專題：酒店餐飲部管理手冊
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酒店餐飲部員工手冊
第一部分 儀容、儀表、儀態(tài) 一、什么是儀容？ 儀容：通常指的是一個人的外貌，包括五官搭配和適當(dāng)?shù)陌l(fā)型襯托（容貌）。男士：1、面部整潔，勤洗臉，勤剃須習(xí)慣，勤洗澡，換衣服。2、頭發(fā)的清洗
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餐飲部管理手冊
合理安排、高效處理日常事務(wù)： 把自己的工作逐一進(jìn)行安排，分清輕重緩急，嚴(yán)格的按照計劃去做。每天留出一段精力最好的時間專門用來處理重要的事情，閑暇的時間處理零碎的工作。 1
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餐飲部概述管理手冊
餐飲部概述管理手冊 餐飲部部門概述 餐飲部是酒店運營的核心部門之一。其主要任務(wù)是統(tǒng)籌所管核部門之一切經(jīng)營工作；制定各部門之運作制度及程序；監(jiān)管所管核部門服務(wù)、食物及飲
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餐飲部員工手冊
成都未覺餐飲有限公司 目 錄 總經(jīng)理致詞 南郡未覺簡介 第一章 總則 第二章 勞動條例 一、 用工原則 二、 員工招聘 三、 試用、轉(zhuǎn)正、勞動合同、辭退、辭職 四、 考勤制度
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酒店管理之餐飲部獎懲制度
天倫酒店餐飲部勞動條例 酒店餐飲部將對優(yōu)秀的員工給予獎勵，對違反紀(jì)律的員工給予處罰。獎勵一般分為：紀(jì)律獎、績效獎、委屈獎餐飲部內(nèi)部將給予優(yōu)秀員工20—200元不等的獎勵。
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酒店管理手冊試卷
酒店管理基礎(chǔ)理論知識試卷
一、填空題（每空1分，共40分）
1、酒店的類型可分為：3
4
5、美國人F.泰羅是科學(xué)管理理論的創(chuàng)始人。
6、需求層次理論將人的需求分為：生理需求、安全需求 -
酒店管理員工手冊
酒店管理 員工手冊 酒店管理-----目 錄 序 言 經(jīng) 理 致 詞 第一章 總 則 第二章 宗旨與目的 第三章 勞動 條例 第四章 規(guī)章 制度 第五章 獎罰 條例 第六章 解釋與修訂 附：應(yīng)
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酒店餐飲部實習(xí)報告 酒店管理實習(xí)日記（匯編）
酒店餐飲部實習(xí)報告 酒店管理實習(xí)日記范文在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告的用途越來越大，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小
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酒店餐飲部辭職信
酒店餐飲部辭職信 酒店餐飲部辭職信1 尊敬的飛哥：時光穿梭，瞬間即逝。很遺憾在這個時候向飯店提出辭職，出于學(xué)業(yè)緣由，不得已離開這個大家庭。這里，是我上大學(xué)以來第一份工作。在
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酒店餐飲部年終總結(jié)
酒店餐飲部年終總結(jié) 酒店餐飲部年終總結(jié)1 彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對xxx酒店來說，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒有轟
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酒店餐飲部工作總結(jié)
酒店餐飲部工作總結(jié)15篇 酒店餐飲部工作總結(jié)1 一、在上半年里內(nèi)部管理方面分別出臺了“餐前檢查表”“賓客意見征詢書”“小毛巾調(diào)換表”“臺布登記表”新的婚宴預(yù)定單、擺
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餐飲部酒店工作總結(jié)
餐飲部2012年上半年工作總結(jié)2012年上半年餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、餐飲部員工的全體努力下，2012年上半年比往年經(jīng)營收入提高了近十三個百分點，整體服務(wù)水平，出品質(zhì)量逐步
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酒店餐飲部工作總結(jié)[最終定稿]
一、在上半年里內(nèi)部管理方面分別出臺了“餐前檢查表”“賓客意見征詢書”“小毛巾調(diào)換表”“臺布登記表”新的婚宴預(yù)定單、擺臺技術(shù)比武；等項目；同時建立了以下5個制度：內(nèi)部獎
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2011年度酒店餐飲部工作總結(jié)
三月份：了解酒店的具體情況，運行臨時菜單1，廚房剩余原料列單銷售，對服務(wù)員進(jìn)行臨時菜單培訓(xùn) 2，規(guī)范宴席下單流程，增設(shè)送客流程，培養(yǎng)了有聲服務(wù)。 3，設(shè)立日例會制度：廚房和樓面上報昨
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酒店餐飲部工作總結(jié)
回顧一年的學(xué)習(xí)工作,在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門的大力支持下,餐飲部團結(jié)一致，集思廣益，圓滿完成了年度計劃?，F(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下： 一、經(jīng)營情況 截止12月中旬，餐飲部
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酒店餐飲部年度工作總結(jié)（范文）
一、廳面現(xiàn)場管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之
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酒店餐飲部年度工作總結(jié)
酒店餐飲部年度工作總結(jié)范文 目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使餐飲部
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酒店餐飲部年終工作總結(jié)范本（精選合集）
酒店餐飲部年終工作總結(jié)范本 【導(dǎo)語】總結(jié)要寫得有理論價值。一方面，要抓主要矛盾，無論談成績或是談存在問題，都不需要面面俱到。另一方面，對主要矛盾進(jìn)行深入細(xì)致的分析，如談成
