第一篇：九年級化學(xué)《第十一單元課題1生活中常見的鹽(第一課時)》說課稿人教版

第十一單元課題1：生活中常見的鹽(第一課時)說課稿

東夏中學(xué)季葉想 使用的教材版本：《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書—化學(xué)》（人民教育出版社）

一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

（一）基本理念

①讓學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)世界。積極探究化學(xué)奧秘，形成持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。②從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)和日常生活的密切關(guān)系。逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題。③讓學(xué)生積極主動地體驗(yàn)探究過程，逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識和能力。

（二）設(shè)計(jì)思想

本課題與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，與社會的發(fā)展也不可分割。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，密切注意聯(lián)系社會實(shí)際，調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，讓學(xué)生在強(qiáng)烈的求知欲望中探索新知識，變枯燥為生動，把學(xué)習(xí)作為一種享受；另一方面，課程設(shè)計(jì)盡量貼近學(xué)生生活實(shí)際，通過大量的實(shí)物、錄像、圖片，讓學(xué)生去感知、體驗(yàn)、對比，加深對所學(xué)知識的理解和運(yùn)用。本課題設(shè)計(jì)分為兩個課時，第一課時介紹氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法；第二課時介紹粗鹽的提純以及復(fù)分解反應(yīng)。

二、教學(xué)背景分析

（一）本課時教學(xué)內(nèi)容的功能和地位

本課時介紹幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)。本課堂上運(yùn)用多媒體教學(xué)，用視頻資料介紹學(xué)生熟悉的物質(zhì)──氯化鈉的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合，調(diào)動學(xué)生多種感官參與課堂活動，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會所必須的化學(xué)知識、技能，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。讓學(xué)生體會化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，真正體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)”，“從化學(xué)走向社會”。通過學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)，注意培養(yǎng)學(xué)生的探究意識，增強(qiáng)探究能力，使學(xué)生在實(shí)踐中增長知識，使學(xué)生切實(shí)感受化學(xué)與社會生產(chǎn)、生活實(shí)際的緊密聯(lián)系。在活動中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，參與意識，體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生互動的教學(xué)方式。從而達(dá)到知識與技能、過程與方法和情感、態(tài)度、價值觀的三維目標(biāo)。最后讓學(xué)生帶著輕松愉快的心情上網(wǎng)查詢?yōu)槲覈茐A工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的侯德榜先生的事跡。本課時是元素化合物知識的最后部分，是從學(xué)生身邊熟悉的物質(zhì)出發(fā)，通過認(rèn)識身邊的常見的鹽的性質(zhì)和用途，進(jìn)一步系統(tǒng)地學(xué)習(xí)鹽的知識。進(jìn)而對酸、堿、鹽的性質(zhì)、應(yīng)用和轉(zhuǎn)化規(guī)律及化學(xué)反應(yīng)有比較系統(tǒng)的認(rèn)識，還可以將無機(jī)化合物的分類和通性進(jìn)行比較完整的歸納，對初中化學(xué)知識的學(xué)習(xí)將起到小結(jié)的作用，為今后學(xué)習(xí)化學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。

（二）學(xué)生情況分析

已有知識和生活經(jīng)驗(yàn)：知道食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等是生活中常見的鹽，并知道食鹽是生活中最常見的調(diào)味品，碳酸鈉、碳酸氫鈉是常見的發(fā)酵粉的主要成分，用于蒸饅頭；碳酸鈣是常見的建筑材料；知道常見酸和堿的性質(zhì)和用途（如碳酸鈉、碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生CO2）；也有錯誤的概念：常把生活中常說的“鹽”等同于化學(xué)概念中物質(zhì)分類的鹽。已具備的基本能力：通過將近一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)學(xué)科能力。能夠用化學(xué)方法解決一些實(shí)際問題，并具備基本的實(shí)驗(yàn)技能和簡單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。學(xué)習(xí)方法和技巧：組織討論和實(shí)施探究活動是學(xué)好本課題的重要方法，充分利用學(xué)生的求知欲和已有知識設(shè)置探究活動對學(xué)生來說更具有挑戰(zhàn)性，有利于學(xué)生掌握分析、解決問題的科學(xué)方法。

第十一單元課題1：生活中常見的鹽(第一課時)教學(xué)目標(biāo): 知識與技能

1.記住氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣等常見鹽的組成，并能說出它們在生活中的主要用途；

2.學(xué)會碳酸根離子的檢驗(yàn)方法； 過程與方法

1.通過實(shí)驗(yàn)探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)，學(xué)會碳酸根離子的檢驗(yàn)方法，進(jìn)一步認(rèn)識與體驗(yàn)科學(xué)探究的過程；

2.通過對實(shí)驗(yàn)的分析、比較、歸納等方法認(rèn)識知識之間的聯(lián)系，形成合理的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。情感態(tài)度價值觀

1.在科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過程中體驗(yàn)成功的樂趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣； 2.體會化學(xué)知識來源于生活，并服務(wù)于生活，生活中處處有化學(xué)；

3.感受化學(xué)在人類發(fā)展過程中的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，相信化學(xué)將為實(shí)現(xiàn)人類美好的未來繼續(xù)發(fā)揮它的重要作用 教學(xué)重點(diǎn): ⒈化學(xué)與生活、生產(chǎn)的關(guān)系。⒉碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。

教學(xué)難點(diǎn): 碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。

教學(xué)用品:

儀器：試管、酒精燈、火柴等

藥品：食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、石灰水等 教學(xué)手段:

多媒體、實(shí)驗(yàn)

主要教學(xué)方法: 實(shí)驗(yàn)探究法（創(chuàng)設(shè)情景----實(shí)驗(yàn)探究-----歸納總結(jié)-----知識應(yīng)用）教學(xué)過程 教師為主的活動

學(xué)生為主的活動

設(shè)計(jì)意圖

[引入]：投影圖片或展示各種鹽，如：食鹽、膽礬、明礬??

觀察、驚訝

讓學(xué)生感受化學(xué)物質(zhì)之美。激發(fā)保持學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

展示并介紹亞硝酸鈉（工業(yè)鹽）

觀察、思考生活中所說的鹽與化學(xué)上鹽不一樣。

體會化學(xué)與生活的密切聯(lián)系。

投影：酸、堿、鹽的判別練習(xí)

[講解]食鹽是我們最熟悉的鹽，今天我們來學(xué)習(xí)生活中常見的鹽的有關(guān)知識。

從組成上辨析：酸、堿、鹽

從學(xué)生原有知識入手，學(xué)會從組成上辨析酸.堿.鹽,進(jìn)而體會什么是鹽。

展示：食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣，引導(dǎo)學(xué)生閱讀歸納它們的色、態(tài)、化學(xué)式、俗名。演示：碳酸鈉、碳酸氫鈉的溶解。并在溶液中分別滴加酚酞試液。

觀察、閱讀課本、歸納它們的色、態(tài)、化學(xué)式、俗名。填寫學(xué)案。思考酚酞試液變紅說明溶液呈堿性。

讓學(xué)生學(xué)會自學(xué)。

碳酸鈉又名純堿，鹽的水溶液不一定呈中性。

演示：向盛有碳酸鈉、碳酸氫鈉的兩只燒杯中分別滴加稀鹽酸，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析現(xiàn)象發(fā)生的原因。

觀察、思考并記錄在學(xué)案中。

學(xué)會探究、歸納總結(jié)。

一、氯化鈉

根據(jù)學(xué)生所談到的食鹽的用途，引導(dǎo)學(xué)生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品、工業(yè)和交通等方面的用途。⒈氯化鈉的用途

投影圖片：氯化鈉的用途

介紹食鹽在生活中的妙用：

⑴沐浴時，在水中加入少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。⑵鮮花插入稀鹽水中，可數(shù)日不凋謝。

⑶新買的玻璃器皿，用食鹽擦一下，不易破裂。

⑷洗有顏色的衣服時，先用5%的食鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不掉色。⑸銅器生銹或者出現(xiàn)黑點(diǎn)，用食鹽可以擦掉。⑹誤食有毒物，喝一些食鹽水可以起解毒作用。??

閱讀.整理、歸納：

⒈醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。⒉農(nóng)業(yè)上：用10%－16%的氯化鈉溶液來選種。

⒊食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。⒋工業(yè)上：重要的化工原料。

⒌交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。學(xué)生觀看資料圖片: 了解食鹽在日常生活中的一些妙用。

讓學(xué)生學(xué)會歸納、整理的方法。食鹽是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，讓學(xué)生在自己熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。解決生活中有關(guān)的實(shí)際問題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，觸發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所用

⒉氯化鈉的生理作用：

講解：食鹽是重要的調(diào)味品。食用的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子：維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換。氯離子是胃液中的主要成分，有促生鹽酸、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。補(bǔ)充食鹽可補(bǔ)充出汗、排尿等排出的氯化鈉。需注意的是不能長期過量食用食鹽，而鈉離子攝入過少會使鉀離子進(jìn)入血液，使血液變稠，皮膚變黃。

聆聽講解

讓學(xué)生了解氯化鈉重要的生理作用。

⒊提出問題：

同學(xué)們知道那些地方蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉嗎？ ⒋食鹽的制?。?/p>

你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？ 播放錄像：

① 海水曬鹽：

提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。投影圖片：鹽田

你想知道工業(yè)上是如何制食鹽的嗎？ ②播放錄像：工業(yè)制食鹽的過程。

學(xué)生看書思考、回答：

自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。觀看錄像、圖片，獲取新的知識。

觀看錄像、了解工業(yè)制食鹽的大概過程。

養(yǎng)成看書、思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生理解、歸納能力。通過多媒體演示使學(xué)生切身體會化學(xué)和生產(chǎn)的密切聯(lián)系。激發(fā)學(xué)生的探究欲，了解食鹽的幾種制取方法。

⒌鹽與食鹽

你聽說過鹽中毒的事情嗎？ 播放錄像：

①用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。②不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料 引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。簡介：幾種有毒的鹽

亞硝酸鈉（NaNO2）硫酸銅（CuSO4）

討論，交換信息。觀看錄像，思考問題：

為什么食鹽可以食用而有些鹽不能食用呢？ 學(xué)生討論后回答：

鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，食鹽是一種物質(zhì)，而鹽是一類物質(zhì)，食鹽是鹽的一種。

創(chuàng)設(shè)問題情景。

通過具體實(shí)物讓學(xué)生去感知、體驗(yàn)、對比，加深對正確知識的印象，糾正錯誤認(rèn)識，完成新知識的理解和運(yùn)用。

二、碳酸鈣的用途 提出問題：

出示一塊石灰石和一只牙膏 石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)系？

講解：牙膏中的一種配料與石灰石的主要成分相同，并且是由石灰石為原料制作的。這種配料就是——碳酸鈣（CaCO3）。2.實(shí)驗(yàn)證明。

3.碳酸鈣.碳酸鈉.碳酸氫鈉各有什么用途？ 投影表格 回答問題，交流

思考、聯(lián)想、大膽猜測 提出結(jié)論：

① 石灰石和牙膏沒有任何聯(lián)系。② 石灰石和牙膏中的主要成分相同。閱讀.填表

結(jié)合學(xué)生已有知識、經(jīng)驗(yàn)，通過共同學(xué)習(xí)獲得新知識。引導(dǎo)學(xué)生猜想、挑起學(xué)生的思維矛盾，激發(fā)學(xué)生的探究欲。培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能力。

【活動】

探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)

[講解]我們碳酸鈣能夠與稀鹽酸反應(yīng)制取 CO2，那么碳酸鈉、碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類似的反應(yīng)呢？

[投影]實(shí)驗(yàn)探究： 碳酸鹽與酸的反應(yīng)

思考、討論 觀看投影

分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、對比分析 完成表格

學(xué)習(xí)碳酸鹽的檢驗(yàn)方法

學(xué)習(xí)用對比分析的方法分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論，總結(jié)規(guī)律

作業(yè)：P75 第1題第2題

學(xué)生課后完成

鞏固所學(xué)知識

十、板書設(shè)計(jì)生活中常見的鹽

一、氯化鈉 1.氯化鈉的用途 2.氯化鈉的生理作用 3.氯化鈉的分布 4.食鹽的制取

5.鹽與食鹽

三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)

二、碳酸鈣的用途

四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途 大量用于建筑業(yè)、牙膏摩擦劑

八、教學(xué)設(shè)計(jì)特點(diǎn)

1.從學(xué)生熟悉的生活情景---“做飯時看到的黃色火焰”的實(shí)驗(yàn)引入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)化學(xué)與生活的密切關(guān)系，實(shí)現(xiàn)知識的合理遷移，同時也糾正了學(xué)生的錯誤觀念，清楚認(rèn)識酒精和天然氣燃燒時的黃色火焰是食鹽造成的，為今后學(xué)習(xí)顏色反應(yīng)奠定基礎(chǔ)。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，是學(xué)生積極主動地獲取化學(xué)知識、認(rèn)識和解決化學(xué)問題的重要實(shí)踐活動。本節(jié)課創(chuàng)設(shè)了一個探究活動，通過親自經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究過程，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心。

九、教學(xué)反思

1、要重視激發(fā)學(xué)生的思維以及創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

2、要善于尋找學(xué)生思維的閃光點(diǎn)，及時予以鼓勵和贊揚(yáng)，進(jìn)一步激發(fā)他們的創(chuàng)造性，使學(xué)生想學(xué)、會學(xué)、樂學(xué)?！靖健?/p>

活動與探究：幾種碳酸鹽與酸的反應(yīng)

提供藥品：碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、石灰水等 儀器：試管、導(dǎo)氣管、試管架等

實(shí)驗(yàn)儀器

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論及化學(xué)方程式

碳酸鈉與稀鹽酸的反應(yīng)

碳酸氫鈉與稀鹽酸的反應(yīng)

歸納與小結(jié)：碳酸鹽與酸反應(yīng)生成相同的產(chǎn)物 檢驗(yàn)碳酸鹽（含碳酸根離子的化合物）的方法：

第二篇：九年級化學(xué)第十一單元課題1生活中常見的鹽教學(xué)案(無答解讀

課題1生活中常見的鹽

一、教學(xué)目標(biāo)

1．知識與技能：(1)了解氯化鈉的組成及其在生活中的主要用途。(2)能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸，堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。(3)學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。

2．過程與方法：(1)會對實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析歸納。(2)會觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過討論，分析，歸納整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

3．情感態(tài)度與價值觀 ：(1)意識到化學(xué)與生產(chǎn)生活的關(guān)系。(2)進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。

二、教學(xué)重點(diǎn)

1．過濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。2．酸、堿、鹽的反應(yīng)——復(fù)分解反應(yīng)。3．碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。

三、教學(xué)難點(diǎn)

1．分析粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的誤差。2．歸納復(fù)分解反應(yīng)及其條件。

四、教學(xué)過程

（一）．復(fù)習(xí)與預(yù)習(xí)：（1）什么叫鹽?（2）生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)?（3）食鹽與鹽是什么關(guān)系?

（二）．導(dǎo)學(xué)交流

[介紹]化學(xué)中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉，我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。

[交流]（1）如何書寫氯化鈉的化學(xué)式?（2）食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì)，它與我們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系非常密切。那么通過大家的預(yù)習(xí)及生活經(jīng)驗(yàn)，說一說食鹽在生活中都有哪些用途? [學(xué)生發(fā)言]如：1．食鹽是一種重要的調(diào)味品。2．醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水。

3．農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來選種。4．食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成各種風(fēng)味獨(dú)特的食品。5．公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。(教師給學(xué)生的發(fā)言予以鼓勵并對食鹽用途做出補(bǔ)充。)[介紹](通過播放錄像，向?qū)W生展示NaCl的生理作用)[設(shè)疑]食鹽有這么重要的用途，我們是否有必要了解它在自然界的存在及制取情況呢? 氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。

[討論]1．粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)。可通過哪些步驟來制取精鹽?2．過濾器的準(zhǔn)備和過濾操作時應(yīng)注意哪些問題? [學(xué)生代表發(fā)言，教師適當(dāng)補(bǔ)充)1．除去可溶性雜質(zhì)的方法？2．過濾應(yīng)注意的問題？3.在蒸發(fā)時應(yīng)注意什么問題呢?4.在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用? [活動與探究]粗鹽的初步提純

用心

（三）．總結(jié)檢測

1.酸溶液和鹽溶液中一定含有的同類離子是_________；堿溶液和鹽溶液中一定含有的同類離子是_________；酸和堿組成中含有的共同元素是_________。

2.食鹽是一種重要的化工原料，可用于生產(chǎn)：①消石灰 ②氯氣 ③鹽酸 ④硫酸 ⑤燒堿 ⑥純堿。以上正確的是（）

A.②③⑤⑥

B.③④⑤

C.①④⑤⑥

D.①②③④⑤⑥

3.下列是關(guān)于“粗鹽提純”實(shí)驗(yàn)的幾種說法，其中正確的是（）A.為加快過濾速度，應(yīng)用玻璃棒不斷攪拌過濾器內(nèi)的液體 B.如果經(jīng)兩次過濾濾液仍渾濁，則應(yīng)檢查實(shí)驗(yàn)裝置并分析原因

C.蒸發(fā)濾液時要用玻璃棒不斷攪拌，用酒精燈持續(xù)加熱直到蒸干為止 D.倒入蒸發(fā)皿里的溶液不應(yīng)超過蒸發(fā)皿容積的2/3

（四）．作業(yè)反饋

1.下列說法正確的是（）

A.鹽都能食用，故稱食鹽B.鹽就是食鹽，易溶于水 C.鹽都有咸味，都是白色晶體D.鹽是一類物質(zhì)的總稱 2.下列說法正確的是（）

A.鉛筆不是鉛

B.食鹽不是鹽 C.火堿不是堿

D.鹽酸不是酸

3.我國某地曾發(fā)生把白色工業(yè)用鹽誤作食鹽食用引起的中毒事件，這種工業(yè)用鹽可能含有（）

A.KMnO4

B.Na2CO3 C.NaNO2 D.MgSO4 拓展訓(xùn)練：4.用足量含雜質(zhì)的食鹽(雜質(zhì)不溶于水)，配制成m g a%的食鹽溶液，實(shí)驗(yàn)操作有：①稱量；②過濾；③蒸發(fā)結(jié)晶；④計(jì)算；⑤溶解；⑥洗滌干凈。正確順序是（）A.④⑤②③⑥①⑤

B.③④②③①⑥⑤ C.⑤②③⑥④①⑤

D.④①⑤③⑥①⑤

五、交流反思

愛心

專心

第三篇：九年級化學(xué)下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計(jì) (新版)新人教版

課題1 生活中常見的鹽

一、教學(xué)內(nèi)容：食鹽及其粗鹽的提純

二、教學(xué)目標(biāo)：

1、區(qū)別生活中和化學(xué)上鹽的概念，生活中常見鹽的化學(xué)式及俗名。

2、了解食鹽在生活中的用途和分布。

3、粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)操作過程及原理。

三、教學(xué)重點(diǎn)：

1、鹽的概念。

2、過濾的操作要點(diǎn)。

四、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備： 粗鹽提純實(shí)驗(yàn)所需器材一套。

五、教學(xué)過程：

（一）問題導(dǎo)入：

1、生活中所指的鹽是那種物質(zhì)？食鹽（主要成分是NaCl）

2、判斷對錯：食鹽是鹽，鹽就是食鹽？（食鹽是鹽，是正確的。因?yàn)槭雏}是由Na+ 和Cl-組成的化合物；鹽就是食鹽，這種說法是錯誤的。因?yàn)辂}是由金屬離子（或NH4+）和酸根離子組成的一類化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是鹽。因此，鹽是一類物質(zhì)的總稱，食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。）

（二）新授

1、學(xué)生自學(xué)課本P72面內(nèi)容。

2、教師介紹生活中其它常見的鹽，學(xué)生熟悉化學(xué)式和俗名。

硫酸鋇、硫酸銅、硝酸鉀、碳酸鈉、高錳酸鉀、碳酸氫鈉、碳酸鈣

3、介紹工業(yè)用鹽亞硝酸鈉的相關(guān)知識。（亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。）

4、小結(jié)食鹽的生活用途和人體生理用途。

食鹽的生活用途：（1）、氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，（2）、醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液，（3）、工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。

食鹽的生理用途：（1）維持細(xì)胞外液的滲透壓

（2）參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)（3）氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成

5、食鹽的分布

氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。

6、食鹽的制?。喝藗兺ㄟ^晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。

（三）粗鹽的提純

1、粗鹽的成分：粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)

2、粗鹽提純原理：（1）除去可溶性雜質(zhì)的方法：我們可以選擇一種或幾種化學(xué)試劑將這些可溶性雜質(zhì)反應(yīng)掉，同時又不產(chǎn)生新的雜質(zhì)；

（2）除去泥沙的方法主要是以前學(xué)過的過濾法。粗鹽經(jīng)過溶解、過濾、蒸發(fā)三個步驟后可制得精鹽。

過濾操作要點(diǎn)：(1)疊好的濾紙放入漏斗后，應(yīng)緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過濾速度過慢。(2)濾紙的邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣。(3)盛有待過濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁；漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。(4)過濾時最好先讓上層濾液濾過，然后

再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進(jìn)入漏斗后可能堵塞 濾紙的間隙，使過濾速度過慢。

蒸發(fā)操作要點(diǎn):(1)當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時，停止加熱。(2)在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。(3)蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺。(4)蒸發(fā)溶液時要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的2/3為宜，防止加熱至沸騰時容易向外飛濺。(5)取蒸發(fā)皿時要用坩堝鉗夾取，以免燙傷。

操作中4次用到玻璃棒,它的作用分別是：

溶解:攪拌，加速食鹽溶解 過濾:引流，防止液體外濺 蒸發(fā):攪拌，防止液滴飛濺 計(jì)算產(chǎn)率：轉(zhuǎn)移固體

4、實(shí)驗(yàn)誤差分析： 過濾后濾液渾濁的原因。

(1)過濾時濾紙破損。(2)儀器不干凈(3)傾倒液體時，液面超過濾紙邊緣。2.實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率降低可能出現(xiàn)的原因：(1)溶解攪拌時液滴濺出，產(chǎn)率降低。

(2)溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產(chǎn)率降低。(3)過濾時，液體灑出而使NaCl損失，從而產(chǎn)率降低。

(4)蒸發(fā)時沒有及時攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產(chǎn)率降低。

（四）、課堂小結(jié)

一、氯化鈉 1．氯化鈉的組成

2．氯化鈉的用途 3．氯化鈉的分布

二、粗鹽的提純

1、主要步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶。

2、過濾的操作要點(diǎn)：一貼、二低、三靠。

（五）隨堂檢測

《生活中常見的鹽1》隨堂檢測案

一、基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)

1、化學(xué)上所指的鹽是由（或NH+

4）和 組成的一類化合物。

2、指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸： 堿： 鹽：

3、寫出下列生活中常見鹽的化學(xué)式及俗名。

碳酸鈉 俗名、碳酸氫鈉 俗名 碳酸鈣（大理石、石灰石主要成分）高錳酸鉀 硫酸銅 氯化鈉（食鹽的主要成分）

亞硝酸鈉 硝酸鈉（請指出上述2種物質(zhì)中氮元素的化合價）

4、粗鹽提純的主要步驟為：1、、2、、3、5、過濾器是由 和濾紙組成的。過濾的操作要點(diǎn)是一 二 三。

二、實(shí)戰(zhàn)演練

粗鹽提純操作中，1、四次用到玻璃棒的作用分別是溶解: 過濾:、蒸發(fā)結(jié)晶: 計(jì)算產(chǎn)率：

2、過濾操作中所需要的儀器有、、、3、若兩次過濾后濾液仍然渾濁，原因可能有、。

4、過濾后應(yīng)把濾液倒進(jìn) 進(jìn)行蒸發(fā)，當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn) 停止加熱。

5、實(shí)驗(yàn)操作的錯誤和失誤都會造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確，判斷下列操作會導(dǎo)致精鹽產(chǎn)率有什么變化（填偏大、偏小、不變）

①溶解前燒杯用水潤濕（）； ②蒸發(fā)時沒有及時攪拌液滴飛濺（）③溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解（）④撤燈太早，水沒蒸發(fā)完

（）

第四篇：第十一單元課題1生活中常見的鹽學(xué)案第2課時[最終版]

第十一單元課題１生活中常見的鹽（第２課時）

知識鏈接

１、寫出下列化學(xué)方程式并指出其反應(yīng)的基本類型（１）鐵與硫酸銅反應(yīng)

（２）碳酸鈉與稀硫酸反應(yīng)（３）碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)（４）碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)（５）硫酸銅與氫氧化鈉反應(yīng)

２、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)的條件有：________________________________________________ ３、試背酸堿鹽的溶解性規(guī)律：

知識點(diǎn)１：鹽的化學(xué)性質(zhì)（通性）

１、（）金屬單質(zhì)+（）鹽＝＝鹽+金屬單質(zhì) ___________________________________________ ___________________________________________ ２、酸+鹽＝＝鹽（）+酸（）__________________________________________ __________________________________________ ３、（）堿+（）鹽＝＝鹽（）+堿（）__________________________________________ __________________________________________ ４、（）鹽+（）鹽＝＝鹽（）+鹽（）

ＮａＣｌ+ＡｇＮＯ3------

Ｎａ2ＳＯ4+Ｂａ(ＮＯ3)2------

Ｎａ2ＣＯ3 + Ｃａ(ＮＯ3)2 + ＫＮＯ3 +

〖同步練習(xí)〗

１、下列物質(zhì)的名稱、俗稱、化學(xué)式三者都相符的是（）A 苛性鈉

食鹽

NaCl

B 氧化鈣

消石灰

CaO C氫氧化鈣

生石灰

CaOH

D 硫酸鋇

鋇餐

BaSO4 ２、下列物質(zhì)中，一般不能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的是（）

A、鹽酸

B、氫氧化鈉

C、碳酸鈉

D、硝酸鉀

３、能夠一次性把澄清石灰水，燒堿溶液，鹽酸鑒別開的試劑是（）

A、碳酸鈉溶液

B、石蕊溶液

C、酚酞試液

D、硫酸銅溶液 ４、下列說法不正確的是（）

Ａ鐵桶不能用于配制波爾多液，因?yàn)殍F和硫酸銅能發(fā)生反應(yīng) Ｂ硝酸銀溶液應(yīng)盛放在棕色試劑瓶里，因?yàn)樽厣孔幽鼙芄?Ｃ小蘇打可用于做面包是因?yàn)槟芎腿樗岚l(fā)生中和反應(yīng)

Ｄ亞硝酸鈉不可替代食鹽用于烹調(diào)，因?yàn)閬喯跛徕c有毒，會使人中毒 ５、除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)所選用的試劑合理的是（）

Ａ碳酸鈉溶液中的碳酸氫鈉（鹽酸）Ｂ氫氧化鈉溶液中的碳酸鈉（氯化鈣）Ｃ二氧化碳中的水蒸氣（濃硫酸）Ｄ硝酸鉀溶液中的硫酸鉀（氫氧化鋇）

６、寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：（1）氯化鋇溶液和碳酸鈉溶液

（2）碳酸鉀溶液和稀鹽酸

（3）氫氧化鋇和稀硝酸

７、為檢驗(yàn)一瓶氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)，同學(xué)們展開探究：（１）甲同學(xué)用酚酞試液檢驗(yàn)氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)，你認(rèn)為它_______（填”能”或”不能”）成功,理由是____________________________________________（２）乙同學(xué)在三支試管中各放入少量的該瓶溶液,用酸、堿、鹽三種物質(zhì)分別檢驗(yàn)氫氧化鈉是否變質(zhì)，均獲得成功，她所用的試劑依次是{寫化學(xué)式}：酸________；堿______________；鹽_______________________

８、有一包固體混合物，可能由氯化鉀、碳酸鈉、硝酸鋇和硫酸鉀四種物質(zhì)中的兩種或幾種混合而成。為了判斷它的成分，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：

(1)取一些固體混合物，加入足量的蒸餾水，攪拌，使之充分溶解，有白色沉淀A生成。把該懸濁液過濾，得無色濾液B。

(2)在沉淀A里加入足量的稀硝酸，沉淀完全溶解，且有無色氣體生成。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷：（用化學(xué)符號填寫）

①沉淀A是______________________________________________。②固體混合物中肯定有的物質(zhì)是_____________________________。③固體混合物中肯定沒有的物質(zhì)是___________________________。

第五篇：九年級化學(xué)下冊《生活中常見的鹽 第一課時 》 說課稿 新人教版

黑龍江省青岡縣興華鎮(zhèn)中學(xué)九年級化學(xué)下冊《生活中常見的鹽 第一

課時 》 說課稿 新人教版

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師大家好，我是興華中學(xué)的于靜。今天我要說課的內(nèi)容是人教版九年級《化學(xué)》下冊第十一單元課題一……《生活中常見的鹽》。下面我從教材分析、教法分析與學(xué)法分析、課時安排、教學(xué)設(shè)計(jì)、板書設(shè)計(jì)等幾個方面進(jìn)行說課。

一、教材分析

1、教材的地位和作用

本課題主要介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。根據(jù)它們的組成特點(diǎn)，將其分為兩部分：第一部分是氯化鈉，簡介氯化鈉的用途、在自然界中的存在及曬制，并由此引出粗鹽提純的活動與探究，學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作，進(jìn)一步訓(xùn)練溶解，過慮等操作技能。第二部分簡要介紹了碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣在生產(chǎn)、生活中的用途之后，通過前面已學(xué)的碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)及含碳酸鈣的建材被鹽酸腐蝕的照片，自然地引出碳酸鈉、碳酸氫鈉相關(guān)性質(zhì)的探討實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而總結(jié)含碳酸根和碳酸氫根的鹽的共性，掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。最后根據(jù)所學(xué)過的酸、堿、鹽之間的反應(yīng)，概括出復(fù)分解反應(yīng)的概念及反應(yīng)發(fā)生的條件。

2、教學(xué)目標(biāo) 知識與技能：

(1)了解氯化鈉的組成及其在生活中的主要用途。

(2)學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。過程與方法：

(1)學(xué)會分析實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題；

(2)學(xué)會觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過討論，分析，歸納整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。情感態(tài)度與價值觀：

(1)體會化學(xué)知識來源于生活，并服務(wù)于生活，生活中處處有化學(xué)；(2)了解前人的經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的信心。

3、教學(xué)重點(diǎn)

過濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。

4、教學(xué)難點(diǎn)

分析粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的誤差。

二、教法分析：

聯(lián)系實(shí)際、啟發(fā)講述、多媒體教學(xué)等。用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合，調(diào)動學(xué)生多種感官參與課堂活動，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。

三、學(xué)法分析：

實(shí)驗(yàn)探究、交流合作。讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會所必須的化學(xué)知識、技能，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。讓學(xué)生體會化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，真正體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)”，“從化學(xué)走向社會”。

四、課時安排

2課時

第一課時：氯化鈉。

第二課時：碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。

五、教學(xué)設(shè)計(jì)：

第一課時

為了體現(xiàn)教學(xué)的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我將本課設(shè)計(jì)為以下幾個環(huán)節(jié)。

第一環(huán)節(jié)：知識回顧，啟發(fā)思考 列舉一些常見的化學(xué)式，由學(xué)生判斷分類，師生問答的形式讓學(xué)生再次明確鹽類的特點(diǎn)。溫故而知新，由此進(jìn)入新課程的學(xué)習(xí)。

第二環(huán)節(jié)：師生互動 導(dǎo)入新課

在這部分我通過對實(shí)驗(yàn)重要性的小故事導(dǎo)入新課，讓學(xué)生對食鹽的重要性有一個感性的認(rèn)識，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的探究欲望

第三環(huán)節(jié)：組織活動 學(xué)習(xí)新課 食鹽是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，所以在這一環(huán)節(jié)我首先讓學(xué)生聯(lián)系生活說一說生活中常見的鹽都有哪些？對食鹽有怎樣的了解。再簡單介紹幾種生活中常見的鹽。進(jìn)而重點(diǎn)介紹氯化鈉，介紹主要通過氯化鈉的物理性質(zhì)、組成、用途、分布、制法及粗鹽的提純幾個方面讓學(xué)生深刻的認(rèn)識氯化鈉。

在本部分我搜集了大量圖片，并用多媒體展示。讓學(xué)生在自己熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。解決生活中有關(guān)的實(shí)際問題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。

科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，是學(xué)生積極主動地獲取化學(xué)知識、認(rèn)識和解決化學(xué)問題的重要實(shí)踐活動。本節(jié)課創(chuàng)設(shè)了一個探究活動，通過親自經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心和求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所用。

第四環(huán)節(jié)：形成知網(wǎng)、盤點(diǎn)收獲

在這一環(huán)節(jié)我先讓學(xué)生談?wù)勍ㄟ^本節(jié)課的學(xué)習(xí)有哪些收獲，我再以提問的方式補(bǔ)充沒有說到的知識重點(diǎn)，并通過一段視頻小結(jié)本課，本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了氯化鈉，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及曬制。同時練習(xí)了粗鹽提純的各步操作，學(xué)習(xí)了蒸發(fā)操作，進(jìn)一步訓(xùn)練了溶解、過濾的操作技能。加深學(xué)生對氯化鈉相關(guān)知識的了解。

第四環(huán)節(jié)：回顧活動 測試應(yīng)用

通過具體練習(xí)，在鞏固所學(xué)知識的同時，增強(qiáng)學(xué)生對知識的理解，提高了學(xué)生運(yùn)用知識的能力。習(xí)題的設(shè)計(jì)由易到難，體現(xiàn)了知識的層次性和系統(tǒng)性，符合初中學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，同時滲透化學(xué)知識與生活的聯(lián)系，在分析、解決問題的過程中讓學(xué)生感受化學(xué)就在我們身邊，生活中處處有化學(xué)。

以上是我對《生活中常見的鹽》第一課時的設(shè)計(jì)，還很不成熟，懇請各位老師予以指正，謝謝大家！

六、板書設(shè)計(jì)：

課題1 生活中常見的鹽——氯化鈉

1．化學(xué)式及俗名： 2．氯化鈉的物理性質(zhì)： 3．氯化鈉的用途： 4．氯化鈉的分布： 5．氯化鈉的制法： 6．粗鹽的提純：

設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)用這種框架結(jié)構(gòu)高度概括主要內(nèi)容，便于學(xué)生抓住提煉主要知識點(diǎn)，也有利于課后同學(xué)自己梳理知識點(diǎn)，便于學(xué)生的識記。