第一篇：超市安全方案策劃

一、主旨：

根據(jù)國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局〔2011〕57號(hào)文件《關(guān)于開(kāi)展2011年全國(guó)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的通知》指示精神，切實(shí)做好安全生產(chǎn)宣傳，增進(jìn)員工的安全意識(shí)，糾正日常工作中的不安全行為，創(chuàng)造安全生產(chǎn)的工作環(huán)境，擬將今年六月份作為超市的安全生產(chǎn)宣傳月,開(kāi)展各項(xiàng)安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)。

二、范圍：所有職員工

三、活動(dòng)主題: 安全責(zé)任，重在落實(shí)。

四、活動(dòng)項(xiàng)目及時(shí)間列表（預(yù)估總費(fèi)用：***** RMB）

活動(dòng)項(xiàng)目 負(fù)責(zé)人 活動(dòng)時(shí)間 預(yù)估費(fèi)用

1.安全生產(chǎn)橫幅宣傳（2個(gè)）*** 6/1-6/30 ***

RMB

2．安全大檢查(各部門(mén)自查)*** 6/1-6/6 ***

RMB

3.安全生產(chǎn)視頻教育培訓(xùn) *** 6/7-6/11 ***

RMB

4.車(chē)間消防疏散演練 *** 6/18 ***

RMB

5.職員工消防技能競(jìng)賽 *** 6/18 ***

RMB

6.“安康杯”安全知識(shí)競(jìng)賽 *** 6/25 ***

RMB

五．執(zhí)行步驟：

（一）準(zhǔn)備：、成立安全生產(chǎn)月活動(dòng)小組

為了組織好安全生產(chǎn)月活動(dòng)順利展開(kāi)，擬成立安全活動(dòng)小組。小組成員由店長(zhǎng)、各部門(mén)管理人員及保安主任組成。

成立時(shí)間：2011年5月30日

組長(zhǎng)：***

副 組 長(zhǎng)：***

小組成員：*** ******

安全生產(chǎn)月活動(dòng)籌備小組的主要職責(zé)是：

（1）擬定本次活動(dòng)的目標(biāo)。

（2）組織本部門(mén)的安全宣傳活動(dòng)。

（3）對(duì)各部門(mén)的安全活動(dòng)比賽進(jìn)行評(píng)核。

（二）具體活動(dòng)的展開(kāi)

活動(dòng)一安全橫幅宣傳：

時(shí)間：2011年6月1日-----6月30日

地點(diǎn)：前門(mén)和側(cè)門(mén)

內(nèi)容： ***

橫幅2幅，前門(mén)和側(cè)門(mén)各掛一幅。

活動(dòng)二

安全生產(chǎn)大檢查(自查)：

時(shí)間：2011年6月1日---6月6日

范圍：超市內(nèi)部及辦公區(qū)

檢查方式：各部門(mén)自行檢查并整改，安全主任對(duì)檢查及整改情況進(jìn)行監(jiān)督。負(fù)責(zé)人：各部門(mén)負(fù)責(zé)人

活動(dòng)三

安全生產(chǎn)視頻學(xué)習(xí)：

時(shí)間：2011年6月7日---6月11日

地點(diǎn)：培訓(xùn)室

內(nèi)容：分部門(mén)分批到培訓(xùn)室學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)視頻講座。

負(fù)責(zé)人：安全主任

活動(dòng)四消防演習(xí)：

時(shí)間：6月18日具體時(shí)間不定(以警報(bào)聲音為準(zhǔn))

地點(diǎn)：超市及前廣場(chǎng)

方法：1.員工聽(tīng)到警報(bào)后疏散到前方廣場(chǎng)外集合點(diǎn)名

2.由消防隊(duì)員講解防火常識(shí)

3.由店長(zhǎng)做總結(jié)講話(huà)

4.保安引導(dǎo)員工回工作崗位

活動(dòng)五職工消防技能競(jìng)賽：

職工消防安全技能競(jìng)賽：比賽規(guī)則由安全主任制定準(zhǔn)備。

時(shí)間：2011年6月18日

參賽對(duì)象:全體員工，以部門(mén)為單位組隊(duì)參賽,具體部門(mén)名額可咨詢(xún)安全主任，參賽名單在6月15日前將參賽名單報(bào)至安全主任處﹒

比賽項(xiàng)目：干粉滅火器滅火（每隊(duì)參賽人數(shù)：2名男生）

活動(dòng)獎(jiǎng)設(shè): 設(shè)立冠軍1名，獎(jiǎng)金***元；亞軍2名，獎(jiǎng)金***元；季軍3名，獎(jiǎng)金***元預(yù)算費(fèi)用總計(jì):****元

活動(dòng)六安全生產(chǎn)知識(shí)競(jìng)賽：

1.參賽地點(diǎn): 飯?zhí)?/p>

2.參賽時(shí)間：2011年6月25日

3.參賽對(duì)象:以部門(mén)為單位組隊(duì)參賽,每組5人，具體部門(mén)名額可咨詢(xún)安全主任，參賽名單在6月22日前將參賽名單報(bào)至安全主任處。

4.競(jìng)賽內(nèi)容：以安全知識(shí)為內(nèi)容，分選擇題﹑判斷題2種類(lèi)型﹒

5.競(jìng)賽規(guī)則和獎(jiǎng)懲辦法和資金來(lái)源

a．比賽規(guī)則及比賽用題目由安全主任制定準(zhǔn)備。

b．設(shè)立冠軍1名，獎(jiǎng)金***元；亞軍2名，獎(jiǎng)金***元；季軍3名，獎(jiǎng)金***元。c．細(xì)節(jié)參考<安全知識(shí)競(jìng)賽規(guī)則>

d．安全主任負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)

e．預(yù)算費(fèi)用總計(jì): ****元

六．總結(jié)與獎(jiǎng)懲

7月中旬，由安全月活動(dòng)小組成員總結(jié)本次活動(dòng)。對(duì)于在此次活動(dòng)中得獎(jiǎng)或表現(xiàn)優(yōu)秀的個(gè)人給予行政獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于在本次活動(dòng)中表現(xiàn)較差不與配合個(gè)人給予適當(dāng)?shù)男姓幏??？蓮囊韵聨讉€(gè)方面進(jìn)行評(píng)比：

1.對(duì)本次活動(dòng)做出的貢獻(xiàn)

2.參與本次活動(dòng)的積極性

3.配合安全大檢查及整改情況

4.各項(xiàng)競(jìng)賽的開(kāi)展及實(shí)施情況

第二篇：超市經(jīng)營(yíng)策劃方案

超市經(jīng)營(yíng)策劃方案

前言

一、前期準(zhǔn)備

二、投 資

三、超市促銷(xiāo)策略

四、百好超市連鎖經(jīng)營(yíng) 百好超市連鎖加盟經(jīng)營(yíng)宣傳策略

五、開(kāi)超市注意事項(xiàng) 附：超市如何經(jīng)營(yíng)管理 超市工作及思路 服務(wù)禮儀規(guī)范

在學(xué)校開(kāi)超市--超市商品陳列管理規(guī)范及制度

附文檔目錄：

超市商品價(jià)格決定的方法 經(jīng)營(yíng)超市如何得到最高的利潤(rùn) 建立百好品牌知名度 北國(guó)超市營(yíng)銷(xiāo)策劃案例 超市連鎖特許經(jīng)營(yíng) 特許經(jīng)營(yíng)成功九要素 連鎖超市采購(gòu)管理的業(yè)務(wù)流程

附：黃國(guó)雄：發(fā)展中小做足區(qū)域以好求大 正文 前言：

超市名字:百好超市

廣告語(yǔ)：十年樹(shù)木，“百好”樹(shù)人。

要求：百好超市主要銷(xiāo)售零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類(lèi)游戲玩具，現(xiàn)向大家征集金點(diǎn)子，為百好超市運(yùn)營(yíng)開(kāi)張出謀劃策。如何能夠成功的把百好超市運(yùn)轉(zhuǎn)成功，如何成功打造百好超市連鎖品牌。成功打造“百好超市”的金品牌！

通過(guò)以上的介紹，我看得出，百好超市選址是在小學(xué)或初中學(xué)校附近。超市選址非常重要，靠的也是人氣和回頭客，超市選址決定超市的發(fā)展和生死。

我收集了部分資料，并整理分幾步，結(jié)合本人實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，切合實(shí)際并詳細(xì)的提供以下方案：

一、前期準(zhǔn)備

開(kāi)設(shè)超市前，需進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，進(jìn)行區(qū)域人流分析及購(gòu)買(mǎi)力預(yù)測(cè)，根據(jù)調(diào)查所得結(jié)果進(jìn)行商品定位，最后確定門(mén)店所需設(shè)備和商品種類(lèi)。一般情況下，門(mén)店需要購(gòu)置165厘米以下高度的貨架，方便顧客拿取物品。另外，電視、冰柜、應(yīng)急燈、POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、寄存柜臺(tái)等也是必備的。

一、超市市場(chǎng)調(diào)查 分商圈調(diào)查和競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查

1、商圈調(diào)查主要是核心商圈調(diào)查,以大店步行15分鐘,中小店步行5-10分鐘為范圍,主要調(diào)查學(xué)生數(shù),這個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)有幾所學(xué)校,商場(chǎng).消費(fèi)水平,消費(fèi)習(xí)慣,這些可以通過(guò)觀察和詢(xún)問(wèn)得到信息.消費(fèi)水平可以通過(guò)了解學(xué)校檔次、學(xué)生人數(shù)、家庭收益、生活水平、消費(fèi)習(xí)慣等判斷.更直觀的辦法就是去看學(xué)校和附近的垃圾箱.2、競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查: 1.競(jìng)爭(zhēng)店商品結(jié)構(gòu),主要是看各分類(lèi)商品所占貨架的百分比,以次判斷競(jìng)爭(zhēng)店以哪類(lèi)商品為主,哪類(lèi)為輔。

2.陳列,哪些商品做了突出夸張陳列,以此判斷競(jìng)爭(zhēng)店以哪類(lèi)商品為目標(biāo)商品,或者看看有哪些新穎的陳列方式,以吸引顧客.3.堆端商品,看看競(jìng)爭(zhēng)店最近主推什么商品,有什么新商品,應(yīng)季商品,促銷(xiāo)品.4.店內(nèi)外活動(dòng),有哪些買(mǎi)贈(zèng),抽獎(jiǎng),換購(gòu),品嘗,試用活動(dòng),還有廠(chǎng)家組織的路演活動(dòng).5.店內(nèi)外活躍氣氛的裝飾,吊旗,海報(bào),pop,模型,實(shí)物展示,現(xiàn)場(chǎng)制作等.6.競(jìng)爭(zhēng)店布局,按動(dòng)線(xiàn)行走一圈,畫(huà)出各類(lèi)商品區(qū)域分布

7.如果做的細(xì),還有價(jià)格帶調(diào)查,對(duì)非敏感類(lèi)商品,顧客老反映價(jià)高,引用此法很有效.8.競(jìng)爭(zhēng)店商品數(shù)估算,選8-10類(lèi)商品,每類(lèi)商品各數(shù)1-2組貨架商品數(shù),數(shù)完后,算個(gè)每組平均數(shù),再乘以全部貨架數(shù).9.競(jìng)爭(zhēng)店日銷(xiāo)售估算,選客流高峰時(shí)間,站在收銀臺(tái),數(shù)15分鐘內(nèi)從收銀臺(tái)出來(lái)的顧客數(shù),按時(shí)段客流高峰時(shí)客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再選10位顧客,數(shù)他們的購(gòu)物數(shù)量,算個(gè)平均數(shù),就是平均客品數(shù),平均客品數(shù)*平均品單價(jià)(以自己店的品單價(jià)做參考,差異應(yīng)不大)就是平均客單價(jià),全天客流量乘以平均客單價(jià),就估算出日銷(xiāo)售.10.重點(diǎn)和敏感商品價(jià)格調(diào)查.對(duì)構(gòu)不成直接競(jìng)爭(zhēng)的超市,但經(jīng)營(yíng)的好,也可按此調(diào)查,用以對(duì)比,讓自己的超市經(jīng)營(yíng)更具特色.另外：調(diào)查一下周?chē)耐瑢W(xué)們都喜歡什么樣的商品，最好細(xì)致到每個(gè)品牌，這樣在進(jìn)貨時(shí)有選擇的進(jìn)貨，既省錢(qián)又有效，當(dāng)超市開(kāi)張時(shí)，要做一定的促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費(fèi)者，促銷(xiāo)活動(dòng)最好可以得到生產(chǎn)商的支持和配合，或是聯(lián)合促銷(xiāo)，有了一定的知名度和可信度后，你的超市才算正式開(kāi)張，切記：服務(wù)態(tài)度很重要。俱調(diào)查87.5%的人表示愿意再次光顧那些服務(wù)熱情的店，服務(wù)熱情并不一定必須點(diǎn)頭微笑一臉諂媚，只是保持禮貌及耐心就差不多。最重要的一點(diǎn)，一定要保持誠(chéng)信，做生意最忌諱的就是不誠(chéng)信，那會(huì)很?chē)?yán)重的破壞生意網(wǎng)，尤其實(shí)在學(xué)校這樣的地方

還有，盛夏時(shí)節(jié)，熟食類(lèi)商品一定要少進(jìn)一些，多進(jìn)幾次以保持貨品的新鮮。開(kāi)超市不管賣(mài)什么東西，要看你周?chē)鞘裁礃拥南M(fèi)人群。如果營(yíng)業(yè)額合理的話(huà)，沒(méi)必要讓他牽著你的鼻子走。有人要質(zhì)量，也有人要便宜。地方不大的話(huà)，不容易兩頭都抓住。要辦出自己的特色。超市可以創(chuàng)建各類(lèi)待遇優(yōu)惠，除了會(huì)員折扣、累記銷(xiāo)費(fèi)積分兌換以外，最好出一些代金券，這個(gè)可以牢固回頭客在此消費(fèi)。

工廠(chǎng)和學(xué)校都是固定人群比較多的地方。老顧客一定要抓住，到超市買(mǎi)東西不像買(mǎi)家電，也許顧客不滿(mǎn)意以后不來(lái)了，你也沒(méi)什么損失。但超市不一樣，顧客要是不滿(mǎn)意，你損失的絕對(duì)不是一個(gè)顧客。然后是環(huán)境問(wèn)題，每個(gè)人都希望到一個(gè)比較優(yōu)美的環(huán)境下購(gòu)物。大商廈的東西很貴，但不見(jiàn)得東西好，一大部分原因就是購(gòu)物環(huán)境。如果沒(méi)有必要裝修，環(huán)境衛(wèi)生最起碼要做到。

其次和供貨單位的關(guān)系，如果你的商品價(jià)格進(jìn)貨的價(jià)格便宜，質(zhì)量好，生產(chǎn)日期近，同等價(jià)格的商品你質(zhì)量好，或者同等質(zhì)量的商品你的價(jià)格略低。自然顧客就多，方法和多不一定非要送禮，可以給業(yè)務(wù)員點(diǎn)小恩小惠，當(dāng)然得因人而異。

最后在資金條件允許的情況下可以擴(kuò)大店面，店面大了就像是活廣告，去的人自然就多，人多了營(yíng)業(yè)額自然就上去了。

如果服務(wù)員多的話(huà)，要注意他們的素質(zhì)，像顧客什么東西掉了，主動(dòng)的拾起給顧客。這絕對(duì)是個(gè)好的活廣告，人家買(mǎi)東西放心，自然來(lái)的人也就多了?？偟膩?lái)說(shuō)：服務(wù)要好-貨要便宜-商品質(zhì)量過(guò)關(guān)-薄利多銷(xiāo)-不要斤斤計(jì)較-要學(xué)會(huì)給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠，哪怕每次只便宜一毛錢(qián)來(lái)，會(huì)讓買(mǎi)東西的人心理高興，下次一定還回來(lái)，口碑自然就出去了，不在乎錢(qián)多錢(qián)少，關(guān)鍵是要掌握消費(fèi)人群的心理。

二、投資

投資則要根據(jù)實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力和市場(chǎng)需求設(shè)定。200-300平方米超市大概需要40-60萬(wàn)元左右。員工配置可視運(yùn)營(yíng)情況，其費(fèi)用應(yīng)盡量低于門(mén)店月租金，而門(mén)店的租金必須低于每日的銷(xiāo)售額，如此才能保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

1、關(guān)于益智類(lèi)游戲玩具

市場(chǎng)前景：在兒童用品中，玩具是重復(fù)性消費(fèi)比較高的產(chǎn)品。一是因?yàn)橥婢咂贩N多，二是因?yàn)樗械暮⒆佣枷残聟捙f?，F(xiàn)在的兒童用品店里玩具都不是占很大比例，在一般人眼里，玩具是可有可無(wú)的商品，銷(xiāo)量并不大。

玩具的特性在于：假如你能掌握玩具的賣(mài)點(diǎn)，并很能很好的介紹，玩具就是一種重復(fù)消費(fèi)極強(qiáng)，銷(xiāo)量可觀的產(chǎn)品；假如你無(wú)法掌握玩具的賣(mài)點(diǎn)，無(wú)法引導(dǎo)客戶(hù)消費(fèi)，靠自然銷(xiāo)售的話(huà)，那玩具這個(gè)品種最多也就是充充樣子罷了。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每個(gè)兒童每年的玩具消費(fèi)量平均在400元左右，并且呈快速上升趨勢(shì)。

兒童店、商場(chǎng)、超市、雜貨店里都會(huì)有玩具銷(xiāo)售，但都有一個(gè)相同的弊端：全是靠自然銷(xiāo)售，從沒(méi)有人會(huì)對(duì)玩具做專(zhuān)業(yè)的介紹。所以，假如有一個(gè)玩具超市，品種齊全，并且具備專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品知識(shí)，一定能地在市場(chǎng)上立住腳，并占有自己的一席之地。

設(shè)立一個(gè)大電視屏幕，安置在超市最顯眼的地方，一般玩具廠(chǎng)家都送產(chǎn)品展示光盤(pán)以及DM廣告等，光盤(pán)內(nèi)有真人游戲表演，并配備了好聽(tīng)的音樂(lè)，可以吸引學(xué)生眼球。在設(shè)立一個(gè)體驗(yàn)區(qū)，讓學(xué)生們可以動(dòng)起來(lái)，以提高購(gòu)買(mǎi)欲。

玩具種類(lèi)：塑料玩具、木制玩具、毛絨玩具、布藝玩具、益智玩具、電動(dòng)玩具、搖控玩具、充氣玩具

玩具品牌：木馬智慧 迪孚 費(fèi)雪 奧迪 星月 伊詩(shī)比蒂 智高百利威 可愛(ài)多 迪斯尼。

營(yíng)業(yè)面積：我們之所以用玩具超市這種名稱(chēng)是因?yàn)橥婢叩钠贩N特別多，假如沒(méi)有一定的經(jīng)營(yíng)面積就不足以形成規(guī)模，也就不可能產(chǎn)生規(guī)模優(yōu)勢(shì)。對(duì)于玩具超市來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)面積最少不能低于60平米。進(jìn)貨資金：以10平米5000元計(jì)算，首期進(jìn)貨最少不低于3萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)品種：各種類(lèi)型的全要上。品牌系列上3-4個(gè) 貨架裝修：以超市的風(fēng)格裝修，主要體現(xiàn)產(chǎn)品齊全。產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：

一、木制玩具的主要產(chǎn)地在浙江省的云和縣

二、毛絨玩具的主要產(chǎn)地在江蘇揚(yáng)州。

三、塑料玩具主要在廣東省 進(jìn)貨渠道：義烏國(guó)際商貿(mào)城 廣東玩具禮品城平均利潤(rùn)：40%-60% 銷(xiāo)售細(xì)節(jié)：

一、在店里開(kāi)辟一塊玩吧，讓兒童可以自由玩玩具。

二、一定要讓玩具與智力發(fā)育聯(lián)系起來(lái)。

三、玩具一定要演示才會(huì)產(chǎn)生效果。

四、按年齡階段分區(qū)擺設(shè)。

玩具推銷(xiāo)總則：許多父母親認(rèn)為玩具只是為了好玩，我們要糾正他們的觀點(diǎn)，讓他們知道，小孩子是通過(guò)看玩具的顏色、聽(tīng)玩具的聲音、解摸玩具的軟硬，從而在視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、解覺(jué)方便有個(gè)全面的發(fā)展。兒童前期話(huà)多的知識(shí)都是從玩中得來(lái)的。玩是他們的天性，也是他們學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。敲打型玩具：小孩子手的靈活性能直接激發(fā)腦中樞神經(jīng)發(fā)育！手動(dòng)得多，從手中獲得信息傳輸給大腦的機(jī)會(huì)也就更多，大腦皮屋受到外界的激發(fā)也就更頻繁。動(dòng)手多的兒童相對(duì)就是聰明。我們有句古話(huà)講：心靈手巧！說(shuō)得就是這個(gè)道理。

拼裝型玩具：很多兒童心很散，特別沒(méi)耐心，他這種習(xí)慣會(huì)帶到以后的學(xué)習(xí)中去，這就是現(xiàn)在為什么有這么多學(xué)習(xí)中的孩子這么沒(méi)耐心的緣故。對(duì)于孩子而言，專(zhuān)心和毅力是很重要的秉性！孩子還小，很容易養(yǎng)成好習(xí)慣。多讓他玩一些拼裝之類(lèi)的，需要用點(diǎn)注意力才能完成的玩具是最有效的方法之一。

娛樂(lè)型：有些兒童不是很喜歡玩，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，特別乖靜不見(jiàn)得就是好事。但我們無(wú)法給他講道理，我們只能引導(dǎo)他參與玩，在這種時(shí)候我們就有必要給兒童賣(mài)一些娛樂(lè)性比較強(qiáng)的玩具，先引起他的興趣，然后再引導(dǎo)他玩別的類(lèi)型玩具！

音樂(lè)型玩具：奧爾夫（世界經(jīng)的樂(lè)師，兒童音樂(lè)教育的創(chuàng)始人）音樂(lè)現(xiàn)在在全國(guó)范圍內(nèi)都在進(jìn)行推廣，無(wú)數(shù)的例子都證明將音樂(lè)和教育有效的結(jié)合能最大限度的開(kāi)發(fā)兒童的藝術(shù)潛能。音樂(lè)能調(diào)動(dòng)兒童的身體感官，刺激兒童的左右腦，讓他在音樂(lè)下獲得全身心的放松和協(xié)調(diào)。培訓(xùn)兒童的良好情緒！

毛絨玩具：孩子出生后，外面的世界和以前媽媽肚子里完全不一樣，假如你處理不當(dāng)兒童很容易感到孤獨(dú)和恐懼，容易受驚嚇，她會(huì)下意識(shí)的去吸手指或吸嘴唇，就像有些大人在緊張時(shí)會(huì)去搓手或弄衣服一樣。這時(shí)候你就非常有必要多和兒童講講話(huà)，多在她睡床上放些色彩溫馨，質(zhì)地柔和的毛絨玩具，讓他有安全感覺(jué)，減少他的恐懼感，這對(duì)他的身心良好的發(fā)育是非常有幫助的。同時(shí)可以慢慢減少孩子對(duì)媽媽的依賴(lài)，從小培養(yǎng)他的獨(dú)立能力。你有沒(méi)有留意國(guó)外小孩房間？玩具特別多，是不是？

2、兒童食品

現(xiàn)今，以?xún)和癁橹饕M(fèi)群體的食品越來(lái)越多，兒童正餐外的食品費(fèi)用已成為家庭的重要開(kāi)支項(xiàng)目之一，而且兒童食品在孩子們膳食中所占的比例也越來(lái)越大。據(jù)了解，目前兒童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、飲料、罐頭、膨化食品等眾多領(lǐng)域。隨著兒童食品品種的豐富，家長(zhǎng)在為兒童選購(gòu)時(shí)也越來(lái)越感到困惑：由于兒童食品與成人食品并沒(méi)有嚴(yán)格的界定，很多家長(zhǎng)在為孩子選擇食品的時(shí)候往往無(wú)所適從。而很多包裝袋表面花花綠綠、繪有卡通圖案的食品深受家長(zhǎng)和孩子的喜歡，實(shí)際上，這些食品也并不一定適合兒童食用。

現(xiàn)在一些所謂的兒童食品，添加劑超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，如過(guò)量添加人工色素、香精和防腐劑等，這些添加劑容易對(duì)兒童肝臟、腎臟、血液系統(tǒng)形成危害。還有很多膨化食品等，兒童長(zhǎng)期食用會(huì)造成油脂、熱量攝入高，精纖維攝入不足，同時(shí)會(huì)影響兒童正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

另一方面，我國(guó)兒童和青少年提前進(jìn)入消費(fèi)時(shí)期，手中有可觀的零花錢(qián)，懂得如何支配。全國(guó)大城市青少年零花錢(qián)平均在76.5元/月，而零花錢(qián)的流向主要是零食和文化類(lèi)用品。因此，開(kāi)一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的小型超市或店面，來(lái)引導(dǎo)和幫助兒童零食消費(fèi)者正確選購(gòu)休閑食品，是一件利好雙贏、具有廣闊發(fā)展前景的創(chuàng)業(yè)途徑。

經(jīng)營(yíng)模式

目前，在我國(guó)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的超市或?qū)Ｙu(mài)店還不多見(jiàn)，很多兒童食品都混在成人食品中進(jìn)行銷(xiāo)售，并且很多標(biāo)志并不明顯，家長(zhǎng)與兒童都搞不清楚哪些適合大人，哪些適合小孩吃，往往只按自己的口味、喜好來(lái)進(jìn)行選擇。據(jù)了解，目前專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的店鋪還沒(méi)發(fā)現(xiàn)。除了麥當(dāng)勞、肯德基、比薩餅屋等一些主要針對(duì)兒童市場(chǎng)的洋快餐連鎖店外，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的加盟公司存在。所以現(xiàn)在也沒(méi)有現(xiàn)成的成功經(jīng)營(yíng)模式可供參考。

經(jīng)營(yíng)技巧

選址

兒童食品超市面對(duì)的消費(fèi)者主要是小孩，盡量在兒童集中比較多的地方，例如：繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校門(mén)口、公園附近等等；但如果選人流量大的街道，鋪?zhàn)鈺?huì)比較貴，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也就相應(yīng)變大。穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)者，選擇店鋪?zhàn)詈娩佔(zhàn)獠灰F。

進(jìn)貨

①進(jìn)貨一定要在正規(guī)渠道，首先要保證食品的質(zhì)量，其次要保證食品的安全，有些兒童食品袋內(nèi)夾帶有玩具，就要仔細(xì)檢查一下這些玩具兒童玩起來(lái)會(huì)不會(huì)傷人。

②種類(lèi)要齊全，根據(jù)調(diào)研，產(chǎn)品種類(lèi)、數(shù)量多的店鋪銷(xiāo)售業(yè)績(jī)普遍好出很多，原因是兒童都有一種心理，擺得越琳瑯滿(mǎn)目就越有好感，至于要買(mǎi)什么倒還在其次。

貨品擺放

①首先要按年齡階段分類(lèi)擺放，如0至3歲兒童類(lèi)；4至6歲兒童類(lèi)；9至12歲兒童類(lèi)等；在某個(gè)類(lèi)別里，又可按作用或者功能進(jìn)行分類(lèi)，如有保健類(lèi)的、休閑類(lèi)的；或者餅干類(lèi)、糖果類(lèi)、飲料類(lèi)；年齡小一些，擺的位置低一些，年齡大一點(diǎn)的，擺的位置高一點(diǎn)，讓他們伸手就能拿得到。

②兒童食品的布置要有引導(dǎo)作用，必要的可以加一些溫馨小提示，例如兒童食用果凍注意事項(xiàng)、不能用方便面代替正餐、告訴他們哪些零食可以多吃一點(diǎn)，哪些零食只宜少吃等，這樣表面看會(huì)損失一些生意，便從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，會(huì)使顧客對(duì)店鋪產(chǎn)生信任感，形成固定客戶(hù)。

③經(jīng)濟(jì)類(lèi)的小包裝與禮品類(lèi)的大包裝分開(kāi)來(lái)放，兒童、學(xué)生自己消費(fèi)一般都是幾顆糖、幾塊巧克力或幾塊餅干的小包裝；家長(zhǎng)饋贈(zèng)親友則是精美大氣，稍豪華一些的大包裝。分得越細(xì)，家長(zhǎng)越方便選擇。

銷(xiāo)售宣傳

因?yàn)槟壳皩?zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的店鋪還不多見(jiàn)，只要你做到了前面幾個(gè)步驟，消費(fèi)者自然會(huì)“一傳十，十傳百”地給你宣傳開(kāi)來(lái)，但是做一些適當(dāng)?shù)男麄鞴ぷ饕彩潜匾?。你可以在墻面上貼一張表，上面用表格注明：例如生姜有助于激發(fā)創(chuàng)造力；黃豆有助于提高記憶力；核桃有助于提高思維的靈敏性，花生有助于提高分析能力；洋蔥有助于集中精力；小米粥能促進(jìn)睡眠等，這樣能進(jìn)一步促進(jìn)顧客對(duì)店鋪的好感。

口味決定市場(chǎng)

口味的選擇非常重要。小孩對(duì)于零食的口味變化無(wú)常，有時(shí)喜甜有時(shí)喜淡，加上小孩的口味還會(huì)跟風(fēng)，只要學(xué)校里有幾個(gè)小孩買(mǎi)一種零食，其他小孩不管好不好吃，也會(huì)跟著買(mǎi)。由于口味的變化無(wú)常，經(jīng)常風(fēng)險(xiǎn)也就隨之加大，如果進(jìn)了一堆口味過(guò)時(shí)的零食就會(huì)造成積壓。經(jīng)營(yíng)者對(duì)口味的判斷是決定店鋪盈利與否之道。

3、文具

一、文具超市，卡通、時(shí)尚、新穎的學(xué)生用品零售利潤(rùn)率平均毛利率達(dá)60-70%以上，文具超市相對(duì)其它行業(yè)的零售利潤(rùn)15%，傳統(tǒng)餐飲業(yè)的30%具有很大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，因?yàn)槿藗儗?duì)卡通的至愛(ài)導(dǎo)致卡通化的學(xué)生用品要比普通用品貴上20%-60%，且供不應(yīng)求。

二、文具超市多樣產(chǎn)品

文具超市多種系列，數(shù)萬(wàn)個(gè)品種，超可愛(ài)、超時(shí)尚、超創(chuàng)想的前沿產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，精美的包裝。用多樣的產(chǎn)品完全滿(mǎn)足學(xué)生多變的需求。

三、文具超市超低價(jià)格

文具超市產(chǎn)品品質(zhì)卓越卻售價(jià)低廉，主流產(chǎn)品僅在0.5元到50元之間，為學(xué)生可完全自主購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。減輕了家長(zhǎng)、學(xué)生經(jīng)濟(jì)承受能力，文具超市深受歡迎。同時(shí)文具超市專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)又將貨品分出精品區(qū)可適當(dāng)調(diào)高利潤(rùn)，滿(mǎn)足高消費(fèi)者需求。

四、時(shí)尚 文具超市的店面采取全球統(tǒng)一VI設(shè)計(jì)、時(shí)尚感強(qiáng)、店面色彩鮮明、活潑引人，卡通形象可人，文具超市店內(nèi)產(chǎn)品擺放合理、易于選購(gòu)，貨架悉心裝飾、充滿(mǎn)學(xué)生味、能充分吸引學(xué)生的注意。

三、超市促銷(xiāo)策略 開(kāi)展假日促銷(xiāo)

假日既是機(jī)遇，更是一種挑戰(zhàn)。全面有效地開(kāi)展假日促銷(xiāo)，是在未來(lái)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，再上新臺(tái)階的關(guān)鍵。

策略：賣(mài)點(diǎn)節(jié)日化

再好的促銷(xiāo)計(jì)劃，沒(méi)有好產(chǎn)品做基礎(chǔ)，就如無(wú)本之木、無(wú)源之水。如何根據(jù)不同假日的特點(diǎn)、消費(fèi)心理行為、假日的市場(chǎng)需求研發(fā)推廣更適合假日期間消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，是順利打開(kāi)假日市場(chǎng)通路，迅速搶占假日廣闊市場(chǎng)的根本。

1．產(chǎn)品節(jié)日化，需要借“節(jié)”造勢(shì)，打“假日牌”。銷(xiāo)售概念產(chǎn)品，賦予產(chǎn)品更多的精神載體功能和特征，賣(mài)產(chǎn)品的休閑化、主題化、營(yíng)養(yǎng)化這三個(gè)基點(diǎn)，所有假日促銷(xiāo)活動(dòng)都要圍繞產(chǎn)品的“三化”展開(kāi)。

2．營(yíng)造產(chǎn)品的三個(gè)核心層次：經(jīng)濟(jì)、綠色、時(shí)尚。

3．借假日氣氛，營(yíng)造歡樂(lè)、祥和的要素，暗示潛在產(chǎn)品的利益點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)、方便、文化，節(jié)順萬(wàn)事順，好彩頭好心情。

4．要使產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目的超市、大賣(mài)場(chǎng)等現(xiàn)代零售終端具有強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊力，包裝一定要有新鮮感，沖擊力，別具一格。

假日的產(chǎn)品包裝要從千篇一律的金黃紫紅中跳出來(lái)，要既好看又實(shí)用時(shí)尚。要求做到：①素雅化；②微型化；③附加值；④禮品化。

雖然假日提供了無(wú)限商機(jī)，但超市的促銷(xiāo)空間又是十分有限的，所以假日促銷(xiāo)計(jì)劃和活動(dòng)最容易遭遇的瓶頸就是終端執(zhí)行難的問(wèn)題，特別要解決以下5個(gè)問(wèn)題： 1．促銷(xiāo)區(qū)域太小，競(jìng)品過(guò)多，容納不了太多的促銷(xiāo)信息和產(chǎn)品展示信息。

2．促銷(xiāo)信息處于比較分散的傳播狀態(tài)。

3．消費(fèi)者見(jiàn)不到贈(zèng)品或贈(zèng)品陳列就沒(méi)有銷(xiāo)售沖擊力。

4．促銷(xiāo)海報(bào)與產(chǎn)品陳列不緊密，還是常規(guī)貨架居多。

5．促銷(xiāo)員使用不方便，不能便捷處理產(chǎn)品演示、促銷(xiāo)推薦與物料存放的關(guān)系。促銷(xiāo)工具：終端組合拳

假日促銷(xiāo)與常規(guī)促銷(xiāo)相比，呈現(xiàn)出集中性、突發(fā)性、反常性和規(guī)模性的特點(diǎn)，要求在促銷(xiāo)運(yùn)作上借“節(jié)”而發(fā)、順“節(jié)”而上。事實(shí)上，假日促銷(xiāo)活動(dòng)要包容整個(gè)通路環(huán)節(jié)是十分困難的。因此，必須有針對(duì)性，分清主次，重點(diǎn)解決終端問(wèn)題，通過(guò)一系列活動(dòng)來(lái)提高零售終端的產(chǎn)品庫(kù)存、增加上柜率和取得售點(diǎn)的優(yōu)越化、生動(dòng)化，刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)銷(xiāo)售。

假日期間的促銷(xiāo)活動(dòng)，不僅要求能迅速推出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，制定吸引人的價(jià)格，在渠道設(shè)計(jì)上，還要方便目標(biāo)顧客接觸到自己需要的產(chǎn)品。因此，在假日期間必須塑造自己的全新形象，需要設(shè)計(jì)并傳播新穎獨(dú)特的產(chǎn)品、購(gòu)買(mǎi)條件和給目標(biāo)消費(fèi)者帶來(lái)的利益誘惑信息，根據(jù)不同消費(fèi)者的文化背景、收入、所處地域文化促銷(xiāo)溝通。

如果是鞏固成熟產(chǎn)品的市場(chǎng)，進(jìn)行假日促銷(xiāo)，可采用購(gòu)5-10元產(chǎn)品送1元的小面值贈(zèng)券、連環(huán)大抽獎(jiǎng)等；如果是推出新產(chǎn)品，可采用免費(fèi)品嘗試用、買(mǎi)一送一（小包裝）、郵寄產(chǎn)品名錄、報(bào)價(jià)單等；如果是制造公關(guān)事件，可利用新聞事件，渲染張揚(yáng)產(chǎn)品或制造商，如獻(xiàn)愛(ài)心回饋社會(huì)活動(dòng)、體育贊助、“傍星”促銷(xiāo)等。假日促銷(xiāo)組合策略，可以采用消費(fèi)促銷(xiāo)拉動(dòng)渠道促銷(xiāo)的方式，超市的廣告宣傳主題，從色彩、標(biāo)題到方案、以至于廣告活動(dòng)均需要突出假日氛圍。

在消費(fèi)促銷(xiāo)活動(dòng)中，人員推廣是終端促銷(xiāo)的潤(rùn)滑劑，比如圣誕、元旦、春節(jié)期間促銷(xiāo)人員可扮裝成圣誕老人、新年天使分發(fā)宣傳單、小禮物，以拉近與顧客的距離；而在渠道促銷(xiāo)活動(dòng)中，通路激勵(lì)需要營(yíng)造假日商機(jī)，對(duì)在規(guī)定假日期間完成計(jì)劃銷(xiāo)售任務(wù)的連鎖給予獎(jiǎng)勵(lì)。例如，“×節(jié)幾日游”，或加大批量折扣、試銷(xiāo)、代銷(xiāo)權(quán)（新產(chǎn)品），或網(wǎng)上銷(xiāo)售，方便顧客。促銷(xiāo)的主要工具和手段，假日促銷(xiāo)成功與否的關(guān)鍵。

1．不同的零售業(yè)態(tài)需要不同類(lèi)型的促銷(xiāo)工具。比如，超市與賣(mài)場(chǎng)之間，超市與百貨、商廈之間，商廈與大賣(mài)場(chǎng)之間的特點(diǎn)、環(huán)境和規(guī)模同中有異，這就要求我們?cè)谶x擇促銷(xiāo)方式應(yīng)該有所不同。

2．根據(jù)超市的具體情況，如進(jìn)店費(fèi)、堆頭費(fèi)、店慶費(fèi)、人頭費(fèi)等制定可提供的獎(jiǎng)勵(lì)幅度、數(shù)量、品種、折扣率和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)計(jì)與兌獎(jiǎng)率、產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用、附加利益費(fèi)用（指投入的獎(jiǎng)勵(lì)及回收率）。

3．在促銷(xiāo)媒介選擇上，必須量化、細(xì)化、合理化。譬如，選定贈(zèng)券這種促銷(xiāo)工具時(shí)，必須對(duì)媒介進(jìn)行組合派對(duì)，除了考慮多少直郵到家外，還必須重點(diǎn)考慮直接派送給顧客是多少，報(bào)紙是多少，雜志是多少，發(fā)放在包裝又是多少。

4．促銷(xiāo)時(shí)機(jī)的選擇是成功的開(kāi)始，時(shí)機(jī)起止是假日促銷(xiāo)的生命鐘，必須予以重視。過(guò)長(zhǎng)過(guò)短，都會(huì)制約假日促銷(xiāo)的順利開(kāi)展。按照國(guó)外慣用的做法，超市、大賣(mài)場(chǎng)的假日促銷(xiāo)時(shí)間以3周為宜，前7天為推動(dòng)期，中間7天為高潮期，后7天為調(diào)整期，每期持續(xù)時(shí)間以平均購(gòu)買(mǎi)周期的長(zhǎng)度為宜。

5．假日促銷(xiāo)的對(duì)象多種多樣，可對(duì)消費(fèi)者、社會(huì)團(tuán)體；可對(duì)中間商、零售商；也可對(duì)推銷(xiāo)人員乃至同行進(jìn)行促銷(xiāo)。但大部分假日促銷(xiāo)活動(dòng)必須在終端才能實(shí)現(xiàn)。因此，分清主次、正確選擇促銷(xiāo)對(duì)象是開(kāi)展假日促銷(xiāo)首要考慮的因素。一般而言，只有把產(chǎn)品通過(guò)賣(mài)嘗超市流轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手中，才算最終完成。

相關(guān)資料：

兒童節(jié)促銷(xiāo)誤區(qū)

誤區(qū)一：利用兒童“公益”幌子搞促銷(xiāo) 有些小企業(yè)，在兒童節(jié)期間利用兒童公益活動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)，疏不知，公益活動(dòng)是長(zhǎng)期行為，在節(jié)日期間首先沒(méi)有真實(shí)性，也吸引不少消費(fèi)者的同情心。這個(gè)狗皮膏藥的方式最好少用。

誤區(qū)二：只注重產(chǎn)品陳列，不注重現(xiàn)場(chǎng)氣氛兒童特別注重現(xiàn)場(chǎng)友好氣氛，在兒童節(jié)期間，的確有些廠(chǎng)家重視把產(chǎn)品陳列弄得干干凈凈、整整齊齊，而現(xiàn)場(chǎng)卻冷冷清清。兒童和大人一樣，喜歡熱鬧，與其買(mǎi)了很多攤位，不如花點(diǎn)小錢(qián)，把氣氛弄得熱鬧一點(diǎn)、友好一點(diǎn)。

誤區(qū)三：促銷(xiāo)沒(méi)有考慮“兒童節(jié)”是兒童的節(jié)日的確有些廠(chǎng)家很重視兒童節(jié)，他們策劃立案，拍廣告片，把產(chǎn)品夸大的讓人折服。可到了現(xiàn)場(chǎng)陳列，沒(méi)有考慮到主角是兒童。8歲之內(nèi)的小孩，一般都有大人陪同，能單獨(dú)進(jìn)入商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的兒童，身高、體重、力量是影響他們選購(gòu)的重要因素。試想一下，一個(gè)小孩能拿動(dòng)6瓶可樂(lè)捆綁促銷(xiāo)嗎？

誤區(qū)四：使用者和購(gòu)買(mǎi)者不是一個(gè)人

有些企業(yè)走到了另一個(gè)角度，只考慮針對(duì)兒童工作。沒(méi)有考慮到，兒童用品使用者和購(gòu)買(mǎi)者不是一個(gè)人。有些產(chǎn)品需要針對(duì)大人促銷(xiāo)，打動(dòng)掏錢(qián)的人，才是促銷(xiāo)的真正目的。誤區(qū)五：促銷(xiāo)禮品吸引不了兒童

在兒童節(jié)上，逛街最多的是一家三口。在購(gòu)物時(shí)不一定只購(gòu)買(mǎi)兒童用品。如果促銷(xiāo)禮品針對(duì)兒童開(kāi)發(fā)，一定會(huì)吸引他們的家長(zhǎng)掏錢(qián)包。別忘了，兒童對(duì)家庭消費(fèi)影響高達(dá)68%。

誤區(qū)六：太注重場(chǎng)外活動(dòng)

場(chǎng)外熱熱鬧鬧，場(chǎng)內(nèi)冷冷靜靜，這強(qiáng)烈的對(duì)比是很多企業(yè)傷感。原因很簡(jiǎn)單，許多商家要求廠(chǎng)家搞場(chǎng)外促銷(xiāo)，結(jié)果，吸引了很多人氣，但，銷(xiāo)售專(zhuān)柜前沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的人，這吃力不討好的事最好少干。

四、百好超市連鎖經(jīng)營(yíng)

開(kāi)百好超市，想怎么賺就怎么賺??！發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)今超市走品牌策略，提高市場(chǎng)范圍競(jìng)爭(zhēng)力和銷(xiāo)售額的必然發(fā)展手段。百好超市首先樹(shù)立起品牌和推廣理念，在實(shí)行這一理念和目標(biāo)的同時(shí)，不斷提高和傳播百好自身形象、美譽(yù)度和信譽(yù)度，打造實(shí)力品牌，不論店面是否大小。

發(fā)展連鎖，一是自營(yíng)發(fā)展，在某區(qū)域內(nèi)自投資金開(kāi)設(shè)連鎖，靠自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)來(lái)說(shuō)發(fā)展較穩(wěn)定且快速，也有的放施。拉動(dòng)加盟式連鎖，相對(duì)難度較大，過(guò)程復(fù)雜，另外，超市本身要具有某產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)代理權(quán)或是區(qū)域內(nèi)總經(jīng)銷(xiāo)的資格，這樣就可以存在一定的產(chǎn)品空間和利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)，以吸引他人加盟連鎖。或是通過(guò)超市本身打造出的品牌知名度優(yōu)勢(shì)，不過(guò)這需要一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程，在短期內(nèi)發(fā)展他人連鎖不適合。以下是草擬的一份“百好超市連鎖加盟經(jīng)營(yíng)宣傳策略”

一、百好超市超額盈利，百好超市零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類(lèi)游戲玩具零售利潤(rùn)率平均毛利率達(dá)60-70%以上，百好超市相對(duì)其它行業(yè)的零售利潤(rùn)15%，傳統(tǒng)餐飲業(yè)的30%具有很大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，因?yàn)閷W(xué)生們對(duì)卡通的至愛(ài)導(dǎo)致卡通化的學(xué)生用品要比普通用品貴上20%-60%，且供不應(yīng)求。

二、百好超市強(qiáng)大品牌

百好超市總部歷經(jīng)調(diào)研考證、準(zhǔn)備，用絕對(duì)自信重拳出擊市場(chǎng)，非那些“扯大旗作虎皮”的“一夜品牌企業(yè)”可比。百好超市憑借公司雄厚的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，遍布各地的連鎖經(jīng)營(yíng)體系,享有無(wú)可替代的品牌價(jià)值，雄厚的資金實(shí)力和深入人心的美譽(yù)度。借助強(qiáng)勢(shì)的品牌魅力和強(qiáng)勢(shì)宣傳，百好超市比傳統(tǒng)學(xué)生文具店更鮮明、流行，主導(dǎo)中國(guó)學(xué)生用品市場(chǎng)的潮流風(fēng)向。

三、百好超市多樣產(chǎn)品

百好超市幾大系列，數(shù)萬(wàn)個(gè)品種，超可愛(ài)、超時(shí)尚、超創(chuàng)想的前沿產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，精美的包裝。用多樣的產(chǎn)品完全滿(mǎn)足學(xué)生多變的需求，支持專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售，促使消費(fèi)熱情不斷飚升，保持專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)永不間斷。

四、百好超市超低價(jià)格

百好超市產(chǎn)品品質(zhì)卓越卻售價(jià)低廉，主流產(chǎn)品僅在0.5元到50元之間，為學(xué)生可完全自主購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。減輕了家長(zhǎng)、學(xué)生經(jīng)濟(jì)承受能力，百好超市深受歡迎。同時(shí)百好超市專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)又將貨品分出精品區(qū)可適當(dāng)調(diào)高利潤(rùn)，滿(mǎn)足高消費(fèi)者需求。

百好超市總部和連鎖店實(shí)行一站式無(wú)中間環(huán)節(jié)的供貨方式，確保產(chǎn)品品質(zhì)，超低的進(jìn)貨價(jià)格，百好超市總部代辦托運(yùn),極大地省卻了加盟店進(jìn)貨的旅途勞累和差旅費(fèi)用，形成巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)和利潤(rùn)空間。

五、簡(jiǎn)單投資

百好超市投資少、門(mén)檻低，在各級(jí)城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村；在學(xué)校邊上、社區(qū)里、超市內(nèi)等地都可開(kāi)，成功率高。開(kāi)“百好超市”無(wú)需專(zhuān)門(mén)經(jīng)驗(yàn)、不需要大額投資，不涉及任何技術(shù)等制約因素。

六、輕松創(chuàng)業(yè)

百好超市總部向?qū)Ｙu(mài)店提供選址決竅、產(chǎn)品陳列、采購(gòu)、顧客心理、促銷(xiāo)手段、打折技巧等多方指導(dǎo)，全面培訓(xùn)。您無(wú)需特別經(jīng)驗(yàn)，即可快速掌握開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的全部秘籍，百好超市讓投資人從零開(kāi)始，快速進(jìn)入運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，準(zhǔn)確把握運(yùn)營(yíng)節(jié)奏。

七、時(shí)尚店鋪

百好超市的店面采取全球統(tǒng)一VI設(shè)計(jì)、時(shí)尚感強(qiáng)、店面色彩鮮明、活潑引人，卡通形象可人，百好超市店內(nèi)產(chǎn)品擺放合理、易于選購(gòu)，貨架悉心裝飾、充滿(mǎn)學(xué)生味、能充分吸引學(xué)生的注意。

八、精細(xì)管理

百好超市聘請(qǐng)資深學(xué)生用品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家和青少年心理學(xué)家對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)致的分析和準(zhǔn)確的產(chǎn)品市場(chǎng)定位，提供了強(qiáng)有力的市場(chǎng)攻略，市場(chǎng)調(diào)研、廣告宣傳、形象包裝、促銷(xiāo)專(zhuān)案、公關(guān)策劃。百好超市并采用國(guó)際最新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，組建了高素質(zhì)的企業(yè)策劃、設(shè)計(jì)、采購(gòu)及物流團(tuán)隊(duì)，百好超市在全國(guó)各地設(shè)立采購(gòu)點(diǎn)，并定期派專(zhuān)人去東京、漢城、香港采集樣品，保證了百好超市商品對(duì)潮流和時(shí)尚的引領(lǐng)。同時(shí)，百好超市總部嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)政策。限額發(fā)展加盟店，獨(dú)家授權(quán)總代理，徹底杜絕低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。

九、高頻廣告

百好超市品牌宣傳全面覆蓋各大衛(wèi)視、各大門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、學(xué)生和教育報(bào)刊，以及各地報(bào)紙等，全面策劃專(zhuān)營(yíng)店提高終端銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，百好超市加盟店可坐享強(qiáng)勢(shì)廣告帶來(lái)的滾滾財(cái)源。

十、網(wǎng)絡(luò)物流

百好超市總部依托國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)作業(yè)平臺(tái)，百好超市加盟店只要進(jìn)入總部的網(wǎng)上商城VIP綠色通道,即可享受安全、便捷的網(wǎng)上定貨和退換貨服務(wù)。付款電子匯兌。本土化生產(chǎn)，確保新產(chǎn)品上市快，中間環(huán)節(jié)少，自然成本低，絕對(duì)讓你領(lǐng)先同類(lèi)產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)先機(jī)。

十一、趨零風(fēng)險(xiǎn)

百好超市總部實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)區(qū)的負(fù)責(zé)制度，由百好超市總部資深專(zhuān)家直接指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，解決經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題。確因特殊情況無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，可向百好超市總部申請(qǐng)退出或轉(zhuǎn)讓?zhuān)俸贸锌偛糠治鲈蚝?，可幫加盟商退出、轉(zhuǎn)讓或收購(gòu)，安全退出連鎖體系，投資者可后顧無(wú)憂(yōu)地退出經(jīng)營(yíng)。

五、開(kāi)超市注意事項(xiàng)

超市的好處是生意比較穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較低，但是工作時(shí)間較長(zhǎng)，一周要營(yíng)業(yè)7天，并且每天都要開(kāi)到很晚。選擇地點(diǎn)對(duì)超市來(lái)說(shuō)都非常重要，較高的人流和車(chē)流量是生意成功的保證，因此，可以研究一下附近有沒(méi)有學(xué)校，公園，體育場(chǎng)和其它客流量大的生意存在。另外有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很重要，不但要看同一小區(qū)有沒(méi)有別的超市，還要看有沒(méi)有超級(jí)市場(chǎng)。這些都可能會(huì)影響客源。日常的收支，如進(jìn)貨，費(fèi)用開(kāi)支的單據(jù)等，需要妥善保存和記錄，以備將來(lái)稅務(wù)審查之用。

超市內(nèi)裝修主要注意三方面

需要裝潢的店堂內(nèi)部主要有三個(gè)方面，即天花板、墻壁和地面，因?yàn)檫@些是構(gòu)成超市內(nèi)部環(huán)境的主要因素。如果這些因素沒(méi)有發(fā)揮其作用，并與外部裝飾相協(xié)調(diào)，那么就無(wú)法達(dá)到超市形象的整體效果，從而會(huì)影響經(jīng)營(yíng)效率和銷(xiāo)售效率。

地面的裝修材料，一般有瓷磚、石材、木地板、塑膠地磚以及水泥等，可根據(jù)超市的需要和自己的經(jīng)濟(jì)能力選用。

在地面的圖形設(shè)計(jì)上，一般有剛?cè)醿煞N選擇。以正方形、矩形、多角形等直線(xiàn)條組合為特征的圖案帶有陽(yáng)剛之氣，比較適合以男性消費(fèi)者為主的超市使用;而以圓形、橢圓形、扇形和幾何曲線(xiàn)等組合為特征的圖案帶有柔和之氣，比較適合女性消費(fèi)者為主的超市使用。

在地面的材料使用上，可供選擇的雖然很廣泛，但也應(yīng)考慮到其優(yōu)缺點(diǎn)。瓷磚的品種很多，色彩和形狀可以自由選擇，它有耐熱、耐水、耐火及耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，并有相當(dāng)?shù)某志眯?，其缺點(diǎn)是保溫性差，對(duì)硬度的保有力太弱。塑膠地磚的特點(diǎn)是價(jià)格適中，施工也較方便，同時(shí)還具有顏色豐富的優(yōu)點(diǎn)，為一般超市所采用。

開(kāi)店準(zhǔn)備

訣竅1：參考同業(yè)，節(jié)省開(kāi)支

訣竅2：周密考察，具體分析

訣竅3：房租過(guò)高，慎重考慮

訣竅4：知已知彼，百戰(zhàn)不殆

訣竅5：對(duì)周?chē)M(fèi)者的具體情況多加分析考察

訣竅6：拋開(kāi)風(fēng)水，破除迷信

訣竅7：邊邊角角地帶的選址訣竅

訣竅8：緊密關(guān)注，城市規(guī)劃

訣竅9：治安良好，通訊及時(shí)

訣竅10：開(kāi)店周?chē)纳倘Φ倪x擇

訣竅11：好店名的幾大要素

訣竅12：注冊(cè)保護(hù)，以防侵權(quán)

訣竅13：輕松命名，切勿復(fù)雜

訣竅14：利用品牌，借雞生蛋

訣竅15：設(shè)計(jì)店標(biāo)要抓住顧客的眼睛

訣竅16：購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，注意質(zhì)量

訣竅17：超市設(shè)備使用的保養(yǎng)知識(shí)

訣竅18：超市常用設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)訣竅

訣竅19：充分利用產(chǎn)品保修單

訣竅20：尋求設(shè)備維修廠(chǎng)商注意事項(xiàng)

訣竅21：設(shè)備維修表單使用訣竅

訣竅22：因地制宜，合理設(shè)計(jì)門(mén)面

訣竅23：方便顧客，大作文章

訣竅24：門(mén)面寬窄，影響顧客多寡

訣竅25：所握招牌設(shè)計(jì)，安全協(xié)調(diào)

訣竅26：美麗櫥窗，美化市容

訣竅27：招牌的廣告功能

訣竅28：櫥窗廣告，效果獨(dú)特

訣竅29：櫥窗陳列，大有講究

訣竅30：店面廣告設(shè)計(jì)的訣竅

訣竅31：通道設(shè)計(jì)，便利優(yōu)先

訣竅32：掌握不同布局設(shè)計(jì)

訣竅33：根據(jù)銷(xiāo)售情況進(jìn)行布局

訣竅34：便利訓(xùn)布局的一些小訣竅

訣竅35：經(jīng)濟(jì)裝修，安全環(huán)保

訣竅36：真誠(chéng)致歉，避免擾民

訣竅37：店內(nèi)裝修主要注意三方面

訣竅38：柜以貨架設(shè)置的訣竅

訣竅39：柜臺(tái)制作要人性化

訣竅40：色彩搭配，畫(huà)龍點(diǎn)睛

超市的操作模式：信息采集。每個(gè)門(mén)店都要向總部提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，總部匯總分析后作出經(jīng)營(yíng)決策，力求使決策者最大限度地貼近市場(chǎng)和客戶(hù)。監(jiān)控成本。每個(gè)門(mén)店有店長(zhǎng)，店長(zhǎng)之上設(shè)分區(qū)經(jīng)理，每個(gè)分區(qū)經(jīng)理管轄8至12個(gè)門(mén)店;分區(qū)經(jīng)理之上設(shè)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，每個(gè)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理管轄6至8個(gè)分區(qū)經(jīng)理。因此監(jiān)控成本是超市經(jīng)營(yíng)中非常大的一項(xiàng)支出，而門(mén)店密度的高低對(duì)分區(qū)經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的工作效率的影響之大不容忽視。

加盟店管理：如前所述，監(jiān)控成本已經(jīng)成為超市企業(yè)的沉重包袱，它使得很多超市企業(yè)在擴(kuò)張時(shí)猶豫不決，而特許經(jīng)營(yíng)形式的出現(xiàn)較好地解決了這個(gè)問(wèn)題。不管特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)出現(xiàn)的初衷如何，在現(xiàn)階段，大部分超市企業(yè)開(kāi)展特許加盟最重要的原因不是為了賺取利潤(rùn)，而是無(wú)力再負(fù)擔(dān)高昂的監(jiān)控成本。但是對(duì)加盟店的篩選很重要，一個(gè)不賺錢(qián)的店鋪是無(wú)法貫徹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針的。在對(duì)加盟店的管理中還要注意一點(diǎn),一定要及時(shí)給加盟店足夠的商品信息和銷(xiāo)售信息，幫助它進(jìn)行正確的經(jīng)營(yíng)決策。

店面管理：貨品的選擇除了根據(jù)銷(xiāo)售選擇貨品外，超市的特性決定了它選擇貨品的策略：首先是輕便短小?？蛻?hù)進(jìn)行大宗采購(gòu)的首選地點(diǎn)是超市，因此超市經(jīng)營(yíng)商品以小包裝最為合適。同時(shí)要注意尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)(如日本的超市已經(jīng)開(kāi)始提供“拿起來(lái)就吃”的“快餐服務(wù)”，這一點(diǎn)是超市做不到的)。此外還應(yīng)注意質(zhì)量的控制。對(duì)于零售連鎖行業(yè)來(lái)說(shuō)，商品質(zhì)量是企業(yè)的生命。一家門(mén)店出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，所有門(mén)店的銷(xiāo)售都會(huì)受到影響。

超市的配送系統(tǒng)和信息系統(tǒng)：超市門(mén)店數(shù)量大、規(guī)模小，所以需要一個(gè)小而高效的配送系統(tǒng)來(lái)保證商品的銷(xiāo)售。同時(shí)還要注意控制配送的成本，不能讓它吃掉過(guò)多的毛利(如果有生鮮經(jīng)營(yíng)和快餐服務(wù)的話(huà)，配送的成本會(huì)更高)。

信息系統(tǒng)可以提升超市的管理層次，提高工作效率，更重要的是它能夠及時(shí)地收集各門(mén)店的銷(xiāo)售信息并及時(shí)地將這些信息反饋給企業(yè)決策層。將這些信息匯總并分析后，決策層將清楚地看到小到每一種單品，大到每一個(gè)門(mén)店、每一個(gè)地區(qū)的銷(xiāo)售狀況并制訂相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略予以正確指導(dǎo)。

超市商品的淘汰率：淘汰率多少?zèng)]有標(biāo)準(zhǔn)的答案。零售業(yè)都存在進(jìn)店費(fèi)的收入。商品淘汰率高、周轉(zhuǎn)快，進(jìn)店費(fèi)收入也會(huì)很高，但是會(huì)對(duì)供貨商產(chǎn)生不好的影響。日本7-11的商品淘汰率約為60%，而在香港7-11這個(gè)數(shù)字是65%，但是這兩家公司的規(guī)模和市場(chǎng)占有率都很高，有很多與供貨商談判的籌碼。如果公司規(guī)模(門(mén)店數(shù)和市場(chǎng)份額)較小的話(huà)，就沒(méi)有那么多籌碼去和供貨商討價(jià)還價(jià)了。

超市選址:超市的選址沒(méi)有一定之規(guī)，7-11在廣東的一家店單純經(jīng)營(yíng)食品，包括茶葉蛋、包子、熱狗和飲料，這家門(mén)店的日營(yíng)業(yè)額超過(guò)一萬(wàn)元,這樣的店只能開(kāi)在鬧市區(qū)而不能開(kāi)在居民區(qū)?？偟膩?lái)說(shuō)，超市的選址是由門(mén)店的模式和投資規(guī)模決定的。

超市的配送：美國(guó)的7-11在每個(gè)地區(qū)都有自己的大倉(cāng)庫(kù)，因此它可以一次向供貨商訂購(gòu)大量的貨品以求降低成本。香港7-11沒(méi)有自己的大倉(cāng)庫(kù)，所以每次的定貨量不會(huì)超過(guò)時(shí)段內(nèi)的需求量，而且貨品一般在配送中心不過(guò)夜，周轉(zhuǎn)率較高。

經(jīng)過(guò)辛苦的籌備期之后，創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想在開(kāi)張大吉的那一刻實(shí)現(xiàn)了，但是創(chuàng)業(yè)之路到此才成功一半，剩下的一半就要想辦法維持生意興隆，才能永續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。因此，想要成為一家有口皆碑的百年老店，如何在開(kāi)店后吸引顧客上門(mén)、維持生意興隆，要靠經(jīng)營(yíng)者絞盡腦汁了。

萬(wàn)事開(kāi)頭難，筆者認(rèn)為，開(kāi)了頭之后，事實(shí)就好辦多了，一般人創(chuàng)業(yè)后會(huì)面臨的問(wèn)題，不外乎是如何開(kāi)源和如何節(jié)流，以創(chuàng)造更多利潤(rùn)。大致上說(shuō)來(lái)，開(kāi)源就是想辦法吸引客人上門(mén)，不過(guò)在“攘外”的同時(shí)也要“安內(nèi)”，并培訓(xùn)員工，以免因人才的快速流動(dòng)而影響生意;節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。在創(chuàng)業(yè)初期，如何創(chuàng)造亮麗業(yè)績(jī)就牽涉到客戶(hù)數(shù)多寡，如果能擁有一群忠實(shí)顧客，這家店就能屹立不倒。這就好像偶像歌星，到哪里都有一大群忠實(shí)fans支持，并購(gòu)買(mǎi)CD、海報(bào)等，他們才會(huì)愈來(lái)愈紅，收入也才能跟著水漲船高。因此，忠實(shí)的顧客是利潤(rùn)的來(lái)源，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)了解客戶(hù)的種類(lèi)、掌握新舊客戶(hù)，同時(shí)思考如何爭(zhēng)取客戶(hù)、滿(mǎn)足客戶(hù)。在心態(tài)上，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)主動(dòng)、真誠(chéng)關(guān)懷顧客，并與他們建立情誼，商店才能具有魅力。

故創(chuàng)業(yè)者想要賺錢(qián)，就必須讓商店的賣(mài)場(chǎng)、商品、服務(wù)魅力四射，并搭配促銷(xiāo)活動(dòng)才能成功。

遵循以下開(kāi)店法則，讓你旗開(kāi)得勝，必賺無(wú)疑。

一、維護(hù)賣(mài)場(chǎng)魅力：開(kāi)店前，創(chuàng)業(yè)者都要針對(duì)賣(mài)場(chǎng)做了一番規(guī)劃，盡量呈現(xiàn)出最吸引人的風(fēng)貌，不過(guò)，開(kāi)店后，不能對(duì)這一方面掉以輕心，應(yīng)時(shí)時(shí)維護(hù)它，秉承“3S法則”―Somethingspecial、Somethingdifferent、Somethingnew，才能使你的賣(mài)場(chǎng)永遠(yuǎn)抓住顧客的視線(xiàn)。

二、追求商品魅力：企管顧問(wèn)公司總經(jīng)理謝志明認(rèn)為，現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡“俗、大腕、滿(mǎn)意”的商品，除非是品牌的支持者，否則同等的商品除了要比價(jià)位、性質(zhì)外，還要比誰(shuí)的功能多、效果好。因此，未來(lái)不管是誰(shuí)的天下，有一點(diǎn)是可以確定的—“更完美的服務(wù)”，也就是重“質(zhì)”重“量”，再加上適當(dāng)?shù)摹熬穹?wù)”。在商品部分，就是質(zhì)量并重。

三、提高服務(wù)魅力：賣(mài)場(chǎng)、商品的魅力有了，再就是提高服務(wù)的魅力，也就是員工要讓客人覺(jué)得店里面的每個(gè)人都很友善，上門(mén)消費(fèi)是種享受。

四、定期舉辦促銷(xiāo)：促銷(xiāo)往往是最直接、最有效的提高業(yè)績(jī)的方式，尤其在看似景氣消費(fèi)卻下滑的內(nèi)冷外熱之時(shí)，促銷(xiāo)更顯重要，可增加新鮮感。謝志明建議，最好依店家的業(yè)績(jī)決定促銷(xiāo)方式，才能發(fā)揮效用。例如屬于計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)的和沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)的商店促銷(xiāo)方式就大異其趣。

五、如何留住員工的心：?jiǎn)T工的良莠、穩(wěn)定性對(duì)一家店的影響很大，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期，而創(chuàng)業(yè)中后期則可能面臨員工被挖墻腳的情況，因此，如何抓住員工的心，就成為當(dāng)小老板的必修課程。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢(qián)，而是在乎有沒(méi)有成長(zhǎng)，如果老板只忙于賺錢(qián)而忽略員工，員工的向心力就會(huì)大減。想要留住員工的心當(dāng)然就要激發(fā)員工的斗志，讓員工覺(jué)得滿(mǎn)足，他們就會(huì)努力工作，力求有所表現(xiàn)，這時(shí)老板如果順勢(shì)再補(bǔ)句話(huà)：“今天辛苦了，要好好愛(ài)惜自己的身體，不要太勞累了”，便可以讓員工更加賣(mài)力。附：超市如何經(jīng)營(yíng)管理

現(xiàn)在，通常商業(yè)企業(yè)存在的問(wèn)題最主要體現(xiàn)在下列一些地方：

一、工作熱情較高，但欠缺基本的工作技巧;如，根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧。商品的陳列混亂，訂貨憑感覺(jué)。

二、人員工作執(zhí)行力較差，工作安排好些限于上層安排，或到達(dá)中層，沒(méi)很好的落實(shí)到門(mén)店/基層上。--不過(guò)，這本身是一個(gè)比較漫長(zhǎng)才干達(dá)成的進(jìn)程。

三、門(mén)店地面、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生，人員服務(wù)等基本工作地方做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足;

四、極多地方?jīng)]專(zhuān)業(yè)的工作流程，或有啦流程但沒(méi)按照流程工作。導(dǎo)致工作重復(fù)或某些工作沒(méi)專(zhuān)門(mén)的負(fù)責(zé)人或責(zé)任人。如，沒(méi)相應(yīng)的供應(yīng)商撤場(chǎng)流程，導(dǎo)致幾個(gè)供應(yīng)商撤場(chǎng)后，貨款支付完畢，仍有商品在門(mén)店造成積壓商品，以及貨款支付后再退貨，然后供應(yīng)商不再合作，導(dǎo)致貨款多付。

五、商品上：商品沒(méi)系統(tǒng)安排，沒(méi)明確的商品組織結(jié)構(gòu)概念，導(dǎo)致商品只有進(jìn)，不停地進(jìn)，并沒(méi)終止，電腦系統(tǒng)中甚至門(mén)店里無(wú)效商品極多;

六、財(cái)務(wù)上：銷(xiāo)售預(yù)算過(guò)高，導(dǎo)致銷(xiāo)售完成比例較差，按預(yù)算完成率對(duì)人員考核上存在有誤差問(wèn)題，也導(dǎo)致費(fèi)用預(yù)估的不明確及超出?；蜾N(xiāo)售預(yù)算過(guò)低，無(wú)法起到讓人員發(fā)揮潛能。

七、定位：是發(fā)展?朝哪個(gè)方向進(jìn)行?是加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)?未來(lái)怎么樣面對(duì)?是調(diào)整?調(diào)整方向怎么樣?

工作及思路

一、人事管理及培訓(xùn)：

1、人事架構(gòu)及管理形式：

A、制定明確的人員編制及崗位分布，并制定其相應(yīng)的薪資級(jí)別，以使員工努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能以求晉升到更高崗位，杜絕大鍋飯行為;

B、加強(qiáng)內(nèi)部所有人員培訓(xùn)，以?xún)?nèi)部晉升為主，以外部招聘為輔，加強(qiáng)人員建設(shè)。

C、制定好營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)框架，以使工作落實(shí)渠道順暢，理順溝通渠道。

D、總部應(yīng)以檢查為主，不應(yīng)深入管理。

2、培訓(xùn)

A、培訓(xùn)的主要內(nèi)容：公司的規(guī)章制度，管理流程，工作技巧，管理形式，問(wèn)題研究及反饋，專(zhuān)業(yè)技能。

B、培訓(xùn)形式及安排：培訓(xùn)主要干部后后形成書(shū)面文件下發(fā)/部門(mén)/基層執(zhí)行

受培訓(xùn)人員

培訓(xùn)人員

時(shí)間安排

驗(yàn)收形式

備注

門(mén)店主管級(jí)以上人員

總經(jīng)理，營(yíng)采總監(jiān)，職能部門(mén)經(jīng)理

每周四

營(yíng)運(yùn)部檢查員工是否已經(jīng)懂得怎么樣操作主管被培訓(xùn)過(guò)的內(nèi)容

3、工作檢查及巡店：

A、工作檢查及巡店工作流程：通常為檢查《超市經(jīng)營(yíng)四大基本原則》，即：明亮清潔干凈，熱情且主動(dòng)的服務(wù)，商品齊全，質(zhì)量保證。

A1、門(mén)面形象：門(mén)頭及門(mén)面明亮整齊清潔衛(wèi)生，能否吸引顧客進(jìn)店;店內(nèi)店外的裝飾合適否，需要整改否?怎么樣花最少的錢(qián)甚至不花錢(qián)來(lái)整改?設(shè)備情況怎么樣，是否適合門(mén)店?duì)I運(yùn)需要。

A2、服務(wù)驗(yàn)證及培訓(xùn)工作及是否按工作流程工作驗(yàn)收：進(jìn)店后的人員的歡迎詞，人員的著裝，人員的工作狀態(tài);抽檢人員是否已經(jīng)被培訓(xùn)過(guò)主管級(jí)人員上周被培訓(xùn)過(guò)的內(nèi)容，抽檢工作是否按流程操作。

A3、商品齊全：商品分類(lèi)正確否，分類(lèi)連接適合否，貨架及商品清潔否，是否一物一簽，依貨架商品日盤(pán)表檢查陳列缺斷貨否，查核點(diǎn)菜記錄看訂貨辦法對(duì)否，對(duì)缺斷商品評(píng)斷訂貨原因并對(duì)相應(yīng)責(zé)任人教育及處罰;促銷(xiāo)商品處理明確否;

A4、商品質(zhì)量檢查，特別是生鮮質(zhì)量。并要求相應(yīng)責(zé)任人明確整改時(shí)間，質(zhì)量較差商品及過(guò)期要求店長(zhǎng)買(mǎi)走作為處罰。

B、檢查及巡店形式：

B1、每周抽檢：由營(yíng)運(yùn)部率隊(duì)對(duì)門(mén)店檢查，現(xiàn)場(chǎng)辦公及專(zhuān)業(yè)指導(dǎo);巡店人員有營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、采購(gòu)總監(jiān)、工程部、策劃部人員;

B2、每天營(yíng)運(yùn)部巡店及指導(dǎo)：檢查內(nèi)容及形式如上，但每天應(yīng)側(cè)重一個(gè)重點(diǎn);

B3、每天質(zhì)量監(jiān)督小組檢查工作及內(nèi)容：主要是檢查商品的質(zhì)量(生鮮為主)，店內(nèi)清潔，商品保質(zhì)期，以加強(qiáng)商品的競(jìng)爭(zhēng)力及減少商品的損失。

二、工作流程：制定工作流程并進(jìn)行培訓(xùn)，下發(fā)，檢查落實(shí)情況：

1、每季度檢查以前曾經(jīng)下發(fā)的工作流程;核對(duì)并修正使其專(zhuān)業(yè)化，簡(jiǎn)單化，明啦化，易操作化。或根據(jù)需要制定以前沒(méi)的工作流程。

2、下發(fā)專(zhuān)業(yè)的工作流程，并組織店主管級(jí)以上人員進(jìn)行培訓(xùn)。

3、檢查部門(mén)工作有否按程序工作;

4、對(duì)工作按程序的人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不按程序的人員通報(bào)批評(píng)及罰款/降職等相應(yīng)處理。

三、商品管理

-----商場(chǎng)的管理最終還是落實(shí)到商品的管理上，管理思路應(yīng)如下：

1、根據(jù)商場(chǎng)的位置及定位，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的品類(lèi)選擇及品類(lèi)內(nèi)合理的品項(xiàng)數(shù)確信

2、進(jìn)行品牌選擇及品項(xiàng)選

3、經(jīng)常性的市調(diào)及經(jīng)常性的議價(jià)以獲得最有競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)價(jià)，制定最合理的售價(jià);

4、進(jìn)行最合理及合適的商品陳列位置及陳列形式展示;

5、定時(shí)回顧商品銷(xiāo)售情況;及時(shí)淘汰低銷(xiāo)售商品。

6、審視門(mén)店方面不一樣，在商品選擇上須有特點(diǎn)及特色。

四、服務(wù)：服務(wù)包括著服務(wù)項(xiàng)目的增加及人員服務(wù)質(zhì)量。

1、服務(wù)項(xiàng)目增加，讓門(mén)店不止是商品銷(xiāo)售，也可以成為顧客生活上的便利服務(wù)。能夠考慮下列內(nèi)容：

代售球票，代訂鮮花，膠卷沖洗，干洗服務(wù)，代訂飛機(jī)票，免費(fèi)充氣，開(kāi)水服務(wù)，出租雨傘，微波爐服務(wù)，速食臺(tái)，零售報(bào)紙，免費(fèi)送貨。

2、人員服務(wù)：

A、主動(dòng)及熱情服務(wù)：包含所有顧客進(jìn)門(mén)時(shí)受到“歡迎光臨”的迎接，所有收銀時(shí)候的唱收唱付，三米注目禮原則，一米“您好”祝詞原則;收銀員推薦收銀臺(tái)上促銷(xiāo)小商品，主動(dòng)介紹商品等。

B、專(zhuān)業(yè)服務(wù)：應(yīng)每月對(duì)現(xiàn)有員工進(jìn)行商品熟悉水平考核，不合格則降薪降職，所有新進(jìn)員工一定通過(guò)上崗后一周內(nèi)進(jìn)行考核，主要為商品熟悉水平的考核，這是作為專(zhuān)業(yè)服務(wù)的最基本原則：對(duì)商品熟悉才干以專(zhuān)業(yè)的服務(wù)服務(wù)于顧客。

五、物流配送

如果門(mén)店較多時(shí)，我們一定考慮物流配送問(wèn)題，因?yàn)椋?/p>

租金問(wèn)題，門(mén)店作為經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，位置通常較好，租金程度較高，如果用作倉(cāng)庫(kù)，無(wú)形之中增加營(yíng)業(yè)面積的租金成本，這樣，我們的門(mén)店將難于達(dá)成贏利。所以，我們一定考慮建設(shè)流暢且便宜的物流配送。

對(duì)物流配送系統(tǒng)的建設(shè)及改善，我們應(yīng)下列幾地方進(jìn)行：

1、采購(gòu)合同的配送費(fèi)用支持：配送費(fèi)用支持應(yīng)達(dá)成3%，這樣，便基本上可以跟配送費(fèi)用持平(含配送中心人事費(fèi)用，房租，水電，配送車(chē)費(fèi)及其它開(kāi)支)。

2、配送中心/門(mén)店訂貨員的訂貨培訓(xùn)及落實(shí)：做到完全根據(jù)銷(xiāo)售情況來(lái)訂貨，避免庫(kù)存過(guò)大以造成資金周轉(zhuǎn)困難，或庫(kù)存過(guò)少，門(mén)店缺斷貨。

3、將缺斷貨的責(zé)任明確到人并進(jìn)行追究以杜絕缺斷貨的影響—缺斷貨可以影響銷(xiāo)售的15-30%。

4、優(yōu)化配送線(xiàn)路：明確哪輛車(chē)走什么店，如何走，及到達(dá)門(mén)店時(shí)間，以減少路途時(shí)間及相應(yīng)配送成本。

5、優(yōu)化訂貨及配送形式：基本上每三天配一次貨或一周送一次貨，不受理今天訂明天送的配送形式，除非是緊急訂單，而是提前三天訂貨，第四天到達(dá)的形式，以讓配送中心有較好的商品組織及分配，

第三篇：超市開(kāi)業(yè)典禮策劃方案

超市開(kāi)業(yè)典禮策劃方案

一、在開(kāi)業(yè)期間推出會(huì)員制度

二、會(huì)員購(gòu)物享受會(huì)員專(zhuān)用優(yōu)惠價(jià)

三、并特別推出星座會(huì)員卡，該卡每年推出十二張，以十二星座卡形式推出

四、星座會(huì)員卡可享受會(huì)員卡優(yōu)惠價(jià)的9折優(yōu)惠，并且，在星座會(huì)員生日當(dāng)月可享受8。8

折優(yōu)惠，并且，在星座會(huì)員生日當(dāng)天可獲得生物蛋糕一個(gè)。

第四篇：超市開(kāi)業(yè)慶典策劃方案

第一部分：周年慶活動(dòng)主題

我超市自6月1日開(kāi)業(yè)以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下，經(jīng)公司全體同仁共同努力，一年來(lái)取得了令人矚目的成績(jī)，從銷(xiāo)售業(yè)績(jī)到商業(yè)形象都得到了xx市民的認(rèn)可。在xx開(kāi)業(yè)一周年之際，我們懷著激動(dòng)的心情，充滿(mǎn)信心的姿態(tài)為其舉行隆重的周年慶典，借周年慶所帶來(lái)的商機(jī)，拓展我們無(wú)限的商業(yè)市場(chǎng)，創(chuàng)造喜人的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

為此主題暫定為歡天喜地賀店慶!

第二部分：周年慶典籌備方案

一、周年慶活動(dòng)時(shí)間：

二、成立周年慶典活動(dòng)組委會(huì)：

三、關(guān)于店慶系列活動(dòng)工作的安排：

四、周年慶活動(dòng)全體員工動(dòng)員會(huì)：

第三部分：周年慶慶典儀式安排

周年慶慶典儀式

活動(dòng)時(shí)間：2014年6月7日上午8：00

活動(dòng)地點(diǎn)：超市廣場(chǎng)

參加嘉賓：所有邀請(qǐng)嘉賓由公司外聯(lián)部負(fù)責(zé)

參加人員：公司經(jīng)理、市委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、超市全體員工

慶典儀式總負(fù)責(zé)：

司儀：

慶典儀式流程(暫定)：

7：00 由保潔處對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行全面清潔，儀式范圍內(nèi)確保沒(méi)有雜物;

7：30 布置慶典儀式臺(tái)，及音響設(shè)備安裝到位;

7：30 所有工作人員及相關(guān)人員到位;

7：40 鑼鼓隊(duì)到位，鞭炮等配合慶典儀式的工作全部到位;

7：50 開(kāi)始播放慶典音樂(lè);

7：55 參加慶典儀式人員全部到位，并列隊(duì)完畢;

8：00 主持人宣布儀式開(kāi)始;

8：01 員工方隊(duì)晨訓(xùn)(訓(xùn)詞、店歌);

8：10 總經(jīng)理講話(huà);

8：20 市領(lǐng)導(dǎo)代表講話(huà);

8：30 為與我店同慶一周生日的孩子家長(zhǎng)發(fā)紀(jì)念品;

8：40 慶典儀式結(jié)束;

8：40 燃放禮花、禮炮;

8：50 各部門(mén)員工帶回賣(mài)場(chǎng);

9：00 開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè);

9：00 場(chǎng)外文藝演出準(zhǔn)備、廠(chǎng)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)準(zhǔn)備;

9：30 軍樂(lè)隊(duì)、鑼鼓隊(duì)停止奏樂(lè);

9：30 場(chǎng)外文藝演出開(kāi)始、場(chǎng)外各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)始。

(聯(lián)系社區(qū)老年文藝表演)演出時(shí)間待定

費(fèi)用預(yù)算：詳見(jiàn)附表

第四部分：周年慶促銷(xiāo)方案

1)店慶前期

a、海報(bào)規(guī)格：16k*8p

b、海報(bào)數(shù)量：30000份

c、海報(bào)促銷(xiāo)時(shí)間：2014年6月日——6月日

d、海報(bào)要求：一級(jí)商圈、二級(jí)商圈為主要發(fā)放對(duì)象

e、商品要求：

f、費(fèi)用預(yù)算：

2)店慶期間

a、海報(bào)規(guī)格：8k*8p

b、海報(bào)數(shù)量：40000份

c、海報(bào)促銷(xiāo)時(shí)間：2014年6月日——6月日

d、海報(bào)要求：除突出店慶外，要有明顯的標(biāo)識(shí)(如換購(gòu)商品標(biāo)識(shí)、驚爆價(jià)商品標(biāo)識(shí)等)，并且本次海報(bào)上面要有“折價(jià)角”。

e、商品要求：

f、費(fèi)用預(yù)算：

(注：所有海報(bào)商品要在海報(bào)開(kāi)檔前15天準(zhǔn)備完畢)

第五篇：超市開(kāi)業(yè)慶典策劃方案

總旨：熱烈、喜慶、節(jié)儉。

主題：開(kāi)業(yè)慶典+促銷(xiāo)，特價(jià)大酬賓。

目的：營(yíng)造開(kāi)業(yè)氣氛，為開(kāi)業(yè)聚集人潮，宣傳**超市的“便民、實(shí)惠、放心”服務(wù)理念，與消費(fèi)者形成互動(dòng)溝通，在其心目創(chuàng)造良好的口碑傳播，藉此提升**超市的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

內(nèi)容：剪彩、演出、促銷(xiāo)

時(shí)間：月日，一天。

一、慶典活動(dòng)策劃背景

XX年以來(lái)，隨著信譽(yù)樓在零售業(yè)終端品牌運(yùn)營(yíng)的巨大成功，全市的百貨流通業(yè)迅猛發(fā)展，大型商場(chǎng)、超市連鎖、專(zhuān)賣(mài)店百花爭(zhēng)艷般相繼涌現(xiàn)。

XX年底，開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)狀況，證明消費(fèi)者對(duì)零售商的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)傾向于“誠(chéng)信、服務(wù)和低價(jià)”，超市購(gòu)物熱潮日益高漲。

**超市由小到大，是百姓“小本經(jīng)營(yíng)走向成功”的典范，在原商圈內(nèi)有一定的影響力和較大的支持群體。**開(kāi)業(yè)是**超市發(fā)展途中的一次跳躍，值此之際，借慶典活動(dòng)不僅能進(jìn)一步吸引消費(fèi)者注意力，還將為樹(shù)立**形象，宣傳**經(jīng)營(yíng)理念奠定基礎(chǔ)。

二、慶典活動(dòng)內(nèi)容

（1）剪彩

（2）文藝演出

（3）超市優(yōu)惠酬賓

（4）聯(lián)合供貨商開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)

三、會(huì)場(chǎng)布置

1、商廈門(mén)前搭建6米×4.5米主席臺(tái)一座，背景為3米高×6米長(zhǎng)，臺(tái)上鋪紅色地毯。

2、超市門(mén)口擺放拱門(mén)一座。

3、超市門(mén)廊、外墻等顯眼處用小氣球結(jié)裝飾。

4、超市門(mén)前留有空地做燃放紅鞭炮場(chǎng)地。

5、條幅、彩旗、pop、展牌等由超市自行安排布置。

6、建議：為達(dá)到慶典活動(dòng)的預(yù)期目的，建議在超市門(mén)前設(shè)有各大品牌商品的pop或促銷(xiāo)展臺(tái)，以烘托慶典氣氛。

四、開(kāi)業(yè)慶典儀式（議程）

2011年月日

（一）慶典開(kāi)始

（1）7：30前，完成現(xiàn)場(chǎng)布置，主席臺(tái)穿插播放輕音樂(lè)或歡快喜慶的歌曲。

（2）8：30之前，剪彩服務(wù)、演職人員到位，并做好準(zhǔn)備工作。

（3）9點(diǎn)（或9點(diǎn)半，或客戶(hù)選定時(shí)點(diǎn)）文藝演出開(kāi)始，目的是吸引人潮。

歌曲必選：《好日子》、《好運(yùn)來(lái)》、《紅紅的日子》、《歡天喜地》、《恭喜發(fā)財(cái)》（男）等喜慶歌曲。

（二）剪彩儀式

（4）？點(diǎn)？分（由客戶(hù)決定剪彩開(kāi)始）

主持人宣布剪彩儀式正式開(kāi)始。文藝演出暫停，播放迎賓典，禮儀小姐引領(lǐng)來(lái)賓走上主席臺(tái)。

（5）主持人（司儀）介紹貴賓，宣讀祝賀單位名單。（注：主持人的主持詞，提前一天根據(jù)實(shí)際安排撰寫(xiě)）。

（6）主持人：首先由**超市老總致辭。

（7）主持人：請(qǐng)來(lái)賓代表致賀詞。

（8）主持人：宣布由***、****、****共同為**超市開(kāi)業(yè)剪彩；禮儀小姐攜剪彩用品列隊(duì)上臺(tái)，嘉賓剪彩。剪彩同時(shí)放氣球、鞭炮，播放進(jìn)行曲或歡快樂(lè)曲。

（9）主持人：宣布**超市開(kāi)業(yè)剪彩儀式結(jié)束，演出繼續(xù)進(jìn)行，由民歌手演唱《好日子》歌曲。

（10）至？點(diǎn)？時(shí)，主持人：宣布**超市開(kāi)業(yè)儀式圓滿(mǎn)結(jié)束，同時(shí)上午的文藝演出也告一段落，晚場(chǎng)演出將在？點(diǎn)？分開(kāi)始（考慮開(kāi)始時(shí)間7：30左右）。

注：演出過(guò)程中，為活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，可發(fā)放一些小禮品、紀(jì)念品。

（11）晚場(chǎng)文藝演出按計(jì)劃進(jìn)行。

五、備選項(xiàng)目

（1）來(lái)賓胸花、花籃等。

（2）舞臺(tái)背景布（3米高，6米長(zhǎng)）、彩旗、條幅、橫幅。

（3）花籃？個(gè)、炮車(chē)。

（4）空飄氣球。

（5）或客戶(hù)自提要求。

策劃案說(shuō)明：

（1）本策劃案以“節(jié)儉”為原則，以效果未目標(biāo)，但整場(chǎng)活動(dòng)“精簡(jiǎn)而不失大氣、節(jié)儉而不失檔次”。費(fèi)用控制在8000-10000元，在此基礎(chǔ)上可根據(jù)客戶(hù)具體要求進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

（2）慶典活動(dòng)的主題、目的具體由客戶(hù)決定。

（3）后續(xù)活動(dòng)，可考慮從開(kāi)業(yè)第二天與供貨商聯(lián)合進(jìn)行促銷(xiāo)演出，時(shí)間以晚7點(diǎn)—9點(diǎn)為宜。我們可設(shè)計(jì)方案，亦可協(xié)助聯(lián)系相關(guān)廠(chǎng)家。策劃案另行擬定，從客戶(hù)成本考量，費(fèi)用可控制在每場(chǎng)1200-1600元。

（4）本策劃案為草案，得到客戶(hù)認(rèn)可后，將根據(jù)客戶(hù)具體要求另行制定詳盡可執(zhí)行方案。策劃案所有權(quán)為本公司所有，未經(jīng)允許，謝絕兄弟公司及其他單位冒用、套用。