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      巧做壽司優(yōu)秀教案

      時(shí)間:2019-05-12 16:46:05下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫寫幫文庫(kù)小編為你整理了多篇相關(guān)的《巧做壽司優(yōu)秀教案》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫(kù)還可以找到更多《巧做壽司優(yōu)秀教案》。

      第一篇:巧做壽司優(yōu)秀教案

      巧做壽司

      課型:新授課

      授課人:棗莊市實(shí)驗(yàn)學(xué)校 岳德鳳

      授課時(shí)間:2013年11月20日,星期三,第1節(jié)課

      教學(xué)目標(biāo):

      1、讓學(xué)生用探究的方式學(xué)會(huì)制作壽司的方法。

      2、培養(yǎng)學(xué)生的小組合作意識(shí)和分工協(xié)作能力。

      3、引導(dǎo)學(xué)生將制作的壽司和身邊的伙伴一起品嘗,從而獲得成就感體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

      活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn) :

      活動(dòng)重點(diǎn):壽司的制作 活動(dòng)難點(diǎn): 壽司的制作技巧

      活動(dòng)材料準(zhǔn)備: 教師材料準(zhǔn)備:熟米飯、海苔、黃瓜、火腿、肉松、葫蘿卜、雞蛋、小西紅柿、壽司醋,小西紅柿、小金橘、香菜、生菜。

      教師工具準(zhǔn)備:砧板、壽司簾、一次性手套、刀、勺子、餐盤、筷子、濕巾,桌布,多媒體課件等。

      主題設(shè)計(jì)意圖:

      從烹飪的角度切入,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)一種生活技能。因此對(duì)《巧做壽司》進(jìn)行了活動(dòng)設(shè)計(jì),想讓學(xué)生們?cè)谕嬷袑W(xué),在學(xué)中玩,通過(guò)動(dòng)口、動(dòng)腦、動(dòng)手、親身體驗(yàn)學(xué)習(xí)一種烹飪技能的樂(lè)趣。

      活動(dòng)流程:

      (一)導(dǎo)入新課

      今天老師給大家?guī)?lái)了一個(gè)小禮物,想知道是什么嗎?。

      生:想(學(xué)生的熱情被調(diào)動(dòng)起來(lái)了)

      打開桌子上的小盒子看一看,是什么? 生:壽司。

      你知道壽司的起源嗎? 生1:壽司起源于韓國(guó)。

      你怎么知道的?

      生1:外面小攤上寫著韓國(guó)壽司。

      你善于觀察生活。生2:日本。

      其實(shí)壽司起源于我們古老的中國(guó)。在公元200年即后漢年代,壽司已經(jīng)在中國(guó)流傳。宋朝年間,中國(guó)戰(zhàn)亂頻發(fā),壽司成為逃難百姓的充饑食品。公元700年,壽司才流傳入日本,到了公元1700年,才在日本廣泛流傳。

      設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)壽司的起源一是調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,二是培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)熱情。

      看著同學(xué)們燦爛的笑臉,老師想到了美麗的花,(課件展示壽司的精美圖片)看,漂亮嗎? 生:漂亮。

      知道是什么嗎? 生:壽司。

      原來(lái)壽司也可以做的這么漂亮!這么有創(chuàng)意!(分析一些創(chuàng)意圖片)剛才老師看到有些同學(xué)在欣賞圖片時(shí)咽了咽口水。(是不是口水都要流出來(lái)了?)看完這些精美的圖片你,你有什么想說(shuō)的? 生1:想吃。

      能說(shuō)出自己的感受就是分享。生2:想知道做壽司需要什么材料? 生3:做壽司需要什么工具?

      生4:怎樣做壽司?這節(jié)課我們就來(lái)研究怎么做壽司。

      設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)對(duì)一些精美壽司圖片的欣賞激起學(xué)生想要研究的欲望,同時(shí)滲透壽司裝盤時(shí)可以擺出一些漂亮的造型。

      (二)探究學(xué)習(xí)

      給學(xué)生已經(jīng)做好的壽司,讓學(xué)生研究做壽司需要什么材料。(可以觀察,也可以品嘗)

      哪位同學(xué)來(lái)說(shuō)一說(shuō)做壽司需要什么材料?

      生1:海帶,米飯、黃瓜、火腿、肉松、葫蘿卜、雞蛋。(表?yè)P(yáng):你觀察的真仔細(xì))

      生2:不是海帶,是海苔。(你聽的真認(rèn)真)

      生3:我剛才嘗了嘗酸酸地是醋吧?(不僅從外形觀察了壽司,還品嘗了壽司的味道)

      課件展示做壽司的材料。

      想一想做壽司需要什么工具呢?

      生1:刀,用來(lái)卷的東西

      叫壽司簾

      生2:菜板,勺子,課件展示做壽司的材料 砧板:用來(lái)切材料和壽司,壽司簾 : 用來(lái)卷壽司,將壽司定型

      刀:用來(lái)切材料和壽司(用的時(shí)候一定注意安全)勺子:拌米飯 濕巾:擦手

      一次性手套:保證衛(wèi)生 餐盤:用來(lái)裝做好的壽司

      筷子:將你做好的壽司分享給你身邊的朋友

      設(shè)計(jì)意圖:讓學(xué)生先對(duì)做壽司所需要的材料和工具有初步的了解和認(rèn)識(shí),激起想要做的欲望。

      材料和工具我們都有了,你們猜猜怎樣運(yùn)用它們制作壽司呢?

      (三)教師演示

      大家想不想看看老師露一手?教師現(xiàn)場(chǎng)操作并演示 1.處理材料。米飯加入一勺壽司醋拌勻,(找一個(gè)小助手,誰(shuí)愿意當(dāng)老師的小助手?)助手拌米飯的同時(shí),老師繼續(xù)處理材料。(先用濕巾擦干凈手,戴上一次性手套,注意衛(wèi)生,平時(shí)在家做洗干凈手就可以了)黃瓜切成條,比筷子粗一些就可以了,刀很鋒利,一定要注意安全?;鹜纫睬谐蓷l;葫蘿卜質(zhì)地較硬,切的時(shí)候一定要小心;雞蛋也切成條。(表?yè)P(yáng)小助手:看我們合作的多好呀!一會(huì)你們也要注意合作呀。)2.展開壽司簾。(請(qǐng)小助手幫忙拿壽司簾)

      3.在壽司卷簾上放一片海苔(請(qǐng)小助手幫忙拿海苔)

      4.在海苔上平鋪一層米飯。這個(gè)步驟可能會(huì)比較麻煩,要有耐心。米飯不要放的太多,末端也不要放米飯。

      5.米飯鋪好后,就可以把之前準(zhǔn)備好的餡料放到上面了,根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)材料放在一端比較好,根據(jù)自己喜歡的口味,可以有選擇的用餡料,一種到多種的搭配就形成不同的口味。6.利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起,卷的時(shí)候用點(diǎn)力,一個(gè)壽司卷就做好了。

      7.切壽司,不要小看這一步,這也是有訣竅的,下刀動(dòng)作要快,不要慢慢磨。這樣,一盤好看又美味的壽司就做好了。

      8.裝盤時(shí)可以擺個(gè)造型,或者做個(gè)點(diǎn)綴。我的創(chuàng)意叫“同心共筑中國(guó)夢(mèng)”(對(duì)于合作伙伴,我們合作的那么好,賞你一塊。)

      和學(xué)生一起回憶做壽司的步驟。

      設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)學(xué)生觀察老師演示做壽司的過(guò)程,了解做壽司的詳細(xì)

      (四)學(xué)生制作壽司

      大家想不想動(dòng)手試一試啊?(想)

      制作前老師給你們?nèi)c(diǎn)溫馨小提示:

      1、團(tuán)結(jié)協(xié)作,合理分工;

      2、合理安排,節(jié)約資源;

      3、講究衛(wèi)生,注意安全。

      最后我們還要評(píng)選出“最佳合作獎(jiǎng)”,“最佳衛(wèi)生獎(jiǎng)”,“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。(背景音樂(lè))

      (五)成果評(píng)價(jià),共享成果

      1、各小組代表呈上自己制作的壽司。

      2、各小組學(xué)生品嘗自制壽司的味道。

      3、學(xué)生說(shuō)說(shuō)這節(jié)課的收獲。

      (六)課后拓展

      時(shí)間過(guò)得真快,這節(jié)課就要結(jié)束了。老師看到每個(gè)同學(xué)的臉上都洋溢著快樂(lè)。希望同學(xué)們回家后能繼續(xù)動(dòng)手實(shí)踐,創(chuàng)造出更好看、更美味、更可口的壽司,獻(xiàn)給你們的父母,做一名孝心少年。

      第二篇:巧做拌涼菜 教案

      寧陽(yáng)現(xiàn)代學(xué)校

      周晶

      【活動(dòng)目標(biāo)】

      1、通過(guò)探究、實(shí)踐,學(xué)會(huì)做涼拌菜。

      2、通過(guò)做涼拌菜的準(zhǔn)備工作,提高學(xué)生使用菜刀的技能,培養(yǎng)學(xué)生的左右手協(xié)調(diào)能力。

      3、在活動(dòng)過(guò)程中,培養(yǎng)學(xué)生的自主探究、合作創(chuàng)新的精神,提高學(xué)生的審美能力。

      4.通過(guò)制作涼拌菜體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)和成功的喜悅,知道做菜也是一門藝術(shù)。

      【活動(dòng)重、難點(diǎn)】

      1、摸索掌握調(diào)料的用量。

      2、知道哪些原料適合做涼拌菜,并能根據(jù)食用者的口味、營(yíng)養(yǎng)去搭配原料?!净顒?dòng)準(zhǔn)備】

      教師:課件、做菜用具、涼拌胡蘿卜絲、各種蔬菜 學(xué)生:收集涼拌菜的知識(shí)和各種菜的營(yíng)養(yǎng) 【活動(dòng)時(shí)間】1課時(shí) 【活動(dòng)過(guò)程】

      一、創(chuàng)設(shè)情境,激趣引入

      孩子們,這炎熱的夏天特別喜歡吃青兩顆歐的涼拌菜,你吃過(guò)什么涼拌菜?看今天老師給你準(zhǔn)備了什么?(涼拌胡蘿卜絲)聞聞,怎么樣?想不想親手做盤嘗嘗?好,今天我們就一起巧拌涼菜?。ò鍟n題)

      二、自主探究,嘗試拌菜

      1、仔細(xì)觀察,這道菜的主料是什么?(胡蘿卜)配料呢?(香菜)

      2、聞一聞,猜猜老師加了什么調(diào)料?(香油、醋)嘗一嘗,還加了什么呢?(鹽)

      3、如果讓你來(lái)做你打算怎么做?

      預(yù)設(shè):學(xué)生會(huì)答:先把胡蘿卜切絲、香菜切段。教師補(bǔ)充:在切之前要把菜用涼開水沖洗干凈,有的菜還要去皮,比如:胡蘿卜、土豆。然后呢?

      教師補(bǔ)充:為了使調(diào)料均勻,我們可以把各種調(diào)料放入調(diào)料碗調(diào)勻后再澆在菜上,吃時(shí)再用筷子調(diào)一下,使涼菜入味均勻。

      4、胡蘿卜是一種不易入味的蔬菜,在切好后我們可以撒上鹽、拌勻,使蘿卜的水分經(jīng)鹽漬后流出來(lái),然后倒掉漬水,加入涼開水淘洗,放入盤中。

      5、剛才品嘗了老師的手藝,快動(dòng)手也做一盤嘗嘗自己的手藝吧!做的時(shí)候小組一定要合理分工,動(dòng)刀了,注意安全。

      6、請(qǐng)同學(xué)們品嘗自己的勞動(dòng)成果,口味如何?剛學(xué)做涼拌菜經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)調(diào)味過(guò)重或過(guò)輕的現(xiàn)象,如果調(diào)味過(guò)重應(yīng)該怎么辦呢?(加原料或加涼開水稀釋)過(guò)輕呢?(放調(diào)料)

      7、調(diào)和一下自己的涼菜,使口味更可口吧!

      三、創(chuàng)意制作,培養(yǎng)能力

      1、我們拌的胡蘿卜素有“小人參”之稱,他富含胡蘿卜素,可提高人體的免疫力,保護(hù)視力,你還知道哪些蔬菜的營(yíng)養(yǎng),課前還收集了哪些涼拌菜的知識(shí)?介紹給大家吧!

      (結(jié)合學(xué)生介紹,教師適時(shí)補(bǔ)充資料)

      2、只要同學(xué)們合理搭配,就會(huì)做出味道可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的涼拌菜?,F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位,集合集體的力量,做一盤色、香、味、形俱巧的涼拌菜吧!

      3、小組商量一下,你們想做什么菜?怎么做?分好工。

      4、匯報(bào)交流結(jié)果。

      2、學(xué)生創(chuàng)作,教師巡視指導(dǎo)。

      3、展示介紹,品嘗涼菜,暢談感受

      四、課外鏈接,提高能力

      1、西方的飲食文化與我們中國(guó)略有不同,他們做的蔬菜沙拉、水果沙拉口感爽華,造型、營(yíng)養(yǎng)搭配也很巧妙,你看!(課件播放沙拉圖片)

      2、請(qǐng)同學(xué)們收集沙拉的資料,試著學(xué)做沙拉。

      《巧做拌涼菜》說(shuō)課稿

      寧陽(yáng)現(xiàn)代學(xué)校

      周晶

      一、說(shuō)教材

      1、活動(dòng)主題的確定:

      綜合實(shí)踐活動(dòng)課是新一輪課改的一個(gè)亮點(diǎn),也是一個(gè)難點(diǎn)。它主要指以學(xué)生的興趣和直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),以與學(xué)生學(xué)習(xí)生活和社會(huì)生活密切相關(guān)的各類現(xiàn)實(shí)性、綜合性、實(shí)踐性問(wèn)題為內(nèi)容,以研究性學(xué)習(xí)為主導(dǎo)學(xué)習(xí)方式,以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力及體現(xiàn)對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用為主要目的的一類新型課程。綜合實(shí)踐課的課題都是源自學(xué)生的生活,內(nèi)容的實(shí)踐五花八門,包括與我們密切相關(guān)的吃、穿、住、行等方面。綜合實(shí)踐課的開展增加了學(xué)生接觸社會(huì)、自然、生活的機(jī)會(huì),既讓學(xué)生有課堂上得不到的多種生活體驗(yàn),又能讓學(xué)生把書本里學(xué)到遠(yuǎn)大的理想及創(chuàng)新精神這些理論相融貫通。

      《巧做拌涼菜》是四年級(jí)上冊(cè)第六課的內(nèi)容,屬于《綜合實(shí)踐活動(dòng)》中勞動(dòng)技能的范疇,人編此課旨在通過(guò)切、拌等勞動(dòng)技能的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣,提高學(xué)生左右手的協(xié)調(diào)能力、合作能力、創(chuàng)新能力。讓學(xué)生走進(jìn)廚房,體會(huì)父母的辛苦,從而培養(yǎng)學(xué)生孝敬父母、主動(dòng)做家務(wù)的良好品德。

      這一課總共設(shè)計(jì)了兩課時(shí),我所執(zhí)教的《巧做拌涼菜》是第二課時(shí)。在第一課時(shí)中,學(xué)生已經(jīng)熟練的掌握了菜刀的使用方法,能用菜刀切片、絲、塊、條、丁,為這一課做好了準(zhǔn)備。第二課時(shí)以拌菜為重點(diǎn),既要讓學(xué)生掌握拌涼菜的方法,又要通過(guò)課前調(diào)查,課中討論,了解涼拌菜的相關(guān)知識(shí),比如:營(yíng)養(yǎng)的搭配;涼拌菜的分類、衛(wèi)生,根據(jù)個(gè)人口味選擇調(diào)料等。

      2、活動(dòng)目標(biāo):

      綜合實(shí)踐活動(dòng)的課程目標(biāo)是發(fā)展學(xué)生的綜合實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和探究能力,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然、對(duì)社會(huì)和對(duì)自我的責(zé)任感。根據(jù)這一總目標(biāo),我把此次的活動(dòng)目標(biāo)定為:

      (1)通過(guò)探究、實(shí)踐,喜歡做拌涼菜,學(xué)會(huì)做涼拌菜。(3)在活動(dòng)過(guò)程中,培養(yǎng)學(xué)生的自主探究、合作創(chuàng)新的精神,提高學(xué)生的審美能力。

      (4)通過(guò)制作涼拌菜體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)和成功的喜悅,知道做菜也是一門藝術(shù)。

      3、活動(dòng)重、難點(diǎn):

      由于學(xué)生在家很少參加家務(wù)勞動(dòng),尤其是廚藝方面,因此感覺調(diào)料的用量困難大,再加上這一用量不能用天平去稱,也不能具體的說(shuō)就加多少,這是一個(gè)在生活中累積的經(jīng)驗(yàn),在實(shí)踐中獲得的知識(shí),因此確定本屆課教學(xué)難點(diǎn)是摸索掌握調(diào)料的用量。

      根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容確定教學(xué)重點(diǎn)是學(xué)會(huì)做拌涼菜,并知道哪些原料適合做涼拌菜,能根據(jù)食用者的口味、營(yíng)養(yǎng)去搭配原料。

      二、說(shuō)教法

      為了達(dá)到此次活動(dòng)的目標(biāo),我采用了多種教學(xué)方法:

      1、調(diào)查法

      調(diào)查收集有關(guān)涼拌菜的資料,為學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

      2、探究法

      通過(guò)看——聞——嘗,探究涼拌菜的做法。

      3、實(shí)踐法

      通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐,掌握涼拌菜的做法

      三、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程的設(shè)計(jì):

      根據(jù)《綜合實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)綱要》的要求,為了達(dá)到本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo),我設(shè)計(jì)了四個(gè)環(huán)節(jié):

      1、創(chuàng)設(shè)情境,激趣引入;

      2、自主探究,嘗試拌菜;

      3、創(chuàng)意制作,培養(yǎng)能力;

      4、課外鏈接,提高能力。

      興趣是最好的老師,為了激起學(xué)生學(xué)做涼菜的興趣,我為每個(gè)小組準(zhǔn)備了美味可口、顏色鮮艷的涼拌胡蘿卜絲,用那鮮艷的顏色、酸酸甜甜的味道激起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,從而達(dá)到課伊始,趣已生的效果。

      學(xué)生在家基本上沒(méi)做過(guò)涼拌菜,對(duì)他們來(lái)說(shuō),拌涼菜是全新的技能,因此,我以涼拌胡蘿卜絲為例,和學(xué)生探討涼拌菜的做法。讓學(xué)生看,知道涼拌胡蘿卜絲的主料和配料各是什么,怎么切;讓學(xué)生聞,猜猜加了什么調(diào)料;讓學(xué)生嘗,驗(yàn)證自己的猜想。通過(guò)看——聞——嘗學(xué)生自己就能得出拌涼菜的方法,然后小組合作實(shí)踐,掌握這一技能。對(duì)于調(diào)料的用量這一難點(diǎn)的突破,我并未采用老師講解的方法,我把問(wèn)題拋給學(xué)生:調(diào)料各放多少呢?學(xué)生可能有很多辦法,如:用稱稱,用勺子量,也有的學(xué)生可能會(huì)想到逐次少量添加這一辦法。這是一個(gè)生活經(jīng)驗(yàn)的累積過(guò)程。在學(xué)生實(shí)踐后,依然還會(huì)存在用料這一問(wèn)題,我也讓學(xué)生自己想辦法:用量過(guò)多怎么辦呢?過(guò)少呢?這樣操作,不僅讓學(xué)生學(xué)到了勞動(dòng)技能,而且提高了學(xué)生自己解決問(wèn)題的能力。

      為了提高學(xué)生拌涼菜的技能,培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力,我設(shè)計(jì)了創(chuàng)意制作這一環(huán)節(jié),讓學(xué)生小組合作,創(chuàng)作一盤色、香、味、形俱巧的涼拌菜。同時(shí),也通過(guò)這一環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí),讓學(xué)生不僅會(huì)拌菜,而且會(huì)搭配菜、設(shè)計(jì)菜。

      《綜合實(shí)踐活動(dòng)》注重活動(dòng)的延伸,因此我設(shè)計(jì)了收集沙拉的資料,學(xué)做沙拉這一環(huán)節(jié),將拌涼菜這一技能拓得更深。

      在本課的評(píng)價(jià)上,我采用了讓學(xué)生品嘗談感受,引導(dǎo)學(xué)生把自己的勞動(dòng)體驗(yàn)說(shuō)出來(lái),在一次次的嘗、談中不斷提高自己的勞動(dòng)能力,真正體會(huì)到勞動(dòng)創(chuàng)造了美。

      四、教后反思:

      選擇這節(jié)課經(jīng)過(guò)了許多次的思想斗爭(zhēng),最終確定這個(gè)活動(dòng)主題是因?yàn)楹⒆觽儛凵线@課,當(dāng)看到他們手拿菜刀那一絲不茍的神情,那認(rèn)真細(xì)致的動(dòng)作,看到家長(zhǎng)不讓孩子進(jìn)廚房時(shí)孩子失望的表情,我決定就確定這次活動(dòng)主題。雖然材料的準(zhǔn)備給我?guī)?lái)了很多麻煩,可為了孩子們,值了!

      在這節(jié)課的教學(xué)中,我以胡蘿卜為例探討涼拌菜的做法,對(duì)勞動(dòng)的基本技能下了很多工夫,我覺得這是有必要的,對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō),就應(yīng)該讓他們學(xué)到正確、規(guī)范的技能和方法,從課堂教學(xué)效果來(lái)看,正是因?yàn)檫@一步走得實(shí),學(xué)生后來(lái)的創(chuàng)新才有亮點(diǎn)可言。在整節(jié)課的教學(xué)中,學(xué)生的表現(xiàn)讓我大吃一驚,看來(lái),只要我們給學(xué)生展示的舞臺(tái),學(xué)生就能秀出世界上最美的畫卷。

      在這節(jié)課細(xì)節(jié)的處理上我對(duì)自己很不滿意,不能隨機(jī)應(yīng)變,不能根據(jù)時(shí)間來(lái)調(diào)整自己的活動(dòng)設(shè)計(jì),這說(shuō)明我的隨意性太大,今后一定會(huì)注意的。

      第三篇:制作壽司活動(dòng)教案

      活動(dòng)目標(biāo):

      1.學(xué)習(xí)制作漂亮的五彩壽司,了解壽司是日本和韓國(guó)的美食。

      2.能有創(chuàng)意的將制作的壽司進(jìn)行裝飾和擺盤,豐富美感經(jīng)驗(yàn)。

      3.愿意把做好的壽司送給家人,表達(dá)對(duì)家人的感恩。

      活動(dòng)準(zhǔn)備:

      1.范例:教師制作好的五彩壽司。

      2.材料:水果網(wǎng)套、粉彩紙、紙盤、裝飾物品、透明膠帶、剪刀、雙面膠。

      活動(dòng)過(guò)程

      一、談話導(dǎo)入,引出“壽司”話題。

      1.師:今天老師帶來(lái)日本的一樣好吃的食物,一起來(lái)看看師是什么?

      2.出示壽司范例,觀察做好的壽司。

      3.師:你知道這是用那些材料做成的嗎?

      小結(jié):這是用水果網(wǎng)套、粉彩紙做成的,我們一起來(lái)做壽司吧。

      二、制作五彩壽司

      1.教師示范講解操作步驟

      將水果網(wǎng)套剪成長(zhǎng)方形,先把白色網(wǎng)套貼在褐色粉彩紙?zhí)?,再貼上黃色網(wǎng)套。

      將不同顏色的粉彩紙剪成段狀紙片,再貼上黃色水果網(wǎng)套上。

      把黑色紙條卷起來(lái),包住段狀紙片和水果網(wǎng)套。

      用透明膠帶黏貼固定住卷邊口。

      用裝飾物品裝飾紙盤。

      擺放五彩的卷紙壽司。

      三、幼兒制作壽司

      1.幼兒能按步驟制作壽司,教師巡回指導(dǎo)。

      2.完成制作壽司,教師引導(dǎo)幼兒創(chuàng)意擺盤。

      3.“我的壽司秀”教師幫助幼兒及他做的壽司拍照。

      四、送壽司表達(dá)感恩

      1.請(qǐng)幼兒表達(dá)自己最想感謝誰(shuí),并說(shuō)出理由。

      2.幼兒把自己做的壽司送給最想感謝的人,表達(dá)自己的感恩之情。

      第四篇:《巧做正方體》教案

      《巧做正方體》教案

      活動(dòng)目標(biāo):

      1、根據(jù)正方體六個(gè)面的特點(diǎn),在方格紙上畫出正方體的制作平面圖,并動(dòng)手操作折成正方體。

      2、通過(guò)畫正方體的制作平面圖,折正方體,加深對(duì)正方體的認(rèn)識(shí);培養(yǎng)學(xué)生初步的空間觀念、想象能力、邏輯思維能力、空間抽象能力、動(dòng)手操作能力,以及積極探索、勇于創(chuàng)新的精神。

      活動(dòng)準(zhǔn)備:

      1、教具:正方體紙盒,正立體制作平面圖。

      2、學(xué)具:中方格紙2張。

      活動(dòng)過(guò)程:

      一、直觀感知,導(dǎo)入活動(dòng)課

      1、直觀辨認(rèn)正方體,并指出正方體6個(gè)面的特點(diǎn)。板書:正方體,6個(gè)面都是完全相同的正方形。

      2、導(dǎo)人活動(dòng)課,并揭示課題。

      二、輔墊準(zhǔn)備,啟發(fā)想象,激發(fā)興趣

      1、出示正方體紙盒,引導(dǎo)學(xué)生分別標(biāo)出上、下、左、右、前、后六個(gè)面。

      2、將紙盒打開、鋪平,指導(dǎo)學(xué)生觀察正方體六個(gè)面的位置。

      3、啟發(fā)得出:如果制作一張這樣形狀的乎面圖,就可以折成一個(gè)正方體。

      4、啟迪想象。

      出示一個(gè)正方形作為下面,問(wèn):還要添幾個(gè)同樣大小的正方形的面,才能折成一個(gè)正方體? 怎樣添? 啟發(fā)學(xué)生得出以下幾種添法:(略)

      三、具體操作,總結(jié)方法

      1、指導(dǎo)學(xué)生在中方格紙上畫出正方體的制作平面圖。(1)定下面:在中方格紙上定一方格為正方體的下面;(2)定左、右面:“下面”的左右各定一個(gè)方格為正方體的“左面”和“右面”;(3)定前、后面:在“下面”的上下各定一個(gè)方格為正方體的“前面”和“后面”;(4)定上面:?jiǎn)l(fā)學(xué)生根據(jù)前面圖形,找出4種定法,鼓勵(lì)學(xué)生開動(dòng)腦筋,開拓思維。

      2、動(dòng)手操作:將定好六個(gè)面的正方體的制作平面圖剪下來(lái),并折成一個(gè)正方體。

      3、檢查反饋,嘗試成功:比比看誰(shuí)做的又快又好,存在什么問(wèn)題,讓學(xué)生體會(huì)成功的喜悅。

      4、師生共同尋找規(guī)律,歸納巧做正方體的一般方法。(1)引導(dǎo)觀察,尋找規(guī)律。觀察前面制作正方體的平面圖,引導(dǎo)學(xué)生找出規(guī)律:每個(gè)平面圖都有4個(gè)連著的正方形。

      (2)啟發(fā)得出:只要在4個(gè)逗著的正方形的兩邊各加上1個(gè)大小一樣的正方形,得出的平面圖形都能折成正方體。

      (3)試試看:請(qǐng)你根據(jù)這個(gè)方法,再畫出一張制作正方體的平面圖,看看能不能折成正方體。(4)展示成果。

      貼出個(gè)別學(xué)生的平面圖。

      四、發(fā)展提高,開拓思維

      1、提問(wèn)激趣,引導(dǎo)思考,得出結(jié)論。你能將正方體做得大一些嗎?怎樣做? 引導(dǎo)學(xué)生得出:只要將正方體的6個(gè)面定得大一些,就可以折出大一些的正方體了。

      2、4人小組討論:怎樣在方格紙上定較大的正方體的六個(gè)面? 匯報(bào)討論結(jié)果,并及時(shí)給予肯定和糾正。

      3、思考:為什么只能定4個(gè)、9個(gè)、16個(gè)……方格為一個(gè)面,而不能定2個(gè)、3個(gè)、5個(gè)……呢?

      4、學(xué)生畫出大小不同的正方體的制作平面圖,并折成正方體。

      五、設(shè)疑置難,探索創(chuàng)新

      布置課外活動(dòng)題,鼓勵(lì)學(xué)生積極動(dòng)腦,主動(dòng)思考,勇于探索,勇于創(chuàng)新。

      師:剛才我們找出了畫正方體的制作平面圖,折成正方體的一般方法。那是不是一定要有4個(gè)連著的正方形的紙才能折成正方體呢?(示圖例)師示范折成正方體。

      釋疑:原來(lái)沒(méi)有連著的4個(gè)正方形的紙也能折成正方體!你能不能開動(dòng)腦筋再畫出其它的平面圖,也能折成正方體?請(qǐng)你課后試試看!

      第五篇:做壽司的優(yōu)秀周記

      星期六早上,我很想吃壽司,我就叫媽媽幫我做,媽媽答應(yīng)我中午做。

      大概上午十點(diǎn)鐘左右,媽媽準(zhǔn)備開始做壽司了。首先,媽媽把我們平時(shí)吃的米洗好,放在電飯煲里,我家電飯煲燒飯時(shí)會(huì)響起音樂(lè),等再次響起時(shí),飯就好了。趁電飯煲煮飯時(shí),媽媽把黃瓜、胡羅卜剝好皮,切成半只鉛筆那么粗的條,再用一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖腌一下,火腿也切得跟黃瓜條一樣粗細(xì),媽媽把它們擺到盤子里,紅紅綠綠的非常好看,這時(shí)候,媽媽又拿出平底鍋,把雞蛋液做成一張張又圓又薄的雞蛋皮,雞蛋皮也切成一條條的。30分鐘過(guò)去了,飯燒好了,媽媽從冰箱里拿出壽司醋,往熱氣騰騰的飯里加,一邊加,一邊拌,接下來(lái),就等著讓米飯涼下來(lái),大概又過(guò)了兩個(gè)小時(shí),米飯終于涼了下來(lái),我?guī)蛬寢尠褱?zhǔn)備好的材料端到餐桌上,媽媽拿出卷壽司的席子鋪在干凈的砧板上,再在席子上鋪一張海苔,把米飯均勻的鋪在海苔上,再依次放黃瓜、胡籮卜和火腿,然后再放一些沙拉醬、肉松和雞蛋皮,最后媽媽用壽司席子一卷,一條圓圓的壽司就做好了,大概半個(gè)多小時(shí)壽司全部做好了,媽媽用刀切了放在盤子里,看著那一塊塊壽司,我差點(diǎn)流出口水了。

      我終于吃上了媽媽做的壽司,真是太好吃了!

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