第一篇：酒桌禮儀：擋酒、勸酒、以茶代酒

以茶代酒

筵席禮儀中數敬酒最為復雜、繁瑣。敬酒的次數、快慢、先后，甚至由何人敬酒、如何敬酒都有禮數，不能馬虎。酒在筵席中的作用與菜肴相等，古有“無酒不成席”、“有禮之會，無酒不行”的說法，所以筵席亦稱“酒席”。酒在筵席中不僅是“禮”的需要，更起著樂的作用。依酒成禮，借酒助興，以酒作樂，酒是筵席的重要內容。筵席中飲酒依禮，敬酒有序。古時主人進酒曰“酬”，客回敬主人曰“酢”，酌而無酬酢曰“醮”。

尊卑地位不同，長幼身份不一，敬長賜賤都有禮規(guī)，要求長者，尊者依禮必正，少者、卑者受禮必從。這是古代筵席上飲酒的基本禮節(jié)。敬酒，視賓客身份的尊卑、賓主關系的親疏、筵席等級的高低、場面規(guī)模的大小，或由奴仆或由侍妾或由主人親自執(zhí)壺把盞斟酒于客。

周代筵記，若主人敬酒，先從幾上取杯，洗凈后再斟酒，斟滿杯后，雙手捧送至客人手中，客人雙手接守一飲而盡，然后置空杯于幾上，客人回敬也是如此。

當然，敬酒禮儀對天子是不適用的。即使是天子賜宴，也不親自敬酒。這是因為“天子無客禮”的緣故，誰敢讓天子對自己以客相待呢？不過，歷史上也有便外?！吨軙の涞奂o》載：“武帝每宴會將士，必自執(zhí)杯勸酒，或手付賜物?！辟F為天子，肯屈尊取悅于將士，是難能可貴的。古代筵席有禮貌待客的傳統，因而對缺乏酒量甚至涓滴不沾的賓客不強人所難，采用其他飲料代替。

《漢書·楚元王傳》：“元王敬禮申公等，穆生不嗜酒，元王每置酒，常為穆生設醴?！薄磅贰笔蔷凭炔桓叩奶鹁啤Ｉ踔劣幸圆璐频?。

《三國志·吳志·韋曜傳》載，吳主孫皓宴客，韋曜不善飲酒，孫皓甚密賜茶水以當酒。

擋酒：在聚餐時，許多人都曾遭遇過被同桌人熱情地勸酒。在這種情況下，您可以在就餐前就特別誠懇地向同桌人說明自己不飲酒，并致以歉意，同時可以主動以茶代酒“先干為敬”。

勸酒：如果是勸人喝酒，萬不可強求，如果是看到親友貪杯失態(tài)，要勸他不喝酒，這是對親友本人、也是對大家的一種尊重。但勸酒時，要注意使用詼諧而幽默的言辭，而不能一味地指責，這樣才能既達到勸酒的目的，又不會破壞餐桌上的氣氛。

第二篇：勸酒詞和擋酒詞

酒桌上 難纏的勸酒詞一套套 別著急 這里有擋酒詞一串串(圖)朋友聚會，別讓人勸醉了。本報幫您整理的這些擋酒詞不妨看看,酒

場上也許能揮灑自如。

臨近春節(jié)，同事間、朋友間，種類繁多的聚餐、應酬接踵而至，喝酒不可避免，“丈夫的肝，妻子的淚”，很多人一到年底就開始“揮霍”自己的身體，勸酒如火如荼地進行，越來越難纏的“說詞”，讓被敬者不得不“痛飲此杯”。見招拆招，一些經典擋酒詞也因此逐漸

流行在酒桌上。

見招拆招

你有勸酒令 我有擋酒詞

一說勸酒詞，很多人順口會說出，“感情淺，舔一舔；感情鐵，喝出血?！逼鋵?，現在的酒桌上已經鮮有人說這樣的話了。去年7月才從西安市南郊某大學畢業(yè)的小王姑娘，如今已經是飯桌上的勸酒高手，擔任高新一家私企的公關經理，小王一上酒桌就是一副巾幗不讓須眉的氣概，“激動的心，顫抖的手，我給領導倒杯酒，領導不喝嫌我丑?！毙⊥醯膭窬圃~很有殺傷力，一般考慮到面對的是一個年輕漂亮的姑娘，被敬酒的老總們都會痛快地一飲而盡。雖然小王的勸酒詞屢試不爽，但也并非堅不可破。記者通過對十名公關經理和部分酒商的采訪，整理出以下酒桌上最流行的勸酒詞和擋酒詞。

女士勸男士———

攻：激動的心，顫抖的手，我給領導倒杯酒，領導不喝嫌我丑。

守：春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問美女，我該喝多少？

給中年人勸酒———

攻：一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。

守：萬水千山總是情，少喝一杯行不行？

請客吃飯，主人勸酒———

攻：客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧。

守：要讓客人喝好，自家先要喝倒。

勸妻子管教嚴的男士———

攻：酒壯英雄膽，不服老婆管。

守：來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。

朋友之間勸酒———

攻：男人不喝酒，枉在世上走。

守：危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

勸喝白酒———

攻：喝酒不喝白，感情上不來。

守：只要感情有，喝啥都是酒。

互相勸酒———

攻：屁股一抬，喝了重來

守：屁股一動，表示尊重。

有攻有守，這些妙語連珠的說詞，可以幫助一些一見酒桌就頭痛的人逃過一劫，但這并不能保證你全身而退，因為酒桌上往往除了同事還有領導、除了朋友還有長輩，同事、朋友敬酒，耍兩句嘴可以躲過去，領導、長輩敬酒是否只能硬著頭皮一飲而盡了？

以守為攻

實在擋不過 提前做功課

喝酒傷身的道理酒桌上的每個人都心中有數，“男怕傷肝，女怕傷腎”，飲酒過量，最受傷的莫過于肝臟。因為酒最核心的化學物質是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實際是酒精中毒。酒精入體內90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因。

但酒桌上有酒桌上的規(guī)矩，當領導或者長輩舉著杯子邀你共飲時，如果動作稍有遲緩，或許“印象分”就要打折扣，而你如果舉杯應邀，恐怕下來又少不了其他人的“輪番轟炸”。面對這樣的情況，一些酒場高手說出了他們常勝不敗的經驗：

訣竅1.韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，實行以守

為攻戰(zhàn)略。

訣竅2.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，掌握節(jié)奏，不要一

下子喝得太猛。

訣竅3.桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅

干杯，勤喝水。

訣竅4.干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐在餐巾里(適用女性)。

訣竅5.落座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

訣竅6.不要幾種酒混著喝，那樣特別容易醉。

訣竅7.喝到六分醉時，把你面前醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；花生米對喝酒人來說也是個好東西。

訣竅8.一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都是酒后的解酒佳品。

盡管這里并沒有將喝酒訣竅一網打盡，但喝酒時“裝備”上幾個

或許能保證你輕松上陣。

洛桑、張雨生??提到這些多才多藝的影視名人，大家不禁扼腕嘆息，英年早逝只因酒后駕車。而在交通事故中，超速和酒后駕車是奪人性命最多的因素。其實，喝酒并非一無是處，少量飲用低度酒有些益處，但長期多量飲酒有害。這里主要就是一個度的把握。

酒桌上的人有時候是放不下面子，有時候考慮太多，架不住領導、長輩的勸說，其實，無論多么“花哨”的勸酒詞，被勸者心中堅守住自己的底線，才是真正的攻而不破，因為大家也都明白，身體是革命的本錢。本報記者 張穎俊(華商報)

第三篇：酒桌禮儀及勸擋酒方法

酒桌禮儀

1、席位的排列：一般是以“右”為尊。這里講的右是由大會門的位置來確定的。這也叫“面門定位”。

2、餐具的使用：

（1）筷子：一是不“品嘗”筷子；二是不“跨放”筷子；三是不“插放”筷子；四是不“舞動”筷子；五是不“濫用”筷子。

（2）匙：一不用勺子時，應放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原處。三食物若很燙的話，不要用嘴去吹來吹去。

（3）碗：一碗里有剩余食物不可將其直接到入口中；二不要把碗里食物亂仍。

（4）盤：一不能一次放太多菜肴在里；二不宜入口的食物應放在盤子前端，不能與食物混亂。

3、用餐的表現：

一餐前的表現：（1）適度修飾（2）準時到場（3）各就各位（4）認真交際（5）傾聽致詞 二餐時表現：（1）不違食俗（2）不壞吃相（3）不胡布菜（4）不亂挑菜（5）不爭搶菜（6）不玩餐具（7）不吸香煙（8）不清嗓子（9）不作修飾（10）不亂走動

飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應起身站立，身體微微前傾，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。

飯前頌主名 飯后贊主人 不挑剔食物可褒獎

就近而食 勸告不懂吃飯禮節(jié)的人

禁止連續(xù)不斷地往口里喂棗及其它 除非同伴

從盤子邊緣吃 不要從中間吃 不能倚靠著吃飯 用三個指頭吃飯

在飲料中吹為可憎 坐下喝水比站看喝水更好

在毫無準備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。如果當你在毫無準備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你?！被颉跋虺錾呐笥押蛡ゴ蟮睦习澹窭锼乱?。”

但是如果你想表現得更有風度，更有口才，你就會想增加一些回憶，贊美，以及相關的故事或笑話。然而，祝酒辭應當和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮上的祝酒辭應該側重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應當側重于懷舊，諸如此類。

在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結束，開始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。

你可能根本不碰包括葡萄酒在內的各種酒精飲料，甚至敬酒時也是如此。當酒傳遞過來時，你當然可以謝絕，在祝酒時舉起裝著蘇達水的高腳杯。過去，除非是酒精飲料，否則不祝酒，但是今天各種飲料都可以用來祝酒。無論如何，你應該站起來，加入到這項活動之中，至少不應該極端失禮地坐在座位上。

韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

訣竅3 領導相互喝完才輪到自己敬。

訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

訣竅5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

訣竅6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

訣竅7 自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

訣竅8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

訣竅9 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

訣竅10 碰杯，敬酒，要有說詞。

訣竅11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

訣竅12 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

訣竅13 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

訣竅14 最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~

訣竅15 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。

訣竅16 不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

訣竅17 領導跟你喝酒，是給你臉，不管領導要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

訣竅18 花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

酒量不行的9個技巧

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；(這條不建議用)

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)

5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；

7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上的大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上……

9、每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。

1、眾歡同樂，切忌私語

大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。

特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生就你倆好的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局

大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默

灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求

在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

以酒論英雄，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山

酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產生就這點能力的想法，使大家不敢低估你的實力。

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。

敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。

有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。

幽默勸酒詞大全

勸酒者起身敬酒，被勸者會說：“屁股一抬，喝了重來”，意讓勸酒者再喝一個，此時勸酒者應對：“屁股一動，表示尊重”。

男人不喝酒，交不到好朋友。

感情深一口悶，感情淺舔一舔。

女士勸酒：激動的心，顫抖的手，我給領導到杯酒，領導不喝嫌我丑。

女士和領導碰杯：領導在上我在下，您說來幾下來幾下。

兩只小蜜蜂呀，飛到花叢中呀。。

寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫。

感情深，一口悶；

感情淺，舔一舔；

感情厚，喝不夠；

感情薄，喝不著；

感情鐵，喝出血。

一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶墻走，七兩八兩還在吼。

男人不喝酒,枉在世上走

只要心里有，茶水也當酒

酒是糧食精越喝越年輕

東風吹，戰(zhàn)鼓雷，今天喝酒誰怕誰！

酒肉穿腸過，朋友心中留！人在江湖飄啊哪有不挨刀啊~~~幾刀砍死你啊~~~~

梁山伯祝英臺生個兒子不成才~~~幾點鐘才回來~~~

男人不喝酒活的象條狗，男人不抽煙活的象太監(jiān)，女人不化妝白活在世上，男人不抽煙白活在人間。

半斤不當酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。

酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。

革命小酒天天醉..............兩腿一站，喝了不算。

甘為革命獻腸胃 革命的小酒天天醉，喝紅了眼睛喝壞了胃，喝得手軟腳也軟，喝得記憶大減退。喝得群眾翻白眼，喝得單位缺經費； 喝得老婆流眼淚，晚上睡覺背靠背, 一狀告到紀委會，書記聽了手一揮, 能喝不喝也不對，我們也是天天醉！

辣酒涮牙,啤酒當茶

6個6啊！哥兩好啊！誰怕誰啊，烏龜怕鐵錘?。?/p>

客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧

主人舉杯對在座的說道：“女人大點口，男人全進去?！?/p>

革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背, 老婆告到紀檢委員會,紀委書記說:該喝不喝也不對;老婆告到人大常委會,人大主任說:這筆開支早就在預算內;老婆告到婦女聯合會,婦女主任說:我家那位也是天天醉;老婆告到市委聯席會,市委書記說:喝死了我們?yōu)樗_追悼會.小快活，順墻摸； 大快活，順地拖。

人在江湖走，哪能不喝酒

不會喝酒,前途沒有 一喝九量,重點培養(yǎng) 只喝飲料,領導不要 能喝不輸,領導秘書 一喝就倒,官位難保 長喝嫌少,人才難找 一半就跑,升官還早 全程領跑,未來領導

相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。

路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯

鋤禾日當午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？

春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？---小姐說了算

少小離家老大回，這杯我請小姐陪。---與在座小姐對飲一杯

跟著感覺走，這次我喝酒。---咳，沒辦法，喝了吧

來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。酒壯英雄膽，不服老婆管

酒量不高怕丟愁，自我約束不喝酒。

量小非君子，無毒不丈夫

市場經濟搞競爭，快將美酒喝一盅。

日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。---請經商下海者喝一杯

結識新朋友，不忘老朋友。---與新老朋友共干一杯

朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。---好酒量，喝一杯 危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。---自飲一杯

東風吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰？

萬水千山總是情，少喝一杯行不行？

要讓客人喝好，自家先要喝倒！

商品經濟大流通，開放搞活喝兩盅。

酒逢知己千杯少，話不投機大口喝

若要人不知，除非你干杯

天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳

天上無云地下旱，剛才那杯不能算

酒逢知己飲，詩向會人吟

百川到東海，何時再干杯，現在不喝酒，將來徒傷悲

感情鐵不鐵? 鐵!那就不怕胃出血!

感情深不深? 深!那就不怕打吊針!

會喝一兩的喝二兩, 這樣朋友夠豪爽!會喝二兩的喝五兩, 這樣同志黨培養(yǎng)!會喝半斤的喝壹斤, 這樣哥們最貼心!會喝壹斤的喝壹桶, 回頭提拔當副總!會喝壹桶的喝壹缸, 酒廠廠長讓你當!

出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來。

輸了咱不喝，贏了咱倒賴，吃不完了兜回來。

幽默勸酒詞大全的延伸閱讀——祝酒詞的格式規(guī)范 書面格式如下：

1標題。

2稱謂。稱呼一般用泛稱，可以根據到會者的身份來定，如“各位女士、各位先生：”、“朋友們”、“同志們”等等。為了表示熱情和親切、友好之意，前面可以加修飾語“親愛的”、“尊敬的”、“尊貴的”等。

3正文：致詞人（或代表誰）在什么情況 下，向出席者表示歡迎、感謝和問候；談成績、作用、意義；展望未來，聯系面臨的任務、使命。篇幅簡短，語言口語化，態(tài)度熱情。

4結尾常用“請允許我，為誰、為什么而干杯”。勸酒令

女士勸男士——— 攻：激動的心，顫抖的手，我給領導倒杯酒，領導不喝嫌我丑。

守：春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問美女，我該喝多少？

給中年人勸酒——— 攻：一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。

守：萬水千山總是情，少喝一杯行不行？

請客吃飯，主人勸酒——— 攻：客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧。

守：要讓客人喝好，自家先要喝倒。

勸妻子管教嚴的男士——— 攻：酒壯英雄膽，不服老婆管。

守：來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。

朋友之間勸酒——— 攻：男人不喝酒，枉在世上走。

守：危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

勸喝白酒——— 攻：喝酒不喝白，感情上不來。

守：只要感情有，喝啥都是酒。

互相勸酒——— 攻：屁股一抬，喝了重來

守：屁股一動，表示尊重。

有攻有守，這些妙語連珠的說詞，可以幫助一些一見酒桌就頭痛的人逃過一劫，但這并不能保證你全身而退，因為酒桌上往往除了同事還有領導、除了朋友還有長輩，同事、朋友敬酒，耍兩句嘴可以躲過去，領導、長輩敬酒是否只能硬著頭皮一飲而盡了？ 以守為攻 實在擋不過 提前做功課 喝酒傷身的道理酒桌上的每個人都心中有數，“男怕傷肝，女怕傷腎”，飲酒過量，最受傷的莫過于肝臟。因為酒最核心的化學物質是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實際是酒精中毒。酒精入體內90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因。但酒桌上有酒桌上的規(guī)矩，當領導或者長輩舉著杯子邀你共飲時，如果動作稍有遲緩，或許“印象分”就要打折扣，而你如果舉杯應邀，恐怕下來又少不了其他人的“輪番轟炸”。面對這樣的情況，一些酒場高手說出了他們常勝不敗的經驗：

訣竅1.韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，實行以守為攻戰(zhàn)略。

訣竅2.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。

訣竅3.桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水。

訣竅4.干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐在餐巾里(適用女性)。

訣竅5.落座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

訣竅6.不要幾種酒混著喝，那樣特別容易醉。

訣竅7.喝到六分醉時，把你面前醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；花生米對喝酒人來說也是個好東西。訣竅8.一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都是酒后的解酒佳品。盡管這里并沒有將喝酒訣竅一網打盡，但喝酒時“裝備”上幾個或許能保證你輕松上陣。洛桑、張雨生……提到這些多才多藝的影視名人，大家不禁扼腕嘆息，英年早逝只因酒后駕車。而在交通事故中，超速和酒后駕車是奪人性命最多的因素。其實，喝酒并非一無是處，少量飲用低度酒有些益處，但長期多量飲酒有害。這里主要就是一個度的把握。酒桌上的人有時候是放不下面子，有時候考慮太多，架不住領導、長輩的勸說，其實，無論多么“花哨”的勸酒詞，被勸者心中堅守住自己的底線，才是真正的攻而不破，因為大家也都明白，身體是革命的本錢。

營養(yǎng)師教你十妙招

1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；

2.估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量；

3.喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；

4.喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒；

5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；

6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；

7.喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；

8.疲倦時暫時別喝為宜；

9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后；

10.喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度

第四篇：酒桌禮儀

最近我經常在我們xiexiebang.com的客服那里聽到，很多人來我們這里都問一些如何關于酒水之類的問題。以茶待客，以酒會友。古往今來酒水一直都是在人際交往中扮演著重要角色，逢年過節(jié)這更是少不了的喝酒，以至于有了無酒不成席的說法。應酬多了這個喝酒就是無法避免的一件事了，隨著社會的發(fā)展生活水平的提高，咖啡、洋酒逐漸的滲入到了我們的生活當中，節(jié)日里咱們喝的東西多了，這個禮數也就多了，平日里喝茶有什么講究？喝咖啡怎樣才稱得上優(yōu)雅？今天咱們就在走親訪友中來說道說道酒水文化禮儀。

古代就有“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒花”如此俗中帶雅的句子點明了“吃”“喝”二字。這個“吃”和“喝”是我們每個人不能回避的問題，在日常交往中對于“喝”的問題要是拿捏不準不免會引起一些尷尬。有一句俗話“酒滿敬人，茶滿欺人”，不過在這里大家要注意了“酒滿敬人”只在國內可用，在國外一般都是倒一半為好。拿我們xiexiebang.com的學員舉個例子：我們xiexiebang.com的培訓課堂是設在北京大學的，北大嘛，難免會有幾個老外在里邊“晃悠”。這天中午吃飯了，大家都圍在一張桌子上，這時候來了一老外，其中一個很想表現一下的學員就跟那個老外打招呼，老外也很熱情的回應。就這樣一來二去老外坐到桌上了，學員都很熱情倒茶的拿筷子的，這時候一個學員拿了一個大杯子，把酒瓶蓋子那么一竅咕咚咕咚……，這樣可把人家老外嚇到了“oh ~ my god！”

上面我們說了倒酒時要注意的地方，那么下面我就來說倒茶的時候我們要注意哪些呢？

古往今來，茶是我們中國人日常生活中不可或缺的一種飲品。不同地區(qū)的人喝茶有不同的講究，北方人喜歡喝花茶，江浙地區(qū)的是綠茶，臺灣福建地是烏龍茶。鄭板橋有一個至今都讓人津津樂道的一副對聯“坐 請坐 請上座，茶 上茶 上好茶”在現在禮儀中我們要注意了，這個所謂的“上好茶”不是你認為的好茶。舉個例子：我們xiexiebang.com的學員大都來自天南海北，有廣東的、上海的、杭州、山東、北京等等什么地方的都有。記得那是我們xiexiebang.com第18期口才培訓班發(fā)生的事情了，有一位上海的學員，帶了一盒碧螺春，課間休息的時候拿出他的碧螺春很熱情的要給我們的講師泡茶喝，可是我們的講師是北方人，喜歡喝的是花茶！所以說這個“上好茶”的“好”是要對方認為好，那才是好！說到這里就有人問了：我第一次請一個客人，我對他不是很了解不知道他喜歡什么樣的茶怎么辦？遇到這種情況再拿我們xiexiebang.com的學員做個例子：你可以說：“王老師，我這里有我們當地最好茶碧螺春，是今年的新茶口感不錯，您要不要來點？”問一下對方，征求一下對方的意見。

我說完了倒酒又說了倒茶，那么下面讓我們來說道說道這個酒桌上的擋酒勸酒的小門道。

曾經在我們xiexiebang.com的一次潛力演講培訓營的結束宴上，一位女士長的很漂亮，很多男士的荷爾蒙就開始發(fā)揮它過盛的作用了，對這位女士非常的熱情不停的勸酒。沒想到這位女士乃酒國高手巾幗不讓須眉，在座的爺們們一個個敗下陣來。這位女士會喝酒在遇到勸酒的時候可以游刃有余，那么不會喝酒的女士遭遇到被同桌人熱情地勸酒時怎么辦呢？在這種情況下，我們可以在就餐前就特別誠懇地向同桌人說明自己不飲酒，并致以歉意，同時可以主動以茶代酒“先干為敬”。在或者是在上菜之前先跟酒會的主人說明自己不會喝酒，遇到同桌熱情勸酒時要主人幫你擋酒。

說了擋酒那么下面我們就說說勸酒。如果是勸人喝酒，萬不可強求，如果是看到親友貪杯失態(tài)，要勸他不喝酒，這是對親友本人、也是對大家的一種尊重。但勸酒時，要注意使用詼諧而幽默的言辭，而不能一味地指責，這樣才能既達到勸酒的目的，又不會破壞餐桌上的氣氛。

小酒怡情大酒傷身，凡事要有一個度。好了！菜鳥小編我就先寫到這里吧！還是老話：本文由 xiexiebang.com（004km.cn）菜鳥小編 原創(chuàng) 如有轉載請標明出處。

第五篇：酒桌禮儀

（一）
飯前頌主名飯后贊主 ,不挑剔食物可褒獎。齋戒的客人可以不開齋，就近而食 勸 告不懂吃飯禮節(jié)的人 ； 禁止連續(xù)不斷地往口里喂棗及其它 除非同伴，從盤子邊緣吃 不 要從中間吃。不能倚靠著吃飯，用三個指頭吃飯。在飲料中吹為可憎。坐下喝水比站看喝水更好 在毫無準備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦 法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。如果當你在毫無準備的情況下被叫起來致祝 酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你?！被颉跋虺錾呐笥?和偉大的老板，格里塔致意?！?但是如果你想表現得更有風度，更有口才，你就會想增加一些回憶，贊美，以及相關的 故事或笑話。然而，祝酒辭應當和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮 上的祝酒辭應該側重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應當側重于懷舊，諸如此 類。在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權。如果無人祝酒，客人則可以提議 向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結束，開始發(fā) 言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。你可能根本不碰包括葡萄酒在內的各種酒精飲料，甚至敬酒時也是如此。當酒傳遞過 來時，你當然可以謝絕，在祝酒時舉起裝著蘇達水的高腳杯。過去，除非是酒精飲料，否則 不祝酒，但是今天各種飲料都可以用來祝酒。無論如何，你應該站起來，加入到這項活動之 中，至少不應該極端失禮地坐在座位上。

（二）國內酒桌上的一些土規(guī)矩
第一，如果自己不能喝，就別喝第一口 特別是在北方。第一，如果自己不能喝，就別喝第一口，特別是在北方。第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話 規(guī)矩一 掛在嘴上。規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，后發(fā)治人，切不可一上酒桌就充大。規(guī)矩二 規(guī)矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。規(guī)矩三 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。規(guī)矩四 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒 規(guī)矩五 態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。規(guī)矩六，自己敬別人，如

果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。規(guī)矩六 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確 規(guī)矩七 實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒 力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自 規(guī)矩八 己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。規(guī)矩九 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也 規(guī)矩十一 不會敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。規(guī)矩十二 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要 規(guī)矩十三 傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個干杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。規(guī)矩十四 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手 規(guī)矩十五 指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你 規(guī)矩十六 信不信，人能不能喝酒還真能看出來。規(guī)矩十七，領導跟你喝酒，是給你 face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著 規(guī)矩十七 啊，雙手，杯子要低。規(guī)矩十八，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，規(guī)矩十八 花生米對喝酒人來說，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至

（三）
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，并不 能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜 品上桌前進行。在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在 場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯 舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量

量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視 一下，這個過程就算結束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于 對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離 對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒 的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他 的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但 如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方 喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認 為這是他的隱私。

（四）酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，有助于你求人交際的成功。

1、眾歡同樂，切忌私語、眾歡同樂，大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人 的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南 海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒 心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局、瞄準賓主，大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒 徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默、語言得當，灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。

4、勸酒適度，切莫強求、勸酒適度，在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設法勸別人多喝幾 杯，認為不喝到量就是不實在?！耙跃普撚⑿邸?，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時

過分地勸酒，會將原 有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明、敬酒有序，敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前 一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下 身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但 是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給 尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心、察言觀色，要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山、鋒芒漸射，酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的 分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產生“就這點能力”的想法，使大家不敢低估你的實力。

(五)五
1.酒前吃點什么東西不容易醉 1.酒前吃點什么東西不容易醉

1、飲酒前先喝一杯牛奶、酸奶。

2、飲酒前吃兩片肥肉。

3、喝酒中不時含 2.解酒之法 解酒之法： 2.解酒之法：（1）食醋解酒 用食醋燒 1 碗酸湯，服下。（2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要 的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。（3）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。（4）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。（5）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。（6）甘蔗解酒 甘蔗 1 根，去皮，榨汁服。（7）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能（8）白蘿卜解酒 白蘿卜 1 公斤，搗成泥取汁，分 1 次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適 量飲服。也可食生蘿卜。

（9）鮮橙解酒 鮮橙（10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服