第一篇：關(guān)于對(duì)愛家超市營銷環(huán)境的調(diào)查報(bào)告

新大興愛家超市（學(xué)府店）營銷環(huán)境SWOT分析

經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院 國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易（2)楊忠玉 200902091227

一、簡(jiǎn)介

（一）新大興愛家食品連鎖超市有限公司

新大興愛家食品連鎖超市有限公司是新大興集團(tuán)公司所屬主力支柱產(chǎn)業(yè)之一。公司成立于2000年，公司注冊(cè)資本金1000萬元，現(xiàn)有各類連鎖門店331家，為社會(huì)提供就業(yè)崗位近5000個(gè)，輻射區(qū)域涵蓋重慶主城區(qū)、涪陵、黔江、忠縣等周邊區(qū)縣。

重慶市新大興愛家食品連鎖超市有限公司現(xiàn)有直營連鎖門店24家，其中涪陵16家：中心店、天意店、廣場(chǎng)店、興華店、金穗店、新車站店、四環(huán)一店、四環(huán)二店、海怡店、江東店、李渡店、學(xué)府店、黎明一店、黎明二店、希望店、大塘店；重慶6家：同創(chuàng)店、新城店、學(xué)田灣店、中央美地店、新牌坊店、大坪店；黔江2家：黔江中心店、黔江二號(hào)店；忠縣1家：忠縣店，經(jīng)營面積達(dá)10萬平方米。與此同時(shí)，在涪陵和黔江307個(gè)行政村鎮(zhèn)建設(shè)完成307家連鎖加盟店，經(jīng)營面積25000平方米。

公司堅(jiān)持“省分分厘厘、存點(diǎn)點(diǎn)滴滴”的經(jīng)營宗旨和“三贏原則”，形成了管理制度化、業(yè)務(wù)流程化、運(yùn)作規(guī)范化的愛家連鎖營運(yùn)模式。我們以顧客滿意為工作的最高目標(biāo)，得到了合作伙伴和廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和信賴，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，樹立了良好的企業(yè)形象，在業(yè)內(nèi)享有“庫區(qū)超市王”的美稱，是目前重慶市最大的民營商貿(mào)流通企業(yè)，也是國家商務(wù)部批準(zhǔn)實(shí)施“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的龍頭企業(yè)之一。

（二）新大興愛家超市學(xué)府店

該超市位于重慶涪陵李渡工業(yè)園區(qū)學(xué)府新城內(nèi)，斜對(duì)面既長(zhǎng)江師范學(xué)院，左右均為商家，臨近馬鞍鎮(zhèn)，人流量大，地理位置優(yōu)越。

超市經(jīng)營面積：1500平方米。經(jīng)營范圍：生鮮、蔬菜、蔬果、熟食、休閑食品、百貨類等。有56名固定工作人員，管理員2-3名，清潔2-3名，收銀員4-5名其他均為銷售人員。

二、新大興愛家超市（學(xué)府店）營銷環(huán)境SWOT分析

（一）SWeaknesses劣勢(shì)：

1、新店開張，沒有周邊超市長(zhǎng)期積累的人氣。由于顧客都有習(xí)慣性，他們往往喜歡在自己習(xí)慣了的超市買東西，而不習(xí)慣接受新的事物，所以新大興愛家超市要想對(duì)周邊一直存在的超市和小店來造成威脅還需要時(shí)間。

2、新大興愛家超市里的有些商品標(biāo)價(jià)和其他超市相比比較貴，這樣容易讓消費(fèi)者選擇價(jià)錢便宜的超市。

3、相較與學(xué)校附近的小超市來說，新大興愛家超市距離最大的客源---長(zhǎng)江師范學(xué)院比較遠(yuǎn)，有的學(xué)生就會(huì)嫌麻煩而選擇就在學(xué)校里面或者外面的小超市消費(fèi)而不到新大興超市去。

4、新大興愛家超市（學(xué)府店）里的工作人員素質(zhì)普遍不高，而且都是中年人，沒有大超市里的工作人員青春熱情，專業(yè)操縱能力也比較弱。比如買了水果蔬菜稱重時(shí)，工作人員操作不熟練，要稱很久。

（三）OThreats威脅：

1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。在周邊地區(qū)光超市就有不下8家，加上各種小店，數(shù)都數(shù)不過來。在多種因素的影響下，愛家超市面臨的競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

2、內(nèi)部職工的非正規(guī)化。據(jù)我們小組調(diào)查，愛家超市里的職工大多數(shù)都沒有穿統(tǒng)一的制服，且很多職工是臨時(shí)的，這對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展是一個(gè)很大的威脅。

3、時(shí)間、季節(jié)性威脅。由于超市的顧客群大多是學(xué)生和工業(yè)園區(qū)內(nèi)工作的人，一段放假，比如寒暑假，春節(jié)等，大多數(shù)人都會(huì)回家，這時(shí)候超市的生意肯定會(huì)一落千丈，影響當(dāng)期的運(yùn)營管理。這也是愛家超市要面臨的一大威脅。

三、應(yīng)對(duì)策略（SWOT矩陣）

通過對(duì)新大興愛家超市自身的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、威脅和機(jī)會(huì)的分析，從而可以形成四種內(nèi)外匹配的戰(zhàn)略，即 ：

1、SO戰(zhàn)略：依靠?jī)?nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)，利用外部機(jī)會(huì)。比如利用自己自身資金雄厚，經(jīng)驗(yàn)豐富集合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展制定相應(yīng)的策略；

2、ST戰(zhàn)略：利用內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)，回避外部威脅。比如利用自身資金雄厚，運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制專業(yè)化的優(yōu)勢(shì)回避周邊小超市的非專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)；

3、WO戰(zhàn)略：利用外部機(jī)會(huì)，克服內(nèi)部弱點(diǎn)。新大興愛家超市可以利用周圍經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)宣傳、促銷讓更多的人成為本超市的顧客；

4、WT戰(zhàn)略：減少內(nèi)部弱點(diǎn)，回避外部威脅。新大興愛家超市要降低自己商品的價(jià)格，提高員工的素質(zhì)，加強(qiáng)宣傳，多搞促銷吸引顧客，讓顧客都成為回頭客、老顧客。

總而言之，新大興愛家超市（學(xué)府店）就是要揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，避免自己的劣勢(shì)，抓住發(fā)展機(jī)會(huì)，消滅對(duì)自身的威脅。即：加強(qiáng)自身員工的素質(zhì)教育，繼續(xù)發(fā)揮物流優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，加強(qiáng)專業(yè)化建設(shè)，降低商品的價(jià)格，宣傳、促銷要到位。還要立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，面向群眾，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

第二篇：愛家超市市場(chǎng)調(diào)研調(diào)查報(bào)告

對(duì)新大興愛家超市（學(xué)府店）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的：

新大興愛家超市（學(xué)府店）在馬鞍開業(yè)以來，吸引了很多的顧客前去消費(fèi)，為了了解顧客群體的消費(fèi)需求、以及對(duì)該超市的滿意度，特此進(jìn)行了問卷調(diào)查。

二、調(diào)查時(shí)間：2013年12月27日

調(diào)查對(duì)象：參與超市消費(fèi)的消費(fèi)者

調(diào)查方法：采取發(fā)放問卷的隨機(jī)抽樣方法

三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：

我們小組在調(diào)查問卷中一共設(shè)了十五個(gè)問題，除了最后一題是開放題外，其余都為選擇題。這些問題對(duì)超市的商品種類、價(jià)格、工作人員態(tài)度等進(jìn)行了調(diào)查。下面我將從幾個(gè)重要的方面對(duì)此次調(diào)查做個(gè)總結(jié)。

（一）顧客月收入與其在該超市的消費(fèi)傾向。從問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，此次調(diào)查對(duì)象中學(xué)生每月可支配收入（包括生活費(fèi)和除生活費(fèi)之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學(xué)生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學(xué)生顧客的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費(fèi)傾向又有不同：

500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品 0人，占0%；

500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占

4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品 2人，占9.5%；

800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占

7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品 4人，30.77%；

1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品 0人，占0%；

根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生顧客低收入者的大多去愛家超市是為了購買副食品，而中等收入的則傾向于購買副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買生活用品。從這些可以看出愛家超市要大的消費(fèi)額可以側(cè)重于賣生活用品和副食品類。

（二）商品。商品方面包括調(diào)查大學(xué)生顧客對(duì)超市的產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量和種類的看法。

1、商品的價(jià)格方面：20%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為愛家超市的價(jià)格相對(duì)于其他超市價(jià)格較高；18%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為超市的價(jià)格較其他超市低；而剩下的62%的人則認(rèn)為愛家超市的價(jià)格相對(duì)于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛家超市的商品價(jià)格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進(jìn)。

2、商品的質(zhì)量：0人對(duì)愛家超市提供的商品很滿意；20%的人對(duì)愛家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對(duì)商品的質(zhì)量感覺一般；12%的同學(xué)對(duì)愛家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對(duì)該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對(duì)愛家超市的商品質(zhì)量沒有什么感覺，少數(shù)人覺得愛家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛家超市可以在商品的質(zhì)量上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

3、商品種類：12%的被調(diào)查者認(rèn)為愛家超市的商品種類很齊全，16%的人認(rèn)為愛家超市的種類較齊全，18%的人認(rèn)為該超市提供的商品種類一般般，14%的人認(rèn)為愛家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認(rèn)為愛家超市的商品種類很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對(duì)于愛家超市的商品種類都不是很滿意，認(rèn)為種類太少。由此可以看出愛家超市可以增加商品種類，擴(kuò)大商品種類規(guī)模。

（三）、超市工作人員服務(wù)態(tài)度與超市環(huán)境。

1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認(rèn)為超市工作人員服務(wù)態(tài)度很熱情，20%的人認(rèn)為愛家超市的工作人員服務(wù)態(tài)度較熱情，48%的人認(rèn)為愛家超市工作人員服務(wù)態(tài)度一般，20%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度較差，24%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對(duì)愛家超市的服務(wù)態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛家超市應(yīng)該加強(qiáng)工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。

2、超市購物環(huán)境方面：14%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很舒適，28%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境比較舒適，40%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境一般，16%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境較差，剩下2%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很差。由此可得愛家超市的整體購物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進(jìn)。

（四）、商品促銷對(duì)大學(xué)生顧客購物的影響。問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷就會(huì)去買，30%的調(diào)查對(duì)象不關(guān)注，需要時(shí)才會(huì)去超市購物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會(huì)去，28%的人反感，并認(rèn)為促銷的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會(huì)由于促銷而盲目購物，而另一半的人則不會(huì)受促銷影響。這從一方面來說當(dāng)代的大學(xué)生消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購物，而從另一方面來說，愛家超市的促銷手段還沒能達(dá)到預(yù)期的效果，因?yàn)樗拇黉N并未吸引大多數(shù)人前來購物。

（五）、其他。包括學(xué)生顧客到愛家超市購物的時(shí)間點(diǎn)、愛家超市吸引學(xué)生顧客的地方以及最后學(xué)生顧客對(duì)愛家超市（學(xué)府店）所提的意見。從收集上來的調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學(xué)生顧客由于空閑時(shí)間比較多對(duì)于什么時(shí)候去愛家超市沒有特別的喜好，早中晚都

可以去超市逛逛。而吸引大學(xué)生顧客去愛家超市購物的原因大多是由于種類比周圍的小超市豐富，規(guī)模比較大這兩個(gè)原因。當(dāng)然還有少部分人是由于愛家超市的品牌效應(yīng)和價(jià)格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對(duì)愛家超市的意見是降低價(jià)格、多搞促銷活動(dòng)、擴(kuò)大規(guī)模，改善銷售環(huán)境。

四、建議

（1）針對(duì)大學(xué)生顧客群體購買力普遍不高的問題，愛家超市可以增加中低檔商品的儲(chǔ)備，特別是副食品和日常生活用品。

（2）針對(duì)商品：

1、商品的價(jià)格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當(dāng)下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷。

2、商品的質(zhì)量：愛家超市應(yīng)該對(duì)超市內(nèi)的商品進(jìn)行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷售質(zhì)量好的商品。

3、商品的種類：愛家超市應(yīng)該增加商品種類，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。

（3）針對(duì)超市工作人員服務(wù)態(tài)度與購物環(huán)境：

1、超市工作人員服務(wù)態(tài)度：愛家超市應(yīng)該對(duì)在崗職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務(wù)態(tài)度。

2、購物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開，貨物擺放不要過密、過亂，商品分類擺放。

（4）針對(duì)商品促銷：多搞促銷活動(dòng)。利用宣傳海報(bào)、發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)電視廣告進(jìn)行促銷宣傳。

（5）針對(duì)其他方面：在資金足夠的條件下可以擴(kuò)大超市的規(guī)模，適當(dāng)進(jìn)行一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)，背景音樂放大學(xué)生比較喜歡的歌曲等等。

總而言之，愛家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費(fèi)者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

注：文中所出現(xiàn)的超市皆指新大興愛家超市學(xué)府店

第三篇：愛家超市市場(chǎng)調(diào)研調(diào)查報(bào)告

對(duì)新大興愛家超市（學(xué)府店）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的調(diào)查報(bào)告

2009級(jí)國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易（2）班楊忠玉200902091227

一、調(diào)查目的：

新大興愛家超市（學(xué)府店）在馬鞍開業(yè)以來，吸引了很多的顧客前去消費(fèi)，為了了解顧客群里的學(xué)生顧客群體的消費(fèi)需求、以及對(duì)該超市的滿意度，特此進(jìn)行了問卷調(diào)查。

二、調(diào)查時(shí)間：2011年11月20日

調(diào)查范圍：長(zhǎng)江師范學(xué)院在校學(xué)生

調(diào)查方法：采取發(fā)放問卷的隨機(jī)抽樣方法

三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：

我們小組在調(diào)查問卷中一共設(shè)了十一個(gè)問題，除了最后一題是開放題外，其余都為選擇題。這些問題對(duì)超市的商品種類、價(jià)格、工作人員態(tài)度等進(jìn)行了調(diào)查。下面我將從幾個(gè)重要的方面對(duì)此次調(diào)查做個(gè)總結(jié)。

（一）大學(xué)生顧客月收入與其在該超市的消費(fèi)傾向。從問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，此次調(diào)查對(duì)象中每月可支配收入（包括生活費(fèi)和除生活費(fèi)之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學(xué)生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學(xué)生顧客的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費(fèi)傾向又有不同：

500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品 0人，占0%；

500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占

4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品 2人，占9.5%；

800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占

7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品 4人，30.77%；

1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品 0人，占0%；

根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生顧客低收入者的大多去愛家超市是為了購買副食品，而中等收入的則傾向于購買副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買生活用品。從這些可以看出愛家超市要大的消費(fèi)額可以側(cè)重于賣生活用品和副食品類。

（二）商品。商品方面包括調(diào)查大學(xué)生顧客對(duì)超市的產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量和種類的看法。

1、商品的價(jià)格方面：20%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為愛家超市的價(jià)格相對(duì)于其他超市價(jià)格較高；18%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為超市的價(jià)格較其他超市低；而剩下的62%的人則認(rèn)為愛家超市的價(jià)格相對(duì)于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛家超市的商品價(jià)格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進(jìn)。

2、商品的質(zhì)量：0人對(duì)愛家超市提供的商品很滿意；20%的人對(duì)愛家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對(duì)商品的質(zhì)量感覺一般；12%的同學(xué)對(duì)愛家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對(duì)該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對(duì)愛家超市的商品質(zhì)量沒有什么感覺，少數(shù)人覺得愛家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛家超市可以在商品的質(zhì)量上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

3、商品種類：12%的被調(diào)查者認(rèn)為愛家超市的商品種類很齊全，16%的人認(rèn)為愛家超市的種類較齊全，18%的人認(rèn)為該超市提供的商品種類一般般，14%的人認(rèn)為愛家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認(rèn)為愛家超市的商品種類很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對(duì)于愛家超市的商品種類都不是很滿意，認(rèn)為種類太少。由此可以看出愛家超市可以增加商品種類，擴(kuò)大商品種類規(guī)模。

（三）、超市工作人員服務(wù)態(tài)度與超市環(huán)境。

1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認(rèn)為超市工作人員服務(wù)態(tài)度很熱情，20%的人認(rèn)為愛家超市的工作人員服務(wù)態(tài)度較熱情，48%的人認(rèn)為愛家超市工作人員服務(wù)態(tài)度一般，20%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度較差，24%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對(duì)愛家超市的服務(wù)態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛家超市應(yīng)該加強(qiáng)工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。

2、超市購物環(huán)境方面：14%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很舒適，28%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境比較舒適，40%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境一般，16%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境較差，剩下2%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很差。由此可得愛家超市的整體購物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進(jìn)。

（四）、商品促銷對(duì)大學(xué)生顧客購物的影響。問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷就會(huì)去買，30%的調(diào)查對(duì)象不關(guān)注，需要時(shí)才會(huì)去超市購物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會(huì)去，28%的人反感，并認(rèn)為促銷的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會(huì)由于促銷而盲目購物，而另一半的人則不會(huì)受促銷影響。這從一方面來說當(dāng)代的大學(xué)生消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購物，而從另一方面來說，愛家超市的促銷手段還沒能達(dá)到預(yù)期的效果，因?yàn)樗拇黉N并未吸引大多數(shù)人前來購物。

（五）、其他。包括學(xué)生顧客到愛家超市購物的時(shí)間點(diǎn)、愛家超市吸引學(xué)生顧客的地方以及最后學(xué)生顧客對(duì)愛家超市（學(xué)府店）所提的意見。從收集上來的調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出

大多數(shù)的大學(xué)生顧客由于空閑時(shí)間比較多對(duì)于什么時(shí)候去愛家超市沒有特別的喜好，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學(xué)生顧客去愛家超市購物的原因大多是由于種類比周圍的小超市豐富，規(guī)模比較大這兩個(gè)原因。當(dāng)然還有少部分人是由于愛家超市的品牌效應(yīng)和價(jià)格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對(duì)愛家超市的意見是降低價(jià)格、多搞促銷活動(dòng)、擴(kuò)大規(guī)模，改善銷售環(huán)境。

四、建議

（1）針對(duì)大學(xué)生顧客群體購買力普遍不高的問題，愛家超市可以增加中低檔商品的儲(chǔ)備，特別是副食品和日常生活用品。

（2）針對(duì)商品：

1、商品的價(jià)格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當(dāng)下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷。

2、商品的質(zhì)量：愛家超市應(yīng)該對(duì)超市內(nèi)的商品進(jìn)行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷售質(zhì)量好的商品。

3、商品的種類：愛家超市應(yīng)該增加商品種類，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。

（3）針對(duì)超市工作人員服務(wù)態(tài)度與購物環(huán)境：

1、超市工作人員服務(wù)態(tài)度：愛家超市應(yīng)該對(duì)在崗職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務(wù)態(tài)度。

2、購物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開，貨物擺放不要過密、過亂，商品分類擺放。

（4）針對(duì)商品促銷：多搞促銷活動(dòng)。利用宣傳海報(bào)、發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)電視廣告進(jìn)行促銷宣傳。

（5）針對(duì)其他方面：在資金足夠的條件下可以擴(kuò)大超市的規(guī)模，適當(dāng)進(jìn)行一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)，背景音樂放大學(xué)生比較喜歡的歌曲等等。

總而言之，愛家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費(fèi)者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

注：文中所出現(xiàn)的超市皆指新大興愛家超市學(xué)府店

第四篇：永輝超市營銷調(diào)查報(bào)告

永輝超市VS鮮美水果店

--營銷調(diào)查報(bào)告

永輝超市

永輝超市成立于1998年，總部設(shè)在福建省福州市。永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國家七部委譽(yù)為中國“農(nóng)改超”推廣的典范，被百姓譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。公司已發(fā)展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實(shí)業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型集團(tuán)企業(yè)。

一．永輝超市的經(jīng)營特色： 農(nóng)改成功典范，立足生鮮優(yōu)勢(shì)差異化經(jīng)營，已形成商品采購、物流和信息管理、門店經(jīng)營一整套“永輝模式”，核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯：

1)擁有“專業(yè)買手”團(tuán)隊(duì)(1300人，其中生鮮采購團(tuán)隊(duì)超過700人)，生鮮研發(fā)中心及時(shí)掌握全國各地生鮮價(jià)格、生產(chǎn)周期等資訊，確保產(chǎn)品最優(yōu)采購、適銷對(duì)路。

2)直接采購和規(guī)模優(yōu)勢(shì)降低成本。全國統(tǒng)采約占20%，直采約占76%，部分商品價(jià)格甚至低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

3)目前超市中生鮮及加工類商品占比達(dá)到51%，高于同業(yè)20%-30%水平，有效吸引客流并提升競(jìng)爭(zhēng)力。

4)經(jīng)營管理效率高，庫存商品損耗率只有0.27%，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)只有29.7天，顯著快于同業(yè)。二．同行優(yōu)勢(shì)

永輝超市以滿足消費(fèi)者日新月異和多樣化的購物需求作為超市的經(jīng)營理念，從眾多的超市競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。其同其他商業(yè)模式相比，具有明顯的優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)在：

（1）與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比，在生鮮產(chǎn)品種類、價(jià)格、質(zhì)量、自選方式開放程度和銷售方式等方面具備了更加便捷的經(jīng)營環(huán)境。

（2）擁有龐大的基地采購網(wǎng)絡(luò)，能夠及時(shí)補(bǔ)充產(chǎn)品，永輝超市完成了由“坐商”向“行商”發(fā)展的重大轉(zhuǎn)變。

（3）為進(jìn)一步增強(qiáng)永輝超市對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的成本優(yōu)勢(shì)，永輝超市不僅建立了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，自創(chuàng)特色品牌，還不斷向上參與供應(yīng)鏈整合，形成采購和自供相結(jié)合的靈活經(jīng)營模式。

三、營銷策略

1、產(chǎn)品策略

永輝超市以經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主，努力打造高端的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”，希望顧客在永輝可以買到所有可以在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買到的生鮮產(chǎn)品，而且價(jià)格和品質(zhì)更優(yōu)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。其商品品種遠(yuǎn)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更豐富，有機(jī)果蔬、精品果菜、普通果菜應(yīng)有盡有，除滿足顧客對(duì)品種的需求外，也照顧到不同消費(fèi)層次顧客的需求。永輝超市以經(jīng)營食品、日用品和服裝為輔，將“生鮮”、“服裝”、“日用品”三類產(chǎn)品有機(jī)組合構(gòu)成其核心競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造出了農(nóng)貿(mào)超市的新型模式，以滿足老百姓最基本的飲食需求。這種產(chǎn)品組合策略可以更好地方便顧客一站式購買“生鮮”、“服裝”、“日用品”等消費(fèi)品，可以讓顧客買完蔬菜，不用再提著籃子到別處去買衣服。

2、價(jià)格策略

成本是服務(wù)產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)部分，它決定著產(chǎn)品價(jià)格的最低限，一方面永輝超市制定了一系列的措施來控制成本，另一方面永輝超市一直很好的利用了競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法，來制定本企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格。

永輝管理者會(huì)做大量調(diào)查，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況及時(shí)調(diào)整售價(jià)，做到變價(jià)迅速。低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10%的價(jià)格，是永輝生鮮占領(lǐng)市場(chǎng)的“殺手锏”。此外，為了給顧客留下天天低價(jià)的形象，節(jié)假日時(shí)，永輝超市的會(huì)制定最低的商品價(jià)格。每到周末，更是不失時(shí)機(jī)地大力推出各種特價(jià)商品，掀起陣陣搶購熱潮，特價(jià)促銷的實(shí)惠也令眾多顧客無暇他顧。

3、渠道策略

永輝超市采取自營和直接采購的模式，在直接采購方面，永輝采取“超市+農(nóng)戶（農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人）”、“超市+合作社（農(nóng)村企業(yè)）”、“自建或投資”等方式建立自營和合作的農(nóng)業(yè)基地，并在全國范圍內(nèi)建立龐大的遠(yuǎn)程采購系統(tǒng)。永輝還投入大筆資金支持農(nóng)業(yè)，以“訂單農(nóng)業(yè)”等各種方式，使各地的農(nóng)產(chǎn)品通過永輝的銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入市場(chǎng)。采購海鮮商品時(shí)，永輝可以直接把采購船開進(jìn)海中向漁船直接采購。而在水果采購中，永輝常常是把整個(gè)果園包下，自己進(jìn)行水果的等級(jí)分類，低等級(jí)的放進(jìn)賣場(chǎng)做促銷。

4、促銷策略

不管任何時(shí)間去永輝，看到的生鮮品質(zhì)都是一樣的，品種是最齊全的，這就是永輝超市的全天候經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，而且全天開市。在永輝超市，門店經(jīng)理可以決定商品是“抓賣”還是“分級(jí)銷售”。抓賣即不允許顧客挑選，將商品事先裝在袋子里或由銷售人員為顧客裝袋。這類產(chǎn)品多為應(yīng)季的大眾化商品，永輝超市通過批量進(jìn)貨，取得成本優(yōu)勢(shì)，然后快速售出，以量取勝。分級(jí)銷售，即將同一批的商品首先由員工進(jìn)行挑選，將品質(zhì)好的按精品銷售，賣個(gè)好價(jià)錢，提高毛利，將品質(zhì)稍差的按普通品銷售，賣個(gè)正常價(jià)錢，這是永輝提高毛利的一種方法。

四、產(chǎn)品促銷策方式

促銷對(duì)于提升當(dāng)期銷量、提升品牌形象都具有非常重要的作用

1、價(jià)格促銷。價(jià)格促銷主要是降價(jià)促銷，為了提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，永輝超市采用降低供貨價(jià)針對(duì)經(jīng)銷商和夜場(chǎng)促銷，提高其進(jìn)貨積極性；為了提升購買率，而針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行降價(jià)促銷。還有對(duì)特定產(chǎn)品進(jìn)行折扣促銷。

2、贈(zèng)品促銷。刺激消費(fèi)者購買欲望，在不加價(jià)的情況下，對(duì)購買者贈(zèng)送實(shí)用性的小禮品，誘導(dǎo)挖動(dòng)消費(fèi)及潛在消費(fèi)，進(jìn)而展示品牌形象。

3、人員促銷。超市派促銷員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)促銷，如向消費(fèi)者推介、組織贈(zèng)品或其它開工的促銷活動(dòng)、超市導(dǎo)購等。促銷人員選擇氣質(zhì)佳、形象好，溝通能力強(qiáng)有親和力，充滿青春時(shí)尚氣息的青年。

4、幸運(yùn)獎(jiǎng)促銷。在人流量大的超市門口，組織人員對(duì)消費(fèi)滿一定數(shù)額的顧客進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng)的禮品，目的是刺激消費(fèi)者消費(fèi)激情，提升品牌記憶力。

5、節(jié)日促銷。利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日舉辦相關(guān)主題的促銷活動(dòng)，6、宣傳策略:A.在超市門前布置氣球彩帶或彩虹門，舉行小型的有文娛節(jié)目配合的展示活動(dòng)；B.對(duì)于新上市品牌進(jìn)行超市的現(xiàn)場(chǎng)宣傳，電視廣告、報(bào)紙廣告等。C.組織人員在人流量大的地方發(fā)宣傳單，介紹近期超市的優(yōu)惠活動(dòng)。

7、會(huì)員促銷：對(duì)顧客實(shí)行會(huì)員制度，并辦理積分卡，每次購買東西都能積攢一定的積分，積分可用來換取一些商品。每隔一段時(shí)間也可以回饋老顧客，為老顧客送一些福利。

鮮美水果店

好的生意離不開好的策略。對(duì)于大型商超來講，他們有著專門號(hào)稱為“智囊團(tuán)”的營銷策劃部門，營銷思維超前，營銷策略高超，加上他們有著一定的資金實(shí)力，所以營銷策略能夠很好地運(yùn)用實(shí)施，且能夠收到很好的成效。而對(duì)于像鮮美水果店這樣的中小零售客戶來講，我們的營銷策略由于受資金、人員等保障措施影響，在一定程度上限制了一些策略的實(shí)施運(yùn)用。盡管如此，我們?nèi)孕鑿淖陨韺?shí)際出發(fā)，運(yùn)用有效的營銷措施來促進(jìn)商品銷售。

發(fā)展小商鋪?zhàn)陨韮?yōu)勢(shì)

1、地理優(yōu)勢(shì)：由于小商鋪占地面積小，可以在大街小巷隨處設(shè)立店面，比大型超市更加方便，能及時(shí)滿足客戶的需求。

2、時(shí)間優(yōu)勢(shì)：對(duì)于大型商超來講，他們有著固定的營業(yè)時(shí)間，特別是每天早上一般都在8至9點(diǎn)左右開門，這對(duì)于起早鍛煉身體以及上班族中的消費(fèi)者來講，即使有需求也無法到他們那里購買。而小商鋪就不同，每天早上可以提前開門營業(yè)，晚上也可以不限延長(zhǎng)，可以滿足更多顧客的要求。

3、業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)：大型超市都是給顧客提供一個(gè)大的購物環(huán)境，而小店鋪雖沒有這樣的環(huán)境，卻可以提供送貨上門等服務(wù)，可以讓顧客不出門就能買到東西。

4、價(jià)格優(yōu)勢(shì)：超市雖然商品繁多、種類豐富，但商品的價(jià)格并不便宜，而且大都是明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者沒有討價(jià)還價(jià)的余地。從這一點(diǎn)來說，中小店鋪在價(jià)格上就在比較靈活。除了卷煙這一特殊商品外，其余的商品都可以根據(jù)經(jīng)營實(shí)際進(jìn)行浮動(dòng)調(diào)整，這樣可以更好地滿足消費(fèi)者的需求，在價(jià)格上贏得消費(fèi)者的青睞。

5、流程優(yōu)勢(shì)：大型超市通常都是幾層，不同的商品在不同的樓層，顧客在不同樓層挑選商品和付款都需花費(fèi)大量時(shí)間。而在小商鋪購買商品則可以少用很多時(shí)間，簡(jiǎn)化很多過程。

6、環(huán)境優(yōu)勢(shì)：根據(jù)商品特點(diǎn)，裝修店鋪，給人營造沒溫馨適宜的氛圍，如鮮美水果店就是在店鋪內(nèi)掛了許多水果的裝飾物和彩燈。

結(jié)束語

不管是永輝超市這樣的大型超市，還是鮮美水果店這樣的小店鋪，都各有各的優(yōu)勢(shì)，都有屬于自己的營銷策略。再多再好的營銷策略都不過是為超市或店鋪帶來經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)也為消費(fèi)者帶來福利與方便。這個(gè)社會(huì)允許大型超市和小型店鋪同時(shí)存在，允許一切給消費(fèi)者帶來實(shí)惠的店家。

第五篇：愛家超市員工崗位職責(zé)[最終版]

愛家超市員工崗位職責(zé)

一、店長(zhǎng)

1、對(duì)公司負(fù)責(zé)，全面實(shí)施超市管理，確保超市處于良好正常的運(yùn)作狀態(tài)中。

2、傳達(dá)、執(zhí)行、反饋公司經(jīng)理所制定的方針、指示、方案。

3、負(fù)責(zé)店內(nèi)相關(guān)規(guī)章制度制定、維護(hù)、完善及執(zhí)行工作。

4、檢查店容店貌，超市內(nèi)外衛(wèi)生情況，包括貨架、地面、商品、收銀臺(tái)確保舒適的購物環(huán)境及營業(yè)工作正常運(yùn)行。

5、指導(dǎo)并檢查商品的陳列、擺放情況、展示要求和標(biāo)價(jià)簽使用情況。

6、控制超市的損耗（如：水、電等）。

7、做好對(duì)員工的關(guān)于防火、防盜、防工傷，安全保衛(wèi)的培訓(xùn)工作。

8、與供貨商建立良好的合作關(guān)系。

9、及時(shí)把公司相關(guān)管理規(guī)定及工作要求完整的傳達(dá)給超市各工作人員。

10、負(fù)責(zé)制定月度、季度、銷售計(jì)劃，分解下發(fā)各處并督導(dǎo)落實(shí)。

11、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用支出的核準(zhǔn)，以及店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定和批報(bào)落實(shí)。

12、主持、組織超市的相關(guān)工作會(huì)議。

13、巡視、檢查超市開營業(yè)時(shí)的工作情況，包括人員考勤簽到、環(huán)境衛(wèi)生、貨源、商品陳列、交接班、設(shè)備設(shè)施操作與維護(hù)等。

14、了解商品的銷售情況并進(jìn)行銷售分析、調(diào)整。

15、檢查商品促銷的執(zhí)行情況，包括促銷商品的貨源、商品陳列、促

銷海報(bào)等。

16、了解超市各種商品的貨源，對(duì)于貨源不足或送貨不及時(shí)的要立即跟供貨商反映并溝通解決。

17、及時(shí)調(diào)查了解周邊市場(chǎng)信息并做好相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)各類商品的銷售做出調(diào)整。

18、及時(shí)解決顧客投訴事件和特殊情況的處理。

19、每天了解員工對(duì)自己管轄區(qū)內(nèi)商品質(zhì)量的自查情況。防止商品過期銷售。

20、檢查超市的暢銷商品庫存情況。對(duì)庫存不合理的要采取相應(yīng)措施，確保商品高效率周轉(zhuǎn)。

21、對(duì)于超市的商品進(jìn)出情況、交接本及各種登記本填寫情況進(jìn)行檢查。

22、做好店內(nèi)員工排班及調(diào)休工作，如需加班提前做好人員安排。

23、完成經(jīng)理交付的其他工作。

二、服務(wù)員

1、嚴(yán)格執(zhí)行員工制度，做到儀容端莊、儀表整潔，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)服務(wù)紀(jì)律。

2、熟識(shí)產(chǎn)品及產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志，以及自己責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的基本知識(shí)；

3、4、注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售； 了解商品布局和賣場(chǎng)陳列的基本方法，熟識(shí)賣場(chǎng)內(nèi)商品擺放位置，并對(duì)商品進(jìn)行整理；

5、隨時(shí)注意商品銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)提出補(bǔ)貨建議并做好補(bǔ)貨上架的工作。

6、根據(jù)商品的擺放位置的變動(dòng)和價(jià)格浮動(dòng)隨時(shí)調(diào)整價(jià)簽； 7不遲到 早退有事需請(qǐng)示組長(zhǎng)方可離開崗位。

8要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心，注意商品安全，努力防止商品損壞或失竊； 9完成經(jīng)理交辦的其他工作。

三、收銀員

1、對(duì)顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運(yùn)用禮貌用語，耐心的回答顧客的提問。

2、顧客離開時(shí)要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)。

3、收銀員在結(jié)算時(shí)必須唱收唱付,不要將錢扔給顧客,應(yīng)將錢和小票一起交給顧客。

4、超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈(zèng)品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。

5、提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺(tái)上的事情發(fā)生。

6、保持收銀臺(tái)時(shí)刻整潔干凈。

7、收銀員交接班時(shí)必須2人同時(shí)清點(diǎn)，復(fù)合。

8、收銀臺(tái)現(xiàn)金只能由指定管理人員收取，其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金。