第一篇：節(jié)糧知識問答

節(jié)糧知識競答

一、選擇題：（單項選擇）

1、可釀酒、制醋、制糖、榨油的農(nóng)作物是（C）

A．大豆B．小麥C．水稻D．玉米

2、外號叫包谷的是。(D)

A．大豆B．小麥C．水稻D．玉米

3、體內(nèi)含脂肪酸、卵磷脂、谷物醇、胡蘿卜素及多種維生素，尤其是鎂，可以加強腸壁蠕動的是。(D)

A．大豆B．小麥C．水稻D．玉米

4、減肥、美容、預(yù)防心血管疾病、預(yù)防糖尿病，還能抗癌的是(C)

A．燕麥B．蕎麥C．甘薯D．谷子

5、能降血壓、補血和健腦的是(D)

A．燕麥B．蕎麥C．甘薯D．谷子

6、含有多種酶類，能夠幫助延緩細(xì)胞的衰老的是。(A)

A．燕麥B．蕎麥C．甘薯D．谷子

7、能夠清暑益氣、止渴利尿、解毒的是。(C)

A．燕麥B．甘薯C．綠豆D．蕎麥

8可降低人體血液中的膽固醇，并對血管有保護(hù)作用的是(B)

A．燕麥B．蕎麥C．甘薯D．谷子

9、不同種類食物的營養(yǎng)元素不同，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，哪種膳食搭配結(jié)構(gòu)（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例）能滿足青少年對能量及各種營養(yǎng)成份的需求。(C)

A．1：2：3B．1：2.5：3C．1：2.5：4D．1：2：3.510、世界糧食日是。(C)

A．10月5日B．9月21日C．10月16日D．9月16日

二、問答題：

1、我國人均耕地面積占世界平均水平的多少？

答：0。094公頃

2、我國人均糧食產(chǎn)量多少千克？

答：400千克

3、糧食是許多工業(yè)產(chǎn)品的原材料，1.5千克糧食只能釀出多少千克酒？

答：0。5千克

4、全球最主要的三種糧食作物有三種，你知道是哪三種嗎？

答：小麥、水稻、玉米

5、我國小麥由于播種和收獲季節(jié)的不同，分為越冬生小麥和一年生春小麥。我們東北適合哪種小麥？哪個季節(jié)播種？

答：一年生春小麥，3月份后播種

6、什么是儲備糧？

答：是國家進(jìn)行宏觀調(diào)控的物質(zhì)保證，也就是當(dāng)某些地區(qū)遭遇水災(zāi)、旱災(zāi)造成糧食歉收，或有重大事件發(fā)生的情況下，國家用儲備糧進(jìn)行調(diào)劑，以保證糧食的供需平衡。

7、水稻的播種過程分哪幾個階段？

答：耙地、種子翻曬、選種、浸種、育種、插秧、田間管理、收獲

8、在播種過程中浸種的作用是什么？

答：為防治病蟲害，種子需用藥劑浸泡。

9、請你說出四種節(jié)糧方法？

答：盛飯要適量，吃多少盛多少，不隨便剩飯剩菜；

到飯店吃飯時，點菜不要過多，剩飯菜要打包；

碗里的飯盡量吃干凈，珍惜每一粒米；

不偏食，不挑食；

自己積極節(jié)糧惜糧，還積極監(jiān)督他人，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時指正。10、2008年青少年科學(xué)調(diào)查體驗活動主題是什么？

答：節(jié)糧在我身邊

11、糧食的種類有哪些？

答：谷類作物，薯類作物和豆類作物

12、“細(xì)糧”指的是什么？

答：大米，白面

13、玉米的主要生產(chǎn)大國是哪兩個國家？

答：中國、美國

14、你知道糧食的用途嗎？

答：口糧、飼料用糧、工業(yè)用糧、種子用糧、儲備糧

15、世界糧食生產(chǎn)大國主要集中在那幾個洲？

答：亞洲、歐洲和北美地區(qū)

16、你知道那幾個國家是產(chǎn)糧大國？

答：美國、加拿大、法國、英國、澳大利亞

17、我國的“糧食安全”包括哪些內(nèi)容？

答：國家糧食安全、家庭糧食安全、糧食營養(yǎng)安全

18、你知道“世界糧食日”是幾月幾號？

答：每年的10月16日

19、你知道全球最主要的三種糧食作物是什么？

答：小麥、水稻、玉米

20、糧食的產(chǎn)生過程你知道嗎？

答：播種、田間管理、收獲

21、我國糧食生產(chǎn)面臨的問題是什么？

答: 短缺的耕地，龐大的人口，珍貴的水，落后的工業(yè)

第二篇：節(jié)能減排知識問答

哈投（物業(yè)供熱）集團(tuán)2018年節(jié)能宣傳周活動知識競賽試題

一、選擇題（2分一題，共計80分）

1．2017年全國節(jié)能宣傳周活動主題是（）。

A．節(jié)能有我，綠色共享 B．低碳發(fā)展 C．節(jié)能領(lǐng)跑，綠色發(fā)展 2．2017年全國能源消費總量發(fā)展目標(biāo)控制在（）標(biāo)準(zhǔn)煤左右。A．30億噸 B．80億噸 C．44億噸

3．能源按照是否可以再生，分為可再生能源和不可再生能源，下面屬于可再生能源的是（）。A．太陽能 B．電力 C．煤炭

4．我國能源資源有限，常規(guī)能源資源僅占世界總量的（）。人均能源資源占有量遠(yuǎn)低于世界平均水平。A．10.7% B．22% C．7%

5．《中華人民共和國節(jié)約能源法》規(guī)定，國務(wù)院和縣級以上地方各級人民政府應(yīng)當(dāng)將（）工作納入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃、計劃。

A．節(jié)能 B．節(jié)約財政開支 C．人數(shù)統(tǒng)計

6．《中華人民共和國節(jié)約能源法》規(guī)定，（）應(yīng)當(dāng)依法履行節(jié)能義務(wù)，有權(quán)檢舉浪費能源的行為。

A．任何單位和個人 B．只有政府部門領(lǐng)導(dǎo) C．只有個別能耗大戶

7．瞞報、偽造、篡改能源統(tǒng)計資料或者編造虛假能源統(tǒng)計數(shù)據(jù)的，依照（）的規(guī)定處罰。

A.《中華人民共和國刑法》 B.《中華人民共和國統(tǒng)計法》 C.《中華人民共和國會計法》

8．低碳城市的工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局應(yīng)低碳化、（）。A．循環(huán)化 B．高效能 C．低排放

9．減排額度（ERU）屬于國際性氣候貨幣，像貨幣一樣用于（），是在《京都議定書》規(guī)定范圍內(nèi)的一種靈活機制。A．減排交易 B．減排貿(mào)易 C．減排換算

10．發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)對于現(xiàn)代化建設(shè)具有（）作用。A．延緩 B．阻礙 C．推動

11．國家運用財稅、價格等政策，支持推廣電力需求側(cè)管理、（）、節(jié)能自愿協(xié)議等節(jié)能辦法。

A．合同能源管理 B．能源需求管理 C．節(jié)能服務(wù)機構(gòu)

12．太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)的裝機容量通常以太陽能電池組件的輸出功率為單位，如果裝機容量1GW，其相當(dāng)于（）W。A．103 B．106 C．109 13．太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)中，（）指在電網(wǎng)失電情況下，發(fā)電設(shè)備仍作為孤立電源對負(fù)載供電這一現(xiàn)象。A．孤島效應(yīng) B．光伏效應(yīng) C．充電效應(yīng)

14．嚴(yán)禁在風(fēng)力大于（）、大雨或大雪的氣象條件下清洗光伏電池板。A．3級 B．4級 C．5級

15．節(jié)能燈是指紅、綠、藍(lán)三基色熒光燈，是一種綠色照明光源，它與白熾燈相比可節(jié)電（）。

A．30%～40% B．50%～60% C．70%～80% 16．（）氣體是導(dǎo)致地球溫室效應(yīng)最主要的原因。A．二氧化硫 B．二氧化碳 C．臭氧

17．公共機構(gòu)應(yīng)當(dāng)實行（），區(qū)分用能種類、用能系統(tǒng)實行能源消費分戶、分類、分項計量，并對能源消耗狀況進(jìn)行實時監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)、糾正用能浪費現(xiàn)象。

A．能源消費監(jiān)測制度 B．能源消費計量制度 C．能源消費分類制度 18．公共機構(gòu)應(yīng)當(dāng)厲行節(jié)約，杜絕浪費，帶頭使用（），提高能源利用效率。

A．低價產(chǎn)品、設(shè)備 B．高價產(chǎn)品、設(shè)備 C．節(jié)能產(chǎn)品、設(shè)備 19．我國的能效標(biāo)識中等級5表示產(chǎn)品節(jié)電方面達(dá)到（）水平。A．節(jié)電為國際先進(jìn)水平B．節(jié)電為我國市場平均水平C．市場準(zhǔn)入指標(biāo)

20．能效等級達(dá)到（）以上的才能稱為節(jié)能空調(diào)器。A．1級 B．2級 C．3級

21．發(fā)展和推廣適合國內(nèi)煤種的流化床燃燒、無煙燃燒和氣化、液化等潔凈煤技術(shù)，提高煤炭（）。A．燃燒率 B．燃盡率 C．利用效率 22．電采暖是將清潔的（）轉(zhuǎn)換為熱能的一種優(yōu)質(zhì)、舒適、環(huán)保的采暖方式。

A．電能 B．動能 C．機械能

23．電采暖具有（）、高效節(jié)能，利國利民、控制靈活，即開即熱、安裝容易，方便快捷、使用經(jīng)濟(jì)，更加實惠的特點。A．清潔 B．零排放 C、清潔安全，零排放 24．電采暖按照安裝方式分有哪些類型？（）A．地暖、墻暖 B．地暖 C．墻暖

25．空氣源熱泵采暖的運行成本只有其他能源采暖的（）左右，且晚上可享受低谷電價更優(yōu)惠。A．40% B．30% C．50% 26．同樣長的洗滌周期，（）比“標(biāo)準(zhǔn)”模式葉輪換向次數(shù)多，電機會增加反復(fù)啟動，電機起動電流是額定電流的5～7倍，反而費電。A．“增強”模式 B．“輕柔”模式 C．“普通”模式 27．關(guān)于空調(diào)使用錯誤的做法是（）

A．空調(diào)過濾網(wǎng)不經(jīng)常清洗 B．盡量選用節(jié)能，變頻空調(diào) C．空調(diào)不使用時應(yīng)關(guān)閉電源，將電源插頭拔掉

28．合理設(shè)計室內(nèi)線路及墻面的插座，盡量減少（），減少電力損耗。

A．使用插座 B．連線插板 C．使用電器

29．空調(diào)啟動瞬間電流較大，頻繁開關(guān)相當(dāng)（），且易損壞壓縮機。A．費電 B．費勁 C．麻煩

30．小火將使燒水時間拖長，散失的熱量較多，燒開水用（）省煤氣。

A．小火 B．中火 C．大火

31．看電視時，只亮所需電燈，既能（）又能保護(hù)視力。A．節(jié)省電能 B．減少損耗 C．不影響看電視

32．我們看電視時采取下列（）哪種方法與節(jié)電關(guān)系較大？ A．控制看電視的距離 B．調(diào)整電視機的色彩 C．控制電視機屏幕的亮度

33．微水洗車的特點是噴出的水呈霧狀，洗一輛轎車用水20升左右，比通常用橡皮管噴水洗車節(jié)水約（）。A．10～20% B．0.5% C．60～80% 34．居民家庭每使用二噸自來水，相當(dāng)于排放二氧化碳（）公斤。A．1.82 B．0.91 C．2.91 35．看完電視后，最好切斷電視機的電源，而不是用遙控器關(guān)機。因為遙控關(guān)機后，電視機仍處于待用狀態(tài)，還在消耗電能。一般情況下待機10小時消耗（）。A．半度電 B．1度電 C．2度電

36．短時間不用電腦時，啟用（）模式，能耗可下降到50%以下。A．睡眠模式 B．屏幕保護(hù) C．關(guān)閉顯示器 37．駕車起步、停車哪種做法更節(jié)省油耗（）。A．急速起步、急速剎車 B．慢速起步、平穩(wěn)剎車 C．慢速起步、急速剎車

38．汽車產(chǎn)品中所說的1.5 升、2.4 升、3 升所指的是發(fā)動機的（）。A．馬力 B．油箱的容積 C．排氣量

39．家居用電的二氧化碳排放量(Kg)等于耗電度數(shù)乘以（）。A．0.685 B．0.785 C．0.885 40．汽車在什么狀態(tài)下排放的一氧化碳最多（）。A．停車狀態(tài)開發(fā)動機 B．高速行駛 C．中速行駛

二、是非題（2分一題，共計20分）

1．在自然界中取得的未經(jīng)任何改變或轉(zhuǎn)換的能源，稱之為一次性能源，如原煤、原油、天然氣、水能、風(fēng)能、地?zé)岬?。（?/p>

2．能源是人類賴以生存的基礎(chǔ)，我國使用的能源以煤炭為主。（）3．最新修訂的節(jié)能法將節(jié)約資源確定為基本國策。（）

4．最新修訂的節(jié)能法規(guī)定，重點用能單位應(yīng)當(dāng)每年向管理節(jié)能工作的部門報送上的能源利用狀況報告。未按照規(guī)定報送能源利用狀況報告或者報告內(nèi)容不實的，由管理節(jié)能工作的部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處五萬元以上十萬元以下罰款。（）

5．所有用能單位應(yīng)當(dāng)設(shè)立能源管理崗位，在具有節(jié)能專業(yè)知識、實際經(jīng)驗以及中級以上技術(shù)職稱的人員中聘任能源管理負(fù)責(zé)人，并報管理節(jié)能工作的部門和有關(guān)部門備案。（）

6．使用國家明令淘汰的用能設(shè)備或者生產(chǎn)工藝的，由管理節(jié)能工作的部門責(zé)令停止使用，沒收國家明令淘汰的用能設(shè)備；情節(jié)嚴(yán)重的，可以由管理節(jié)能工作的部門提出意見，報請本級人民政府按照國務(wù)院規(guī)定的權(quán)限責(zé)令停業(yè)整頓或者關(guān)閉。（）

7．燒煮相同食物，使用微波爐比電爐要省電。（）

8．公共機構(gòu)尚不可以采用合同能源管理方式，委托節(jié)能服務(wù)機構(gòu)進(jìn)行節(jié)能診斷、設(shè)計、融資、改造和運行管理。（）

9．地方各級人民政府應(yīng)當(dāng)組織編制和實施節(jié)能中長期專項規(guī)劃。（）10．企業(yè)節(jié)能量是企業(yè)統(tǒng)計報告期內(nèi)能源實際消耗量與按比較基準(zhǔn)值計算的總量之差。（）

第三篇：愛糧節(jié)糧知識競賽試題

愛糧節(jié)糧知識競賽試題

一、單項選擇題

(60個）

1、全球最主要的糧食作物分別是（B）。

A、大豆、水稻、高粱 B、小麥、水稻、玉米

C、水稻、玉米、高粱 D、小麥、水稻、黑麥

2、我國每年糧食產(chǎn)后損失超過（C）億斤，占全國糧食總產(chǎn)量的9%以上，相當(dāng)于1.45億畝糧田產(chǎn)量。

A、500 B、800 C、1000 D、1500

3、我國的“糧食安全”內(nèi)容為（C)。

A、轉(zhuǎn)基因糧食安全、家庭糧食安全、糧食營養(yǎng)安全 B、國家糧食安全、家庭糧食安全、糧食營養(yǎng)安全 C、國家糧食安全、家庭糧食安全、糧食儲備安全 D、國家糧食安全、糧食運輸安全、糧食營養(yǎng)安全

4、被視為“文明病”的克星是（C）。A、留胚米

B、精制米

C、糙米

D、大米

5、谷物食物中的能量有８０％－９０％來自（A）。Ａ、碳水化合物 Ｂ、蛋白質(zhì) Ｃ、脂肪 Ｄ、維生素

6、通常把當(dāng)年收獲的糧食稱作新糧，把儲存一年以上的糧食叫做陳糧。陳糧不是陳化糧，糧食是否能供食用，是以（B）來判定的。

A、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

B、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) C、感官檢驗 D、加工工藝

7、綠色食品正確說法是（D）。

A、綠色食品就是綠顏色的食品 B、天然的食品就是綠色食品

C、野生的食品就是綠色食品

D、綠色食品是經(jīng)過專門機構(gòu)認(rèn)證的許可的使用綠色食品標(biāo)志的食品

8、世界糧農(nóng)組織將（B）作為衡量全球或一個國家糧食安全程度的重要指標(biāo)。

A、庫存消費比

B、糧食產(chǎn)量

C、糧食庫存量 D、糧食加工轉(zhuǎn)化量

9、收購入庫的自治區(qū)儲備糧原糧應(yīng)當(dāng)是當(dāng)年生產(chǎn)的符合（B）的糧食。

A、國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

B、國家中等以上質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C、企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D、等級符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求

10、使用食品添加劑必須首先符合（A）。

A、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

B、企業(yè)的管理規(guī)定

C、產(chǎn)品的要求

D、食品要求的色、香、味和工藝的需要

11、(D)是糧食中最重要的儲藏性多糖，是人體所需熱能的主要來源。

A、纖維素

B、蛋白質(zhì)

C、脂肪

D、淀粉

12、稻米的腹白，是胚乳結(jié)構(gòu)(D)的外在表現(xiàn)。A、緊密 B、完整

C、飽滿 D、疏松

13、當(dāng)糧食供求關(guān)系發(fā)生重大變化時，為保障市場供應(yīng)、保護(hù)種糧農(nóng)民利益，必要時可由國務(wù)院決定對短缺的重點糧食品種在糧食主產(chǎn)區(qū)實行（A）。

A、最低收購價格 B、市場價 C、浮動價格 D、最高限價

14、直接評價糧食食用品質(zhì)的方法是（A）。

A、感官指標(biāo)評價

B、化學(xué)指標(biāo)評價

C、營養(yǎng)指標(biāo)評價

D、物理指標(biāo)評價

15、（A）是對儲糧安全儲糧品質(zhì)危害最大的微生物。A、霉菌

B、細(xì)菌

C、放線菌

D、酵母菌

16、扦樣檢驗是通過對（A）樣品的檢驗來達(dá)到檢驗整批產(chǎn)品總體的目的。

A、代表性 B、平均 C、實驗 D、分析

17、能夠降低體內(nèi)膽固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破壞，從而避免動脈內(nèi)沉積斑塊而引起心臟病和中風(fēng)是（C）。

A、小麥粉

B、蕎麥粉

C、全麥?zhǔn)称?/p>

D、大米

18、負(fù)責(zé)對糧食加工過程中的以假充真、以次充好、摻雜使假等違法行為進(jìn)行監(jiān)督檢查的部門是（B）。A、工商行政管理部門

B、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門 C、衛(wèi)生部門

D、糧食行政管理部門

19、國家實行糧食收購（A）制度。A、許可

B、備案 C、審核

D、登記

20、超過正常儲存年限的陳糧，在出庫前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過（C）進(jìn)行質(zhì)量鑒定。

A、本企業(yè)

B、國家級糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)

C、有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu) D、省級糧食質(zhì)量檢驗機構(gòu)

21、在常規(guī)儲存條件下，糧油正常儲存年限一般為小麥5年，稻谷和玉米(C)年，食用油脂和豆類2年。

A、1 B、2 C、3 D、4

22、大米國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在常溫下的保質(zhì)期是(D)。A、3個月 B、5個月 C、6個月 D、不應(yīng)低于3個月 23、2012-2015年，我區(qū)糧食總產(chǎn)量保持在（C）萬噸以上，實現(xiàn)連續(xù)十二年豐收。

A、250

B、300

C、370

D、400

24、（C）年10月16日為首個世界糧食紀(jì)念日。

A、1979 B、1980 C、1981 D、1982

25、稻谷脫殼后成為（B），營養(yǎng)成分較為全面，應(yīng)提倡食用。

A、精米

B、糙米

C、蒸谷米

D、留胚米

26、餐館食堂浪費嚴(yán)重，講排場、比闊氣等不良消費方式造成的浪費觸目驚人，我國每年浪費糧食約（B）億斤以上。

A、200

B、400

C、800

D、1000

27、由于消費習(xí)慣誤區(qū)，成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，加工環(huán)節(jié)每年造成口糧損失（B）億斤以上。

A、100 B、150 C、180 D、200

28、在食品加工、烹調(diào)過程中，相比較最容易損失的營養(yǎng)素是（A）。

A、維生素

B、蛋白質(zhì)

C、脂肪

D、礦物質(zhì)

29、（D）年，國家取消了城鎮(zhèn)居民口糧的定量計劃供應(yīng)，流通了半世紀(jì)的糧票完成了其歷史使命，淡出了糧食流通領(lǐng)域。

A、1995

B、1992

C、1994

D、1993 30、在影響糧油劣變速度的諸因素中，（C）是最主要因素。A、溫度 B、水分 C、微生物 D、氣體成分

31、中國每年浪費的糧食可以養(yǎng)活（C）億人。A、1 B、1.5 C、2

D、2.3

32、用于晾曬糧食的曬場，最好是（B）。

A、土質(zhì)整曬場 B、水泥地面

C、瀝青馬路 D、柏油馬路

33、在糧食的礦物質(zhì)中，以（C）的含量最高。A、鎂 B、鈣 C、磷 D、鐵

34、在歷史上第一次提出了“民以食為天”的民生思想是春秋時期的齊國著名政治家（C）。

A、荀子

B、孟子

C、管仲

D、孔子

35、中國延續(xù)了2600年的“皇糧國稅”宣告終結(jié)是（C）年。

A、2006 B、2007 C、2005

D、2004

36、小麥?zhǔn)乾F(xiàn)今世界上最主要糧食作物，在我國栽培歷史已有（C）多年。

A、3000 B、4000

C、5000

D、6000

37、我國生產(chǎn)乙醇的主要原料(A)。

A、小麥、玉米

B、稻谷、小麥 C、玉米、高梁

D、玉米、小米

38、大米的營養(yǎng)素除淀粉外,大部分集中在(C),加工愈精細(xì)損失越大。

A、胚

B、胚乳

C、胚部和皮層

D、皮層

39、我國在糧食流通領(lǐng)域出臺的主要法律法規(guī)（A）。A、《糧食流通管理條例》

B、《中央儲備糧管理條例》 C、《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》 D、《糧油倉儲管理辦法》 40、當(dāng)前我國糧食收購政策為市場收購和（A）。

A、政策性收購

B、國家臨時收儲政策收購

C、最低收購價政策收購

D、地方儲備糧政策收購

41、國家敞開收購糧食為（A）。

A、當(dāng)年生產(chǎn)的新糧 B、未納入國家政策性收購的品種

C、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的等外品

D、符合質(zhì)量等級的陳糧

42、馬鈴薯中的（A），有利于控制體重增長、預(yù)防高血壓、高膽固醇及糖尿病等。

A、膳食纖維

B、脂肪

C、蛋白質(zhì)

D、淀粉

43、《中國居民膳食指南》建議：每人每天食用油用量不超過（C）。

A、5-10克

B、10-20克

C、25-30克

D、30-40克

44、糧食收購者未執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，由糧食行政管理部門責(zé)令改正，予以警告，可以處（D）以下的罰款。

A、5萬元 B、10萬元

C、15萬元 D、20萬元

45、糧食產(chǎn)后損失最大的環(huán)節(jié)（B）損失。

A、糧庫儲糧 B、農(nóng)戶儲糧

C、家庭儲糧

D、農(nóng)場儲糧

46、歷來政治家治國安邦的第一要務(wù)是（B）。

A、保障糧食安全 B、民以食為天

C、農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)

D、“三農(nóng)”思想

47、能夠清暑益氣、止渴利尿、解毒的是(C)。A、燕麥 B、甘薯 C、綠豆 D、蕎麥

48、我國主要糧食作物為稻谷、小麥、玉米、大豆，（B）是我國第二大糧食作物。

A、稻谷

B、小麥

C、玉米

D、大豆

49、貧血的人適合吃（B）。

A、蕎麥、燕麥

B、豆類

C、小米和黑米

D、玉米 50、患有肝硬化或胃潰瘍的病人，進(jìn)食大量（C）易引起靜脈破裂和潰瘍出血。

A、大米

B、花生油

C、雜糧

D、大豆

51、我國平衡膳食寶塔建議，谷類、薯類及雜糧每人每天應(yīng)吃（B）克。A、200-300 B、250-400

C、300-400 D、350-500

52、以（C）為主食的膳食模式可提供充足的能量，避免攝入過多的脂肪，有利于預(yù)防相關(guān)慢性病發(fā)生。

A、豆類

B、雜糧

C、谷類

D、薯類

53、大米中蛋白質(zhì)含量（B），以谷蛋白為主，是低過敏蛋白質(zhì)，非常適合兒童食用。

A、7-10%

B、7-13%

C、7-15%

D、7-18% 54、2011年，衛(wèi)生部、國家糧食局等部門發(fā)出公告，禁止在小麥粉中添加（B）添加劑。

A、過氧化苯甲酰

B、過氧化苯甲酰和過氧化鈣

C、過氧化鈣

D、植酸

55、小麥粉應(yīng)放在陰涼、通風(fēng)干燥處儲存，存放溫度盡量不超過（C）度。

A、15 B、18

C、20 D、22

56、全麥粉中的（A）具有熱量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗條。

A、膳食纖維

B、氨基酸

C、維生素

D、礦物質(zhì)

57、具有顯著的降血脂、降血糖及提高免疫能力的是（C）。A、大麥

B、蕎麥

C、燕麥

D、小麥

58、人體獲得維生素E、維生素D、維生素A等脂溶性維生素的主要來源是（A）。

A、食用油

B、雜糧

C、大米

D、小麥粉

59、油脂中的（B）有健腦補腦、保肝護(hù)肝防止動脈硬化等功能。

A、維生素A

B、磷脂

C、維生素B

D、維生素C 60、據(jù)測算，1公斤大米約有4萬個米粒，若全國每人每天節(jié)約1粒大米，就相當(dāng)全國每天節(jié)約（B）萬立方米的水資源。

A、500-530 B、540-600

C、560-650

D、600-650

二、多項選擇題（40個）

61、保障國家糧食安全，要靠（ABD）。A、科技 B、增產(chǎn) C、進(jìn)口 D、節(jié)約

62、依法從事糧食收購活動的糧食經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)告知售糧者或者在收購場所公示糧食的（ABC）。

A、品種

B、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C、收購價格 D、擺放糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)樣品

63、國家加強對糧食市場宏觀調(diào)控的手段有（ABCD）。A、儲備糧吞吐 B、委托收購 C、糧食進(jìn)出口 D、價格干預(yù)

64、屬于中華民族培育的糧食為（AD）。

A、水稻

B、小麥

C、大豆

D、谷子、糜子

65、從事食用糧食加工的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)具有保證糧食質(zhì)量和衛(wèi)生必備的加工條件，不得有下列行為（ABCD）。

A、使用發(fā)霉變質(zhì)的原糧、副產(chǎn)品進(jìn)行加工

B、違反規(guī)定使用添加劑

C、使用不符合質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料

D、影響糧食質(zhì)量、衛(wèi)生的其他行為

66、糧食銷售應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)糧食質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得（ABCD）。

A、短斤少兩

B、摻雜使假、以次充好 C、囤積居奇、壟斷或者操縱價格

D、欺行霸市

67、糧食收購和儲存企業(yè)在糧食銷售出庫時,應(yīng)當(dāng)出具檢驗報告,其報告內(nèi)容主要包括(ABC)。

A、品種、等級

B、代表數(shù)量

C、產(chǎn)地、收獲

D、水分、雜質(zhì)含量 68、自治區(qū)人民政府提出的貫徹落實糧食安全省長責(zé)任制意見的主要內(nèi)容（ABCD）。

A、鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力、切實保護(hù)種糧積極性

B、完善地方糧食儲備機制、增強糧食流通能力

C、保障糧食市場穩(wěn)定和質(zhì)量安全 D、強化保障措施和監(jiān)督考核

69、精煉油要經(jīng)過以下（ABCD）工序，造成了營養(yǎng)素的流失。

A、脫膠

B、脫酸、脫色

C、脫臭

D、脫蠟 70、要選擇營養(yǎng)安全又健康的小麥粉，可以通過（ABCD）。A、一看 B、二聞 C、三摸 D、四選

71、過量食用食用油對人體的影響，主要有（ABCD）。A、高血脂癥

B、糖尿病

C、高血壓

D、冠心病 72、家庭存儲糧食防蟲的方法（ABCD）。

A、冷藏法

B、缺氧保管

C、日光高溫暴曬法

D、氣味保糧法

73、購買食品時，應(yīng)選購包裝上有以下哪些內(nèi)容的食品（ABC）。

A、生產(chǎn)日期 B、生產(chǎn)廠家 C、QS標(biāo)志

D、精美圖案 74、防止大米霉變的最重要的是（CD）。A、背陰 B、密封

C、通風(fēng)

D、防潮

75、要使國家糧食安全長治久安必須守好的“三條紅線”是（ABD）。

A、耕地面積守住18億畝 B、糧食播種面積不得少于16.5億畝

C、糧食產(chǎn)量不少于1萬億斤

D、農(nóng)村職業(yè)勞動力人數(shù)不得少于7—8千萬人

76、“三高”人員吃哪種油合適（ABCD）。

A、大豆油 B、玉米油 C、葵花籽油 D、亞麻籽油 77、糧食要分開儲藏，主要指的是（ABCD）。

A、不同品種的糧食分別儲藏 B、高水分糧和低水分糧分開儲藏

C、有蟲糧和無蟲糧分別儲藏 D、新糧和陳糧分別儲藏

78、人體需要的營養(yǎng)素為（ABCD）。

A、蛋白質(zhì)、脂肪 B、碳水化合物、維生素

C、礦物質(zhì)、膳食纖維

D、水

79、糧食中的雜質(zhì)主要包括（AB）。

A、有機雜質(zhì) B、無機雜質(zhì) C、礦物質(zhì)

D、泥土 80、目前國家糧食強制性標(biāo)準(zhǔn)有（AC）。

A、小麥、玉米、稻谷、大豆 B、小麥、玉米、稻谷 C、大米、小麥粉、食用油

D、大米、小麥粉、小米

81、我國建立糧食專項儲備制度是為了（ABCD）。A、防止谷賤傷農(nóng)

B、備戰(zhàn)備荒 C、應(yīng)付突發(fā)事件 D、平抑市場糧價

82、糧食消費觀是糧食精神文化的重要組成部分，對糧食消費起引導(dǎo)作用是（AB）。

A、價值取向、B、生活理念C、審美意識 D、平抑市場糧價

83、袁隆平在國際上享有盛譽，被稱為（AC）。

A、雜交水稻之父

B中國當(dāng)代農(nóng)學(xué)家

C、當(dāng)代神農(nóng) D、雜交水稻育種專家

84、大米過度加工造成的危害（ABC）。

A、數(shù)量損失

B、營養(yǎng)損失

C、能源損失

D、環(huán)境污染

85、正確的淘米方法（AC）。

A、用冷水 B、用熱水和流水

C、適當(dāng)控制淘洗次數(shù)

D、用力搓洗

86、判斷優(yōu)質(zhì)大米的標(biāo)準(zhǔn)為(ABC)。

A、米粒飽滿 B、有光澤 C、斷面半透明白色 D、縱溝較深

87、糧食含水量偏高對儲藏可能帶來的不利影響有（ABC）。

A、引起糧食害蟲及微生物的大量繁殖

B、糧食發(fā)熱霉變 C、加速糧食陳化

D、降低儲糧溫度 88、農(nóng)戶儲糧造成損失主要原因（ABC）。A、農(nóng)戶儲糧設(shè)施簡陋

B、儲糧條件差 C、缺乏科學(xué)儲糧技術(shù)

D、人為因素

89、長期食用過度加工的精米，又沒有足夠的副食品補充，就會造成B族維生素缺乏，易患（ABCD）病癥，不利于人們的身體健康。

A、腳氣病

B、神經(jīng)炎

C、唇炎、D、角膜炎 90、國家政策性用糧包括（ABD）。

A、軍供糧 B、退耕還林用糧 C、市場供用糧

D、救災(zāi)用糧

91、屬于雜糧的有（AC）。

A、高梁、谷子 B、稻谷、小麥

C、綠豆、大麥

D、玉米

92、存放食用油的方法有（ABCD)。

A、陰涼干燥

B、避光

C、遠(yuǎn)離溫?zé)嵩?/p>

D、用玻璃瓶裝 93、儲糧通風(fēng)的主要作用是（BCD）。

A、除蟲、除雜 B、降溫 C、降水 D、調(diào)質(zhì) 94、我國提倡的“光盤行動“的宗旨（ABD）。

A、餐廳不多點

B、食堂不多打

C、家庭可多做

D、廚房不多做

95、一般早、中、晚餐的能量分別占一天所吃食物的總量的（ABC）比較合適。

A、30%-40%

B、40%-50% C、20%-30% D、20%-10% 96、糧食中常見的真菌毒素為（ABCD）。

A、黃曲霉毒素 B、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

C、玉米赤霉烯酮

D、赭曲霉素

97、成品糧是原糧經(jīng)過加工而成符合一定標(biāo)準(zhǔn)的制成品如（ABC）。

A、面粉 B、大米

C、小米、玉米粉

D、薯類

98、全麥粉包含了小麥麩皮和胚芽，含有豐富的（ABC），因此，全麥粉具有很高的營養(yǎng)價值。

A、膳食纖維、礦物質(zhì) B、維生素 C、氨基酸 D、植物化學(xué)素

99、中國古代所稱的“五谷”指的是（ABC）。

A、麥、黍 B、稷

C、稻、菽

D、豆 100、防止大米生蟲的方法有(ABCD)。

A、通風(fēng)除糠法 B、花椒防蟲法 C、大蒜防蟲法 D、柚子防蟲法

第四篇：節(jié)糧

節(jié)糧在我身邊

節(jié)糧”是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風(fēng)，自古提倡節(jié)糧的歌謠詩句就有不少。

像“日省一把米，月節(jié)一斤糧。聚沙變成塔，糧食堆如山” “糧食本是寶中寶，有了糧食心不慌。主食揚炊耐饑飽，節(jié)約糧食很重要” “鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”

······

從這些詩中，我們可以看出糧食的來之不易?？删褪菚幸恍o意識的人在浪費糧食。記得去年有報道說：中國香港中秋節(jié)因為食品過期而扔掉的月餅，可以堆滿一個籃球場！

糧食問題乃燃眉之急?。?/p>

況且基于我國實際問題的考慮：隨著畜產(chǎn)品與水產(chǎn)品產(chǎn)量的增加，飼料的用量急劇加大，如何減少其投入量，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)節(jié)約型社會，已成為大家關(guān)注的話題。

大家都知道，現(xiàn)在人們都在節(jié)糧，但還是有人不節(jié)糧，但愿這篇小短文能讓他們節(jié)糧！烈日炎炎，火辣辣的太陽烤著大地。小明正悠閑自在地坐在柔軟的沙發(fā)上看動畫片，一邊吃著香甜可口的零食，一邊享受著空調(diào)清涼的風(fēng)?！伴_飯了，開飯了，兒子快過來吃飯，叫上你爸爸?！毙∶饕酪啦簧岬胤畔逻b控，叫上爸爸，坐在餐桌旁吃飯。小明剛朝餐桌掃一眼，就皺起眉頭來，“啊，又是這些菜，我沒胃口！”小明不由自主地抬起頭看電視。他真是人在心不在?。?/p>

快半個小時了，小明還是撅著嘴，一粒米一粒米地吃著，他再也不想吃了，拿起碗正想把剩下的飯倒到門外去，爸爸媽媽連忙過來阻攔?！靶∶?，你這樣實在太浪費了！”爸爸嚴(yán)厲地說道。“不嘛，我要吃薯片了嘛！”這時，一旁的媽媽語重心長地說道：“小明，你看門外，農(nóng)民伯伯正冒著酷暑在插秧呢。插秧后，還需要辛勤耕種。他們不論嚴(yán)寒酷暑、刮風(fēng)下雨，為了大家，為了自已，從早忙到晚，一點都不歇著。”小明很快領(lǐng)悟了，一本正經(jīng)地說：“我記得老師給我們教了一首詩——《鋤禾》，我今天真正體會了這首詩的含義?！?/p>

第五篇：節(jié)糧倡議書

你會不會挑食呢？我想每個人都會有挑食、剩飯的時候吧，節(jié)糧倡議書。雖然你們浪費糧食時并未意識到自己在浪費，也許你認(rèn)為浪費這一點點算不了什么，也許你仍然以為我們的祖國地大物博。但是，事實卻并不像你所想的那樣。

我國人口己超過12.5億，每年的凈增長是

1200萬人；人均耕地面積1.2畝，是世界人均值的1／4；目前耕地面積正以每年30多萬畝的速度遞；全國40％的城市人口消耗的糧食依靠進(jìn)口。

從1981－1995年間，全國共減少了耕地8100萬畝，每年因此而減少糧

食生產(chǎn)500億斤。而且現(xiàn)在這個減少速度仍然在不斷加快。亂占耕地、挖沙、土地質(zhì)量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地?，F(xiàn)實絕對不容樂觀！現(xiàn)在物價上漲，我們更應(yīng)該節(jié)約糧食。節(jié)糧是我們每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識，其實做起來也很簡單：

1、吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯、剩菜；

2、在餐館用餐時點菜要適量，而不應(yīng)該擺闊氣，亂點一氣，吃不完的飯菜打包帶回家，倡議書《節(jié)糧倡議書》。盡量減少對生態(tài)環(huán)境的壓力已經(jīng)成為一種新時尚，成為新時代人應(yīng)該具備的一種品質(zhì)。

讓我們一起努力，做一個你會不會挑食呢？我想每個人都會有挑食、剩飯的時候吧。雖然你們浪費糧食時并未意識到自己在浪費，也許你認(rèn)為浪費這一點點算不了什么，也許你仍然以為我們的祖國地大物博。但是，事實卻并不像你所想的那樣。

我國人口己超過12.5億，每年的凈增長是

1200萬人；人均耕地面積1.2畝，是世界人均值的1／4；目前耕地面積正以每年30多萬畝的速度遞；全國40％的城市人口消耗的糧食依靠進(jìn)口。

從1981－1995年間，全國共減少了耕地8100萬畝，每年因此而減少糧

食生產(chǎn)500億斤。而且現(xiàn)在這個減少速度仍然在不斷加快。亂占耕地、挖沙、土地質(zhì)量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地?，F(xiàn)實絕對不容樂觀！現(xiàn)在物價上漲，我們更應(yīng)該節(jié)約糧食。節(jié)糧是我們每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識，其實做起來也很簡單：

1、吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯、剩菜；

2、在餐館用餐時點菜要適量，而不應(yīng)該擺闊氣，亂點一氣，吃不完的飯菜打包帶回家。盡量減少對生態(tài)環(huán)境的壓力已經(jīng)成為一種新時尚，成為新時代人應(yīng)該具備的一種品質(zhì)。

讓我們一起努力，做一個節(jié)約糧食的好公民。