第一篇：《全國導游基礎知識教案打印

《導游基礎知識》教案

第一章 21世紀的旅游業(yè)

（一）本章教學目的和要求：

讓學生了解旅游活動與旅游業(yè)最基本的知識，中國旅游業(yè)的興起與發(fā)展概況，21世紀后旅游業(yè)發(fā)展的一些共性問題。

（二）教學重點和難點：

重點：旅游活動與旅游業(yè)，中國旅游業(yè)發(fā)展的三大階段。

難點：21世紀的旅游業(yè)展望

（三）本章教學內容

第一節(jié)旅游活動和旅游者

1.旅游活動的產生于發(fā)展 2.旅游的概念與現(xiàn)代旅游的種類 3.旅游活動的主題與客體

第二節(jié) 世界旅游發(fā)展概述

1.旅游業(yè)的概念及其組成部分 2.世界旅游業(yè)的發(fā)展概況 3.世界六大旅游市場

4.世界旅游組織 WTO總部西班牙馬德里

5.世界旅游日 每年9月27 日

第三節(jié) 中國旅游業(yè)發(fā)展的三大階段

1.第一階段（1949~1977）2.第二階段（1978~1996）3.第三階段（1997至今）

第四節(jié) 21世紀的旅游業(yè)展望

1.最受歡迎的旅游項目 2.世界國際旅游發(fā)展展望

3.中國旅游業(yè)發(fā)展展望 出游人數(shù)繼續(xù)迅速增加，旅游消費仍然快速增長

紅色旅游和工農業(yè)旅游將繼續(xù)保持快速健康發(fā)展

假日旅游在升溫中更為理性

第二章

中國歷史文化

（一）本章教學目的和要求：

讓學生了解中國發(fā)展簡史，并掌握國號名稱的由來，帝王的謚號、廟號、尊號、全稱、年號、陵號，中國科舉考試制度。

（二）教學重點和難點：

重點：古代帝王服飾、飲食、醫(yī)療、祭祀活動、國號

難點：帝王祭掃活動：大祀 中祀 群祀、古代官吏選拔制度和科舉制度、五行、八卦

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

中國發(fā)展簡史

1、原始社會時期：原始人聚落及其文化，古代傳說及“三皇五帝”

2、奴隸社會時期：中國歷史上第一個國家政權：“世襲制”取代“禪讓制”；禹傳子啟 夏王朝；夏商周歷史更替及文化發(fā)展。

3、由奴隸制向封建制過渡的春秋戰(zhàn)國時期：春秋五霸、戰(zhàn)國七雄、生產力發(fā)展、科學技術、文學藝術成就。

4、封建社會時期：秦漢、三國、兩晉、南北朝、隋唐、宋遼夏金元、明清各時期朝代更替，社會經濟發(fā)展，民族融合、科技文化進步。

5、半殖民地半封建社會：鴉片戰(zhàn)爭、“五四運動”、新民主主義革命時期。

第二節(jié)

中國歷史小常識

1、中國國號名稱的主要由來：

（1）根據原來的部族名定國名（2）根據發(fā)跡地定國名（3）根據封爵定國名

（4）根據發(fā)跡地特產定國名（5）根據讖（CHEN）語定國名（6）根據吉祥文義定國名（7）以建立者的姓氏定國名

（8）以社會上流行的口號定國名（9）根據建政權所在地定國名

2、“后、王、天子”，第一個稱“皇帝者，第一個專制主義中央集權的統(tǒng)一國家秦始皇：秦王朝

3、古代帝王服飾、飲食、醫(yī)療、祭祀活動：冠服、冕服；御膳房。御醫(yī)，請脈?！拔宥Y”之首——吉禮的帝王祭掃活動：大祀、中祀、群祀

4、后妃：太皇太后、皇太后、皇后、嬪妃

5、皇族：太上皇、皇太子、皇太孫、皇太弟、公主、長公主、大長公主

6、公主、駙馬

7、帝王的謚號、廟號、尊號、全稱、年號、徽號、陵號

8、天干、地支

9、年、月、日、辰及其記錄方法

10、四時、節(jié)（氣）

11、陰陽、五行、八卦

12、生肖：十二屬相

13、古代官吏選拔制度和科舉制度：科舉制度。程序：連中三元：鄉(xiāng)試、會試、殿試（解元、會元、狀元）。

14、十三經、四書五經、三綱五常

15、避諱

16、姓、氏、名、字、號

思考練習

1、了解中國發(fā)展簡史，能列舉出中國歷史上發(fā)生的重大事件。

2、熟悉國號名稱的由來。

3、牢記歷史小常識。

4、了解中國古代官吏選拔制度和科舉制度。

第三章

中國的民族民俗

（一）本章教學目的和要求：

通過對中國各主要民族民俗的學習，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分類和基本特征;了解各民族的歷史、語言等簡要情況;☆掌握其人口及分布情況;

（二）教學重點和難點：

? 重點掌握滿族、回族、維吾爾族、蒙古族、藏族、朝鮮族、苗族、黎族、白族和傣族的主要風俗、宗教信仰、禁忌和重要節(jié)慶活動。

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

概論

1、什么是民族民俗

2、中華民族概況

第二節(jié)

漢族

1、漢族概況

2、漢族的傳統(tǒng)節(jié)日

第三節(jié)

滿族蒙古族維吾爾族回族和朝鮮族

1、滿族

2、蒙古族

3、維吾爾族

4、回族

5、朝鮮族

第四節(jié) 壯族土家族苗族和黎族

1、壯族

2、土家族

3、苗族

4、黎族

第五節(jié)

藏族彝族白族納西族和傣族

1、藏族

2、彝族

3、白族

4、納西族

第四章

宗教旅游常識

（一）本章教學目的和要求：

讓學生了解和掌握中國四大宗教的相關知識，以便為日后的導游活動打下基礎。

（二）教學重點和難點：

重點：四大宗教的宗教名勝、佛教的崇拜對象

難點：四大宗教的傳播和主要教派、建筑的風格及布局特點

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

中國各民族宗教信仰概述

1、中國四大宗教：佛教、道教、基督教、伊斯蘭教

2、漢族宗教信仰的兩個明顯特點：采取兼容并蓄的態(tài)度、地方化、民族化

3、少數(shù)民族宗教信仰狀況

第二節(jié)

佛教

4、印度佛教的創(chuàng)立：時間、地點、創(chuàng)立者

5、佛教發(fā)展的四個時期：（1）原始佛教時期及部派佛教時期

（2）大乘佛教時期（3）密乘佛教時期

6、佛教在世界的傳播：北傳、南傳、藏傳佛教

7、佛教在中國的傳播：漢族地區(qū)佛教、云南上座部佛教、藏傳佛教

8、佛教的教義：（四圣諦）苦諦、集諦、滅諦、道諦、9、佛教的經典和標志：“三藏經”、“萬”和法輪

10、佛教供奉的對象：佛（三身、三方、三世、三圣）、菩薩、羅漢、護法天王

11、漢地佛教寺院的主要殿堂：山門、鐘樓、鼓樓、天王殿、大雄寶殿、東西配殿、法堂、羅漢堂方丈室、藏經樓

12、常用的稱謂：“四眾弟子”、“住持”“三藏法師”、“大師”、“高僧”

13、常用的禮儀：合掌、繞佛、五體投地

14、常見的佛事：水陸法會、眾姓道場、增福延壽道場、焰口施食、懺法

15、佛教旅游勝地：四大名山、著名佛教石窟和摩崖造像、漢地佛教八宗祖庭、法門寺、白馬寺、藏傳佛教格魯派六大寺、五當召、雍和宮、云南上座部佛教著名寺塔

第三節(jié)

道教

1、道教的創(chuàng)立和發(fā)展簡史：原始道教階段、道教上升為理論化階段、道教形成兩大派系階段

2、道教的教義：道是“萬物之母”、追求長生不老、肉體成仙

3、道教的經典和標志：《道藏》、八卦太極圖

4、道教供奉的對象：尊神、神仙、護法神將

5、道教的主要殿堂：依次山門殿、靈官殿、三清殿、玉皇殿、三官殿

6、常用的稱謂：道士、道姑、方丈、道長

7、常見的法事：齋醮（JIAO）

8、道教旅游勝地：五岳、發(fā)祥地、符箓（LU）派三名山、丹鼎派名山、道教神仙祖庭、其他道教名山大觀。

第四節(jié)

伊斯蘭教

1、伊斯蘭教的創(chuàng)立：時間、地點、創(chuàng)立者

2、伊斯蘭教在中國的傳播：絲綢之路、香料之路

3、伊斯蘭教主要派別：遜尼派、十葉派

4、伊斯蘭教的教義：六大信仰、五功、善行

5、伊斯蘭教的經典和標志：《古蘭經》和《圣訓》、新月

6、伊斯蘭教信奉的對象：安拉（真主）

7、伊斯蘭教主要的節(jié)日和習俗：三大節(jié)日：開齋節(jié)、宰牲節(jié)、圣紀節(jié)、主要習俗

8、主要的稱謂：伊瑪目、阿訇、毛拉

9、中國清真寺建筑：大殿、經堂、浴堂

10、伊斯蘭教旅游勝地：泉州清真寺、廣州懷圣寺、杭州真教寺、揚州仙鶴寺、北京牛街清真寺、西安化覺寺、喀什艾提尕清真寺

第五節(jié)

基督教

1、基督教的創(chuàng)立與發(fā)展：時間、地點、信奉對象

2、基督教三大教派：天主教、東正教、抗羅教（新教）

3、基督教在中國的傳播：四傳中國

4、基督教的教義：上帝創(chuàng)世說、原罪救贖說、天堂地獄說

5、基督教的經典和標志：《圣經》（《舊約全書》和《新約全書》構成）、十字架

6、基督教信奉的對象：“上帝（圣父、圣子、圣靈）”或“神”、“天主”

7、主要的稱謂：牧師、神甫、主教、大主教、樞機大主教

8、基督教旅游勝地：天主教教堂和遺跡、著名新教教堂、著名東正教教堂

思考練習

1、我國的宗教自由政策指哪幾方面，如何理解？

2、漢族宗教信仰的特點？

3、四大宗教的創(chuàng)立時間、地點、創(chuàng)立者以及產生背景？

4、四大宗教的教義、經典以及標志？

5、四大宗教的信奉的對象以及稱謂？

6、掌握四大宗教的主要旅游勝地。

7、比較中國的三大宗教建筑的風格和布局特點。

第五章

中國旅游地理常識

（一）本章教學目的和要求：

了解中國主要自然景觀，掌握其中重要的名山、名水、名生物和氣象、氣候景觀。

（二）教學重點和難點：

重點：風景觀賞山岳旅游地型、湖泊景觀、生物景觀、自然保護區(qū)的類型、風景名勝區(qū)的類型

難點：風景觀賞山岳旅游地型、湖泊景觀的類型、世界遺產的五大類型

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

中國的自然景觀

1、自然景觀的組成要素

第二節(jié)

山地自然景觀

1、體育探險登山旅游地型：珠穆朗瑪峰、喬戈里峰、希夏邦馬峰都是超過8000米的高峰；

貢嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在6000米----7000米。

2、風景觀賞山岳旅游地型

（1）花崗巖名山：泰山、華山、衡山、黃山、千山、三青山。

（2）巖溶（喀斯特）山水風景：漓江山水、石林、織金洞。

（3）丹霞風光：形成、景觀特點、著名景區(qū)（丹霞山、龍虎山、齊云山、武夷山）

（4）其他自然名山：雁蕩山、廬山、武陵源、九寨溝、黃龍、阿里山、五大連池

（5）歷史文化名山：井岡山、八達嶺、蛇山；宗教名山。

第三節(jié)

水自然景觀

1、江河：長江、黃河、珠江、黑龍江、富春江、京杭大運河。

2、湖泊景觀：鄱陽湖、洞庭湖、西湖、太湖、滇池、洱海、千島湖、日月潭、青海湖。

3、泉：冷泉、礦泉、觀賞泉。

4、瀑布景觀：黃果樹、壺口、吊水樓。

5、海洋和海濱景觀：北戴河、大連-旅順、青島、三亞、廈門。

第四節(jié)

氣候及天氣景觀

1、氣候、康樂氣候的概念

2、天氣景觀

第五節(jié)

動植物景觀

1、植物景觀蘊涵的意義

2、動物景觀

第六章 旅游環(huán)境保護知識

（一）本章教學目的和要求：

了解旅游服務的六個環(huán)節(jié)與環(huán)境保護的密切聯(lián)系，簡述可持續(xù)發(fā)展的內涵及旅游業(yè)必須要走可持續(xù)發(fā)展道路

（二）教學重點和難點：

重點：環(huán)境與環(huán)境問題，旅游產業(yè)與環(huán)境保護 難點：旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展

（三）本章教學內容：

1.環(huán)境與環(huán)境問題 2.旅游產業(yè)與環(huán)境保護 3.旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展

1、自然保護區(qū)的概念

2、自然保護區(qū)的類型：綜合型、生物型、自然風景型、自然歷史遺跡型

3、風景名勝區(qū)的概念

4、風景名勝區(qū)的類型：自然山川風景型、湖泊水域風景型、海濱風景型、森林風景型、石林溶洞瀑布風景型、歷史古跡名勝型、歷代宗教名勝型、革命歷史紀念地型

《世界遺產名錄》

1、建立《世界遺產名錄》的前提和背景

2、世界遺產的五大類型

3、國務院定為歷史文化名城的城市有101座（2005）；優(yōu)秀旅游城市54座（1998）

思考練習

1、風景名山的概念以及分類。

2、巖溶風景山地與丹霞風景山地在巖石組成上有何不同？

3、風景觀賞山岳旅游地型的分類及其代表？

4、水體景光的類型及其代表？

5、自然保護區(qū)的概念和分類？

6、風景名勝區(qū)的概念、分類及著名代表？

7、世界遺產的分類和具體代表

第七章

中國的古代建筑

（一）本章教學目的和要求：

通過本章的學習，使學生掌握中國古代建筑有關知識，同時能對這部分知識靈活運用，并熟悉一些著名的古代建筑。

（二）教學重點和難點：

重點：建筑單體的基本構建、中國古塔的典型代表、陵墓景觀的構成及其旅游價值 難點：古典園林構景基本手法、古代建筑的六種屋頂形式

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

中國古代建筑概述

1、中國古代建筑的歷史沿革：

形成時期——原始社會至漢代（崖洞--土穴--干欄式--夯土--瓦--磚和彩畫--木構架—石料）

發(fā)展時期——魏晉南北朝時期（木結構技術，河南登封嵩岳寺塔，雕塑與壁畫）成熟時期——隋唐時期（殿堂、陵墓、石窟、塔、橋及城市宮殿）

大轉變時期——宋朝（山西太原晉祠圣母殿、福建泉州清凈寺、河北正定隆興寺和

浙江寧波保國寺）

又一發(fā)展時期——元朝（元大都）

高峰時期——明清時期（明清故宮、沈陽故宮）

2、中國古代建筑基本構件：臺基（普通臺基、較高級臺基、更高級臺基、最高級臺基）、木頭圓柱、開間、大梁、斗拱、彩畫（和璽彩畫、旋子彩畫、蘇式彩畫）、屋頂（廡殿頂、歇山頂、懸山頂、硬山頂、攢尖頂、卷棚頂、盝頂）、山墻、藻井

3、中國古代建筑的特點：中國古建筑以木材、磚瓦為主要建筑材料，以木構架結構為主要的結構方式

中國古代建筑的平面布局具有一種簡明的組織規(guī)律 中國古代建筑造型優(yōu)美

中國古代建筑的裝飾豐富多彩

中國古代建筑特別注意跟周圍自然環(huán)境的協(xié)調

第二節(jié)

中國古代城市規(guī)劃與城防建筑

1、城市規(guī)劃沿革

2、現(xiàn)存的古代城市建筑：明南京城墻、西安城墻、平遙城墻、麗江古城

3、古長城建筑介紹

第三節(jié)

宮殿與壇廟

1、宮殿的布局：中軸對稱、左祖右社、前朝后寢

2、宮殿外陳設：華表、石獅、日晷、嘉量、吉祥缸、鼎式香爐、銅龜、銅鶴

3、中國現(xiàn)存的古代皇宮：北京故宮、沈陽故宮、園林中的宮殿

4、祖廟與社稷壇：北京太廟、北京社稷壇

5、天、地等壇：天壇、地壇、曲阜孔廟及孔府

第四節(jié)

陵墓建筑

1、古代帝王墓封土形制的演變：“覆斗方上”式、“以山為陵”、“寶城寶頂”式

2、古代帝王陵園建筑布局：祭祀建筑區(qū)、神道、護陵監(jiān)

3、墓室結構：土穴墓、木槨墓、磚石墓

4、墓室隨葬品

5、中國現(xiàn)存的著名的古代陵墓：秦始皇陵、漢茂陵、唐乾陵、北宋陵、明十三陵、清陵

第五節(jié)

中國著名的樓閣、佛塔、古橋

1、中國古代江南的三大名樓：黃鶴樓、岳陽樓、騰王閣

2、中國古塔的起源與功能

3、中國古塔的類型：樓閣式塔、密檐式塔、覆缽式塔、金剛寶座式塔。

4、古代著名的橋：安濟橋（趙州橋）、蘇州寶帶橋、泉州洛陽橋、盧溝橋、程陽永濟橋

思考練習

1、了解中國古代建筑的歷史沿革。

2、了解中國古代建筑的基本構件？

3、簡述中國古代建筑的特點。

4、簡述宮殿布局的原則。

5、簡述中國古代木構架建筑結構的優(yōu)勢與劣勢。

6、簡述陵墓景觀的構成。

7、中國古代帝王陵園由哪三部分組成？

8、簡述中國古塔的起源與功能。

9、簡述中國古塔的類型和著名代表。

第八章 中國的古代園林

（一）本章教學目的和要求：

通過本章的學習，使學生掌握中國古代園林有關知識，同時在帶團過程中靈活運用這部分知識，熟悉一些著名的古代園林。

（二）教學重點和難點：

重點：中國古典園林構成的基本要素、東西方古典園林差異、難點：古典園林襯景基本手法

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

中國古代園林的起源、特色與分類

1、商周出現(xiàn)園林：囿

2、春秋戰(zhàn)國時期園林有了成組的風景；秦漢時期出現(xiàn)宮苑、魏晉南北朝時期是中國園林發(fā)展中的轉折點；唐宋時期園林達到成熟階段；明清時期，園林藝術進入精深發(fā)展階段

3、中國古代園林的特色：師法自然；融于自然；順應自然；表現(xiàn)自然。

4、中國古典園林類型：皇家園林；私家園林；宗教園林。

北方園林；江南園林；嶺南園林；少數(shù)民族園林。

第二節(jié)

中國古代園林的組成要素

1、中國古典園林構成的基本要素：筑山、理池、植物、動物、建筑（包括：廳堂、樓閣、書房齋館、榭、軒、舫、亭、路與廊、橋、圍墻）、匾額、楹聯(lián)、刻石。

第三節(jié)

中國古代園林的組成要素 第四節(jié)

中國現(xiàn)存的著名園林

1、皇家園林：頤和園、承德避暑山莊、北海公園

2、私家園林：蘇州園林（包括拙政園、留園）、揚州的個園與何園、寄暢園與豫園、廣州四大名園（清暉園、可園）環(huán)秀山莊

思考練習

1、簡述中國古代園林的特色？

2、中國古典園林類型和代表？

3、中國古典園林構成的基本要素有哪些？

4、中國古典園林襯景基本手法有哪些？

第九章

中國烹飪主要菜系

（一）本章教學目的和要求：

通過本章學習，使學生掌握我國主要地方菜系的分布、特色和代表菜肴。

（二）教學重點和難點：

重點：中國烹飪風味流派的分類、八大菜系的口味特色和代表菜名稱 難點：八大菜系的口味特色

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

中國菜系的劃分

1、世界烹飪三大流派：中國烹飪、法國烹飪、土耳其烹飪

2、中國烹飪風味流派：從地域角度劃分魯、川、淮、粵、浙、閩、徽、湘、京、滬、豫、陜。

從民族角度劃分：55個民族風味流派 從原料性質劃分：素食風味、葷食風味

從功用劃分：保健醫(yī)療風味、普通食品風味

從生產者主體劃分：市肆風味、食堂風味、家庭風味 從時代劃分：仿古風味、現(xiàn)代風味

第二節(jié) 地方菜系簡介 第三節(jié) 其他菜系選介

思考練習

1、中國烹飪風味流派的分類？

2、中國四大菜系的特點有哪些？

第十章

中國的風物特產

（一）本章教學目的和要求：

通過本章學習，使學生了解我國風物特產概況；并掌握其主要品種及帶團過程中接觸到的特產。

（二）教學重點和難點：

重點：我國瓷器的主要代表品種：織錦與刺繡代表、我國漆器代表、玉石雕代表；茶葉的分類和代表，名酒的分類及代表、文房四寶之首

難點：四大名錦、四大名繡的特點、三大瓷都的特點

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

陶瓷器、絲織刺繡品和名茶

1、我國陶器和瓷器的主要產地及其代表品種：景德鎮(zhèn)、澧陵、德化三大瓷都。

2、瓷器的產地：江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、福建德化、浙江龍泉、山東淄博。

3、織錦與刺繡基本概況：云、蜀、宋、壯、四大名錦；蘇、湘、蜀、粵四大名繡

4、世界三大飲料：茶、可可、咖啡

5、茶葉的分類：綠茶、紅茶、白茶、青茶、花茶及緊壓茶。

第二節(jié)

名酒、中藥

1、中國酒的分類：根據釀酒方法：蒸餾酒、發(fā)酵（JIAO）酒、配制酒

根據酒精含量：高度酒、中度酒、低度酒

根據商業(yè)習慣：白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、藥酒

2、我國白酒、黃酒、葡萄酒、配制酒的特色及代表名酒

3、三大國粹：中醫(yī)中藥、國畫、京劇

4、常見中藥材介紹：人參、三

七、冬蟲夏草、鹿茸、阿膠

5、常見中成藥介紹：山西定坤丹、大活絡丹、漳州片仔癀、安宮牛黃丸、山西龜齡集、云南白藥

第三節(jié)

漆器、金屬工藝品和玉石木竹雕刻

1、我國漆器基本概況：雕漆 金漆鑲嵌（北京）脫胎漆器（福建福州）螺鈿漆器（江蘇揚州）推光漆器（四川成都）雕填漆器（甘肅天水）推光漆器（山西平遙）

2、我國金屬工藝概況：景泰藍（北京）花絲鑲嵌（北京 成都）鐵畫（安徽蕪湖）

3、景泰藍 福州脫胎漆器 江西景德鎮(zhèn)瓷器 中國傳統(tǒng)工藝“三絕”

4、玉雕基本概況：產地：北京、江蘇、上海、廣東、甘肅、新疆、遼寧、黑龍江

5、我國石雕概況：壽山石雕刻、青田石雕刻、昌化雞血石雕刻

6、我國木雕基本概況：東陽木雕、樂清（黃楊木雕）、福建（龍眼木雕）、江蘇（蘇州紅木雕）、湖北（木雕船）、山東（曲阜楷木雕）

7、竹刻基本概況：產地有上海、浙江、江蘇、湖南 上海——留青竹刻

浙江黃巖——翻簧竹刻

第四節(jié)

文房四寶、工藝畫、年畫和風箏

1、文房四寶之首：湖筆、徽墨、宣紙、端硯

2、四大名硯：端硯、歙（SHE）硯、洮硯、澄泥硯

3、工藝畫：內畫壺、木版水印畫

4、木板年畫基本概況：著名年畫產地：天津楊柳青、江蘇蘇州桃花塢、山東濰坊楊家埠、四川綿竹、河南開封朱仙鎮(zhèn)、廣東佛山

5、風箏概況

思考練習

1、我國陶器和瓷器的主要產地及其代表品種？

2、比較說明綠茶、紅條、烏龍茶、白茶的關鍵工藝、主要特點、代表名茶及產地？

3、中國瓷都景德鎮(zhèn)的陶瓷燒造歷史及聞名中外的四大傳統(tǒng)名瓷。

4、中國酒的分類以及名酒代表？

5、簡述我國漆器基本概況？

6、簡述我國玉雕、石雕及木雕的基本概況？

第十一章

中國臺、港、澳地區(qū)概況

（一）本章教學目的和要求：

掌握港、澳、臺的基本概況和主要禁忌民俗；熟悉港、澳、臺的一些著名景點。

（二）教學重點和難點：

重點：臺灣著名景點、臺灣民間送禮的禁忌、香港在國際上的經濟地位 難點：澳門的標志性建筑及其歷史和名稱由來

（三）本章教學內容：

第一節(jié)

臺灣地區(qū)

1、我國的第一大島；臺灣島是我國的第一大島。

2、臺灣漢族的祖籍和方言概況

3、祖國大陸居民開始有組織地開發(fā)臺灣時間；三國時代

4、中國政府正式設官府建制管轄臺灣、澎湖的時間未、元時期。

5、臺灣民間送禮的禁忌

6、臺灣著名景點

第二節(jié)

香港特別行政區(qū)

1、香港特別行政區(qū)的組成部分：香港島、九龍、新界。

2、香港特別行政區(qū)的區(qū)花：紫荊花。

3、香港特別行政區(qū)區(qū)旗（紫荊花紅旗）的象征意義

4、《香港特別行政區(qū)基本法》的主要方針“一國兩制”，“港人治港”，“高度自治”。

5、香港特區(qū)最主要的權力機構

6、香港在國際上的經濟地位（亞太地區(qū)的四個中心）

7、香港四大支柱產業(yè)：金融業(yè)、房地產業(yè)、旅游業(yè)和制造業(yè)。

8、香港人相約飲茶、實海時的禮儀與禁忌

9、香港人送禮的禁忌：時鐘、書籍、毯子

10、俯覽香港全貌的最佳地點：太平山（港島最高點）。

11、世界上最先進、香港最大的賽馬場：沙田賽馬場。

12、香港天壇大佛

13、香港黃大仙祠及黃大仙來歷

第三節(jié)

澳門特別行政區(qū)

1、澳門特別行政區(qū)的組成部分 ：澳門半島、凼仔島和路環(huán)島。

2、澳門經濟長期以來的主要產業(yè)；博彩業(yè)（賭博業(yè)）為主。

3、澳門的標志性建筑及其歷史和名稱由來

4、澳門的葡文名稱“Macau”一詞的由來

5、俯覽法門全景的最佳地點：西望洋山山頂。

6、中美第一個不平等條約《植皮條約》的簽署地澳門的現(xiàn)單堂（普濟禪院）。

思考練習

1、簡述臺灣、香港、澳門的基本概況？

2、簡述臺灣、香港的民間禁忌習俗？

3、臺灣著名的旅游景點有哪些。

4、“一國兩制”、“港人治港”、“高度自治”的含義是什么？

5、簡述香港的經濟發(fā)展狀況？

6、簡述香港著名的旅游景點概況？

7、簡述澳門著名的旅游景點概況？

第二篇：佛教教案(全國導游基礎知識)

公開課教案

石林縣民族職業(yè)高級中學

楊挎明

課程名稱：（第四章 中國各民族信仰的主要宗教）第二節(jié)

佛教 教材名稱：

全國導游基礎知識 主要教學內容

教學設計的指導思想：本堂課選自《全國導游基礎知識》第四章第二節(jié)佛教內容。該教材是考取全國導游資格證書的必修知識。我國是佛教大國，各地寺廟建筑是重要的旅游資源。宗教知識尤其是佛教知識是導游人員的必備知識。本節(jié)內容在整本書中占有非常重要的地位，通過該章節(jié)的學習，使學生對佛教知識有一個基本的了解，也是為今后工作中更深入的學習打開一扇窗戶。教學目標分析：

1、知識教學目標：讓學生掌握佛教基本概況。

2、能力教學目標：讓學生能根據宗教知識，結合地方宗教景點導游詞，設計一篇獨特的導游詞，并模擬導游，其他同學做旅客，互相提意見，以求提高。

3、情感教學目標：讓學生在掌握佛教基本知識的同時，形成主動學習的態(tài)度，尊重佛教，尊重歷史文化，了解宗教文化的精髓。培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)、競爭意識。

教學重點：佛教的發(fā)展和在世界及中國的傳播路線、宗派。教學難點：分清宗教的派別，能結合所學知識學與致用?！緦搿?/p>

播放佛教相關視頻，營造學習氛圍。

當你在旅游活動中遇到眾多的佛教景觀時，你了解它們的獨特含義與價值嗎？能充分欣賞嗎？事實上，許多人由于缺乏知識，在瀏覽佛教景觀時，只能跟著別人看熱鬧，而自己卻看不出門道，有的甚至還鬧出不少笑話。本節(jié)課將對四大宗教之一的佛教各種問題展開討論，了解到這些知識，作為導游員的我們才能更好地引導客人去發(fā)現(xiàn)美?！臼谡n】

佛教，廣義上，它是一種宗教，包括它的經典、儀式、習慣、教團的組織等等；狹義上，它是佛說的言教。如果用佛教固有的術語來說，應當叫做佛法。佛教發(fā)源于古印度，從創(chuàng)建發(fā)展至今已有2500多年的歷史，是世界三大宗教中最為古老的宗教，佛教傳入我國之后，經過與傳統(tǒng)文化的相互沖突、融合。

一、佛教概論

（一）佛教的創(chuàng)立

1、創(chuàng)立時間：公元前6世紀

2、地點：古印度迦毗羅衛(wèi)（今尼泊爾國南部的提拉科特附近）

3、創(chuàng)始人：喬達摩，原名悉達多。后被人們尊稱為“釋迦牟尼”，意

為“釋迦族的圣人”。

4、佛祖的四大圣跡： 佛誕生地——藍毗尼花園 佛成道地——菩提迦耶 佛初轉法輪地——鹿野苑 佛涅槃地——拘尸那迦

（二）印度佛教的發(fā)展

印度是佛教的故鄉(xiāng)。佛教從公元前6世紀至公元12世紀流傳了1800多年，形成了一個佛教文化發(fā)源地帶。至13世紀初期，佛教在印度急劇衰落和消失。印度佛教發(fā)展史一般分為四個時期：

1、原始佛教（從公元前6世紀中葉到公元前4世紀中葉），釋迦牟尼創(chuàng)教和他的弟子傳承其教時期。

2、部派佛教（公元前4世紀左右），佛教內部由于對教義和教律產生分歧,分裂為許多教團,后稱為十八部或二十部。

3、大乘佛教（公元一、二世紀左右），從部派佛教大眾部中產生出來,它把以前的佛教稱為小乘。

4、密教（公元7世紀以后），由大乘佛教一部分派別同婆羅門教混合而成。

（三）印度佛教在世界的傳播

從公元前3世紀開始，佛教向古印度境外不斷傳播,其傳播路線大致有三條：

1、北傳佛教（漢語系佛教）：古印度——中國——朝鮮——日本——越南等國。

2、南傳佛教（巴利語系佛教）：古印度——斯里蘭卡——緬甸——泰國——老撾——柬埔寨等南亞、東南亞國家——中國的云南傣族等 少數(shù)民族地區(qū)。

3、藏傳佛教（藏語系佛教）：主要是印度密乘佛教與藏區(qū)本教融合而形成的具有西藏地方色彩的佛教。二、三大教派齊聚云南

大約公元前2世紀，佛教沿著通貫亞洲大陸的絲綢之路傳到中國現(xiàn)在的新疆地區(qū)，然后經過玉門關、河西走廊傳到內地，逐漸傳播到全國，深入到民間。中國佛教在其長期發(fā)展中包容了北傳佛教、南傳佛教以及藏傳佛教的三大體系，全面繼承了印度四個時期的佛教?？梢哉f，世界上完整的佛教在中國，世界上完整的佛教經典也在中國，佛教雖然誕生在印度，但其發(fā)展主要是在中國。

公元前2年（西漢哀帝時），西域大月氏國的使者伊存到漢朝通好，曾向博士弟子景廬口授《浮屠經》。這是佛教初始傳入中國內地的正史記載。

（一）北傳佛教傳播與發(fā)展的三個階段 譯傳階段：（西漢——魏晉南北朝時期）

A、東漢時，公元68年，朝廷在洛陽城西修建起中國歷史上第一座佛教寺院白馬寺。（圖片展示）B、北魏時期的云岡石窟（圖片展示）

創(chuàng)立時期：（隋唐時期）佛教理論已擺脫漢文譯經的束縛，發(fā)展成多種獨立的體系，開宗立派，創(chuàng)建了天臺宗、三論宗、律宗、法相宗、華嚴宗、凈土宗、禪宗、密宗等八大佛教宗派。A、龍門石窟（圖片展示）

融合階段：（宋元明清時期）出現(xiàn)儒道釋“三教合一”的趨勢，該階段主要流行禪宗和凈土宗。在中國信仰大乘佛教的民族出漢族之外，還有部分白族、彝族、壯族、布依族、侗族、納西族、羌族、滿族、朝鮮族的群眾信仰大乘佛教。云南北傳佛教

分布：昆明、大理、保山、玉溪、紅河等。民族：白族、彝族、壯族、布依族、納西族等

佛教景觀：昆明的昆明西山的華亭寺和太華寺、盤龍寺、圓通寺，大理冰川的雞足山，崇圣寺三塔等。（圖片展示）

特點：建筑或雕塑的基座采用須彌座，其源于印度佛教，象征佛教世界中心的須彌山，有獨尊與穩(wěn)固之意，因此須彌座上經常雕刻有佛像造型和佛教故事。中國的獅子是從印度傳播來的，獅子是佛的象征；佛教的經書是直排列的。

（二）南傳上座部佛教：

1、分布：西雙版納、德宏、思茅、臨滄和保山等地州

2、民族：傣族、布朗族、德昂族、阿昌族，部分佤族

3、線路：

A、西雙版納：

隋唐

泰國 B、德宏： 16世紀中葉緬甸

4、特點：

A、崇拜佛牙、佛塔等釋迦摩尼紀念物 B、重視禪定和早期佛教戒律 C、部分教派全部男性須入教

5影響：民族文化、政治生活和習俗。

A、傣族男子都要尊俗在少年時期當一次和尚，3-7年后還俗。傳統(tǒng)的節(jié)日有潑水節(jié)，關門節(jié)、開門節(jié)等。B、傣族貝葉經被列為非物質文化遺產。

C、傣族佛幡，按工藝制作手段可分為繪畫、剪紙(剪布)、刺繡、紡織、編織等五類。從題材內容看,故事布畫和繪畫刺繡佛幡多半喜用佛經故事作為題材;其它幾類多為:佛陀跌座、舍利寶塔、亭臺樓閣、馱花神象等吉祥圖案。

（三）藏傳佛教：

1、分布：藏區(qū)（西藏、青海部分地區(qū)、云南部分地區(qū)）

2、民族：藏族、蒙古族、裕固族和部分納西族。

3、線路：

A、印度————藏區(qū) B、漢區(qū)————藏區(qū)

4形成：印度佛教藏區(qū)本土化（佛教教義與藏區(qū)本教神祇儀式結合）

5、特色：

A、教義上，大小乘兼容 B、顯密共修

C、咒術性、儀式、教規(guī)異常、莊重嚴密 D、政教合一

6、教派： 寧瑪派——紅教 薩迦派——花教 噶舉派——白教 格魯派——黃教

7、云南佛教景觀：中甸松贊林寺、德欽東竹林寺、麗江的文峰寺等。

8、影響：唐卡、羌姆面具、跳神法會、雪頓節(jié)（曬佛節(jié)）三大系統(tǒng)的佛教都匯集于云南，使云南成為我國宗教種類最多的一個省，是我國少數(shù)民族宗教的“王國”，這在世界佛教史上是一個獨特的現(xiàn)象，也是云南獨特的佛教文化的表現(xiàn)。云南佛教及其藝術是燦爛輝煌的中華民族佛教及其藝術的重要組成部分，是我們寶貴的歷史文化遺產。

三、佛教相關知識擴展

1、佛教的經典和標志:萬字符，表示吉祥萬德之意。佛教的標志也往往以法輪表示，意寓佛之法輪輾轉可摧破眾生煩惱。

2、佛教供奉的對象:基本類型可分為佛、菩薩、羅漢和護法天神四種。

3、佛教常用的稱謂、禮儀、佛事活動和節(jié)日:

（1）佛教常用的稱謂主要有和尚、僧人、法師、住持、居士等。（2）佛教常用禮儀

合十，又稱合掌，即左右合掌，表示由衷的敬意，它是佛教徒最為普通常用的禮節(jié)。頂禮，即五體投地，為佛教徒拜佛最尊敬的禮節(jié)。（3）佛教常見的佛事活動

水陸法會、眾姓道場、增福延壽道場、焰口施食、懺法等。水陸法會，亦稱水路道場，是中國佛教最為隆重的佛事活動。（4）佛教的節(jié)日：四月處八，佛誕生日；十二月初八，佛成道日。

4、中國文化中的佛教元素

(1)四大佛教名山（四大菩薩的道場）：

五臺山：文殊菩薩的道場

峨眉山：普賢菩薩的道場

普陀山：觀音菩薩的道場

九華山：地藏菩薩的道場(2)大佛教石窟: 敦煌莫高窟、大同云岡石窟、洛陽龍門石窟、天水麥積山石窟。

5、佛教對我國傳統(tǒng)文化的影響：（1）哲學（2）文學（3）藝術

佛教對我國的雕塑、繪畫、音樂、舞蹈的發(fā)展都有一定的影響。

(4)建筑 【課后作業(yè)】

1、云南佛教藝術有哪些特點？傳世代表作品有那些？

2、參觀附近一所寺廟，結合所學知識寫一篇導游詞。

第三篇：全國導游基礎知識及答案

全國導游基礎知識及答案

一、真空題（請將答案真在題中的橫線上）

１、在古代科舉考試中，最后由皇帝主持的面試稱為殿試。取得前三名者稱“三鼎甲“：第一名稱狀元，第二名稱＿＿＿＿＿，第三名稱＿＿＿＿＿。

２、西漢《周髀算經》提出＿＿＿＿＿定理，比西方早500年；南此朝數(shù)字家＿＿＿＿推算出的賀周率數(shù)值，精確到小數(shù)點后第七位，比歐洲早1000年。

３、2000年是庚辰年，中華人民共和國成立50周年是干支紀年的＿＿＿＿年；我國現(xiàn)正申辦的奧林匹克運動會是干支紀年的＿＿＿＿＿年。

４、截至1994年，國務院先后公布了______批＿＿＿＿座城市為歷史文化名城。５、大三巴牌坊是＿＿＿＿的標志性建筑，“三巴“兩字系“＿＿＿＿“的訛音。６、我國少數(shù)民族朝鮮族婚禮分別在＿＿＿＿＿家和＿＿＿＿家兩次舉行。

７、我國少數(shù)民族滿族古代住房俗稱“＿＿＿＿＿＿＿“，所穿外衣稱為“旗袍“，喜歡吃點心“＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿“。

８、在中國古代建筑的基本構件中，最高等級的臺基是由＿＿＿相疊而成，最高等級的彩畫是＿＿＿＿＿＿彩畫。

９、明南京都城城垣，內側同長＿＿＿＿＿公里，為世界第一。明南京都城城墻的＿＿＿＿門是我國現(xiàn)存最大、最為完整的堡壘甕城。

１０、清帝王陵主要集中在遼寧省新賓、＿＿＿＿＿和河北省遵化、＿＿＿＿＿四個地區(qū)。１１、中國古代園林中的橋，有拱橋，曲橋、＿＿＿＿＿橋和＿＿＿＿＿橋等類型。１２、日本游客特別青睞中國的黃酒。1952-1984年在四屆全國評酒會上被評為國家名酒的黃酒有兩種，即：浙江紹興的＿＿＿＿酒和福建龍巖的＿＿＿＿酒。

１３、茶葉、＿＿＿＿、＿＿＿＿、并稱為世界三大飲料。

１４、此京景泰藍的五道制作工序是：（１）焊胎；（２）＿＿＿＿；（３）填釉；（４）＿＿＿＿；（５）磨光、鍍金。

１５、“海日生殘夜，江春入舊年“是＿＿＿＿王?！洞伪惫躺较隆分械脑娋?。

二、單項選擇題（請將正確答案前的字母標號填入題后橫線上）。

１６、古代著名史學家菱《史記、《資治通鑒》的作者分別為：＿＿＿＿＿。Ａ、司馬遷、司馬昭Ｂ、司馬炎、司馬遷

Ｃ、司馬遷、司馬光Ｄ、司馬相如、司馬昭

１７、人們在評論超前消費時常用“寅吃卯糧“的比喻，其中“寅“是指：＿＿＿＿。Ａ、７點至９點Ｂ、５點至７點

Ｃ、１點至３點Ｄ、３點至５點

１８、鏡泊湖、長白山天池、云南滇池、從成因上分類，屬于：＿＿＿＿。Ａ、咸水湖、火口湖、溶蝕湖Ｂ、火山堰塞湖、火口湖、構造湖

Ｃ、風成湖、冰川湖、構造湖Ｄ、溶蝕湖、火山堰塞湖、冰川湖

１９、我國下列少數(shù)民族中都信仰上座部佛教的是：＿＿＿＿。

Ａ、傣族、德昂族、布族Ｂ、傣族、布依族、阿昌族

Ｃ、白族、納西族、傣族Ｄ、佤族、羌族、布郎族

２０、按佛教天臺宗說法，佛有“法身，報身、應身“三身，與他們相對應的佛名依次是：

＿＿＿

Ａ、釋迦牟尼佛、盧舍那佛、毗盧遮那佛

Ｂ、盧舍那佛、釋迦牟尼佛、毗盧遮那佛

Ｃ、毗盧遮那佛、盧舍那佛、釋迦牟尼佛

Ｄ、盧舍那佛、毗盧遮那佛、釋迦牟尼佛

２１、下列中國古代園林中屬嶺南類型名園的是：＿＿＿＿＿＿。

Ａ、何園Ｂ、滄浪亭

Ｃ、清暉園Ｄ、豫園

２２、下列我國古代園林中，依次為皇家園林和私家園林的一組是：＿＿＿＿＿＿。Ａ、恭王府花園、可園;

Ｂ、承德避暑山莊、寄暢園

Ｃ、北京北海公園、承德避暑山莊

Ｄ、個園、何園

２３、從1980年起，每年舉辦國際風箏節(jié)的城市是：＿＿＿＿＿＿。

Ａ、北京

Ｂ、天津

Ｃ、江蘇南通

Ｄ、山東濰坊

２４、許多道教宮觀以“太清宮“、上清宮“命名，“太清“和“上清“分別指的是：＿＿＿＿＿。

Ａ、靈寶天尊和元始天尊

Ｂ、元始天尊和道德天尊

Ｃ、道德天尊和靈寶天尊

Ｄ、靈寶天尊和道德天尊

２５、中國最大的溫泉區(qū)為：＿＿＿＿＿＿＿。

Ａ、臺北市北投溫泉

Ｂ、北京小湯山溫泉

Ｃ、西安驪山溫泉

Ｄ、鞍山湯崗子溫泉

２６、宋代際游的詩作《游山西村》“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復疑無路，柳暗花明又一村“描寫的是＿＿＿＿＿的風景。

Ａ、江蘇省內

Ｂ、浙江省內

Ｃ、湖北省內

Ｄ、安徽省內

三、多項選擇題（下列各題的選項中至少有兩項是符合題意的，請將每題所有正確項前字母標號填入橫線上。少選扣分。多選或錯選，全題不得分）。

２７、中國下列古典文學作品中，屬于明代著名小說的是：＿＿＿＿＿。

Ａ、《西游記》

Ｂ、《三國演義》

Ｃ、《金瓶梅》

Ｄ、《聊齋志異》

Ｅ、《水滸傳》

２８、下列我國歷史文化名山中已列入《世界遺產名錄》的有：＿＿＿＿＿。

Ａ、武當山

Ｂ、九華山

Ｃ、峨眉山

Ｄ、青城山

Ｅ、五臺山

２９、下列名園中屬蘇州古代名園的是：＿＿＿＿＿＿。

Ａ、獅子林

Ｂ、拙政園

Ｃ、何園

Ｄ、留園

Ｅ、滄浪亭

３０、下列各組著名菜肴中，屬于上海風味的是：＿＿＿＿＿＿。

Ａ、蜜汁火方

Ｂ、貴妃雞

Ｃ、青魚甩水

Ｄ、蝦子大烏參

Ｅ、松仁魚米

３１、我國已開放赴澳大利亞旅游。與澳大利亞人交往須特別注意的事項是：＿＿＿＿＿。Ａ、乘出租車必須有一人與司機并排坐，以示尊重

Ｂ、不可豎大拇指表示贊揚

Ｃ、約會時一般要遲到15-30分鐘

Ｄ、不要送含兔子圖案的禮品

Ｅ、交談時言語要謙虛

３２、維克多、雨果為法國杰出的文學家，其代表性小說有：＿＿＿＿＿＿。

Ａ、《紅與黑》

Ｂ、《悲慘世界》

Ｃ、《茶花女》

Ｄ、《巴黎圣母院》

Ｅ、《基度山伯爵》

四、名詞解釋

３３、盧浮宮

３４、吉祥缸

３５、絕句

五、簡答題

３６、回族在飲食方面有哪些比較嚴格的禁忌？

３７、中國古代園林的組成要素有哪些？

六、綜合題

３８、請在下表中填入四大天所持法器的表法意義

名稱所持法器;法器的表法意義

東方持國天王;（１????;（２）????

南方增長天王????;（３????;（４）????

西方廣目天王????;（５????;（６）

北方多聞天王????;（７）????;（８）

３９、請在空格中填入相關內容，以完成下列我國風景旅游名山景觀表。

旅游名山 巖石性質 所在省區(qū) 景觀特點

（１）紅色砂礫巖 廣東?。ǎ玻┤A山 花崗巖（３）（４）武陵源（５）（６）溝壑幽深，奇峰聳立，多造型景觀。（７）流紋巖（８）山水奇秀，山石造型多。峰、柱、崖、洞、瀑等勝景甚多

答案

一、填空題

１、榜眼，探花

２、勾股，祖沖之

３、已卯，戊子

４、三，９９

５、澳門，圣保羅

６、女方，男方（不可顛倒）

７、口袋房、曼子炕（或只答口袋房，或布袋房），薩其馬

８、須彌座，和璽

９、１３３，聚寶（或“中華“）

１０、沈陽，易縣

１１、平，廊（可顛倒）

１２、加飯，沉缸

１３、咖啡，可可（可顛倒）

１４、掐絲焊花，燒結

１５、唐代

二、單項選擇題；

16、C

17、D

18、B

19、A 20、C

21、C

22、B

23、D

24、C

25、A

26、B

三、多項選擇題；

27、ABCE

28、ACD

29、ABDE 30、BDE

31、ABD

32、BD

四、名詞解釋；

33、（1）位于法國巴黎，是世界最大的美術博物館（或世界四大博物館之一）。

（2）收藏各國藝術珍品40多萬件；其中《勝利女神》、《維納斯》和《蒙娜麗莎》被列為三件國寶。

34、（1）置于宮殿前的防火災用水缸。

（2）古代稱為“門?！保扔鞲字兴坪？梢詼缁?，故又被譽為“吉祥缸”。

35、每首四句的近體詩就稱為絕句。

五、簡答題；

36、（1）嚴禁養(yǎng)豬和食豬肉

（2）不吃馬、騾、驢、狗肉；不吃自死的禽獸肉；不吃無鱗魚。

（3）忌食非經阿訇念經宰殺的牲畜肉；

37、（1）筑山；（2）理池（或理水）；（3）動植物；（4）建筑；（5）匾額楹聯(lián)；（6）刻石；

六、綜合題；

38、（1）琵琶（2）代表做事要合乎中道，恰到好處。（3）慧劍；（4）代表斬斷煩惱；

（5）龍（蛇）；（6）象征世上一切人和事變化無常；（7）寶傘。（8）代表遮擋世上的種種污染。

39、（1）丹霞山；（2）丹山碧水；（3）陜西（省）（4）以險著稱；（5）（石英）砂巖；（7）湖南（?。唬?）雁蕩山；（8）浙江。

第四篇：全國導游基礎知識總結

全國導游基礎知識總結旅游16330何嘉淇

第一章旅游與旅游業(yè)基礎知識

第一節(jié)旅游的概念、分類與特點

一、旅游、旅行的概念和區(qū)別

1、旅游：指人們常去的地方，即使這個地方離他的居住地很遠，如某人在他地的度假別墅或第二住宅均屬慣常環(huán)境；二是指離一個人的居住地很近的地方，即使他很少去，也屬于慣常環(huán)境

2、旅游與旅行的區(qū)別

時間上旅行先于旅游；

空間上旅游必須離開慣常環(huán)境，旅行則不一定； 目的上旅行是為了行萬里路，讀萬卷書；

方式上旅行是指個人的行走或遠行，旅游通常是團體出行，時間相對短暫。

二、旅游的分類

1、消遣性旅游

分為觀光旅游、度假旅游、文化旅游、宗教旅游、探險旅游。

2、事務性旅游

分為公務旅游、商務旅游、會議旅游、家庭和個人事務旅游。

三、旅游的特點

1、旅行與逗留的合成性。

2、異地性

3、暫時性

4、非移民性和非就業(yè)性

第二節(jié)旅游活動的構成要素

一、旅游活動的基本要素

1、旅游活動的主體

2、旅游活動的客體

3、旅游的中介體

二、旅游活動內容六要素

食、住、行、游、購、娛游是核心

三、旅游活動新六要素

商、養(yǎng)、學、閑、情、奇

第三節(jié)旅游業(yè)與旅游市場

一、旅游業(yè)的概念及其三大構成

1、旅游業(yè)的概念

憑借旅游資源和設施，專門或主要從事招徠、接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物和文娛等服務的行業(yè)。

我國將其定位為國民經濟和服務業(yè)中的戰(zhàn)略性支柱產業(yè)。

和其他行業(yè)比，旅游業(yè)是一個綜合性產業(yè)、勞動密集型服務性產業(yè)、脆弱性產業(yè)。

2、旅游業(yè)三大構成

旅行社業(yè)、交通客運業(yè)、飯店業(yè)

二、旅游市場的概念及其構成要素

1、旅游市場

是旅游產品供求雙方交換關系的總和，反映的是旅游產品供求所引起的各種經濟現(xiàn)象和經濟關系。

2、旅游市場的構成要素

由旅游市場主體、旅游市場客體和中介三個要素構成。

三、我國三大旅游市場及其特點

1、入境旅游市場及其特點

主要有外國市場、華僑市場、港澳臺地區(qū)市場三部分組成。特點：（1）、我國入境旅游人數(shù)一直在上升（2）、在入境游客人數(shù)中，中國香港、澳門游客一直占絕大多數(shù)（3）、我國的外國人旅游市場基本穩(wěn)定，除美國一直是我國旅游的主要客源國外，主要集中在東北亞、東南亞地區(qū)（4）、隨著我國入境游客人數(shù)的增多，我國的旅游外匯收入也在穩(wěn)步增加。

2、國內旅游市場及其特點

指大陸范圍內的旅游市場，即境內旅游市場 特點：（1）、國內旅游市場規(guī)模大，發(fā)展?jié)摿ψ?。?）、旅游形式以散客為主。（3）、旅游消費增長快，但消費水平仍較低。

3、出境旅游市場及其特點。

主要包括出國旅游、邊境旅游和港澳臺地區(qū)旅游。特點：（1）、出境旅游發(fā)展速度快、消費水平高。（2）、因私出境所占比重高。（3）、出境旅游目的地以亞洲國家和地區(qū)為主。

第四節(jié)中國當代旅游業(yè)發(fā)展概況

一、改革開放前（1949——1977年）

改革開放前的時期即政治任務接待時期，這個時期的旅游業(yè)在性質上是作為外事工作的的一部分開展的，工作重心在入境旅游的接待上。

二、改革開放后（1978年至今）

1、打基礎階段（1978年——1990年）

2、發(fā)展階段（1991年——20世紀末）

3、提升階段（2001年至今）

三、中國旅游標識和旅游日

1、標識：馬踏飛燕 1969年于甘肅武威出土的東漢青銅器

2、中國旅游日：5月19日

四、世界旅游組織和世界旅游日

1、世界旅游組織

世界旅游組織（WTO）是全球唯一的政府間國際旅游組織，于1925年在荷蘭海牙成立的國際官方旅游組織聯(lián)盟（IUOTO）發(fā)展而來。我國于1983年加入。

2、世界旅游日

9月27日

3、太平洋亞洲旅游協(xié)會

太平洋亞洲旅游協(xié)會（PATA）成立于1952年1月，是一個民間性、行業(yè)性、地區(qū)性、非政府間的國際旅游組織，總部在美國舊金山。我國于1993年3月正式加入。

4、世界旅行社協(xié)會聯(lián)合會

世界旅行社協(xié)會聯(lián)合會（UFTAA）于1966年在意大利羅馬成立，總部在比利時布魯塞爾。是世界上最大的民間性國際旅游組織之一。我國于1995年8月1日正式加入該組織及其所屬亞太地區(qū)聯(lián)盟（UAPA）。

5、世界旅游城市聯(lián)合會

成立于2012年9月15日。它是一個旅游領域的非政府、非營利性國際組織，也是首個總部落戶中國、落戶北京的國際性旅游組織，是全球第一個以城市為主題的國際旅游組織。

第二章中國歷史文化

第一節(jié) 中國歷史概述

一、遠古時期

1、人類起源

中國是人類起源地之一。

距今約200萬年的建始人化石是中國境內已知最早的古人類化石

距今約170萬年的元謀人、約110萬年的藍田人等都是早期中國原始人類 距今70——20萬年的北京人已經學會使用打制石器和天然火

距今約3萬年的北京山頂洞人已經能夠加工石器和骨器，已經學會人工取火，同時他們已有原始的宗教意識。

2、母系氏族文化遺存

黃河流域的仰韶文化，以陶器上繪制彩色圖案的“彩陶文化”而異于其它文化遺存

長江流域的河姆渡文化，以其在遺址中發(fā)現(xiàn)的稻種，是目前世界上確認的已知年代最早的栽培稻；河姆渡人還最先發(fā)明打井技術，最先建造了中國南方特有的干欄式建筑。

3、父系氏族文化遺存

距今5000——4000年，人類過渡到父系氏族階段。以黃河中下游的大汶口文化中晚期、龍山文化以及長江下游的良渚文化、遼寧的紅山文化為代表。

4、古代傳說

燧人氏“鉆木取火”、女媧伏羲“蛇身人首”，兩人結為夫妻為“龍的傳人”、伏羲刻文字代替“結繩記事”、神農氏嘗百草、炎黃二帝戰(zhàn)蚩尤，堯舜禹即位的“禪讓制”等等。

二、夏商周時期

1、夏

中國歷史上第一個王朝，大禹之子啟繼承父位，從此世襲制取代了禪讓制。夏最后一位皇帝為桀，他是歷史上有名的暴君。后來有商部落起兵伐桀，夏朝滅亡。

2、商

由商湯創(chuàng)立。商朝多次遷都，中期盤庚遷到殷，從此穩(wěn)定，因而又叫殷朝。最后一位皇帝為紂，后周武王起兵伐紂，于牧野之戰(zhàn)后滅商，建立周朝，史稱西周。

3、周（西周、東周）

實行分封制，同時制定禮和刑。后西周“國人暴動”動搖西周統(tǒng)治基礎，國力衰弱，王室衰微。西周滅亡后，周平王遷都洛邑，史稱東周。

東周是中國古代社會思想活躍、名族融政治大變革時期。前期稱為春秋時期，后期稱為戰(zhàn)國時期。春秋時期齊桓公任命管仲為相，成為春秋時期第一個霸主，后晉文公、秦穆公、楚莊王等先后稱霸。戰(zhàn)國時代因多年戰(zhàn)爭，春秋五霸分裂成戰(zhàn)國七雄，齊楚燕韓趙魏秦。

三、秦漢時期

1、秦

于公元前221年建立，秦王嬴政自稱“始皇帝”

秦朝是中國歷史上第一個統(tǒng)一的、多民族的中央集權制王朝。

秦朝建立了以皇帝為中心的政治體制，實行郡縣制，統(tǒng)一度量衡、貨幣、文字，修建萬里長城、馳道、直道。

但由于暴政，引發(fā)了陳勝、吳廣起義，繼而經歷楚漢之爭，劉邦建立西漢

2、漢（西漢、東漢）

漢承秦制。實行與民休養(yǎng)生息政策，使社會經濟從恢復走向發(fā)展。

漢武帝采取了積極的對外政策，派衛(wèi)青、霍去病打擊匈奴，保證河西走廊的安全。

西北邊屯田，修筑漢長城，并派張騫出使西域。罷黜百家，獨尊儒術，設立太學，教授五經。西漢后期，王莽篡權，改國號為“新”。劉秀農民起義，建立東漢政權，定都洛陽。

東漢后期外戚宦官輪流執(zhí)政，社會矛盾激化，大姓豪族稱雄，最終導致黃巾起義爆發(fā)。四、三國兩晉南北朝

1、三國

赤壁之戰(zhàn)后，逐漸形成魏（曹丕）、蜀（劉備）、吳（孫權）三國鼎立的局面，最終三分歸一于司馬炎建立的西晉王朝。

2、西晉、東晉、南北朝

西晉維持了短暫的統(tǒng)一局面，最終由于內亂和異族入侵而滅亡。東晉偏安江南，與北方“五胡十六國”對峙。

東晉滅亡后，相繼出現(xiàn)了宋、齊、梁、陳4個小王朝，稱為南朝。

北方為北魏統(tǒng)一，后北魏分裂為東魏和西魏，不久為北齊和北周取代，史稱北朝。

五、隋唐五代時期

1、隋

楊堅取代北周，建立隋朝。創(chuàng)立三省六部制和科舉制。開鑿大運河。

2、唐

社會經濟迅速發(fā)展。唐太宗時出現(xiàn)貞觀之治。后武則天改唐為周。

唐玄宗開元時期，稱為“開元盛世”。唐朝同時也是開放、包容的時代，與其它國家建立了廣泛的經濟文化聯(lián)系。安史之亂后，一方面形成藩鎮(zhèn)割據的局面，另一方面出現(xiàn)宦官專權與官僚勢力激烈斗爭的現(xiàn)象，使唐朝走向滅亡。

3、五代十國

五代：北方的后梁、后唐、后晉、后漢、后周；

十國：南方的前蜀、吳、吳越、南平、楚、南漢、后蜀、南唐和北方的北漢。

六、宋遼金元時期

1、北宋、遼、西夏、金、南宋

五代十國后，趙匡胤建立宋朝。

燕云十六州被北方契丹建立的遼占據，河西走廊被黨項族建立的西夏占據。后女真族建立的金勢力聯(lián)合北宋滅遼，后金又滅北宋，俘虜宋徽宗和宋欽宗，史稱“靖康之變”。

趙構在江南偏安立國，建都臨安，史稱南宋。

2、元

蒙古族崛起，成吉思汗及其子孫迅速擴張領土，建立了疆域遼闊的元朝。大致確定了中國的疆域和規(guī)模。設行省制統(tǒng)治全國，影響深遠。

七、明清時期

1、明

元末爆發(fā)一系列農民起義，之后朱元璋建立明朝。朱元璋廢除丞相，建立廠衛(wèi)特務機構。

以八股取士和地方設三司等措施，極大強化了中央集權的封建君主專制。永樂年間，鄭和七下西洋。

由于宦官專權，特務橫行，吏治敗壞，明朝走向衰落。

2、清

明末女真入關，建立清朝。

清朝前期鄭成功收復臺灣，清朝設置臺灣府。

擊敗沙俄侵略，平定準噶爾部噶爾丹分裂勢力和回部大、小和卓的叛亂。但文化思想上，文字獄與提倡封建禮教任然存在。對外閉關自守，盲目自大。

1840年鴉片戰(zhàn)爭后，列強不斷侵入，清政府簽訂一系列不平等條約。

八、近代史

洋務運動、戊戌變法、義和團運動等運動爆發(fā)。

1911年孫中山領導的辛亥革命推翻了清王朝統(tǒng)治，結束了中國長達兩千多年的封建帝制。

但革命成果遭袁世凱竊取，后來又陷入軍閥混戰(zhàn)的局面。

以孫中山為首的國民黨為挽救國家形勢，依各自不同的指導思想與軍閥展開了斗爭并最終走向了國共第一次合作。

正當革命形勢大號之際，國民黨右派相繼發(fā)動“四一二”和“七一五”反革命政變，大革命失敗。

1931年日軍發(fā)動“九一八”事變。張學良等人發(fā)動“西安事變”，蔣介石被迫接受共產黨主張，實現(xiàn)第二次國共合作。

1945年，歷經14年抗日戰(zhàn)爭，中華民族最終取得勝利。此后1946年國民黨挑起內戰(zhàn)，經過4年多的國內戰(zhàn)爭，國民黨在大陸的統(tǒng)治土崩瓦解，退守臺灣。

1949年10月1日，中華人民共和國成立。

第二節(jié) 中國古代文化與哲學

一、書畫

1、書法

最早的漢字為殷商時期的甲骨文。鑄在青銅器上的文字叫金文，《毛公鼎》《散氏盤》代表。春秋戰(zhàn)國毛筆廣泛運用，“石鼓文”可看出。

秦朝小篆成為全國的規(guī)范漢字。李斯所作《泰山刻石》、《瑯琊臺刻石》、《會稽刻石》等代表。戰(zhàn)國晚期形成隸書，成熟于漢代。代表作：《衡方碑》、《張遷碑》、《曹全碑》、《禮器碑》、《石門頌》等。

草書有章草、今草、狂草之分，始于漢朝。張芝為“草圣”，張旭所作《古詩四帖》等，也有“草圣”之稱。楷書東漢末年鐘繇堪稱楷書之祖，他和王羲之合稱“鐘王”。《龍門二十品》、《張猛龍碑》等為魏碑?？瑫κ樘拼?，代表人物歐陽詢、柳公權、顏真卿與元代的趙孟頫并稱“楷書四大家”。顏真卿《多寶塔碑》《麻姑仙壇記》，柳公權《玄秘塔碑》《神策軍碑》等為代表。

行書以其實用性強而簡易流行。東晉王羲之被后人尊為“書圣”，天下第一行書《蘭亭集序》；顏真卿《祭侄文稿》為第二。蘇軾、黃庭堅、米X、蔡襄為“宋四家”。

2、繪畫

分為人物畫、山水畫和花鳥畫。

戰(zhàn)國《龍鳳人物圖》是目前可以看到的最早的古代繪畫實物。

三國時期曹不興佛像畫家；東晉顧愷之專擅人物畫，代表《女史箴圖》、《洛神賦圖》。

隋唐閻立本，代表作《步輦圖》、《歷代帝王圖卷》等。中唐吳道子《送子天王圖》，被后人尊為“畫圣”。展子虞的《游春圖》。王維提倡“詩中有畫，畫中有詩”。

宋朝山水畫家李成、范寬、郭熙等，花鳥畫家黃筌、崔白。張擇端的《清明上河圖》。南宋的李唐、劉松年、馬遠、夏圭號稱南宋四家。元代畫家趙孟頫和“元四家”（黃公望、倪瓚、王蒙、吳鎮(zhèn)）等。明代出現(xiàn)了以地區(qū)為中心的名家和流派，如以戴進為代表的浙派，以沈周、文徵明為首的吳派，以董其昌、陳繼儒為代表的松江浙派等?；B畫派以徐渭、陳淳為首的“水墨寫意派”，以周之冕為代表的“勾花點葉派”。人物畫家陳洪綬，代表作《九歌》、《水滸葉子》。請代早期“四王”（王時敏、王鑒、王霣X、王原祁）。江南有以石濤、朱聳X為代表的遺民畫家。清代中期揚州出現(xiàn)了以金農、鄭X為代表的文人畫派“揚州八怪”。

明清版畫和年畫也大為流行。

二、文學

1、詩歌散文

第一部詩歌總集《詩經》，共305篇，分為風、雅、頌三篇。戰(zhàn)國屈原創(chuàng)造了“楚辭體”，代表作《離騷》。先秦諸子散文《論語》《孟子》《莊子》《荀子》《韓非子》等。漢代文學體裁為“賦”和“樂府”。漢賦名家有枚乘、司馬相如、班固、張衡等?！稑犯娂肥菨h武帝時由樂府采集民間詩歌選編配樂而成?！犊兹笘|南飛》為我國長篇敘事詩杰作。魏晉南北朝時“三曹”（曹操、曹丕、曹植），建安七子（王X、孔融、徐干、阮瑀、應X、陳琳、劉禎），竹林七賢（嵇康、阮籍、山濤、劉伶、阮威、向秀、王戎）。東晉第一位“田園詩人”陶淵明。第一位大量寫作山水詩詩人謝靈運。南朝《西洲曲》北朝《木蘭辭》。唐代“詩仙”李白，“詩圣”杜甫，高適、岑參、王昌齡、王維、孟浩然、白居易、杜牧、李商隱、李賀、劉禹錫等著名詩人。韓愈、柳宗元、宋代的歐陽修、王安石、蘇洵、蘇軾、蘇轍、曾鞏被譽為“唐宋八大家”。五代和宋代主要為“詞”。南唐后主李煜、宋代柳永、歐陽修、蘇軾、辛棄疾、李清照、陸游等為其主要代表。

2、戲劇戲曲

西周末年出現(xiàn)了專供貴族娛樂的藝人“優(yōu)”。唐代“梨園”訓練藝人。宋代產生“雜劇”。南宋時產生了“南曲戲文”簡稱“南曲”，其代表為《王魁》《趙貞女蔡二郎》。

元代為元曲，包括雜劇和散曲。關漢卿、馬致遠、鄭光祖、白樸合稱“元曲四大家”。關漢卿《竇娥冤》、王實甫《西廂記》、馬致遠《漢宮秋》、白樸《墻頭馬上》。

明代南戲發(fā)展為傳奇戲，出現(xiàn)不同的聲腔。

清代形成了昆腔、高腔、柳子腔、梆子腔、皮黃腔五大聲腔。清代中期京劇形成。代表作《四郎探母》、《武家坡》、《群英會》、《空城計》、《三岔口》等，抗戰(zhàn)時期陜甘寧邊區(qū)改編京劇，編演了《逼上梁山》《三打祝家莊》等。

3、小說

始于魏晉南北朝，代表作干寶的《搜神記》、劉義慶的《世說新語》。唐代陳鴻的《長恨歌傳》，李朝威的《柳毅傳》等 明清羅貫中《三國演義》（最早的長篇歷史小說），施耐庵《水滸傳》，吳承恩《西游記》、清代曹雪芹《紅樓夢》統(tǒng)稱為“中國古典小說四大名著”。明代蘭陵笑笑生的《金瓶梅》，清代蒲松齡的《聊齋志異》。

三、史學

夏商時期史學萌芽。

周朝《尚書》為我國現(xiàn)存最早的史書。

就載體而言，有以時間為中心的編年體；有以人物為中心的紀傳體；還有以事件為中心的紀事本末體。

魯國史書《春秋》為我國第一部編年體史書。左丘明對其進行加工改造成《左傳》。

西漢司馬遷《史記》為我國第一部紀傳體通史巨著。東漢班固《漢書》為我國第一部斷代體史書。

北宋司馬光《資治通鑒》為我國第一部編年體通史巨著。

四、哲學

1、陰陽五行學說

陰陽五行學說是中國古代的一種自然科學，也是中國古代哲學思維的起點。五行相生：金生水，水生木，木生火，火生土，土生金。五行相克：金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。五行：土金木火水 五色：黃白青紅黑 五方：中西東南北 五臟：脾肺肝心腎 五音：宮商角鰴羽

八卦：乾坤巽震坎離艮兌

2、諸子百家

春秋孔子為儒家學說創(chuàng)始人，其思想集中反映在《論語》。春秋老子為道家學說創(chuàng)始人，其著有《老子》。道家代表人物還有莊子，其著有《莊子》。

春秋墨翟（墨子）為墨家學說創(chuàng)始人，其思想集中反映在《墨子》中，提出“兼愛”、“非攻”、“尚同”。

春秋孫武（孫子）為兵家著名代表，著有《孫子兵法》；戰(zhàn)國孫臏著有《孫臏兵法》。

戰(zhàn)國韓非是法家學說集大成者，著有《韓非子》。

3、儒學

中國2000多年來處于主導地位的哲學思想。代表人物孔子、孟子、荀子等?？鬃又鲝埖抡?，“禮”和“仁”為其主要組成部分。孟子提出“性善論”，注重個體修養(yǎng)，提出“民貴君輕”。荀子主張立法并用，提出“性惡論”，強調后天學習。西漢董仲舒“罷黜百家，獨尊儒術”。其核心為“天人感應”、“君權神授”。兩宋時期出現(xiàn)“程朱理學”。

明朝王陽明強調知行合一稱為陽明心學。

第三節(jié) 中國古代科學技術

一、農學

新石器時代中國形成了“南稻北粟”的農業(yè)格局。

春秋戰(zhàn)國時期確立了耕作與時令的關系，鐵犁牛耕逐漸成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式。

秦漢出現(xiàn)了耦犁與耬車。南方出現(xiàn)雙季稻。西漢晚期汜勝所著《汜勝之書》一般被認為是我國最早的一部農書。

北魏賈思勰所著《齊民要術》是我國現(xiàn)存最早、最完備的農書。唐朝出現(xiàn)筒車和曲轅犁。陸羽的《茶經》是世界上第一部茶葉著作。

元代王禎的《農書》是第一部從全國范圍內對整個農業(yè)進行系統(tǒng)研究、總結中國農業(yè)生產經驗的農學巨著。明代徐光啟《農政全書》

二、中醫(yī)中藥

1、中醫(yī)理論體系

體系核心：整體觀念和辨證論治的方法。強調“治病須治人”。戰(zhàn)國時期扁鵲首創(chuàng)望聞問切“四診法”。

治療方法主要有藥物療法、針灸療法、推拿療法、外治療法、飲食療法和意念療法。

2、中華名醫(yī)與名著 西漢《黃帝內經》為我國現(xiàn)存最早的一部醫(yī)術

東漢《神農本草經》是我國第一部完整的藥物學著作。東漢張仲景被尊為“醫(yī)圣”，代表作《傷寒雜病論》，東漢華佗被譽為“神醫(yī)”，發(fā)明麻沸散，進行全身麻醉手術。

西晉王叔和的《脈經》是我國現(xiàn)存最早的脈學專注?；矢χk的《針灸甲乙經》是我國第一部針灸學專著。唐朝《唐本草》是世界上第一部由國家編訂發(fā)布的藥典。唐朝孫思邈的《千金方》被譽為“東方醫(yī)學圣典”，其本人被尊為“藥王”。南宋宋慈的《洗冤集錄》是我國第一部系統(tǒng)的法醫(yī)學著作。

金元時期出現(xiàn)了劉完素、張從正、立東恒、李杲、朱震亨四大流派，他們被稱為“金元四大家”。

明清時李時珍著《本草綱目》

2015年屠呦呦獲得“諾貝爾生理學或醫(yī)學獎”。

3、中藥

（1）、中藥材

人參、三

七、冬蟲夏草、鹿茸等。（2）、中成藥

如山西定坤丹、大活絡丹、漳州片仔癀、安宮牛黃丸、云南白藥、六神丸等

三、天文學

1、天相觀測

最早可追溯到幾千年前。

《詩經》記錄了中國歷史上第一次有確切日期的日食記錄?！洞呵铩酚涗浟耸澜缟详P于哈雷彗星的最早記錄。戰(zhàn)國時期的《甘石星經》是世界上最早的天文學著作?！稘h書——五行志》記錄了世界公認的較早的黑子記錄。

2、儀器制作

最古老、簡單的：圭表。

東漢張衡發(fā)明了第一臺利用水力轉動的渾天儀，發(fā)明了最早測定地震方位的以其地動儀。還著有《渾天儀圖注》和《漏水轉運渾天儀》。元朝郭守敬先后創(chuàng)造和改進了十多種天文儀器。

3、編訂歷法

我國歷史上最早的一部歷法《黃帝歷》。夏朝《夏歷》是現(xiàn)代陰歷的起源。

商周時期使用陰陽合歷。適應農業(yè)發(fā)展需要。

西漢鄧平、唐都、落下閎修訂的《太初歷》是我國現(xiàn)存第一部較為完整的歷法。

南北朝祖沖之的《大明歷》和唐朝僧一行的《大衍歷》都是當時最優(yōu)秀的歷法。

元朝郭守敬制定《授時歷》是中國古代使用時間最長，也是最精確的歷法。

四、數(shù)學

戰(zhàn)國《尸子》說明了當時已有“圓、方、平、直”等形狀概念。商代甲骨文已經使用十進制

西周貴族子弟學習的“六藝”就有“數(shù)”。西漢《周X算經》是我國現(xiàn)存最早的天文歷算和數(shù)學著作。

東漢《九章算術》是我國最重要的數(shù)學著作。標志著我國數(shù)學體系的形成。南朝祖沖之是世界上第一個將圓周率精確到小數(shù)點后7位的人。珠算成熟于宋元時期，至今仍在使用。

五、“四大發(fā)明”

1、造紙術，西漢出現(xiàn)“絮紙”，東漢蔡倫吸取前人經驗改造造紙術，發(fā)明“蔡侯紙”。

2、印刷術，在古代刻石和印章的基礎上產生，在唐朝日漸成熟，868年的《金剛經》是我國發(fā)現(xiàn)最早的標有確切年代的雕版印刷品。宋代畢昇發(fā)明活字印刷術。元代農學家王禎發(fā)明木活字和轉輪排字架。

3、火藥 源于我國古代的煉丹術。

唐代孫思邈提出將硫磺、硝石、木炭制成藥粉用以發(fā)火煉丹。唐末火藥在軍事上運用。宋代出現(xiàn)“霹靂炮”“震天炮”等火器。南宋管型火器發(fā)明?；鹚幐嘤糜谏a爆竹煙花。13世紀，火藥傳至阿拉伯，影響歐洲的歷史進程。

4、指南針

黃帝蚩尤作戰(zhàn)時，黃帝造指南車指引方向。戰(zhàn)國時期出現(xiàn)司南。北宋時期出現(xiàn)指南魚和指南針。沈括發(fā)現(xiàn)磁偏角。

六、其他科技成果

西漢人民首創(chuàng)“井渠”（坎兒井）東漢杜詩發(fā)明“水排”。

北魏酈道元《水經注》是古代地學史上最系統(tǒng)、最完備的水文地理著作。北宋沈括《夢溪筆談》被譽為“中國科學史上的里程碑”。明朝宋應星《天工開物》詳細記錄了各地農業(yè)、手工業(yè)的生產技術。被譽為“中國17世紀的工藝百科全書”。

明朝徐弘祖和王士性都是幾乎踏遍全國的旅行家。徐弘祖的《徐霞客游記》是我國第一部野外考察記錄和優(yōu)秀的地理著作。王士性是中國人文地理學的開閃鼻祖，其有《五岳游草》、《廣游志》等著作。

第四節(jié) 中國古代歷史文化常識

一、姓氏稱謂

1、姓、氏

我國有世界上最悠久并持續(xù)不斷的姓氏傳統(tǒng)。其起源在母系氏族，作用為“別婚姻”。

我國現(xiàn)存姓氏3500多個，歷史上出現(xiàn)的姓氏由2.2萬多個。

2、名、字、號

名是一個人區(qū)別于他人的稱號；字是古人成年后取的別名，與名相表里，又叫“表字”；號亦稱別號，古人在名和字以外的別名，一般為尊稱、美稱。

3、縊號、廟號、年號

縊號是古代帝王及官僚死后，根據其生前事跡而加給的稱號；廟號是帝王死后，其繼承者在太廟立室奉祀，并追尊以某祖、某宗的名號；年號是皇帝用以紀年而設置的稱號。

4、避諱

中國古代，人們言談和書寫時遇到君父尊親的名字要回避，用別的詞語來替代，這就叫避諱。古代書籍中常見的其他稱謂

5、古代書籍中常見的其它稱謂

如杜甫“杜工部”，王安石“王臨川”，白居易“白二十二”，李紳李二十侍郎等。

二、科舉制度

1、鄉(xiāng)試

通常每三年在各省省城舉行一次，稱為“大比”。

2、會試

由禮部主持的中央級考試，在京師貢院舉行。

3、殿試

由皇帝主試的考試，地點在紫禁城的保和殿，考策問，亦稱“廷試”。三、四時、二十四節(jié)氣

1、四時

即春夏秋冬四季。按夏歷十二月，每一季三個月，以猛、仲、季表示。

2、二十四節(jié)氣

立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

四、天干地支與紀年法

天干：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。

地支：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。天干地支循環(huán)相配，共60種組合為一周周而復始，用以紀年，第五節(jié) 中國共產黨的發(fā)展歷程、重大事件和成功經驗

一、中國共產黨的發(fā)展歷程

1921年中國共產黨誕生。

中國共產黨團結帶領中國人民進行了28年的浴血奮戰(zhàn)，打敗日本帝國主義和國民黨反動統(tǒng)治，建立了中華人民共和國。

之后，中國共產黨帶領中國人民完成了社會主義革命，確立了社會主義基本制度，消滅了一切剝削階級。

還在于中國共產黨帶領團結中國人民進行改革開放的偉大革命

二、中國共產黨歷史上的重大事件

1、中國共產黨成立（1921年7月）

2、二大制定黨的最低綱領和最高綱領（1922年7月）

3、北伐戰(zhàn)爭（1926年7月9日）

4、南昌起義（1927年中旬）

5、“八七”會議（1927年8月7日）

6、秋收起義（1927年9月9日）

7、紅軍長征（1934年10月至1936年10月）

8、遵義會議（1935年1月15日至17日）

9、盧溝橋事變——全國性抗戰(zhàn)爆發(fā)（1937年7月7日）

10、百團大戰(zhàn)（1940年8月20日至1941年1月24日）

11、黨的七大（1945年4月23日至6月11日）

12、三大戰(zhàn)役（1948年9月12日至1949年1月31日）

13、中華人民共和國成立（1949年10月1日）

14、社會主義制度的確立（1956年年底）

15、黨的八大（1956年9月15日至27日）

16、黨的十一屆三中全會（1978年12月18日至22日）

17、黨的十二大（1982年9月1日至11日）

18、黨的十四大（1992年10月12日至18日）

19、黨的十五大（1997年9月12日至18日）20、黨的十六大（2002年11月8日至14日）

21、黨的十八大（2012年11月8日至14日）

三、中國共產黨成功經驗

1、必須始終堅持馬克思主義基本原理同中國具體實際相結合，堅持科學理論的制導，堅定不移地走自己的路。

2、必須始終緊依靠人民群眾，誠心誠意為人民謀利益，從人民群眾中吸取前進的不竭力量。

3、必須始終自覺地加強和改進黨的建設，不斷加強黨的創(chuàng)造力、凝聚力和戰(zhàn)斗力，永葆黨的生機和活力。

第三章中華民族民俗

第一節(jié) 中華民族民俗概述

一、民族的定義、人口與分布特點

1、什么是民族

廣義：指處于不同社會發(fā)展階段的各種人的共同體，如古代民族、現(xiàn)代民族或者用以指一個國家或地區(qū)的各種人的共同體，如中華民族是中國境內56個民族的總體。

狹義：指人們在一定的歷史發(fā)展階段形成的共同語言、共同地域、共同經濟生活以及表現(xiàn)于共同心理素質的穩(wěn)定的共同體。

2、中華民族的族稱和人口

民族的名稱，簡稱族稱。

我國人口最多的民族是漢族，其它共55個民族。少數(shù)民族中人口最多的是壯族，最少的是珞巴族。

3、中華民族的分布特點

中國人口分布呈東南密，西北疏的特點。民族形成了以漢族為主體的大雜居，小聚居，交錯居住的格局。

4、中華民族的語言文字

除漢、回族使用漢語外，其余54個民族都有各自的方言，大體分為漢藏、阿爾泰、南亞、南島、歐印五大語系，共10個語族、16個語支、60多種語言。

二、民俗的定義，分類與特點

民俗是民間風俗的簡稱。按民俗的內容，可將其劃為

1、經濟民俗

2、社會民俗

3、信仰民俗

4、游藝民俗

第二節(jié) 漢族

一、漢族概況

漢族是世界上文明發(fā)達最早的民族之一，主要源于炎黃、東夷等部落聯(lián)盟，同事吸取了周圍的部分荊蠻、百越、戎狄等部落聯(lián)盟的成分而逐漸形成。不僅是中國，漢族也是全世界人口最多的民族。

漢族語言簡稱漢語，屬漢藏語系，是世界上歷史最悠久、最豐富的語言之一。天命崇拜、祖先崇拜是漢族宗教信仰的傳統(tǒng)觀念。中國本土道教、域外佛教、基督教、伊斯蘭教都能在漢文化土壤中植根發(fā)展。

飲食宜糧食作物為主，以魚肉、蔬菜為副食。格局上以南米北面為主。服裝文化源遠流長，可追溯到至今上萬年。

民居是人們的生存空間。北方以北京四合院為主要代表，黃土高原的窯洞，南方以天井式瓦房居多閩贛粵地區(qū)的客家人則大多是居住大圍樓，還有徽派建筑、江南的水鄉(xiāng)民居、上海的石庫門等。

二、漢族主要傳統(tǒng)節(jié)日

1、春節(jié)：俗稱“新年”，即農歷正月初一。

2、元宵節(jié)：又稱上元節(jié)，每年的正月十五。

3、清明節(jié)：又稱踏青節(jié)，節(jié)期在每年農歷三月間，即公歷4月5號前后。

4、端午節(jié)：每年農歷五月初五。

5、中秋節(jié)：每年農歷八月十五。

6、重陽節(jié)：每年農歷九月初九。

第三節(jié) 北方部分少數(shù)民族

一、滿族

舊稱滿洲族其先民可追溯到商周時期的素慎，建立金朝的女真族是滿族的直系祖先。

主要分布在東北三省及河北省，遼寧最多。主要從事農業(yè)，兼有狩獵、采集等多種經營。有自己的語言文字，滿語屬阿爾泰語系。過去長期信奉薩滿教，以后還信奉佛教。

滿族人精于射騎的特長，舞蹈多姿多彩，多由狩獵、戰(zhàn)斗的活動演化而來。住房一般東南開門，結構形似口袋，三面設炕，西炕供奉祖先神位，南炕家中長者所居，晚輩住北炕。

滿族先民穿的袍服因八旗制度稱為“旗袍”。糧食主食是小米，但喜粘食。

傳統(tǒng)節(jié)日主要是頒金節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、二月

二、端午節(jié)、中秋節(jié)。

主要禁忌是不準殺狗、吃狗，不戴狗皮的帽子，不穿狗皮袖頭的衣服。不能趕狗、說狗壞話。住處以西為上，特別忌諱客人坐西炕，更忌諱婦女在西炕上生孩子，忌在索羅桿上拴牲口。

二、朝鮮族

朝鮮原是1392年建立的李氏王朝的國號，后以國號作為族名。主要分布在東北三省，以吉林最多。

我國少數(shù)民族中，朝鮮族是物質生活較好、文化水平較高的民族。長期以墾荒為業(yè)，開發(fā)培養(yǎng)高寒水稻。

朝鮮族有自己的語言文字，但語系未定。

早期流行圖騰崇拜和始祖崇拜。后傳入道教、佛教、基督教等。

朝鮮族歌舞蜚聲全國。跳板、秋千等被列入國家非物質文化遺產名錄，農樂舞已被列入《人類口頭與非物質文化遺產名錄》。

住房通常為瓦房和草房，屋頂四面斜坡，一般隔為四室?？釔鄞┌咨胤?，因而稱為“白色民族”。

以小米、大米為主食，以湯、醬、泡菜為副食。

朝鮮族節(jié)日與漢族大致相同。嬰兒周歲、回甲節(jié)、回婚節(jié)是三個具有民族特色的節(jié)日。

主要禁忌有男客進客房，女客進灶間大鋪炕，忌進兒女臥室，單人桌忌年輕人用；飲酒吸煙父子忌同席，酒席按年齡依次倒酒舉杯；年輕人不能向老人借火；忌婚喪或佳節(jié)殺狗、吃狗肉。

三、蒙古族

起源于約7世紀的唐朝望建河的一個部落。12世紀，蒙古族首領鐵木真擊敗紛爭部落，統(tǒng)一蒙古。1206年建立蒙古國，鐵木真被推為蒙古大汗，成吉思汗。主要聚居在內蒙古自治區(qū)，其余分布在新疆、遼寧、吉林、黑龍江、甘肅、青海等省區(qū)。

長期從事畜牧業(yè)，過著“逐水草而生”的游牧生活。別稱“馬背民族”，以能歌善舞、喜摔跤、射箭、賽馬著稱，風格粗狂豪放。還有馬頭琴音樂、摔跤、祭敖包、那達慕等被列入國家非物質文化遺產。牧區(qū)游牧民族多住在圓形穹廬頂?shù)拿晒虐！靶袆t為室，止則為廬”，堪稱“草原之舟”。

服裝大體分為首飾、長袍、腰帶、靴子等四個主要組成部分。

飲食主要分為三類：糧食、奶食、肉食。農區(qū)與漢族相似，牧區(qū)主要是奶食和肉食。

蒙古族民間傳統(tǒng)節(jié)日有年節(jié)、敖包祭祀、那達慕大會等。

主要禁忌：騎馬坐車到蒙古包時要輕騎慢行，進包時要將馬鞭放在門外；入包后坐在右邊，離包時走原路，送行主人回去后再上馬上車；忌坐在蒙古包西北角，睡坐時腳忌伸向西北方；不能在火盆上烤腳；贈送禮品忌單數(shù)；有產婦、病人時忌接待客人來訪；忌食蝦、蟹、魚、海味等食物；禁食狗肉，不許打狗、罵狗。

四、回族

回族是“回回民族”的簡稱。來源可追溯到7世紀末，阿拉伯人經絲綢之路來中國經商，留居時不斷與漢人、蒙古人、維吾爾人融合，再明代正式形成“回回民族”。

回族是中國少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族。寧夏回族自治區(qū)為主要聚居地，其次為甘肅、青海、新疆、河南等地。主要從事農業(yè)，也經營牧業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)。

由于長期與漢族雜居，逐漸習慣以漢語作為本民族的語言。回族是全民信仰伊斯蘭教的民族。

回族的花兒、重刀武術等被列為國家非物質文化遺產名錄?；▋哼€被列入《人類口頭與非物質文化遺產名錄》。

回族的民居建筑基本擺脫了阿拉伯和中亞的風格，采納了中國的殿宇式建筑，但裝修布局獨居民族風格。

衣著大致與漢族相似，但保留了自己的特點。男女外出時必須帶帽子或頭巾。肉食只吃牛羊駝肉，食谷物類的禽肉及帶魚鱗的魚類。

傳統(tǒng)節(jié)日大多帶有宗教性，如開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)等。禁食豬肉，禁養(yǎng)豬，忌別人提著豬肉進回族的商店和住處；忌食狗肉、馬肉、驢肉、騾肉；用餐忌開玩笑；水井水塘非信仰伊斯蘭教的人不能動手取水；忌在水井、水塘附近洗滌物件。

五、維吾爾族

維吾爾族來源一支來自蒙古草原，另一支是南疆綠洲的土著居民。有自己的語言文字，屬阿爾泰語系。

曾先后信奉過薩滿教、摩尼教、景教和佛教，后改信伊斯蘭教。維吾爾族是一個能歌善舞的民族，有豐富、獨特的文化藝術。舞蹈輕巧、優(yōu)美，以旋轉快速、動作多變著稱。

民居以常見的阿克塞乃、阿以旺、開攀斯阿以旺為主要形式。以面粉、玉米、大米為主食，少吃蔬菜，喜食瓜果。

傳統(tǒng)節(jié)日與伊斯蘭教的信仰有關，一年一度的肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)最為隆重。清真寺、伙房等地忌攜帶、遺棄不潔物品；探望病人忌站在病人頭和腳的方向；衣服忌短小，忌穿背心、短褲在室外活動做客；屋內坐下忌伸直雙腳朝人；吃飯忌隨便撥弄盤中食物或剩飯；接受物品忌單手尤忌左手；睡覺忌頭東腳西或仰面。

第四節(jié) 西南部分少數(shù)民族

一、藏族

最早起源于雅魯藏布江的農業(yè)部落。西漢屬西羌一支，7世紀松贊干布建立王朝，唐朝稱其為“吐蕃”。主要分布在青藏高原上，分布在西藏自治區(qū)以及青海、甘肅、四川、云南等地。主要從事牧業(yè)，業(yè)從事農業(yè)。高院畜牧業(yè)在藏族的傳統(tǒng)經濟中所占的比例要大于農業(yè)。

藏語屬漢藏語系，歷史之悠久在國內僅次于漢文。普遍信仰藏傳佛教，少數(shù)信仰苯教。

藏族在醫(yī)藥、天文、歷算、戲曲、文字、歌舞、唐卡等方面都達到了相當高的水平。

藏族也是國家非物質文化遺產名錄中入選最多項目的民族。

藏區(qū)農區(qū)多壘石房，房屋平頂多窗，大多建筑于向陽高處，坐北朝南，有的高達三層到五層，稱為碉房。

服裝基本特征為長袖、寬腰、長裙、長靴。獻哈達是藏族接待客人的一種普遍的禮儀。藏族喜歡飲酥油茶、奶茶、甜茶、青稞酒。

主要節(jié)日有藏歷年、雪頓年、花燈節(jié)、賽馬節(jié)和望果節(jié)等。

主要禁忌：忌食驢肉、馬肉、狗肉；行路遇到寺院、嘛呢堆、佛塔等宗教設施，必須從左到右繞行；經筒、經輪不得逆轉；寺廟忌吸煙、摸佛像、翻經書、敲鐘鼓，喇嘛的護身符、念珠等宗教器物不得撫摸；寺廟內要肅靜，不得喧嘩；進入藏胞的賬房，男左女右，不得混雜。

二、彝族

舊稱“夷族”。主要居于四川、云南、貴州、廣西等地。四川涼山彝族自治州至我國最大的彝族聚居區(qū)。

經濟生活以農業(yè)為主，畜牧業(yè)是主要的副業(yè)，手工業(yè)制作也發(fā)達。

彝語屬漢藏語系，有六種方言，并且彝族有自己的文字，是中國最早的音節(jié)文字。彝族宗教信仰具有濃厚的原始宗教色彩，奉行多神崇拜，主要是萬物有靈的自然崇拜和祖先崇拜，祭祀稱“畢摩”。彝族文化源遠流長，在用彝文記載的歷史、文學、醫(yī)學、歷法、氣象等著作中。不乏價值極高的珍貴文獻。

彝族實行一夫一妻制。有“搶婚”之俗。

住房形式因地而異，有的與周圍漢族相同，有的類似桿欄式結構。

服飾形式很多，較常見的是男子穿黑色窄袖右斜襟上衣和寬褲腳長褲。女子穿鑲邊或繡花大襟右衽上衣和多褶長裙。

主食主要有玉米、蕎麥、大麥、小麥等。喜食酸辣。民間傳統(tǒng)節(jié)日很多，彝族年、火把節(jié)及祭祀活動。

禁忌：男子頭上都蓄有一撮頭發(fā)，忌旁人用手觸摸；忌砍伐神樹；祭祀時忌外人觀看；忌外人起碼進入寨子；到彝族家里做客，要坐在火塘的上方或后方，忌用腳踏三腳架；忌把款待客人的食物帶走。

三、苗族

苗族祖先可以追溯到原始社會時代活躍于中原地區(qū)的蚩尤部落。商周時期便遷至長江中下游建立“三苗國”。之后多次遷徙后進入云貴高原和西南山區(qū)。主要分布在貴州、湖南、云南、廣西、四川、重慶、廣東、湖北、海南等省區(qū)市。

苗族經濟生活以農業(yè)為主，此外還經營畜牧業(yè)、紡織業(yè)以及飼養(yǎng)牲畜。苗族屬漢藏語系，有三大方言，苗族曾有自己的文字，但現(xiàn)今已失傳。

苗族信仰本民族長期形成的原始宗教，包括自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜、鬼神崇拜。

苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、銀飾制作等工藝瑰麗多彩，馳名中外。文化遺產較為豐富，蘆笙舞、苗繡、蠟染技藝、吊腳樓營造技藝被列入國家非物質文化遺產名錄。

房屋一般依山傍水而建，聚族而居，通常用木質建筑。苗族服飾男裝較為簡樸，婦女的服飾有便裝與盛裝之分。食物以大米為主食，玉米、小麥、紅薯為副食。

苗族節(jié)日主要有龍船節(jié)、趕秋坡、苗年、趕歌節(jié)、吃新節(jié)、蘆笙節(jié)、爬坡節(jié)、四月八等節(jié)日。

禁忌：不吃羊肉，忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉；險惡環(huán)境忌嬉笑；忌刀口朝上，用兇器指人。

四、納西族

納西族源于遠古時期居住在西北河楻X的古羌人，現(xiàn)今主要聚居在麗江玉龍納西族自治性和滇川間的瀘沽湖畔。

主要從事農業(yè)，畜牧業(yè)和手工業(yè)也有發(fā)展。

納西語屬漢藏語系，納西文原有東巴象形文字和哥巴音節(jié)文字，先通用漢文。納西族信奉“東巴教”，一部分人信奉佛教。

在漫長的歷史發(fā)展與民族交往中，納西族創(chuàng)造了燦爛的文化。長篇史詩《創(chuàng)世經》、宗教經書《東巴經》、象形文字寫的《東巴畫譜》、長達十五米的《神路圖》、大型樂曲《白沙細樂》等作品流傳至今。房屋多以土木瓦結構，普遍采用“三坊一照壁”的形式，正房較高，偏房略低。納西族以自織的麻布或粗布為衣料，青壯年喜白色，老年人喜黑色。以玉米、大米、小麥為主食；寧蒗地區(qū)納西族人喜食青稞。以農歷記年，傳統(tǒng)節(jié)日與漢族大致相同。但“三朵節(jié)”是獨居特色的民族節(jié)日。禁忌：祭祀時忌外人觀看；不能打納西人家的狗；不能主動進入老人、女人臥室和女孩的“花樓”，不能詢問“阿夏”的情況；忌觸動大門兩邊所立的石頭“門神”；忌手摸橫放在門上的束有雞毛草繩的松木叉“代口神”；忌亂砍伐“神樹”；不能蹬踏架鍋做飯用的三腳架，不能翻弄灶里的灰；進屋后不能靠神位坐。

五、白族

最早的白族先民在洱海邊上的土駐昆明人、河蠻人及青藏高原南下的氐人、羌人等多民族融合而成。主要居于云南大理白族自治州。主要從事農業(yè)生產，善種水稻。商業(yè)、手工業(yè)也較為發(fā)達。

白族屬漢藏語系，有三種方言，用漢字的音和義再加上一些新造的字來記錄白語。主要崇拜“本主”?！氨局鳌北徽J為是人們生死禍福的掌管者，是保佑本境之主。白族在歷法、建筑、醫(yī)學、史學、文學、音樂、舞蹈、戲曲、繪畫、雕刻諸多方面均有相當輝煌的創(chuàng)造和成就。

白族平壩住房多為瓦房，布局一般多為“一正二耳”“三坊一照壁”“四合五天井”。

白族崇尚白色。男子服裝各地大致相同，婦女的服飾各地有所差異。

平壩地區(qū)的白族多以大米、小麥為主食；山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食以蒸煮為主。

白族傳統(tǒng)節(jié)日很多。主要有三月街、繞三靈、耍海節(jié)、火把節(jié)等。

主要禁忌：白族熱情好客，但倒茶忌倒?jié)M，倒酒忌半杯，所謂“酒滿敬人，茶滿欺人”；白族人家的火塘是個神圣的地方，忌向火塘內吐口水，禁止從火塘上跨過；白族人家的門檻忌諱坐人。

六、傣族

傣族與壯族、水族、布依族等有密切關系，同源于古代的“百越”，他們以“斷發(fā)文身”為共同習俗。

傣族從事農業(yè)，是最早栽培水稻和使用犁耕的民族。傣語屬漢藏語系。來源于梵文字母的拼音文字。

傣族普遍信仰上座部佛教，其對傣族風俗習慣的影響十分明顯，同時仍保留信仰萬物有靈的和多神崇拜的原始宗教。

傣族有自己的歷法和文獻，民間文藝豐富多彩。傣族的孔雀舞、潑水節(jié)被列入國家非物質文化遺產名錄。

傣族有鑲牙套、染齒和文身的習俗。傣族大多住在平壩，村寨臨江傍水。

傣族男子服飾，上著無領對襟或大襟小袖短衫，下著長褲，冷天外披毛氈，多用白布或藍布包頭。婦女服飾因地而異。

傣族的飲食以大米為主食，愛食糯米，習慣現(xiàn)搗現(xiàn)吃。傣族的傳統(tǒng)節(jié)日主要有潑水節(jié)、關門節(jié)和開門節(jié)等。禁忌：進入傣家竹樓，要脫鞋在外，在屋內走路要輕；不能坐在火塘上或跨過火塘；不能進入主人內室，忌頭朝向主人家內室睡覺；房子內的中柱忌掛東西或靠背；不能坐門檻；進入佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭以及佛像、旗幡等佛家圣物；忌從婦女腳上跨過或觸摸婦女頭上的發(fā)簪。

第五節(jié) 南方部分少數(shù)民族

一、土家族 土家族人自稱“畢慈卡”。土家族的先民與古巴比倫人有直接的淵源關系。土家族主要居住在湖南、湖北、四川、貴州、重慶一帶的叢山之中。土家族主要從事農業(yè)、崇山峻嶺的自然環(huán)境構成了其山林經濟的特征。、土家族有本民族的語言，屬漢藏語系。無本民族文字，通用漢文。土家人尊奉祖先，崇拜鬼神，相信兆頭。織繡藝術是土家族婦女的傳統(tǒng)工藝。

土家族文化遺存中被列入國家非物質文化遺產名錄的主要有擺手舞、織錦技藝。土家族戀愛“以山歌為媒”自由擇偶，婚禮中有“哭嫁”習慣。土家族的房屋依山而建，俗稱吊腳樓。傳統(tǒng)服飾多以自紡自織的土布為布料。

土家族多食苞谷、稻米、紅苕，習慣做成-苞谷飯、豆飯、粑粑和團馓。土家族傳統(tǒng)節(jié)日主要有“趕年”、“六月六”等。

土家族主要禁忌：禁食狗肉；忌隨意移動火炕中的三腳架，忌用腳踩灶或者坐在灶上以及將衣褲、鞋襪和其他贓物放在灶上；客人不能與少婦坐在一起，但可以與姑娘坐在一條長凳子上；忌在家里吹口哨和隨意敲鑼打鼓。

二、壯族

壯族是我國嶺南的土著民族。早在舊石器時代晚期，壯族先民就廣泛分布在廣西一帶。

壯族是我國少數(shù)民族人口最多的民族。以農業(yè)為主，種植水稻、玉米、薯類等。壯語屬漢藏語系，分南北兩大方言。摩教曾是壯族的主要宗教信仰，以自然崇拜和祖先崇拜為主。隨著佛道教傳入，建立寺廟，對壯族農村影響較大。

壯族具有悠久燦爛的民族文化。民間文學豐富，同事壯族鑄造使用銅鼓已有兩千多年的歷史。

壯族早年有婚后“不落夫家”的習俗，一般兩三年后才住夫家。多住干欄式房屋，竹木結構，分上下兩層。

壯族男子多穿對襟上衣，紐扣以布結之，下褲短而寬大，纏綁腿，扎繡有花紋的頭巾。婦女穿藏青色或深藍色矮領，右衽上衣，下著黑色寬肥的褲子或者黑色百褶裙。

壯族主食是大米、玉米。蔬菜品種比較豐富，常以水煮的方法烹制。

壯族最隆重的節(jié)日莫過于春節(jié)，其次是農歷七月十五的中元鬼節(jié)、三月

三、清明上墳、八月十五中秋節(jié)等等。

主要禁忌：忌食牛肉、蛙肉；忌用腳踩踏鍋灶、禁止在灶上煮狗肉；吃飯時忌用嘴把飯吹涼，更忌把筷子插到碗里；忌從晾曬的婦女褲子下走過；夜間行走禁止吹口哨；無論家人、客人，忌坐門檻中間；家有產婦時，門上懸掛草帽一頂，暗示外人不得入內。

三、黎族

黎族是我國嶺南民族之一，是古代“百越”人的后裔。黎族主要分布在海南省。

主要從事農業(yè)為主，種植稻、薯、玉米等作物。手工業(yè)、漁獵、飼養(yǎng)家畜家禽、采集野生植物是重要的家庭副業(yè)。

黎語屬漢藏語系。黎族本無自己的文字，1957年創(chuàng)建了以拉丁字母為基礎的黎文。黎族沒有統(tǒng)一的宗教信仰，各地均奉行祖先崇拜和自然崇拜，還保留著氏族圖騰崇拜的痕跡。

黎族是能歌善舞的民族，音樂和舞蹈具有鮮明的民族特色。

黎族文化中打柴舞、紡染織繡技藝以及“三月三”節(jié)日被列入我國非物質文化遺產名錄。

黎族民居多為竹木結構的樓房或草房。金字塔形屋頂，上蓋茅草，用竹條或樹枝扎成墻架，再以泥糊。

黎族男子穿無領對襟上衣，下穿前后兩幅布的吊瞻。女子穿對襟無扣上衣，下穿無摺筒裙，多繡制花紋。

黎族的飲食比較簡樸，以稻米、玉米、番薯為主食，多以狩獵、采集所得為副食，只種少量蔬菜。

黎族大多數(shù)節(jié)日與漢族相同?！叭氯笔亲钍⒋蟮膫鹘y(tǒng)節(jié)日。也是青年男女自由交往的日子。黎族禁忌：尊敬神的東西，忌亂翻動；睡覺忌頭朝門外；忌食狗、馬等動物肉；忌諱影子被別人踐踏；婦女文身忌男人參與或偷看。

第四章中國旅游景觀

第一節(jié)山地旅游景觀

一、常見的地貌類型

1、花崗巖地貌：我國是世界上擁有花崗巖地貌景區(qū)最多的國家。著名的花崗巖地貌景觀有山東泰山、嶗山、安徽黃山、九華山、陜西華山、江西三清山、浙江普陀山、福建鼓浪嶼等。

2、丹霞地貌：我國著名的丹霞地貌景觀有廣東丹霞山、福建武夷山、江西龍虎山、浙江江郎山、安徽齊云山、湖南崀山、貴州赤水、甘肅張掖等。

3、巖溶地貌：又稱喀斯特地貌，中國是世界上喀斯特地貌分布最廣泛、發(fā)育最充分、類型最齊全的國家，代表性景觀有廣西桂林山水、云南石林、貴州織金洞、貴州荔波喀斯特、重慶武隆喀斯特、重慶金佛山、重慶奉節(jié)天坑、四川九寨溝、黃龍，湖南張家界黃龍洞，北京石花洞等。

4、流紋巖地貌：著名的流紋巖地貌景觀有浙江雁蕩山、神仙居、仙都峰，杭州西湖寶石山等。

5、石英砂巖峰林地貌：湖南張家界是世界上最典型的石英砂巖峰林峽谷地貌，景區(qū)內有形態(tài)各異的數(shù)千座巖峰。

6、海岸地貌：海岸地貌主要是指海岸地帶受波浪、潮汐、海流以及生物等作用而形成的地貌。著名的海岸地貌景觀有臺灣野柳、海南東寨港紅樹林、山東成山頭、河北昌黎黃金海岸等。

7、荒漠地貌：著名的荒漠地貌有新疆烏爾禾、甘肅鳴沙山、寧夏沙坡頭等。

8、冰川地貌：我國已開發(fā)的冰川風景區(qū)有四川貢嘎山的海螺溝冰川、新疆阿爾泰山的喀納斯冰川湖、云南麗江的玉龍雪山冰川等。

二、山地旅游景觀

東岳泰山、西岳華山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山、安徽黃山、福建武夷山、江西廬山、江西三清山、湖南武陵源、四川九寨溝、四川黃龍、桂林山水、新疆天山、黑龍江五大連池、吉林長白山、浙江雁蕩山、云南蒼山、臺灣阿里山、臺灣野柳等等。

第二節(jié)水體旅游資源

一、海濱

我國海岸線總長度約3.2萬公里，其中大陸海岸線北起中朝邊境的鴨綠江口，南到中越邊境的北侖河口，全場1.8萬公里；島嶼海岸線1.4萬公里。

各地海濱代表：大連海濱——旅順口海濱、河北北戴河海濱、山東青島海濱、浙江舟山海濱、福建廈門海濱、海南三亞海濱、臺灣墾丁等

二、河流

我國代表河流：長江（我國第一長河，世界第三長河）、黃河（我國第二長河，母親河）、三江并流、京杭大運河、錢塘江、珠江。

三、湖泊

1、湖泊類型

（1）、瀉X湖：泥沙沉積使得淺水海灣與海洋分割而形成，如杭州太湖。（2）、構造胡：由地殼運動產生凹陷經儲水而成，如滇池、洱海、日月潭。（3）、火山口湖：由火山噴口休眠以后積水而成，換陡峭，湖水深不可測。如長白山天池。（4）、堰塞湖：由火山噴出的巖漿、地震引起的山崩或泥石流堵塞河床，積水成湖u，如五大連池、鏡泊湖等。（5）、巖溶胡：由碳酸鹽類地層經流水的長期溶蝕形成巖溶洼地，積水成湖，如貴州省威寧縣的草海。（6）、冰川湖：由冰川刨蝕形成的凹地積水成湖，如新疆喀納斯湖。（7）、風成湖：沙漠中低于潛水面的丘間洼地，經其四周沙丘滲透匯集而成，如敦煌月牙泉。（8）、河成湖：由于河流擺動而形成的湖泊，如鄱陽湖、洞庭湖等。（9）、人工湖：由人工修筑的蓄水區(qū)域，如千島湖。

2、風景名勝

我國湖泊風景名勝：青海湖、江西鄱陽湖、杭州西湖、瀘沽湖、云南洱海、黑龍江鏡泊湖、新疆喀納斯湖、西藏納木錯、吉林長白山天池、臺灣日月潭等。

四、瀑布

瀑布是從懸崖或河流縱斷面斗破傾瀉而下的水流。如我國安徽黃果樹瀑布、山西壺口瀑布、九寨溝諾日朗瀑布、臺灣蛟龍瀑布、德天瀑布等。

五、泉

1、溫泉

臺灣、廣東、福建、云南、西藏等地溫泉較多。著名溫泉有云南安寧溫泉、西安華清池溫泉、黃山溫泉、臺灣北投和草山溫泉、廣東從化溫泉等。福州市有“泉城”之稱。

2、冷泉

歷史上有“天下第一泉”之稱的四大名泉：鎮(zhèn)江中泠泉、廬山谷簾泉、北京玉泉、濟南趵突泉。此外，無錫惠山泉、杭州虎跑泉、蘇州觀音泉都在名泉之列。濟南有“泉城”之稱。

3、奇特泉

4、景觀奇特、具有觀賞價值的泉。如云南大理蝴蝶泉、安徽壽縣喊泉、四川廣元含羞泉、廣西桂平噴乳泉、臺灣臺南水火泉。

第三節(jié)氣象、氣候和天象旅游景觀

一、氣象、氣候景觀

1、云霧、云海景觀 云霧是大氣中一種水汽凝結的現(xiàn)象。云海是指在一定條件下形成的云層，并且云頂高度低于山頂高度。我國著名云海景觀：黃山云海、廬山云海、峨眉云海、衡山云海。

2、霧凇、雨凇景觀

霧凇俗稱“樹掛”，是霧氣在低于0度時附著在物體上面直接凝華生成的白色絮狀凝結物。我國霧凇最多的是吉林省吉林市。

雨凇是在低溫條件下，小雨附著于景物之上凍結的半透明、透明的冰層與冰塊。我國峨眉山雨凇最多，被稱為“玻璃世界”。

3、冰雪景觀

冰雪市委度較高地區(qū)的寒冷季節(jié)或海拔較高的高山地區(qū)才能見到的氣象景觀。東北“林海雪原”、關中“太白積雪”、長沙“江天暮雪”等。冰雪運動有“白色旅游”之稱。、4、煙雨景觀

煙雨是指煙霧那樣的細雨，在特定地理環(huán)境和人們的心境下，觀賞和品味降雨過程也有無窮韻味，如詩如夢。代表有江南煙雨、“巴山夜雨”等。

5、佛光現(xiàn)象

佛光是光線衍射作用中產生的一種特殊自然景觀。著名佛光景觀還有廬山、泰山、黃山、五臺山等。

6、蜃景景觀

即海市蜃樓。我國山東蓬萊蜃景出現(xiàn)次數(shù)最多。

二、天象景觀

日出日落：景觀著名觀景地有泰山日觀峰、峨眉山金頂、北戴河鷹角亭等。夕陽景觀有西湖“雷峰夕照”、泰山“晚霞夕照”，廬山天池亭是夕陽景觀最佳觀賞之地。

月色景觀：西湖十景中的“平湖秋月”、“三潭映月”，岳陽的“洞庭秋月”，避暑山莊的“梨花伴月”，無錫的“二泉映月”，都以月亮為主題。極光現(xiàn)象：極光是高緯度地區(qū)高空出現(xiàn)的一種發(fā)光現(xiàn)象。我國黑龍江漠河和新疆阿爾泰都有極光出現(xiàn)。

日食、月食：日月食都是罕見的天象奇觀，引起了人們的普遍關注。

第四節(jié)動植物旅游景觀

一、植物旅游景觀

我國植物旅游景觀：北京香山紅葉、杭州滿壟桂雨、蜀南竹海等地區(qū)

二、動物旅游資源

重要的珍惜動物保護區(qū)和著名的海洋公園： 四川臥龍、黑龍江扎龍、青海湖鳥島、西雙版納野象谷、大連老虎灘極地海洋館、香港海洋公園。

第五節(jié)中國的世界遺產及其他

一、世界遺產概況

1、世界遺產的由來

世界文化遺產保護起源于埃及與蘇丹為解決根除尼羅河水患與努比亞遺址保護的矛盾。

2、世界遺產的分類

（1）文化遺產是指在歷史、藝術或科學及審美、人類學方面具有世界意

義的紀念文物、建筑物、遺址等。（2）自然遺產是指在審美、科學、保存形態(tài)上具有世界意義的地形或生

物，以及包括景觀在內的地域。

（3）世界文化與自然遺產是指同時部分滿足《保護世界文化與自然遺產

公約》中關于文化遺產和自然遺產定義的遺產項目才能成為文化與自然遺產。

（4）文化景觀遺產是指被聯(lián)合國教科文組織和世界遺產委員會確認的人類罕見的、目前無法替代的文化景觀，是全人類公認的具有突出意義和普遍價值的“自然和人類的共同作品”。

3、世界遺產概況

世界遺產是指被聯(lián)合國教科文組織和世界遺產委員會確認的人類罕見的、目前無法替代的財富，是全人類公認的具有突出意義和普遍價值的文物古跡及自然景觀。截止2015年7月，全世界共有1031個項目被聯(lián)合國科教文組織列入了《世界遺產名錄》。

二、中國的世界遺產概況

我國自1985年12月12日到2016年，經聯(lián)合國教科文組織審核被批準列入《世界遺產名錄》的中國遺產共有50項，其中自然遺產11項，文化遺產31項，文化與自然遺產4項，文化景觀4項。數(shù)量上居世界第二位，僅次于意大利。中國是世界上擁有世界遺產類別最全的國家之一，也是世界自然與文化雙重遺產最多的國家之一。北京是世界上擁有遺產項目最多的城市，蘇州市中國至今唯一承辦過世界遺產委員會的城市。

三、其他旅游景觀

1、歷史文化名城

截止2016年5月，國務院已審批的歷史文化名城共有129座。

首批國家歷史文化名城：北京、承德、大同、南京、蘇州、揚州、杭州、紹興、泉州、景德鎮(zhèn)、曲阜、洛陽、開封、江陵、長沙、廣州、桂林、成都、遵義、昆明、大理、拉薩、西安、延安。

2、風景名勝區(qū)

中國十大風景名勝區(qū)：萬里長城、桂林山水、北京故宮、杭州西湖、蘇州園林、安徽黃山、長江三峽、臺灣日月潭、承德避暑山莊、西安秦陵兵馬俑十個風景名勝區(qū)。

3、國家級旅游度假區(qū)

首批17家國家級旅游度假區(qū)：江蘇省湯山溫泉旅游度假區(qū)、江蘇省天目湖旅游度假區(qū)、江蘇省陽澄湖旅游度假區(qū)、吉林省長白山旅游度假區(qū)、浙江省東錢湖旅游度假區(qū)、浙江省太湖旅游度假區(qū)、浙江省湘湖旅游度假區(qū)、山東省鳳凰島旅游度假區(qū)、山東省海陽旅游度假區(qū)、河南省饒X山旅游度假區(qū)、湖北省武當太極湖旅游度假區(qū)、湖南省灰湯溫泉旅游度假區(qū)、廣東省東部華僑城旅游度假區(qū)、云南省西雙版納旅游度假區(qū)。

4、世界地質公園

地質公園是以其地質科學意義、珍奇秀麗和獨特的地質景觀為主，融合自然景觀與人文景觀的自然公園。截止2015年，中國已有33處地質公園進入聯(lián)合國科教文組織世界地質公園網絡名錄。

第五篇：導游基礎知識教案

第一章 我國的民族民俗 第一節(jié) 中華民族民俗概況

教學目標：

1、了解我國民族的概況

2、熟記我國民族的名稱歌

3、培養(yǎng)學生的愛國之情 教學重點：

1、了解我國民族概況

2、了解民族文化的內涵及特點 教學難點：掌握民族文化的內涵及特點 教學方法：講授法 課時安排：2課時 教學過程：

導入：播放歌曲《愛我中華》，學生討論歌詞

一、我國的民族

中國是一個多民族的國家，56個民族組成了中華民族的大家庭。由于客觀環(huán)境的差異和社會發(fā)展的不平衡性，56個民族在人口分布、語言文字、風俗習慣和宗教信仰等方面，既有共同性也有差異性。

1、民族的族稱和人口

民族的名稱，又稱族稱。漢族因漢朝得名。中國少數(shù)民族人口超過百萬的主要有壯、滿、回、苗、維吾爾、土家、彝、蒙古、藏等民族。少數(shù)民族人口在一萬以下的有門巴、鄂倫春、獨龍、塔塔爾、赫哲、高山、路巴等民族。我國人口最多的少數(shù)民族是壯族，人口最少的少數(shù)民族是路巴族。

2、人口和民族的分布

我國人口的分布呈現(xiàn)東南密、西北疏的格局。漢族多聚居在人口稠密的東南部，少數(shù)民族多住在人口稀少的邊疆地區(qū)，但兩者之間并無明顯界線。在少數(shù)民族聚居區(qū)，一般都有一定數(shù)量的漢族居民，從而形成了以漢族為主體的大雜居、小聚居、交錯居住的格局。我國少數(shù)民族人口所占的比例雖小，但分布地區(qū)很廣，約占全國總面積的60%以上。我國少數(shù)民族中分布最廣的是回族，少數(shù)民族聚居最多的省份是云南省，在那里居住著25個少數(shù)民族?！按箅s居、小聚居”的居住格局決定了中國各民族之間，特別是漢族和少數(shù)民族之間，在政治、經濟、文化等方面相互依賴的密切關系。

3、民族語言文字

語言是民族文化的重要組成部分，同時也是民族文化的表現(xiàn)形式。我國民族語言大體上分屬于漢藏、阿爾泰、南亞、南島和印歐五大語系，共有10個語族、16個語支、60多種語言。除了一部分少數(shù)民族外，大部分民族都有自己使用的文字?？梢詫⑦@些文字分為非拼音文字和拼音文字兩大類。前者包括漢字、音節(jié)文字(如彝文);后者可按字母形式和來源分為印度字母變體體系(如藏文、傣文)、阿拉伯字母體系(老維文、老哈薩克文)、回鵲字母體系(蒙古文、滿文、錫伯文)、朝鮮文字母體系、拉丁文字母體系(1949年后創(chuàng)制15種新文字方案)和斯拉夫字母體系〔俄文)。

二、民俗文化

1、民俗文化的內涵

(1)內涵 民俗是民間風俗的簡稱，一般由自然環(huán)境的差異而形成的社會習尚叫“風”，由社會環(huán)境不同而形成的習尚叫“俗”，它是創(chuàng)造于民間又傳承于民間的具有世代相襲的傳承性事象(包括思想和行為)，是廣大中下層人民所創(chuàng)造和傳承的民間社會生活文化，是傳統(tǒng)文化的基礎和重要組成部分。文化是指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質財富和精神財富的總和。民俗文化在本質上是一種帶有鮮明特點的，溝通傳統(tǒng)與現(xiàn)實、物質生活與精神生活之間聯(lián)系的，反映民間地域社區(qū)人群的共同意愿，并主要通過人作為載體而世代相襲和傳承的生生不息的文化現(xiàn)象。

大量事實證明，民俗是人類的一種基礎文化，這是長期以來在不斷地消化吸收人類各種文化因素的過程中，不斷地被過濾、篩選和沉淀，從而凝聚在民眾的心理結構中的深層文化，這是創(chuàng)造民族文化的基礎和前提。

我國民俗文化 我國是一個多民族的國家，各個民族在自己的歷史過程中，形成了自己獨特的民族風俗，各個民族風格迥異的習俗全面反映了一個民族的歷史和現(xiàn)實生活，體現(xiàn)了一個民族的氣質和心理，生動地展現(xiàn)了他們的喜怒哀樂、理想和智慧，是一個民族文化傳統(tǒng)的真實表露。在漫長的歷史過程中，我國各兄弟民族共同演繹了一部歷史長劇，休戚與共，互相促進，構成了一個統(tǒng)一的中華民族，使中華民族文化更加絢麗多彩。課堂小結：

本節(jié)課我們了解了我國民族的概況，理解了民族文化的內涵和特點，同學們要熟記知識點。課后作業(yè)：熟記我國各民族的名稱 板書設計：

第二節(jié) 漢族

教學目標：

1、了解漢族的基本概況

2、了解漢族的傳統(tǒng)節(jié)日

3、培養(yǎng)學生熟識傳統(tǒng)的能力 教學重點：

1、了解漢族的概況

2、了解漢族的禮俗 教學難點：掌握漢族的禮俗及節(jié)日 教學方法：講授法 課時安排：2課時 教學過程：

導入：提問學生們的民族籍貫？

漢族主要源于黃炎、東夷等部落聯(lián)盟，同時吸收了周圍的部分苗蠻、百越、戎狄等部落聯(lián)盟而逐漸形成的。其先民經過夏、商、周二代，至春秋戰(zhàn)國時已形成了以“華”、“夏”的單稱或“華夏”連稱的族體，以便與周邊各民族相區(qū)別。后來秦始皇又將分為秦、楚、趙、燕四大支系的華夏民族完成了統(tǒng)一。漢以后，華夏民族在穩(wěn)定和發(fā)展中完成了向漢民族的轉化，周邊各族也以“漢人”稱呼中原人，逐漸地漢族成為中國主體民族百世不易的族稱。漢族不僅是中國也是全世界人口最多的民族。漢族語言簡稱漢語，屬漢藏語系。

一、禮俗

漢族人熱情好客，講究禮貌，尊老愛幼，樂于助人。漢族人尊敬長者，尤其表現(xiàn)在家庭生活中和社會工作中，晚輩見到長輩一般行稱呼禮，如大伯、大叔、大媽、大嬸等。漢族人也善于交際，逢年過節(jié)及婚喪嫁娶之時有相互送禮表示敬意之俗。送禮的物品輕重不限，但送禮的形式也很有講究:小孩過滿月，朋友之間一般送小孩衣服、雞蛋、蛋糕外加紅糖;娘家除送些禮品外還要送幾斤白面;辦喜事，朋友、同志之間一般要“湊份子”;春節(jié)期間走親訪友，除帶些水果、煙酒外，如家中有小孩，還要送給孩子“壓歲錢”。

二、傳統(tǒng)節(jié)日

1、春節(jié)

春節(jié)又叫“過年”，是漢族一年中最隆重的節(jié)日?！澳辍痹诩坠俏暮徒鹞闹?，是果實豐收、谷穗成熟的意思，可見年有谷物成熟、慶祝豐收的含義。除夕，民間又叫“年三十”，指農歷一年里最后一天的晚上。除夕的“除”字，原意是“辭別”，所以除夕又叫“歲除”。除夕之夜，合家團聚，吃年夜飯(也叫團圓飯)。若有親人無法回家團聚，也要空出一個席位，以表思念。除夕夜親人互相贈送禮物，稱為饋歲，這一習俗后來演變成長輩給晚輩送壓歲錢。除夕夜一般要“守夜”(即“守歲”)。深夜零點，鐘聲、鞭炮聲齊鳴，迎接新春。春節(jié)期間一般要貼春聯(lián)，掛年畫(起源于古代的桃符)。春節(jié)的娛樂活動主要有耍龍燈、舞獅子、踩高蹺等各種民間活動。

2、元宵節(jié)

農歷正月十五也稱上元日或上元節(jié)，這天晚上就叫“元宵”。唐以來民間有觀燈的風俗，所以又叫“燈節(jié)”?，F(xiàn)在我們習慣說的“正月十五鬧元宵”的“鬧”字確實體現(xiàn)了元宵節(jié)熱鬧的特征。在元宵節(jié)之夜有放燈、觀燈、耍燈火的娛樂活動，此外，各種民間戲曲和雜耍也要云集在一起，更增添了節(jié)日的氣氛。

3、清明節(jié)

每年公歷的4月5日是清明節(jié)，它也是24個節(jié)氣中的一個。清明節(jié)的活動主要有踏青、掃墓、插柳、放風箏等?，F(xiàn)在往往將踏青與掃墓結合在一起。風箏又叫紙鶯、紙鸚，已有兩千多年的歷史。宋及明清兩代，民間風箏制作日益精巧，式樣也從單一的鳥類發(fā)展到人物蟲魚等。

4、端午節(jié)

農歷五月初五，又叫端午、端陽、重五等。端午節(jié)劃龍舟吃粽子，傳說與愛國詩人屈原投江的故事有關。端午節(jié)除吃粽子和賽龍舟外，還有不少其他習俗:門口懸掛葛蒲和艾葉，稱為蒲劍和艾虎;用草蒲根和雄黃泡制雄黃酒，除大人喝外，還用來給孩子擦鼻子、耳朵，有的將酒灑在地上，以起消毒作用;北方地區(qū)還講究吃桑堪、櫻桃;婦女和孩子們用絲綢等縫制成小小的粽子、雞心、小荷包、小虎、小猴等小玩意，掛在胸前。

5、中秋節(jié)

農歷八月十五，此時秋風送爽，桂花飄香。柿子、白果、栗子、石榴、抽子等時鮮水果應市。中秋佳節(jié)皓月當空，澄如玉宇，家家戶戶闔家歡聚，品嘗各式月餅，以取團圓之意。

6、重陽節(jié)

農歷九月九日，因月和日都逢九(“九”這個數(shù)字在我國古代被認為是陽數(shù))，兩個陽數(shù)重疊所以叫“重陽節(jié)”，又叫重九。重陽節(jié)要登高，深秋的九月，云淡風輕，天高氣爽，是結伴出游、登高望遠的好時機。在重陽節(jié)，還盛行插菊花和吃重陽糕等，以祈消災避難，益壽延年。課堂小結：

本節(jié)課我們了解了我們中國最大的民族漢族的基本概況，熟悉了漢族的禮俗及傳統(tǒng)節(jié)日，同學們要熟記知識點。

課后作業(yè)：尋找身邊的漢族禮俗 板書設計：

第三節(jié) 壯族、滿族、回族、苗族

教學目標：

1、了解壯族、滿族、回族、苗族的概況

2、掌握各民族的禮俗

3、掌握各民族的禁忌

教學重點：

1、熟悉壯族、滿族、回族、苗族的概況

2、掌握各民族的禮俗 教學難點：掌握各民族的禁忌 教學方法：講授法、舉例法 課時安排：2課時 教學過程：

導入：學生討論我們中華民族的構成有哪些？

一、壯族

壯族是我國人口最多的少數(shù)民族。全國壯族人口約1618萬(2000年)，90%以上聚集于廣西壯族自治區(qū)南寧、百色、河地、柳州4個地區(qū)，其余分布在云南文山、湖南江華、廣東連山和貴州從江等地。壯族有本民族的語言文字，壯語屬漢藏語系，壯文是以拉丁字母為基礎創(chuàng)制的文字，已在壯族地區(qū)全面推行使用。

壯族具有燦爛悠久的民族文化，左江沿岸的花山崖壁畫是壯族古代文化藝術精華;壯族人民鑄造使用的銅鼓已有2000多年的歷史，素有“銅鼓之鄉(xiāng)”的美譽。壯錦享有盛譽，以織工精巧、圖案別致、色彩絢麗和結實耐用著稱;壯族刺繡、竹芒編及“干欄”建筑藝術等名揚遠近;宗教方面信仰多神教，以自然物為崇拜對象，祖先崇拜占有重要地位，每家正屋都供奉著“天地親師”神位，有的還信仰佛教和道教。

1、禮俗

(1)接待來客 壯族人待人熱情、講究禮貌?？腿藖碓L，必由主人出面熱情招待;主人讓座遞煙，雙手捧上香茶;茶不能太滿，否則視為不禮貌;有客人在家，不得高聲講話，進出要從客人身后繞行，與客人共餐，要兩腳落地，與肩同寬，切不可蹺起二郎腿;客人告辭時，主人要將另留的雞肉和客人盤中的余肉用菜葉包好，讓客人兜著帶回去，給親人品嘗，客人絕不能拒絕;用餐時，菜要一次夾起。

(2)尊敬老人 壯族人還十分尊重老人。德高望重的老人是村寨的領袖，辦事多聽從老人意見;窄路相逢，主動給老人讓路;赴宴作客，給老人讓上座，要將雞頭等菜留給老人。

(3)服飾 壯族服飾民族特色濃厚，男女多穿青布對襟上衣，有的以布帕纏頭。婦女多穿無領、斜襟、繡花滾邊的上衣，下身著繡花滾邊寬腳的褲子或青布蠟染的褶裙，腰間束繡花圍腰，腳穿繡花鞋，有的頭上纏著各式方中，喜歡銀首飾。壯族婦女特別擅長織布和刺繡。(4)飲食 壯族人飲食以大米、玉米、薯類等為主食。多喜愛吃糯米飯，節(jié)日還做成五色花飯，用大米制成各種粉糕。喜歡吃腌制酸食，以生魚片為佳肴。喜歡飲酒。龍州等地的婦女還有嚼檳榔的習俗，有些地方，檳榔是待客的必需品。

(5)婚俗在婚俗方面，現(xiàn)今壯族人與漢族及其他民族通婚已比較普遍。現(xiàn)在大多數(shù)地區(qū)實行戀愛自由，婚姻自主。有些地方仍保留著“不落夫家”或“坐家”的習俗:婚前戀愛比較自由，結婚后新娘返回娘家居住，逢遇重大節(jié)日和農忙時才到丈夫家短暫居住，等到懷孕后才開始長住婆家。壯族青年以拋繡球、打木槽、起歌好、對歌等方式戀愛擇偶。

2、傳統(tǒng)節(jié)日(1)春節(jié)

春節(jié)是壯族最隆重的民間節(jié)日之一。臘月二十三日起，家家戶戶開始籌辦過節(jié)物品。除夕這天全家歡聚，殺雞宰鴨，煮出初一全天吃的米飯—“壓歲飯”。年三十晚上有守歲的習俗。初一清晨，婦女們著新衣新鞋，去河邊、山泉、水井挑水，這是汲取新水的習俗。用新水加紅糖、竹葉、蔥花、生姜煮沸后全家喝，認為可使人變得聰明伶俐。春節(jié)期間要進行唱采茶歌、鬧鑼、舞龍、舞獅、跳扁擔舞、打陀螺、賽球、演戲等文體活動，豐富多彩，民族特色濃郁，整個節(jié)日熱烈J渝決。

(2)中元節(jié) 中元節(jié)是廣西各民族都過的一個較大的節(jié)日。農歷七月十五日這天，家家戶戶殺雞宰鴨，蒸五彩糯米飯祭祀祖先故人和天公地母。這天不出門、不動土，以求全年平安。(3)三月三歌節(jié) 三月三歌節(jié)是廣西壯族十分喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日。共月共歌節(jié)一般持續(xù)共天，地點在離村不遠的空地上，以未婚者為主體，其他人也來參加或旁觀助興。有的三月三歌節(jié)參加者可達數(shù)萬，規(guī)模十分壯觀。節(jié)日清晨，三五成群的青年身穿節(jié)日盛裝，帶上紅蛋、綠蛋和五色糯米飯，女青年帶著繡球，從四面八方匯集而來，成雙結隊進行對歌。如果男女雙方情投意合，就對起情歌，互相表達愛慕之情。拋繡球、碰紅蛋也具有娛樂和定情的雙重意義。二月二歌節(jié)期間，不少地方還舞龍、舞獅、表演壯戲及拳術等。此外，壯族地區(qū)還有以祭祀牛神為主要內容的?；旯?jié)、以慶賀魚汛到來為主要內容的魚花節(jié)、別開生面的以娛樂為主的陀螺節(jié)等。

二、滿族

滿族歷史悠久，歷史上曾統(tǒng)治中國近300年。滿族人口約1068萬(2000年)，主要分布在東北三省，其中遼寧省超過500萬。其余的散居于內蒙古、河北、新疆、寧夏、甘肅和山東等省、自治區(qū)以及北京、西安、廣州、杭州等大中城市。

清代以來，由于滿漢民期雜居，滿漢兩族差異逐漸縮小。在中華民族的發(fā)展過程中，滿族在政治、文化、科學領域中涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人才。滿族有自己的語言、文字，滿語屬阿爾泰語系，但現(xiàn)在只有少數(shù)人會說滿語，大部分人使用漢語和漢文。

1、禮俗

(1)生活習俗長期以來，滿族與其他民族混居，在生活習俗方面與漢族逐漸融合，但在一定程度上還保留了原有的生活習慣。滿族人非常注意禮節(jié)，講究禮貌，平時見面都行請安禮。見到長輩，要請安以后才能講話。過去，晚輩對長輩要只天一小禮，五天一大禮。所謂小禮就是請安問好，大禮是“打千”，即單腿下跪。打千的形式男女有別:男子哈腰，左膝向前屈，右腿略彎，左手沿膝下垂;女人則雙手扶膝下蹲。最隆重的禮節(jié)是抱見禮，就是抱腰接面禮，一般親友相見，不分男女均行此禮，以示親密。

(2)食俗滿族從事農業(yè)，兼有狩獵、采集等多種經營。

滿族人以五谷雜糧為主食，一日于餐。習’慣早晚吃干飯或稀飯，中午喜食黃米或高粱做成的餅、糕、饅頭、悖悖、水團子等。做飯多用小米、高粱、玉米。副食品有各種蔬菜、甜食，特別是各種蜜制食品，又香又脆的“薩其馬”點心，就是流傳下來的滿族傳統(tǒng)食品。滿族人喜吃豬肉，春節(jié)殺的年豬，一部分肥肉腌在壇子里，以備一年的吃用，其余的用來改善生活，款待客人。滿族“火鍋”也頗為有名，吃時將自肉、血腸、酸菜、粉條放在火鍋中作為主菜。喜慶宴會設滿洲席，逢年過節(jié)吃餃子，農歷除夕必須吃手扒肉。

(3)婚俗 滿族的婚姻過去都以父母之命、媒約之言而定。經過三次說媒，如果成功，男方要給女方彩禮，彩禮作為女方的財產。

結婚時，有送親車與迎親車中途相遇換車的儀式。婚禮很有風趣:結婚時，新人過門先不進房，而是在預先搭好的帳篷里坐一會兒，稱為“坐帳”或“坐福”，坐的時間為3刻鐘，意為不忘祖先游牧圍獵的艱苦生活。

2、傳統(tǒng)節(jié)日

滿族節(jié)日與漢族節(jié)日大體一樣，主要有春節(jié)、元宵、端午、中秋等。另外還有龍頭節(jié)、中元節(jié)、耍青節(jié)等。

春節(jié)期間，家家要吃黃米打糕、餃子和手扒肉。除夕晚宴后，還要擺供桌。晚上八九點鐘，開始鳴放鞭炮，以示接神。接神后，在大門上橫一木桿，半夜時將供桌抬至院中，供桌上東西能焚燒者盡情焚化，俗稱“燒紙錢”。這是滿族隆重的春節(jié)祭祀。

三、回族

回族是我國主要少數(shù)民族之一，人口約982萬(2000年)。回族是少數(shù)民族中在全國分布最廣的民族?，F(xiàn)在，寧夏回族自治區(qū)集中居住著約1/3的回族人口，其余散居于全國各地，有大分散、小集中的特點?；刈逡詽h語作為本民族的共同語言，但在共同心態(tài)、經濟生活、宗教信仰和風俗習慣等方面，回族仍表現(xiàn)自己的特色?；刈迨侨褡逍叛鲆了固m教的民族。

1、禮俗

(1)尊敬老人 回族人尊敬反者，講究衛(wèi)生，室內潔凈。阿旬是清真寺主待教務的人，極受穆斯林及回族人的尊敬。當他們在祈禱時，千萬不要打擾他們。

(2)服飾 在習俗方面受漢民族文化強烈影響，衣著已與漢族相近，但仍保留自己的特色。婦女頭戴撮口帽，搭蓋頭，一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都掩蓋起來。蓋頭有少女、媳婦、老婦之分:少女戴綠色的，媳婦戴黑色的，老婦戴白色的。服裝為右社大襟短上衣，著長褲。年輕人喜歡在前襟、胸前繡花，在衣服上鑲色、滾邊。男人頭戴白色或黑色無沿小帽，又稱“禮拜帽”，上著對襟短上衣，穿白長褲、白襪子，喜歡在自襯衣外套坎肩。

(3)飲食 回民喜食各種富有民族風味的傳統(tǒng)小吃，如味美汁濃的清湯羊肉、羊羔肉、牛羊肉夾摸、羊雜碎湯、釀皮、白水雞、切糕等。愛吃各種油煎食品，最常見的有油香和撒子。撒子條細心空，焦脆香酥，入口即碎。

回民家里蓋碗茶很有特色，種類有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶及“八寶茶”?！鞍藢毑琛崩锩娣庞谢ㄉ⑹溜?、紅棗、核桃仁、芝麻等輔料，揭開碗蓋，香氣四溢。

(4)婚俗 回族婚禮多在“主麻’舊舉行，由阿旬證婚?；刈迦伺e行婚禮前兩三天，男方要給女方家送蒸摸、羊肉，叫“催妝禮”。結婚那天，男方要去接新娘，新娘全家人送親。新娘被送到男方家門時，新郎要圍著喜車轉一圈，然后將新娘及全家人迎進大門。從大門到新房門，新娘要由新娘的哥哥或舅舅抱著走進新房。兩家人互道過“色拉目”后，舉行念“尼卡哈”儀式。儀式結束后，新娘、新郎進人洞房，新郎揭去新娘紅蓋頭，互相交換禮物，并要用喜糖、核桃、喜棗撒向前來賀喜的客人，稱“撒喜”。晚飯后，客人開始鬧洞房，由一人當司儀，出點子，讓新郎、新娘表演節(jié)目。二天后，新郎陪著新娘“回門”(回娘家)。

2、傳統(tǒng)節(jié)日

(1)開齋節(jié) 伊斯蘭教規(guī)定，教歷九月一日至十月一日為齋月。在齋月里，人們只能在每天日出前和日落后進食，整個白天不得吃飯喝水，稱守齋。此外，還要清心寡欲。齋月期滿之日，即伊斯蘭教歷的十月一日為開齋節(jié)。這天所有虔誠的穆斯林要沐浴更衣，身著節(jié)日盛裝，到清真寺做禮拜，走親訪友，互相祝賀，互相饋贈禮品。(2)古爾邦節(jié) 古爾邦節(jié)，俗稱“獻牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”，是信仰伊斯蘭教民族的共同節(jié)日。按伊斯蘭教規(guī)定，每年教歷十二月上旬，教徒須履行宗教功課，在最后一天(十二月十日)宰牛羊會餐慶祝。在我國，每逢節(jié)日穆斯林除參加沐浴會禮、前往清真寺聽教長宣喻教義外，人人身著盛裝，走親訪友，互相祝賀，饋贈禮物。

(3)圣紀節(jié) 圣紀節(jié)是紀念伊斯蘭教創(chuàng)始人穆罕默德誕辰和逝世的紀念日。相傳穆罕默德誕辰和逝世都是在伊斯蘭教教歷的三月十二日，廣大穆斯林為了紀念伊斯蘭教圣穆罕默德的功績，在他誕辰和逝世的這一天舉行集會，以后便逐漸演變成為伊斯蘭教的重要節(jié)日。節(jié)日活動多由清真寺主持。屆時，穆斯林們穿戴整齊，到清真寺沐浴、更衣、禮拜。節(jié)日主要內容有誦經、贊圣、講述穆罕默德的歷史等。有的地方還宰牛羊，舉行會餐活動。

四、苗族

苗族人口約894萬(2000年)，主要居住在貴州、云南、湖南、四川、廣西、湖北、海南等省區(qū)。苗族自稱“牡”、“果雄”、“模”、“毛”、“蒙”等。貴州省是苗族主要分布省，集中在黔西南、黔南及黔東南一帶。苗族語言屬漢藏語系。苗族原無統(tǒng)一文字，新中國成立后創(chuàng)制了拼音文字，并通用漢文。

1、禮俗

(1)接待客人 苗族人好客，待客熱情，講究禮貌，如在路上遇見客人時，他們從不搶行，也不走在客人前邊。在平時言談話語中，總是用不同的敬語稱呼長者和同輩。苗族人每逢接待遠道而來的客人時，男主人穿上節(jié)日服裝，到村寨外去迎接，甚至擺下酒席，待客光臨?？腿说郊议T口時，男主人以唱歌形式叫門，告知女主人貴賓已經臨門。這時，女主人穿著節(jié)日服裝唱著歌開門迎客。

(2)服飾 苗族傳統(tǒng)服飾很有特色。男裝簡樸，一般為對襟大褂和左社長衫兩大類，下穿長褲，束大腰帶，頭纏青色長中，冬天腿上多纏裹腿。女裝為右枉大襟和胸前交叉衣兩大類，每類又有眾多的式樣和盛裝、便裝之分，下著寬腳長褲。婦女頭飾式樣繁多，挽髻于頭頂，配上各式各樣的包頭帕，包成尖頂或圓頂。有的把頭發(fā)繞在支架上高豎于頭頂上，別具風格。黔東南一帶的苗族婦女頭上戴有形如牛角的銀質頭飾。苗族人所獨有的銀飾工藝品，以及蠟染、織錦、刺繡等享譽國內外。

(3)飲食 苗族人基本以大米為主食，也有包谷、麥子、豆類等。苗族人喜食酸味，以酸湯最為著名，平時吃的菜，除葷食外，都要摻配酸味。苗族人還喜歡飲酒，酒類有烤酒、甜酒、泡酒諸種，但以烤酒為最普遍。苗族幾乎家家釀酒，客至時以酒獻客，并殷勤勸飲。勸酒時常唱歌以助興。婦女平時雖不飲或少飲，但遇有親友或婚慶之日也以酒作樂。苗族人普遍喜歡吃糯食，每逢節(jié)日或重大活動，都要春糯米耙耙，蒸糯米飯。(4)婚俗 苗族青年戀愛方式獨特和自由，一般在公開場合，男女青年通過“游方”(黔東南)、“坐寨”(廣西融水)、“踩月亮”(云南文山、楚雄)、“跳花”(黔中、西)、“會姑娘”(湘西)等社交活動自由對歌，戀愛成婚。苗族婦女也有婚后“不落夫家”的習俗，有的婚后在娘家居住長達數(shù)年。

2、傳統(tǒng)節(jié)日

苗族的節(jié)日有苗年、蘆笙會、春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)、嘗新節(jié)、姑娘節(jié)、龍舟節(jié)等。他們最喜歡的傳統(tǒng)文娛體育活動有爬桿、跳鼓、踩蘆笙等。

(1)苗年 苗年是廣西和黔東南部分地區(qū)苗族一年中最隆重的節(jié)日，是在冬月的第一個卯日舉行。節(jié)前家家戶戶必備豐盛的酒肉、魚、豆腐，縫制新衣服。節(jié)日期間要舉行傳統(tǒng)的跳蘆笙的“游年”活動。屆時不分男女老少和階層都去觀看，出場參加跳蘆笙的姑娘要全部盛裝和佩戴大量的銀飾。在比較大的笙場，常有附近幾個寨子的姑娘前來跳唱，各村自跳一堂。小伙子們在吹蘆笙時要向跳蘆笙的姑娘們“討花帶”。姑娘們要把花帶掛到每個吹手的蘆笙上，以作為對他們吹笙的感謝。小伙子們得到花帶后，再向場中吹一兩次蘆笙，以謝姑娘們的盛意。

(2)蘆笙節(jié) 蘆笙節(jié)是黔東南苗族人民在春節(jié)之后，春耕之前，預祝新的一年風調雨順、獲得豐收的傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日期間，無論男女老少都身穿節(jié)日盛裝，在蘆笙場圍成一個圈。小伙子吹起蘆笙，姑娘在蘆笙的優(yōu)美旋律中跳舞，也叫“踩蘆笙”。父母親們也通過對青年們歌舞技藝的觀察，品評他們的聰明才智，并進一步了解他們的道德品質、勞動的好壞，以幫助子女選擇好對象。節(jié)日之中，一些對農事有經驗的老人和中年人歡聚一堂，交流生產經驗，預測來年的豐收。課堂小結：

本節(jié)課程我們了解了壯族、滿族、回族、苗族的基本概況，熟悉了幾個民族的禮俗和禁忌，同學們要熟記知識點。

課后作業(yè)：

1、掌握各民族的禁忌

2、熟記各民族禮俗 板書設計：