第一篇：利群生活便利超市開(kāi)業(yè)活動(dòng)

利群生活便利超市開(kāi)業(yè)活動(dòng)

活動(dòng)日期：2014年4月30日~2014年5月2日

開(kāi)業(yè)標(biāo)題：慶五一“牛”從天降，雪龍黑牛三份大禮等您拿

具體內(nèi)容：

① 凡在雪龍黑牛專(zhuān)柜，購(gòu)買(mǎi)任意商品后，可憑購(gòu)物小票到指定地點(diǎn)搶購(gòu)特價(jià)雞類(lèi)商品，每款商品限購(gòu)2斤，雞翅15.9/斤，雞腿6.9/斤，雞翅中5.9/元斤，② 累計(jì)消費(fèi)滿38元贈(zèng)送抽紙1包；滿58元加送洗衣液1份；滿88元加送樂(lè)扣水杯一個(gè)（贈(zèng)品可累加，每張小票僅限兌換一次）

注：所有特價(jià)商品及其贈(zèng)品數(shù)量有限，銷(xiāo)售、贈(zèng)送完活動(dòng)為止

準(zhǔn)備物料：品牌宣傳單頁(yè)200份；活動(dòng)介紹易拉寶2個(gè)；贈(zèng)品200份（采購(gòu)價(jià)3元以內(nèi)）；試吃臺(tái)；試吃針扒2A牛肉2kg；卡式爐；烹飪等廚具；協(xié)調(diào)城管客情1份（約價(jià)值100元）；托盒；加工工具等

費(fèi)用核算：宣傳費(fèi)預(yù)計(jì)300元；贈(zèng)品費(fèi)用預(yù)計(jì)500元；試吃牛肉150元；客情費(fèi)100元；試吃損耗用品（氣罐、調(diào)料、一次性餐具等）100元；冷柜物流運(yùn)輸費(fèi)約300元；午餐補(bǔ)助等 綜合申請(qǐng)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：1000元

活動(dòng)安排：

1、超市門(mén)口豎起活動(dòng)易拉寶，并全天連續(xù)不斷搞試吃活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者到店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)

2、店內(nèi)銷(xiāo)售人員積極講解雪龍黑牛產(chǎn)品，并引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)

3、購(gòu)物后消費(fèi)者憑購(gòu)物小票到門(mén)口指定位置領(lǐng)取贈(zèng)品

訂貨數(shù)量：

1、針扒2A：肉粒50包；烤片50包；牛扒50份 合計(jì)：1502、針扒2A：部位塊肉 5份

3、尾龍扒2A：肉粒50包；烤片50包；牛扒50份 合計(jì)：1504、上腦2A：牛扒10份

5、西冷2A：牛扒10份

6、眼肉2A：牛扒10分

7、板筋：2kg8、蹄筋：2kg9、精選火鍋AW：25盒10、11、人員支持：

1、店外試吃、兌獎(jiǎng) 共2人

2、店內(nèi)銷(xiāo)售、稱(chēng)重 共2人

3、場(chǎng)外配送支持1人/車(chē)

4、預(yù)備支持人員 2人

特選火鍋AW：25盒 試吃：針扒2A 烤片 10包

第二篇：生鮮便利和生鮮超市

新型連鎖生鮮超市和生鮮便利的誕生

隨著許多零售業(yè)態(tài)成熟和發(fā)展，特別是購(gòu)物中心和大型的超市發(fā)展，給消費(fèi)者帶來(lái)“一站式”消費(fèi)理念，代替了傳統(tǒng)食品超市、標(biāo)準(zhǔn)食品超市，成為市場(chǎng)的主流。由于超市成熟也帶來(lái)的眾多不便利性，誕生了便利店。

我國(guó)城市化的發(fā)展，居民的生活水平、消費(fèi)意識(shí)的提高、以及生活節(jié)奏的加快，特別是近幾年來(lái)來(lái)食品安全問(wèn)題頻頻出現(xiàn)，人民對(duì)食品安全、新鮮、健康的生活理念的提高，加上政府對(duì)臨街“菜攤”的管理以及菜市場(chǎng)的規(guī)范，給居民消費(fèi)者帶來(lái)眾多的不便利性。大型購(gòu)物中心（超市）、大型超市的商圈覆蓋面大，大型超市商圈5-15公里，由于生活節(jié)奏加快，以及城市交通擁堵等問(wèn)題，比如會(huì)導(dǎo)致一種更方便、快捷、傳遞健康、新鮮滿足消費(fèi)者最基本生活需要的小型社區(qū)超市。

標(biāo)準(zhǔn)食品超市、傳統(tǒng)食品超市，特別是便利店進(jìn)入了“瓶頸”期，傳統(tǒng)的便利店門(mén)檻比較低，盈利主要在選址上，這就造成便利店“加盟”收到了威脅，而且對(duì)加盟店的控制越來(lái)越弱，產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道容易、產(chǎn)品差異性小、價(jià)格沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致了“總部”對(duì)加盟店”矛盾對(duì)了并進(jìn)入一個(gè)“停滯”和“萎縮期”。隨著傳統(tǒng)的便利店企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，流動(dòng)人口密集的地方基本被瓜分，而且正處于一個(gè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。零售企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)本沒(méi)有進(jìn)行根本的改變經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，只是在強(qiáng)地盤(pán)，搞價(jià)格戰(zhàn)，最后兩敗俱傷，所以中國(guó)的便利店很難想7-11一樣的企業(yè)，成為壟斷企業(yè)?；厮肌际俊阅軌蛴懈?jìng)爭(zhēng)力，成為眾多連鎖化妝品行業(yè)的一朵奇葩，有自己的核自由產(chǎn)品，并且國(guó)際品牌公司獨(dú)立“特定”獨(dú)特產(chǎn)品，無(wú)論從“品牌、新穎、獨(dú)特、敞開(kāi)、低價(jià)、品質(zhì)”吸引了很多年輕女性的消費(fèi)群體，不僅獲得了銷(xiāo)售量，而且獲得了豐厚的利潤(rùn)。

自主開(kāi)發(fā)策略是商業(yè)企業(yè)進(jìn)軍生產(chǎn)領(lǐng)域的一種品牌開(kāi)發(fā)模式。超市充分利用盈余的資本投資廠，自主設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)產(chǎn)品，然后在自己的產(chǎn)品上加注自有品牌并并置于自己的超市內(nèi)進(jìn)行銷(xiāo)售，是一種典型的“前店后廠”模式。這種模式的優(yōu)勢(shì)在于超市將從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的整個(gè)價(jià)值鏈整合在一起，有利于對(duì)其中的各個(gè)環(huán)節(jié)的有效控制。

例如，目前許多超市開(kāi)展綠色蔬菜銷(xiāo)售專(zhuān)柜，積極倡導(dǎo)綠色品牌產(chǎn)品，投入大量的資金與生產(chǎn)商一起開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)綠色食品，如無(wú)化學(xué)污染的蔬菜、水果、無(wú)病害的肉類(lèi)，無(wú)菌處理的雞蛋等，滿足了人民生活水平提高面對(duì)食品高品質(zhì)的要求，并引導(dǎo)的消費(fèi)模式。居有關(guān)部門(mén)對(duì)北京、上海兩大城市的調(diào)查：綠色食品在我國(guó)所具有的市場(chǎng)潛力是巨大的，有80%左右的消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)到綠色食品，國(guó)外專(zhuān)家預(yù)測(cè)綠色食品類(lèi)市場(chǎng)消費(fèi)量年增加率達(dá)到20%-30%甚至50%。

案例：美國(guó)拉迪爾蔬菜超市的前店后廠

在美國(guó)的休斯頓超市，有一家世界上獨(dú)一無(wú)二的蔬菜超市——拉迪而蔬菜超市，其最大特色就是種植同銷(xiāo)售融為一體。拉迪而蔬菜超市以其豐富的品種、新鮮的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和低廉的價(jià)格贏得了眾多消費(fèi)者的青睞和信賴(lài)，也由此先后擊垮了不少中小蔬菜市場(chǎng)。目前成為休斯頓市最大的、也是最受歡迎的市民歡迎的日常蔬菜供應(yīng)中心，并成為全沒(méi)所有蔬菜超市的佼佼者。拉迪爾蔬菜超市里，一排排的貨架上及蔬菜專(zhuān)用箱里整齊地?cái)[滿了近百種新鮮蔬菜，每種蔬菜都標(biāo)有當(dāng)日的價(jià)格牌，成捆的蔬菜都系著一個(gè)小標(biāo)簽，上面標(biāo)注這量和價(jià)格。在超市的一角，有兩大排的半成品蔬菜貨架，各種蔬菜經(jīng)加工成不同形狀，放置在一個(gè)小小的玻璃柜里，顧客烹飪起來(lái)十分方便。

設(shè)在店后面的蔬菜“農(nóng)場(chǎng)，與超市只隔著一層玻璃，人們可以從超市清楚的看到要購(gòu)買(mǎi)的蔬菜是這樣生長(zhǎng)的?！稗r(nóng)場(chǎng)”近10米高的大棚被充分利用。一排排放有幾層可以自動(dòng)升降調(diào)節(jié)的金屬架，從地面一直到棚頂，每一層都種植不同的蔬菜，至上而下分為一個(gè)生長(zhǎng)和成熟周期。全金屬架的四根柱子是自來(lái)水管道，每層的金屬架都有噴頭，有噴頭噴水，“農(nóng)場(chǎng)”工人只要按一下遙控器，既可以為任何一層的蔬菜澆水。棚頂?shù)粲袔资畯埜叩筒煌娜嗽焯?yáng)燈，能夠照射到每個(gè)角落，以滿足蔬菜對(duì)陽(yáng)關(guān)的需要，棚內(nèi)還設(shè)有溫、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)器，里面的“氣候”和“季節(jié)”都是由人工調(diào)控。由于拉迪爾蔬菜超市省去了各地收購(gòu)、運(yùn)輸許多中間環(huán)節(jié)，損耗率極低而其中售價(jià)普遍低6-7%，與同類(lèi)蔬菜市場(chǎng)相比具有明顯的質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

國(guó)內(nèi)一些超市生鮮超市和快餐式便利店發(fā)展—山西美特好股份有限公司

發(fā)展歷程，在超市的發(fā)展過(guò)程中，大型超市和購(gòu)物中心成為零售的主要業(yè)態(tài)，而最初的標(biāo)準(zhǔn)的食品超市處于被淘汰的過(guò)程，新型的生鮮食品超市悄然發(fā)展迅速。

經(jīng)營(yíng)的模式：中式快餐+便利店的模式

經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品：早餐 油條、熱牛奶、早早早餐包、紫菜湯、雞蛋湯、豆?jié){等

午餐：一般教育一些快捷面食，便當(dāng)?shù)取?/p>

選擇位置：一般選擇在，流動(dòng)人口大，大型企業(yè)聚集地生活節(jié)奏快，消費(fèi)水平高的區(qū)域。

成效：

1、成功的導(dǎo)入市場(chǎng)，能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈中生存并取得發(fā)展，滿足了，上班族、單身族、學(xué)生等快節(jié)奏的生活帶來(lái)了一定的便利性。

2、中式快餐銷(xiāo)售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。失敗的地方：

1、中式快餐與所銷(xiāo)售的產(chǎn)品關(guān)聯(lián)性差。

2、中式快餐與便利店的目標(biāo)顧客差異性比較大。

3、所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不能夠做到標(biāo)準(zhǔn)化管理，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差，每個(gè)店的口味不一樣國(guó)內(nèi)。（3）、美特好超市—生鮮超市成長(zhǎng) 美特好生鮮超市和生鮮便利誕生的原因：

1、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，顧客對(duì)蔬菜和水果的新鮮度要求越來(lái)越高，不習(xí)慣在超市購(gòu)買(mǎi)一個(gè)星期的蔬菜和水果擱在冰箱。

2、購(gòu)物中心和大型超市商圈都在3-5公里，輻射的商圈太大，購(gòu)物時(shí)間長(zhǎng)。不能夠完全滿足顧客的快節(jié)奏的生活。

3、街道“蔬菜攤”的取締，以及“菜市場(chǎng)”質(zhì)量、衛(wèi)生、安全得不到保障。

生鮮超市主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品特色： 實(shí)惠、安全、衛(wèi)生、健康、便利 核心理念。主力產(chǎn)品：水果和蔬菜占到13的賣(mài)場(chǎng)面積，13其他食品、13的日用必須品周轉(zhuǎn)快，顧客必須品，洗頭膏、肥皂、衛(wèi)生紙、襪子等。

生鮮連鎖超市經(jīng)營(yíng)策略

1、國(guó)家的政策“農(nóng)超連接”直接供應(yīng)超市，跳過(guò)采購(gòu)商和供應(yīng)商，這樣就節(jié)省了中間費(fèi)用，并保證了節(jié)省了采購(gòu)時(shí)間，從農(nóng)場(chǎng)以最快的時(shí)間配送到門(mén)店保證了蔬菜的新鮮度。

4、從農(nóng)場(chǎng)到超市標(biāo)準(zhǔn)管理的運(yùn)作，企業(yè)（超市）為農(nóng)場(chǎng)提供信息支持，采購(gòu)指標(biāo)、量、質(zhì)、新鮮、安全等，并提供信息、資金、技術(shù)的支持，并制定一系列的標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作。最后達(dá)到“農(nóng)”“超”雙贏的目標(biāo)。

三、21世紀(jì)的生鮮便利發(fā)展模式。

奶粉事件、食品添加劑、農(nóng)藥等事件不斷爆發(fā)，引發(fā)新一代的消費(fèi)群體消費(fèi)意識(shí)提高，對(duì)食品安全、衛(wèi)生、新鮮不斷提高。

城市化的進(jìn)程導(dǎo)致城市生活節(jié)奏加快，很多顧客沒(méi)有更多時(shí)

1、購(gòu)物理念、健康理念的引導(dǎo)——核心經(jīng)營(yíng)策略“快捷”

購(gòu)物時(shí)間的集中保證了，才能保證新鮮蔬菜以更快的方式銷(xiāo)售給顧客，同時(shí)蔬菜不會(huì)因水分的流失，而導(dǎo)致商品營(yíng)養(yǎng)流失，帶給顧客是一種新健康生活理念。

對(duì)于零售企業(yè)另一個(gè)核心經(jīng)營(yíng)策略就是“快捷”從“農(nóng)場(chǎng)”摘---去雜---清潔---打包---標(biāo)簽---貼牌---包裝—配送----陳列---銷(xiāo)售，成為零售企業(yè)餓另一個(gè)挑戰(zhàn)，如何能夠以最快的速度“送”顧客手里，成為美味、營(yíng)養(yǎng)的美食.2、標(biāo)準(zhǔn)化管理應(yīng)用

肯德基、麥當(dāng)勞等快餐行業(yè)之所以能夠披靡全球---在全球可以吃到同一口味的漢堡。同樣對(duì)于連鎖零售行另一個(gè)挑戰(zhàn)就是“標(biāo)準(zhǔn)化”。比如從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者手中標(biāo)準(zhǔn)是5個(gè)小時(shí)，超過(guò)5個(gè)小時(shí)蔬菜同一進(jìn)行報(bào)損處理。讓蔬菜成為肯德基的漢堡和薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作.案例：家樂(lè)福生鮮標(biāo)準(zhǔn)化流程

家樂(lè)福生鮮食品，流云的每一個(gè)過(guò)程點(diǎn)都要加一個(gè)控制點(diǎn)，從農(nóng)田里采摘上來(lái)，蔬菜食品放在車(chē)上，放到上次貨架上，都要加以整理剔除和品質(zhì)控制。然后生鮮食品放在貨架上被第一批顧客采購(gòu)以后，還要進(jìn)一步的整理。所有的這一切，都需要對(duì)一些細(xì)節(jié)進(jìn)行特別的關(guān)注。家樂(lè)福在這方面發(fā)展出一套非常復(fù)雜的程序和規(guī)則。例如說(shuō)食品進(jìn)油鍋的時(shí)候油溫是多少度，切開(kāi)肉類(lèi)保鮮的溫度是多少度，多少時(shí)間必須要進(jìn)行一次清理貨架。商品的帖標(biāo)簽和商品新鮮度的管理，全都有詳細(xì)的規(guī)定，用制度以確保自己“新鮮和質(zhì)量”的買(mǎi)點(diǎn)不會(huì)走型變樣。為了使制度能夠被不折不扣的執(zhí)行，員工的培訓(xùn)也完全是從顧客的角度出發(fā)的，讓他們把自己當(dāng)成消費(fèi)者來(lái)進(jìn)行采購(gòu)，結(jié)果當(dāng)他們看到亂成一團(tuán)的蔬菜，自己也不愿意買(mǎi)，終于對(duì)管理制度有了深刻的理解。

3、品牌的運(yùn)作---品牌之所以能成為能成為品牌，因?yàn)樗x予了文化性，而文化又通常賦予在每個(gè)“細(xì)節(jié)當(dāng)中”。

以“品牌蔬菜”為中心的核心產(chǎn)品，宣傳“綠色，健康、新鮮、快捷、便利”為中心思想連鎖生鮮超市。舊店改裝-經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售策略：

市場(chǎng)定位的確定

1、目標(biāo)消費(fèi)人群特點(diǎn)。家庭主婦占比？上學(xué)學(xué)生占比？其他消費(fèi)等？

2、目標(biāo)顧客群體的“量”“消費(fèi)能力”“消費(fèi)特點(diǎn)”“消費(fèi)文化”。

3、目標(biāo)—主要提供什么樣的服務(wù)？滿足那些顧客？

4、商品結(jié)構(gòu)定位。

5、如何調(diào)整

A從商圈定位，目標(biāo)顧客群體主要是：家庭主婦、4-15的學(xué)生消費(fèi)群體。B目標(biāo)消費(fèi)群體的量—主要定位在“康樂(lè)小區(qū)、玫瑰園小區(qū)”。收入相對(duì)高，但消費(fèi)特點(diǎn)“怪”。主要原因，多數(shù)是從部分忻州地區(qū)的縣移民，消費(fèi)特點(diǎn)帶有一定的“地方文化特點(diǎn)”。

C 主要提供滿足消費(fèi)者，基本飲食需求。

D商品結(jié)構(gòu)—五塊

1、快餐：早點(diǎn)需求，滿足上學(xué)學(xué)生和上班族早晨7:30，快節(jié)奏的生活。居民又懶與做早餐！

2、蔬菜水果早市：滿足家庭主婦，遠(yuǎn)離菜市場(chǎng)。超市蔬菜“貴”“不新鮮”的特點(diǎn)。

3、主食廚房：提供半成品和成品。

4、食品類(lèi)—滿足生活最基本的商品，并最好與主食廚房關(guān)聯(lián)性強(qiáng)。

5、基本的生活用品。促銷(xiāo)策略：

第一階段 營(yíng)銷(xiāo)目的提高人氣指數(shù)、提高客流量、單項(xiàng)提高銷(xiāo)售量，為主要目的。

A:經(jīng)常性的促銷(xiāo)策略。每個(gè)中分類(lèi)的商品選擇1-2個(gè)單品低，減價(jià)幅度為10—20%，做好關(guān)聯(lián)銷(xiāo)售，和關(guān)聯(lián)陳列已經(jīng)關(guān)聯(lián)提示，挽回減價(jià)導(dǎo)致利潤(rùn)損失降到最低。

第二階段

營(yíng)銷(xiāo)目的 讓顧客形成購(gòu)物習(xí)慣。繼續(xù)低價(jià)（同上），同時(shí)讓顧客更加了解整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，并傳遞一種信息—“低價(jià)、便利、新鮮、健康、快捷”的信息。

第三階段

營(yíng)銷(xiāo)目的鞏固階段，讓顧客形成依賴(lài)階段。做好標(biāo)準(zhǔn)化管理，并提高健康飲食習(xí)慣。

第四階段

營(yíng)銷(xiāo)目的銷(xiāo)售和利潤(rùn)雙分手階段。

第五階段

營(yíng)銷(xiāo)目的做深文化，作為一種品牌文化的傳遞。比如： 促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)間策略

通過(guò)了解顧客生活和購(gòu)物的習(xí)慣性，來(lái)制定時(shí)間段促銷(xiāo)策略。一方面通過(guò)時(shí)間短的促銷(xiāo)策略讓顧客購(gòu)物的集中性，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的促銷(xiāo)，讓顧客養(yǎng)成一種購(gòu)物的習(xí)慣性。一方面主要降低生鮮食品的損耗和半成品和產(chǎn)品以及廚房式商品制作的成本，另一方面，顧客可以購(gòu)買(mǎi)到最新鮮的商品。1、7:00—8：30，早餐供應(yīng)

如 現(xiàn)出爐的餅子、油條、豆腐腦、豆?jié){、面包等—主要針對(duì)上班族、學(xué)生等

每人7：00-8：30，新鮮蔬菜開(kāi)市。并采取對(duì)2-3個(gè)品種進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售。

2、中午:11:00—12:30，生面條、餅絲特價(jià)銷(xiāo)售，并銷(xiāo)售新出爐的特色面食，粗糧餅，豆面餅、小米餅等餅類(lèi)，莜面魚(yú)魚(yú)、全麥饅頭、玉米饅頭。---1-2個(gè)單品銷(xiāo)售。也可以星期1、3、5、日銷(xiāo)售餅類(lèi)，2、4、6，銷(xiāo)售饅頭類(lèi)。3、4:30---7：30新鮮水果上市。并有1-2個(gè)單品特價(jià)。特價(jià)不低于成本價(jià)格。周活動(dòng)：2天

每個(gè)中分類(lèi) 一個(gè)單品特價(jià)。

月活動(dòng)：3天

團(tuán)購(gòu)日

包箱團(tuán)購(gòu)。比如水果蘋(píng)果、西瓜、蜜桔也可以是其他商品比如衛(wèi)生紙。

經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整

“錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)”，找到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最薄弱的地方，自己做“精”“做“細(xì)”。

“生鮮”作為很多超級(jí)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，生鮮是最難做一個(gè)部門(mén)。損耗大、利潤(rùn)小但生鮮是所有超市最有人氣的商品。

第一階段

做精做細(xì)生鮮。尋找合適的大棚蔬菜商

蔬菜類(lèi)別

品種

數(shù)量

簽訂合作協(xié)議 蔬菜加工

蔬菜包裝

蔬菜配送。水果---選擇大眾水果和特色水果、、、、、。

1/5結(jié)構(gòu)比例。所有的水果蔬菜必須粘貼有“自有品牌”的果蔬。第二階段

做精做細(xì)主食廚房食品。A、選擇“優(yōu)質(zhì)”豆類(lèi)、米類(lèi)、面類(lèi)食品展示與陳列，并與相應(yīng)的半成品和成品關(guān)聯(lián)銷(xiāo)售。B、選擇穩(wěn)定的合作商也可以與附近居民，進(jìn)行制作半成品和成品主食廚房。主要以地方特色的主食，宣揚(yáng)一種“健康的飲食結(jié)構(gòu)”。C、提供早餐食品。做好“質(zhì)、味、健康”的標(biāo)準(zhǔn)化食品。比如：食用油，不得使用超過(guò)12個(gè)小時(shí)重復(fù)使用。并文化的形式進(jìn)行宣揚(yáng)這種健康飲食。

第三階段

精選“食品區(qū)”“日用品區(qū)”生活必備品，其他逐步淘汰。（商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整）

商品結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)則：

1、商圈內(nèi)顧客必須品

2、通過(guò)商圈內(nèi)的消費(fèi)水平，選擇商品的價(jià)格帶商品、。

2、主態(tài)宜寬不宜深，重點(diǎn)商品宜深不宜寬。

3、商品之間關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的商品，為更好。第四個(gè)階段

建立自己的蔬菜和水果品牌。第五個(gè)階段

CIS的導(dǎo)入

第六個(gè)階段

全面標(biāo)準(zhǔn)管理的導(dǎo)入。

第七個(gè)階段

以自己水果和蔬菜為“核心產(chǎn)品”，以配送中心為紐帶，進(jìn)行對(duì)產(chǎn)品和技術(shù)的輸出，200-300平米生鮮社區(qū)快捷便利店。

第三篇：便利超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

便利超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、項(xiàng)目背景和概述

超級(jí)市場(chǎng)是以顧客自選方式經(jīng)營(yíng)的大型綜合性零售市場(chǎng)，又自選市場(chǎng)，是許多國(guó)家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的主要商品零售組織形式。超級(jí)市場(chǎng)于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國(guó)東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級(jí)市場(chǎng)在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。

隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)人消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理。

居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

2、市場(chǎng)調(diào)查和分析

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

5、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查：

在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。

可見(jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。

適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)。

b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò)，各條公交路線的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)。這直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。

3、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可行性

在開(kāi)超市之前得先訪問(wèn)一些超市和商家，仔細(xì)觀察消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢問(wèn)一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。

2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。

3、購(gòu)物期望值較高。

(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價(jià)格。

2、注重質(zhì)量。

3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。

通過(guò)以上等方面的調(diào)查和分析可知，只要抓住消費(fèi)者的心理進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)的成功率就會(huì)很高。

4、項(xiàng)目的進(jìn)度和安排

1、大學(xué)畢業(yè)后先出來(lái)工作掙錢(qián)，至少5年。

2、在工作的過(guò)程中，要不斷地學(xué)習(xí)關(guān)于經(jīng)營(yíng)超市方面的知識(shí)，以便更深入了解市場(chǎng)的趨勢(shì)。

3、盡量找合作伙伴，因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目是比較巨大的，而且是有風(fēng)險(xiǎn)的。

4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借(無(wú)利息)。

5、走訪社區(qū)聯(lián)系客戶，了解客戶的需要。

6、租賃店鋪，室內(nèi)裝修。

7、進(jìn)貨準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)，加強(qiáng)開(kāi)業(yè)前的有效宣傳。

8、正式開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)那天搞一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)惠活動(dòng)。

5、風(fēng)險(xiǎn)分析

如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會(huì)被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的，經(jīng)營(yíng)超市的業(yè)者，若沒(méi)有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。

6、管理團(tuán)隊(duì)

設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，服務(wù)員多名，搬運(yùn)工幾名等。

7、資金管理

1、成本控制(每月)：

租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)1000元。

小計(jì)每月成本約：10000元。

2、投資估算：租店鋪投資10萬(wàn)元，室內(nèi)裝修4萬(wàn)元，貨架及其他設(shè)施6萬(wàn)元，入貨20萬(wàn)元，雇傭員大約5萬(wàn)元，周轉(zhuǎn)資金10萬(wàn)?？偼顿Y55萬(wàn)。

第四篇：超市開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃書(shū)

超市開(kāi)業(yè)策劃書(shū)

一、活動(dòng)主題：

年中大促、震撼開(kāi)張

二、活動(dòng)宣傳：

1、制作過(guò)街橫幅，分別懸掛于道路上空、屋體墻面。內(nèi)容為“***超市6月 18日年中大促、震撼開(kāi)張

2、派發(fā)宣傳單，傳單內(nèi)容主要是本次活動(dòng)的主題以及活動(dòng)內(nèi)容！要注明開(kāi)業(yè)時(shí)間！需要專(zhuān)人派發(fā)傳單！

3、店門(mén)口宣傳：門(mén)頭上設(shè)廠家慶賀條幅，內(nèi)容為“xxx熱烈慶祝***超市盛大開(kāi)業(yè)！”

4、門(mén)口設(shè)品牌宣傳窗1個(gè)：門(mén)口設(shè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息、商品特價(jià)、店長(zhǎng)推薦宣傳窗1個(gè)。

5、彩虹門(mén)慶祝：跟慶典公司租借。放置于店門(mén)口。并且租借音響一套，開(kāi)業(yè)當(dāng)天播放音樂(lè)烘托氣氛，慶典公司演出一場(chǎng)。

三、店內(nèi)宣傳：

A．主通道懸掛POP及彩色氣球 B．特價(jià)臺(tái)布置 C．促銷(xiāo)區(qū)布置 D．店出、入口布置 F、價(jià)格形象牌

G．收銀臺(tái)懸掛彩色氣球

H.柱子裝飾

四、開(kāi)業(yè)時(shí)間：

開(kāi)業(yè)時(shí)間暫定為2017年 6月18日

五、促銷(xiāo)活動(dòng)：

開(kāi)業(yè)運(yùn)作力求新穎、簡(jiǎn)約、熱鬧、轟動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)五重喜： 一重喜、進(jìn)門(mén)有喜：

進(jìn)店即贈(zèng)送精美紀(jì)念品一份（如1元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等）限進(jìn)店前20名。二重喜、買(mǎi)就送喜：

☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間當(dāng)日單張購(gòu)物小票滿38元就送，價(jià)值3元高檔抽紙一盒（限50名）；

☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間當(dāng)日單張購(gòu)物小票滿58元就送，價(jià)值6元洗衣粉一袋（限100名）；

三重喜、購(gòu)物免費(fèi)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：

凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間當(dāng)日單張購(gòu)物小票滿78元的顧客，就可以參加店內(nèi)的免費(fèi)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品具體如下：

☆一等獎(jiǎng)兩名送：電視機(jī)一臺(tái)，價(jià)值1000元?！疃泉?jiǎng)四名送：洗衣機(jī)一臺(tái)，價(jià)值500元 ☆三等獎(jiǎng)八名送：電飯煲一臺(tái)，價(jià)值200元 ☆紀(jì)念獎(jiǎng)二百送：袋裝醬油或醋一袋 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)計(jì)及操作方法：

用乒乓球約50個(gè)分別用油線筆在每個(gè)球上標(biāo)清相應(yīng)的數(shù)字或者文字； 如：設(shè)立三等獎(jiǎng)對(duì)應(yīng)號(hào)碼3。四重喜、充值就送禮：

凡在開(kāi)業(yè)期間在本超市辦理儲(chǔ)值卡充值500元送價(jià)值30元禮品一份，充值1000元送價(jià)值80元禮品一份 五重喜、特價(jià)商品低價(jià)大放送：

活動(dòng)當(dāng)天本店商品雞蛋、大米、部分蔬菜、水果、肉品一律低于成本價(jià)銷(xiāo)售，歡 迎大家搶購(gòu)。（庫(kù)存有限，以實(shí)際庫(kù)存為主）。

六、活動(dòng)細(xì)則說(shuō)明：

1、所有特價(jià)商品數(shù)量有限，售完為止。

2、所有贈(zèng)品、獎(jiǎng)品不能退貨或折現(xiàn)。

3、促銷(xiāo)商品均不參加以上活動(dòng)。

4、組織廠家做戶外特賣(mài)會(huì)

第五篇：超市開(kāi)業(yè)

超市開(kāi)業(yè)

2006年9月25日上午9：00典禮正式開(kāi)始(暫定)

8：30播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓，來(lái)賓簽到，為來(lái)賓佩戴胸花、胸牌、派發(fā)禮品、并引導(dǎo)來(lái)賓入會(huì)場(chǎng)就座，貴賓引入貴賓席。

8：35模特高雅的時(shí)裝表演開(kāi)始，展示國(guó)際著名服飾品牌魅力，在嘉賓印象中深化紫荊百貨的高端定位，也可調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，吸引來(lái)賓的目光。

9：00：時(shí)裝表演結(jié)束，五彩繽紛的彩帶彩紙從空中灑下，主持人上臺(tái)宣布開(kāi)業(yè)儀式正式開(kāi)始，并介紹貴賓，宣讀祝賀單位賀電、賀信。

9：05紫荊高層領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭

9：10政府領(lǐng)導(dǎo)致辭

9：15協(xié)辦單位（美視高爾夫）領(lǐng)導(dǎo)致辭

9：20參賽選手代表講話

9：25體育部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)致辭并宣布第一屆“紫荊”杯高爾夫友誼賽開(kāi)幕，鳴禮炮、放飛和平鴿和氫氣球（會(huì)場(chǎng)達(dá)到第一個(gè)高潮）。

9：30鋼琴演奏（曲目略）

9：35宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓到主席臺(tái)。

9：40宣布開(kāi)業(yè)剪彩儀式開(kāi)始，主禮嘉賓為開(kāi)業(yè)儀式剪彩，嘉賓與業(yè)主舉杯齊飲、禮炮、放飛小氣球、彩屑繽紛、典禮推向第二個(gè)高潮。主持人宣布正式營(yíng)業(yè).消費(fèi)者可進(jìn)場(chǎng)購(gòu)物。

9：45活動(dòng)進(jìn)入表演及相關(guān)互動(dòng)活動(dòng)

10：00整個(gè)活動(dòng)結(jié)束

九、［會(huì)場(chǎng)布置］

現(xiàn)場(chǎng)布置與開(kāi)業(yè)慶典的主題結(jié)合，力爭(zhēng)做到“細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”，將高雅文化進(jìn)行到底。遮陽(yáng)（雨）棚和T形臺(tái)、背景板的設(shè)計(jì)能充分突出會(huì)場(chǎng)的高雅和隆重的風(fēng)格。（見(jiàn)附件1、2）

現(xiàn)場(chǎng)布置所需物料

[彩旗]

1、數(shù)量：80面

2、規(guī)格：0．75mXl．5m3、材料：綢面

4、內(nèi)容："引領(lǐng)時(shí)尚消費(fèi)，倡導(dǎo)精致生活”。

5、布置：廣場(chǎng)周?chē)逯谩?/p>

印制精美的彩旗隨風(fēng)飄動(dòng)，喜氣洋洋地迎接每位來(lái)賓，能充分體現(xiàn)主辦單位的熱情和歡悅景象，彩旗的數(shù)量能體現(xiàn)出整個(gè)慶典場(chǎng)面的浩勢(shì)。同時(shí)又是有效的宣傳品。

[橫幅]

1、數(shù)量：若干；

3、規(guī)格：4.5X10M4、內(nèi)容：紫荊百貨隆重開(kāi)業(yè)

5、布置：高空氣球下方

[賀幅]

l、數(shù)量：20條；

2、規(guī)格：0.8X20M3、內(nèi)容：各商家及合作單位祝賀

4、布置：廣場(chǎng)及超市樓體

［放飛和平鴿］

1.數(shù)量：188只

2.布置：宣布第一屆“紫荊”杯高爾夫友誼賽開(kāi)幕時(shí)放飛

[放飛小氣球]

1、數(shù)量：2000個(gè)

2、材料：進(jìn)口PVC3、布置：主會(huì)場(chǎng)上空

剪彩時(shí)放飛，使整個(gè)會(huì)場(chǎng)顯得隆重祥和，更能增加開(kāi)業(yè)慶典儀式現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

[高空氣球]

l、數(shù)量：6個(gè)

2、規(guī)格：氣球直徑3米。

3、內(nèi)容：祝賀及慶祝語(yǔ)

4、布置：現(xiàn)場(chǎng)及主會(huì)場(chǎng)上空。

[充氣龍拱門(mén)]

1、數(shù)量：2座

2、規(guī)格：跨度15米／座

3、材料：PVC5、布置：主會(huì)場(chǎng)入口處及車(chē)道入口

［綢布］

1.數(shù)量：100米

2.布置：市場(chǎng)入口處兩旁的門(mén)柱

[簽到臺(tái)]

1、數(shù)量：簽到臺(tái)1組、2、布置：主會(huì)場(chǎng)右邊桌子鋪上紅絨布，寫(xiě)有“簽到處”，以便貴賓簽到用。

[花籃]

1、數(shù)量：30個(gè)

2、規(guī)格：五層中式

3、布置：主席臺(tái)左右兩側(cè)

帶有真誠(chéng)祝賀詞的花藍(lán)五彩繽紛，璀璨奪目，使慶典活動(dòng)更激動(dòng)人心

[背景板]

1、數(shù)量：一塊

2、規(guī)格：10m X 5m3、材料：鋼架、噴繪

4、內(nèi)容：主題詞,其風(fēng)格與本活動(dòng)的主題風(fēng)格一致，能體現(xiàn)高雅與時(shí)尚的主題。

[T形臺(tái)]

1、數(shù)量：l座：

2、材料：鋼管、木板、紅地毯

[紅色地毯]

1、數(shù)量：200平方米

2、布置：主會(huì)場(chǎng)空地，從入口處一直鋪到主席臺(tái)

突出主會(huì)場(chǎng)，增添喜慶氣氛。

[其它]

1、剪彩布一條，根據(jù)剪彩人數(shù)扎花

2、簽到本1本、筆1套

3、椅子150張

4、胸花150個(gè)

5、胸牌150個(gè)

6、綠色植物300盆

7、盆花200盆

8、彩屑

氣氛營(yíng)造

[禮儀小姐]

1、人數(shù)：10位

2、位置：主席臺(tái)兩側(cè)、簽到處

禮儀小姐青春貌美，身披綬帶，笑容可掬地迎接各位嘉賓并協(xié)助剪彩，是慶典場(chǎng)上一道靚麗的風(fēng)景。［鋼琴演奏］

1、人數(shù)：1位，2、規(guī)格：著名鋼琴師

3、位置：主席臺(tái)上

在迎賓時(shí)和儀式進(jìn)行過(guò)程中，演奏各種迎賓曲和熱烈的慶典樂(lè)曲，使典禮顯得隆重而富有風(fēng)情。［專(zhuān)業(yè)模特隊(duì)］

1.人數(shù)：18人（暫定）

2.位置：慶典開(kāi)始前在T臺(tái)上表演調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)歡快的氣氛且與活動(dòng)主題有機(jī)契合。

[音響]

1、數(shù)量：l套

2、說(shuō)明：專(zhuān)業(yè)

3、位置：主會(huì)場(chǎng)

4、媒體配合（略）

十、［附件］（所有的平面設(shè)計(jì)都以體現(xiàn)高雅的活動(dòng)主題為本）

附件1：主會(huì)場(chǎng)效果圖（略）

附件2：主席臺(tái)及背景板設(shè)計(jì)（略）

附件3：邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)（略）

附件4：DM畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)（略）

附件5：條幅、賀幅、彩旗設(shè)計(jì)（略）

附件6：X展架設(shè)計(jì)（略）

附件7：慶典物料明細(xì)及費(fèi)用預(yù)算（略）

附件8：目標(biāo)消費(fèi)群消費(fèi)形態(tài)分析及相應(yīng)前后期廣告措施（略）

十一、［后記］

1.本草案中各項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容均為暫定，方案所略之處及其它未盡事宜或因時(shí)間問(wèn)題，或需同主辦方進(jìn)行更深入的溝通和研討才能決定，所以在本案中未能體現(xiàn)，敬請(qǐng)諒解。

2.關(guān)于第一屆“紫荊”杯高爾夫友誼賽的詳細(xì)事宜將作另案處理，在本案中未作闡述。

3.一般情況下，開(kāi)業(yè)日期應(yīng)選在法定休息日，以便于嘉賓和消費(fèi)者出席，而主辦方現(xiàn)定的時(shí)間9月25日剛好是周一，建議再做決定。

4.我司十分重視本次活動(dòng)的策劃及承辦，希望能與主辦方在深度的溝通和合作中使本次慶典活動(dòng)取得圓滿成功——取得良好的促銷(xiāo)效益和廣泛持久的社會(huì)效益及新聞效益。