幼兒園食品安全教案優(yōu)秀

幼兒園食品安全教案優(yōu)秀1

活動(dòng)目標(biāo):

1、讓兒童知道進(jìn)食前應(yīng)洗手，生吃蔬果時(shí)應(yīng)洗手，切勿進(jìn)食腐爛或變質(zhì)的食物。

2、要吃東西，就坐下來，靜靜地吃。不要在室外跑步和玩耍時(shí)吃東西。有規(guī)律地進(jìn)食和飲水。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、一果皮箱，附相應(yīng)的墻面裝飾標(biāo)識(shí)圖。

2、孩子們有一天的活動(dòng)安排，每個(gè)孩子都可以分享各種水果（孩子們也可以帶自己的水果）。

活動(dòng)過程:

1、游戲:駕駛火車，帶領(lǐng)小朋友參觀活動(dòng)室，了解健康角。

1、數(shù)孩子，知道自己的毛巾杯，知道他們應(yīng)該用自己的毛巾喝水和洗手。

2、了解“果皮箱”及相應(yīng)的墻面裝飾標(biāo)示圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)的`日程安排，讓幼兒知道什么時(shí)候該換飯，什么時(shí)候該喝水，增強(qiáng)規(guī)律作息的意識(shí)。

2、嘗試一些活動(dòng):吃水果

1、水果清洗:通過水果清洗活動(dòng)，讓幼兒了解自己需要清洗水果的原因（如農(nóng)藥殘留、灰塵、病菌等）

2、吃水果:吃水果前要洗手，盡量用自己的毛巾擦手；坐下來，安靜地吃東西。告訴孩子們不要在外面跑步時(shí)吃東西，并讓他們知道原因。

3、“喂”果皮盒:吃完果皮后，將果皮芯和包裝袋放入果皮盒內(nèi)。

三世。經(jīng)常喝

1、讓孩子們知道他們應(yīng)該喝開水，了解真相。

2、讓孩子經(jīng)常喝水，知道不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立即喝水。喝水時(shí)，要等到水不燙了，再慢慢喝。

活動(dòng)延伸:

1、結(jié)合幼兒的日常生活，隨時(shí)提醒幼兒注意食品衛(wèi)生。

2、經(jīng)常與父母溝通，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

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教學(xué)目標(biāo)：為了孩子們的身體健康，如果平時(shí)一個(gè)人在家里面要學(xué)會(huì)挑選健康的食物進(jìn)行食用，這是對(duì)于自身生命安全負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。學(xué)會(huì)進(jìn)行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。

教學(xué)準(zhǔn)備：老師可以準(zhǔn)備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準(zhǔn)備風(fēng)干的面包和剛烘焙的面包進(jìn)行對(duì)比。

教學(xué)過程：

1、老師可以先將好吃的食物分發(fā)到孩子們的手上，讓他們認(rèn)識(shí)到食品安全不僅對(duì)于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對(duì)于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯(cuò)的選擇方向。

2、其次老實(shí)將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發(fā)霉變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進(jìn)行觸碰的。因?yàn)楝F(xiàn)在很多小孩子之所以會(huì)出現(xiàn)肚子痛的癥狀發(fā)生，主要因素還是在于手上的細(xì)菌感染到腸道當(dāng)中，從而導(dǎo)致不舒服的狀態(tài)。所以老師要讓孩子們進(jìn)行觀察，腐爛食物上方的特征。

3、通過孩子們的踴躍發(fā)言，老師在臺(tái)下進(jìn)行總結(jié)。比如腐爛食物的`表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現(xiàn)并且會(huì)有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，對(duì)于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。

結(jié)束：來時(shí)要再三強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養(yǎng)成挑選健康食物飲食的好習(xí)慣。

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教學(xué)目的

1、幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。

2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。

3、幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué)，培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識(shí)。

教學(xué)準(zhǔn)備

PPT課件《垃圾食品我不吃》

教學(xué)過程

1、談話導(dǎo)入

（1）、小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？

例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

（2）、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？

師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的`身體健康有危害。

2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》

動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事?。ㄏ旅胬蠋熞o你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事?。?/p>

3、提問

（1）、有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢(mèng)見自己去哪里了？

（2）、兔子先生對(duì)皮皮猴說了些什么？

（3）、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？

師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來越胖！

4、看圖辨別對(duì)錯(cuò)

逐一出示圖片讓幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。

教學(xué)結(jié)束

小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。

教學(xué)延伸：

欣賞《安全兒歌》

小朋友，拍拍手，我們來把健康找。

健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。

水果蔬菜奶蛋肉，營養(yǎng)全面不能少。

葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。

樣樣食物都愛吃，個(gè)子高高身體棒。

附：

故事內(nèi)容：

皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮亩亲訃樞蚜耍褋砗蠡跇O了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。

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活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過嘗一嘗，摸一摸認(rèn)識(shí)我們身體中的消化器官及消化流程。

2、懂得要如何愛護(hù)我們的消化器官

活動(dòng)過程：

1、通過猜謎語（麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子），品嘗花生米引出食物吃進(jìn)人身體后去了哪里？

2、幼兒猜測食物會(huì)進(jìn)入身體哪些地方。

3、邊聽老師講<花生的旅程>邊觀看視頻、初步了解人的.消化流程。

4、看圖片回憶花生經(jīng)過人體哪些器官，遇到了哪個(gè)朋友，結(jié)果變成了什么樣、并在自己身上找出相應(yīng)的位置。

5、學(xué)習(xí)器官兒歌加深印象。

6、情景導(dǎo)入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，凍的牙齒打哆嗦，咽下去食道都快凍僵了，可他還要吃、胃也不舒服了，胃很生氣決定和其他消化器官藏起來要罷工！

（1）你覺得這個(gè)小主人好不好？

（2）要是你是小主人，你會(huì)怎么辦？

7、看圖通過提示，找到相應(yīng)的器官，并粘貼到原來位置。

活動(dòng)延伸

我們幫小主人把消化器官們送回了家，但是小主人卻不知道怎樣保護(hù)它們就不會(huì)生氣？小朋友們快幫小主人想一想，怎樣保護(hù)它們就不會(huì)生氣吶？

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活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

活動(dòng)過程：

一、教師通過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？

引導(dǎo)幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？

教師引導(dǎo)幼兒積極回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢？

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的'發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢？圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢？

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

幼兒園食品安全教案

（三）：

活動(dòng)目標(biāo)：

1。初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。

3。在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1?；顒?dòng)課件。

2。食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無食品。

1。(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

3。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)4。教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?

6。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1。教師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)2。教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)3。教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4。教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1。我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5?；ハ鄼z查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸：

1。家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2。知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教案

（四）：

活動(dòng)目標(biāo)

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。

活動(dòng)過程

1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？

2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

2、透過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

1）看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？

2）觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生?。?/p>

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會(huì)拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）

3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟晕矣涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。

1）教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

……

6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

教師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自我蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓螅^續(xù)接說……說錯(cuò)了，就換人之后游戲。