第一篇：農(nóng)村養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝、養(yǎng)鴨種草的一些建議

農(nóng)村養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝、養(yǎng)鴨種草的一些建議，農(nóng)村興起了養(yǎng)雞和養(yǎng)鵝的熱潮，養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝、養(yǎng)鴨一般種什么牧草好？雞和鵝養(yǎng)殖的數(shù)量多了，養(yǎng)殖戶需要種植牧草，筆者建議您適量選用一些莖葉類牧草葉片，如牧草品種hn-mc菊苣、牧草hn-mc黑麥草、牧草hn-mc俄菜乃至等，鍘碎喂雞，促使?fàn)I養(yǎng)均衡吸收。優(yōu)優(yōu)牧草種子站介紹林下牧草種植養(yǎng)雞技術(shù)：

近年來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平迅速提高，由過去的追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，飲食結(jié)構(gòu)對(duì)肉、蛋、奶的需求不斷提高，林下養(yǎng)雞生產(chǎn)的雞肉質(zhì)好，風(fēng)味佳，符合現(xiàn)

代人要求的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。雞產(chǎn)生的糞便可為樹林的生長提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，雞還能有效防治樹林害蟲，節(jié)約了飼料費(fèi)、肥料費(fèi)和病蟲害防治費(fèi)。形成了以草養(yǎng)雞、以牧促林、以林護(hù)牧的良好生態(tài)循環(huán)?，F(xiàn)將飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下： 牧草種植.牧地建植?？刹捎枚箍颇敛?0%～70%，禾本科牧草50%～30%混播方式。適宜的豆科牧草有hn-mc白三葉、hn-mc紫花苜宿等，禾本科牧草有hn-mc黑麥草等。用種量豆科牧草8～11千克/公頃，禾本科牧草5～8千克/公頃。hn-mc黑麥草是世界上溫帶地區(qū)最重要的牧草之一，原產(chǎn)西南歐、北非及亞洲西南等地區(qū)。多年生hn-mc黑麥草產(chǎn)量高，品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富，牲畜喜食。在良好的栽培條件下，一次種植可連續(xù)利用4-5年，每年可收割多次，年每畝可產(chǎn)鮮草8000公斤，干物質(zhì)中粗蛋白17.0％，hn-mc黑麥草草色綠，草姿優(yōu)美。耐寒、耐旱能放牧，是牛、羊、兔、鵝的優(yōu)質(zhì)牧草，每畝播種量3-5千克，年收割3-4次。

第二篇：種草養(yǎng)鵝可行性的

種草養(yǎng)鵝可行性的（簡要）報(bào)告（壹萬只）

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，為提高土地資源的經(jīng)濟(jì)效益，種草養(yǎng)鵝是具有巨大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的項(xiàng)目。1.種草養(yǎng)鵝的重大意義

1.1 隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，對(duì)肉食品的需求已從量到質(zhì)的改變，對(duì)傳統(tǒng)畜禽肉的需求在不斷下降，而對(duì)鵝肉的需求大幅升高，因?yàn)轾Z以草食為主的，飼料中基本不添加抗生素（因鵝抗病力特強(qiáng)）或促生長制劑（因鵝本身生長速度已經(jīng)很快）或人工合成的營養(yǎng)素（因鵝可以在地面飼養(yǎng)和放牧，可從自然界獲取有關(guān)營養(yǎng)素），因此，鵝肉是優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味好的綠色、安全、健康禽肉，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，順應(yīng)了改善肉類生產(chǎn)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的大趨勢。

1.2 投資少，產(chǎn)出多。在鵝的整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，除育肥期間需要一些房舍與保暖設(shè)施外，肉鵝和種鵝舍可以因陋就簡，或利用現(xiàn)有空置舊房即可，能遮雨擋風(fēng)就行了，養(yǎng)鵝設(shè)備投資甚少，而鵝產(chǎn)品如鵝肉、羽絨、肥肝、裘皮、鵝掌、鵝翅、鵝肫等價(jià)值很高，有廣闊的銷售市場。

1.3 生長快，耗精料少。一只中型的肉用鵝飼養(yǎng)60～80天，活重可達(dá)3～4kg，在放牧的情況下，料肉比為1.5∶1。鵝的消化能力強(qiáng)、食性廣，可充分利用低值土地資源進(jìn)行種草養(yǎng)鵝，不與人爭糧爭地。特別是在寧波、溫州、廣州、南京等地，每年需從外地調(diào)入大量的飼料原料，飼料資源短缺，價(jià)格較高，而養(yǎng)鵝以青粗料為主，飼料成本比其它畜禽低，和豬相比，同樣的配合飼料（不包括青飼料），養(yǎng)鵝可以得到3倍的產(chǎn)量，鵝產(chǎn)品價(jià)值更高。

1.4 鵝全身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。白鵝羽絨是上等的輕工原料，1噸含70%絨質(zhì)的白鵝羽絨出口價(jià)高達(dá)6萬多美元；鵝肥肝鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，位居世界三大美食之首，是世界公認(rèn)的最佳類的食品之一，一只3.5kg的鵝經(jīng)填肥后，肥肝重達(dá)600克左右，每公斤鮮肝出廠價(jià)40美元左右，鵝肥肝生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，可利用我國廉價(jià)的勞動(dòng)力，參與國際競爭，國際市場十分緊缺，隨著我國加入WTO后，鵝肥肝、羽絨的出口將突飛猛進(jìn)。1.5 鵝耐粗飼，適應(yīng)性廣。鵝是草食水禽，以放牧為主，不僅農(nóng)作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作飼料，而且生活力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐寒能力好，鵝對(duì)氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，在各種環(huán)境下均能飼養(yǎng)。

種草養(yǎng)鵝的可行性

2.1 栽種牧草技術(shù)完全成熟

利用不同的牧草可一年四季提供優(yōu)質(zhì)牧草，冬、春季以黑麥草為主（可混播紫云英、毛苕子等牧草），夏秋季則以雜交狼尾草、墨西哥玉米等，同時(shí)可以在水面上養(yǎng)殖夏天和冬天的綠萍（巴拉圭綠萍和哥倫比亞綠萍），并利用雜地、水邊野草適當(dāng)放牧。以上牧草良種和栽培技術(shù)均已成熟可靠，畝年產(chǎn)鮮草達(dá)壹萬公斤以上，一年可養(yǎng)四批鵝，每批80～100只。

2.2 鵝的良種和飼養(yǎng)技術(shù)完全成熟

在此方面技術(shù)可依托浙江省農(nóng)科院已進(jìn)行較多的研究，利用江南白鵝雜交配套系，母鵝是體型中等偏小，產(chǎn)蛋量較高的二元雜交母鵝，可降低苗鵝成本，公鵝是生產(chǎn)速度快、肉質(zhì)好的浙東白鵝等，可提高商品肉鵝的肉用性能，進(jìn)行三元雜交商品肉鵝及苗鵝生產(chǎn)。我們已擁有現(xiàn)成的白鵝良種、飼養(yǎng)管理規(guī)程、飼料配方技術(shù)、疫病防疫規(guī)程、鵝肉加工技術(shù)、肥肝生產(chǎn)技術(shù)、活拔鵝毛技術(shù)、鵝裘皮生產(chǎn)技術(shù)等，有效克服了技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 全國各地各具特色的鵝市場和國際市場已經(jīng)形成2.3.1 南京地區(qū)有巨大的鵝肉市場。

南京鵝肉市場巨大，南京鹽水鵝是地方名特優(yōu)和旅游產(chǎn)品，銷量大，市場輻射面廣。南京的鹽水鵝、板鵝及鵝內(nèi)臟制品是久負(fù)盛名的旅游產(chǎn)品，到南京不吃、不帶鹽水鵝，等于沒有真正到過南京。鵝加工廠、加工點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)各地。

2.3.2 浙江省和廣東省的地方特色鵝產(chǎn)品聞名全國。

如以浙東白鵝為原料水煮而成的“寧波白斬鵝”、溫州地區(qū)的特產(chǎn)“溫州熏鵝”、“溫州燒鵝”、主要出口港澳和東南亞地區(qū)的“寧波凍鵝”、廣東省的“燒鵝仔”等聞名遐爾，這些名特鵝產(chǎn)品的加工對(duì)養(yǎng)鵝業(yè)起到了有效的促進(jìn)作用。

2.3.3 創(chuàng)立名牌，在加入WTO之后，搶入國際市場。養(yǎng)鵝業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，隨著加入WTO后各種關(guān)稅和非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的減少，促進(jìn)了各種鵝產(chǎn)品的出口，而國際市場興起的綠色壁壘較難阻擋中國的鵝產(chǎn)品。

2.4 公司+科技+農(nóng)戶+政府的模式可行

首先有龍頭企業(yè)投資；廣大農(nóng)戶有飼養(yǎng)肉用仔鵝（商品肉鵝）的傳統(tǒng)；種草養(yǎng)鵝全程技術(shù)成熟先進(jìn)，可操作性強(qiáng)；各級(jí)政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等政策上正在加大力度給以支持、傾斜。龍頭企業(yè)投資辦種鵝場和孵化場，結(jié)合依托技術(shù)部門，以飼養(yǎng)種鵝為主，適當(dāng)養(yǎng)一些商品肉鵝以作示范，適當(dāng)時(shí)發(fā)展加工廠；龍頭公司向農(nóng)戶提供苗鵝、飼料、疫苗及技術(shù)服務(wù)，利用廣大農(nóng)戶的勞動(dòng)力和土地等資源，商品肉鵝銷往市場（或龍頭公司的加工廠），增加公司和農(nóng)戶的收益。

生產(chǎn)條件分析

以飼養(yǎng)10000只規(guī)模種鵝場為例（8500只母鵝，1500只公鵝）。

3.1 各種生產(chǎn)場地面積

3.1.1 鵝舍面積（簡易鵝舍）10000只鵝÷2.5只/m2=4000m2

3.1.2 陸上運(yùn)動(dòng)場面積：等于鵝舍面積×2=8000m3.1.3 水上運(yùn)動(dòng)場面積：等于鵝舍面積×3=12000m2

3.1.4 附屬用房（包括飼料倉庫、種蛋倉庫、飼養(yǎng)員住宿等，和鵝舍一起）：

附屬用房面積=鵝舍面積×20%=800m2

3.1.5 孵化車間（前期可以考慮讓別人孵化加工，支付孵化費(fèi)）。

3.1.6 種草農(nóng)機(jī)具倉庫和汽車庫面積150m2

3.1.7 種草土地面積等于10000只鵝÷800～100只鵝/畝=100～125畝。

3.1.8 其它用地

水面積若干（若鵝魚立體養(yǎng)殖，則要求較高），雜地面積若干。鵝場總面積160～200畝。

3.2 所需人員

3.2.1 飼養(yǎng)員：20人

3.2.2 管理人員：3人

3.2.3 技術(shù)人員：2人

3.3 所需設(shè)備

3.3.1 小型貨車1輛（2T左右）。

3.3.2農(nóng)機(jī)具若干。

投入產(chǎn)出分析

4.1 飼養(yǎng)種鵝

4.1.1 固定投入

4.1.1.1.建筑簡易房（草房）面積=鵝舍+附屬用房=4800m2×40元/m2=19.2萬元。

4.1.1.2 農(nóng)機(jī)具、汽車庫150m2×200元/m2=3萬元。

4.1.1.3 種鵝

種鵝培育至開產(chǎn)每只成本40元，10000只計(jì)40萬元。

4.1.1.4 汽車、機(jī)械約20萬元。

4.1.1.5 固定投入小計(jì)82.2萬元。

4.1.2 流動(dòng)資金

以二個(gè)月的開支為流動(dòng)資金。

總開支=飼料開支÷75%=10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×60天÷75%≈7萬元。

4.1.3 效益分析（以1年為一個(gè)周期）

4.1.3.1 收入：

種蛋8500只母鵝（10000只種鵝中有1500只公鵝）×45個(gè)/只·年=38.25萬個(gè)

孵出苗鵝：34萬個(gè)種蛋×85%受精×80%孵化率=26萬只苗鵝

苗鵝收入：26萬只×8元/只=208萬元

淘汰種鵝收入：10000只×5kg/只×8元/kg=40萬元

合計(jì)收入248萬元。

4.1.3.2支出：

4.1.3.2.1 精飼料：10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×365天=55萬元

4.1.3.2.2 青飼料：10000只×0.75kg/只·天×0.06元/kg×365天=16.5萬元（青飼料承包給農(nóng)戶種植，種鵝場向農(nóng)戶購買牧草）

4.1.3.2.3 種鵝成本：10000只×50元/只=50萬元

4.1.3.2.4 孵化費(fèi)=26萬只苗鵝×1.5元/只=44萬元

4.1.3.2.5 其它開支（包括工資、折舊、利息、獸藥、死淘損耗、管理費(fèi)用等）：

一般其它開支占總開支的25%，飼料開支占75%（視管理效率有所波動(dòng)）

其它開支=飼料開支÷75%×25%=(55萬+16.5萬)÷75%×25%≈24萬元

4.1.3.2.6 總支出：169.5萬元

4.1.3.3 利潤（養(yǎng)殖業(yè)免營業(yè)稅）78萬元

4.2 飼養(yǎng)商品肉鵝

4.2.1 固定投入

4.2.1.1 簡易房：同上，19.2萬元

4.2.1.2 農(nóng)機(jī)具、汽車庫：同上，3萬元

4.2.1.3 汽車、機(jī)械：同上，20萬元

4.2.1.4 固定投入42.2萬元

4.2.2 流動(dòng)資金：同上，7萬元

4.2.3 效益分析

一年可養(yǎng)4批肉鵝，每批10000只，計(jì)40000只。

4.2.3.1 收入：商品肉鵝銷售40000只×4kg/只×8元/kg=128萬元

4.2.3.2 開支：

4.2.3.2.1 苗鵝成本：44000只（考慮到成活率）×8元/只=35萬元

4.2.3.2.2 精飼料：40000只×8kg/只×1元/kg=32萬元

4.2.3.2.3 青飼料：40000只×36kg/只×0.06元/kg=9萬元

4.2.3.2.4 其它開支：飼料開支÷75%×25%=（32萬+8.7萬）÷3=14萬元

4.2.3.2.5 總開支：90萬元

4.2.3.3 利潤：38萬元

第三篇：農(nóng)村養(yǎng)鵝技術(shù)培訓(xùn)

農(nóng)村養(yǎng)鵝技術(shù)

培

訓(xùn)

第一節(jié) 發(fā)展養(yǎng)鵝的優(yōu)勢

1、鵝產(chǎn)品用途廣、檔次高。鵝食百草，是節(jié)糧型的家禽。鵝肉鮮嫩，營養(yǎng)豐富。鵝肉的脂肪含量只有11％左右，而瘦豬肉脂肪含量25.8％，瘦羊肉為13％；而且鵝脂肪中含的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富，消費(fèi)者不怕食鵝肉引發(fā)心血管疾病，鵝風(fēng)味食品暢銷內(nèi)外，浙江江山市提出“富人吃鵝，窮人吃雞”等等。據(jù)有關(guān)資料記載，鮮鵝血還具有防癌抗癌的作用；鵝肥肝是家禽產(chǎn)品中的高檔產(chǎn)品。羽絨質(zhì)地最優(yōu)，是高級(jí)衣、被的填充料，羽絨制品已日益向時(shí)裝化發(fā)展，羽絨價(jià)值大增，省外貿(mào)所屬的加工廠每公斤價(jià)150元左右，主要根據(jù)含絨量來定，每次可拔20－30克，20天－30天可再拔一次。

2、鵝食百草，養(yǎng)鵝節(jié)糧鵝對(duì)青草粗纖維的消化率達(dá)45－50％，真可謂“青草換肥鵝，何樂而不為”，在放牧條件良好的情況下，肉用仔鵝達(dá)到上市體重時(shí)每增重1公斤活重，耗精料

僅需0.5公斤，一般說用養(yǎng)1頭豬的飼料來養(yǎng)鵝，產(chǎn)鵝肉量為產(chǎn)豬肉量的三倍多。因此，利用農(nóng)區(qū)的田邊地角，溝渠道旁的零星草地養(yǎng)鵝有很大的潛力。3、3、生長快，周期短鵝從初生體重到活重加倍時(shí)間只要6－8天，鴨要8－10天，雞為12－15天，以鵝最快，鵝8周齡體重可達(dá)成年體重的80％，雞只能達(dá)到60％，還是鵝最快，有測定表明，從初生到上市的日平均重，鵝為61.6克／天，鴨為41.5克／天，雞為28.1克／天。肉用仔鵝的生產(chǎn)周期（從出生到上市屠宰的時(shí)間，為2－3個(gè)月，生產(chǎn)周期短，也就是提高了流動(dòng)資金的使用速度，這在商品市場中特別具有競爭性。因此，利用農(nóng)村自然環(huán)境條件，采用竹木材料搭設(shè)簡易棚舍，即可就地養(yǎng)鵝，固定資產(chǎn)投資少，流動(dòng)資金低，經(jīng)濟(jì)效益高，收效快，是農(nóng)民致富奔小康的短平快項(xiàng)目。大有發(fā)展前途。

第二節(jié) 鵝的習(xí)性

1、喜水性。鵝是水禽，自然喜愛在水中浮游，覓食和求偶交配，放牧鵝群最好選擇在寬闊水域，水質(zhì)良好的地帶放牧，舍飼養(yǎng)鵝，特別是養(yǎng)種鵝時(shí)，要設(shè)置水池或水上運(yùn)動(dòng)場，供鵝群洗浴，交配之用。

2、合群性。天性喜群居生活，鵝群在放牧?xí)r前呼后應(yīng)，互相聯(lián)絡(luò)。出牧、歸牧有序不亂，這種合群性有利于群鵝的管理。

3、警覺性。鵝的聽覺敏銳，反應(yīng)迅速叫聲響亮，性情勇敢、好斗。鵝遇到陌生人則高聲呼叫，展翅喙人，長期以來，農(nóng)家喜養(yǎng)鵝守夜看門。

4、耐寒性。鵝的羽絨厚密貼等，具有很強(qiáng)的隔熱保溫作用。鵝的皮下脂肪較厚，耐寒性強(qiáng)，羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸濕。

5、節(jié)律性。鵝具有良也的條件反射能力，每日的生活表現(xiàn)出較明顯的節(jié)奏性。放牧鵝群的出牧－游水－交配－采食－休息??收牧。相對(duì)穩(wěn)定地循環(huán)出現(xiàn)。舍飼鵝群對(duì)一日的飼養(yǎng)程序一經(jīng)習(xí)慣之后很難改變。所以一經(jīng)實(shí)施的飼養(yǎng)管理日程不要隨意改變，特別在種母鵝的產(chǎn)蛋中更要注意。

6、食草性。覓食活動(dòng)性強(qiáng)，飼料以植物性為主，能大量覓食天然飼草，一般無毒、無特殊氣味的野草和水生植物等都可供鵝采食。每羽成年鵝每日可采食青草2公斤。雛鵝從1日齡起就能吃草，因此，要盡量放牧，若舍飼，要種植優(yōu)質(zhì)牧草喂鵝，保證青綠飼料供應(yīng)充足。

第三節(jié) 鵝的品種

一、肉鵝優(yōu)良品種

1、獅頭鵝：是最大的肉鵝品種。原產(chǎn)于廣東饒平縣，體大，因頭大如雄獅頭狀而得名。頜下咽袋發(fā)達(dá)，眼凹陷，眼圈呈金黃色，喙深灰色，胸深而廣，脛與蹼為橘紅色，頭頂和兩頰肉瘤突出，母鵝肉瘤較扁平，顯黑色或黑色而帶有黃斑，全身羽毛為灰色。成年公鵝體重12公斤~17公斤；母鵝9公斤~13公斤。56日齡體重可達(dá)5公斤以上，母鵝開產(chǎn)期6~7月齡，年產(chǎn)蛋20~38枚，產(chǎn)蛋盛期為第2年至第4年，公母鵝配種比例為1：5。

2、皖西白鵝：原產(chǎn)于安徽西部霍丘、六安、壽縣。全身白羽毛，喙、足庶 呈桔黃色。成年公鵝體重5.5公斤~6.5公斤。母鵝體重5公斤~6公斤。180日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋35~40枚，公母鵝繁殖配種比例為1：5。

3、溆浦鵝：原產(chǎn)于湖南溆浦縣。有灰白兩種羽毛，喙、肉瘤呈桔黃色，虹彩藍(lán)灰色，脛、足庶桔紅色。灰鵝的頸、背、尾部羽毛為灰色，腹部白色，母鵝有腹褶；肉瘤明顯，表面光滑，呈灰黑色。成年公鵝體重6公斤~6.5公斤，母鵝5公斤~6公斤，210日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋25~30枚。仔鵝60日齡重達(dá)3.5公斤。

二、蛋鵝優(yōu)良品種

1、豁眼鵝：因上眼瞼有疤狀豁口而得名。原產(chǎn)于山東萊陽地區(qū)，分布于遼寧、吉林、黑龍江等地。體軀呈長方形，全身羽毛白色，頭較小，頭頂部肉瘤明顯，肉瘤、喙、足庶、蹼均為桔黃色。成年公鵝體重4公斤~4.5公斤。母鵝體重2.5公斤~3.5公斤，180日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋130~160枚，蛋重130克，第2年至第3年為產(chǎn)蛋高峰期。

2、四川白鵝：原產(chǎn)于川西平原，羽毛潔白，喙、脛、蹼橘紅色，虹彩為灰藍(lán)色。公鵝頭頸較粗，體軀稍長，額部有一呈半圓形肉瘤，母鵝頭頸細(xì)長，肉瘤不明顯。成年公鵝體重4.5公斤~5公斤、母鵝4公斤~4.5公斤，220日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋80~110枚，蛋重150克。公鵝性成熟期180天，公母鵝配種比例為1：4。

3、太湖鵝：原產(chǎn)于江蘇太湖地區(qū)。它最具中國鵝的典型特征。肉瘤明顯，頸是弓形而細(xì)長，前軀高抬，喙、肉瘤桔黃色，脛、蹼橘紅色，虹彩藍(lán)灰色，成年公鵝體重4公斤~4.5公斤，母鵝體重3公斤~3.5公斤，70日齡體重可達(dá)2.5公斤，160日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋60~70枚，蛋重135克，蛋殼白色。公母繁殖的配種比例為1：4。

第四節(jié) 鵝的青綠飼料

青綠飼料主要包括牧草類、葉菜類、水生類、根莖類等，具有來源廣泛、成本低廉的優(yōu)點(diǎn)，是養(yǎng)鵝最主要、最經(jīng)濟(jì)的飼料。

青綠飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是：干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好；鈣含量高，鈣、磷比例適宜；粗纖維含量少，消化率高，適口性好；富含胡蘿卜素及多種B族維生素。但青綠飼料一般含水量較高，干物質(zhì)含量少，有效能值低，因此在放牧飼養(yǎng)條件下，對(duì)雛鵝、種鵝要注意適當(dāng)補(bǔ)充精料，通常鵝的精飼與青綠飼料的重量比例為雛鵝1：1，中鵝1：2.5，成鵝1:3.5。青綠飼料在使用前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)制，如清洗、切碎或打漿，這有利于采食和消化。還應(yīng)注意避免有毒物質(zhì)的影響，如氫氰酸、亞硝酸鹽、農(nóng)藥中毒以寄生蟲感染等。在使用過程中，應(yīng)考慮植物不同生長期對(duì)養(yǎng)分含量及消化率的影響，適時(shí)刈割。由于青綠飼料具有季節(jié)性，為了做到常年供應(yīng)，滿足鵝的要求，可有選擇地人工栽培一些生物學(xué)特性不同的牧草或蔬菜。

常用的栽培牧草、水生類和瓜類主要有以下幾種：

(1)紫花苜蓿 為豆科牧草，在全國大部分地區(qū)都有栽培，種1次可利用10年左右，可春播，更適于秋番，每年刈割3—5次，每公頃產(chǎn)75—90噸，一般在花前期刈割，此時(shí)粗纖維含量少，粗蛋白質(zhì)含量高，適口性也好。苜?？甚r喂，也可制成干草、干草粉與精料混合飼喂。

(2)紅三葉和白三葉 為豆科牧草，在我國種植也較廣泛，可春、秋播種。在現(xiàn)蕾前期葉多莖少，草柔嫩，品質(zhì)較好，應(yīng)在此時(shí)刈割。每年可刈割3—4次，每公頃產(chǎn)75噸左右。(3)黑麥草 為多年生禾本科牧草，喜溫暖濕潤氣候，宜秋播。黑麥草生長快，分孽多，莖葉柔軟光滑，品質(zhì)好。一年可刈割3—5次，每公頃45—60噸。

(4)苦荬菜 苦荬菜鮮嫩多汁，味稍苦，適口性好，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量較高。其特點(diǎn)是生長快，產(chǎn)量高，再生能力強(qiáng)，每年可刈割3—5次，每公頃產(chǎn)量可達(dá)90噸左右。

(5)聚合草 聚合草適應(yīng)性和耐蔭性強(qiáng)、利用期長、產(chǎn)量高，一年可刈割3—5次，每公頃產(chǎn)112.5—150噸。營養(yǎng)豐富，并富含多種維生素。主要利用其葉，但通常帶有粗硬的短剛毛，飼喂鵝時(shí)應(yīng)打漿使用。

(6)菊苣 菊苣葉質(zhì)柔嫩，再生性好，利用期長，產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣。一般在40厘米時(shí)刈割，每年收6—8次，每公頃產(chǎn)量可達(dá)300噸。

(7)水生飼料 水生飼料具有生長快、產(chǎn)量高，不占耕地和飼用時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn)，利用河流、湖泊、水庫等水面養(yǎng)植。常見的有水花生、水葫蘆、綠萍、水芹菜等。水生飼料水分含量高，干物質(zhì)少，能量低，應(yīng)與精料配合使用。

(8)瓜菜類 各種瓜菜通常作為人的蔬菜，但在冬春缺乏青綠飼料的季節(jié)，也可切碎或打漿拌料喂鵝，如葫蘿卜、南瓜、白菜等。瓜菜類由于水分含量較高，其喂量不宜過大，一般占精料的5%—10%。

另外，在放牧飼養(yǎng)時(shí)，田間地頭、河渠兩岸生長的野草、野菜也是養(yǎng)鵝良好的飼料來源。

第五節(jié) 鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)

一、雛鵝的飼養(yǎng)與管理

鵝與鴨同為水禽，但兩者的俗食譜不同，“鴨要腥、鵝要素”。故有“好草好水養(yǎng)肥鵝”的諺語。

1、雛鵝的飼養(yǎng)。雛鵝的開食以出殼24－30小時(shí)為宜，開食前先飲水，飲水中間加入0.22％高錳酸鉀，連用3天。開食用秈米飯，不可用成一團(tuán)的爛飯，飯粒要用清水淋過。再搭配一份切成絲狀的青菜葉，放在淺瓷盆內(nèi)，讓小鵝自由采食，隨吃隨加；或者先喂料（米飯），再喂青料；或者把米飯放一處，青菜放另一處，讓小鵝自由挑選，一旦形成習(xí)慣，就不要天天改變。

1周齡以內(nèi)的雛鵝，白天喂6－7次，晚上加喂2－3次，這是養(yǎng)好小鵝的重要措施，尤應(yīng)注意。

除保證向雛鵝提供各種飼料外，還應(yīng)充分供水，不僅每次都喂青飼料，還要經(jīng)常喂水，斷水會(huì)引起雛鵝暴飲，使消化機(jī)能紊亂，容易致病。

8－14日齡的雛鵝，白天喂4－5次，晚上喂1－2次；2周齡以上，隨放牧?xí)r間延長，白天喂3次，夜晚加喂一次，20日齡以上，如放牧場地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。

2、雛鵝的保溫。雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，抗寒抗熱能力弱，溫度過低過高或變化太大，都會(huì)影響雛鵝的生長發(fā)育和存活率。因此，溫度是育好雛鵝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，育雛溫度第一周為28－30℃，以后每周降1℃，冬季和夜晚可適當(dāng)提高溫度，夏季和白天溫度可稍低些，溫度的適宜與否可根據(jù)雛鵝的動(dòng)態(tài)叫聲和吃食狀況來判斷。溫度適宜時(shí)，雛鵝均勻散開，安靜、活動(dòng)自如，吃食正常，無異常叫聲；溫度過高時(shí)，雛鵝遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸喘氣，飲水量增加；溫度偏低時(shí)，雛鵝互相擁擠、打堆、不吃食，絨毛直立，軀體卷縮，發(fā)出“嘰嘰”的尖叫聲，嚴(yán)重時(shí)造成大量的雛被壓死、踩死.育雛室的溫度過高過低或變化太大，均不利于雛鵝的生長發(fā)育，溫度高時(shí)，易感染呼吸疾病或感冒，溫度過低時(shí)，雛鵝受涼，導(dǎo)致消化不良或死亡數(shù)增多，在育雛期間,溫度必須平穩(wěn)下降，切忌忽高忽低急劇變化。保溫的方式有以下幾種：①自溫育雛，②電熱育雛，③煤爐育雛，④火坑育雛等。

3、雛鵝的濕度。濕度與溫度同樣對(duì)雛鵝的健康和生長發(fā)育有很大的影響，而且二者共同起作用，在低溫高濕的情況下，引起體熱的大量散發(fā)而感到寒冷，易引起感冒和下痢，打堆、增加僵鵝、殘次鵝和死亡數(shù)，這是導(dǎo)致育雛成活率下降的主要原因，在高溫高濕的條件下，雛鵝體熱的散發(fā)受到抑制，體熱的積累造成物質(zhì)代謝和食欲下降，抵抗力減弱，同時(shí)高溫高濕易引起病源微生物的大量繁殖，是發(fā)病率增加的主要原因，也是育雛過程中經(jīng)常發(fā)生的現(xiàn)象，是育雛之大忌，因此，在育雛室要注意通風(fēng)換氣，喂水時(shí)切匆外溢，常打掃衛(wèi)生，掃保持舍內(nèi)干燥，適宜的相應(yīng)濕度以10日齡以內(nèi)要求60－65％，10日期以上65－70％。

4、通氣與陽光。隨著雛鵝日齡的增加呼出的二氧化碳，排泄的糞便以及墊草中散發(fā)的氨氣增多，若不及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，將嚴(yán)重影響雛鵝的健康和生長，過量的氨氣引起呼吸器官疾病，降低飼料報(bào)酬，舍內(nèi)氨氣的濃度保持在10ppm以下，二氧碳保持在0.2％以下為宜，一般控制在人進(jìn)入鵝舍時(shí)不覺得悶氣，沒有刺眼、鼻的臭味為宜。

陽光能提高鵝的生活力，增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)某些內(nèi)分泌的形成，有助于鈣、磷的正常代謝，維持骨骼的正常發(fā)育，如果天氣比較好，雛鵝從5－10天可逐漸增加舍外活動(dòng)時(shí)間，以便直接接觸陽光，增強(qiáng)體質(zhì)。

5、適宜的飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度與雛鵝的運(yùn)動(dòng)，室內(nèi)空氣的新鮮與否及室內(nèi)溫度有密切的關(guān)系。實(shí)踐證明，密度過大，雛鵝生長發(fā)育受阻，甚至出現(xiàn)喙羽等惡癖；密度過小，則降低育雛室的利用率，隨著雛鵝的生長，體重增加，體格加大，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)不斷調(diào)整飼養(yǎng)密度，適宜的密度是，小型鵝1周齡每平米15－20羽，2周齡10－15羽，3周齡6－10羽，4周齡以上5－6羽。

6、雛鵝的分群。鵝有合群的特性，適于群養(yǎng)，但群不宜太大，小鵝以每群50羽為宜。同一群的鵝要日齡相同，以出殼遲早，個(gè)體大小，強(qiáng)弱合理分群，飼養(yǎng)一段時(shí)間出現(xiàn)差別時(shí)再適當(dāng)調(diào)整，以免被調(diào)整的雛鵝孤獨(dú)地嗚叫，影響采食。

7、雛鵝的放牧游水。小鵝要適時(shí)放牧游水，有利于增強(qiáng)適應(yīng)性，提高抗病力，放牧游水的時(shí)間隨氣候季節(jié)而定，春末至秋初氣溫高時(shí)，雛鵝出殼后10日齡以后開始放牧游水，冬季要15—20日齡左右開始，第一次放牧要選擇少風(fēng)和日暖的晴天進(jìn)行，先放牧，后游水，放牧?xí)r間不要超過1小時(shí)，游水的時(shí)間約5－10分鐘，游水后，將鵝趕回到向陽避風(fēng)的草地上，讓其梳理羽毛，以后隨日齡增大，放牧游水的時(shí)間可逐漸延長，夏季放牧要避免雨淋和烈日暴曬，冬季要避免大風(fēng)和下雪等惡劣的氣候。

8、雛鵝的衛(wèi)生與防疫。鵝的抵抗力較強(qiáng)，是比較好養(yǎng)的一種家禽，育雛時(shí)間主要做好清潔衛(wèi)生工作，墊草要每天調(diào)換，晴天要拿到太陽下曬，使窩內(nèi)保持干燥軟，由于鵝的排泄物較多“邊吃邊拉”，所以喂料時(shí)要少給勤添，以免被糞便污染，窩內(nèi)一定要防潮，防潮和保溫對(duì)雛鵝同等重要。因此，在此期間尤其應(yīng)注意做好疾病的綜合預(yù)防工作。

總之，育雛階段要把好“五關(guān)”一是保溫關(guān)，二是防濕（潮）關(guān)，三是開食關(guān)，四是放牧關(guān)，五是防疫關(guān)，才能取得好的成效。

二、肉用仔鵝的管理

雛鵝3月齡以后，就進(jìn)入肉用仔鵝的飼養(yǎng)階段，習(xí)慣上都采取放牧飼養(yǎng)育肥，有利于降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益，此期間飼養(yǎng)特點(diǎn)是：放牧為主，補(bǔ)飼為輔。

1、放牧?xí)r間。放牧初期控制時(shí)間，每天上下各放一次，每次活動(dòng)時(shí)間不要太長，如在放牧中發(fā)現(xiàn)仔鵝有怕冷的現(xiàn)象，應(yīng)停止放牧。以后隨日齡增大，逐漸延長放牧?xí)r間，直至整個(gè)上、下午都地放牧，但中午要回棚休息2小時(shí)，鵝的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水多，除小鵝時(shí)期不宜早放外，待腹部羽毛長成后，早晨盡量早放，傍晚天黑前，是又一個(gè)采食高峰，所以應(yīng)盡可能將茂盛的草是地留在傍晚時(shí)放牧。

2、適時(shí)放水。放牧要與放水相結(jié)合，當(dāng)放了一段時(shí)間，鵝吃到八九成飽后（此時(shí)有相當(dāng)多鵝采食停下來時(shí)），就應(yīng)及時(shí)放水，把鵝群趕到清潔的池塘中充飲水和洗澡，每次約半小時(shí)左右，然后趕鵝上岸、抖水、理毛、休息、放水的池塘或河流的水質(zhì)必須干凈，無工業(yè)污染、塘邊，河邊要有一片空曠地。

3、鵝群調(diào)教。放牧前應(yīng)進(jìn)行調(diào)教，先將各個(gè)小群的鵝并在一起吃食，讓它們互相認(rèn)識(shí)，互相

親近，幾天后再繼續(xù)擴(kuò)大群體，當(dāng)鵝在遇到意外情況時(shí)也不會(huì)驚叫走散，開始在周圍環(huán)境不復(fù)雜的地方放牧，讓鵝群慢慢熟悉放牧路線，然后進(jìn)行速度的訓(xùn)練，按照空腹快、飽腹慢、草少快、草多慢的原則進(jìn)行調(diào)教。

4、放牧鵝群的大小。一般200羽左右一群，如放牧場地開闊，可擴(kuò)大到500羽，但不同年齡的鵝要分群管理。

5、放牧方法。有領(lǐng)牧與趕牧兩種，小群用趕牧方法，兩人放牧可采取一領(lǐng)一趕方法。

6、放牧注意事項(xiàng)

①防驚群、鵝膽小、敏感，途中遇意外情況，易受驚嚇，要事前預(yù)防，防止意外刺激。②防中暑。暑天放牧，應(yīng)早晚多放，中午休息，無論白天、晚上，當(dāng)鵝群有鳴叫不安時(shí)，應(yīng)及時(shí)放水，防止悶熱引起中暑。

③防中毒和感染病，對(duì)放牧路線，要早幾天進(jìn)行觀察，凡發(fā)生過傳染病禽病的疫區(qū)及用過農(nóng)藥的牧地絕不可牧鵝，要盡量避堆積圾糞便之處，嚴(yán)防鵝吃到死魚，死鼠及其他腐敗變質(zhì)的食物。

④防“跑傷”。路線由近漸遠(yuǎn)，慢慢增加，途中有走有歇，不可驅(qū)趕。⑤防丟失和防獸害 當(dāng)然還有舍飼育肥，填飼育肥等。

三、種鵝的管理

1、種鵝的選擇與鑒別

選擇種鵝要經(jīng)過雛鵝選，青年鵝選，產(chǎn)蛋后選等三次選，才能保證種鵝的質(zhì)量。

①雛鵝選。一般要從2－3年老母鵝產(chǎn)下種蛋孵出的小鵝中，挑選準(zhǔn)時(shí)出殼，體質(zhì)健壯，絨毛光澤好，腹部柔軟無硬臍的健雛作為留種雛鵝。

②青年鵝選。且在70日齡進(jìn)行，在通過雛選的青年鵝中，把生長快（體重超過同群的平均體重），羽毛符合本品種標(biāo)準(zhǔn)，體質(zhì)健壯，發(fā)育良好的留作后備種鵝，淘汰不合格的鵝。

③產(chǎn)蛋后選。當(dāng)年的母鵝一般不留種，通過青年鵝選擇后，將留作后備母鵝的個(gè)體分別編上號(hào),記下開產(chǎn)期，開產(chǎn)體重，第一年產(chǎn)蛋數(shù)，平均蛋重和就巢性，根據(jù)以上資料，將產(chǎn)蛋多，持續(xù)期長，蛋長、體大、就巢性弱，適時(shí)開產(chǎn)的優(yōu)秀個(gè)體留作種鵝，將產(chǎn)蛋少，就巢性強(qiáng)，體重輕，開產(chǎn)過早或過遲的鵝淘汰。

2、產(chǎn)蛋前的管理

育成期的鵝都以放牧為主，飼料比較差，管理比較粗放，至性成熟前的一月稱為產(chǎn)蛋前期，要加強(qiáng)飼養(yǎng)和管理。

①補(bǔ)充精飼料，增強(qiáng)體質(zhì)，及時(shí)開產(chǎn)。②放牧距離漸漸縮短。③如在下半年，由于日照短，要補(bǔ)充光照時(shí)間。④要進(jìn)行一次驅(qū)蟲。⑤此時(shí)應(yīng)將公鵝放入母鵝群中，使之相互熟識(shí)親近，以提高受精率。⑥產(chǎn)蛋前一個(gè)月，注射一次小鵝瘟疫苗。

3、產(chǎn)蛋期的管理

①每天定時(shí)定量飼喂飼料，參考種鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制配合飼料，按每羽每天補(bǔ)充精飼料100－150克的水平，分三次喂給，一次在晚上，一次在產(chǎn)完蛋后，另一次根據(jù)情況而定。②控制放牧。產(chǎn)蛋期間不外出放牧，只在鵝舍附近的草地放牧一次，上下午各一次。因鵝產(chǎn)蛋大部分集中在下半夜 至早午九點(diǎn)以前，并且定地定位產(chǎn)蛋,因此，當(dāng)鵝群放牧?xí)r，如有個(gè)別鵝離群歸來，這是尋窩產(chǎn)蛋的表現(xiàn)，應(yīng)給予阻欄，并將鵝舍的門打開。

③青飼料和水要充分供給，由于放牧?xí)r間少，青飼料和飲水不能中斷，必須保證供應(yīng)。④產(chǎn)蛋鵝舍應(yīng)單獨(dú)設(shè)置一個(gè)3個(gè)物質(zhì)飼料盒，任其自由采食，以補(bǔ)充鈣質(zhì)。

⑤設(shè)置產(chǎn)蛋間和蛋窩，大群飼養(yǎng)的鵝，要單獨(dú)設(shè)置產(chǎn)蛋間，房內(nèi)光線應(yīng)暗些，要保持干燥和安靜，產(chǎn)蛋間的四周和中間要厚墊干草。做成蛋窩，專供母鵝進(jìn)來產(chǎn)蛋用，小群飼養(yǎng)也要在鵝舍較安靜的一角設(shè)置蛋窩。

⑥防止驚擾，防止斗歐打架。⑦早、晚各放下水一次，進(jìn)行交配活動(dòng)，可提高受精率。

4、休產(chǎn)期的管理

鵝的產(chǎn)蛋期（包括就巢期）在一年之中不定2／3，約7－8個(gè)月，還有4－5個(gè)月都是休產(chǎn)期。一般在每年的6－8月份幾乎全群停產(chǎn)，在此期間，鵝只消耗飼料，沒有經(jīng)濟(jì)收入，管理上應(yīng)以放牧為主，少喂精料，任其自由采食野草，此時(shí)可進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽，母鵝在強(qiáng)制換羽必須與公鵝分群飼養(yǎng)。

5、公母配比，一般大型鵝種按1:5-6配比，中小型鵝種按公母1：7－8配比，農(nóng)戶散養(yǎng)鵝，公母配比可超過1：10。

第六節(jié) 鵝的主要疾病防治

一、主要傳染病防治

1.小鵝瘟

小鵝瘟是由一種病毒引起的、通過消化道傳染的雛鵝急性、敗血性傳染病，多發(fā)生于出殼后20日齡左右的雛鵝。

(1)、癥狀 潛伏期為3～5天，根據(jù)病程經(jīng)過，可分為三種類型：

(a)最急性型：7日齡以內(nèi)的雛鵝感染常呈最急性，往往不顯任何癥狀而突然死亡。(b)急性型：15日齡以下發(fā)病的雛鵝一般為急性。病鵝精神萎頓，縮頭松毛，步行艱難，離群獨(dú)處，打瞌睡，繼而食欲廢絕，喜飲水，嚴(yán)重下痢，排灰白或淡黃綠色并混有氣泡的稀糞。鼻孔流出漿液性分泌物，搖頭，口角有液體甩出，呼吸用力，喙端色澤變暗，嗉囊中有多量氣體或液體；有些病雛臨死前出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，頸部扭轉(zhuǎn)，全身抽搐，兩腿麻痹，1～2天內(nèi)衰竭死亡。

(c)亞急性型，15日齡以上的雛鵝表現(xiàn)為亞急性，以精神萎頓、消瘦、拉稀為主要癥狀，少食、病程長，有的可自愈但生長不良。

(2)剖檢病變整個(gè)小腸粘膜發(fā)炎，彌漫性出血，有壞死灶，腸腔內(nèi)有大量滲出物和帶條狀偽膜脫落；小腸中后段膨大增粗，腸壁變薄，內(nèi)有容易剝離的臘腸樣栓子。直腸粘膜輕微出血，內(nèi)含黃白色稀糞。肝臟腫大，質(zhì)脆，呈棕黃色，膽囊膨大，充滿藍(lán)綠色膽汁。脾臟充血，腎臟腫脹，神癥狀明顯可見的腦膜充血。(3)、防治

1小鵝瘟主要是通過來自疫區(qū)的漂蛋和雛鵝而傳播的，因此對(duì)漂蛋、雛鵝及所用的設(shè)備，都要嚴(yán)加清洗、消毒。嚴(yán)格控制引進(jìn)來自疫區(qū)的漂蛋和雛鵝。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前農(nóng)戶養(yǎng)鵝一般都沒有進(jìn)行免疫接種，為防止此病的發(fā)生與流行，在孵化過程中必須做好消毒工作，另外最好從非疫區(qū)無疫情的鵝群中引進(jìn)種蛋，不同地區(qū)種蛋和雛鵝不得混孵或混群，以避免感染發(fā)病。

2對(duì)當(dāng)?shù)厥召彽姆N蛋要采用福爾馬林熏蒸消毒，孵化育雛的工具、房舍應(yīng)徹底消毒后才能使用。剛出殼的雛鵝不要與新引進(jìn)的種蛋或成鵝接觸。3對(duì)雛鵝注射抗小鵝瘟血清進(jìn)行免疫是防治此病的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。出殼1～2天的雛鵝，每只皮下注射0.5毫升，保護(hù)率達(dá)95％左右；已發(fā)病的雛鵝每只注射0.5～1毫升，治愈率為85％；對(duì)病雛作緊急預(yù)防時(shí)，每只注射0.5毫升，保護(hù)率達(dá)90％。必須注意的是，購回的小鵝瘟高免血清應(yīng)放在2～

15℃冷暗處保存，有效期一般為一年。

4注射小鵝瘟弱毒疫苗。有條件的地區(qū)對(duì)農(nóng)戶的產(chǎn)蛋母鵝和育成鵝應(yīng)進(jìn)行免疫接種。在種母鵝產(chǎn)蛋前1個(gè)月進(jìn)行肌注100倍稀釋的小鵝瘟疫苗1毫升，用其所產(chǎn)的種蛋孵化，孵出的雛鵝體內(nèi)含有母源抗體可抵抗小鵝瘟的侵害。實(shí)踐證明，被接種的母鵝無不良反應(yīng)，不表現(xiàn)臨診癥狀，且不影響正常產(chǎn)蛋。種母鵝接種一次，半年內(nèi)所產(chǎn)的種蛋都含有母源抗體，孵出的雛鵝體內(nèi)免疫抗體可維持較長時(shí)間，抵抗小鵝瘟病毒感染的能力增加，群體飼養(yǎng)成活率明顯提高。也可采用給雛鵝皮下注射鵝胚尿囊液syg21代弱毒株疫苗，或鴨胚化gd弱毒疫苗。

5對(duì)已發(fā)生小鵝瘟的病鵝群，可試用病毒靈口服，每日1～2次，每次1片，有時(shí)會(huì)有一定的療效。

2.小鵝流行性感冒

鵝流行性感昌常發(fā)生在半月齡后的雛鵝，所以也稱小鵝流行性感冒（簡稱小鵝流感），是鵝敗血嗜血桿菌引起的急性、敗血性傳染病，雛鵝的死亡率一般為50-60％，有時(shí)高達(dá)90-100％。

（1）主要癥狀：初期，可見病鵝鼻腔不斷流涕，有時(shí)還有眼淚，呼吸急促，甚至張口呼吸，常強(qiáng)力搖頭，頭向后彎，把鼻腔粘液甩出去，因此在病鵝身軀前部羽毛上粘有鼻粘液，整個(gè)鵝群都沾有鼻粘液，因此體毛潮濕，農(nóng)村傳統(tǒng)稱為“撥油毛”，縮頸閉目，體溫升高，食欲逐漸減少。后期頭腳發(fā)抖，兩腳不能站立，死亡前出現(xiàn)下痢，病程1-2天，長的2-5天。

（2）防治：

①預(yù)防。平時(shí)加強(qiáng)對(duì)鵝群的飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)密度要適當(dāng)，因本病多發(fā)于冬、春季節(jié)或多雨的初夏，因此要注意防寒防濕保暖，保持舍內(nèi)和墊草清潔干燥與衛(wèi)生。

②藥防：a、每只雛鵝肌注青霉素5-10萬單位，每天2次，連用2-3天；b、也可用氯霉素，每只雛鵝肌注12-15毫升，每天2次，連用2天；c、用磺胺類藥物，按0.2-0.5％的比例拌于飼料中喂給；磺胺嘧啶片，第1次口服半片（0.25克），以后每隔4小時(shí)服1/4片，土霉素等其他抗菌藥物也有較好療效；d、口服中藥，用紅糖500克，車前草500克，加水5-7.5升，煎汁后將汁水拌入適當(dāng)飼料，可供200-300只病鵝服用，日服2次，連服2天。

3.禽霍亂

又稱禽巴氏桿菌病或禽出血性敗血病，是雞、鴨、鵝共患的一種急性敗血性傳染病，常因病鵝的排泄物和分泌物中，帶有大量病菌，污染了飼料，飲水，用具和場地等，導(dǎo)致健康鵝發(fā)病。飼養(yǎng)管理不良，長途運(yùn)輸，天氣突變和陰雨潮濕等因素都能促進(jìn)本病的發(fā)生和流行，以青年鵝與新培育母鵝最敏感。

①最急性型。無明顯癥狀，常在吃食時(shí)或吃食后突然倒地，迅速死亡，有時(shí)見母鵝死在產(chǎn)蛋窩內(nèi)，有時(shí)夜間一切正常，次日晨即發(fā)現(xiàn)不少鵝死亡。②急性型。病程1-3天死亡，表現(xiàn)為精神萎頓，羽毛松亂，食欲減少或廢絕，飲水增加，常有下痢，排出黃色、灰白色或淡綠色的稀糞，有時(shí)混有血絲或血塊，味惡臭等。

③慢性型，多發(fā)生在本病流行的后期，病鵝消瘦貧血，腿關(guān)節(jié)腫脹和化膿，跛行，最后消瘦衰竭而死。少數(shù)病鵝即使康復(fù)，也生長緩慢。

（2）剖檢。急性型：皮膚出現(xiàn)發(fā)紺；心外膜和心冠脂肪有出血點(diǎn)；肝腫大，質(zhì)脆，表面有灰白色針尖大小的壞死點(diǎn)等特征性病變。慢性型：常見鼻腔和鼻竇內(nèi)有多量粘性分泌物，關(guān)節(jié)腫大變形，個(gè)別可見卵巢充血。

（3）防治：

①預(yù)防。養(yǎng)鵝場應(yīng)建立和健全嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫制度。由外地購入的雛鵝必須加強(qiáng)檢疫，以防疫病傳播；在本病常發(fā)地區(qū)，應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防注射，用禽霍亂氫氧化鋁疫苗或禽霍亂弱毒活菌苗，一般免疫期為5-6個(gè)月，保護(hù)率60-70％。

②治療。常用藥物有： a、磺胺類藥物，按0.1-0.5％混于飼料中喂飼，連用3-5天； b、抗生素：成年每只肌注8-10萬單位青霉素或鏈霉素，每日2次，連用3-4天；土霉素按每千克體重40毫克給病鵝服用，每天2-3次，連用1-2天，大群治療時(shí)，按0.05-0.1％比例混于飼料或飲水中，連用3-4天。治療的同時(shí)要徹底更換、清洗、消毒用具、墊草等，并進(jìn)行每天一次的全面消毒，用7天。

4.禽沙門氏菌病 又稱禽付傷寒，由沙門氏菌引進(jìn)的傳染病，30日齡雛鵝發(fā)病重，多為急性或亞急性型。這種細(xì)菌常會(huì)引起人的食物中毒。

（1）主要癥狀：病鵝食欲消失，飲欲增加，下痢，糞便先呈稀粥狀，后呈水樣，肛門周圍乃至后軀被糞便污染，干涸后封閉泄殖腔，導(dǎo)致排糞困難，精神萎頓，羽毛松亂，縮頸不動(dòng)等，死亡率30％，成年鵝感染多呈慢性，表現(xiàn)為下痢，產(chǎn)蛋量減少等。

（2）防治：

①預(yù)防。加強(qiáng)雛鵝飼養(yǎng)管理，保障飲水、飼料、用具衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)病鵝嚴(yán)格隔離，并做好清洗，消毒工作。

②藥物 a、氯霉素：治療量，每升飲水中加0.2克，或在每公斤飼料中加2克拌勻，連用3天；

b、痢特靈：每升飲水中加0.2克，充分溶化后供飲服，或按每公斤飼料內(nèi)加入0.4克，先將藥物研末后加入飼料中拌勻后飼喂，連用7天；

c、磺胺二甲基嘧啶，每升飲水中加入2克，或在每公斤飼料中加4-5克，拌和后飼喂，連用3-5天，也可另選氟哌酸等其它抗菌藥物。

5.鵝卵黃性腹膜炎

鵝卵黃性腹膜炎是產(chǎn)蛋母鵝常見的一種傳染病，俗稱“蛋子瘟”。病原以大腸桿菌為主，付傷寒桿菌和白痢桿菌也能引起。通常發(fā)生在母鵝產(chǎn)蛋期間。

（1）主要癥狀：病初出現(xiàn)輸卵管炎癥，產(chǎn)軟殼蛋與薄殼蛋，產(chǎn)蛋量下降，病鵝肛門周圍羽毛上沾有污穢、發(fā)臭的排泄物，排泄物中混有蛋清及凝固樣的蛋白或卵黃小塊。病后期，并發(fā)腹膜炎，體溫升高，食欲廢絕，病鵝消瘦，眼球下陷，最后失水衰弱而死。病程1-2周。公鵝表現(xiàn)為外生殖器炎癥、潰瘍和結(jié)節(jié)。

（2）防治：

①預(yù)防。流行地區(qū)，在母鵝開產(chǎn)前1個(gè)月，每只成年公母鵝胸肌注射鵝蛋子瘟氫化鋁甲醛滅活菌苗1毫升，一年一次。開產(chǎn)前每只每天用環(huán)丙沙星0.5克左右拌入飼料飼喂2-3次，然后用痢特靈每天每只25毫克拌入飼料飼喂3-4天進(jìn)行預(yù)防。

②治療。

a、每只肌注慶大霉素8-10萬單位，每天2次，連注3天；

b、每只胸肌注卡那霉素或鏈霉素8-10萬單位，每天2次，連注3天；

c、每只胸肌注射20％磺胺噻唑鈉3-4毫升，每天1次，連注3天。氯霉素療效也較好。對(duì)外生殖器有病變的公鵝，應(yīng)及時(shí)淘汰。

6.曲霉菌病

鵝曲霉菌病是一種常見真菌病，主要侵害雛鵝，多呈急性，發(fā)病率和死亡率較高，病的特征是呼吸道發(fā)生炎癥，尤其是肺和氣囊，故又稱曲霉菌性肺炎。主要表現(xiàn)為呼吸困難。

防治：

①預(yù)防。不使用發(fā)霉的墊草，不喂發(fā)霉飼料，育雛室定期用福爾馬林熏蒸消毒，保持墊草干燥，防止墊草和飼料發(fā)霉。

②治療。

a、每公斤飼料中加入50-100萬單位制霉菌素，連用2-3天； b、每只雛鵝口服0.5-1萬單位，每天口服2次，連用2天； c、用1：3000的硫酸銅溶液作飲水，連用3-5天；

d、每公斤飲水中加入碘化鉀5-10克，也有一定的防治作用。

7.其他傳染病

隨著養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，鵝的傳染病也有上升趨勢，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)并造成危害的有：

鴨瘟：小鵝較易感，癥狀與鴨相似，死亡率較高。

鴨病毒性肝炎：癥狀與鴨相似，用免疫蛋黃治療有效。

鵝口瘡：由禽念珠菌引起的消化道上部真菌病，小鵝易感，防治方法與曲霉菌病同。

禽鏈球菌病：以下痢、呼吸困難、腹膜炎等癥狀為主，多數(shù)抗菌藥物有效，主要應(yīng)加強(qiáng)消毒和驅(qū)除體外寄生蟲進(jìn)行預(yù)防。

禽傳染性漿膜炎：由巴氏桿菌引起的傳染病，小鵝易感，死亡率較高，癥狀主要表現(xiàn)為精神沉郁、食欲不振，呼吸困難，呼吸道分泌增多，眼部周圍羽毛被分泌物粘濕，拉黃綠稀糞。剖檢以廣泛性纖維素滲出性炎癥為特證，全身漿膜表面覆蓋滲出物，尤以纖維性心包炎、心囊炎、肝炎為明顯，治療可用磺胺類、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等，單一或交替使用均可。

二、主要寄生蟲防治 1.鵝鴨絳蟲病(1)、癥狀

鵝鴨絳蟲病的病原體為劍帶絳蟲和帶殼絳蟲，其中劍帶絳蟲是我省鵝、鴨最常見的一種小腸寄生蟲，它的成蟲寄生在小腸內(nèi)，長度從幾厘米到二三十厘米不等。當(dāng)蟲卵被排出后，在水中被它的中間宿主——?jiǎng)λ橥淌巢l(fā)育為感染性幼蟲。鵝鴨吃了這種劍水蚤后而感染發(fā)病。成年鵝鴨感染發(fā)病后的癥狀較幼鵝鴨為輕?；疾※Z鴨表現(xiàn)為消瘦、精神萎靡、離群靜坐、翅膀下垂、腳軟、走路搖晃、甩頭、運(yùn)動(dòng)失調(diào)，兩腳作劃水動(dòng)作，麻痹由兩腳開始，發(fā)展到全身，向后坐或倒向一側(cè)而死亡，排出的灰白色稀糞中常見乳白色絳蟲節(jié)片。(2)、防治措施

1成年禽與幼禽應(yīng)分群放牧、飼養(yǎng)。鵝鴨不要在死水塘放養(yǎng)，尤其是幼年鵝鴨，以防止與劍水蚤接觸，減少感染機(jī)會(huì)。2藥物驅(qū)蟲：

(1)史克腸蟲清，每公斤體重用藥30～40毫克，一次拌料投喂；(2)吡喹酮，每公斤用藥30～40毫克，一次拌料投喂；(3)丙硫咪唑片，按說明用。

(5)將南瓜子煮沸1小時(shí)后，取出脫脂曬干研成粉末，本法常用于鵝，每只取南瓜粉25～50克拌料飼喂。由于絳蟲的頭牢固地吸附在腸壁上，往往后面的節(jié)片已被驅(qū)出，而頭節(jié)還沒

有驅(qū)出，經(jīng)過2～3周，又重新長出節(jié)片變成一條完整的絳蟲。所以第一次喂藥后，隔2～3周再驅(qū)蟲一次，才達(dá)到徹底驅(qū)除絳蟲的效果。其糞便須經(jīng)堆積發(fā)酵腐熟殺死蟲卵后才作肥料，以防本病傳播。2.鵝虱

鵝體上生虱，常見有鵝巨毛虱、頰白羽虱和鵝羽毛虱三種。鵝巨毛虱寄生在鵝體上；鵝頰白羽虱寄生在鵝的外耳道、頸部和羽翼下的絨毛處；鵝羽毛虱寄生在鵝的翅部。一般在冬季鵝體上的虱大量繁殖，嚙食鵝的羽毛和皮膚，鵝因受刺激表現(xiàn)搔癢，用嘴啄毛，羽毛脫落，使鵝食欲減退，發(fā)育停止，影響鵝的產(chǎn)蛋量和抵抗力，嚴(yán)重時(shí)因貧血消瘦而死亡。

防止措施：

（1）內(nèi)服滅虱藥物滅蟲靈（阿維菌素），鵝每公斤體重一次內(nèi)服0.1－0.3克，15天到20天再服一次，滅虱效果很好。

（2）用0.2%敵百蟲或0.3%殺滅菊酯晚上噴灑后鵝體羽毛表面，當(dāng)虱夜間從羽毛中外出活動(dòng)時(shí)沾上藥物即被殺死，對(duì)于頰白羽虱可用0.1%敵百蟲滴入鵝外耳道，涂擦于鵝頸部，羽翼下面殺滅鵝虱。

（3）虱癩靈（含12.5%雙甲咪乳油）配成500ppm溶液（即在1000毫升開水中加4毫升12.5%的雙甲咪充分?jǐn)嚢?，使之成乳白色液體）在鵝體及圈舍、場地噴霧功噴灑，殺滅虱的效果很好，但不宜藥浴。

在滅鵝虱同時(shí)，應(yīng)在鵝舍、用具墊料、場地進(jìn)行滅虱消毒，以求徹底消除隱患。

三、主要的普通病防治 1.有機(jī)磷中毒

鵝因誤食了施過有機(jī)磷農(nóng)藥的蔬菜、草地或被農(nóng)藥污染的塘水而發(fā)生中毒。有機(jī)磷農(nóng)藥種類很多，如敵百蟲，敵敵畏，甲銨磷，馬拉松，樂果等。

（1）主要癥狀：病鵝突然停食，精神不安，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，瞳孔明顯縮小，流淚，大量流涎，頻頻搖頭和作吞咽動(dòng)作，下痢，呼吸困難，粘膜發(fā)紺，體溫下降，足肢麻痹，最后抽搐，昏迷死亡。

（2）防治：

①預(yù)防。嚴(yán)禁用含有有機(jī)磷農(nóng)藥的飼料和飲水喂鵝；不到在噴灑過農(nóng)藥并在有效期內(nèi)的草地、農(nóng)田、菜地、溝塘放牧、放水。

②治療。肌肉注射解磷定，成年鵝每只40mg，皮下注射硫酸阿托品，成鵝每只每次注射0.5mg，過15分鐘后再注射0.5mg，以后每半小時(shí)口服阿托品1片（0.3mg），連服2-3次，并給以飲水。仔鵝0.5-1千克體重，口服阿托品1片（0.3mg），15分鐘后再服1片，以后每隔半小時(shí)服半片，連用2-3次。2.軟腳病

飼料中缺乏鈣、磷及維生素d，或長期喂單一飼料或腐敗飼料的雛鵝易發(fā)軟腳病。多發(fā)于秋冬季和潮濕的環(huán)境中。病鵝腳軟無力，支持不住身體，常伏臥地上，生長緩慢。

防治：

①預(yù)防。合理配制日糧中鈣、磷的含量及比例，以及維生素d的供應(yīng)，在育雛舍飼條件下，冬季讓鵝多曬太陽。

②治療。喂魚肝油和鈣片即可，魚肝油每天二次，每只每次2-4滴。用維生素d，每只內(nèi)服15000國際單位，或肌注4萬單位效果也較好。

第五節(jié) 鵝的藥物預(yù)防及免疫

一、藥物應(yīng)用： 1、1-10日齡飲水中加葡萄糖多種維生素。2、1-10日齡用鵝寶寶（增強(qiáng)免疫力的藥）拌或飲水，防小鵝瘟。3、3-5日齡后如糞稀，則用諾氟沙星、氟苯尼考、環(huán)丙沙星等藥物選一種飲水治療。

二、免疫：

▲1、1日齡 小鵝瘟高免血清（高免卵黃）或弱毒疫苗，肌注2、5-10日齡 副傷寒苗肌注。

3、禽流感苗（H5N1）：14-30日齡肌注0.5ml,間隔3-4周加強(qiáng)免疫一次(肌注1.5ml),以后每4個(gè)月一次.4、60-70日齡，禽霍亂苗肌注。產(chǎn)蛋前20天肌注一次。注：該疫苗反應(yīng)大，不能在小日齡用。

5、鴨瘟活疫苗:2月齡肌注5羽份;產(chǎn)蛋前20天肌注5羽份.▲6 鵝產(chǎn)蛋前20-30天，小鵝瘟苗3羽份，肌注。

第四篇：農(nóng)村養(yǎng)鵝的牧草種植技術(shù)

農(nóng)村養(yǎng)鵝的牧草種植技術(shù)

養(yǎng)鵝牧草主要有多花黑麥草、冬牧-70黑麥、菊苣、苦荬菜等，當(dāng)季適合種植多花黑麥草和冬牧-70黑麥?！岸嗷ê邴湶菀话阍?月下旬至10月上旬播種，現(xiàn)在雖然已處于12月下旬，但也可以播種多花黑麥草?！本G綠牧草種子供銷站介紹說，綠綠牧草種子供銷站介紹說，南方地區(qū)種草養(yǎng)鵝一般在收稻前10～15天每畝撒播多花黑麥草種2.5～3公斤，水稻收獲后每畝追施復(fù)合肥20～30公斤促進(jìn)生長。若在9月下旬至10月上旬播種黑麥草，其供草期為11月至次年6月，可收割4～6次。12月份播種黑麥草其供草期為次年3—6月，可收割3～4次，畝產(chǎn)鮮草5000公斤，一般牧草長至25厘米以上時(shí)便可收割。

種草是為了養(yǎng)鵝，那怎么搭配養(yǎng)鵝呢？綠綠牧草種子供銷站說：“如果在9月下旬至10月上旬播種黑麥草，一般在11月份進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖30只鵝；第二批元月進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖50只鵝；第三批3月初進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖120只鵝；第四批4月初進(jìn)雛，每畝搭配養(yǎng)殖120只鵝。”

“單靠吃草是不能滿足鵝生長發(fā)育需求的。”綠綠牧草種子供銷站說，雛鵝飼料以小雞料為好，可搭配投喂部分黑麥草。中鵝期由于鵝的消化能力比較強(qiáng)，可全天飼喂黑麥草；育肥鵝可以用配合飼料與黑麥草混飼，即先喂精飼料，后喂黑麥草。

另外，鵝應(yīng)及時(shí)做好相關(guān)免疫，1日齡免疫小鵝瘟疫苗、15日齡免疫副黏病毒疫苗、40日齡根據(jù)鵝體況使用廣譜驅(qū)蟲藥驅(qū)蟲。養(yǎng)殖過程中抓好室內(nèi)溫度、濕度等，并做好日常消毒衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)進(jìn)行治療。

第五篇：新疆沙灣公安局養(yǎng)鵝防范入侵(圖)

新疆沙灣公安局養(yǎng)鵝防范入侵(圖)2013-07-19 10:16 天山網(wǎng) 我有話說 字號(hào)：TT

沙灣縣公安局交警大隊(duì)安集海中隊(duì)養(yǎng)鵝防賊

天山網(wǎng)訊(通訊員肖麗 王新光攝影報(bào)道)今年以來，新疆沙灣縣公安局交警大隊(duì)安集海中隊(duì)，東灣派出所等一些處在農(nóng)村的基層所隊(duì)，在加強(qiáng)人防、物防、技防、犬防的同時(shí)，開創(chuàng)了維穩(wěn)工作新亮點(diǎn)，將“鵝防”納入安防第一線，填補(bǔ)了偏遠(yuǎn)所隊(duì)基層安全防范方面存在的一些漏洞。

沙灣縣公安局交警大隊(duì)安集海中隊(duì)長張權(quán)勝介紹說：“家禽中鵝的警惕性非常高，聽覺器官非常敏銳，稍有風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì)發(fā)出叫聲，大鵝很勇敢，看見陌生人進(jìn)家門會(huì)張著翅膀叫喚著發(fā)起攻擊，某種程度上比狗好使。一般一家居民養(yǎng)一條狗，入侵者可以丟藥包子毒死狗，而鵝一養(yǎng)一群，其晚上視力不好，入侵者沒法喂藥，想要放倒很難。

前不久，發(fā)生在安集海中隊(duì)的一件小事，就證明了‘鵝防’的重要性”。

原來6月初，安集海中隊(duì)在執(zhí)勤巡邏時(shí)，發(fā)現(xiàn)該鎮(zhèn)一農(nóng)民騎著一輛無牌照的兩輪摩托車，民警示意駕駛員下車檢查時(shí)，該男子將摩托車扔下，坐上同伴騎的摩托車朝小路逃跑。為了安全起見，民警沒有繼續(xù)追車，而是將無牌照的兩輪摩托車暫停在中隊(duì)停車場。沒想到不甘心的男子，準(zhǔn)備半夜將自己的摩托車偷走。夜里，他拿了兩個(gè)藥包子，將安集海中隊(duì)狗毒死后，翻墻準(zhǔn)備騎走摩托車時(shí)，萬萬沒有想到，遇到了安集海中隊(duì)二十個(gè)幾個(gè)“守門員”——大鵝，看到陌生人的大鵝撲打著翅膀，“嘎嘎”高叫不止，驚醒了中隊(duì)的值班民警，“賊”被民警當(dāng)場抓了個(gè)正著。

事后，中隊(duì)長張權(quán)勝稱：大鵝真是我們不用能源的雷達(dá)啊。

目前，為了提高預(yù)警能力，沙灣縣公安局正在一些偏遠(yuǎn)派出所，積極推廣安防納入新成員“鵝”。