第一篇：中醫(yī)經(jīng)典學(xué)習(xí)體會

學(xué)習(xí)《中醫(yī)經(jīng)典選讀》的心得體會

“中醫(yī)經(jīng)典選讀”是為了加深我們對中國悠久的中醫(yī)歷史和重要的中醫(yī)經(jīng)典著作的了解。同時，學(xué)習(xí)中醫(yī)基本的辯證方劑。學(xué)習(xí)它讓我了解到了：目前國內(nèi)中醫(yī)高等教育教材將《黃帝內(nèi)經(jīng)》﹑《傷寒論》﹑《金匱要略》﹑《溫病條例》作為四大名著，它們在中醫(yī)發(fā)展史上起到了重要的作用，是內(nèi)容最完整，實(shí)踐痕跡最清晰，對后世中醫(yī)和現(xiàn)代臨床醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展有著重大貢獻(xiàn)和深遠(yuǎn)影響的﹑具有里程碑意義的經(jīng)典巨著；是將來醫(yī)學(xué)探索與發(fā)展的根本內(nèi)容；是喜愛中醫(yī)人士必讀的專書；是中醫(yī)藥高等院校的必修課程。學(xué)習(xí)本門課程我認(rèn)識到了這四大名著在中國醫(yī)學(xué)史上的重要意義﹑內(nèi)容和成就。《黃帝內(nèi)經(jīng)》是我國現(xiàn)存最早的一部醫(yī)學(xué)典著，是中醫(yī)理論和中醫(yī)防治技術(shù)的理論淵源?！秲?nèi)經(jīng)》所闡述的中醫(yī)理論是分析人體生理病理，指導(dǎo)疾病的診斷﹑治療﹑預(yù)防的重要武器，至今仍具有重要的實(shí)踐價(jià)值。《內(nèi)經(jīng)》開藏象學(xué)說之先河，并且奠定了臟腑辨證的雛形。千百年來《內(nèi)經(jīng)》一直成為中醫(yī)學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)思想，奠定了各科的理論基礎(chǔ)，被歷代醫(yī)家尊之為“醫(yī)家之宗“，為中華民族身體健康﹑繁衍生息作出了卓越的貢獻(xiàn)?！秱摗肥俏覈谝徊坷矸ǚ剿幫陚洎p理論聯(lián)系實(shí)際的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作。它較為系統(tǒng)地揭示了外感熱病及內(nèi)傷雜病的診治規(guī)律，從而奠定了中醫(yī)臨床的理論基礎(chǔ)?！秱摗窞椤秱s病論》的一部分，為東漢張仲景所著。張仲景繼承了《黃帝內(nèi)經(jīng)》等古代醫(yī)籍的基本理論，結(jié)合當(dāng)時的豐富經(jīng)驗(yàn)，以六經(jīng)論傷寒，以臟腑論疾病，提出了包括理法方藥在內(nèi)的辯證論治原則，使中醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論與臨證實(shí)踐緊密結(jié)合起來?！秱摗愤€提出了較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆絼┙M方原則；創(chuàng)制了多種方劑的劑型；記載了大量有效的方劑，對方劑學(xué)有著重要的貢獻(xiàn)。它不僅為診療外感病提出了辯證的綱領(lǐng)和論治的方法，也為中醫(yī)臨床各科提供了辯證和治療的一般示范。它一直指導(dǎo)著后世醫(yī)家的臨床實(shí)踐?！督饏T要略》是中醫(yī)學(xué)四大經(jīng)典名著之一，是張仲景所著的《傷寒雜病論》之雜病部分，為方書之祖，而治雜病之宗也。，它有完整的中醫(yī)理、法、方、藥體系，并長期有效的指導(dǎo)中醫(yī)的臨床實(shí)踐，將中醫(yī)基礎(chǔ)理論知識應(yīng)用于臨床實(shí)際，奠定了中醫(yī)雜病辨證論治的基礎(chǔ)。為人類的衛(wèi)生保健事業(yè)作出過重大的貢獻(xiàn)，為歷代中醫(yī)學(xué)者推崇和必讀之書。此書具有多病合篇和病癥結(jié)合﹑突顯脈學(xué)運(yùn)用的特點(diǎn)，運(yùn)用了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆乐螌W(xué)理念，對后世診治疾病學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響?！稖?zé)嵴摗酚汕宕嗅t(yī)溫病大家葉天士所著。對后世溫病學(xué)的發(fā)展起了推動作用，是一部切合臨床實(shí)用的溫病理論性著作。葉天士創(chuàng)立的衛(wèi)氣管血辨證方法和辨舌辨齒辨癍疹的診斷方法，對后世的溫病學(xué)說的發(fā)展有著重要影響，至今仍是臨床辨治外感溫?zé)岵∽顬槌Ｓ玫呐R證辨治方法。它主要闡明了溫病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律；創(chuàng)立了衛(wèi)氣營血理論，奠定了溫病學(xué)辯證論治的理論基礎(chǔ)，并按衛(wèi)氣營血

確立了溫病各階段的治療原則；豐富和發(fā)展了溫病診斷學(xué)的內(nèi)容，對于充實(shí)中醫(yī)診斷辯證學(xué)的內(nèi)容有很大的值。

中醫(yī)學(xué)是我國醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的一塊瑰寶，它有著幾千年悠久的歷史，在我國古代甚至現(xiàn)今都有著重要的地位。學(xué)習(xí)中醫(yī)四大名著能較好地了解到我國的中醫(yī)發(fā)展﹑成就和中醫(yī)在治療疾病方面的基本方劑﹑成效。也可以說，學(xué)習(xí)中醫(yī)四大名著是學(xué)習(xí)中醫(yī)學(xué)的必讀之書。學(xué)習(xí)“中醫(yī)經(jīng)典解讀”這門課程確實(shí)為我們深入了解中醫(yī)提供了一個平臺。

學(xué)生：胡美鋒

第二篇：淺談中醫(yī)藥膳學(xué)學(xué)習(xí)體會

淺談中醫(yī)藥膳學(xué)學(xué)習(xí)體會

姓名：許明賀 學(xué)號：20110132030 班級：11中西醫(yī)結(jié)合B班

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的健康理念也隨之發(fā)生了一定的變化——由病后求治轉(zhuǎn)向未病先防，這種理念深刻地影響著人們的思想觀念和相關(guān)行為，尤其反應(yīng)在飲食文化上。這所謂“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，雖頗有偏激但亦說明一定的問題。王永炎教授曾經(jīng)說過，21世紀(jì)的醫(yī)學(xué)不應(yīng)該是繼續(xù)以疾病為主要的研究領(lǐng)域，應(yīng)當(dāng)以人類和人群的健康作為主要的研究方向。“治未病”、“民以食為天”中國五千年的文化歷史積淀有著深厚的飲食文化底蘊(yùn)，形成了獨(dú)具特色的中醫(yī)藥膳學(xué)。所謂中醫(yī)藥膳，即在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，根據(jù)人體健康狀況和藥食同源的原理，將適當(dāng)?shù)挠兴幱霉πУ氖称泛瓦m當(dāng)?shù)闹兴幭嗯湮椋\(yùn)用各種烹調(diào)技術(shù)制成的具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。既有食品作用又有藥品作用的美味佳肴，它比普通食品更有營養(yǎng)、保健、治療作用。

據(jù)文獻(xiàn)記載, 我國藥膳食療保健起源可以追溯到夏禹時代。相傳儀狄曾作酒獻(xiàn)給夏禹品嘗以健體?！对娊?jīng)·風(fēng)·七月》所謂“ 為此春酒, 以介壽眉” , 是說酒有延緩衰老、益壽強(qiáng)身的作用。至商代, 伊尹制湯液, 著《湯液經(jīng)》, 以烹調(diào)之法療疾?！秴问洗呵铩け疚镀份d有: “ 陽樸之姜, 招搖.之桂” , 姜和桂都是辛溫之品, 有抵御風(fēng)寒的作用, 又是烹調(diào)中常用的調(diào)味品。以此烹調(diào)成湯液, 既是食品, 又可是湯藥, 說明商代已有樸素的飲食療法, 這已經(jīng)具有食療藥膳的雛型。周朝時, 《周禮·天官》所載的四種醫(yī)中, 食醫(yī)居于疾醫(yī)、瘡醫(yī)、獸醫(yī)之首。1973 年湖南長沙馬王堆三號漢墓出土的古醫(yī)學(xué)帛書, 相傳是戰(zhàn)國前的醫(yī)學(xué)著作, 書中談到了飲料保健的方法, 特別強(qiáng)調(diào)了酒和韭的延年益壽和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用, 其中云: “ 酒者, 五谷之精氣也, 其人中散流, 其人理也, 徹而周” , 韭“ 春三月食之, 病疾不昌”(《十問》)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》是我國現(xiàn)存的第一部中醫(yī)學(xué)典籍, 書中提出了系統(tǒng)的食療學(xué)理論, 對我國的食養(yǎng)、食療和藥膳的實(shí)踐產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。書中認(rèn)為, 飲食的五味必須調(diào)和, 不能偏勝, 偏勝則會引起疾病?！?味過于酸, 肝氣以津, 脾氣乃絕;味過于苦, 脾氣不濡, 胃氣乃厚;味過于辛, 筋脈沮弛, 精神乃殃”、“ 是故謹(jǐn)和五味, 骨正筋柔, 氣血以流, 腆理以密, 如實(shí)則筋骨以精。謹(jǐn)?shù)廊绶? 長有天命”。在該書中還強(qiáng)調(diào)藥治與食治相結(jié)合的重要, 《靈樞·營衛(wèi)生會》說: “ 人受氣于谷, 谷人于胃, 以傳于肺, 五臟六腑皆以受氣, ” 《素問·臟氣法時論》所說: “ 五谷為養(yǎng), 五果為助, 五畜為益, 五菜為充, 氣味合而服之, 以補(bǔ)益精氣?！?《素問·至真要大論》說: “ 夫五味人胃, 各歸所喜, 故酸先人肝, 苦先人心, 甘先人脾, 辛先人肺, 咸先人腎” 等論述?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》是我國最早的一部藥物學(xué)專著, 共收載藥物365 種, 其中載藥用食物50 種左右, 如酸棗、橘袖、葡萄、大棗、海蛤、干姜、赤小豆、粟米、龍眼、蟹、杏仁、桃仁等, 包括米谷、菜蔬、蟲魚、禽、肉等“ 食藥物”，并記載了這些藥物有“ 輕身延年” 的功效。說明當(dāng)時對于一些食物的藥用價(jià)值已經(jīng)給予重視和肯定。東漢著名大醫(yī)學(xué)家張仲景《傷寒雜病論》中不乏有食療藥膳的有關(guān)內(nèi)容, 《金匾要略》著有“食禁” 專篇, 列舉了治少陰咽痛的豬膚湯和治產(chǎn)后腹痛的當(dāng)歸生姜羊肉湯, 以及桂枝湯、百合雞子黃湯等, 這些食療方至今還被臨床所常用。至于之后的發(fā)展與繁榮更是不計(jì)其數(shù)，總之中國古代對于藥膳的研究可謂百花爭鳴。建國以后, 特別是改革開放以來, 藥膳學(xué)也隨著中醫(yī)藥事業(yè)的不斷提高而進(jìn)人了全面發(fā)展的新時期。尤其是現(xiàn)在, 隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和生活水平的提高, 人們的健康觀念在不斷轉(zhuǎn)變, 老齡社會的到來, 使得傳統(tǒng)藥膳對疾病的輔助治療作用更加顯示出其特有的優(yōu)勢。運(yùn)用其防病治病的療效優(yōu)勢, 已廣泛被國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界和家庭所重視。

說到此，就應(yīng)該談?wù)勊幧诺膽?yīng)用以及原則了。首先我們要明了藥膳的養(yǎng)正御邪的目的。藥膳可養(yǎng)護(hù)正氣、抵御外邪、提高機(jī)體的抗病能力。合理安排藥膳、飲食可保證機(jī)體臟腑功能的旺盛，正如《靈樞·五味》所言：“天地之精氣，其大數(shù)常出三入一，故谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣?！敝挥小罢龤獯鎯?nèi)”，才能“邪不可干”。而藥膳發(fā)揮了食物的特異性作用，可達(dá)到預(yù)防疾病的目的，如蔥白、生姜、芫荽可預(yù)防感冒，綠豆湯防暑，山楂降脂預(yù)防動脈硬化，大蒜殺菌防治呼吸道和胃腸感染等。其次藥膳的治則為未病先防、既病防變、瘥后防復(fù)。針對食物的四氣五味等特性對臟腑、氣血、陰陽的選擇作用來調(diào)整臟腑的偏盛偏衰、氣血失調(diào)及陰陽失衡，使得未病臟腑機(jī)能提高、抵御外邪的能力增強(qiáng)。如，枸杞豬肝湯預(yù)防夜盲癥，海帶鯽魚湯預(yù)防甲狀腺腫大，番薯玉米羹預(yù)防腳氣病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，口渴時服蘭草湯，以阻截消渴病的發(fā)生。疾病的發(fā)展都有其規(guī)律可循，藥膳作為重要的輔助治療，根據(jù)其傳變規(guī)律，辨證施膳可防止其傳變。藥膳食療可使已病臟腑機(jī)能增加，防止疾病的進(jìn)一步進(jìn)展?；颊咴诟惺軠?zé)岵⌒皶r，服用養(yǎng)陰生津之品，防止進(jìn)一步耗傷陰液，發(fā)生肺腎陰虛或肝腎陰虛之變。近年來隨著疾病譜的改變，慢性病的比例不斷增加，復(fù)發(fā)率亦隨之增高。如瘥后再加以藥膳調(diào)養(yǎng)，對鞏固療效及防止復(fù)發(fā)有顯著療效。如丹參粥、首烏大棗湯、桑椹茶等可以防止諸如高血壓病、心絞痛、腦中風(fēng)的復(fù)發(fā)。當(dāng)歸生姜羊肉湯可防止產(chǎn)后惡露不凈、腹中絞痛等。再次，必須要強(qiáng)調(diào)三因治宜（即因地、因人、因時），科學(xué)健康膳食。我國地域廣闊，不同的氣候條件、生活習(xí)慣，使人的生理活動和病理變化亦有不同，因此藥膳亦應(yīng)有差異。“南甜北咸，東辣西酸”就是不同地區(qū)的居民為了適應(yīng)自然環(huán)境的一種生存需求而形成的飲食習(xí)慣。南方濕多熱甚，宜食甘涼、甘寒、辛涼等降火清化之品，忌辛辣、助陽、助火食物；北方地高氣寒之地，飲食多熱而滋膩，宜辛溫、補(bǔ)陽、助火食物?！爸餍悦咴诤跞恕保靶薅虊厶?，皆自人為”。人們可以根據(jù)不同的年齡、體質(zhì)選擇不同的藥膳，達(dá)到與自然界五運(yùn)六氣的協(xié)調(diào)而延年益壽。小兒臟腑嬌嫩，不宜大寒大熱；青年體壯，葷素搭配；壯年以后清淡為主，避免油膩、烈酒、辛辣，以免損傷脾胃；老人多肝腎不足，不宜溫燥，更不可過食肥甘咸味，宜溫、熟、軟的食物；孕婦恐動胎氣，不宜活血滑利之品。《飲膳正要》載：“春氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食菽以寒之；秋氣燥，宜食麻以潤其燥；冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒?！?/p>

通過對中醫(yī)藥膳學(xué)的學(xué)習(xí)以及全面的了解，在老師的頻頻善誘下，我們學(xué)會了很多東西，更增加了對藥膳的了解與認(rèn)知。學(xué)著烹飪，學(xué)著做菜、做飯，嘗試才能出真知，在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，我們可以運(yùn)用自己的想象和合乎規(guī)范的材料做出屬于自己的藥膳。讓大家的生活更加幸福健康。

第三篇：中醫(yī)藥膳及食療學(xué)理論學(xué)習(xí)體會

中醫(yī)藥膳及食療學(xué)理論學(xué)習(xí)體會

通過本學(xué)期對這門課程的學(xué)習(xí)，我學(xué)習(xí)了中醫(yī)藥膳及食療的有關(guān)知識，了解了中醫(yī)食療文化，同時也激發(fā)了自己對藥膳食療的極大興趣。藥膳起源很早，在我國具有很悠久的歷史。首先，我了解到什么是藥膳和食療。

藥膳的概念：簡單講，藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹調(diào)加工制作成的具有食療作用的一種膳食。它是中醫(yī)傳統(tǒng)知識和烹調(diào)技藝的巧妙結(jié)合。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用。既具營養(yǎng)價(jià)值，又可保健強(qiáng)身、防病治病、延年益壽。因此藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物作用和食品美味的特殊膳食。他可以使食用者得到美食的享受，又在無形中使身體得到滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。因此，中醫(yī)藥膳的制作和應(yīng)用，不但是門科學(xué)，更是一種藝術(shù)。

藥膳是中醫(yī)學(xué)的一個重要組成部分,是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨(dú)具特色的一門臨床實(shí)用學(xué)科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產(chǎn)。幾千年來，中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)就十分重視飲食調(diào)養(yǎng)與健康長壽的辨證關(guān)系，它包括食療，即用飲食調(diào)理達(dá)到養(yǎng)生防病治病作用，以及藥膳，即用食物與藥物配伍制成膳食達(dá)到養(yǎng)生防治疾病的作用。中醫(yī)學(xué)在長期的醫(yī)療實(shí)踐中積累了寶貴的藥膳食療保健經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的理論體系，因而藥膳學(xué)是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。

藥膳的起源：在我國，自文字出現(xiàn)后，甲骨文和金文中就已經(jīng)出現(xiàn)了“藥”和“膳”字?！八幧拧弊钤缫娪凇逗鬂h書 列女傳》?！睹献印飞险f：“食、色，性也”，是說人類的本能?！懊褚允碁樘臁边@是一句古話，則指人類為了生存、繁衍后代，就必須“填飽肚子”的重要性，以維持身體新陳代謝的需要。原始人最重要的一件事就是覓食。當(dāng)時的食物，完全依賴于大自然的賜予。吃的食物種類很多，不可避免的誤食不合適的食物，而引起不良反應(yīng)?！俄n非子·五蠹》說過：“上古之世??民食果瓜蚌蛤，腥臊惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。”《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》也說：“古者民，茹草飲水，采樹木之實(shí)，食蠃之肉，時多疾病毒傷之害?！闭f明了遠(yuǎn)古時期的先民，確實(shí)曾受到有害飲食所致疾病的折磨和困擾。經(jīng)過長期的生活實(shí)踐，人們逐漸認(rèn)識到哪些食物有益可以進(jìn)食；哪些有害而不宜食用?！痘茨献?·修務(wù)訓(xùn)》說是：“神農(nóng)??嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時，一日而遇七十毒”，生動地說明了先民在尋找食物過程中，避開有毒的，攝取無毒食物的情況。同時，人們發(fā)現(xiàn)有許多種類的食物可以解除疾病所帶來的痛苦，有些食物吃后具有強(qiáng)身健體的作用。于是，許多即可果腹，又可療疾的食物被人們所重視，這就是中醫(yī)學(xué)中“藥食同源”的理論依據(jù)。質(zhì)言之，人類在發(fā)現(xiàn)食物的同時，也就包含了食療藥膳的出現(xiàn)。所謂“藥食同源”，應(yīng)理解為源于同一發(fā)現(xiàn)過程，并不是食即是藥，藥即是食。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》特別強(qiáng)調(diào)了藥治與食治相結(jié)合的重要，“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，無菜為沖，氣味合而服之，以益精氣?！睂O思邈的《千金方》中有“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞病源，知其所犯，以食治之，食療不痊，然后命藥”，并設(shè)“食治專篇”。元代忽思慧《飲膳正要》收載常用食物203種，并逐一介紹食物的性、味及有毒無毒及效用，至為實(shí)用。在使用方面很講究配膳，詳盡記載了各種燒餅、饅頭、包子及其他食物的制作方法。明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍的《本草綱目》中收集了大量食物（腐乳、酥等），并列舉了很多食療方，極大的豐富了食療保健的內(nèi)容。

近代藥膳研究方興未艾，藥膳產(chǎn)品甚為豐富，藥膳劑型名目眾多，藥膳水平有所提高。

藥膳與中醫(yī)關(guān)聯(lián)密切，但與中醫(yī)藥物又有區(qū)別，兼具藥物和食物的特點(diǎn)。其具有以下幾個顯著特點(diǎn)：

注重整體，辯證施食。即在運(yùn)用藥膳時，首先要全面的分析患者的體質(zhì)、健康狀況、患病性質(zhì)、季節(jié)時令、地理環(huán)境等方面的情況，判斷其基本癥情。然后再確定其相應(yīng)的食療原則，給予適當(dāng)?shù)乃幧胖委煛Ｈ缏晕秆渍?，如屬胃寒者，宜服良副粥；若屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲。

防治兼宜，效果顯著。藥膳既可以治病，又可以強(qiáng)身防病，這是其有別于藥物治療的特點(diǎn)之一。藥膳多是平和之品，但其防治疾病和健身養(yǎng)身的效果比較顯著。如萊陽梨香菇補(bǔ)精、山東中醫(yī)學(xué)院研制的“八珍食品”。

良藥可口，服食方便。由于中藥湯劑多味苦，故民間有良藥苦口之說。有些人，多是兒童因畏苦不愿食藥。而藥膳的食用，多是藥、食兩用，且有食物的色、香味等特性。即使加入了部分藥材，由于注意了藥物的性味選擇，并經(jīng)過與食物的調(diào)配與精心烹調(diào)，仍然可制成美味可口的藥膳。

藥膳根據(jù)其保健養(yǎng)生功能和加工工藝，可分為以下幾類： 保健藥膳 主要包括減肥藥膳、美容藥膳、增智藥膳、明目藥膳、聰耳藥膳、防病藥膳以及抗衰老藥膳等。

治病或輔助治療藥膳：此類藥膳是在專業(yè)藥膳師或者臨床醫(yī)師的指導(dǎo)下，遵循辯證施膳的原則而遣藥配膳。如解表藥膳、祛痰止咳藥膳、健脾消食藥膳、清熱生津藥膳、安神助眠藥膳等。

按照藥膳的工藝特點(diǎn)分，可以分為流食類、半流食類、固體類。流食類包括：汁，如鮮荷葉汁、鮮藕汁等；飲，《圣濟(jì)總錄》姜茶飲等；湯，《千金方》蔥棗湯；酒，木瓜酒等。半流食類包括：膏，如《積善堂經(jīng)驗(yàn)方》烏發(fā)蜜膏等；粥，如《圣濟(jì)總錄》枸杞羊腎粥等；糊，如藕粉、菱角粉。固體類包括糖果《隨息居飲食譜》中柿霜糖；飯食如茯苓餅、八珍糕。菜肴，如香椿魚、冬蟲草芽等。

藥膳雖好，但其應(yīng)用也要注意相應(yīng)的原則。誤食誤用，非但不能發(fā)揮藥膳食療的獨(dú)特功效，還會給食者本身的身體健康造成不便甚至貽誤治療。因此，藥膳的食用應(yīng)遵循以下幾個原則：

因癥用膳 中醫(yī)講辯證施治，藥膳的應(yīng)用也應(yīng)在辯證的基礎(chǔ)上選料配伍，如血虛的病人多選用補(bǔ)血的食物大棗、花生；陰虛的病人多選用枸杞子、百合、麥冬等，只有因癥施膳，才能發(fā)揮藥膳的保健功效。因時用膳 中醫(yī)認(rèn)為，人與日月相應(yīng)，人的臟腑運(yùn)行，和自然界的氣候變化密切相關(guān)。“用寒遠(yuǎn)寒，用熱遠(yuǎn)熱”，意思是說食用性質(zhì)寒涼的藥物的時候，應(yīng)避開寒冷的天氣；采用性質(zhì)溫?zé)岬乃幬飼r，應(yīng)遠(yuǎn)離炎熱的天氣。這一觀點(diǎn)也適用于藥膳。

因人用膳 人的體質(zhì)年齡不同，用膳時也應(yīng)有所差異，小兒體質(zhì)嬌嫩，選擇原料不宜大旱大熱；老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥；孕婦恐動胎氣，不宜用活血滑利之品。這都是在藥膳中應(yīng)注意的問題。因地用膳 不同的地區(qū)，氣候條件、生活習(xí)慣有一定的差異，人體生理活動病理變化亦有不同。有的地方地處潮濕，飲食所溫燥辛辣；有的地處寒冷，飲食多溫而滋膩；而南方的廣東飲食則多清涼甘淡，在應(yīng)用藥膳選料時也是同樣道理。

通過這門課的學(xué)習(xí)，我也對自身的健康問題加深了認(rèn)識和了解。之前去醫(yī)院看病，醫(yī)生告訴我是體質(zhì)陽虛，且血瘀，一直服用中藥調(diào)理身體。通過學(xué)習(xí)中醫(yī)藥膳及食療理論，我知道還可以通過注意平時飲食習(xí)慣及使用特殊食材來調(diào)養(yǎng)身體，對藥物起到輔助的治療和調(diào)節(jié)作用。如山楂、醋、玫瑰花、金橘、油菜、番木瓜等就是血瘀體質(zhì)者的首選，而肥肉等滋膩之品要少吃。此外，可以適當(dāng)飲酒，如黃酒、葡萄酒、白酒等，對促進(jìn)血液循環(huán)有益。陽虛質(zhì)的人日常食物則應(yīng)以溫性食物為主,還應(yīng)考慮有針對性地配合補(bǔ)氣食物,保護(hù)脾胃,增加身體的抵抗力。常用的補(bǔ)陽食物可選用爆炒羊肉、豬肝、狗肉、雞肉、紅燒帶魚、黃鱔、蝦(龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦)、海參、淡菜、鵪鶉、刀豆、栗子、韭菜等,夏天不要吃過多冰凍食物。陽虛質(zhì)的人適宜吃核桃仁，具體吃法可以將核桃韌煮粥。

中醫(yī)藥膳和食療文化的博大精深需要我們現(xiàn)代人經(jīng)行深入的了解和發(fā)掘，并將其運(yùn)用于我們的日常生活以提高我們的生活質(zhì)量。

第四篇：《中醫(yī)診斷學(xué)》的學(xué)習(xí)體會

《中醫(yī)診斷學(xué)》的學(xué)習(xí)體會

內(nèi)科----梁金池

中醫(yī)診斷學(xué)是根據(jù)中醫(yī)學(xué)的理論，研究診察病情、判斷病種、辨別證候的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能的一門學(xué)科。它是中醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課，是基礎(chǔ)理論與臨床各科之間的橋梁，是中醫(yī)學(xué)專業(yè)課程體系中的主干課程。

中醫(yī)診斷學(xué)的主要內(nèi)容包括診法、診病、辨證和病案四大部分。根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，人體是個有機(jī)整體。局部病變可以影響全身，內(nèi)部病變能夠反映于外。這就是說，外部的疾病表現(xiàn)可以反映內(nèi)在疾病的本質(zhì)。所以，中醫(yī)在診斷疾病時，往往通過病人的自我感覺和醫(yī)生觀察到的病人的一些外在表現(xiàn)來推斷病人內(nèi)部的病理變化。如《素問·陰陽應(yīng)象大論》中說：“以表知里……以診則不失矣”，認(rèn)為外在變化可以反映體內(nèi)病變。《靈樞·外揣篇》則提得更為明確：“五音不彰，五色不明，五臟波蕩。若是則內(nèi)外相襲，若鼓之應(yīng)桴，響之應(yīng)聲，影之應(yīng)形。故遠(yuǎn)者司外揣內(nèi)，近者司內(nèi)揣外”，認(rèn)為體表的變化會正確地反映出內(nèi)在的病變。這種“以表知里”的診法理論，至今仍在臨床上發(fā)揮巨大作用。

中醫(yī)診斷學(xué)的基本原則有三：整體審察、診法合參、病證結(jié)合。

整體審察是中醫(yī)學(xué)的基本概念之一。診斷疾病時的整體觀念，是指要考慮整個人體(內(nèi))與自然環(huán)境(外)，或稱“審察內(nèi)外”。診法合參是 指將望、聞、問、切四診并用，全面收集辨證論治所需要的各方面資料。病證結(jié)合是診斷要明確所患疾病及所屬證候，把辨病與辨證結(jié)合起來。通過辨別病證，認(rèn)識疾病的本質(zhì)，即所謂“辨證求因”。

隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，人們對疾病的診察手段提出了新的要求，如對癥狀和體征不明顯的患者，借助于實(shí)驗(yàn)診斷或儀器檢測方法，從宏觀到微觀、從直接到間接、從定性到定量，為早期診斷及治療提供依據(jù)。特別是研制、引用了一些用于診斷的儀器，如脈象儀、舌診儀、腹診儀等，使部分診斷手段得以客觀化；在運(yùn)用聲學(xué)、光學(xué)、電學(xué)、磁學(xué)等知識和生物醫(yī)學(xué)工程、電子計(jì)算機(jī)技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等方面使中醫(yī)遠(yuǎn)程診斷得以實(shí)現(xiàn)，以上多學(xué)科的綜合研究，獲得了一些新苗頭。

中醫(yī)診斷學(xué)是一門理論性、實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，是中醫(yī)基本理論、基本知識和基本技能的具體運(yùn)用，既有理論知識，又有實(shí)際操作，還有診斷的分析思維。因此，學(xué)習(xí)中醫(yī)診斷學(xué)必須培養(yǎng)正確的學(xué)習(xí)方法。

第五篇：簡述你對中醫(yī)護(hù)理的學(xué)習(xí)體會

中醫(yī)藥學(xué)這一寶庫中不但有精湛的醫(yī)術(shù)，而且還有豐富的護(hù)理精華，作為中醫(yī)醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)學(xué)重要組成部分的中醫(yī)護(hù)理同樣具有中醫(yī)學(xué)的兩個基本特點(diǎn)。整體觀念整體就是統(tǒng)一性完整性。中醫(yī)學(xué)十分重視人體自身的統(tǒng)一性、完整性及其與自然界的相互關(guān)系，它認(rèn)為人體是一個有機(jī)的整體，構(gòu)成人體的各個組成部分之間，在結(jié)構(gòu)上是不可分割的，在功能上是互相協(xié)調(diào)、互相為用的，在病理上是相互影響的

同時也認(rèn)識到人體與自然環(huán)境有密切關(guān)系，人體的生理和病理上是變化不斷受到自然界的影響，人類在能動地改造自然的斗爭中，維持機(jī)體正常的生命活動。這種內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一性，機(jī)體自身整體性的思想，稱為整體觀念。這一思想貫穿到生理、病理、辯證和護(hù)理等各個方面。

1、人體是有機(jī)的整體人體是由若干臟器、器管和組織所組成、各臟器、器官和組織都有著不同的功能。五臟一體觀反映人體內(nèi)部器管相互關(guān)聯(lián)而不是孤立的。

另方面人體局部和整體也是辯證的統(tǒng)一，人體某一局部的病理變化，往往反映全身臟腑氣血、陰陽的盛衰。因此，我們在護(hù)理病員過程中，必須從整體出發(fā)，通過觀察病人的外在變化，了解機(jī)體內(nèi)臟病變，從而提出護(hù)理問題和采用護(hù)理措施，使疾病早愈

2、人與自然界的統(tǒng)一性人類生活在自然界中，自然界存在著人類賴以生存的必要條件。同時，自然界的變化又可直接或間接地影響人體，而機(jī)體相應(yīng)地產(chǎn)生生理性反應(yīng)，若超越生理范圍，則產(chǎn)生病理變化。辯證施護(hù)是中醫(yī)護(hù)理的又一基本特點(diǎn)，是中醫(yī)學(xué)對疾病的一種特殊的研究和護(hù)理方法

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，證和癥有不同的概念。癥，即癥狀，如咳嗽、頭痛、失眠等。證則是機(jī)體在疾病發(fā)展過程中的某一階段的病理概括。如感冒所表現(xiàn)的風(fēng)寒證、風(fēng)熱證等。由于它包括了病變的部位、原因、性質(zhì)及邪正關(guān)系，因而比癥狀狀更全面、更深刻，從而也更正確地揭示了疾病的本質(zhì)。在臨床上有時可見到一種病包括幾種不同的證，又看到不同的病在其發(fā)展過程中可以出現(xiàn)同一種證，在護(hù)理時可以在辯證施護(hù)原則的指導(dǎo)下，采用同病異護(hù)和異病同護(hù)的方法處理之。

所謂同病異護(hù)是指同一種病，由于發(fā)病的時間、地區(qū)以及病員機(jī)體反應(yīng)性不同，或處在不同的發(fā)展階段，所表現(xiàn)的證不同，施護(hù)的方法亦各異

所謂導(dǎo)病同護(hù)，就時指不同的病，在其發(fā)展過程中，由于出現(xiàn)了相同的病機(jī)，因而也可采用同一方法護(hù)理.這種針對疾病發(fā)展過程中不同質(zhì)的矛盾用不同的方法解決護(hù)法，就是辨證施護(hù)的精神實(shí)質(zhì)