第一篇：《維生素C含量的測(cè)定》教學(xué)設(shè)計(jì)

維生素C含量的測(cè)定

[教學(xué)目標(biāo)]

（一）知識(shí)與技能

1.通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握碘量法測(cè)定維生素含量的原理、方法和計(jì)算。

2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生熟練酸式滴定管的使用方法。

（二）過(guò)程與方法

通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)誤差進(jìn)行分析并會(huì)采取合理可行的方法減小誤差。

（三）情感態(tài)度價(jià)值觀

通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到維生素C對(duì)人體的重要作用，從而走出對(duì)維生素C的一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。[教學(xué)重難點(diǎn)]

1.教學(xué)重點(diǎn)：碘標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定維生素C的的實(shí)驗(yàn)原理以及酸性的滴定環(huán)境。

2.教學(xué)難點(diǎn)：酸式滴定管的使用（關(guān)于酸式滴定管使用的知識(shí)點(diǎn)多而且零碎）。[教學(xué)過(guò)程] [教師]1934年4月3日年，美國(guó)教授查爾斯?葛蘭?金首先分離出人體必需的維生素C，從此人類逐漸遠(yuǎn)離敗血癥的折磨，所以在醫(yī)藥上常把維生素C叫做抗壞血酸(ascorbic acid)。維生素C，無(wú)色晶體，是一種水溶性的六碳多羥基內(nèi)酯化合物，具有很強(qiáng)的還原性，廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜，特別是棗、辣椒、苦瓜、柿子葉、獼猴桃、柑橘等食品中含量尤為豐富。除了這些，同學(xué)們知道還有哪些水果蔬菜中富含維生素C？

[學(xué)生]（回答）······

[教師]大家說(shuō)得很好，那么你們知道維生素C對(duì)人體有哪些作用嗎？ [學(xué)生]（回答）······

[教師]（評(píng)價(jià)）看來(lái)大家課前都做足了功課?，F(xiàn)在老師來(lái)總結(jié)一下：維生素C在人體內(nèi)影響膠元蛋白的形成，并且有解毒作用，另外參與多種氧化還原反應(yīng)、羥化反應(yīng)，還有防止貧血、可改善過(guò)敏體質(zhì)以及刺激免疫系統(tǒng)的作用，是人體不可缺少的物質(zhì)。因此準(zhǔn)確測(cè)定維生素C的含量，對(duì)飲食健康、醫(yī)療保健都具有十分重要的意義。那么，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)維生素含量的測(cè)定。（板書(shū)“維生素C含量的測(cè)定”）根據(jù)我剛才對(duì)維生素C的一些介紹，對(duì)于本次的實(shí)驗(yàn)的方法，大家有沒(méi)有一些想法？

[學(xué)生]（回答）······

[教師]（評(píng)價(jià)）其實(shí)，維生素C含量的測(cè)定方法大體可以分為滴定法、光度分析法和高效液相色譜法等，而滴定法又有2，6一二氯靛酚法和電位滴定法等，光度分析法又有2，4一二硝基苯肼分光光度法和鉬藍(lán)比色法等，至于高效液相色譜法又有HYPERSIL—C8色譜柱法和VenusilXBP—C18柱法等。那今天我們到底有什么方法呢？讓我們先來(lái)看看今天實(shí)驗(yàn)所需的器材和藥品，大家能想到我們今天要用的試驗(yàn)方法了吧！

[學(xué)生]（回答）······

[教師]剛剛有同學(xué)說(shuō)的很對(duì)，是碘量法，而且是直接碘量法。大家想一想維生素C和I2的性質(zhì)，我剛剛介紹過(guò)維生素C有極強(qiáng)的還原性，而我們又知道I2具有氧化性，我們可以用已知濃度的I2溶液來(lái)滴定含量未知的維生素C溶液，維生素C和I2之間的氧還原反應(yīng)定量進(jìn)行，再者我們選擇淀粉溶液作指示劑，滴定終點(diǎn)時(shí)變色明顯，所以我們可以用直接碘量 1

法來(lái)測(cè)定維生素C的含量，最后根據(jù)滴定終點(diǎn)時(shí)消耗的I2溶液的體積就可以計(jì)算求得維生素C的含量?，F(xiàn)在我們來(lái)看一下這兩者反應(yīng)的反應(yīng)方程式（板書(shū)）。因?yàn)榫S生素C含有烯二醇基，而烯二醇結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，可以被I2氧化為二酮基（板書(shū)：在結(jié)構(gòu)式中突出烯二醇基和二酮基）。根據(jù)反應(yīng)方程式，我們可以推導(dǎo)出維生素C含量的計(jì)算公式（板書(shū)）。大家對(duì)我以上講解的內(nèi)容有沒(méi)有什么疑問(wèn)或不懂的地方？有的話可以提出來(lái)。

[學(xué)生]（沉默）······

[教師]看來(lái)大家都掌握了，那實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡牡谝稽c(diǎn)也就達(dá)到啦?，F(xiàn)在我們來(lái)看實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡牡诙c(diǎn)，即“熟練酸式滴定管的使用方法”。大家之前可能沒(méi)有用過(guò)滴定管，其實(shí)滴定管分為酸式滴定管和堿式滴定管兩種，今天我們用到的是酸式滴定管，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)時(shí)間有限，本節(jié)課我只為大家演示和講解酸式滴定管使用方法，至于堿式滴定管我們將在后續(xù)實(shí)驗(yàn)中用到，到時(shí)候再為大家講解。其實(shí)，酸管是滴定是分析中經(jīng)常使用的一種滴定管。除了強(qiáng)堿溶液外，其他溶液作為滴定液時(shí)一般均采用酸管。酸式滴定管的使用分為以下幾個(gè)步驟：“檢”→“洗”→“排”→“校”→“滴”（板書(shū)）。下面邊演示邊做講解，“檢”就是“檢漏”，即檢查活塞與活塞套是否配合緊密，如不密合將會(huì)出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，需將活塞涂油（如凡士林油或真空活塞脂）?！跋础狈譃槿剑河凶詠?lái)水沖洗、蒸餾水洗，最后用滴定液潤(rùn)洗3次。值得注意的是，在清洗時(shí)不要忽略出口管?！芭拧笔侵浮芭艢馀荨薄Ｓ玫味ㄒ簼?rùn)洗后，就可以向滴定管中裝入滴定液，此時(shí)，出口管可能會(huì)出現(xiàn)氣泡，在保證滴定液不灑出的情況下，我們可以將滴定管傾斜，將活塞達(dá)開(kāi)到最大，這樣氣泡將從管口溢出或被滴定液從出口管沖出?！靶！敝浮靶Ａ憧叹€”，即使滴定液的上液面與滴定管的零刻線對(duì)齊。在此之前，應(yīng)保證滴定管垂直放置。對(duì)于無(wú)色或淺色溶液，視線在彎月面下緣最低點(diǎn)處，且與液面成水平；溶液顏色太深時(shí)，其彎液面不夠清晰，視線在液面兩側(cè)的最高點(diǎn)，且與該點(diǎn)成水平。讀數(shù)時(shí)也是如此，注意初讀數(shù)與終讀數(shù)采用同一標(biāo)準(zhǔn)，并且要等液面穩(wěn)定以后再讀數(shù)。其實(shí)，只要準(zhǔn)確讀取液面所在處的刻度就可以了，不必校零刻線，之所以這么做是為了計(jì)算方便?！暗巍本褪恰暗味ā?。滴定時(shí)，滴定管活塞朝向右邊，左手無(wú)名指和小手指向手心彎曲，掌心輕輕地貼著出口管，用其余三指控制活塞的轉(zhuǎn)動(dòng)。但應(yīng)注意不要向外拉活塞以免推出活塞造成漏水；也不要過(guò)分往里扣，以免造成活塞轉(zhuǎn)動(dòng)困難，不能操作自如。用右手前三指拿住錐形瓶瓶頸，使瓶底離瓷板約2～3cm。同時(shí)調(diào)節(jié)滴管的高度，使滴定管的下端伸入瓶口約1cm。左手按前述方法滴加溶液，右手運(yùn)用腕力搖動(dòng)錐形瓶，邊滴加溶液邊搖動(dòng)。滴定時(shí)，左手不能離開(kāi)活塞任其自流。眼睛應(yīng)注意觀察溶液落點(diǎn)周?chē)芤侯伾淖兓?。開(kāi)始時(shí)，滴定速度可稍快，但不能流成“水線”，每秒3~4滴為宜。接近終點(diǎn)時(shí)，應(yīng)改為加一滴，搖幾下。最后，每加半滴溶液就搖動(dòng)錐形瓶，直至溶液出現(xiàn)明顯的顏色變化。加半滴溶液時(shí)，微微轉(zhuǎn)動(dòng)活塞，使溶液懸掛在出口管嘴上，形成半滴，用錐形瓶?jī)?nèi)壁將其沾落，再用洗瓶以少量蒸餾水吹洗瓶壁，搖動(dòng)錐形瓶，反復(fù)此操作，直至出現(xiàn)穩(wěn)定的顏色變化，即為滴定終點(diǎn)。以上就是酸式滴定管的使用方法，由于時(shí)間有限，我的介紹很簡(jiǎn)略，同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)中遇到問(wèn)題可以提出來(lái)，我們一起解決。現(xiàn)在大家對(duì)整個(gè)操作過(guò)程有什么疑問(wèn)嗎？

[學(xué)生]（提問(wèn)）······

[教師]有同學(xué)提出說(shuō)為什么要潤(rùn)洗，還有同學(xué)提出說(shuō)那錐形瓶是不是也要用被滴定的溶液潤(rùn)洗，有同學(xué)能回答嗎？

[學(xué)生]（議論）······

[教師]大家想一想，在潤(rùn)洗前，我們用蒸餾水清洗了滴定管，滴定管中存在水珠，如果省去潤(rùn)洗這一步，是不是就把之前已經(jīng)標(biāo)定好滴定液稀釋啦，大家想想這樣會(huì)對(duì)滴定結(jié)果有 2

什么影響？

[學(xué)生]（回答）······

[教師]（評(píng)價(jià)）前面我講到，如果滴定管沒(méi)潤(rùn)洗，就把之前已經(jīng)標(biāo)定好滴定液稀釋，那么滴定時(shí)消耗的滴定液的體積就變大，根據(jù)我們前面推導(dǎo)的維生素C含量的計(jì)算公式，我們不難看出，滴定結(jié)果比實(shí)際值偏小，這樣就造成了誤差。大家想想還有么有其他造成誤差的原因？

[學(xué)生]（回答）······

[教師]（評(píng)價(jià)）前面我講到，滴定管讀數(shù)時(shí)，視線要與凹液面的最低點(diǎn)或最高點(diǎn)平齊，如果俯視或仰視會(huì)對(duì)滴定結(jié)果有影響嗎？有的話又有什么影響？

[學(xué)生]（回答）······

[教師]同學(xué)們的回答有兩種，有的說(shuō)俯視時(shí)讀數(shù)偏小，導(dǎo)致滴定結(jié)果比實(shí)際值偏小，仰視時(shí)讀數(shù)偏大，導(dǎo)致滴定結(jié)果比實(shí)際值偏大。要想搞清這個(gè)問(wèn)題，大家首先要有這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)，那就是滴定管的刻度從上往下是增大的。搞清楚這一點(diǎn)后，對(duì)俯視和仰視的誤差分析就很簡(jiǎn)單啦，我們也可以畫(huà)示意圖來(lái)分析，（板書(shū)）。這樣分析下來(lái)，我們就知道：俯視時(shí)讀數(shù)偏小，導(dǎo)致滴定結(jié)果比實(shí)際值偏小，仰視時(shí)讀數(shù)偏大，導(dǎo)致滴定結(jié)果比實(shí)際值偏大。剛剛有同學(xué)說(shuō)維生素C的氧化性既然那么強(qiáng)，是不是也可以被空氣中的氧氣氧化，這樣也會(huì)造成誤差。這位同學(xué)說(shuō)的很對(duì)，來(lái)大家來(lái)看一下實(shí)驗(yàn)步驟，值得強(qiáng)調(diào)的是：將準(zhǔn)確稱取的維生素C置于錐形瓶后，我們用的是新煮沸并迅速冷卻的蒸餾水來(lái)溶解，并加入HAc來(lái)酸化，這一目的就是為了抑制維生素C被溶液中溶解的氧氣氧化，而在酸性環(huán)境下，這種氧化作用進(jìn)一步得到抑制。另外考慮到I-在強(qiáng)酸中也易被氧化，故一般選在pH在3~4的弱酸性溶液中進(jìn)行滴定。對(duì)于上面的內(nèi)容大家有什么疑問(wèn)？

[學(xué)生]（提問(wèn)）······

[教師]（講解）大家注意滴定要平行進(jìn)行三次，數(shù)據(jù)記錄與處理最好以表格的形式最后反映在實(shí)驗(yàn)報(bào)告上?，F(xiàn)在開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有問(wèn)題及時(shí)提出來(lái)，我們一起解決。開(kāi)始吧。

[學(xué)生]（實(shí)驗(yàn)）······

[教師]（指導(dǎo)）······

[教師 學(xué)生]（打掃實(shí)驗(yàn)室)[布置作業(yè)] 1.在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

2.查閱資料，了解間接碘量法測(cè)定維生素C含量的原理和方法。3.查閱資料，了解果蔬中維生素C含量的測(cè)定方法。

[結(jié)束]

第二篇：實(shí)驗(yàn)九 食品中維生素C含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)九 食品中維生素C含量的測(cè)定

1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

學(xué)習(xí)并掌握用2,6-二氯酚靛酚滴定法測(cè)定食品材料中維生素C含量的原理和方法。

2.實(shí)驗(yàn)原理

維生素C是人類營(yíng)養(yǎng)中最重要的維生素之一，它與體內(nèi)其它還原劑共同維持細(xì)胞正常的氧化還原電勢(shì)和有關(guān)酶系統(tǒng)的活性。維生素C能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的合成，如果人體缺乏維生素C時(shí)則會(huì)出現(xiàn)壞血病，因而維生素C又稱為抗壞血酸。水果和蔬菜是人體抗壞血酸的主要來(lái)源。不同栽培條件、不同成熟度和不同的加工貯藏方法，都可以影響水果、蔬菜的抗壞血酸含量。測(cè)定抗壞血酸含量是了解果蔬品質(zhì)高低及其加工工藝成效的重要指標(biāo)。維生素C具有很強(qiáng)的還原性。它可分為還原性和脫氫型。金屬銅和酶（抗壞血酸氧化酶）可以催化維生素C氧化為脫氫型。2,6-二氯酚靛酚（DCPIP）是一種染料，在堿性溶液中呈藍(lán)色，在酸性溶液中呈紅色。抗壞血酸具有強(qiáng)還原性，能使2,6-二氯酚靛酚還原褪色，其反應(yīng)如圖：

當(dāng)用2,6-二氯酚靛酚滴定含有抗壞血酸的酸性溶液時(shí)，滴下的2,6-二氯酚靛酚被還原成無(wú)色；當(dāng)溶液中的抗壞血酸全部被氧化成脫氫抗壞血酸時(shí)，滴入的2,6-二氯酚靛酚立即使溶液呈現(xiàn)紅色。因此用這種染料滴定抗壞血酸至溶液呈淡紅色即為滴定終點(diǎn)，根據(jù)染料消耗量即可計(jì)算出樣品中還原型抗壞血酸的含量。

3.儀器及材料

3.1儀器

容量瓶、錐形瓶、微量滴定管、洗耳球

3.2試劑

（1）1%草酸溶液：草酸1g溶于100ml蒸餾水；

2%草酸溶液：草酸2g溶于100ml蒸餾水。

（2）維生素C標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液：準(zhǔn)確稱取20mg維生素C溶于1%草酸溶液中，移入100ml容量瓶中，用1%草酸溶液定容，混勻，冰箱中保存。

（3）維生素C標(biāo)準(zhǔn)使用液（0.02648mg/ml）：吸取維生素C貯備液5ml，用1%草酸溶液稀釋至50ml。

標(biāo)定：準(zhǔn)確吸取上述維生素C標(biāo)準(zhǔn)使用液25.0mL于50mL錐形瓶中，加入0.5mL 60g/L碘化鉀溶液，3～5滴淀粉指示劑(10g/L)，混勻后用0.0010mol/L標(biāo)準(zhǔn)碘酸鉀溶液滴定至淡藍(lán)色（極淡藍(lán)色）為終點(diǎn)。重復(fù)操作三次，取平均值計(jì)算L-抗壞血酸的濃度。

C?V1?0.088V2

式中：C—維生素C的濃度，mg/ mL；

V1—滴定時(shí)消耗1.67×10-4mol/L碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，mL； V2—吸取維生素C標(biāo)準(zhǔn)使用液的體積，mL；

0.088—1.00mL碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液(1.67×10-4mol/L)相當(dāng)?shù)木S生素C的量，mg。（4）2，6-二氯酚靛酚液：稱取2，6-二氯酚靛酚50mg，溶解并定容至250ml（棕色瓶），冷藏。

標(biāo)定：吸取已知濃度的維生素C標(biāo)準(zhǔn)使用溶液5.00mL于50mL錐形瓶中，加5mL10g/L草酸溶液，用2.6—二氯靛酚溶液滴定至呈粉紅色，且15s不褪色即為終點(diǎn)。同時(shí)，另取 5mL10g/L草酸溶液做空白試驗(yàn)。重復(fù)操作三次，取平均值計(jì)算L-抗壞血酸的濃度。

T?c?VV1?V2

式中： T —每mL 2，6—二氯靛酚溶液相當(dāng)于維生素C的毫克數(shù)； C—維生素C標(biāo)準(zhǔn)使用液的濃度，mg/ mL；

V—標(biāo)定時(shí)吸取維生素C標(biāo)準(zhǔn)使用液的體積，mL；

V1—滴定抗壞血酸溶液消耗2，6—二氯靛酚的溶液的體積，mL。

V2—滴定空白所用2，6－二氯靛酚溶液的體積, mL。

（5）碘酸鉀溶液（0.000167mol/L）：精確稱取碘酸鉀0.3567g，定容至100ml，吸取1ml，稀釋至100ml。

（6）1%淀粉溶液（7）6%碘化鉀溶液 3.3材料

橘子

4.實(shí)驗(yàn)過(guò)程

4.1實(shí)驗(yàn)步驟

（1）水洗干凈整個(gè)新鮮水果，用紗布或吸水紙吸干表面水分。每一樣品稱取2.00-5.00g，放入研缽中，加入2％草酸一起研磨成勻漿，提取液通過(guò)2層紗布過(guò)濾到100ml 容量瓶中，然后用2％HCl沖洗研缽及紗布3－4次，最后用1％草酸稀釋定容至刻度線。

（2）如果提取液含有色素，則倒入錐形瓶?jī)?nèi)加入1匙活性碳，充分振蕩5分鐘，濾紙過(guò)濾，活性碳吸附生物樣品中的色素，有利于終點(diǎn)的觀察。

（3）取三角錐形瓶3個(gè)，各加脫色的提取液10或20ml，用2,6－二氯酚靛酚溶液滴定，直至出現(xiàn)微紅色30秒不退色為終點(diǎn)。記錄兩次滴定的毫升數(shù)，取平均值。滴定必須迅速不要超過(guò)2分鐘，因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)條件下，一些非Vc的還原物質(zhì)其還原作用較遲緩，快速滴定可以避免或減少它們的影響。平行3次，空白3次。4.2注意事項(xiàng)

（1）樣品中某些雜質(zhì)也能還原2，6-二氯酚靛酚，但速率均較抗壞血酸慢，故終點(diǎn)以淡色存在30s為準(zhǔn)。

（2）維生素C還可以用2%草酸溶液來(lái)提取，2%草酸和偏磷酸同樣具有抑制抗壞血酸氧化酶的功效。

（3）若樣品中含有大量Fe2+,可以還原2，6-二氯酚靛酚，用草酸為提取液，則Fe2+

不會(huì)很快與染料起作用。

5.實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

5.1數(shù)據(jù)記錄表

滴定過(guò)程

實(shí)驗(yàn)組別 試樣體積/ml

滴定起點(diǎn)/ml 滴定終點(diǎn)/ml 滴定體積/ml

2.30 4.12 1.82 10.00 樣品 2 4.12 6.04 1.92 10.00 3 6.04 7.96 1,92 10.00 1 1.80 1.90 0.10 10.00 空白 2 1.90 2.00 0.10 10.00 3

2.00

2.15

0.15

10.00 實(shí)驗(yàn)樣品總質(zhì)量：4.6862g 5.2標(biāo)定

（1）維生素C標(biāo)準(zhǔn)液濃度為0.02648mg/ml（2）2,6-二氯靛酚溶液標(biāo)定：

吸取維生素C標(biāo)準(zhǔn)液5ml,消耗2,6-二氯靛酚溶液1.85ml。

5.3計(jì)算

維生素C的含量（mg/100g）按下式計(jì)算：

維生素C的含量?（v1?v2）*T*100m

式中 v1——樣品用2，6-二氯酚靛酚溶液的滴定體積，mL V2——空白用2，6-二氯酚靛酚溶液的滴定體積，mL T——1 mL 2，6-二氯酚靛酚相當(dāng)于維生素C的含量，mg/mL m——測(cè)定時(shí)所取濾液中含有樣品的用量，g 綜上所述，將重復(fù)試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)取平均值：

V1=(1.82+1.82+1.92)/3=1.85(ml)V2=(0.10+0.10+0.15)/3=0.12(ml)T=0.02648*5.00/1.85=0.07157mg/ml

m=4.6862*10/100=0.46862g 維生素C的含量?（1.85?0.12）*0.07157*1000.46862?26.42mg/100g

此實(shí)驗(yàn)樣品的維生素C含量為26.42mg/100g。5.4誤差分析

（1）色素：若提取液中色素很多時(shí)，滴定不易看出顏色變化，可用白陶土脫色，或加1mL氯仿，到達(dá)終點(diǎn)時(shí)，氯仿層呈現(xiàn)淡紅色。

（2）Fe2＋：Fe2＋可還原二氯酚靛酚。對(duì)含有大量Fe2＋的樣品可用8%乙酸溶液代替草酸溶液提取，此時(shí)Fe2＋不會(huì)很快與染料起作用。

（3）樣品中可能有其它雜質(zhì)還原二氯酚靛酚，但反應(yīng)速度均較抗壞血酸慢，因而滴定開(kāi)始時(shí)，染料要迅速加入，而后盡可能一點(diǎn)一點(diǎn)地加入，并要不斷地?fù)u動(dòng)三角瓶直至呈粉紅色，于15s內(nèi)不消退為終點(diǎn)。

（4）若試樣中含有Fe2＋、Cu2＋、Sn2＋、亞硫酸鹽等還原性雜質(zhì)，會(huì)使結(jié)果偏高?？赏ㄟ^(guò)以下方法來(lái)校正：取10mL提取液兩份，各加入10g/L硫酸銅溶液1mL，在110℃加熱10min，冷卻后用染料滴定。有銅存在時(shí)，抗壞血酸完全被破壞，從樣品滴定值中扣除校正值，即得抗壞血酸含量。

6.討論與心得

6.1思考題

6.1.1測(cè)定食品中維生素C的方法還有什么？

答：目前維生素C測(cè)定方法的報(bào)道較多，有關(guān)維生素C的測(cè)定方法如熒光法、2，6-二氯靛酚滴定法、2，4-二硝基苯肼法、光度分析法、化學(xué)發(fā)光法、電化學(xué)分析法及色譜法等,各種方法對(duì)實(shí)際樣品的測(cè)定均有滿意的效果。

6.1.2樣品采集后為什么用2%草酸浸泡研磨而非1%草酸？

答：用2％鹽酸制備樣品提取液，可有效地抑制抗壞血酸氧化酶，以免抗壞血酸為氧化型而無(wú)法滴定。如果樣品中有較多亞鐵離子（Fe2＋）時(shí)，亦會(huì)使染料還原而影響測(cè)定，這時(shí)應(yīng)改為8％乙酸制備樣品提取液。6.2心得體會(huì)

這是第五次進(jìn)行食品分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課程。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是食品中維生素C含量的測(cè)定。其中我主要學(xué)會(huì)了用2,6-二氯酚靛酚滴定法測(cè)量維生素C含量的基本操作技術(shù)，掌握了相關(guān)實(shí)驗(yàn)測(cè)定條件的選擇，這在以后的食品分析與檢驗(yàn)試驗(yàn)中是很有用的。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中我組成員各有分工，尤其注意了精確滴定讀數(shù)等一系列基本操作。實(shí)驗(yàn)全程我們嚴(yán)格按照規(guī)范操作，取得了較好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這門(mén)課程作為專業(yè)課程的配套實(shí)驗(yàn)，這是提高我們實(shí)驗(yàn)技術(shù)，掌握基本的試驗(yàn)方法的基本。我們會(huì)更加認(rèn)真完成課程。

同時(shí)感謝老師和助教的講解，使得我對(duì)實(shí)驗(yàn)的各項(xiàng)要求目的都有明確的掌握。同時(shí)還要感謝同組組員的合作配合，使得我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)就按照要求完成了所有實(shí)驗(yàn)要求。我相信我們的配合會(huì)更加?jì)故欤嘈艑?shí)驗(yàn)課會(huì)越來(lái)越順利。

由于水平有限，實(shí)驗(yàn)報(bào)告中定有紕漏錯(cuò)誤之處，請(qǐng)老師不吝賜教！

【參考資料】

[1]謝筆鈞，何慧.食品分析[M].2009.科學(xué)出版社.[2]謝筆鈞.食品化學(xué)[M].2004.科學(xué)出版社.[3]吳時(shí)敏,徐婷.食品分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教程.2012.4

第三篇：探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐_果汁飲料中維生素C的含量測(cè)定(精)

探究性學(xué)習(xí)

探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐

果汁飲料中維生素C 的含量測(cè)定 唐立鋒

浙江省紹興魯迅中學(xué) 312000 化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。實(shí)驗(yàn), 是化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)與亮點(diǎn)。很難想象, 化學(xué)教學(xué)如果失去實(shí)驗(yàn)教學(xué)會(huì)是怎樣的情形。在化學(xué)教學(xué)中不論教師還是學(xué)生, 都應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)。可惜的是, 一直以來(lái), 中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式一般都是教師邊講邊演, 或者學(xué)生亦步亦趨。這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式看似嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué), 其實(shí)很大程度地扼制了學(xué)生的興趣與激情。因此, 新課程倡導(dǎo)積極實(shí)施學(xué)生自主探究的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。1 探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一般過(guò)程

探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)是指在教師指導(dǎo)下的以學(xué)生為主體的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者與引導(dǎo)者, 為學(xué)生提供探究的思路與一些知識(shí)資料, 指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)構(gòu)建知識(shí)。探究性實(shí)驗(yàn)過(guò)程大致如下:!先根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選定探究的課題, 教師對(duì)確定的課題創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境。?學(xué)生根據(jù)課題情況分組活動(dòng), 查找相關(guān)資料, 對(duì)資料整理篩選, 確立探究方案。

#分組實(shí)驗(yàn)探究, 體驗(yàn)探究過(guò)程。

?分析處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果與數(shù)據(jù), 寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。%交流探究成果, 綜合評(píng)價(jià)探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程。下面, 我們以蘇教版高中化學(xué)選修教材&實(shí)驗(yàn)化學(xué)?專題6中(水果中維生素C 含量的測(cè)定 為例進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究:!確立課題, 果汁類飲料中維生素C 含量的測(cè)定的方法。

?分組活動(dòng), 查找關(guān)于維生素C 的背景資料等, 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

#實(shí)驗(yàn)探究, 記錄具體現(xiàn)象與數(shù)據(jù)。?探究總結(jié), 撰寫(xiě)(果汁類飲料中維生素C 含量的測(cè)定 的探究性實(shí)驗(yàn)報(bào)告。%交流探究成果。2 課題背景

蘇教版高中化學(xué)選修教材&實(shí)驗(yàn)化學(xué)?專題6 中的(水果中維生素C 含量的測(cè)定 為定量分析實(shí)驗(yàn), 該實(shí)驗(yàn)提供了具體的實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)驗(yàn)過(guò)程, 要求定量地測(cè)定水果中的Vc 含量。我們以此開(kāi)展的探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng), 做到源于課本又高于課本。同時(shí), 果汁類飲料是中學(xué)生非常喜愛(ài)的飲料之一, 市售各種果汁飲品中絕大多數(shù)含有維生素C 成分, 了解這些飲料的主要成分及其含量, 是學(xué)生非常感興趣的內(nèi)容。3 課題實(shí)施

(1 分組活動(dòng)

組1:調(diào)查本班同學(xué)中經(jīng)常飲用和市場(chǎng)上的果汁類飲料品牌, 了解它們的主要成分及價(jià)格。本實(shí)驗(yàn)所選取的試樣1為某牌白葡糖汁飲品, 凈含量500mL, 2 5元 瓶, 生產(chǎn)日期為2006年5月20日;試樣2為某牌水晶葡糖汁飲品, 凈含量310mL, 2 0元 瓶, 生產(chǎn)日期為2006年6月2日;試樣3為某牌橙汁飲品, 凈含量355mL, 3 0元 瓶, 生產(chǎn)日期為2006年7月15日。

組2:查閱文獻(xiàn)或網(wǎng)絡(luò)獲取維生素C 的化學(xué)組成, 主要理化性質(zhì)等。維生素C 又叫抗壞血酸, 是一種水溶性維生素, 廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中。分子式: C 6H 8O 6;結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: H 2OH O HO OH

。人體不能合 ?

成維生素C, 必須從食物中獲取。當(dāng)人體缺乏維生素C 時(shí)易患?jí)难?。適量飲用飲料可以補(bǔ)充維生素C。

組3:通過(guò)查閱資料, 在教師的指導(dǎo)下確定合適的實(shí)驗(yàn)測(cè)定方法。

根據(jù)資料, 測(cè)定維生素C 的常見(jiàn)方法有:滴定法、熒光法、高效液相色譜法和氣相色譜法等。結(jié)合學(xué)生已有的知識(shí)和高中的實(shí)際情況, 我們選擇了簡(jiǎn)單而易于操作的滴定法。

滴定法測(cè)定維生素C 原理: 維生素C 具有較強(qiáng)的還原性, 可以與一些氧化劑反應(yīng), 如:酸性KMnO 4溶液、濃HNO

3、濃H 2SO

4、溴水、碘單質(zhì)等。在維生素C 溶液中滴加I 2水溶液, 同時(shí)用淀粉作指示劑, 當(dāng)維生素C 被I 2氧化后, 再滴加I 2, 則溶液變藍(lán), 由此可以判斷滴定終點(diǎn)。這樣, 我們可測(cè)出果汁類飲料中的維生素C 含量。

(2 測(cè)定過(guò)程 1 儀器與藥品: 酸式滴定管、20mL 移液管、250mL 錐形瓶、3個(gè)待測(cè)果汁樣品、0 01mol L 的I 2水溶液、0 1mol L 的HCl 溶液、淀粉溶液。2 測(cè)定步驟:!用移液管量取20mL 試樣1于錐形瓶?jī)?nèi), 加入0 1mol L 的HCl 溶液約5mL 和2~3滴淀粉試液。

?在酸式滴定管內(nèi)加入0 01mol L 的I 2水溶液, 調(diào)到(0 刻度線。

#一邊控制酸式滴定管閥門(mén), 使I 2水溶液逐滴滴入錐形瓶?jī)?nèi), 一邊搖晃錐形瓶。直至錐形瓶?jī)?nèi)試液變藍(lán)且半分鐘不褪色為滴定終點(diǎn)。

?記錄此時(shí)消耗I 2水溶液的體積V 11。%重復(fù)!~?, 分別測(cè)得數(shù)據(jù)V

12、V 13。+同樣, 取試樣2和試樣3, 分別得V

21、V

22、V 23和V

31、V

32、V 33。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。數(shù)據(jù)處理: 由反應(yīng)原理知:維生素C(C 6H 8O 6 和I 2以1, 1的物質(zhì)的量比反應(yīng), 則每20mL 試樣中所含維生素C 的質(zhì)量: m(C 6H 8O 6 =1?176g mol ?0 01mol L ?VmL ?10-3 L Vm L 指每個(gè)試樣平均消耗0 01mol L 的I 2水溶液的體積。計(jì)算結(jié)果見(jiàn)表2。表1 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄

消耗0 01mol LI 2水溶液的體積 試樣1(單位 mL 試樣2(單位 mL 試樣3(單位 mL 第一次3 122 561 86第一次2 992 851 77第一次2 762 772 21平均 2 96 2 73 1 95 表2 各果汁飲料中維生素C 的含量數(shù)據(jù)(20mL 試樣1

試樣2試樣3果汁飲料中維生素C 的含量(單位 mg 5 20 4 82 3 43(3 實(shí)驗(yàn)結(jié)論

對(duì)實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)對(duì)比試樣的標(biāo)識(shí), 其中試樣1的標(biāo)識(shí)為每100mL 飲料中含維生素C:4mg~45mg, 而實(shí)驗(yàn)測(cè)得26g 100mL;試樣2的標(biāo)識(shí)為每100mL 飲料中含維生素C:3mg ~30mg, 而實(shí)驗(yàn)測(cè)得24 10mg 100mL;試樣3的標(biāo)識(shí)為每100mL 飲料中含維生素C:6mg~35mg, 而實(shí)驗(yàn)測(cè)得17 15mg 100mL。均符合標(biāo)識(shí)說(shuō)明, 實(shí)驗(yàn)成功。4 課題體會(huì)

!整個(gè)探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程, 耗時(shí)半個(gè)月, 有4個(gè)小組共20名學(xué)生參與。在實(shí)驗(yàn)中, 學(xué)生是主體, 教師只起指導(dǎo)作用。所有的資料查詢、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)測(cè)定、數(shù)據(jù)記錄與處理都是學(xué)生獨(dú)立完成的, 真正讓學(xué)生體驗(yàn)了知識(shí)的探究過(guò)程。

?學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中, 不但掌握了一定的知識(shí), 還學(xué)會(huì)了一些科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法, 體驗(yàn)了小組集體的合作過(guò)程。參考文獻(xiàn) 徐弘.高中綜合活動(dòng)設(shè)計(jì)一例.化學(xué)教育, 2006(7~8(收稿日期:2007 09 10 ?

第四篇：維生素C的故事教學(xué)設(shè)計(jì)

維生素C的故事教學(xué)設(shè)計(jì)

18、維生素C的故事教學(xué)設(shè)計(jì)

（第一課時(shí)）

教學(xué)要求

1.能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2.學(xué)習(xí)并掌握本課的生字新詞，積累一些重點(diǎn)詞語(yǔ)。

3.理解課文內(nèi)容，了解維生素對(duì)人體的作用。教育學(xué)生從小養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

1.了解維生素C被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)，認(rèn)識(shí)維生素對(duì)人體的重要性。

2.教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，均衡營(yíng)養(yǎng)。

教學(xué)時(shí)間??2課時(shí)

教學(xué)過(guò)程

第一課時(shí)

一、揭示課題

1.簡(jiǎn)介維生素C。

同學(xué)們，在預(yù)習(xí)課文的時(shí)候，你們一定了解了許多維生素和維生素C的資料吧。那就給大家介紹一下吧。

2.導(dǎo)入。

關(guān)于維生素C的發(fā)現(xiàn)，還有一個(gè)感人的故事。今天，我們就回到16世紀(jì)，了解維生素被發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。

二、初讀課文

1.自讀課文，要求：讀準(zhǔn)生字，理解新詞，讀通課文。

2.檢查字詞掌握情況。

（1）出示生字新詞

艱苦

危險(xiǎn)

渾身無(wú)力

路程

拖累

尸體

秘密

物質(zhì)缺乏

適量

蔬菜

哥倫布

指名讀，集體讀，正音。

“艱、渾、倫”是前鼻音，“程”是后鼻音；“尸、物、質(zhì)、適、程、蔬”是翹舌音；“倫”聲母是l，不是n；“危、謂”聲韻母相同，聲調(diào)不同。

（2）指名認(rèn)讀，齊讀。

3.自讀課文，要求：正確、流利。

4.指名學(xué)生分節(jié)朗讀課文，教師隨機(jī)正音。

三、再讀課文，理清順序

1.哥倫布是16世紀(jì)意在得偉大的航海家，他常常帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn)，為人類開(kāi)辟了許多新的航線。一次偶然的機(jī)會(huì)，他幫助人們發(fā)現(xiàn)了維生素C，這是怎么回事？請(qǐng)大家讀課文。

2.學(xué)生自讀思考。

3.指名說(shuō)說(shuō)維生素C被發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。

（“海上兇神”降臨船隊(duì)——含淚棄病號(hào)于荒島——返航發(fā)現(xiàn)被棄船員還活著——將奇跡告訴醫(yī)生——研究發(fā)現(xiàn)維生素C）

四、指導(dǎo)學(xué)生書(shū)寫(xiě)生字：

指導(dǎo)字形：“艱、渾、程、拖、秘”都是左右結(jié)構(gòu)，而且都是左窄右寬；“危、質(zhì)”為半包圍結(jié)構(gòu)，“?！钡南旅媸恰岸颉?；“質(zhì)”的第一、二筆都是撇，不是“廠”。

五、作業(yè)

1.正確、流利地朗讀課文。

2.抄寫(xiě)本課生字新詞。

板書(shū)設(shè)計(jì):

18、維生素C的故事

維生素C發(fā)現(xiàn)過(guò)程

第五篇：《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)

作為一位不辭辛勞的人民教師，編寫(xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)是必不可少的，教學(xué)設(shè)計(jì)以計(jì)劃和布局安排的形式，對(duì)怎樣才能達(dá)到教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行創(chuàng)造性的決策，以解決怎樣教的問(wèn)題。那么優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)是什么樣的呢？下面是小編收集整理的《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)1

教學(xué)過(guò)程

一，揭題

1，老師每天都給同學(xué)們一顆維生素c，你們知道維生素c嗎

2，那維生素c是怎樣被發(fā)現(xiàn)的，又是被誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的呢

3，今天我們就來(lái)讀一個(gè)《維生素c的故事》。齊讀課題。

二，初讀課文，質(zhì)疑

1，自讀課文，要求：讀準(zhǔn)字音，讀通課文。

2，再讀課文，質(zhì)疑（課件出示自讀提示）

抓住“海上兇神”一詞做文章

1，說(shuō)說(shuō)這個(gè)詞讀了你有什么感受 讀課文，說(shuō)說(shuō)它是如何傷害船員的，讀出你體會(huì)的感受。

師：海上兇神這個(gè)名字給你什么感覺(jué)

生：很可怕，很恐怖。

生：這是海上獨(dú)有的疾病，來(lái)勢(shì)很猛，很兇狠。

生：它來(lái)的很神秘，像是死神的代言人。來(lái)的很迅速，無(wú)法阻擋。

師：這樣一種海上獨(dú)有的，在船員們沒(méi)有意思到，就如死神般降臨的疾病，是怎樣奪取船員的生命的，請(qǐng)你們自己讀一讀。

師：誰(shuí)來(lái)將這可怕的“海上兇神”來(lái)臨的情景，讀給大家聽(tīng)聽(tīng)。

指生讀

2，到底什么是“海上兇神”

師：這樣可怕的疾病到底什么病呢

請(qǐng)你們?cè)谀x課文，然后用書(shū)中的語(yǔ)言說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)。

生讀出課文的最后一段，簡(jiǎn)介是維生素c缺乏癥“壞血病”就是“海上兇神”

教師介紹關(guān)于維生素c的科學(xué)資料

3，為什么會(huì)出現(xiàn)維生素c缺乏的情況，讀課文用書(shū)上的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

（1）海上生活不僅……而且……

（2）人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果，蔬菜都含有一種名叫維生素c的物質(zhì)。

因?yàn)楹Ｉ仙詈芷D苦，船員只是吃魚(yú)和黑面包，沒(méi)有水果和蔬菜吃。而蔬菜和水果中才含有維生素c，所以他們就出現(xiàn)了被稱為“海上兇神”的“壞血病”。結(jié)合這兩點(diǎn)就能說(shuō)清楚。

4，在發(fā)現(xiàn)維生素c能治愈“海上兇神”的過(guò)程中，哥倫布的情感出現(xiàn)了那些變化，請(qǐng)你們自己再默讀課文找出來(lái)，然后想想為什么會(huì)有這樣的變化。生找出：哥倫布心情十分沉重，噙著眼淚，又驚又喜

說(shuō)說(shuō)哥倫布心情沉重，噙著眼淚（悲傷）的原由

討論：哥倫布將生病的船員留在荒島上，這樣的做對(duì)嗎 要求小組在課文字里行間中找到證據(jù)說(shuō)明自己的觀念。

簡(jiǎn)介哥倫布的航海偉大事跡。

再讀表達(dá)哥倫布心情的句子，將哥倫布矛盾的心理讀出來(lái)。

教師過(guò)渡到又驚又喜

將這種驚喜的對(duì)話情景讀出來(lái)。

5，很多發(fā)現(xiàn)都是很偶然的，請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)哪些發(fā)現(xiàn)是很偶然的

病重的船員是怎么對(duì)哥倫布說(shuō)的 他們?yōu)槭裁匆@么說(shuō)

病重的船員為什么在荒島上能轉(zhuǎn)危為安 “海上兇神”這種怪病的原因是什么

病重的船員在荒島上是靠什么維持生命的

3，疏理學(xué)生質(zhì)疑，布置學(xué)習(xí)活動(dòng)：

①動(dòng)筆讀書(shū)：讀讀找找，自己解疑。

②真情播音員：文中有許多感人的話，請(qǐng)你找出你覺(jué)得好的地方，

把你的感受寫(xiě)在旁邊。再有感情的朗讀一下。

4，交流。（課件展示相關(guān)內(nèi)容：哥倫布簡(jiǎn)介，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸等）

三，總結(jié)延伸

課件出示有關(guān)維生素的小知識(shí)。

《維生素c的故事》教材研讀與教學(xué)流程：

本文講述了16世紀(jì)意大利偉大的航海家哥倫布在帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn)途中，船員們中十幾人得了“海上兇神”這種疾病，但是在荒島上他們卻奇跡般地起死回生了。從而發(fā)現(xiàn)了維生素c的存在，同時(shí)為人類治愈“壞血病”找到了方法。

本文的重點(diǎn)應(yīng)該是兩點(diǎn)，一缺乏維生素c所引發(fā)的問(wèn)題。二維生素c的意外獲得包含著哥倫布的思索。

第一點(diǎn)扣住“航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)?！边@是這一段的總起句，“非常艱苦”是本文中缺乏維生素c的原由。可以通過(guò)讀文了解“艱苦”是指“船員們?cè)诖现荒艹缘胶诿姘拖挑~(yú)”同時(shí)也是指得了重病沒(méi)有醫(yī)生醫(yī)治。理由“哥倫布一回到意大利，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)?！闭f(shuō)明船上沒(méi)有醫(yī)生。

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)2

教材分析

這是一篇介紹維生素C作用的科普小品。文章采用故事的形式，借助于曲折的情節(jié)，生動(dòng)地向讀者介紹了維生素C的有關(guān)知識(shí)。

學(xué)情分析

本文為略讀課文，學(xué)生只要能讀順讀通，理解內(nèi)容，弄清維生素C對(duì)保持人體健康具有重要的作用就可以了。課堂上，教師應(yīng)激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，注重課內(nèi)外延伸，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。

教學(xué)要求

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、理解課文內(nèi)容，了解維生素對(duì)人體的作用。

教學(xué)重點(diǎn)

理解課文內(nèi)容，了解維生素對(duì)人體的作用。

教學(xué)準(zhǔn)備

課件

教學(xué)過(guò)程

一、揭題

1、老師每天都給同學(xué)們一顆維生素C，你們知道維生素C嗎？

2、那維生素C是怎樣被發(fā)現(xiàn)的，又是被誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的呢？

3、今天我們就來(lái)讀一個(gè)《維生素C的故事》。齊讀課題。

二、初讀課文，質(zhì)疑

1、自讀課文，要求：讀準(zhǔn)字音，讀通課文。

2、再讀課文，質(zhì)疑（課件出示自讀提示）

“海上兇神”這種怪病有什么癥狀？

病重的船員是怎么對(duì)哥倫布說(shuō)的？他們?yōu)槭裁匆@么說(shuō)？

病重的船員為什么在荒島上能轉(zhuǎn)危為安？“海上兇神”這種怪病的原因是什么？

病重的船員在荒島上是靠什么維持生命的？

3、疏理學(xué)生質(zhì)疑，布置學(xué)習(xí)活動(dòng)：

①動(dòng)筆讀書(shū)：讀讀找找，自己解疑。

②真情播音員：文中有許多感人的話，請(qǐng)你找出你覺(jué)得好的地方，把你的感受寫(xiě)在旁邊。再有感情的朗讀一下。

4、交流。（課件展示

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)3

維生素C的故事教學(xué)設(shè)計(jì)

第一課時(shí)

教學(xué)目的：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、學(xué)會(huì)本課9個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的5個(gè)字只識(shí)不寫(xiě)，理解由生字組成的詞語(yǔ)。

3、了解航海過(guò)程的艱苦與危險(xiǎn)，體會(huì)“海上兇神”的可怕。

4、初步認(rèn)識(shí)維生素C和壞血病。

教學(xué)重點(diǎn)：

了解航海過(guò)程的艱苦與危險(xiǎn)，體會(huì)“海上兇神”的可怕。

教學(xué)難點(diǎn)：

初步認(rèn)識(shí)維生素C和壞血病。

教學(xué)流程;

一、揭示課題

早前，人們并不認(rèn)識(shí)維生素C，關(guān)于它的發(fā)現(xiàn)，還有一段曲折的過(guò)程呢。今天，我們就來(lái)了解——維生素C的故事(齊讀課題)

二、初讀課文

1、檢查字詞

2、釋義造句這些詞你理解了哪一個(gè)?

選一個(gè)詞造句，說(shuō)給同桌聽(tīng)。

指名造句3人

三、學(xué)習(xí)課文1、2自然段

1、通過(guò)預(yù)習(xí)，你一定知道維生素C的故事跟誰(shuí)有關(guān)?你對(duì)哥倫布有些什么了解?

2、齊讀第一小節(jié)我們一起來(lái)介紹一下他。

3、我想：那時(shí)的航海生活一定非常輕松有趣，對(duì)吧?(不對(duì)!)

你從哪句話知道的?(出示：那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。)

4、交流

艱苦只能吃黑面包和咸魚(yú)

聯(lián)系你自己的實(shí)際生活，他們的食物怎么樣?

危險(xiǎn)“怪病”怪在哪里?(出示先……接著……然后……)

5、小結(jié)看得出來(lái)，那時(shí)的航海生活真的是艱苦而且危險(xiǎn)。

四、學(xué)習(xí)第8小節(jié)

1、那么，這么可怕的“海上兇神”到底是一種什么病呢?快速瀏覽課文，找一找。

2、交流出示第8小節(jié)，齊讀

3、現(xiàn)在你知道這“海上兇神”是怎么回事了吧?請(qǐng)說(shuō)說(shuō)。

4、船員們的體內(nèi)為什么會(huì)缺少維生素C呢?聯(lián)系上文說(shuō)說(shuō)。

(1)海上生活非常艱苦。

(2)人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一種名叫維生素c的物質(zhì)。

6、小結(jié)其實(shí)。只要補(bǔ)充適量的維生素C，壞血病就不治而愈了。

五、總結(jié)

哥倫布能在航海時(shí)發(fā)現(xiàn)維生素C，真讓人覺(jué)得不可思議，這經(jīng)過(guò)到底是怎樣的呢?我們下節(jié)課再去一探究竟。

六、作業(yè)

1、完成鋼筆字冊(cè)

2、搜集其他維生素的小資料

板書(shū)設(shè)計(jì)：

維生素C的故事

艱苦

危險(xiǎn)“海上兇神”

壞血病

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)4

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文，體會(huì)人物的內(nèi)心活動(dòng)。

2、了解維生素c的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，懂得任何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造都離不開(kāi)細(xì)心的觀察與實(shí)踐

學(xué)習(xí)重點(diǎn)：

理解課文內(nèi)容，了解哥倫布發(fā)現(xiàn)維生素c的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，體會(huì)人物的內(nèi)心活動(dòng)。

學(xué)習(xí)難點(diǎn)：

通過(guò)學(xué)習(xí)，了解任何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造都離不開(kāi)細(xì)心的觀察與實(shí)踐。

教學(xué)準(zhǔn)備：

課件

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入新課

師：上節(jié)課我們一起初步學(xué)習(xí)了（讀題）檢查大家學(xué)習(xí)情況

屏顯1：a哥倫布航海家乘風(fēng)破浪

b航海生活艱苦危險(xiǎn)

師：你能用他們聯(lián)系課文內(nèi)容說(shuō)一句話嗎？（那時(shí)，航海生活不光艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。）

引讀：我聽(tīng)出來(lái)了，那時(shí)，航海生活不光，而且。

師：生活艱苦并不可怕，船員們個(gè)個(gè)都是吃苦耐勞的人，他們面臨的最只要的困難還是航海生活處處充滿危險(xiǎn)，你們知道船員遠(yuǎn)航都會(huì)遇到哪些危險(xiǎn)嗎？（狂風(fēng)暴雨海嘯會(huì)在大海中迷失方向。他們的船會(huì)觸礁。他們帶的淡水會(huì)喝完。船上的食物會(huì)不夠吃）

師：是啊，航海生活處處充滿危險(xiǎn)。剛才同學(xué)們歷數(shù)的種種危險(xiǎn)，船員們靠著頑強(qiáng)的毅力和吃苦耐勞的精神都能克服，最最讓他們害怕的還是一種航海期間很容易得的一種怪?。ㄆ溜@2出示“海上兇神”）齊讀。

二、“海上兇神”

1、師：“海上兇神”這個(gè)名字給你什么感覺(jué)？（很害怕，很恐怖來(lái)勢(shì)洶洶，很兇狠）

師：他是怎樣奪取船員生命的，請(qǐng)你們自己讀一讀。

屏顯3：病人先是感到渾身無(wú)力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全身出血，然后慢慢地死去，船員們都把這種怪病叫做“海上兇神”

師：誰(shuí)來(lái)將這可怕的“海上兇神”來(lái)臨的情景，讀給大家聽(tīng)聽(tīng)。指生讀。

師：它總在船員們沒(méi)有意識(shí)到就如死神般悄悄的來(lái)臨，病人先是……接著……然后，所以人們稱他為（“海上兇神”）

師：可怕嗎？所以稱它為（齊讀）“海上兇神”

3、學(xué)習(xí)最后一段

師：它讓病人經(jīng)歷一段如此痛苦的過(guò)程，這樣可怕的疾病到底是什么??？怎樣才能治愈？

師：原來(lái)“海上兇神”就是“壞血病”，是缺乏維生素c造成的。

三、發(fā)現(xiàn)之旅

師：說(shuō)起這個(gè)能治“海上兇神”維生素c的發(fā)現(xiàn)，還得從哥倫布的一次航海經(jīng)歷說(shuō)起。今天，就讓我們一同走進(jìn)這段神奇的發(fā)現(xiàn)之旅，走進(jìn)哥倫布的內(nèi)心世界。

師：請(qǐng)同學(xué)們自由朗讀課文36自然段，想想：

在這次發(fā)現(xiàn)維生素c的過(guò)程中，哥倫布心理有哪些變化？一邊讀一邊畫(huà)出描寫(xiě)哥倫布心理變化的詞語(yǔ)。（學(xué)生讀、畫(huà)）學(xué)生交流。

（板書(shū)：十分沉重、噙著眼淚、越來(lái)越沉重、又驚又喜）。

1、十分沉重

師：船隊(duì)剛出發(fā)不久，哥倫布的心情十分沉重。為什么？請(qǐng)同學(xué)讀一讀課文第三小節(jié)。誰(shuí)來(lái)抓住有關(guān)的語(yǔ)句來(lái)說(shuō)一說(shuō)。（抓住“一半的路程”、“十幾個(gè)病倒了”這些數(shù)量詞來(lái)體會(huì)。）

師：是的，航程不到一半，就有十幾個(gè)船員病倒了，而不是一個(gè)兩個(gè)。

師：隨著航行的繼續(xù)，會(huì)怎樣？（有更多的人因患上這種怪病而倒下）

如果回去呢？（十幾個(gè)船員也會(huì)死亡，還會(huì)無(wú)功而返）

師：真是左右為難更何況，這是發(fā)生在什么地方？（大海?。?/p>

是啊，周?chē)且煌麩o(wú)際的大海，無(wú)人能救，無(wú)藥可醫(yī)，哥倫布的心情怎能不沉重呢？

師：讓我們一起來(lái)讀這段話，一起來(lái)體會(huì)哥倫布此刻的心情。

2、噙著眼淚、

師：俗話說(shuō)男兒有淚不輕彈，然而哥倫布這位偉大的航海家卻留下了眼淚這是因?yàn)槭裁矗可ǔ鍪?:那些病重的船員為了不拖累大家，對(duì)哥倫布說(shuō)：“船長(zhǎng)，你就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航就來(lái)的時(shí)候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！案鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭……）

師：你從這些話中讀懂了什么？還讀出什么？（感動(dòng)、無(wú)奈）

師：從船員的話中體會(huì)到他們?yōu)榱瞬煌侠壅麄€(gè)船隊(duì)，寧愿犧牲自己。哥倫布被重病船員那種識(shí)大體、顧大局的精神深深感動(dòng)了，誰(shuí)來(lái)讀一讀這段話。

師：對(duì)于這種看似殘忍的做法，哥倫布還是噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭，你同意哥倫布的做法嗎？

{學(xué)生小組討論后回答}

師：如果留下來(lái)意味著什么？（死亡！死更多的人）為什么?

（因?yàn)橹車(chē)Ｃ５囊黄Ｋ?，無(wú)法醫(yī)治。如果不留下，很可能會(huì)使大家都會(huì)傳染上這種怪病，航行無(wú)法完成，后果不堪設(shè)想。）

師：當(dāng)時(shí)還有別的做法嗎？為什么？

（正是為了其他船員的安全，為了航海任務(wù)的完成，哥倫布才不得不同意他們留下來(lái)。）

師：你感受到什么？（矛盾、無(wú)奈）

師：此刻，哥倫布的內(nèi)心是矛盾的、是無(wú)奈的、更是痛苦的。所以他會(huì)噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭。讓我們一起走進(jìn)哥倫布的內(nèi)心世界，來(lái)讀好這段話。

師：其實(shí)此刻，哥倫布的內(nèi)心有千言萬(wàn)語(yǔ)，都包含在這個(gè)省略號(hào)里，請(qǐng)你想想：他會(huì)對(duì)面臨死神的船員說(shuō)什么？

出示5省略號(hào)（提示：面臨死神的船員臨死最不放心的是什么？）

哥倫布的心里想：（我一定把你們的尸體運(yùn)回去的、我會(huì)派人照顧好你們的父母妻兒……）

小練筆：

屏顯6：船隊(duì)慢慢地離開(kāi)了船員所在的荒島，哥倫布站在船頭望著那些病重船員，心里想：多好的船員呀（多么高尚的船員呀）

我一定會(huì)我一定會(huì)

3、越來(lái)越沉重、

教師引讀：幾個(gè)月過(guò)去了，哥倫布的船隊(duì)終于……，船離那些重病船員所在的荒島……，哥倫布的心情也……。

師：船隊(duì)勝利返航，這是一件多么令人歡呼雀躍的事情阿！可為什么船離荒島越來(lái)越近哥倫布的心情越來(lái)越沉重？（因?yàn)榇未翁诫U(xiǎn)的成功，是用十幾個(gè)船員的生命換來(lái)的，付出的代價(jià)太大了。）

此刻，哥倫布站在船頭，面對(duì)著越來(lái)越近的荒島，他心里會(huì)想些什么呢？

屏顯7：哥倫布站在船頭，他的腦海浮現(xiàn)船員重病時(shí)為了不拖累大家下島的情景，心想

想到這，他的腦海又浮現(xiàn)重病船員他們的父母妻兒日夜盼望他們歸來(lái)的情景，心里又想……

眼看現(xiàn)在就要見(jiàn)到他們可能已經(jīng)腐爛的尸首，他的心仿佛刀絞一般……

師：是啊，雖然勝利返航了，但探險(xiǎn)成功的喜悅無(wú)法抵消哥倫布心中的悲痛，所以他的心情越來(lái)越沉重

4、又驚又喜

師：正在這時(shí)，奇跡出現(xiàn)了。（引讀）：只見(jiàn)十幾個(gè)蓬頭垢面的人……哥倫布看到這個(gè)奇跡，真是又驚又喜！哥倫布驚的是什么？喜的是什么？

（原以為船員們都死了，可現(xiàn)在居然活了下來(lái)。）

師：看到自己的好兄弟還活在世界上，而且很健康？（“狂奔”）

師：怎能不激動(dòng)萬(wàn)分??！

師：你能讀好這兩句話嗎？

出示8：這不是病重的船員嗎？他們還活著！

師：真是又驚又喜，喜出望外?。≡僮x

師：真是又驚又喜，欣喜若狂，再讀

師：其實(shí)，只有哥倫布又驚又喜？還有誰(shuí)？（出示畫(huà)面9）

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)5

一、揭示課題，復(fù)習(xí)導(dǎo)入

同學(xué)們，今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)第17課《維生素C的故事》。老師帶來(lái)一組詞語(yǔ)，誰(shuí)來(lái)讀一讀

艱苦危險(xiǎn)

缺乏適量

拖累壞血病

乘風(fēng)破浪渾身無(wú)力

蓬頭垢面噙著眼淚

起死回生不治而愈

你能選擇其中的一個(gè)，聯(lián)系課文內(nèi)容說(shuō)一句話嗎？

通過(guò)上一節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們對(duì)課文內(nèi)容已經(jīng)有了一定的了解，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)課文的大意？

二、學(xué)習(xí)課文第二小節(jié)

1、出示“海上兇神”誰(shuí)來(lái)讀這個(gè)詞。

2、這是一種怎么樣的病呢？誰(shuí)來(lái)讀課文的第二小節(jié)。先是）……（接著）……（然后）……是啊，一個(gè)活生生的船員就因此而失去了生命，這是多么可怕??！

3、誰(shuí)來(lái)讀好這個(gè)詞“海上兇神”（聽(tīng)出了這種病的可怕。真是一種可怕的病呀！

4、這一小節(jié)中還有哪些詞句能看出這種病的可怕？不光…而且最可怕

看來(lái)這不但是一種怪病，還是籠罩著死亡陰影的病。再來(lái)讀好“海上兇神”

2艱苦體現(xiàn)在哪里？只能吃到黑面包和咸魚(yú)。從只能你讀懂了什么？

三、學(xué)習(xí)課文3-6小節(jié)

1有一次，哥倫布率領(lǐng)他的船隊(duì)又出發(fā)了?？珊叫胁痪?，“海上兇神”又悄悄降臨了?？蛇@一次，船員們卻奇跡地活了下來(lái)，這到底是什么原因呢？今天，就讓我們一同走進(jìn)這段奇跡般的生死之旅。

2請(qǐng)同學(xué)們自由朗讀課文3-6小節(jié)，一邊讀一邊畫(huà)出描寫(xiě)哥倫布心理變化的詞語(yǔ)。（學(xué)生讀、畫(huà)）學(xué)生交流，教師出示詞語(yǔ)。（十分沉重、噙著眼淚、越來(lái)越沉重、又驚又喜）。

①哥倫布的心情為什么十分沉重？請(qǐng)同學(xué)再一次讀一讀課文第三小節(jié)。誰(shuí)來(lái)抓住有關(guān)的語(yǔ)句來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

（抓住“一半的路程”、“十幾個(gè)病倒了”這些數(shù)量詞來(lái)體會(huì)。航程不到一半，就有十幾個(gè)船員病倒了，隨著航行的繼續(xù)，會(huì)有更多的人因患上這種怪病而倒下，哥倫布是因?yàn)閾?dān)心船員的生命以及此次航行任務(wù)的成敗，心情而顯得十分沉重。）

（更何況，這是發(fā)生在什么地方？大海！是啊，周?chē)且煌麩o(wú)際的大海，無(wú)人能救，無(wú)藥可醫(yī)，哥倫布的心情怎能不沉重呢？誰(shuí)來(lái)讀好這段話，讀出哥倫布此刻擔(dān)憂、焦急的心情）

讓我們一起來(lái)讀這段話，一起來(lái)體會(huì)哥倫布此刻的心情。

②俗話說(shuō)男兒有淚不輕彈，然而哥倫布這位偉大的航海家卻留下了眼淚這是怎么回事呢？（出示）

你從這段話中讀懂了什么？

（留下來(lái)意味著什么？死亡！從船員的話中體會(huì)到他們?yōu)榱瞬煌侠壅麄€(gè)船隊(duì)，寧愿犧牲自己。哥倫布被重病船員那種識(shí)大體、顧大局的精神深深感動(dòng)了，誰(shuí)來(lái)讀一讀這段話。）

對(duì)于這種看似殘忍的做法，為什么哥倫布還是噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭，同意了呢？當(dāng)時(shí)還有別的做法嗎？沒(méi)有為什么？1、因?yàn)橹車(chē)Ｃ５囊黄Ｋ?，無(wú)法醫(yī)治。2、如果不留下，很可能會(huì)使大家都會(huì)傳染上這種怪病，航行無(wú)法完成，后果不堪設(shè)想。）

（正是為了其他船員的安全，為了航海任務(wù)的完成，哥倫布才不得不同意他們留下來(lái)。此刻，哥倫布的內(nèi)心是矛盾的、是無(wú)奈的、更是痛苦的。所以他會(huì)噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭。讓我們一起走進(jìn)哥倫布的內(nèi)心世界，來(lái)讀好這段話。）

③出示：船隊(duì)慢慢地離開(kāi)了船員所在的荒島，哥倫布站在船頭望著那些病重船員，心里想~~~

★多好的船員呀，可是他們即將離開(kāi)這個(gè)人世，痛苦地死去，多么可惜呀！心痛不已★多好的船員呀，多么高尚的船員呀！在生死關(guān)頭能以大局為重，舍己為人，多么感人呀！感動(dòng)不已★我怎么忍心丟下他們不管呢？于心何忍？依依不舍★可是把他們帶在身邊，就只有眼睜睜地看著他們一個(gè)個(gè)死去，有可能會(huì)使更多的船員染病身亡，會(huì)嚴(yán)重影響此次航海探險(xiǎn)的成功。把他們送到荒島上是太無(wú)情了，但除此而外，還能有什么辦法呀？這是沒(méi)有辦法的辦法啊。萬(wàn)般無(wú)奈、迫不得已

④教師引讀：幾個(gè)月過(guò)去了，哥倫布的船隊(duì)終于……，船離那些重病船員所在的荒島……，哥倫布的心情也……。船隊(duì)勝利返航，這是一件多么令人雀躍的事情阿！可為什么船離荒島越來(lái)越近哥倫布的心情越來(lái)越沉重？（因?yàn)榇未翁诫U(xiǎn)的成功，是用十幾個(gè)船員的生命換來(lái)的，付出的代價(jià)太大了。）

此刻，哥倫布站在船頭，面對(duì)著越來(lái)越近的荒島，他心里會(huì)想些什么呢？（船員已經(jīng)死亡）是啊，雖然勝利返航了，但探險(xiǎn)成功的喜悅無(wú)法抵消哥倫布心中的悲痛，所以他的心情越來(lái)越沉重。誰(shuí)愿意來(lái)讀一讀這段話——齊讀。聽(tīng)出了你的難過(guò)、悲痛、哀傷。

⑤正在這時(shí)發(fā)，奇跡出現(xiàn)了。教師引讀：只見(jiàn)十幾個(gè)蓬頭垢面的人……哥倫布看到這個(gè)奇跡，真是又驚又喜！哥倫布驚的是什么？喜的是什么？（原以為船員們都死了，可現(xiàn)在居然活了下來(lái)。看到自己的好兄弟還活在世界上，非常高興）怎能不激動(dòng)萬(wàn)分??！

6你能讀好這兩句話嗎？出示這不是…他們還活著！

真是喜從天降，喜出望外，欣喜若狂啊！

7哥倫布又驚又喜地的問(wèn)道：你們是怎么活下來(lái)的？船員們回答（引讀）

留著的食物是指什么？（黑面包和咸魚(yú)）而現(xiàn)在他們吃的是什么？（野果子）

由于吃的食物的不同，使原本面臨死亡的船員們重新存活了下來(lái)，這簡(jiǎn)直就是一個(gè)奇跡，讓我們一起有感情地再來(lái)讀一讀這段話。

四、學(xué)習(xí)課文7-8小節(jié)

1船員死而復(fù)生，人們都沉浸在喜悅中，哥倫布不光喜悅，他的心頭還縈繞著一個(gè)問(wèn)題,是什么呢？他真是個(gè)愛(ài)思考的人呀！他不但認(rèn)真思考，還作出了大膽的推測(cè)，出示：“難道秘密在野果子里面？”哥倫布一回到意大利，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生聽(tīng)。

2從這句話中你讀懂了什么？抓住一…就…表現(xiàn)哥倫布的急不可待

3引讀后來(lái)經(jīng)過(guò)研究，人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一種名叫維生素C的物質(zhì)，正是維生素C救了那些船員的生命。

原來(lái)船員們吃的是什么，結(jié)果怎樣？

現(xiàn)在船員們吃的是什么，結(jié)果怎樣？

4、奧秘終于被我們揭穿了，原來(lái)起死回生的靈丹妙藥就是（維生素C）。

5、引讀第八小節(jié)。你們讀懂了嗎？出示判斷，老師要考考大家了！

6同學(xué)們對(duì)課文的理解非常到位，老師獎(jiǎng)勵(lì)給大家一個(gè)知識(shí)小錦囊。出示

五、總結(jié)全文，揭示中心

1、同學(xué)們，這就是維生素C的故事，學(xué)了全文后，你有什么想要說(shuō)的嗎？（從發(fā)現(xiàn)維生素C的過(guò)程中，給予了你哪些啟示？）

（板書(shū)：細(xì)心觀察反復(fù)研究）

2、是啊，《維生素C的故事》給了我們很多的啟示。我們?cè)谄匠５纳钪?，?yīng)該細(xì)心觀察，反復(fù)研究，這樣才會(huì)獲得更多的知識(shí)。

六、拓展《華佗和麻沸散》發(fā)明創(chuàng)造靠的是什么？

小結(jié)，同學(xué)們?nèi)魏我环N新的發(fā)明都是在多問(wèn)幾個(gè)為什么，并且在此基礎(chǔ)上反復(fù)研究后得出的。希望你們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)、生活中養(yǎng)成善于觀察、樂(lè)于思考、勤于研究的好習(xí)慣，那么不久的將來(lái)，你們中也會(huì)出現(xiàn)中國(guó)的牛頓、愛(ài)迪生。

七、作業(yè)設(shè)計(jì)：

1、有感情地朗讀課文

2回家后把《維生素C的故事》復(fù)述給你的父母聽(tīng)。

《維生素c的`故事》教學(xué)設(shè)計(jì)6

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)課文中的生字詞，會(huì)寫(xiě)課文中生字。

2、能正確、流利、有感情地朗讀課文，體會(huì)人物的內(nèi)心活動(dòng)。

3、理解課文內(nèi)容，了解維生素c的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，懂得任何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造都離不開(kāi)細(xì)心的觀察與實(shí)踐

學(xué)習(xí)重點(diǎn)：

理解課文內(nèi)容，了解哥倫布發(fā)現(xiàn)維生素c的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，體會(huì)人物的內(nèi)心活動(dòng)。

學(xué)習(xí)難點(diǎn)：

通過(guò)學(xué)習(xí)，了解任何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造都離不開(kāi)細(xì)心的觀察與實(shí)踐。

教學(xué)準(zhǔn)備：課件

教學(xué)課時(shí)：2課時(shí)

第一課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：

一、揭題：還記得我們二年級(jí)時(shí)學(xué)過(guò)的一篇課文《有趣的發(fā)現(xiàn)》嗎？它主要講了生物學(xué)家達(dá)爾文通過(guò)細(xì)心觀察研究島上的昆蟲(chóng)，發(fā)現(xiàn)只有適應(yīng)自然環(huán)境的生物，才能得以生存的故事。今天我們要來(lái)認(rèn)識(shí)一位和達(dá)爾文同樣善于細(xì)心觀察生活的偉大航海家，他就是哥倫布，那么他到底發(fā)現(xiàn)了什么呢？看老師的板書(shū)（板書(shū)：維生素c 的故事）生齊讀題。

1、針對(duì)課題你有什么疑問(wèn)？

2、初讀課文。過(guò)渡：維生素c對(duì)人體有什么作用？維生素c是怎樣發(fā)現(xiàn)的？請(qǐng)大家打開(kāi)課本去尋找答案。

二、自學(xué)課文，提出自學(xué)要求（屏顯）：（1）讀準(zhǔn)字音，讀通句子，理解課文內(nèi)容。（2）從課文中找出維生素c有什么作用？用自己的話簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)維生素c是怎樣被發(fā)現(xiàn)的。

三、檢查自習(xí)情況：1、讀讀生字詞（這課有不少生字詞比較難讀，老師讀了幾遍才把它讀準(zhǔn)，現(xiàn)在老師來(lái)考考你們，看誰(shuí)讀得有快又準(zhǔn).）

2、通過(guò)對(duì)課文的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道了維生素c有什么作用？（生：治壞血?。┱n文的最后一節(jié)就告訴了我們，齊讀:

(屏顯)：壞血病是由于人體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素c引起的。當(dāng)身體內(nèi)補(bǔ)充了適量的維生素c，壞血病就不治而愈了。生讀。

3、過(guò)渡：維生素c的發(fā)現(xiàn)對(duì)醫(yī)學(xué)事業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)，使人類文明向前進(jìn)了一大步，維生素c究竟是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？下面我們就去細(xì)細(xì)品讀維生素c后的感人故事。

四、精讀課文，感悟真情。

（一）品讀第二節(jié)

1、、屏顯：那時(shí)，航海生活不光艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。

引讀：從你的煙雨中，我聽(tīng)出來(lái)了，那時(shí)，航海生活不光 ，而且 。（點(diǎn)擊不光、而且）從這個(gè)詞中，你體會(huì)到了什么？

（預(yù)設(shè)）生：航海生活非常艱苦，還充滿危險(xiǎn)。

師：生活艱苦并不可怕，船員們個(gè)個(gè)都是吃苦耐勞的人，他們面臨的最只要的困難還是航海生活處處充滿危險(xiǎn)，你們知道船員遠(yuǎn)航都會(huì)遇到哪些危險(xiǎn)嗎？

生：會(huì)遇到********

生：他們會(huì)遇到海嘯

師;那是多么危險(xiǎn)的事，遇到海嘯，船員們將九死一生不過(guò)經(jīng)過(guò)多年的航海經(jīng)驗(yàn)，哥倫布已經(jīng)會(huì)從各種自然現(xiàn)象觀察出大海中將會(huì)有什么變化，可以避免遇險(xiǎn)。

生：會(huì)在大海中迷失方向。

師：不過(guò)那時(shí)人類已經(jīng)有了指南針。

生：他們的船會(huì)觸礁。

生：他們帶的淡水會(huì)喝完。

生：船上的食物會(huì)不夠吃……

師：是啊，航海生活處處充滿危險(xiǎn)，船員們明知有種種危險(xiǎn)在等待他們，還是勇往直前，如果沒(méi)有他們的冒險(xiǎn)，也許人類到現(xiàn)在還不知道地球是圓的，到現(xiàn)在還不知道地球上還有那么多陸地與島嶼，剛才同學(xué)們歷數(shù)的種種危險(xiǎn)，船員們靠著頑強(qiáng)的毅力和吃苦耐勞的精神都能克服，最最讓他們害怕的還是一種航海期間很容易得的一種怪?。ǔ鍪尽昂Ｉ蟽瓷瘛保R讀。

師：“海上兇神”這個(gè)名字給你什么感覺(jué)？

生：很害怕，很恐怖共4頁(yè)，當(dāng)前第1頁(yè)1234

生：這是海上獨(dú)有的疾病，來(lái)勢(shì)洶洶，很兇狠

生：它來(lái)的很神秘，象是死神的代言人來(lái)的迅速，無(wú)法阻擋

師：這樣一種海上獨(dú)有的，總在船員們沒(méi)有意識(shí)到就如死神般悄悄的疾病，所以人們稱他為“海上兇神”齊讀

師：他是怎樣奪取船員生命的，請(qǐng)你們自己讀一讀。

2、屏顯：最可怕的是在航海期間很容易得一種怪病，病人先是感到渾身無(wú)力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全身出血，然后慢慢地死去，船員們都把這種怪病叫做“海上兇神”

師：誰(shuí)來(lái)將這可怕的“海上兇神”來(lái)臨的情景，讀給大家聽(tīng)聽(tīng)。指生讀。

師：它就這樣直接威脅著船員的生命，所以稱它為（齊讀）“海上兇神”。它讓病人經(jīng)歷一段如此痛苦的過(guò)程，所以稱它為（齊讀）“海上兇神”

（二）品讀3—5小節(jié)

1、過(guò)渡：有一次，哥倫布的船隊(duì)剛出發(fā)不久，“海上兇神”就悄悄地降臨了，課文在介紹這個(gè)故事時(shí)，重點(diǎn)抓住了哥倫布的心情來(lái)描寫(xiě)，請(qǐng)同學(xué)們自由讀讀3-6小節(jié)，劃出描寫(xiě)哥倫布心情的詞，好好體會(huì)一下當(dāng)時(shí)哥倫布的內(nèi)心活動(dòng)。

2、自由讀課文，劃出描寫(xiě)哥倫布心情的詞，讀讀句子，好好體會(huì)一下哥倫布當(dāng)時(shí)的內(nèi)心活動(dòng)。

3、交流：

同學(xué)們學(xué)得非常認(rèn)真，你們都找到了一些重點(diǎn)詞，劃得很準(zhǔn)確，下面哪位同學(xué)愿意把你的體會(huì)說(shuō)出來(lái)和同學(xué)們交流交流。

4、屏顯：不久，“海上兇神”就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一般的路程，已經(jīng)有十幾個(gè)船員病倒了。望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重。

師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你是怎樣理解這個(gè)“沉重”的，請(qǐng)同學(xué)們各抒己見(jiàn)。

生：哥倫布看見(jiàn)船員生病了，心情很難過(guò)。

生：看到船員生病了，哥倫布很焦急。（問(wèn)：他急什么？）

生：這么多的船員生病了，他找不到就他們的辦法。

生：船隊(duì)才航行到不到一半的路程，就有這么多的人病了，這次是否能完成任務(wù)？（擔(dān)憂）生：他在愁，如果這病繼續(xù)傳染就糟糕了。

師：望著四周一片茫茫的海水，哥倫布毫無(wú)辦法，內(nèi)心焦急萬(wàn)分，充滿了對(duì)船員們命運(yùn)的擔(dān)憂，自然心情就沉重了，你們能把哥倫布此時(shí)的心情讀出來(lái)嗎？指名讀。

師：同學(xué)們都讀懂了哥倫布的心情，那些船員們理解哥倫布嗎？你從哪看出來(lái)？

5、屏顯：那些病重的船員為了不拖累大家，對(duì)哥倫布說(shuō)：“船長(zhǎng)，你就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航就來(lái)的時(shí)候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！案鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭……

師：從哥倫布的眼淚你讀懂了什么？

生：哥倫布很難過(guò)，他并不愿意把病中的船員留在島上。

師：但是，假如帶上這些船員，很可能大家都會(huì)感染上這種怪病，后果不堪設(shè)想，所以哥倫布很無(wú)奈的 。

生：哥倫布很感動(dòng)，這些船員為了不拖累大家，自己提出來(lái)留在島上等死。

師：如果是你，你愿意離開(kāi)患難與共的戰(zhàn)友們，孤零零地留在島上等死嗎？但是他們提出了要請(qǐng)求，為的是不拖累大家，不影響這次遠(yuǎn)航，這種識(shí)大體顧大局的高度自覺(jué)的精神怎么不讓人感動(dòng)？在這生死離別之際，怎么不淚水漣漣？

師：此時(shí)的哥倫布是百感交集，自己好好讀讀這一小節(jié)，細(xì)細(xì)地體會(huì)一下哥倫布此時(shí)的心情。

6、屏顯：幾個(gè)月過(guò)去了哥倫布的船隊(duì)終于勝利返航了。船離那些重病船員所在的荒島越來(lái)越近，哥倫布的心情也越來(lái)越沉重。

引讀：幾個(gè)月……心情也 。共4頁(yè)，當(dāng)前第2頁(yè)1234

師：終于勝利返航了，此時(shí)哥倫布的心情應(yīng)該是輕松喜悅的，怎么會(huì)越來(lái)越沉重呢？

生：哥倫布想到他看到的將是船員的尸骨，內(nèi)心充滿了悲哀。

師：是這些船員們的舍身精神讓哥倫布他們完成了這次探險(xiǎn)任務(wù)，哥倫布心中的悲哀遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了內(nèi)心的喜悅，我班的男同學(xué)都和哥倫布一樣有情有義，我想你們一定能讀出哥倫布此時(shí)的心情，老師給你們配上音樂(lè)，先醞釀一下感情，男生齊讀。

7、總結(jié)，過(guò)渡到下節(jié)課：哥倫布想到他看到的將是船員的尸骨，內(nèi)心無(wú)比悲痛。那么，這些船員生死如何？野果子里面隱藏著什么秘密？我們下節(jié)課再接著學(xué)習(xí)。

五、布置作業(yè)：1、抄寫(xiě)習(xí)字冊(cè)生字詞。

2、收集有關(guān)哥倫布及維生素c的資料讀讀。

第二課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：一、復(fù)習(xí)：

1、 默寫(xiě)生字詞

2、 有感情的朗讀課文，3、 體會(huì)哥倫布的內(nèi)心活動(dòng)。

2、 合作探究，3、 學(xué)文明理。

二、導(dǎo)入：哥倫布想到他看到的將是船員的尸骨，內(nèi)心無(wú)比悲痛。那么，這些船員生死如何？野果子里面隱藏著什么秘密？這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)。

屏顯：正在這時(shí)十幾個(gè)蓬頭垢面的人從島上向大海狂奔過(guò)來(lái)。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜。

師：哥倫布驚得是什么？喜得又是什么？

師：你們能想像哥倫布會(huì)做些什么？說(shuō)些什么嗎？船員們又是怎樣回答的呢？

屏顯：“我們來(lái)到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來(lái)，肚子餓的時(shí)候，我們只好采些野果子吃。這樣我們才一天天活下來(lái)。”

指名讀。

師：這一天天是多么艱難的日子，包含著多少辛酸??！船員們過(guò)著與野人一樣的生活，所以一個(gè)個(gè)“蓬頭垢面”（齊讀）讓我們把船員的這份心酸讀出來(lái)。（男生讀）

師：想著自己終于起死回生了，這又是多么讓人高興和激動(dòng)?。。ㄅx）

十幾個(gè)船員心情各不一樣，他們圍著哥倫布，七嘴八舌的搶著告訴哥倫布他們是怎樣活下來(lái)的。（生搶著說(shuō)）。

師：聽(tīng)了船員的回答，哥倫布會(huì)產(chǎn)生什么疑問(wèn)呢？

生：難道秘密在野果子里面？

師：哥倫布為什么會(huì)這么問(wèn)？

師：以前他們吃的是什么/

生;船員們?cè)诖现荒艹院诿姘拖挑~(yú)。

師：如果哥倫布只是產(chǎn)生懷疑而不去解開(kāi)這個(gè)疑惑，會(huì)發(fā)現(xiàn)維生素c嗎？

師：他是怎么做的？

屏顯：哥倫布一回到意大利，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)。

師：正因?yàn)楦鐐惒忌朴诎l(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極解決問(wèn)題，所以才會(huì)發(fā)現(xiàn)維生素c，引讀：后來(lái)經(jīng)過(guò)研究……

師：原來(lái)，所謂的“海上兇神”就是“壞血病”，它是由于人體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素c引起的。當(dāng)身體內(nèi)補(bǔ)充了適量的維生素c，壞血病就不治而愈了。齊讀（出示句子）

師：從此船員們?cè)僖膊慌隆昂Ｉ蟽瓷瘛?，從哥倫布發(fā)現(xiàn)維生素c這件事上你能感受到什么啟發(fā)？

屏顯：1、科學(xué)就在我們身邊，任何發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造都離不開(kāi)細(xì)心的觀察與實(shí)踐。

2、很多發(fā)現(xiàn)都是偶然的，如果你不懂得思考，即時(shí)蘋(píng)果在你頭上砸上千次，也是沒(méi)有任何作用的。

總結(jié)：是呀，任何發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造都離不開(kāi)細(xì)心的觀察與實(shí)踐。希望同學(xué)們以后在學(xué)習(xí)和生活中善于發(fā)現(xiàn)，善于思考，勇于實(shí)踐，做一個(gè)生活的有心人。共4頁(yè)，當(dāng)前第3頁(yè)1234

3、 學(xué)生練習(xí)復(fù)4、 述課文：

師：讀讀課文，說(shuō)一說(shuō)維生素c被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。

5、 拓展練習(xí)：

閱讀語(yǔ)文評(píng)價(jià)手冊(cè)17課《腳氣病與維生素的故事》并完成練習(xí)。

6、 課外作業(yè)：

收集一些科學(xué)小發(fā)現(xiàn)故事讀讀。

在日常生活中注意觀察和思考，看看有沒(méi)有新發(fā)現(xiàn)。

17、《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì) 來(lái)自。 共4頁(yè)，當(dāng)前第4頁(yè)1234

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)7

教學(xué)目標(biāo)：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、理解課文內(nèi)容，了解文生素c對(duì)人體的作用。

3、知道一切科學(xué)的發(fā)現(xiàn)離不開(kāi)觀察和思考。

教學(xué)重點(diǎn)：

了解文生素c對(duì)人體的作用。

教學(xué)難點(diǎn)：

通過(guò)人物情感變化，了解人物性格特點(diǎn)。

教學(xué)過(guò)程：

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入。

1、齊讀課題。

2、這是一個(gè)關(guān)于什么的故事？通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了一個(gè)什么科學(xué)常識(shí)？

二、理解課文內(nèi)容。

1、說(shuō)說(shuō)故事的主人公是誰(shuí)。（板書(shū)：哥倫布）迅速地瀏覽一遍課文，找一找文中描寫(xiě)哥倫布情感變化的詞語(yǔ)。

生匯報(bào)。（師板書(shū)：十分沉重、越來(lái)越沉重、又驚又喜）

2、哥倫布的情感為什么會(huì)有這些變化？通過(guò)這些情感變化你看出哥倫布是一個(gè)什么樣的人？學(xué)生放聲朗讀課文，邊讀邊用筆劃出相關(guān)句子，做上標(biāo)記。

學(xué)生匯報(bào)。

（1）十分沉重。指生朗讀，說(shuō)說(shuō)沉重的原因。船員們得的是什么?。靠膳聠?？文中是怎么描述這種可怕的疾病的？生讀。

（2）越來(lái)越沉重。第二次心情沉重是什么時(shí)候？為什么沉重？你認(rèn)為這一節(jié)應(yīng)該讀出哪幾種情感？

（3）又驚又喜。當(dāng)哥倫布的船來(lái)到荒島之后，他看到了什么？“蓬頭垢面”是什么意思？他驚喜的是什么？引讀這一節(jié)。

3、那些病重的船員怎么在荒島上的？生讀第四節(jié)。這節(jié)中也有一個(gè)字很形象的描寫(xiě)了哥倫布復(fù)雜的情感，找一找。

“噙”什么意思？為什么含著淚卻不流淚呢？從這個(gè)字你體會(huì)到了哥倫布什么樣的心理？后面的省略號(hào)省略了什么？

面對(duì)有情有意的哥倫布，顧全大局的船員，你有什么話想對(duì)他們說(shuō)？寫(xiě)話練習(xí)并交流。

4、這些留在荒島上的船員又是怎樣奇跡般的活下來(lái)的呢？指生讀7、8兩節(jié)?！案鐐惒家换氐揭獯罄?，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)”從這句話中你還看出哥倫布是一個(gè)什么樣的人？這兩節(jié)給你的日常生活有什么啟發(fā)？

三、小結(jié)。

四、作業(yè)。

維生素不光有c，還有很多，（例如a、b、d、e等）同學(xué)們查找相關(guān)資料讀一讀，了解它們被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。

設(shè)計(jì)理念：本課的教學(xué)力求通過(guò)反復(fù)讀課文，讓學(xué)生經(jīng)歷豐富的情感體驗(yàn)。通過(guò)課文中字、詞、句的理解體現(xiàn)語(yǔ)文工具性、人文性的統(tǒng)一，構(gòu)建一種扎實(shí)、有效、真實(shí)而生動(dòng)語(yǔ)文課堂。

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)8

教學(xué)要求：

1、學(xué)習(xí)并掌握本課的生字新詞，積累“路程”等詞語(yǔ)。

2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

3、理解課文內(nèi)容，了解維生素對(duì)人體的作用。教育學(xué)生從小養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

了解維生素C被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)，認(rèn)識(shí)維生素對(duì)人體的重要性。

教學(xué)時(shí)間：2課時(shí)

教學(xué)設(shè)計(jì)：

第一課時(shí)

課時(shí)目標(biāo)

1、初讀課文，整體感知課文，理清課文條理，了解人們發(fā)現(xiàn)維生素C的經(jīng)過(guò)。

2、學(xué)習(xí)并掌握本課的生字新詞。

教學(xué)過(guò)程：

一、揭示課題

1、簡(jiǎn)介維生素C。

同學(xué)們，在預(yù)習(xí)課文的時(shí)候，你們一定了解了許多維生素和維生素C的資料吧。那就給大家介紹一下吧。

2、導(dǎo)入。

關(guān)于維生素C的發(fā)現(xiàn)，還有一個(gè)感人的故事。今天，我們就回到16世紀(jì)，了解維生素被發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。

二、初讀課文

1、自讀課文，要求：讀準(zhǔn)生字，理解新詞，讀通課文。

2、檢查字詞掌握情況。

（1）出示生字新詞，指名認(rèn)讀，齊讀。

（2）指名說(shuō)說(shuō)本課的生字在讀音和書(shū)寫(xiě)上有什么應(yīng)該注意的。

（3）理解了哪些新詞，還有什么不理解的。

3、自讀課文，要求：正確、流利。

三、再讀課文，理清順序

1、哥倫布是16世紀(jì)意在得偉大的航海家，他常常帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn)，為人類開(kāi)辟了許多新的航線。一次偶然的機(jī)會(huì)，他幫助人們發(fā)現(xiàn)了維生素C，這是怎么回事？請(qǐng)大家讀課文。

2、學(xué)生自讀思考。

3、指名說(shuō)說(shuō)維生素C被發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。

（“海上兇神”降臨船隊(duì)——含淚棄病號(hào)于荒島——返航發(fā)現(xiàn)被棄船員還活著——將奇跡告訴醫(yī)生——研究發(fā)現(xiàn)維生素C）

四、學(xué)習(xí)課文1、2自然段

1、指名讀第1自然段，思考：這一自然段告訴我們什么？

2、指名反饋。（故事的時(shí)、地、人和事）

3、16世紀(jì)的航海生活不僅艱苦，還很危險(xiǎn)。在哥倫布的航海隊(duì)伍中也常常有不速之客，人們把它稱為“海上兇神”，人們?yōu)槭裁催@么稱呼這種疾病泥？請(qǐng)大家讀讀第2自然段。

3、讀后討論。

4、指導(dǎo)朗讀。

5、現(xiàn)在人們已經(jīng)知道，其實(shí) 種怪病就是壞血病，是船員們體內(nèi)缺乏維生素C而導(dǎo)致的。船員們的體內(nèi)為什么會(huì)缺乏維生素C呢？

（因?yàn)殚L(zhǎng)期在船上生活，吃的是黑面包和咸魚(yú)，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，這就導(dǎo)致了船員體內(nèi)嚴(yán)重缺少維生素C。）

6、小結(jié)：僅僅是因?yàn)槿鄙倬S生素C，不知有多少船員葬身于茫茫大海，真是太可悲了。

五、作業(yè)

1、正確、流利地朗讀課文。

2、抄寫(xiě)本課生字新詞。

3、把人們發(fā)現(xiàn)維生素C的經(jīng)過(guò)說(shuō)給別人聽(tīng)。

第二課時(shí)

課時(shí)目標(biāo)：

1、繼續(xù)學(xué)習(xí)課文，深入了解維生素C被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。

2、總結(jié)全文，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，均衡營(yíng)養(yǎng)。

3、正確、流利、有感情地朗讀課文。

教學(xué)過(guò)程：

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

1、出示生字新詞，指名認(rèn)讀，齊讀。

2、16世紀(jì)的航海生活不僅艱苦，還很危險(xiǎn)。因?yàn)椤昂Ｉ蟽瓷瘛彪S時(shí)都可能降臨到任何一支船隊(duì)。那一年，哥倫布的船隊(duì)剛出發(fā)不久，就面臨了“海上兇神”的災(zāi)難。我們繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)課文。

二、閱讀理解

1、自讀課文2—5自然段，讀完后想一想，你從中讀出了什么？

2、討論交流。

一份感動(dòng) 一份悲傷 一份偉大 一份無(wú)私……

（1）你是從段中的什么地方感受到的？找出有關(guān)語(yǔ)句讀一讀，再想一想為什么有這么一份情感的？

（2）小組交流。

（3）全班指名反饋。

（4）指導(dǎo)學(xué)生朗讀，讀出這份感動(dòng)、悲傷、偉大……

3、小結(jié)：無(wú)私的船員，為了不拖累船隊(duì)舍棄了生命，主動(dòng)要求棄于荒島。這份偉大、無(wú)私深深打動(dòng)了哥倫布，也令哥倫布倍感愧疚，所以船臨近茺島，他的心情更沉重了?？墒瞧孥E出現(xiàn)了，這是個(gè)什么奇跡呢？

4、這是怎么回事呢？請(qǐng)大家自讀第6自然段。

5、指名反饋。

6、船員們奇跡般地生存了下來(lái)，使哥倫布指導(dǎo)他們的病愈和他們天天吃野果子聯(lián)系在了一起。

出示：難道秘密在野果子里面？

（1）指導(dǎo)朗讀。（讀出疑問(wèn)語(yǔ)氣）

（2）改為陳述句。

7、到底是什么原因呢？讀課文7、8自然段。

8、讀完后指名用自己的話說(shuō)說(shuō)野果子和船員病愈存活的秘密。

9、小結(jié)：是啊，這就是船員們奇跡般存活的秘密。和船員們的生命密切聯(lián)系著的原來(lái)就是維生素C。

三、總結(jié)課文

1、讀了全文，你有什么想說(shuō)的嗎？

（學(xué)生可以針對(duì)課文內(nèi)容說(shuō)說(shuō)自己的感受，也可以結(jié)合實(shí)際，勸導(dǎo)大家要均衡飲食。）

2、總結(jié)：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多的啟示，不僅有飲食習(xí)慣方面的，還有做人方面的。老師祝福你們都健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)。

四、作業(yè)

1、有感情地朗讀課文。

2、調(diào)查生活中含有大量維生素C的水果和蔬菜。

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)9

【教學(xué)理念】

一堂課，教學(xué)的主線最好清晰一點(diǎn)，主要問(wèn)題最好精簡(jiǎn)一點(diǎn)，否則，學(xué)生的精力和智慧就會(huì)在不斷環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換和問(wèn)題切換中消耗掉。所以，本課教學(xué)主線清晰：圍繞發(fā)現(xiàn)感受偉大;主干問(wèn)題很明顯，圍繞一個(gè)問(wèn)題展開(kāi)探究性閱讀，抓住一句話，以點(diǎn)帶面，兼具人文內(nèi)涵和語(yǔ)言因素兩方面的教育價(jià)值。適時(shí)適量的課外文字信息的拓展，促情的萌動(dòng)，也是一種閱讀方式的召喚。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文，復(fù)述故事。

2、學(xué)習(xí)并掌握本課的生字新詞，積累本課成語(yǔ)。

3、通過(guò)學(xué)文領(lǐng)悟到對(duì)許多科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)都是從問(wèn)題開(kāi)始的。了解維生素對(duì)人體的作用，教育學(xué)生從小養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。

【課時(shí)安排】

2課時(shí)

【教學(xué)流程與設(shè)計(jì)意圖】

第一課時(shí)

一、分步揭題，激發(fā)興趣。

1、板書(shū)：維生素學(xué)生朗讀：你了解它嗎?

2、再板書(shū)C，學(xué)生連讀“維生素C”，有誰(shuí)能為大家說(shuō)說(shuō)你對(duì)它的了解?

在500多年前，世界上并沒(méi)有這個(gè)詞，也就是說(shuō)，人們并不知道它的存在，于是發(fā)生了許多驚心動(dòng)魄的故事。今天，我們就來(lái)讀一個(gè)“維生素C的故事”(板書(shū)完整的課題)

3、學(xué)生讀題。你想從文章中了解到什么?

過(guò)渡：現(xiàn)在，你就帶著你的好奇，大聲、自由地讀課文，同時(shí)為你的可愛(ài)的問(wèn)題尋找答案。

【設(shè)計(jì)意圖：采用分步揭示課題的方法，讓學(xué)生對(duì)維生素C有一定的了解，然后讀課題質(zhì)疑，激發(fā)讀文興趣?！?/p>

二、初讀課文，整體感知。

在這個(gè)故事中，你了解到了什么?

三、再讀課文，掃清障礙。

1、布置自讀要求：

(1)讀準(zhǔn)字音，遇到不認(rèn)識(shí)的生字就去讀讀課后的拼音，遇到難讀的地方就多讀幾遍，劃出你不理解的詞語(yǔ)。

(2)標(biāo)上自然段序號(hào)。

(3)看清每句話，把課文讀正確。

2、檢查生詞情況：

(1)出示第一組詞語(yǔ)：艱苦、危險(xiǎn)、缺乏、適量、

指名讀，正音，集體讀。

你在文中哪些語(yǔ)句中分別讀到了它們?找出來(lái)讀讀。

你能說(shuō)說(shuō)它們的近義詞或反義詞嗎?

你能找到文中的相關(guān)語(yǔ)句來(lái)解釋它們中的某一個(gè)詞嗎?

(2)出示第二組詞語(yǔ)：乘風(fēng)破浪、渾身無(wú)力、噙著眼淚、蓬頭垢面、

分別說(shuō)說(shuō)：你讀了其中的某個(gè)詞仿佛看到了什么樣的畫(huà)面或人物外形?

再讀以上詞語(yǔ)，讀出詞味。

(3)出示第三組詞語(yǔ)：不知不覺(jué)、起死回生、不治而愈、又驚又喜

你能有選擇說(shuō)說(shuō)某個(gè)詞的意思嗎?你是用什么方法理解這些詞語(yǔ)的?

【設(shè)計(jì)意圖：閱讀本質(zhì)上是一種語(yǔ)境還原。因此讀出詞語(yǔ)的溫度、厚度和質(zhì)感，是非常巧妙的設(shè)計(jì)，也是重要的鋪墊，通過(guò)這樣的朗讀，學(xué)生就逐步走進(jìn)了詞語(yǔ)所表達(dá)的意境中?！?/p>

3、檢查段落朗讀情況：

(1)指名分自然段朗讀課文，指導(dǎo)讀好長(zhǎng)句子。

(2)同桌互讀課文，假如你的同桌能夠正確朗讀課文，請(qǐng)把鮮艷的五角星送給他。

(3)請(qǐng)說(shuō)出同桌朗讀過(guò)程中感到困難的地方，幫助讀正確。

【設(shè)計(jì)意圖：二讀課文，重在幫助學(xué)生真正讀準(zhǔn)字音，讀通課文，教師采用多種方式，給足時(shí)間，讓學(xué)生與文本親密接觸，保證學(xué)生人人參與學(xué)習(xí)，個(gè)個(gè)讀通課文，并且關(guān)注長(zhǎng)句的朗讀指導(dǎo)，真正教給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法。】

四、三讀課文，理清思路。

1、圍繞“海上兇神”引導(dǎo)學(xué)生把握段落層次：

哥倫布帶領(lǐng)船員遠(yuǎn)航探險(xiǎn)的時(shí)候，最害怕的是什么?

課文哪個(gè)自然段描寫(xiě)了“海上兇神”這種怪病的具體癥狀?

課文哪個(gè)自然段揭示了“海上兇神”的秘密?

哪幾個(gè)自然段描寫(xiě)了哥倫布的一次奇特的航海經(jīng)歷?

2、當(dāng)學(xué)生對(duì)第七自然段有爭(zhēng)議的時(shí)候，出示第七自然段幫助學(xué)生分析。

【設(shè)計(jì)意圖：三讀課文，重在幫助學(xué)生理清文脈，緊扣“海上兇神”做文章，當(dāng)學(xué)生有爭(zhēng)議時(shí)，采用探討說(shuō)理的方法展開(kāi)分析，讓學(xué)生在爭(zhēng)辯中理清文章的脈絡(luò)?！?/p>

五、朗讀課文，書(shū)寫(xiě)生字。

1、請(qǐng)同學(xué)們選擇感興趣的或朗讀有難度的段落多讀幾遍。

2、你覺(jué)得哪幾個(gè)字最難寫(xiě)，或最容易出錯(cuò)的，請(qǐng)你選擇3—4個(gè)在書(shū)后練習(xí)2里描紅。

3、師相機(jī)板書(shū)：尸、乏、適，指導(dǎo)筆畫(huà)在田字格中的位置及書(shū)寫(xiě)要領(lǐng)。

第二課時(shí)

一、談話導(dǎo)入，揭示課題。

今天，讓我們?cè)俅未┻^(guò)時(shí)光的隧道，跨越大洋，和哥倫布相約，深入解讀——維生素C的故事。

二、緊扣中心，質(zhì)疑解讀。

1、學(xué)生朗讀課文第一自然段：你了解到了哥倫布的哪些信息?其中哪個(gè)詞語(yǔ)最吸引你的眼球?為什么?再次朗讀這一節(jié)。

2、為什么哥倫布會(huì)被稱為偉大的航海家呢?原因肯定很多，我們通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，就能觸摸到。

同學(xué)們，很多發(fā)現(xiàn)都是很偶然的，比如牛頓發(fā)現(xiàn)了地球的萬(wàn)有引力。但是，引用一句話“如果你不懂得思考，即使蘋(píng)果在你頭上砸上千次，也是沒(méi)有任何作用?！睂W(xué)生朗讀，你從這句話中明白了什么?

3、我們的這篇課文中，哪句話中最能體現(xiàn)哥倫布這方面的與眾不同和偉大呢?(請(qǐng)學(xué)生快速瀏覽課文，交流。)

<出示句子>讓學(xué)生填上關(guān)聯(lián)詞語(yǔ)：哥倫布( )回到意大利，把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)。朗讀句子，你從中讀到了什么?(學(xué)生交流)

4、那你還有什么疑問(wèn)嗎?

預(yù)設(shè)：哥倫布為什么一回到意大利，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生聽(tīng)?

這是個(gè)怎樣的奇跡，為什么會(huì)有這個(gè)奇跡的發(fā)生?

首先組織學(xué)生抓住第一個(gè)問(wèn)題細(xì)讀全文，尋找答案，比一比，誰(shuí)對(duì)語(yǔ)言最敏感，思考全面，在你認(rèn)為能解答這個(gè)問(wèn)題的語(yǔ)句處做上記號(hào)，并簡(jiǎn)明標(biāo)注。你找到了幾個(gè)原因?和同桌討論交流，看還能不能有新的發(fā)現(xiàn)。

5、交流討論：你們發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的答案分布在課文的哪些地方?讓我們來(lái)探討：

原因一：“海上兇神”的威脅

(1)這個(gè)詞為什么要加上引號(hào)?說(shuō)說(shuō)你讀了這個(gè)詞有什么感受?

(2)這怪病是怎樣奪取船員的生命的，說(shuō)它是怪病，表明了什么?

(3)誰(shuí)來(lái)將這可怕的“海上兇神”來(lái)臨的情景，讀給大家聽(tīng)聽(tīng)。

(4)到底什么是“海上兇神”?這樣可怕的疾病到底是什么病呢?

(5)補(bǔ)充資料：14葡萄牙領(lǐng)航員圍繞好望角航行到在印度馬拉巴爾海岸，在航海途中他的160個(gè)船員因壞血病有100人喪生。

“海上兇神”嚴(yán)重影響了人類的航海，畢生為航海奉獻(xiàn)的哥倫布，怎能不——(學(xué)生朗讀出示的句子：哥倫布(一)回到意大利，(就)把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)。)

原因二：哥倫布對(duì)船員關(guān)愛(ài)的感情。

出示要求：默讀第3—6自然段：用筆劃出描寫(xiě)哥倫布心情變化的語(yǔ)句，然后想想為什么會(huì)有這樣的變化。

(1)根據(jù)學(xué)生的回答板書(shū)：十分沉重——噙著眼淚——越來(lái)越沉重——又驚又喜

(2)說(shuō)說(shuō)哥倫布心情沉重，噙著眼淚(悲傷)的原因是什么?

你從船員的要求中，看到了什么?你認(rèn)為哥倫布將生病的船員留在荒島上，這樣的做對(duì)嗎?要求小組在課文字里行間中找到證據(jù)說(shuō)明自己的觀念。

簡(jiǎn)介哥倫布的航海偉大事跡。

(3)感情朗讀相關(guān)語(yǔ)句。

過(guò)渡：是啊，哥倫布為船員們顧全大局的精神而感動(dòng)、為自己作為船長(zhǎng)可是卻無(wú)能為力而愧疚、無(wú)奈、自責(zé)、難過(guò)……無(wú)數(shù)種復(fù)雜的情感將哥倫布的心堵得滿滿的，他的心情怎能不沉重呢?

(4)他是多么愛(ài)他的船員呀，可一次次的生離死別讓他經(jīng)受著悲痛的煎熬，他怎能不——(朗讀出示的句子：哥倫布(一)回到意大利，(就)把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)。)

原因三：奇跡的產(chǎn)生。

(1)幾個(gè)月過(guò)去了，當(dāng)船隊(duì)勝利返航，離荒島越來(lái)越近的時(shí)候，哥倫布的心情是——越來(lái)越沉重。

探險(xiǎn)獲得了成功，應(yīng)該激動(dòng)、興奮才對(duì)呀，為什么反而越來(lái)越沉重了呢?

是啊!來(lái)的時(shí)候是一個(gè)個(gè)鮮活的生命呀!而現(xiàn)在呢——此時(shí)哥倫布的心真是——你是哥倫布的知音嗎?你能描述他的心理嗎?

指導(dǎo)感情朗讀第五自然段。

過(guò)渡：奇跡發(fā)生了，哥倫布看到了什么?此時(shí)你想用哪些詞語(yǔ)或俗語(yǔ)形容他的心情?為什么?相機(jī)朗讀第6自然段，你能想象當(dāng)時(shí)島上的情景嗎?(學(xué)生描述)

原因四：哥倫布的探詢與反思：

(1)當(dāng)我們大家都沉浸在驚喜之中時(shí)，哥倫布卻在干什么?朗讀課文第7自然段。

(2)哥倫布在驚喜中做了哪些事?你怎樣評(píng)價(jià)他的所思所行?

讀到這兒，你是否知道他之所以能成為偉大的航海家的與眾不同之處?

“人類文明向前進(jìn)了一大步”來(lái)理解這個(gè)發(fā)現(xiàn)的偉大。

(3)出示補(bǔ)充材料：

1600～16英國(guó)航海家aster船長(zhǎng)記載了遠(yuǎn)航到東印度群島時(shí)，他保持了全體水手健康的原因僅僅由于附加了一個(gè)“每天早上三匙檸檬汁”的命令。

1747年，英國(guó)海軍軍醫(yī)在12位患?jí)难∷种袑?shí)驗(yàn)了六種藥物，發(fā)現(xiàn)了柑桔和檸檬有療效.

1768～1771年和1772～1775年各三年的兩次遠(yuǎn)航中，英國(guó)船長(zhǎng)在他的船上備有濃縮的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一個(gè)港口便派人上岸收集各種水果和蔬菜,結(jié)果,水手們沒(méi)有一個(gè)死于壞血病。

(4)總結(jié)：原來(lái)這并非什么奇跡，而是蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)知識(shí)呀!再次齊讀7、8自然段。

讀到這兒，你又明白了什么呢?

適當(dāng)交流拓展維生素C的功效：課前，大家都認(rèn)真搜集了資料，你能說(shuō)說(shuō)還有哪些蔬菜或水果中含有豐富的維生素C嗎?維生素C除了能治療壞血病，它還有什么重要的作用呢?

抓住“缺乏”“適量”討論學(xué)生的飲食現(xiàn)象。

總結(jié)：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啟示，老師真誠(chéng)希望大家以后注意培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不偏食。老師祝福大家都健康、快樂(lè)、有意義地度過(guò)每一天。

【設(shè)計(jì)意圖：新課程帶來(lái)了新的學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，采用引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展研究性、探究性學(xué)習(xí)為形式，創(chuàng)設(shè)豐富的教學(xué)情境，注重學(xué)生的親身體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力。這部分采用開(kāi)放式教學(xué)，緊扣問(wèn)題“為什么哥倫布會(huì)被稱為偉大的航海家呢?”讓學(xué)生與文本對(duì)話，與學(xué)生對(duì)話，進(jìn)而與老師對(duì)話，尋找原因。這板塊采用讀中感悟、讀中想象，讀中表達(dá)來(lái)達(dá)到體會(huì)人物心情、理解奇跡的目標(biāo)。讓學(xué)生體會(huì)到哥倫布之所有能成為偉大的航海家，有著許多優(yōu)秀的品質(zhì)，試著尋找發(fā)現(xiàn)。學(xué)生在讀讀、想想、記記、說(shuō)說(shuō)等多種手段，引導(dǎo)學(xué)生感悟語(yǔ)言?！?/p>

三、總結(jié)提升，拓展延伸。

1、你認(rèn)為維生素C是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的?說(shuō)說(shuō)判斷的理由。

2、總結(jié)說(shuō)話：任何發(fā)現(xiàn)都是：

【設(shè)計(jì)意圖：總結(jié)延伸訓(xùn)練題讓學(xué)生展開(kāi)討論，將課堂推向高潮，鼓勵(lì)學(xué)生大膽表達(dá)，更啟發(fā)了學(xué)生暢談本課學(xué)習(xí)的收獲，領(lǐng)悟中心?！?/p>

四、作業(yè)布置：

小練筆：《維生素C》的自述。

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)10

第一課時(shí)

教學(xué)要求1．正確、流利地朗讀課文。2．學(xué)會(huì)本課10個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的5個(gè)字只識(shí)不寫(xiě)。理解由生字組成的詞語(yǔ)。3．初步了解維生素c的發(fā)現(xiàn)過(guò)程。

教學(xué)重點(diǎn)1．學(xué)會(huì)本課10個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的5個(gè)字只識(shí)不寫(xiě)。理解由生字組成的詞語(yǔ)。2．初步了解維生素c的發(fā)現(xiàn)過(guò)程。

教學(xué)準(zhǔn)備 教學(xué)課件

教學(xué)過(guò)程

一、揭示課題，激發(fā)興趣

1．板書(shū)課題，指讀。

2．看了這個(gè)題目，你能提出哪些問(wèn)題？

圍繞課題發(fā)問(wèn)：如什么是維生素c，它對(duì)人體有什么作用等。

二、初讀課文，理清思路。

1．布置自學(xué)要求：

（1）讀準(zhǔn)字音，認(rèn)清字形；

（2）聯(lián)系上下文或借助工具書(shū)初步懂得生字新詞的意思；

（3）遇到難讀的句子把它畫(huà)出來(lái)，多讀幾遍，直到讀通順為止。如果遇到不能解決的問(wèn)題，做上記號(hào)，到課堂交流時(shí)提出，大家一起討論。

2．檢查自學(xué)情況。

（1） 出示詞語(yǔ)

路 程 缺 乏 艱 苦

物 質(zhì) 適 量 危 險(xiǎn)

悄悄降臨 不拖累 噙著眼淚

勝利返航 蓬頭垢面 又驚又喜

指名讀，集體讀，正音。

“艱、渾、倫”是前鼻音，“程”是后鼻音；“尸、物、質(zhì)、適、程、蔬”是翹舌音；“倫”聲母是l，不是n；“危、謂”聲韻母相同，聲調(diào)不同。

（2）指名分自然段朗讀課文，相機(jī)解釋詞語(yǔ)，指導(dǎo)讀好長(zhǎng)句子。

（3）簡(jiǎn)要介紹哥倫布。

3．速讀課文，想想課文主要寫(xiě)了什么內(nèi)容，組織學(xué)生討論。

講哥倫布在帶領(lǐng)船員出海探險(xiǎn)時(shí)，最可怕的是會(huì)遇到“海上兇神”的怪病。一次航行中，得了怪病的船員主動(dòng)留在荒島上。返航時(shí)，卻意外發(fā)現(xiàn)，他們靠吃野果生存了下來(lái)。后來(lái)才知道野果子中含有維生素c。

三、學(xué)習(xí)第一自然段。

1.指名讀。

2.說(shuō)說(shuō)你了解了什么？

（哥倫布是16世紀(jì)意大利偉大的航海家）

（他熱衷于航海探險(xiǎn)）

（他勇敢無(wú)畏）

3.通過(guò)你的朗讀把你感悟到的表現(xiàn)出來(lái)。齊讀全段

過(guò)渡：在哥倫布所處的那個(gè)時(shí)代，航海生活是怎樣的一種狀況呢？

四、學(xué)習(xí)第二自然段。

出示：第二段。

1．理清結(jié)構(gòu)：速讀這一段，想想本段是按什么順序來(lái)寫(xiě)那時(shí)的航海生活的。（先總后分）劃線?！?/”

老師讀總起句，全班同學(xué)讀分句。

2．搞清關(guān)系：讀了課文，同學(xué)們了解到那時(shí)的航海生活有什么特點(diǎn)？

一是非常艱苦，二是充滿危險(xiǎn)。

分句中哪里寫(xiě)了航海生活的艱苦？哪里寫(xiě)了航海生活的危險(xiǎn)？聽(tīng)好老師的提示，你們讀相應(yīng)的內(nèi)容。

那時(shí)，航海生活非常艱苦。 。

那時(shí)，航海生活充滿危險(xiǎn)。 。

作者卻用一對(duì)關(guān)聯(lián)詞把航海生活的這兩個(gè)特點(diǎn)巧妙地連接了起來(lái)。

（圈劃關(guān)聯(lián)詞）

你們覺(jué)得哪一個(gè)特點(diǎn)對(duì)船員來(lái)說(shuō)更為可怕？為什么？

由此看來(lái)，而且后面的意思要比不光后面的意思要更深一層。

那這句子應(yīng)該怎樣讀好呢？（“而且”引出的后半句應(yīng)該更加強(qiáng)調(diào)。）再讀。

3．加深體會(huì)：指名讀分句中的具體內(nèi)容，同學(xué)們邊聽(tīng)邊細(xì)細(xì)體會(huì)。聽(tīng)了這一段話，你們有什么感受嗎？

（船員們的海上探險(xiǎn)生活真的非常艱苦，吃的只有黑面包和咸魚(yú)，沒(méi)有蔬菜，沒(méi)有水果，也沒(méi)有牛奶。）

（“海上兇神”這種病很容易得。）

（看起來(lái)得了這種病就只有死路一條，而且死得很慘。）（劃有關(guān)詞語(yǔ)）

4．讓我們?cè)俪錆M同情地讀一讀船員們的海上生活，把體會(huì)到的讀好。

三、指導(dǎo)字形。

1．出示生字卡片，指讀。

2．指導(dǎo)字形：“艱、渾、程、拖、秘”都是左右結(jié)構(gòu)，而且都是左窄右寬；“危、質(zhì)”為半包圍結(jié)構(gòu)，“?！钡南旅媸恰岸颉保弧百|(zhì)”的第一、二筆都是撇，不是“廠”。

3．指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)。

五、布置作業(yè)。

1．抄寫(xiě)詞語(yǔ)三遍。

2．熟練朗讀課文。

3．思考維生素c被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。

《維生素c的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)11

教材分析：

這是一篇介紹維生素C作用的科普小品。文章采用故事的形式，借助于曲折的情節(jié)，生動(dòng)地向讀者介紹了維生素C的有關(guān)知識(shí)。

學(xué)情分析：

本文為略讀課文，學(xué)生只要能讀順讀通，理解內(nèi)容，弄清維生素C對(duì)保持人體健康具有重要的作用就可以了。課堂上，教師應(yīng)激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，注重課內(nèi)外延伸，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。

教學(xué)要求：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、理解課文內(nèi)容，了解維生素對(duì)人體的作用。

教學(xué)重點(diǎn)：理解課文內(nèi)容，了解維生素對(duì)人體的作用。

教學(xué)準(zhǔn)備：課件

教學(xué)過(guò)程

一、揭題

1、老師每天都給同學(xué)們一顆維生素C，你們知道維生素C嗎？

2、那維生素C是怎樣被發(fā)現(xiàn)的，又是被誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的呢？

3、今天我們就來(lái)讀一個(gè)《維生素C的故事》。齊讀課題。

二、初讀課文，質(zhì)疑

1、自讀課文，要求：讀準(zhǔn)字音，讀通課文。

2、再讀課文，質(zhì)疑（課件出示自讀提示）

抓住“海上兇神”一詞做文章

1、說(shuō)說(shuō)這個(gè)詞讀了你有什么感受？讀課文，說(shuō)說(shuō)它是如何傷害船員的，讀出你體會(huì)的感受。

師：海上兇神這個(gè)名字給你什么感覺(jué)？

生：很可怕，很恐怖。生：這是海上獨(dú)有的疾病，來(lái)勢(shì)很猛，很兇狠。

生：它來(lái)的很神秘，像是死神的代言人。來(lái)的很迅速，無(wú)法阻擋。

師：這樣一種海上獨(dú)有的，在船員們沒(méi)有意思到，就如死神般降臨的疾病，是怎樣奪取船員的生命的，請(qǐng)你們自己讀一讀。

師：誰(shuí)來(lái)將這可怕的“海上兇神”來(lái)臨的情景，讀給大家聽(tīng)聽(tīng)。指生讀

2、到底什么是“海上兇神”？師：這樣可怕的疾病到底什么病呢？請(qǐng)你們?cè)谀x課文，然后用書(shū)中的語(yǔ)言說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)。生讀出課文的最后一段，簡(jiǎn)介是維生素c缺乏癥“壞血病”就是“海上兇神”教師介紹關(guān)于維生素c的科學(xué)資料

3、為什么會(huì)出現(xiàn)維生素c缺乏的情況，讀課文用書(shū)上的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

（1）海上生活不僅……而且……

（2）人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一種名叫維生素c的物質(zhì)。因?yàn)楹Ｉ仙詈芷D苦，船員只是吃魚(yú)和黑面包，沒(méi)有水果和蔬菜吃。而蔬菜和水果中才含有維生素c，所以他們就出現(xiàn)了被稱為“海上兇神”的“壞血病”。結(jié)合這兩點(diǎn)就能說(shuō)清楚。

4、在發(fā)現(xiàn)維生素c能治愈“海上兇神”的過(guò)程中，哥倫布的情感出現(xiàn)了那些變化，請(qǐng)你們自己再默讀課文找出來(lái)，然后想想為什么會(huì)有這樣的變化。生找出：哥倫布心情十分沉重，噙著眼淚、又驚又喜說(shuō)說(shuō)哥倫布心情沉重，噙著眼淚（悲傷）的原由？討論：哥倫布將生病的船員留在荒島上，這樣的做對(duì)嗎？要求小組在課文字里行間中找到證據(jù)說(shuō)明自己的觀念。簡(jiǎn)介哥倫布的航海偉大事跡。再讀表達(dá)哥倫布心情的句子，將哥倫布矛盾的心理讀出來(lái)。教師過(guò)渡到又驚又喜將這種驚喜的對(duì)話情景讀出來(lái)。

5、很多發(fā)現(xiàn)都是很偶然的，請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)哪些發(fā)現(xiàn)是很偶然的？病重的船員是怎么對(duì)哥倫布說(shuō)的？他們?yōu)槭裁匆@么說(shuō)？

病重的船員為什么在荒島上能轉(zhuǎn)危為安？“海上兇神”這種怪病的原因是什么？

病重的船員在荒島上是靠什么維持生命的？

3、疏理學(xué)生質(zhì)疑，布置學(xué)習(xí)活動(dòng)：①動(dòng)筆讀書(shū)：讀讀找找，自己解疑。

②真情播音員：文中有許多感人的話，請(qǐng)你找出你覺(jué)得好的地方，

把你的感受寫(xiě)在旁邊。再有感情的朗讀一下。

4、交流。（課件展示相關(guān)內(nèi)容：哥倫布簡(jiǎn)介、哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸等）

三、總結(jié)延伸

課件出示有關(guān)維生素的小知識(shí)。