第一篇：葡萄無毒栽培技術(shù)學(xué)習(xí)體會

葡萄無毒栽培技術(shù)研討會學(xué)習(xí)心得

2014年9月18日至9月19日，有幸參加了人力資源和社會保障廳組織的全國葡萄無毒栽培技術(shù)高級研修班。在學(xué)習(xí)過程中聆聽了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所王忠躍和董雅鳳兩位老師關(guān)于無毒葡萄栽培技術(shù)的專題講座。王忠躍老師主講了《葡萄無病毒苗木體系建設(shè)與病蟲害防控》，董雅鳳老師主講了《葡萄病毒病防控及無病毒苗木體系建設(shè)》，聽完二位專家的講座真是耳目一新，值得思考葡萄病蟲害防治將是葡萄種植生產(chǎn)中的重要問題。

近年來，由于葡萄生產(chǎn)迅速發(fā)展，病蟲害種類也隨之增多，發(fā)生規(guī)律也較復(fù)雜，所以要注意病蟲害防治工作。我區(qū)賀蘭山東麓一帶是釀酒葡萄生產(chǎn)基地，葡萄病蟲害問題也日趨嚴(yán)重?，F(xiàn)在，葡萄普遍生產(chǎn)防治過程中，常采取廣譜化學(xué)農(nóng)藥，使病原、害蟲產(chǎn)生抗藥性，殺傷天敵和污染環(huán)境。特別是葡萄供人們鮮食，使用化學(xué)農(nóng)藥后殘留的問題比較突出，迫切需要貫徹“預(yù)防為主，綜合治理”的植保工作方針，結(jié)合葡萄病蟲害的作用。在綜合防治中，要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，因時因地制宜，合理運(yùn)用化學(xué)農(nóng)藥防治、生物防治、物理防治等措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效的控制病蟲害，以達(dá)到提高產(chǎn)量、質(zhì)量，保護(hù)環(huán)境和人民健康的目的。預(yù)防病蟲害的最好辦法是防止危險性的病原、害蟲進(jìn)入未曾發(fā)生的新區(qū)。植物檢疫是防治病蟲豁擴(kuò)散傳播的主要技術(shù)措施。其次，一些農(nóng)業(yè)也十分必要，例如保持果園清潔、改善架面通風(fēng)透光條件、加強(qiáng)水肥管理、深翻和除草，選育抗病蟲害品種，生物防治、物理防治等。

病毒病害嚴(yán)重影響著植物的生長發(fā)育，特別是通過嫁接、扦插、根繁等常規(guī)無性繁殖的植物。由于病毒是通過維管束傳導(dǎo)的，因此就 會利用有維管束的營養(yǎng)體繁殖，把病毒傳遞下去，并且逐代積累，使 病毒濃度越來越高。由于目前尚未找到一種對防治病毒病很有效的化學(xué)藥品，所以從 植物本身入手，使之無毒化已成為解決病毒病害問題的首選。國內(nèi)外大量的研究和生產(chǎn)實踐表明，脫病毒植株的性狀明顯優(yōu)于感病植株。國外的許多果樹花卉等作物都已實現(xiàn)無毒化栽培，并由此產(chǎn)生了巨大 的經(jīng)濟(jì)效益。對葡萄種苗的脫毒處理也成為一項重要的課題。老師深入淺出，圖文并茂的介紹了各種典型葡萄病蟲害的發(fā)病癥狀、防治方法和脫毒處理的理論與方法。對于一線工作者來說，收益頗多，也給葡萄病蟲害防治工作者提供了學(xué)習(xí)資料和今后工作的啟發(fā)。

經(jīng)過這幾天的學(xué)習(xí)，我對葡萄病蟲害防治有了新的認(rèn)識和思考。首先在這幾天的學(xué)習(xí)中我體會到了知識的重要性，知識是推動時代前進(jìn)的主要動力，沒有先進(jìn)知識的引導(dǎo)，我們的生產(chǎn)就會很盲目，沒有效率也沒有很好的收成，同樣也不會有好的經(jīng)濟(jì)收益。其次我覺得技術(shù)的普及是很重要的，尤其是先進(jìn)的理性的技術(shù)。最后是我感觸很深的就是要活到老學(xué)到老，時代在進(jìn)步，我們這些教育者不能只是看課本，死教書，這樣培養(yǎng)不了社會所需人才。我們要時刻關(guān)注新鮮的事物，學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的知識，用這學(xué)來指導(dǎo)我們的生產(chǎn)，這樣我們的生產(chǎn)才會事半功倍，我們才會有好的收益，才會有好的生活。所以學(xué)習(xí)是最重要的。這就是我生產(chǎn)實習(xí)的一些收獲，希望以后可以和我的實踐相結(jié)合，幫助更多的人，讓更多的人的生活越來越好。

2014年9月19日

第二篇：巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

來源:中國農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng) 責(zé)任編輯:小招

核心提示:

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發(fā)整個時間不超10天，其標(biāo)志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達(dá)到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進(jìn)入萌芽期，管理技術(shù)：①適時出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發(fā)，上架時易碰掉芽眼，一、萌芽期的管理：

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發(fā)整個時間不超10天，其標(biāo)志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達(dá)到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進(jìn)入萌芽期，管理技術(shù)：①適時出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發(fā)，上架時易碰掉芽眼，大約在4月10—15日出土。②出土上架后及時灌水，上架時枝蔓要拉直，架面平齊，灌水時1次灌足，土壤持水量達(dá)70％。

二、新梢生長發(fā)育期：

從萌芽到開花前止，大約需30天，此期長梢、長葉及花器分化。在開花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先開始花芽分化，隨著新梢延長，新梢上各節(jié)的冬芽一般從下而上逐漸開始分化，此期營養(yǎng)供應(yīng)是由前一年冬季樹體貯藏營養(yǎng)供應(yīng)。其“樹相”標(biāo)準(zhǔn)為葉片顏色為淡綠，新梢長度60－70cm，控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花器分化為這一時期栽培任務(wù)，其管理技術(shù)：①嚴(yán)格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在開花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。②嚴(yán)格控制施用氮肥，適當(dāng)施入鉀肥。③適時抹芽定梢。如果樹勢較旺則抹芽定梢適當(dāng)遲些，樹體若弱抹芽定梢提早進(jìn)行，為了緩和樹勢，抹芽應(yīng)分次進(jìn)行。其原則是抹除有病的、位置不正的、沒有花的大枝，留下枝梢應(yīng)比較整齊一致，保證每平方米架面留12個枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特別強(qiáng)的梢可以留2 穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗長1／3。⑤摘心。為了提高坐果率，新梢控制在60cm以內(nèi)，在開花前2—3天留4片葉摘心。⑥噴B9?？刂菩律疑L，在新梢枝蔓長出第7片葉子時噴布0．3％一0．5％B9。⑦開花前噴0．3％—0．5％硼砂以提高花粉發(fā)芽率。

三、開花期：

從始花到終花稱為花期，是決定產(chǎn)量關(guān)鍵時期?；ㄆ趯湎嘁笫切律疑L緩慢保證有24—25℃環(huán)境條件，有利于花藥開裂?；ㄆ诓荒芄嗨?。

四、幼果迅速生長期：

從落花后到幼果停止生長為止。大約需30天。受精胚進(jìn)行大量細(xì)胞分裂，細(xì)胞數(shù)目迅速增加，幼果生長迅速，此期需大量氮肥，大量水分。對樹相要求：①新梢梢尖迅速生長。②葉片顏色由淡紅色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罹G色。③葉片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技術(shù)：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面濕透1寸左右為準(zhǔn)。②追施氮肥?？梢愿庾贩剩?．1％－0．3％尿素噴葉面肥。③稀果粒。保證成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗長成長圓柱形。④ 去副梢(6月中旬)。一個新梢留8片葉，架面合理標(biāo)準(zhǔn)是晴天正午架面透光率達(dá)30％。

五、成熟期：

大約需30天，此期含糖量增加，酸及單寧含量減少，果內(nèi)變軟，對樹相要求是85％新梢停止生長。栽培技術(shù)：前期適當(dāng)給一點水，中、后期斷水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡噴著色劑。

六、新梢成熟和落葉期(9月中旬)：

漿果已采收但光合作用仍在繼續(xù)，光合產(chǎn)物積累到芽、根、蔓內(nèi)，其管理為繼續(xù)停止灌水，雨天排澇，早秋施基肥，提倡挖溝施肥。

七、休眠期冬剪下架：

葉落了就可以進(jìn)行冬剪，在10月下旬采用龍干形整枝短梢修剪，埋土之前全國清掃落葉，集中燒毀。防寒土寬度1.5m，高度0．5m，防寒之前灌封凍水。

八、病蟲害防治：

1、白腐病

癥狀：主要為害果實和穗軸，也能為害枝蔓和葉片，發(fā)病先從距地面較近的穗軸或小果梗開始，起初出現(xiàn)淡褐色不規(guī)則的水漬狀病斑，逐漸蔓延到果粒，果粒發(fā)病后，病果由褐色變?yōu)樯詈稚?，果實軟腐，果皮上密生白色略突出的小點，以后病果逐漸干縮成為有棱角的僵果，并帶有明顯的土腥味，枝蔓發(fā)病多在受傷的部分，病斑初為淡紅褐色水漬狀橢圓斑，以后顏色，變深，表面密生這略為突起的灰白色，小點，后期病蔓皮層與木質(zhì)部分離、縱裂、纖維散亂如麻，病部兩端變粗，葉片發(fā)病時先從葉緣開始產(chǎn)生黃褐色大病斑，病斑上有明顯的同心輪紋，后期病班部產(chǎn)生灰白色的小點最后干枯，權(quán)易破裂。防治：①秋末認(rèn)真清園，冬季結(jié)合修剪，剪除樹上病蔓并及時徹底燒毀。②加強(qiáng)栽培管理，創(chuàng)造良好通風(fēng)透光條件，降低田間濕度。③坐果后經(jīng)常檢查下部果穗，發(fā)現(xiàn)零星病穗時及時摘除，并立即噴藥。以后每隔15天復(fù)噴1次至果實采收前為止。共噴3—5次。常用藥劑：50％多菌靈800倍液，50％甲托800倍液和50％福美雙700－1000倍液。④套袋。

2、霜霉病

癥狀：葉片發(fā)病時初發(fā)為細(xì)小的不定形淡黃色水漬狀斑點，以后逐漸擴(kuò)大，在葉片正面出現(xiàn)黃斑時，葉背面形成白色的霜狀霉層，發(fā)病嚴(yán)重時，葉片焦枯卷縮，早期脫落。防治：①冬季清園。②加強(qiáng)管理，保持通風(fēng)透光條件，適當(dāng)增施P、K肥。③藥劑防治：發(fā)病初期噴160倍石灰半量式波爾多液或65％代森鋅500 倍液，40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，以后每隔10—15天噴1次，連噴2—3次?？寺?2WP是防治路霜霉效果好的一種新藥劑，既能予防也能治病。④利用甲霜靈灌根。

第三篇：葡萄周年生長栽培技術(shù)總結(jié)

葡萄周年生長栽培技術(shù)總結(jié)

一、冬季修剪：12月下旬至1月中旬，留1-2芽，根據(jù)樹勢、枝條強(qiáng)弱等具體情況來確定。剪下的枝條清除園內(nèi)或粉碎深埋。

二、基肥施用：植株兩側(cè)距離主干80cm左右，開溝30cm×50cm，施禽畜肥2000kg/畝，與土混合后施用。

三、石硫合劑使用：

1、原液加水稀釋到3.5度—4度使用。

2、使用時間：冬季修剪傷口風(fēng)干后至三月初。

四、單氰胺使用：

1、（50%）芽寶30—50倍液處理延長頭和部分萌芽困難的芽子。

2、使用時間：2月中下旬—3月上旬萌芽前（至少萌芽前一個星期）。

3、使用過后，對不萌芽概率低的再進(jìn)行刻芽。

五、萌芽肥使用：

1、尿素（N≥40%）幼苗1公斤/株，成樹2公斤/株。

2、使用時間：3月下旬萌芽前。

六、萌芽水：

3月下旬萌芽前澆灌，澆透。

七、抹芽：

清明節(jié)前后（4月上旬）開始抹芽，留壯芽，抹去細(xì)弱芽。

八、綁枝、修穗：

4月下旬至5月初，綁枝定梢，修花穗，留3-4cm，不宜過長。

九、第一次水溶肥施用：

5月上旬，施用水溶肥（20-20-20），用量10kg/畝。

十、激素第一次處理：

5月上旬，夏黑完花后，陽光玫瑰完花后3天，用25ppmGA3+2.5ppmCPPU+果梗抑制劑（四川藍(lán)月）處理。

十一、激素第二次處理：

5月下旬，第一次處理兩周后，陽光玫瑰25ppmGA3+5ppmCPPU+果梗抑制劑（四川藍(lán)月），夏黑50ppmGA3+2.5ppmCPPU+果梗抑制劑（四川藍(lán)月）.十二、果穗蘸藥、套袋：

六月上中旬，果穗蘸藥（阿密西達(dá)+世高+甲維鹽，按說明使用）晾干后套袋。

十三、農(nóng)藥噴施：

6月下旬，葡萄園打藥（刺銼/啶蟲脒5mL，好利硅50mL，頂旺20g，代森錳鋅20克，磷酸二氫鉀30g，15L水一桶）

十四、第二次水溶肥施用：

7月上旬施用水溶肥（10-10-40），用量10kg/畝。

十五、補(bǔ)施水溶肥肥：

晚熟品種可適時再補(bǔ)施水溶肥10-20kg/畝。

第四篇：果樹的栽培技術(shù)——葡萄

果樹的栽培技術(shù)——葡萄

葡萄植物學(xué)分類屬葡萄科（Vitaceae）葡萄屬（Vitisl），是栽培歷史最早、分布最廣的果樹之一，世界葡萄的產(chǎn)量占水果產(chǎn)量的三分之一。葡萄既可鮮食又可制干釀酒、營養(yǎng)豐富、結(jié)果投產(chǎn)快、適應(yīng)性強(qiáng)，在我國被廣泛種植。目前我區(qū)的葡萄主栽品種為巨峰、藤稔、森田尼無核、里扎馬特等。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，葡萄的設(shè)施化栽培已在我區(qū)蓬勃發(fā)展。

一、育苗

葡萄苗主要分自根苗和嫁接苗。由于葡萄蔓的再生能力很強(qiáng)，節(jié)和節(jié)間傷口處容易生根，目前采用自根育苗的較多，比如：扦插、壓條等。但為了增強(qiáng)葡萄的抗逆性和葡萄品種的改良，可以使用嫁接育苗。有些品種如藤稔，通過嫁接以后可以增強(qiáng)生長勢，達(dá)到早期豐產(chǎn)的效果。

二、定植

葡萄對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，但喜砂質(zhì)土，因此定植前栽植溝的準(zhǔn)備、廄肥的施放都是極為重要的。栽植溝一般寬100厘米，深80厘米，每667平方米施放廄肥4000千克左右。定植株行距因栽培架式不同而略有差異，一般每667平方米栽植200~250株。

葡萄苗木的定植時期以秋植（即11月下旬）和春植（即2月上中旬至葡萄萌芽前），目前一般采用春植為主。苗木定植前最好用萘乙酸或吲哚丁酸浸根，以便提高成活率和生長量。

三、架式

葡萄的栽培架式多種多樣，各種架式應(yīng)該說各有千秋。目前采用較多的有：

1、籬架：我區(qū)的巨峰葡萄基本上都采用這種栽培架式，其特點是管理較為方便、適合密植、早期高產(chǎn)而且更新容易。

2、棚架：上海市葡萄研究所、上海市農(nóng)科院現(xiàn)在都采用這種栽培架式，也是我區(qū)葡萄設(shè)施栽培的主要架式。兩行邊柱相距4米，柱高1.5米，中間再立一行柱，柱高2米。邊柱至中柱架傾斜式橫梁成屋脊式。橫梁上隔30~40厘米布鐵絲。其特點是光合效率高、有利于規(guī)范化作業(yè)和管理。

3、雙十字“V”形架：浙江省海鹽農(nóng)科所采用的栽培架式。其特點是光合效率較高、可實行規(guī)范化栽培。

四、土、肥、水的管理

土、肥、水的管理是葡萄栽培中一項基本技術(shù)措施。

1、土壤管理：

（1）深翻：深翻的目的是改善土壤的通透性，加速土壤有機(jī)質(zhì)的腐熟與分解，促使根系生長發(fā)育。深翻一般分秋翻和冬翻。秋翻是在果實采收后（8月至10月），可利用此時根系的第二次生長高峰期進(jìn)行。冬翻一般在11月至12月進(jìn)行。深翻要與施有機(jī)肥結(jié)合起來，深度掌握在20~40厘米。

（2）中耕：中耕可以防止雜草滋生，保持土壤水分和養(yǎng)分，改善通氣條件，促進(jìn)根系和微生物活動。中耕多在生長季節(jié)進(jìn)行（即5至9月），深度不超過10厘米，易板結(jié)的表土特別需要中耕。（3）除草：雜草與葡萄爭奪土壤水分和養(yǎng)分。同時，雜草多的葡萄園蟲害也多，如二星葉蟬、金龜子、地老虎等。中耕結(jié)合除草，在整個生長期要經(jīng)常進(jìn)行。

2、水分管理：葡萄生產(chǎn)中，水分管理是一件極其重要的工作，管理不當(dāng)就會嚴(yán)重影響葡萄的產(chǎn)量、質(zhì)量。

（1）排水：葡萄喜干忌濕，土壤水分過多，在生長季節(jié)引起枝蔓徒長，降低果實質(zhì)量，嚴(yán)重時抑制根系呼吸，長期積水可使葡萄整株死亡。地下水位高的葡萄園，葡萄根系向縱深發(fā)展受到限制，根系不強(qiáng)，造成枝蔓細(xì)弱、果小穗小、產(chǎn)量低、質(zhì)量差，所以葡萄園建立首先要考慮排水問題。

（2）灌水：葡萄在各個生長時期對水分的需求不同。萌芽期、開花期一般雨水較多，無需灌水，主要是梅雨后的7、8月份，這時候往往高溫干燥，如果缺水將直接影響果實膨大和轉(zhuǎn)色。為了解決葡萄設(shè)施栽培中的灌水問題，目前我區(qū)正大力推廣簡易滴灌技術(shù)。

3、施肥：葡萄園土壤中每年都有大量營養(yǎng)物質(zhì)為生長葉片、枝蔓、果實所消耗。因此必須通過施肥來補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，以利于葡萄的生長。

（1）施肥時期：按時期一般分為基肥、追肥、補(bǔ)肥?；蕿檫t效性有機(jī)肥，施用量占全年施肥量的60%，9月至翌年1月都可以施。追肥是在葡萄生長發(fā)育階段施的、以速效肥為主，追肥又分為早春肥（3月中旬至4月上旬的芽膨大期）、膨果肥和果實著色肥（7月上中旬）。補(bǔ)肥是在果實采收后施用，目的是恢復(fù)樹勢，增加樹體的養(yǎng)分儲藏。

（2）施肥方法：施肥方法主要有根部施肥和根外追肥。

根部施肥:主要方法分成環(huán)狀施肥法、溝狀施肥法、全園撒施法等。環(huán)狀施肥法多數(shù)用于幼齡果園，在樹冠周圍的外緣挖深15~25厘米、寬30厘米的環(huán)狀溝，將肥料施入并覆土。溝狀施肥法是成年葡萄園最常用的施肥法，施肥溝與植株行平行，距植株0.5~1.2米，基肥溝深30~50厘米,寬40厘米,追肥溝深15厘米,寬30厘米,施肥后覆土并添平。全園撒施法一般是在葡萄根系已布滿全園的情況下采用，先將腐熟基肥全園撒施，后翻土即可。

根外追肥：主要以速效肥噴葉背為主，綠枝、幼果也能吸收。根外追肥只能在葡萄生長期中進(jìn)行，一般使用的追肥及濃度如下：尿素0.1~0.3%、硫酸銨0.3%、過磷酸鈣1~3%、硫酸鉀0.05%、硼酸0.05~0.1%、硫酸二氫鉀0.3~0.5%。

相關(guān)信息怎樣防治葡萄“水罐子病”

葡萄“水罐子病”是營養(yǎng)失調(diào)造成的生理障害，也叫葡萄轉(zhuǎn)色病。葡萄“水罐子病”一般在果粒上色后開始發(fā)生，使有色品種著色不良，白色品種呈“水泡狀”。病果糖度低，味酸，果肉變軟，皮肉極易分離，成為一包“酸水”。果粒與果柄易產(chǎn)生離層，極易脫落。葡萄“水罐子病”在樹勢弱、摘心重、果實負(fù)載量過多、肥料不足，以及有效葉面積小的情況下，往往會加重發(fā)生。據(jù)試驗，當(dāng)發(fā)育枝數(shù)量占總枝梢數(shù)的30%左右時，由于枝葉量的增加，病穗率減少70.6%。適當(dāng)減輕摘心程度，一般每梢留14片葉時，能夠減輕發(fā)病程度，病穗率比強(qiáng)摘心（每梢留8一10片葉的）降低11.6%一26.9%。每結(jié)果母枝留雙果枝，每果枝上留雙穗果的，病穗率為38

巨峰葡萄怎樣施用氮肥

巨峰葡萄對氮特別敏感，開花期樹體內(nèi)水溶性氮過多或過少時，果實品質(zhì)都不好。根據(jù)巨峰葡萄的這一特點，生產(chǎn)中施氮要注意以下幾點：（1）氮肥延期使用：采果后至落葉前施用氮肥，特別是肥沃土壤，如火山灰土壤，就很容易使巨峰葡萄開花期樹體內(nèi)水溶性氮含量偏高，引起新梢徒長，加重落花落果?；ㄇ笆┯玫剩灿邢嗨魄闆r。因此巨峰葡萄施用氮肥最好在落花后進(jìn)行。（2）控制氮肥用量：氮肥過多或過少，都容易造成巨峰葡萄果實品質(zhì)下降，因此一定要嚴(yán)格控制施氮用量。7—8月份，果穗前后的葉片黃化退色時，新梢先端既使仍在生長，表明植株已經(jīng)缺氮，可追施氮肥。（3）根外噴氮與新梢摘心：秋季葉面噴布4%尿素液，結(jié)合花前摘心，可提高

怎樣識別葡萄透翅蛾

（1）成蟲：體長18—20毫米，翅展34毫米左右，黑褐色，頭的前部和頸部黃色，觸角紫黑色，后胸兩側(cè)黃色。前翅赤褐色，前緣及翅脈黑色。后翅透明。腹部有3條黃色橫帶。雄蛾腹部末端左右各有長毛叢1束。（2）卵：長約1．1毫米，橢圓形，略扁平，紫褐色。（3）幼蟲：老齡幼蟲長38毫米左右，略呈圓筒形，頭部紅褐色，胸腹部黃白色，老熟時帶紫紅色。前翅背板有倒“八”字紋。（4）蛹：長18毫米左右，紅褐色，圓筒形。腹部2—6節(jié)背面有刺2行，7—8節(jié)背面有刺1行，末節(jié)腹面有刺l行。

葡萄紅蜘蛛害蟲防治方法

此蟲又名葡萄短須螨，是葡萄的重要害蟲，能造成葡萄葉片早落，果粒開裂，著色不良，糖分下降，甚至無法正常成熟而嚴(yán)重減產(chǎn)。[發(fā)生規(guī)律] 越冬雌成蟲于4月中下旬葡萄展葉時開始危害。5月上、中旬開始產(chǎn)卵。上海地區(qū)全年發(fā)生代數(shù)尚不明確，據(jù)山東濟(jì)寧觀察，一年發(fā)生6代。據(jù)室內(nèi)觀察，平均溫度在29℃，相對濕度在80%-85%時，最適于其生長發(fā)育。因此，7-9月高溫季節(jié)及多雨的年份發(fā)生多。10月中下旬開始向枝蔓處轉(zhuǎn)移，11月中下旬進(jìn)入越冬。一般葉片表面絨毛短的品種如玫瑰香、加里娘等受害較重；而葉片絨毛密而長的品種如白香蕉、尼加拉等，或絨毛少而光滑的品種如白馬拉加則受害輕。[防治方法]（1）冬季清園，掃除

葡萄原汁的加工方法

一、原料選擇。目前我國栽培的鮮食和制汁兼用的優(yōu)良葡萄品種,主要有康叮、康貝爾、康太、紫玫瑰、著色香、玫瑰露、黑貝蒂、尼拉加、白香蕉、吉香和玫瑰香等。選留完全成熟,色澤鮮艷、無腐爛及無農(nóng)藥殘留的新鮮果實。

二、沖洗、除梗。將選好的葡萄在清水中沖洗干凈,晾干后去果梗。

三、破碎、壓榨。將籽粒放入粉碎機(jī)內(nèi)擠壓破碎,流出果汁裝入不銹鋼容器內(nèi),加熱至60-70℃,保持10-15分鐘,使果皮色素浸出溶于果汁中。若制白葡萄汁不經(jīng)加熱處理,直接把果漿裝入過濾白布袋（或兩層紗布）壓榨,使果汁全部流出。

四、過濾、澄清。將汁液用粗白布過濾后（除掉汁液內(nèi)果皮、種子和果肉塊等）,灌入已消毒殺菌的玻璃瓶或瓷缸,加入為果

第五篇：哈爾濱市保護(hù)地優(yōu)質(zhì)葡萄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

哈爾濱市保護(hù)地優(yōu)質(zhì)葡萄高產(chǎn)高效栽培技

術(shù)

示范工作總結(jié)

葡萄是一種色艷味美且富有營養(yǎng)的水果，深受人們喜愛。近十幾年我市種植面積由小到大，且有逐年增加的趨勢。為了進(jìn)一步發(fā)展我市葡萄生產(chǎn)，推廣優(yōu)質(zhì)品種、推廣高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，提高農(nóng)民收益。年初、我市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心經(jīng)作蜂蠶站在我市所轄八區(qū)、（十一縣）市安排落實了“保護(hù)地優(yōu)質(zhì)葡萄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)”示范項目，各地區(qū)積極組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，按項目的技術(shù)要求進(jìn)行了認(rèn)真的實施。

一、項目落實情況

1、面積指標(biāo)

全市計劃面積1900畝，實際完成2000畝，超出計劃面積100畝。

2、產(chǎn)量指標(biāo)

計劃平均畝產(chǎn)1000kg，實際完成1250kg，比計劃平均畝增產(chǎn)12.5%。

二、主要技術(shù)措施

1、選擇優(yōu)良品種

我市種植的葡萄品種主要有美國紅提、黑提等，而像“巨峰”、“玫瑰香”、“無核白雞心”“小黑?！钡?，由于其品質(zhì)好，產(chǎn)量高，具有抗病性和抗寒性、而普遍受到廣大農(nóng)戶的傾慕。近幾年培育的新品種“世峰”、“白香蕉”、“羅也爾玫瑰”和“玫瑰露”等品種，果實品質(zhì)較好，而且抗病性抗寒性強(qiáng)。其中“世峰”是日本培育的中熟食品種，屬四倍體雜種葡萄，以粒大濃甜而為人們所酷嗜。果粒重一般10～11g，大的可達(dá)15g（而普通葡萄粒重僅5～6g）；充分成熟的果實含糖量超過18度。

2、整形修剪技術(shù)

整形修剪技術(shù)是葡萄高產(chǎn)高效的關(guān)鍵，葡萄整形、修剪法是在自然環(huán)境條件下，經(jīng)過長期實踐、摸索逐步形成的，從外表上看差別很大，但原理是相同的，即通過整形修剪把葡萄的營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡關(guān)系調(diào)整好，以達(dá)穩(wěn)定、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。整形與修剪，二者關(guān)系密切，修剪要按整形方式進(jìn)行，修剪量因整形法的不同相差很大。首先要求各級枝蔓均勻合理地布滿架面，盡量增加有效葉面積，同時改善光照條件，最大限度地提高光合作用能力，龍蔓上結(jié)果枝組間相距為20cm，而中長稍修剪的枝組間的距離為45cm左右。其次根據(jù)品種、樹形的特點進(jìn)行修剪。

3、加強(qiáng)肥水管理

第一、施肥本著不施化肥、少施氮肥的施肥原則進(jìn)行。二年生葡萄每株施腐熟有機(jī)肥10kg，五年生每株施25kg，于春季撤除防寒物時施入防寒溝內(nèi)，在結(jié)果期進(jìn)行葉面施肥2～3次。年平均灌水3～4次。第一次在萌芽期灌催芽水。二次在開花前7～10d，灌花前水。第三次在落花后10d左右，灌催果水。第四次在埋土防寒以后灌封凍水。灌水應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罈l件決定灌水次數(shù)和灌水量。

4、綜合防治病害

棚室栽培做到及時通風(fēng)，控溫控水。主要防治霜霉病、褐斑病和白粉病。防治2～3次，自配波爾多液，代林鋅，甲基托布津，多菌靈等農(nóng)藥。

5、及時培土防寒

撤除防寒物要防低溫冷害。培土防寒在11月中旬進(jìn)行，培40～50cm土。采用地下實培法，挖40～50cm的溝，將枝蔓捆好放入溝內(nèi)，在其上埋土。撤除防寒物：一般4月下旬進(jìn)行，在撤除防寒物時，要把土全部從畦面撤凈，填平行間取土溝，畦面上和行間雜物全部清理干凈。防凍：開花期防御低溫冷害，降溫時可在棚內(nèi)增溫。

三、完成該項目的幾點做法

1、做好宣傳，抓好培訓(xùn)，全面提高果農(nóng)的技術(shù)素質(zhì)。

無公害生產(chǎn)，雖然是當(dāng)前和將來農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，但究其無公害應(yīng)達(dá)到怎樣一個標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)的技術(shù)問題，不僅果農(nóng)尚未了解和掌握，就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分農(nóng)業(yè)技術(shù)人員也不十分清楚。因此，在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心冬訓(xùn)時，重點做了這方面的講解，并在縣電視臺“科技園”欄目中多次進(jìn)行了專題講座和宣傳，基本達(dá)到家喻戶曉，每個果農(nóng)都明白。這樣既有利于項目的實施，又提高了果農(nóng)的無公害葡萄栽培技術(shù)，可謂一舉兩得。

2、抓典型樹樣板，促進(jìn)該項目順利實施。

（1）、以育苗基地、特色經(jīng)濟(jì)園區(qū)為依托，推廣優(yōu)質(zhì)葡萄品種，（2）、以高產(chǎn)高效種植大戶為樣板，引導(dǎo)農(nóng)戶逐步擴(kuò)大面積。

我市的葡萄生產(chǎn)，特別是棚室生產(chǎn)栽培是從2000年開始發(fā)展起來的。由于這些農(nóng)戶投入資金足，栽培管理技術(shù)起點高，現(xiàn)在已進(jìn)入高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期。

3、充分發(fā)揮縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)站的職能作用，保障項目完成。

由于該項目涉及果農(nóng)較多，分布較零散，單靠經(jīng)作站人員很難照顧全面，所以我們緊緊依靠所在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)技站人員，以他們?yōu)橹髁娺M(jìn)行田間指導(dǎo)。這樣既增進(jìn)了他們的實踐經(jīng)驗，又減少了我們的工作量，確保了項目的圓滿完成?？傊?，在項目實施的三年中，我們學(xué)到了很多知識，積累了許多寶貴經(jīng)驗，提高了站內(nèi)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)站技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平，為做好今后的工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

四、項目預(yù)期

下一步，我市將進(jìn)一步擴(kuò)大葡萄大棚的面積并陸續(xù)上一些新的項目，把葡萄園建設(shè)成為一個集觀光、旅游、休閑、度假、示范為一體的現(xiàn)代無公害生態(tài)園，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)、為哈市農(nóng)業(yè)種植水平的不斷提高而起到應(yīng)有的作用。