第一篇：幼兒園衛(wèi)生安全管理制度

幼兒園衛(wèi)生安全管理制度

一、管理：

1、在園長領(lǐng)導(dǎo)下，保健教師每天定時(shí)深入廚房檢查指導(dǎo)食品衛(wèi)生和營養(yǎng)工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度。

3、非有關(guān)人員不得隨便進(jìn)入廚房

4、幼兒園的活動(dòng)場地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。

5、教師要嚴(yán)格按一日生活作息與要求來組織幼兒活動(dòng)，并能做到活動(dòng)有序，注意穩(wěn)定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。

6、教師要切實(shí)作好晨午檢工作，嚴(yán)禁幼兒把危險(xiǎn)物品帶到園內(nèi)。教師要隨時(shí)關(guān)注幼兒情況。

7、戶外活動(dòng)時(shí)，每班必須有兩位教師負(fù)責(zé)，活動(dòng)前要認(rèn)真檢查活動(dòng)場地及幼兒服裝是否安全?；顒?dòng)要安排有序，不允許幼兒單獨(dú)玩大型玩具，所有幼兒的舉動(dòng)要在教師的視線內(nèi)。活動(dòng)前后及時(shí)清點(diǎn)幼兒人數(shù)。

8、幼兒園衛(wèi)生保健設(shè)施要完備，活動(dòng)室及室內(nèi)物品能做到安全、衛(wèi)生、天天消毒，避免流行性傳染病的發(fā)生

9、幼兒園應(yīng)通過各種形式向幼兒進(jìn)行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，并教給幼兒一些自我保護(hù)方法，增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識。

10、為預(yù)防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的藥品必須由教師妥善保管，服用時(shí)要仔細(xì)核對姓

名。

11、幼兒園要把好門衛(wèi)關(guān)，入園、離園時(shí)要有值班教師守侯；戶外活動(dòng)時(shí)要關(guān)好大門，時(shí)刻注意不讓幼兒單獨(dú)離開幼兒園。

二，環(huán)境衛(wèi)生工作：

1、廚房內(nèi)部布局合理，生進(jìn)熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時(shí)清理。

2、主副食品庫通風(fēng)，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標(biāo)記，糧食要下墊離墻，米面、調(diào)味品等庫存不超過30天，有防蠅和除害措施。

3、廚房、飯廳內(nèi)外環(huán)境整潔、灶面、操作臺(tái)、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。

三、食品衛(wèi)生工作：

1、生熟食品嚴(yán)格驗(yàn)收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時(shí)，不得給幼兒食用霉變、蟲蛀、油蠔、發(fā)餿和過期的食物。

2、食品現(xiàn)購現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買熟食。

3、餐具、飲水用具無油跡，無積水，專人消毒，消毒方法正確。

4、生、熟器具嚴(yán)格分開，有明顯區(qū)別標(biāo)志。

5、熟食間衛(wèi)生要求。

（1）熟食間專用，專人負(fù)責(zé)，進(jìn)入熟食間必須“三白”，專衣、專鞋專用，非熟食間工作人員不得隨意入內(nèi)。

（2）燒好的飯菜、湯、點(diǎn)心等，消毒過的餐具要及時(shí)放進(jìn)熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。

（3）熟食間備有專用水斗，清潔用具，消毒桶（盆）抹布及消毒液，使用前和工作結(jié)束要進(jìn)行消毒清潔工作，不得出現(xiàn)采樣陽性。

（4）熟食間發(fā)放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動(dòng)水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發(fā)放餐具飯菜點(diǎn)心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時(shí)關(guān)好熟食間門窗。

（5）熟食間臺(tái)、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結(jié)束后用紫外線消毒（記錄）。

6、冰箱要專人負(fù)責(zé)，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內(nèi)食品分類存放，表明存放日期，做到先進(jìn)先出，存放食品不得超過15天。

第二篇：幼兒園飲水衛(wèi)生安全管理制度

幼兒園飲水安全管理制度

為了維護(hù)幼兒園穩(wěn)定，確保全校師生飲食飲水衛(wèi)生和身體健康，保障幼兒園各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，特制定幼兒園飲水衛(wèi)生安全管理制度。

1、誰主管、誰負(fù)責(zé)。幼兒園園長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。

2、保暖桶內(nèi)外清潔無破損，保證每天清洗，每周消毒一次。建立操作規(guī)程和清洗消毒書面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證。

3、食堂供水的水質(zhì)要求符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂操作間，防止人為破壞水源。

4、用于燒開水的設(shè)備（開水器）要有有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。財(cái)產(chǎn)保管員定期監(jiān)測設(shè)備。

5、負(fù)責(zé)供水人員必須具有有效健康合格證。

6、供應(yīng)溫開水的保暖桶每班一個(gè)，保暖桶盛裝開水為足量，桶上加蓋并上鎖，防范人為投毒等破壞，每天由保健教師負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。

7、一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)異色異味等，要立即停止飲用，并向衛(wèi)生室或園長室報(bào)告。

8、飲水衛(wèi)生管理員（保健教師）對供水全過程，要進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督檢查，并有相應(yīng)的記錄。

9、熱源遠(yuǎn)離幼兒，避免燙傷事故的發(fā)生。

平果縣芳菲幼兒園

2013年8月25日

第三篇：幼兒園衛(wèi)生管理制度

張榜鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生保健制度 我園努力認(rèn)真做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》以及其相關(guān)的法規(guī)、規(guī)章和制度，根據(jù)我園實(shí)際制定以下制度：

一、健康檢查制度

1、入園檢查。兒童入園前必須進(jìn)行體格檢查，驗(yàn)乙肝五項(xiàng)、血色素，體檢合格后方可辦理入園手續(xù)，同時(shí)了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過敏史及生活習(xí)慣等。

2、定期健康檢查制度。請官渡區(qū)婦幼保健院每年為在園幼兒體檢一次。保健醫(yī)按要求每學(xué)期測體重兩次、身高、視力、頭圍各一次，并對幼兒體格發(fā)育情況進(jìn)行分析評價(jià)，及時(shí)將檢查結(jié)果和評價(jià)情況向家長反饋，同時(shí)督促家長對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治，并向幼兒園保健醫(yī)及時(shí)提供反饋治療情況。

3、晨檢及全日健康觀察制度。設(shè)立保健醫(yī)師及在班教師認(rèn)真做好一摸：有無發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

4、堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，做好常見病、傳染病的預(yù)防工作，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離、治療、消毒。

二、衛(wèi)生消毒及隔離制度

1、環(huán)境衛(wèi)生

（1）建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期或不定期檢查。

（2）幼兒玩教具保持清潔，定期消毒、清洗。

（3）經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天定時(shí)開窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊蠅、防鼠設(shè)備。

（4）廁所清潔通風(fēng)，定期、不定期清掃、消毒。

（5）被套每月洗一次，被褥冬季每月曬一次。

2、個(gè)人衛(wèi)生

（1）幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

（2）幼兒飯前便后用流動(dòng)水洗手，經(jīng)常保持清潔。

（3）飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

（4）要求幼兒每周剪指甲一次，每兩周剪腳趾甲一次。

（5）要求幼兒服裝整潔，勤曬被褥，床單、被罩每月清洗一次。

（6）保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，一次看電視的時(shí)間不超過30分鐘。

（7）工作人員個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手（進(jìn)園后洗手；飯前便后洗手；給孩子開飯前及削水果前洗手；倒垃圾后洗手）。

3、消毒隔離制度

（1）設(shè)專用保健室、觀察床，保證保健室物品專用。

（2）幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者帶隔離期滿痊愈后，持縣級以上證明方可回園。

（3）對患兒專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。

（4）對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒，幼兒不退園，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

（5）工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。

第四篇：幼兒園衛(wèi)生管理制度

幼兒園衛(wèi)生管理制度

幼兒園衛(wèi)生管理制度1

為了加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生管理工作，提高幼兒的`健康水平，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《濱海縣幼兒園章程》第五十條的規(guī)定，特制訂本制度。

1．經(jīng)常清掃，保持廚房的清潔。

2．廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要洗刷干凈，做到生熟分開，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設(shè)施。

3．預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食要加熱處理后再吃。

4．搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，飯桌要用“84”消毒液揩洗干凈。

5．要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好飲食習(xí)慣。

6．水果要洗凈削皮后再吃。

7．炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙。

幼兒園衛(wèi)生管理制度2

學(xué)生因病缺勤登記既是幼兒園對學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格管理的常規(guī)工作，又是體現(xiàn)對學(xué)生的全面關(guān)愛，維護(hù)保障學(xué)生身體健康，有效預(yù)防各類傳染病疫情的重要舉措，特制訂本制度。

一、班主任應(yīng)認(rèn)真按照幼兒園晨檢工作的要求及時(shí)對學(xué)生進(jìn)行晨檢，對晨檢中學(xué)生發(fā)熱、手、足、口腔等部位的皮疹或皰疹、嘔吐、腹瀉等疑似傳染疾病及時(shí)登記在記錄表上并及時(shí)報(bào)告保健教師。

二、學(xué)生因病缺課，班主任應(yīng)對學(xué)生病因作具體記錄，并對學(xué)生的病況與家長保持密切聯(lián)系，以便隨時(shí)掌握，做到心中有數(shù)。

三、學(xué)生因患傳染病而隔離治療的`，班主任及任課老師要對其各方面予以關(guān)心。學(xué)生病后復(fù)課，班主任應(yīng)查驗(yàn)醫(yī)生開具病愈復(fù)課證明，并作記錄。

四、班主任、保健教師對學(xué)生因病缺課的要對其作好病因、缺勤，及治療情況認(rèn)真登記備案，凡學(xué)生患各類傳染病的，其復(fù)課要嚴(yán)格把關(guān)，必須查驗(yàn)醫(yī)生開具的病愈復(fù)課證明，手續(xù)完備符合復(fù)課條件的，方能允許其復(fù)課，并記錄其復(fù)課時(shí)間。

幼兒園衛(wèi)生管理制度3

為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、衛(wèi)生區(qū)域

1、各班的教室、宿舍及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

2、幼兒園分配的.臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。

二、清掃要求

1、每天各班教室要清掃三次(早晨、午飯后、下午),確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

2、每周一為全園大掃除日,以確保教室、衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無死角。

3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。

三、清掃標(biāo)準(zhǔn)

1、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項(xiàng)扣1分.

2、宿舍：室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)扣1分.

3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾。否則每一項(xiàng)扣1分。

4、廁所：地面、便池旁無垃圾，墻面無亂涂亂畫。否則每一項(xiàng)扣1分。

5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到“六無”即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。

五、通報(bào)表彰

向全園通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評比成績。每月全園檢查一次衛(wèi)生，對于衛(wèi)生最差的班級給予批評，連續(xù)三次衛(wèi)生最差的班級，可獲“衛(wèi)生先進(jìn)班級”稱號，授發(fā)獎(jiǎng)狀。

對在衛(wèi)生檢查評比工作中敢于大膽管理，嚴(yán)格要求，認(rèn)真負(fù)責(zé)成績突出的學(xué)生干部，學(xué)校進(jìn)行表彰。

希望并相信，通過全校師生的積極努力，辛勤勞動(dòng)換來的潔凈幼兒園，將成為我們仇橋中學(xué)一道亮麗的風(fēng)景，為幼兒園創(chuàng)建綠色幼兒園工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

幼兒園衛(wèi)生管理制度4

1、教室保持通風(fēng)干燥（冬季定時(shí)通風(fēng)）。

2、每天孩子入園前打開紫外線消毒燈（室內(nèi)封閉并保證沒有人進(jìn)入）。消毒結(jié)束后開窗通風(fēng)20分鐘后，幼兒方可入內(nèi)。

3、三餐后，餐具及飲具洗凈消毒。并有消毒物品名稱、數(shù)量、消毒時(shí)間及消毒責(zé)任人的登記。

4、幼兒桌椅每天用84消毒稀釋液擦洗，然后有干凈抹布擦干凈。

5、各班教師把幼兒玩具定期消毒清洗晾曬，并做好消毒時(shí)間及責(zé)任人的.登記。

6、每周末讓家長把幼兒的被褥帶回家清洗晾曬，周一帶回。

7、教育幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣。教師做好個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，不涂指甲油。 8．廁所清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。

幼兒園衛(wèi)生管理制度5

一、健康檢查制度

1、入園檢查。兒童入園前必須進(jìn)行體格檢查，驗(yàn)乙肝五項(xiàng)、血色素，體檢合格后方可辦理入園手續(xù)，同時(shí)了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過敏史及生活習(xí)慣等。

2、定期健康檢查制度。請官渡區(qū)婦幼保健院每年為在園幼兒體檢一次。保健醫(yī)按要求每學(xué)期測體重兩次、身高、視力、頭圍各一次，并對幼兒體格發(fā)育情況進(jìn)行分析評價(jià)，及時(shí)將檢查結(jié)果和評價(jià)情況向家長反饋，同時(shí)督促家長對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治，并向幼兒園保健醫(yī)及時(shí)提供反饋治療情況。

3、晨檢及全日健康觀察制度。設(shè)立保健醫(yī)師及在班教師認(rèn)真做好一摸：有無發(fā)燒;二看：咽部、皮膚和精神;三問：飲食、睡眠、大小便情況;四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

4、堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，做好常見病、傳染病的預(yù)防工作，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離、治療、消毒。

二、幼兒的飲食制度

1、飲食管理

(1)幼兒的伙食有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙管會(huì)(由園領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及幼兒家長組成)定期開會(huì)，研究伙食問題。

(2)伙食費(fèi)專用，營養(yǎng)膳食，計(jì)劃開支，合理使用。

(3)準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔夜飯菜。

(4)根據(jù)季節(jié)，合理安排膳食;每周制訂帶量食譜，保健醫(yī)每半年做一次膳食調(diào)查，并進(jìn)行總結(jié)、分析，以保證幼兒有足夠的營養(yǎng)供給。

(5)按時(shí)開飯，保證幼兒愉快進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)間不少于20—30分鐘，保證幼兒吃好每一餐。

(6)幼兒飯前、便后用流動(dòng)水洗手，并做到一人一巾、一杯、一匙，每天消毒一次。

2、幼兒伙食

(1)幼兒的食譜每天按兩餐三點(diǎn)的數(shù)量和品種來定配，制定適合幼兒年齡特點(diǎn)的食譜，使幼兒能吃到多種多樣的食物，把每日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞讲忘c(diǎn)中，以保證幼兒得到各種營養(yǎng)素和各種熱量。

(2)注意調(diào)配花樣，增進(jìn)幼兒食欲;科學(xué)烹調(diào)，盡最大努力保存營養(yǎng)素，防止?fàn)I養(yǎng)素的損失。

(3)對體弱兒飲食的管理，根據(jù)病兒病情做病號飯。

3、飲食衛(wèi)生

(1)保持廚房的.衛(wèi)生，經(jīng)常清掃，每周五大檢查。

(2)食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分開，洗刷干凈，餐具一餐一消毒。

(3)不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

(4)培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食的良好飲食習(xí)慣。

(5)水果洗凈削皮后再吃。

(6)搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，餐桌要用優(yōu)氯凈溶液消毒。

(7)炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手，廚房人員均持證上崗。

三、體格鍛煉制度

1、有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)，幼兒每天做早操及間操。

2、在正常天氣下，有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持2小時(shí)以上戶外活動(dòng)。

3、充分利用本園的環(huán)境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉幼兒身體。

4、鍛煉應(yīng)適合各年齡組特點(diǎn)，并考慮運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與運(yùn)動(dòng)量，對個(gè)別體弱的兒童給以特殊的照顧。

四、安全制度

1、健全安全措施，大型娛樂器械，設(shè)專人維修及保養(yǎng)，并做好記錄工作，防止意外事故發(fā)生，同時(shí)教育幼兒不要攀爬陽臺(tái)護(hù)欄。

2、嚴(yán)禁幼兒到廚房及熱水房，以防燙傷事故發(fā)生。

五、衛(wèi)生消毒及隔離制度

1、環(huán)境衛(wèi)生

(1)建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期或不定期檢查。

(2)幼兒玩教具保持清潔，定期消毒、清洗。

(3)經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天定時(shí)開窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊蠅、防鼠設(shè)備。

(4)廁所清潔通風(fēng)，定期、不定期清掃、消毒。

(5)被套每月洗一次，被褥冬季每月曬一次。

2、個(gè)人衛(wèi)生

(1)幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

(2)幼兒飯前便后用流動(dòng)水洗手，經(jīng)常保持清潔。

(3)飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

(4)要求幼兒每周剪指甲一次，每兩周剪腳趾甲一次。

(5)要求幼兒服裝整潔，勤曬被褥，床單、被罩每月清洗一次。

(6)保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，一次看電視的時(shí)間不超過30分鐘。

(7)工作人員個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手(進(jìn)園后洗手;飯前便后洗手;給孩子開飯前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。

3、消毒隔離制度

(1)設(shè)專用保健室、觀察床，保證保健室物品專用。

(2)幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者帶隔離期滿痊愈后，持縣級以上證明方可回園。

(3)對患兒專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。

(4)對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒，幼兒不退園，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

(5)工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。

六、預(yù)防疾病制度

1、貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。

2、努力配合相關(guān)部門做好預(yù)防接種卡。

3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離，實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施，對所在班級進(jìn)行嚴(yán)格的周末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)，積極采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。

4、加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗能力，在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所。

七、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)制度

1、建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計(jì)制度。一般有以下幾種記錄表簿：出勤登記表、晨檢檢查記錄表、膳食調(diào)查記錄表、意

外事故登記表、家園聯(lián)系簿。衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)要求做好：體格檢查登記表、出勤率、各種常見病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率統(tǒng)計(jì)工作。

八、家園聯(lián)系制度

采用多種方式，做好和家長的溝通，如：建立問卷調(diào)查聯(lián)系方式;設(shè)立園所家長開放日;建立家長信箱;舉辦有幼兒及家長共同參與的幼兒園文娛、體育活動(dòng);建立家長聯(lián)系冊等。

幼兒園衛(wèi)生管理制度3

一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動(dòng)室、洗漱、衛(wèi)生間每天用紫外線燈照30分鐘。

二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。

三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴曬一次。

四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。

五、門把手消毒。教學(xué)區(qū)幼兒在園期間，用消毒液擦洗一次，生活區(qū)幼兒每次回寢前，用消毒液洗擦洗。

六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。

七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生，每日用廁所或清毒水沖洗消毒。

八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。

九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預(yù)防疾病。

十、如遇傳染病毒傳播時(shí)期等特殊情況，將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生工作。

幼兒園晨檢(午檢)制度

晨檢要求：

每天幼兒園入園時(shí)，須在園門口接受保健老師的晨(午)間檢查。幼兒在班內(nèi)要進(jìn)行晨(午)間檢查，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱等帶病入園，或有傳染病癥狀的，須及時(shí)聯(lián)系家長，去醫(yī)院就診，待康復(fù)后方可來園。

一摸：幼兒有無發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測量體溫。

二看：一般情況下，觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等，傳染病的早期表現(xiàn)，咽部、皮膚有無皮疹等。

三問：個(gè)別幼兒飲食、睡眠、大小便情況。

四查：有攜帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問題迅速處理。

晨(午)記錄：

晨(午)檢后，老師需將健康觀察情況填寫“晨(午)檢記錄表”，如帶藥來園的，一方面請家長填好服藥登記，另一方面老師進(jìn)一步核對藥，并在藥上寫清幼兒的姓名與班級。班上老師在各項(xiàng)活動(dòng)中，注意觀察幼兒園的精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)并送往保健室進(jìn)行隔離同時(shí)告知家長。

嚴(yán)格執(zhí)行“疫”報(bào)告制度。

衛(wèi)生消毒及隔離制度

(一)環(huán)境衛(wèi)生

1.要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。

分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。

2.嬰幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。

3.要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。

4.廁所要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要立即傾倒，刷洗干凈，每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。

5.小兒桌椅高度應(yīng)符合要求。

(二)個(gè)人衛(wèi)生

1.嬰幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。

2.幼兒飯前便后洗手，早晚用流動(dòng)水或干凈水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。

3.飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚要刷牙。

4.定期洗頭和洗澡。

5.每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

6.每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。

7.手絹要專人專用，每日換洗。嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光暴曬。

幼兒園衛(wèi)生管理制度6

為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、衛(wèi)生區(qū)域

1、各功能室、各班的活動(dòng)室、寢室及淘氣堡、大型玩家及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。

二、清掃要求

1、每天各功能室、各班負(fù)責(zé)人要清掃二次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

2、每周一為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及寢室潔凈無死角。

3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。

三、清掃標(biāo)準(zhǔn)

1、各功能室、活動(dòng)室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、玩具柜 等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項(xiàng)扣1分.

2、寢室：室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌、椅等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)扣1分.

3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾。否則每一項(xiàng)扣1分。

4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項(xiàng)扣1分。

5、洗手間：地面、洗手池、臺(tái)面要及時(shí)清洗，用抹布擦干凈、天花板、墻角、拖把池?zé)o蜘蛛網(wǎng)，保持干凈。否則扣1分。

6、淘氣堡、大型玩具、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到“六無”即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。

四、幼兒寢室：

1、幼兒寢室內(nèi)：有蜘蛛網(wǎng)扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分;亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分; 地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時(shí)清垃圾扣1分;在檢察過程中發(fā)現(xiàn)問題，除按要求扣衛(wèi)生檢查評比成績外，還要及時(shí)整理好，不及時(shí)解決的將加倍扣分并通報(bào)批 評。

2、戶外場地及公共區(qū)： 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分;掃的'垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。

五、通報(bào)表彰向全園通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評比成績，并納入各班的優(yōu)秀班級評比。

幼兒園衛(wèi)生管理制度7

一、供水單位必須取得衛(wèi)生許可證，制管水人員必須飲用水管理人員知識培訓(xùn)，并取得健康體檢合格證明。

二、健全衛(wèi)生管理規(guī)章制度，落實(shí)衛(wèi)生管理人員，按要求建立、健全衛(wèi)生檔案。

三、水凈化處理設(shè)備、設(shè)施必須滿足凈水工藝要求，必須有消毒設(shè)施，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、輸水、蓄水和配水等設(shè)施應(yīng)密封，嚴(yán)禁與排水及非生活飲用水的管網(wǎng)相連接。

五、健全放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規(guī)程，貯水設(shè)備要定期清洗和消毒，管網(wǎng)未稍應(yīng)定期放水清洗。

七、水處理設(shè)備、設(shè)施、管網(wǎng)投產(chǎn)前或者修復(fù)后，必須嚴(yán)格沖洗、消毒，經(jīng)水質(zhì)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格后方可供水。

八、必須配備相應(yīng)的水質(zhì)檢測設(shè)備和人員，定期進(jìn)行水質(zhì)檢測，符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可供水。

幼兒園衛(wèi)生管理制度8

為確保全園各功能室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的.學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前幼兒園實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

(一)衛(wèi)生區(qū)域

1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。

(二)清掃要求

1、每天各功能室、公共區(qū)域(招生辦、廁所、辦公室)要清掃三次,各班教室確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

2、每周五為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無死角。

3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。

(三)清掃標(biāo)準(zhǔn)

1、各功能室、教室：地面、墻壁、黑板、床棱角、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無味無污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項(xiàng)元.

2、睡眠室：室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)(20)元.

3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾，否則每一項(xiàng)扣(20)元。

4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無亂涂亂畫。24小時(shí)保持干凈無異味，否則每一項(xiàng)(20)元。

5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到“六無”即：無味、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾，否則每一項(xiàng)扣(20)元。

幼兒園衛(wèi)生管理制度9

1、每天晚上要認(rèn)真清理教室。每周五大掃除1次,徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。每天都要對幼兒生活的.環(huán)境進(jìn)行消毒。

2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘,書籍陽光下曬1小時(shí)。

3、保持室內(nèi)外清潔、空氣流通,每日早晨、下午起床后開窗換氣。

4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。

5、桌椅柜每天擦1-2次,電風(fēng)扇每周擦1次。

6、班上睡室每天擦地1-2次,每天擦地1次。

7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次~2次,春秋天每周洗澡1次,女孩子頭發(fā)每周洗1次,男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次,每兩周剪腳趾甲1次。

8、枕巾每周洗1次,毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次~2次,冬天內(nèi)衣褲每天換1次。

9、每天用紫外線消毒燈消毒1次睡室和活動(dòng)室,每次30~40分鐘,(幼兒不在場時(shí))。

10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。

幼兒園衛(wèi)生管理制度10

一、衛(wèi)生保潔制度

一)環(huán)境衛(wèi)生

1.建立室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點(diǎn)，每天一小掃，每周一大掃，園內(nèi)定期檢查，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

3.教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好室內(nèi)外保潔工作。

一. 室外環(huán)境衛(wèi)生管理要求：

1. 室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按園統(tǒng)一規(guī)劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。

2. 不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持走廊、前院、后院等場所的.整潔。

3. 場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。

4. 綠化有專人負(fù)責(zé)管理，做到綠地?zé)o雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強(qiáng)愛護(hù)綠化教育。

5.院內(nèi)及過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動(dòng)的安全和道路的暢通。

二.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理要求：

1.由教師、保育員負(fù)責(zé)教室房舍設(shè)備，環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。

2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內(nèi)整潔。

3.建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定期檢查

4.保育員要管理好室內(nèi)的設(shè)備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨意亂放。

5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內(nèi)玻璃窗明亮、走廊清潔。

6.保持各活動(dòng)室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。

7.園內(nèi)做到無死角、庫內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負(fù)責(zé)全面環(huán)境衛(wèi)生檢察工作、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系并妥善處理。

2.經(jīng)常保持室內(nèi)開窗通風(fēng)，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時(shí)綠化、美化。

二)個(gè)人衛(wèi)生

1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2.飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。

4.保護(hù)視力，室內(nèi)要注重采光，燈具損壞及時(shí)修理，看電視不能離得太近，時(shí)間不宜過長。

5.工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔。

二、廚房衛(wèi)生責(zé)任制度

一)食品烹調(diào)

1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。

3.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。

4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

5.烹調(diào)工作結(jié)束，調(diào)料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

二)餐具消毒

1.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒，不隔夜。

2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。

3.定期定時(shí)消毒，消毒柜、紫外線燈若有損壞，要及時(shí)報(bào)告、維修。

4.餐具消毒后應(yīng)放置于清潔櫥內(nèi)，防止再污染。

5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。

幼兒園衛(wèi)生管理制度11

為加強(qiáng)和促進(jìn)幼兒園食堂管理工作，進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)更好的滿足廣大師生的就餐要求，特制定宜生陽光教育機(jī)構(gòu)幼兒園食堂管理制度。

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

幼兒園成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的監(jiān)查，及時(shí)查處衛(wèi)生管理和食品質(zhì)量管理存在的.漏洞，確保幼兒園食品衛(wèi)生與飲食安全，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

1.食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：（各園園長）副組長：（各園后勤主管）

組員：（各園保健醫(yī)生、園長助理、廚師、廚工）

2.領(lǐng)導(dǎo)小組采取定期檢查和定期抽查的方式對幼兒園食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，檢查結(jié)果將作為考核食堂工作業(yè)績的主要依據(jù)。

3.食品安全衛(wèi)生檢查由副組長和組員組織實(shí)施。

二、落實(shí)責(zé)任

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》等法律法規(guī)，建立健全和完善幼兒園內(nèi)部食品質(zhì)量和食品衛(wèi)生管理制度，層層落實(shí)，責(zé)任到人。

1.建立健全幼兒園食堂安全管理組織機(jī)構(gòu)。

2.食堂環(huán)境衛(wèi)生做到四定（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量）

幼兒園衛(wèi)生管理制度12

一、為創(chuàng)設(shè)良好的幼兒學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，為保教工作服務(wù)，制定本制度。

二、全園的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行屬地管理，劃分責(zé)任區(qū)(附后)各班的環(huán)境衛(wèi)生由各班保教人員負(fù)責(zé)。

三、對園內(nèi)的走道、垃圾箱、地面須每天清掃，庭院、操場每三天一掃，花圃定期除草修枝，清掃落葉。

四、徹底清除衛(wèi)生死角和壞區(qū)，使整個(gè)室外環(huán)境凈化、美化、綠化。

五、定期疏通園內(nèi)的下水管道，做到雨后無積水、污物。

六、保證幼兒室外玩具場地?zé)o瓦礫、石塊及污物。

七、搞好小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，實(shí)行每周輪流衛(wèi)生值班，隔周檢查的制度，保證樓梯道及小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生凈化。

八、幼兒活動(dòng)室內(nèi)的'環(huán)境衛(wèi)生每天由行政值班人員進(jìn)行檢查登記。室外的環(huán)境衛(wèi)生每周進(jìn)行一次檢查，每月進(jìn)行一次全園性衛(wèi)生大檢查。

幼兒園衛(wèi)生管理制度13

庫房管理制度

1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。

2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。

3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。.腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。

4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。

5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。

6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

7.冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。

8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。

粗加工管理制度

1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。

2.加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標(biāo)志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。

3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。

4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。

5.肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進(jìn)行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。

6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束及時(shí)拖清地面，水池、加工臺(tái)工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開清洗干凈。

7.及時(shí)清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。

8.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。

烹調(diào)加工管理制度

1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2.熟制加工的.食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具或容器。

3.烹調(diào)后至使用前需要較長時(shí)間(超過兩小時(shí))存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

4.隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再熱后方可食用。

5.灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。

6.嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。

7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。

8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。

面食制作管理制度

1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如果發(fā)生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛(wèi)生要求的情況，不能使用。

2.做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上，然后沖洗干凈。

3.各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時(shí)清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。

4.糕點(diǎn)存放在專庫或?qū)９駜?nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱內(nèi)，做到生熟分開保存。

5.按規(guī)定要求正確使用食品添加劑。

6.各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后要及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。

7.加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場所，做到地面無污物、殘?jiān)?，面板清?各種容器、用具、刀具等清洗后定位存放。

從業(yè)人員健康檢查制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。

2.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

幼兒園衛(wèi)生管理制度14

一、環(huán)境衛(wèi)生

1．要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。

2．幼兒玩具要保持清潔，定期消毒、清洗。

3．要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。

4．廁所要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。

二、個(gè)人衛(wèi)生

1．幼兒每人一巾一杯；日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2．幼兒飯前便后洗手，早晚用流動(dòng)水或凈水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。

3．飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚要刷牙。

4．定期洗頭和洗澡。

5．每周剪指甲一次，每周剪趾甲一次。

6．保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光?？措娨曇淮螘r(shí)間不宜過長，看電視時(shí)不要離得太近，電視機(jī)安放高度要適中。

7．工作人員個(gè)人衛(wèi)生：經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，便后給幼兒用肥皂洗手。

三、消毒隔離

1．兒的水杯和毛巾堅(jiān)持天天消毒，消毒液濃度配比為1：500，在夏季高溫和有疫情時(shí)濃度配比為1：200。

2．對消毒藥品必須堅(jiān)持所要許可證制度，保證使用的消毒藥品科學(xué)安全。

3．負(fù)責(zé)消毒的教師要按規(guī)定科學(xué)合理配臵消毒用水。

4．兒童及工作人員患傳染病應(yīng)立即隔離治療，所在班要徹底消毒?；颊叽綦x期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。

5．對患兒要專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。

6．對患傳染病的幼兒所在班級和與傳染病患者接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

7．幼兒離園一個(gè)月以上或外出返回時(shí)，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。未接觸傳染病的`要觀察兩周，有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。

8．工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。

幼兒園衛(wèi)生管理制度15

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障幼兒園的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。

1、使用的桶裝飲用水的企業(yè)要有有效的.衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告。

2、使用的飲水機(jī)有有效的衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。

3、飲水機(jī)應(yīng)遠(yuǎn)離黑板，防止二次污染。

4、有定期對飲水機(jī)清洗消毒的制度，定期對飲水機(jī)進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機(jī)記錄。

5、從事飲水機(jī)清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。

6、幼兒園應(yīng)制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。

7、在幼兒園內(nèi)醒目位臵設(shè)臵飲水衛(wèi)生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，幼兒園必須立即采取應(yīng)急措施，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及教育主管部門。

幼兒園傳染病疫情監(jiān)控與報(bào)告制度

為加強(qiáng)我園傳染病疫情管理，預(yù)防、控制和消除傳染病在園內(nèi)的發(fā)生與流行，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和國務(wù)院《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、為嚴(yán)防傳染病疫情在幼兒園內(nèi)傳播流行，我園設(shè)臵學(xué)園傳染病疫情情報(bào)人。

二、疫情報(bào)告人要依法履行職責(zé)，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似傳染病病人，要按照以下要求向發(fā)病地疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)或醫(yī)療單位報(bào)告。

1、疫情報(bào)告人在發(fā)現(xiàn)甲類傳染病和乙類傳染病中的傳染性非典范型肺炎、人感染高致病性禽流感、肺炭疽的病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人時(shí)，城鎮(zhèn)于2小時(shí)內(nèi)，以最快的通訊方式報(bào)告。

2、疫情報(bào)告人在發(fā)現(xiàn)乙類傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人時(shí)，城鎮(zhèn)于6小時(shí)內(nèi)報(bào)告。

3、疫情報(bào)告人在發(fā)現(xiàn)丙類傳染病病人時(shí)，應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)告。

三、幼兒園疫情報(bào)告人（各班教師、保育員）發(fā)現(xiàn)傳染病病人或傳染病穎似病人時(shí)，不得隱瞞、謊報(bào)或緩報(bào)。

第五篇：幼兒園衛(wèi)生管理制度

幼兒園衛(wèi)生管理制度

為確保全園各室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、衛(wèi)生區(qū)域

1、各班教室衛(wèi)生區(qū)、（教室、雜物間、書包柜、鞋柜及活動(dòng)室）

2、室內(nèi)公共衛(wèi)生責(zé)任區(qū)、（圖書室、沙箱室、美工室、劇場、會(huì)議室、玩具室、樓梯道走廊及公共衛(wèi)生間）

3、室外公共衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。（操場、大型玩具、室外玩具、垃圾桶、凳子）

二、清掃要求

1、每天各班值日小組要清掃三次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

2、每周五為全校大掃除日,以確保各室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無死角。

3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。

三、清掃標(biāo)準(zhǔn)

1、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網(wǎng),無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項(xiàng)扣1分.2、宿舍：室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮；被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一；日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)扣1分.3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈；墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng)； 及時(shí)倒垃圾。否則每一項(xiàng)扣1分。

4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項(xiàng)扣1分。

5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到“六無”即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。玩具擺放整齊擦拭干凈、垃圾桶桶身干凈無污漬。魚池?zé)o白色垃圾定期換水，否則每一項(xiàng)扣1分。

四、學(xué)生宿舍

1、宿舍內(nèi)：有蜘蛛網(wǎng)扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分；亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分； 地面不干凈（包括床下）有紙屑果皮等垃圾扣1分；被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分；不及時(shí)清垃圾扣1分；在檢察過程中發(fā)現(xiàn)問題，除按要求扣衛(wèi)生檢查評比成績外，還要及時(shí)整理好，不及時(shí)解決的將加倍扣分并通報(bào)批評。

2、宿舍外： 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分；有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分；掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。

五、通報(bào)表彰

向全園通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評比成績，并納入各班的綜合考評。每月全校評比一次衛(wèi)生流動(dòng)紅旗，連續(xù)三次獲衛(wèi)生流動(dòng)紅旗的班級，可獲“衛(wèi)生先進(jìn)班級”稱號，授發(fā)獎(jiǎng)狀。

在對衛(wèi)生檢查評比工作中敢于大膽管理，嚴(yán)格要求的老師干部進(jìn)行表彰。

希望并相信，通過全校師生的積極努力，辛勤勞動(dòng)換來的潔凈幼兒園，將成為我們蔚蔚幼兒園一道亮麗的風(fēng)景，為幼兒園創(chuàng)建綠色幼兒園工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

六、組織機(jī)構(gòu)

組長：

副組長：

成員：

年月日