第一篇：2012房產(chǎn)品鑒會(huì)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

2012銅川房產(chǎn)品鑒會(huì) 活動(dòng)方案

活動(dòng)目標(biāo)：

以大型宣傳方式打造榮豪品牌推介亮典名都樓盤(pán)，使更多市民認(rèn)識(shí)、了解榮豪亮典名都，從而增加銷(xiāo)售量。

活動(dòng)主題：

2012銅川房產(chǎn)品鑒會(huì)——關(guān)注亮典名都

活動(dòng)時(shí)間：

10月1日——10月3日

活動(dòng)內(nèi)容：

一、房產(chǎn)品鑒會(huì)

借助十月一國(guó)慶節(jié)黃金周的大量人氣在銅川市中心廣場(chǎng)搭建大型宣傳場(chǎng)地，絎架背景、促銷(xiāo)棚、地毯、談判桌椅、音響設(shè)施、精品戶(hù)模、宣傳單頁(yè)、礦泉水、X展架客戶(hù)接送車(chē)均需到位，充分營(yíng)造品鑒會(huì)隆重氣勢(shì)。

二、精美禮品來(lái)就送

1、每天分時(shí)段進(jìn)行數(shù)次小禮品免費(fèi)發(fā)放活動(dòng)，所有人只要排隊(duì)留下電話(huà)號(hào)碼即可免費(fèi)領(lǐng)取撲克牌一副，以制造品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)火爆人氣。

2、每天演藝活動(dòng)穿插有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)贈(zèng)送精美天堂傘一把。

三、活動(dòng)期間優(yōu)惠政策

1、活動(dòng)期間凡購(gòu)買(mǎi)20層以下房源的客戶(hù)（不含121.53㎡），可享受2%的優(yōu)惠，另外贈(zèng)送全自動(dòng)洗衣機(jī)一臺(tái)（洗衣機(jī)每臺(tái)1040元）。

2、凡購(gòu)買(mǎi)20層以下121.53 ㎡房源的客戶(hù)，可享受2%的優(yōu)惠，另外贈(zèng)送42寸液晶電視一臺(tái)。（42寸電視每臺(tái)3500元）

3、凡購(gòu)買(mǎi)20層以上房源的客戶(hù)（不含121.53㎡），可享受5%的優(yōu)惠，另外贈(zèng)送42寸液晶電視一臺(tái)。（42寸電視每臺(tái)3500元）

4、凡購(gòu)買(mǎi)20層以上121.53㎡房源的客戶(hù)，可享受5%的優(yōu)惠，另外贈(zèng)送46寸液晶電視一臺(tái)。（46寸電視每臺(tái)4550元）

注：以上優(yōu)惠政策自10月1日起限30套房源售完為止。

宣傳方式：

一、DM單頁(yè)

印刷DM單頁(yè)三萬(wàn)份，通過(guò)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)宣傳。

二、短信宣傳

通過(guò)手機(jī)短信息形式對(duì)銅川當(dāng)?shù)赜脩?hù)進(jìn)行批量發(fā)放，達(dá)到快速、高效的宣傳效果。

三、X展架

印刷帶有本活動(dòng)內(nèi)容及樓盤(pán)宣傳廣告的X展架陳列在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行氛圍、廣告效果的營(yíng)造。

氛圍營(yíng)造：

一、背景絎架

活動(dòng)區(qū)搭建絎架并設(shè)計(jì)以活動(dòng)主題為內(nèi)容的大幅背景畫(huà)面。

二、地毯鋪設(shè)

活動(dòng)區(qū)鋪設(shè)紅色地毯，彰顯對(duì)客戶(hù)的尊重及營(yíng)造活動(dòng)區(qū)氛圍。

三、音響設(shè)備

安置音響設(shè)備，在活動(dòng)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)播放激情音樂(lè)以吸引路人造成火爆氛圍。

費(fèi)用預(yù)算：

1、場(chǎng)地費(fèi)用3天*800元=2400元

2、絎架背景3天*450元=1350元

3、背景畫(huà)面400元

4、充氣拱門(mén)3天*180元=540元

5、地毯（采用現(xiàn)有庫(kù)存）

6、天堂傘禮品（采用現(xiàn)有庫(kù)存）

7、音響設(shè)施3天*500元=1500元

8、演藝人員3天*2000元=6000元

9、宣傳單頁(yè)30000份*0.13元=3900元10、11、12、13、14、15、2012年9月20日 礦泉水30件*24元=720元 精美小禮品（采用現(xiàn)有撲克牌，不再增加費(fèi)用）X展架畫(huà)面6副=30元=180元 促銷(xiāo)棚2個(gè)*430元=860元 促銷(xiāo)桌椅4套*260元=1040元 合計(jì)約18890元

第二篇：紅酒品鑒會(huì)方案

皇家龍船“紅酒品鑒會(huì)”動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)主題：

“皇家龍船，醉心之舉”皇家龍船紅酒品鑒會(huì)

（一）?；顒?dòng)目的：

1.以小型紅酒沙龍會(huì)的形式，進(jìn)一步提升品牌形象和企業(yè)知名度。2.通過(guò)大家互動(dòng)交流，對(duì)皇家龍船葡萄酒有個(gè)全面了解，可以全面了解葡萄酒。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

自己準(zhǔn)備的葡萄酒品鑒區(qū)

三、活動(dòng)時(shí)間： 每月4-8次

四、參與人員：

邀約的有效客戶(hù)10—20人

五、活動(dòng)形式：

紅酒知識(shí)＋自由分享+紅酒評(píng)鑒+紅酒銷(xiāo)售

六、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.紅酒品鑒區(qū)的布置，紅酒杯，紅酒，桌椅，水果、以及原味餅干等

2.邀請(qǐng)前期鋪墊客戶(hù)，發(fā)公司統(tǒng)一的皇家龍船邀請(qǐng)函（分電子函和彩頁(yè)函）（如下圖，電子版已準(zhǔn)備）

3.接待人員，倒酒開(kāi)酒人員，音樂(lè)播放人員

七、紅酒沙龍內(nèi)容：

活動(dòng)主要以輕松愉快的自由交流形式，講述和宣傳紅酒文化，提升客戶(hù)在紅酒方面的品味，從而提升皇家龍船的美譽(yù)度，增加客戶(hù)對(duì)皇家龍船的鐘愛(ài)度，吸引客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)紅酒。

1、迎客，輕音樂(lè)暖場(chǎng)，讓來(lái)賓有一種親切感；

2、紅酒知識(shí)的導(dǎo)入，讓大家更加了解葡萄酒

3、紅酒品鑒互動(dòng)交流，輕松愉快的狀態(tài)下銷(xiāo)售成交。

八、活動(dòng)流程：（1個(gè)半小時(shí)）如： 14：00—14:05迎客進(jìn)入展廳

14:05—14:10 主持人入場(chǎng)，渲染氣氛，活動(dòng)開(kāi)始 14:10—14:20 紅酒知識(shí)介紹+企業(yè)文化 企業(yè)文化

皇家龍船酒業(yè)有限公司隸屬于深圳市聯(lián)合創(chuàng)投旗下的全資子公司，深圳聯(lián)合創(chuàng)投是2015年11月20日正式掛牌的一家上市企業(yè)，股權(quán)代碼為363374。也是國(guó)際高端葡萄酒的運(yùn)營(yíng)商、香港葡萄酒會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴。公司旗下全資擁有法國(guó)的路易圣比爾酒莊以及澳洲的萊蔻玫瑰莊園，現(xiàn)在已經(jīng)做到線(xiàn)上線(xiàn)下全覆蓋、公司堅(jiān)持以產(chǎn)品與服務(wù)為中心，利用線(xiàn)上平臺(tái)分銷(xiāo)裂變與線(xiàn)下實(shí)體體驗(yàn)館雙結(jié)合的模式，讓我們消費(fèi)者得到更加多不同的體驗(yàn)的同時(shí)也成為真正意義上的消費(fèi)商。我們有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)和專(zhuān)業(yè)的連鎖管理團(tuán)隊(duì)。我們立志行業(yè)做到卓越。我們團(tuán)隊(duì)在在哪里，直營(yíng)店就要開(kāi)到哪里，力求為大家打造一個(gè)專(zhuān)業(yè)精良的葡萄酒專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。好了，企業(yè)文化介紹完畢，下面跟大家分享葡萄酒知識(shí)。

關(guān)于葡萄酒的起源，是古老又神圣的，葡萄酒最早是古埃及。大約在公元前6000年葡萄酒傳到了埃及，埃及也是最早通過(guò)文字和壁畫(huà)記載葡萄酒釀造流程的國(guó)家；公元前2000－3000年的時(shí)候傳入希臘，公元前1000年傳入意大利。隨后的500年葡萄酒抵達(dá)了法國(guó)南部。

葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過(guò)程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過(guò)渡到人工造酒的過(guò)程。

對(duì)于希臘，是歐洲最早開(kāi)始種植葡萄與釀制葡萄酒的國(guó)家，一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術(shù)。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石，同時(shí)還是日常生活中不可缺少的一部分。幾乎每個(gè)希臘人都有飲用葡萄酒的習(xí)慣。釀制的葡萄酒被裝在一種特殊形狀的陶罐里用于儲(chǔ)存和貿(mào)易運(yùn)輸，這些地中海沿岸發(fā)掘的大量容器足以說(shuō)明當(dāng)時(shí)的葡萄酒貿(mào)易規(guī)模和路線(xiàn)，顯示出葡萄酒是當(dāng)時(shí)重要的貿(mào)易貨品之一。葡萄酒不僅是貿(mào)易的貨物，也是希臘宗教儀式的一部份，公元700年前，希臘人就會(huì)舉行葡萄酒慶典以表現(xiàn)對(duì)神話(huà)中酒神的崇拜。葡萄酒是佷神圣的，葡萄酒在中世紀(jì)的發(fā)展得益于基督教會(huì)，圣經(jīng)中521次提及葡萄酒。耶穌在最后的晚餐上說(shuō)“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒視為圣血。教會(huì)人員把葡萄酒種植和釀造視為一種神圣的工作。當(dāng)時(shí)的宗教也對(duì)葡萄酒發(fā)展做了很大程度上胡推廣。例如：法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心培育而盛行的。葡萄酒隨傳道士的足跡傳播世界。西方的葡萄酒在17世紀(jì)傳入中國(guó)也是傳教士所為。

在古羅馬帝國(guó)時(shí)代，大家都知道海戰(zhàn)盛行，正式因?yàn)檫@一盛行，也積極的推動(dòng)了葡萄酒的發(fā)展。因?yàn)樵诤?zhàn)時(shí)期，一般都是要經(jīng)過(guò)幾個(gè)月，有的甚至長(zhǎng)達(dá)一年多的戰(zhàn)爭(zhēng)，而在整個(gè)戰(zhàn)爭(zhēng)中，最怕的不是沒(méi)有食物，而是沒(méi)有淡水喝，所以，當(dāng)時(shí)的葡萄酒就當(dāng)成淡水供士兵解渴來(lái)用的。而且，葡萄酒的天然發(fā)酵又好保存。

1864年。葡萄牙蟲(chóng)害曾席卷法國(guó)，法國(guó)的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發(fā)明了把法國(guó)葡萄枝嫁接在抗蟲(chóng)害的美國(guó)葡萄根上，才使法國(guó)葡萄酒種植絕處重生。接下來(lái)就有了法國(guó)葡萄酒的盛行。下面讓大家首先來(lái)試下我們的智利西拉干紅葡萄酒紅標(biāo)裝。

14:20—14:50?品鑒準(zhǔn)備好的3—5款紅酒，并介紹其口感和各自的特點(diǎn)（展示ppt，葡萄酒介紹和酒莊介紹。根據(jù)實(shí)際操作，案例如下）

14:50—15:20 自由交流時(shí)間，再次介紹紅酒給我們帶來(lái)的各種好處，再次抓住客戶(hù)需求，銷(xiāo)售成交。（可用如下話(huà)術(shù)進(jìn)行溝通）

葡萄酒作為一種快消品,對(duì)我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是生活中的一種必須品了，作為中國(guó)這樣一種愛(ài)酒大國(guó)來(lái)說(shuō)，我們現(xiàn)在對(duì)酒類(lèi)的需求越來(lái)越專(zhuān)業(yè)化了，不像以前酒都是道聽(tīng)途說(shuō)，別人說(shuō)好，我們就覺(jué)得好！但是現(xiàn)在我們自己通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)酒類(lèi)的了解也越來(lái)越多，有些愛(ài)喝酒的消費(fèi)者更是對(duì)酒類(lèi)有著獨(dú)特的見(jiàn)解。葡萄酒不是單純的酒類(lèi)，它有著對(duì)人身體很多的益處，比如每晚喝150毫升左右，對(duì)人的身體是非常有益處的。因?yàn)槠咸丫朴猩眢w需要的抗氧化酶，可以很好的阻擋自由基，讓身體處于健康的狀態(tài)，同時(shí)起到抗衰老的功效。所以喝紅酒對(duì)人身體是很有好處的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音樂(lè)響起，再次舉杯！互相道別，歡送嘉賓！活動(dòng)結(jié)束！

九、活動(dòng)后期推廣宣傳 紅酒沙龍活動(dòng)后期，整合資源展開(kāi)全公司人員的宣傳，公司公眾號(hào)平臺(tái)宣傳，盡可能將活動(dòng)宗旨、活動(dòng)效果宣傳出去，提升品牌形象，讓更多的客戶(hù)了解皇家龍船酒業(yè)有限公司。?

第三篇：紅酒品鑒會(huì)方案

皇家龍船“紅酒品鑒會(huì)”動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)主題：

“皇家龍船，醉心之舉”皇家龍船紅酒品鑒會(huì)

（四）?；顒?dòng)目的：

1.以小型紅酒沙龍會(huì)的形式，進(jìn)一步提升品牌形象和企業(yè)知名度。2.通過(guò)大家互動(dòng)交流，對(duì)皇家龍船葡萄酒有個(gè)全面了解，可以全面了解葡萄酒。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

自己準(zhǔn)備的葡萄酒品鑒區(qū)

三、活動(dòng)時(shí)間： 每月4-8次

四、參與人員：

邀約的有效客戶(hù)10—20人

五、活動(dòng)形式：

紅酒知識(shí)＋自由分享+紅酒評(píng)鑒+紅酒銷(xiāo)售

六、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.紅酒品鑒區(qū)的布置，紅酒杯，紅酒，桌椅，水果、以及原味餅干等

2.邀請(qǐng)前期鋪墊客戶(hù)，發(fā)公司統(tǒng)一的皇家龍船邀請(qǐng)函（分電子函和彩頁(yè)函）（如下圖，電子版已準(zhǔn)備）

3.接待人員，倒酒開(kāi)酒人員，音樂(lè)播放人員

七、紅酒沙龍內(nèi)容：

活動(dòng)主要以輕松愉快的自由交流形式，講述和宣傳紅酒文化，提升客戶(hù)在紅酒方面的品味，從而提升皇家龍船的美譽(yù)度，增加客戶(hù)對(duì)皇家龍船的鐘愛(ài)度，吸引客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)紅酒。

1、迎客，輕音樂(lè)暖場(chǎng)，讓來(lái)賓有一種親切感；

2、紅酒知識(shí)的導(dǎo)入，讓大家更加了解葡萄酒

3、紅酒品鑒互動(dòng)交流，輕松愉快的狀態(tài)下銷(xiāo)售成交。

八、活動(dòng)流程：（1個(gè)半小時(shí)）如： 14：00—14:05迎客進(jìn)入展廳

14:05—14:10 主持人入場(chǎng)，渲染氣氛，活動(dòng)開(kāi)始 14:10—14:20 紅酒知識(shí)介紹+企業(yè)文化 企業(yè)文化

好了，企業(yè)文化介紹完畢，下面跟大家分享葡萄酒知識(shí)。

皇家龍船酒業(yè)有限公司隸屬于深圳市聯(lián)合創(chuàng)投旗下的全資子公司，深圳聯(lián)合創(chuàng)投是2015年11月20日正式掛牌的一家上市企業(yè)，股權(quán)代碼為363374。也是國(guó)際高端葡萄酒的運(yùn)營(yíng)商、香港葡萄酒會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴。公司旗下全資擁有法國(guó)的路易圣比爾酒莊以及澳洲的萊蔻玫瑰莊園，現(xiàn)在已經(jīng)做到線(xiàn)上線(xiàn)下全覆蓋、公司堅(jiān)持以產(chǎn)品與服務(wù)為中心，利用線(xiàn)上平臺(tái)分銷(xiāo)裂變與線(xiàn)下實(shí)體體驗(yàn)館雙結(jié)合的模式，讓我們消費(fèi)者得到更加多不同的體驗(yàn)的同時(shí)也成為真正意義上的消費(fèi)商。我們有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)和專(zhuān)業(yè)的連鎖管理團(tuán)隊(duì)。我們立志行業(yè)做到卓越。我們團(tuán)隊(duì)在在哪里，直營(yíng)店就要開(kāi)到哪里，力求為大家打造一個(gè)專(zhuān)業(yè)精良的葡萄酒專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。

歡迎各位嘉賓的到來(lái)，我們今天的品鑒會(huì)的葡萄酒知識(shí)內(nèi)容是我們10講之中的第四講，關(guān)于葡萄酒的釀造。

說(shuō)起葡萄酒的釀造，想必大家都很是好奇吧！葡萄酒的釀造可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的把葡萄扔到橡木桶里就能釀造的哦!

大家可以對(duì)照PPT上圖片，我給大家一一的去解釋這些步驟： 第一步是：采摘去梗，采摘呢又人工采摘和機(jī)器采摘，對(duì)于法國(guó)等歐洲這些舊世界的國(guó)家來(lái)說(shuō)，都是比較喜歡人工采摘的。第二步是把采摘帶回來(lái)的葡萄進(jìn)行粉碎放汁。①：采摘去梗。②：破碎，水果粉碎放汁

③：發(fā)酵，葡萄汁果漿、果皮、等混合物在發(fā)酵桶里面被浸泡3至4天，從中提取顏色。葡萄的糖份開(kāi)始轉(zhuǎn)化為酒精。④：剩下的果皮與汁，這些汁的味道更濃，顏色更深。⑤：榨汁，提取葡萄汁，過(guò)濾掉籽粒、皮、等一些果渣。

⑥：酒槽中的培養(yǎng)，在地酵桶里完成酒精發(fā)酵后，葡萄酒開(kāi)始蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，讓口感變得更柔和，香氣更豐富酒質(zhì)更穩(wěn)定。⑦：酒開(kāi)始轉(zhuǎn)向橡木桶。

⑧：橡木桶中培養(yǎng)，大部分高品質(zhì)的葡萄酒 地發(fā)酵完成后，都會(huì)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的橡木桶培養(yǎng)，你可以選擇12個(gè)月或21個(gè)月陳放，這樣可以得到更復(fù)雜的香氣及結(jié)構(gòu)。

⑨：澄清，進(jìn)行到最后，清除任何沉淀物和雜質(zhì)。

⑩：裝瓶，酒是被封在一個(gè)有螺絲帽或橡木塞的瓶子里，并放在靜止?fàn)顟B(tài)。

補(bǔ)充：按步驟講進(jìn)行補(bǔ)充穿插的內(nèi)容

在我們身邊，時(shí)常會(huì)有人在家里用簡(jiǎn)陋的器皿就可以釀酒了，這并不奇怪，釀造葡萄酒其實(shí)很簡(jiǎn)單。如果你知道用什么樣的原料做什么樣的菜，你就會(huì)知道，只要你了解了其中幾個(gè)關(guān)鍵的步驟，你也會(huì)成為一個(gè)驕傲的釀酒師。

1、采摘

就像做菜一樣，葡萄是釀造葡萄酒的唯一材料。當(dāng)葡萄完全成熟以后，人們開(kāi)始采收葡萄。采收最好的時(shí)間是中午陽(yáng)光熱烈的時(shí)候，那樣可以保證葡萄上沒(méi)有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。如果采收季節(jié)遇到下雨，那將是葡萄的災(zāi)難，也是葡萄酒的災(zāi)難。因?yàn)槊恳坏斡晁伎赡茉诙虝r(shí)間內(nèi)降低葡萄的糖分，從而降低葡萄的質(zhì)量。采收時(shí)我們注意到，果農(nóng)們盡量小心翼翼而不使葡萄果粒破損，破損的葡萄會(huì)很快腐爛影響酒的風(fēng)味。成熟的葡萄采收后，要盡快送到加工地點(diǎn)，進(jìn)行破碎加工，盡量保證破碎葡萄的新鮮度。為此，有的把葡萄酒廠(chǎng)建在葡萄園里；有的把葡萄破碎機(jī)安在葡萄園里，這樣可以保證采收的葡萄即時(shí)加工。

2、破皮去梗

紅葡萄酒的顏色和口味結(jié)構(gòu)主要來(lái)自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先使葡萄果粒破裂而釋放出果汁，讓葡萄汁液能和皮接觸，以釋放出這些多酚類(lèi)的物質(zhì)。葡萄梗的單寧較強(qiáng)勁，通常會(huì)除去，有些酒廠(chǎng)為了加強(qiáng)單寧的強(qiáng)度會(huì)留下一部份的葡萄梗。在很多關(guān)于葡萄酒的影片里我們都可以看到破碎葡萄的情景，人們?cè)谝粋€(gè)大桶里踩葡萄，可以視為最原始的葡萄秀了。

直到今天，還有不少地方在采收葡萄的季節(jié)里，舉行這樣的踩葡萄活動(dòng)，以慶祝豐收和釀酒的開(kāi)始。雖然大規(guī)模的生產(chǎn)，都有專(zhuān)業(yè)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行壓榨，但人們依然向往傳統(tǒng)的手工壓榨的情趣，這就給葡萄酒的誕生從一開(kāi)始就注入了浪漫和快樂(lè)的元素。

3、浸皮與發(fā)酵

完成破皮去梗后，葡萄汁和皮會(huì)一起放入酒槽中，一邊發(fā)酵一邊浸皮。傳統(tǒng)多使用無(wú)封口的橡木酒槽，現(xiàn)多使用自動(dòng)控溫不銹鋼酒槽，較高的溫度會(huì)加深酒的顏色，但過(guò)高(超過(guò)32℃)卻會(huì)殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香，所以溫度的控制必須適度。這個(gè)時(shí)間要經(jīng)過(guò)5-7天，其間要不斷的攪拌，使葡萄汁與葡萄皮盡可能完全的融合，浸皮的時(shí)間越長(zhǎng)，釋入酒中的酚類(lèi)物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。當(dāng)發(fā)酵完，浸皮達(dá)到需要的程度后，即可把酒槽中液體的部份導(dǎo)引到其它酒槽，此部份的葡萄酒稱(chēng)為初酒。

如果要生產(chǎn)新鮮的果香型紅葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。這樣只要將部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。這種發(fā)酵方法，由于CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物質(zhì)更多地釋放出來(lái)。

用此法制成的葡萄酒具有顏色鮮明，果香宜人(香蕉、櫻桃酒等)，單寧含量低容易入口等特性，常被用來(lái)制造適合年輕時(shí)飲用的清淡型紅葡萄酒，如法國(guó)寶祖利(Beaujolais)出產(chǎn)的新酒原理上制造的特點(diǎn)是將完整的葡萄串放入充滿(mǎn)二氧化碳的酒槽中數(shù)天，然后再榨汁發(fā)酵。事實(shí)上，由于壓力的關(guān)系很難全部保持完整的葡萄串，會(huì)有部份被擠破的葡萄開(kāi)始發(fā)酵除了能生產(chǎn)出具特性的酒之外，這種釀造法還可讓乳酸發(fā)酵提早完成，好趕上十一月第三個(gè)星期四的新酒上市。

4、榨汁與后發(fā)酵

主發(fā)酵完成后，立即進(jìn)行皮渣分離，把自流汁合并到干凈的容器里，滿(mǎn)罐存貯。

由于主發(fā)酵生產(chǎn)的葡萄原酒，其中的酵母菌還將繼續(xù)進(jìn)行酒精發(fā)酵，使其殘?zhí)沁M(jìn)一步降低。這個(gè)時(shí)候的原酒中殘留有口味比較尖酸的蘋(píng)果酸，必須進(jìn)行后發(fā)酵過(guò)程，也叫蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵過(guò)程。這個(gè)過(guò)程須在保持20°～25℃條件下，經(jīng)過(guò)30天左右才能完成，除去葡萄酒中所有的微生物。才稱(chēng)得上名副其實(shí)的紅葡萄酒。

5、橡木桶中的培養(yǎng)

每一種葡萄酒，發(fā)酵剛結(jié)束時(shí)，口味都比較酸澀、生硬，為新酒。為了使新酒經(jīng)過(guò)貯藏陳釀，逐漸成熟，口味變得柔協(xié)、舒順，達(dá)到最佳飲用質(zhì)量，幾乎所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)。

根據(jù)釀酒葡萄的品種不同，特別是市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)紅葡萄酒產(chǎn)品的要求不同，決定紅葡萄酒貯藏陳釀的時(shí)間長(zhǎng)短。有些紅葡萄品種如玫瑰香、美樂(lè)、黑虎香等，適合釀造新鮮的、果香型濃郁的紅葡萄酒。當(dāng)年釀造的紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)澄清處理和穩(wěn)定性處理，即可上市銷(xiāo)售。待第二年葡萄季節(jié)到來(lái)之前，要全部銷(xiāo)完。這種類(lèi)型的紅葡萄酒，其平均的貯藏陳釀期只有半年。有些世界上著名的紅葡萄酒品種，如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、西拉等，適合釀造陳釀型的紅葡萄酒，其原酒必須經(jīng)過(guò)2～6年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間的貯藏陳釀，才能盡善盡美。

6、儲(chǔ)藏管理

在各種容器中沉睡的葡萄酒仍然在成長(zhǎng)，要發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)和物理—化學(xué)反應(yīng)，使葡萄酒逐漸成熟。

為了提高穩(wěn)定性、使酒成熟，換桶、短暫透氣等都是不可少的程序。這個(gè)過(guò)程是釀酒師最為得意的時(shí)候，他要隨時(shí)品嘗每個(gè)容器中的葡萄酒的變化，掌握它的口感和成熟度，就像一個(gè)坐月子的母親，悉心呵護(hù)剛剛出生的嬰兒。這就是我們所說(shuō)的紅葡萄酒的培養(yǎng)和后期管理。

7、澄清后裝瓶

剛裝瓶的葡萄酒，或剛出廠(chǎng)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清、晶亮、有光澤。瓶裝葡萄酒隨著裝瓶時(shí)間的延長(zhǎng)，特別是瓶裝紅葡萄酒，裝瓶2～3年以后，普遍會(huì)出現(xiàn)渾濁或沉淀現(xiàn)象。雖然多年裝瓶的紅葡萄酒，沉淀現(xiàn)象是不可避免的，而且這種沉淀的 紅葡萄酒，不影響飲用質(zhì)量。但有些消費(fèi)者，對(duì)渾濁的葡萄酒，特別是對(duì)有沉淀物的葡萄酒，從感情上不能接受，不能認(rèn)可。有些人甚至把渾濁沉淀的葡萄酒，視為變質(zhì)的葡萄酒。因此，為了打消消費(fèi)顧慮，裝瓶前就必須進(jìn)行一系列的澄清和穩(wěn)定性處理工藝。

葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清兩種方法。自然澄清就是酒中的懸浮微粒自然沉淀后分離，但是這種手段是達(dá)不到商品葡萄酒裝瓶要求的，必須采用人為添加蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)來(lái)吸附懸浮微粒的澄清手段，以加速澄清過(guò)程和增加澄清度。同時(shí)，還需要將葡萄酒在裝瓶前加熱殺菌或者冷凍處理，或無(wú)菌過(guò)濾的方法，將葡萄酒中的細(xì)菌或酵母菌統(tǒng)統(tǒng)除去，就可以提高葡萄酒的化學(xué)穩(wěn)定性。(文/張建生，部分圖片來(lái)源：ASC)

最后的工序都結(jié)束之后，我們就可以裝瓶了，裝瓶后美酒完成了質(zhì)的變化，已經(jīng)從葡萄完成了酒的蛻變。在瓶中后美酒與木塞還會(huì)繼續(xù)通過(guò)空氣運(yùn)動(dòng)，達(dá)到從青澀到成熟的成長(zhǎng)階段，然后等待懂酒的您品嘗美酒！

下面讓大家首先來(lái)試下我們的智利西拉干紅葡萄酒紅標(biāo)裝。

14:20—14:50?品鑒準(zhǔn)備好的3—5款紅酒，并介紹其口感和各自的特點(diǎn)（展示ppt，葡萄酒介紹和酒莊介紹。根據(jù)實(shí)際操作，案例如下）

14:50—15:20 自由交流時(shí)間，再次介紹紅酒給我們帶來(lái)的各種好處，再次抓住客戶(hù)需求，銷(xiāo)售成交。（可用如下話(huà)術(shù)進(jìn)行溝通）

葡萄酒作為一種快消品,對(duì)我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是生活中的一種必須品了，作為中國(guó)這樣一種愛(ài)酒大國(guó)來(lái)說(shuō)，我們現(xiàn)在對(duì)酒類(lèi)的需求越來(lái)越專(zhuān)業(yè)化了，不像以前酒都是道聽(tīng)途說(shuō)，別人說(shuō)好，我們就覺(jué)得好！但是現(xiàn)在我們自己通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)酒類(lèi)的了解也越來(lái)越多，有些愛(ài)喝酒的消費(fèi)者更是對(duì)酒類(lèi)有著獨(dú)特的見(jiàn)解。葡萄酒不是單純的酒類(lèi)，它有著對(duì)人身體很多的益處，比如每晚喝150毫升左右，對(duì)人的身體是非常有益處的。因?yàn)槠咸丫朴猩眢w需要的抗氧化酶，可以很好的阻擋自由基，讓身體處于健康的狀態(tài)，同時(shí)起到抗衰老的功效。所以喝紅酒對(duì)人身體是很有好處的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音樂(lè)響起，再次舉杯！互相道別，歡送嘉賓！活動(dòng)結(jié)束！

九、活動(dòng)后期推廣宣傳

紅酒沙龍活動(dòng)后期，整合資源展開(kāi)全公司人員的宣傳，公司公眾號(hào)平臺(tái)宣傳，盡可能將活動(dòng)宗旨、活動(dòng)效果宣傳出去，提升品牌形象，讓更多的客戶(hù)了解皇家龍船酒業(yè)有限公司。?

第四篇：紅酒品鑒會(huì)方案

高端客戶(hù)紅酒品鑒會(huì)策劃方案

前言

隨著社會(huì)發(fā)展，人民生活品質(zhì)提高，紅酒慢慢走進(jìn)普通老百姓家庭。

現(xiàn)在大多宴會(huì)，開(kāi)始以紅酒為消費(fèi)中心，因?yàn)樗粌H能烘托氣氛，還能提升品位。

紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡(jiǎn)單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無(wú)旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線(xiàn)、晶瑩剔透的紅酒杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，品味頂級(jí)紅酒，享受特色美食，傾心與同樣愛(ài)好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽(tīng)，盡情感受歡樂(lè)，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。

一、活動(dòng)背景

為了尋求和探索、定位高端客戶(hù)。武當(dāng)紅紅酒代理商推薦紅酒品酒會(huì)模式，以供保險(xiǎn)公司在找尋客戶(hù)、定位客戶(hù)，以及敲定客戶(hù)上與保險(xiǎn)產(chǎn)品強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，這是形象展示，品牌提升的大好良機(jī)。

二、活動(dòng)目的

為提升業(yè)績(jī)、業(yè)務(wù)員晉升做鋪墊，主要是借此機(jī)會(huì)為保險(xiǎn)公司宣導(dǎo)保險(xiǎn)產(chǎn)品做宣傳，同時(shí)加強(qiáng)紅酒交流氛圍，答謝老客戶(hù)加保，新客戶(hù)跟進(jìn)，以達(dá)到大幅提升保費(fèi)的目的。

三、活動(dòng)主題

1、《生命感官之旅》：我與紅酒有個(gè)約會(huì)！（請(qǐng)客戶(hù)參加紅酒品鑒會(huì)）

源自神農(nóng)架的野生嫁接葡萄，中國(guó)第一款養(yǎng)生野普通紅酒——武當(dāng)紅，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過(guò)程即是一場(chǎng)華美優(yōu)雅的感官之旅，樂(lè)趣盎然。

2、《生命健康之旅》：我與客戶(hù)有個(gè)約會(huì)！（激勵(lì)方案：讓業(yè)務(wù)員給客戶(hù)送紅酒）

3、《生命武漢之旅》：六七聯(lián)動(dòng)三萬(wàn)以上前20名，參加武漢之旅。

四、活動(dòng)時(shí)間

2017年5月25日-7月24日

五、活動(dòng)地點(diǎn)

常州市大型酒店

六、活動(dòng)創(chuàng)意

1、高雅尊貴的武當(dāng)紅紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)客戶(hù)的地位身份和高雅的品味。

2、邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過(guò)一段輕松滿(mǎn)足的時(shí)間。

3、講紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，推動(dòng)品牌理念的提升。

七、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、來(lái)賓簽到并領(lǐng)取一支盒裝武當(dāng)紅紅酒及號(hào)碼牌，用于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。

2、活動(dòng)開(kāi)始：主持對(duì)相關(guān)單位和單位到場(chǎng)主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話(huà)，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏，宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，將在場(chǎng)嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

3、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示：

介紹紅酒的品牌、背景 講解紅酒鑒賞的知識(shí) 講解紅酒儲(chǔ)藏知識(shí) 講解紅酒飲用知識(shí)

4、穿插紅酒知識(shí)問(wèn)答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。

紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應(yīng)搭配的紅酒 挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來(lái)分辨紅酒。

場(chǎng)合達(dá)人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會(huì)，婚禮宴請(qǐng)，商務(wù)禮儀等場(chǎng)合來(lái)選擇適宜的紅酒

紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長(zhǎng)輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領(lǐng)導(dǎo)送酒等 紅酒感言評(píng)選：從來(lái)賓寫(xiě)的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎(jiǎng)。

5、品酒會(huì)正式開(kāi)始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。借由奇妙的感官之旅，幫助來(lái)賓找到與自己心有靈犀的紅酒感應(yīng)。

6、保險(xiǎn)產(chǎn)品介紹。

7、抽獎(jiǎng)：從來(lái)賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。

8、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專(zhuān)題片、照片贈(zèng)送給到場(chǎng)的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉賓以及更多沒(méi)有出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專(zhuān)題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過(guò)程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專(zhuān)題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈(zèng)到場(chǎng)嘉賓及重要目標(biāo)客戶(hù)等。同時(shí)，針對(duì)不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時(shí)尚類(lèi)媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類(lèi)媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。

八、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置

品酒會(huì)的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。

會(huì)場(chǎng)設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。

張貼紅酒文化噴繪畫(huà)以增強(qiáng)氣氛、設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場(chǎng)所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。主活動(dòng)區(qū)周?chē)胖闷放莆幕?jiǎn)介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫(huà)面等。

九、邀請(qǐng)對(duì)象

中高階層實(shí)業(yè)有成準(zhǔn)客戶(hù)、有加保能力的老客戶(hù)，葡萄酒愛(ài)好者等，邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)精美，詳細(xì)介紹品鑒會(huì)的主題與內(nèi)容，高檔有特色的品鑒會(huì)必定會(huì)吸引消費(fèi)者參加的積極性。

十、操作流程

1、預(yù)熱：從各機(jī)構(gòu)的早會(huì)客戶(hù)；

2、累積：讓業(yè)務(wù)員加大宣傳，為六、七聯(lián)動(dòng)做好準(zhǔn)備；

3、制作：聯(lián)動(dòng)方案的海報(bào)、紅酒的海報(bào)等；

4、溝通：內(nèi)、外勤骨干一定要事先溝通；

5、啟動(dòng)：挑戰(zhàn)賽、對(duì)抗賽亮相；

6、追蹤：每天晚上的追蹤戰(zhàn)報(bào)發(fā)到手機(jī)上，早會(huì)的宣導(dǎo)等；

7、步驟：每周追蹤榜、對(duì)抗榜、挑戰(zhàn)榜等；

8、扎帳：及時(shí)兌現(xiàn)紅酒，追蹤承保。

9、總結(jié)：為下次大型賽事做準(zhǔn)備。

第五篇：品鑒會(huì)活動(dòng)方案

品鑒會(huì)活動(dòng)方案

時(shí)間: 2011-05-05 15:25:13 | [<<] [>>]

品鑒會(huì)是由一批知名收藏家、企業(yè)家、文人學(xué)者發(fā)起，杭州品鑒文化創(chuàng)意有限公司組織的，以賞石文化為紐帶，各界人士結(jié)識(shí)交流、信息溝通的民間會(huì)所。也是采石、藏石、品石、鑒石的休閑場(chǎng)所。參與品鑒會(huì)一般是喜愛(ài)賞石文化事業(yè)，倡導(dǎo)“真心交石友，瀟灑度人生，弘揚(yáng)石文化，同心創(chuàng)事業(yè)”和“過(guò)程賞石、文化賞石、快樂(lè)賞石”的理念，與石為友、以石交友，親近自然、回歸自然，保護(hù)資源、愛(ài)護(hù)環(huán)境之人士，引領(lǐng)主流賞石，崇尚道法自然，追求“石人合一”的崇高境界。品鑒會(huì)以“石敢當(dāng)”精神，努力“做到位、玩到家、雅到底”。

一、活動(dòng)的內(nèi)容和形式

1、創(chuàng)意交流活動(dòng)

賞石茶會(huì)石桌石凳石杯，看石頭，聊石話(huà)。

石藝表演石刻石畫(huà)、石琴演奏、石美人秀、賞石歌舞等。

個(gè)人展專(zhuān)題展 個(gè)人收藏、創(chuàng)作展示，專(zhuān)題分類(lèi)展覽交流。

創(chuàng)意成果傳播展藏品攝影，個(gè)人組織專(zhuān)輯，品鑒活動(dòng)影視等拍攝出版發(fā)行。

2、文化品鑒活動(dòng)

東方石友品鑒會(huì)石友自帶觀(guān)賞石進(jìn)行交流品鑒。石友專(zhuān)家圍座園臺(tái)，中間轉(zhuǎn)盤(pán)放置觀(guān)賞石；先由藏家自評(píng)，再由地質(zhì)、文化、美學(xué)、經(jīng)濟(jì)、收藏等方面專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)，大家共賞共樂(lè)受益多多；然后各自對(duì)觀(guān)賞石品鑒評(píng)分，計(jì)算機(jī)匯總；最接近平均數(shù)者得獎(jiǎng)勵(lì)，差距大者買(mǎi)單，以此提高鑒賞水平、增加賞石樂(lè)趣。

詩(shī)書(shū)畫(huà)印筆會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印創(chuàng)作；關(guān)聯(lián)文化藝術(shù)的了解交流。悟石論道講座賞石心得體會(huì)交流，研究探索成果發(fā)表。（拍攝影視專(zhuān)題）

3、訪(fǎng)問(wèn)采石活動(dòng)

訪(fǎng)問(wèn)收藏家參觀(guān)博物館如知名藏家石館、特色展藏館等。

參觀(guān)石展及觀(guān)賞石市場(chǎng)如柳州、昆明石展，廣東陳村、山東臨駒市場(chǎng)等。著名石景旅游如北京中華夢(mèng)石城、美國(guó)圖森賞石之旅等。

二、活動(dòng)的組織與參與

品鑒會(huì)本著“做到位、玩到家、雅到底”等理念，對(duì)每一活動(dòng)精心策劃、周密安排，品鑒會(huì)設(shè)策劃宣傳組、聯(lián)系協(xié)調(diào)組、后勤保障組開(kāi)展組織工作。石友參與活動(dòng)的方式：

1、會(huì)員參與：加入品鑒會(huì)，即能參與有興趣的活動(dòng)。

2、邀請(qǐng)參與：根據(jù)活動(dòng)需要，品鑒會(huì)邀請(qǐng)一些名人、關(guān)聯(lián)者參與。

3、工作參與：對(duì)有一技之長(zhǎng)熱心為石友服務(wù)者，通過(guò)工作參與。

4、主動(dòng)參與：對(duì)有收藏、有研究者，通過(guò)舉辦個(gè)人展，講座等主動(dòng)參與