第一篇：農(nóng)村養(yǎng)鵝的牧草種植技術(shù)

農(nóng)村養(yǎng)鵝的牧草種植技術(shù)

養(yǎng)鵝牧草主要有多花黑麥草、冬牧-70黑麥、菊苣、苦荬菜等，當(dāng)季適合種植多花黑麥草和冬牧-70黑麥?！岸嗷ê邴湶菀话阍?月下旬至10月上旬播種，現(xiàn)在雖然已處于12月下旬，但也可以播種多花黑麥草?！本G綠牧草種子供銷站介紹說，綠綠牧草種子供銷站介紹說，南方地區(qū)種草養(yǎng)鵝一般在收稻前10～15天每畝撒播多花黑麥草種2.5～3公斤，水稻收獲后每畝追施復(fù)合肥20～30公斤促進(jìn)生長。若在9月下旬至10月上旬播種黑麥草，其供草期為11月至次年6月，可收割4～6次。12月份播種黑麥草其供草期為次年3—6月，可收割3～4次，畝產(chǎn)鮮草5000公斤，一般牧草長至25厘米以上時(shí)便可收割。

種草是為了養(yǎng)鵝，那怎么搭配養(yǎng)鵝呢？綠綠牧草種子供銷站說：“如果在9月下旬至10月上旬播種黑麥草，一般在11月份進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖30只鵝；第二批元月進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖50只鵝；第三批3月初進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖120只鵝；第四批4月初進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖120只鵝?！?/p>

“單靠吃草是不能滿足鵝生長發(fā)育需求的?！本G綠牧草種子供銷站說，雛鵝飼料以小雞料為好，可搭配投喂部分黑麥草。中鵝期由于鵝的消化能力比較強(qiáng)，可全天飼喂黑麥草；育肥鵝可以用配合飼料與黑麥草混飼，即先喂精飼料，后喂黑麥草。

另外，鵝應(yīng)及時(shí)做好相關(guān)免疫，1日齡免疫小鵝瘟疫苗、15日齡免疫副黏病毒疫苗、40日齡根據(jù)鵝體況使用廣譜驅(qū)蟲藥驅(qū)蟲。養(yǎng)殖過程中抓好室內(nèi)溫度、濕度等，并做好日常消毒衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)進(jìn)行治療。

第二篇：牧草種植技術(shù)

黑麥草

黑麥草可青飼、青貯或調(diào)制干草，也適于放牧利用。與白三葉、紅三葉、百脈根等混播，能建成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的刈牧兼用草地。營養(yǎng)價(jià)值高，開花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白質(zhì)4.9千克。多年生黑麥草是一草多用的優(yōu)良牧草。由于其根系發(fā)達(dá)，生長迅速，耕地種植可增加種植地的土壤有機(jī)質(zhì)，改善種植地土壤的物理結(jié)構(gòu)；坡地種植，可護(hù)坡固土，防止土壤侵蝕，減少水土流失。多年生黑麥草為冷季型草種，生長迅速成坪速度快，常作為庭院和風(fēng)景區(qū)綠化的先鋒草種，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作為補(bǔ)播材料，從而使草坪冬季保持綠色。

播種期黑麥草春秋季均可播種。秋播收割利用次數(shù)較多，總產(chǎn)量高；春播可延長收割利用期，且草質(zhì)鮮嫩，但總產(chǎn)較低。秋播的播種期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。

黑麥草播種操作播種前畝施豬欄肥1000至1500公斤。如無豬欄肥等有機(jī)肥，可畝施鈣鎂磷肥25至30公斤作基肥。施肥后翻耕整地做畦。黑麥草種子較小，要求畦面平整無大土塊。播種方式條播或散播均可，但為管理方便，以條播為好。畝用種量1.5公斤左右。如播種期內(nèi)少雨或土壤較干燥，可先用清水浸種2至4小時(shí)，以利出苗和提高成苗率。管理黑麥草苗期應(yīng)及時(shí)中耕除草。分蘗盛期以后，已封行遮陰，可不再除草。1

每次收割以后，應(yīng)補(bǔ)施少量氮肥，能夠加速再生，提高產(chǎn)量，苗期要注意地老虎和螻蛄危害，如有發(fā)現(xiàn)用“毒絲本”農(nóng)藥防治。

收割黑麥草收割草層高度為30厘米左右。收割遲早、次數(shù)及產(chǎn)量除與肥水管理?xiàng)l件有關(guān)外，播種期的影響較大。初秋播種的，年內(nèi)可割1至2次，次年立春至小滿可割4次左右。10月份播種的，如管理好，年內(nèi)割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。農(nóng)戶可根據(jù)畜禽飼養(yǎng)情況，合理安排播種期。

1、土壤條件 對(duì)土壤要求不高，在較瘠薄的微酸性土壤上能生長，但產(chǎn)量較低，最適宜在PH6－

7、排水較好的肥沃壤土或粘土上生長，且土壤有機(jī)質(zhì)含量越高，產(chǎn)量越高。

2、整地 種子小而輕，整地時(shí)要精耕細(xì)作，要求畦面平整，無土塊，四周開深排水溝，溝深30cm、寬30cm，畦間開淺溝，深15－20 cm，寬20 cm，做到田間無積水，土壤保持濕潤，又不淹苗。套種的水稻田在播種前要求排水至土壤濕潤，稻收割后，及時(shí)開好排水溝。

3、播種 可春播或秋播，一般采用秋播，播期為8月上旬至11月底，最適播種期在9－10月份，一般播種越早，產(chǎn)草量越高。播種方式一般采用散播或條播，畝播種量1.5－2kg，種子可直接與鈣鎂磷肥拌種后播種，但遇天氣干旱、或土壤干燥，必須及時(shí)灌水，否則會(huì)影響出苗，播前最好太陽下曬1小時(shí)后，用溫水浸種12小時(shí)、或1%石灰水浸種1－2小時(shí)后再拌種，這樣可提早出苗和提高出苗率。單季稻田套種，可在收割前7－8天播種。

4、中耕除草 雜草主要發(fā)生在苗期，且播種期越早，雜草長勢(shì)越旺，要做好除草，而播種期在10月下旬后，苗期一般雜草較少。除草方法有播2

前土壤處理、芽前處理和苗期處理三種，播前土壤處理即在播種前一天用草甘磷等噴灑，清除田間雜草；芽前處理即在播種后、出苗前用草甘磷噴灑；黑麥草苗期雜草一般以闊葉草為主，苗期處理可用闊葉草除草劑在2－3片葉時(shí)及時(shí)噴灑，對(duì)少量單子葉雜草如今還沒有有效的除草方法，可采用人工的方法去除雜草。水稻套種田可在播前擇晴天，用二甲四氯稀釋后噴灑于水稻基部以下田里，清除雜草。黑麥草分蘗盛期后生長旺盛，有較強(qiáng)的抑制雜草能力，不必除草。黑麥草根系發(fā)達(dá)，淺扎在土壤表層，有疏松土壤作用，一般不用中耕。

5、施肥 對(duì)水肥條件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增產(chǎn)效果越明顯。在播種時(shí)要求畝施有機(jī)肥3000kg左右作基肥，種子用20 kg鈣鎂磷肥拌種，苗期和每次收割后，要追施氮肥，畝施5－10kg尿素。用沼液澆灌，增產(chǎn)效果更顯著。

6、灌水 對(duì)水分條件反應(yīng)比較敏感，在分蘗、撥節(jié)、孕穗期適當(dāng)澆水，遇干旱要及時(shí)灌水，保持土壤濕潤，增產(chǎn)效果明顯。

7、收割 產(chǎn)量、收割次數(shù)與播種期、土壤肥力和收割時(shí)株高相關(guān)，以播種期的影響最大，8月下旬至9月上中旬播種，年內(nèi)可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每間隔20－30天可收割一次。為促進(jìn)黑麥草分蘗，提高產(chǎn)量，要求第一茬及早收割，一般株高在40cm時(shí)可收割，可促進(jìn)其分蘗，收割時(shí)留茬5cm，以利再生。

8、利用 草質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，適口性好，各種畜禽均喜采食，適宜青飼、調(diào)制干草、青貯和放牧，一般在營養(yǎng)期收割后適合青飼、孕穗期或抽穗期刈割后青貯、盛花期刈割后調(diào)制干草或青貯，株高在25--30 cm時(shí)宜放牧。3

黑麥草播種45—50天后即可割第一次草，第一次割草時(shí)無論其長勢(shì)好壞均必須刈割，留茬不能低于3厘米，以利分蘗。以后視牧草長勢(shì)情況，每隔20—30天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食動(dòng)物，應(yīng)長至拔節(jié)期收割，以提高可利用干物質(zhì)含量。由于特高黑麥草的水分含量較高，如發(fā)現(xiàn)畜禽有“拉稀”現(xiàn)象，應(yīng)多喂粗纖維含量較高的干草（如稻草、蠶豆稈等），也可采取提前一天收割，攤開晾曬萎焉后利用，即可避免。高產(chǎn)方式

提高黑麥草的鮮草產(chǎn)量和種子產(chǎn)量應(yīng)該把好播種、施肥、收割、留種四關(guān)。

一、播種期 黑麥草喜溫暖濕潤的氣候，種子發(fā)芽適期溫度13℃以上，幼苗在10℃以上就能較好的生長。因此，黑麥草的播種期較長，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若專用飲料地、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天氣，努力提高黑麥草產(chǎn)量。

二、播種量 在一定面積范圍內(nèi)，播種量少，個(gè)體發(fā)育較好。但合理密植，能夠充分發(fā)揮黑麥草的個(gè)體群體生產(chǎn)潛力，才能提高單位面積產(chǎn)量?？僧€播種量1—1.5公斤最適宜。生產(chǎn)上，具體的播種量應(yīng)根據(jù)播種期、土壤條件、種子質(zhì)量、成苗率、栽種目的等而定。一般秋播留種田塊、每畝要有35—40萬左右的基本苗，約需播1公斤左右，作飼草用，并需要提高前期產(chǎn)量時(shí)，可多播一些，每畝2.5—3公斤。

三、播種方法 黑麥草種子細(xì)小，要求淺播，稻茬田土壤含水量高、土質(zhì)粘重，秋季播種時(shí)往往連續(xù)陰雨，或者因秋收季節(jié)勞力緊張。

為了使黑麥草出苗快而整齊，有條件的地方，可用鈣鎂磷肥10公斤/畝，細(xì)土20公斤/畝與種子一起拌和后播種。這樣，可使種子不受風(fēng)力的影響，避免因水稻生長繁茂，減少細(xì)小的黑麥草種子不易落地，確保播種均勻。稻板直播時(shí)，待播種后，每隔2-4公尺開一條排水溝，并將溝中的土敲碎，覆蓋在畦面上，作蓋籽用。

四、增施肥料 黑麥草系本科作物，無固氮作用。因此，增施氮肥是充分發(fā)揮黑麥草生產(chǎn)潛力的關(guān)鍵措施，特別是作飲料用時(shí)，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/畝，從而處長飼用期限。隨著氮肥施用量的嗇鮮草總產(chǎn)量增加，日產(chǎn)草量也增加，草質(zhì)也明顯提高，質(zhì)嫩，粗蛋白多，適口性好。某種程度上講，黑麥草鮮草生產(chǎn)不怕肥料多，肥料愈多，生產(chǎn)愈繁茂，愈能多次反復(fù)收割。要求每畝黑麥草田施25-30公斤過磷酸鈣作基肥。留種田一般不施氮肥為宜，若苗生長特別差垢，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)施一點(diǎn)氮肥。

五、收割 黑麥草再生能力強(qiáng)，可以反復(fù)收割，因此，當(dāng)黑麥草作為飼料時(shí)，就應(yīng)該適時(shí)收割。黑麥草收割次數(shù)的多少，主要受播種其、生育期間氣溫、施肥水平而影響。秋播的黑麥草生長良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麥草生長快，可以提前收割，同時(shí)增加收割次數(shù)；相反，肥力差，黑麥草生長也差，不能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到一定的生物量，也就無法收割利用。適時(shí)收割，也就是當(dāng)黑麥草長到25厘米以上時(shí)就收割，若植株太矮，鮮草產(chǎn)量不高，收割作業(yè)也困難。每次收割時(shí)留茬高度約5厘米左右，以利黑麥草殘茬的再生。

黑麥草長至35—40厘米高時(shí)進(jìn)行刈割，留高2—3厘米，到次年6月底前輪流刈割4—5次，畝產(chǎn)可達(dá)5000—10000公斤，每次刈割后應(yīng)追施105

公斤速效氮肥對(duì)水澆潑一次。黑麥草營養(yǎng)豐富，鮮草中含蛋白質(zhì)2.6%，畝產(chǎn)粗蛋白175公斤，是畜禽的好飼料。病蟲防治

常見害蟲：亞洲飛蝗、寬須蟻蝗、小翅雛蝗、狹翅雛蝗、西伯利亞蝗、草原毛蟲類、稈蠅類、粘蟲、意大利蝗、蠐螬、螻蛄類、金針蟲類、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、大墊尖翅蝗、小麥皮薊馬、麥穗夜蛾、葉蟬類、青稞穗蠅。

防治：出苗后主要有地老虎和螬蠐等危害牧草。可用敵百蟲、百樹得等相關(guān)藥物在天黑前噴霧防治，地老虎可采用灌水方式進(jìn)行防治。飼料價(jià)值

可青飼、青貯或調(diào)制干草，也適于放牧利用。與白三葉、紅三葉、百脈根等混播，能建成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的刈牧兼用草地。營養(yǎng)價(jià)值高，開花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白質(zhì)4.9千克。多年生黑麥草是一草多用的優(yōu)良牧草。由于其根系發(fā)達(dá)，生長迅速，耕地種植可增加種植地的土壤有機(jī)質(zhì)，改善種植地土壤的物理結(jié)構(gòu)；坡地種植，可護(hù)坡固土，防止土壤侵蝕，減少水土流失。多年生黑麥草為冷季型草種，生長迅速成坪速度快，常作為庭院和風(fēng)景區(qū)綠化的先鋒草種，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作為補(bǔ)播材料，從而使草坪冬季保持綠色。有利使用

（1）放牧利用：黑麥草生長快、分蘗多、能耐牧，是優(yōu)質(zhì)的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質(zhì)產(chǎn)量最高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫云英、白三葉、紅三葉、苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡6

其混播草地，不僅增膘長肉快，產(chǎn)奶多，還能節(jié)省精料。牛、馬、羊一般在播后2個(gè)月即可輕牧一次，以后每隔1個(gè)月可放牧一次。放牧?xí)r應(yīng)分區(qū)進(jìn)行，嚴(yán)防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60%70%為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

（2）青刈舍飼：黑麥草營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中干草粗蛋白含量高達(dá)25%以上，且葉多質(zhì)嫩，適口性好，可直接喂養(yǎng)牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節(jié)至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應(yīng)現(xiàn)刈現(xiàn)喂，不要刈割太多，以免浪費(fèi)。

（3）青貯：黑麥草青貯，可解決供求上出現(xiàn)的季節(jié)不平衡和地域不平衡問題，同時(shí)也可解決盛產(chǎn)期雨季不宜調(diào)制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質(zhì)更為優(yōu)良的青貯料。青貯在抽穗至開花期刈割，應(yīng)邊割邊貯。如果黑麥草含水量超過75%，則應(yīng)填加草粉、麩糠等干物，或晾曬一天消除部分水分后再貯。發(fā)酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季飼料。

（4）調(diào)制干草和干草粉：黑麥草屬于細(xì)莖草類，干燥失水快，可調(diào)制成優(yōu)良的綠色干草和干草粉。一般可在開花期選擇連續(xù)3天以上的晴天刈割，割下就地?cái)偝杀恿罆瘢瑫裰梁吭?4%以下時(shí)堆成垛。也可制成草粉、草塊、草餅等，供冬春喂飼，或作商品飼料，或與精料混配利用。

（5）治病價(jià)值： 除牛、羊、兔、鹿等草食性家畜特別喜食外，還是飼喂草魚、鵝和豬的優(yōu)質(zhì)飼草。江蘇省農(nóng)科院的試驗(yàn)表。

魯梅克斯

1．播種育苗春播或秋播均可。由于種子細(xì)小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齊。播種前先將種子用清水浸泡10小時(shí)，清除雜質(zhì)和癟粒，然后撈出晾干播種。苗床施足基肥，耙平，澆足底水，待水分下滲后，在床面上用刀切劃10x10厘米的小方塊，每一方塊中播種子二三粒，覆土1厘米厚，再在苗床上蓋塑料薄膜，約10天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮陰，防止烈日灼傷。苗期保持土壤濕潤即可。

2．定植苗齡40天左右，葉片5至7片時(shí)就可以進(jìn)行定植。移栽時(shí)用鏟子切成小方塊，帶土坨栽植。因幼苗纖嫩，容易失水，要隨起隨栽。栽植行距為40至50厘米，株距30厘米左右，每畝栽4500至5000株，栽后充分澆水。

3．田問管理苗期的主要工作是除草和保墑。魯梅克斯是喜水作物，幼苗期應(yīng)盡量保持土壤濕潤。成苗后，由于葉片多而寬大，生長快，很快就會(huì)封壟，可以抑制雜草的孳生。當(dāng)株高達(dá)到60至80厘米時(shí)，就可以進(jìn)行第一次刈割，刈割時(shí)留茬5厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要結(jié)合澆水進(jìn)行追肥一次，追肥以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥。

5．畜牧上利用魯梅克斯是一種高產(chǎn)、高品質(zhì)的優(yōu)良牧草。據(jù)測(cè)定，鮮草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白達(dá)78%至90%，此外，還含有18種氨基酸和豐富的β—胡蘿卜素及多種維生素及鋅、鐵、鉀、鈣等元素。它主要用于鮮飼，適口性極好，畜、禽均喜食。

6．園林綠化上應(yīng)用魯梅克斯在園林上作為地被植物或作為公路斜坡護(hù)8

坡植被，均具有良好的防塵、降溫、增濕、凈化空氣、防止表土流失等功效。它葉片多(每株有葉80至120片)，冠幅大，生長迅速，形成巨幅的綠色屏障，覆蓋地面，呈現(xiàn)一片翠綠景觀。（來源：中國花卉報(bào)2003-05-27）

魯梅克斯屬蓼科酸模屬（SLAM）多年生宿根植物，具有下列優(yōu)特點(diǎn)：

①耐鹽堿：在含鹽量0.07-1.02%、PH值8-10的鹽堿地及干旱的風(fēng)沙地中均能正常生長，而大多數(shù)作物在土壤含鹽量超過0.3%就不能正常生長。它的抗鹽堿特性對(duì)充分開發(fā)利用和改造我國5.2億畝鹽堿地具有廣闊的應(yīng)用前景；

②抗旱耐寒：魯梅克斯在年降雨量為130毫米的地區(qū)仍能生長，可有效抵御因降雨少造成的熱風(fēng)干旱天氣，并能在我國北方安全越冬，結(jié)籽；

③產(chǎn)草高：由于魯梅克斯生長力強(qiáng)，北方春夏秋三季、南方一年四季可隨割隨長，畝產(chǎn)鮮草鹽堿荒地1萬公斤左右，中等肥力田地達(dá)2萬公斤以上。

④營養(yǎng)豐富：魯梅克斯質(zhì)地細(xì)軟，切碎后柔軟多汁、微甜香、適口性好，豬、牛、羊、兔、雞、鴨、等各種畜禽及魚類均喜食，其粗蛋白含量為30-40%，相當(dāng)于大豆的蛋白含量，是玉米的4倍、谷子的3.4倍、小麥、苜蓿的1.1倍，還含有18種氨基酸和豐富的?-胡蘿卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)；

⑤利用效益：作蔬菜食品，可制作出數(shù)百鮮、干腌家庭特色菜肴、飲品、面點(diǎn)。作飼料廣泛用于養(yǎng)殖各種畜禽及魚類，效果均優(yōu)于其它牧草，綜合效益顯示飼養(yǎng)成本降低10-15%，經(jīng)漳效益提高30-50%。魯梅克斯利用生長期長。一次種植可連續(xù)收割利用10-15年。

菊苣

生長習(xí)性

生于濱?；牡?、河邊、水溝邊或山坡。生物學(xué)特性

1、溫度：菊苣屬半耐寒性植物，地上部能耐短期的-2--1℃的低溫，而直根具有很強(qiáng)的抗寒能力，在北京地區(qū)冬季用土埋住肉質(zhì)根稍加覆蓋，只要不被霜雪直接接觸根皮，即能安全越冬。植株生長的溫度以17～20℃為最適，超過20℃時(shí)，同化機(jī)能減弱，超過30℃以上，則所累計(jì)的同化物質(zhì)幾乎都為呼吸所消耗。但是，處于幼苗期的植株卻有較強(qiáng)的耐高溫能力，生長適溫為20～25℃，此階段如遇高溫0℃以上，會(huì)出現(xiàn)提早抽薹的現(xiàn)象。促成栽培軟化菊苣時(shí)期，適溫15～20℃，以18℃最佳。溫度過高芽球生長快，形成的芽球松散，不緊實(shí)，溫度過低則遲遲不能形成芽球，但不影響芽球的品質(zhì)。

2、水分：菊苣在整個(gè)生長發(fā)育過程中都需要濕潤的環(huán)境。播種后如土壤水分不足，會(huì)延遲發(fā)芽出苗時(shí)間。但在苗期，為了促進(jìn)根系的發(fā)育，需適當(dāng)控制水分，做到田間見濕見干，植株發(fā)棵后，直根開始膨大，應(yīng)保證水分的供給。

3、光照：植株?duì)I養(yǎng)生長期需充足的光照，肉質(zhì)根才能長得充實(shí)。促成（軟化）栽培時(shí)則需要黑暗的條件。10

4、土壤：宜選擇肥沃疏松的沙壤土種植。菊苣對(duì)土壤的酸堿性適應(yīng)力較強(qiáng)，但過酸的土壤不利于其生長。栽培技術(shù) 質(zhì)根的培育

軟化用的肉質(zhì)根因需要量很多，宜在大田栽培，一般1畝大田栽植成的肉質(zhì)根，乳黃（白）色品種可供50～60平方米軟化床栽培，紅色芽球品種23～25平方米。

（1）土地選擇選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃疏松、土粒細(xì)碎、透氣性較好的砂壤土，且種植的地段要排灌方便。

（2）整地、施基肥、作畦播種前應(yīng)盡早騰茬，清除前茬殘株雜草，每畝噴灑1.5～2.5公斤西維因殺蟲劑，隨即用旋耕機(jī)淺耕2遍，深度約15厘米，結(jié)合耕地，每畝鋪施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000～5000公斤，并摻入過磷酸鈣30公斤，或長效復(fù)合肥50公斤，均勻鋪施和旋耕摻勻，整平地塊。作南北向小高畦，畦寬包括溝100厘米左右，畦的西邊開溝，使成畦面與溝底高約15厘米左右的龜背形畦壟。

（3）直接播種或育苗移栽

大田直接播種。菊苣適宜直播，直播獲得的肉質(zhì)根直而較光滑，軟化栽培時(shí)占地少，可多栽增加單產(chǎn)。以秋播為主，北京地區(qū)用現(xiàn)代流行的品種，如“ZOOM”（沃姆系列品種）、“白河”、紅菊苣等，最適播期為6月至7月中下旬；如過早播，由于氣溫高，日照長，發(fā)生先期抽薹率甚高，11

過遲播則植株的肉質(zhì)根不夠充實(shí)、小且較細(xì)，影響芽球的產(chǎn)量和質(zhì)量。適期播種，苗期避過了高溫期，先期抽薹率大大下降，而且植株有充分的生長時(shí)間長成結(jié)實(shí)的直根。A.播種量：200～250克。

B.播種方法：在小高畦的西側(cè)，按30厘米行距開淺溝，溝深3厘米，疏條播或點(diǎn)播，播后覆土，厚約1厘米左右，不宜太厚。播種期如遇上大雨天，應(yīng)于大雨后播種，如季節(jié)已晚，需在雨天或雨前搶播，宜用點(diǎn)播或穴播，播種后要扣上地膜，待出苗后即劃開地膜。見去過密苗。3片～4片真葉時(shí)定苗，定苗株距15厘米。育苗移栽。如果播種期遇到連天的大雨，露地直播常因種子或小苗剛出土即被雨水沖打，造成缺苗斷壟；或者在遇到種植地不能及時(shí)騰出時(shí)，就應(yīng)當(dāng)采取育苗移栽。一般的育苗方法，會(huì)因起苗時(shí)傷根，致使以后長成的肉直根變成歧根，或彎曲根、須根增多，軟化栽培時(shí)則占用地多，影響單產(chǎn)，所以育苗最好用小營養(yǎng)土方或穴盤育苗。最簡便有效的育苗方法是選用288孔苗盤育苗，小苗移植拔苗時(shí)不宜傷根，或者用舊報(bào)紙制紙筒裝營養(yǎng)土，移苗時(shí)不散坨、不傷根，成活率高。穴盤育苗

a.穴盤育苗的基質(zhì)：可就地取材用菜園土做基質(zhì)，有條件時(shí)，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、廢菇料蛭石各1份混合。若用288孔苗盤，種1畝地菊苣需用苗盤9000個(gè)，每1000盤需用基質(zhì)2.8立方米（即育一畝地的苗，需備基質(zhì)25.2立方米）。在配制基質(zhì)時(shí)，每立方米的基質(zhì)加入12

復(fù)合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氫鉀，與基質(zhì)拌勻后填入穴盤備用。

b.播種量：穴盤育苗采用精量播種，菊苣的種子發(fā)芽率一般都能達(dá)到95%以上，種子千粒重約為1.5克，育苗移栽畝用種量18～20克即足夠，比直播大大節(jié)省用種量。

c.種子的處理：為保證全苗，播種前宜測(cè)定種子發(fā)芽率再行播種。一般進(jìn)口的菊苣種都用殺菌劑處理過，可以干播（有紅顏色或綠顏色的種子是用農(nóng)藥處理的，用手接觸后用肥皂洗手）。如是自采種子或國內(nèi)繁育的種子，可用涼水浸種，除去浮面的種，下沉的飽滿處子出水后，晾去余水后即可播種。

d.播種方法：每穴放籽1粒，深度不超過1厘米，播后上面蓋上一薄層蛭石，澆水后不露種子便可。播種后要噴透水，以有水從穴盤底孔滴出為度，澆噴水后穴盤各格應(yīng)清晰可見。溫度在20℃左右時(shí)，3～4天出齊苗，查苗補(bǔ)缺。

e.苗期管理：北京育苗期正值高溫多雨季節(jié)，苗地要防雨防高溫。如在溫室育苗，每天都要噴水，高溫期要早、晚各噴一次。小苗三葉一心時(shí)，可結(jié)合噴水進(jìn)行1～2次葉面噴肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液噴灑。約20天左右，小苗3-4片真葉時(shí)可移植大田。

f.定植：移苗的當(dāng)天上午要把苗盤噴透水，小心起苗，帶基質(zhì)移植。定植的株行距與直播定苗時(shí)的距離相同，行距30厘米，株距15厘米，用13

小鏟挖孔把苗坨種下。苗坨平與畦土而平，不要用手壓苗坨，澆定根水則苗坨與土緊貼。（4）田間管理

①灌溉：直播田出苗后要及早查看苗情，勻苗補(bǔ)苗。若出苗后遇到干旱天，應(yīng)在齊苗后和定苗前連續(xù)澆水幾次，溝灌，水灌至畦面即停水，不要淹過小苗，隔幾天見畦面干后再灌。定苗后澆水不要過多，保持土壤見干見濕，土干的淺松土，使根群向下生長。移植苗的管理也一樣。至9月份，菊苣生長旺盛期，肉質(zhì)根迅速膨大，增加澆水次數(shù)和灌水量。至10月上旬，肉質(zhì)根已基本形成，要控制澆水。如無雨天，上旬澆1～2次水，到中、下旬不再澆水。

②追肥：直播田出苗后約20天，移植苗緩苗后，看苗情追施氮肥1～2次，并行中耕松土除草。植株封垅前追施復(fù)合肥1次，每畝用復(fù)合肥20～30公斤。在肉質(zhì)根形成后（一般在播種后約90天）挖土期間，進(jìn)行葉面噴肥，用0.3%磷酸二氫鉀噴施1～2次，促使養(yǎng)分由葉部向根部運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉質(zhì)根的干物質(zhì)含量增加，水分減少，以利于下階段的貯藏和軟化栽培。

（5）肉質(zhì)根采收

北京地區(qū)在10月下旬至11月上旬。菊苣的植株生長有100～120天，便形成充實(shí)的肉質(zhì)根，即可采收。收獲肉質(zhì)根的工作務(wù)必在霜凍前完成。采收時(shí)用鐵鍬將整個(gè)肉質(zhì)根挖起，不要挖傷根，不要有斷根留在土中。整株挖起的菊苣連秧帶根整齊地碼放成于畦地。挖收工作要在無雨天進(jìn)行，在天氣晴朗時(shí)晾曬2～3天，然后進(jìn)行修整，去除黃老葉片，葉基部留3～5厘14

米的葉柄，切去其余部分，切時(shí)注意不要傷及根冠的生長點(diǎn)。開始抽薹的根株要挑出去，整修時(shí)順手把大小根分別堆放，然后運(yùn)至冷凍處，如白菜窖或蘿卜窖貯存?zhèn)溆谩Ｕ藓瓦\(yùn)貯工作應(yīng)在嚴(yán)寒前完成，切勿使肉質(zhì)根受霜雪凍害，否則在促成（軟化）栽培時(shí)會(huì)因凍傷部位腐爛而造成失敗。

（6）貯藏管理

貯藏肉質(zhì)根的原因。菊苣的品種中有一些品種，如“ZOOM”（沃姆系列）沒有明顯的休眠期，收獲后即可直接用它進(jìn)行軟化栽培。為了延長菊苣芽的生產(chǎn)供應(yīng)期，需要貯藏，抑制其發(fā)芽，分批進(jìn)行軟化栽培。而另外大多數(shù)品種，必須經(jīng)受一定的低溫天數(shù)才能通過休眠期，長出芽球，也需要在適當(dāng)?shù)牡蜏叵沦A藏，使在貯藏期，既不能讓頂芽生長，又要保證它們不受到低溫的傷害。

貯藏期間的管理貯藏時(shí)，肉質(zhì)茛最好用0.1毫米的乙烯薄膜包裝，如用硅像膠氣調(diào)包裝袋包裝效果更好。庫溫或菜窖內(nèi)溫度控制在0～2℃之間，相對(duì)濕度大于95%。在0℃窖內(nèi)，肉質(zhì)根可保鮮達(dá)6個(gè)月，在2℃時(shí)約4個(gè)月。采收采種（1）采收時(shí)間

芽球的采收決定于囤栽床內(nèi)的溫度，18～20℃時(shí)20天左可就可以采收；若溫度在10～12℃時(shí)，則需30～40天才能采收。若溫度偏高，雖然形成芽球的時(shí)間縮短，但芽球松散，商品質(zhì)量下降。15

（2）采收標(biāo)準(zhǔn)

合乎商品規(guī)格的綠色葉品種的芽球呈乳黃白色，芽葉肉質(zhì)厚且抱合緊實(shí)，長約12厘米，最粗處橫徑約6厘米，單個(gè)重80～100克。紅色種芽球個(gè)型及重量均較小。（3）采收方法

采收時(shí)用從芽球基部切割采收，剝?nèi)ビ邪吆?、破折、損爛的外葉，進(jìn)行小包裝，隨即上市。如不上市要及時(shí)遮光保藏于0℃，相對(duì)溫度95%以上的庫內(nèi)。菊苣的毛芽球收獲后，還能在肉質(zhì)根切口的四周形成側(cè)芽，只是需要時(shí)間較長，側(cè)芽的數(shù)量也多，細(xì)長，一般每個(gè)10～20克，這種二次收獲的側(cè)芽也有其特色，在法國市場(chǎng)上稱“僧須”，銷路也很好。(4)采種

至2013年，我國栽培用的菊苣種籽主要從國外購進(jìn)，價(jià)格昂貴。留種株的選擇是從軟化栽培中選出芽球外觀好、合乎商品標(biāo)準(zhǔn)的根株拔起，集中種植于采種圃，與其它菊苣品種和菊苣隔離，夏季拔除過早抽薹開花植株。大批種植盛花期后去項(xiàng)。植株中部種子轉(zhuǎn)黃色即割下，晾曬干后脫粒，風(fēng)凈保存?zhèn)溆?。少量采種時(shí)應(yīng)分批采摘成熟的種子。病蟲害防治

危害菊苣的病蟲很少，但在連年旱作，地下害蟲如蠐螬等較多的地塊，應(yīng)在翻耕土地時(shí)消滅。

墨西哥玉米種植技術(shù)

墨西哥玉米是遺傳穩(wěn)定的青飼料類玉米新品種，具有分蘗、再生性和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)是草食畜、禽、魚的極佳青飼料。

墨西哥玉米在適宜的密度和水肥條件下栽培，年刈割7－8交，畝產(chǎn)青莖葉10000－3000公斤，其粗蛋白含量為13.68%、粗纖維含量22.73%、賴氨酸含量為0.42%，達(dá)到高賴氨酸玉米粒含賴氨酸水平，因而它的消化率較高，投料22公斤即可養(yǎng)成1公斤鮮魚，用其喂奶牛群，日均產(chǎn)奶量也比喂普通青飼玉米提高4.5%。

墨西哥飼用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分蘗力強(qiáng)，每叢有30－50多個(gè)分枝，高達(dá)60多個(gè)分枝，莖稈粗壯、枝葉繁茂、質(zhì)地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、魚、豬的好飼料。墨西哥飼用玉米耐酸、耐水肥、耐熱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適于我省內(nèi)地大部分農(nóng)區(qū)種植，生育期為200－230天，再生力強(qiáng)，一年可割7－8次。

墨西哥玉米種植技術(shù)

墨西哥玉米為禾本科大芻草屬一年生草本植物，具有適應(yīng)性強(qiáng)、栽培技術(shù)簡易、高營養(yǎng)、高產(chǎn)量等特點(diǎn)，適宜各類畜禽及魚類食用。

1、適時(shí)播種：該草適應(yīng)性極強(qiáng)，耐熱抗旱、耐鹽堿貧瘠，全生育期200-260天，各地可根據(jù)其生育期及當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r選擇適當(dāng)?shù)牟シN時(shí)間，南方地區(qū)可四季播種。播前應(yīng)平整土地，做成1.5米寬的畦，并施足底肥。每畝用種1--1.5公斤，播前種子用30℃的溫水浸泡24小時(shí)。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式進(jìn)行。播種時(shí)只須略覆細(xì)土。播后應(yīng)17

保持畦面濕潤，5天可出苗。

2、田間管理：苗期或移栽初期應(yīng)除草一次并保持土壤濕潤。每收割一次，可在當(dāng)天或第二天結(jié)合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人糞尿按1:3比例對(duì)水稀釋后潑施，在生長期間如遇蚜蟲或紅蜘蛛侵襲，可用40%樂果乳劑1000倍液噴施殺滅。

3、收割留種。墨西哥玉米草株高3米，莖葉繁茂。播后30天進(jìn)入快速生長期，每株可分蘗20株以上，多者可達(dá)60～70株。播后45天株高50厘米以上時(shí)開始收割，應(yīng)留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得當(dāng)，每667平方米可產(chǎn)青飼草3萬公斤以上。

4、合理飼喂。據(jù)測(cè)定，墨西哥玉米草風(fēng)干物中含干物質(zhì)86%，熱能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纖維30%，無氮浸出物72%，其營養(yǎng)價(jià)值高于普通食用玉米。該飼草莖葉柔嫩，清香可口，營養(yǎng)全面，畜禽及魚類喜食?？蓪Ⅴr莖葉切碎或打漿飼喂畜禽及魚類，如用不完，可將鮮草青貯或曬干粉碎供冬季備用。

紫花苜蓿

特征特性

株高1米左右，株形半直立，軸根型，扎根很深。單株分枝多，莖細(xì)而密，葉片小而厚，葉色濃綠，花深紫色，花序緊湊；莢果暗褐色，螺旋形，2－3圈；種子腎形，黃色，千粒重1.8克左右?？购敌詮?qiáng)，抗寒性中等，開花比關(guān)中苜蓿約晚7－I0天，比新疆大葉苜蓿早10天左右。隴東苜蓿產(chǎn)草量高，尤其是第一茬草產(chǎn)量高，一般頭茬草占總產(chǎn)量的55%、二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鮮草產(chǎn)量2000－4000公斤/畝，水澆地每畝可達(dá)5000公斤以上。由于含水分少，干草產(chǎn)量高，草地持久性強(qiáng)，長壽。缺點(diǎn)是收割后再生速度較慢。隴東苜蓿是旱作條件下的高產(chǎn)品種，只宜在降水量適中的旱作地區(qū)推廣。牧草形態(tài)

紫花苜蓿是豆科苜蓿屬多年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，主根入土深達(dá)數(shù)米至數(shù)十米；根頸密生許多莖芽，顯露于地面或埋入表土中，頸蘗枝條多達(dá)十余條至上百條。莖稈斜上或直立，光滑，略呈方形，高約100～150厘米，分枝很多。葉為羽狀三出復(fù)葉，小葉長圓形或卵圓形，先端有鋸齒，中葉略大。總狀花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1離9合，組成聯(lián)合雄蕊管，有彈性；雌蕊1個(gè)。莢果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明顯的脈紋，幼嫩時(shí)淡綠色，成熟后呈黑褐色，不開裂，每莢含種子2～9粒。種子腎形，黃色或淡黃褐色，19

表面有光澤，陳舊種子色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克約有30～50萬粒。苜蓿草的加工

苜蓿草可以加工成苜蓿草粉。其制作是多種加工儲(chǔ)存方式中營養(yǎng)損失較少的一種。牧草草粉加工業(yè)在國際上已逐漸產(chǎn)業(yè)化，歐美各國早在二三十年代就開始草粉生產(chǎn)，到50年代，草粉生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)高的水平。目前，不少國家的草粉生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)專業(yè)化和集約化?，F(xiàn)在多采用快速高溫干燥法生產(chǎn)草粉，其方式有脫水苜蓿粉的生產(chǎn)，將收割后的苜蓿切斷后以轉(zhuǎn)鼓高溫氣流式牧草加工機(jī)組進(jìn)行加工。在這個(gè)過程中，外界的高溫空氣將熱能迅速傳導(dǎo)給切碎的苜蓿草段，使鮮草中的水分迅速蒸發(fā)，經(jīng)過幾分鐘的處理，即可得到干燥的草粉。因此，植物體本身生物化學(xué)變化和外界機(jī)械作用引起的營養(yǎng)流失大幅度降低。該加工過程受氣候因素的影響小，生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)效率高，可以充分起到利用資源的作用。紫花苜蓿加工成草粉作為家畜配合飼料的主要原料使用，起平衡日糧氨基酸、提供豐富的維生素的作用，并提供優(yōu)質(zhì)纖維素。脫水苜蓿摻進(jìn)蛋禽的日糧中，可加深蛋黃的顏色，飼喂種禽可提高繁殖力，飼喂肉雞可增加皮膚色素沉著。已經(jīng)證明，在種母豬的日糧中脫水苜蓿占10%時(shí)，能提高排卵率、窩仔成活率。據(jù)報(bào)道，用脫水苜蓿和其他牧草一起飼喂奶牛，能提高牛奶產(chǎn)量。脫水苜蓿和尿素相結(jié)合可替代奶牛日糧中的大豆粕。已證明，飼喂脫水苜蓿的奶牛能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。用含有脫水苜蓿的日糧飼喂肉牛和羔羊能顯著提高日增重，有較高的胴體重和較高的屠宰率。牧草特性

苜蓿多年生豆科牧草，紫花苜?？鼓嫘詮?qiáng)，適應(yīng)范圍廣，能生長在多種類型的氣候、土壤環(huán)境下。性喜干燥、溫暖、多晴天、少雨天的氣候和高燥、疏松、排水良好，富含20

鈣質(zhì)的土壤。最適氣溫25～30℃；年降雨為400～800毫米的地方生長良好，越過1000毫米則生長不良。年降雨量在400毫米以內(nèi)，需有灌溉條件才生長旺盛。夏季多雨濕熱天氣最為不利。紫花苜蓿蒸騰系數(shù)高，生長需水量多。每構(gòu)成1克干物質(zhì)約需水800克，但又最忌積水，若連續(xù)淹水1～2天即大量死亡。紫花苜蓿適應(yīng)在中性至微堿性土壤上種植，不適應(yīng)強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性土壤，最適土壤pH值為7～8，土壤含可溶性鹽在0.3%以下就能生長。在海拔2700米以下，無霜期100天以上，全年≥10℃積溫1700℃以上，年平均氣溫4℃以上的地區(qū)都是紫花苜蓿宜植區(qū)。紫花苜蓿屬于強(qiáng)光作用植物，剛開展的葉片同化二氧化碳的最大量每小時(shí)每平方米為70毫克；葉片的淀粉含量晝夜變幅大，干重從上午的8%增加至日落時(shí)的20%，其后含量急劇下降，葉片是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，一個(gè)發(fā)育良好的苜蓿群體葉面積指數(shù)通常為5，每平方米有中等大小的葉片5000～15000個(gè)。飼用利用

紫花苜蓿有“牧草之王”的稱號(hào)，突出的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在飼用上為： 1.產(chǎn)草量高

紫花苜蓿的產(chǎn)草量因生長年限和自然條件不同而變化范圍很大，播后2～5年的每畝鮮草產(chǎn)量一般在2000～4000千克，干草產(chǎn)量500～800千克。在水熱條件較好的地區(qū)每畝可產(chǎn)干草733～800千克；干旱低溫的地區(qū)，每畝產(chǎn)干草400～730千克；荒漠綠洲的灌區(qū)，每畝產(chǎn)干草800～1000千克。2.利用年限長

紫花苜蓿壽命可達(dá)30年之久，田間栽培利用年限多達(dá)7～10年左右。但其產(chǎn)量，在進(jìn)入高產(chǎn)期后，隨年齡的增加而下降。3.再生性強(qiáng)

紫花苜蓿再生性很強(qiáng)，刈割后能很快恢復(fù)生機(jī)，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。21

4.適口性強(qiáng)

紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美，不論青飼、青貯、調(diào)制青干草、加工草粉、用于配合飼料或混合飼料，各類畜禽都最喜食，也是養(yǎng)豬及養(yǎng)禽業(yè)首選青飼料。5.營養(yǎng)豐富

紫花苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素及胡蘿卜素，特別是葉片中含量更高。紫花苜蓿鮮嫩狀態(tài)時(shí)，葉片重量占全株的50%左右，葉片中粗蛋白質(zhì)含量比莖稈高1～1.5倍，粗纖維含量比莖稈少一半以上。在同等面積的土地上，紫花苜蓿的可消化總養(yǎng)料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白質(zhì)是2.5倍，礦物質(zhì)是6倍。6.肥田增產(chǎn)

紫花苜蓿發(fā)達(dá)的根系能為土壤提供大量的有機(jī)物質(zhì)，并能從土壤深層吸取鈣素，分解磷酸鹽，遺留在耕作層中，經(jīng)腐解形成有機(jī)膠體，可使土壤形成穩(wěn)定的團(tuán)粒，改善土壤理化性狀；根瘤能固定大氣中的氮素，提高土壤肥力。2～4齡的苜蓿草地，每畝根量鮮重可達(dá)1335～2670千克，每畝根茬中約含氮15千克，全磷2.3千克，全鉀6千克。每畝每年可從空氣中固定氮素18千克，相當(dāng)于55千克硝酸銨。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。增產(chǎn)幅度通常為30%～50%，高者可達(dá)1倍以上。農(nóng)諺說：“一畝苜蓿三畝田，連種三年勁不散”。7.保持水土

紫花苜蓿枝葉繁茂，對(duì)地面覆蓋度大，二齡苜蓿返青后生長40天，覆蓋度可達(dá)95%。又是多年生深根型，在改良土壤理化性，增加透水性，攔阻徑流，防止沖刷，保持坡面減少水土流失的作用十分顯著。據(jù)測(cè)定：在坡地上，種植普通農(nóng)作物與紫花苜蓿相比，每年每畝流失水量大16倍，土量流失大9倍 22

蜜源植物

蜜源植物。紫花苜蓿是嚴(yán)格的自花受粉植物，?？客獠繖C(jī)械力量和昆蟲采蜜彈開緊包的龍骨瓣而受粉，花期長達(dá)40～60天，花期進(jìn)行田間放蜂，可使蜂蜜產(chǎn)量大幅度提高，同時(shí)也提高苜蓿種子產(chǎn)量。利用技術(shù)

1． 青刈利用以在株高30～40厘米時(shí)開始為宜 2 收種適宜期是植株上1/2～2/3 3 紫花苜蓿在利用中應(yīng)根據(jù)需要和播種面積 4 收草和收種的利用年限 紫花苜蓿用于放牧利用屬家畜最適宜 6 紫花苜蓿用于調(diào)制干草 青飼技術(shù)

青飼是飼喂畜禽最為普通的一種方法，但應(yīng)注意苜蓿的最佳收割時(shí)間，不同生長階段影響紫花苜蓿的營養(yǎng)價(jià)值。紫花苜蓿的營養(yǎng)成分與收獲時(shí)期關(guān)系很大，苜蓿在生長階段含水量較高，但隨著生長階段的延長，干物質(zhì)含量逐漸增加，蛋白質(zhì)含量逐漸減少，粗纖維則顯著增加，纖維的木質(zhì)化加重。收割過晚，收獲最大的，莖的總量增加，葉莖比變小，營養(yǎng)成分明顯改變，飼用價(jià)值下降。由于苜蓿含水量大，豬禽青飼時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)飼料，反芻家畜多食后易產(chǎn)生膨脹病，一般與禾木科牧草搭配使用。

干草的制備和利用

苜蓿草質(zhì)優(yōu)良，為各種畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分糧食，據(jù)美國研究，按能量計(jì)算其替代率為1.6：1，即1.6kg苜蓿干草相當(dāng)于1kg糧食的能量。苜蓿富含蛋白質(zhì)，如按能量和蛋白質(zhì)綜合效能，苜蓿的代糧23

率可達(dá)1.2：1。調(diào)制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。自然干燥法制得的苜蓿干草的營養(yǎng)價(jià)值和晾曬時(shí)間關(guān)系很大，其中粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣的含量和消化率隨晾曬天數(shù)的增加而減少，粗纖維含量隨晾曬天數(shù)延長而增加。米脂(1994)對(duì)苜蓿干物質(zhì)化率與其化學(xué)成分關(guān)系的統(tǒng)計(jì)分析的結(jié)果表明，提高苜蓿消化利用率的關(guān)鍵是控制苜蓿纖維木質(zhì)化程度和減少粗蛋白質(zhì)損失。由此看來適時(shí)收割和減少運(yùn)輸和干燥過程的葉片損失非常重要，因?yàn)檐俎Ｈ~片的蛋白質(zhì)含量占整體株的80%以上。

在國際上從20世紀(jì)50年代起開始采用人工快速干燥方法，到20世紀(jì)60年代已發(fā)展成為大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)。人工干燥主要有3種形式。

1、常溫通風(fēng)干燥-利用高速風(fēng)力，將半干苜蓿所含水分迅速風(fēng)干；

2、低溫烘干法---采用50℃-70℃或120℃-150℃溫度將苜蓿水分烘干；

3、高溫快速干燥法--利用高溫氣流(可達(dá)1 100℃)將苜蓿在數(shù)分鐘甚至數(shù)秒鐘內(nèi)，使水分含量降到10%-12%，利用高溫干燥后，主要是制取高質(zhì)量的草粉、草塊或顆粒飼料，作為畜禽蛋白質(zhì)和維生素補(bǔ)充料，便于運(yùn)輸、保存和飼料工業(yè)上的應(yīng)用。國際上優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品缺口很大，我國主要出口日本、意大利等國家。苜蓿粉是畜禽良好的維生素和蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料。可供給胡蘿卜素、維生素K、B2和其它B族維生素、黃色素以及優(yōu)良的蛋白質(zhì)等。人工干草粉維生素D很少，應(yīng)注意D3的補(bǔ)充。由于家禽消化纖維能力差，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)1級(jí)草粉。苜蓿粉在蛋雞日糧中添加量，6周前1%-2.5%，7周至產(chǎn)蛋期2.5%-5%；肉種雞控制體重視情況可添加2.5%-7%苜蓿粉；肉仔雞應(yīng)控制在1.5%-2.0%；蛋鴨和肉鴨苜蓿粉用量與蛋雞和肉雞相似，但可略高些；火雞日糧苜蓿粉用量與蛋雞和肉雞相似，但可略高些；火雞日糧苜蓿粉用量較大，5%以上，最高可達(dá)25%仔豬日糧一般不用苜蓿粉，生長育肥豬可占日糧5%-15%，母豬可占日糧10%以上；兔飼料中苜蓿粉配比可高達(dá)40%-70%；牛、羊日糧苜蓿粉與尿素結(jié)合使用，可相互協(xié)同作用，利用效果顯著，苜蓿粉的含量為50%-80%。苜蓿的青貯利用

苜蓿青貯或半干青貯，養(yǎng)分損失小，具有青綠飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)，適口性好，消化率高，能長期保存，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家大都以干草為重點(diǎn)的調(diào)制方式向青貯利用方式轉(zhuǎn)變。主要采用以下幾種青貯方式。1 半干青貯

國外普通采用青貯塔進(jìn)行半干青貯保存苜蓿，青貯塔造價(jià)較高，我國一般采用青貯窯貯存苜蓿，無論采用哪種方式，關(guān)鍵首先使苜蓿迅速風(fēng)干使含水量降到40%-50%再進(jìn)行青貯。這種青貯料兼有干草和青貯的優(yōu)點(diǎn)。2 加甲酸青貯

這是國外推廣的一種方法。方法是每噸青貯原料加85%-90%甲酸2.8kg-3kg，分層噴曬。甲酸在青貯和瘤胃消化過程中，能分解成對(duì)家畜無毒的CO2和CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用這種青貯料飼喂乳用犢牛，平均日增重達(dá)0.757kg-0.817kg，比普通青貯料增重提高近1 倍。3 拉伸膜青貯技術(shù)

這是國外采用的一種新方法，全部機(jī)械化作業(yè)。操作程序?yàn)椋焊畈?-打捆--出草捆--纏繞拉伸膜。其優(yōu)點(diǎn)主要是不受天氣變化影響，保存時(shí)間長，一般可存放3年-5年，使用方便。葉蛋白的利用

紫花苜蓿葉蛋白(ALP)是將適時(shí)收割的苜蓿粉碎，壓榨、凝固、析出和干燥而形成的蛋白質(zhì)濃縮物。一般粗蛋白50%-60%，粗纖維0.5%-2%，消化能12.5MJ/kg-13.5MJ/kg，代謝能為12.4MJ/kg-12.9MJ/kg，并含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，大規(guī)模的飼料用葉蛋生產(chǎn)開始于20世紀(jì)60年代。法國、美國和澳大利亞研究較多，美國飼料中已按一定比例加入ALP出售；生產(chǎn)上ALP的提取率為苜蓿田間產(chǎn)量的0.89%左右。我國蛋白質(zhì)資源嚴(yán)重缺乏，而葉蛋白的蛋白質(zhì)含量可與豆粕和魚粉相媲美，用替代豬、禽飼料中部分魚粉和豆粕潛力巨大。ALP可替代蛋雞50%-70%魚粉或肉骨粉，蛋白25

質(zhì)的消化率均有所提高。用ALP替代肉仔雞日糧中25%-50%的魚粉或肉骨粉對(duì)肉仔雞增重影響不大。當(dāng)用此替代雛雞日糧中50%-75%的魚粉或肉骨粉時(shí)，其成活率可提高3.4%-4.2%.ALP可替代40日齡-60日齡豬日糧中50%的動(dòng)物蛋白和 1/3的豆粕，可替代61日齡-105日齡生長豬80%動(dòng)物蛋白，對(duì)豬生長無影響。對(duì)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的影響 1 對(duì)家禽產(chǎn)品質(zhì)量的影響

蛋黃的顏色主要取決于飼料中葉黃素的含量，如每千克飼料中含有60mg葉黃素，就會(huì)產(chǎn)蛋黃顏色較深的蛋，苜蓿草粉中葉黃素含量豐富，每千克草粉中約含有 240mg葉黃素，是黃玉米的10倍以上(22mg/kg)，黃玉德曾報(bào)道在蛋雞日糧中添加5%的苜蓿。由于飼料中粗蛋白水平不同會(huì)影響豬胴體瘦肉率，紫花苜蓿產(chǎn)品屬于高蛋白，低消化能(粗纖維含量高)飼料，所以適當(dāng)比例添加到生長育肥豬日糧中，會(huì)增加胴體瘦肉率，肉質(zhì)鮮嫩，但對(duì)豬生產(chǎn)性能無影響。Bohman等(1953)的試驗(yàn)表明，用苜蓿飼喂的豬一致偏瘦，屠宰率較低。用高水平苜蓿飼喂的豬后腿、腰部和肩部肉較多，而腹部和背部脂肪都較少。Stahly和Cromwell(1986)，在日糧中添加10%脫水苜蓿草粉于10℃環(huán)境下飼養(yǎng)，結(jié)果豬的背膘厚度減少3%。美國許多州的試驗(yàn)(1953-1955)表明生長肥育豬的日糧內(nèi)用5%-15%的優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉可使生長豬獲得良好的生產(chǎn)性能。前景展望

種植紫花苜蓿不僅可以促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，增加收入，還可以做到種地養(yǎng)地。保持水土，改良土壤，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。并且隨著科學(xué)的發(fā)展，用苜蓿開發(fā)生產(chǎn)功能性食品前景看好，市場(chǎng)潛力巨大。紫花苜蓿綜合開發(fā)利用

紫花苜蓿綜合開發(fā)利用，可以得到飼料級(jí)粗蛋白、食品級(jí)精蛋白、葉綠素鹽、葉黃素、皂甙、草粒、草餅、草粉等，做到有效成分百分百回收利用，并變廢為寶，減少環(huán)境污染。栽培技術(shù)

（一）耕作

紫花苜蓿種子細(xì)小，幼芽細(xì)弱，頂土力差，整地必須精細(xì)，要求地面平整，土塊細(xì)碎，無雜草，墑情好。紫花苜蓿根系發(fā)達(dá)，入土深，對(duì)播種地要深翻，才能使根部充分發(fā)育。紫花苜蓿生長年限長，年刈割利用次數(shù)多，從土壤中吸收的養(yǎng)分亦多。據(jù)報(bào)道，紫花苜蓿每畝每年吸收的養(yǎng)分，氮為13.3千克，磷4.3千克，鉀16.7千克。氮和磷比小麥多1～2倍，鉀多3倍。用作播種紫花苜蓿的土地，要于上年前作收獲后，即進(jìn)行淺耕滅茬，再深翻，冬春季節(jié)作好耙耱、鎮(zhèn)壓蓄水保墑工作。水澆地要灌足冬水，播種前，再行淺耕或耙耘整地，結(jié)合深翻或播種前淺耕，每畝施有機(jī)肥1500～2500千克，過磷酸鈣20～30千克為底肥。對(duì)土壤肥力低下的，播種時(shí)再施入硝酸銨等速效氮肥，促進(jìn)幼苗生長。每次刈割后要進(jìn)行追肥，每畝需過磷酸鈣10～20千克或磷二氨4～6千克。

（二）播種

1．種子。播種前要曬種2～3天，以打破休眠，提高發(fā)芽率和幼苗整齊度。種子田要播種國家或省級(jí)牧草種子標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的I級(jí)種子；用草地播種Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)種子均可。

2．接種。在從未種過苜蓿的土地播種時(shí)，要接種苜蓿根瘤菌，每千克種子用5克菌劑，制成菌液灑在種子上，充分?jǐn)嚢瑁S拌隨播。無菌劑時(shí)，用老苜蓿地土壤與種子混合，比例最少為1：1。

3．播種量每畝播種子6.5~8公斤，用草地每公頃11.25～15千克，干旱地、山坡地或高寒地區(qū)，播種量提高20～50%。27

4．播種期?？煞譃槿N情況：

春播。春季土地解凍后，與春播作物同時(shí)播種，春播苜蓿當(dāng)年發(fā)育好產(chǎn)量高，種子田宜春播。

夏播。干旱地區(qū)春季干旱，土壤墑情差時(shí)，可在夏季雨后搶墑播種。秋播。在中國北方地區(qū)，秋播不能遲于8月中旬，否則會(huì)降低幼苗越冬率。

5．播種深度。視土壤墑情和質(zhì)地而定，土干宜深，土濕則淺，較壤土宜深，重粘土則淺，一般1～2.5厘米。

6．播種方法。紫花苜蓿常用播種方法有條播、撒播和穴播三種；播種方式有單播，混播和保護(hù)播種（覆蓋播種）三種?？蓳?jù)據(jù)具體情況選用。種子田要單播，穴播或?qū)捫袟l播，行距50厘米，穴距50×70厘米或50×50厘米或50×60厘米，每穴留苗1～2株。收草地可條播也可撒播，可單播也可混播或保護(hù)播種。條播行距30厘米。撒播時(shí)要先淺耕后撒種，再耙耱?；觳サ目扇霾ヒ部蓷l播，可同行條播，也可間行條播，保護(hù)播種的，要先條播或撒播保護(hù)作物，后撒播苜蓿種子，再耙耱。灌區(qū)和水肥條件好的地區(qū)可采用保護(hù)播種，保護(hù)作物有麥類，油菜或割制青干草的燕麥、草高粱、草谷子等，但要盡可能早的收獲保護(hù)作物。在干旱地區(qū)進(jìn)行保護(hù)播種時(shí)，不僅當(dāng)年苜蓿產(chǎn)量不高，甚至影響到第二年的收獲量，最好實(shí)行春季單播?；觳?，紫花苜蓿生長快，分蘗多，枝葉盛，產(chǎn)量高，再生性強(qiáng)，刈割次數(shù)多，混播中其他牧草難于相配合，故以單播為宜。但若要提高牧草營養(yǎng)價(jià)值、適口性和越冬率，也可采用混播。適宜混播的牧草有：雞腳草、貓尾草、多年生黑麥草、鵝冠草、無芒雀麥等?；觳ケ壤?，苜蓿占40%～50%為宜。

（三）種植管理

1．播種后，出苗前，如遇雨土壤板結(jié)，要及時(shí)除板結(jié)層，以利出苗。28

2．苗期生長十分緩慢，易受雜草危害，要中耕除草1～2次。

3．播種當(dāng)年，在生長季結(jié)束前，刈割利用一次，植株高度達(dá)不到利用程度時(shí)，要留苗過冬，冬季嚴(yán)禁放牧。

4．二齡以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田間留茬，并進(jìn)行耕地保摘，秋季最后一次刈割和收種后，要松土追肥。每次刈割后也要耙地追肥，灌區(qū)結(jié)合灌水追肥，入冬時(shí)要灌足冬水。

5．紫花苜蓿刈割留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地區(qū)秋季最后一次刈割留茬高度應(yīng)為7～8厘米，以保持根部養(yǎng)分和利于冬季積雪，對(duì)越冬和春季萌生有良好的作用。

6.秋季最后一次刈割應(yīng)在生長季結(jié)束前20～30天結(jié)束，過遲不利于植株根部和根莖部營養(yǎng)物質(zhì)積累。

7.種子田在開花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高結(jié)實(shí)率。

8．紫花苜蓿病蟲害較多，常見病蟲害有霜霉病、銹病、褐班病等，可用波爾多液，石流合劑，托布津等防治。蟲害有蚜蟲，浮塵子，盲蝽象，金龜子等?？捎脴饭?，敵百蟲等藥防治。但以一經(jīng)發(fā)現(xiàn)病蟲害露頭，即行刈割喂畜為宜。新枝綠。.培育管理

（一）田間管理

1、中耕

苜蓿播種當(dāng)年苗期長勢(shì)較弱，中耕作業(yè)要以除草為主，應(yīng)做到二鏟二趟或二鏟一趟。春季返青后及每次刈割后進(jìn)行一次中耕，以破除土壤板結(jié)。中耕一般與追肥作業(yè)結(jié)合進(jìn)行。

2、施肥 29

施肥是提高苜蓿產(chǎn)量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、種肥和生長期追肥。底肥以農(nóng)家肥為主，可加入肥效期較長的磷肥，農(nóng)家肥的施用量一般在每畝3000公斤左右。種肥是在播種時(shí)施的肥，一般畝施40～60公斤過磷酸鈣做種肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、現(xiàn)蕾期或是每次刈割后結(jié)合灌溉進(jìn)行，追肥的方式有行間條施、撒施和葉面噴施等。

3、灌溉及排水

苜蓿是深根植物，根系很發(fā)達(dá)，能吸收深層土壤水分，所以苜蓿比較耐旱。同時(shí)，苜蓿又是一種需水較多的植物，對(duì)水分的需要高于禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不適于在低洼地和地下水位高的地方生長。在生長過程中遇澇會(huì)造成爛根而大量死亡，因此在多雨的季節(jié)應(yīng)及時(shí)注意抗?jié)撑潘?/p>

4、田間除草

⑴ 防除雜草的農(nóng)作措施。

①播前深翻地，將表層草種子深埋，使之不能出土。

②預(yù)先翻地、整地。讓地表雜草種子提前發(fā)芽，在苜蓿播種前再進(jìn)行一次旋耕、耙地，殺死發(fā)芽雜草。

③調(diào)整播種期。秋季適當(dāng)晚播，當(dāng)雜草處于幼苗或幼株期時(shí)，冬前即被凍死。

④苜蓿條播，人工除草。

⑵ 化學(xué)藥劑防除雜草。大面積種植苜蓿時(shí)，可用除草劑消滅雜草。莖葉處理的除草劑有：普施特、豆施樂、苯達(dá)松、闊葉柘、拿捕凈、穩(wěn)殺得、蓋草能（穩(wěn)殺得和蓋草能的合劑為精克草能）、禾草克等。

5、病蟲害防治

苜蓿受到病蟲害危害后，往往引起莖葉枯黃，或出現(xiàn)病斑，葉片殘缺甚至落葉，生長不良，使苜蓿產(chǎn)草量下降，品質(zhì)變劣，利用年限縮短，因而在生產(chǎn)中造成很大損失。危害苜蓿的害蟲主要有蚜蟲、粘蟲、潛葉繩、甜菜夜蛾、薊馬、盲椿象等。防治蚜蟲、潛葉蠅、盲椿象、薊馬分別可用40%的樂果乳劑加水1000～1500倍、3000～5000倍、1500～4000倍和500～1000倍噴灑防治。防止粘蟲可用菊酯類3000～5000倍液噴灑防治。防治甜菜夜蛾可用5%夜蛾必殺、夜蛾光或夜蛾凈1000倍噴灑。

（二）夏季管理

紫花苜蓿前兩茬的產(chǎn)量約占全年產(chǎn)量的70%，且品質(zhì)優(yōu)良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收獲后，要及時(shí)加強(qiáng)田間管理，爭取獲得更好的效益。加強(qiáng)水肥，保證苜蓿生長需求

中國5月份降水較多，土壤墑情普遍較好，各地要根據(jù)土壤含水量情況適當(dāng)補(bǔ)水。如果0-20 cm土壤層內(nèi)含水量低于10%，要適當(dāng)澆灌，但水量不宜太大，噴灌約4-6小時(shí)即可。紫花苜蓿第2茬生長期短，要想獲得更高的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要比第1茬有更多的營養(yǎng)積累。返青期沒有進(jìn)行追肥的地塊，第1茬苜蓿收割后要結(jié)合澆水及時(shí)進(jìn)行追肥。一般每畝追施苜蓿專用肥20-30 kg。關(guān)注病蟲草害，采取有效防治措施

紫花苜蓿第2茬生長正值夏季，氣溫高，濕度大，容易發(fā)生病蟲草害。容易發(fā)生的病害主要有菌核病和炭疽病，蟲害主要有薊馬和蚜蟲等；雜草的生長及危害程度較輕，但要密切注意病害及蟲害的發(fā)生。防治病蟲害可選擇以下方法：菌核病可選用50%速克靈可濕性粉劑60g/畝防治，炭疽病可選用10%世高可濕性粉劑60g/畝防治，薊馬、蚜蟲可選用5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液、10%吡蟲啉乳油2000倍液防治。

適時(shí)收獲，防止雨季霉?fàn)€

苜蓿第2茬收獲時(shí)正值雨季，為了防止霉?fàn)€，盡可能選擇晴好天氣適時(shí)收割。如果雨天較多，可在苜蓿開花期前后提前或錯(cuò)后刈割，這樣雖然產(chǎn)量或品質(zhì)受到一定影響，但從整體看得大于失。收割后盡量減少在地里的晾曬時(shí)間，打捆后及時(shí)送到場(chǎng)院，選擇通風(fēng)避雨處自然風(fēng)干，避免雨淋。

避免牲畜踐踏啃食，保證后期生長

苜蓿第1茬收割后，新葉及嫩芽的數(shù)量對(duì)苜蓿的產(chǎn)量起決定性的作用，此間如果遭到牲畜的踐踏或啃食將對(duì)苜蓿的后期生長造成嚴(yán)重影響，甚至導(dǎo)致成片死亡。各地區(qū)要根據(jù)實(shí)際情況，派專人看管或加強(qiáng)田間巡視，嚴(yán)禁放牧。

（三）病蟲害

1.常見牧草病害

苜蓿銹病、苜蓿褐斑病、苜蓿霜霉病、苜蓿白粉病、苜蓿黃斑病、苜蓿春季黑莖病和葉斑病、苜蓿匍柄霉葉斑病、苜蓿尾孢葉斑病、苜蓿小光殼葉斑病、苜蓿殼針孢葉斑病、苜蓿白斑病、苜?；ㄈ~病

2.常見牧草蟲害

小翅雛蝗、草原毛蟲類、盲蝽類、苜蓿籽蜂、蠐螬、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、苜蓿夜蛾、小麥皮薊馬

（四）防治

冬季紫花苜蓿蟲害防治不可忽視！如能做好這個(gè)時(shí)期病蟲害的防治工作，對(duì)殺死越冬病菌、蟲害、減少下一個(gè)生長季的病蟲源有著重要的意義。

秋后滅茬。許多蟲害、病菌在紫花苜蓿的地表殘茬上越冬，冬季進(jìn)行滅茬處理，會(huì)消滅大量的病蟲害原體，減少次年初侵染源。32

放牧。進(jìn)行有針對(duì)性的放牧。牲畜會(huì)將大量苜蓿殘茬及雜草吃掉，也就會(huì)將害蟲和病菌吃掉、消滅、外攜。但有一些種類的害蟲蟲卵、病菌在牲畜腸胃中能夠繼續(xù)生存，隨著糞便留在田間，成蟲次年的病蟲害初侵染源。

機(jī)械滅茬。機(jī)械耙將殘茬破碎、掩埋、改變殘茬對(duì)病蟲害的形成的原有生存條件，達(dá)到消滅的目的。此種方法處理，殘茬依然留在田間，消滅作用有限，還要結(jié)合其他防治措施共同來使用更好。

焚燒。徹底有效的方式，對(duì)殘茬上的病蟲害原體殺滅率幾乎是百分之百，很經(jīng)濟(jì)。但是要注意防火，許多情況下不適用。

灌溉。灌溉能惡化病蟲害的生活條件，抑制和殺死病蟲害原體，尤其是冬季灌溉的效果更為明顯，同時(shí)，冬季灌溉有利于苜蓿越冬和翌年返青。

農(nóng)藥防治。秋季收割后至次年返青期間使農(nóng)藥，既能有效的殺滅各種病蟲害，又能最大限度的減少次年紫花苜蓿產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量，是一種較佳的農(nóng)藥使用期。越夏管理 防除雜草

草害是影響紫花苜蓿正常生長的主要障礙。入夏后，水熱同步，雜草繁衍生長速度極快，特別是在播種第1年，稍有懈怠，就會(huì)出現(xiàn)“草欺苗”現(xiàn)象。因此，在播種后幼苗出土前，畝用33%除草通乳油150-200毫升，對(duì)水35-50公斤，均勻噴霧土表，基本能抑制當(dāng)年草害發(fā)生。當(dāng)禾本科雜草為害嚴(yán)重時(shí)，畝用5%精禾草克乳油50-75毫升，對(duì)水25-40公斤，莖葉噴淋，除草效果良好。肥水管理

草紫花苜根部生有根瘤，能夠固定并提供滿足自身生長需求的氮素營養(yǎng)，在一般地力條件下，不必施用氮肥。但由于連茬收割，大量的磷鉀元素被植株莖葉帶走，夏季收割后可結(jié)合耙地，畝追施磷酸二銨20公斤或適量補(bǔ)施其它磷鉀復(fù)合肥，增產(chǎn)效果相當(dāng)明顯。紫花苜?？购蹬聺?，夏季突遇暴雨時(shí)要及時(shí)排除田間積水。病蟲防治

夏季是病蟲害的高發(fā)期，可用25%粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液防治銹病、霜霉??；用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500-2000倍液防治苜蓿芽、薊馬；用2%阿維蟲清乳油2000-2500倍液防治土蝗、小地老虎，或放毒餌誘殺。化學(xué)防治時(shí)，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥。依據(jù)收割時(shí)間，確定合理的施用安全間隔期，防止環(huán)境污染和植株內(nèi)有害殘留物超標(biāo)而引起牲畜中毒。適時(shí)收割

除去留種田外，宜在始花期至盛花期及時(shí)收割，收割時(shí)留茬4-5厘米，以保證充足的營養(yǎng)積累。收獲與貯藏

紫花苜蓿種子的收獲時(shí)間，應(yīng)當(dāng)根據(jù)種子的成熟情況，即產(chǎn)量和品質(zhì)以及收獲時(shí)所用的機(jī)具來確定。一般認(rèn)為，待90%～95%的莢果變成褐色時(shí)，可用大型收割機(jī)。而用小型的農(nóng)機(jī)具來收割，可待莢果有70%～80%變成褐色即可收獲種子。刈割后，應(yīng)馬上捆成小捆，進(jìn)行干燥。收割時(shí)應(yīng)在無霧、無露水的晴朗天氣里進(jìn)行，機(jī)械行速不能太快。收獲的種子在入庫之前，一定要注意檢查種子的濕度。在我國北方地區(qū)，種子濕度超過13%要進(jìn)行干燥處理，同時(shí)，要進(jìn)行清選、分級(jí)，除去雜質(zhì)種子在貯藏期間，還必須進(jìn)行經(jīng)常檢查。定點(diǎn)定時(shí)。防止種子堆積升溫。還要注意蟲、鼠害的發(fā)生和預(yù)防工作。種子處理

紫花苜蓿播種前需要對(duì)種子進(jìn)行處理，應(yīng)用相關(guān)的技術(shù)措施，使種子達(dá)到最佳播種狀態(tài)。

種子清選利用風(fēng)力、浮力、過篩等措施，清選出種子中的菌核、蟲癭、雜草種子、病癟種子和其它雜質(zhì)，保證種子的純凈度和整齊度。

種子消毒物理方法即利用日曬、烘干、水燙、蒸氣等物理方法，殺滅種子中存在的菌核、成蟲、蟲癭等活體。

化學(xué)方法選用具有高效、高選擇性、低毒、低殘留和廣譜等特性的化學(xué)藥劑，對(duì)種子進(jìn)行拌種、浸泡或熏蒸，殺滅種子中存在的菌核、成蟲、蟲癭等活體?；瘜W(xué)處理一般在播種前的1~2周前進(jìn)行，這樣有利于下一步的根瘤菌接種工作。

硬實(shí)處理紫花苜蓿種子具有硬實(shí)性，約在10%~20%之間，一般不做處理即可使用。當(dāng)硬實(shí)率過高時(shí)，則需要對(duì)種子進(jìn)行處理，常用方法有陽光暴曬、熱水浸泡、物理碾磨、藥劑處理等。其中，藥劑處理的方法是：用濃硫酸浸種3分鐘左右，或用萬分之一的鉬酸銨及萬分之三的硼酸溶液浸種，浸種后立即用清水洗凈即可。

根瘤菌接種紫花苜蓿在播種前應(yīng)進(jìn)行根瘤菌接種，特別是未種植過紫花苜蓿的田地更需要接種。接種根瘤菌可提高紫花苜蓿的成苗率，幼苗結(jié)瘤率，增加產(chǎn)草量，提高蛋白質(zhì)含量，同時(shí)還可以增加土壤肥力，促進(jìn)后茬作物生長。

常用接種方法有老土拌種、根瘤拌種和根瘤菌劑拌種，也可做成丸衣種子進(jìn)行接種。接種過程中避免日光直射根瘤菌，并且注意土壤干濕度、酸堿度、溫度，以及農(nóng)藥、肥料等外界條件對(duì)根瘤菌的影響。

高丹草

高丹草是根據(jù)雜種優(yōu)勢(shì)原理，用高粱和蘇丹草雜交而成，由第三屆全國牧草品種審定委員會(huì)最新審定通過的新牧草。高丹草綜合了高粱莖粗、葉寬和蘇丹草分蘗力、再生力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，雜種優(yōu)勢(shì)非常明顯。4-10月生長期中，一次播種多次刈割，1/15公頃產(chǎn)鮮草總量0.8萬-1.0萬千克，肥水條件充足，總產(chǎn)量可達(dá)1.4萬-2.0萬千克。干草中含有粗蛋白15%以上、粗脂肪均高于雙親，含糖量較高，適宜青貯?？梢杂脕眇B(yǎng)牛、羊、兔、鵝和魚等畜禽。生產(chǎn)上表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，效益明顯。

一、品種特性：

1、種子形態(tài)：種子橢圓形

2、根：

3、莖：莖長180-370厘米，莖桿細(xì)小

4、葉：葉片長又寬

5、花

具有蘇丹草莖稈細(xì)、再生性好和飼用高梁產(chǎn)量高、抗性好，且氫氰酸含量低的特點(diǎn)。

二、栽培管理：

1、播種期：適宜土壤溫度15度，適宜春播，清明至谷雨為宜。

２、播種方法：可條播或穴播。667平方米播種量1.5～2.0公斤，播種深度3厘米，條播行距15-30厘米。

3、田間管理：在播種前應(yīng)精細(xì)整地，施足基肥（5000公斤/畝有機(jī)肥）。出苗后根據(jù)密度要求進(jìn)行間苗、定苗，667平方米可留苗3-5萬株。第一次刈割應(yīng)在出苗后35～45天時(shí)進(jìn)行，過早產(chǎn)量偏低，過晚莖桿老化影響再發(fā)，以后每隔20天左右即可再行刈割。一年可刈割4-7次。為了保證鮮草全年36

高產(chǎn)，每次刈割不能留茬太低，一般留茬高度以10～15厘米為宜，要保證地面上留有1～2個(gè)節(jié)。每次刈割后都要進(jìn)行追肥，一般每次每667平方米追尿素約8～10公斤。出苗后要清耕1～2次，每次刈割后易生雜草要及時(shí)中耕。高丹草667平方米產(chǎn)鮮草10000公斤左右，高產(chǎn)可達(dá)20000公斤以上。

三、營養(yǎng)價(jià)值和利用：

高丹草粗蛋白、粗脂肪含量占鮮重百分比分別為2.49%和0.6%，是牛、馬、羊、漁的好飼料?？梢杂脕砬囡暬蚯噘A，也可以調(diào)制成干草。

四、注意事項(xiàng)：

1、防治蟲害：

害蟲主要是蚜蟲，如不及時(shí)防治影響刈割后的再發(fā)，田間防治主要用抗蚜威或氧化樂果。

1、預(yù)防氫氰酸中毒：

高度50厘米前，不要放牧或青飼；第一次飼喂家畜不要讓家畜空腹采食；備有充足的水，補(bǔ)鹽和帶有硫的礦物質(zhì)可減輕氫氰酸的有害作用；在土壤特別干旱時(shí)或肥力不足，以及氣溫比較低的情況下，要特別注意氫氰酸中毒。在生產(chǎn)青貯飼草和干草的過程中，氫氰酸大多揮發(fā)掉了，所以不會(huì)引起家畜中毒。

果嶺草

1基本內(nèi)容

果嶺草，顧名思義，即用于高爾夫球場(chǎng)果嶺區(qū)域的草坪?，F(xiàn)實(shí)中，人們把沙培矮生百慕大俗稱為果嶺草。該品種為禾本科狗牙根屬，是普通狗牙根和非洲狗牙根的雜交品種。它葉片纖細(xì)，密集，節(jié)間短，低矮，耐鹽堿,耐低矮修剪(3—5mm)具有適應(yīng)性廣，生長勢(shì)強(qiáng)，成坪快等諸多優(yōu)點(diǎn)。果嶺草簡介

果嶺草生長習(xí)性： 耐寒、耐旱、病蟲害少，生長緩慢，耐頻繁的刈割、踐踏后易于復(fù)蘇，全年常青?，F(xiàn)常作單純草坪（即由一種草本植物組成的草坪），或與黑麥草混合栽培。

果嶺草，果嶺草草坪，上海果嶺草，天富道果嶺草，沙坪果嶺草，無土果嶺草。果嶺草是一類草，果是覆蓋的意思，嶺是山嶺，一般用來作高爾夫球場(chǎng)等場(chǎng)所的地面草，如矮生百慕大草、狗牙根、結(jié)蔞草，南方的 百慕大419、382，北方的苯特草等都屬于這類草。果嶺草在國內(nèi)分南果嶺草果嶺草北果嶺草果嶺草果嶺草草坪種植草種的選擇應(yīng)根據(jù)不同氣候帶、不同地質(zhì)區(qū)域進(jìn)行分析選擇。如：冷暖型、抗寒型、匍匐型、分蘗點(diǎn)低的草種應(yīng)為選擇對(duì)象，它們是：狗牙根、結(jié)蔞草，北方的苯特草等。

果嶺草繁殖培育種植： 即用非洲狗牙根與普通狗牙根雜交后，在子一代的雜交分離選出來的。

果嶺草綠化用途： 果嶺草草種在國外被廣泛應(yīng)用于高爾夫球場(chǎng)、別墅、足球場(chǎng)和公共綠地中，其耐踐踏性很好。即使被踐踏，恢復(fù)也較快。

果嶺草草坪是優(yōu)質(zhì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)草坪卷，質(zhì)量優(yōu)，色澤美，運(yùn)動(dòng)彈性佳，耐踐踏，可保持冬季草坪常綠景觀，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于高檔小區(qū)、大型廣場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所的綠化。春森果嶺草主要培育泥坪果嶺草，沙坪果嶺草，沙坪草38

坪卷，技術(shù)含量高，相對(duì)泥坪要優(yōu)質(zhì)，草坪更耐寒，耐旱，病蟲害少。適合庭院別墅等高級(jí)場(chǎng)所用草。果嶺草養(yǎng)護(hù)

防除雜草

雜草隨著播種的翦股穎小苗一起出來，春播的雜草比秋播多。拔雜草應(yīng)趁早，做到“除早、除小、除了”。合理施肥、澆水

出苗后20至30天，草坪開始進(jìn)入快速生長期，需肥量大增，開始施第一次肥，以復(fù)合肥為好。

澆水一般要看苗澆水，看天澆水。播種后，表土應(yīng)保持濕潤，每天早晚各澆一次水。苗出齊后，每天上午澆一遍水就可以了，陰天風(fēng)不大就不要澆水。適時(shí)剪草

當(dāng)葉幕面積達(dá)到100%的時(shí)候，開始剪草。第一次剪草應(yīng)留2厘米，以后逐漸降至1厘米。一般剪草4至多遍，果嶺草的匍匐枝開始伸展。蓋沙厚度以露出草尖為宜。定時(shí)蓋沙

果嶺蓋沙可以保證果嶺表面的平整，壓住果嶺草的匍匐枝，促發(fā)新根，并將生長部分和枯草層隔開，減少發(fā)病幾率。蓋沙的次數(shù)與果嶺草的生長速度成正比，在4至6月份，9至10月份應(yīng)每月蓋一次。其他時(shí)間逐漸減少，入冬前蓋一次。要用過篩的中粗沙，大的沙粒容易損傷刀片。冬季管理

越冬保護(hù)是果嶺冬季管理的主要工作。入冬后噴一次波爾多液。在早上霜凍嚴(yán)重時(shí)，要澆水除霜。其實(shí)，剪股穎耐低溫的能力很強(qiáng)。在不干的情況下，能耐受-32℃低溫，在黑龍江的自然狀態(tài)下能安全越冬。在華北地區(qū)果嶺春死現(xiàn)象嚴(yán)重，主要不是凍死的，而是干死的。因果嶺上的沙基質(zhì)保水性差，長勢(shì)弱的草根系不深，其根的全部都在表面這一干燥層中，根系吸收不到水分供葉面呼吸蒸騰，就會(huì)因干旱致死。因此，果嶺草安全越冬的關(guān)鍵是如何保持果嶺的濕潤，如能做到這一點(diǎn)，覆蓋與否并不重要。只要能保證每周澆足一次水，不覆蓋是可以的。春季管理

開春后，在果嶺草剛返青時(shí)，用甲基托布津等保護(hù)性殺菌劑普遍噴一次，然后對(duì)草叢致密的果嶺進(jìn)行梳莖或切根處理。以便疏除一些過密的草莖和枝，減少細(xì)弱莖，增加通透性，促進(jìn)留下的莖萌發(fā)新根，加速草的自我更新。然后，按每平方米50克的復(fù)合肥用量，均勻施下去，再覆蓋一層薄沙，澆透水，使肥料充分溶解。夏季管理

夏季高溫時(shí)，剪股穎會(huì)出現(xiàn)被迫休眠現(xiàn)象，這個(gè)階段的任務(wù)是降溫、防病。高溫季節(jié)之前，應(yīng)將除雜草、補(bǔ)草等工作完成，高溫時(shí)，草坪恢復(fù)力差，盡量不要傷根，不然會(huì)使草致死。此時(shí)，只要草不脫肥，盡量不要施肥，如果草黃，可用微量鉀肥替代，因這時(shí)施肥特別是氮肥，容易促發(fā)病害。澆水最好在中午11時(shí)以前完成，水要澆足。隨著地溫升高，水分蒸騰能帶走地面的熱量而達(dá)到降溫的目的。一般理論上都反對(duì)中午澆水，因地溫突然降低，使草的吸收根萎縮而不利于草的生長。許多人受其影響不敢在中午澆水，即使干旱也要等到下午澆，這樣就可能因?yàn)闈菜患皶r(shí)而使草坪死亡。其實(shí)，澆不澆水主要看草和地表溫度。如果草濃密，土溫一般不會(huì)高。草不濃密，用手探，不燙手，則最好別澆。但若草因干旱顏色發(fā)暗，還是應(yīng)及時(shí)澆水。但要加大水管壓力，使其霧化，使地表溫度慢慢降低。40

夏季管理的另一重要內(nèi)容是防治病蟲害。果嶺上的主要害蟲是小地老虎、草地螟、粘蟲，地下害蟲有螻蛄、蠐螬等，地面害蟲主要是鱗翅目類昆蟲，用菊酯類農(nóng)藥效果比較好。6至9月份各打一次，時(shí)間以傍晚最好，因?yàn)楹οx取食一般在晚上。地下害蟲用花生粕或炒過的麥麩拌呋喃丹、3911等撒在果嶺上，然后蓋沙，殺滅效果較好。[1]

4果嶺草播種技術(shù)

基肥

由于國內(nèi)，大部分果嶺基質(zhì)并沒有嚴(yán)格按照USGA標(biāo)準(zhǔn)來建造，都是以沙為主，果嶺養(yǎng)分很貧瘠，需要加入有機(jī)肥以及鈣鎂磷等肥料進(jìn)行改良，在熏蒸前施用有機(jī)肥和鈣鎂磷，將肥料與果嶺表層沙充分混合，有機(jī)肥施用量500g/m2左右，鈣鎂磷肥施用量50g/m2（鈣鎂磷肥也可以在熏蒸后、播種前2天施用）。熏蒸

在播種之前進(jìn)行熏蒸，可以殺滅果嶺中病蟲害和雜草種子。一般使用溴甲烷作為熏蒸劑，用藥量為50g/m2，處理24－48小時(shí)，安全間隔期為14天。細(xì)平整

由于熏蒸時(shí)要挖溝、拉膜等，因此需要再次細(xì)造型和平整。播種

首先調(diào)試果嶺播種機(jī)，調(diào)試到3次播種的量為理想的播種量，然后把種子等分3份，用播種機(jī)成交叉分3次播種在果嶺上，每次播完最后都要沿果嶺邊環(huán)播一遍。碾壓 41

播種完以后用耙沙機(jī)輪胎，把整個(gè)果嶺壓一遍，有利于草種更緊密貼合土壤（也可以在播種之前用耙沙機(jī)壓，然后再播種；相對(duì)來講播種完以后再壓的出苗效果較佳）然后使用60~70公斤的滾筒，人工手拉交叉滾壓2次。覆蓋

滾壓以后用無紡布覆蓋，能保證快速出苗及出苗整齊度。噴灌

要求保持果嶺濕潤，視果嶺情況噴水5-6次/天，4-6min/次。

在適宜條件下8－10天，待果嶺整齊出苗以后，即可以掀開無紡布。

第三篇：高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用技術(shù)

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用技術(shù)

一、概述

種好牧草是發(fā)展畜、禽、漁飼養(yǎng)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，在目前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、飼料成本居高不下、養(yǎng)殖效益低的關(guān)鍵時(shí)期，種植牧草飼料作物的熱潮正在掀起。種植利用牧草飼料作物具有以下幾點(diǎn)重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1、牧草的生產(chǎn)成本極低，每公斤鮮草的生產(chǎn)成本不到5分錢；

2、養(yǎng)殖牛、羊、兔、鵝、草魚、火雞、香豬等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)中，牧草可占到飼料比例的65％～100％，飼料成本下降至少在50％以上；

3、豬、雞、鴨等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)中，牧草可占到飼料比例的30％左右，飼料成本降幅在20％左右；

4、添喂優(yōu)質(zhì)牧草的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物肉、蛋、奶產(chǎn)品質(zhì)量明顯好于采用全價(jià)飼料喂養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，市場(chǎng)賣價(jià)高；

5、青飼料是動(dòng)物不可缺少的飼料之一，合理滿足經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的青飼料是保證動(dòng)物身體健康的重要措施，而種植牧草是解決青飼料來源的最有效途徑。

目前我國自行培育開發(fā)和引進(jìn)的牧草品種很多，目前主要種植的牧草品種有：紫花苜蓿、白三葉、串葉松香草、皇竹草、桂牧一號(hào)、黑麥草、高丹草、菊苣等。這些都是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的高營養(yǎng)牧草，可以滿足各類畜禽、魚類生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，是優(yōu)質(zhì)的飼料來源。在眾多的牧草飼料作物中選擇最合適的牧草品種，是種好用好牧草飼料的前提條件，是養(yǎng)殖戶最關(guān)心的首要問題。

二、牧草種類的劃分

（一）按牧草的植物學(xué)分類

1、禾本科牧草屬單子葉植物，為一年生或多年生草本，根須狀，沒有主根，果實(shí)（或種子）稱為穎果，生長點(diǎn)或分蘗（分枝）處在植物基部，家畜啃食后可再生，產(chǎn)草量高，所以耐牧性強(qiáng)，如黑麥草、蘇丹草、墨西哥玉米、鴨茅、皇竹草、雜交狼尾草等。適宜喂養(yǎng)牛、羊、兔、鵝、魚等草食動(dòng)物。

2、豆科牧草屬雙子葉植物，為一年生或多年生草本，也有少數(shù)莖稈較堅(jiān)硬，近似木質(zhì)，根為直根系，主根粗壯，入土較深，根上常著生根瘤，可固定空氣中的氮素。所以改良土壤和培肥地力的能力要比禾本科牧草強(qiáng)，并且營養(yǎng)價(jià)值（特

別是蛋白質(zhì)含量）高于禾本科牧草。如紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、雜三葉、紅豆草、紫云英等。適宜喂養(yǎng)牛、羊、兔等草食動(dòng)物，其中三葉草、紫云英也非常適宜喂養(yǎng)豬、雞、鴨、鵝等動(dòng)物。

3、葉菜類牧草包括菊科、莧科等，一般葉大而寬，根系粗大，植株體蓬大，是一種青綠多汁的牧草，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%以上，為豬、雞、鴨、鵝、兔所喜食。如菊苣、串葉松香草、籽粒莧和苦荬菜等。

（二）按牧草的生長年限分類

1、一年生牧草指播種（或移栽）一次，只能利用一年的牧草，即春季播種，冬季死亡。如蘇丹草、墨西哥玉米、苦荬菜、籽粒莧等。

2、越年生牧草指夏秋播種（或移栽），越過冬季生長到第二年開花結(jié)實(shí)后即死亡的牧草。此類型草也叫二年生牧草，但實(shí)際利用時(shí)間不超過12個(gè)月。如冬牧70黑麥草、多花黑麥草、苕子、紫云英等。

3、多年生牧草即播種（或移栽）一次，可以連續(xù)利用多年，每年都可以開花結(jié)實(shí)的牧草。能連續(xù)利用2—4年后就需要重新翻地播種的，稱為短期多年生牧草，如多年生黑麥草；連續(xù)利用5年以上甚至更長時(shí)間的，稱為長期多年生牧草，如紫花苜蓿、紅三葉、白三葉、沙打旺、菊苣、牛尾草等。

三、牧草的種植與利用

種草養(yǎng)畜已成為近年來農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容和熱門話題。究竟什么牧草適合農(nóng)區(qū)種植，怎樣種植，什么時(shí)候刈割，如何與養(yǎng)畜結(jié)合等一系列問題，直接關(guān)系到農(nóng)民種草的成敗和農(nóng)區(qū)種草潛在效益的充分發(fā)掘。種草養(yǎng)畜應(yīng)做好以下五個(gè)方面的工作：

1、選擇優(yōu)良牧草種植

要種植那些有較強(qiáng)的適應(yīng)性，營養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)草量高，且經(jīng)過人工培育的優(yōu)質(zhì)飼用牧草。在選購種子時(shí)，要選擇合格的種子，在專業(yè)供應(yīng)草種的地方購買；要詳細(xì)了解牧草品種介紹、栽培技術(shù)以及病蟲害防治等知識(shí)；要先試種后再大面積種植。

2、因地制宜選擇牧草品種

目前，適合我市種植的優(yōu)良牧草有：多花黑麥草、多年生黑麥草、籽粒莧、高丹草、墨西哥玉米、蘇丹草、菊苣、苦賣菜、扁穗牛鞭草、鴨茅、葦狀羊茅、雜交狼尾草、皇竹草、桂牧一號(hào)、紫花苜蓿、白三葉等。坡耕地和退耕還草地主要種植多年生黑麥草、鴨茅、葦狀羊茅等牧草，用于植被恢復(fù)，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，農(nóng)區(qū)種草要注意春季、秋季牧草輪作，保證飼草的均衡供應(yīng)。養(yǎng)牛羊、養(yǎng)兔可在春季種植高丹草、墨西哥玉米、桂牧一號(hào)，養(yǎng)豬可在春季種籽粒莧，養(yǎng)奶?？稍诖杭痉N墨西哥玉米，秋季種植一年生黑麥草，這樣可基本滿足飼草的供應(yīng)。

3、精細(xì)整地，適時(shí)播種

種植牧草與種植小麥、玉米、水稻等農(nóng)作物一樣，有適宜的播種季節(jié)。種植時(shí)間的要求：除籽粒莧、蘇丹草、墨西哥玉米為春播外，大多數(shù)牧草適宜秋播。牧草種子一般籽粒細(xì)小，要求播種前一定要精心整地，施足氮素農(nóng)家底肥，以利于種子快速均勻出苗。

4、加強(qiáng)管理，合理利用

水肥充足是充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)潛力的關(guān)鍵措施。一般情況下，優(yōu)質(zhì)牧草喜濕又怕水浸，所以一定要及時(shí)排灌水。牧草出苗后，及時(shí)進(jìn)行除草和間苗。此外，牧草對(duì)氮肥反應(yīng)敏感，施肥并結(jié)合灌水，可以大大提高牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量。出苗后，要追肥一次。每次667平方米用尿素4至5公斤或農(nóng)家豬糞水肥。當(dāng)牧草草從高30-40厘米時(shí)，可開始割第一次草，以后每隔20至30天收割一次，間隔時(shí)間太長，草的粗纖維含量提高，并影響產(chǎn)草量。牧草以鮮草利用營養(yǎng)價(jià)值最高。當(dāng)使用不完時(shí)，可以進(jìn)行青貯、曬干，以滿足淡季牧草的供應(yīng)。

5、種養(yǎng)結(jié)合，提高效益

養(yǎng)殖戶一定要根據(jù)養(yǎng)什么畜禽、養(yǎng)多少來確定種植牧草的品種、種植的面積。一般情況下，種667平方米一年生黑麥草，年產(chǎn)鮮草5000至6000公斤，養(yǎng)鵝、養(yǎng)兔80至100只；養(yǎng)羊8至10只。春季種667平方米籽粒莧，可養(yǎng)豬6-8頭。種667平方米優(yōu)質(zhì)牧草，飼喂畜禽后，可獲得500元以上的效益。

四、種植和利用牧草應(yīng)注意的問題

牧草不同于野草，牧草種植有一套科學(xué)的栽培技術(shù)。牧草的抗逆性較強(qiáng)，管理相對(duì)省時(shí)省工省事，但多數(shù)牧草種子較?。ㄈ缱蚜Ｇ{、菊苣、苦賣菜、魯梅克斯、紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等），對(duì)播種的要求較高，如果種植不精細(xì)，很難保證苗齊苗壯。因此，牧草的播種要比種糧更為精細(xì)，在平田整地、土壤墑情、播種深度上要求更嚴(yán)。種植牧草追求的是提高鮮草產(chǎn)量，要獲取高產(chǎn)，就必須有相對(duì)較好的水肥條件。因此，還應(yīng)講究平衡施肥，做到氮、磷、鉀、微量元素均衡施用，有機(jī)肥和無機(jī)肥有機(jī)結(jié)合。在種植季節(jié)上，黃淮海地區(qū)以秋播為主。在田間管理上，要特別注意苗期雜草的清除，同時(shí)搞好中耕、灌溉、排澇、除漬。牧草刈割后，要及時(shí)灌水追肥。發(fā)現(xiàn)病蟲害，要及時(shí)防治。由于多數(shù)牧草直接用于飼喂畜禽，所以在防治病蟲草害時(shí)，要注意選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，提倡以生物防治為主。

為了奪取牧草的高產(chǎn)和均衡供應(yīng)，可采取喜寒性牧草和喜溫性牧草輪作；越年生牧草與多年生牧草套種和兩種以上牧草混播；禾本科與豆科牧草搭配混播，采用這種方法播種，兩類牧草的根系和葉片分布不同，吸收的養(yǎng)分也有差異，禾本科牧草還可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此，可顯著提高牧草的產(chǎn)量。同時(shí)，在飼養(yǎng)反芻家畜時(shí)，還可防止因采食單一豆科牧草而發(fā)生脹氣病。常用的混播組合有：葦狀羊茅與白三葉或紫花苜蓿、黑麥草與三葉草、蘇丹草與紅三葉、無芒雀麥與紫花苜蓿、黑麥草與草木樨等。不周生長季節(jié)的牧草搭配選種，可以實(shí)現(xiàn)常年供草。在溫暖的春季可選擇利用黑麥草、紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等；在炎熱的夏季可選擇利用蘇丹草、串葉松香草、苦荬菜等；在寒冷的冬季可選擇利用冬牧70黑麥、青貯飼料及干草。

牧草的刈割，一般來說，同一種牧草南方的利用次數(shù)多于北方，多年生牧草以春、秋季利用為主，一年生牧草以夏、秋季利用為主，越年生牧草以春季利用為主。牧草的刈割高度大家畜宜高，小家畜宜低；上繁牧草宜高，下繁牧草宜低；高大牧草宜高，矮小牧草宜低。

牧草的加工利用主要包括干草的生產(chǎn)、草制品的加工、干草的貯藏和牧草的青貯四個(gè)方面。干草曬制，禾本科牧草應(yīng)在抽穗期到初花期這段時(shí)間收割，豆科牧草應(yīng)在初花期收割。干燥的方法有自然干燥和人工干燥兩大類，牧草加工可制作草捆、草粉、草餅、草塊。牧草的青貯可以最大限度地保持牧草的營養(yǎng)特性，并且較長時(shí)間的貯存，是目前畜牧業(yè)最常用的方法之一，其關(guān)鍵技術(shù)是鍘碎、壓實(shí)、密封。

五、怎樣保證牧草周年供應(yīng)不斷

種植過牧草的人都知道，沒有一個(gè)牧草品種能達(dá)到一年365天連續(xù)供應(yīng)（少數(shù)亞熱帶地區(qū)除外，如種植皇竹草在亞熱帶地區(qū)就能一年四季都可收獲）。一般的牧草品種的年正常生長期為6~9個(gè)月，如紫花苜蓿、白三葉、黑麥草等冷季型牧草品種生長期為9月至來年5月份，高丹草、墨西哥玉米、皇竹草、桂牧一號(hào)、菊苣等暖季型牧草品種的生長期及高產(chǎn)期為4~10月份。

但是，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，如果中斷了牧草的來源，就會(huì)影響?zhàn)B殖業(yè)正常的生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)受到影響。特別是我們種植牧草不僅要求產(chǎn)量高、營養(yǎng)價(jià)值高、種植容易、病蟲害少、用途廣泛，而且要求365天牧草供應(yīng)不能間斷，要做到以上幾點(diǎn)是很不容易的，但經(jīng)過我們多年的試驗(yàn)探索，我們創(chuàng)造出一套如下牧草種植新模式：高丹草（或墨西哥玉米）+四倍體多花黑麥草。在長江以南地區(qū)，高丹草（或墨西哥玉米）在3~4月份播種，4~5月份開始進(jìn)入收獲利用期，一直到10月下旬至11月初；而黑麥草在8月下旬~9月份播種，10月下旬~11月初即可開始收獲利用，一直可收獲到來年的5月份，此時(shí)高丹草（或墨西哥玉米）又開始可以收獲利用了。如此反復(fù)種植，就保證了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草一年365天供應(yīng)不間斷了。

第四篇：種植牧草總結(jié)

全鎮(zhèn)按地勢(shì)分為壩區(qū)、槽區(qū)、山區(qū)，其中壩區(qū)和槽區(qū)水流豐富，有利于牧草的種植，通過大力宣傳牧草種植的目的和意義，進(jìn)一步改變我鎮(zhèn)農(nóng)戶傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，增強(qiáng)種草養(yǎng)畜意識(shí)，不斷增加我鎮(zhèn)牧民的經(jīng)濟(jì)收入。

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞草原生態(tài)建設(shè)工作的開展，通過牧草種植改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，增強(qiáng)種草養(yǎng)畜意識(shí)，大力推廣種草養(yǎng)畜綜合配套技術(shù)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，提升種草養(yǎng)畜水平，加快全鎮(zhèn)科學(xué)養(yǎng)殖推廣步伐，真正達(dá)到農(nóng)牧民不斷增收，生態(tài)環(huán)境不斷改善的目的。

二、采取的措施及辦法

建立健全項(xiàng)目目標(biāo)管理責(zé)任制，項(xiàng)目片區(qū)實(shí)行分片包干，責(zé)任到人，對(duì)項(xiàng)目資金實(shí)行嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，?？顚Ｓ谩Ｈ?zhèn)統(tǒng)一種植一年生黑牧草，由于今年氣候原因，水稻收割時(shí)間推后，為了抓住種植節(jié)令，我鎮(zhèn)牧草種植大部分采取免耕方法，少部分采用翻犁種植，田四周及中央分溝排水，每畝播種一千克，采取人工撒播方法，把播種草子與底肥同時(shí)混合均勻進(jìn)行散播。充分加強(qiáng)管理，“三分種、三分管”，適時(shí)加強(qiáng)澆水施肥，保證牧草正常生長。做到適時(shí)刈割，合理利用，因地制宜，選擇水流好，選擇科技意識(shí)強(qiáng)的村寨及積極性高的農(nóng)戶進(jìn)行種植。全鎮(zhèn)樣板種植面積500畝，散種戶491畝，整合其他項(xiàng)目資金或發(fā)動(dòng)農(nóng)戶自種面積共2000畝，共計(jì)2991畝。散種戶分布在13個(gè)村民委45個(gè)村小組105戶農(nóng)戶。

三、存在問題

1、由于今年氣候異常，降雨量偏低，部分壩塘畜水量減少，一些地區(qū)河水?dāng)嗔?，造成部分農(nóng)牧民想種植卻不具備水流條件。

2、水流好的村寨中部分農(nóng)戶對(duì)牧草種植積極性不高，缺乏足夠的種草養(yǎng)畜意識(shí)。

3、由于今年水稻收割時(shí)間受氣候影響推后，牧草種植時(shí)間相應(yīng)推后，致使部分牧草生長緩慢。

四、今后努力方向

緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委政府、農(nóng)科局的畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，充分發(fā)揮我鎮(zhèn)的有利條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，挖掘潛力、強(qiáng)化管理、建立健全工作制度，開拓思路，大膽創(chuàng)新，大力推廣種草養(yǎng)畜綜合配套技術(shù)，提高農(nóng)牧民的積極性，增強(qiáng)農(nóng)牧民的科技意識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，使我鎮(zhèn)明年種草養(yǎng)畜工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

第五篇：農(nóng)村養(yǎng)鵝技術(shù)培訓(xùn)

農(nóng)村養(yǎng)鵝技術(shù)

培

訓(xùn)

第一節(jié) 發(fā)展養(yǎng)鵝的優(yōu)勢(shì)

1、鵝產(chǎn)品用途廣、檔次高。鵝食百草，是節(jié)糧型的家禽。鵝肉鮮嫩，營養(yǎng)豐富。鵝肉的脂肪含量只有11％左右，而瘦豬肉脂肪含量25.8％，瘦羊肉為13％；而且鵝脂肪中含的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富，消費(fèi)者不怕食鵝肉引發(fā)心血管疾病，鵝風(fēng)味食品暢銷內(nèi)外，浙江江山市提出“富人吃鵝，窮人吃雞”等等。據(jù)有關(guān)資料記載，鮮鵝血還具有防癌抗癌的作用；鵝肥肝是家禽產(chǎn)品中的高檔產(chǎn)品。羽絨質(zhì)地最優(yōu)，是高級(jí)衣、被的填充料，羽絨制品已日益向時(shí)裝化發(fā)展，羽絨價(jià)值大增，省外貿(mào)所屬的加工廠每公斤價(jià)150元左右，主要根據(jù)含絨量來定，每次可拔20－30克，20天－30天可再拔一次。

2、鵝食百草，養(yǎng)鵝節(jié)糧鵝對(duì)青草粗纖維的消化率達(dá)45－50％，真可謂“青草換肥鵝，何樂而不為”，在放牧條件良好的情況下，肉用仔鵝達(dá)到上市體重時(shí)每增重1公斤活重，耗精料

僅需0.5公斤，一般說用養(yǎng)1頭豬的飼料來養(yǎng)鵝，產(chǎn)鵝肉量為產(chǎn)豬肉量的三倍多。因此，利用農(nóng)區(qū)的田邊地角，溝渠道旁的零星草地養(yǎng)鵝有很大的潛力。3、3、生長快，周期短鵝從初生體重到活重加倍時(shí)間只要6－8天，鴨要8－10天，雞為12－15天，以鵝最快，鵝8周齡體重可達(dá)成年體重的80％，雞只能達(dá)到60％，還是鵝最快，有測(cè)定表明，從初生到上市的日平均重，鵝為61.6克／天，鴨為41.5克／天，雞為28.1克／天。肉用仔鵝的生產(chǎn)周期（從出生到上市屠宰的時(shí)間，為2－3個(gè)月，生產(chǎn)周期短，也就是提高了流動(dòng)資金的使用速度，這在商品市場(chǎng)中特別具有競爭性。因此，利用農(nóng)村自然環(huán)境條件，采用竹木材料搭設(shè)簡易棚舍，即可就地養(yǎng)鵝，固定資產(chǎn)投資少，流動(dòng)資金低，經(jīng)濟(jì)效益高，收效快，是農(nóng)民致富奔小康的短平快項(xiàng)目。大有發(fā)展前途。

第二節(jié) 鵝的習(xí)性

1、喜水性。鵝是水禽，自然喜愛在水中浮游，覓食和求偶交配，放牧鵝群最好選擇在寬闊水域，水質(zhì)良好的地帶放牧，舍飼養(yǎng)鵝，特別是養(yǎng)種鵝時(shí)，要設(shè)置水池或水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，供鵝群洗浴，交配之用。

2、合群性。天性喜群居生活，鵝群在放牧?xí)r前呼后應(yīng)，互相聯(lián)絡(luò)。出牧、歸牧有序不亂，這種合群性有利于群鵝的管理。

3、警覺性。鵝的聽覺敏銳，反應(yīng)迅速叫聲響亮，性情勇敢、好斗。鵝遇到陌生人則高聲呼叫，展翅喙人，長期以來，農(nóng)家喜養(yǎng)鵝守夜看門。

4、耐寒性。鵝的羽絨厚密貼等，具有很強(qiáng)的隔熱保溫作用。鵝的皮下脂肪較厚，耐寒性強(qiáng)，羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸濕。

5、節(jié)律性。鵝具有良也的條件反射能力，每日的生活表現(xiàn)出較明顯的節(jié)奏性。放牧鵝群的出牧－游水－交配－采食－休息??收牧。相對(duì)穩(wěn)定地循環(huán)出現(xiàn)。舍飼鵝群對(duì)一日的飼養(yǎng)程序一經(jīng)習(xí)慣之后很難改變。所以一經(jīng)實(shí)施的飼養(yǎng)管理日程不要隨意改變，特別在種母鵝的產(chǎn)蛋中更要注意。

6、食草性。覓食活動(dòng)性強(qiáng)，飼料以植物性為主，能大量覓食天然飼草，一般無毒、無特殊氣味的野草和水生植物等都可供鵝采食。每羽成年鵝每日可采食青草2公斤。雛鵝從1日齡起就能吃草，因此，要盡量放牧，若舍飼，要種植優(yōu)質(zhì)牧草喂鵝，保證青綠飼料供應(yīng)充足。

第三節(jié) 鵝的品種

一、肉鵝優(yōu)良品種

1、獅頭鵝：是最大的肉鵝品種。原產(chǎn)于廣東饒平縣，體大，因頭大如雄獅頭狀而得名。頜下咽袋發(fā)達(dá)，眼凹陷，眼圈呈金黃色，喙深灰色，胸深而廣，脛與蹼為橘紅色，頭頂和兩頰肉瘤突出，母鵝肉瘤較扁平，顯黑色或黑色而帶有黃斑，全身羽毛為灰色。成年公鵝體重12公斤~17公斤；母鵝9公斤~13公斤。56日齡體重可達(dá)5公斤以上，母鵝開產(chǎn)期6~7月齡，年產(chǎn)蛋20~38枚，產(chǎn)蛋盛期為第2年至第4年，公母鵝配種比例為1：5。

2、皖西白鵝：原產(chǎn)于安徽西部霍丘、六安、壽縣。全身白羽毛，喙、足庶 呈桔黃色。成年公鵝體重5.5公斤~6.5公斤。母鵝體重5公斤~6公斤。180日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋35~40枚，公母鵝繁殖配種比例為1：5。

3、溆浦鵝：原產(chǎn)于湖南溆浦縣。有灰白兩種羽毛，喙、肉瘤呈桔黃色，虹彩藍(lán)灰色，脛、足庶桔紅色?；淫Z的頸、背、尾部羽毛為灰色，腹部白色，母鵝有腹褶；肉瘤明顯，表面光滑，呈灰黑色。成年公鵝體重6公斤~6.5公斤，母鵝5公斤~6公斤，210日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋25~30枚。仔鵝60日齡重達(dá)3.5公斤。

二、蛋鵝優(yōu)良品種

1、豁眼鵝：因上眼瞼有疤狀豁口而得名。原產(chǎn)于山東萊陽地區(qū)，分布于遼寧、吉林、黑龍江等地。體軀呈長方形，全身羽毛白色，頭較小，頭頂部肉瘤明顯，肉瘤、喙、足庶、蹼均為桔黃色。成年公鵝體重4公斤~4.5公斤。母鵝體重2.5公斤~3.5公斤，180日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋130~160枚，蛋重130克，第2年至第3年為產(chǎn)蛋高峰期。

2、四川白鵝：原產(chǎn)于川西平原，羽毛潔白，喙、脛、蹼橘紅色，虹彩為灰藍(lán)色。公鵝頭頸較粗，體軀稍長，額部有一呈半圓形肉瘤，母鵝頭頸細(xì)長，肉瘤不明顯。成年公鵝體重4.5公斤~5公斤、母鵝4公斤~4.5公斤，220日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋80~110枚，蛋重150克。公鵝性成熟期180天，公母鵝配種比例為1：4。

3、太湖鵝：原產(chǎn)于江蘇太湖地區(qū)。它最具中國鵝的典型特征。肉瘤明顯，頸是弓形而細(xì)長，前軀高抬，喙、肉瘤桔黃色，脛、蹼橘紅色，虹彩藍(lán)灰色，成年公鵝體重4公斤~4.5公斤，母鵝體重3公斤~3.5公斤，70日齡體重可達(dá)2.5公斤，160日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋60~70枚，蛋重135克，蛋殼白色。公母繁殖的配種比例為1：4。

第四節(jié) 鵝的青綠飼料

青綠飼料主要包括牧草類、葉菜類、水生類、根莖類等，具有來源廣泛、成本低廉的優(yōu)點(diǎn)，是養(yǎng)鵝最主要、最經(jīng)濟(jì)的飼料。

青綠飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是：干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好；鈣含量高，鈣、磷比例適宜；粗纖維含量少，消化率高，適口性好；富含胡蘿卜素及多種B族維生素。但青綠飼料一般含水量較高，干物質(zhì)含量少，有效能值低，因此在放牧飼養(yǎng)條件下，對(duì)雛鵝、種鵝要注意適當(dāng)補(bǔ)充精料，通常鵝的精飼與青綠飼料的重量比例為雛鵝1：1，中鵝1：2.5，成鵝1:3.5。青綠飼料在使用前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)制，如清洗、切碎或打漿，這有利于采食和消化。還應(yīng)注意避免有毒物質(zhì)的影響，如氫氰酸、亞硝酸鹽、農(nóng)藥中毒以寄生蟲感染等。在使用過程中，應(yīng)考慮植物不同生長期對(duì)養(yǎng)分含量及消化率的影響，適時(shí)刈割。由于青綠飼料具有季節(jié)性，為了做到常年供應(yīng)，滿足鵝的要求，可有選擇地人工栽培一些生物學(xué)特性不同的牧草或蔬菜。

常用的栽培牧草、水生類和瓜類主要有以下幾種：

(1)紫花苜蓿 為豆科牧草，在全國大部分地區(qū)都有栽培，種1次可利用10年左右，可春播，更適于秋番，每年刈割3—5次，每公頃產(chǎn)75—90噸，一般在花前期刈割，此時(shí)粗纖維含量少，粗蛋白質(zhì)含量高，適口性也好。苜?？甚r喂，也可制成干草、干草粉與精料混合飼喂。

(2)紅三葉和白三葉 為豆科牧草，在我國種植也較廣泛，可春、秋播種。在現(xiàn)蕾前期葉多莖少，草柔嫩，品質(zhì)較好，應(yīng)在此時(shí)刈割。每年可刈割3—4次，每公頃產(chǎn)75噸左右。(3)黑麥草 為多年生禾本科牧草，喜溫暖濕潤氣候，宜秋播。黑麥草生長快，分孽多，莖葉柔軟光滑，品質(zhì)好。一年可刈割3—5次，每公頃45—60噸。

(4)苦荬菜 苦荬菜鮮嫩多汁，味稍苦，適口性好，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量較高。其特點(diǎn)是生長快，產(chǎn)量高，再生能力強(qiáng)，每年可刈割3—5次，每公頃產(chǎn)量可達(dá)90噸左右。

(5)聚合草 聚合草適應(yīng)性和耐蔭性強(qiáng)、利用期長、產(chǎn)量高，一年可刈割3—5次，每公頃產(chǎn)112.5—150噸。營養(yǎng)豐富，并富含多種維生素。主要利用其葉，但通常帶有粗硬的短剛毛，飼喂鵝時(shí)應(yīng)打漿使用。

(6)菊苣 菊苣葉質(zhì)柔嫩，再生性好，利用期長，產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣。一般在40厘米時(shí)刈割，每年收6—8次，每公頃產(chǎn)量可達(dá)300噸。

(7)水生飼料 水生飼料具有生長快、產(chǎn)量高，不占耕地和飼用時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn)，利用河流、湖泊、水庫等水面養(yǎng)植。常見的有水花生、水葫蘆、綠萍、水芹菜等。水生飼料水分含量高，干物質(zhì)少，能量低，應(yīng)與精料配合使用。

(8)瓜菜類 各種瓜菜通常作為人的蔬菜，但在冬春缺乏青綠飼料的季節(jié)，也可切碎或打漿拌料喂鵝，如葫蘿卜、南瓜、白菜等。瓜菜類由于水分含量較高，其喂量不宜過大，一般占精料的5%—10%。

另外，在放牧飼養(yǎng)時(shí)，田間地頭、河渠兩岸生長的野草、野菜也是養(yǎng)鵝良好的飼料來源。

第五節(jié) 鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)

一、雛鵝的飼養(yǎng)與管理

鵝與鴨同為水禽，但兩者的俗食譜不同，“鴨要腥、鵝要素”。故有“好草好水養(yǎng)肥鵝”的諺語。

1、雛鵝的飼養(yǎng)。雛鵝的開食以出殼24－30小時(shí)為宜，開食前先飲水，飲水中間加入0.22％高錳酸鉀，連用3天。開食用秈米飯，不可用成一團(tuán)的爛飯，飯粒要用清水淋過。再搭配一份切成絲狀的青菜葉，放在淺瓷盆內(nèi)，讓小鵝自由采食，隨吃隨加；或者先喂料（米飯），再喂青料；或者把米飯放一處，青菜放另一處，讓小鵝自由挑選，一旦形成習(xí)慣，就不要天天改變。

1周齡以內(nèi)的雛鵝，白天喂6－7次，晚上加喂2－3次，這是養(yǎng)好小鵝的重要措施，尤應(yīng)注意。

除保證向雛鵝提供各種飼料外，還應(yīng)充分供水，不僅每次都喂青飼料，還要經(jīng)常喂水，斷水會(huì)引起雛鵝暴飲，使消化機(jī)能紊亂，容易致病。

8－14日齡的雛鵝，白天喂4－5次，晚上喂1－2次；2周齡以上，隨放牧?xí)r間延長，白天喂3次，夜晚加喂一次，20日齡以上，如放牧場(chǎng)地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。

2、雛鵝的保溫。雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，抗寒抗熱能力弱，溫度過低過高或變化太大，都會(huì)影響雛鵝的生長發(fā)育和存活率。因此，溫度是育好雛鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，育雛溫度第一周為28－30℃，以后每周降1℃，冬季和夜晚可適當(dāng)提高溫度，夏季和白天溫度可稍低些，溫度的適宜與否可根據(jù)雛鵝的動(dòng)態(tài)叫聲和吃食狀況來判斷。溫度適宜時(shí)，雛鵝均勻散開，安靜、活動(dòng)自如，吃食正常，無異常叫聲；溫度過高時(shí)，雛鵝遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸喘氣，飲水量增加；溫度偏低時(shí)，雛鵝互相擁擠、打堆、不吃食，絨毛直立，軀體卷縮，發(fā)出“嘰嘰”的尖叫聲，嚴(yán)重時(shí)造成大量的雛被壓死、踩死.育雛室的溫度過高過低或變化太大，均不利于雛鵝的生長發(fā)育，溫度高時(shí)，易感染呼吸疾病或感冒，溫度過低時(shí)，雛鵝受涼，導(dǎo)致消化不良或死亡數(shù)增多，在育雛期間,溫度必須平穩(wěn)下降，切忌忽高忽低急劇變化。保溫的方式有以下幾種：①自溫育雛，②電熱育雛，③煤爐育雛，④火坑育雛等。

3、雛鵝的濕度。濕度與溫度同樣對(duì)雛鵝的健康和生長發(fā)育有很大的影響，而且二者共同起作用，在低溫高濕的情況下，引起體熱的大量散發(fā)而感到寒冷，易引起感冒和下痢，打堆、增加僵鵝、殘次鵝和死亡數(shù)，這是導(dǎo)致育雛成活率下降的主要原因，在高溫高濕的條件下，雛鵝體熱的散發(fā)受到抑制，體熱的積累造成物質(zhì)代謝和食欲下降，抵抗力減弱，同時(shí)高溫高濕易引起病源微生物的大量繁殖，是發(fā)病率增加的主要原因，也是育雛過程中經(jīng)常發(fā)生的現(xiàn)象，是育雛之大忌，因此，在育雛室要注意通風(fēng)換氣，喂水時(shí)切匆外溢，常打掃衛(wèi)生，掃保持舍內(nèi)干燥，適宜的相應(yīng)濕度以10日齡以內(nèi)要求60－65％，10日期以上65－70％。

4、通氣與陽光。隨著雛鵝日齡的增加呼出的二氧化碳，排泄的糞便以及墊草中散發(fā)的氨氣增多，若不及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，將嚴(yán)重影響雛鵝的健康和生長，過量的氨氣引起呼吸器官疾病，降低飼料報(bào)酬，舍內(nèi)氨氣的濃度保持在10ppm以下，二氧碳保持在0.2％以下為宜，一般控制在人進(jìn)入鵝舍時(shí)不覺得悶氣，沒有刺眼、鼻的臭味為宜。

陽光能提高鵝的生活力，增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)某些內(nèi)分泌的形成，有助于鈣、磷的正常代謝，維持骨骼的正常發(fā)育，如果天氣比較好，雛鵝從5－10天可逐漸增加舍外活動(dòng)時(shí)間，以便直接接觸陽光，增強(qiáng)體質(zhì)。

5、適宜的飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度與雛鵝的運(yùn)動(dòng)，室內(nèi)空氣的新鮮與否及室內(nèi)溫度有密切的關(guān)系。實(shí)踐證明，密度過大，雛鵝生長發(fā)育受阻，甚至出現(xiàn)喙羽等惡癖；密度過小，則降低育雛室的利用率，隨著雛鵝的生長，體重增加，體格加大，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)不斷調(diào)整飼養(yǎng)密度，適宜的密度是，小型鵝1周齡每平米15－20羽，2周齡10－15羽，3周齡6－10羽，4周齡以上5－6羽。

6、雛鵝的分群。鵝有合群的特性，適于群養(yǎng)，但群不宜太大，小鵝以每群50羽為宜。同一群的鵝要日齡相同，以出殼遲早，個(gè)體大小，強(qiáng)弱合理分群，飼養(yǎng)一段時(shí)間出現(xiàn)差別時(shí)再適當(dāng)調(diào)整，以免被調(diào)整的雛鵝孤獨(dú)地嗚叫，影響采食。

7、雛鵝的放牧游水。小鵝要適時(shí)放牧游水，有利于增強(qiáng)適應(yīng)性，提高抗病力，放牧游水的時(shí)間隨氣候季節(jié)而定，春末至秋初氣溫高時(shí)，雛鵝出殼后10日齡以后開始放牧游水，冬季要15—20日齡左右開始，第一次放牧要選擇少風(fēng)和日暖的晴天進(jìn)行，先放牧，后游水，放牧?xí)r間不要超過1小時(shí)，游水的時(shí)間約5－10分鐘，游水后，將鵝趕回到向陽避風(fēng)的草地上，讓其梳理羽毛，以后隨日齡增大，放牧游水的時(shí)間可逐漸延長，夏季放牧要避免雨淋和烈日暴曬，冬季要避免大風(fēng)和下雪等惡劣的氣候。

8、雛鵝的衛(wèi)生與防疫。鵝的抵抗力較強(qiáng)，是比較好養(yǎng)的一種家禽，育雛時(shí)間主要做好清潔衛(wèi)生工作，墊草要每天調(diào)換，晴天要拿到太陽下曬，使窩內(nèi)保持干燥軟，由于鵝的排泄物較多“邊吃邊拉”，所以喂料時(shí)要少給勤添，以免被糞便污染，窩內(nèi)一定要防潮，防潮和保溫對(duì)雛鵝同等重要。因此，在此期間尤其應(yīng)注意做好疾病的綜合預(yù)防工作。

總之，育雛階段要把好“五關(guān)”一是保溫關(guān)，二是防濕（潮）關(guān)，三是開食關(guān)，四是放牧關(guān)，五是防疫關(guān)，才能取得好的成效。

二、肉用仔鵝的管理

雛鵝3月齡以后，就進(jìn)入肉用仔鵝的飼養(yǎng)階段，習(xí)慣上都采取放牧飼養(yǎng)育肥，有利于降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益，此期間飼養(yǎng)特點(diǎn)是：放牧為主，補(bǔ)飼為輔。

1、放牧?xí)r間。放牧初期控制時(shí)間，每天上下各放一次，每次活動(dòng)時(shí)間不要太長，如在放牧中發(fā)現(xiàn)仔鵝有怕冷的現(xiàn)象，應(yīng)停止放牧。以后隨日齡增大，逐漸延長放牧?xí)r間，直至整個(gè)上、下午都地放牧，但中午要回棚休息2小時(shí)，鵝的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水多，除小鵝時(shí)期不宜早放外，待腹部羽毛長成后，早晨盡量早放，傍晚天黑前，是又一個(gè)采食高峰，所以應(yīng)盡可能將茂盛的草是地留在傍晚時(shí)放牧。

2、適時(shí)放水。放牧要與放水相結(jié)合，當(dāng)放了一段時(shí)間，鵝吃到八九成飽后（此時(shí)有相當(dāng)多鵝采食停下來時(shí)），就應(yīng)及時(shí)放水，把鵝群趕到清潔的池塘中充飲水和洗澡，每次約半小時(shí)左右，然后趕鵝上岸、抖水、理毛、休息、放水的池塘或河流的水質(zhì)必須干凈，無工業(yè)污染、塘邊，河邊要有一片空曠地。

3、鵝群調(diào)教。放牧前應(yīng)進(jìn)行調(diào)教，先將各個(gè)小群的鵝并在一起吃食，讓它們互相認(rèn)識(shí)，互相

親近，幾天后再繼續(xù)擴(kuò)大群體，當(dāng)鵝在遇到意外情況時(shí)也不會(huì)驚叫走散，開始在周圍環(huán)境不復(fù)雜的地方放牧，讓鵝群慢慢熟悉放牧路線，然后進(jìn)行速度的訓(xùn)練，按照空腹快、飽腹慢、草少快、草多慢的原則進(jìn)行調(diào)教。

4、放牧鵝群的大小。一般200羽左右一群，如放牧場(chǎng)地開闊，可擴(kuò)大到500羽，但不同年齡的鵝要分群管理。

5、放牧方法。有領(lǐng)牧與趕牧兩種，小群用趕牧方法，兩人放牧可采取一領(lǐng)一趕方法。

6、放牧注意事項(xiàng)

①防驚群、鵝膽小、敏感，途中遇意外情況，易受驚嚇，要事前預(yù)防，防止意外刺激。②防中暑。暑天放牧，應(yīng)早晚多放，中午休息，無論白天、晚上，當(dāng)鵝群有鳴叫不安時(shí)，應(yīng)及時(shí)放水，防止悶熱引起中暑。

③防中毒和感染病，對(duì)放牧路線，要早幾天進(jìn)行觀察，凡發(fā)生過傳染病禽病的疫區(qū)及用過農(nóng)藥的牧地絕不可牧鵝，要盡量避堆積圾糞便之處，嚴(yán)防鵝吃到死魚，死鼠及其他腐敗變質(zhì)的食物。

④防“跑傷”。路線由近漸遠(yuǎn)，慢慢增加，途中有走有歇，不可驅(qū)趕。⑤防丟失和防獸害 當(dāng)然還有舍飼育肥，填飼育肥等。

三、種鵝的管理

1、種鵝的選擇與鑒別

選擇種鵝要經(jīng)過雛鵝選，青年鵝選，產(chǎn)蛋后選等三次選，才能保證種鵝的質(zhì)量。

①雛鵝選。一般要從2－3年老母鵝產(chǎn)下種蛋孵出的小鵝中，挑選準(zhǔn)時(shí)出殼，體質(zhì)健壯，絨毛光澤好，腹部柔軟無硬臍的健雛作為留種雛鵝。

②青年鵝選。且在70日齡進(jìn)行，在通過雛選的青年鵝中，把生長快（體重超過同群的平均體重），羽毛符合本品種標(biāo)準(zhǔn)，體質(zhì)健壯，發(fā)育良好的留作后備種鵝，淘汰不合格的鵝。

③產(chǎn)蛋后選。當(dāng)年的母鵝一般不留種，通過青年鵝選擇后，將留作后備母鵝的個(gè)體分別編上號(hào),記下開產(chǎn)期，開產(chǎn)體重，第一年產(chǎn)蛋數(shù)，平均蛋重和就巢性，根據(jù)以上資料，將產(chǎn)蛋多，持續(xù)期長，蛋長、體大、就巢性弱，適時(shí)開產(chǎn)的優(yōu)秀個(gè)體留作種鵝，將產(chǎn)蛋少，就巢性強(qiáng)，體重輕，開產(chǎn)過早或過遲的鵝淘汰。

2、產(chǎn)蛋前的管理

育成期的鵝都以放牧為主，飼料比較差，管理比較粗放，至性成熟前的一月稱為產(chǎn)蛋前期，要加強(qiáng)飼養(yǎng)和管理。

①補(bǔ)充精飼料，增強(qiáng)體質(zhì)，及時(shí)開產(chǎn)。②放牧距離漸漸縮短。③如在下半年，由于日照短，要補(bǔ)充光照時(shí)間。④要進(jìn)行一次驅(qū)蟲。⑤此時(shí)應(yīng)將公鵝放入母鵝群中，使之相互熟識(shí)親近，以提高受精率。⑥產(chǎn)蛋前一個(gè)月，注射一次小鵝瘟疫苗。

3、產(chǎn)蛋期的管理

①每天定時(shí)定量飼喂飼料，參考種鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制配合飼料，按每羽每天補(bǔ)充精飼料100－150克的水平，分三次喂給，一次在晚上，一次在產(chǎn)完蛋后，另一次根據(jù)情況而定。②控制放牧。產(chǎn)蛋期間不外出放牧，只在鵝舍附近的草地放牧一次，上下午各一次。因鵝產(chǎn)蛋大部分集中在下半夜 至早午九點(diǎn)以前，并且定地定位產(chǎn)蛋,因此，當(dāng)鵝群放牧?xí)r，如有個(gè)別鵝離群歸來，這是尋窩產(chǎn)蛋的表現(xiàn)，應(yīng)給予阻欄，并將鵝舍的門打開。

③青飼料和水要充分供給，由于放牧?xí)r間少，青飼料和飲水不能中斷，必須保證供應(yīng)。④產(chǎn)蛋鵝舍應(yīng)單獨(dú)設(shè)置一個(gè)3個(gè)物質(zhì)飼料盒，任其自由采食，以補(bǔ)充鈣質(zhì)。

⑤設(shè)置產(chǎn)蛋間和蛋窩，大群飼養(yǎng)的鵝，要單獨(dú)設(shè)置產(chǎn)蛋間，房內(nèi)光線應(yīng)暗些，要保持干燥和安靜，產(chǎn)蛋間的四周和中間要厚墊干草。做成蛋窩，專供母鵝進(jìn)來產(chǎn)蛋用，小群飼養(yǎng)也要在鵝舍較安靜的一角設(shè)置蛋窩。

⑥防止驚擾，防止斗歐打架。⑦早、晚各放下水一次，進(jìn)行交配活動(dòng)，可提高受精率。

4、休產(chǎn)期的管理

鵝的產(chǎn)蛋期（包括就巢期）在一年之中不定2／3，約7－8個(gè)月，還有4－5個(gè)月都是休產(chǎn)期。一般在每年的6－8月份幾乎全群停產(chǎn)，在此期間，鵝只消耗飼料，沒有經(jīng)濟(jì)收入，管理上應(yīng)以放牧為主，少喂精料，任其自由采食野草，此時(shí)可進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽，母鵝在強(qiáng)制換羽必須與公鵝分群飼養(yǎng)。

5、公母配比，一般大型鵝種按1:5-6配比，中小型鵝種按公母1：7－8配比，農(nóng)戶散養(yǎng)鵝，公母配比可超過1：10。

第六節(jié) 鵝的主要疾病防治

一、主要傳染病防治

1.小鵝瘟

小鵝瘟是由一種病毒引起的、通過消化道傳染的雛鵝急性、敗血性傳染病，多發(fā)生于出殼后20日齡左右的雛鵝。

(1)、癥狀 潛伏期為3～5天，根據(jù)病程經(jīng)過，可分為三種類型：

(a)最急性型：7日齡以內(nèi)的雛鵝感染常呈最急性，往往不顯任何癥狀而突然死亡。(b)急性型：15日齡以下發(fā)病的雛鵝一般為急性。病鵝精神萎頓，縮頭松毛，步行艱難，離群獨(dú)處，打瞌睡，繼而食欲廢絕，喜飲水，嚴(yán)重下痢，排灰白或淡黃綠色并混有氣泡的稀糞。鼻孔流出漿液性分泌物，搖頭，口角有液體甩出，呼吸用力，喙端色澤變暗，嗉囊中有多量氣體或液體；有些病雛臨死前出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，頸部扭轉(zhuǎn)，全身抽搐，兩腿麻痹，1～2天內(nèi)衰竭死亡。

(c)亞急性型，15日齡以上的雛鵝表現(xiàn)為亞急性，以精神萎頓、消瘦、拉稀為主要癥狀，少食、病程長，有的可自愈但生長不良。

(2)剖檢病變整個(gè)小腸粘膜發(fā)炎，彌漫性出血，有壞死灶，腸腔內(nèi)有大量滲出物和帶條狀偽膜脫落；小腸中后段膨大增粗，腸壁變薄，內(nèi)有容易剝離的臘腸樣栓子。直腸粘膜輕微出血，內(nèi)含黃白色稀糞。肝臟腫大，質(zhì)脆，呈棕黃色，膽囊膨大，充滿藍(lán)綠色膽汁。脾臟充血，腎臟腫脹，神癥狀明顯可見的腦膜充血。(3)、防治

1小鵝瘟主要是通過來自疫區(qū)的漂蛋和雛鵝而傳播的，因此對(duì)漂蛋、雛鵝及所用的設(shè)備，都要嚴(yán)加清洗、消毒。嚴(yán)格控制引進(jìn)來自疫區(qū)的漂蛋和雛鵝。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前農(nóng)戶養(yǎng)鵝一般都沒有進(jìn)行免疫接種，為防止此病的發(fā)生與流行，在孵化過程中必須做好消毒工作，另外最好從非疫區(qū)無疫情的鵝群中引進(jìn)種蛋，不同地區(qū)種蛋和雛鵝不得混孵或混群，以避免感染發(fā)病。

2對(duì)當(dāng)?shù)厥召彽姆N蛋要采用福爾馬林熏蒸消毒，孵化育雛的工具、房舍應(yīng)徹底消毒后才能使用。剛出殼的雛鵝不要與新引進(jìn)的種蛋或成鵝接觸。3對(duì)雛鵝注射抗小鵝瘟血清進(jìn)行免疫是防治此病的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。出殼1～2天的雛鵝，每只皮下注射0.5毫升，保護(hù)率達(dá)95％左右；已發(fā)病的雛鵝每只注射0.5～1毫升，治愈率為85％；對(duì)病雛作緊急預(yù)防時(shí)，每只注射0.5毫升，保護(hù)率達(dá)90％。必須注意的是，購回的小鵝瘟高免血清應(yīng)放在2～

15℃冷暗處保存，有效期一般為一年。

4注射小鵝瘟弱毒疫苗。有條件的地區(qū)對(duì)農(nóng)戶的產(chǎn)蛋母鵝和育成鵝應(yīng)進(jìn)行免疫接種。在種母鵝產(chǎn)蛋前1個(gè)月進(jìn)行肌注100倍稀釋的小鵝瘟疫苗1毫升，用其所產(chǎn)的種蛋孵化，孵出的雛鵝體內(nèi)含有母源抗體可抵抗小鵝瘟的侵害。實(shí)踐證明，被接種的母鵝無不良反應(yīng)，不表現(xiàn)臨診癥狀，且不影響正常產(chǎn)蛋。種母鵝接種一次，半年內(nèi)所產(chǎn)的種蛋都含有母源抗體，孵出的雛鵝體內(nèi)免疫抗體可維持較長時(shí)間，抵抗小鵝瘟病毒感染的能力增加，群體飼養(yǎng)成活率明顯提高。也可采用給雛鵝皮下注射鵝胚尿囊液syg21代弱毒株疫苗，或鴨胚化gd弱毒疫苗。

5對(duì)已發(fā)生小鵝瘟的病鵝群，可試用病毒靈口服，每日1～2次，每次1片，有時(shí)會(huì)有一定的療效。

2.小鵝流行性感冒

鵝流行性感昌常發(fā)生在半月齡后的雛鵝，所以也稱小鵝流行性感冒（簡稱小鵝流感），是鵝敗血嗜血桿菌引起的急性、敗血性傳染病，雛鵝的死亡率一般為50-60％，有時(shí)高達(dá)90-100％。

（1）主要癥狀：初期，可見病鵝鼻腔不斷流涕，有時(shí)還有眼淚，呼吸急促，甚至張口呼吸，常強(qiáng)力搖頭，頭向后彎，把鼻腔粘液甩出去，因此在病鵝身軀前部羽毛上粘有鼻粘液，整個(gè)鵝群都沾有鼻粘液，因此體毛潮濕，農(nóng)村傳統(tǒng)稱為“撥油毛”，縮頸閉目，體溫升高，食欲逐漸減少。后期頭腳發(fā)抖，兩腳不能站立，死亡前出現(xiàn)下痢，病程1-2天，長的2-5天。

（2）防治：

①預(yù)防。平時(shí)加強(qiáng)對(duì)鵝群的飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)密度要適當(dāng)，因本病多發(fā)于冬、春季節(jié)或多雨的初夏，因此要注意防寒防濕保暖，保持舍內(nèi)和墊草清潔干燥與衛(wèi)生。

②藥防：a、每只雛鵝肌注青霉素5-10萬單位，每天2次，連用2-3天；b、也可用氯霉素，每只雛鵝肌注12-15毫升，每天2次，連用2天；c、用磺胺類藥物，按0.2-0.5％的比例拌于飼料中喂給；磺胺嘧啶片，第1次口服半片（0.25克），以后每隔4小時(shí)服1/4片，土霉素等其他抗菌藥物也有較好療效；d、口服中藥，用紅糖500克，車前草500克，加水5-7.5升，煎汁后將汁水拌入適當(dāng)飼料，可供200-300只病鵝服用，日服2次，連服2天。

3.禽霍亂

又稱禽巴氏桿菌病或禽出血性敗血病，是雞、鴨、鵝共患的一種急性敗血性傳染病，常因病鵝的排泄物和分泌物中，帶有大量病菌，污染了飼料，飲水，用具和場(chǎng)地等，導(dǎo)致健康鵝發(fā)病。飼養(yǎng)管理不良，長途運(yùn)輸，天氣突變和陰雨潮濕等因素都能促進(jìn)本病的發(fā)生和流行，以青年鵝與新培育母鵝最敏感。

①最急性型。無明顯癥狀，常在吃食時(shí)或吃食后突然倒地，迅速死亡，有時(shí)見母鵝死在產(chǎn)蛋窩內(nèi)，有時(shí)夜間一切正常，次日晨即發(fā)現(xiàn)不少鵝死亡。②急性型。病程1-3天死亡，表現(xiàn)為精神萎頓，羽毛松亂，食欲減少或廢絕，飲水增加，常有下痢，排出黃色、灰白色或淡綠色的稀糞，有時(shí)混有血絲或血塊，味惡臭等。

③慢性型，多發(fā)生在本病流行的后期，病鵝消瘦貧血，腿關(guān)節(jié)腫脹和化膿，跛行，最后消瘦衰竭而死。少數(shù)病鵝即使康復(fù)，也生長緩慢。

（2）剖檢。急性型：皮膚出現(xiàn)發(fā)紺；心外膜和心冠脂肪有出血點(diǎn)；肝腫大，質(zhì)脆，表面有灰白色針尖大小的壞死點(diǎn)等特征性病變。慢性型：常見鼻腔和鼻竇內(nèi)有多量粘性分泌物，關(guān)節(jié)腫大變形，個(gè)別可見卵巢充血。

（3）防治：

①預(yù)防。養(yǎng)鵝場(chǎng)應(yīng)建立和健全嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫制度。由外地購入的雛鵝必須加強(qiáng)檢疫，以防疫病傳播；在本病常發(fā)地區(qū)，應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防注射，用禽霍亂氫氧化鋁疫苗或禽霍亂弱毒活菌苗，一般免疫期為5-6個(gè)月，保護(hù)率60-70％。

②治療。常用藥物有： a、磺胺類藥物，按0.1-0.5％混于飼料中喂飼，連用3-5天； b、抗生素：成年每只肌注8-10萬單位青霉素或鏈霉素，每日2次，連用3-4天；土霉素按每千克體重40毫克給病鵝服用，每天2-3次，連用1-2天，大群治療時(shí)，按0.05-0.1％比例混于飼料或飲水中，連用3-4天。治療的同時(shí)要徹底更換、清洗、消毒用具、墊草等，并進(jìn)行每天一次的全面消毒，用7天。

4.禽沙門氏菌病 又稱禽付傷寒，由沙門氏菌引進(jìn)的傳染病，30日齡雛鵝發(fā)病重，多為急性或亞急性型。這種細(xì)菌常會(huì)引起人的食物中毒。

（1）主要癥狀：病鵝食欲消失，飲欲增加，下痢，糞便先呈稀粥狀，后呈水樣，肛門周圍乃至后軀被糞便污染，干涸后封閉泄殖腔，導(dǎo)致排糞困難，精神萎頓，羽毛松亂，縮頸不動(dòng)等，死亡率30％，成年鵝感染多呈慢性，表現(xiàn)為下痢，產(chǎn)蛋量減少等。

（2）防治：

①預(yù)防。加強(qiáng)雛鵝飼養(yǎng)管理，保障飲水、飼料、用具衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)病鵝嚴(yán)格隔離，并做好清洗，消毒工作。

②藥物 a、氯霉素：治療量，每升飲水中加0.2克，或在每公斤飼料中加2克拌勻，連用3天；

b、痢特靈：每升飲水中加0.2克，充分溶化后供飲服，或按每公斤飼料內(nèi)加入0.4克，先將藥物研末后加入飼料中拌勻后飼喂，連用7天；

c、磺胺二甲基嘧啶，每升飲水中加入2克，或在每公斤飼料中加4-5克，拌和后飼喂，連用3-5天，也可另選氟哌酸等其它抗菌藥物。

5.鵝卵黃性腹膜炎

鵝卵黃性腹膜炎是產(chǎn)蛋母鵝常見的一種傳染病，俗稱“蛋子瘟”。病原以大腸桿菌為主，付傷寒桿菌和白痢桿菌也能引起。通常發(fā)生在母鵝產(chǎn)蛋期間。

（1）主要癥狀：病初出現(xiàn)輸卵管炎癥，產(chǎn)軟殼蛋與薄殼蛋，產(chǎn)蛋量下降，病鵝肛門周圍羽毛上沾有污穢、發(fā)臭的排泄物，排泄物中混有蛋清及凝固樣的蛋白或卵黃小塊。病后期，并發(fā)腹膜炎，體溫升高，食欲廢絕，病鵝消瘦，眼球下陷，最后失水衰弱而死。病程1-2周。公鵝表現(xiàn)為外生殖器炎癥、潰瘍和結(jié)節(jié)。

（2）防治：

①預(yù)防。流行地區(qū)，在母鵝開產(chǎn)前1個(gè)月，每只成年公母鵝胸肌注射鵝蛋子瘟氫化鋁甲醛滅活菌苗1毫升，一年一次。開產(chǎn)前每只每天用環(huán)丙沙星0.5克左右拌入飼料飼喂2-3次，然后用痢特靈每天每只25毫克拌入飼料飼喂3-4天進(jìn)行預(yù)防。

②治療。

a、每只肌注慶大霉素8-10萬單位，每天2次，連注3天；

b、每只胸肌注卡那霉素或鏈霉素8-10萬單位，每天2次，連注3天；

c、每只胸肌注射20％磺胺噻唑鈉3-4毫升，每天1次，連注3天。氯霉素療效也較好。對(duì)外生殖器有病變的公鵝，應(yīng)及時(shí)淘汰。

6.曲霉菌病

鵝曲霉菌病是一種常見真菌病，主要侵害雛鵝，多呈急性，發(fā)病率和死亡率較高，病的特征是呼吸道發(fā)生炎癥，尤其是肺和氣囊，故又稱曲霉菌性肺炎。主要表現(xiàn)為呼吸困難。

防治：

①預(yù)防。不使用發(fā)霉的墊草，不喂發(fā)霉飼料，育雛室定期用福爾馬林熏蒸消毒，保持墊草干燥，防止墊草和飼料發(fā)霉。

②治療。

a、每公斤飼料中加入50-100萬單位制霉菌素，連用2-3天； b、每只雛鵝口服0.5-1萬單位，每天口服2次，連用2天； c、用1：3000的硫酸銅溶液作飲水，連用3-5天；

d、每公斤飲水中加入碘化鉀5-10克，也有一定的防治作用。

7.其他傳染病

隨著養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，鵝的傳染病也有上升趨勢(shì)，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)并造成危害的有：

鴨瘟：小鵝較易感，癥狀與鴨相似，死亡率較高。

鴨病毒性肝炎：癥狀與鴨相似，用免疫蛋黃治療有效。

鵝口瘡：由禽念珠菌引起的消化道上部真菌病，小鵝易感，防治方法與曲霉菌病同。

禽鏈球菌?。阂韵铝?、呼吸困難、腹膜炎等癥狀為主，多數(shù)抗菌藥物有效，主要應(yīng)加強(qiáng)消毒和驅(qū)除體外寄生蟲進(jìn)行預(yù)防。

禽傳染性漿膜炎：由巴氏桿菌引起的傳染病，小鵝易感，死亡率較高，癥狀主要表現(xiàn)為精神沉郁、食欲不振，呼吸困難，呼吸道分泌增多，眼部周圍羽毛被分泌物粘濕，拉黃綠稀糞。剖檢以廣泛性纖維素滲出性炎癥為特證，全身漿膜表面覆蓋滲出物，尤以纖維性心包炎、心囊炎、肝炎為明顯，治療可用磺胺類、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等，單一或交替使用均可。

二、主要寄生蟲防治 1.鵝鴨絳蟲病(1)、癥狀

鵝鴨絳蟲病的病原體為劍帶絳蟲和帶殼絳蟲，其中劍帶絳蟲是我省鵝、鴨最常見的一種小腸寄生蟲，它的成蟲寄生在小腸內(nèi)，長度從幾厘米到二三十厘米不等。當(dāng)蟲卵被排出后，在水中被它的中間宿主——?jiǎng)λ橥淌巢l(fā)育為感染性幼蟲。鵝鴨吃了這種劍水蚤后而感染發(fā)病。成年鵝鴨感染發(fā)病后的癥狀較幼鵝鴨為輕?；疾※Z鴨表現(xiàn)為消瘦、精神萎靡、離群靜坐、翅膀下垂、腳軟、走路搖晃、甩頭、運(yùn)動(dòng)失調(diào)，兩腳作劃水動(dòng)作，麻痹由兩腳開始，發(fā)展到全身，向后坐或倒向一側(cè)而死亡，排出的灰白色稀糞中常見乳白色絳蟲節(jié)片。(2)、防治措施

1成年禽與幼禽應(yīng)分群放牧、飼養(yǎng)。鵝鴨不要在死水塘放養(yǎng)，尤其是幼年鵝鴨，以防止與劍水蚤接觸，減少感染機(jī)會(huì)。2藥物驅(qū)蟲：

(1)史克腸蟲清，每公斤體重用藥30～40毫克，一次拌料投喂；(2)吡喹酮，每公斤用藥30～40毫克，一次拌料投喂；(3)丙硫咪唑片，按說明用。

(5)將南瓜子煮沸1小時(shí)后，取出脫脂曬干研成粉末，本法常用于鵝，每只取南瓜粉25～50克拌料飼喂。由于絳蟲的頭牢固地吸附在腸壁上，往往后面的節(jié)片已被驅(qū)出，而頭節(jié)還沒

有驅(qū)出，經(jīng)過2～3周，又重新長出節(jié)片變成一條完整的絳蟲。所以第一次喂藥后，隔2～3周再驅(qū)蟲一次，才達(dá)到徹底驅(qū)除絳蟲的效果。其糞便須經(jīng)堆積發(fā)酵腐熟殺死蟲卵后才作肥料，以防本病傳播。2.鵝虱

鵝體上生虱，常見有鵝巨毛虱、頰白羽虱和鵝羽毛虱三種。鵝巨毛虱寄生在鵝體上；鵝頰白羽虱寄生在鵝的外耳道、頸部和羽翼下的絨毛處；鵝羽毛虱寄生在鵝的翅部。一般在冬季鵝體上的虱大量繁殖，嚙食鵝的羽毛和皮膚，鵝因受刺激表現(xiàn)搔癢，用嘴啄毛，羽毛脫落，使鵝食欲減退，發(fā)育停止，影響鵝的產(chǎn)蛋量和抵抗力，嚴(yán)重時(shí)因貧血消瘦而死亡。

防止措施：

（1）內(nèi)服滅虱藥物滅蟲靈（阿維菌素），鵝每公斤體重一次內(nèi)服0.1－0.3克，15天到20天再服一次，滅虱效果很好。

（2）用0.2%敵百蟲或0.3%殺滅菊酯晚上噴灑后鵝體羽毛表面，當(dāng)虱夜間從羽毛中外出活動(dòng)時(shí)沾上藥物即被殺死，對(duì)于頰白羽虱可用0.1%敵百蟲滴入鵝外耳道，涂擦于鵝頸部，羽翼下面殺滅鵝虱。

（3）虱癩靈（含12.5%雙甲咪乳油）配成500ppm溶液（即在1000毫升開水中加4毫升12.5%的雙甲咪充分?jǐn)嚢?，使之成乳白色液體）在鵝體及圈舍、場(chǎng)地噴霧功噴灑，殺滅虱的效果很好，但不宜藥浴。

在滅鵝虱同時(shí)，應(yīng)在鵝舍、用具墊料、場(chǎng)地進(jìn)行滅虱消毒，以求徹底消除隱患。

三、主要的普通病防治 1.有機(jī)磷中毒

鵝因誤食了施過有機(jī)磷農(nóng)藥的蔬菜、草地或被農(nóng)藥污染的塘水而發(fā)生中毒。有機(jī)磷農(nóng)藥種類很多，如敵百蟲，敵敵畏，甲銨磷，馬拉松，樂果等。

（1）主要癥狀：病鵝突然停食，精神不安，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，瞳孔明顯縮小，流淚，大量流涎，頻頻搖頭和作吞咽動(dòng)作，下痢，呼吸困難，粘膜發(fā)紺，體溫下降，足肢麻痹，最后抽搐，昏迷死亡。

（2）防治：

①預(yù)防。嚴(yán)禁用含有有機(jī)磷農(nóng)藥的飼料和飲水喂鵝；不到在噴灑過農(nóng)藥并在有效期內(nèi)的草地、農(nóng)田、菜地、溝塘放牧、放水。

②治療。肌肉注射解磷定，成年鵝每只40mg，皮下注射硫酸阿托品，成鵝每只每次注射0.5mg，過15分鐘后再注射0.5mg，以后每半小時(shí)口服阿托品1片（0.3mg），連服2-3次，并給以飲水。仔鵝0.5-1千克體重，口服阿托品1片（0.3mg），15分鐘后再服1片，以后每隔半小時(shí)服半片，連用2-3次。2.軟腳病

飼料中缺乏鈣、磷及維生素d，或長期喂單一飼料或腐敗飼料的雛鵝易發(fā)軟腳病。多發(fā)于秋冬季和潮濕的環(huán)境中。病鵝腳軟無力，支持不住身體，常伏臥地上，生長緩慢。

防治：

①預(yù)防。合理配制日糧中鈣、磷的含量及比例，以及維生素d的供應(yīng)，在育雛舍飼條件下，冬季讓鵝多曬太陽。

②治療。喂魚肝油和鈣片即可，魚肝油每天二次，每只每次2-4滴。用維生素d，每只內(nèi)服15000國際單位，或肌注4萬單位效果也較好。

第五節(jié) 鵝的藥物預(yù)防及免疫

一、藥物應(yīng)用： 1、1-10日齡飲水中加葡萄糖多種維生素。2、1-10日齡用鵝寶寶（增強(qiáng)免疫力的藥）拌或飲水，防小鵝瘟。3、3-5日齡后如糞稀，則用諾氟沙星、氟苯尼考、環(huán)丙沙星等藥物選一種飲水治療。

二、免疫：

▲1、1日齡 小鵝瘟高免血清（高免卵黃）或弱毒疫苗，肌注2、5-10日齡 副傷寒苗肌注。

3、禽流感苗（H5N1）：14-30日齡肌注0.5ml,間隔3-4周加強(qiáng)免疫一次(肌注1.5ml),以后每4個(gè)月一次.4、60-70日齡，禽霍亂苗肌注。產(chǎn)蛋前20天肌注一次。注：該疫苗反應(yīng)大，不能在小日齡用。

5、鴨瘟活疫苗:2月齡肌注5羽份;產(chǎn)蛋前20天肌注5羽份.▲6 鵝產(chǎn)蛋前20-30天，小鵝瘟苗3羽份，肌注。