第一篇：店鋪SKU整改

店鋪SKU整改方案

根據(jù)銷售數(shù)據(jù)，找出滯銷產(chǎn)品，也就是首先找到不動銷產(chǎn)品的比例。這些產(chǎn)品占用了大量的空間和資源，顧客對他沒有太大的興趣。此類籠統(tǒng)歸納為無效產(chǎn)品。減輕店鋪無用產(chǎn)品陳列的壓力，騰出空間開發(fā)新的有競爭力的產(chǎn)品。（這個過程大概需要幾天的時間，估計月底可以完成觀察。）具體實施過程見以下各點：

首先理清店鋪內(nèi)產(chǎn)品的品項數(shù)，這個很快就可以完成。這一點有助于建立店鋪的產(chǎn)品解構(gòu)，是將店鋪經(jīng)營風(fēng)格化的一個前提。

制定動態(tài)的產(chǎn)品動銷系統(tǒng)報表。每天填報銷售情況，每月分析產(chǎn)品的銷售情況，將動銷產(chǎn)品數(shù)和不動銷產(chǎn)品數(shù)分別統(tǒng)計，算出動銷率。這個可以說是找規(guī)律，前期是一個痛苦的過程。

具體問題具體分析，算出動銷率，分析出是什么產(chǎn)品影響了動銷率。

發(fā)現(xiàn)不動銷產(chǎn)品后可以刪減陳列數(shù)量，或者降低不動銷產(chǎn)品的價格（一些價格較高有客戶群的產(chǎn)品除外），用多種多樣的形式將不動銷的產(chǎn)品銷售出去，減輕店面的陳列壓力，緩解經(jīng)營 店鋪的資金壓力。

加強會員的互動，通過一些會員的互動來了解一個客戶群的基本需求，根據(jù)其需求進(jìn)一步定位產(chǎn)品的樣式和種類。這個可以理解為一個局部的市場調(diào)查）

分析不動銷產(chǎn)品產(chǎn)生的原因，是否和季節(jié)有關(guān)。產(chǎn)品的解構(gòu)是否合理，是否產(chǎn)生產(chǎn)品不必要的重復(fù)陳列，還有性價比問題。

定期或不定期的巡查店鋪產(chǎn)品的品項數(shù)。具體辦法：門店店長或者公司主要負(fù)責(zé)人員根據(jù)商品布局及歷史數(shù)據(jù)確定每個小分類的計劃品項數(shù)，然后定期與不定期按照小分類查詢《分類庫存明細(xì)SKU報表》了解商品SKU的變化情況，找到差異的原因及品項。

一定要加強商品的缺貨管理，特別是暢銷貨品的管理，提前預(yù)測銷售時間，以及訂貨物流時間，避免動銷率的不穩(wěn)定。

建立動態(tài)庫存，每天要求店員上報銷售數(shù)據(jù)，隨時留意產(chǎn)品的銷售情況。并且設(shè)立警戒庫存，嚴(yán)禁出現(xiàn)產(chǎn)品更新慢，以及補貨不足的現(xiàn)象。

PS：目前店面的銷售不是很穩(wěn)定，店員對于產(chǎn)品還不是很熟悉，目前首要任務(wù)是提高銷售量。目前sku對我們有影響，但是影響性還不是很大，目前之心城店還沒有給我們產(chǎn)生擺不下貨的感覺，店鋪有人光顧，有人詢價，銷售上的失敗基本上都止步于最后一個環(huán)節(jié)。既保證銷量又保證利潤的前提下，我覺得可以首先將產(chǎn)品的價格做一個合理的調(diào)試。

1-20日銷售筆數(shù)115筆，筆數(shù)前十名：

雙層陶瓷杯 玻璃杯 玻璃杯 陶瓷產(chǎn)品 保溫杯 花瓶 太空棉枕頭 口杯 相框 LOGO杯 銷售額貢獻(xiàn)率前五: 雙層陶瓷杯 太空棉枕頭 玻璃杯 陶瓷產(chǎn)品 花瓶

ACTION

進(jìn)行小類統(tǒng)計: 雙層陶瓷杯 陶瓷產(chǎn)品 口杯 花瓶 手工皂

陳列優(yōu)化: 陶瓷化妝鏡 雙層陶瓷杯 竹纖維產(chǎn)品 手工皂

滯銷品促銷:

第二篇：店鋪整改方案

篇一：店鋪問題及整改方案 店鋪問題及整改方案 篇二：門店整改方案建議 門店整改建議

一、合理利用資源開拓市場，加強營銷、捆綁銷售

二、制作新餐牌、新門頭、新形象（圍繞中高端）

三、制定管理架構(gòu)、配置人員表

四、制定門店管理制度，崗位職責(zé)

五、出品質(zhì)量、服務(wù)水平統(tǒng)一培訓(xùn)計劃

六、加強門店內(nèi)部管理、加強部門溝通配合

七、制定營銷推廣方案，推廣自身品牌口味及環(huán)境

八、制定出品部門成本管控及內(nèi)務(wù)管理計劃

九、制定員工考核及獎懲計劃

市場競爭、地理環(huán)境分忻

迎賓菜場店于 年 月 日開業(yè)，地處南湖路與水西門大街交界商圈。使用面積15平米，12年銷售業(yè)績。

門店是圍繞迎賓菜場的小區(qū)性商圈，商圈周圍無寫字樓及高檔休閑聚客點，顧客主要來源蓓蕾村、迎賓村、藝苑村，購買能力較低。水西門大街左側(cè)商圈教發(fā)達(dá)，就地理位置而言，過馬路的概率很小，商圈內(nèi)顧客年齡分布80%為中老年人，消費行為以買菜顧客順便購買，購買力度小，門口擁擠，不方便排隊購買。門店對面及人流上流均有公車站，共有5路公車經(jīng)過，其中三路為長線。馬路紅綠燈不明顯，橫穿馬路過路的較多，攔截一部分客流。

顧客一般選擇自行車或電動車到門口，平均到店時間為15分鐘，停車不方便，人流擁堵。菜市價格一般，消費者比較注重價格，品牌意識不強，現(xiàn)有顧客注重口感和品牌。

一、品牌環(huán)境缺陷

機會點：連鎖包子店就是要給人高服務(wù)，高品質(zhì)，高環(huán)境的品牌印象。而本店面的店面形象太差，展示效果不夠突出，品牌底蘊不夠。

改進(jìn)行動：改造圍繞環(huán)境及品牌，最好擁有屬于自己的特色，做到人無我有，人有我精。注意品牌的定位：市場定位、價格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等---建議走傳統(tǒng)路線。

二、出品質(zhì)量、口味及速度改進(jìn)

機會點：本門店產(chǎn)品包裝上沒有自己的特色，而且做出來的種類或口味要有獨到的一面，且店面缺乏有競爭力的飲品。產(chǎn)品出品的速度價速較慢。改進(jìn)行動：品種上研發(fā)新品種，顧客口碑好的品種，如果不受時令限制，可以轉(zhuǎn)為長期產(chǎn)品，對銷量低及口味不適合的產(chǎn)品及時下架或隔年或隔季銷售，新產(chǎn)品上市可伴隨搞活動，增加品牌知名度，增加市場占有率。

包裝上建議有創(chuàng)新，如在包子地步墊隔油紙，用紙袋包裝支持環(huán)保等，也可以用傳統(tǒng)的手絹包裝等來增加特色。

三、服務(wù)水平、質(zhì)量、流程問題

機會點：門店的服務(wù)水平，可能只有外面大排檔的服務(wù)水平，根本沒有經(jīng)過專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)，連基本的服務(wù)水準(zhǔn)，禮節(jié)禮貌都沒有。再加上中高檔需要具有一些高素質(zhì)及形象較好的服務(wù)員去服務(wù)客人。營業(yè)員年齡及素質(zhì)不高。

改進(jìn)行動：招聘年齡在18-25歲的營業(yè)員，最好文化水品高中以上。培訓(xùn)：制定員工的培訓(xùn)方案，定期培訓(xùn)。流程：制定各崗位的流程及注意事項，培訓(xùn)并監(jiān)督或考核。

四、客服投訴及處理

機會點：服務(wù)員銷售及投訴技巧不足

改進(jìn)行動：服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的處理客人投訴能力，如處理不了應(yīng)當(dāng)請上級去處理，讓客人能得到滿意的結(jié)果，要力及的留住老客戶。在上崗前必順接受前期各方面的培訓(xùn)工作。

五、維護(hù)客戶關(guān)系增加vip客戶 機會點：店長及督導(dǎo)對顧客把握不夠

改進(jìn)行動：維持及維撤客戶關(guān)系不盡要從環(huán)境、出品及服務(wù)當(dāng)中體現(xiàn)，還需從干部與客戶的交流、交談。了解客戶的需求及信息，讓客人得到高貴享受，增強客人賓至如歸的感覺。餐廳整改計劃

行動：

一、合理利用資源開拓市場，加強營銷、捆綁銷售

店面的自身資源還是沒有被開發(fā)出來，店面空間的利用，增加大店面的堂食或早餐車等，也可以制定捆綁套餐打折方案，來增加餐廳的營業(yè)收入。以及可以一些送餐服務(wù)或者可以做一系列的聯(lián)合促銷，增加客人的消費。

午餐的提升：改變以往顧客都會覺得午餐的包子都是涼的的思維，增加保溫展示柜，加強午餐的營銷與宣傳，如午餐時段優(yōu)惠等。

二、制作新餐牌、送餐牌

更換了現(xiàn)在的餐牌，現(xiàn)有的餐牌完全把餐廳的檔次下降，根本無法吸引高檔或高官客戶，完全降低了請客人的檔次。增加送餐牌形成一個一條龍的中高服務(wù)檔次。

三、制定門店管理制度，干部崗位職責(zé)

四、出品質(zhì)量、服務(wù)水平統(tǒng)一培訓(xùn)計劃 包括:外送的服務(wù)及合作。

五、餐飲中的應(yīng)急服務(wù)

客訴的解決技巧，意外事件解決辦法、緊急事件的報備及解決等方案

六、加強餐廳內(nèi)部管理、加強部門溝通配合

1.落實門店經(jīng)營任務(wù),制定多項經(jīng)營方案,調(diào)動員工的積極性。

2.抓好規(guī)范管理，加強部門與部門之間合作關(guān)系，強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。3.開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。

4.鍛煉出服務(wù)員的推銷能力，增強了員工的銷售信心。5.增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。

6.按照星級標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。7.制定營銷推廣方案，推廣自身品牌口味及環(huán)境

8.為門店制定出，網(wǎng)絡(luò)推廣及宣傳單推廣出本店的特色，品牌。經(jīng)常性推廣出新菜式，季節(jié)性的新特色，新餐品。餐廳的特色包括口味、環(huán)境，服務(wù)質(zhì)量等，為了能做到出品的多樣化，有特色風(fēng)味，過口不忘，留住所有到店的新老客戶。9.制定出品部門成本管控及內(nèi)務(wù)管理計劃

10.制定員工獎懲計劃及組織員工活動增加團(tuán)結(jié)合作精神篇三：店鋪的整改方案

店鋪整改報告

店鋪名稱： 店鋪負(fù)責(zé)人：店鋪電話：

整改方案必須由客戶簽字確認(rèn)，后期督導(dǎo)與ad共同跟進(jìn)整改情況。

備 注

第三篇：天貓店鋪整改方案

天貓店鋪工作計劃

因為天貓店鋪的一些工作沒有及時做好，導(dǎo)致我們在工作中的一些效果沒有達(dá)到預(yù)期。針對目前天貓的店鋪的現(xiàn)狀及我們公司的實際情況將本月以下未來的工作計劃做一個梳理，請公司領(lǐng)導(dǎo)予以指導(dǎo)。

一 天貓店鋪的自身建設(shè)工作

（一）根據(jù)天貓的店鋪分析診斷

各種流量比較合理的比例：基礎(chǔ)自然流量（70%以上），付費推廣流量（5-10%），活動流量（20-10%），會員營銷流量（10-20%），其他流量（5%以下）

1）首頁

以上數(shù)據(jù)顯示我們現(xiàn)在的店鋪首頁布局有待優(yōu)化，首頁的跳出率目前有51%，而通過首頁進(jìn)入我們產(chǎn)品詳情頁的這個比例也只有51%，也是比較低，數(shù)據(jù)來源中自然搜索的流量有點低。到店鋪搜索頁的流量占據(jù)第3，在首頁的產(chǎn)品引導(dǎo)不夠。

2）店鋪自定義頁

以上數(shù)據(jù)顯示達(dá)到店鋪自定義頁面的一個跳出率在63%，而且我們的流量來源比較單調(diào)，只有通過詳情頁，首頁，自定義頁面過來，3）店鋪搜索頁

直接跳出率有點高，建議在搜索頁面增加我們特惠海報等等內(nèi)容。4）產(chǎn)品詳情頁

跳出率太高，已經(jīng)達(dá)到94.1%，還有關(guān)聯(lián)銷售做的不好。5）其他頁面

其他頁面流量占比過高，對于整個店鋪的銷售量不大好。

（二）店鋪流量分析

以上流量的數(shù)據(jù)是最近一個月的流量統(tǒng)計，從數(shù)據(jù)可以看出來，我們的店鋪內(nèi)部推廣和站外推廣的數(shù)據(jù)太低。

（三）店鋪服務(wù)情況

（1）店鋪動態(tài)評分近一個月的趨勢。

(2)店鋪退貨率情況

店鋪退貨率從12月初已經(jīng)開始上漲,店鋪退貨分析 店鋪整體轉(zhuǎn)化率情況

二 后續(xù)推廣及營銷計劃 整理我們的完整的代理商管理制度，統(tǒng)一產(chǎn)品銷售價格，對于整個銷售群體做有計劃性引導(dǎo)。

①整理代理商管理制度②對于現(xiàn)在銷售鴿鴿的店家做一個區(qū)分，情況允許的話邀請加入我們的分銷，否則和對于店面代理商做責(zé)任捆綁，③對于市場價格做統(tǒng)一性規(guī)范④市場常規(guī)性督導(dǎo)⑤價格異常者首次警告，而且直接投訴淘寶。完善我們的老客戶檔案，以旺旺群，淘寶幫派為基礎(chǔ)做好我們的老客戶促銷工作。

①完善我們客戶等級優(yōu)惠信息②邀請我們的購買客戶加入我們的旺旺群及幫派③在幫派做日常的軟文營銷及互動交流④經(jīng)常做一些促銷活動及推廣⑤在節(jié)慶日及會員生日時送祝福。增加以下渠道的推廣力度

①一淘搜索②淘寶活動③天貓活動④導(dǎo)購頻道⑤搜索引擎推廣例如搜狗，百度，中搜，⑥社會營銷工具如，人人網(wǎng)，qq空間，微博，問答平臺，貼吧等等⑦做移動終端的一些合作，例如微信，無線WAP等等⑧加強代理商招募及淘寶客的推廣。

第四篇：服裝店鋪整改方案

服裝店鋪整改方案

1人員方面目前店鋪一個店長一個中級導(dǎo)購6個初級導(dǎo)購人員基本穩(wěn)定狀態(tài)良好。要改進(jìn)的方面主要是銷售熱情度和積極主動性。整改方案提倡精神鼓勵只要員工開單時都要給她們一個鼓勵的手勢讓你們每個員工按平均指標(biāo)分配到每周每周完成指標(biāo)者寫總結(jié)跟大一起分享未完成的也要寫一份總結(jié)主要從自身找原因每人一個月的指標(biāo)完成者獎勵30元未完成70罰款20元。2銷售方面新員工的銷售技能及服務(wù)意識不夠嫻熟接顧客過程中不夠執(zhí)著遇挫折容易退縮。整改方案1空場時對新員工進(jìn)行服務(wù)八部曲的實戰(zhàn)演練李盈充當(dāng)顧客可以讓幾個導(dǎo)購一一服務(wù)“顧客”對每一個導(dǎo)購需要提升的點寫下來并跟大一一講解平時由年慧和孫小妹帶領(lǐng)大做服務(wù)示。2有顧客時首先一個導(dǎo)購用非銷拉近與顧客的距離試衣服過程中老員工做輔助成交一單輔助的那位員工會在開會的時候受到表揚3員工的積極性不高怎樣提高每個員工的積極性整改方案設(shè)立獎項有以下3個項目銷售冠軍獎業(yè)績排名第一優(yōu)秀協(xié)助獎能夠?qū)λ诉M(jìn)行協(xié)助、積極支持他人工作最佳活力獎工作積極有活力、能夠帶動員工與賣場氣氛由員工評選出得獎?wù)咴履荚诠鏅趦?nèi)得獎?wù)呖色@得20元的獎勵。4沖刺指標(biāo)的達(dá)成還需加倍努力整改方案盡最大努力去沖488800每人四個月平均指標(biāo)69714目前總共完成78466達(dá)成16要完成100每天要做4716元達(dá)成自己的指標(biāo)的100以上含獎勵30元達(dá)到120以上含獎勵50元。

第五篇：店鋪管理制度

美甲店管理制度

1、每天按時上下班，按照工作時間開關(guān)門，自覺記錄考勤，不允許遲到和早退、曠工；如有事假、病假應(yīng)提前請假。

2、每天早上的清潔衛(wèi)生應(yīng)該認(rèn)真的完成；包括甲油，工具，設(shè)備，儀器，特別是地面不可以留一點的污垢的痕跡。

3、工作時間不允許批頭散發(fā)，著裝應(yīng)干凈整齊，著工作服，化淡妝.4、嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行休假，每個月是每周一天休息時間，休假不能兩人同時休息，周六、周日除外；臨時事假應(yīng)取得上級同意后，方可休息。

5、美甲、美睫臺面應(yīng)保持干凈，整潔。做完每一個顧客的工具應(yīng)擦干凈，金屬工具應(yīng)放置消毒柜消毒并擺放整齊。工作區(qū)域不能擺放與工作無關(guān)的物品（衛(wèi)生間內(nèi)私人用品盡量放置隱蔽處），設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。因工作疏忽而造成物品或設(shè)備損壞的要受到經(jīng)濟處罰。

6、工作時間不得擅自離開店崗位，午餐時間不得兩人同時出門。無客人期間可以選看電影電視，有客人期間請播放歌曲或者客人想看的電影電視。給顧客做護(hù)理的時候不可以長時間接聽私人電話。工作時間不得會客或會見親友影響工作，耽誤客人時間。

7、工作時間保持電話暢通，有客戶電話和微信咨詢請及時回復(fù)；工作時間不得在洗手間抽煙。

8、使用廚房后請整理廚房衛(wèi)生，保持干凈衛(wèi)生，隨手關(guān)門。

9、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、用氣；養(yǎng)成節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛護(hù)公物，看到有損壞的地方立即通知維修。

員工管理制度

1、美甲店要嚴(yán)格執(zhí)行上、下班簽名制度，著工裝簽名，并嚴(yán)格簽署上下班具體時間。

2、美甲師工作時間須束發(fā)，穿著工作服，整齊清潔，佩戴工作牌，淡妝，劉海不得長過眉毛，不能留長指甲，做護(hù)理時戴口罩，上班時間不能在手上佩戴首飾。

3、努力培養(yǎng)和提高專業(yè)接待素質(zhì)，按規(guī)定禮儀禮貌用語，微笑、親切接待顧客，主動問候顧客，接待廳內(nèi)見到顧客須起立，主動為顧客開門，為客人換鞋、鋪床，迎三送七，送客人出門不能少于三步，不能在上班時間把個人消極情緒帶入店內(nèi)，影響同事和顧客。

4、上班時間手機調(diào)到震動狀態(tài)，給顧客做護(hù)理時不準(zhǔn)接私人電話，電話內(nèi)容由他人代為轉(zhuǎn)告或改時間打入，接聽時間不準(zhǔn)超過3分鐘，顧客預(yù)約電話請他人代為登記。

5、不能利用上班時間從事個人護(hù)理，從事個人護(hù)理按有關(guān)規(guī)定現(xiàn)金結(jié)帳，美甲師個人購買產(chǎn)品僅供本人使用，嚴(yán)禁利用職務(wù)之便損害本店的利益。

6、美甲師之間互相尊重、關(guān)心和照顧，禮貌用語，嚴(yán)禁在營業(yè)場院所內(nèi)講臟話，爭吵、打鬧、發(fā)脾氣，摔物品等言行。

7、服務(wù)工作安排，工作積極主動，主動聯(lián)系及預(yù)約顧客，工作不拈輕怕重，挑三儉四，自覺服務(wù)工作安排，不經(jīng)店長或經(jīng)理同意，不能隨意調(diào)班，和擅自安排工作或休息。

8、給顧客作護(hù)理時，溝通顧客應(yīng)輕聲細(xì)語，美甲師之間不允許相互開玩笑取樂，喧嘩、議論事情，無論上、下班時間，均不能躺在美甲床或伏在工作臺上休息、睡覺。

9、自覺維護(hù)本店的形象、聲譽，積極提供有利于本店發(fā)展的方式方法，不準(zhǔn)在店內(nèi)議論他人是非或與顧客議論本店內(nèi)部是非。

10、正規(guī)合理的使用美甲儀器，愛護(hù)美甲店設(shè)備，產(chǎn)品根據(jù)需要放入消毒柜進(jìn)行消毒

11、嚴(yán)格保密顧客資料，未經(jīng)店里(店長)同意，不準(zhǔn)私自借用店內(nèi)資料、物品，不準(zhǔn)對外泄漏本店內(nèi)技術(shù)、管理資料及具體經(jīng)營數(shù)據(jù)。

12、店長對屬下美甲師有絕對領(lǐng)導(dǎo)權(quán)和管理權(quán)，美甲師必須服從安排。

13、工作時間不得打私人電話，不得吃零食、吸煙、渴酒、大聲喧嘩、追逐、打鬧、私會顧客和家人。