第一篇：KTV服務(wù)工作流程培訓(xùn)

KTV服務(wù)工作流程培訓(xùn)

KTV服務(wù)員工作流程圖注解分析

1、迎客準備：當賓客到來時，在距離客人1.5—2 米和感覺與客人眼光相遇時開始行禮，歡迎賓客：“先生/小姐，晚上好！歡迎光臨！”行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35 度問候，要求全體人員一致；

2、引客入座：當咨客將客人帶到包房門口時，應(yīng)主動、熱情的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指并攏，手掌心側(cè)向上，手背向下，做“請”的手勢，請客人入房入座；

3、上禮貌茶：客人入座后，應(yīng)自我介紹：“先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務(wù)生，很高興為您們服務(wù)！”然后送上公司為賓客準備的茶水或礦泉水，并請客人飲用，用“請”的手勢，右手五指并攏手心稍向上，手指方向距離杯子大約8-10 公分。

4、開啟電器設(shè)備：將房間空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉OK 或是聽音樂（如看電視應(yīng)征、求客人意見喜歡看哪個臺）；

5、上生果、小食：傳送員將生果、小食送到包房門口時，少爺或DJ 雙手接過將生果、小食端送上臺，少爺或DJ 員應(yīng)半跪式在茶幾臺前10 厘米處將生果放在茶幾臺中央位置，小食放于兩側(cè)，請客人食用。DJ 員可以用左手拿起紙巾，右手用生果叉插上一塊水果。雙手呈給客人說；“請慢用?！保☉?yīng)在女士優(yōu)先）

6、點單：少爺或ＤＪ員熱情地詢問客人需要喝些什私酒水或是西廚的精美小食，當客人猶豫不決時要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道，引導(dǎo)和幫助客人選擇，聽order 時，記著要重復(fù)客人所點的內(nèi)容，以免出錯，然后輸入電腦，確認落單，然后請客稍后。

7、出品：當出品由傳送員送來時，少爺或DJ 員接過出品送入包房內(nèi)，主動及時為客人打開酒水，斟好酒，請客人飲用。

8、點歌：主動熱情征詢客人意見，并給客人點播歌曲。9、10、11、12、中途服務(wù)、房間衛(wèi)生、酒水促銷、應(yīng)變技巧：少爺每隔10 分鐘進房一次收拾臺面、隨時為客人添加酒水，注意包房臺面的整潔，有無水跡，空瓶、空杯及時收走，并詢問客人需要添加些什么？煙盅的更換，地面是否干凈，少爺服務(wù)的時候一定要與廳房DJ 員密切配合，多為公司推銷酒水。

13、結(jié)帳：當包房客人要求結(jié)帳時，DJ 員先問客人還要些什么，并說：“先生/小姐，請稍等?！绷⒓吹桨块T口卡盒里拿出消費卡交少爺，由少爺交到收銀臺，通知主管買單，主管拿到帳單后，應(yīng)仔細核實房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù)無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著帳單去包房，到了包房門口時，應(yīng)先敲門（一輕二重）之后才可進入包房并向客人問好：“先生/小姐，晚上好，打擾一下！請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人，將買單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用，并有禮貌地向客人拿出身份證到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。退出包房時，應(yīng)再次向客人致謝，先退后三步，后轉(zhuǎn)身，輕輕將房門關(guān)上，及時將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺，找贖零錢給客人時，進房后應(yīng)將找贖主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找贖的零錢了，應(yīng)向客人致謝并及時將找贖的錢投入小費箱中，并做好登記。如果客人需要發(fā)票，應(yīng)如實到收銀臺開取，不得多開或虛開發(fā)票，買單完畢后，退出包房時，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎下次光臨。

14、送客：當客人準備起身離開時，少爺或廳房DJ 員應(yīng)主動替客人拉開房門，并提醒客人帶好隨身物品，并說：“請慢走，歡迎下次光臨?！边€應(yīng)主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。

15、恢復(fù)迎客狀態(tài)：當客人離開房間，立即清理好臺面，擺放好臺面上的一切必備品，以便迎接下一批客人的到來。

16、班后會：下班后由主管主持召開班后會，針對營業(yè)中的情況進行講評，少爺必須將營業(yè)中的情況記錄好，會后上交工作報告。

KTV服務(wù)員工作流程

一、營業(yè)前：

1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）2、7：00—7：10 為點名參加班前例會時間：

班前例會內(nèi)容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結(jié)果，分配當日的工作崗位及安排工作任務(wù)，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具 3、7：00—8：30 為上崗前的準備工作時間：

A、8：00 前到自己負責的KTV 包房，把麥裝上咪線進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。B、檢查房間其它設(shè)施是否正常。

Ｃ、檢查房間桌臺、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標準，營業(yè)用品是否準備齊全和充分。如發(fā)現(xiàn)問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經(jīng)理協(xié)調(diào)解決）

二、營業(yè)中：

8：30—10：00 站位迎賓時間 △按標準姿勢站位： 1、8：30 站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。

2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。” △客來時：

1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。

2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關(guān)上。

3、賓客入座后，開始前3 分鐘服務(wù)。（為客掛衣服，搬凳子等）△客來后：

1、客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！”

2、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應(yīng)拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。

3、通知總機開機，并詢問客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調(diào)到柔和狀態(tài)，音樂調(diào)到最佳效果。

4、上開臺生果、小食，并掀開生果保鮮膜示意客人食用?！鳛榭腿它c取酒水、食品：

1、按半跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水？”

2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒后，應(yīng)詢問客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚。

3、等客人點完酒水，要重復(fù)柯打單。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。然后將所點之名稱及數(shù)量輸入電腦。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上?！?/p>

4、站在門口側(cè)等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了?！辈礃藴实陌牍蜃耸竭M行服務(wù)，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調(diào)酒、品酒。

5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用。

△中途服務(wù)：

1、中途服務(wù)過程中應(yīng)不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。

2、少爺（服務(wù)員）在服務(wù)時一定要與ＤＪ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應(yīng)。每次進房第一時間看ＤＪ的右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3、隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。

4、每個新來客人或經(jīng)理進房，應(yīng)起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應(yīng)起身歡送。

5、客人買單：客人叫買單時，應(yīng)先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。隨時通知主管拿消費帳單前來現(xiàn)金買單。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設(shè)施是否損壞或遺失不見）

6、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”

7、客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后打電話給咨客臺報空房。站在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告。

三、營業(yè)后：

1、做好房間的衛(wèi)生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設(shè)施（功放、電腦等）、關(guān)掉所有電源、水源開關(guān)。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。

2、讓主管檢查房間衛(wèi)生或設(shè)施、設(shè)備情況。

3、班后例會，聽取主管對當日工作的總結(jié)。

（五）ＫＴＶ服務(wù)中注意事項

1、服務(wù)時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則。

2、在接過傳送員送來的出品時，應(yīng)檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過冰凍的應(yīng)準備好杯墊。

3、遇到客人說話時，在上酒水之前應(yīng)說：“對不起?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

4、上出品時應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。從托盤內(nèi)拿出品時，應(yīng)面向客人側(cè)面身，左手要隨同向外側(cè)移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線。

5、注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。

6、無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤。

7、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺。

8、下完order 時，一定要重復(fù)order，以防錯漏減少失誤。

9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。

10、服務(wù)時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應(yīng)做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。

11、配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。

12、如果客人調(diào)換位子，應(yīng)及時做好跟杯服務(wù)。

13、服務(wù)啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。

14、當客人的酒水剩下2-3 支時，及時詢問客人是否需要添加酒水。

15、任何時候托盤都不準上臺。

16、上出品時應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應(yīng)遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時報出品的名稱，以避免出現(xiàn)差錯。

17、上完出品起身后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

18、主管買單時注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/ 小姐，可以換一張嗎？”

四、KTV服務(wù)營業(yè)前準備工作與營業(yè)后收尾工作的技巧：（1）KTV服務(wù)營業(yè)前準備工作技巧

①準時上班打卡或電腦刷卡（指紋）②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表 ③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）④準時到指定地點開班前例會

A、上崗前

①經(jīng)理、主管安排當天的工作情況

②陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。表揚好人好事等； ③禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。B、上崗后

①備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）

②搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。③擺臺（按公司規(guī)定的擺臺標準）。④檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。

⑤檢查電腦點歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）⑥檢查廳房固定財產(chǎn)是否完好或缺少、損壞。⑦保持房內(nèi)空氣清新，無異味，點燃香薰燈在房內(nèi)香薰10—20 分鐘。

⑧燈光調(diào)到最佳亮度，空調(diào)溫度調(diào)到適宜。一般（18℃—22℃）。⑨標準站立姿勢站位，等候客人的到來。

（2）KTV服務(wù)營業(yè)后收尾工作技巧：

①客人離開后，首先關(guān)閉廳房的音箱、電器設(shè)備等； ②檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。

③檢查房間內(nèi)有無客人遺留物品，如有上交經(jīng)理。④檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無損壞。⑤及時熄滅臺面上正在燃燒的油燈或蠟燭，做到開源節(jié)流。⑥有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公。⑦清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。⑧用清水擦干凈臺面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。⑨清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知PA 清理并洗滌。⑩打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺面邊上。方便第二天使用。⑾關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。還麥克風、搖控到總控室。

第二篇：KTV服務(wù)員培訓(xùn)服務(wù)流程

KTV服務(wù)員培訓(xùn)服務(wù)流程

（一）儀容、儀表、禮貌用語培訓(xùn)，分為四點培訓(xùn)。

（1）員工須保持個人清潔，勤洗理，勤修指甲，保持口腔清潔，不留異味，上班不準喝酒或吃產(chǎn)生異味的東西。

（2）頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不準留胡子，不準染發(fā)。

（3）酒店配發(fā)員工、工號牌，在工作時間內(nèi)須按規(guī)定標準佩戴。

（4）微笑與問候，在酒店內(nèi)與客人和同事相遇時應(yīng)主動點頭、微笑、問好、行禮表示致意。

(二)服務(wù)培訓(xùn)分為三點

（1）迎接客人，面帶微笑，歡迎光臨（早上好、中午好、下午好、晚上好）帶客人需要走在客人的前一米處，帶客人到適合的位置，為客人拉開座位，送客人走在客人的后一米處，要服務(wù)過程中，要做到（請)子當頭，（謝)不離口。

（2）酒水、小食供應(yīng)，酒水牌雙手拿給客人，請問，先生或小姐需要點什么酒水或小食，客人點好酒水或小食的時候，問清楚規(guī)格，數(shù)量、品牌、及其他要求，并重復(fù)客人點東西，正確后，在附上一句，請稍等，馬上為您送到。

（3）送水果盤和小食，要為客人準備好紙巾，水果叉、小果碟，客人需要時，可以分水果用，送飲料是要注意先女士后男士，送玻璃杯需要放杯墊，酒水送到時先給客人驗證一下，然后在問客人，打擾一下先生或女士，您好，酒水現(xiàn)在可以打開嗎，經(jīng)過客人同意后才可以打開，煙缸里香煙頭不準超過3個，要勤換煙缸，備注（進入包房的東西都需要用托盤）。

（三）酒水培訓(xùn)分為3點

（1）各類酒水的產(chǎn)地，酒精度、調(diào)配比例，飲用方法，例如、（白酒）500克一瓶酒精度35%的調(diào)配需要3瓶/500克礦泉水調(diào)配，（2）紅酒700克一瓶酒精度10%以上需要七喜或雪碧（2聽）

（3）洋酒調(diào)配，簡介，威士忌700克和750克一瓶的，一般比例是4瓶/500克綠茶來調(diào)配，有的客人喜歡加冰塊，有的客人喜歡純飲，根據(jù)客人的要求操作。

（四）每日工作流程培訓(xùn)

（1）準時上班，換好工作服為準，（備好自己所需物品、筆、打火機、開瓶器）認真負責自己區(qū)域的工作衛(wèi)生，檢查房間音響其他設(shè)備是否正常有隱患，出現(xiàn)問題及時報告上級，按標準程序打開包房電腦系統(tǒng)，打開時所有的設(shè)備歸零操作，（2）營業(yè)后做好區(qū)域的衛(wèi)生工作，檢查電腦、電視、空調(diào)等開關(guān)。發(fā)現(xiàn)問題及時通知當天值班經(jīng)理，下班前5分鐘，集體開會討論當天出現(xiàn)的工作問題，并聽取主管對當日工作總結(jié)。

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第三篇：KTV服務(wù)工作流程（最終版）

KTV服務(wù)工作流程

一、營業(yè)前：

1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）等。2、7:00~7:10為點名參加班前例會時間：班前例會內(nèi)容：匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結(jié)果，分配當日的工作崗位及安排工作任務(wù)，宣布當日出品的酒水、食品，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具。3、7:00~7:30為上崗前的準備工作時間：

A到自己負責的KTV包房，把話筒裝上話筒線連接進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常，試用電腦點歌系統(tǒng)能否操作，然后將話筒和遙控放回原位。

B檢查房間其它設(shè)施是否正常。

C檢查房間桌臺、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合衛(wèi)生標準，營業(yè)用品是否準備齊全和充分。如發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。

二、營業(yè)中： 7:30站位迎賓時間 △按標準姿勢站位：

1、站立于自己所屬包房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑。

2、賓客到來時，感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“（先生/小姐）晚上好，歡迎光臨”。

△客來時：

1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬15度，“里面請”并做出請的手勢。

2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把門關(guān)上?！骺蛠砗螅?/p>

1、客人進房入座確定后，服務(wù)人員站在電視機一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！”

2、開機，然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調(diào)到柔和狀態(tài)，音箱調(diào)到最佳效果。

3、為客人點取酒水?！鳛榭腿它c取酒水、食品：

1、按半跪式規(guī)范雙方將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水？”

2、積極推銷介紹公司酒水及食品介紹公司酒類要以高價格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒后，應(yīng)詢問客人是混飲或凈飲，（加××要加幾瓶等都要問清楚）。

3、等客人點完酒水，要重復(fù)酒單，并詢問客人是否需要本酒店特色食品等。然后將所點名稱及數(shù)量填寫，禮貌退出包房：“請稍等，馬上為您送上?！?/p>

4、及時把物品送上，每次進房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了?！辈礃藴实陌牍蜃耸竭M行服務(wù)，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調(diào)配酒、倒酒。

5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用（“請慢用”）

△中途服務(wù)：

1、中途服務(wù)過程中應(yīng)不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人的杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。

2、服務(wù)員在服務(wù)時一定要與DJ密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應(yīng)。每次進房第一時間看臺面是否有垃圾，及時清潔干凈，讓客人在玩樂的同時也欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3、每個新來客人或經(jīng)理進房，應(yīng)起身致歡迎詞、倒酒，每位客人離開時，應(yīng)起身歡送。

4、客人買單：客人叫買單時，如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以寄存。然后通知結(jié)帳人員把消費清單送到客人手上，讓客人看清消費項目，并報上消費金額。當客人把錢給你的時候要雙手迎上點清數(shù)目，并說明先生/小姐收到您※※元。如有找零應(yīng)對客人說請稍等馬上為您找零，若客人要發(fā)票就連同發(fā)票一并拿給客人或直接帶人到總臺買單。（客人買單時，用眼睛的余光檢查包房的一切物品、設(shè)施是否損壞或遺失不見）。

5、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”

6、客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生整理物品，然后通知迎賓報空房。然后站在房門位置等候第二批客人。

三、營業(yè)后：

1、做好房間的衛(wèi)生清理工作（杯、煙缸、酒杯等雜物），擺放好包房設(shè)施（功效、電腦等）、關(guān)掉所有電源、水源開關(guān)。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。

2、檢查房間衛(wèi)生或設(shè)施、設(shè)備情況。

3、班后例會，聽取經(jīng)理對當日工作的總結(jié)。KTV服務(wù)中注意事項

1、服務(wù)時要牢記先女士后先生和老后幼的原則。

2、在接過傳送員送來的出品時，應(yīng)檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過冰凍的應(yīng)準備好杯墊。

3、遇到客人正在說話時，在上酒之前應(yīng)說：“對不起，打擾一下”提醒客人留意，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用”，并采用后退式離開。

4、上出品時應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。從托盤內(nèi)拿出品時，應(yīng)面向客人側(cè)身，左手要隨同向外側(cè)移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人正在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線。

5、注意及時更換煙缸和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。

6、無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤。

7、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺。

8、下完酒水單時，一定要重復(fù)酒水名稱以防錯漏減少失誤。

9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。

10、服務(wù)時要做到：“眼勤、手勤、腿勤、嘴勤”，同時還應(yīng)做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。

11、配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。配置好后應(yīng)斟一杯讓客人品嘗（請品嘗一下）問客人濃度是否合適，征得客人意見后再為客人斟上酒。

12、如果客人調(diào)換位子，應(yīng)及時做好跟杯服務(wù)。

13、服務(wù)啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開5—6支，中房2—3支，小房開1—2支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。

14、當客人的酒水剩下2—3支時，及時詢問客人是否需要添加酒水。

15、任何時候托盤都不準上臺。

16、上出品時應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應(yīng)遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時報出品的名稱，以避免出現(xiàn)差錯。

17、上完出品起身后，慶按規(guī)范向客人說：“請慢用”。并采用后退式離開。

18、買單時注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生、小姐可以換一張嗎？”

KTV服務(wù)營業(yè)前準備工作與營業(yè)后收尾工作的技巧： KTV服務(wù)營業(yè)前準備工作技巧

1、準時上班打卡（指紋）

2、穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表

3、備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）

4、準時到指定地點開班前例會 A 上崗前

1、經(jīng)理、主管安排當天的工作情況

2、陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。表揚好人好事等；

3、禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。B 上崗后

1、備好大廳、包房一切用品（杯具、煙缸、色盅、吧巾、蠟燭燭臺等）

2、搞好大廳、包房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。

3、擺臺（按公司規(guī)定的擺臺標準）。

4、檢查大廳、包房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知音箱師維修）。

5、檢查電腦點歌系統(tǒng)，上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）

6、檢查大廳、包房固定財產(chǎn)是否完好或缺少、損壞。

7、保持房內(nèi)空氣清新，無異味，點燃香薰爐在房內(nèi)香薰10~20分鐘。

8、燈光調(diào)到最佳亮度，空調(diào)溫度調(diào)到適宜。一般（18℃—20℃）。

9、標準站立姿勢站位，等候客人的到來。KTV服務(wù)營業(yè)后收尾工作：

1、客人離開后，首先關(guān)閉廳房的音箱、電器設(shè)備等；

2、檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。

3、檢查房間內(nèi)有無客人遺留物品，如有上交吧臺。

4、檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無損壞。

5、若有客人剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公。

6、清理臺面的一切杯具、煙缸等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。

7、清水擦干凈臺面上的污漬等。

8、清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知PA清理并洗滌。

9、打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈吧巾，抹布。方便第二天使用。

10、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。還話筒、搖控到總控室。

KTV大廳、包房布局細節(jié)標準：

1、臺面擺設(shè)整潔、統(tǒng)一美觀。

2、花瓶統(tǒng)一擺放臺面中央，花瓶中間祝福卡面向客人。另外，鮮花要鮮艷，花瓶亮潔，水質(zhì)優(yōu)良。

3、話筒線要干凈、并統(tǒng)一成一盤，整齊放在客人方便唱歌的位置。

4、咕樽（凳子）要統(tǒng)一擺放，顏色與沙發(fā)、地毯顏色搭配。

5、靠枕要立角式擺放，并靠枕與靠枕之間擺放距離相同，顏色搭配美觀。

6、跪墊要統(tǒng)一正面豎立在茶幾底腳中間部位，干凈、無異味。

7、色盅、色仔干凈無異味，色仔（5顆）不多不少，擺放成形，色仔要統(tǒng)一點數(shù)。

8、洗手間客用卷紙要擺放美觀統(tǒng)一。

9、擺杯的銀盤用杯布或花紙墊上，水晶煙缸下面要墊上專用墊子。

A 美觀、漂亮，突出KTV大廳、包房的高檔次服務(wù)。B 防止每次換煙缸、放落時與臺面的撞擊，以免損壞煙缸或臺面。

10果簽、牙簽、生果盤要用牙簽盅裝好，統(tǒng)一擺在臺面洛杯右手位置，方便客人使用。

11、酒水牌立式擺放，公司標志面向客位。

12、紙巾盒手機架擺放臺面兩側(cè)標志面向客人。

13、掛立式藝術(shù)壁畫要干凈、無破損。

14、房內(nèi)的植物要無灰塵、無枯葉、經(jīng)常修剪、整理。

15、垃圾桶要擺放統(tǒng)一位置，干凈無異味，加少許水。

16、客用炎柴或火機公司標志要對著客人，放置于客人方便使用看得到的地方。

第四篇：KTV服務(wù)流程

服務(wù)流程

接待：晚上好，歡迎光臨英皇ktv 接待：請問先生、女士幾位？ 客人：四位

接待：請問有預(yù)定包間 客人：沒有

接待：請稍等，貴賓3+1位（通知主接）主接：二樓203 接待：不好意思讓您久等了，這邊請 服務(wù)員：晚上好，歡迎光臨英皇ktv 服務(wù)員：您好，這是本公司為您提供的203中包，您看大小是否合適（打開電視電腦等設(shè)備）客人：可以

服務(wù)員：請問點歌方式您熟悉嗎？ 客人：不熟悉

服務(wù)員：（半蹲式姿態(tài)在顯示器側(cè)）本公司為海媚觸摸屏點歌系統(tǒng)，請按屏幕上方的提示，選擇您喜歡的點歌方式就可以了，請問您了解了嗎

服務(wù)員：請稍等，馬上為您開機

服務(wù)員：對不起打擾一下，請問哪位簽一下開機單，確認開機時間以及設(shè)備設(shè)施是否完好無損

服務(wù)員：請問您喝點什么？我們這里有洋酒、紅酒、啤酒、飲料、茶水（客人選擇種類后向客人詳細介紹酒水）客人：百威一打，中果一份

服務(wù)員：您所點的酒水為：百威一打，中果一份。您好，您本次消費為380元整，請您付一下現(xiàn)金。這是收您的400元整，請稍等酒水馬上為你送到。（去一樓點酒水）送酒水：

服務(wù)員：（敲門：一輕二重）對不起，打擾一下。您的酒水已上齊，這是找您的零錢20元整，請您收好。請問酒水現(xiàn)在是否為您全部打開。

服務(wù)員：請問您還有什么需要嗎？有什么需要請你盡管吩咐。這是我們的服務(wù)鈴，有事請按服務(wù)鈴，我們將隨時為您服務(wù)。祝各位歡暢愉快。中場巡視：

服務(wù)員：對不起，打擾一下。為你清理一下臺面/更換下煙灰缸。

服務(wù)員：請問您還需要點什么嗎？ 客人離場：

服務(wù)員：請攜帶好自己的隨身物品。謝謝光臨請慢走，歡迎下次光臨。

第五篇：KTV包間服務(wù)流程

ww w.5 Y k j.CoM文

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KTV包間服務(wù)流程

一、微笑試臺，往前站，打招呼（晚上好，歡迎光臨藍蛙，祝大哥玩的開心），坐下來要說“謝謝”。

試臺的營銷組員服從安排，無論經(jīng)理叫多少次都必須去試房。

二、坐下來以后挽著客人自我介紹，在酒沒上來之前先和客人聊會天。

三、酒上來以后，（除經(jīng)理外，包間所有上臺小妹敬客人第一杯酒須滿杯）包間助理帶頭敬客人酒，經(jīng)理、老總進包間打招呼須

跟杯，且是滿杯。

四、中途接電話、上廁所、抽煙、到別的包間打招呼不得起過五分鐘，打招呼需征得打招呼包間訂房人的同意，否則被退臺，后

果自負。杜絕退臺現(xiàn)象（10：00公司收手機，經(jīng)理、助理、訂房人除外）。

五、助理可以串臺，其他人一律不許（串臺拿不到小費，公司不予負責，另外沒經(jīng)過同意串臺的，給予串臺處罰300元）。

六、中途跳舞：所有營銷人員必須在中場時間跟客人跳舞，不論服務(wù)員放幾次曲子，都要去跳。

集體游戲：包間必須要有集體游戲，經(jīng)理帶頭玩游戲，每天要有不同的集體游戲，配合包間沖消費。

七、所有的營銷人員不許催客人買單，不許問結(jié)束時間。

八、買單前要客人電話號碼（第二天要做服務(wù)跟蹤）。

九、客人給過小費還沒走，不許先出包間，沒結(jié)束不許換衣服。

十、買單客人要宵夜的必須去（喝得很醉的除外），包間不需宵夜的，把客人送到電梯口并說再見。

注：《包間服務(wù)流程》有任何一項違反規(guī)定，給予50元/次罰款，屢教不改者部門可視情況而定罰款金額。

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