第一篇：2012年員工食堂承包協(xié)議

員工食堂承包協(xié)議

發(fā)包方：（簡稱甲方）

承包方：（簡稱乙方）

根據酒店實際情況，為進一步提高、改善員工伙食，為酒店工作服務。甲方同意將員工食堂承包給。為了明確甲乙雙方的責任和義務關系，經雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行：

一、承包期限：

從年月日至年月日止。

二、具體內容：

1、甲方在保持現有人員配置（2廚、3員）、人員工資（員廚800元/人、員工550元/人）基礎上，將人員配置權和工資分配權全權交給乙方。

2、甲方無償為乙方提供廚房、廚具、餐具、工服（甲、乙雙方交接前對現有廚具、餐具等數量進行盤點、登記）等。

3、員工食堂菜品采購權仍歸酒店所有。

4、承包者的身份和工資福利待遇不變（承包者所招聘的工作人員不隸屬于酒店，但享有與酒店員工一樣的工服待遇）。

三、合作雙方責任權限：

甲方責任：

1、提供設備的維修保養(yǎng)。

2、提供員工制服、員工工作所必備用具。

3、提供廚房所用葷、素菜、調味品、燃料、蒸汽、水、電等。

4、維持食堂就餐秩序。

5、確定員工開飯時間。

6、如有特殊要求提前向廚房預報。

甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權對承包者進行相應處罰。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。乙方責任：

1、按甲方相關規(guī)章制度做好工作。自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務主管部門的監(jiān)督和指導。

2、乙方應保證廚房職工個人健康、衛(wèi)生，須持有個人健康許可證，辦證費用自理。

3、乙方應保持餐廳地面，餐桌椅，工作間內外有關環(huán)境的衛(wèi)生，做到文明，衛(wèi)生，整潔。

4、對餐具應按衛(wèi)生標準進行每餐消毒以保證伙食衛(wèi)生。

5、經營場所進行定期防鼠滅蠅。

6、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

7、必須確保食物的質量，嚴禁變質變霉的食物，做到菜品衛(wèi)生以及工作環(huán)境、員工就餐環(huán)境衛(wèi)生，經得起上級部門檢查并達到合格。

8、乙方必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定。

9、乙方必須于每周五將下周菜單報于甲方。

10、乙方嚴格執(zhí)行“三白”，即穿白衣，戴白口罩，白工作帽，符合衛(wèi)生操作規(guī)定

11、甲方廚房現有設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

12、廚房工作人員所產生的意外，由乙方負責。

乙方的權限：

1、承包人可根據實際工作需要確定食堂工作人員數量、工資分配等權利。

2、承包人可根據季節(jié)變換和市場菜品的變化，建議酒店方對菜品、調料、廚房用具等的及時調整和采購。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同。

其它：

1、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

2、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

3、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

4、本協(xié)議若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

5、本協(xié)議壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方〔簽名〕：乙方〔簽名〕：

年月日年月日

第二篇：員工食堂承包協(xié)議

甲方：__________________

乙方：__________________

經雙方友好協(xié)商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協(xié)議：

一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

二、甲方食堂由乙方委派專業(yè)的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。

五、甲方在過年過節(jié)如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結算；結算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應以現金或支票方式及時付清。

七、承包期從______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的權利與義務：

1．甲方依合同監(jiān)督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

2．甲方對乙方所配送的食品，調料及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，及時提出寶貴意見。

3．乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

4．甲方應積極配合乙方實施有關用餐規(guī)定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

九、乙方的權利與義務：

1．乙方應嚴格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和貴公司的各項規(guī)章制度。

2．乙方食堂工作人員必須按照衛(wèi)生部門要求進行健康檢查。

3．乙方必須嚴格遵守《上海市食品衛(wèi)生管理》做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

4．乙方必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養(yǎng)搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

5．甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應節(jié)約水、電、燃料。

6．經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區(qū)。

7．若因操作或采購不當引起的衛(wèi)生事故，以有關衛(wèi)生部門出具的鑒定書為準，由乙方負責賠償醫(yī)療費用。

十、其它

1．若一方有意提前解除合同，需經雙方協(xié)商，并提前一個月以書面形式通知另一方。

2．甲方應在合同終止后三天內將所剩主、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現金方式結清給乙方。

十一、若有未盡事宜，可由雙方協(xié)商對本協(xié)議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

備注：

甲方（蓋章）：__________

甲方代表：______________

乙方（蓋章）：__________

乙方代表：______________

______年______月______日

第三篇：員工食堂承包協(xié)議

員工食堂承包協(xié)議

甲方：__________________ 乙方：__________________

經雙方友好協(xié)商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協(xié)議：

一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電費。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

二、甲方食堂由乙方委派工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

四、乙方每天為甲方員工準備品類為6--8菜1湯的中、晚餐供選擇，甲方員工用餐標準為3菜（1主葷、1次葷、1素菜）1湯。

五、甲方員工的用餐價格標準為早餐______元，中餐______元，晚餐______元，員工如果要求超標準用餐，超出部分費用另計。

六、除甲方通知外，乙方必須每天提供甲方的用餐服務；甲方如有客人需要用餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

七、餐費結算方式為：甲方員工將餐費預存入餐卡中，用餐時從卡中扣除，與公司不產生任何關系。

八、承包期從______年______月______日起至______年______月______日止。

九、甲方的權利與義務：

1．甲方依合同監(jiān)督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。2．甲方對乙方所配送的食品，調料及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，提出整改意見。

3．乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

4．甲方應積極配合乙方實施有關用餐規(guī)定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高服務質量。

十、乙方的權利與義務：

1．乙方應嚴格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、和公司的各項規(guī)章制度。2．乙方食堂工作人員必須按照衛(wèi)生部門要求進行健康檢查。

3．乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生管理條例》做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

4．乙方必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養(yǎng)搭配均勻，乙方需每周日提供下一周的菜譜，并張貼公布，開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

5．甲方廚房的設備，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；作業(yè)過程中應節(jié)約水、電。

6．經營期間，乙方員工未經甲方許可，嚴禁進入甲方的生產、辦公區(qū)域。7．若因操作或采購不當引起的食物中毒事故，由乙方負責賠償一切費用。

十一、其它

1．若一方有意提前解除合同，需經雙方協(xié)商，并提前一個月以書面形式通知另一方。2．甲方應在合同終止后十天內將所剩食品按市場作價，以現金方式結清給乙方。

十二、若有未盡事宜，可由雙方協(xié)商對本協(xié)議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方代表：__________

乙方代表：______________

______年______月______日

______年______月______日

第四篇：員工食堂承包協(xié)議

酒店員工食堂責任承包協(xié)議

甲方：

乙方：

為了進一步降低成本，杜絕浪費，充分體現“以人為本”的管理理念，甲乙雙方經友好協(xié)商達成以下承包協(xié)議：

一、責任承包時間：自年月日至年月日；

二、承包期間乙方必須保管好食堂的財產，財務每月盤點，如有損壞或丟失需照價賠償；

三、甲方為所有在食堂用餐的員工發(fā)放就餐卡，員工一律憑卡就餐，甲方有義務協(xié)助乙方監(jiān)督員工的就餐秩序；

四、乙方必須保質保量為酒店所有持餐卡的員工提供每日四餐(早餐、午餐、晚餐及宵夜)；

五：甲方每月以人民幣（大寫）作為員工伙食補貼包干費，分四次支付給乙方。

六：乙方需在每周周末擬出下周的菜譜，并張貼在員工食堂顯眼處，接受員工監(jiān)督；

七：乙方承包期間，甲方僅承擔水電費用，其余所有費用（含員工工資）均由乙方自行承擔；

八：乙方承包期間，每逢節(jié)日員工需加餐，甲方另按標準給予結算。九：乙方承包期間，必須確保食品衛(wèi)生安全，為此而產生的問題一律由乙方承擔。

十：以上協(xié)議如有未盡事宜，雙方另行商議。

本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽字后生效。

甲方：乙方：

二00年月日二00年月日

第五篇：員工食堂承包協(xié)議

員工食堂承包協(xié)議

甲方：__________________

乙方：__________________ 經雙方友好協(xié)商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協(xié)議：

一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

二、甲方食堂由乙方委派專業(yè)的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。

五、甲方在過年過節(jié)如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結算；結算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應以現金或支票方式及時付清。

七、承包期從______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的權利與義務：

1．甲方依合同監(jiān)督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

2．甲方對乙方所配送的食品，調料及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，及時提出寶貴意見。

3．乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

4．甲方應積極配合乙方實施有關用餐規(guī)定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

九、乙方的權利與義務：

1．乙方應嚴格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和貴公司的各項規(guī)章制度。

2．乙方食堂工作人員必須按照衛(wèi)生部門要求進行健康檢查。

3．乙方必須嚴格遵守《上海市食品衛(wèi)生管理》做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

4．乙方必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養(yǎng)搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

5．甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應節(jié)約水、電、燃料。

6．經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區(qū)。

7．若因操作或采購不當引起的衛(wèi)生事故，以有關衛(wèi)生部門出具的鑒定書為準，由乙方負責賠償醫(yī)療費用。

十、其它

1．若一方有意提前解除合同，需經雙方協(xié)商，并提前一個月以書面形式通知另一方。

2．甲方應在合同終止后三天內將所剩主、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現金方式結清給乙方。

十一、若有未盡事宜，可由雙方協(xié)商對本協(xié)議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

備注：

甲方（蓋章）：__________ 甲方代表：______________ 乙方（蓋章）：__________ 乙方代表：______________ ______年______月______日