第一篇：部編教材二年級下冊《長大以后做什么》教學設計

《長大以后做什么》教學設計

教學目標：

1、鼓勵孩子用完整的語句講述自己長大后的夢想。

2、讓孩子自由發(fā)揮想象力，能大聲說出自己不平凡的心愿。

3、教育孩子要堅持自己的夢想，不要怕困難而半途而廢。

教學重難點：

重點：讓學生自信表達自己的夢想。

難點：用上句式來練習說話，讓孩子學會堅持自己的夢想。

教學課時：1課時

教學過程：

一、導入課題

1、介紹一種職業(yè)，例如醫(yī)生。醫(yī)生是給病人看病的一種職業(yè)，救死扶傷。

2、有誰想來介紹自己爸爸媽媽，他們是做什么的。在小組內說說，說完推選出小組里說得最好的同學說給大家聽。

3、指名學生上臺發(fā)言。

4、教師：有的同學爸爸媽媽是做醫(yī)生的，有的是做老師的，還有的是工人，他們都在自己的工作崗位上為祖國的建設作出貢獻。

5、教師：在這個社會上，還有許多的叔叔阿姨和我們的爸爸媽媽一樣在為祖國的建設而努力著，他們是誰？出示搜集的各種職業(yè)的圖片（7-9張），仔細觀察圖片，看看圖上的叔叔阿姨分別是做什么工作的？同桌之間相互說一說。

可以用上句式：我猜他是__________________________，因為__________________________。

6、教師：同學們真會觀察，那么你長大以后要做什么呢？讓我們今天一起來說說。（板書課題：長大以后做什么）

二、感受話題

1、指名說說自己長大想做什么。

2、教師朗讀例句，聽完以后請同學模仿著講一講。

3、教師點撥：他們都是先說自己長大后想做什么，再說理由，用上句式：我長大以后想_______________________。因為___________________，所以_______________________。

4、教師引導學生在座位上練習這個句式說話，聯(lián)系完之后指名同學來說，老師個別指導。

三、我是小記者

1、情景演出。安排兩名同學扮演采訪記者，其他同學為被采訪者。采訪的問題設置：你長大以后想做什么？為什么？

2、同學點評。他們點評記者和被采訪者的表現(xiàn)，老師點評總結。

四、升華主旨

1、教師：有了我們自己的目標，那么我們怎么樣去實現(xiàn)它呢？小組討論，你怎么實習自己的目標。

2、請小組代表發(fā)言，說說自己小組的討論結果。

3、教師總結：有了目標，還要有行動，不能半途而廢，要努力的一步一步的靠著自己的目標更進一步，不要遇到困難就放棄，堅持最可貴。我們現(xiàn)在能做的就是好好學習，努力學習知識，這樣我們才能一點點的實現(xiàn)自己的目標。

五、課堂小結

這節(jié)口語交際，我們談論了一下長大后做什么，那么每個人都有了自己的目標，其實啊，光有目標是不行的，還要有實際行動，要努力去實現(xiàn)它，做一個對社會有用的人，這樣才能實現(xiàn)自己的人生價值。老師希望你們每個人的目標都能夠實現(xiàn)。

板書設計：

長大后做什么

目標

行動 努力 貢獻

第二篇：部編教材二年級下冊《傳統(tǒng)節(jié)日》教學設計

《傳統(tǒng)節(jié)日》教學設計

【知識技能】

1.指導學生認識“傳”“統(tǒng)”等11個認讀字，會寫“貼、街”等9個會寫字。能聽寫課后6個詞語。

2.繼續(xù)學習正確、流利、有韻味地朗讀兒歌。

【過程與方法】

認真觀察圖畫，能把圖上描繪的事物同所學的內容聯(lián)系起來，憑借圖畫理解詞語意思。

【情感態(tài)度與價值觀】

初步了解一些傳統(tǒng)節(jié)日和民間風俗。

重點難點

【教學重點】

認識11個生字，能按筆順正確地書寫田字格中的9個生字按字的結構把字寫端正、勻稱。

【教學難點】

對傳統(tǒng)文化產(chǎn)生熱愛和贊美之情。

第一課時

（一）激發(fā)興趣，導入新課：

中國有一些傳統(tǒng)節(jié)日，小朋友們想知道嗎?識字1。板書課題：識字1(齊讀)

今天，我們就來學習一下這些傳統(tǒng)節(jié)日，分別都有哪些風俗習慣。

（二）初讀課文，整體感知

1﹒自由讀課文，讀準字音。

2﹒指名讀，評價。

3﹒自由讀一讀課文，劃著出本課生字，指名讀，齊讀。

4﹒認讀生字，讀準字音。

5﹒（課件出示）填空：本課講了______種傳統(tǒng)節(jié)日，分別是________________________。

6﹒拍手、齊讀小兒歌。

（三）識記生字，指導書寫。

1.識記生字：

（1）（課件出示）

tiē jiē sǎo zhōu ài zhuǎn tuán ra nɑo

貼

街

掃

舟 艾

轉

團

熱 鬧

（2）認讀生字，重點認讀兒歌中的生字，自讀生字。

（3）開火車讀、齊讀。

（4）正音，指導：“舟、轉、熱”為翹舌音，“掃”為平舌音，“團”是前鼻音。

（5）你有什么好辦法記住它們？

可以用加一加的方法記住它們。如：“掃”是“扌+彐”，“轉”是“車+?！?，“團”是“口+才”，“熱”是“執(zhí)+灬”，“鬧”是“門+市”，“街”是“行+圭”。

還可以用換一換的方法記住它們：如“貼”是“站”換掉“立”加“貝”。

還可以用猜謎語的方法記住它們：“丹心一點到白頭”是“舟”，“苗頭不對”是“艾”。

2.指導寫字：

（1）（課件出示生字田字格課件）

貼 街 掃 舟 艾 轉 團 熱 鬧

學生看筆順圖，指導書寫生字的筆順，教師點撥筆畫較多的字。

（2）看生字筆順表，記憶生字筆順。

（3）教師講解筆畫名稱和筆順，擴詞。

（4）在田字格中范寫，講解每個筆畫在其中的位置，學生按筆順說說筆畫名稱。

學生互相交流，老師重點指導。

“街”的中間的“圭”最后一筆是提；

“轉”的第七筆是“撇折撇”，從上面一筆寫下來。

“鬧”里面是“市”字。

另外，“貼、掃”左右結構，左窄右寬。

（6）老師范寫生字，學生描紅。仔細觀察生字在田字格中的位置，怎樣才能把這些生字寫美觀？

（7）展示學生作業(yè)，點評優(yōu)缺點。

（五）及時訓練、當堂達標：

1．同學們，同學們讀完兒歌，你們認識很多我國傳統(tǒng)節(jié)日，請你們借助拼音，再讀讀這些詞語，比一比，看誰能把這些字音讀準。

（課件出示：帶拼音詞語）：

chuán tǒng

yuán xiāo

mǎn táng

qǐ qiǎo

傳 統(tǒng)

元 宵

滿 堂

乞 巧

niú láng

yua bǐng

shǎng jú

xiǎo xiàng

牛 郎

月 餅

賞 菊

小 巷

2．剛才借助拼音，大家都能夠讀準字音，現(xiàn)在，老師把它們頭上的拼音帽子摘掉了，你還能認識它們嗎？

（課件出示：不帶拼音的詞語）

傳統(tǒng)

元宵

滿堂

乞巧

牛郎

月餅

賞菊

小巷

3.同桌互讀開火車讀齊讀。

第二課時

（一）導入,明確目標

同學們，今天我們來繼續(xù)認識傳統(tǒng)節(jié)日。（板書：傳統(tǒng)節(jié)日）

（二）初步看圖，讀韻文

1．觀察書上的圖，看看圖上畫的是哪些傳統(tǒng)今日的活動，人們在這些節(jié)日里做些什么。

2．自由讀韻文，要求：看清音節(jié)，讀準字音。

（三）合作分享,反饋點撥

1．出示第一幅圖，觀察說話。

(1)小朋友，圖上畫的是什么節(jié)日的活動?他們正在干什么?

（春節(jié)貼春聯(lián)、放鞭炮）

(2)過春節(jié)了，人們還干什么?[拜年、吃餃子]

2.出示第二幅圖，觀察說話。

（1）圖上畫的是什么節(jié)日？（元宵節(jié)）

（2）人們在這個節(jié)日里在做什么？（看花燈）

還有什么主要的民俗活動？（吃元宵、放煙花、小孩子挑燈籠）

3．出示第三幅圖，觀察說話。

(1)圖上畫的是什么節(jié)日?(清明節(jié))

(2)老師介紹清明節(jié)：二十四節(jié)氣之一，民間習慣在這天掃墓。

(3)清明節(jié)這天，少先隊員懷著崇敬的心情來到紀念碑前祭掃革命烈士，這就是掃墓。

(4)除此之外，清明前后到郊外散步游玩，就叫：踏青。

4.出示第四幅圖，觀察說話。

(1)人們正在干什么?這是什么傳統(tǒng)節(jié)日?[相機出示：賽龍舟、端午節(jié)]教師介紹“端午節(jié)”。

(2)端午節(jié)這天，人們除了喜歡賽龍舟，還喜歡吃什么?（吃粽子）

5.出示第五幅圖，觀察說話。

(1)人們正在干什么?這是什么傳統(tǒng)節(jié)日?[相機出示：乞巧七月七]教師介紹“七月七”，講牛郎織女的故事。

(2)師介紹“乞巧”：漢族歲時風俗，農(nóng)歷七月七日夜(或七月六日夜)，穿著新衣的少女們在庭院向織女星乞求智巧，稱為“乞巧”。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧：各地漢族民間的乞巧方式不盡相同，各有趣味。近代的穿針引線、蒸巧饃饃、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等亦是乞巧風俗的延伸。

6．出示第六幅圖，觀察說話：

(1)圖上畫的是什么節(jié)日?你知道嗎？教師介紹“中秋節(jié)”。

(2)中秋節(jié)這一天，全家人坐在院子里干什么?[賞月、吃月餅]

(3)同學們看圖上的人都相聚在一起了，這就叫：“團圓”[相機出示詞卡：團圓]

7．出示第七幅圖，觀察說話：

(1)圖上畫的是什么節(jié)日?你知道嗎？（重陽節(jié)）

(2)教師介紹“重陽節(jié)”。

重陽節(jié)，農(nóng)歷九月初九，二九相重，稱為“重九”，民間在該日有登高的風俗，所以重陽節(jié)又稱“登高節(jié)”。還有重九節(jié)、茱萸、菊花節(jié)等說法。由于九月初九“九九”諧音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。

2012年12月28日，法律明確每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。

（四）總結提升、適當拓展。

今天這節(jié)課我們學習的這些傳統(tǒng)節(jié)日都是比較熟悉的，我國的傳統(tǒng)節(jié)日還有很多，要想知道更多的節(jié)日，還可以找找相關的資料。

三、整體感知

（一）分層解讀

第1句介紹了春節(jié)及主要民俗活動。

第2句介紹了元宵節(jié)及主要民俗活動。

第3句介紹了清明節(jié)及主要民俗活動。

第4句介紹了端午節(jié)及主要民俗活動。

第5句介紹了七月七及主要民俗活動。

第6句介紹了中秋節(jié)及主要民俗活動。

第7句介紹了重陽節(jié)及主要民俗活動。

第8句介紹了春節(jié)團圓的情景。

板書設計

識字2

傳統(tǒng)節(jié)日

春節(jié) → 元宵節(jié) → 清明節(jié)

↑

重陽節(jié)

↓

↑

中秋節(jié) ← 七月七 ← 端午節(jié)

第三篇：部編教材二年級下冊《千人糕》教學設計

《千人糕》教學設計

教學目標：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、會認“糕、特”等16個生字，會寫“能、味”能9個生字。理解由生字組成的詞語。

3、大膽推測和想象“千人糕”的含義。

4、懂得任何一樣東西都是成千上萬人共同勞動的成果，我們只有共同努力，互相合作，才能使我們的社會更美好。

教學重點難點：

重點：識字、寫字、朗讀。

難點：理解課文所揭示的道理。

教學具準備：

生字卡片，多媒體課件

教學課時：

2課時

第一課時

教學目標：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、會認“糕、特”等16個生字，會寫“能、味”能9個生字。理解由生字組成的詞語。

教學重難點：

掌握會認的生字和會寫的生字。

教學過程：

一、激趣引入。

1、師：今天，小熊過生日，爸爸請了好多小動物來給它過生日。爸爸還給它買了千人糕，來給小熊慶祝生日。咦，千人糕。什么是千人糕呢?這可把小動物們高興壞了，它們一起圍著這些千人糕，津津有味地討論著。有的說：“這就是千人糕呀?好像沒有什么不同的呀?”有的說：“千人糕的味道怎么樣呢?真想嘗嘗?！庇械恼f：“這為什么叫千人糕呢?”這可難壞了熊爸爸，因為它也不知道這米糕為什么叫千人糕。孩子們，你們知道嗎?

2、揭示課題：6.千人糕。

二、初讀課文，將課文讀通順。

1、請孩子們自由讀課文，完成以下要求：

(1)如果你還沒有圈出生字，請你圈出生字。

(2)用橫線畫出文中的新詞。

(3)說說課文主要講了一件什么事?

(4)想想：千人糕是什么樣子的?為什么叫千人糕呢?

2、孩子們自讀課文。

3、生字寶寶我來學。

(1)通過拼音學習生字。

(2)通過加一加、減一減的方法學習生字。

(3)通過組詞的方法學習生字。

4、交流匯報。

A 蔗、汁、售是翹舌音。

B 菜、算是平舌音。

C 嘛是輕聲。

D 的、應是多音字。

de（）

yīng()

的 應

dí（）

yìng()

5、生字寶寶可淘氣了，現(xiàn)在它們把帽子全脫了，你們還認識它們嗎?開火車讀沒有拼音的生字寶寶。

三、再讀課文，理解生詞。

1、生字寶寶非常淘氣，它們又跑到詞語中間了，你們還認識它們嗎?

2、出示本課的15個詞語。一定也許桌子平時難道味道就是知道加工種子農(nóng)具甜菜工具勞動經(jīng)過

3、先開火車讀一讀。

4、說說文中的句子，但要盡量用上這些詞語?？凑l說得多?

(1)孩子想：這糕要很多很多人才能做成，一定特別大，也許比桌子還大吧?

師：一定是什么意思呢?那這糕真的一定特別大嗎?真的比桌子還大嗎?

生：沒有。師：那孩子為什么說它一定特別大呢?

生：因為它叫千人糕。師：那你知道它為什么叫千人糕嗎?

5、請孩子們找出你認為這米糕為什么叫千人糕的原因，并把相關句子用橫線畫下來。再讀一讀。

四、再讀課文，了解大致內容。

1、自由讀課文，邊讀邊思考：這篇課文主要告訴我們什么?

2、讀后討論交流。

3、學生匯報交流。

4、小結。

這篇課文主要講了爸爸給孩子們買米糕說是千人糕。孩子們不知道為什么叫千人糕，爸爸告訴孩子們，千人糕是千上萬人共同勞動的成果。告訴我們只有共同努力，互相合作，才能使我們的社會更美好。

五、作業(yè)。

1、抄寫生字并組詞。

2、選擇你喜歡的三個詞語寫話。

第二課時

教學目標：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、懂得任何一樣東西都是成千上萬人共同勞動的成果，我們只有共同努力，互相合作，才能使我們的社會更美好。

教學過程：

一、復習引入。

1、出示生字新詞，開火車讀。

2、用你喜歡的詞語說話。

3、說說千人糕一文主要講了一件什么事?

二、探究課文，了解千人糕名字的來歷。

1、小組合作，任務：

(1)找出千人糕名字來歷的句子，用橫線勾畫出來，并分角色讀一讀。

(2)用自己的畫說一說千人糕的制作過程。

(3)用自己的話說一說為什么米糕又叫千人糕?

(4)還有哪些東西也是由許多人做出來的?你們能舉例說一說嗎?

2、分小組討論。

3、請小組成員匯報：

生1：爸爸說：“是啊，大米是農(nóng)民種的稻子加工出來的。農(nóng)民種稻子需要種子、家具、肥料、水……”

生2：爸爸接著說：“糖呢，是用甘蔗汁、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也要有人種。熬糖的時候，要有工具，還得有火……就算米糕做好了，還得要人包裝、送貨、銷售，這些又需要很多人的勞動?！?/p>

生3：爸爸拿起面前的糕，說：“你想，一塊平平常常的糕，經(jīng)過很多很多人的勞動，才能擺在我們面前?！?/p>

4、孩子們說得真好!我們一起來讀讀吧。

5、師：米糕要做、包裝、送貨、銷售，需要很多人才能完成，而做米糕所需要的材料卻更復雜。那做米糕需要哪些材料呢?

生：稻子、甘蔗汁、甜菜汁。

師：那稻子、甘蔗汁、甜菜汁又需要怎樣做呢?

生：種稻子需要種、肥料、家具、水……;甘蔗汁需要種出新鮮的甘蔗，再壓榨成汁;甜菜汁也需要種子、陽光、水、肥料……種出甜菜，再壓榨成汁。師：是啊!做一個米糕，需要這么多材料，需要這么多工序，需要這么多人合作。所以我們由衷的發(fā)出感嘆：

生：爸爸，這糕的確應該叫“千人糕”啊師：孩子們再讀。

三、深層探究，認識千人糕的真正含義。

1、探究不同千人糕的含義。

(1)師：請孩子們看看這句贊美中的“千人糕”與前面的“千人糕”有什么不一樣嗎?

生：這個千人糕加了引號。

師：同學們真聰明，真是觀察入微。那你知道為什么這里的千人糕加了引號嗎?

2、文前的千人糕。

(1)請孩子們找出前面的千人糕。用波浪線畫出來。

(2)讀一讀，說說在孩子們的心里，千人糕是什么樣子的?

(3)學生匯報：

A需要很多很多人才能做成的糕。爸爸說。

B孩子想：這糕要好多好多人才能做成，一定特別大，也許比桌子還大吧?

(4)師：從“一定”一詞看出孩子們是怎么想的?千人糕真的特別大嗎?真的比桌子還大嗎?

(5)生匯報。

生1：從“一定”看出孩子的想法很堅定。

生2：其實千人糕就是平常吃的米糕，一點也不大。

師：這里的千人糕是什么意思?生：這里的千人糕指的就是這普通的米糕。

3、回文尾領悟。

(1)師：那文末加引號的千人糕又指的是什么呢?師引導學生說一說。

(2)生1：是千人糕的制作過程。

生2：是說千人糕是很多很多人制作的。

(3)師小結。文前沒加引號的千人糕是指一般的米糕，而文尾加了引號的千人糕是指經(jīng)過很多很多人制作出來的千人糕。是成千上萬勞動人民的成果。

四、拓展升華。

1、你還知道哪些東西也是由很多很多人制作的?舉例說一說。

2、學生與同桌交流。

3、全班交流匯報。

五、思想教育。

1、千人糕是由這么多人做出來的，你想對這些勞動人民說些什么?

2、你應該怎么做?

3、引導學生珍惜勞動人民的勞動成果，勤儉節(jié)約，做到不浪費一點糧食。

六、總結全文。

七、作業(yè)。

第四篇：部編教材二年級下冊《找春天》教學設計

《找春天》

教學目標：

1.會認9個生字，會寫9個字。積累描寫春天的詞語、句子。

2.正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文，體會春天的美景，體驗投身到大自然懷抱中去的情趣。

3.激發(fā)學生熱愛春天的情感，調動學生主動去觀察、發(fā)現(xiàn)。

教學重點：識記生字，積累詞語，感情朗讀

教學難點：體會春光的美好，體驗投身大自然的情趣，養(yǎng)成主動觀察發(fā)現(xiàn)的習慣。

教學準備：歌曲磁帶、CAI課件

教學過程：

一、調動積累，激趣揭題

1、播放歌曲《春天在哪里》。隨機板書：春天。

隨著樂曲，師生回顧積累的有關春天的詞句。

2、揭示課題：找春天。

師：春天來了！春天來了！我們就和這幾個新朋友一起去找春天。

二、感知課文，自學生字

1、學生自由讀課文，用自己喜歡的方法自學生字。

2、在小組交流自學生字的方法。

3、出示句子，檢查自學生字情況。

A、春天像個害羞的小姑娘，遮遮掩掩，躲躲藏藏。

B、小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛吧？

C、樹木吐出點點嫩芽，那是春天的音符吧？

D、春天來了，我們看到了她，我們聽到了她，我們聞到了她，我們觸到了她。

E、她在柳枝上蕩秋千，在風箏尾巴上搖啊搖；她在喜鵲、杜鵑嘴里叫，在桃花、杏花枝頭笑??

讀通句子，檢查生字讀音情況。相機指導書寫：探、躲

再讀句子，看看你有什么發(fā)現(xiàn)。

三、朗讀課文，感悟積累

師：春天真像個害羞的小姑娘，我們趕快和這幾個小朋友一起脫掉棉襖，沖出家門，奔向田野，去尋找春天吧！

1、學生讀課文，結合圖，找一找春天在哪里？

全班交流，讀通課文。

2、把你喜歡的句子多讀幾遍，再讀給同位聽。

3、指名讀喜歡的句子，相機指導朗讀，感悟積累

（1）“春天像個害羞的小姑娘，遮遮掩掩，躲躲藏藏。”

讀讀演演：遮遮掩掩、躲躲藏藏。讀懂這一句，理解“害羞”

（2）4—7自然段

A、指名讀句子，相機出示填空題：

（），那是春天的眉毛吧？（），那是春天的眼睛吧？（），那是春天的音符吧？（），那是春天的琴聲吧？

B、師：小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛嗎？早開的野花一朵兩朵，那是不是春天的眼睛呢？再讀四個句子，有什么疑問，在小組里提出來，討論討論。（感受語言的準確，想象的豐富。）

引導學生進行問答式的口語訓練：

例：

問：小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛吧？

答：小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛。

小草從地下探出頭來，多像春天的眉毛啊！

C、多種形式的朗讀，積累背誦

引讀、表演讀等

（3）第8自然段

我們繼續(xù)去找春天，她還會在哪里呢？

朗讀第3句?！八诹ι鲜幥锴?，在風箏尾巴上搖啊搖；她在喜鵲、杜鵑嘴里叫，在桃花、杏花枝頭笑??”

由這幾句話，老師想到一些古詩：

楊柳綠千里，春風暖萬家。

黃鶯鳴翠柳，紫燕剪春風。

春風一拂千山綠，南燕雙歸萬戶春。

兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶。

你們也能像老師一樣說幾句春天的詩出來嗎？

感受了詩情畫意，再來讀讀第8自然段，讀出自己的感受。

四、自主積累，練習背誦

多媒體畫面演示春天五彩斑斕、百鳥爭鳴的美景，伴隨優(yōu)美的輕音樂，學生自由根據(jù)畫面背誦有關段落。

五、走進校園，尋找春天

春天來了，讓我們到校園里去看一看，聽一聽，聞一聞，觸摸春天的腳步吧。

鼓勵學生根據(jù)自己的特長喜好，用不同的形式展示自己在春天里的發(fā)現(xiàn)。

六、課外拓展，遷移運用

出示朱自清《春》中有關段落，讓學生閱讀

小草偷偷地從土里鉆出來，嫩嫩的，綠綠的。園子里，田野里，瞧去，一大片一大片滿是的。坐著，躺著，打兩個滾，踢幾腳球，賽幾趟跑，捉幾回迷藏。風輕悄悄的，草綿軟軟的。

桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。紅的像火，粉的像霞，白的像雪?；ɡ飵е鹞?，閉了眼，樹上仿佛已經(jīng)滿是桃兒、杏兒、梨兒。花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地鬧著，大小的蝴蝶飛來飛去。野花遍地是：雜樣兒，有名字的，沒名字的，散在花叢里，像眼睛，還眨呀眨的。

這是怎樣的一幅山花爛漫，百鳥爭鳴的美景啊，只要大家用心去觀察，就會發(fā)現(xiàn)美好的事物就在我們身邊。

第五篇：部編教材二年級下冊《中國美食》教學設計

《中國美食》教學設計

【知識技能】

1.正確認讀“菠、煎、腐”等13個生字；正確書寫“燒、烤”等8個字。

2.正確認讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語；正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。

【過程與方法】

正確、流利地朗讀課文，能說出制作哪種食物運用那種烹調方法。

【情感態(tài)度與價值觀】

了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛和贊美之情。

重點難點

【教學重點】

學會生字，讀好詞語。

【教學難點】

正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹調方法。

第一課時

（一）啟發(fā)談話，導入活動

1.同學們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長。我國從南到北，美食文化不同烹調方法也不一樣。

2.告訴學生，本文就是介紹中國美食文化的。

今天，我們來學習《中國美食》。

3.板書課題，一起齊讀課題。（板書：中國美食）

（二）檢查預習

1．（課件出示）出示11道美食圖片。

圖片中，介紹了哪些美食？

請同學們把書翻到第35頁，把書端好，自由朗讀課文。

2.檢查字詞識讀

同學們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？

出示：（課件出示）（帶拼音）

紅燒 烤鴨 羊肉 蛋炒飯 茄子 小雞

同桌互讀詞語，用心聽，他讀得是否正確。

指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。

出示：（課件出示）（帶拼音）

菠菜 香煎豆腐 水煮魚 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 蒸餃 炸醬面 小米粥

自由練讀，同位輪讀，指名讀。重點指導翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。

3.檢查課文朗讀

小朋友們詞語讀得這么好，課文能讀正確流利嗎？

（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（課件出示讀書正確姿勢圖片；注意讀書姿勢：雙手捧書，眼離書本一尺）

老師范讀，學生跟讀，指名讀。

（2）自由讀全文，爭取讀得正確流利。

4.指導書寫生字。

（1）（課件出示）用田字格課件出示生字：

燒 烤 鴨 肉 炒 飯 茄 雞

仔細觀察字形結構跟著老師書空。

“烤”字左右結構，右邊是個“考”。

“肉”兩個人不一樣寫法，上面的“人”較舒展，下面的“人”的“捺”變成點。

（2）認真讀貼，描一個寫一個。注意寫字姿勢，頭正身直足安。

（3）展評學生的書寫。

（三）復習鞏固

小游戲，比賽摘蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹）

會讀一個詞語，蘋果就被摘下一個。

看看誰摘的多？

小結：看來這些生字詞同學們都認識了，下節(jié)課接著學。

第二課時

（一）復習導入，激發(fā)興趣。

1.當小老師，抽讀生字卡片。

2.（課件出示9）復習詞語：

紅燒 烤鴨 羊肉 蛋炒飯 茄子 小雞

（1）指名學生認讀生詞。

（2）開火車認讀詞語。

3.齊讀詞串。

4.繼續(xù)學習《識字4》。

（板書：中國美食）

（二）讀中悟情，讀中積累

1.讀法指導。小朋友，上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國美食，如果你想跟多地了解中國美食和烹調方法，我們就繼續(xù)來學習課文。

2.逐行指導。全班交流，先指名說、讀，接著，通過課文插圖或音像加深對詞語的理解，然后，讓學生再讀。必要時教師可作示范。

指導重點：

(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）

①這些中國美食用到了哪些烹調方法？

（這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調方法。）

②引導學生了解什么是“紅燒”的烹調方法。

（紅燒：中國美食中烹調方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）

③說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？

（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）

（2）第二行：烤鴨、水煮魚。（課件出示：文字、插圖）

①這兩種中國美食又用到了什么烹調方法？

（這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調方法。）

②說一說，這兩種烹調方法的具體做法。（可以借助查字典）

（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調方法。

烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法?？局频牟穗?，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發(fā)，凝成一層脆皮，原料內部水

分不能繼續(xù)蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風味。）

③說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？

（比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。

（3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）

這兩種美食用到了什么烹調方法？（爆、燉）

了解“爆”、“燉”的烹調方法。

爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。

燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖入湯或水，燒開后下主料，先大火燒開，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。

（4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）

這里有用到了什么烹調方法？（蒸炸炒）

這三種烹調方法，比較常見，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？

（蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）

4．指導停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些，做到氣斷情不斷。自讀體會。

5．練讀全文。注意停頓，語速和語調的變化。自讀，互讀。反饋指導。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。

6.當堂背誦。學生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達到熟記積累，當堂背誦。

（三）總結全文，延伸拓展

1.今天我們認識了很多的中國美食，說一說運用了哪些烹調方法嗎？

本文共介紹了10中烹調方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。

2.你最喜歡的中國美食是什么？

學生暢所欲言，說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。

這節(jié)課我們認識了很多中國美食，了解了很多烹調方法，我們會用詞串說句子。

板書設計

中國美食

涼拌、香煎、紅燒

烤、煮

爆、燉

蒸、炸、炒