第一篇：xx縣食品藥品監(jiān)督管理局開展旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂食品安全專項整治工作總結(jié)

xxx縣食品藥品監(jiān)督管理局開展旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂食品安全專項整治工作總結(jié)

“中秋、國慶”即將來臨，為保障廣大游客的飲食安全、衛(wèi)生，讓全縣人民群眾過一個安全、健康、祥和的節(jié)日，慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局自9月1日至9月30日開展了旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂”食品安全專項整治行動，著重對周祖陵等旅游景點(diǎn)進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將開展工作情況總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識，精心組織

為保障人民群眾的飲食安全，按照市食品藥品監(jiān)督管理局的總體要求和計劃，我局提高認(rèn)識，精心組織，成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)“旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂”餐飲食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治，認(rèn)真制定了相應(yīng)的工作方案，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上強(qiáng)化專項檢查和整治，切實落實行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應(yīng)急處理責(zé)任。

二、檢查情況

我局于2012年9月1日—2012年9月30日期間，出動執(zhí)法車輛26臺次，出動執(zhí)法人員81人次，重點(diǎn)對周祖陵等旅游景點(diǎn)周邊的餐館、“農(nóng)家樂”餐飲安全、衛(wèi)生進(jìn)行整頓規(guī)范；一是檢查是否取得《餐飲服務(wù)許可證》并亮證經(jīng)營。二是檢查經(jīng)營環(huán)境、場所設(shè)施是否符合餐飲服務(wù)食品安全要求。三是檢查是否制定并落實餐飲食品安全管理相關(guān)制度。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案等應(yīng)急措施。

通過專項整治行動，取得兩個二個成效。一是規(guī)范經(jīng)營見成效，對符合條件并取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐館、“農(nóng)家樂”、餐館進(jìn)行了鼓勵和扶持，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為，通過守法經(jīng)營做大做強(qiáng)；二是整改疏導(dǎo)見成效，幫助和指導(dǎo)了不符合規(guī)定要求的“農(nóng)家樂”、餐館經(jīng)營戶，并向農(nóng)家樂餐飲服務(wù)人員進(jìn)行了知識培訓(xùn)，通過整改，積極申辦了《餐飲服務(wù)許可證》合法經(jīng)營。

三、存在的問題

通過專項整治工作，我縣的旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂”總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒有進(jìn)行嚴(yán)格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達(dá)標(biāo)，沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生制度；三是餐館庫房食品原料就地擺放并且混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證；五是部分餐飲服務(wù)單位使用帶色塑料袋、帶色塑料籃；六是部分小型餐館從業(yè)人員未穿工作服；七是部分餐館進(jìn)貨臺賬、消毒記錄、廢棄物處理記錄登記不全。

四、今后工作打算

一是必須進(jìn)一步的提高對旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂”食品安全重要性的認(rèn)識，明確責(zé)任，增強(qiáng)對旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂”食品安全工作的憂患意識、責(zé)任意識和履職意識，加強(qiáng)對餐館、“農(nóng)家樂”從業(yè)人員的教育和管理，無健康證合格證的從業(yè)人員，應(yīng)立即集中組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，從業(yè)人員需領(lǐng)取健康合格證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動；二是建立健全食品原料索證索票制度，采購食品必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，建立完善的食品原料出入庫臺帳記錄，食品庫房專間專用，嚴(yán)禁放置生活物品或其它物品，保持庫房干燥、通風(fēng)，定期清查庫房食品，及時清理過期變質(zhì)食品；三是因條件因素影響，使用自備水屬無證供水的餐館、“農(nóng)家樂”必須保護(hù)好飲用水的水源，必須加強(qiáng)管理，防止水源污染，為顧客提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，保證顧客飲用水的安全。

第二篇：xx縣食品藥品監(jiān)督管理局開展旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂食品安全專項整治工作總結(jié)

xxx縣食品藥品監(jiān)督管理局開展旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂食品安全專項整治工作總結(jié)

“中秋、國慶”即將來臨，為保障廣大游客的飲食安全、衛(wèi)生，讓全縣人民群眾過一個安全、健康、祥和的節(jié)日，慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局自9月1日至9月30日開展了旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂”食品安全專項整治行動，著重對周祖陵等旅游景點(diǎn)進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將開展工作情況總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識，精心組織

為保障人民群眾的飲食安全，按照市食品藥品監(jiān)督管理局的總體要求和計劃，我局提高認(rèn)識，精心組織，成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)“旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂”餐飲食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治，認(rèn)真制定了相應(yīng)的工作方案，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上強(qiáng)化專項檢查和整治，切實落實行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應(yīng)急處理責(zé)任。

二、檢查情況

我局于2012年9月1日—2012年9月30日期間，出動執(zhí)法車輛26臺次，出動執(zhí)法人員81人次，重點(diǎn)對周祖陵等旅游景點(diǎn)周邊的餐館、“農(nóng)家樂”餐飲安全、衛(wèi)生進(jìn)行整頓規(guī)范；一是檢查是否取得《餐飲服務(wù)許可證》并亮證經(jīng)營。二是檢查經(jīng)營環(huán)境、場所設(shè)施是否符合餐飲服務(wù)食品安全要

求。三是檢查是否制定并落實餐飲食品安全管理相關(guān)制度。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案等應(yīng)急措施。

通過專項整治行動，取得兩個二個成效。一是規(guī)范經(jīng)營見成效，對符合條件并取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐館、“農(nóng)家樂”、餐館進(jìn)行了鼓勵和扶持，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為，通過守法經(jīng)營做大做強(qiáng)；二是整改疏導(dǎo)見成效，幫助和指導(dǎo)了不符合規(guī)定要求的“農(nóng)家樂”、餐館經(jīng)營戶，并向農(nóng)家樂餐飲服務(wù)人員進(jìn)行了知識培訓(xùn)，通過整改，積極申辦了《餐飲服務(wù)許可證》合法經(jīng)營。

三、存在的問題

通過專項整治工作，我縣的旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂”總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒有進(jìn)行嚴(yán)格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達(dá)標(biāo)，沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生制度；三是餐館庫房食品原料就地擺放并且混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證；五是部分餐飲服務(wù)單位使用帶色塑料袋、帶色塑料籃；六是部分小型餐館從業(yè)人員未穿工作服；七是部分餐館進(jìn)貨臺賬、消毒記錄、廢棄物處理記錄登記不全。

四、今后工作打算

一是必須進(jìn)一步的提高對旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂”食品安全重要性的認(rèn)識，明確責(zé)任，增強(qiáng)對旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)

家樂”食品安全工作的憂患意識、責(zé)任意識和履職意識，加強(qiáng)對餐館、“農(nóng)家樂”從業(yè)人員的教育和管理，無健康證合格證的從業(yè)人員，應(yīng)立即集中組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，從業(yè)人員需領(lǐng)取健康合格證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動；二是建立健全食品原料索證索票制度，采購食品必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，建立完善的食品原料出入庫臺帳記錄，食品庫房專間專用，嚴(yán)禁放置生活物品或其它物品，保持庫房干燥、通風(fēng)，定期清查庫房食品，及時清理過期變質(zhì)食品；三是因條件因素影響，使用自備水屬無證供水的餐館、“農(nóng)家樂”必須保護(hù)好飲用水的水源，必須加強(qiáng)管理，防止水源污染，為顧客提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，保證顧客飲用水的安全。

第三篇：攸縣食品藥品監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示專項整治

攸縣食品藥品監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)

食品安全監(jiān)督公示專項整治

為準(zhǔn)確掌握我縣城關(guān)地區(qū)餐飲服務(wù)單位現(xiàn)況，更好地保障廣大人民群眾的身體健康，攸縣食品藥品監(jiān)督管理局經(jīng)過精心的安排部署，在我縣城關(guān)地區(qū)開展了一次地毯式的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示專項整治。

自開展專項整治行動以來，共檢查餐飲服務(wù)單位577家。我局對不符合餐飲服務(wù)規(guī)范規(guī)定的餐飲服務(wù)單位均下達(dá)了《監(jiān)督意見書》，提出整改意見限期整改，并計劃在近期內(nèi)對未取得有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的單位采取取締或停業(yè)整頓等強(qiáng)制行政措施。

此次專項整治行動共出動執(zhí)法人員68人次，執(zhí)法車輛14車次，分為四組用一個星期的時間對我縣城關(guān)地區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次細(xì)致縝密的監(jiān)督檢查。

通過本次專項檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，完善和落實了餐飲服務(wù)管理制度和管理責(zé)任，規(guī)范了消毒、保潔

三防等措施和原料進(jìn)貨把關(guān)等行為，最大限度地降低了餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險，防止了食物中毒事故的發(fā)生，有效保障了廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

2012年04月22日

第四篇：xxx食品藥品監(jiān)督管理局“瘦肉精”專項整治工作總結(jié)

xxx食品藥品監(jiān)督管理局“瘦肉精”專項整

治工作總結(jié)

為全面提高我縣食品安全水平，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，根據(jù)《甘肅省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治實施方案》及市局的有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實際情況，制訂了

xxx

開展瘦肉精專項整治工作實施方案，并開展了專項整治工作，現(xiàn)將工作簡要總結(jié)如下：

一是高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。局領(lǐng)導(dǎo)充分認(rèn)識到餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治工作的重要性、必要性和緊迫性，把專項工作作為一項嚴(yán)肅的政治任務(wù)，作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的重中之重，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行“一把手”負(fù)責(zé)制狠抓落實，制訂并下發(fā)了《xxx餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治工作方案》，并召開專題會議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項檢查的任務(wù)層層落實到位，在組織構(gòu)架上有力地保障了關(guān)于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。

二、扎實有力開展食品藥品安全整頓專項工作

（一）此次專項檢查共出動執(zhí)法車輛24余車次，執(zhí)法人員234人次，專項檢查餐飲服務(wù)單位136戶次，包括縣城周邊餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)加強(qiáng)了以學(xué)校食堂、小型餐館以及大中型餐飲單位為主體的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢疫合格證明，我局對此類餐飲經(jīng)營單位下達(dá)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令其限期改正，并對其加強(qiáng)宣傳教育，從而達(dá)到整治目的。

（二）根據(jù)我局制定的工作方案要求，我局還與學(xué)校食堂食堂、小型餐館、小吃店及大中型餐飲單位簽訂了《食品安全承諾書》，要求餐飲經(jīng)營單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實肉品采購索 證索票、進(jìn)貨登記和品質(zhì)驗收臺賬制度，確保所使用的畜禽肉均來自于定點(diǎn)屠宰場，嚴(yán)防私宰肉、違法添加“瘦肉精”等不合格肉品進(jìn)入餐飲環(huán)節(jié)。

（三）突出重點(diǎn)，加強(qiáng)專項檢查。此次專項整治重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位畜禽肉品，特別是生鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票與臺賬登記情況和是否存在涉及肉制品的食品添加劑濫用、非法添加非食用物質(zhì)等行為，核查有無索取動物檢驗檢疫部門的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉等。對使用含“瘦肉精”的肉及肉制品的違法違規(guī)行為，要嚴(yán)格按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰，對不按規(guī)定落實進(jìn)貨查驗和索證索票等制度的，一律責(zé)令限期整改，對無證經(jīng)營者予以取締。

四、大力開展食品安全宣傳工作

（一）大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)、以及食品安全整頓工作的重大意義，組織開展食品安全宣傳教育進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村。通過廣泛宣傳，讓餐飲經(jīng)營單位的采購人員知道如何正確選購合格肉品，如何簡易識別含“瘦肉精”畜禽肉品，了解“瘦肉精”危害，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費(fèi)者的身體健康和生命安全 放在第一位。

（二）充分利用報刊、網(wǎng)站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法和開設(shè)食品安全宣傳專欄，集中宣傳我局監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾食品安全意識和參與監(jiān)督的積極性、主動性。使群眾自覺抵制不安全食品，引導(dǎo)群眾關(guān)注食品安全，提高群眾食品安全意識水平。同時我局在多個宣傳渠道上公布了投訴舉報電話，并鼓勵群眾舉報投訴餐飲以及藥品經(jīng)營單位的違法行為，特別是使用“瘦肉精”肉品、和藥品行業(yè)鹽酸克倫特羅制藥的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。

此次食品藥品專項整治檢查工作取得了良好的效果，切實增強(qiáng)了餐飲經(jīng)營單位的食品安全意識，增強(qiáng)了經(jīng)營單位的遵紀(jì)守法意識、誠信意識和責(zé)任意識，為保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力保障。

2013.11.10

第五篇：食品藥品監(jiān)督管理局2013年保健食品專項整治工作總結(jié)

食品藥品監(jiān)督管理局

2013年保健食品專項整治工作總結(jié)

市食品藥品監(jiān)督管理局：

為了全面落實食品安全整頓各項任務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，規(guī)范保健食品市場秩序,確保公眾飲食安全，結(jié)合我縣實際，我局開展了保健食品專項整頓活動，現(xiàn)將整頓情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。為確保專項整治順利實施，根據(jù)市局專項整治實施方案要求，我局及時召開專題會議研究討論，制定了《景泰縣保健食品專項整治實施方案》，成立了保健食品專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，副局長任組長，各執(zhí)法人員成員，負(fù)責(zé)全縣保健食品專項整治工作組織實施。

二、加強(qiáng)宣傳、營造氛圍。充分利用新聞媒體、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立咨詢臺的方式宣傳保健食品的標(biāo)簽標(biāo)識及說明書，本次共新聞投稿1次，發(fā)放宣傳資料2000余份，設(shè)立咨詢臺一次，讓廣大人民群眾了解和掌握保健食品不能代替藥品，增強(qiáng)了人民群眾的自我保護(hù)意識，營造了良好的社會監(jiān)督氛圍。

三、落實措施、確保安全。

（一）整治保健品流通環(huán)節(jié)。要求經(jīng)營單位要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格查驗相關(guān)手續(xù)，嚴(yán)禁夸大和虛假宣傳保健品具有特定保健功能、具有預(yù)防治療疾病作用，不得銷售名稱、標(biāo)簽和產(chǎn)品說明書不符合規(guī)定的保健品，嚴(yán)格防止擅自添加未經(jīng)批準(zhǔn)的原料、藥物等非食品原料的保健食品進(jìn)入銷售渠道。對兩家被舉報非法經(jīng)營保健食品的專營店進(jìn)行了嚴(yán)格查處，沒收保健食品2箱。并向當(dāng)?shù)卣隽嗽敿?xì)的答復(fù)。

（二）整頓保健品廣告宣傳。按照《中華人民共和國廣告法》和《保健食品廣告審查暫行辦法》整頓保健品廣告宣傳秩序，嚴(yán)禁夸大功能和虛假宣傳，嚴(yán)禁療效宣傳，對違反法律、法規(guī)的企業(yè)和單位依法進(jìn)行查處。專項整頓過程中，共沒收違法宣傳廣告10000份，發(fā)責(zé)令整改通知書1份，取締違法經(jīng)營保健品店一家。

（三）嚴(yán)查偽造保健品批準(zhǔn)文號、標(biāo)志、標(biāo)識的假冒保健品；查禁宣傳具有保健功能的普通食品；查禁名稱與藥品名稱相同的食品。依法查處偽造保健食品批號的案件兩起，對相關(guān)保健食品采取控制措施，并發(fā)責(zé)令整改通知書2份。

四、專項整治成果

本次專項整治工作，我局出動執(zhí)法人員200人次，共檢查了80家保健食品、涉藥、涉械經(jīng)營企業(yè)和單位，涉及零售藥店、村衛(wèi)生室、保健品店.監(jiān)督檢查覆蓋率100%，制作現(xiàn)場監(jiān)督筆錄5份，下發(fā)責(zé)令整改通知書5份，發(fā)放保健食品現(xiàn)場核查證明7家。

五、下一步打算

我局將按照《保健品保健食品安全專項整治行動實施方案》要求，加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)消費(fèi)者對假冒偽劣保健食品的鑒別能力，同時將繼續(xù)加大對保健食品市場的專項整治力度，使保健食品非法宣傳、和經(jīng)營假冒保健食品的行為得到基本遏制，以打擊違法經(jīng)營者，保障廣大消費(fèi)者的消費(fèi)安全。

二○一三年二月二日