第一篇：萬(wàn)元社區(qū)蔬菜店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

5萬(wàn)元社區(qū)蔬菜店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

一、擬建項(xiàng)目情況

項(xiàng)目建設(shè)具備條件： 各地建設(shè)無(wú)公害蔬菜基地、綠色蔬菜基地、有機(jī)蔬菜基地等安全健康蔬菜生產(chǎn)基地的熱情很高，然而這些安全健康蔬菜的市場(chǎng)命運(yùn)卻撲朔迷離。優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)結(jié)果以及假冒偽劣魚目混珠的隱痛一直在困擾著那些生產(chǎn)、銷售、購(gòu)買蔬菜的人們，隨著國(guó)家小康建設(shè)步伐的加快，廣大消費(fèi)者對(duì)無(wú)公害綠色食品的要求越來(lái)越高，調(diào)查表明收入越高，購(gòu)買綠色蔬菜的慨率就越大，同時(shí)時(shí)間的價(jià)值越大，能節(jié)約顧客的購(gòu)物時(shí)間，也成為零售商業(yè)的重要賣點(diǎn)。調(diào)查分析認(rèn)為，開(kāi)家綠色蔬菜店的市場(chǎng)前景十分可觀。其綜合效益十分顯著。

二、項(xiàng)目概況

2.1店址選擇：蔬菜社區(qū)店選擇在中高檔以上居民密集的社區(qū)附近（社區(qū)中），為住戶提供無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜等生鮮服務(wù)。

2.2營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)：借用先進(jìn)的超市生鮮經(jīng)營(yíng)模式（主要經(jīng)營(yíng)綠色蔬菜、同時(shí)兼顧其它生鮮等）結(jié)合電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)展主戶配送業(yè)務(wù)，社區(qū)店首先保證店的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，社區(qū)店統(tǒng)一配置貨源，統(tǒng)一定價(jià)，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一配送等職能。社區(qū)店做到每天經(jīng)營(yíng)的蔬菜具備農(nóng)藥殘留檢測(cè)的安全報(bào)告，蔬菜每天新鮮上柜和提供營(yíng)養(yǎng)講座為一體的基本功能社區(qū)店。

2.3投資分析：

2.3.1社區(qū)店規(guī)模大小在40平方米左右，投資額在5萬(wàn)元左右。

2.3.2每個(gè)中檔社區(qū)店按500戶家庭消費(fèi)計(jì)算，每個(gè)家庭每天保守消費(fèi)10元，營(yíng)業(yè)額為10元×500=5000元，利潤(rùn)率為15%，則每天毛利為750元，月毛利為22，500元。

三、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模

項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)273，750元。經(jīng)過(guò)前期（1-2年）運(yùn)作成功后可以走連鎖社區(qū)店路。

四、項(xiàng)目總投資

項(xiàng)目前期總投資為5萬(wàn)元。fxsubdrt

第二篇：社區(qū)便民蔬菜店

爐東社區(qū)便民蔬菜店帶來(lái)實(shí)惠好方便 爐院東街社區(qū)便民蔬菜店位于珠江路7號(hào)珠江塑料廠家屬院1號(hào)樓（爐院東街社區(qū)居委會(huì)）旁，是集銷售平價(jià)蔬菜、水果和副食品為一體的綜合性社區(qū)便民服務(wù)點(diǎn)。

開(kāi)業(yè)以來(lái)，便民蔬菜店配備2名專職銷售人員，上崗前均進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并接受居民監(jiān)督，確保菜價(jià)低于市場(chǎng)零售價(jià)。社區(qū)便民蔬菜店除了銷售蔬菜、水果外，不斷豐富和增加副食品經(jīng)營(yíng)品種，物美價(jià)廉，根據(jù)居民的消費(fèi)需求，每天均有特價(jià)、平價(jià)蔬菜、水果及各類副食品推出，以滿足居民群眾的生活需求，方便居民群眾的日常生活。

另外，社區(qū)還配備專人為老人、行動(dòng)不便的居民及轄區(qū)內(nèi)大、中、小型餐飲商戶提供送貨上門無(wú)償服務(wù)。讓更多的居民群眾享受到便民蔬菜店帶來(lái)的實(shí)惠，感受到社區(qū)服務(wù)帶來(lái)的體貼，將黨的惠民政策落實(shí)到位。

爐院東街社區(qū)居委會(huì)

咨詢監(jiān)督電話：5624003

第三篇：蔬菜店店長(zhǎng)崗位職責(zé)

店長(zhǎng)管理手冊(cè)

一、店長(zhǎng)的職責(zé)

（一）、五項(xiàng)基本職責(zé)

１、達(dá)成業(yè)績(jī)的職責(zé)：店長(zhǎng)必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績(jī)的主要責(zé)任。２、管理的職責(zé)：對(duì)于店中的“人”、“財(cái)”、“物”、“信息”等，店長(zhǎng)都得充分管理、具體落實(shí)執(zhí)行總部的各項(xiàng)規(guī)定。

３、指揮統(tǒng)帥的職責(zé)：店長(zhǎng)應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、統(tǒng)帥部屬的最大能力。正確與適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，下屬才能100%的發(fā)揮能力。

４、解決問(wèn)題的職責(zé)：有關(guān)于業(yè)績(jī)或工作中所發(fā)生的問(wèn)題，店長(zhǎng)都必須思考與解決。

５、判斷的職責(zé)：在權(quán)限范圍內(nèi)，店長(zhǎng)對(duì)于業(yè)務(wù)應(yīng)有正確的判斷。這和下屬聽(tīng)命行事的立場(chǎng)迥異。

（二）、兩項(xiàng)最基本的工作

１、對(duì)外的工作：〈追求消費(fèi)者各方面的滿足〉

（1）吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品方案

不管是什么地區(qū)，勝負(fù)是決定于其核心產(chǎn)品：蔬菜、水果、水產(chǎn)等產(chǎn)品的品質(zhì)、新鮮度。不僅要保證核心菜肴的品質(zhì)，還要適應(yīng)消費(fèi)者的需求，提出能準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)走向的蔬菜、水果等新品。這是店長(zhǎng)的第一要?jiǎng)?wù)。

（2）營(yíng)造“服務(wù)好”“清潔”的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所

消費(fèi)者所期待的除核心產(chǎn)品--蔬果、水產(chǎn)新鮮外，還要“服務(wù)好”和“清潔”。達(dá)成這二項(xiàng)要求是店長(zhǎng)的第二要?jiǎng)?wù)。顧客只要一上門就給予親切的接待，每一服務(wù)人員都是親切和藹，笑臉迎人，把顧客當(dāng)成朋友一樣，這就是要領(lǐng)。

（3）營(yíng)造獨(dú)特的賣場(chǎng)－－－－商品展示區(qū)

根據(jù)總部提供的陳列模式，擺放其核心產(chǎn)品，根據(jù)總部提供的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)明檔。商品的擺設(shè)是否一目了然、價(jià)格標(biāo)示是否清楚、是否提供POP的廣告情報(bào)等等?？此剖趾?jiǎn)單，卻往往成為容易疏忽的問(wèn)題。在向消費(fèi)者推薦時(shí)，必須掌握讓人信服的綠色蔬菜有關(guān)知識(shí)，這種專業(yè)知識(shí)和推銷技巧的訓(xùn)練是店長(zhǎng)的第三要?jiǎng)?wù)。店長(zhǎng)應(yīng)該具有這種能力。

（4）推銷之道

了解所處的商圈、所針對(duì)的消費(fèi)群體、潛在的消費(fèi)群、本店的定位；以及指導(dǎo)推銷的方案、宣傳的方式以及投訴的處理是店長(zhǎng)的第四要?jiǎng)?wù)。

２、對(duì)內(nèi)的工作（追求店內(nèi)利潤(rùn)最大化）

（1）無(wú)論如何以達(dá)成高營(yíng)業(yè)額為目標(biāo)

這是店長(zhǎng)的第五要?jiǎng)?wù)，創(chuàng)造營(yíng)業(yè)額就是店長(zhǎng)的首要工作。產(chǎn)品方案、商品的陳列、賣場(chǎng)環(huán)境、待客之道、推銷之道等都是其手段。

（2）倡導(dǎo)“貨真價(jià)實(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”

現(xiàn)在很多生鮮店、小攤小販弄虛作假、短斤缺兩，消費(fèi)者對(duì)此深惡痛絕；堅(jiān)持“貨真價(jià)實(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)方針；維持及發(fā)揚(yáng)此傳統(tǒng)是店長(zhǎng)的第六要?jiǎng)?wù)。

四大經(jīng)營(yíng)宗旨：品質(zhì)、微笑、清潔、物有所值。（3）以降低費(fèi)用為管理目標(biāo)

在保障消費(fèi)者利益的前提下，追求利潤(rùn)最大化是店長(zhǎng)的首要工作，除提高營(yíng)業(yè)額外，降低費(fèi)用：如能源費(fèi)用、人力費(fèi)用、損耗等各項(xiàng)費(fèi)用，是店長(zhǎng)的第七要?jiǎng)?wù)。

為了要達(dá)成目的必須 a、根據(jù)編制控制員工數(shù)量，b、提高員工的技術(shù)水準(zhǔn)與工作效率，c、制訂各項(xiàng)費(fèi)用的控制制度，d、加強(qiáng)采購(gòu)管理，控制原料成本，提高毛利率。

（4）掌握并運(yùn)用管理模式

二、店長(zhǎng)的職能

（一）必備的8項(xiàng)資質(zhì)

１、熱情：店長(zhǎng)在面對(duì)工作時(shí)必須要有高度的熱情與激情。

２、積極：積極地面對(duì)所有事物，這是發(fā)展時(shí)最需要的店長(zhǎng)。

３、開(kāi)朗：開(kāi)朗的人才能聚集眾人，帶領(lǐng)眾人。需要能夠使店里充滿歡愉，和諧氣氛的店長(zhǎng)。

４、協(xié)調(diào)性：共同作業(yè)的基礎(chǔ)在于協(xié)調(diào)性，不管是對(duì)部屬上司還是顧客或交易對(duì)方都必須具協(xié)調(diào)性。

５、責(zé)任感：店長(zhǎng)被委托了數(shù)十名員工及百萬(wàn)元的財(cái)產(chǎn)，沒(méi)有強(qiáng)烈的責(zé)任感絕對(duì)不行。

６、不屈不撓：一個(gè)人不可能永遠(yuǎn)順利，身為管理者一定要不畏困難，具有堅(jiān)強(qiáng)忍耐的毅力。

７、歸屬感：熱愛(ài)工作、團(tuán)隊(duì)、把店當(dāng)成另一個(gè)家，這是作為店長(zhǎng)的原點(diǎn)。

８、行動(dòng)力：失敗通常是因?yàn)椴恍袆?dòng)。立即行動(dòng)是店長(zhǎng)應(yīng)具備的資質(zhì)。

（二）應(yīng)備的2項(xiàng)基礎(chǔ)能力

１、思考力：更廣、更深一步地思考。思考不足的行動(dòng)會(huì)造成徒勞。２、判斷力：正確迅速下判斷。愈是上司不在，判斷就尤其重要

三、店長(zhǎng)的工作流程

（一）總綱、負(fù)責(zé)本店的全面日常管理工作；、組織部門的晨會(huì)會(huì)；

3、對(duì)整個(gè)店的關(guān)鍵點(diǎn)負(fù)責(zé)任、本店的成本、費(fèi)用控制、本店的經(jīng)營(yíng)狀況、部門經(jīng)理的工作態(tài)度及管理能力的考核、根據(jù)部門的周工作計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)、對(duì)本店的設(shè)備設(shè)施的完整負(fù)責(zé)、執(zhí)行總部的指令

（二）每日工作： 1、7：00－－-7：1０ 到各崗位巡視并與員工溝通了解近期的工作情況及布置當(dāng)天工作； 2、7：10－－-7：30 收取貨物并整理 3、7：30－－-8：00 包裝陳列； 4、8：00—-11：30開(kāi)始銷售，補(bǔ)貨，促銷等 5、11：30－－-12：00 檢查上午營(yíng)業(yè)情況；檢查各品種庫(kù)存，做好相應(yīng)登記。6、12：00－－-13：00安排各崗位員工輪流吃飯； 7、13：00－－-17：00整理衛(wèi)生，整理陳列，做好營(yíng)業(yè)記錄； 8、17：00－－-19：00做好銷售工作； 9、19：00－－-19：30檢查店內(nèi)收尾工作，做好訂貨計(jì)劃并發(fā)送至配送中心。10、19：30 下班

（三）不定期的工作安排：

1、每周有2-3天到菜場(chǎng)了解情況。

2、每周有3天7：00到餐廳檢查食品驗(yàn)收情況。

3、每周有2天了解周邊集貿(mào)市場(chǎng)、超市的營(yíng)業(yè)情況，并作記錄。

4、每周有兩天19：30查看店里的收尾工作。每周有兩天檢查員工的考勤情況。

5、每周至少1次全面檢查本店的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、安全

（四）關(guān)鍵點(diǎn)：

禮貌禮儀、紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、成本費(fèi)用、設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。

（五）管理責(zé)任：

１、對(duì)營(yíng)業(yè)指標(biāo)負(fù)責(zé)。

２、對(duì)服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。

３、對(duì)員工紀(jì)律、衛(wèi)生負(fù)責(zé)。

４、對(duì)商品陳列質(zhì)量負(fù)責(zé)。

５、對(duì)管理秩序負(fù)責(zé)。６、對(duì)各項(xiàng)成本、費(fèi)用負(fù)責(zé)。

７、對(duì)員工精神面貌負(fù)責(zé)。

８、對(duì)責(zé)任事故負(fù)責(zé)。

９、對(duì)設(shè)施完好負(fù)責(zé)。

四、店長(zhǎng)的日常工作

（一）安排部門日常工作

要點(diǎn)：

準(zhǔn)確安排工作。

明確任務(wù)，提出標(biāo)準(zhǔn)。

按時(shí)檢查，按期匯報(bào)。

（二）擬訂工作計(jì)劃，并逐級(jí)落實(shí)

要點(diǎn)：

組織召開(kāi)工作會(huì)議，傳達(dá)工作計(jì)劃。

明確工作、任務(wù)要求。

審核各崗位的工作計(jì)劃。匯編所管分店的工作計(jì)劃，上報(bào)總部。

（三）工作總結(jié)，考核評(píng)估

要點(diǎn)：

召開(kāi)工作會(huì)議。布置工作總結(jié)要求。

檢查所管分店的工作是否符合總部的要求。找出工作中的不足，提出改進(jìn)措施。做書面總結(jié)，按期上交?？偨Y(jié)應(yīng)文字精練，概念清楚。考核公正、全面。

（四）制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并檢查實(shí)施

要點(diǎn)：

請(qǐng)示總部確定下期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)（如營(yíng)收指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)、滿意率、投訴率、事故率等）。安排人員查錄歷史業(yè)績(jī)資料。收集預(yù)算上報(bào)的原始資料。匯總、核實(shí)、討論、定案。

（五）監(jiān)督，考核，檢查，協(xié)調(diào)部門運(yùn)轉(zhuǎn)

要點(diǎn)

時(shí)常巡視各區(qū)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況制定詳細(xì)的檢查制度（班前、班中、班后）解決問(wèn)題、協(xié)調(diào)關(guān)系

解決突發(fā)事件。根據(jù)營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，組織并主持臨時(shí)性部門碰頭會(huì)，解決問(wèn)題

（六）征詢客人意見(jiàn)，處理客人投訴，妥善處理各種問(wèn)題

要點(diǎn)：

時(shí)常巡視賣場(chǎng)，了解消費(fèi)者需求情況

對(duì)于熟客、?？?、VIP客人要親自到場(chǎng)征詢意見(jiàn)

主動(dòng)出面處理客人投訴

（七）物品管理，減低損耗，降低費(fèi)用。

要點(diǎn)：

制定物品流通程序

制定節(jié)能制度

制定營(yíng)業(yè)用具管理辦法

督查、落實(shí)上述制度制定人員編制，降低人力費(fèi)用

（八）督查陳列美觀度及服務(wù)質(zhì)量

（九）簽批各種用款申請(qǐng)

要點(diǎn)：申請(qǐng)單應(yīng)填寫清楚、完整。

簽批手續(xù)完全符合程序的要求。

申請(qǐng)的用途明確。

申請(qǐng)內(nèi)容屬實(shí)。認(rèn)真簽上您的名字、日期。

（十）向總部匯報(bào)日常工作

要點(diǎn)：

按時(shí)參加總部的每周工作指令會(huì)、質(zhì)量分析會(huì)及質(zhì)檢培訓(xùn)會(huì)

每月按時(shí)向總部匯報(bào)所管分店的經(jīng)營(yíng)及管理狀況。

對(duì)于緊急、突發(fā)事項(xiàng)隨時(shí)報(bào)告、請(qǐng)示。

第四篇：蔬菜店理貨員崗位職責(zé)

一、理貨員崗位職責(zé)

1、為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括微笑服務(wù)、禮貌用語(yǔ)、回答顧客咨詢、簡(jiǎn)單介紹商品。

2、保障商品的銷售，及時(shí)對(duì)端架、堆頭和貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)。

3、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確地價(jià)格標(biāo)簽。

4、做好理貨陳列要求，力求達(dá)到整齊美觀豐滿的效果。

5、做好銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購(gòu)物通道的順暢，及時(shí)清除雜物。

6、進(jìn)行商品的現(xiàn)場(chǎng)促銷，以提高營(yíng)業(yè)額。

7、控制商品損耗，對(duì)特殊商品進(jìn)行防盜處理，及時(shí)處理破包裝商品。

8、整理貨架庫(kù)存區(qū)和倉(cāng)庫(kù),做好庫(kù)存商品，標(biāo)識(shí)清楚,碼放整齊，規(guī)律有序。

9、做好商品的先進(jìn)先出，并檢查新鮮度。

10、負(fù)責(zé)整理好退貨商品。

11、具備防盜意識(shí)，對(duì)易丟失商品和可疑人員予以關(guān)注。

（一）理貨員的主要工作：補(bǔ)貨、理貨

（二）商品的陳列要求

1、每個(gè)單品整潔、平展、無(wú)縐皺。

2、商品之間間隙緊湊,無(wú)裸露層板，滿陳列。

3、貨架前排商品呈80度—90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平。

4、商品前后陳列無(wú)粘連，橫成排，豎成行。

5、大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。

6、大類商品，按包裝特點(diǎn)，分布陳列，商品陳列，高低相近。

7、商品正面面向顧客，標(biāo)價(jià)齊全、正確。

8、貨架、通道內(nèi)干凈無(wú)雜物。

9、堆頭整潔，商品豐滿、醒目，pop宣傳到位，貨架存貨安全、整齊，高低適中。

10、商品先進(jìn)先出。

11、檢查標(biāo)價(jià)簽是否正確，包括促銷商品的價(jià)格檢查。

12、商品與標(biāo)價(jià)簽相對(duì)應(yīng)。

13、補(bǔ)完貨后及時(shí)清理空紙箱。

14、必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)有庫(kù)存、貨架上無(wú)貨的情況。

15、補(bǔ)貨時(shí)，不能影響通道暢通，不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放任何商品。

16、破損及拆包商品及時(shí)處理。

17、理貨時(shí)，應(yīng)檢查商品與標(biāo)價(jià)簽相對(duì)應(yīng)，貨物的正面是否面向顧客。

18、定期清理貨架衛(wèi)生及商品衛(wèi)生。

二、收銀員職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個(gè)人著裝標(biāo)準(zhǔn)。

2、為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動(dòng)、禮貌地服務(wù)，回答顧客咨詢，主動(dòng)同顧客打招呼，堅(jiān)決杜絕一切與顧客爭(zhēng)執(zhí)的事件發(fā)生。

3、保持誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)，嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則，快速、準(zhǔn)確、安全地收取貨款，減少現(xiàn)金差異地發(fā)生。

4、保證隨時(shí)有足夠的零錢找給顧客。

5、提高掃描的正確率和速度，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

6、熟悉收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備的操作，能解決簡(jiǎn)單故障，隨時(shí)準(zhǔn)備好簡(jiǎn)單耗材。

7、營(yíng)業(yè)結(jié)束和營(yíng)業(yè)前，負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及所管區(qū)域的商品陳列。蔬菜上架標(biāo)準(zhǔn)

1、根莖類：莖部無(wú)老化，個(gè)體均勻，未發(fā)芽、變色。

2、葉菜類：色澤鮮亮，切口不變色，葉片挺而不干枯、不發(fā)黃。質(zhì)地脆嫩，堅(jiān)挺，球形葉菜結(jié)實(shí)，無(wú)老幫。

3、花果類：允許果形有輕微缺點(diǎn)，但不得變形，過(guò)熟。

4、菇菌類：外形飽滿，不發(fā)霉、變黑。

蔬菜質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)

類別

儲(chǔ)存/陳列鮮度標(biāo)準(zhǔn)

處理方法

時(shí)間

蔬菜類

放置于蔬菜架內(nèi)常溫保存 陳列時(shí)要進(jìn)行整理，除去泥土

葉菜：1—2天 瓜類：3—5天 根莖類：7—10天 蒜頭、土豆：15—30天

配菜類

存放于冷柜內(nèi)，溫度0—5℃ 陳列要用透明包裝膜進(jìn)行包裝

配菜：3—5天

新工上貨必備

1、新員工應(yīng)盡快做到： 1）掌握商品名稱； 2）知道如何區(qū)分相類似的商品； 3）熟悉每個(gè)商品的具體擺放位置； 4）加快上貨速度；

2、上貨要求：

1）輕拿輕放，擺放整齊，特別是青瓜番茄等，易碰傷變質(zhì)商品； 2）在補(bǔ)充貨品時(shí)，應(yīng)迅速清理好此貨品所在臺(tái)面上的衛(wèi)生，及時(shí)撤下斷折、發(fā)黃、枯萎及腐爛的貨品；

3）迅速整理好整個(gè)臺(tái)面，從上到下擺放整齊； 4）上貨要全面、迅速。

3、上貨注意事項(xiàng)：

1）拉貨時(shí)，貨物高度不能超過(guò)本人視線，做到拉車而不是推車； 2）客流量較大時(shí)，應(yīng)放慢腳步，清晰地說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)讓一下?！辈⒅轮x；

3）上貨時(shí)應(yīng)將未售完的貨品擺放在新上貨品的上面，避免因擺放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而增加損耗；

4）上貨時(shí)應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”原則；

5）上貨時(shí)應(yīng)將菜葉和收回的折斷、變黃、變質(zhì)的商品分開(kāi)放置； 6）進(jìn)加工區(qū)后菜葉倒入垃圾筐； 7）所有回收變質(zhì)的商品交由專人處理； 8）還可銷售的商品重新加工；

9）每次上貨完畢，應(yīng)快速瀏覽整個(gè)鋪面，注意哪些商品需要立即上貨，哪些需要加大存貨量并知會(huì)店長(zhǎng)； 10）上貨后應(yīng)將空筐擺放在指定位置。

第五篇：連鎖店商業(yè)計(jì)劃書 連鎖店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 連鎖店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 社區(qū)連鎖店商業(yè)計(jì)劃書

鎖店商業(yè)計(jì)劃書 連鎖店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 連鎖店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書模板 社區(qū)連鎖店商業(yè)計(jì)劃書

第一章 企業(yè)概況 9

一、企業(yè)基本情況 91、項(xiàng)目業(yè)主信息 92、公司歷史沿革 93、公司組織結(jié)構(gòu) 94、公司人員構(gòu)成 9

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 10

三、公司管理團(tuán)隊(duì) 111、主要團(tuán)隊(duì)管理人員 112、團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 12

第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)

一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 14

二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 14

三、中心賣場(chǎng)與直營(yíng)連鎖賣場(chǎng) 151、中心賣場(chǎng)規(guī)劃 152、賣場(chǎng)設(shè)計(jì) 163、賣場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理 184、直營(yíng)賣場(chǎng)連鎖運(yùn)作計(jì)劃 21

四、加盟連鎖店 211、加盟連鎖經(jīng)營(yíng)模式 222、加盟業(yè)務(wù)操作與流程 223、加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測(cè) 244、加盟商利益分析 26

六、技術(shù)增值服務(wù) 291、電子商務(wù)服務(wù) 292、物流服務(wù) 30

七、服務(wù)質(zhì)量控制 31

八、產(chǎn)品、服務(wù)與技術(shù)研發(fā) 311、研發(fā)戰(zhàn)略 312、產(chǎn)品與技術(shù)研發(fā)計(jì)劃 323、研發(fā)投入與設(shè)備 324、研發(fā)中心 325、研發(fā)團(tuán)隊(duì)建設(shè) 336、技術(shù)合作 33

九、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù) 34

第三章 行業(yè)和市場(chǎng)分析

一、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 351、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀 352、產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景 383、產(chǎn)品商業(yè)零售行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景 38

二、市場(chǎng)分析 401、市場(chǎng)潛力 402、市場(chǎng)增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 413、目標(biāo)市場(chǎng) 414、市場(chǎng)份額 43

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及對(duì)策 431、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況 432、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策 44

四、政府產(chǎn)業(yè)政策 45

第四章 營(yíng)銷戰(zhàn)略與CIS計(jì)劃

一、營(yíng)銷目標(biāo) 47

二、營(yíng)銷策略 471、品牌策略 472、服務(wù)市場(chǎng)定位與組合策略 483、價(jià)格策略 484、銷售方式與渠道營(yíng)銷策略 495、廣告策略 496、促銷策略 507、公關(guān)策略 51

三、營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃 51

四、CIS計(jì)劃 521、企業(yè)CIS戰(zhàn)略 522、連鎖店統(tǒng)一CIS系統(tǒng) 53

五、售后服務(wù)體系 541、服務(wù)宗旨 542、售后服務(wù)體系及基本功能 54

六、飲食文化活動(dòng)營(yíng)銷策略 55

第五章 項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃

一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 56

二、項(xiàng)目選址及項(xiàng)目地區(qū)概況 581、項(xiàng)目選址 582、項(xiàng)目地區(qū)簡(jiǎn)介 58

三、直營(yíng)中心賣場(chǎng)建設(shè)計(jì)劃 601、建設(shè)內(nèi)容與投資概算 602、建設(shè)進(jìn)度 61

四、RR制品連鎖店建設(shè)計(jì)劃 611、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 612、建設(shè)進(jìn)度 623、RR連鎖店建設(shè)投資概算 63

五、WW商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計(jì)劃 641、WW商務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建網(wǎng)目標(biāo) 642、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)原則 642、網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖 653、100Mbps交換式快速以太網(wǎng)技術(shù) 664、外部WEB站點(diǎn) 675、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)投資概算 67

六、建設(shè)成本控制 68

第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)

一、公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略 69

二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 691、質(zhì)化目標(biāo) 692、量化目標(biāo) 69

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略 711、企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略 712、企業(yè)運(yùn)營(yíng)體制 713、產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略 724、資本運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 735、國(guó)際發(fā)展戰(zhàn)略 74

第七章 公司的管理

一、公司管理組織結(jié)構(gòu) 751、公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置 752、賣場(chǎng)機(jī)構(gòu)設(shè)置 75

二、管理機(jī)制 761、董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 762、人才激勵(lì)機(jī)制 763、財(cái)務(wù)控制機(jī)制 774、監(jiān)督機(jī)制 775、管理信息系統(tǒng)（MIS）77

三、人力資源計(jì)劃 791、公司雇員計(jì)劃 792、教育與培訓(xùn) 79

四、企業(yè)文化 801、企業(yè)文化建設(shè)的重要性 802、企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo) 813、企業(yè)文化的構(gòu)成 814、企業(yè)文化建設(shè)方案 815、企業(yè)文化的實(shí)現(xiàn) 83

第八章 財(cái)務(wù)分析

一、營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè) 84

二、營(yíng)業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃 861、營(yíng)業(yè)成本 862、營(yíng)業(yè)費(fèi)用 883、管理費(fèi)用 884、財(cái)務(wù)費(fèi)用 895、總成本費(fèi)用 89

三、資本支出 90

四、損益表和現(xiàn)金流量表 911、常規(guī)假設(shè) 912、特定假設(shè) 913、利潤(rùn)預(yù)測(cè)及現(xiàn)金流量表 92

五、財(cái)務(wù)分析結(jié)論 94

第九章 融資要求及說(shuō)明

一、資金需求及使用計(jì)劃 951、項(xiàng)目資金需求 952、資金方案 953、要求資金到位時(shí)間 95

二、投資建議及股本結(jié)構(gòu) 961、融資方式 962、股權(quán)融資及股本結(jié)構(gòu) 96

三、投資者權(quán)力的安排 96

四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議 97

五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出方式 97

第十章 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 98

一、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 98

二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 98

三、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 99

四、融資風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 100

五、不可抗力及對(duì)策 101

附件附表:

一． 附件

1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照影本

2.董事會(huì)名單及簡(jiǎn)歷

3.主要經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)名單及簡(jiǎn)歷

4.專業(yè)術(shù)語(yǔ)說(shuō)明

5.專利證書生產(chǎn)許可證鑒定證書等

6.注冊(cè)商標(biāo)

7.企業(yè)形象設(shè)計(jì)宣傳資料（標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、說(shuō)明書、出版物、包裝說(shuō)明等）

8.演示文稿及報(bào)道

9.場(chǎng)地租用證明

10.工藝流程圖

11.服務(wù)項(xiàng)目市場(chǎng)成長(zhǎng)預(yù)測(cè)圖

二． 附表

1.主要服務(wù)項(xiàng)目目錄

2.主要客戶名單

3.主要供貨商及經(jīng)銷商名單

4.主要設(shè)備清單

5.市場(chǎng)調(diào)查表

6.預(yù)估分析表

7.各種財(cái)務(wù)報(bào)表及財(cái)務(wù)預(yù)估表