第一篇：XX年食品衛(wèi)生安全教育教學(xué)設(shè)計(jì)

XX年食品衛(wèi)生安全教育教學(xué)設(shè)計(jì)

1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;認(rèn)識(shí)到不挑食、營養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)是非常重要的。

2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

3、學(xué)會(huì)科學(xué)合理地搭配飲食。養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。

讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

師：看了題目你知道今天的活動(dòng)與什么有關(guān)嗎?(飲食)

為什么有的同學(xué)長(zhǎng)得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長(zhǎng)得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。其中很重要的一點(diǎn)和他們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí)嗎?就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究它吧。(出示課題)

(一位女同學(xué)背著書包氣喘吁吁地坐在自己的坐位上，隨手就拿出一包小食品，用手指捏住就往嘴里送，吃得津津有味，吃完又掏出一瓶飲料咕咚咕咚地喝起來……)

師：這位同學(xué)表演得精彩嗎?大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼?

發(fā)言預(yù)設(shè)：因?yàn)樗詵|西前沒有洗手。

因?yàn)樾∈称凡恍l(wèi)生。

不時(shí)吃飯的時(shí)間吃零食會(huì)引起消化不良

……

師：如果同學(xué)們也經(jīng)常吃一些不衛(wèi)生的小食品或暴飲暴食，不僅會(huì)因?yàn)椴恍l(wèi)生而引發(fā)疾病還會(huì)引起營養(yǎng)不良或消化不良。所以，我們的一日三餐要科學(xué)合理地搭配，養(yǎng)成合理地飲食習(xí)慣。

師：我們一日三餐離不開食品，你們知道哪些食品有益健康，哪些食品又會(huì)給身體帶來傷害嗎?

方便面、薯?xiàng)l、火腿腸、沒有嚴(yán)格包裝的食品、奶油、烤燒…….這些食品不能多吃。

有害食品：1.油炸食品 此類食品熱量高，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。

2.罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。

3.腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。

4.加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

5.奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。

6.方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。

7.燒烤類食品 含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

8.冷凍甜點(diǎn) 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖;因高糖，可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。

10.果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

師：那我們應(yīng)該吃什么食物才有益健康呢?

一要及時(shí)補(bǔ)充糖類。二要多吃些蛋白質(zhì)。還要多吃大豆和豆制品、牛奶、雞蛋和牛肉另外，還要注意多含有維生素B族的食物，要經(jīng)常吃水果和新鮮蔬菜，這樣會(huì)對(duì)用腦大有好處。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了。

師：同學(xué)們，我們不僅要科學(xué)選擇食品，還要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，請(qǐng)同學(xué)們看下面的幾個(gè)小朋友，說說他們這樣做對(duì)嗎?

1、小明說：“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”

學(xué)生分組討論。

師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

2、小紅拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

學(xué)生分組討論。

師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

3、一位女同學(xué)正在校園里邊走邊吃零食。

學(xué)生討論。

師：在校園里吃零食不僅是不文明的行為，還會(huì)由于不衛(wèi)生引發(fā)疾病。

4、一位男同學(xué)晚飯上，媽媽做了好多好吃的，他就吃得飽飽得。

學(xué)生討論：“一日三餐怎樣定量”

師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。

5、小麗在飯桌上光夾自己愛吃的菜。

學(xué)生討論。

師：我們要做到不挑食，這樣營養(yǎng)才會(huì)均衡。

(五)、小活動(dòng)

1、兒歌：

飲食衛(wèi)生要做到：

一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。

早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。

暴飲暴食最不好。

從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。

2、小游戲。

忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

(六)、總結(jié)

師：是啊，我們青少年正處在長(zhǎng)身體的時(shí)候，只有養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，并做到不偏食，不挑食，才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

第二篇：食品衛(wèi)生安全教育教學(xué)設(shè)計(jì)

“青少年自護(hù)教育進(jìn)班級(jí)”教學(xué)設(shè)計(jì)

城關(guān)街道東朱封小學(xué)

孫洪梅 電話：3157482

食品衛(wèi)生安全教育教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；認(rèn)識(shí)到不挑食、營養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)是非常重要的。

2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

3、學(xué)會(huì)科學(xué)合理地搭配飲食。養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

二、教學(xué)重點(diǎn)：

讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。

三、教學(xué)難點(diǎn)：

讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、教學(xué)過程：

（一）、導(dǎo)入

一、談話導(dǎo)入。

師：看了題目你知道今天的活動(dòng)與什么有關(guān)嗎？（飲食）為什么有的同學(xué)長(zhǎng)得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長(zhǎng)得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。其中很重要的一點(diǎn)和他們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識(shí)嗎？就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究它吧。（出示課題）

二、學(xué)生表演小品（一位女同學(xué)背著書包氣喘吁吁地坐在自己的坐位上，隨手就拿出一包小食品，用手指捏住就往嘴里送，吃得津津有味，吃完又掏出一瓶飲料咕咚咕咚地喝起來……）

師：這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？

學(xué)生討論：

發(fā)言預(yù)設(shè)：因?yàn)樗詵|西前沒有洗手。

因?yàn)樾∈称凡恍l(wèi)生。

不時(shí)吃飯的時(shí)間吃零食會(huì)引起消化不良 ……

師：如果同學(xué)們也經(jīng)常吃一些不衛(wèi)生的小食品或暴飲暴食，不僅會(huì)因?yàn)椴恍l(wèi)生而引發(fā)疾病還會(huì)引起營養(yǎng)不良或消化不良。所以，我們的一日三餐要科學(xué)合理地搭配，養(yǎng)成合理地飲食習(xí)慣。

（三）、怎樣選擇食品

師：我們一日三餐離不開食品，你們知道哪些食品有益健康，哪些食品又會(huì)給身體帶來傷害嗎？

分組討論： 學(xué)生發(fā)言預(yù)設(shè)：

方便面、薯?xiàng)l、火腿腸、沒有嚴(yán)格包裝的食品、奶油、烤燒…….這些食品不能多吃。

教師總結(jié)： 有害食品：

1．油炸食品 此類食品熱量高，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。3．腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。

4．加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

5．奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。

6．方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。7．燒烤類食品 含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

8．冷凍甜點(diǎn) 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。

10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

師：那我們應(yīng)該吃什么食物才有益健康呢？

一要及時(shí)補(bǔ)充糖類。二要多吃些蛋白質(zhì)。還要多吃大豆和豆制品、牛奶、雞蛋和牛肉另外，還要注意多含有維生素B族的食物，要經(jīng)常吃水果和新鮮蔬菜，這樣會(huì)對(duì)用腦大有好處。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了。

（四）、良好的飲食習(xí)慣 師：同學(xué)們，我們不僅要科學(xué)選擇食品，還要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，請(qǐng)同學(xué)們看下面的幾個(gè)小朋友，說說他們這樣做對(duì)嗎？

１、小明說：“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！?/p>

學(xué)生分組討論。

師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

２、小紅拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

學(xué)生分組討論。

師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

３、一位女同學(xué)正在校園里邊走邊吃零食。學(xué)生討論。

師：在校園里吃零食不僅是不文明的行為，還會(huì)由于不衛(wèi)生引發(fā)疾病。

４、一位男同學(xué)晚飯上，媽媽做了好多好吃的，他就吃得飽飽得。學(xué)生討論：“一日三餐怎樣定量”

師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。

５、小麗在飯桌上光夾自己愛吃的菜。學(xué)生討論。

師：我們要做到不挑食，這樣營養(yǎng)才會(huì)均衡。

（五）、小活動(dòng) １、兒歌：

飲食衛(wèi)生要做到：

一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。

早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。

暴飲暴食最不好。

從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。

２、小游戲。

忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

（六）、總結(jié)

師：是啊，我們青少年正處在長(zhǎng)身體的時(shí)候，只有養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，并做到不偏食，不挑食，才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

城關(guān)街道東朱封小學(xué)

孫洪梅

2013-3-5

第三篇：食品衛(wèi)生安全教育

食品衛(wèi)生安全講話稿

同學(xué)們：

“民以食為天?！笔称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近年來，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰(zhàn)。如三鹿牌奶粉事件讓人對(duì)奶制品望而生畏??

學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康。如果忽略了這項(xiàng)工作，其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略食品衛(wèi)生安全。那怎樣才能保障食品衛(wèi)生安全呢？作為學(xué)生，要掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好個(gè)人防護(hù)。

1、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，如蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有異味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂附近亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

7、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

第四篇：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

食品衛(wèi)生安全教育講話稿

第十一周

各位老師，各位同學(xué)：早上好！

今天我國旗下講話的題目是：講文明、守禮儀，做一名彬彬有禮的小學(xué)生。

為了有一個(gè)好身體,我們必須在日常生活中注意食品衛(wèi)生。今天我們來共同學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，從政治上維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。保障青少年健康成長(zhǎng)，要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，擺在學(xué)校工作的重要位置。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。

大家都知道病從口入。都因?yàn)槌粤诵┎桓蓛簟⒏瘮?、變質(zhì)的食物?；蛘呤澄餂]有煮熟、煮透，吃了未經(jīng)洗凈、開水燙過的瓜果等，導(dǎo)致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響工作，重者危及生命。所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。

那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是小賣部。必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)

校向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，我們學(xué)校的小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校小賣部購買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過的。

為了有效的控制學(xué)校學(xué)生中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小攤小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。

第五篇：食品衛(wèi)生安全教育講稿

三里畈小學(xué)食品衛(wèi)生安全教育講話稿

老師、同學(xué)們：

大家好！

今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對(duì)食品價(jià)格的在意轉(zhuǎn)向了對(duì)安全衛(wèi)生的關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近幾年來，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰(zhàn)。如“老酸奶”事件讓人對(duì)奶制品望而生畏

雖然各級(jí)衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無論是現(xiàn)在，還是將來，都是政府乃至全社會(huì)的共同責(zé)任！為了建設(shè)一個(gè)富裕、安康、美麗新斗門，讓我們手牽手，心連心，從現(xiàn)在開始抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是學(xué)校食堂、小賣部。這兩個(gè)部門必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，食堂炊管人員、食品營業(yè)員必須

定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經(jīng)體檢和體檢不合格者，不得從事這項(xiàng)工作。我們學(xué)校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校食堂和小賣部用餐、購買食品。因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過的，有衛(wèi)生許可證的。為了有效的控制學(xué)校事中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后，在正常情況下，4-5個(gè)小時(shí)可以排完，一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?5-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有四節(jié)課，不吃早飯就上學(xué)，會(huì)使學(xué)生機(jī)體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會(huì)頭暈無力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。

二、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意：

（一）、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。

（二）、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

（六）、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。篇二：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

食品衛(wèi)生安全教育講話稿 老師、同學(xué)們大家好： 今天我講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對(duì)食品價(jià)格的在意轉(zhuǎn)向了對(duì)安全衛(wèi)生的關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近年來，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰(zhàn)。如三鹿牌奶粉事件讓人對(duì)奶制品望而生畏??

雖然各級(jí)衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識(shí)到，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無論是現(xiàn)在，還是將來，都是政府乃至全社會(huì)的共同責(zé)任！為了建設(shè)一個(gè)富裕、安康、美麗新斗門，讓我們手牽手，心連心，從現(xiàn)在開始抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是學(xué)校食堂、小賣部。這兩個(gè)部門必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，食堂炊管人員、食品營業(yè)員必須定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經(jīng)體檢和體檢不合格者，不得從事這項(xiàng)工作。我們學(xué)校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校食堂和小賣部用餐、購買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過的，有衛(wèi)生許可證的。為了有效的控制學(xué)校事中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后，在正常情況下，4-5個(gè)小時(shí)可以排完，一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?5-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有四節(jié)課，不吃早飯就上學(xué)，會(huì)使學(xué)生機(jī)體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會(huì)頭暈無力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。

二、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意：

（一）、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。

（二）、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

（六）、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

（八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。篇三：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

五年級(jí)學(xué)生衛(wèi)生教育活動(dòng)講稿

查高輝

同學(xué)們，今天我講食品衛(wèi)生安全問題。食品衛(wèi)生安全問題，從政治上維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。保障青少年健康成長(zhǎng)的高度做好了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，擺在學(xué)校工作的重要位置。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w學(xué)生的身心健康問題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入。都因?yàn)槌粤诵┎桓蓛簟⒏瘮?、變質(zhì)的食物。或者食物沒有煮熟、煮透，導(dǎo)致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響學(xué)習(xí)，重者危及生命。所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w學(xué)生最大密切關(guān)系是食堂。為了有效的控制學(xué)校事件中毒，及其他食源性疾病，確保全體學(xué)生身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小攤小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。預(yù)防

病從口入，做到六要六不要。1．食品要新鮮

2．不要吃變質(zhì)食品，食品要煮熟、煮透 3．不要吃生冷的食品、4．要定時(shí)定量 5．不要暴飲暴食 6．要飲用清潔衛(wèi)生水

7．不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水 8．飲前便后要洗手

9．不要用手直接抓取熟食品 10．要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑 12．不要吃蒼蠅叮爬過的食物。篇四：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

食品衛(wèi)生安全教育講話稿

為了有一個(gè)好身體,我們必須在日常生活中注意食品衛(wèi)生。今天我們來共同學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)。

大家都知道病從口入。都因?yàn)槌粤诵┎桓蓛?、腐敗、變質(zhì)的食物。或者食物沒有煮熟、煮透，吃了未經(jīng)洗凈、開水燙過的瓜果等，導(dǎo)致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響工作，重者危及生命。所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。

那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是小賣部。必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，我們學(xué)校的小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校小賣部購買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過的。

為了有效的控制學(xué)校學(xué)生中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)

行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小攤小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。預(yù)防病從口入，做到六要六不要。1．食品要新鮮，不要吃變質(zhì)食品； 2．食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品； 3．要定時(shí)定量，不要暴飲暴食； 4．要飲用清潔衛(wèi)生水，不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水； 5．飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品； 6．要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過的食物。2010.10篇五：食品衛(wèi)生安全教育講話稿

食品衛(wèi)生安全教育講話稿 主講人：楊濤

古人云：民以食為天。不管你是老是少、是男是女、是貧是富，每天都要吃飯。以前，人們想要吃點(diǎn)好的，但又買不起?，F(xiàn)在好了，社會(huì)進(jìn)步了，大家也都富裕起來了。但他們又不敢隨便買東西吃了，因?yàn)槭称钒踩殖闪艘粋€(gè)隱患。出現(xiàn)這樣矛盾的情況——想吃時(shí)買不起，買得起時(shí)卻又擔(dān)心食品安全，這就要怪罪于那些昧著良心做生意的人了。他們有些人只為了圖眼前利益，把那些不合格的食品賣給別人。有些人更荒唐想要早點(diǎn)回家數(shù)鈔票，竟想出要把青楊梅染上顏色，市場(chǎng)上那一個(gè)個(gè)看似鮮紅誘人的楊梅便是由他們加工后的成品。周末，有些同學(xué)手里一邊拿著辣條，一邊吃著油炸食品。那些油炸的東西，炸的油大部分都是從陰溝里撈上來的，聽著就覺得惡心，這樣做出來的東西怎么能吃呀？而這些東西吃多了，就跟吸毒品一樣，越吃越想吃，都很難戒下來。還有門口小店里的那些辣條，那一條條金黃色，和紅色的東西包裝袋上既沒有生產(chǎn)日期也不知是怎么做的，更不知廠商是誰，廠址在哪兒。有些同學(xué)一時(shí)嘴饞，便掏出錢去買，心想：我只吃一次，沒事的。而這些同學(xué)一回到家便馬上鬧肚子。這令我想到其實(shí)買這些東西是無異于買毒品，吃這些東西也是無異于慢性自殺的。

生活中其實(shí)還有許許多多這樣的事例，只是大家沒有留心去發(fā)現(xiàn)這些隱藏在生活中的食品安全隱患罷了。食物是人類在日常生活中不可缺少的東西，食物是讓人可以健康成長(zhǎng)，放心食用的東西，不是危

害人類健康的“毒品”。所以，請(qǐng)購買食品時(shí)應(yīng)該到正規(guī)的商店或超市，還要看清生產(chǎn)日期，不要貪圖小便宜，為了解自己一時(shí)嘴饞，而害了自己。因此，我不禁在這里真誠地呼吁大家：在生活中購買東西時(shí)睜大自己的眼睛，不要去買那些有害自己身體的東西。

作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意：

1、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無證攤販處購買零食，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。

6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

7、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。