第一篇：食品安全調(diào)查之社會(huì)實(shí)踐

人生百年，誰(shuí)都離不開“衣食住行”，可近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問(wèn)題。肯德基的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”??更危險(xiǎn)的是“三聚氰胺”，它不僅在牛奶中大量出現(xiàn)，還在雞蛋中存在。這些形形色色的食品安全問(wèn)題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣，席卷整個(gè)大地，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，更牽動(dòng)著大家的心。

民以食為天，一個(gè)國(guó)家，一個(gè)社會(huì)的發(fā)展靠的是大家，是人，食品是人必不可少的一份子，可如今，面對(duì)著這問(wèn)題多多的食品市場(chǎng)，叫消費(fèi)者如何才能吃到自己放心的食品，這樣基本的保證都不能得到，如何可以確保一個(gè)社會(huì)的正常發(fā)展。

食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品便稱為“問(wèn)題食品”。

食品安全中出現(xiàn)問(wèn)題，人們都會(huì)首先想到制造商和經(jīng)銷商。追求利益是企業(yè)的天職，但他們不能丟失了人性；企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)主要競(jìng)爭(zhēng)的是價(jià)格，但是他們不能向豬肉中注水；企業(yè)與企業(yè)之間，企業(yè)內(nèi)部之間，企業(yè)與民眾之間有時(shí)會(huì)利益分配扭曲，但是他們不能拿消費(fèi)者的健康來(lái)負(fù)擔(dān)。

今年暑假之際，我利用時(shí)間對(duì)家鄉(xiāng)的各種食品店鋪及菜市場(chǎng)等地方進(jìn)行調(diào)查了解觀察，搜索了很多的資料，下面就請(qǐng)來(lái)看看我的調(diào)研情況吧！

1.一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥、農(nóng)藥等物質(zhì),使這些食品的安全狀況令人十分擔(dān)憂。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,一些菜農(nóng)、果農(nóng)為了增收往往使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥來(lái)噴灑蔬菜、水果,這直接導(dǎo)致蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留量超標(biāo),這樣的蔬菜、水果被消費(fèi)者食用后肯定會(huì)帶來(lái)身體健康上的很大危害。而我們?nèi)ベ?gòu)買蔬菜水果的時(shí)候，除了自己觀察是否噴射了劇毒農(nóng)藥意外，商販?zhǔn)遣粫?huì)告訴你這些蔬菜水果有沒(méi)有噴射過(guò)劇毒農(nóng)藥的，有的水果商人為了自己的水果外觀更加艷麗好看，甚至在蘋果梨這些水果的表面打上一層白蠟，而有的人又不會(huì)這些，水果隨便一洗便吃，吃下了多少農(nóng)藥，只有天知道。

2.一般人都覺(jué)得買熟食肉類挺方便，但你可能不知道，制作好的熟食大多都有添加劑，一些不法商販將炸制的過(guò)期熟肉制品染上色素，炸出來(lái)呈漂亮的鮮紅色，甚至有的黑心商人為了利益，鹵豬蹄鹵豬肉豬腸等鹵味大多采用病死豬肉鹵煮，這樣的鹵味價(jià)格便宜，時(shí)時(shí)有人購(gòu)買，但這種不衛(wèi)生不安全的鹵味你吃起來(lái)的時(shí)候有沒(méi)有想過(guò)如果吃出了問(wèn)題該怎么辦？ 在我家附近的菜市場(chǎng)里面，下午六七點(diǎn)左右常常有人在隱蔽地方切割售賣豬肉，我問(wèn)過(guò)我媽以后才知道，那是在偷偷的銷售病死豬肉，購(gòu)買者大多是各種熟食店老板。所以我提醒各位，在選購(gòu)熟肉制品時(shí)一定別選擇色澤太過(guò)鮮艷的，色彩太漂亮的一般都有問(wèn)題。

3.南方人吃米，北方人吃面，主食是我們每個(gè)人每一天都不能或缺的。饅頭、包子都是小麥面制作的，通常為白中帶黃，如果你發(fā)現(xiàn)饅頭、包子表面又白又光滑，那要注意了，這里面有可能加入了增白劑。如果摸起來(lái)很松軟，吃上去像面包，手一捏就剩一小團(tuán)，最好不要購(gòu)買?？赡芗尤肓伺蚧瘎┗蜻^(guò)多酵母。而玉米面粗糧饅頭，如果口感細(xì)膩得像白面饅頭一樣，那也是有問(wèn)題的。因?yàn)檫@種食品的主料不是面粉，為玉米粉和蕎麥粉，無(wú)法發(fā)泡，只能做成窩窩頭的形狀，市面上的黃色赫色、口感松軟細(xì)膩的包谷粑、蕎麥粑等，多半是由面粉加入檸檬黃、日落黃等合成色素制作而成。這就是所說(shuō)的染色饅頭了，防范色素饅頭：聞饅頭的氣味，添加香精的“玉米饅頭”香味刺鼻，玉米味道過(guò)濃。另外也可以用水泡，即將饅頭掰碎泡入水中，觀察水的顏色，如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣，那就是色素饅頭，水的顏色越鮮亮，色素含量越高。

4.近幾年來(lái)，人們聚會(huì)時(shí)越來(lái)越親睞燒烤，因?yàn)樗群?jiǎn)單又有趣，自己即使不會(huì)一絲廚藝，也能烤出誘人的燒烤，但你在購(gòu)買燒烤食材時(shí)，又對(duì)這些食材了解多少？燒烤除了各種蔬菜意外，最多的便是各種肉類以及近年來(lái)越發(fā)紅火的冷凍食品，而冷凍食品中的食品安全問(wèn)題及其嚴(yán)重。

在2015年的時(shí)候，只要一提起冷凍食品，人們便會(huì)想到“僵尸肉”這三個(gè)字，中國(guó)人自古以來(lái)就喜愛(ài)雞腳雞翅鴨頭等等這些沒(méi)多少肉且需要牙口的東西，但一只雞也就兩只腳兩只翅膀，不夠吃這么辦，只能向外國(guó)進(jìn)口，隨之而來(lái)的便是各種安全問(wèn)題。在我的走訪調(diào)查中，批發(fā)零售冷凍貨的店主就告訴我，像他們這種開店鋪?zhàn)隼鋬鲐浬獾默F(xiàn)在很難賺到錢，工商局，衛(wèi)生局的時(shí)不時(shí)來(lái)檢查冷凍貨的生產(chǎn)場(chǎng)地及生產(chǎn)日期，檢查是否全天冷凍保存，種種下來(lái)，出售的冷凍貨雖然價(jià)格略高，但有安全保證，可顧客卻常常不買賬，嫌棄價(jià)格高，沒(méi)有別人的便宜。他跟我舉例，燒烤用到的魷魚串，從昆明貨運(yùn)下來(lái)，成本價(jià)大約為2.2元，他賣3元一串，但有的那種小商販擺個(gè)地?cái)倧呢涇嚿先∝浘唾u的只要2元一串，顧客買過(guò)一次2元的就嫌賣3元的黑心，但人家那種是走私來(lái)的僵尸肉，不知道過(guò)期多久包裝就一個(gè)塑料袋的三無(wú)產(chǎn)品，反正冰凍著你也看不出來(lái)有什么問(wèn)題，而且打一槍換一個(gè)地方，今天在這明天在那，你吃出了問(wèn)題找不到人，沒(méi)吃出問(wèn)題就覺(jué)得我黑心，生意一天比一天難做。

5.多數(shù)人都是自己買菜做飯吃，但還有一部分打工者是選擇快餐外賣等解決一天的溫飽問(wèn)題，而快餐店也存在因?yàn)槿耸植蛔?，管理雜亂，后廚不注重衛(wèi)生等食品安全問(wèn)題。

2016年2月15日，吳女士在“85度C”福州信和店買了個(gè)三明治，放到嘴巴時(shí)才發(fā)現(xiàn)，三明治當(dāng)中竟然有一條長(zhǎng)約5厘米的活蚯蚓，記者從鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，該局目前還未查出活體蚯蚓的來(lái)源。截至17日，事發(fā)已3日，但三明治中的活蚯蚓到底從何而來(lái)，至今不明。

2016年2月15日，一條曝光金鼎軒地壇店服務(wù)員將客人沒(méi)喝完的水倒回水桶的視頻，在網(wǎng)上熱傳。

除了社會(huì)上的快餐店存在各種食品安全問(wèn)題，遠(yuǎn)離社會(huì)，住在大學(xué)這座象牙塔里面的我們也免不了快餐的危害。有時(shí)候呆在宿舍不想出門，肚子餓了怎么辦？手機(jī)上的餓了么，美團(tuán)的APP便在這時(shí)大顯身手，手指輕輕一點(diǎn)，上百家快餐店上百種美食隨你挑選，既不用出門，又不用去店面里面人擠人，多么方便輕松。但是，看了今年315晚會(huì)上曝光的餓了么加盟店背后的故事，看著那些香噴噴的美食，你還有欲望吃下去嗎？

315晚會(huì)上，記者臥底曝光餓了么大部分商家菜品色澤艷麗，廚房不銹鋼灶具潔凈透亮。而實(shí)體店的廚房卻是這樣，昏暗狹小的制作間，墻上、灶臺(tái)上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬;老板娘剛剛從外面買來(lái)的火腿腸，用牙咬開外包裝就直接分切配到炒飯中;掉進(jìn)臟東西的飯盒，在桌上磕打一下，就直接裝飯;用完盛飯板直接放在全是污漬的鍋蓋上，灶臺(tái)就在門口露天擺放，上面布滿黑黑的油漬;廚師用臟得看不清原色的抹布，將鍋里、鍋底擦了幾遍，然后又將抹布?jí)|在炒勺上;漏勺就放在腳邊的臟水桶上，用時(shí)拿起來(lái)不加清洗直接使用;菜品出鍋時(shí)，廚師將手指伸進(jìn)鍋里蘸出湯汁，伸進(jìn)嘴里嘗味道，感覺(jué)滋味不夠好，又將菜品倒回鍋里再次翻炒。

通過(guò)這次暑假社會(huì)食品安全調(diào)查實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都覺(jué)得網(wǎng)絡(luò)上電視上報(bào)道的各種食品安全問(wèn)題離自己很遙遠(yuǎn)，例如“毒生姜”發(fā)生在山東，“染色饅頭”發(fā)生在上海，“瘦肉精中毒”發(fā)生在廣州等等，而云南作為一個(gè)偏遠(yuǎn)的不發(fā)達(dá)的邊疆省份，這些震驚全國(guó)的食品安全問(wèn)題不會(huì)在云南發(fā)生。確實(shí)，云南是沒(méi)發(fā)生過(guò)什么震驚全國(guó)的食品安全問(wèn)題，但不能因?yàn)闆](méi)發(fā)生，便不加以注意。蔬菜水果，熟食鹵味，饅頭包子，燒烤快餐等等我們每個(gè)星期，每天都要接觸，而這里的問(wèn)題雖小，但照樣會(huì)對(duì)我們?cè)斐晌：Α?/p>

食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失，也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在一個(gè)國(guó)家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國(guó)和以德治國(guó)并舉，在我們完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問(wèn)題，填補(bǔ)在執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，使食品安全問(wèn)題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會(huì)開展社會(huì)主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠(chéng)信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。

第二篇：食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查問(wèn)卷

食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查問(wèn)卷

1、在日常生活中你注意食品安全嗎（）

A不注意B注意C有時(shí)注意

2、您購(gòu)買食品通常選擇以下哪些場(chǎng)所（）

A.超市B.便利店C.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)D.路邊攤、夜市E.其它

3、您選購(gòu)食品時(shí)主要關(guān)心（）多選

A.價(jià)格B.品牌C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期/保存期D.配料表E.產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志 F.產(chǎn)品說(shuō)明G.食品的色澤、外觀等感官方面H.其它

4.您一般是從哪些途徑得到食品安全消費(fèi)的知識(shí)?（）

A.報(bào)刊雜志等平面媒體B.電視C.網(wǎng)絡(luò)D.有購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)的人E.相關(guān)知識(shí)講座

5.您認(rèn)為食品安全主要的問(wèn)題有哪些？（）

A.食物中毒B.沒(méi)達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)假冒知名品牌C.沒(méi)有明確表示的轉(zhuǎn)基因、進(jìn)口食品D.食品過(guò)期變質(zhì)問(wèn)題E.散裝食品衛(wèi)生問(wèn)題F.食品添加劑超量使用問(wèn)題

6.您認(rèn)為食品安全最大的隱患在哪一個(gè)環(huán)節(jié)？()

A.種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)B.生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)C.批發(fā)零售環(huán)節(jié)D.餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié) 藥、抗生素、重金屬、防腐劑等高殘留問(wèn)題

7、您遇到食品安全問(wèn)題是否向有關(guān)部門投訴()

A.否B.是C.不確定

8、如果一個(gè)公司的產(chǎn)品出現(xiàn)添加違禁添加劑但廠商說(shuō)在安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的情況，你以后是否還會(huì)選擇它？（）

A.會(huì)B.不會(huì) C不確定

9、你有沒(méi)有買到過(guò)不安全食品？（）

A.經(jīng)常遇到B.有，但很少C.幾乎沒(méi)遇到過(guò)

10、對(duì)于曾經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題的某種食品，經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的整治之后，你的態(tài)度？（）

A．很有信心，相信經(jīng)過(guò)整治很快就可以根除這些安全問(wèn)題的B．不太相信相關(guān)部門的整治效果，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后才開始購(gòu)買

C．再也不相信它的安全性，不會(huì)購(gòu)買它了

11.當(dāng)你買到劣質(zhì)或”三無(wú)”食品時(shí)，你會(huì)怎么辦？（）

A.自認(rèn)倒霉，以此作為教訓(xùn) B.與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者協(xié)商 C.向有關(guān)行政部門反映 D.向媒體揭露 E.其它途徑

12、您認(rèn)為目前食品監(jiān)管部門是否真正起到食品安全“把關(guān)人”的職責(zé)？（）

A.有B.沒(méi)有C.不好說(shuō)

13、您認(rèn)為目前中國(guó)不斷出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的主要原因是什么（）

A.不法食品企業(yè)和個(gè)人利欲熏心B.政府部門監(jiān)管不力C.相關(guān)法律不健全D.司法

懲罰以及監(jiān)督不全面E.購(gòu)買者假冒偽劣鑒別能力不高 F.質(zhì)檢相關(guān)技術(shù)及人員不足G.其它

14、您對(duì)當(dāng)前食品安全狀況打多少分？（）

A.100分B.90分C.80分D.70分E.60分F.50分G.40分

第三篇：2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié)

2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié)

食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。那么有關(guān)農(nóng)村食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查總結(jié)匯報(bào)怎么寫?下面是東星資源網(wǎng)小編為大家整理的有關(guān)2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié)，希望對(duì)你們有幫助！

2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié) 1

一、調(diào)查活動(dòng)基本情況

本次調(diào)查活動(dòng)為吉之島超市現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查。共計(jì)下發(fā)調(diào)查問(wèn)卷60份，回收有效問(wèn)卷60份，回收率100%。

二、調(diào)查結(jié)果分析

（一）超市冷凍食品已深刻影響消費(fèi)者生活

冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進(jìn)消費(fèi)者的生活，潛移默化地影響著消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。據(jù)調(diào)查，方便是超市冷凍食品吸引消費(fèi)者的因素，約有80%的消費(fèi)者選擇?？梢?jiàn)，超市冷凍食品因其方便的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在消費(fèi)者日常生活中扮演了不可或缺的角色。

（二）安全成為選購(gòu)的首要因素

冷凍食品涉及范圍廣泛，每個(gè)種類品種繁多，消費(fèi)者在選擇時(shí)也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示，安全是消費(fèi)者選購(gòu)這一類產(chǎn)品的首要因素，有90%以上的消費(fèi)者表示在超市購(gòu)買冷鮮食品之前會(huì)查看剩余保質(zhì)期，并且85%以上的消費(fèi)者表示不會(huì)購(gòu)買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。

（三）超市對(duì)冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高

超市對(duì)冰袋的宣傳不容忽視，宣傳到位與否直接影響顧客購(gòu)買冷凍食品到家時(shí)的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示，70%的消費(fèi)者不清楚超市有提供冰袋。可見(jiàn)，超市要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)冰袋的宣傳。

三、相關(guān)意見(jiàn)和建議

（一）提高冷凍食品質(zhì)量

生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān)，不斷加大科技含量，改進(jìn)加工技術(shù)，不斷健全冷藏鏈，將消費(fèi)者對(duì)冷凍食品“簡(jiǎn)捷、方便”的單純認(rèn)識(shí)逐步改變成“環(huán)保、綠色、美味、營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”食品的選擇。零售企業(yè)要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格按照冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)存放管理，不斷提高冷凍食品購(gòu)買吸引力。

（二）加大冷凍食品知識(shí)宣傳

部分消費(fèi)者對(duì)冷凍食品的理解還僅限于“省時(shí)省力”的層面上，對(duì)于冷凍食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、選擇標(biāo)準(zhǔn)等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)媒體應(yīng)加強(qiáng)對(duì)冷凍食品知識(shí)的宣傳，注重對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行冷凍食品認(rèn)知的教育引導(dǎo)；經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)也應(yīng)加大對(duì)冷凍食品知識(shí)的宣傳。消費(fèi)者在選購(gòu)冷凍食品時(shí)要多了解冷凍食品的相關(guān)知識(shí)。

（三）養(yǎng)成健康的消費(fèi)習(xí)慣

冷凍食品在規(guī)定的保存條件下可以有效地防止?fàn)I養(yǎng)成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結(jié)溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會(huì)造成食品細(xì)胞不同程度的破壞，從而造成營(yíng)養(yǎng)成分損失。為此，消費(fèi)者在購(gòu)買冷凍食品后應(yīng)正確保存和食用。如：按照冷凍食品規(guī)定溫度存放；解凍時(shí)，以溫度不高、緩慢融化為宜，否則將造成汁液流失，在0℃—10℃下完全融解。

2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié) 2

目前，國(guó)內(nèi)食品安全事故頻繁，食品安全問(wèn)題屢屢出現(xiàn)在新聞報(bào)道里，使民眾感到不安，食品安全問(wèn)題成為當(dāng)前社會(huì)的重大問(wèn)題。

第一，城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全和提高食品健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”。

第二，群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點(diǎn)不斷增加。雖然目前消費(fèi)者的食品安全意識(shí)總體上還不是特別高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。其中，群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度在提高，關(guān)注度亦然。

第三，城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化，食品安全管理監(jiān)督和市場(chǎng)管理機(jī)制有待加強(qiáng)。在農(nóng)村，現(xiàn)在出現(xiàn)了一大批小型自由集貿(mào)市場(chǎng)，那些小攤位的貨主定時(shí)定期到村里擺攤，為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點(diǎn)貨架上的食品種類也越來(lái)越多，這在給居民提供便利的同時(shí)也給食品安全監(jiān)管和市場(chǎng)管理帶來(lái)了困難。

第四，食品安全管理存在眾多問(wèn)題，腐敗現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

食品安全是直接關(guān)系人民健康，維持市場(chǎng)穩(wěn)定的重要問(wèn)題，是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。我國(guó)正處于完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重要時(shí)期，當(dāng)前國(guó)內(nèi)層出不窮的食品安全事件，暴露出我國(guó)食品管理監(jiān)督嚴(yán)重滯后于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增大了消費(fèi)者對(duì)食品安全的憂慮和擔(dān)心，使消費(fèi)者對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生信譽(yù)危機(jī)，這不得不引起全社會(huì)的高度重視。

食品加工者道德淪喪不顧消費(fèi)者權(quán)益甚至性命的根本原因，還是在于從生產(chǎn)第一線到高級(jí)官員那根深蒂固的腐敗。不從根本上鏟除腐敗，食品威脅的根也難斷。

第五，食品企業(yè)狀況不是很樂(lè)觀，民營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)狀況參差不齊，個(gè)別企業(yè)光景不佳。造成民營(yíng)企業(yè)出現(xiàn)這種情況的原因主要是企業(yè)規(guī)模小，專業(yè)職工數(shù)量少，生產(chǎn)設(shè)備落后，企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量不高，不能打出自己的優(yōu)勢(shì)品牌，加之管理不善，使企業(yè)信譽(yù)度和知名度不高，缺乏后續(xù)發(fā)展的潛力和動(dòng)力。而一些新興的小型企業(yè)，憑借其先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)管理制度和系統(tǒng)特色的企業(yè)文化卻走在了食品行業(yè)的前列。

第六，由實(shí)踐而得出的幾點(diǎn)建議。

完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無(wú)論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴(yán)懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展，逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者及檢測(cè)者的信譽(yù)危機(jī)。尤其要加大對(duì)農(nóng)村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，努力打造城鄉(xiāng)和諧，為全面建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。調(diào)查顯示，以前接受過(guò)有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量安全方面知識(shí)的宣傳與調(diào)查的人少之又少只占6%，絕大多數(shù)人認(rèn)為我們這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的，聲稱通過(guò)我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑?lái)了很多以前沒(méi)有接觸到的知識(shí)，還要求我們平時(shí)多開展一些類似的活動(dòng)，只有5%的人認(rèn)為不必要，8%的人認(rèn)為無(wú)所謂。因此，除了對(duì)一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增強(qiáng)人們健康消費(fèi)意識(shí)的宣傳教育，提倡健康消費(fèi)，不盲目貪便宜。告訴消費(fèi)者怎樣來(lái)區(qū)別食品是否安全，一旦遇到假冒偽劣產(chǎn)品，該怎樣進(jìn)行舉報(bào)，怎樣為自己維權(quán)。

加大投入，引進(jìn)高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系。食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強(qiáng)食品監(jiān)測(cè)的性和準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴(kuò)大其覆蓋面。特別是地方民營(yíng)企業(yè)和監(jiān)測(cè)部門，更應(yīng)加強(qiáng)與各大高校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)人才，為此我們?cè)谡{(diào)查問(wèn)卷的背面同時(shí)印有我們學(xué)院和食品工程系的簡(jiǎn)介，以供社會(huì)人士參考。

多聽(tīng)取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見(jiàn)和建議。民以食為天，各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置，多聽(tīng)聽(tīng)老百姓的心聲，多對(duì)他們的意見(jiàn)和建議進(jìn)行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。

第七，大學(xué)生暑期社會(huì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)意義重大，鼓勵(lì)更多的人參與到這支龐大的隊(duì)伍中來(lái)。

我通過(guò)大學(xué)學(xué)習(xí)后，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會(huì)的需要，就要在學(xué)習(xí)期間，積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，認(rèn)識(shí)自己的社會(huì)位置，明確自己的歷史使命，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，戰(zhàn)勝各種困難和挫折，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備。

抓住有利時(shí)機(jī)參與各種形式的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，利用國(guó)家、學(xué)校和社會(huì)提供的難得機(jī)會(huì)，把學(xué)習(xí)書本知識(shí)與投身社會(huì)實(shí)踐統(tǒng)一起來(lái)，自覺(jué)走與實(shí)踐相結(jié)合、與人民群眾相結(jié)合的道路，努力縮小成長(zhǎng)與社會(huì)需要之間的距離，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力，到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見(jiàn)世面，長(zhǎng)才干具有十分重要的意義。

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于了解國(guó)情。我們出生在改革開放的浪潮中，成長(zhǎng)在鄧小平理論不斷發(fā)展的年代，對(duì)社會(huì)主義初級(jí)階段的認(rèn)識(shí)，對(duì)改革開放的認(rèn)識(shí)，單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會(huì)，深入農(nóng)村，了解占全國(guó)人口80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀，了解他們的所思所想，才能真正在實(shí)踐中深化對(duì)鄧小平理論的理解，深化對(duì)改革開放的理解。

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風(fēng)中的情感滋養(yǎng)，貧困農(nóng)民臉上的愁容和他們對(duì)知識(shí)、對(duì)美好生活的渴望所激發(fā)的力量，勤勞樸實(shí)的鄉(xiāng)親們對(duì)大學(xué)生無(wú)微不至的關(guān)懷和幫助，還有社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔，容入堅(jiān)實(shí)的土地，貼近農(nóng)民的心，才能真切感受到耕耘的艱辛，收獲的喜悅，才能體會(huì)到今天我們舒適的生活是多么的來(lái)之不易。

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于增長(zhǎng)才干。實(shí)踐中通過(guò)對(duì)企業(yè)的參觀走訪與學(xué)習(xí)，加深了對(duì)本學(xué)科專業(yè)的理解；在與公司負(fù)責(zé)人直接對(duì)話了解公司企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念的過(guò)程中，學(xué)到了不少做人做事的道理；在與當(dāng)?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚?，提高了我們的人際交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。

實(shí)踐已充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗(yàn)，從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠(chéng)的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來(lái)。

2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié) 3

調(diào)查目標(biāo)：了解各種食品的安全情況，增強(qiáng)人們食品安全意識(shí)。

調(diào)查時(shí)間：20_年x月x日-20_年x月x日

調(diào)查對(duì)象：超市，食品批發(fā)市場(chǎng)，城政居民，以及各年齡層次階段的學(xué)生。

調(diào)查方式：調(diào)查主要圍繞當(dāng)前食品營(yíng)養(yǎng)健康和質(zhì)量安全狀況展開，對(duì)吸煙人群的調(diào)查，對(duì)吃燒烤及垃圾食品的人群的調(diào)查以了解人們對(duì)垃圾食品的認(rèn)知度。

我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問(wèn)題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)！近來(lái)媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等。

這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況，了解現(xiàn)在社會(huì)熱點(diǎn)食物問(wèn)題，了解吸煙及垃圾食品帶來(lái)的危害，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

一、城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。

城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全和提高食品健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)他們首選質(zhì)量，寧可多花點(diǎn)錢也要選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的食品，通常在大型超市和商場(chǎng)購(gòu)買食品，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費(fèi)水平是基本相符的。

而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，購(gòu)買食品的主要地點(diǎn)是集市和附近的小賣部，而還有相當(dāng)一部分人抱有“不干不凈，吃了沒(méi)病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲，他說(shuō)現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點(diǎn)上主要有兩點(diǎn)表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽，特別是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識(shí)去關(guān)心飲食的營(yíng)養(yǎng)健康與安全問(wèn)題，即使在平時(shí)也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西，就更不用說(shuō)那些雞鴨魚肉蛋奶等營(yíng)養(yǎng)品了，通常是自家菜園里種點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣；還有一種就是為了略微吃好一點(diǎn)，但仍然以“價(jià)格優(yōu)先”為前提，通常在集市上和小賣部里花點(diǎn)錢給小孩兒和老人買點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)品以表愛(ài)心和孝心，圖的也是實(shí)惠，雖然他們有一定的食品營(yíng)養(yǎng)與安全意識(shí)，但這種意識(shí)還不是很強(qiáng)，還完全保護(hù)不了自己。比如，當(dāng)問(wèn)及“如果你購(gòu)買到過(guò)期變質(zhì)食品時(shí)會(huì)怎么處理?”的問(wèn)題時(shí)，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒(méi)有人選擇投訴。

從這一點(diǎn)城鄉(xiāng)差距就可看出社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢(shì)在必行。

二、群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點(diǎn)不斷增加。

雖然目前消費(fèi)者的食品安全意識(shí)總體上還不是特別高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。

群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度在提高。從調(diào)查來(lái)看，當(dāng)前消費(fèi)者主要通過(guò)電視、報(bào)紙、電臺(tái)的曝光來(lái)關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件，有的已擴(kuò)展到互聯(lián)網(wǎng)。對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說(shuō)他每天都從報(bào)紙上關(guān)注這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無(wú)”產(chǎn)品他都不敢吃。可見(jiàn)，居民對(duì)食品安全事件主要通過(guò)媒體了解，還有就是通過(guò)親友及其他途徑了解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對(duì)他們是有影響的.因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。

群眾對(duì)食品安全的關(guān)注點(diǎn)在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費(fèi)觀念越來(lái)越理性，對(duì)食品安全也越來(lái)越重視。消費(fèi)者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營(yíng)養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來(lái)看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的商場(chǎng)和超市的食品比較安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無(wú)包裝的糧食制品存在過(guò)期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽(yù)較好的超市、商家購(gòu)買食品，在選購(gòu)食品時(shí)，都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。

在調(diào)查中，部分消費(fèi)者對(duì)食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對(duì)食品安全偶發(fā)事件，實(shí)感無(wú)奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患，讓消費(fèi)者放心購(gòu)物，更是居民十分關(guān)注的問(wèn)題，也是一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后，怎樣才能得到妥善的解決，有效的維權(quán)，怎樣投訴，向誰(shuí)投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實(shí)得到利益補(bǔ)償，消費(fèi)者都十分關(guān)注。

群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品。

三、與人們身體健康密切相關(guān)的兩項(xiàng)調(diào)查。

在完成食品營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量安全調(diào)查這項(xiàng)主要任務(wù)的同時(shí)，我們對(duì)影響人們身體健康的吸煙與吃燒烤等垃圾食品兩種社會(huì)現(xiàn)象展開了相關(guān)調(diào)查。

據(jù)調(diào)查資料顯示，無(wú)論我們是否以此為榮，中國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)已成為全世界的煙草生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，雄踞八項(xiàng)指標(biāo)的“世界第一”：烤煙種植面積、烤煙產(chǎn)量、烤煙增長(zhǎng)速度、卷煙產(chǎn)銷量、卷煙增長(zhǎng)速度、吸煙人數(shù)、吸煙人數(shù)增加數(shù)量、與煙稅增長(zhǎng)速度。目前我國(guó)約3.5億的煙民比煙草起源地美國(guó)的總?cè)丝谶€要多，我們的煙民每年約消耗全球1/3的卷煙。所有接受調(diào)查者都知道吸煙有害健康，家人反對(duì)其吸煙的占76%，極力反對(duì)青少年吸煙的占62%，令人意外的是竟有10%的人對(duì)青少年吸煙抱有支持的態(tài)度。還有，大約一半的人有過(guò)戒煙經(jīng)歷，其中戒煙四次以上的就占6%，且戒煙成功率極低?？傊?，從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，局部煙民狀況仍不容樂(lè)觀。

另一項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果顯示，忠誠(chéng)于燒烤等垃圾食品而又對(duì)其了解不多的也大有人在，尤其是學(xué)生占大部分。喜歡吃燒烤等食品的人占76%，當(dāng)問(wèn)及是否知道吃燒烤等食品對(duì)身體健康有害時(shí)，63%的人了解一點(diǎn)，16%的人不知道，只有19%的人比較清楚。接近一半的人不知道燒烤等食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大部分人選擇肉類進(jìn)行燒烤，而很少選擇海鮮、蔬菜和水果。吃燒烤的地點(diǎn)多集中在飯店和小攤上。雖然燒烤食品對(duì)人體健康也有一定的危害，但一半以上的人對(duì)青少年吃燒烤持可以接受的態(tài)度，明顯有異于對(duì)青少年吸煙的態(tài)度。而世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究，評(píng)選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同于吸煙的毒性。美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸60支香煙的毒性。而被調(diào)查者中知道這一結(jié)論的寥寥無(wú)幾。由此可見(jiàn)，人們對(duì)這一并不陌生的事物認(rèn)識(shí)還有待加強(qiáng)。

鑒于以上兩種情況現(xiàn)提出幾點(diǎn)建議，首先，加大吸煙有害健康的公益宣傳力度，讓越來(lái)越多的人特別是低齡少年認(rèn)識(shí)到吸煙的危害性以及吸煙后再戒煙的難度。正確認(rèn)識(shí)吸煙所帶來(lái)的影響，端正對(duì)周圍人群特別是自家人及親友吸煙的態(tài)度，努力做到不吸或少吸煙，為自己及他人的健康著想。理性的審視中國(guó)煙草業(yè)的發(fā)展，在創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)莫忘國(guó)民的健康。其次，加深對(duì)燒烤食品的了解程度，合理適度的選擇燒烤食品，有選擇性的向無(wú)煙無(wú)毒形式多樣化的健康燒烤食品發(fā)展。

四、大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)意義重大，鼓勵(lì)更多的人參與到這支龐大的隊(duì)伍中來(lái)。

我們通過(guò)大學(xué)學(xué)習(xí)后，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會(huì)的需要，就要在學(xué)習(xí)期間，積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，認(rèn)識(shí)自己的社會(huì)位置，明確自己的歷史使命，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，戰(zhàn)勝各種困難和挫折，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備。

抓住有利時(shí)機(jī)參與各種形式的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，利用國(guó)家、學(xué)校和社會(huì)提供的難得機(jī)會(huì)，把學(xué)習(xí)書本知識(shí)與投身社會(huì)實(shí)踐統(tǒng)一起來(lái)，自覺(jué)走與實(shí)踐相結(jié)合、與人民群眾相結(jié)合的道路，努力縮小成長(zhǎng)與社會(huì)需要之間的距離，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力，到改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見(jiàn)世面，長(zhǎng)才干具有十分重要的意義。

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于了解國(guó)情。我們出生在改革開放的浪潮中，成長(zhǎng)在鄧小平理論不斷發(fā)展的年代，對(duì)社會(huì)主義初級(jí)階段的認(rèn)識(shí)，對(duì)改革開放的認(rèn)識(shí)，單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會(huì)，深入農(nóng)村，了解占全國(guó)人口80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀，了解他們的所思所想，才能真正在實(shí)踐中深化對(duì)鄧小平理論的理解，深化對(duì)改革開放的理解。

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風(fēng)中的情感滋養(yǎng)，貧困農(nóng)民臉上的愁容和他們對(duì)知識(shí)、對(duì)美好生活的渴望所激發(fā)的力量，勤勞樸實(shí)的鄉(xiāng)親們對(duì)大學(xué)生無(wú)微不至的關(guān)懷和幫助，還有社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔，容入堅(jiān)實(shí)的土地，貼近農(nóng)民的心，才能真切感受到耕耘的艱辛，收獲的喜悅，才能體會(huì)到今天我們舒適的生活是多么的來(lái)之不易。

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于增長(zhǎng)才干。實(shí)踐中通過(guò)對(duì)企業(yè)的參觀走訪與學(xué)習(xí)，加深了對(duì)本學(xué)科專業(yè)的理解；在與公司負(fù)責(zé)人直接對(duì)話了解公司企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念的過(guò)程中，學(xué)到了不少做人做事的道理；在與當(dāng)?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚?，提高了我們的人際交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。

實(shí)踐已充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗(yàn)，從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠(chéng)的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來(lái)。

五、活動(dòng)總結(jié)

這些知識(shí)，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費(fèi)能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問(wèn)題的，可見(jiàn)近年來(lái)食品安全方面出現(xiàn)的問(wèn)題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒(méi)有重視到食品安全的問(wèn)題，對(duì)此我覺(jué)得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問(wèn)題做一定的宣傳。

俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。因此食品的安全問(wèn)題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問(wèn)題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，加大宣傳力度，通過(guò)各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí)。

2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié) 4

這周，本校老師布置給我們一個(gè)任務(wù)——進(jìn)行有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)查。

一、調(diào)查對(duì)象

這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

二、調(diào)查時(shí)間：

三、調(diào)查方法

我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查）；第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。

四、調(diào)查的結(jié)果與分析

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%；女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%；二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%；三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%；四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%；五、六年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)（9名）男生愛(ài)在小店吃，其中竟有人愛(ài)在路邊吃，而女生只有少數(shù)（3名）愛(ài)在小店吃，并沒(méi)有人在路邊吃。其次，男生較愛(ài)在小灘小販購(gòu)買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛(ài)在小灘小販購(gòu)買一些食品，只有極少數(shù)愛(ài)在小灘小販購(gòu)買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結(jié)論與建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這里我要提幾個(gè)建議：

1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題；

2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題；

3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方；

4、學(xué)?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學(xué)生不要購(gòu)買零食；

5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。

總之，通過(guò)本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的，不過(guò)請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起注意。

2021食品安全社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作總結(jié) 5

10月23、24日，我們進(jìn)行了為期兩天的食品安全與衛(wèi)生的參觀實(shí)習(xí)，先后參觀的工廠有樂(lè)天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。

一.樂(lè)天食品加工廠

樂(lè)天公司創(chuàng)建于1948年，從建立至今，始終以的技術(shù)、的原料、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點(diǎn)，向小學(xué)班主任總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn)?，F(xiàn)在，樂(lè)天集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國(guó)、日本在內(nèi)的9個(gè)國(guó)家。

樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司主要從事糕點(diǎn)、糖果、兒童食品、飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。一期生產(chǎn)樂(lè)天“派”系列產(chǎn)品；二期推出了深受青少年喜愛(ài)的“小熊餅”系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品，_年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無(wú)糖口香糖正式上市。

實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū)，高校教師入黨申請(qǐng)書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美，交通便利。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線，在這個(gè)過(guò)程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準(zhǔn)備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障。

工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過(guò)本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

二.北京食品實(shí)習(xí)啤酒廠

北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來(lái)的國(guó)有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級(jí)企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報(bào)告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過(guò)三步大跨越，從食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告時(shí)投資640萬(wàn)元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實(shí)習(xí)報(bào)告億元，員工18000人，占地233萬(wàn)平方米、年產(chǎn)銷能力超過(guò)200萬(wàn)噸的全國(guó)大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。目前，燕京啤酒集團(tuán)是國(guó)務(wù)院重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司（廠）十八個(gè)，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個(gè)，相關(guān)和大學(xué)生求職簡(jiǎn)歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個(gè)品種。工廠實(shí)習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國(guó)家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒，中國(guó)國(guó)際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實(shí)習(xí)報(bào)告啤酒質(zhì)量評(píng)比中獲大獎(jiǎng)，“燕京牌”啤酒注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)。

我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過(guò)啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過(guò)大廈我們來(lái)到了啤酒三國(guó)演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個(gè)巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來(lái)的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無(wú)法比擬的。人們?cè)谄【浦刑砑痈鞣N果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無(wú)醇啤酒；未經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生的，而不是添加進(jìn)去的。接下來(lái)就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過(guò)程無(wú)須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過(guò)程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。

此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程。了解我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來(lái)前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來(lái)的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，為做好未來(lái)的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。

三.北京鵬程制肉廠

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來(lái)，公司通過(guò)實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持走綠色產(chǎn)業(yè)之路，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè)，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國(guó)線的自動(dòng)化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工生產(chǎn)線，提高了食品的安全性，擴(kuò)大了對(duì)終端市場(chǎng)的占有率。目前已形成了完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，該公司年生豬屠宰量突破300萬(wàn)頭，位居全國(guó)第五，在北京市場(chǎng)上擁有_多家銷售網(wǎng)點(diǎn)，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場(chǎng)份額。鵬程牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國(guó)“兩會(huì)”等重要會(huì)議的特供產(chǎn)品，并成為北京地區(qū)的安全肉食品生產(chǎn)基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽(yù)度。

_年，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選，鵬程食品分公司的“鵬程”商標(biāo)被評(píng)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。鵬程食品分公司在全國(guó)首家提出了“放心肉”的承諾，并率先通過(guò)了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、h accp認(rèn)證，首批獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（qs）、國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，國(guó)內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)。

為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力；大力引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)；創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，進(jìn)入零售業(yè)態(tài)，提高對(duì)終端市場(chǎng)的掌握力；加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)用信息化帶動(dòng)工業(yè)化；加快安全無(wú)公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國(guó)性拓展，建立全國(guó)性的生產(chǎn)加工基地，跨入中國(guó)肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名，將鵬程食品打造成全國(guó)性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。

此次實(shí)習(xí)，使我對(duì)生、熟肉加工有了進(jìn)一步了解，在課上看到的不如在工廠親眼見(jiàn)到的肉制品加工，屠宰、檢疫、再加工，每一步都在腦中留下深刻印象通過(guò)學(xué)習(xí)，對(duì)整個(gè)食品生產(chǎn)的過(guò)程有較深刻的了解，這次參觀也鞏固和深入理解了已學(xué)的理論知識(shí)，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)積累感性知識(shí)，通過(guò)參觀實(shí)習(xí)食品加工廠，了解了食品生產(chǎn)的基本生產(chǎn)工藝過(guò)程，培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的獨(dú)立工作能力，為將來(lái)參加工作打下基礎(chǔ)，這也使我們了解到目前我國(guó)食品生產(chǎn)的實(shí)際水平，聯(lián)系專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，樹立獻(xiàn)身社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、提高我國(guó)食品加工水平的遠(yuǎn)大志向。

第四篇：社會(huì)實(shí)踐調(diào)查方法之普遍調(diào)查

普遍調(diào)查

如人口普查

調(diào)查基本方式之一：普遍調(diào)查

普遍調(diào)查又稱全面調(diào)查、全體調(diào)查，筒稱普查。所謂普遍調(diào)查就是對(duì)調(diào)查總體所包括的每個(gè)部分、每個(gè)分子毫無(wú)遺漏地進(jìn)行逐個(gè)調(diào)查。

普查必須符合以下兩個(gè)條件：①必須規(guī)定調(diào)查總體的范圍；②必須對(duì)范圍內(nèi)的每一個(gè)分子予以調(diào)查，無(wú)一遺漏。

普查必須遵循的基本原則是：①普查一般要由政府部門出面主持；②普查要有周密的計(jì)劃；③普查項(xiàng)目必須簡(jiǎn)明且具有針對(duì)性；④普查必須規(guī)定統(tǒng)一的調(diào)查時(shí)間；⑤普查要有統(tǒng)一的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；⑥必須以最快的速度來(lái)完成調(diào)查任務(wù)。

普查的組織方法有兩種：一是組織專門的普查機(jī)構(gòu)，由專門的普查員對(duì)總體各單位進(jìn)行調(diào)查；二是制定普查表，由各單位根據(jù)已有資料填報(bào)。

普查中收集資料的方法有三種：①頒發(fā)統(tǒng)一制定的調(diào)查表，由各單位自行填報(bào)；②派調(diào)查人員詢問(wèn)被調(diào)查者，收集有關(guān)資料；③由調(diào)查人員直接對(duì)調(diào)查單位進(jìn)行觀察和計(jì)量。普查的主要步驟如下：①課題選擇與操作化；②建立統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)與工作機(jī)構(gòu)；③制定和頒發(fā)普查方案、調(diào)查表及其說(shuō)明；④選擇與培訓(xùn)調(diào)查人員；⑤普查試點(diǎn)，修訂普查方案、工作細(xì)則、工作流程；⑥宣傳普查意義；⑦調(diào)查登記有關(guān)資料；⑧匯總與分析普查資料；⑨普查結(jié)果與建議。

普查的優(yōu)點(diǎn)與局限性。普查的主要優(yōu)點(diǎn)是調(diào)查資料的全面性和準(zhǔn)確性。由于普查是對(duì)調(diào)查范圍內(nèi)的全部對(duì)象進(jìn)行逐個(gè)調(diào)查，因此它所得到的資料精確度較高。正因?yàn)槿绱?，普查是了解?guó)情的重要調(diào)查方式。其局限性有二：一是工作量大、耗資大、組織工作復(fù)雜，時(shí)效性差；二是調(diào)查項(xiàng)目有限，無(wú)法了解事物深層的變比，只能作一般了解。全面調(diào)查：對(duì)需要調(diào)查的對(duì)象進(jìn)行逐個(gè)調(diào)查。好處：所得資料較為全面可靠。

特點(diǎn)：調(diào)查花費(fèi)的人力、物力、財(cái)力較多，且調(diào)查時(shí)間較長(zhǎng)，全面調(diào)查只在樣本很少的情況下適合采用。

調(diào)查基本方式之二：抽樣調(diào)查

抽樣調(diào)查：是一種非全面調(diào)查，它是從全部調(diào)查研究對(duì)象中，抽選一部分單位進(jìn)行調(diào)查，并據(jù)以對(duì)全部調(diào)查研究對(duì)象作出估計(jì)和推斷的一種調(diào)查方法。

好處：耗費(fèi)的人力，物力，財(cái)力少，大量節(jié)約調(diào)查時(shí)間。特點(diǎn)：

1、按隨機(jī)原則抽選樣本。

2、總體中每一個(gè)單位都有一定的概率被抽中。

3、可以用一定的概率來(lái)保證將誤差控制在規(guī)定的范圍之內(nèi)。

4、適合樣本數(shù)量較多的情況下采用。

調(diào)查基本方式之三：典型調(diào)查

典型調(diào)查是根據(jù)調(diào)查目的和要求，在對(duì)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行初步分析的基礎(chǔ)上，有意識(shí)的選取少數(shù)具有代表性的典型單位進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查研究，借以認(rèn)識(shí)同類事物的發(fā)展變化規(guī)律及本質(zhì)的一種非全面調(diào)查。典型調(diào)查要求搜集大量的第一手資料，搞清所調(diào)查的典型中各方面的情況，作系統(tǒng)、細(xì)致的解剖，從中得出用以指導(dǎo)工作的結(jié)論和辦法。

典型調(diào)查的主要步驟 ：①根據(jù)研究目的，通過(guò)多種途徑了解研究對(duì)象的總體情況；②從總體中初選出備選單位，加以比較，慎重選出有較大代表性的典型；③進(jìn)點(diǎn)（典型）調(diào)查，具體搜集資料；④分析研究資料，得出結(jié)論。

相同點(diǎn)：二者均為非全面調(diào)查 區(qū)別點(diǎn)： 1.調(diào)查目的不同

（1）典型調(diào)查的目的不在于取得社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的總體數(shù)值，而在于了解與有關(guān)數(shù)字相關(guān)的生動(dòng)具體情況。（2）抽樣調(diào)查的目的卻在于取得反映總體情況的信息資料，因而，也可起到全面調(diào)查的作用。

2.選擇調(diào)查單位的原則不同：選擇性與隨機(jī)性

（1）典型調(diào)查是從眾多的調(diào)查研究對(duì)象中，有意識(shí)地選擇若干個(gè)具有代表性的典型單位進(jìn)行深入、周密、系統(tǒng)地調(diào)查研究。

（2）抽樣調(diào)查則是從全部調(diào)查研究對(duì)象中，抽選一部分單位進(jìn)行調(diào)查，并據(jù)以對(duì)全部調(diào)查研究對(duì)象作出估計(jì)和推斷。

調(diào)查基本方式之四：個(gè)案調(diào)查

個(gè)案調(diào)查又稱“個(gè)案研究”，指對(duì)一個(gè)團(tuán)體、一個(gè)組織或一個(gè)人以及一個(gè)事件進(jìn)行詳盡的調(diào)查研究的方法。個(gè)案調(diào)查是一種深度調(diào)查。

個(gè)案研究的步驟是：（1）立案，即確定調(diào)查個(gè)案。立案有兩種形式：一是依進(jìn)行調(diào)查單位或部門的職能，應(yīng)前來(lái)請(qǐng)求幫助的個(gè)案要求立案；二是研究者根據(jù)理論研究或?qū)嶋H工作的需要主動(dòng)立案；（2）首次訪問(wèn)。任務(wù)是了解案主的個(gè)案本身的材料及背景材料，并為今后訪問(wèn)打下良好的基礎(chǔ)；（3）搜集有關(guān)資料。如果是為了作好個(gè)案工作，資料的搜集就應(yīng)圍繞案主需求的問(wèn)題進(jìn)行；如果是為了一般意義上的理論研究，資料的搜集則應(yīng)圍繞著調(diào)查者確定的主題進(jìn)行；（4）診斷。不僅包括資料或證據(jù)的核實(shí)、修正、補(bǔ)充、整理分類和分析，而且包括通過(guò)分析研究后，針對(duì)存在的問(wèn)題，提出解決的建議或方案。

個(gè)案調(diào)查在個(gè)案工作中應(yīng)用得十分廣泛，不僅應(yīng)用于醫(yī)療、救濟(jì)與福利機(jī)關(guān)、公檢法、勞改、勞教、工讀學(xué)校、計(jì)劃生育、企業(yè)和工廠管理、政府信訪等部門工作中，而且還應(yīng)用于婚姻、戀愛(ài)、家庭、民族、宗教和犯罪等研究中。

第五篇：暑期社會(huì)實(shí)踐之社團(tuán)活動(dòng)調(diào)查

關(guān)于大學(xué)生對(duì)社團(tuán)活動(dòng)的調(diào)查

一、活動(dòng)背景：

在飛速發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上演的越來(lái)越激烈。國(guó)家之間表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)水平，國(guó)防能力，科技水平等方面的競(jìng)爭(zhēng)，但歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。而大學(xué)生則是即將登臺(tái)“經(jīng)營(yíng)’社會(huì)這個(gè)舞臺(tái)的重要工作著。在中國(guó)，大學(xué)生是一個(gè)令人羨慕的群體，承載著人們太多的期望。他們有知識(shí)、有理想、有旺盛的生命活力和火熱的青春激情。在大學(xué)校園，大學(xué)生社團(tuán)是一道亮麗的風(fēng)景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，60%以上的在校學(xué)生屬于一個(gè)或幾個(gè)社團(tuán)，而90%以上的大學(xué)生參加過(guò)由社團(tuán)舉辦的某種活動(dòng)。從中學(xué)時(shí)代的固定班級(jí)和繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)中解脫出來(lái)，邁過(guò)18歲的門檻，大學(xué)生們很快地跨越班級(jí)、專業(yè)和年級(jí)的界限，按照自己的興趣、特長(zhǎng)或需求，自由地組合在一部、宣傳部也有自己的社團(tuán)。

在社團(tuán)里，可以認(rèn)識(shí)新朋友，和志同道合的同學(xué)交流思想，可以一起讀書或打球，可以舉辦講座；也可以走出校園，參加社會(huì)實(shí)踐，了解中國(guó)現(xiàn)實(shí)。在社團(tuán)里的日子往往是大學(xué)期間最難忘的經(jīng)歷：在社團(tuán)里學(xué)到了課堂上學(xué)不到的東西，結(jié)識(shí)了一生都難忘的朋友。伴隨著高校教育教學(xué)體制改革和高校在校學(xué)生規(guī)模的劇增，高校學(xué)生社團(tuán)發(fā)展十分迅速，在凝聚青年學(xué)生、繁榮校園文化、開展有效的思想政治工作等方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，日益成為深化“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的重要載體。然而，許多同學(xué)因?yàn)樯鐖F(tuán)的活動(dòng)而是自己的學(xué)習(xí)成績(jī)下降，大部分同學(xué)們加入社團(tuán)后積極性逐漸降低，參加社團(tuán)對(duì)鍛煉自己有什么用處??這許許多多問(wèn)題都困擾著大學(xué)生和社團(tuán)。本文研究的主題是在這樣的背景下產(chǎn)生的。

二.研究的目的和意義

本課題以XXX大學(xué)學(xué)生對(duì)社團(tuán)活動(dòng)的看法調(diào)查為例，試圖了解社團(tuán)活動(dòng)的現(xiàn)狀，進(jìn)而分析和總結(jié)產(chǎn)生這種現(xiàn)狀的根源，從而針對(duì)該問(wèn)題提出解決方案并分析其可行性。以期如何合理分配學(xué)習(xí)與社團(tuán)活動(dòng)之間的關(guān)系，以及社團(tuán)如何使活動(dòng)更加有意義等。

三．研究的方法和過(guò)程（1）研究方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查

直接與同學(xué)們接觸，通過(guò)發(fā)問(wèn)卷形式來(lái)了解同學(xué)們所想所感，研究同學(xué)們對(duì)社團(tuán)真實(shí)想法，進(jìn)而得出結(jié)論?？偣舶l(fā)問(wèn)卷調(diào)查表100份，回收89份。（2）研究過(guò)程：

①確定課題 ②設(shè)計(jì)問(wèn)卷

③發(fā)放問(wèn)卷并回收

④整理問(wèn)卷，分析并歸納

⑤提出建議

四、對(duì)社團(tuán)活動(dòng)意見(jiàn)的統(tǒng)計(jì)分析(1)結(jié)果統(tǒng)計(jì) 1.性別：

A.男

58.33% B.女

41.67% 2.你的年級(jí)：

A.大一

43% B.大二

49% C.大三

8% D.大四

0% 3.您覺(jué)得大學(xué)里有必要參加社團(tuán)活動(dòng)嗎？

A.有

80% B.無(wú)所謂

18% C.沒(méi)有

2% 4.你希望參加哪些類型的社團(tuán)？（可多選）

A.學(xué)術(shù)類

18.18% B.體育類

13.64% C.實(shí)踐類

27.27% D.文藝類

16.08% E.公益類

22.73% F.其它

2.1% 5.您認(rèn)為現(xiàn)在社團(tuán)活動(dòng)的參與率或上座率如何呢？

A.低

21.3% B一般

64.5% C.高

14.2% 6.你對(duì)目前校園內(nèi)社團(tuán)活動(dòng)情況的總體評(píng)價(jià)是？

A.十分滿意

0% B.基本滿意

55% C.不過(guò)不失

25% D.比較不滿意

20% E.十分不滿意

0% 7.請(qǐng)問(wèn)您認(rèn)為目前學(xué)校的社團(tuán)活動(dòng)是否能體現(xiàn)其社團(tuán)價(jià)值呢? A.能

58.33% B.不能

41.67% 8.你參加社團(tuán)活動(dòng)的狀況？

A.經(jīng)常積極參加

42% B.選擇性參加

45% C.極少參加

13% 9.你依據(jù)選擇社團(tuán)的原因？

A.自己的興趣愛(ài)好

B.社團(tuán)宣傳被吸引

C.他人推薦

D.在各方面感覺(jué)該社團(tuán)好而加入的

10.你覺(jué)得影響你參加社團(tuán)活動(dòng)的主要因素:

A.時(shí)間

20% B.成績(jī)影響

50%

C.自己的興趣

30% D.其它

0% 11.你心目中的社團(tuán)應(yīng)該是怎樣的？

A.能放松娛樂(lè)自己

23.81% B.能交到有共同興趣的朋友

19.05% C.能學(xué)到很多東西，提高自己的文化水平

55.14% D.其它

2% 12.對(duì)于社團(tuán)活動(dòng)與學(xué)習(xí)的關(guān)系您認(rèn)為

A.合理分配可以兼顧

73.33% B.社團(tuán)活動(dòng)會(huì)影響學(xué)習(xí)，但加入社團(tuán)鍛煉自己才是最重要的5% C.學(xué)習(xí)重要，社團(tuán)活動(dòng)可以不參加

21.67%

13.假如社團(tuán)活動(dòng)與學(xué)習(xí)相沖突,您將傾向于哪一方呢?

A社團(tuán)活動(dòng)

16.67% B學(xué)習(xí)

58.33% C不偏頗任何一方

25% 14.請(qǐng)問(wèn)您每周花在社團(tuán)活動(dòng)的時(shí)間大概是多少呢?

A.2小時(shí)以內(nèi)

6.33% B.2-4小時(shí)

7% C.5-8小時(shí)

37.67% D.8小時(shí)以上

50% 15.請(qǐng)問(wèn)您參加社團(tuán)活動(dòng)后得到了什么收獲呢?

A.交了很多朋友

45% B.提高能力

26% C.拓展視野

25% D.其它

4%（2）數(shù)據(jù)分析與歸納

1.對(duì)社團(tuán)活動(dòng)的滿意度和社團(tuán)價(jià)值體現(xiàn)

調(diào)查顯示：大部分同學(xué)對(duì)于社團(tuán)的活動(dòng)，只有55%達(dá)到了基本滿意的程度，25%為不過(guò)不失20%比較不滿意，甚至沒(méi)有一個(gè)同學(xué)對(duì)社團(tuán)活動(dòng)是十分滿意的，說(shuō)明了同學(xué)們對(duì)大學(xué)社團(tuán)活動(dòng)感覺(jué)一般。而且從社團(tuán)活動(dòng)的上座率也很明顯地看出這一點(diǎn)（低上座率為21.3%一般為64.5%高的只有14.2%），沒(méi)有激發(fā)同學(xué)們的興趣。而且稍稍超過(guò)一般的人認(rèn)為社團(tuán)活動(dòng)體現(xiàn)了社團(tuán)自己的價(jià)值。

分析看來(lái)社團(tuán)活動(dòng)還是有些差強(qiáng)人意。

2.選擇社團(tuán)的原因

資料顯示：73%的同學(xué)是由自己的興趣來(lái)選擇社團(tuán)的，這代表著他們或確立發(fā)展方向，或努力尋找自身發(fā)展方向的想法。13%的大學(xué)生則是社團(tuán)宣傳而被吸引進(jìn)去的，9%的同學(xué)是由他人推薦來(lái)選社團(tuán)，只有5%的同學(xué)是在各方面感覺(jué)該社團(tuán)好而加入的。從以上數(shù)據(jù)可以看出,社團(tuán)工作存在一定的缺陷，但也不能否認(rèn)，社團(tuán)在同學(xué)中間也有一定影響力和號(hào)召力。但由于社團(tuán)活動(dòng)范圍有限，很大程度上降低了社團(tuán)與廣大同學(xué)之間的交流，大都只限于海報(bào)宣傳，而宣傳方式單一，并不能夠激發(fā)學(xué)生興趣，所以參與活動(dòng)的人數(shù)也大大減少。

3.社團(tuán)活動(dòng)和學(xué)習(xí)之間的分配

數(shù)據(jù)顯示：大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為社團(tuán)活動(dòng)與學(xué)習(xí)的關(guān)系合理分配可以兼顧占比例為73.33%，認(rèn)為學(xué)習(xí)重要，社團(tuán)活動(dòng)可以不參加占相當(dāng)大的比例為21.67%，說(shuō)明了同學(xué)們還是認(rèn)為學(xué)習(xí)最重要，從問(wèn)題當(dāng)社團(tuán)活動(dòng)與學(xué)習(xí)相沖突是一半以上傾向于學(xué)習(xí)更加說(shuō)明了這一點(diǎn)。同學(xué)們每周花在社團(tuán)活動(dòng)的時(shí)間是 8小時(shí)上占50%，5-8小時(shí)也占了37.67%，由此說(shuō)明了社團(tuán)活動(dòng)還是占了同學(xué)們相當(dāng)一部分時(shí)間。

4.期望從參加社團(tuán)活動(dòng)的收獲

問(wèn)卷顯示：45 %認(rèn)為只是交了好多朋友,“提高能力”和“擴(kuò)充視野”所占比例相當(dāng),分別為26%和25%,剩下的4%則選擇了“其他”.上述數(shù)據(jù),體現(xiàn)出社團(tuán)最大的作用是增大交際圈,然后才是對(duì)個(gè)人素養(yǎng)的提高.這種現(xiàn)象,也突出社團(tuán)發(fā)展空間的局限性.究其原因,我認(rèn)為都是由于社團(tuán)活動(dòng)本身內(nèi)在不豐富,飽滿.而且各社團(tuán)自己特色活動(dòng)極少,與其他社團(tuán)活動(dòng)內(nèi)容雷同的占大多數(shù), 因而也只可定向培養(yǎng)成員某方面的能力。

五、對(duì)社團(tuán)和同學(xué)們的建議（1）對(duì)社團(tuán)的建議

1.社團(tuán)活動(dòng)講究現(xiàn)實(shí)意義,但富于創(chuàng)新,不為了活動(dòng)而活動(dòng)。2.社團(tuán)品牌活動(dòng),要經(jīng)典,不要數(shù)量，能夠激發(fā)同學(xué)們的興趣。

3.在宣傳方面，倡議會(huì)員“一連一”或“多連多”的相互拉動(dòng)，對(duì)同學(xué)們介紹社團(tuán)活動(dòng)，不能只限于海報(bào)宣傳。（2）對(duì)同學(xué)們的建議

1.要顧及自己的興趣愛(ài)好以及特長(zhǎng)，看看您要參加的社團(tuán)是否適合于自己的成長(zhǎng)發(fā)展；

2.要合理安排文化課程與社團(tuán)活動(dòng)的時(shí)間，分清主次，切忌把大量的時(shí)間抽出來(lái)參與各種活動(dòng)，而造成社團(tuán)活動(dòng)與個(gè)人學(xué)習(xí)生活發(fā)生沖突，導(dǎo)致“竹籃打水一場(chǎng)空”的不良情形。3.一旦加入認(rèn)定了的校園社團(tuán)，就相應(yīng)要具備積極的態(tài)度、主人翁的責(zé)任感和協(xié)作的精神。對(duì)于培養(yǎng)我們的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作意識(shí)能起到有利的作用。

4.明確加入社團(tuán)要發(fā)展和培養(yǎng)自己哪一方面的能力或彌補(bǔ)什么樣的缺陷，這樣一來(lái)就明確了自己的需要和追求方向。

六、個(gè)人實(shí)踐活動(dòng)心得體會(huì)

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。有很多人不理解為什么學(xué)生要進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。在這之前也是不怎么懂得的。但是，經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我竟然領(lǐng)悟到了一些我以前所不明白的東西。當(dāng)我們投入地去做一件事的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一種難以用語(yǔ)言表達(dá)的快樂(lè)。當(dāng)我們用自己的能力去實(shí)踐，這種快樂(lè)別人是沒(méi)有辦法體會(huì)的。在實(shí)踐中，豐富人生閱歷、開闊視野和社交能力的提高都有很大的提高。而這些能力的培養(yǎng)，又往往能在你以后的學(xué)習(xí)、生活和找工作上有極大的幫助，尤其是工作，它會(huì)為你培養(yǎng)一定的經(jīng)驗(yàn)，等到你工作的時(shí)候你會(huì)感覺(jué)受益匪淺。

七、結(jié)語(yǔ)

其實(shí)參加社團(tuán)并沒(méi)有錯(cuò)，關(guān)鍵是我們的態(tài)度與行事方式的問(wèn)題。大學(xué)生的首要任務(wù)還是學(xué)習(xí)。不過(guò)如果只學(xué)好專業(yè)知識(shí)而沒(méi)有實(shí)踐能力也是不行的。參加社團(tuán)能讓我們顯得更加自信，善于溝通，學(xué)到為人處事的方法，有利于品德的培養(yǎng)及社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的積累。只要不耽誤學(xué)習(xí)，參加社團(tuán)是很有必要的。