第一篇：醫(yī)院行管后勤人員培訓(xùn)方案

行管后勤人員培訓(xùn)方案

一、培訓(xùn)目標(biāo)

（1）熟練掌握辦公軟件的使用；能夠在網(wǎng)上自行下載所需資料，善于借助網(wǎng)絡(luò)收集信息對(duì)工作進(jìn)行提升和指導(dǎo)；

（2）窗口服務(wù)人員，能夠理清工作流程，掌握必要的溝通技巧和服務(wù)禮儀，提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；

（3）掌握本科室各個(gè)崗位工作技能，改變崗位不可替代的局面，在遇到個(gè)別員工請(qǐng)假時(shí)，可以替補(bǔ)相應(yīng)工作，并逐步提升個(gè)人工作能力，達(dá)到一人可以勝任多個(gè)崗位工作，節(jié)省人力成本。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

辦公軟件、窗口服務(wù)禮儀及注意事項(xiàng)、EXCEL數(shù)據(jù)處理、公文寫作、公務(wù)接待、互聯(lián)網(wǎng)信息獲得與運(yùn)用。

三、誰(shuí)來培訓(xùn)

以內(nèi)訓(xùn)為主，鼓勵(lì)少數(shù)掌握了相關(guān)技能的人，擔(dān)任老師，傳授自己掌握的技能。鑒于相關(guān)技能掌握程度和側(cè)重面不一樣，以及老師講課風(fēng)格不一樣，建議多個(gè)老師就同一課題進(jìn)行講解，一是有利于學(xué)習(xí)的人，學(xué)到各個(gè)老師的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處；二是對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)化。

培訓(xùn)師的確定需要醫(yī)院在政策方面的鼓勵(lì)，比如擔(dān)任講師，可為科室加分，科室為個(gè)人績(jī)效加分，這是保證內(nèi)訓(xùn)順利進(jìn)行的關(guān)鍵。

四、培訓(xùn)哪些人

根據(jù)培訓(xùn)需求調(diào)查結(jié)合醫(yī)院工作目標(biāo)，對(duì)沒有掌握相關(guān)技能的人進(jìn)行培訓(xùn)?，F(xiàn)實(shí)存在情況是，有的人沒有掌握相關(guān)技能，也不愿意培訓(xùn)。那么在培訓(xùn)結(jié)束后，將會(huì)對(duì)所有行管后勤人員進(jìn)行技能實(shí)操考核，那些填了不培訓(xùn)又不會(huì)的人，將面臨績(jī)效處罰。這樣有利于今后開展培訓(xùn)需求調(diào)查的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。

五、培訓(xùn)方法

針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，跟培訓(xùn)師溝通后，采取現(xiàn)場(chǎng)演示、帶教、PPT授課、觀看視頻、收集案例探討、推薦書目自學(xué)等方式進(jìn)行。

六、培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)

1、學(xué)員對(duì)培訓(xùn)老師進(jìn)行評(píng)價(jià)，促進(jìn)老師提高授課的質(zhì)量。

2、醫(yī)院質(zhì)管辦等部門對(duì)學(xué)員進(jìn)行評(píng)價(jià)，將結(jié)果與績(jī)效掛鉤，鞭策學(xué)習(xí)動(dòng)力。

建議醫(yī)院辦公室開展崗位能力勝任評(píng)價(jià)，將不能勝任工作的人員納入下一年培訓(xùn)計(jì)劃。并將崗位工作能力與績(jī)效掛鉤。把培訓(xùn)表現(xiàn)及學(xué)習(xí)能力納入升職加薪的依據(jù)。

七、培訓(xùn)的改進(jìn)

針對(duì)授課老師講課質(zhì)量反饋、員工崗位能力、醫(yī)院工作目標(biāo)，不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式、調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容。

第二篇：臨床、后勤、行管規(guī)定

行管后勤服務(wù)臨床一線的有關(guān)規(guī)定

為進(jìn)一步規(guī)范行管后勤服務(wù)人員的行為，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高工作效率，充分發(fā)揮行管后勤人員為臨床一線服務(wù)的主動(dòng)性和自覺性，最大限度的為臨床一線提供高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。全面提升中醫(yī)院的服務(wù)品牌優(yōu)勢(shì)，根據(jù)醫(yī)院總體工作部署，現(xiàn)就行管后勤服務(wù)臨床一線制定如下規(guī)定：

1、各庫(kù)房深入病房堅(jiān)持下收下送，每周一將各病區(qū)常規(guī)材料計(jì)劃單收齊后，周二按計(jì)劃單及時(shí)送到病區(qū)。臨時(shí)用品接電話后，在半小時(shí)內(nèi)負(fù)責(zé)送到科室，以杜絕病房科主任、護(hù)士長(zhǎng)到庫(kù)房領(lǐng)取材料。

2、水、電、暖管理人員由院辦公室負(fù)責(zé)管理，值班地點(diǎn)在院辦公室。每天按時(shí)上、下班堅(jiān)持做到每天深入各科室巡視一次，并做好巡視紀(jì)錄，每個(gè)樓層至少不少于3個(gè)科室負(fù)責(zé)人簽字方可。

3、水、電、暖人員要時(shí)刻做到“三通”（水、電、暖）。凡接到科室維修電話，必須在15分鐘內(nèi)到達(dá)事發(fā)地點(diǎn)，能當(dāng)場(chǎng)解決的，維修完成后返回辦公室，問題不能及時(shí)處理的須及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

4、核算辦每月必須深入科室，與科室有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行賬目核對(duì)一次。

5、愛衛(wèi)會(huì)每周深入科室檢查督導(dǎo)保潔公司的各項(xiàng)工作，減輕各科主任、護(hù)士長(zhǎng)的工作負(fù)擔(dān)，以抽出更多時(shí)間去管理病房。

6、辦公室要保持各種通訊暢通，做好上傳下達(dá)，確保政令通暢。

7、總財(cái)科要深入科室進(jìn)行價(jià)格、收費(fèi)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，并檢查督促各收款室零錢的儲(chǔ)備工作，堅(jiān)決杜絕讓病人換零錢的現(xiàn)象發(fā)生。

8、政工科深入科室收好各科的排班表，做好勞動(dòng)紀(jì)律的檢查，并抓好落實(shí)。，9、凡因服務(wù)不到位而被科室投訴者，據(jù)查屬實(shí)根據(jù)醫(yī)院文件規(guī)定，按投訴一次處理。

10、以上工作凡不能按時(shí)完成的，發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)有關(guān)人員每人每次罰款10元。

11、以上規(guī)定自2007年7月19日開始執(zhí)行。

2007年7月19日

第三篇：行管后勤科室如何轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)

行管后勤科室如何轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)

開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，是黨的十八大作出的重大戰(zhàn)略決策，對(duì)深化衛(wèi)生體質(zhì)改革，推動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)又好又快發(fā)展具有重大意義。醫(yī)院從圍繞貫徹黨的十八大精神為指導(dǎo)，以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，以病人為中心，以工作質(zhì)量和醫(yī)療質(zhì)量為重點(diǎn)，要求全體黨員和干部職工，解放思想，繼續(xù)創(chuàng)新，克難奮進(jìn)，科學(xué)發(fā)展，深入把握黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)涵和精神實(shí)質(zhì)，著力解決影響和制約醫(yī)院發(fā)展的突出困難和問題，建立健全有利于醫(yī)院發(fā)展的機(jī)制，推進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)又快又好的發(fā)展。

轉(zhuǎn)變行管后勤科室的工作作風(fēng)，加強(qiáng)組織紀(jì)律，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高全員素質(zhì)，使科室績(jī)效得到了最大限度的發(fā)揮，是行管后勤科室工作人員有突出點(diǎn)和落腳步點(diǎn)，也是醫(yī)院快速發(fā)展的必然要求。

目前，少數(shù)行管后勤科室和個(gè)別工作人員還存在著工作效益不高，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)的問題，極個(gè)別科室還存在有“門難進(jìn)、臉難看、事難辦”的現(xiàn)象。這些工作作風(fēng)問題，糾其原因，與少數(shù)人的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)觀念淡薄有關(guān)。近些年，醫(yī)院雖然一直在強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)紀(jì)律，工作效率問題，但在具體的實(shí)際工作中，總有個(gè)別科室和人員對(duì)加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，改進(jìn)工作作風(fēng)缺乏認(rèn)識(shí)，沒有引起足夠重視。

一、存在的問題

少數(shù)行管后勤科室和個(gè)別工作人員還存在著效率不高，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)的問題，極個(gè)別科室還存在有“門難進(jìn)、臉難看、事難辦”的現(xiàn)象。這些工作作風(fēng)問題，糾其原因，與少數(shù)人的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)觀念淡薄有關(guān)。近些年，醫(yī)院雖然一直在強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)紀(jì)律，工作效率問題，但在具體的實(shí)際工作中，總有個(gè)別科室和人員對(duì)加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，改進(jìn)工作作風(fēng)缺乏認(rèn)識(shí)，沒有引起足夠重視。

（一）思想觀念有待進(jìn)一步更新。時(shí)代在前時(shí)，醫(yī)院在發(fā)展，需要我們不斷地解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，而我們少數(shù)科室的人員對(duì)自身的學(xué)習(xí)抓得不緊、要求不高，對(duì)醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度不能及時(shí)地學(xué)習(xí)掌握，一些新的工作理念沒有在自己的頭腦中扎下根，更談不上在實(shí)際工作中認(rèn)真地領(lǐng)會(huì)貫徹，以至于個(gè)人的思想和行動(dòng)不能夠很好地適應(yīng)醫(yī)院不斷發(fā)展的需要。思想不新，觀念滯后，想問題、辦事情停留在過去的條條框框和習(xí)慣做法上。碰到問題，不愿動(dòng)腦筋、想辦法，總是生搬硬套，墨守成規(guī)，而不去想想今天應(yīng)該怎么做才能做好，求新思變的動(dòng)力不足、要求不迫切，打不開工作局面。

（二）創(chuàng)新意識(shí)有待進(jìn)一步增強(qiáng)。具體表現(xiàn)為工作思路不新、工作方法不多、工作效率不高。對(duì)待工作往往是敷衍了事，常常局限于教條式的理解和執(zhí)行，上級(jí)來文往往是照搬照轉(zhuǎn)，不能結(jié)合醫(yī)院實(shí)際創(chuàng)造性地提出較強(qiáng)的意見和辦法，致使工作難以真正落到實(shí)處，以致于工作中總是被動(dòng)應(yīng)付多，主動(dòng)落實(shí)少；習(xí)慣做法多，創(chuàng)新辦法少；形式上的東西多，有特色的經(jīng)驗(yàn)少。在較大程度上制約和影響工作水平的提高。

（三）執(zhí)行效率有待進(jìn)一步增強(qiáng)。具體表現(xiàn)為工作針對(duì)性不強(qiáng)、指導(dǎo)工作的性弱、落實(shí)執(zhí)行工作的力度較差。一些行之有效的制度沒有在實(shí)際工作中得到很好地貫徹落實(shí)，往往是推一把、動(dòng)一下，虎頭蛇尾，甚至將制度置于一旁，形同虛設(shè)；有的科室在工作上簡(jiǎn)單隨意，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)布置的工作理解不全面，執(zhí)行不認(rèn)真，更有甚者是“上有政策、下有對(duì)策”，陽(yáng)奉陰違；有的人員工作不深入，不具體、不扎實(shí)，只講原則化，不求精細(xì)化，敷衍了事，淺嘗輒止；抓工作督促檢查的力度還不夠大，工作起來胸中無數(shù)，往往想到什么就做什么，思路不清，缺乏前瞻性、系統(tǒng)性；有的干起工作不是風(fēng)風(fēng)火火、雷厲風(fēng)行，而是效率低下，缺乏超前抓早的意識(shí)，上傳下達(dá)工作不及時(shí)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重阻礙工作效能的提升。

（四）工作作風(fēng)有待進(jìn)一步改善。軟、懶、散、拖等不良作風(fēng)仍不同程度地存在。有的科室工作軟弱無力，紀(jì)律渙散，工作起來無精打采，消極怠工，精神松懈，不思進(jìn)取，缺乏朝氣和應(yīng)有的主動(dòng)性和創(chuàng)造性；有的人員自由主義思想仍較嚴(yán)重，得過且過，事事處處都為個(gè)人著想，組織觀念淡薄，不能堅(jiān)持原則，對(duì)錯(cuò)誤的事情不敢批評(píng)，難事躲著走，露頭露臉的事爭(zhēng)著干，得罪人的棘手事不出面，一天到晚只知道琢磨事，自我感覺良好；有的人員敬業(yè)精神和工作責(zé)任心還不夠強(qiáng)，貪圖安逸，缺乏積極進(jìn)取和吃苦耐勞的精神，坐而論道，熱衷于搞形式，做表面文章，工作上空喊口號(hào)，做起事來拖拖拉拉，花在吃喝應(yīng)酬上的時(shí)間過多，用在扎扎實(shí)實(shí)干工作的時(shí)間較少，不僅貽誤自己，也影響周圍的人；有的人員作風(fēng)不夠深入，為臨床服務(wù)的思想樹得還不夠牢，在傾聽臨床呼聲和為臨床排擾解難方面缺乏應(yīng)有的積極和主動(dòng)，指導(dǎo)工作不能做到有的放矢，下到臨床往往是走馬觀花，缺乏對(duì)本職工作深入細(xì)致的研究和掌握，在一定程度上影響臨床工作的形象。

（五）內(nèi)部管理有待進(jìn)一步規(guī)范?？剖抑g工作職責(zé)和范圍還不夠清晰，職能交叉，部門之間工作相互推委、扯皮的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，有的工作任務(wù)和要求還沒有完全真正地落到實(shí)處。如目標(biāo)管理，工作力度有待進(jìn)一步加大；內(nèi)部管理的各項(xiàng)工作規(guī)則和程序仍不夠規(guī)范，有些本來簡(jiǎn)單的工作，都因程序和流轉(zhuǎn)不到位，而顯得過于盲動(dòng)和紛亂；推動(dòng)科室工作加快發(fā)展的活力有待進(jìn)一步增強(qiáng)，管理機(jī)制有待進(jìn)一步健全，“干多干少一個(gè)樣，干好干壞一個(gè)樣”的問題尚未從根本上得到解決，科室之間相互團(tuán)結(jié)協(xié)作、溝心通氣的和諧局面需要進(jìn)一步形成，創(chuàng)業(yè)的合力需要進(jìn)一步凝聚。

（六）行管人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。有的人員對(duì)自身的政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不緊，要求不高，安于現(xiàn)狀，知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力水平僅停留在原有的層次上，難以適應(yīng)不斷變化和發(fā)展的實(shí)際需要，觀念不新、思路不寬、知識(shí)不廣、業(yè)務(wù)不精、能力不強(qiáng)的問題在一少部分人員的身上仍然不同程度地存在；有的人員適應(yīng)工作的能力較差，只能局限于從事某一單方面的工作，缺乏工作經(jīng)驗(yàn)及多崗位的錘打和磨練，綜合能力、獨(dú)擋一面的能力亟待提升。

二、主要對(duì)策：

（一）認(rèn)清形勢(shì)，統(tǒng)一思想，切實(shí)增強(qiáng)科室工作的責(zé)任感和使命感，行管科工作是醫(yī)院整個(gè)工作的重要組成部分，它擔(dān)負(fù)著統(tǒng)領(lǐng)全局、承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)各單位工作的重要職責(zé)，對(duì)科室工作提出了新的更高要求，作為行管科室的每一個(gè)干部職工都必須正確看待，認(rèn)清使命感，增強(qiáng)緊迫感，按照職責(zé)明確、管理規(guī)范、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、服務(wù)基層的要求，切實(shí)履行好自身的工作職能，從我做起，從現(xiàn)在做起，抓住每一天，做好每件事，不斷在推進(jìn)醫(yī)院快速健康發(fā)展中發(fā)揮積極示范和表率作用。解放思想、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，團(tuán)結(jié)一致向前看，聚精會(huì)神搞建設(shè)，一心一意謀發(fā)展。只在堅(jiān)持正確的發(fā)展思路不動(dòng)搖，以“團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，追求卓越”的精神和“誠(chéng)信服務(wù)，爭(zhēng)做第一”的信心和勇氣，把醫(yī)院上下的思想和力量凝聚到實(shí)施醫(yī)院工作目標(biāo)上來，腳踏實(shí)地，埋頭苦干，在實(shí)干中攻堅(jiān)克難，在苦干中磨練意志，在巧干中多出成果，才能不斷開創(chuàng)出新的工作局面。

（二）健全機(jī)制，強(qiáng)化管理，有效提高科室落實(shí)各項(xiàng)工作的能力和水平增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，制度是保證，從領(lǐng)導(dǎo)做起，從自己做起、從小事做起是關(guān)鍵。制度的執(zhí)行在于人，服務(wù)的到位在于事，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，就是要從各科室的領(lǐng)導(dǎo)做起，從每個(gè)工作人員自身做起，從一點(diǎn)一滴的小事做起，要以狠抓規(guī)范科室管理為突破口，進(jìn)一步建立和健全各項(xiàng)規(guī)章制度，理順科室之間的工作職責(zé)和分工，加強(qiáng)科室協(xié)作和溝通，做到步調(diào)一致，政令暢通，確保各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。首先從醫(yī)院的利益出發(fā)對(duì)照崗位職責(zé)，檢查自己的行為。其次要建立溝通機(jī)制。全方位地拓展溝通渠道，包括與職工溝通、與上級(jí)溝通、與同事溝通等，通過虛心求教，請(qǐng)別人為自己把脈，及時(shí)指出工作中的不足，以便改進(jìn)工作，提高自身素質(zhì)。三要建立下訪機(jī)制，如果長(zhǎng)期浮在上面，遠(yuǎn)離了職工，感情就會(huì)淡化，言語(yǔ)就會(huì)生疏，就有患“有關(guān)病”的可能，中有深入科室，才能了解實(shí)情，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，才能及時(shí)解決職工的當(dāng)務(wù)之急和切實(shí)之需。四要大力宏揚(yáng)艱苦奮斗的精神，加強(qiáng)節(jié)約型科室建設(shè)，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，強(qiáng)化內(nèi)部審計(jì)，用好每分錢，辦好每件事，進(jìn)一步為干部職工的工作、學(xué)習(xí)和生活創(chuàng)造良好條件。五要進(jìn)一步加強(qiáng)科室管理，全面運(yùn)行機(jī)關(guān)公文處理系統(tǒng)，規(guī)范公文處理流程。六要堅(jiān)持緊抓科室管理工作不放松，進(jìn)一步深入推進(jìn)科室管理整頓工作，以規(guī)范化建設(shè)為重點(diǎn)，全面推進(jìn)科室管理體制的科學(xué)化、規(guī)范化和精細(xì)化，不斷提高工作質(zhì)量和水平。七要進(jìn)一步建立和健全從學(xué)習(xí)、考勤、職責(zé)分工到聯(lián)系基層、目標(biāo)考核等一整套行這有效的管理機(jī)制，加大督查辦力度，強(qiáng)化目標(biāo)責(zé)任意識(shí)，創(chuàng)新考核激勵(lì)機(jī)制，健全科室崗位職責(zé)體系，對(duì)科室工作和人員績(jī)效進(jìn)行客觀公正地考核評(píng)價(jià)，真正讓每一個(gè)干部職工的智慧源泉充分地涌流，使每一個(gè)干部職工的創(chuàng)業(yè)熱情充分的激發(fā)，以發(fā)展論英雄，憑實(shí)績(jī)用干部，絕對(duì)不讓工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、兢兢業(yè)業(yè)、埋頭苦干的人吃虧，要讓那些不學(xué)無術(shù)、不干實(shí)事、干不成事，只地找門路、拉關(guān)系的人在醫(yī)院沒有市場(chǎng)。

（三）創(chuàng)新能力，提升水平，不斷開創(chuàng)科室工作新局面。推進(jìn)科室工作的根本出路也在于不斷解放思想，開拓創(chuàng)新。沒有創(chuàng)新就沒有動(dòng)力，沒有創(chuàng)新就沒有突破，唯有創(chuàng)新，我們的醫(yī)院才能夠富有生機(jī)和活力。醫(yī)院職工肩負(fù)著帶頭創(chuàng)新，勇于讓思想充破牢籠、求新思變的使命和責(zé)任，這就要求機(jī)關(guān)工作人員要進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新的品質(zhì)，海納百川，視野開闊，善于在創(chuàng)新中求發(fā)展，在創(chuàng)新中謀思路，在創(chuàng)新中抓落實(shí)，在創(chuàng)新中見成效。一是要?jiǎng)?chuàng)新思路，面對(duì)醫(yī)院快速發(fā)展的形勢(shì)和任務(wù)，敢干突破舊的習(xí)慣和束縛，吃透上情、掌握外情、了解下情，找準(zhǔn)工作的“切入點(diǎn)”，以創(chuàng)造性思維，積極探索符合醫(yī)院實(shí)際、切實(shí)可行的新的工作思路，謀求新的發(fā)展；二是要?jiǎng)?chuàng)新工作，當(dāng)今時(shí)代是一個(gè)智能開發(fā)、智慧勃發(fā)的時(shí)代，只有不斷解放思想，才能集中群眾的智慧，激發(fā)群眾的潛能，凝聚群眾的力量。鄧小平同志曾經(jīng)指出：“沒有一點(diǎn)闖的精神，沒有一點(diǎn)冒的精神，沒有一股氣呀、勁呀，就走不出的一條好路，走不出一條新路，就干不新的事業(yè)”。如醫(yī)院黨委，近年來在抓好對(duì)內(nèi)、對(duì)外宣傳的基礎(chǔ)上，籌建了電子閱覽室和銀光化工網(wǎng)站，不但方便了廣大職工群眾上網(wǎng)，也擴(kuò)大了銀光的對(duì)外宣傳。因此，要在創(chuàng)新工作中增強(qiáng)實(shí)效，就必須做到敢干、會(huì)干，以敢為人先的氣魄推進(jìn)工作創(chuàng)新，以心向事業(yè)的責(zé)任感，千方百計(jì)促進(jìn)工作發(fā)展，以講究策略的藝術(shù)方法，依靠智慧創(chuàng)新工作成果；三是要?jiǎng)?chuàng)新方法，善于抓重點(diǎn)、破難點(diǎn)、增亮點(diǎn)，在錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾中抓住主要矛盾，在千頭萬緒的工作中確立工作重點(diǎn)，在推進(jìn)工作的過程中瞄準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，依靠典型引路，不斷創(chuàng)出新的特色，創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。

（三）轉(zhuǎn)變作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)，確保各項(xiàng)工作真正落到實(shí)處，為事之要，貴在求真，求真之要，重在務(wù)實(shí)。求真是謀事之基，成事之道。惟有務(wù)實(shí)才能發(fā)展，惟有務(wù)實(shí)才能興業(yè)。這就要求我們?cè)诠ぷ髦幸罅霌P(yáng)求真務(wù)實(shí)精神，大興求真務(wù)實(shí)之風(fēng)，真正做到用心想事，用力干事，切實(shí)把務(wù)實(shí)當(dāng)成一種責(zé)任、一種追求、一種境界、一種美德，努力培養(yǎng)務(wù)實(shí)的精神、重實(shí)的習(xí)慣，自覺做到只惟實(shí)、不惟虛。廣大干部職工尤其中層干部，一定要把作風(fēng)務(wù)實(shí)作為求真務(wù)實(shí)的第一要點(diǎn)，堅(jiān)決克服和防止工作中存在的軟、懶、散、拖等不良作風(fēng)，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和科學(xué)的政績(jī)觀，以強(qiáng)烈的務(wù)實(shí)理念，扎實(shí)的工作作風(fēng)，創(chuàng)造殷實(shí)的工作業(yè)績(jī)。要心系臨床、服務(wù)臨床，在目前黨群工作聯(lián)系點(diǎn)的基礎(chǔ)上，逐步建立行管與基層單位掛鉤聯(lián)系點(diǎn)制度，把工作的關(guān)口前移到基層，不僅“身入”臨床，更要“心入”臨床，經(jīng)常傾聽臨床干部的心聲，積極主動(dòng)地幫助他們解決困難和問題，切實(shí)把服務(wù)臨床的措施和要求落到實(shí)處。

（五）錘煉素質(zhì)，增強(qiáng)本領(lǐng)，進(jìn)一步加強(qiáng)干部隊(duì)伍尋

1、勤學(xué)習(xí)。行管科室的人員，要解決問題的根本出路就在于學(xué)習(xí)，不斷充電，要以全面貫徹落實(shí)構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織活動(dòng)為切入點(diǎn)，不斷激發(fā)干部職工的學(xué)習(xí)動(dòng)能，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”、變“應(yīng)付學(xué)”為“認(rèn)真學(xué)”，變“短期學(xué)”為“經(jīng)常學(xué)”，形成在工作中學(xué)習(xí)和在學(xué)習(xí)中工作的良好風(fēng)氣。不僅要學(xué)業(yè)務(wù)知識(shí)，更要學(xué)政治理論，還要學(xué)習(xí)現(xiàn)代科技和管理知識(shí)。不斷地從書籍中汲取營(yíng)養(yǎng)，從學(xué)習(xí)中增長(zhǎng)知識(shí)。要少一些應(yīng)酬，多讀一些書；少一些飯局，多一些學(xué)習(xí)；少一些閑聊，多一些思考，做到勤于學(xué)習(xí)，精于思考，勇于實(shí)踐。

2、強(qiáng)才干。一個(gè)人能力的大小、素質(zhì)的高低，知識(shí)的“富有”是前提、是基礎(chǔ)。然而，僅有博學(xué)的知識(shí)，只是一個(gè)方面，一切有用的知識(shí)，只有付諸實(shí)踐，才能獲得成功。只有把學(xué)與思、知與行有機(jī)地結(jié)合起來，把學(xué)到的理論和知識(shí)充分地運(yùn)用到實(shí)際工作中去，才能加快“精神”的“物質(zhì)化”進(jìn)程，使之轉(zhuǎn)化為推進(jìn)本職工作的巨大動(dòng)力，提高自己在實(shí)際工作中分析問題和解決問題的能力。要增強(qiáng)自己的才干和本領(lǐng)，就必須讓自己跳出長(zhǎng)期固有的工作圈圈，善于在各種崗位上礪練，勇于在急難險(xiǎn)重的工作中磨練，有意識(shí)地提高自己適應(yīng)各方面工作的能力和水平，增強(qiáng)綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和歷練，提高工作的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，不斷在干事業(yè)的實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)才干，努力使自己成為復(fù)合型的人才。

3、樹正氣。古人云：“氣正而邪不侵，氣不正而邪生”公道正派、廉潔從政、坦蕩做人是立身之本、為人之道、處事之基。每一位工作人員都要做到講理想，講道德，講原則，講紀(jì)律，常修為政之德，常思貪欲之害，常懷律已之心，堂堂正正做人，勤勤懇懇做事。要把職位當(dāng)做施展才華的舞臺(tái)，把崗位當(dāng)做干事創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，精心謀事、潛心干事、專心做事、坦蕩處事，講原則不講關(guān)系，講黨性不講私情，講正氣不講義氣，不自私、不猜疑、不妒忌，正確地對(duì)待他人、對(duì)待工作、對(duì)待自己，始終保持一種平和、成熟的心態(tài)，才能經(jīng)受住各種風(fēng)浪的考驗(yàn)，才能成為一名合格的醫(yī)院工作人員。轉(zhuǎn)變作風(fēng)是提高效能的基礎(chǔ)和前提，只在每一位工作人員都多有一份勤勉、多盡一份責(zé)任、多獻(xiàn)一份力量、行管工作就一定能夠無往而不勝，中醫(yī)院的明天就一定會(huì)更加輝煌燦爛。

第四篇：行政、后勤人員培訓(xùn)管理制度

信州區(qū)北門街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 行政、后勤、人員進(jìn)修及培訓(xùn)管理制度

院辦公室工作制度

1安排各種行政會(huì)議，負(fù)責(zé)會(huì)議記錄以及文件、報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)等文字材料的起草，負(fù)責(zé)會(huì)議紀(jì)要、決議的印發(fā)，并督促檢查執(zhí)行，及時(shí)向院長(zhǎng)匯報(bào)情況。做好職能科室的溝通聯(lián)系工作。2做好來訪、參觀等接待工作，做到安排周密、妥當(dāng)、熱情。3做好行政類文件的收發(fā)、登記、編號(hào)、傳閱、收回、催辦、歸檔及保管工作，針對(duì)文件內(nèi)容，提出擬辦意見，對(duì)上級(jí)機(jī)關(guān)和有關(guān)單位的通知及時(shí)匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并請(qǐng)示辦理意見。

4組織文件的打印裝訂工作，做到準(zhǔn)確及時(shí)、字跡清楚，無特殊情況不得拖延。

5搞好檔案室車輛的管理，適時(shí)安排醫(yī)院總值班工作。

6及時(shí)做好信訪工作，熱情接待，做到有登記，有結(jié)果，不積壓，不拖延，重大問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

7認(rèn)真做好監(jiān)督印刷打字、通訊聯(lián)絡(luò)、外事接待、印章管理等工作。8做好醫(yī)院年初工作安排，中期、年終工作檢查、評(píng)比和全院工作總結(jié)等。

9深入科室了解情況，收集信息資料，進(jìn)行調(diào)查研究。主動(dòng)給院領(lǐng)導(dǎo)提供有關(guān)情況，發(fā)揮參謀、助手等作用。

１0院領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作要盡快完成并隨時(shí)匯報(bào)。

院長(zhǎng)辦公會(huì)會(huì)議制度

１院長(zhǎng)辦公會(huì)是醫(yī)院日常管理工作的決策機(jī)構(gòu)，主要是貫徹落實(shí)上級(jí)指示的具體工作安排以及院黨支部提出的有關(guān)行政執(zhí)行的重要問題和醫(yī)院長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、總結(jié)及重要工作的實(shí)施方案；醫(yī)療、教學(xué)、科研、行政、后勤等工作的重要問題；聽取職能部門的重要工作匯報(bào)和職能科室的月考核測(cè)評(píng)；醫(yī)院基本建設(shè)的重大問題；醫(yī)院經(jīng)費(fèi)的預(yù)決算和開支計(jì)劃；大型儀器設(shè)備的引進(jìn)及計(jì)劃外的開支；對(duì)職工的獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)金分配方案，人員的調(diào)進(jìn)、調(diào)出；重大活動(dòng)的接待日程；安全保衛(wèi)的重要問題和其他重要工作。

２院長(zhǎng)辦公會(huì)由院長(zhǎng)主持，參加人員有：院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)、院辦公室主任，必要時(shí)通知相關(guān)職能科室主任和人員列席。

３院長(zhǎng)辦公會(huì)議由院長(zhǎng)辦公室召集，負(fù)責(zé)會(huì)議的議題審核程序及時(shí)間安排。一般每周召開一次，特殊情況可隨時(shí)組織召開。

４需要提交院長(zhǎng)辦公會(huì)討論的問題，有關(guān)職能部門必須做好準(zhǔn)備，認(rèn)真填寫議題內(nèi)容，擬定解決措施的辦法，經(jīng)過分管院長(zhǎng)同意，由院辦公室主任匯集后交院長(zhǎng)確定議題。未列入議題的事項(xiàng)，任何人不得提出，會(huì)上不作討論。

５院長(zhǎng)辦公會(huì)要貫徹民主集中制的原則，研究問題時(shí)要充分發(fā)揚(yáng)民主，到會(huì)人員要充分發(fā)表意見。重大問題要經(jīng)過科學(xué)論證，有關(guān)部門提出書面意見，提交兩個(gè)以上的方案，以增強(qiáng)決策的科學(xué)性。會(huì)議主持者在充分聽取各方面意見的基礎(chǔ)上，集中多數(shù)人的意見，作出決策。當(dāng)意見分歧雙方人數(shù)相當(dāng)時(shí)，可再次復(fù)議，重大問題也可請(qǐng)上級(jí)決定，一旦形成決議，所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行，會(huì)后不得發(fā)表與決議相悖的評(píng)論。

６參加會(huì)議人員要準(zhǔn)時(shí)到會(huì)，集中精力研究工作。會(huì)議期間一般不會(huì)客，不辦與會(huì)議無關(guān)的事情。要嚴(yán)格執(zhí)行保密紀(jì)律，不準(zhǔn)泄漏會(huì)議討論情況和會(huì)議決定的機(jī)密事項(xiàng)。院辦公室主任認(rèn)真作好記錄并妥善保管會(huì)議記錄，對(duì)一些重大問題必要時(shí)形成會(huì)議紀(jì)要，下發(fā)各科室貫徹執(zhí)行。對(duì)會(huì)議決定的問題，須明確主辦部門和協(xié)辦部門。７院長(zhǎng)辦公會(huì)議定事項(xiàng)由主管院長(zhǎng)或職能科室辦理施行，院辦公室負(fù)責(zé)督促檢查落實(shí)，并協(xié)助院長(zhǎng)了解決議執(zhí)行情況和催辦有關(guān)事項(xiàng)，并把辦理情況及時(shí)向院長(zhǎng)匯報(bào)。

８在指定時(shí)間內(nèi)未完成決議所要求的內(nèi)容，將視情節(jié)追究各級(jí)各類人員責(zé)任。

崗前培訓(xùn)制度

１新分配、招收和調(diào)入的職工，上崗前均應(yīng)參加崗前教育。對(duì)新分配、招收的職工崗前集中培訓(xùn)時(shí)間不少于一周，調(diào)入人員培訓(xùn)時(shí)間為兩天。未參加崗前教育者，一律不得上崗。

２崗前教育由院辦公室負(fù)責(zé)實(shí)施，醫(yī)務(wù)科、護(hù)理部及有關(guān)職能科室積極配合，共同搞好此項(xiàng)工作。

３新職工上崗前培訓(xùn)教育的方法和內(nèi)容：

（１）院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與新職工座談，并由院領(lǐng)導(dǎo)簡(jiǎn)要介紹我院情況，如體制、組織機(jī)構(gòu)、科室設(shè)置、當(dāng)前改革的形勢(shì)及醫(yī)院的發(fā)展規(guī)劃。（２）醫(yī)德規(guī)范教育，教育新職工廉潔奉公，端正服務(wù)態(tài)度，處處為患者著想，堅(jiān)決抵制不正之風(fēng)。刻苦鉆研業(yè)務(wù)理論，提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。通過學(xué)習(xí)，使新職工增強(qiáng)文明意識(shí)，提高文明服務(wù)素質(zhì)。（３）院史教育，重點(diǎn)介紹我院的發(fā)展史以及我院目前的概況、所處地位、影響等，使新職工珍惜、維護(hù)我院聲譽(yù)，以主人翁的姿態(tài)，積極投入到醫(yī)院的各項(xiàng)工作中，刻苦學(xué)習(xí)，努力工作，為醫(yī)院的進(jìn)一步發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

（４）組織學(xué)習(xí)院內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，如人事管理制度、繼續(xù)教育制度，后勤管理制度和各級(jí)各類人員崗位職責(zé)等。教育職工熟悉主要制度，上崗后有章可循，自覺遵守紀(jì)律，服從管理。

（５）組織新職工參觀院內(nèi)一些主要科室及主要設(shè)備，并組織他們座談?dòng)懻摗⒓訛獒t(yī)院作奉獻(xiàn)的活動(dòng)和義務(wù)勞動(dòng)。（６）集中培訓(xùn)教育結(jié)束后，由相關(guān)部門對(duì)他們一周的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行一次綜合性評(píng)估。

４崗前教育結(jié)束前要考核，合格者方可上崗。

５崗前集中培訓(xùn)與試用期教育結(jié)合起來，新上崗的醫(yī)務(wù)人員在試用期內(nèi)，除進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)外，仍須堅(jiān)持崗前教育，并在轉(zhuǎn)正前作出評(píng)價(jià)。

６未參加集中教育的新上崗職工，要依照本制度進(jìn)行自學(xué)和考核。

外出進(jìn)修管理制度

１根據(jù)醫(yī)院總體目標(biāo)、科室發(fā)展、新項(xiàng)目開展規(guī)劃，制定醫(yī)院進(jìn)修計(jì)劃。

２由進(jìn)修人員本人提出申請(qǐng)，科室根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要、個(gè)人表現(xiàn)等情況，擇優(yōu)選拔，制定培訓(xùn)目標(biāo)和計(jì)劃，報(bào)醫(yī)務(wù)科。

３醫(yī)務(wù)科匯總科室申請(qǐng)，按照重點(diǎn)學(xué)科、業(yè)務(wù)骨干優(yōu)先的原則，審核上報(bào)申請(qǐng)材料，經(jīng)業(yè)務(wù)院長(zhǎng)批準(zhǔn)后，作為計(jì)劃予以落實(shí)。４進(jìn)修人員外出進(jìn)修前到醫(yī)務(wù)科、院辦公室備案，進(jìn)修期間須遵守學(xué)習(xí)醫(yī)院的制度，服從管理。

５外出進(jìn)修人員必須按照進(jìn)修計(jì)劃完成學(xué)習(xí)任務(wù)，不得擅自延長(zhǎng)或提前結(jié)束進(jìn)修時(shí)間。如遇特殊情況需改變進(jìn)修時(shí)間，則需本人提出申請(qǐng)，報(bào)科室主任，醫(yī)院批準(zhǔn)。

６外出進(jìn)修人員進(jìn)修期間須遵守學(xué)習(xí)單位的規(guī)章制度，按要求參加醫(yī)院的各項(xiàng)活動(dòng)，服從管理。

７外出進(jìn)修人員應(yīng)定期向科室匯報(bào)進(jìn)修情況。

８進(jìn)修學(xué)習(xí)一年以上者，應(yīng)寫出進(jìn)修專業(yè)學(xué)術(shù)論文及返院后開展工作計(jì)劃，交科室和醫(yī)務(wù)科，納入個(gè)人技術(shù)檔案。

９進(jìn)修結(jié)束時(shí)，進(jìn)修人員要作出書面鑒定，經(jīng)學(xué)習(xí)單位簽字、蓋章后，交醫(yī)務(wù)科備案。

１０醫(yī)務(wù)科不定期跟蹤了解進(jìn)修人員的進(jìn)修情況、個(gè)人表現(xiàn)，如不能達(dá)到預(yù)定目標(biāo)要求，根據(jù)具體情況，給予批評(píng)或撤回進(jìn)修人員并做相應(yīng)處理。１１進(jìn)修人員的各項(xiàng)費(fèi)用，按醫(yī)院相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，如因個(gè)人不合理原因造成未能完成進(jìn)修計(jì)劃者，費(fèi)用自理。

后勤服務(wù)保障質(zhì)量控制管理制度

１醫(yī)院后勤服務(wù)保障質(zhì)量控制管理必須以規(guī)章制度為準(zhǔn)則，把質(zhì)量控制管理納入到醫(yī)院的各項(xiàng)后勤服務(wù)保障工作中，全面落實(shí)。２院、科級(jí)質(zhì)量控制管理組織應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定、要求和本院后勤服務(wù)保障工作的實(shí)際，制訂切實(shí)可行的質(zhì)量監(jiān)控方案，主要包括總務(wù)、器械、設(shè)備、等質(zhì)量管理目標(biāo)、指標(biāo)、計(jì)劃、措施等。

３醫(yī)院采購(gòu)醫(yī)療器材必須校驗(yàn)供貨商的有效《醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)許可證》、《醫(yī)療器械產(chǎn)品注冊(cè)證》、《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》、《產(chǎn)品合格證》，消毒藥械還應(yīng)有《衛(wèi)生許可證》，購(gòu)進(jìn)合格產(chǎn)品。４采購(gòu)大型設(shè)備、辦公用品等實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須校驗(yàn)供貨商的有效《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》、《經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證》、《產(chǎn)品合格證》等。

５各后勤服務(wù)保障部門人員，必須準(zhǔn)確執(zhí)行本部門的規(guī)章制度、工作操作規(guī)范，特殊崗位需上崗證者，應(yīng)持證上崗。

６醫(yī)院質(zhì)量控制部監(jiān)督、檢查全面后勤服務(wù)保障質(zhì)量控制，對(duì)基礎(chǔ)質(zhì)量、環(huán)節(jié)質(zhì)量、終末質(zhì)量進(jìn)行全程有效監(jiān)控。定期檢測(cè)，分析各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，根據(jù)效果評(píng)價(jià)，針對(duì)工作缺陷，制訂整改方案，改進(jìn)工作。７全面質(zhì)量控制管理工作應(yīng)有文字記錄，必要時(shí)形成文件。定期通報(bào)后勤服務(wù)保障質(zhì)量控制管理情況，并由質(zhì)量控制部按規(guī)定上報(bào)。８后勤服務(wù)保障質(zhì)量控制管理的檢查結(jié)果納入科室、個(gè)人工作考核，作為工作人員獎(jiǎng)懲管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

９全體后勤服務(wù)保障人員必須參加質(zhì)量控制管理教育，提高質(zhì)量意識(shí)，樹立“質(zhì)量第一”的觀念。

１０后勤保障服務(wù)必須滿足臨床工作需要。

第五篇：后勤管理及從業(yè)人員培訓(xùn)

妥甸中心小學(xué)《學(xué)校后勤管理人員、從業(yè)人員

培訓(xùn)資料》

一、相關(guān)法律

《中華人民共和國(guó)食品安全法》

第九十九條 本法下列用語(yǔ)的含義：

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。

用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備，指在食品或者食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機(jī)械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。

用于食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用于洗滌或者消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)。

保質(zhì)期，指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。

食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

二、上級(jí)精神

1、明確工作責(zé)任

明確工作責(zé)任。學(xué)校食品安全工作實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，后勤工作中各崗位工作者為崗位責(zé)任人。學(xué)校食品安全管理實(shí)行由食品安全管理員負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)督機(jī)制，食品安全管理員應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、食品進(jìn)貨渠道、食品加工過程衛(wèi)生、餐具清洗消毒保潔、食品留樣、食品貯藏、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、硬件設(shè)施設(shè)備、師生伙食質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查。（中心學(xué)校與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，學(xué)校應(yīng)當(dāng)與食堂管理人員、從業(yè)人員簽定食品安全管理責(zé)任書，落實(shí)工作責(zé)任）。

2、食堂管理制度

1.食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作（考核辦法詳見《教職工績(jī)效考核辦法》為準(zhǔn)）。

2.食堂工作人員自覺接受校膳管會(huì)的監(jiān)督，虛心聽取師生的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫（嚴(yán)禁讓學(xué)生食用冷飯、剩菜）。

3.食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到師生職工一視同仁，食堂人員不搞特殊化。

4.要嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)、驗(yàn)收、復(fù)核手續(xù)。所有菜一律由兩位購(gòu)菜員同時(shí)采購(gòu)，嚴(yán)把價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。對(duì)不合質(zhì)量要求的驗(yàn)收員要堅(jiān)決拒絕。復(fù)核員根據(jù)采購(gòu)員兩人簽名的原始進(jìn)料單符合數(shù)量，價(jià)格有出入的要如實(shí)記載，并及時(shí)報(bào)告食堂主任。驗(yàn)收員、復(fù)核員均要在原始進(jìn)料單上簽名。

5.進(jìn)菜、售菜價(jià)格公開，成本核算正確。每日憑原始進(jìn)料單進(jìn)賬，日結(jié)日清。

6.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班。嚴(yán)禁在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時(shí)間喝酒。按時(shí)開飯送菜，按時(shí)供應(yīng)開水。

7.愛護(hù)公物，食堂餐用具一律不出借，如有遺失，需及時(shí)上報(bào)總務(wù)處，有總務(wù)處核實(shí)處理。

8.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》做到保持廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。

9.要節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)燃料。電燈、電扇、吊扇、水龍頭有專人負(fù)責(zé)，及時(shí)開關(guān)。

10.增加消防、用電、用油、設(shè)備儀器等安全意識(shí)，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。

11.加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。

12.自覺接受校長(zhǎng)、總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。

3、規(guī)范日常行為

健全管理制度。各學(xué)校必須建立《學(xué)校食堂商店采購(gòu)食品索證索票制度》、《食品留樣制度》、《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度》、《餐飲具清洗消毒保潔制度》、《學(xué)校食堂商店崗位責(zé)任制度》等規(guī)章制度，并張貼上墻。

完善工作臺(tái)帳。各學(xué)校食堂必須建立進(jìn)貨臺(tái)賬，對(duì)進(jìn)入校園的大米、面粉、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、冷凍品等大宗食品都必須要求供貨商提供票據(jù)、《生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并留存復(fù)印件備查；必須堅(jiān)持48小時(shí)食品留樣制度，做好留樣記錄；必須堅(jiān)持餐飲具消毒保潔制度，做好消毒記錄；必須加強(qiáng)食品安全教育，定期對(duì)管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，保存培訓(xùn)材料；必須規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支管理，保存好財(cái)務(wù)收支票據(jù)；必須規(guī)范從業(yè)人員管理，制定細(xì)則對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行考核，健全從業(yè)人員管理檔案（所有經(jīng)費(fèi)收去有關(guān)的臺(tái)帳保留期限不少于15年，重要臺(tái)帳長(zhǎng)期保留）。

嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)卡。嚴(yán)禁學(xué)校采購(gòu)?fù)炼埂⑺募径沟纫虿僮鞑划?dāng)易引發(fā)食品安全問題及易腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)禁學(xué)校制售涼菜、鹵菜等。學(xué)校食堂食嚴(yán)禁采購(gòu)“地溝油”和三無食品。

規(guī)范工作流程。采購(gòu)員必須按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定采購(gòu)食品，驗(yàn)收人員應(yīng)當(dāng)對(duì)采購(gòu)的食品品種、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、食品的質(zhì)量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、使用方法等進(jìn)行驗(yàn)收，經(jīng)驗(yàn)收合格的食品，才能交付加工或入庫(kù)保管，并進(jìn)行登記。冰柜、冰箱應(yīng)當(dāng)定期化霜清洗消毒，冷凍食品應(yīng)當(dāng)自然解凍。粗加工用具、操作臺(tái)葷素必須分開，食品應(yīng)當(dāng)分區(qū)加工，分類存放。食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止里生外熱。燒煮、出菜流程合理，無交叉污染，生熟容器有明顯標(biāo)記，不得混用，用后洗凈消毒，定位保潔存放。操作結(jié)束后，調(diào)料應(yīng)當(dāng)加蓋，應(yīng)當(dāng)對(duì)加工場(chǎng)所、工具等進(jìn)行全面的清洗消毒。

保持衛(wèi)生整潔。學(xué)生食堂應(yīng)當(dāng)有良好的排水系統(tǒng)，地面衛(wèi)生必須保持干凈整潔，食具每餐用后要一洗、二清、三消毒、四保潔，餐用具擺放應(yīng)當(dāng)整齊。食堂從業(yè)人員工作時(shí)應(yīng)當(dāng)戴口罩、穿工作服。

4、確保資質(zhì)合法

嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。學(xué)校食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。嚴(yán)格從業(yè)管理。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須每年辦理健康證，按時(shí)參加由縣疾控中心組織的從業(yè)人員培訓(xùn)。

嚴(yán)格準(zhǔn)入制度。對(duì)為學(xué)校提供食品的食品經(jīng)營(yíng)者要實(shí)行準(zhǔn)入制度，采用經(jīng)營(yíng)資格審查制度及備案管理方式。證照不齊、存在安全隱患的大宗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入校園宣傳或洽談業(yè)務(wù)的，學(xué)校應(yīng)當(dāng)拒絕。堅(jiān)持公益性原則，學(xué)校開辦的食堂、商店（含與學(xué)生食品有關(guān)的項(xiàng)目）嚴(yán)禁對(duì)外承包。

5、完善硬件設(shè)施

及時(shí)維護(hù)維修。各學(xué)校必須食堂及時(shí)進(jìn)行維護(hù)維修，適當(dāng)添臵設(shè)施設(shè)備，保證師生安全、衛(wèi)生用餐所需。

完善飲水設(shè)施。飲水困難的學(xué)校應(yīng)當(dāng)爭(zhēng)取政府重視，多方籌措資金發(fā)掘水源，保證師生用水需求。使用自備水源的學(xué)校，必須加強(qiáng)水源防護(hù)，安排專人專鎖管理，每學(xué)期末必須對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，確保飲用水健康安全。

6、有效處置突發(fā)事件

制定應(yīng)急預(yù)案。定期進(jìn)行安全演練，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)事件?？茖W(xué)處臵事故。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件后，學(xué)校必須立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速聯(lián)系醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治患者，在30分鐘內(nèi)將事件發(fā)生的地點(diǎn)、時(shí)間、類別等有關(guān)信息上報(bào)中心校，并停止食堂食品加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保留造成事故的食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。同時(shí)要采取其他必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

7、落實(shí)責(zé)任追究

強(qiáng)化督查考核。學(xué)校食品安全工作嚴(yán)格按照《食品安全目標(biāo)管理責(zé)任狀》進(jìn)行考核。同時(shí)強(qiáng)化過程管理，凡在督查工作中被通報(bào)的學(xué)校，未按要求整改的或整改未落實(shí)的學(xué)校。

嚴(yán)格責(zé)任追究。學(xué)校食品安全管理嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任倒查，凡學(xué)校食堂機(jī)構(gòu)不健全、責(zé)任不落實(shí)、硬件配備不達(dá)標(biāo)、整改不落實(shí)的，追究學(xué)校食品安全第一責(zé)任人責(zé)任；凡食堂管理制度不健全（未張貼上墻）、未層層簽定責(zé)任狀、非法使用添加劑、食堂未辦理《餐飲服務(wù)許可證》、商店未辦理《食品流通許可證》、從業(yè)人員未辦理《健康證》、后勤管理混亂的追究學(xué)校食品安全直接責(zé)任人責(zé)任；凡違規(guī)采購(gòu)食品的追究采購(gòu)員責(zé)任；凡食品安全管理監(jiān)督不到位或未履行監(jiān)督職責(zé)的，追究食品安全管理員的責(zé)任；以上情形根據(jù)情節(jié)輕重分別給予通報(bào)批評(píng)、戒免談話、行政紀(jì)律處分。

三、業(yè)務(wù)知識(shí)

（一）人員健康管理

1．應(yīng)建立并執(zhí)行人員健康管理制度。

從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的人員）取得健康證明后方可參加工作。

每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。

患有《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條所列疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

2．個(gè)人衛(wèi)生要求

應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。

手部操作前應(yīng)洗凈、操作過程中應(yīng)保持清潔，受到污染后應(yīng)及時(shí)洗手。

接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：處理食物前；使用衛(wèi)生間后；接觸生食物后；接觸受到污染的工具、設(shè)

烹飪前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹飪加工。

不得將回收后的食品（包括原料）經(jīng)烹飪加工后再次供應(yīng)。

需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。

加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。盛放有待加工食品或成品的容器不得直接臵于地上，以防止食品收到污染。

需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏，冷卻宜在清潔操作區(qū)進(jìn)行，并記錄加工時(shí)間等。

備餐及供餐要求

供應(yīng)前應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得供應(yīng)。

操作時(shí)應(yīng)避免食品受到污染。

分派菜肴、整理造型的用具使用前應(yīng)進(jìn)行消毒。

用于菜肴裝飾的原料使用前應(yīng)洗凈消毒，不得反復(fù)使用。

在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

（四）餐飲具清洗消毒保潔要求

餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐飲具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。餐飲具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。

接觸直接入口食品的餐飲具應(yīng)按規(guī)定洗凈并消毒。

應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他物品。

盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。

（五）留樣

學(xué)校食堂，每餐次的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放臵在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。

（七）下列詞語(yǔ)含義

冷藏指將食品或原料臵于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏溫度的范圍應(yīng)在0℃～10℃之間。

冷凍指將食品或原料臵于冰點(diǎn)溫度以下，以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍溫度的范圍應(yīng)在-20℃～-1℃之間。

清洗指利用清水清除原料夾帶的雜質(zhì)和餐飲具、設(shè)備和設(shè)施等表面污物的操作過程。

消毒指用物理或化學(xué)的方法破壞或除去病原微生物的操作過程。

交叉污染指通過食品、食品加工者、食品加工環(huán)境、工具、容器、設(shè)備、設(shè)施把生物的、化學(xué)的污染物轉(zhuǎn)移到食品的過程。

從業(yè)人員指餐飲服務(wù)提供者中從事食品采購(gòu)、保存、加工、餐飲具清洗消毒、供餐服務(wù)以及食品安全管理等工作的人員。

三無食品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品?！吨腥A人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時(shí)還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產(chǎn)品”。

四、管理措施

1、教職工管理

全員管理，后勤服務(wù)與教育教學(xué)息息相關(guān)，搞好教育服務(wù)是保障。如教職工參與不力，將以績(jī)效考核制度掛鉤，對(duì)工作不力受到中心校（召開會(huì)議形式）及以上點(diǎn)名批評(píng)的，食堂直接操作教職工每次扣績(jī)效考核分3分，校長(zhǎng)每次扣績(jī)效考核分2分，食堂總務(wù)每次扣績(jī)效考核1.5分，教職工每次扣績(jī)效考核1分。

2、臨時(shí)人員管理

從事食堂工作的臨時(shí)人員，在工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)。如工作不力，責(zé)任心不強(qiáng)，給學(xué)校造成財(cái)產(chǎn)損失，應(yīng)承擔(dān)其后果，人為因素造成財(cái)產(chǎn)損壞，應(yīng)承擔(dān)其修理費(fèi)的50%；故意毀損的按原價(jià)承擔(dān)其損失；因工作不認(rèn)真，受中心校（召開會(huì)議形式）及以上檢查點(diǎn)名批評(píng)的每次扣工資30元，所扣繳經(jīng)費(fèi)作為勤工儉學(xué)資金存入財(cái)政專戶作為預(yù)算外資金使用。

五、操作規(guī)程

1、MC系列電熱蒸汽兩用蒸飯柜

安裝須知：確保電路已連通的情況下，加裝漏電保護(hù)裝臵是必須的；蒸飯柜需要水平安放，且水電路通暢，并有2.5MM的銅芯線接地，嚴(yán)禁無水空燒；使用時(shí)可先預(yù)熱，待產(chǎn)生蒸汽后再進(jìn)行操作，取出食品時(shí)要先泄壓；使用過程中應(yīng)注重保潔，一方面是放底水及除垢，其次是保持外觀的清潔。

2、美的商用電磁爐

使用簡(jiǎn)介：一個(gè)紅色開關(guān)按鍵，一個(gè)炎力調(diào)節(jié)手柄，按鍵有效時(shí)，蜂鳴有效時(shí)，蜂鳴器鳴叫；開關(guān)機(jī)按下開關(guān)鍵，旋轉(zhuǎn)火力調(diào)節(jié)手柄，設(shè)備開設(shè)加熱，再次按下開關(guān)鍵后，設(shè)備停止加熱；功率調(diào)節(jié)為9檔，通過手柄調(diào)節(jié)。操作觀察：設(shè)有一個(gè)數(shù)碼管，4個(gè)LED狀態(tài)指示燈（功電時(shí)蜂鳴一聲，數(shù)碼管及指示燈全亮），左上角表示電壓異常，左下角表示溫度異常，右上角表示廚房設(shè)備加熱狀態(tài)，右下角表示電源指示燈。維護(hù)保養(yǎng)：灶面清洗及吸氣、排氣孔保養(yǎng)。