第一篇：學校食堂食品安全工作整改措施（推薦）

為了鞏固我縣學校、托幼機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管成果，進一步加強學校食堂食品安全管理，確保學生飲食安全，我局利用暑假學校食堂休業(yè)的空隙，聯(lián)合縣教育局，組織專人對全縣學校、托幼機構(gòu)食堂的供餐場所、衛(wèi)生設(shè)施等硬件不到位的食堂進行了現(xiàn)場指導和督促整改。

一是把握時機,抓暑假空隙，對存在布局流程不合理、環(huán)境陳舊、衛(wèi)生設(shè)施缺乏、廚房環(huán)境不符合衛(wèi)生要求等問題的學校進行全面排查，提出了整改意見，指派專業(yè)人員到現(xiàn)場，結(jié)合實際制定符合要求的平面設(shè)計圖，督促學校嚴格按照食品安全管理有關(guān)要求，改進基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善內(nèi)部管理制度；

二是加強監(jiān)管力度，督促各學校及托幼機構(gòu)食堂盡快取得餐飲服務(wù)許可證，責令條件差屢次整改不到位的學校及托幼機構(gòu)食堂停止供餐；

三是建立健全學校食堂食品安全應(yīng)急處置制度，完善應(yīng)急預(yù)案，強化應(yīng)急機制，規(guī)范應(yīng)急程序，加強應(yīng)急值守，及時更新各學校、托幼機構(gòu)食堂監(jiān)管情況和自查情況；

此次暑期學校食堂食品安全監(jiān)管工作最大限度消除了學校食堂食品安全隱患，為開學后學生的飲食安全提供了有力的保障。

第二篇：魯山八中學校食堂食品安全排查及整改措施

魯山八中學校食堂食品安全排查及整改措施 根據(jù)教育局的要求，我校開展了食堂食品安全大檢查。學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生安全的管理。為了確保師生身體健康，提高管理水平。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。要求學校管理人員提高食堂食品安全意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生食堂食品安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全食堂食品安全管理制度，做到責任到人。

建立健全食堂食品的各項管理制度并貼掛上墻，責任到人。搞好食堂食品安全宣傳，做好對食堂的每周檢查及臺賬記錄工作。

四、把好關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

1、及時領(lǐng)辦餐飲衛(wèi)生許可證和水質(zhì)檢查合格證。

2、把好采購、加工關(guān)：采購做好索證及驗收工作，加工做到燒熟煮透，留樣做到及時并有臺賬記錄。

3、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

4、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。

5、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，防止投毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、認真做好剩飯菜處理記錄，嚴禁剩飯菜再次食用。

五、存在問題

1、學校食堂配套設(shè)施標準不高。

2、排水道不通暢。

3、滅蠅燈有三個不亮。

4、換氣扇有一個壞的。

5、污水桶不足。

6、門窗等防蠅設(shè)施不健全。

7、煙囪不堅固。

六、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，切實保障學校師生員工的健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、及時維修排水道、滅蠅燈、換氣扇，購置污水桶等。

2、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校要通過知識測試講座等形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

3、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

總之，食堂安全工作要常抓不懈、持之以恒，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定要把食堂食品安全衛(wèi)生工作做具體、做細、做好。

學校食堂食品安全排查及整改措施

魯山八中

2014-3-25

第三篇：新甸完小學校食堂食品安全整改措施

新甸完小學校食堂食品安全整改自查及整改情況匯報

新甸完小本著勤儉節(jié)約，做好食堂管理工作，學校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)牟定縣教育局的要求，結(jié)合《楚雄州關(guān)于做好食品安全8個專項整治工作的通知》的文件精神，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，我校食堂食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，具體措施如下：

一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：滕紹富完小校長為組長，周啟禮和焦美芬負責，層層落實。定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。

四、把好三個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。

五、整改措施：

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。

（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

（4）、堅持每天清掃營養(yǎng)餐擺放地。

六、存在問題：

學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設(shè)施標準不高。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂食品安全衛(wèi)生工作做得更好。

第四篇：學校食堂整改措施

學校食堂改進措施

根據(jù)上級管理部門對我校學生食堂的檢查結(jié)果，現(xiàn)結(jié)合我校實際，擬制定改進措施如下：

一、學校食堂衛(wèi)生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。

二、根據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求，結(jié)合我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。

三、進一步規(guī)范和完善學校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。

1、加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識。

2、保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。

3、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴格把好食品的采購關(guān)，做到定點定人，禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。

4、做好每餐食品的留樣，以便查驗。

四、食堂從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發(fā)熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。

瓦房店市實驗中學

2012年9月

第五篇：學校食堂整改措施

學校食堂整改措施

根據(jù)上級管理部門對我校學生食堂的檢查結(jié)果，現(xiàn)結(jié)合我校實際，擬制定整改措施如下：

一、學校食堂衛(wèi)生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。

二、根據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求，結(jié)合我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。

三、進一步規(guī)范和完善學校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。

1、加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識。

2、保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。

3、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。嚴格把好食品的采購關(guān)，做到定點定人，禁止采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。

4、做好每餐食品的留樣，以便查驗。

四、食堂從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發(fā)熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。

陽春市漠陽中學

2006年1月12日

關(guān)于撥款整改我校食堂的請示

陽春市教育局：

上級管理部門對我校的學生食堂進行了檢查，并提出了一些存在問題和整改意見，現(xiàn)結(jié)合我校實際，擬對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚，并把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開，計劃需要資金約5萬元。

但本校經(jīng)濟環(huán)境十分薄弱，無法支付整改所需資金，懇請政府扶持。特此請示，請批復。

陽春市漠陽中學

2006年1月12日