第一篇：酒店實習(xí)收獲

酒店管理實習(xí)的收獲

（1）、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。

（2）、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務(wù)，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。

（3）、服務(wù)能力的提高

1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下?！堄孟憬怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有VVVIP,同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”

9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有VIP客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)；如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

二、酒店管理實習(xí)的體會

1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

第二篇：酒店實習(xí)收獲與心得體會

酒店實習(xí)收獲與心得體會

鑒于酒店專業(yè)的同學(xué)都比較關(guān)注酒店實習(xí)收獲與心得體會，下面小編為大家搜集酒店實習(xí)收獲與心得體會范文，很希望能幫到你!酒店實習(xí)收獲與心得體會范文一

轉(zhuǎn)眼間，來到東莞這個陌生的城市已經(jīng)有了十七天了。從十九號正式上班開始，也有十二天了。也說不出心里有什么滋味，感覺就像是打翻了五味瓶，什么味都有。

我記得當(dāng)我們在十一月十二號下午三點多鐘踏上武昌開往深圳的k555次列車的時候，心里是很激動的。因為我們踏入了社會，要經(jīng)歷社會的洗禮。

實習(xí)之前，我們都充滿了憧憬，憧憬著我們的實習(xí)酒店的工作環(huán)境，憧憬著我們會在哪個部門工作，憧憬著我們的未來。然而，憧憬是美好的，現(xiàn)實是殘酷的。當(dāng)我們真正的走上工作崗位的時候，我們的激情就慢慢的被打磨殆盡。

剛來到歐亞國際酒店的時候，感覺還不錯。酒店還蠻好，環(huán)境也不錯。住宿和伙食都還不錯。員工的臉上時常掛著笑容。感覺還蠻好的。

從十四號開始，經(jīng)過三天簡單的培訓(xùn)，然后休息了一天。我們在十八號那天分崗位了。根據(jù)我們自己的意愿以及部門的需要分崗位。我被分在了中餐廳傳菜部。做傳菜員。

十九號上班的第一天，我們八點半準(zhǔn)時到傳菜部報到。報到之后，領(lǐng)班就帶著我們幾個實習(xí)生參觀廚房、皇朝軒中餐廳以及所有的vip包房。讓我們熟悉一下，我們將要工作的環(huán)境。他還仔細(xì)的在紙上把廚房的布局、vip包房的位置以及皇朝軒中餐廳所有的臺號都給我

們標(biāo)出來，讓我們把這些都好好的記下來。領(lǐng)班還教我們認(rèn)識點心房里的點心，認(rèn)識配料。最后他把哪些點心需要配什么配料，哪些菜需要配什么配料都寫到了紙上。寫了三份，我們?nèi)齻€實習(xí)生一人一份。當(dāng)時，我們就感覺，這個領(lǐng)班，人挺好的，對我們很照顧，給我們的幫助也很多。那天上午，他把作為一個傳菜員需要掌握的東西，都告訴了我們，讓我們記下來。當(dāng)時，我們就一個感覺，傳菜也有這么多東西要學(xué)呀，要記得東西好多呀：各種各樣的點心、廚房的布局、點心與配料的搭配，菜與配料的搭配、各種各樣的配料等等。

剛開始做的時候，我們都把領(lǐng)班寫給我們的那張紙放在口袋里，送點心或者是傳菜的時候，都拿出來看一下或者是向老員工問一下，看是否需要加什么配料?，F(xiàn)在十二天下來，我們也都慢慢的熟悉了。

剛開始上班的時候，就一個感覺累。每盤菜的分量不多，只是那個盤子

都是瓷的，又特別大，每個都特別重。湯碗就更嚇人，一個湯碗加上湯，有二十多斤，端著特別重。第一天上班后，感覺胳膊都要斷了，腿也軟了，腳也磨出了泡。晚上下班回到寢室，就只想睡覺。上班的頭三天，都有這樣的感覺，還不適應(yīng)嘛。三天過后，這種感覺就好了一些，因為慢慢的適應(yīng)了?，F(xiàn)在十二天過去了，已經(jīng)慢慢的習(xí)慣了。除了每天感覺有些累，其它的都還好。估計還要一些時間去適應(yīng)吧。每天都做著同一件事，時間久了，確實感覺有些枯燥。

不過在傳菜部，感覺那里的同事都還蠻好。我們剛來，還不熟悉，他們對我們都還挺照顧。我們遇到什么問題，他們都及時的給予我們幫助。傳菜的時候，他們都拿那些大的，重的，把那些小的，輕的留給我們。我記得有一次，我去端一碗湯，一個比我還要瘦小的同事把我推開，把湯端走了。當(dāng)時，我心里真的很感動。真的很感謝那些同事，謝謝他們給我們的幫助和照顧。其實，和這樣的同事在一起工作，也是很幸運、很幸福的事。我們也沒有什么好抱怨的了。因為抱怨解決不了任何問題，只會讓自己增加更多的煩惱。短短的十幾天，我們就成為了朋友，成為了兄弟?，F(xiàn)在，我們所要做的，就是努力工作，累，大家一起承擔(dān);快樂，大家一起分享。酒店實習(xí)收獲與心得體會范文二

終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店()名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的

總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于年，是一家九星級的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。

酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說辛苦!酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度

有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面，好 的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢? 酒店實習(xí)收獲與心得體會范文三

確切來說，校園和社會在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯綜復(fù)雜的社會問題?？梢哉f，適應(yīng)社會是一門學(xué)問，同樣也是一門藝術(shù)-----一門誰都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會，甚至要用一輩子的時間。

我知道，很多事情需要經(jīng)歷了才會明白，體會了才有領(lǐng)悟。因此，不管是不是趕鴨子上架，對于這一次的實習(xí)，我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí)，探索行走社會的做人藝術(shù)。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開始了在廣州金橋酒店的實習(xí)生活，獲益匪淺。

一人際關(guān)系總是從溝通開始。

人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂趣。因為注重溝通，同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀，熟悉酒店;司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來;而最讓我開心的則莫過于外國客人的熱情與友善!

都說異性相吸，想不到異國相吸也是存在的!作為一個實習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個為拿學(xué)分而工作的學(xué)

生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠地為客人服務(wù)，友善地對客人微笑，及時地送上關(guān)切的問候。也許正因如此吧，有時候客人見面，我還沒來得及反應(yīng)過來，客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了，頗有親切之感。

二適應(yīng)能力的強弱由心態(tài)決定。

因為管家部安排我們實習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒開始工作，同去的同學(xué)們就都開始怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實習(xí)的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級師姐，另外兩位是同班的08級同學(xué)，唯獨我一人，是沒有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告訴自己：這是鍛煉你適應(yīng)能力和自主能力的好時機。抱著這樣一種心態(tài)，從一開始因為酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來的輕車熟路，從一開始的瞌睡連連到后來的整夜精神飽滿，我只需要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最后一個晚上，另外的四位同學(xué)仍然

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌，總是嚷

著累，嚷著辛苦，說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上，她們就是這樣度過來的。而我，面對這漫漫長夜，只要手捧一本書，就能看個其樂融融，何愁之有?白天要不不睡，要睡就睡個夠;晚上要不不看，要看就看個夠，那才叫做到極致嘛。因為心態(tài)的從容，我快樂地度過了這段實習(xí)期，甚至在離開工作崗位的最后一天，產(chǎn)生了不舍之感。

三學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平，我努力尋找機會與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時間較長的，要數(shù)與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達(dá)兩個小時的溝通。通過與他們的交流，我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力，也更好地了解了他們國家和公司的文化。

酒店實習(xí)收獲與心得體會范文四

為期半個月的餐飲實習(xí)結(jié)束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實習(xí)的點點

滴滴，覺得從中獲益非淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。

之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識，及各部門的工作職責(zé)，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來.對此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.來到浩海后,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門及人員編排.這使我更加想好好的了解一下浩海,了解一個四星級酒店到底是怎么服務(wù)的,這個團隊是怎樣帶起浩海的 這個酒店的營業(yè)能力為什么會在大同市眾多五星級酒店都很出眾

餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門,我們9個人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣

能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來此的目的。

從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺我們都親身體驗，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項，工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。之前所學(xué)的理論知識在開始的時候很難應(yīng)用到實際中，通過師傅們的指點，使理論與實際相結(jié)合，經(jīng)過一段時間對客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來的時間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗，各位主管也都有問必答,傾囊相授。

對于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時，要了解客人的需求，對?？鸵龊脗€性化的服務(wù)，知其喜好，盡力

給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。

半個月的時間過去了，在這半個月的時間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好相親相愛一家人，而整個酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實習(xí)機會，讓我在實習(xí)中增長了見識，體驗了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會更好。

第三篇：實習(xí)收獲

實習(xí)總結(jié)

回顧兩個月在煉鋼作業(yè)部和熱軋作業(yè)部實習(xí)生活，我收獲頗豐。

在煉鋼部的實習(xí)過程中，首先，通過現(xiàn)場參觀我對煉鋼部的工藝流程有了初步認(rèn)識，便于對文獻(xiàn)的理解；其次，通過學(xué)習(xí)技術(shù)文件和請教技術(shù)專業(yè)人員我對煉鋼部四個作業(yè)區(qū)主要設(shè)備的功能、控制系統(tǒng)的三級計算機管理、PLC網(wǎng)絡(luò)組態(tài)等有了深入的了解，提升了知識儲備；最后，實習(xí)中結(jié)識了許多新同事，他們擁有豐富的專業(yè)知識和工作經(jīng)驗，便于日后學(xué)習(xí)和交流。

在熱軋部實習(xí)的過程中，首先，通過現(xiàn)場參觀我對煉鋼部的工藝流程有了初步認(rèn)識；其次，經(jīng)過技術(shù)文件學(xué)習(xí)，我進(jìn)一步了解了熱軋作業(yè)部的生產(chǎn)產(chǎn)品的品種規(guī)格、主要技術(shù)裝備特點以及采用的新技術(shù)；最后，通過與現(xiàn)場主控人員交流，我深入了解到了主要設(shè)備（加熱爐、一次除鱗機、定寬機、粗軋機、精軋機、卷取機）及其功能，其中詳細(xì)了解了粗軋、卷取區(qū)的檢測儀器、設(shè)備性能和控制流程。為以后自己的工作奠定基礎(chǔ)。

經(jīng)過這段時間的學(xué)習(xí)我有以下幾點感想：

1、要有不恥下問的精神

作為一名剛?cè)肼毜拇髮W(xué)生，我們與現(xiàn)場的師傅們相比在理論知識和實踐經(jīng)驗等方面均有所欠缺，因此要多溝通，多交流，不怕被嘲笑，爭取把自己實習(xí)中計劃了解的知識全部掌握。

2、要勤勞，任勞任怨

在本次實習(xí)期間，我發(fā)現(xiàn)設(shè)備室的同事工作較為忙碌，甚至天天加班，幾乎沒有大片空余時間回答我們的疑問，我們實習(xí)結(jié)束后也應(yīng)盡快適應(yīng)這種工作節(jié)奏。在工作時從一點一滴小事做起，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不怕吃苦，任勞任怨。

3、要明確目標(biāo)

在每天實習(xí)之前給自己定一個小的目標(biāo)，比如：了解多功能儀的使用方法及測量原理，帶著問題去尋找答案，這樣不僅提高了工作效率也能有條不紊的完成實習(xí)計劃。

4、加強交流和溝通

在本次實習(xí)的過程中要多向生產(chǎn)技術(shù)室的同事們學(xué)習(xí)，因為設(shè)備和工藝并不是完全獨立的兩個方向，他們是相輔相成的，當(dāng)對工藝技術(shù)全面了解時有助于對設(shè)備的管理。

5、要有堅持不懈的精神 作為剛?cè)肼毜淖詣踊瘍x表方向的實習(xí)生，我對這種煉鋼廠的了解相對工藝專業(yè)的同事來說少之又少，因此在知識儲備方面有所欠缺，但我會多向周圍同事們學(xué)習(xí)，虛心請教，繼續(xù)努力，爭取做到越來越好。

6、要學(xué)會理論和實踐相結(jié)合

雖然自己學(xué)的是儀表專業(yè)，但是到熱軋作業(yè)部實習(xí)后我才深知自己現(xiàn)場儀表知識的匱乏，以前在學(xué)校里只是學(xué)到理論知識，進(jìn)入現(xiàn)場才知道在實際工作中要做到理論和實際相結(jié)合才能做好工作。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)到儀表專業(yè)是一個知識不斷更新的專業(yè)，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能適應(yīng)新的形勢，適應(yīng)公司發(fā)展的要求。

第四篇：實習(xí)收獲

新材料事業(yè)部7#線實習(xí)收獲

2010年8月26號在股份公司的安排下我來到了我的工作部門——新材料事業(yè)部。不知不覺已經(jīng)已經(jīng)過去一個多月了，雖說還沒有掌握我所需要掌握的各種生產(chǎn)知識，但也深感收獲頗多。

一到事業(yè)部，讓我感覺很親切，因為，剛到事業(yè)部，事業(yè)部的史秀紅主任就來找我們談話，對我們表示歡迎并詢問了我們幾個人的基本情況，而且在之后，事業(yè)部柳青副總經(jīng)理也以談話的方式與我們進(jìn)行了交談，并且為我們簡單的介紹了新材料事業(yè)部的基本狀況。這樣的加入形式，讓我覺得新材料事業(yè)部是個溫馨的團隊。

事業(yè)部給我們準(zhǔn)備的第一個培訓(xùn)安排是安全知識培訓(xùn)。新材料事業(yè)部生產(chǎn)車間是甲類易燃易爆車間，所以第一項就進(jìn)行安全培訓(xùn)。安全培訓(xùn)是對公司的負(fù)責(zé)，也是對每個員工的負(fù)責(zé)。培訓(xùn)從安全常識培訓(xùn)起，講到公司，事業(yè)部內(nèi)的安全知識，讓我很詳細(xì)很具體的了解到了事業(yè)部的安全觀。而且在進(jìn)入事業(yè)部不久后，事業(yè)部就進(jìn)行了有關(guān)事業(yè)部常用化工原料使用的注意事項的筆試答卷，并且在九月末的時候，組織了一次消防逃生演習(xí)。這一系列的活動，讓我樹立起了良好的安全觀，提高了自己的安全意識，也提高了自己遇到安全時的逃生技能。對于公司，事業(yè)部對安全的重視也讓我感觸頗深。

安全培訓(xùn)之后，我的工作實習(xí)正式開始了。首先是跟著賈迎一師傅在車間實習(xí)，在實習(xí)期間，賈師傅帶著我參觀了事業(yè)部7#線生產(chǎn)線，并按照生產(chǎn)流程為我詳細(xì)的講解了7#線的生產(chǎn)過程，而且也為我介紹了各個生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)功能，讓我獲益匪淺，從一個整體的，大的方面上了解了7#線產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。當(dāng)我對整個流程有了系統(tǒng)的認(rèn)識后，賈師傅安排我去了7#線一涂布，在一涂布進(jìn)行崗位實習(xí)。一涂布的楊冰劍劉洋兩位師傅將一涂布的職責(zé)，以及工作的主要內(nèi)容給我做了詳細(xì)的講解，讓我了解了一涂布的生產(chǎn)任務(wù)。當(dāng)時在一涂布崗位實習(xí)了兩個多星期，讓我對事業(yè)部產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，以及工作細(xì)節(jié)有了新的認(rèn)識，也讓我對進(jìn)一步了解產(chǎn)品有了期待，也被車間師傅的實際操作經(jīng)驗所折服。

在一涂布的同時，我也用一些時間去了解了車間別的工作崗位，比如供收片，品控部等，對他們的崗位工作也有了一定的了解認(rèn)識，學(xué)習(xí)到了許多專業(yè)，及實踐中的知識，也深刻的意識到，這里又是一個需要我認(rèn)真努力學(xué)習(xí)的新的平臺。

9月25日，我被安排到工藝組，跟著安志全師傅開始學(xué)習(xí)有關(guān)自己以后工作的重點——生產(chǎn)工藝。安師傅首先就帶我去了車間，然后以他的角度，用他的專業(yè)知識再一次幫我講解了工藝生產(chǎn)的整個流程，并且與事后幫我取得工藝以及崗位操作的兩份資料以幫助我更好的了解生產(chǎn)，了解流程。并且對我提出的問題進(jìn)行了耐心，詳細(xì)的解答。之后也安排了一些他日常工作的內(nèi)容讓我嘗試著做，也便于更好的熟悉工作，并對我出現(xiàn)的問題做了詳細(xì)的指導(dǎo)，糾正。

現(xiàn)在我依然是在安志全師傅的指導(dǎo)下，逐步的熟悉我的工作中。總的來說，一個多月雖然短暫，但對我來說卻是滿滿的收獲。首先，我加入了新材料事業(yè)部，這是我最大收獲，因為新材料事業(yè)部是一個很好的有能力也有潛力的團隊，而且是個很溫暖的團隊。其次，我另

一個收獲是一個認(rèn)識。認(rèn)識到自己處在了另一個起點，一個對自己來說非常重要的起點，是學(xué)習(xí)的起點，是成熟的起點，也是人生的起點。然后，我的收獲還有我到了事業(yè)部以后學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識，實踐經(jīng)驗，這些雖然還沒有領(lǐng)會透徹，但是，卻將是我的奠基石，我將在它們的幫助下，更好的熟悉，接受并完成自己工作任務(wù)，為我的工作生涯開啟一個成功的起點。

最后，提醒自己，昨天已經(jīng)過去，把握好現(xiàn)在為以后的成功不斷拼搏不斷奮斗。

第五篇：實習(xí)收獲

踏上社會，不光是工作，我們還與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會像同學(xué)一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應(yīng)。但是環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會毫無眷戀之情，有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。而偶爾的為同事慶祝生日，大家一起出去聚聚，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開心，有利于公司的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。作為個職場新人，我盡可能的盡到自己的本分，在尊重他人的基礎(chǔ)上實現(xiàn)自我的提升。因為工作上面對其他人的關(guān)系，我更加看重了同學(xué)間簡單的友情，也會在空閑時，和好友一起出來，大家暢談人生，同學(xué)之間的相處是最快樂，最沒有心機的。在臨近畢業(yè)的關(guān)頭，懷念，我們終將逝去的學(xué)生生涯。

我是學(xué)工程造價的，在書本上學(xué)過的理論知識，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正做出一套大樓的造價時，才會體會到難度有多大；也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。通過畢業(yè)實習(xí)這樣一個，我驗證和鞏固充實所學(xué)的理論知識，加深了對相關(guān)內(nèi)容的理解，接觸課堂以外的實踐知識，加深了解了對本專業(yè)的需要。培養(yǎng)了獨立進(jìn)行資料收集和解決問題的能力，拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備這次實習(xí)對我來講可以說是受益匪淺的.我就快畢業(yè)走向社會了,能在正式告別學(xué)生生涯走向社會之前，得到這么多的實踐，學(xué)到那么多專業(yè)相關(guān)的事物，我相信這次實習(xí)對我來說，是個不錯的進(jìn)入社會的初級門檻，以后，跨進(jìn)這道門，我會走的更遠(yuǎn)。

在實習(xí)過程中我有了不少的收獲。在工程部領(lǐng)導(dǎo)的教育和培養(yǎng)下，在同事們的關(guān)心和幫助下，自己的工作、學(xué)習(xí)等方面都取得了一定的成績，個人綜合素質(zhì)也得到了一定的提高。同時，我也時刻嚴(yán)格要求自己，吃苦耐勞，努力工作，在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作同時，還積極主動地協(xié)助其他同事開展工作，并在工作過程中提高了自身各方面的能力。使自己得到更多的鍛煉。實習(xí)中我主要做了看圖紙、熟悉規(guī)范·定額，做簡單的造價，預(yù)算，在現(xiàn)場記錄數(shù)據(jù)等實踐。現(xiàn)在回頭看，我還是做了很多工作。首先我簡單的匯報一下，剛進(jìn)公司我對規(guī)范，定額做了再次溫故，為了能更明白的了解設(shè)計者的設(shè)計原理，我將辦公室里的圖集看了個遍，對圖紙進(jìn)行了深入的研究，爭取把每處不明白的地方都弄明白?？床欢畧D就不能做出合理的造價，所以看圖確非常重要。然后我算了鏟車庫工程的一部分工程量，又對現(xiàn)行的幾個工程進(jìn)行了核量。我發(fā)現(xiàn)隨著新的定額的推出、新價目的推出、新計算建筑面積規(guī)則的出現(xiàn)等，自己所學(xué)的專業(yè)知識用上的并不多，讓我不得不重新學(xué)習(xí)新的計算方法。在這個信息爆炸的時代，知識更新的速度太快了，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須時時刻刻在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。但也是有很大收獲。之后我也下工地進(jìn)行了實踐，在書本上學(xué)過的理論知識，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，等到真正做出一套大樓的造價時，才會體會到難度有多大；也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。有時我空出一部分時間觀察施工過程。該工程是框架剪力墻結(jié)構(gòu)，目前在基礎(chǔ)施工中。我對其鋼筋和基礎(chǔ)樁做了深入了解。如切割，坡口加工，斷樁情況等。為防治斷樁的主要措施是混凝土澆注過程中，應(yīng)隨時控制混凝土面的標(biāo)高，提升要準(zhǔn)確可靠，并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。嚴(yán)格確定混凝土的配合比，混凝土應(yīng)有良好的和易性和流動性，坍落度損失應(yīng)滿足灌注要求。

通過畢業(yè)實習(xí)這三個月期間，我驗證和鞏固充實所學(xué)的理論知識，加深了對相關(guān)內(nèi)容的理解，接觸課堂以外的實踐知識，加深了解了對本專業(yè)的需要。培養(yǎng)了獨立進(jìn)行資料收集和解決問

題的能力，拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，充分展示自我的個人價值和人生價值。不僅為實現(xiàn)自我的理想和光明的前程做了努力，也為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做了準(zhǔn)備。