第一篇：國(guó)培授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)要均衡

探究《營(yíng)養(yǎng)要均衡》

竹溪縣龍壩鎮(zhèn)中心小學(xué)

賀艷

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1、知道人需要哪些不同的營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、淀粉等等。

2、懂得營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。

能力目標(biāo)：

1、讓學(xué)生去討論探究，理解食物“金字塔結(jié)構(gòu)”。

2、初步讓學(xué)生學(xué)會(huì)合理搭配食物。

情感目標(biāo)：通過讓學(xué)生討論、交流，在研討過程中逐步養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：通過探究理解食物“金字塔結(jié)構(gòu)”，初步學(xué)會(huì)合理搭配食物。

教學(xué)難點(diǎn)：在討論、交流、研討過程中逐步養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備

學(xué)生準(zhǔn)備：米飯、蘋果、玉米、面粉、豬肉、白菜、牛奶圖片等。

教師準(zhǔn)備：食物“金字塔結(jié)構(gòu)”圖、課件、根據(jù)上一節(jié)課的研究，教師從學(xué)生的作業(yè)中選擇一份較科學(xué)合理的食物營(yíng)養(yǎng)成分表、音樂。教學(xué)過程

一、導(dǎo)入

1、出示上一節(jié)課制作的營(yíng)養(yǎng)成分表，學(xué)生觀察。

2、提問：（1）在這些食物中，哪些是支持我們生長(zhǎng)發(fā)育的？

（2）哪些是給我們提供活動(dòng)能量的？

（3）哪些是我們保持健康的？

3、小結(jié)：這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。

（復(fù)習(xí)上一節(jié)課知識(shí)，以舊引新，為新知搭橋鋪路，激發(fā)學(xué)生動(dòng)腦思考的探究精神，讓學(xué)生更明確營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性。）

二、探究問題

1、引出課題：為了身體營(yíng)養(yǎng)均衡，那我們應(yīng)該吃什么和還吃什么。（板書課題）

2、怎樣使?fàn)I養(yǎng)均衡。

（1）課件顯示青菜、米飯、肥肉圖片，并提問：說說哪種食物最有營(yíng)養(yǎng)？（2）說說食物的特點(diǎn)。

（3）小結(jié)：不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的，我們不能說哪種食物最有營(yíng)養(yǎng)，也找不出一種包含了全部營(yíng)養(yǎng)的食物。

（4）顯示課件；一位孩子一天的食譜，說說發(fā)現(xiàn)了什么？

（5）為了使我們均衡地獲得各種營(yíng)養(yǎng)，我們每天應(yīng)吃什么？還應(yīng)吃什么？

3、正確的吃食物方法。

（1）提問：我們應(yīng)該怎樣吃食物？（2）歸納：①方法指導(dǎo)：如細(xì)爵慢咽。

②不偏食、不挑食。

③衛(wèi)生指導(dǎo)：如飯前洗手。

4、搭配膳食營(yíng)養(yǎng)。

（1）提出活動(dòng)：怎樣搭配我們的食物？（2）指導(dǎo)學(xué)生完成構(gòu)建“飲食結(jié)構(gòu)”圖。（3）觀察“金字塔結(jié)構(gòu)”，組織學(xué)生自主探究食物搭配的原則，提問：

①每層有哪些食物？各是哪類食物？一共有幾大類食物？

②“金字塔”的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？

③搭配中注意什么？

（4）根據(jù)以上原則，自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜，并作記錄。（5）展覽學(xué)生配置的營(yíng)養(yǎng)晚餐。（6）（出示課件）提問：這頓飯含有我們所需要的各種營(yíng)養(yǎng)嗎？

三、課外擴(kuò)展

1、閱讀“飲食小常識(shí)”（小學(xué)生和老年人的飲食特點(diǎn)。）

2、聽音樂，讓學(xué)生按所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配原則，用食物圖片配制自己的營(yíng)養(yǎng)晚餐。

3、教師給予肯定的評(píng)價(jià)。

4、繼續(xù)關(guān)注家人和周圍人的合理飲食、身體健康。小組內(nèi)說說兩種人的飲食特點(diǎn)。

5、在百度(http://004km.cn)上搜索科學(xué)飲食的網(wǎng)頁查閱不同年齡人群的飲食知識(shí)。

四、小結(jié)：

我們每天吃的食物中，各種營(yíng)養(yǎng)種類要齊全，數(shù)量要充足，營(yíng)養(yǎng)素之間的比例要合適，各種食物之間的搭配要合理且科學(xué)，特別是要注意不能挑食。

五、作業(yè)：為家人設(shè)計(jì)一份合理的營(yíng)養(yǎng)晚餐。

板書設(shè)計(jì)

營(yíng)養(yǎng)要均衡

油、鹽、糖

肉類、雞蛋、魚類等

蔬菜、水果類

米、面類和雜糧

第二篇：授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)

授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)

授導(dǎo)型教學(xué)是指在課堂教學(xué)中以講解、演示、操練及練習(xí)、自主學(xué)習(xí)、小組討論、合作學(xué)習(xí)、問題化學(xué)習(xí)等方法綜合運(yùn)用的課堂教學(xué)形式。

學(xué)習(xí)者特征分析:學(xué)習(xí)者的特征包括:學(xué)習(xí)者的認(rèn)知發(fā)展特征、起點(diǎn)水平、學(xué)習(xí)風(fēng)格、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)興趣

認(rèn)知發(fā)展特征是指學(xué)習(xí)者獲得知識(shí)和解決問題的能力隨時(shí)間發(fā)生變化的過程和現(xiàn)象，其中皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展階段學(xué)習(xí)理論最有印象。

皮來杰將兒童的認(rèn)知發(fā)展階段劃分為：感知運(yùn)動(dòng)階段、前運(yùn)算階段、具體運(yùn)算階段和形式運(yùn)算四個(gè)階段。

學(xué)習(xí)者起點(diǎn)水平的分析主要包括：對(duì)預(yù)備技能的分析，了解學(xué)習(xí)者是否具有進(jìn)行新的學(xué)習(xí)所必須掌握和知識(shí)和技能；二是對(duì)目標(biāo)技能的分析，了解學(xué)習(xí)者是否已經(jīng)掌握了教學(xué)目標(biāo)中的部分內(nèi)容；三是對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度的分析，可采用態(tài)度量表、觀察、會(huì)談等方式進(jìn)行。

學(xué)習(xí)風(fēng)格是指學(xué)習(xí)者持續(xù)一貫的帶有個(gè)性特征的學(xué)習(xí)方式的傾向性，包括學(xué)習(xí)者在接受、加工信息方面的不同方式，對(duì)學(xué)習(xí)環(huán)境和條件的不同需求，以及在認(rèn)知方式方面的差異等。

教學(xué)目標(biāo)是一個(gè)多層次的目標(biāo)體系，根據(jù)它的層次和表述方式的不同，可以分為“教學(xué)總目標(biāo)，課程目標(biāo)，單元目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)是為實(shí)現(xiàn)教育目的而提出的一種概括性的總體要求，是一種原則性規(guī)定?！倍@習(xí)目標(biāo)（對(duì)教師或教學(xué)人員而言，它也通常被稱為教學(xué)目標(biāo)）則是對(duì)學(xué)習(xí)者通過教學(xué)之后將能做什么的一種明確、具體的表述。進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的時(shí)候，首先要考慮的就是學(xué)習(xí)目標(biāo)，這涉及學(xué)習(xí)目標(biāo)的分類問題。

教學(xué)目標(biāo)分類：按美國(guó)著名心理學(xué)家布盧姆（Ｂ.Ｓ.Bloom）的教育目標(biāo)分類理論，我們可以把學(xué)習(xí)目標(biāo)因素分為認(rèn)知因素分為認(rèn)知領(lǐng)域、情感領(lǐng)域、動(dòng)作技能三大區(qū)域，其中認(rèn)知領(lǐng)域又包括：知道、理解、運(yùn)用、分析、綜合和評(píng)價(jià)６個(gè)層次。

教學(xué)重點(diǎn):指教學(xué)內(nèi)容中最基本的、最主要的知識(shí)技能，在整個(gè)教學(xué)內(nèi)容中占有核心的地位。通常重點(diǎn)多集中在基本概念、基本理論和基本方法上。綜合地考慮學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容，也有利于理清教學(xué)重點(diǎn)。

教學(xué)難點(diǎn)：是教學(xué)內(nèi)容中學(xué)生較難理解和掌握的部分，是學(xué)生學(xué)習(xí)中感到阻力較大或難度較高的地方。重點(diǎn)和難點(diǎn)有時(shí)是一致的，但有時(shí)也不一定，而且也不是每節(jié)課的內(nèi)容都有難點(diǎn)。

第四步：分析案例中教學(xué)方法的選擇：

教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)的確定，學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)特征的分析，是選擇教學(xué)方法的前提。

教學(xué)方法是與一定教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)相關(guān)的具體操作程序，它規(guī)定了教學(xué)參與者在教學(xué)任務(wù)中的角色、不同角色之間的相互關(guān)系以及每一角色的具體任務(wù)。第五步：歸納教學(xué)媒體選擇的一般方法：

教學(xué)媒體選擇的依據(jù)：依據(jù)教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)是指導(dǎo)和控制教學(xué)活動(dòng)過程運(yùn)行的基礎(chǔ)。在媒體的選擇過程中，必須考慮教學(xué)目標(biāo)的需要，如要求學(xué)生知道或理解某些具體概念或原理時(shí)，可以考慮選擇不同的媒體去傳送不同的信息。對(duì)于認(rèn)知領(lǐng)域、情感領(lǐng)域和動(dòng)作技能領(lǐng)域不同目標(biāo)的培養(yǎng)，更需要考慮媒體的差異。依據(jù)教學(xué)內(nèi)容：各學(xué)科的內(nèi)容千差萬別，有的需要生動(dòng)形象的視覺畫面去展現(xiàn)，有的需要借助于聲音才能讓學(xué)習(xí)者領(lǐng)略其中的奧妙，有的則需要依靠搭建一些模型幫助學(xué)習(xí)者去感受多維世界，因此，需要考慮內(nèi)容的不同，選擇合適的媒體。依據(jù)教學(xué)對(duì)象：不同年齡階段的學(xué)習(xí)者對(duì)媒體有不同的接受能力，譬如對(duì)于小學(xué)生而言，他們的注意力不易持久集中，因此可以多用幻燈、電影、錄像等生動(dòng)形象表達(dá)信息媒體形式。

依據(jù)教學(xué)條件：教學(xué)中能否選用某種媒體，還要看當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐木唧w環(huán)境，并考慮哪些約束條件，如學(xué)校的經(jīng)費(fèi)保障、設(shè)備數(shù)量、電力供應(yīng)狀況、學(xué)校的管理制度與領(lǐng)導(dǎo)的意識(shí)等方面。教學(xué)媒體選擇的方法：

１．問題表：?jiǎn)栴}表就是列出一系列要求媒體選擇者回答的問題，通過對(duì)這些問題的逐一解答，來比較清楚地發(fā)現(xiàn)適用于一定教學(xué)情境的媒體。如：

你想通過媒體來為學(xué)生提供感性材料還是練習(xí)？你打算在課堂上使用還是課后使用？是用于集中學(xué)習(xí)還是用于個(gè)別化學(xué)習(xí)？

２．你所選擇的媒體形式學(xué)生有能力使用或理解嗎？ ３．教學(xué)內(nèi)容需要借助于圖形或圖像表征嗎？

４．靜止圖像還是活動(dòng)圖像更適合于所選內(nèi)容的學(xué)習(xí)？ ５．有現(xiàn)成的活動(dòng)圖像資料嗎？ ６．教室可以播放ＶＣＤ嗎？

二、矩陣式：

三、算法型

四、流程圖

教學(xué)目標(biāo)ＡＢＣＤ法：教學(xué)對(duì)象（Audience）,行為（Behaviour）、條件（Contion）、和標(biāo)準(zhǔn)（Degree）４個(gè)要求來說明教學(xué)目標(biāo)，這一方法稱為ＡＢＣＤ法。

第三篇：授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)

授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)

每學(xué)期開始，學(xué)校發(fā)給教師上級(jí)教育主管部門統(tǒng)一印制的備課筆記本，教師必須按要求將教案寫在指定的地方，這種大一統(tǒng)的模式主要是為了方便評(píng)價(jià)，而其僵化的形式不僅禁錮了教師的創(chuàng)造力，更嚴(yán)重的是使得教案抄襲成風(fēng)，泡沫教案泛濫，走向了教案設(shè)計(jì)的反面。

教案形式創(chuàng)新 ,過分追求形式是傳統(tǒng)教案的主要詬病之一。這樣倒也不是說教案就不要形式，教案總是以一定的形態(tài)存在的，既有顯性存在，也允許隱性存在，關(guān)鍵是形式要與內(nèi)容和諧一體，為內(nèi)容服務(wù)。也就是說采取什么樣的形式取決于教師、學(xué)生和教學(xué)內(nèi)容，總體原則是“不拘一格，效用至上”。在突破傳統(tǒng)教案要求紙質(zhì)、手寫、詳案的基礎(chǔ)上，提出如下倡導(dǎo)。，先進(jìn)的課程理念，只有在課堂上扎根生長(zhǎng)，并開花結(jié)果，新課程所預(yù)示的教育愿景才能實(shí)現(xiàn)。而作為備課的教學(xué)方案就是課堂教學(xué)活動(dòng)的藍(lán)圖，要研究教學(xué)的“破”與“立”，無法繞開教案問題。正如余映潮老師所言：“教案，是從課堂教學(xué)實(shí)施方案的角度來表現(xiàn)時(shí)代教改意志的一種載體?！边@樣看來，教案改革應(yīng)與課程改革同行，創(chuàng)新教案是語文課程改革的突破口，要進(jìn)行語文課程改革，必然要進(jìn)行語文教案創(chuàng)新。

一、教案理念創(chuàng)新

1.角色轉(zhuǎn)變：變“師本設(shè)計(jì)”為“生本設(shè)計(jì)” ，所謂“師本設(shè)計(jì)”，是指以“教師的教”為中心，重點(diǎn)解決“教什么”“怎么教”的問題的教學(xué)設(shè)計(jì)。這類教案，其教學(xué)資源均來自于教材與教參，設(shè)計(jì)者很少考慮學(xué)生的學(xué)情和課堂生成的教學(xué)資源。整篇教案能看出教師在課堂中清晰的“教”的軌跡，但看不到學(xué)生在課堂上怎樣主動(dòng)學(xué)習(xí)的過程與方法。，新課程特別強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程的“互動(dòng)性”，強(qiáng)調(diào)學(xué)生情感與心理的需要，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的個(gè)性差異，強(qiáng)調(diào)課堂的學(xué)生活動(dòng)主體，強(qiáng)調(diào)教學(xué)資源的動(dòng)態(tài)生成，強(qiáng)調(diào)留給學(xué)生自主發(fā)展的空間。顯然，“師本設(shè)計(jì)”是不符合新課程理念的。根據(jù)新課程理念，我們倡導(dǎo)“生本設(shè)計(jì)”。所謂“生本設(shè)計(jì)”，是指教師在新課程理念的引領(lǐng)下，從學(xué)生學(xué)習(xí)需要出發(fā)，以促進(jìn)學(xué)生“怎樣有效的學(xué)”為主要思考坐標(biāo)，重點(diǎn)解決學(xué)生“學(xué)什么”“怎么學(xué)”“學(xué)到什么程度”“采用什么方式學(xué)”等問題為主要內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在課堂上帶著一定的情感、態(tài)度、價(jià)值觀去主動(dòng)的學(xué)習(xí)、主動(dòng)的發(fā)展。為此教師在設(shè)計(jì)教案時(shí)，必須自覺轉(zhuǎn)變過去“教師即指示權(quán)威”的“師本角色”為“師生平等互助學(xué)習(xí)”的“生本角色”，并在教案中得以充分體現(xiàn)。

2．多維思考：變“教參套用”為“多元參照” ，過去的教師在備課時(shí)，總是習(xí)慣于把教學(xué)參考書作為教材教學(xué)唯一的參照資源，無論是教學(xué)目標(biāo)、還是教學(xué)過程的設(shè)計(jì)，都是來自于教參。不管教參對(duì)教材分析的深與淺，不管教參涉獵的參考內(nèi)容是否都有價(jià)值，提供的學(xué)習(xí)方法是否符合本版學(xué)生的實(shí)際學(xué)情，當(dāng)然也不考慮生活中和課堂上生成的有價(jià)值的教學(xué)資源，設(shè)計(jì)者關(guān)注的是教參規(guī)定的既定的教學(xué)任務(wù)，并把能不能按時(shí)完成教參規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，視為教學(xué)目標(biāo)是否達(dá)成的重要標(biāo)志。在這種思維定勢(shì)下設(shè)計(jì)的教案，基本上是教學(xué)參考書的變本，也即前文所說的“無我教案”。

教參是教師設(shè)計(jì)教案的重要參考，但不能作為唯一的參照資源。新課程理念下，教師在設(shè)計(jì)教案時(shí)，要在領(lǐng)悟課標(biāo)與教參的基礎(chǔ)上，做多元的教學(xué)資源參考，具體說來，起碼要思考以下五個(gè)方面的問題。，一是理論思考。主要指新課改理念，如“自主式學(xué)習(xí)”、“合作式學(xué)習(xí)”、“探究式學(xué)習(xí)”、“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)”、“綜合性學(xué)習(xí)”，關(guān)注“學(xué)生的課堂生命成長(zhǎng)”等。二是主題思考。一篇高質(zhì)量的教案設(shè)計(jì)，需要一個(gè)體現(xiàn)一定教育思想的主標(biāo)題。通過這個(gè)主題可以看出教師對(duì)新課程理念的理解。

授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)要根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)，教材種類，學(xué)生的年齡特征、認(rèn)知結(jié)構(gòu)、所處的環(huán)境等諸多因素進(jìn)行有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)。

第四篇：授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)

細(xì)胞通過分裂而增殖

通?？h龍?zhí)吨袑W(xué)

朱加為

〖教學(xué)目標(biāo)〗

1.知識(shí)：

(1)解釋細(xì)胞體積為什么這么?。?/p>

(2)觀察并描述細(xì)胞分裂的基本過程和意義。

2.能力：

(1)利用數(shù)學(xué)模型研究細(xì)胞體積與表面積的關(guān)系；

(2)運(yùn)用記錄、分析數(shù)據(jù)和根據(jù)數(shù)據(jù)獲得結(jié)論的方法。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

體驗(yàn)?zāi)M探究過程以及科學(xué)方法在科學(xué)研究中的作用。

〖教學(xué)策略〗

通過設(shè)置情境，引出問題：細(xì)胞為什么這么小?再引導(dǎo)學(xué)生思考、提出假設(shè)，引出“研究細(xì)胞體積與表面積的關(guān)系”活動(dòng)。針對(duì)模擬探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一系列問題，組織學(xué)生討論，理解細(xì)胞體積較小與物質(zhì)交換的關(guān)系，進(jìn)而引出細(xì)胞如何保持較小的體積的問題。對(duì)此學(xué)生容易想到細(xì)胞可以一分為二，即通過細(xì)胞分裂。細(xì)胞分裂使細(xì)胞體積減小，細(xì)胞數(shù)目增多。

細(xì)胞分裂比較抽象，學(xué)生先觀看細(xì)胞分裂過程的課件，然后討論，再用自己的語言表達(dá)，最后歸納、總結(jié)?！冀虒W(xué)重點(diǎn)〗

1.細(xì)胞分裂的過程；

2.細(xì)胞分裂的意義。

〖教學(xué)難點(diǎn)〗

1.活動(dòng)“研究細(xì)胞體積與表面積的關(guān)系”中預(yù)測(cè)的提出、數(shù)據(jù)的處理、結(jié)論的得出。

2.染色質(zhì)、染色體的概念及其在細(xì)胞分裂過程中的變化。

〖教學(xué)方法〗

模擬探究、計(jì)算、分析、討論以及結(jié)合掛圖、多媒體視頻分析講解等方法?！冀虒W(xué)用具〗

1.課前要求學(xué)生制作棱長(zhǎng)分別為1厘米、2厘米、3厘米、4厘米的正方體；

2.動(dòng)物、植物細(xì)胞分裂過程的課件；細(xì)胞大小與物質(zhì)擴(kuò)散的關(guān)系.avi視頻資料。

3.細(xì)胞核在細(xì)胞分裂時(shí)，染色質(zhì)、染色體變化掛圖；

4.用馬鈴薯制作棱長(zhǎng)為1厘米、2厘米、3厘米的正方體?！冀虒W(xué)過程〗

第一課時(shí)

(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

問：通過前面的學(xué)習(xí)，大家看生物體是由什么構(gòu)成的呢?

答：細(xì)胞。

設(shè)問：大象的身體比小老鼠大得多，大家有沒有想過，如果把兩者的細(xì)胞比較一下，結(jié)果會(huì)怎樣呢?大象的身體大的原因在哪兒呢?(激起了學(xué)生好奇心，紛紛進(jìn)行推測(cè)。)

教師總結(jié)：其實(shí)兩者的細(xì)胞在大小上沒有什么區(qū)別，大象身體大的原因在于體內(nèi)細(xì)胞數(shù)目多。

現(xiàn)在再來看看新生兒和父母身體內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量，新生兒體重一般只有3～4kg，成人體重一般在50～70kg，是父母的細(xì)胞比新生兒的細(xì)胞體積大還是數(shù)目多呢?(進(jìn)一步認(rèn)識(shí)生物的體積與細(xì)胞大小的關(guān)系)

答：父母細(xì)胞的數(shù)目比新生兒的細(xì)胞多。

據(jù)測(cè)算新生兒體內(nèi)一般有1012個(gè)細(xì)胞，其父母有1014個(gè)細(xì)胞，兩者在數(shù)量上相差100倍，但細(xì)胞體積是差不多大，父母身材高大的原因是父母身體內(nèi)的細(xì)胞數(shù)目多。

有的同學(xué)可能會(huì)想或問，細(xì)胞的體積為什么這么小?只有在顯微鏡下才能觀察到，這多不方便。細(xì)胞為什么不長(zhǎng)大一點(diǎn)呢?這就是我們今天要討論和學(xué)習(xí)的問題。

(二)新課

通過學(xué)習(xí)我們知道生物體內(nèi)的活細(xì)胞是有生命的(即我們通常所說細(xì)胞是活的)。細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)就要通過細(xì)胞膜從細(xì)胞周圍環(huán)境中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物，那細(xì)胞體積小是否與細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)中的物質(zhì)交換有關(guān)呢?(引導(dǎo)提出探究的問題)你們認(rèn)為呢?(激發(fā)了學(xué)生的興趣，吸引了他們的注意力，紛紛提出自己的看法或觀點(diǎn))然后師生共同歸納。

有的同學(xué)認(rèn)為是，有的認(rèn)為不是。那你們?cè)鯓釉O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)去證明自己的觀點(diǎn)呢?有的學(xué)生就小聲議論：細(xì)胞那么小，又看不到，我們沒有那么小的工具來測(cè)量細(xì)胞大小，用什么方法才能去證明呢?

同學(xué)們議論得好，細(xì)胞體積很小，我們很難對(duì)細(xì)胞的體積和細(xì)胞膜的表面積進(jìn)行精確的測(cè)量和計(jì)算，就是科學(xué)家也很難對(duì)細(xì)胞進(jìn)行精確測(cè)量，怎么辦呢?

科學(xué)家通常是通過建立數(shù)學(xué)模型來研究某些復(fù)雜或不易直接進(jìn)行研究的問題。針對(duì)這個(gè)問題，我們可以用較大的正方體模型代替細(xì)胞，如用棱長(zhǎng)分別為1厘米、2厘米、3厘米、4厘米的正方體，先計(jì)算小正方體的表面積和體積，再將兩者進(jìn)行比較，問題就轉(zhuǎn)化為研究正方體的體積和表面積的關(guān)系了，這樣問題就簡(jiǎn)化、易于理解了。

同學(xué)們可以拿出課前要求大家準(zhǔn)備的正方體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)了，但我們先來預(yù)測(cè)一下結(jié)果，四個(gè)正方體的體積與表面積的比是隨著體積的增大而變大，還是減小呢?

(學(xué)生討論并進(jìn)行預(yù)測(cè)，可能的預(yù)測(cè)有三種：隨著正方體的體積增大，(1)比值增大，(2)比值減小，(3)比值不變。)

預(yù)測(cè)后，學(xué)生分別計(jì)算四個(gè)正方體的體積和表面積及比值，并將數(shù)據(jù)記錄在課本上的表格內(nèi)。

討論、分析正方體的體積和表面積比的變化有什么規(guī)律，與自己的預(yù)測(cè)是否相符。

學(xué)生匯報(bào)正方體的表面積與體積比。

從數(shù)據(jù)可看出，四個(gè)正方體從小到大，其表面積和體積的比分別為6、3、2、3／2，如果正方體的體積再增大，比值會(huì)怎么樣呢?(學(xué)生答：減小)我們可得出什么結(jié)論呢?(學(xué)生答：正方體的體積越大，表面積與體積比則越小，反之則越大。)為了讓學(xué)生都能理解細(xì)胞大小與物質(zhì)交換的關(guān)系，再如下提問。

1.把棱長(zhǎng)1厘米的正方體放入紅墨水里，有幾面被染紅?面積是多少?表面積與體積比呢?(6面，6平方厘米，6／1)

2.棱長(zhǎng)2厘米的正方體表面積與體積比是多少?(3／1)把它放入紅墨水里，它6面共24平方厘米被染紅，我用刀把它切成4個(gè)棱長(zhǎng)1厘米的小正方體，每個(gè)小正方體有幾面被染紅?面積是多少?面積與體積比又是多少?(3面，3平方厘米，3/1)

3.如果把棱長(zhǎng)3厘米的正方體放入紅墨水里，情況會(huì)如何呢?(平均2面，2平方厘米，2／1)

如果把正方體換為其他的幾何模型，結(jié)論也是一樣的，播放：細(xì)胞大小與物質(zhì)擴(kuò)散的關(guān)系.avi視頻。

因此我們也可以把這個(gè)結(jié)論應(yīng)用到細(xì)胞中去，同學(xué)們能說說看嗎?

學(xué)生答：細(xì)胞越大，細(xì)胞膜面積與體積比則越??；細(xì)胞越小，細(xì)胞膜面積與體積比則越大。

設(shè)問：這對(duì)細(xì)胞有什么好處或意義呢?(激發(fā)思考)

問：體積較大細(xì)胞與體積較小細(xì)胞比較，在生活中哪種細(xì)胞需要從外界環(huán)境獲取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?誰又會(huì)產(chǎn)生更多的廢物要排出體外呢?

答：體積較大的細(xì)胞。

問：如果細(xì)胞無限生長(zhǎng)，同學(xué)們討論一下，看會(huì)有什么情況出現(xiàn)?(較大細(xì)胞的表面積即細(xì)胞膜的面積相對(duì)較小，細(xì)胞膜將不能保證從外界環(huán)境獲取足夠的生活物質(zhì)供細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)。)

問：同學(xué)們現(xiàn)在理解了細(xì)胞為什么這么小嗎?

答：較小細(xì)胞的表面積則相對(duì)較大，更易于保證細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換，從而保證細(xì)胞正常的生命活動(dòng)。

第二課時(shí)

(一)設(shè)問導(dǎo)入

通過上一節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道細(xì)胞體積很小，而細(xì)胞又能不斷地生長(zhǎng)，那么細(xì)胞將怎樣才能保持較小的體積呢?生物體內(nèi)那么多細(xì)胞又是怎么來的呢?

一種方式就是細(xì)胞長(zhǎng)到一定程度，就停止生長(zhǎng)；另一種是細(xì)胞長(zhǎng)到一定大小的時(shí)候，細(xì)胞可能一分為二，同學(xué)們認(rèn)為會(huì)是哪一種呢?(答：第二種)

(二)新課

同學(xué)們說得對(duì)，我們把一個(gè)細(xì)胞變?yōu)閮蓚€(gè)細(xì)胞的過程稱為細(xì)胞分裂。細(xì)胞是如何從一個(gè)變?yōu)閮蓚€(gè)的呢?這是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，同學(xué)們先觀看動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的分裂過程。(播放課件)討論動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的分裂過程，再用自己的語言描述細(xì)胞分裂過程，歸納、總結(jié)。

1.動(dòng)物細(xì)胞分裂過程：核分裂―細(xì)胞質(zhì)分開―2個(gè)新細(xì)胞

2.植物細(xì)胞分裂過程：核分裂―新細(xì)胞膜、細(xì)胞壁―2個(gè)新細(xì)胞

在細(xì)胞分裂時(shí)，細(xì)胞核內(nèi)會(huì)發(fā)生什么變化呢?同學(xué)們還記得細(xì)胞核的作用嗎?(在遺傳有重要作用)為什么細(xì)胞核能在遺傳中起重要作用呢?

結(jié)合掛圖分析講解染色質(zhì)、染色體的概念以及在細(xì)胞分裂過程中的變化。

強(qiáng)調(diào)染色質(zhì)里含有遺傳物質(zhì)。細(xì)胞分裂前，染色質(zhì)細(xì)長(zhǎng)，經(jīng)過復(fù)制而數(shù)量倍增，分裂時(shí)，染色質(zhì)縮短變粗變?yōu)槿旧w，并且平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中，從而保證了新細(xì)胞與親代細(xì)胞具有相同的遺傳物質(zhì)。因此染色質(zhì)與染色體是同一種物質(zhì)在細(xì)胞分裂的不同時(shí)期的兩種表現(xiàn)形式。

通過學(xué)習(xí)，同學(xué)們分析、討論一下細(xì)胞分裂有什么特點(diǎn)?然后歸納總結(jié)。

細(xì)胞通過分裂把染色體(遺傳物質(zhì))平均分配到兩個(gè)新細(xì)胞中，保證了新細(xì)胞與親代細(xì)胞具有相同的遺傳物質(zhì)。

細(xì)胞分裂又有什么意義?

1.單細(xì)胞生物通過細(xì)胞分裂進(jìn)行繁殖。

2.多細(xì)胞生物通過細(xì)胞分裂產(chǎn)生生殖細(xì)胞而繁殖后代；通過細(xì)胞分裂使生物體內(nèi)細(xì)胞數(shù)目增多，從而使新個(gè)體由小長(zhǎng)大，使生物體不斷更新衰老死亡的細(xì)胞，從而保證生物體的正常生命活動(dòng)。

〖教學(xué)反思〗

第五篇：營(yíng)養(yǎng)要均衡教學(xué)設(shè)計(jì)

《營(yíng)養(yǎng)要均衡》教學(xué)設(shè)計(jì)

教材分析：

《營(yíng)養(yǎng)要均衡》是一課，是在學(xué)生統(tǒng)計(jì)了一天中吃過的食物和了解了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)的。是對(duì)前兩課所學(xué)內(nèi)容的綜合運(yùn)用，對(duì)學(xué)生反思自己的飲食習(xí)慣以及今后逐步形成健康的生活方式起著重要的指導(dǎo)作用。在本課中，要引導(dǎo)學(xué)生拿自己一天的食物搭配與科學(xué)的膳食“寶塔”比較，與自身生長(zhǎng)發(fā)育的需要比較，從而逐步了解營(yíng)養(yǎng)均衡的重要意義，初步學(xué)會(huì)搭配膳食營(yíng)養(yǎng)和制定自己的膳食營(yíng)養(yǎng)原則，建立健康生活的意識(shí)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、知道人體需要不同的營(yíng)養(yǎng)，懂得營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。

2、通過探究，理解膳食“寶塔”的含義，初步學(xué)會(huì)合理搭配食物。

3、在思考、討論、交流過程中，嘗試制定自己的膳食營(yíng)養(yǎng)原則，樹立合理飲食的意識(shí)。

習(xí)慣養(yǎng)成訓(xùn)練點(diǎn)：認(rèn)真觀察，善于思考。教學(xué)重點(diǎn)：

初步學(xué)會(huì)合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)。教學(xué)難點(diǎn)：

理解膳食“寶塔”的含義。教學(xué)準(zhǔn)備：

1、“一天的食物”記錄表。

2、PPT課件。教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入。

師：同學(xué)們，最近幾節(jié)科學(xué)課我們都在研究著一個(gè)重要的問題——吃。（吃什么？怎樣吃？）通過前面的學(xué)習(xí)我們知道，人每天需要吃很多種類的食物，從中獲取各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（你還記得食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分嗎？它們分別蘊(yùn)含在哪些食物之中？）那么對(duì)于這些有營(yíng)養(yǎng)的食物，是不是我們愛吃什么就一直吃，或者哪種食物的營(yíng)養(yǎng)成分最高我們就光吃什么呢？那我們應(yīng)該怎樣吃才科學(xué)、才能吃出健康的身體？（板書課題）

二、探究新知。

1、“什么是營(yíng)養(yǎng)的均衡”。（1）齊讀課本第一段。（2）板書：合理搭配。

2、“營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)”。

（1）師：怎樣合理搭配食物，才能獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)呢？我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)為我們提供了這樣一份均衡膳食“寶塔”圖，它可以為我們選擇食物、獲取均衡營(yíng)養(yǎng)提供參考。（課件出示）

（2）師：認(rèn)真觀察，你從圖中能得到哪些信息？（學(xué)生自由發(fā)言）

（3）師：這個(gè)“寶塔”共分五層，包含了我們每天應(yīng)吃的主要食物種類?！皩毸备鲗拥拿娣e和食物在“寶塔”中所占的位置不同，說明了各類食物在均衡營(yíng)養(yǎng)中的地位和應(yīng)占的比重不同。

（4）同桌討論：“寶塔”中哪類食物能給我們提供能量？哪類食物能支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育？哪類食物能使我們保持健康？（課件出示相關(guān)問題）

（5）抽生發(fā)言，匯報(bào)交流。

（6）師：“寶塔”中哪些食物的食用量較大？哪些食物的食用量較??？說明了什么？（學(xué)生發(fā)言，教師板書）

（7）小結(jié)：我們現(xiàn)在正處在長(zhǎng)身體的重要時(shí)期，只有獲取營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，才能使我們的身體健康成長(zhǎng)。

2、“搭配膳食營(yíng)養(yǎng)”。（1）師：（出示小明“一天的食物”記錄表）根據(jù)均衡膳食“寶塔”的標(biāo)準(zhǔn)，我們來看小明“一天的食物”是否做到了營(yíng)養(yǎng)均衡？應(yīng)該怎樣改進(jìn)？（學(xué)生思考，自由發(fā)言）

（2）小組合作，制定一份營(yíng)養(yǎng)均衡的“一日三餐”，爭(zhēng)當(dāng)“小小營(yíng)養(yǎng)師”。（課件出示相關(guān)的要求）

（3）小組代表上臺(tái)展示，師生共議。（展臺(tái)演示）

（4）師：要讓我們的身體健康成長(zhǎng)，不光一天的食物要營(yíng)養(yǎng)均衡，更要保持長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)均衡。為此，我們可以為自己制定一份膳食營(yíng)養(yǎng)原則。

（5）學(xué)生自學(xué)課本，著手制定。（課件出示相關(guān)提示）（6）抽生發(fā)言，全班交流。

三、全課總結(jié)。

師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們才知道吃食物還有這么高深的學(xué)問。但要想保證健康，光有均衡的營(yíng)養(yǎng)還是不夠的，我們還應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，多運(yùn)動(dòng)。此外，水是生命的重要組成成分，每天必須補(bǔ)充足夠的水分，這樣才能讓我們擁有健康的身體，保持充沛的精力。

板書設(shè)計(jì)：

營(yíng)養(yǎng)要均衡

油脂 少吃

合理搭配 奶、豆、肉、蛋 適量吃、經(jīng)常吃

谷類、蔬菜、水果 多吃