第一篇：健康飲食,綠色消費社會調(diào)查報告

健康飲食，綠色消費

——暑期社會調(diào)查報告

執(zhí)筆：指導(dǎo)教師：

調(diào)查對象：織里鎮(zhèn)社會人群

調(diào)查時間：2012年7月18日----2012年8月28日

調(diào)查地點：織里鎮(zhèn)商業(yè)街普通住戶大中型超市

調(diào)查組員：

前言

現(xiàn)象

一、多數(shù)中小學(xué)生因趕時間忽略早餐

現(xiàn)象

二、不喜歡學(xué)校飯菜，以零食，方便面替代中飯

現(xiàn)象

三、放學(xué)路上經(jīng)常去路邊攤買油炸食品吃

現(xiàn)象

四、織里鎮(zhèn)社會人群起得晚，忽略早餐，睡得晚，經(jīng)常吃夜宵 現(xiàn)象

五、使用一次性產(chǎn)品與消耗品比較多

?? ??

民以食為天，食物是營養(yǎng)的源泉，是維持健康及持續(xù)生活的物質(zhì)基礎(chǔ)，但日常飲食是否健康？日常消費是否綠色環(huán)保？

隨著社會的科技化發(fā)展與經(jīng)濟的富裕，大多數(shù)人選擇飯店等地方去吃“美食”，有時還常不吃早餐，卻吃起宵夜，也有些最求風(fēng)味的便常常去路邊攤，這些都是典型的不健康飲食。也因如此，現(xiàn)在肥胖的人日益增多，而且去路邊攤?cè)ベI吃的，既不衛(wèi)生，并且這些小攤上乘物的碗是塑料，吃飯的筷是一次性筷，這對環(huán)境造成了多大的傷害啊，這可不非綠色消費，試想每天都會有大量的樹木被砍伐來制造一次性筷子，有無數(shù)土地被污染，你還會用這些一次性的消耗品嗎？為此我們組建調(diào)查小組，在織里鎮(zhèn)展開了深入的社會實踐調(diào)查。

調(diào)查地點：中大型超市

在超市做了一些關(guān)于健康飲食，綠色消費的問卷調(diào)查

從這次訪問與調(diào)查中，我們看到了也聽到了一些情景與一些聲音，我看到了人們的環(huán)保意識越來越強烈，雖然人存在著一些不知道環(huán)保意識的人們，但他們一定會為此感到羞愧。不過，在我們訪問的人群中，許多人都表明他們支持環(huán)保 1

而且還會以身作則，從而做到人人環(huán)保??在超市里，我看到人們已經(jīng)習(xí)慣用環(huán)保袋了，這是大家值得欣慰的。當(dāng)然，還有一小部分人在使用塑料袋，不過我想，時間一長，他們也會贊同的。

在超市做的問卷調(diào)查的情況如下：人消費問題，31.2%的被調(diào)查者接受人均消費在50元以下，30.8%的被調(diào)查人能接受人均消費會是在50元——100元之間；餐飲消費，39.4%的調(diào)查者認為現(xiàn)在的消費現(xiàn)象還可以。32.7%的調(diào)查者認為比較嚴(yán)重具體落實在打包問題上，36.5%的被調(diào)查者認為吃不完會打包，39.4%的調(diào)查被調(diào)查者認為不會打包；收取開瓶費問題上，82.2%的調(diào)查者認為不該收取；59%的被調(diào)查者認為應(yīng)該允許消費者自帶酒水；68%的人認為茶水。小毛巾，米飯不應(yīng)該另外收費；海鮮計量，50%的被調(diào)查者對海鮮計量很不滿意，42%的調(diào)查者則認為并感覺放心。餐飲環(huán)境和服務(wù)，55%的被調(diào)查者覺得現(xiàn)在織里鎮(zhèn)的就餐環(huán)境和服務(wù)量一般。

什么叫綠色消費呢？綠色消費的概念是廣義的。常以消費未被污染或者有幫助于公眾健康的綠色產(chǎn)品，引導(dǎo)消費著轉(zhuǎn)變消費觀念，注重環(huán)保，并在消費過程中注重對垃圾的處置，要節(jié)約資源和能源，改變公眾對環(huán)境不宜的消費方式。在目前消費疲勞的情況下，倡導(dǎo)綠色消費不僅可以創(chuàng)造新的消費熱點，拉動消費，要的是處于買方市場的消費需求會更有效的引導(dǎo)綠色生產(chǎn)。80年代后半期，英國掀起了‘綠色消費者運動’然后席卷了歐美各國。這個運動主要就是好找消費者選購有益環(huán)境的產(chǎn)品，從而促使生產(chǎn)者也轉(zhuǎn)向制造有益與環(huán)境的產(chǎn)品。這是一種靠消費這來帶動生產(chǎn)者，靠消費領(lǐng)域影響生產(chǎn)領(lǐng)域的環(huán)境保護運動。這一運動要在發(fā)達國家掀起，許多公民表示愿意在同等條件下或略貴條件下選擇購買有益環(huán)境保護的商品。把英國1987年出版的【綠色消費者運動】歸納起來，綠色消費主要包括三方面：消費無污染的物品；消費過程中不污染環(huán)境；自覺抵制和不消費那些破壞環(huán)境或大量浪費資源的商品等

目前消費領(lǐng)域危及健康的問題主要有：食品遭遇各種污染；由于生活節(jié)奏加快等原因而形成的不健康飲食方式:日常生活中過度使用高效的人工合成化學(xué)品對身體造成嚴(yán)重傷害；家庭裝飾材料中化學(xué)污染嚴(yán)重；一些廠家故意隱瞞產(chǎn)品所含的有害成分是消費者在不知不覺中大量接觸有毒物質(zhì)。健康權(quán)益受到侵害。

調(diào)查地點二：附近的住戶。

大多數(shù)人早上都不吃早飯，到了晚上或半夜就暴飲暴食，吃完玩了便睡，吃飯時間根本沒有規(guī)律，所以導(dǎo)致了身體發(fā)胖，運動起來變很累更有人應(yīng)為減肥而

不吃飯，結(jié)果卻適得其反，反而應(yīng)為餓而得了病或昏倒呢，所以我們一定要做到健康飲食和綠色消費

當(dāng)我們進入新世紀(jì)但卻要面臨環(huán)境污染和資源危機時我們又會怎樣呢？讓我們想想，我們每個消費者是不是都有不可推卸的責(zé)任呢?

我們就應(yīng)為如此不負責(zé)任的破壞環(huán)境，對下一代又會造成什么呢？后代人的生活都難以保證。街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，有農(nóng)民，菜名，在職工人。城市閑散勞動等一般文化素質(zhì)低，法制觀念淡薄，街頭食品攤點一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，比如學(xué)校門口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物，街頭食物經(jīng)營設(shè)施簡陋。衛(wèi)生防護設(shè)施不健全，管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而卻經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量。最后，連調(diào)味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會有人敢吃它，而中學(xué)生就偏偏喜愛這類食品，但卻有45%的同學(xué)愛吃油炸食品，因為食后沒發(fā)現(xiàn)什么不適，就繼續(xù)吃下去，有59%人平時吃燒烤，只有1%人不吃；23%人認為燒烤不安全；7%認為安全；29%不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況，11%人了解；30%人均表示不會太在意價格；20%人贊同料泡PPA溶液。20%不贊同。

從調(diào)查來說不管是轉(zhuǎn)基因食品，還是露天燒烤攤都是不健康的。中學(xué)生處于生長發(fā)育的飛躍期，是一生中長身體，長知識的重要時期，在此階段的生長速度，性成熟程度，學(xué)習(xí)能力，運動成績，勞動效率等都和營養(yǎng)狀況有密切關(guān)系，所以我們必須注重合理膳食。

作為綠色消費志愿者，我們每個人都是市場上的綠色選民。讓我們把手中的鈔票變成綠色選票，選擇可持續(xù)的消費模式，選擇綠色生活。

因此，作為中學(xué)生的我們，關(guān)于綠色消費，我們一定要深入自心

本次社會調(diào)查的意義

在本次的社會實踐中，我們增進了本班同學(xué)之間的友誼，同時，班級凝聚力也得到了改善，大家攜手互幫，把這次的社會實踐做到更加完美。

在本次活動中，我們倡議大家行動起來，以崇尚簡約為榮，節(jié)能節(jié)水，保護資源，使用綠色產(chǎn)品，認識并防范各種化學(xué)污染。樹立健康飲食，綠色消費的觀念，減少一次性產(chǎn)品選購和消費，抵制白色污染，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，關(guān)愛生活，珍惜生命。讓我們生存的土地生命之水長流，青山綠野常在。

第二篇：“健康飲食,綠色消費”調(diào)查報告

“健康飲食，綠色消費”調(diào)查報告

社會實踐不知不覺已經(jīng)接近尾聲了，回想一下，為期一個月的社會實踐雖然過得很快，但是著實讓人受益匪淺。一個月，原來可以過的很充實，很有意義。首先，我們迅速組成了總體協(xié)調(diào)組，該組成員是我們班的班委，如此一來，接下去的工作分配會顯得更加迅速和簡單。并且在總體協(xié)調(diào)組成立后，我們又將本班其他同學(xué)分別分成外部調(diào)查組、系統(tǒng)分析組、資料整理組、應(yīng)急處理組，并選出組長。我們又將各班委分派到各組去協(xié)調(diào)各組組長落實下一步的工作。而我則負責(zé)幫助外部調(diào)查組的組長以及組員出去調(diào)查以及回收問卷。

我們的課題是“健康飲食，綠色消費”，因此我們社會調(diào)查的方式有二種，從調(diào)查范圍方面來說，一是到超市調(diào)查，二是到貿(mào)易市場調(diào)查，三是到學(xué)校設(shè)點進行調(diào)查；從調(diào)查方式方面來說，一是問卷調(diào)查，二是口頭訪問。

從這次訪問當(dāng)中，我看到了也聽到了一些情景與一些聲音，我看到了人們的環(huán)保意識越來越強烈，在我們訪問的人群中，許多人都表明他們支持環(huán)保而且還會以身作則來告訴其他人，從而做到人人環(huán)?！诔欣铮铱吹搅巳藗円呀?jīng)開始并習(xí)慣使用環(huán)保袋了，這是人們值得感到欣慰的。當(dāng)然，我們有聽到反對的聲音，當(dāng)然那只是小部分。我相信，時間長了，他也會同意我們的。

本次在超市中進行消費調(diào)查,向消費者發(fā)放問卷200份，實際回收有效問卷190份，回收率在95%?；厩闆r如下：人均消費問題，31.2%的被調(diào)查者接受人均消費在50元以下，30.8%的被調(diào)查者能接受人均消費在50元——100元之間；餐飲浪費，39.4%的調(diào)查者認為現(xiàn)在的浪費現(xiàn)象尚可，32.7%的被調(diào)查者認為比較嚴(yán)重，具體落實在打包問題上，36.5%的認為吃不完會打包，39.4%的認為不會打包；收取開瓶費問題上，82.2%的被調(diào)查者認為不該收??；59%的被調(diào)查者認為應(yīng)該允許消費者自帶酒水；68%的人認為茶水、小毛巾、米飯不應(yīng)該另外收費；對有無制定年夜飯、婚宴餐標(biāo)的相關(guān)格式合同這一問題，60%的被調(diào)查者認為有必要的，23.2%的認為不必要，16.8%的覺得無所謂。海鮮計量，50%的被調(diào)查者對海鮮計量不滿意，42%的感覺放心。餐飲環(huán)境和服務(wù)，55%的被調(diào)查者覺得現(xiàn)在市區(qū)的就餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量一般。

下面我講解一下關(guān)于綠色消費：

綠色消費的概念是廣義的，它有三層含義：一是倡導(dǎo)消費未被污染或者有助于公眾健康的綠色產(chǎn)品；二是在消費過程中注重對垃圾的處置，不造成環(huán)境污染；三是引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，注重環(huán)保，節(jié)約資源和能源，改變公眾對環(huán)境不宜的消費方式。在目前消費疲軟的情況下，倡導(dǎo)綠色消費不僅可以創(chuàng)造新的消費熱點，拉動消費，更重要的是處于買方市場的消費需求會更有效的引導(dǎo)綠色生產(chǎn)。80年代后半期，英國掀起了“綠色消費者運動”然后席卷了歐美各國。這個運動主要就是號召消費者選購有益于環(huán)境的產(chǎn)品，從而促使生產(chǎn)者也轉(zhuǎn)向制造有益于環(huán)境的產(chǎn)品。這是一種靠消費者來帶動生產(chǎn)者，靠消費領(lǐng)域影響生產(chǎn)領(lǐng)域的環(huán)境保護運動。這一運動主要在發(fā)達國家掀起，許多公民表示愿意在同等條件下或略貴

條件下選擇購買有益于環(huán)境保護的商品。在英國1987年出版的《綠色消費者指南》中將綠色消費具體定義為避免使用下列商品的消費：

（1）危害到消費者和他人健康的商品；

（2）在生產(chǎn)、使用和丟棄時，造成大量資源消耗的商品；

（3）因過度包裝，超過商品本身價值或過短的生命周期而造成不必要消費的商品；

（4）使用出自稀有動物或自然資源的商品；

（5）含有對動物殘酷或不必要的剝奪而生產(chǎn)的商品；

（6）對其他國家尤其是發(fā)展中國家有不利影響的商品。

歸納起來，綠色消費主要包括三方面的內(nèi)容：消費無污染的物品；消費過程中不污染環(huán)境；自覺抵制和不消費那些破壞環(huán)境或大量浪費資源的商品等。目前消費領(lǐng)域危及健康的問題主要有：食品遭遇各種污染；由于生活節(jié)奏加快等原因而形成的不健康飲食方式；日常生活中過度使用高效的人工合成化學(xué)品對身體造成嚴(yán)重傷害；家庭裝飾材料中化學(xué)污染嚴(yán)重；一些廠家故意隱瞞產(chǎn)品所含的有害成份，使消費者在不知不覺中大量接觸有毒物質(zhì)，健康權(quán)益受到侵害。

當(dāng)人類進入新世紀(jì)的時候，正面臨著由于環(huán)境污染和資源浩劫所造成的生存危機。讓我們想一想，我們每個消費者在這樣的時刻負有怎樣不可推卸的責(zé)任？當(dāng)脆弱的生態(tài)難以維系，人類的消費將如何持續(xù)；當(dāng)?shù)厍蚰赣H患了絕癥，她的兒女們又能生存多久？

我們，意識到對環(huán)境不負責(zé)任的生活方式是造成生態(tài)環(huán)境惡化的根源，愿意選擇對健康有益的、與環(huán)境友好的綠色消費方式。

綠色消費是一種權(quán)益，它保障后代人的生存和當(dāng)代人的安全與健康；綠色消費是一種義務(wù)，它提醒我們：環(huán)保是每個消費者的責(zé)任；

綠色消費是一種良知，它表達了我們對地球母親的孝愛之心和對萬物生靈的博愛之懷；

綠色消費是一種時尚，它體現(xiàn)著消費者的文明與教養(yǎng)，也標(biāo)志著高品質(zhì)的生活質(zhì)量；

作為綠色消費志愿者，我們每個人都是市場上的綠色選民。讓我們把手中的鈔票變成綠色選票，選擇可持續(xù)的消費模式，選擇綠色的生活，從而推動發(fā)展我國綠色的技術(shù)和綠色的經(jīng)濟。

因此，作為中學(xué)生的我們，關(guān)于綠色消費，我們一定要深入自心。

在本次的社會實踐中，我們增進了本班同學(xué)們之間的友誼，同時，班級凝聚力也得到了改善，大家攜手互助，把這次的社會實踐弄得更加完美。

第三篇：關(guān)于健康飲食的社會調(diào)查報告2

關(guān)于健康飲食的社會調(diào)查報告

調(diào)查內(nèi)容：有關(guān)健康飲食方面的總體情況。

調(diào)查方法:1.搜集相關(guān)資料。2.走訪村鎮(zhèn)。3.將資料和實際情況加以整理及修改。4.寫成報告。

調(diào)查時間：8月1日至8月10日。

調(diào)查地點：浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)以及浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。

調(diào)查人員：浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)逸夫小學(xué)五零四班曾雨璐(指導(dǎo)老師：邱剡娟)。

全面調(diào)查報告：

一、浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)。

1.實際情況（包括成人和孩童兩方面）

成人：由于祖國在日益強大，社會在迅速發(fā)展,人民的經(jīng)濟水平顯著提高。武康鎮(zhèn)85%的成年人都比較注重飲食質(zhì)量；而還有15%的成年人因種種窘觀因素只求能溫飽，根本談不上健康飲食，對于他們來講無論什么東西，只要能填飽肚子就心滿意足了。當(dāng)然，在注重飲食健康的85%成年人當(dāng)中還分為兩類。因為人的思想認識不同，一類人習(xí)慣粗茶淡飯，講究葷素搭配，注重綠色食品，這占了其中的35%；還有50%的人也許是屬于“暴發(fā)戶”類，天天山珍海味，暴飲暴食，很少注意綠色食品，造成對身體的傷害。

孩童：兒童年幼無知，90%的人都會在放學(xué)后購買小攤上的不健康食品，幾乎每天帶到學(xué)校的都是飲料，只有10%的兒童謹聽老師和父母的教誨。

2.個人建議

在我個人認為，健康飲食實際上是要做到葷素搭配，合理營養(yǎng)，盡可能飲用白開水。成人一定要為孩童做好榜樣，這樣兒童也會耳聞目染，漸漸養(yǎng)成好習(xí)慣。

二、浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。

1.實際情況。

在農(nóng)村，由于人們基本上都自己種植蔬菜、養(yǎng)殖牲畜，所以，無論是成人還是兒童80%都能做到葷素搭配、均衡營養(yǎng)、飲用白開水；可同樣有20%的人走上了貴族路線，天天光顧飯店，大吃大喝，根本不在乎所謂的健康飲食。

2.個人建議。

現(xiàn)在農(nóng)村的人民基本上也較為富裕了，但其中一部分人反而更難做到健康飲食，希望每個人都要學(xué)會取長補短，好好向身邊的人學(xué)習(xí)，做到健康飲食。

調(diào)查感言：

在社會迅速發(fā)展的同時，請大家認真對待飲食，做到綠色健康、均衡營養(yǎng)。相信大家只要努力，就會不斷提高生活質(zhì)量，更好地強身富國，讓祖國更加繁榮昌盛!

第四篇：居民家庭飲食消費狀況調(diào)查報告

居民家庭飲食消費狀況調(diào)查報告

居民家庭消費狀況特別是酒類市場和餐飲類市場的消費情況為有關(guān)部門的工作提供政策性依據(jù)特進行此次調(diào)查現(xiàn)將調(diào)查情況總結(jié)如下

一、基本狀況部分 表一樣本類屬情況表 序號 職業(yè) 樣本數(shù) 比例 1 工人 320 18.2 2 農(nóng)民 130 7.4 3 教師 200 11.4 4 機關(guān)干部 190 10.8 5 個體戶 220 12.5 6 企業(yè)經(jīng)理 150 8.52 7 科研人員 50 2.84 8 待業(yè) 90 5.1 9 醫(yī)生 20 1.14 2 10 其他 260 14.77

1、調(diào)查對象。從連云港市目前的城市規(guī)劃的發(fā)展政策來看政府提出要在五年內(nèi)使市區(qū)“大變臉”因此在本次調(diào)查中我們采取了隨機抽樣調(diào)查樣本內(nèi)容盡量做到具有代表性調(diào)查對象中工薪階層在樣本中占多數(shù)分別為18.2、11.4、10.8、12.5、8.52、2.84農(nóng)民階層和待業(yè)人員只占少數(shù)分別在7.4和

5.1基本上符合了這次調(diào)查的基本要求收到了預(yù)期的效果。

2、家庭收入。本次調(diào)查結(jié)果顯示如表二新浦區(qū)的居民家庭收入相當(dāng)部分還在500元以下從連云港市總的消費水平來看相當(dāng)部分居民還達不到小康水平大部分人的人均收入在1000元左右樣本中只有約2.3的消費者收入在2000元以上。因此可以初步得出結(jié)論連云港市的總的消費水平還不算太高商家在定價的時候要特別慎重。表二家庭收入樣本表 序號 工資水平樣本數(shù) 比例 1 500元以下 280 16 2 500—1000元 500 28.4 3 1000—1500元 590 33.52 4 1500---2000元 200 11.4 5 2000元以上 40 2.3

二、專項調(diào)查部分 一 酒類產(chǎn)品 本次調(diào)查對象中問卷中可顯示的男女比例為52:29男性消費者占多數(shù)約為59女性

約為32.95其余的為空缺消費特點大致如下 3

1、白酒的消費大于紅酒的消費。在整理調(diào)查問卷中就發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分消費者在紅酒的選項中沒有填寫分析其原因一是由于紅酒不如白酒用來送禮時尚紅酒主要用來自己消費者為多數(shù)二是商家做廣告也多數(shù)做的是白酒廣告紅酒的廣告很少況且白酒除了用來送禮白酒的消費者也是比較大眾化的這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。1從買酒的用途來看約52.84的消費者用來自己消費約27.84的消費者用來送禮其余的是隨機性很大的消費者。從這一點來看酒的生產(chǎn)廠商如能在酒的用途上多下功夫吸引更多的消費者酒的直銷市場將會有良好的前景。① 買酒用來自己消費的消費者其價格大部分在20元以下其中10元以下的占26.710-20元的占22.73從品牌上來說稻花香、洋河、湯溝酒相對看好尤其是湯溝酒約占18.75這也許跟消費者的地方情結(jié)有關(guān)從紅酒的消費情況來看大部分價格也都集中在10-20元之間其中10元以下的占10.23價格檔次越高購買力相對越低從品牌上來說以花果山、張裕、山楂酒為主。② 買白酒用來送禮的消費者其價格大部分選擇在80-150元之間約28.4約有15.34的消費者選擇150元以上只有3.977和7.95的消費者選擇20—80元之間的酒這樣生產(chǎn)廠商的定價和包裝策略就有了依據(jù)既要適當(dāng)?shù)亩▋r又要有好的包裝才能增大銷售量。從品牌的選擇來看約有21.59的消費者選擇五糧液10.795的消費者選擇茅臺另外蒙古王、瀏陽河、迎駕、金六福、極品湯溝酒也相對看好。對紅酒的調(diào)查顯示約有10.2的消費者選擇40—80元的價位選擇80元以上的約5.11。總之從以上的消費情

況來看消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規(guī)模因此酒類開發(fā)商在開發(fā)市場時一定要注意研究消費者的消費水平和消費能力這十分重要。2從買酒時考慮的因素來看特點鮮明如表三 表三因素分析表 序號 考慮因素 樣本數(shù) 比例 1 牌子 850 483 2 價格 950 53977 3 質(zhì)量 520 2955 4 4 酒精度 210 1193 5 廣告宣傳 410 23295 6 包裝 520 2955 7 其他 / / 表中顯示消費者關(guān)注的因素依次分別為價格、牌子、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度這樣就可以得出結(jié)論生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的然而創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝做好廣告也是十分值得關(guān)注的對酒精度的要求調(diào)查顯示只有少數(shù)女性消費者關(guān)注約11.93而且是對紅酒的消費。3對品牌的選擇和忠誠度來說表示經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的32.95偶然換品牌的占43.75并且對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39持無所謂態(tài)度的占52.27明確表示不喜歡的占3.4可以看出一旦一個品牌在消費者心目中形成是很難改變的因此廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫?qū)ζ髽I(yè)的發(fā)展十分重要。4從買酒時所受的影響因素來看主要在于消費者自己的選擇其次是廣告宣傳再其次是親友介紹最后才是營業(yè)員推薦不難發(fā)現(xiàn)怎樣吸引消費者的注意力對于企業(yè)來說是關(guān)鍵怎樣做好廣告宣傳消費者的口碑如何建立將直接影響酒類市場的規(guī)模而對于零售商來說其員工營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)慎重對對待否則也會影響酒類的銷售。5從消費者對新品牌酒類的認知程度來看如表四表中的幾種酒已基本上為消費者所承認可比較而言華西村的知名度較高其次為瀏陽河、迎駕、金六福自園春稍遜風(fēng)騷商家還要加大力度由

于受調(diào)查表限制選擇其他品牌的消費者也在9.66。表四新牌子酒的認知程度樣本表 序號 名稱 樣本數(shù) 比例 排序 1 瀏陽河 1230 70 2 2 迎駕 1010 57.39 3 3 華西村 1270 72.2 1 4 金六福 750 42.6 4 5 自園春 390 22.16 5 5 6 其他 170 9.66 6 二飲食類 本次調(diào)查主要針對一些消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行了廣泛的調(diào)查從調(diào)查的結(jié)果來看有以下幾個重要的特點 1消費者認為最好的酒店不是最常去的酒店最常去的酒店往往不是認為最好的酒店消費者最常去的酒店大部分是中檔的這與連云港市居民的消費水平是相適應(yīng)的現(xiàn)將主要的幾個酒店比較如下如表五 表五酒店知名度比較表 序號 酒店 樣本數(shù) 比例 1 登泰大酒店 560 31.82 2 天然居 180 10.23 3 明珠大酒店 180 10.23 4 長城宮大酒店 30 / 5 紅寶石大酒店 30 / 6 太平洋大酒店 50 / 7 錦云賓館 80 4.55 注此表數(shù)據(jù)獨立不具有相關(guān)性。從表中可以看出登泰大酒店是大家看好的約31.82的消費者選擇其次是天然居和明珠大酒店都是10.23再其次是錦云賓館。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)連云港市的云臺賓館雖然說是比較好的但由于這個賓館的特殊性給消費者一種感覺那就是只有大型的會議或者是貴賓、政府政要才可以進入的所以調(diào)查中很少有選擇云臺賓館的。2消費者最喜歡的酒店多半是在自己工作或者居所的周圍有一定的區(qū)域性在酒店的選擇上也有很大的隨機性但也并非絕對如此例如長城宮、老揚州酒樓也有一定的遠距離消費者惠顧。3消費者追求時尚消費的觀念在調(diào)查中也有所體現(xiàn)如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費消費者比較多特別是手抓龍蝦在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14以絕對優(yōu)勢占

領(lǐng)餐飲類市場 6 在對消費者的偏重口味調(diào)查中也體現(xiàn)了這一點如表六所示大概消費者喜歡辣的消費也跟這龍蝦有關(guān)吧 表六消費者偏重口味調(diào)查樣本表 消費者口味調(diào)查統(tǒng)計表按順序 口味 樣本數(shù) 比例 辣 810 46.02 甜 600 34 咸 410 23.3 酸 340 19.312 麻 210 11.93 苦 30 / 表七季節(jié)因素分析表 消費者口味季節(jié)調(diào)查統(tǒng)計表按順序 季節(jié) 樣本數(shù) 比例 冬季 650 3693 夏季 560 318 春季 360 2045 秋季 350 1989 4海鮮受寵火鍋稍遜風(fēng)騷。但二者又可以說是港城的兩支新秀市場潛力很大目前的消費量也很大。調(diào)查顯示明確表示喜歡海鮮的約占樣本總數(shù)的60.8喜歡火鍋的約占51.14特別是火鍋在對季節(jié)的調(diào)查中如表七喜歡在夏季吃火鍋的有約31.83冬天的約為36.93即火鍋不但在夏季有較大的市場在冬天也有較大的市場潛力。目前連云港市的火鍋店和海鮮館風(fēng)起云涌遍布街頭形成港城居民消費的一大景觀和特色。7

三、結(jié)論和建議

1、結(jié)論

一、連云港市的居民消費水平還不算太高屬于中等消費水平平均在1000元左右相當(dāng)部分居民還沒有達到小康水平。見表二。

二、居民在酒類產(chǎn)品的消費上主要是用來自己消費并且以白酒居多品牌以家鄉(xiāng)酒為主在用來送禮的白酒多選擇在80-150元的價位上紅酒的消費比較少以“花果山”為主。

三、消費者在買酒時多注重酒的價格、質(zhì)量、包裝和宣傳也有相當(dāng)一部分持無所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認知度較高。

四、在酒店的消費主要集中在中檔消費水平上口味以甜和辣為主對火鍋和海鮮的消費潛力較大并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費市場。

2、建議

一、商家在商品銷售時要進行廣泛的市場調(diào)研及時捕捉市場信息根據(jù)市場信息的變化

制訂相應(yīng)的營銷策略。

二、通過分析見附一可以看出在酒類產(chǎn)品的消費上很多用來自己消費的居民選擇本地酒因此政府和商家應(yīng)積極引導(dǎo)消費者的消費實現(xiàn)城市消費的良性循環(huán)并且要堅決打擊地方保護主義不斷健全酒類市場的規(guī)范化管理在政策上積極引導(dǎo)和保護消費者的合法權(quán)益。

三、由于海鮮和火鍋的消費增長導(dǎo)致城市化管理的混亂政府應(yīng)加強管理力度建議政府出資把眾多的火鍋店和海鮮館集中到一條街道形成一個特色服務(wù)區(qū)或許更有利于刺激消費并且也有利于交通管理和市場的管理對城市文明也有很大的幫助。說明

1、由于信息量涉及較多調(diào)查對象個人素質(zhì)不同調(diào)查中難免出現(xiàn)一定的誤差。

2、文中的建議只是個人意見僅供參考。

第五篇：大學(xué)生飲食消費情況調(diào)查報告

大學(xué)生飲食消費習(xí)慣情況調(diào)查報告

姓名：年級： 專業(yè)： 班級：

一 調(diào)查背景

伴隨社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活條件的改善，人們的飲食消費觀念開始由最初的吃飽就好轉(zhuǎn)變?yōu)樽非箫嬍车母郀I養(yǎng)和高品質(zhì)。大學(xué)生處于校園與社會交界處,半脫離了父母,逐漸開始獨自生活。作為這樣特殊的消費群體，他們與社會其他群體的飲食消費情況存在明顯的不同，同時由于經(jīng)濟不完全獨立他們的消費受到了很大的制約。社會需要關(guān)注他們并為他們提供更合適的飲食環(huán)境。我決定在身邊的同學(xué)中進行一次飲食消費習(xí)慣的調(diào)查研究，弄清他們的飲食消費水平和消費習(xí)慣等情況。

現(xiàn)將此次實踐活動的有關(guān)情況報告于下：

(一)調(diào)查時間：(二)調(diào)查地點：(三)調(diào)查方法：

(四)對象：在校大學(xué)生(五)范圍：

1，大學(xué)生的飲食消費水平 2，大學(xué)生的飲食消費習(xí)慣

3, 大學(xué)生所希望食堂改進的方面

(六)目的：弄清楚大學(xué)生話多少錢,怎樣的花錢,他們的消費中有哪些問題,然后就此調(diào)查結(jié)果，提出改進方案，即社會和學(xué)校需要為大學(xué)生飲食健康等提供更好的條件。

二 總體狀況及分析

我于9月5日到11日之間，對我們身邊的同學(xué)進行了隨機的問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷128份，收回問卷份116份，其中有效問卷100份。有效問卷里的調(diào)查對象中，有47個男生，53個女生。

總的來說大多數(shù)大學(xué)生對自己目前的飲食消費狀況不滿意，并且他們中的大多數(shù)希望能得到改變。

調(diào)查問卷樣式（見附件一）調(diào)查問卷統(tǒng)計（見附件二）

調(diào)查結(jié)果分析：

被調(diào)查對象中，有45個是大一新生，40個大二學(xué)生，15個大四學(xué)生。故本表統(tǒng)計結(jié)果主要是反映剛?cè)氪髮W(xué)或是入學(xué)有段時間但是接觸社會部是特別多的大一至大三的學(xué)生的情況。

統(tǒng)計結(jié)果表明：

(一)大學(xué)生的總體消費情況

16%的大學(xué)生月消費額低于500元，70%為500至1200元之間，14%的為1200元及以上?？梢姶髮W(xué)生的月消費主要集中在500至1200元之間，低于500元和高于1200元兩個情況的學(xué) 生占少數(shù)。大學(xué)生的平均月消費額約為900元。

(二)飲食消費

10%的大學(xué)生每月花在飲食上的費用低于300元，56%的大學(xué)生月飲食消費為300-600元，34%的大學(xué)生月600以上。大學(xué)生的月飲食消費額集中在300至600元間，其實是600元以上，低于300元的很少。結(jié)合大學(xué)生的月總消費額對比，大學(xué)生在飲食方面的費用占其總消費額的600/900=66.67%左右。

(三)就餐地點

59%的大學(xué)生一般在學(xué)校食堂就餐，27%的大學(xué)生一般在校外餐館就餐，還有24%的大學(xué)生選擇街邊小吃。有60個學(xué)生認為校內(nèi)食堂比校外餐館價格更實惠，59個學(xué)生認為在校就餐方便快捷，僅17個學(xué)生讓認為食堂的飲食衛(wèi)生條件好?？梢姡髮W(xué)生較多數(shù)都在食堂就餐，主要是由于在校內(nèi)就餐實惠且方便快捷，而不認為食堂衛(wèi)生條件好。同時在校外就餐和選擇街邊小吃的大學(xué)生也不少，學(xué)生們的選擇相對比以往豐富了許多。

另外有35%的大學(xué)生經(jīng)常外出就餐，49%的大學(xué)生偶爾出去就餐，還有16%的大學(xué)生很少在校外就餐。有20個大學(xué)生認為食堂飯菜價格貴，59個大學(xué)生認為食堂飯菜不好吃，37個大學(xué)生認為食堂環(huán)境差不衛(wèi)生?？梢?，大學(xué)生外出聚餐的人數(shù)多，很少外出就餐的大學(xué)生占少數(shù)。大一新生外出聚餐的次數(shù)比大三等學(xué)長要多，他們出外聚餐主要是為了社交，同時還有為數(shù)不少是想在周末改善伙食，選擇環(huán)境好的地方就餐。簡單的填飽肚子已經(jīng)不能滿足大學(xué)生的需求，大學(xué)生的生活隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展也變得越來越豐富了，大學(xué)生外出聚餐的人數(shù)和次數(shù)都在逐漸增多。

(四)飲食偏好

此次調(diào)查中，有44%的大學(xué)生相對看重食物的口感，有14%的大學(xué)生相對看重食物的營養(yǎng)搭配，還有42%的大學(xué)生相對看重食物的價格。面對飲食方面的優(yōu)惠，5個大學(xué)生喜歡代金券和積分卡的優(yōu)惠方式，35個大學(xué)生喜好送菜的優(yōu)惠方式，60個大學(xué)生喜歡現(xiàn)金折扣?？梢姡髮W(xué)生在飲食方面并不關(guān)注事物的營養(yǎng)搭配，而是把視線放在關(guān)注食物的口感和價格上。他們普遍認為現(xiàn)金折扣的方式實在，可得利益明顯。其次送菜的優(yōu)惠方式也較受歡迎，但代金券和積分卡的優(yōu)惠利益不能當(dāng)場得到，所以不受歡迎。

47%的大學(xué)生以葷菜為主，20%的大學(xué)生以素為主，還有33%的大學(xué)生認為自己的飲食均衡?？梢?，共有約百分之六十七的學(xué)生飲食不均衡，同時他們也不太注重營養(yǎng)均衡。

(五)飲食消費習(xí)慣

共有74個大學(xué)生認為其在校飲食習(xí)慣不如其在家時規(guī)律，沒有大學(xué)生認為在校飲食比家里更規(guī)律，還有26個大學(xué)生認為在校和在家中的飲食習(xí)慣差異不大。40%的大學(xué)生認為

其在校期間與在家時飲食習(xí)慣不一樣，主要是受作息時間的影響，41%的大學(xué)生認為是受周圍飲食環(huán)境的影響，剩余19%的大學(xué)生認為這是由兩地消費水平不同造成的。

另外，僅有7%的大學(xué)生認為自己的飲食消費習(xí)慣很好很健康，64%的大學(xué)生對自己的飲食消費習(xí)慣不滿意，該比例比重大，反映出多數(shù)在校大學(xué)生飲食消費不合理非理性。有29%的大學(xué)生很少關(guān)心自己的飲食消費情況。這種狀況令人擔(dān)憂，不能理性的對消費價值與成本進行衡量，也不能很好的保證自己的飲食營養(yǎng)均衡健康。所幸的是，問卷第14題的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，有57%的大學(xué)生注意到了需要改變不良的飲食消費習(xí)慣，11%的大學(xué)生不希望改變現(xiàn)在的飲食消費習(xí)慣，還有32%的大學(xué)生對此沒有足夠的關(guān)心。這主要是由大學(xué)生還沒有意識到一個好的飲食消費習(xí)慣重要性造成的。三 針對調(diào)查報告統(tǒng)計結(jié)果的反思和建議

現(xiàn)代大學(xué)生的生活水平整體提高，開始追求更衛(wèi)生，追求環(huán)境好，追求食物的口感。學(xué)生的消費構(gòu)成跟上社會發(fā)展的潮流，與社會接軌。但是大學(xué)生們卻忽略了保持營養(yǎng)均衡、養(yǎng)成良好飲食消費習(xí)慣的重要性。從該調(diào)查中，我們可以看出：大學(xué)生在飲食方面的費用占其總消費額的66.67% 左右。他們的大部分費用是花在飲食方面的，平均情況下，他們的月伙食費相對充足，但從以上種種數(shù)據(jù)分析我們可以看出，大部分大學(xué)生使用伙食費的方式不合理——沒有合理的搭配飲食，消費存在非理性。大多數(shù)大學(xué)生對自己的現(xiàn)飲食消費習(xí)慣不滿，并迫切希望改變，養(yǎng)成合理的飲食消費習(xí)慣。

有相應(yīng)的問題存在，我們需要去找到相應(yīng)的解決辦法。以下，就個人看法提出幾點建議：(一)學(xué)校開課。

學(xué)校的目的就是育人。學(xué)校的增多相應(yīng)方面的教育，可以極大的幫助大學(xué)生養(yǎng)成合理的飲食消費習(xí)慣。

首先，學(xué)?？梢蚤_設(shè)并倡議學(xué)生選修飲食營養(yǎng)課程。幫助大學(xué)生了解飲食均衡的重要性、各食物的營養(yǎng)價值以及如何做到保持飲食營養(yǎng)均衡。

其次，學(xué)校還可以增開關(guān)于伙食費理財類的課程。教育學(xué)生理性消費，在固定的伙食費中選擇最有營養(yǎng)最適合的食物，避免浪費食物。

(二)食堂方作出在菜式環(huán)境方面改進。

絕大多數(shù)大學(xué)生出于方便快捷等原因選擇以食堂為主要就餐地點。故食堂的飯菜質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量以及環(huán)境都會在很大程度上影響學(xué)生們的飲食消費狀況。

首先，食堂負責(zé)人應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)督以保障食物的安全衛(wèi)生。這關(guān)系到大學(xué)生的身體健康。其次，食堂方可多開不同的菜系，豐富菜式，提高營養(yǎng)，可在滿足大學(xué)生們各異的口味的同時也促進他們的食欲，幫助他們保持營養(yǎng)均衡。

(三)食堂可多貼些關(guān)于營養(yǎng)常識、合理的飲食消費習(xí)慣、珍惜食物等方面的小標(biāo)語。培養(yǎng)大家這方面的意識，并能時刻提醒大學(xué)生節(jié)約糧食，合理消費。

(四)學(xué)校官方微博可時常發(fā)布些健康小貼士，使學(xué)生們慢慢懂得更關(guān)注自己的身體健康及飲食方面的健康。

四 針對 “大學(xué)生飲食消費習(xí)慣情況調(diào)查”的總結(jié)

大學(xué)生目前的飲食消費習(xí)慣總體上來說不盡如人意。培養(yǎng)大學(xué)生合理的飲食消費習(xí)慣是件值得關(guān)注的事。這不僅需要校方、食堂等外力的努力，作為大學(xué)生的我們更應(yīng)該主動改變自身的觀念，從現(xiàn)在起去了解飲食消費習(xí)慣的好壞對自身有多大的影響，關(guān)注自身的飲食健康，樹立節(jié)約理性的消費觀。

換而言之——大學(xué)生的飲食消費習(xí)慣仍處于一個成長健全的時期，各種現(xiàn)象都會出現(xiàn)，但是只要有正確的指導(dǎo)，自身積極配合，對目前現(xiàn)有的習(xí)慣進行調(diào)整完善。大學(xué)生的飲食消費習(xí)慣必定會走向合理化。