第一篇:2021超市計劃書900字
工作計劃具有指導、推動、考核的作用,工作計劃的特點:預見性、目的性、可行性、創(chuàng)新性。這里給大家分享一些關于2021超市計劃書范文900字,供大家參考。
超市計劃書范文1
作為一名超市店長,要搞好店內團結,指導并參與店內的各項工作,及時準確的完成各項報表,帶領店員完成上級下達的銷售任務并激勵員工,建立和維護顧客檔案,協(xié)助開展顧客關系營銷,保持店內的良性庫存,及時處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會---儀容儀表檢查,開心分享工作心得及服務技巧,昨日業(yè)績分析并制定今日目標,公司文件通知傳達。
二、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細資料,資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼??梢砸赞k理貴賓卡的形式收集顧客資料,并達成宣傳品牌,促成再次購買的目的,店內到新款后及時通知老顧客(但要選擇適當?shù)臅r間段,盡量避免打擾顧客的工作和休息),既是對老顧客的尊重也達到促銷的目的,在做好老顧客維護的基礎上發(fā)展新顧客。
三、和導購一起熟知店內貨品的庫存明細,以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)。及時與領導溝通不沖及調配貨源。
四、做好貨品搭配,櫥窗和宣傳品及時更新,定時調場,保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品的適時推薦,并與領導溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時的采取相應的促銷方案。
五、調節(jié)賣場氣氛,適當?shù)墓膭顔T工,讓每位員工充滿自信,積極愉快的投入到工作中。銷售過程中,店長和其他店員要協(xié)助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁,也是品牌的形象大使,從店長和導購自身形象抓起,統(tǒng)一工作服裝,時刻保持良好的工作狀態(tài),深入了解公司的經營理念以及品牌文化,加強面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識,了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧,同事之間互教互學,取長補短。
七、做好與店員的溝通,對有困難的店員即使給予幫助和關心,使其更專心的投入工作。做到公平公正,各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關知識,這樣與顧客交流時會有更多的切入點,更大程度的贏得顧客的信賴。
超市計劃書范文2
一、父親節(jié)活動方案:
方案1:后勤部門和門店店長參加
(一)、后勤部門參加人員:
1、到本部門工作滿一年以上;
2、父親節(jié)當天,父親能到公司安排的會場(柏林酒店)參加活動 的;
3、參加人數(shù)為到本部門工作滿一年以上總人數(shù)的30%;
4、公司特邀人員;
5、參加人員需部門全員生發(fā)評選;
6、員工必須自費給自己的父親買禮物,于晚宴時獻給自 己的父親;
預計人數(shù):
采購部:員工10人,父親5人,共計15人;
財務部:員工10人,父親5人,共計15人;
卡部: 員工3人,父親2人,共計5人;
信息部:員工4人,父親2人,共計6人;
運營部:員工3人,父親3人,共計6人;
企劃部:員工2人,父親2人,共計4人;
開發(fā)部:員工2人,父親2人,共計4人;
商學院、總裁辦:員工3人,父親3人,共計6人;
人力資源部:員工2人,父親2人,共計4人;
審計部: 員工1人,父親1人,共計2人;
研發(fā)部: 員工1人,父親1人,共計2人;
綜合管理部:員工1人,父親1人,共計2人;
置業(yè)公司: 員工6人,父親6人,共計12人;
特邀人員:10人
合計:93人
(二)、店長參加人員:
任職店長職務滿1年以上;
參加人數(shù):
店長約30人;父親約10人;共計40人。
總合計約133人;計劃150人。費用總計約21200元
方案2:A、B類店店面員工
活動方式:
1、由店長組織帶優(yōu)秀員工和優(yōu)秀員工的父親一起吃飯;(公 司統(tǒng)一補助);
2、員工必須自費給自己的父親買禮物,于晚宴時獻給自 己的父親;
參加人員:
1、在愛家工作滿一年以上;
2、父親節(jié)當天,父親能到晚宴現(xiàn)場的;
3、參加人數(shù)A類店20人;B類店20人(含父親);
4、參加人員需店面全員生發(fā)評選;
二、旅游拓展計劃:
方案1:后勤部門人員,分成兩批外出拓展,每批人員各占本部 門人數(shù)的一半;(服裝公司和物業(yè)公司除外)
方案2: 部門經理(含)以上人員為一批外出拓展(拓展碰撞);
部門經理(不含)以下人員為一批(爬山拓展);
超市計劃書范文3
伴隨著已經遠去的--年,面對20--年的工作,新的各項工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想。在這里,我從個人的角度談談自己20--年要為工作所做的努力:
1、加強商品進、銷、存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2、明確全店銷售目標,將銷售任務細化、量化,落實到每名員工并進行相關的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項促銷活動,及店內的各項活動,充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團購買的接待工作,做到一人接待,全面協(xié)調,讓顧客感到方便、快捷的服務。
5、知己知彼,通過市場調研,分析總結存在的差距,及時調整,以順應市場的發(fā)展變化,提高市場占有率。
6、可能的降低成本,開源節(jié)流,以減少開支。
7、日常管理,特別是抓好基礎工作的管理。
8、加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質。
9、對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
10、增加各部門、各兄弟店面的團結協(xié)作,創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
11、店內人員的培訓工作,培養(yǎng)員工的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱情周到的高素質人才。
12、分明的獎懲制度,以激勵和約束員工的工作,使全店成為一支團結協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調好與鄰里、安防人員、政府部門的關系,減少不必要的麻煩。
15、經常總結,總結過往經驗將沒有做好的事情分析并且吸取教訓找出原因及解決的辦法;已經成功的事情尋找實施時的不足把這些經驗投入到未來的工作中去,更好的運用到實際當中為將來做鋪墊。
16、經常與我店周邊地區(qū)政府及相關部門溝通“如:城管、派出所及我店所在的水電部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創(chuàng)造良好的條件。
不積跬步,無以致千里。點點滴滴,造就不凡,過去的一年中,由于工作經驗的欠缺,我在實踐中暴露出了一些問題,雖然因此碰了不少壁,但相應地,也得到了不少的磨礪機會,這些機會對我來說都是實際而有效的。在今后的工作中,我將不斷加強個人修養(yǎng),努力學習,努力提高工作能力,適應新形勢下本職工作的需要,揚長避短,發(fā)奮工作,克難攻堅,力求把工作做得更好,樹立起良好形象。人生能有幾回搏,在今后的日子里,我要化思想為行動,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領導給予指正,不吝賜教。
超市計劃書范文4
一、企業(yè)概況
隨著生活節(jié)奏的不斷加快,綜合的大型賣場和方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)的未來發(fā)展趨勢。這種經營方式既具有超市的經營特點,又有雜貨鋪的經營成本價格及便利優(yōu)勢,一定會贏得消費者的青睞,因而會得以快速發(fā)展,并逐步形成連鎖化經營。便利店的經營緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費者。在國內便利店的經營是大有一番作為的。
1、便利店主要經營:快速消費食品,日用品,面點,果蔬,書報,收費業(yè)務代辦等商品。根據(jù)消費者的需求隨時購進新的貨品。2、企業(yè)類型:零售3、組織形式:個體工商戶 4、企業(yè)理念:
為大眾提供便利購物條件 為消費者提供優(yōu)質的服務 為消費者提供適合的商品
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關經驗:任《創(chuàng)業(yè)指南》課的教學老師,參加過創(chuàng)業(yè)設計書的培訓。
教育背景,所學習的相關課程:青島大學畢業(yè),本科,所學專業(yè)為《政治思想教育》。
三、市場評估
1、目標顧客描述:千家匯便利店位于居民區(qū),緊鄰三中車站(距車站約12米),主要消費者為周圍的居民、過路人群(來往于三中車站的乘客)及中學生(青島第三中學距此店鋪只有約60米)。而這樣的一種內容豐富、方便快捷的便利店,將深受廣大消費者的歡迎,回頭客必定很多。
2、市場容量或本企業(yè)預計市場占有率:在千家匯便利店周圍200M的范圍內只有兩家小型超市且地角較偏。所以市場占有率達到40%不成問題。
3、市場容量的變化趨勢:未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。所以市場占有率會受到沖擊。但是千家匯以其先做起來的優(yōu)勢搶占了本地的商業(yè)先機,從經營過程中獲得了許多寶貴的經驗并以誠實守信、真誠服務、不斷創(chuàng)新的理念和顧客、關系單位建立了牢固的信任關系。相信便利店會越來越受消費者的追捧。因此所占的市場份額將會越來越大。4、競爭對手的主要優(yōu)勢:裝修較好,店面較大。5、競爭對手的主要劣勢:地角較偏??土髁枯^少。
6、相對于競爭對手我店的優(yōu)勢是:地角好,客流量大,顧客購物便利,配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂來營造購物氣氛。劣勢:因為是臨街樓的底層裝修成的便利店,店的面積較小,店面朝向西,店內光線不太亮。針對于此,我店將在盈利時及時的進行再裝修。把天花改為白色膩子頂、地面裝成乳白色的地板、白色仿瓷作為墻面的裝飾色調并用廣告圖來裝飾、使用白色的日光燈管,打造成清新,明快,舒雅的購物環(huán)境。
四、市場營銷計劃
(2)選擇該地址的主要原因:地角好,千家匯便利店位于居民區(qū),緊鄰三中車站(距車站約12米)且在街的拐角處,青島第三中學距此店鋪只有約50-60米,客流量大(附近的居民、乘客及中學生)
4、盈利能力(月)營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤 8000-3100=4900元
年利潤:4900×12=58800元 5、投資回收期:
投資回收期:186700/4900≈38.10/12月≈3.2年
八、經營發(fā)展目標
1、根據(jù)市場預測,開業(yè)后盡力完成日均凈盈利300元左右,月盈利8000元,年盈利達90000萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場,打出名譽和信用度,穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)動作機制。
2、兩年后以發(fā)展為主,在三個方面盡力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展團體客戶;發(fā)展會員卡客戶;開設一些購物券和一些會員卡,從中得到優(yōu)惠。在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,及投獎活動。此時月盈利力爭達到10000元,年盈利達12萬以上。再過不到一年的時間可回收投資的18萬多元,即可回收成本。
3、第四年擴大經營規(guī)?;蜷_千家惠便利店的連鎖店。
超市計劃書范文5
一、基本情況:
1、企業(yè)名:百貨超市
2、行業(yè)類型:零售
3、組織形式:個體工商戶
主要經營范圍:區(qū)中心,這里是人流的中心集合處
4、經營地點:重慶市永川區(qū)人民廣場
面積:占地大概150平方米。
選擇該地點的理由:因為該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況:姚斌,男,二十二歲,本科。
相關工作經歷:曾經在商店里賣過東西,懂得一點怎樣經營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。
二、立項概述:
我是一名大學生,專業(yè)是工程管理專業(yè),從小對經營方面感興趣。憑著自己對經營的愛好和向往,一直希望開一間超市,用此來發(fā)展自己,是重慶市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產生極大的興趣。根據(jù)本人的經驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、市場調查(見表)
商圈范圍:徒步商圈(二百米~五百米半徑范圍內);
潛在的消費群體:居民區(qū);
消費能力:消費能力高;
競爭情況:附近只有一間不算很大的超市;
市場潛力:人們生活水平提高,需要的物質有所增加,生活方式改變,大多數(shù)消費觀念增強,消費結構合理;
商圈范圍:居民住宅
潛在的消費群體:消費能力中等
消費能力:附近有一間中學
競爭情況:鄰近有幾個小區(qū)(五百米~一千米半徑范圍內)
市場潛力:消費觀念增強,消費水平提高,有較多的商店,但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調查:
1、店鋪硬件調查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括:競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。
需求與供給的關系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給偏低型;②需求旺盛,供給旺盛型;③需求不旺,供給也不旺型;④需求不旺,供給旺盛型。從倉儲式超市選址看,其立地商圈內需求與供給關系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調查,要注意對潛在需求和供應的調查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調查:
在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度??梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求,詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,交通網絡能否四通八達,商品從火車站、碼頭運至商店是否方便,白天能否通過大型貨車,因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車,有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過,各條公交路線的??奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),當前我國私家車普及不廣,這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調查:
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:
1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體,易于接受新事物和大品牌,并會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大,購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物,他們購買的數(shù)量很多,從吃的、喝的到用的,一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購物”的消費者并不少,在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關照,比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者,他們一致認為,購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中,我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們仍然擔憂肉菜的質量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
六、超市市場調查目的及內容:
做好市調,提升競爭力~~一次好的市調,可以提升本身的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭者的動態(tài),做到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè),一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。
七、商品分類:
1、主婦商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價位及市場鮮度較強的商品,此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、市調完商品后要做商品的整理,要將營業(yè)額商品、毛利商品、敏感性商品、季節(jié)性商品、形象商品區(qū)別,做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調整你的商品。
市場調查表明:客戶十分重視產品的質量,重視產品的價格,我個人認為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變~~消費就等于讓社會發(fā)展,適度的消費能夠促進社會經濟的發(fā)展,使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。
八、產品與服務:
產品方面:
(一)產品分類:
1、大分類的分類原則:
在超級市場里,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理。不過,這仍須視經營者的經營理念而定,業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來做為一個大分類,例如,水產就是一個大分類,原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關,保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類。
2、中分類的分類原則:
A、依商品的功能、用途劃分:
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類,比如說在糖果餅干這個大分類中,劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”,因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。
B、依商品的制造方法劃分:
有時某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網羅劃分。例如:在畜產的大分類中,有一個稱為“加工肉”的中分類,這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在制造上卻近似,因此“經過加工再制的肉品”就成了一個中分類。
C、依商品的產地來劃分:
在經營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發(fā)展出以商品的產地來源做為分類的依據(jù)。例如:有的商店很重視商圈內的外國顧客,因而特別注重進口商品的經營,而列了“進口餅干”這個中分類,把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中,便于進貨或銷售的統(tǒng)計,也有利于賣場的演出。
(二)、小分類的分類原則:
1、依功能用途分類:此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細分的分類。
2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類:分類時,規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食面,都是這種分類原則下的產物。
(三)、以商品的成分為分類的原則:有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。
(四)以商品的口味做為分類的原則:以口味來做商品的分類,例如“牛肉面”也可以做為一個小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這一分類來。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù),它源自于商品概念。而如何活用分類原則,編訂出一套好的分類系統(tǒng),都是此原則的真正重點所在。
超市服務方面:
超市服務在市場經濟條件下,顯示出強大的生命力:
1、服務對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時,需要提供給消費者各種各樣的服務,比如解答消費者的疑問,為消費者講述有關商品制作,使用方法或保養(yǎng)知識等,這些服務會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內一家權威機構對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調研報告顯示,到超市購物的消費者中,只有40%的顧客是預先有購買計劃的,而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見,充分刺激消費者的潛在購買欲望,能夠大幅度增加超級市場的銷售額,服務所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經營服務是一種長期性的服務,關鍵是不能欺騙消費者,不能短斤缺兩的,欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關鍵是要得到消費者的依賴。
九、員工及崗位設置:
設立兩名收銀員(熟悉電腦相關的操作),服務員多名,搬運工幾名等等。
十、經濟可行性分析:
1、投資估算:租店鋪投資10萬元,室內裝修4萬元,貨架及其他設施6萬元,入貨20萬元,雇傭員大約5萬元,周轉資金10萬??偼顿Y55萬。
2、成本控制(每月):租金20--元,人員工資大約7000元,按不同的級別不同的工資,不可預見費1000元。
小計每月成本約:10000元。
3、營業(yè)額預測
本人短時期的計劃營業(yè)額(見下表)
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月均營業(yè)額(元)季度營業(yè)額(元)
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第一季度 15000 45000
第二季度 17000 51000
第三季度 18000 54000
第四季度 18000 54000
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小計:年營業(yè)額為2040000元。
月均營業(yè)額:17000元。
4、盈利能力(月)
營業(yè)額~成本=營業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤:7000×12=84000元
5、投資回收期:
投資回收期:550000/7000=78.57個月≈6.五年
十一、如何切入市場:
由于本地超市很少,依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導顧客享受綠色產品,享受優(yōu)質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:
1、開業(yè)前期,通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,通告社區(qū)居民,到各小區(qū)內做電梯廣告,到公共場所張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡,從中得到優(yōu)惠。
3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,及投獎活動。
十二、企業(yè)定位:
如果超市業(yè)的產業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點,很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的,經營超市的業(yè)者,若沒有清楚的定位,也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出,且在消贊者心中占有一席之地。一般而言,定位可從“產業(yè)特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量,以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。
(一)、產業(yè)特性:
1、超市注重品項齊全,可以提供消費者日常所需的食品、日用品,以滿足其一次購足的需求。
2、超市強調合理的價格,以提供大眾化、豐富性商品為主。
3、超市強調距離方便,是提供給鄰近居民的良好購物場所。
4、超市強調服務,除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外,超市亦會提供商品資訊、料理方法等,以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用。
(二)、目標市場特性:
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
2、追求新鮮、衛(wèi)生、品質良好且對價格較不敏感的消費者。
3、所得水準或教育水準較高,較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。
4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。
5、女性多于男性,且年齡大多在十八歲~五十五歲之間。
6、單身在外者。
7、喜歡閑逛比較的消費者。
(三)、競爭者特性:
1、強調價格導向,低價銷售。
2、強調本身具有生鮮處理技術及鮮度管理技術,可維持生鮮商品的品質。
3、所有產品都品項齊全,或在某些類別品項上特別齊全。
4、強調某些類別商品的特色,例如:新鮮、產地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。
5、可提供額外的服務,如送貨服務、免費停車、代客送禮等。
6、可提供特別的金融服務,如現(xiàn)金預付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。
7、強調賣場氣氛及促銷活動的活性化。
8、強調高格調的整體形象
9、強調能提供新的商品知識及新的料理方法。
10、強調連鎖經營,距離住家很近。
11、提供購物時間的方便,如提早上班或延長營業(yè)時間。
12、強調可提供選購多樣禮品。
13、積極參與公益活動。
(四)、本身條件:
1、經營理念。
2、財務資金能力及運用狀況。
3、專業(yè)管理技術。
4、企業(yè)知名度與形象。
5、后勤補給能力。
十三、經營目標:
1、根據(jù)市場預測,開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右,月盈利120--,年盈利達13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場,打出名譽和信用度,穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)動作機制。
2、四五年后以發(fā)展為主,在三個方面盡力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展團體客戶;發(fā)展會員卡客戶;此時月盈利力爭達到18000元,年盈利達20萬以上。再過不到三年后可回收投資的55萬元,即可回收成本。
十四、開業(yè)行動計劃:
1、大學畢業(yè)后先出來工作掙錢,至少五年。
2、在工作的過程中,要不斷地學習關于經營超市方面的知識,以便更深入了解市場的趨勢。
3、盡量找合作伙伴,因為這個項目是比較巨大的,而且是有風險的。
4、籌借資金,主要是向銀行貨款和向朋友借(無利息)。
5、走訪社區(qū)聯(lián)系客戶,了解客戶的需要。
6、租賃店鋪,室內裝修。
7、進貨準備開業(yè),加強開業(yè)前的有效宣傳。
8、正式開業(yè),開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。
2021超市計劃書范文900字
第二篇:超市計劃書
惠民便利超市創(chuàng)業(yè)計劃書
一、立項概述
本著陳巷花園為昆山市陸家鎮(zhèn)重點實事工程的原則,響應陸家鎮(zhèn)政府的號召,為普通廣大百姓造福,方便百姓的生活,故在陳巷花園小區(qū)內開設一個小型的惠民便利超市,目的是方便小區(qū)百姓的日常生活。超市的宗旨是:環(huán)保、健康、惠民、便民。
二、經營地點及面積
經營地點:陳巷花園社區(qū) 經營面積:200平方米左右
三、銷售及服務內容
超市銷售:主要以副食品銷售為主(其中包括煙、酒、糧油、日常生活用品等);以零售為主,批發(fā)為輔,采取薄利多銷的原則造福民眾。
超市特色惠民服務內容:第一、超市每天推出至少一款特價商品,以零利潤銷售給小區(qū)居民;第二、小區(qū)居民購買超市商品免費送貨上門,特別是60周歲以上的老人,不管購買金額多少,承諾在10分鐘內送到家;第三、免費為小區(qū)居民辦理水電煤氣等代繳業(yè)務,并根據(jù)超市運營情況,力爭1年內實現(xiàn)手機電話費、交通卡等全面代繳費業(yè)務,讓小區(qū)百姓真正體會到便利;第四、超市從早上6:00開始營業(yè),目的是為小區(qū)內上班的居民準備好健康衛(wèi)生并且有營養(yǎng)的早餐(如:面包、粽子、茶葉蛋、玉米棒、豆?jié){等),并根據(jù)小區(qū)百姓建議不斷調整品種;第五、在超市內設置福利彩票銷售,方便福彩愛好者購買,造福小區(qū)民眾;第六、超市內設置愛心便民點,為小區(qū)百姓免費提供常用必備藥品、雨傘等,以備不時之需;第七、配合政府及本小區(qū)社區(qū),積極做好各項民生服務活動。
四、采購管理
進貨渠道主要以廠家或者昆山市總代理商直接聯(lián)系,購進商品一定會嚴格把關,檢驗產品真?zhèn)?,目的是為了降低采購成本和防止假冒偽劣產品,讓利給小區(qū)百姓,使小區(qū)民眾購買和使用到真正價廉物美的商品。同時超市還進行科學采購分析和預測,避免發(fā)生缺貨、積貨現(xiàn)象,保證讓小區(qū)百姓使用的是健康的優(yōu)良的商品。
五、銷售管理
商品價格由門市統(tǒng)一制定和調整,制定和調整的宗旨是低于或者等于市物價部門規(guī)定價格(即市場價格),絕不高于市場價,門市安裝收銀設備、傳輸設備,實現(xiàn)零售掃碼,產品采取小包裝貼條形碼,選購的商品到收銀臺進行統(tǒng)一掃描、收銀,每天按照規(guī)定的時間進行日結。門市統(tǒng)一商品種類、統(tǒng)一商品陳列模式、統(tǒng)一服務標準,讓顧客有個舒適安逸放心的購物環(huán)境。
六、營業(yè)時間:16小時(早6:00--晚22:00)
超市營業(yè)時間是每天16小時,目的是方便小區(qū)居民的生活,保證在正常生活活動時間內隨時可以購買生活所需商品。
七、總結
陳巷花園惠民便利超市是響應陸家鎮(zhèn)政府號召,方便小區(qū)居民生活,讓小區(qū)居民有個放心的、健康的、環(huán)保的、舒適的購買便利店。
2014年03月21日
第三篇:超市運營計劃書
第一 項目概述
本項目符合綿陽市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃,預計能產生良好的經濟效益和社會效益,尤其是日益興旺發(fā)達的商品零售市場在深度、廣度和容量方面都呈現(xiàn)出前所未有的增長態(tài)勢。第二 市場分析和預測 綿陽市概況及優(yōu)勢
綿陽市是四川省的政治、經濟、文化中心之一,是中國優(yōu)秀旅游城市,也是中國內陸的開放城市。自中國實行改革開放政策以來,綿陽市經濟與社會各方面均得到迅猛發(fā)展。改革開放以來,加快了商貿、金融、交通、運輸、郵電,房地產、旅游等第三產業(yè)建設,綿陽市國民經濟持續(xù)快速健康地發(fā)展,綜合實力不斷躍上新臺階。我們具有的優(yōu)勢:(1)生產資料和消費者的市場優(yōu)勢: 人口眾多,人口流動性大,市場購買力較大。(2)政策優(yōu)勢:
綿陽市是內陸開放城市,在政策上,中央政府給予了大力支持,鼓勵非公有制經濟興辦服務業(yè),鼓勵生產企業(yè)、農業(yè)生產基地與內外貿易流通企業(yè)的聯(lián)合與合作。(3)科研優(yōu)勢:
全市各類專業(yè)技術人員眾多,科技投入經費量大,組織實施各類科技計劃項目,取得了很多科技成果。(4)相對區(qū)位優(yōu)勢:
商貿輻射周邊地區(qū),是中國的重要樞紐,成為資源和信息交換的中心。(5)交通便利優(yōu)勢:(6)2008年以來交通狀況大為改觀。(7)通信優(yōu)勢:
以成都為中心,四通八達的現(xiàn)代交通運輸網和 多種通信手段相結合的郵電通信網已基本形成。(8)旅游資源優(yōu)勢: 綿陽市景區(qū)、景點,以及生態(tài)游、金源文化游等特色旅游產品吸引了國內外游客。得天獨厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢為旅游業(yè)的發(fā)展提供了良好的條件。綿陽市發(fā)展規(guī)劃 市政府調整和優(yōu)化了經濟結構,不斷增強城市綜合服務功能,努力形成具有較強競爭能力和地方特色的經濟結構和經濟增長格局,充分發(fā)揮城市的帶頭作用,改善全市的軟硬件投資環(huán)境,努力提高對外開放水平,逐步把綿陽市建設成為綜合經濟實力強,人民生活富裕、社會文明的現(xiàn)代化城市。
綿陽市把對內開放和對外開放擺到同等重要的地位,一方面以改善投資
環(huán)境為重點,招商引資,擴大對外貿易,加快開發(fā)建設,提高效益;另一方面通過加強城市地區(qū)及企業(yè)間的聯(lián)合協(xié)作,推動經濟發(fā)展。但要實現(xiàn)遠景目標,就要加快第三產業(yè)的發(fā)展,進一步規(guī)范流通規(guī)模,加快建設商業(yè)設施,建立現(xiàn)代化的商業(yè)經營管理模式。綿陽市商業(yè)設施的發(fā)展
綿陽市經濟體制改革和對外開放不斷推進,流通領域發(fā)生了歷史性的變化,市場的供求關系得到根本改善,大市場、大流通的經營格局已基本形成;把商業(yè)服務工作作為發(fā)展第三產業(yè)的重點以來,促進了綿陽市商業(yè)設施的改善和商業(yè)的繁榮,尤其是商業(yè)網點及設施建設取得了前所未有的好成績。
商業(yè)近幾年來有很大的發(fā)展,但其經營規(guī)模、管理水平等都無法同當今世界發(fā)達國家的大城市相比,就是同國內如上海、北京等城市相比仍有很大的差距。綿陽市的現(xiàn)代化大型超市剛剛開始發(fā)展,然而從綿陽市獨特的地理位臵、消費需求和資源開發(fā)上,都具有不可忽視的發(fā)展?jié)摿?。從?jié)假日期間,大型綜合購物超市銷售火爆的場景中,反映出大型超市業(yè)態(tài)的迅速發(fā)展是經濟發(fā)展的需要,也是市民生活水平提高和消費水平日益增長的必然需求。第三 組織管理構架
本項目選擇的主營業(yè)態(tài)是大型綜合連鎖超級市場(Hypermarket),其具有以下經營特征:
1、商品定位以中低檔消費品為主,面向工薪階層、中等收入的消費群體;
2、全部采用自選購物形式,環(huán)境寬敞舒適;
3、經營商品品種眾多(大約20000-30000 種商品),內容豐富,注重一次性購物的功能;
4、食品類商品在商品結構中所占比重大,流通速度快;
5、營業(yè)面積大,每一大型超市營業(yè)面積為1000平方米左右。公司將根據(jù)市場情況和自身發(fā)展狀況,在法律和政策允許的前提下,適當開發(fā)便利店、超級市場、小型廉價超市、會員式超市等其它業(yè)態(tài),力求形成較為完善的連鎖經營體系,滿足各階層消費者多層次的需求。我們期盼:業(yè)態(tài)豐富、管理較有經驗的進入市場,對促進本市商業(yè)企 業(yè)管理的科學化、現(xiàn)代化、高效化進程將起到積極的推動作用 第四 經營方式
經營方式是以較低的價格和較大的批量、銷售優(yōu)質的食品及其它消費品。這種經營方式的主要特點在于規(guī)?;B鎖經營、電腦化管理及集中物流配送。規(guī)模化經營
大型超市的店址將選在市人口密集的地區(qū),每個店為節(jié)省開支,降低商品成本,店內不注重裝飾,為便于經營管理,根據(jù)項目的經營范圍,力求商場布局合理,商品宜專業(yè)化、系列化陳列,以方便顧客自選購物,每個店均設有免費停車場。
由于實行廠家進貨且商品流轉迅速,可實現(xiàn)每天向顧客提供品質優(yōu)異、保證新鮮的商品。由于采取從產地大批量進貨的經營方式,加上科學化的大型超市管理手段,可保證合資公司經銷的商品價格低廉,經營上萬種商品,可使顧客在短時間內一次性采購到價格便宜的所有日常家居用品。
電腦化管理 所有的大型超市均實行電腦化管理,總部與各分店之間電腦聯(lián)網,以保持最新信息。以此擴大銷售規(guī)模,提高管理效率,增加市場占有率。每家分店一般設有約 40-50 個收款臺,配以電腦網絡,縮短顧客交款、結帳的時間,加快人流周轉。
店方根據(jù)電腦提供的銷售和庫存信息,在經科學分析后,可在最短的時間內及時調整商品布局和商品種類,掌握暢銷、平銷、滯銷商品的各種信息,以此擴大銷售規(guī)模,提高管理效率。第五 銷售方式——連鎖經營體制
大型綜合連鎖超市,其獨特的經營特點,至少帶來兩方面的積極效果:一方面,對公司本身來說,能有效突破資金、土地等要素資源上的限制,使連鎖超市的增加更加迅速;另一方面,可從一開始就分享公司的經營成果,這大幅度的節(jié)省了各自摸索的耗費。正是這種相互促進、優(yōu)勢互補效應的作用,使整個連鎖經營體系形成了良性循環(huán)的發(fā)展勢態(tài)。商品定價策略
大型綜合連鎖超市將采用競爭導向的定價策略,絕大部分商品的價格以低于競爭者 2-3 個百分點定價。這是由于大型連鎖超市的商品進價較低并嚴格控制了開支。此外,在租賃場地時,爭取獲得較低廉的租金,而租金占其它零售企業(yè)的費用比例很大;長期經營的指導思想,不求短期的高回報,希望能培養(yǎng)顧客的忠誠,實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展。所有這些,都能造成大型超市的價格優(yōu)勢。
第六 商品的服務和營銷策略 大型超市除熟食、化妝品、珠寶、手表、高級筆、攝影器材等少量商品實行柜臺服務以外,其他商品都實行開架銷售,顧客自我服務。大型超市將在入口處的顯眼位臵設臵大面積的顧客服務中心,集中處理顧客的投訴、疑難咨詢和退貨;在各商品部顯眼位臵,張貼各部門主管、員工的照片和姓名等告示牌供咨詢;為方便顧客尋找到商品,除主通道、樓梯口有明顯指示牌外,次通道也有分類的指示牌、標示牌,指引顧客。
商品是大型超市最重要的裝飾,促銷也主要集中在賣場內。除充分利用賣場和商品與顧客交流外,合資公司還將采取一些措施,如:“無障礙退款”的承諾,經常推出促銷產品在顯眼的貨位,場內叫賣、新品品嘗、廠家促銷、拍賣促銷等活躍賣場氣氛等。商品配送
合資公司初步規(guī)劃,待連鎖經營達到一定的規(guī)模時,將利用現(xiàn)有的合適設施建立大型超市內部的配送中心,以滿足大型連鎖超市的日常業(yè)務需 要。進出口商品體系
積極配合全球采購中心上海及其它 9 個辦事處,組織有價格優(yōu)勢,質量上乘,有生產能力,反應迅速,并能積極學習先進經營和能準時交貨的產品供應商,做好供應工作,并追蹤后續(xù)工作。積極響應全球采購中心提出的措施,爭取在將中國的出口商品額翻一倍。第七 未來業(yè)務發(fā)展計劃
未來幾年,公司發(fā)展計劃的指導思想是:認識和適應中國國情,遵守中國政府的法律、法規(guī)和政策要求,把大型超市的發(fā)展與對經濟的貢獻結合起來;充分利用國際和國內市場,實行長期經營的方針,不斷滿足顧客的要求,形成穩(wěn)定的顧客群,使合資公司獲得滿意的效益。發(fā)展的主要目標是:于3年內在市的其他地方建成3 家大型綜合連鎖超市。公司將充分利用已有的建筑設施和通過對商業(yè)設施的租賃、改造,以大型超市的形式,不斷擴大經營規(guī)模,計劃在隨后的三至五年內,根據(jù)國家規(guī)定和城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃,以期在中國商品零售市場上爭得一席之位。
第八 營銷技術及管理經驗的引進 經營管理系統(tǒng)
電腦化商業(yè)管理系統(tǒng)將應用于合資公司運作的各個環(huán)節(jié),根據(jù)中國實際國情和各分店在實際使用過程中的反饋,以及集團管理的新概念不斷的進行完善升級,力求以更高的效率和精確的管理來完成超市的物流管理,提高存貨周轉率。(一)商品管理系統(tǒng).商品管理系統(tǒng)負責分配各分店所銷售商品的種類,價格,向供應商訂貨,同時負責進行各分店銷售狀況的匯總和分析。(二)分店管理系統(tǒng)
這里的分店指的是在各地投資開發(fā)的連鎖店。分店管理系統(tǒng)是電腦化商業(yè)管理系統(tǒng)的具體操作層面,由于每個超市本身是一個自主經營的實體,所以該系統(tǒng)主要是由一個功能涵蓋廣泛的軟件來完成,該軟件包括下列模塊: 1.商品和供應商基本數(shù)據(jù)維護 2.促銷資料維護 3.訂貨系統(tǒng)
4.條碼, 貨架標簽打印 5.收貨系統(tǒng) 6.盤點及庫存管理 7.供應商對帳系統(tǒng) 8.報表系統(tǒng)
所有與商品流通有關的流程全部都圍繞著內部的商品編號及條碼,由該系統(tǒng)自動進行控制。由于該系統(tǒng)基于商品條碼化的設計,對于供應商未提供商品條碼的所有產品,將由系統(tǒng)自動生成店內條碼,同時商品部將敦促供應商盡快對未提供條碼的商品使用條碼,這對于我國建立行業(yè)商品條碼的普及能起到示范、引導及促進作用,有助于提高全行業(yè)的效率,促進經營模式的改變。條碼的使用不但大大提高了分店人員的工作效率, 還能使分店能夠及時的對所有產品進行詳細到單品包裝級別的管理。(三)人事管理系統(tǒng)
公司將對各分店進行人事管理。(四)財務管理系統(tǒng)
配合現(xiàn)有的商業(yè)管理系統(tǒng)對公司的財務各項指標進行管理。(五)商品配送系統(tǒng)
配合現(xiàn)有商業(yè)管理系統(tǒng)對商品物流進行更合理的配送及管 理。第九 人力資源計劃 超市進行實習培訓。對高級、中級管理人員及一般員工的培訓內容包括商品知識、商業(yè)文化、商業(yè)道德、營銷策略、大型超市服務規(guī)范、文明禮貌、消防、外語等各項專門課程。員工上崗后,也將結合工作實際,定期進行道德和業(yè)務培訓,使員工逐步達到一流的服務水平。第十 項目選址、各店物業(yè)狀況及基本條件
綜合考慮到本項目的經營特點、規(guī)劃條件、項目投資等因素,建設內容為賣場、加工場、存貨區(qū)、停車場和辦公室等。
賣場位于地上一、二層,主要經營食品和非食品兩大類商品,經營的主要產品有:百貨、包裝及副食品、飲料、煙酒、輕工產品、服裝、鞋帽、農副土特產品、文體產品、勞保產品、工藝美術產品、電器、辦公設備、計算機及外圍設備、建筑及裝飾材料、家具、電訊材料、照相器材、聲像器材、五金交電、汽車配件、日用化工產品、機械設備等。根據(jù)不同 商品的特點及便于不同需求的消費者選購商品,品種齊全,一次購足。加工場及存貨區(qū) 加工場及存貨區(qū)位于地上一層和二層一部分,主要功能是將運至大型超市的商品進行加工分類后進行必要的儲備或包裝以便隨時上架。辦公室及內部服務區(qū)
該區(qū)包括合資公司經營管理機構辦公用房、員工休息廳、更衣室、洗手間等項功能。
第四篇:超市商業(yè)計劃書
篇一:超市商業(yè)計劃書
超市商業(yè)計劃書 商業(yè)運營公司架構 商業(yè)運營公司職能 主要內容
一、超市分類及我們的定位
二、超市商品分類與我們的組織架構
三、超市的團隊體系建設,執(zhí)行力
四、超市運營管理體系建設,標準化
五、市場及競爭者分析
六、超市投產產出分析
七、我們的swot分析 根據(jù)公司的思路,我簡單構思了一下公司運營超市的思路,形成此商業(yè)計劃書 因時間,只形成大體的思路框架,請章總批評指正。超市基本情況
第一節(jié) 超市的定義及業(yè)態(tài)分類
超市就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式,以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要,并普遍運用大工業(yè)的分工機理,實行對零售經營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,普遍實行連鎖經營方式的零售業(yè)態(tài)。
二、超市的業(yè)態(tài)分類
業(yè)態(tài)是指商業(yè)服務于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經營形態(tài)。國內外眾多的超級市場主要有四種業(yè)態(tài):便利店、食品超市、倉儲式商場、綜合性超級市場。
一、便利店
便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。其特點是:
1、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關、團體、企事業(yè)所在地
2、營業(yè)面積在1oo平方米左右,營業(yè)面積利用率極高。
3、營業(yè)時間一般在16小時以上,甚至24小時。
4、商品結構:以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主,有即時消費性、少容量、應急性等特點。
5、目標顧客:居民徒步購物5分鐘可到達,8o%顧客為有目的的購物。
便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業(yè)態(tài)的一種彌補,隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快,有較大的發(fā)展空間。
二、食品超市
食品超市是采取自選銷售方式,以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主,滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點是:
1、選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。
2、營業(yè)面積在5oo至1000平方米。1
3、商品結構:以購買頻率高的商品為主。
4、營業(yè)時間不低于16小時。
5、以居民為消費對象,1o分鐘左右可到達。
非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分,生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧,并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動,讓消費者感到是去鄰居家購物,而不是去店里購物。
三、倉儲式商場
倉儲式商場是以經營生活資料為主的,儲銷一體,低價銷售,提供有限服務的銷售業(yè)態(tài)(其中有的采取會員制,只為會員提供服務)。其特點為:
1、選址在城鄉(xiāng)結合部,但交通便利性強,并有大型停車場。
2、營業(yè)面積大,一般為1oooo平方米以上。
3、庫架合一,裝飾簡單,節(jié)約成本。
4、商品結構:主要以食品(有一部分生鮮食品)、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主。重點在商品的廣度要寬(指商品的種類要多)。
5、目標顧客:以中小零售商、餐飲業(yè)、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式,從而實現(xiàn)廉價銷售。
四、綜合性超市
綜合性超級市場是以銷售大眾化實用品為主,滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài),其特點是:
1、選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結合部或商業(yè)密集區(qū)。
2、營業(yè)面積在2500平方米以上。
3、商品結構:生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度(指同一商品的規(guī)格、等級、品種的多少)。
4、目標顧客:滿足消費者中比率最大的中等收入階層的消費需求。
5、設施裝飾較倉儲式商店好。
綜合性超級市場比倉儲式商場更能提供一種良好舒適的購物環(huán)境,及多品種商品選擇機會的業(yè)態(tài)。
三、我們公司主做綜合超市,綜合超市經營項目
主要經營民生消費品,商品品種數(shù)依各店面積略有不同,但通常都有10000-20000種,品類通常有:
1、生鮮:蔬菜、水果、家畜禽肉、海鮮水產、面包、蛋類、乳酪制品、冰品、南北干貨、五谷雜糧等。
2、食品:煙酒飲料、糖果餅干、休閑食品、糧油米面、調味品、罐頭食品、奶粉、嬰兒食品、茶葉、咖啡、保健食品等。
3、百貨:精品、化妝品、辦公用品、玩具、體育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服裝鞋帽等。超市組織機構圖 超市投資財務測算 2 費用對比
損益平衡點是零售行業(yè)的生死線,高于損益平衡點則盈,低于損益平衡點則虧。費用是決定損益平衡點最重要指標。而租金是所有費用中重要的一個組成部分。以下是2007年城市商業(yè)地產租金對比。的利潤卻少得可憐,甚至為負。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的低費用是任何城市所不能對比的,損益平衡點極低,經營風險非常小。
4、毛利潤和凈利潤
毛利潤主要由銷售額和平均毛利率決定。城市賣場由于日趨激烈的惡性競爭,市場已趨近飽和,毛利率日漸低下,中國十強超市連鎖的毛利率只有12-13%。1年1個億銷售額的大賣場,毛利只有1200-1300萬,去掉費用,凈利基本為零。如果沒有五花八門的進場費、堆頭費、條碼費等等國家明令禁止的“苛捐雜稅”,大部份的賣場凈利都為負數(shù)。一些大大小小的民營企業(yè)粉墨登場,嚴酷的結局卻早已
3注定。而沃爾瑪、家樂福等外資零售業(yè)的平均毛利率卻是例外,平均率高達23%以上。鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的銷售額也許永遠不能和城市賣場相提并論,但平均毛利率和凈利率卻居高而穩(wěn)定。我們驅車考察了濟寧地區(qū)、菏澤地區(qū)二十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn),平均毛利率在18%至22%點左右,凈利率在7%至10%之間。
一、投資計劃: 經營面積:500平米
二、投資回報:
2、凈利預估:
1、保守毛利率預估:16%以上
2、保守銷售預估:500萬
3、保守毛利預估:500*16%=80萬
4、保守凈利預估:80-44.2=35.8萬
4、年投資回報率:
roi[年投資回報率]=年收益/投資*100 =35.8/68.5*100% =52.3% 4
3、損益平衡點預估:
年損益平衡點=費用預估/保守毛利率預估 =442000/16% =276萬 日損益平衡點=276萬/365 =0.77萬
三、經營戰(zhàn)略
1、采取自營占60%,40%生鮮租賃經營(寄 售返點)
八、項目的盈虧 ++項目
超市投資建議 家家悅很強勢,我們要建立一個一個連鎖超市系統(tǒng) 組織機構設計如下
總部要設采購部,營運部,信息中心,防損部,財務結算中心 各店設,店長,生鮮,百貨,食品部、防損部,綜合部,財務部 分店開店投資,設備裝修等每平米投資800-1000元 開店運營資金150元-230元每平米(每平米庫存500-700元,30%現(xiàn)金采購)單店開店成本,每平米950-1230元平米 我們的優(yōu)勢,形成超市影院兩大主力業(yè)態(tài),形成有競爭力的商業(yè)核心競爭力 為公司后期發(fā)展奠定良好基礎 可以商業(yè)定做,不足,初期組建成本高,特別是++項目,大部分商戶與是青煙威代理,商戶資源與濟南不重合,需要再建一套供應商系統(tǒng)。機會,5篇二:隨心所欲超市商業(yè)計劃書
隨心所欲超市
—創(chuàng)業(yè)計劃書
院 系: 材 料 學 院 班 級: 08熱工(1)班 聯(lián)系方式
周景坤 組 長: 組 員: 組 員: 組 員: 組 員: 組 員: 目錄
1、行政摘要
2、超市摘要
3、產品和服務
4、市場分析摘要
5、戰(zhàn)略與補充摘要
6、管理摘要
7、財務計劃
一、行政摘要
隨心所欲超市將為景德鎮(zhèn)西客站旅客及其周邊鄉(xiāng)村的居民提供必須的日常生活用品及其他一些商品,而且會為來這里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我們將從生產商那里批量進貨,除了在超市里賣之外,我們還將批發(fā)給一些偏遠村莊的一些個體戶。1.1目標
使隨心所欲超市成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民購買商品的首選,并且在市場上達到最大的占有率,但是我們缺乏本地市場占有率的計量資料,但是大腳超市將提供經濟數(shù)據(jù)。我們將用這數(shù)據(jù)來評估2011年的市場占有率。第一年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包等外,還有日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品,主要功能是提供鄉(xiāng)鎮(zhèn)民眾能在同一商店內購得其生活上所需的不同物品。第二年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包、日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品等外,還有家庭五金、塑膠用品、手工具用品、園藝、紡織品百貨、化妝用品、美食專柜等,主要功能是提供區(qū)域民眾“物美價廉”之商品,滿足其一次購足之便利,同時也具有休閑的功能。1.2任務
當前,生活節(jié)奏不斷加快,生活壓力不斷增大,收入水平雖然在不斷增加,人們在繁忙的工作中都有一種累的感覺,身處亞健康的生活狀態(tài)使人們開始反思“活著”的意義,一天到頭在外面忙亂而產生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。針對生活的變化,超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。1.3成功的關鍵
隨著旅游和鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)發(fā)展的不斷成熟,圍繞“吃、喝、住、穿、玩、樂、用、閱、聽、美”等生活主題,鄉(xiāng)鎮(zhèn)的配套服務已全面?zhèn)潺R,要求服務的便利性突出。鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)帶有明顯的地域性,隨著人們生活水平的提高和節(jié)奏的加快,在消費上更強調消費的便利。消費集中在日常生活的基本需求,鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費心理更趨向日?;旧畹南M。從根本上講,我們從事的是服務業(yè),因而我們與競爭對手之間 的競爭從某種意義上講就是服務的競爭,我們的利益來源于服務。我們在市場上要加強對顧客需求的了解,增加與供應商的溝通與合作,通過為顧客提供合適的商品和豐富多樣的增值服務,使公司在服務的鄉(xiāng)鎮(zhèn)內形成良好的企業(yè)形象。
二、超市摘要
超市的經營管理任何時候必須有兩只眼睛,一眼盯緊市場,一眼盯緊經營,并且建立一條龍的服務網絡,打好“服務”牌。超市經營的基本原則就是為顧客提供價廉物美的商品和優(yōu)質的服務,保證顧客在購物中得到滿足,使顧客感到愉悅。抓好服務就是鞏固老顧客和吸引新顧客的最重要方法之一。2.1超市所有權
超市是私人控股的有限公司。劉倩、熊建華、江訓清、溫強、宴志剛各20%。公司像有限公司那樣運行。如果公司的指數(shù)穩(wěn)定增長,那所有者就要為升級為股份公司而準備了。2.2開始摘要
在開超市之前我們得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如: 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。2.3超市地址和設施
經營地點:江西省景德鎮(zhèn)市西客站。占地大概300平方米。
三、產品和服務
零售業(yè)是一個關系國計民生的行業(yè),與國民經濟的繁榮與衰退息息相關。伴隨20多年的經濟快速成長,中國零售業(yè)正以每年7%的速度增長,成為全球零售市場發(fā)展最快的國家。零售業(yè)充滿著機遇和挑戰(zhàn),提高流通業(yè)尤其是零售業(yè)的競爭力和素質,是中國未來經濟發(fā)展最為關鍵的環(huán)節(jié)之一。而在大多數(shù)零售經營中,沖動購物已經成為購物行為的主導特征。沖動購物是門店內所有營銷變量疊加作用的綜合效果。購物環(huán)境、價格、商品特性、包裝、購物時點的廣告以及推銷都會促使沖動購物。如何促使顧客在店內的沖動購物或無計劃購物最大化,這就涉及到終端設計的問題,包括賣場布局與產品陳列等一系列問題。3.1產品分類
3.1.1、大分類的分類原則:
在超級市場里,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理。不過,這仍須視經營者的經營理念而定,業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來做為一個大分類,例如,水產就是一個大分類,原因是這個分類的商品來源皆與水、?;蚝佑嘘P,保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類 3.1.2、中分類的分類原則: a、依商品的功能、用途劃分:
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類,比如說在糖果餅干這個大分類中,劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”,因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。
b、依商品的制造方法劃分: 有時某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網羅劃分。例如:在畜產的大分類中,有一個稱為“加工肉”的中分類,這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在制造上卻近似,因此“經過加工再制的肉品”就成了一個中分類。c、依商品的產地來劃分:
在經營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發(fā)展出以商品的產地來源做為分類的依據(jù)。例如:有的商店很重視商圈內的外國顧客,因而特別注重進口商品的經營,而列了“進口餅干”這個中分類,把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中,便于進貨或銷售的統(tǒng)計,也有利于賣場的演出。3.1.2小分類的分類原則: 3.1.2.1、依功能用途分類:
此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細分的分類。3.1.2.2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類:
分類時,規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食面,都是這種分類原則下的產物。篇三:超市商業(yè)計劃書 超 市 商 業(yè) 計 劃 書
一、超市在國際市場上的發(fā)展趨勢
1、超市的發(fā)展起源
2、超市在國際市場的發(fā)展
二、超市在國內市場上的發(fā)展特點
1、政府扶持,起步艱難
2、發(fā)展提速,網點劇增
3、發(fā)展便利,首選滬粵
4、密集開店,貼身競爭
5、模式創(chuàng)新,前景不明
三、廣州某某商貿發(fā)展有限公司簡介
1、前言
2、企業(yè)使命
3、企業(yè)目標
4、企業(yè)信條
5、企業(yè)價值觀
6、企業(yè)精神
7、企業(yè)經營理念
8、企業(yè)經營方針
9、企業(yè)作風
10、企業(yè)經營原則
11、組織架構
12、人力架構
四、公司盈利運作模式定位
1、市場定位 ?、市場開發(fā)定位
錄目?、網絡布點定位 ?、目標消費群定位 ?、經營面積定位 ?、裝修標準定位
2、經營產品定位 ?、基本商品定位
①、商品占比定位 ②、商品毛利率定位 ③、現(xiàn)金采購資金占比定位 ④、商品分類和品種數(shù)量及價格帶定位 ⑤、門店經營商品損耗率的定位 ⑥、門店經營商品淘汰率的定位 ?、有償增值服務產品定位
①、二手商品交易/代售服務產品定位
②、自行車租賃/保管/加氣/維修服務產品定位 ③、涼茶售賣服務產品定位 ④、電訊相關服務產品定位 ⑤、互聯(lián)網相關服務產品定位 ⑥、票務卡類相關服務產品定位 ⑦、代售報名相關服務產品定位 ⑧、代購禮品相關服務產品定位 ⑨、代繳費相關服務產品定位 ⑩、家政相關服務產品定位 ?、網絡銷售服務產品定位 ?、創(chuàng)新免費服務產品定位
五、門店單店運營管理模式定位
1、門店面積定位
2、門店作息時間定位
3、門店組織架構定位
4、門店人力架構定位
5、門店人力編制定位
6、門店員工工資結構定位
7、門店員工晉升流程定位
8、門店商品配置定位
9、門店設備配置定位
六、投資預算分析
1、單店設備投資預算分析
2、單店投資收益預算分析 3、5-10個門店投資收益預算分析
七、門店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位
1、一年發(fā)展計劃
2、二至五年發(fā)展計劃
3、五至十年發(fā)展計劃
八、提升門店營業(yè)額和利潤的途徑定位
1、客單價提升的途徑
2、吸引商品消費客流的途徑
3、吸引個性需求的客流的途徑
4、吸引消費者重復消費的途徑
5、從其他超市吸引客流的途徑
6、通過購物卡的推廣,與其他商家合作;
九、某某超市發(fā)展swot分析
1、s(優(yōu)勢)分析
2、w(劣勢)分析
3、o(機會)分析
4、t(威脅)分析
十、投資風險規(guī)避的渠道
1、員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股
2、委托經營
3、承包經營
4、擔保抵押經營 附:企業(yè)經營管理模式
1、總經理崗位手冊
2、總經理助理崗位手冊
3、財務經理崗位手冊
4、財務人員崗位手冊
5、出納人員崗位手冊
6、收銀員崗位手冊
7、采購人員崗位手冊
8、采購部助理文員崗位手冊
9、持款人員崗位手冊
10、物流經理崗位手冊
11、物流分貨員崗位手冊
12、物流保管員崗位手冊
13、司機崗位手冊
14、人力資源部崗位手冊
15、店鋪經理崗位手冊
16、店鋪助理崗位手冊
17、理貨員崗位手冊
18、收貨人員崗位手冊
19、販賣促銷人員崗位手冊
一、超市在國際市場上的發(fā)展趨勢
1、超市的發(fā)展起源
受美國、日本等國經濟影響,全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài),從市場份額看,排列如下:超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、超市、diy(do it yourself)、倉儲式購物中心。由此看來,全球零售業(yè)發(fā)展已進入一個成熟階段,超市的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高,按具體公司規(guī)模超市類別的劃分越來越細,超市的市場更加完善,結合其優(yōu)越的服務條件,將具有良好的市場開發(fā)潛力。
2、超市在國際市場的發(fā)展
日本便利商店店鋪數(shù)量由1990年的39614家分別增加到1992年的42116家、1994年的45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家;全部銷售額由1990年的62810億日元分別增加到1992年的69859億日元、1994年的71260億日元、1996年的73780億日元、1998年的76084億日元和1999年的76980億日元。從組織形式上看,日本便利商店業(yè)中的獨立商店數(shù)量越來越少,連鎖商店所占比例越來越大。如1990年的39614家便利商店中,獨立商店為11720家,占總量的29.5%;到1995年和1999年獨立店分別減少為5547家和1146家,占總數(shù)的比例分別下降為11.8%和2.2%。連鎖店鋪數(shù)量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家,占總數(shù)的比例由1990年的70.5%上升為1999年的97.8%。
連鎖店鋪中又以特許店居多,或者說特許加盟比率高,這是日本便利商店組織形式上的另一大特點。如1999年日本便利商店中有37500家特許店,占總數(shù)的71%。各連鎖公司的直營店鋪并不多,僅為9876家,占18.7%。特約店鋪(vc)有3222家,占6.1%。大型便利商店公司無一例外都是采用連鎖經營的組織形式,而且在連鎖店的分店中,特許店鋪占絕大多數(shù)。如7-11公司,到2001年2月底共有店鋪8661家,特許加盟店為8201家,特許率為95%;直營店等只有440家,占5%。再如,另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中,特許店超過5000多家。日本第三大便利商店企業(yè)家庭市場2000年店鋪總數(shù)為5275家,其中特許店為5032家,特許率超過95%。擁有特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位,如日本便利商店業(yè)1998年的銷售總額為76084億日元,特許經營企業(yè)完成的銷售額為61883億日元,占總額的81.3%。
在日本零售、餐飲和服務業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中,便利商店特許業(yè)也是最為突出的。2000年
第五篇:超市經營管理計劃書
超市經營管理計劃書
新興超市應制定總發(fā)展規(guī)劃,由單一超市起步,逐漸轉向超大型綜合超市,建立連鎖超市品牌。
一、經營管理
1、明確公司組織架構(1)、經理(1人)
(2)、副經理(1人,可不設立、由總經理全部直接管理)(3)、業(yè)務部:可根據(jù)公司實際情況在各個區(qū)域設立主管職位(4)、財務部:出納和會計(預計2人)
(5)、行政人事部:人事、采購、倉管等職位(預計3-5人)
2、定價管理
價格戰(zhàn)也是一種競爭手段,并不是不可取,但定價要適度,既要實現(xiàn)公司目標,同時也要有助于市場的長期發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產品價格與本公司價格進行比較,我們可以把產品分為高檔、中檔、抵擋三個方面,還要把產品的質量、成本和樣式與對手對比,分析價差的原因,還有市場的優(yōu)勢和市場定位。在此基礎上我們才可以達到定價要達到的標準和產品價格。
3、市場推廣
(1)、我們可在地方性的媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、POP廣告,更可以以網絡媒介進行宣傳,根據(jù)不同市場的分階段統(tǒng)籌安排。
(2)、促銷活動
地方性促銷活動一般要有代理商擬定活動方案報與廠家批準,活動規(guī)模的大小,廠家將給予支持。
①、買贈:具體做法是買滿多少金額的貨品,贈送相應的物品,以達到增加銷量的目的。②、打折:在沒有更好的促銷創(chuàng)意時,打折是最好的促銷方式,進行貨品打折,是最直接的方法,也是消費者最容易接受的方法。但是,現(xiàn)在終端面臨著一種困局,那就是在一些節(jié)日,眾多廠家都在打折,你打八折,我也打八折,在這樣一種雷同的方法中,使許多廠家的促銷效果都不明顯。因此,在進行打折促銷活動時,可以劃出特價區(qū),與其他品牌拉開距離,另外,以特價吸引消費者進店,可以帶動其他貨品的銷售。
③、消費券積分促銷活動,不單在節(jié)假日可以做,在平時也可以做。一般分:消費卡、消費券,它是實行積分制,以贈送相應的贈品,時間較長,因此,贈品一定要有吸引力
④、返現(xiàn):這種促銷手段,因為是直接用現(xiàn)金返還的,所以,吸引力較大。但是在制訂促銷時,要注意返現(xiàn)的金額,既不超出商客的限制,又能有吸引力,所以,制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。
⑤、限時搶購,讓消費者在規(guī)定的時間內,在終端店搶購貨品,或者是免費,或者以幾折來購買。這樣的促銷手段,在國美、蘇寧等終端巨頭就經常做,取得的效果也是非常明顯。但要切記,做這類活動時,一定要做好安全保衛(wèi)工作,如果場面失控,后果將不堪設想。
(3)、終端建設,我們可根據(jù)銷售政策,將提供相應的展柜、X架、吊旗、宣傳單頁、橫幅等終端廣告宣傳物料
4、店面管理
(1)、店面設計少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的,直接關系到消費者對你店鋪的印象,關系到你店鋪的經營業(yè)績。所以在設計時,一定要根據(jù)自己產品的特色和目標消費群體的特點進行設計。其中特別要注意通道設計,不要有過多的回旋環(huán)繞,要讓顧客能在無意中參觀完所有的商品。有通道的地方,要別出心裁地設計一些吸引顧客的東西,把不利變有利。此外,貨品展示或前臺設計方面,不要讓顧客產生有障礙的感覺。
(2)、商品進行有效陳列商品陳列是很關鍵的,如果能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購買方便的話,無形中會促進銷售。所以陳列商品要分類妥當、擺置整齊,方便消費者能不費力地找到自己想要的產品。
(3)、增加顧客購物樂趣當今顧客不再滿足于僅能買到想要的商品,他們還要享受到購物所帶來的樂趣。所以在設計店鋪時,除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及顧客階層、商品陳列等因素外,對于服務態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
(4)注重販賣效率店鋪設計時要考慮到促進販賣效率。從接待消費者開始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有適當?shù)幕顒涌臻g,方便這些動作能快速、有效地進行。此外,商品補充和庫存等都要制度化。
5、售前、售后服務
(1)、真正尊重顧客。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的口號,但真正做到的超市屈指可數(shù)。要知道,無禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無精打采、態(tài)度粗野和毫無積極性。商品凌亂,擺放不合理,沒有標志,價格混亂等等都是對顧客的不尊重。優(yōu)秀的超市會把尊重這個基本的理念轉化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境的具體操作。
(2)、和顧客建立情感聯(lián)系。大多數(shù)超市都忽略了與顧客進行情感交流的機會,而把過多的注意力集中在價格上。然而低價的承諾也許能迎合顧客的理性要求,卻不能激發(fā)他們的感性需求。許多超市都犯了忽視顧客情感的錯誤。他們只注重以價格吸引顧客,一味強調節(jié)省成本,全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來的愉悅感受。相反,出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。
(3)、快速的退換貨服務。快速的退換貨服務也能非常有效的與顧客建立感情,讓顧客覺得在我們店購買東西會有非常好的保障,從而更加信任我們店,更能在顧客群中形成良好的口碑。
二、員工管理制度化
1、公司形象
(1)、員工必須清楚地了解公司的經營范圍和管理結構,并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。
(2)、在接待客人時的垂詢、要求等任何場合,應注視對方,微笑應答,切不可冒犯對方。(3)、在任何場合應用語規(guī)范,語氣溫和,音量適中,嚴禁大聲喧嘩。
(4)、遇有客人進入工作場地應禮貌勸阻,上班時間(包括午餐時間)應保證有人接待。(5)、接聽電話應及時,一般鈴響不應超過三聲,如受話人不能接聽,離之最近的職員應主動接聽,重要電話作好接聽記錄,嚴禁占用公司電話時間太長。(6)、員工在工作時間內須保持良好的精神面貌。
(7)、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝,保持良好的精神風貌,樹立良好的店面形象(8)、工作時間內不應無故離崗,不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩,確保店面環(huán)境的安靜有序。
(9)、員工胸卡一律佩戴在胸前適當?shù)奈恢?,不等掛于腰間或其他位置,不得遮掩(10)、保持店面衛(wèi)生
2、員工考勤制度
(1)作息時間:上午???—???,下午???—???
(2)、考勤登記,實行每日簽到制度,員工每天上班、下班需簽字(共計每日2次)。(3)、員工不得請、替他人代簽考勤表。
(4)、遲到早退、出工不出力、上班時間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者,視情節(jié)輕重,扣發(fā)或停發(fā)當月津貼直至工資。(5)、請假制度
①.病事假:1天以上3天以內由區(qū)域經理批準;三天以上由總經理批準。請假手續(xù)送到區(qū)域經理處備案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明,每月有薪病假二天,凡請病假須有正規(guī)醫(yī)院證明,如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥,需及時通知經理,并于完假復工后補回請假手續(xù)。否則按曠工處理。
②.所有假別都必須由本人書面填寫請假單,并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別;特殊情況必須來電、函請示,并于事后一日內補辦手續(xù)方為有效假別;未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。(6)、曠工
有下列情況之一者按曠工論處:
1)未辦理請假手續(xù)而擅自離開工作崗位者;
2)員工向公司申請假期,未經同意而擅自離開工作崗位者; 3)準假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時上班者; 4)請假理由與事實不符者;
5)在規(guī)定或約定到崗時間內,遲到超過2小時(含)并在3小時以內的,計曠工0.5天;遲到3小時(含)以上,計曠工1天。
(7)、店員須每日晚上七點前,想區(qū)域經理發(fā)送短信上報今日店面銷量;七點之后產生的銷量算作第二天的銷量。
3、員工獎罰制度
(1)、為嚴明紀律,獎懲分明,調動員工工作積極性,提高工作效率和經濟效率;本著公平競爭,公正管理的原則,進一步貫徹公司各項規(guī)章制度、強化工作流程、明確崗位職責,公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作流程,特制定本獎懲制度。(2)、公司獎懲制度本著“獎懲結合,有功必獎,有過必罰”的原則,與員工崗位職責掛鉤,與公司經濟效益相結合。
(3)、適用范圍:本獎懲制度,貫穿于公司的各項規(guī)章制度中,公司所有員工須自覺遵守并相互進行監(jiān)督。(4)、獎勵或處罰方式
①、處罰方式:現(xiàn)金處罰(從當月工資中扣除并通報)。②、獎勵方式:公司可實行紅包獎勵制度,根據(jù)各部門的階段工作考核情況,隨時或年底發(fā)放。
③、公司可設立月優(yōu)秀員工獎、年優(yōu)秀員工獎、年總經理特別獎等獎項。(5)、有下列表現(xiàn)的員工應給予獎勵
①、完成本部工作計劃指標,創(chuàng)造較大經濟效益;
②、向公司提出合理化建設,被公司采納,并取得一定效益的; ③、節(jié)假日經常加班,并取得顯著效果者。
④、維護財經紀律,抵制歪風邪氣,事跡突出者; ⑤、工作認真、責任心強、工作績效突出者。
⑥、其他對公司做出貢獻者,總經理認為應當給予獎勵的(6)、有下列行為的員工應給予通報批評并做處罰 ①、遲到、早退
②、在工作時間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關的事情 ③、輕微過失致發(fā)生工作錯誤造成損失的 ④、不按要求打掃衛(wèi)生
⑤、對同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者 ⑥、不按時參加公司的會議培訓 ⑦、不配合工作的 ⑧、不假不到者
⑨、若被處罰員工屢教不改,重復同樣錯誤,或不聽勸阻,不服從管理者
大家必須明白一個企業(yè)的運營與成長,并非朝夕之力可以完成的,長期發(fā)展,穩(wěn)定發(fā)展才是我們的目標,我們一起努力吧.計劃人:余東杰 2012年4月2日