第一篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

《商品學》

項目作業(yè)二

班 級:營銷拓展S2012-1班 學 號: 07 姓 名: 張 涵 指導(dǎo)老師: 黃 建

湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院

2013 年 11月

荊門特產(chǎn)荊門位于長江中上游地區(qū)，物產(chǎn)豐富，荊門特產(chǎn)地方特產(chǎn)有葛粉、藜蒿、茶葉、香粉、橡粉、礦泉水、干菜、泡菜、稻米、香干、玉雕等，湖北石膏：含水硫酸鈣的礦石，古代鹽湖或瀉湖的化學沉積物。以塊大色白、質(zhì)松、纖維狀、無雜石者為佳，稱生石膏。生石膏味辛甘，性大寒。具清熱瀉火，除煩止渴之功效，主治高熱煩渴、肺熱咳喘及胃火牙痛等癥。石膏外敷，治癰疽瘡瘍，潰不收口，湯火燙傷，具生肌斂瘡之功效。荊門特產(chǎn)主產(chǎn)于應(yīng)城、云夢、荊門等縣市。

荊門的中天街和長寧大道是荊門市內(nèi)最繁華的地帶，荊門特產(chǎn)這個地帶上集中了荊門的許多大型購物商場和超市，如：東方百貨、金城大廈、新一佳商場、雅斯購物廣場等。

荊門雪棗：因原產(chǎn)于本市子陵區(qū)八角鄉(xiāng)，又名八角雪棗。創(chuàng)始于宋末，明代漸有名氣。采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米和荊門象山的蒙、龍、惠、順四泉泉水精心制作。團林鋪鎮(zhèn)：小磨麻油。鐘祥市 長壽鎮(zhèn)：長壽米、胭脂梅。轉(zhuǎn)斗鎮(zhèn)：陳香酒暢銷全國。石牌鎮(zhèn)：大蒜瓣、“五香茶干”馳名。石牌鎮(zhèn)瓦瓷灘村：民用陶器已有千年歷史?？偷赕?zhèn)：娘娘寨云霧茶、香菇、木耳、葛粉。

其中以京山橋米、葛粉、藜蒿最為出名，荊門特產(chǎn)京山橋米營養(yǎng)豐富、味道香甜，在明朝時就被御封為皇宮貢米；荊門的野生葛粉以其延年益壽的獨特功效而暢銷海內(nèi)外，成為日本皇室貢品，被國務(wù)院發(fā)展研究中心命名為“中國葛粉之鄉(xiāng)”的鐘祥市客店鎮(zhèn)是葛粉的主產(chǎn)地；沙洋縣李市鎮(zhèn)是藜蒿的主要種植區(qū)之一，種植范圍超過萬畝，遠銷省內(nèi)外。

京山縣 京山花菇：產(chǎn)于三陽、廠河和楊集等地。菇圓肉厚，荊門特產(chǎn)菇面生有獨特的紫白花紋，色澤艷麗，菇邊有銅鑼似的卷邊。橋米：潔白似玉，馨香爽口。孫橋鎮(zhèn)：“橋米”。廠河鄉(xiāng)六房街村：天麻、杜仲、金石斛。沙洋縣 荊門特產(chǎn)拾回橋鎮(zhèn)：衛(wèi)生紙、耐火氈、板鴨。十里鋪鎮(zhèn)：黃金港白酒。

荊門位于湖北中部，東眺武漢，西臨三峽，南望瀟湘，北通川陜，素有“荊楚門戶”之稱。現(xiàn)轄京山縣、沙洋縣、鐘祥市、東寶區(qū)、掇刀區(qū)、屈家?guī)X管理區(qū)和荊門經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（高新區(qū)），地域面積1.24萬平方公里，總?cè)丝?00萬。

荊門歷史悠久，文化底蘊深厚，資源豐富，基礎(chǔ)設(shè)施日趨完備，在湖北實施的“一帶兩圈”區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略中，荊門處于鄂西生態(tài)文化旅游圈之內(nèi)，緊鄰武漢城市圈，既占“兩圈“地理之便，又享“兩圈”政策之利，是中西部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展極具活力的城市之一。先后成為中國優(yōu)秀旅游城市、全國科技進步先進城市、全國造林綠化十佳城市、國家循環(huán)經(jīng)濟試點市、國家現(xiàn)代林業(yè)建設(shè)示范市、全國農(nóng)機化示范區(qū)、國家節(jié)水型社會試點市和國家生態(tài)示范區(qū)試點城市，是湖北省歷史文化名城、湖北省A級金融信用市。

農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、綜合優(yōu)勢突出。荊門特產(chǎn)作為全國重要的優(yōu)質(zhì)糧、棉、油生產(chǎn)基地，水稻、棉花、油料、水果、生豬和水產(chǎn)品產(chǎn)量均居湖北省前列。

荊門處于楚文化、三國文化、三峽旅游線的交匯處，得中獨厚、山川秀美，有國家一級旅游景點60多處。明顯陵文化內(nèi)涵深厚，建筑風格獨具匠心，植被保存完好。大洪山風景區(qū)云蒸霞蔚，鐘靈毓秀，令人留連忘返。漳河、溫峽風景區(qū)碧波萬頃，島幽林深，恰似人間瑤池。

交通樞紐優(yōu)勢明顯。焦柳鐵路、長荊鐵路和即將動工升級改造的荊沙鐵路在城區(qū)匯集，已建成通車的襄荊高速、荊宜高速、隨岳高速和武荊高速公路在此交織成網(wǎng)。臨長江、踞漢江，南水北調(diào)中線的江漢運河貫穿境內(nèi)，水運資源得天獨厚。市中心距武漢天河機場、宜昌三峽機場、襄樊機場均在100公里左右，境內(nèi)冷水機場將按4C級標準擴建成以貨運為主、客運為輔的民用機場，形成鄂中地區(qū)最大的航空物流中心。

能源及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快。位居三峽電網(wǎng)之內(nèi)，是北電南送、西電東送交匯的通道，擁有一座100萬伏特特高壓變電站、2座50萬伏特變電站、1座裝機180萬千瓦的主力電廠。總庫容20億立方米的漳河水庫為城市提供充沛水源。電力、通信、供水、供氣等基礎(chǔ)設(shè)施不斷改善，城市建設(shè)發(fā)展迅速，城市功能不斷充實。

東寶區(qū)地處鄂中腹地，屬鄂西山區(qū)向江漢平原過渡地帶,北枕荊門余脈，與襄樊市接壤；南眺江漢平川，與掇刀區(qū)毗鄰；東望漢水，與鐘祥市交界；西依漳河水庫，與宜昌市相連。地跨北緯30°51'—31°27'，東經(jīng)111°51'—112°21'。

東寶地勢總體西北高東南低，荊門特產(chǎn)呈向南敞開的低山、丘陵、崗地地形，最高海撥高程點在栗溪鎮(zhèn)境內(nèi)的裴山，高程684米。

荊門是楚文化的發(fā)祥地之一。夏商之際，楚族南徙，“辟在荊山”，兼收并蓄南北文化，發(fā)展成璀璨奪目的楚文化，西周、權(quán)國，冉國建都于此；鐘祥在春秋戰(zhàn)國時期為楚國陪都，是時嘉靖皇帝行養(yǎng)之地。悠久的歷史造就了宋玉、孫叔敖、養(yǎng)由基等一批在歷史上產(chǎn)生一定影響的人物；留下了眾多寶貴的歷史文物，被列為國家重點文物保護單位的有屈家?guī)X文化遺址、紀山寺及紀山古墓群、鐘祥明顯陵等。春秋時期道學家老萊子曾居過的老萊子山莊、三國名將關(guān)羽駐地——掇刀石、建于隋朝的東山寶塔、唐代的白乳僧塔、明代無佑宮、清代龍泉書院、文明湖等都是有名的古跡勝地。被譽為“楚文化地下寶庫”的楚漢墓群和全國最大的單體帝陵“明顯陵”；1998年發(fā)掘出土的“戰(zhàn)國女尸”，距今2300多年，仍保存完好，栩栩如生，被國家文物局鑒定為“稀世國寶”；有依山傍水的蒙、龍、順、惠四大名泉等。

荊門位于湖北中部，地處美麗富饒的江漢平原西部，東眺武漢，西臨三峽，南望瀟湘，北通川陜，素以“荊楚門戶”而得名。荊門東靠大洪山南麓，北枕荊山余脈，東西北三面高，中南部低，形成低山坳谷、丘崗沖溝和平原湖區(qū)兼具地勢。

荊門基礎(chǔ)設(shè)施完備，交通發(fā)達便捷。全市境內(nèi)鐵路總里程255公里，公路通車里程9355公里，水運總通航里程465.9公里。已初步形成鐵路、公路、水運和空運一體化的水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)過多年的建設(shè)，荊門對外交通大通道已全面打通，在全國”十三縱十五橫“的高速公路網(wǎng)規(guī)劃中，穿越湖北省境的七條，荊門占”兩縱一橫“：南北向太（原）澳（門）線過荊門段全長121公里的襄荊高速公路于6月28日開通，東西向杭（州）蘭（州）線過荊門段，往西荊宜高速正在建設(shè)，往東武荊高速即將開工，屆時荊門與武漢的公路距離將縮短為185公里，湖北重點建設(shè)的隨（州）岳（陽）高速（京珠國道主干線與太澳國家重點公路中間的重要加密線）將穿境而過。鐵路”一縱一橫“：焦柳鐵路縱貫?zāi)媳?，沿江鐵路(上海至重慶)的長荊鐵路橫跨東西。長江、漢江、江漢運河、長湖水運得天獨厚。市中心距三峽國際機場115公里、武漢天河機場245公里（武荊高速開通后將縮短為185公里）。荊門將成為湖北繼武漢之后的重要交通樞紐。

荊門，地處湖北省中部，素有”荊楚門戶“稱，擁有得天獨厚的交通環(huán)境。焦枝鐵路縱貫?zāi)媳?，漢江水域貫穿全境；宜（昌）黃（石）、漢（口）十（堰）、襄（樊）荊（州）高速公路在荊門周邊形成交通”大三角“，荊門境內(nèi)荊（門）武（漢）、隨（州）岳（陽）高速公路即將開工建設(shè)；江漢航線穿越荊門將長江和漢江連接成一條水運捷徑。公路大骨架、水上黃金道、鐵路大動脈相互交匯，四通八達。

全市形成了境內(nèi)三縱(207國道、寺沙公路、安京公路和京天公路)、三橫(皂當公路、漢宜公路、荊潛公路和荊南公路)、一環(huán)(荊、鐘、京、沙)公路主骨架；以縣鄉(xiāng)油路為支脈，以鄉(xiāng)村公路為基礎(chǔ)的，輻射各縣市區(qū)、連接各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、通達各鄉(xiāng)村的干支搭配、內(nèi)外聯(lián)通的全市公路網(wǎng)絡(luò)；以荊門城區(qū)為中心，以鐘祥、京山、沙洋為輻射點，功能齊全，設(shè)施配套的客貨站場體系。鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)通了油路，村村通了公路?；A(chǔ)設(shè)施明顯改善，運輸市場繁榮興旺。全市共有航道11條435公里，港口4個，港區(qū)19個，碼頭12258延米，159個泊位，沿漢江基本形成了一城一港或一城多港的格局?？瓦\站場45個，其中一級站1個，二級站3個，三級站5個。全市從事營運車輛17129臺，其中客車2562臺、43834客位，貨車14567臺、56832噸位。全市擁有船舶115艘、475客位、13034噸位。形成了公路、鐵路、水運、管道綜合運輸網(wǎng)絡(luò)，真正實現(xiàn)了”人便于行、貨暢其流"。

明顯陵——位于鐘祥市郢中皇城村，為明世宗嘉靖皇帝生父和生母合葬墓。明正德十四年（公元1519年）按藩王墓規(guī)格始建，嘉靖三年（公元1524年）以帝陵規(guī)制改建，嘉靖三十八年（公元1559年）竣工。面積約50萬平方米，陵區(qū)平面布局按“三朝兩宮”式和“天子五門”制式排列。四周環(huán)以黃瓦朱墻，平面呈金瓶形狀，墻周長約4730米，寬1.9米，高6.5米。羅城內(nèi)陵墓建筑布局按中軸線排列，依次為新紅 門、大紅門、碑亭、華表、神道、石象生、欞星門、神龍道、內(nèi)明塘、棱恩門、棱恩殿、二柱門、十五供、方城、寶城，九曲河蜿蜓其間，河上以五道御橋相連。1998年，顯陵被列為全國重點文物保護單位，2000年，顯陵被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。

元佑宮與文峰塔——位于鐘祥市郢中鎮(zhèn)。元佑宮，明嘉靖十九年（公元1540年）建，清代續(xù)修，現(xiàn)存為明、清兩代建筑群，它是明世宗嘉靖皇帝御敕興建的皇家祭祀建筑，是供皇帝返鄉(xiāng)、皇室宗親和州府官員朝奉顯陵和舉行重大祭禮活動的“焚修祝厘之所”。其建筑格局中軸對稱，紅墻周回410米。主殿三進，元佑殿居中，后為降祥殿，最后為三洞閣。其前為元佑宮門，東西為儲、祉門。鐘鼓樓拱侍環(huán)列。宮門前為琉璃瓊花照壁，左右建保 祚、延禧2坊。文風塔，明洪武二十三年（公元1390年）建，為圓形實心磚石塔，由地宮、塔基、覆缽、相輪、寶蓋和利剎頭等6部分組成。塔式獨特，通體雪白，似豎立的毛筆狀，寓意文風鼎盛，故名“文風塔”?，F(xiàn)為省級文物保護單位。

龍泉書院——坐落在荊門古城象山東麓的文明湖北岸。南宋紹興年間建洗心堂，設(shè)立書塾課讀學子。經(jīng)過元、明兩代，書塾已毀。清乾隆十九年（公元1754年），荊門知州舒成龍在書塾原址上興建了書院，以書院旁新鑿的龍泉命名。書院由育德堂、洗心堂、東山草堂“三堂”，春華、秋實“兩館”，敬業(yè)、樂群“兩齋”，尺木、文明“兩樓”，寄暢、會心“兩軒”組成，其規(guī)模宏大，布局巧妙。院內(nèi)小橋流水曲折迂回，樓閣館榭古色古香；回廊曲徑，掩映在參天古槐與青松翠柏之間，鳥語花香，芳草如茵，極攬園林之勝。書院于光緒三十二年（公元1906年）改名為龍泉中學后，沿用至今。

東山寶塔——聳立在荊門城區(qū)中部的東寶山主峰太平頂上。隋開皇十三年（公元593年），天臺山國清寺高僧智者禪師主持構(gòu)筑。寶塔建成后，使當時名為長林縣的荊門古城顯得神采奕奕，所以民間流傳有“立了東山塔，長林生頭角”的諺語。東山寶塔通高33.3米，底部周長30.6米，七層飛檐，八棱翹角，隔面設(shè)窗，攢尖式塔頂。自底層有螺 旋狀青石階梯上塔頂。古塔形態(tài)穩(wěn)健，氣勢軒昂，七八十 里外可遙望，領(lǐng)略它的壯麗、巍峨。現(xiàn)為省級文物保護單位。

升天塔——位于荊門古城北辰門東側(cè)（現(xiàn)市磷肥廠內(nèi)），始筑于公元1644----1645年，重于1675年。古塔實砌實心，共六層，每層出檐，隔面設(shè)半臺假窗。

《荊門直隸州》記載，明崇禎十七年（公元1644年），荊門地方官紳為整治城區(qū)及近郊的漬澇，鎮(zhèn)鎖州城的漫水缺口，始建此塔，筑塔至三尺多高時，李自成農(nóng)民起義軍攻破荊門城，工程擱置。清乾隆十五年（公元1750年）荊門州牧舒成龍，把李自成農(nóng)民軍攻城戰(zhàn)役中陣亡的雙方將士的骸骨，集中埋于塔基下，在原址上重建塔改名為升天塔。它是明未清初階級斗爭的歷史見證。

文峰塔——位于荊門古城南門內(nèi)西側(cè)的象山大道中端。石塔實心，通高20米，底部周長18米，五層八面，層層出檐，隔設(shè)窗。清代同治元年（公元1862年）小南門亦曰鳳鳴門，塔建于此，猶如飛鳳銜來文筆一支，又似孤峰兀起故名。橫額刻有“文筆鳴鳳”四字，意在希望荊門因之而文運亨通。

魁星閣——位于荊門西城南門內(nèi)文廟東側(cè)。創(chuàng)建于清朝初年。石木結(jié)構(gòu)。造型為青石板臺上筑三層樓閣。聚臺、樓、閣于一體，別具一格。魁星，是我國神話中主宰文章盛衰的神靈?？情w朝西的大門門楣上有“文運天開”的題字，其寓意是期望魁星降臨賜福，讓荊門州文運昌盛。

蒙、惠、順、龍“四泉” 又稱象山四泉，位于象山東麓。泉水從石縫里涌出，匯入文明湖。蒙泉、惠泉在唐、宋時期就已是風景名勝之地。蒙泉因蒙山而得名?；萑獮闇厝?。順泉在蒙泉北側(cè)，正好在老萊子隱居的地方。老萊子孝順父母的事跡盡人皆知，故名順泉。龍泉在蒙泉與惠泉之間。清乾隆年間知州舒成龍鑿得，舒知州根據(jù)南宋熙寧年間荊門知軍呂元所題的一首詩的末句“風云長靜白龍宮”而取名龍泉。象山四泉保留了詩文、題字，并留下了不少碑碣。象山四泉，屬硬水質(zhì)，富含礦物質(zhì)，水盛質(zhì)優(yōu)，常年涌流不涸。四大名泉猶如四顆明珠，鑲鉗在文明湖畔，吸引著古往今來無數(shù)人墨客流連忘返。象山四泉石刻現(xiàn)為省級文物保護單位。

白云樓——在城東青龍山西麓。建筑群下為臥云洞（白云洞），洞上筑斯臺，臺后建白云樓。相傳是我國神話中八仙之一的呂洞賓修煉 成仙的地方。白云樓建筑群以洞、臺、樓相結(jié)合，樓閣飛檐翹角，角掛銅鈴搖拽。構(gòu)筑形式獨特，富寓民族風格。洞外石雕屏上，蛟龍翻云吐霧；雕畫帶上花鳥嬉戲，琴棋對局，其雕刻藝術(shù)精湛，構(gòu)思獨特，在湖北地區(qū)少見?，F(xiàn)已全面維修，為荊門城區(qū)的旅游景點之一?，F(xiàn)為省級文物保護單位。

陸夫子祠——古城西郊的文明湖西南岸。明朝弘治年間為紀念南宋理學家，教育家陸九淵而建。建筑四合院式，祠門朝東，由頭門、大殿（即正殿）、后殿，南北廂房和四周花墻組。大殿雄偉壯麗，后殿氣勢非凡，廂房整齊清靜，是典型的民間紀念建筑形式?，F(xiàn)已全面修繕一新。

屈家?guī)X遺址——位于京山縣和屈家?guī)X管理區(qū)，是長江流域新石器時代古文化的代表之一。1954年發(fā)現(xiàn)，1955年第一次發(fā)掘，56--57年第二次發(fā)掘出土大量新石器時代的石器和陶器，其中的蛋殼彩陶、壺形器和帶谷殼的紅燒土具有很高的研究價值。1988年屈家?guī)X遺址被國務(wù)院公布為全國重點文物保護單位。

紀山楚墓群——位于沙洋縣紀山鎮(zhèn)，面積約50平方公里，由大薜家洼墓地、郭店墓地、郭家崗墓地等24處墓地組成，現(xiàn)存有300余座有封土堆的墓葬，無封土堆的不計其數(shù)，這些墓葬分布密集，排列有序，其中很多為貴族王公墓葬。

第二篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

我肯定我們每個人的家鄉(xiāng)都有自己的獨特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家鄉(xiāng)臺州有一種我們每天幾乎都吃得到的東西，是什么呢？對，是海鮮。

我的家鄉(xiāng)靠海，一年四季都有一股很濃的咸魚味，剛?cè)プ〉娜私^對會覺得很不習慣，像我這樣在這待了很久的人，是覺對聞不出咸魚味的，我特別愛吃魚，尤其是桂魚，而且用桂魚做出來的菜有一個名字，叫蔥油桂魚可好吃了！那么我現(xiàn)在就告訴你們蔥油桂魚的作法以及材料。

做這道菜是首先要準備：一條桂魚、幾根蔥、一點油，準備完這些就開始做了，首先把魚洗好殺好，然后放進鍋里用大火蒸10分鐘，最后把魚拿出來，澆上油和撒上蔥，就大功告成了，來品嘗一下，第一口細膩活潤，第二口鮮甜可口桂魚肉的香氣中伴著一點點蔥香，超美味，超可口，吃完這香甜可口的桂魚，我?guī)闳テ穱L香氣十足的泡蝦，你們應(yīng)該吃過蝦餅吧，它就是蝦餅，用我們老家話來說就是泡蝦，泡蝦是油炸食品不能多吃，可是因為太好吃了，所以我一吃就是兩三個，我的家鄉(xiāng)賣這個東西都是在大街小巷內(nèi)都可以看到，不像這里只有飯店里才有這個東西，而且比我老家的泡蝦難吃多了，我還是喜歡老家的味道。

這就是我的家鄉(xiāng)美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚和泡蝦的味道，因為那才叫真正的舌尖上的美味。

第三篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”課程綱要

教學材料：根據(jù)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)食用菌和相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源自編教材 課程類型：生活實踐課 課時安排：45課時 授課對象：六年級學生

一、課程背景

2001年6月教育部頒布的《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》提出的新課程的目標之一“改變課程管理過于集中的狀況，實行國家、地方、學校三級課程管理，增強課程對地方、學校及學生的適應(yīng)性?！苯Y(jié)合我校實際，以學生的持續(xù)發(fā)展需求為內(nèi)容，整合優(yōu)化各種教育資源，由教師和學生自主開發(fā)我校校本課程。茅坪場鎮(zhèn)位于遠安縣東部，全鎮(zhèn)林木資源豐富，是遠安有名的食用菌種植大鎮(zhèn)，被譽為“鄂西香菇第一鎮(zhèn)”，食用菌品種多樣，生產(chǎn)初具規(guī)模。其中，代料食用菌生產(chǎn)規(guī)模達到2016萬袋，反季節(jié)香菇生產(chǎn)規(guī)模達到32萬袋，我鎮(zhèn)生產(chǎn)代料食用菌達到10000袋以上的有273戶，達到1.5萬袋的有24戶，生產(chǎn)反季節(jié)香菇達到10000袋以上的有5戶。代料香菇規(guī)模達2000多萬袋，鮮菇產(chǎn)量近2000噸。茅坪場中心小學98%的學生來自本鎮(zhèn)農(nóng)村，絕大多數(shù)是土生土長的農(nóng)家孩子，但由于受“萬般皆下品，唯有讀書高”等傳統(tǒng)觀念影響，這里的學生大多是“出身農(nóng)家不愛農(nóng)”，加上家長對孩子過于溺愛，家務(wù)活包辦代替，導(dǎo)致一些學生瞧不起農(nóng)業(yè)，體驗不到勞動的光榮與艱辛，對于農(nóng)活可以說是一竅不通。因此，教育學生熱愛家鄉(xiāng)，熱愛勞動，勤學苦煉，從小爭當建設(shè)家鄉(xiāng)小能手，是促進我校學生全面發(fā)展的迫切需要。

食用菌作為茅坪場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，遍布本鎮(zhèn)各村各戶，學生的家里正在從事食用菌的栽培，他（她）們對食用菌非常熟悉；與學校僅一公里之遙的集鎮(zhèn)上建有食用菌科技示范園，為學生實地參觀學習提供了便利條件；學校多媒體教學設(shè)施裝備齊全，校內(nèi)外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級開設(shè)校本課程“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”，讓學生更好的了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)，立志將來服務(wù)于家鄉(xiāng)的經(jīng)濟建設(shè)，把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗、富饒。

二、課程目標

1、充分利用校內(nèi)外教育資源，認識家鄉(xiāng)常見的食用菌，如；木耳、香菇、金針菇、茶樹菇、平菇、雙孢蘑菇??讓學生熱愛生活，學會觀察生活。

2、利用網(wǎng)絡(luò)資源，收集有關(guān)食用菌的種類、名稱、用途、價值、經(jīng)濟效益等資料，并能在同學中進行交流，培養(yǎng)學生上網(wǎng)查找資料的能力。

3、學會做1——2種食用菌特色菜，能對自己和同學進行合理的評價，培養(yǎng)合作、互助精神，能體驗到勞動的樂趣，能把自己在校本課程中最開心的事寫下來和同學交流。

4、轉(zhuǎn)變學習方式，培養(yǎng)收集、分析、整理信息、解決問題及欣賞、實踐和創(chuàng)新能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進取等良好的個性品質(zhì)。

5、引導(dǎo)學生到科技示范園參觀學習，掌握食用菌的種植、管理、采收等技術(shù)，激發(fā)學生學科學，用科學的興趣，提高綜合實踐能力。

三、課程內(nèi)容

我國是世界上食用菌物種資源高度豐富的國家之一。悠久的歷史文化和傳統(tǒng)的生活實踐，創(chuàng)造了中國獨特的菌文化，并影響亞洲及世界。伴隨現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，食品知識的增長及營養(yǎng)概念的變化，越來越多的國家重視菇類食品，改變膳食結(jié)構(gòu)，向著天然、營養(yǎng)、保健功能食品方向發(fā)展。

常見食用菌營養(yǎng)及其豐富。從人體所需營養(yǎng)而言，經(jīng)常吃食用菌有益于提高人體的免疫力，降低血清膽固醇、增強肝功能及其解毒能力，增強體質(zhì)。讓六年級的學生認識家鄉(xiāng)常見食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營養(yǎng)、用途、經(jīng)濟價值及栽培方法，學畫食用菌簡筆畫，學做食用菌佳肴，可以讓學生懂得家鄉(xiāng)為什么要大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，從中享受勞動的樂趣，體驗成功的喜悅，從內(nèi)心深處感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為我們的生活提供了物質(zhì)保障，勞動創(chuàng)造了財富，勞動最光榮，讓幼小的心靈受到震撼。

前言。向?qū)W生介紹開設(shè)這門課程的目的，學習內(nèi)容和學習過程及方法，粗略了解本期所開設(shè)的這門課程。

第一課：我認識的食用菌。

1、認識家鄉(xiāng)常見食用菌。根據(jù)自己平時對食用菌的了解，用第一人稱向同學介紹自己熟悉的食用菌，重點介紹它的特點。

2、收集食用菌圖片。將學生分成三大組，會上網(wǎng)的一個小組由教師指導(dǎo)學生到網(wǎng)絡(luò)上搜集圖片并打??；收集了舊書報的把書報中食用菌圖片剪下來；沒有舊書報的可以把老師準備的圖片拿去學習用復(fù)印機復(fù)印。

3、展示收集的成果。

4、談收獲。

5、自我評價。第二課：我會畫。

1、學畫食用菌的簡筆畫。（1）介紹畫簡筆畫的方法。

（2）畫出自己熟悉的食用菌簡筆畫，要從不同的角度去觀察。

2、小組內(nèi)互評。

3、小組派代表上臺展示，學生和老師進行點評。第三課：美麗的剪貼畫。

1、四人一組，在彩紙的反面畫出各種不同的食用菌的輪廓，剪下來，貼在白紙上，構(gòu)成一幅優(yōu)美的貼畫。

2、組長上臺展示貼畫，欣賞美圖，學生點評。

3、談?wù)勼w會。

第四課：Internet網(wǎng)上歡樂多。

1、分組：兩人一臺電腦，會操作電腦的擔任組長，另一人做記錄。

2、到微機室上網(wǎng)查找食用菌的種類、名稱、用途、價值、經(jīng)濟效益等，作好記錄。

在上網(wǎng)查找的過程中，教師要對學生進行指導(dǎo)：可以在百度搜索中輸入“食用菌”，點擊“搜索”，在找到的結(jié)果中點擊“中國食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”，在主頁中打開“中國食用菌圖譜”進入，網(wǎng)頁上有食用菌圖片和名稱，點擊“市場行情”，了解各種干、鮮菇的零售價；進入“中國食用菌商務(wù)網(wǎng)”，在首頁單擊“食菌保健”，每一篇文章都要細心的讀，并簡要作好記錄，進入“食菌菜肴”，點擊“食菌文化”，查看“野山菌的營養(yǎng)價值”、“香菇、金針菇可防癌”、“真菌多糖時代的食菌之風”、“腫瘤治療又有新發(fā)現(xiàn)”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相應(yīng)的記錄；進入“中國食用菌網(wǎng)”，在“食用菌大觀園，精彩圖片無限”中點擊一種食用菌的名稱，可以看到這種食用菌的圖片、用途，價值等，重點查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金針菇”、“草菇”、“茶樹菇”、“松茸”、“靈芝”。

第五課；食用菌信息發(fā)布會。

1、分組整理收集的資料：種類，名稱，用途，價值，經(jīng)濟效益。

2、每組派一名同學匯報。

3、談收獲和體會。第六課：做食用菌佳肴。

1、六人一組，組長安排小組成員帶好酒精爐、固體酒精、鍋、鏟、食用菌、各種配料，教師負責打開水，提供砧板和菜刀。

2、制定計劃。小組成員討論做一道什么菜肴，怎樣做。

3、交流計劃，教師點評。

4、討論：在做菜肴的過程中應(yīng)注意哪些問題？

5、帶上材料，到餐廳去做菜肴。

6、做出來的菜肴請老師品嘗，分給本組成員品嘗，也可以請其它小組成員品嘗，作出評價，提出建議。

7、收拾用品，整理餐廳。

8、談?wù)剟趧雍蟮母惺堋?/p>

學生在做菜肴的過程中，教師要親自給每個組點燃酒精爐，并巡回指導(dǎo)，待作的菜肴熟透以后才能品嘗；嘗完后要引導(dǎo)學生收拾好餐桌上的用品，洗好鍋、碗、勺，打掃餐廳，養(yǎng)成善始善終的好習慣。

第七課：分享快樂。

1、我會說。說說自己在 “家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌” 校本課程中的開心事。

2、我會寫。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法寫下來，或者把自己在校本課程中的開心事寫下來，做到語句生動，感情真摯。能圍繞主題寫成組文更好。

3、小組內(nèi)交流，評出寫的最好的。

4、各組推薦的優(yōu)勝者上臺朗讀自己的作品，教師點評。第八課：食用菌栽培。

1、講講自己的父母是怎樣種植香菇或木耳的。

2、介紹香菇的種植，管理，采收。

3、上網(wǎng)查找食用菌的栽培技術(shù)，作好簡單記錄。

教師指導(dǎo)：在百度搜索中輸入“中國食用菌網(wǎng)”后，點“搜索”，在網(wǎng)頁中找到“食用菌栽培技術(shù)”，單擊“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物學特性和栽培技術(shù)；看完后單擊“下一條”，查看“香菇的采收、保鮮與加工”，看完后再單擊“下一條”，查看“怎樣培育花菇”，再點擊“下一條”，查看“黑木耳園田化高產(chǎn)栽培技術(shù)”。

4、交流所得。

第九課：美麗的食用菌科技示范園。

1、明確參觀目的。小組成員商量本組到達科技示范園后，準備向那里的工作人員調(diào)查訪問香菇的哪些方面的情況？

2、安全、紀律教育。

3、參觀科技示范園。

4、匯報參觀訪問所得。

參觀前，教師要到科技示范園與工作人員聯(lián)系好。在往返科技示范園的路途中，教師要指揮學生列3路縱隊行進，隊伍要走整齊，靠右行；參觀訪問過程中，要有禮貌，不損壞設(shè)施，盡量不影響工人的工作；作好記錄。

第十課：食用菌信息報。

1、六人一組，介紹自己最熟悉的有關(guān)食用菌的內(nèi)容，輪流作好記錄。

2、整理小組介紹的內(nèi)容。

3、辦一份食用菌信息報。要求：書寫工整，版面干凈，色彩搭配合理。

4、組長上臺展示成果，師生點評。

四、實施建議

本課程中所設(shè)計到的內(nèi)容對于六年級的學生來說，都是生活中熟悉的事情、而且是他們感興趣的事情，難度大一點的是上網(wǎng)查資料和種植，當然，也可以根據(jù)學生實際，把這兩塊內(nèi)容適當進行刪減。在教學中應(yīng)該注意下面幾個問題。

1、教師要精心準備。

（1）認識食用菌和畫食用菌簡筆畫這兩課要制作各種各樣的食用菌的幻燈片，供學生欣賞，激發(fā)學習興趣，發(fā)揮電教媒體的功能。畫簡筆畫要聘請美術(shù)教師授課，介紹什么是簡筆畫，怎樣畫簡筆畫，進行示范、指導(dǎo)，確保活動效果。（2）農(nóng)村家庭沒有普及電腦，學生上網(wǎng)的能力比較差，因此在學生上網(wǎng)查找資料之前，教師一定要利用午休時間把微機室的電腦都打開，把主頁換成“百度搜索”，便于授課教師集中指導(dǎo)學生上網(wǎng)查找資料，提高效率。（3）關(guān)于食用菌的種植，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，主要學習香菇的種植、管理、采收等，教師除了在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)資料外，還應(yīng)向有經(jīng)驗的菇農(nóng)請教，做到理論聯(lián)系實際，因地制宜，不能照本宣科。

2、查找資料的網(wǎng)站有很多，象“中國食用菌信息網(wǎng)”、“中國食用菌商務(wù)網(wǎng)”、“中國食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”等，不要局限于這些網(wǎng)站。

2、制作食用菌菜肴時，一定要使用固體酒精，烹制過程要體現(xiàn)學生的主體地位，教師只能適當指點，不管是香菇湯，還是香菇炒臘肉，一定要熟透之后才能品嘗，否則，會引起腹瀉，還要確保學生不被火燒傷，不被水或湯燙傷。

3、學校要大力支持這門課程，可以聘請有經(jīng)驗的菇農(nóng)做校外輔導(dǎo)員。在參觀訪問之前，學校要主動與科技示范園的負責人聯(lián)系，邀請示范園里資質(zhì)最高的工作人員為學生做必要的介紹和講解，為學生答疑解惑。

4、組織好參觀訪問活動，把學生的安全和紀律放在首位。

5、教師要注重對過程的評價。

6、每周必須保證有3課時學習時間。

7、學生準備校本課程專用筆記本。

五、課程評價

1、注重學生發(fā)展性評價，不僅關(guān)注學生的結(jié)果，更要關(guān)注學生是否積極參與到活動的全過程，關(guān)注學生是否具有與同伴互相合作、溝通、友好相處的能力，關(guān)注學生是否具有創(chuàng)新精神和實踐能力。

2、對學生的態(tài)度、行為、能力、情感作出全面公正的評價。

第四篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

明光女山湖大閘蟹的調(diào)查問卷

1.您的性別

A．男

B.女

2.您的年齡

A.10—20歲

B.21—30 歲

3.一般都是自己家買的還是別人送的

A．自己購買

B.別人送的4.一般都什么情況下會自己購買

A．有親朋好友到來

B.過年過節(jié)

C.自己家吃

C.31—50歲

D.51—70歲

5.分季節(jié)買吃，還是想吃就買

A．看自己家有沒有人想吃

B.看季節(jié)

6.購買上有沒有要求

A．按個數(shù)購買

B.按斤兩購買 C.隨便

7.價錢在多少錢左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜歡吃螃蟹蘸蟹黃醋嗎

A.喜歡

B.不喜歡

C.都行

9.送人時對包裝有要求嗎

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包裝無所謂

10.包裝要豪華點，還是差不多就行

A.一般的包裝就行了

B.要豪華點

11.一般購買時喜歡買公的吃還是母的吃

A.公的B.母的C.公母都行了

C.其他--

第五篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

家鄉(xiāng)特產(chǎn)

---------隨州板栗

姓名：王含

專業(yè)及班級：電信5111班

說起家鄉(xiāng)的特產(chǎn),記憶里似乎都與吃有關(guān),有隨州蜜棗, 隨州油桃,，隨州黑木耳，隨州板栗，隨州熱干面，隨州香菇，泡泡青菜，黃花菜，三黃雞等等。現(xiàn)在我就其中一種介紹。板栗，我想大家都應(yīng)該吃過吧。栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產(chǎn)。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜肴、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發(fā)現(xiàn)有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。春秋戰(zhàn)國時期，栽種栗子已很盛行。

板栗外形玲瓏，色澤鮮艷，不粘內(nèi)皮；果仁呈米黃色，糯性強，甘甜芳香，口感極佳；富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養(yǎng)胃、健脾、補腎、養(yǎng)顏等保健功效，有東方“珍珠”和“紫玉”的美稱，被日本人稱為“中國甘栗的最佳食品”。

栗子同時也被奉為“干果中的珍品”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、2

核桃多，但略高于煮熟后的米飯。同時它還且有較好的藥用價值，中醫(yī)主為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

栗子的營養(yǎng)成分豐富。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因新鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益； 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用； 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療 3

骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子還具有食療作用。1．益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2．防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

3．強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。下面是介紹栗子做成的保健食譜。這些吃法大多對身體起滋補的作用。是非常好的營養(yǎng)食譜。

1．栗糕 栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，人熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃，強筋健骨補虛的功效，適用于年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。

2．栗子糊 栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。4

3．栗子羊羹 栗子250克，紅小豆、白糖各1000克，凍粉40克。栗子洗凈，略煮后去外皮，再放人鍋內(nèi)煮熟；紅小豆以水浸泡后煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗布濾去水分，制成豆沙；將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸后濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋；先往方盤中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小長方塊即可。本羹具有補氣健脾，散血止血的功效。適用于脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病癥。無病者可強身健體。

4．栗子燒白菜 生栗子300克，大白菜500克，白糖、濕淀粉、花生油各適量。栗子煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑢Π肭虚_；大白菜洗凈，切長條塊；鍋內(nèi)放人花生油燒熱，下栗子略炸后，撈出瀝油；鍋內(nèi)留少許底油燒熱，下白菜略炸，放人栗子，加清水、醬油、精鹽、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即成。本菜具有補脾、益腎、止血的功效，適用于脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無力，大便帶血及壞血病等病癥。

除了吃栗子有很多好處，當然它也有一定的注意事項。

1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉爛，吃了發(fā)霉栗子會中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。

3、栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。

4、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。5

栗子的藥用價值

祖醫(yī)學認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。

生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結(jié)炎和頸淋巴結(jié)核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。

有的中醫(yī)還用栗子殼與夏枯草、丹參復(fù)配治療急性頸淋巴結(jié)炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。

栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

板栗的藥用----從藥用方面來說，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效

栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后 6

果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。

最后我熱烈歡迎想嘗板栗的人,可以去我的家鄉(xiāng),同時在那里你可以見到很多我家鄉(xiāng)的特產(chǎn).姓名：王含 專業(yè)：電信5111班 時間：2013年5月27號 7