第一篇：新開(kāi)商場(chǎng)開(kāi)業(yè)總結(jié)

新商場(chǎng)開(kāi)業(yè)總結(jié)

經(jīng)過(guò)1個(gè)多月，**商場(chǎng)順利2012年4月29日開(kāi)業(yè)，在協(xié)助開(kāi)業(yè)期間經(jīng)歷了很多，有高興，有郁悶、有成功感、有挫敗感，百感交織，但是學(xué)到非常多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

總結(jié)協(xié)助開(kāi)業(yè)有以下經(jīng)驗(yàn)值得后期借鑒：

一、裝修方面：

1、供應(yīng)商出圖時(shí)間滯后，同時(shí)管理員審圖經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致圖紙要多次修改，影響最后定稿時(shí)間，也影響供應(yīng)商下單制作專柜貨架時(shí)間，對(duì)一些需要長(zhǎng)時(shí)間制作貨架的供應(yīng)商影響尤其明顯，針對(duì)以上問(wèn)題解決辦法，審圖時(shí)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理員非常重要，需要安排經(jīng)驗(yàn)豐富的管理員協(xié)助審圖，同時(shí)要求審圖人員對(duì)商場(chǎng)裝修要求非常熟悉，才能減少審圖時(shí)間及修改次數(shù)，最好做到一次修改即可定稿。

2、現(xiàn)場(chǎng)管理員量場(chǎng)不精確，CAD圖紙不準(zhǔn)確，供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)量場(chǎng)不準(zhǔn)確，供應(yīng)商設(shè)計(jì)與現(xiàn)場(chǎng)量場(chǎng)為兩批人員，出圖尺寸不準(zhǔn)，都是導(dǎo)致出錯(cuò)圖因素，解決辦法：管理員現(xiàn)場(chǎng)量場(chǎng)必須要保證準(zhǔn)確，供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核尺寸，應(yīng)由管理員一并核對(duì)，力爭(zhēng)最準(zhǔn)確小樣圖。

3、供應(yīng)商圖紙錯(cuò)誤，溝通費(fèi)時(shí)費(fèi)力，柯橋天虹后期采用在電腦圖紙上直接標(biāo)明錯(cuò)誤方式，反饋給供應(yīng)商，減少了電話溝通時(shí)間及效率。

4、柱頭處理：柯橋天虹為統(tǒng)一制作的柱頭，部分供應(yīng)商由于裝修需要，將商場(chǎng)成品柱頭包入專柜，使得原柱頭裝飾作廢（大部分邊廳），以后在制作統(tǒng)一柱頭方面可以考慮如柱子在專柜中的，商場(chǎng)可以不做處理，全部交由專柜處理，節(jié)省裝修費(fèi)用。

5、邊柜高柜及靠墻柜臺(tái)高柜制作經(jīng)驗(yàn)：柯橋天虹本次裝修，邊廳高柜及靠墻部分，商場(chǎng)接受供應(yīng)商意見(jiàn)，2-4樓專柜統(tǒng)一全部到頂，重裝修效果看非常理想，專柜裝修檔次明顯高了，商場(chǎng)整體裝修效果非常好，中島專柜全部為高柜，效果也非常好，值得借鑒（可以參考圖片）。

6、專柜采用類似專賣店裝修風(fēng)格，使得專柜顯得大氣，值得借鑒。

7、商場(chǎng)洗手間，蹲位設(shè)計(jì)采用酒店式無(wú)階梯式，美觀實(shí)用。值得借鑒。

8、專柜試用間設(shè)計(jì)：部分專柜采用不封頂設(shè)計(jì)尤其是休閑類專柜，顧客體驗(yàn)很好，沒(méi)有悶氣感，值得借鑒，中島部分不建議采用。

9、門頭設(shè)計(jì)：專柜裝修門頭柯橋天虹采用高300MM，厚200MM，效果較好，一樓鐘表柜臺(tái)采用高50MM，厚300MM門頭整體效果顯得大氣，化妝品柜臺(tái)采用玻璃支柱支撐吊眉，也是設(shè)計(jì)亮點(diǎn)，值得借鑒。

10、鞋類倉(cāng)庫(kù)問(wèn)題為柯橋天虹較大難題，原先設(shè)計(jì)的公共倉(cāng)庫(kù)與預(yù)留倉(cāng)庫(kù)面積不夠，導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)存貨問(wèn)題，影響后期銷售。需要以后開(kāi)店注意。

11、超市動(dòng)線較長(zhǎng)，可以讓顧客更多時(shí)間留在商場(chǎng)內(nèi)，提升顧客購(gòu)買客單，也是一個(gè)亮點(diǎn)。

12、柜位線劃分方面，由于招商談判導(dǎo)致柜位線變更變化較大，但沒(méi)有根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況調(diào)整柜臺(tái)柜位線，導(dǎo)致裝柜裝修有較多難點(diǎn)，以后應(yīng)咨詢現(xiàn)場(chǎng)管理意見(jiàn)后調(diào)整柜位線。

13、內(nèi)衣區(qū)設(shè)計(jì)本次采用天虹傳統(tǒng)設(shè)計(jì)，由于商場(chǎng)整體裝修檔次提檔，顯得內(nèi)衣區(qū)檔次偏低，后期應(yīng)考慮設(shè)計(jì)內(nèi)衣專區(qū)，裝修檔次應(yīng)該跟隨商場(chǎng)整體進(jìn)行調(diào)整。

14、關(guān)于專柜安裝軌道燈問(wèn)題，本次放開(kāi)讓專柜大牌邊廳安裝軌道燈，重效果上看，非常好，可以借鑒。

15、專柜在柜臺(tái)內(nèi)做天花裝飾，需要破壞天花，尤其是大牌如雅瑩等，直接在商場(chǎng)天花上大面積開(kāi)槽及做造型，商場(chǎng)放開(kāi)讓專柜做，從效果看非常好，問(wèn)題——會(huì)將部分消防噴淋頭包入造型中。

16、商場(chǎng)空調(diào)出風(fēng)口問(wèn)題解決，本次空調(diào)出風(fēng)口柜臺(tái)在設(shè)計(jì)專柜時(shí)，將倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)在前面，流出1米通風(fēng)，專柜高柜有2400高，基本不影響專柜裝修。

17、商場(chǎng)層高方面，柯橋天虹2-4層層高在2.7米，樓層高度還是顯矮，如果能將樓層吊頂高度在2.9米以上，更適合專柜裝修設(shè)計(jì)，并且顯檔次。

18、員工開(kāi)水間設(shè)置偏小，只有2平米，中間很悶，需要考慮加空調(diào)口，同時(shí)開(kāi)水臺(tái)設(shè)計(jì)下水及隔欄未設(shè)計(jì)好，水會(huì)到處流，以后設(shè)計(jì)中需要考慮。

19、消防分區(qū)卷閘門兩邊柜臺(tái)處理，劃分柜位線時(shí)考慮好講卷閘門放在一家中，方便專柜統(tǒng)一處理。

20、中島兩柜臺(tái)拼接位置需要商場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)劃，可以做形象或展區(qū)處理。

21、超市亮點(diǎn)位置做的很好，顧客進(jìn)入會(huì)很快發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)商品或商場(chǎng)推介商品。

二、招商方面：商場(chǎng)總經(jīng)理授權(quán)招商接待費(fèi)用，加快了招商進(jìn)度。

三、人員方面：

1、管理員實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)效果不太理想，主要是監(jiān)管和考核未到位，應(yīng)引以為戒。

2、專柜員工招聘是老大難，尤其是部分工資較低的柜臺(tái)招聘困難，后期應(yīng)該提前要求供應(yīng)商找人。

四、貨源方面：由于是5.1節(jié)，供應(yīng)商備貨較為充足，因此在選擇開(kāi)業(yè)時(shí)間時(shí)應(yīng)盡可能選擇大型節(jié)假日。

五、現(xiàn)場(chǎng)管理方面

1、柯橋天虹現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生控制較好，沒(méi)有出現(xiàn)大面積衛(wèi)生需要公司統(tǒng)一清理的情況，也制約了后期專柜進(jìn)場(chǎng)裝修亂扔垃圾的問(wèn)題，減少了現(xiàn)場(chǎng)管理難度。

2、人員分工，前期管理員分工較凌亂，后期調(diào)整好后，較大的推動(dòng)了商場(chǎng)開(kāi)業(yè)進(jìn)程。

3、上級(jí)授權(quán)方面，商場(chǎng)統(tǒng)一授權(quán)給分部，很多問(wèn)題分部能自行衡量快速解決。

4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，分部之間協(xié)調(diào)較到位，尤其是需要協(xié)調(diào)的工作，能快速處理。

六、其他

開(kāi)業(yè)后相關(guān)日常工作安排有些滯后，需要注意。

羅

2012.05.03

第二篇：新開(kāi)酒店開(kāi)業(yè)計(jì)劃書

新開(kāi)酒樓開(kāi)業(yè)計(jì)劃書

做好酒樓開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒樓開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒樓管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒樓開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

一、酒樓開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

酒樓開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定酒樓各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒樓的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒樓的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒樓最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒樓的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計(jì)酒樓各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒樓各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購(gòu)清單

飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒樓各部門，在制定酒樓各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

1.本酒樓的建筑特點(diǎn)。

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無(wú)法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

酒樓管理人員應(yīng)從本酒樓的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒樓的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

酒樓管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購(gòu)

酒樓各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒樓各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒樓各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

酒樓各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。

(六)編寫酒樓各部工作手冊(cè)

工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒樓各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒樓各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)酒樓工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒樓各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒樓各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

(八)建立酒樓各部門財(cái)產(chǎn)檔案

開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒樓各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒樓各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒樓各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

(九)跟進(jìn)酒樓裝飾工程進(jìn)度并參與酒樓各部門驗(yàn)收

酒樓各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒樓各部門等部門共同參加。酒樓各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒樓各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒樓各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒樓各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒樓各部門應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

酒樓各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、酒樓開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃

制定酒樓開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒樓各部門開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。

例：《某酒樓開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》

4月

1.人力資源與營(yíng)銷，2.餐飲部，3.房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作

4.制定賓館招員計(jì)劃。

5.制訂酒樓組織結(jié)構(gòu)圖，6.崗位設(shè)計(jì)

7.人員配備，8.薪資計(jì)劃

4月

（工程）1． 土建完成，2． 精裝修開(kāi)工。

3． 宿舍4．后勤工程動(dòng)工,5． 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,6． 安裝窗

7． 客房.餐飲大堂裝修

8． 通信系統(tǒng)布線 4.1---

5月

(運(yùn)營(yíng))1.員工報(bào)到,辦入店手續(xù),2.新員工酒樓入職培訓(xùn),3.開(kāi)始市場(chǎng)調(diào)研,并制定營(yíng)銷方案,4.印制各種報(bào)表.單據(jù)

5.訂做員工訓(xùn)練服

6.定制餐飲用具,客房物品,康樂(lè)設(shè)施

5月

(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購(gòu)架床.被子

3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝

4.室外場(chǎng)地清理,做綠化計(jì)劃.5.定制廚房設(shè)備設(shè)施

6月

(運(yùn)營(yíng))1.安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)

2.制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃

3.定制營(yíng)銷用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷

4.制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案

6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)

7.檢查酒樓各部工程與設(shè)備安裝完成情況

8．保證員工吃住。

9．培訓(xùn)場(chǎng)地，用具

10．用具印上酒樓標(biāo)志。

6月

(工程)1． 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試

2． 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試

3． 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試

4． 裝修工程竣工清理

7月

(運(yùn)營(yíng))1.安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)

2.制訂宴請(qǐng)名單與計(jì)劃

3.定制營(yíng)銷用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷

4.制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案

6． 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)

7.檢查酒樓各部工程與設(shè)備安裝完成情況

7月

(工程)執(zhí)行細(xì)則

-------客房部

(一)開(kāi)業(yè)前三個(gè)月

與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

(二)開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。

3.了解飯店康樂(lè)等其它配套設(shè)施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

8.確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預(yù)算。

(三)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月

1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2.制定部門的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

五)開(kāi)業(yè)前二十天

1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行。

3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。

4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(六)開(kāi)業(yè)前第十五天

1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。

4、建立OK房的檢查與報(bào)告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。

(七)開(kāi)業(yè)前第十天

1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

7、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(八)開(kāi)業(yè)前第七天

1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。

3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書。

5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。

7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需。

(九)開(kāi)業(yè)前第五天

1、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。

4、開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

三、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行

開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出 現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。客房部的管理人員在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：

(一)持積極的態(tài)度

在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

(三)重視過(guò)程的控制

開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制。

4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙?duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?？头坎繎?yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

開(kāi)業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：

1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開(kāi)業(yè)的臨近，應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。

(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因，不能對(duì)使用電腦的部門進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表。

第三篇：新開(kāi)加油站開(kāi)業(yè)指南

中海油銷售江蘇有限公司加油站開(kāi)業(yè)指南

1.目的為明確加油站開(kāi)業(yè)各主要事項(xiàng)及相關(guān)環(huán)節(jié)涉及到的各種情況、處理原則，順利完成加油站開(kāi)業(yè)，特制定本方案。

2．編制開(kāi)業(yè)計(jì)劃和開(kāi)業(yè)預(yù)算

2.1 開(kāi)業(yè)計(jì)劃要明確具體開(kāi)業(yè)時(shí)間、開(kāi)業(yè)目標(biāo)及開(kāi)業(yè)各環(huán)節(jié)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、相關(guān)部門職責(zé)。具體可參考附表。

2.2 開(kāi)業(yè)費(fèi)用預(yù)算主要包括兩部分：

2.2.1流動(dòng)資金預(yù)算.(潤(rùn)滑油,小商品等)。

2.2.2．開(kāi)辦費(fèi)預(yù)算.(銀行開(kāi)戶,稅務(wù)登記,計(jì)量檢定等所需費(fèi)用,辦公費(fèi),交通費(fèi)、周邊關(guān)系協(xié)調(diào)費(fèi)、生活物資等)。

3.加油站運(yùn)營(yíng)證照辦理

加油站運(yùn)營(yíng)證照主要包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、一般納稅人資格認(rèn)定等

3.1營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理

需提供公司的成品油經(jīng)營(yíng)許可證、?；方?jīng)營(yíng)許可證后方可到工商部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3.2組織機(jī)構(gòu)代碼證辦理

在辦理手續(xù)前，按公司規(guī)定申請(qǐng)領(lǐng)取已辦好的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其它證照，各種文件資料及印鑒等，然后憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照和法人代表身份證復(fù)印件、組織機(jī)構(gòu)代碼證辦理申請(qǐng)書，向當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局申請(qǐng)辦理。

3.3銀行開(kāi)戶

辦理銀行開(kāi)戶前，先確認(rèn)以前是否開(kāi)設(shè)過(guò)銀行賬戶，如有則可沿用，也可根據(jù)實(shí)際情況注銷后重新開(kāi)戶。銀行開(kāi)戶需提供如下資料和印鑒：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證復(fù)印件、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)通知書、銀行開(kāi)戶申請(qǐng)書、法人章、財(cái)務(wù)章、公章等。

3.4稅務(wù)登記證

銀行開(kāi)戶以后才能辦理稅務(wù)登記，稅務(wù)登記應(yīng)提供如下資料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、開(kāi)戶許可證、項(xiàng)目批復(fù)書、企業(yè)章程和合同、財(cái)務(wù)人員會(huì)計(jì)證、驗(yàn)資報(bào)告、稅務(wù)登記申請(qǐng)等復(fù)印件，分支機(jī)構(gòu)還需提供總機(jī)構(gòu)稅務(wù)登記及一般納稅人的復(fù)印件。

3.5一般納稅人認(rèn)定

稅務(wù)登記證正副本取得以后，可以申請(qǐng)一般納稅人認(rèn)定，稅務(wù)機(jī)關(guān)在副本上蓋上一般納稅人印鑒后，即可憑此副本辦理發(fā)票購(gòu)買證（包括增值稅發(fā)票購(gòu)買）。

4.員工招聘與培訓(xùn)

一般在加油站開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月前開(kāi)始組織實(shí)施，具體參照公司員工招聘與培訓(xùn)方案。

5.開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)研

5.1市場(chǎng)調(diào)查

5.1.1油品供應(yīng)情況調(diào)查

? 本地區(qū)的油品供應(yīng)情況，及臨近地區(qū)油市狀況。

? 油源及油品質(zhì)量。

? 現(xiàn)階段油價(jià)。

? 計(jì)量方式。

? 商品品種和定價(jià)。

5.1.2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查

? 占地面積。

? 工人人數(shù)。

? 人均工資。

? 地理位置。

? 外觀形象。

? 服務(wù)態(tài)度。

? 管理水平。

? 服務(wù)項(xiàng)目。

? 經(jīng)營(yíng)者、投資者。

? 主要顧客群。

? 在顧客心目中的地位。

? 支付方式。

? 促銷方式。

? 最大優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。

? 其執(zhí)行的價(jià)格策略。

? 該地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)狀況。

5.1.3目標(biāo)顧客調(diào)查

? 車流量。

? 各類車流量結(jié)構(gòu)。

? 每種油品的市場(chǎng)消費(fèi)量。

? 加油周期。

? 附近的廠礦企業(yè)客戶。

? 顧客最敏感的因素。

? 顧客對(duì)服務(wù)的需求。

? 顧客對(duì)促銷的要求，最喜歡的促銷方式。

? 顧客所喜歡的禮品。

? 潛在客戶的構(gòu)成及可開(kāi)發(fā)的數(shù)量。

? 顧客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目的要求。

5.1.4外部關(guān)系調(diào)查

包括但不限于以下部門、單位：安監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、消防、路政、稅務(wù)、工商、計(jì)量、環(huán)保、公安（派出所）、聯(lián)防、醫(yī)院、施工隊(duì)、合作方、水電部門、村委（居委）等。調(diào)查內(nèi)容如下： ? 地址、電話、聯(lián)系人。

? 有關(guān)手續(xù)辦理咨詢。

? 有關(guān)問(wèn)題咨詢。

? 其它關(guān)聯(lián)事項(xiàng)。

5.1.5市場(chǎng)分析

? 分析本地油品市場(chǎng)狀況,供應(yīng)商情況,制訂采購(gòu)策略,談判策略。

? 根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及顧客情況,結(jié)合自身情況,制訂可操作的銷售策略。

? 將市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告及建議營(yíng)銷策略(定價(jià)、服務(wù)、促銷、采購(gòu)等)上報(bào)。

根據(jù)該市場(chǎng)調(diào)研提交市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。

6．制訂促銷計(jì)劃、購(gòu)置促銷物資及開(kāi)業(yè)前后促銷宣傳

1.在市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上制訂詳備的、目標(biāo)明確的促銷計(jì)劃。

2.根據(jù)促銷計(jì)劃購(gòu)置相應(yīng)促銷物資。

3.對(duì)加油站進(jìn)行促銷布置、營(yíng)造良好開(kāi)業(yè)氛圍。

4.開(kāi)業(yè)前站外海報(bào)張貼，宣傳單散發(fā)。

5.整體開(kāi)業(yè)促銷策劃，促銷方案獲批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

6.開(kāi)業(yè)后站周圍5KM內(nèi)的潛在大客戶走訪，及建立顧客檔案。

7.非油品業(yè)務(wù)供應(yīng)商談判與采購(gòu)（潤(rùn)滑油、商品）。

7.1根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，在綜合管理部門的指導(dǎo)下與供應(yīng)商進(jìn)行談判。

7.2簽訂購(gòu)銷合同，保障貨源及時(shí)上架。

8.油品資源落實(shí)及配送

與銷售業(yè)務(wù)部及物流部及時(shí)銜接做好油品供應(yīng)和配送工作

9．生活、辦公用品采購(gòu)

9.1根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃購(gòu)置必須生活用品、廚房用品等（各站根據(jù)實(shí)際情況確定）。

9.2向綜合部提出申請(qǐng)，購(gòu)置相關(guān)辦公用品，如：電腦、打印機(jī)、熱水器等（各站根據(jù)實(shí)際情況確定）。

10．開(kāi)業(yè)調(diào)試與站內(nèi)布置

主要是做好油罐標(biāo)定、油機(jī)檢定、卡系統(tǒng)應(yīng)用、站內(nèi)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)，在開(kāi)業(yè)前三天做好設(shè)備聯(lián)調(diào)。站內(nèi)衛(wèi)生清掃與站內(nèi)布置。（執(zhí)行《加油站站容站貌管理規(guī)定》）

11.根據(jù)公司制定加油站開(kāi)業(yè)慶典方案配合做好油站正式開(kāi)業(yè)工作。

第四篇：新開(kāi)超市開(kāi)業(yè)策劃書超市開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃書

開(kāi)業(yè)策劃書

青云聯(lián)華超市開(kāi)業(yè)策劃書

盛世龍年●大展宏圖

一、活動(dòng)的背景：

零售業(yè)正面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)肖上汪青云聯(lián)華超市來(lái)說(shuō)，肖上汪市場(chǎng)還是一個(gè)超市競(jìng)爭(zhēng)比較厲害的市場(chǎng)。根據(jù)肖上汪青云聯(lián)華店地址及門前特點(diǎn)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)的策劃將直接關(guān)系到今后青云聯(lián)華店的經(jīng)營(yíng)是否成功的關(guān)鍵。鑒于此，在開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)的策劃上，一是遵循簡(jiǎn)約大方的精神為前提下，力求大氣、新穎、熱鬧、轟動(dòng)；二是和今后總體營(yíng)銷策略對(duì)接。

二、活動(dòng)目的：

通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的運(yùn)作在短期內(nèi)迅速提升青云聯(lián)華超市肖上汪店在零售行業(yè)當(dāng)中的品牌知名度和美譽(yù)度，為今后的經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、活動(dòng)主題：

盛世龍年大展宏圖

四、活動(dòng)宣傳：

1、制作過(guò)街橫幅，分別懸掛于本村道路上空、本村屋體墻面。內(nèi)容為“肖上汪青云聯(lián)華店將于2012年9月1號(hào)隆重開(kāi)業(yè)《盛世龍年大展宏圖》！”

2、派發(fā)宣傳單，傳單內(nèi)容主要是本次活動(dòng)的主題以及活動(dòng)內(nèi)容！要注明開(kāi)業(yè)時(shí)間！需要專門人在村內(nèi)派發(fā)傳單！

3、店門口宣傳：門頭上設(shè)慶賀條幅一條，規(guī)格：6M*0.5M，內(nèi)容為“xxx熱烈慶祝青云聯(lián)華肖上汪店隆重開(kāi)業(yè)！”

4、門口設(shè)品牌宣傳窗1個(gè)：門口設(shè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息、商品特價(jià)、店長(zhǎng)推薦宣

傳窗1個(gè)。

5、彩虹門慶祝：跟婚慶公司租借。放置于店門口。并且租借音響一套，開(kāi)業(yè)當(dāng)天播放音樂(lè)烘托氣氛。

五、店內(nèi)宣傳：

A．主通道懸掛POP及彩色氣球

B．特價(jià)臺(tái)布置

C．促銷區(qū)布置

D．店出、入口布置

F、價(jià)格形象牌

G．收銀臺(tái)懸掛彩色氣球

H.柱子裝飾

六、開(kāi)業(yè)時(shí)間：

開(kāi)業(yè)時(shí)間暫定為2012年9月1號(hào)。

七、促銷活動(dòng)：

開(kāi)業(yè)運(yùn)作力求新穎、簡(jiǎn)約、熱鬧、轟動(dòng)。促銷活動(dòng)五重喜：

一重喜、進(jìn)門有喜：

進(jìn)店即贈(zèng)送新店精美紀(jì)念品如1-3元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等。

二重喜、買就送喜：

☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購(gòu)物滿10元就送，價(jià)值3元高檔抽紙一盒；

☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購(gòu)物滿20元就送，價(jià)值5元純棉襪子一雙；

☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購(gòu)物滿50元就送，價(jià)值10元折傘一把；

☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購(gòu)物滿80元就送，價(jià)值15元的保溫瓶一個(gè)；☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購(gòu)物滿100元就送，價(jià)值20元的四件套一套；☆凡在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間購(gòu)物滿158元就送，價(jià)值58元的銀佛項(xiàng)墜一尊； 三重喜、購(gòu)物免費(fèi)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：

凡在開(kāi)業(yè)期間在本超市購(gòu)物的顧客，就可以參加店內(nèi)的免費(fèi)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品具體如下：

☆一等獎(jiǎng)送：純銀項(xiàng)墜銀佛一尊，價(jià)值58元。

☆二等獎(jiǎng)送：高檔四件套一套，價(jià)值50元

☆三等獎(jiǎng)送：純棉襪子一雙，價(jià)值5元

☆紀(jì)念獎(jiǎng)送：本店打火機(jī)一個(gè)，價(jià)值1元

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)計(jì)及操作方法：

用乒乓球約50個(gè)分別用油線筆在每個(gè)球上標(biāo)清相應(yīng)的數(shù)字或者文字；如：設(shè)立三等獎(jiǎng)對(duì)應(yīng)號(hào)碼3。

四重喜、獲贈(zèng)積分?。?/p>

凡在本店購(gòu)買商品的消費(fèi)者都可免費(fèi)在本店辦理消費(fèi)積分卡，一元為一分，每年重要節(jié)日不定期舉行積分換購(gòu)商品活動(dòng)。

五重喜、特價(jià)商品低價(jià)大放送：

活動(dòng)當(dāng)天本店商品雞蛋、面條、泰山御釀白酒、蒙牛乳品、小洋人乳品、面包、休閑食品一律0利潤(rùn)銷售，歡迎大家搶購(gòu)。（庫(kù)存有限，以實(shí)際庫(kù)存為主）。

八、活動(dòng)細(xì)則說(shuō)明：

1、所有特價(jià)商品數(shù)量有限，換完為止。

2、所有贈(zèng)品、獎(jiǎng)品不能退貨或折現(xiàn)。

3、嚴(yán)禁本公司內(nèi)部員工參加此次促銷活動(dòng)。

4、獲獎(jiǎng)名單在產(chǎn)生后公布張貼在超市門口的信息欄上。

5、本公司對(duì)此次活動(dòng)有最終解釋權(quán)。

策劃人：肖健2012-8-20

第五篇：商場(chǎng)開(kāi)業(yè)報(bào)道

眾志成城，再塑輝煌威風(fēng)鑼鼓敲起來(lái)，大紅的條幅掛起來(lái)，新鄉(xiāng)市百貨大樓閃亮的金字招牌再次展示出獨(dú)有的魅力和氣派。四月二十八日上午九點(diǎn)十八分，經(jīng)過(guò)精心策劃和嚴(yán)密布置，百貨大樓分店華彬店在王總經(jīng)理鄭重宣布下，隆重開(kāi)業(yè)，頓時(shí)，鼓樂(lè)齊鳴，歡欣鼓舞，引來(lái)群眾掌聲雷動(dòng)，陣陣喝彩，華彬大廈洋溢著前所未有的喜慶氣氛。在親切而又熟悉的迎賓曲中，站立在兩旁的禮儀小姐為等候多時(shí)的顧客拉開(kāi)營(yíng)業(yè)廳大門，臉上露出喜迎的笑容，隨著清爽的夏日之風(fēng)，剪彩時(shí)用的彩條擁門而入，一樓大廳潔凈的大理石地面，剎時(shí)鋪上了一層絢麗的彩衣，這一意想不到的效果讓微笑迎賓的營(yíng)業(yè)員和眾多顧客倍感驚喜，這時(shí)，我們才注意到，沉默不語(yǔ)的王樹(shù)安總經(jīng)理，一向嚴(yán)肅認(rèn)真的面孔，才稍稍露出了笑容。我們無(wú)比欣慰和自豪，我們以必勝的信心，辛勤的勞動(dòng)，群策群力，眾志成城，繼三聯(lián)家電后，再次在牧野大地成功開(kāi)創(chuàng)嶄新領(lǐng)域，再次將百貨大樓厚重的文化理念，先進(jìn)的管理水平，追求盡善盡美的服務(wù)精神，展示在社會(huì)各界人士和千萬(wàn)普通消費(fèi)者的面前。一樓主廳正對(duì)門口位置，是我們的煙酒茶和保健品專柜，一塵不染的展臺(tái)，新穎別致的商品陳列，為大廳的整體形象增色不少，晶瑩透亮的高檔紅酒在玻璃展柜中倒映出俏麗的身影，高中低檔各種品牌的香煙排列的整齊美觀，標(biāo)價(jià)簽字跡清晰，一一對(duì)照。讓顧客感觸最深的，是這里的營(yíng)業(yè)員倍感親切的服務(wù)和嫻熟的業(yè)務(wù)技巧，看她們胸佩紅花，精神抖擻，回答顧客提問(wèn)，講解商品知識(shí)，沉浸在工作的樂(lè)趣當(dāng)中，看不出一絲一毫勞累的跡象，事實(shí)上，只有她們自己知道，為了華彬店的勝利開(kāi)業(yè)，為了確保大樓名氣十足的煙酒茶專柜，按上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示，在華彬店不辱使命，靚麗登場(chǎng)，她們付出了多少艱辛的努力，費(fèi)了多少的心思。食品部的所有員工，在部領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，上下一心，全力以赴，投入到華彬店的籌備工作中，已經(jīng)連續(xù)五天全天上崗，隨便在街上吃點(diǎn)東西就是一頓午餐，稍稍十幾分鐘的休息重又開(kāi)始打掃衛(wèi)生，上貨理貨，每天晚上加班到很晚才拖著疲憊的身體回到家中，這樣的狀態(tài)一直堅(jiān)持到二十七號(hào)晚上九點(diǎn)多，順利通過(guò)大樓領(lǐng)導(dǎo)的驗(yàn)收工作。食品部在這項(xiàng)任務(wù)中，從清理柜臺(tái)，調(diào)貨運(yùn)貨，整個(gè)過(guò)程無(wú)一絲差錯(cuò)，布置展廳，設(shè)計(jì)臺(tái)面，無(wú)不精益求精，分工不同，從大處到細(xì)處，充分顯示出一個(gè)集體的團(tuán)結(jié)協(xié)助精神，在每一位參與此項(xiàng)工作的員工身上，都體現(xiàn)出了一名百貨大樓員工的素質(zhì)和覺(jué)悟。為了節(jié)省費(fèi)用，煙酒專柜使用的是日化部的舊柜臺(tái)，我們的員工就反復(fù)擦拭，一點(diǎn)點(diǎn)地把上面的暇疵清理的毫無(wú)痕跡，碰到不好清理的油漆，就用小刀甚至自己的指甲小心刮除，一蹲就是一兩個(gè)小時(shí)，干起來(lái)完全忘記了腿腳的酸痛，煙酒專柜從臺(tái)面到臺(tái)腳，與兩邊其他商品嶄新的專柜相比，根本看不出來(lái)是舊的，這樣的效果真的是來(lái)之不易。一個(gè)集體的凝聚力和戰(zhàn)斗力離不開(kāi)榜樣的力量和領(lǐng)導(dǎo)的支持，團(tuán)隊(duì)精神的體現(xiàn)需要先鋒和正確引導(dǎo)，食品部的老業(yè)務(wù)員程國(guó)強(qiáng)，和華彬店煙酒專柜的業(yè)務(wù)員張修燕兩位同志，在這次華彬店煙酒專柜籌備工作中，起到了至關(guān)重要的作用，出色地發(fā)揮出大樓老同志一貫認(rèn)真負(fù)責(zé)、“把心操夠，把勁使足”的工作水平，以身作則，首當(dāng)其沖，為同志們做出了表率?，F(xiàn)在，如果您到煙酒茶保健品專柜來(lái)，感受到的是不一般的親切溫馨，如果您輕輕吸一口氣，嗅到的是新茶的淡淡清香，如果您恰好有閑情雅致，或者您在大樓中購(gòu)物累了，您口渴了，我們?cè)陲h滿茶香的一角，精心為您準(zhǔn)備了品茶專座，您可以邊欣賞音樂(lè)，邊細(xì)細(xì)品茶，熱鬧的地下一樓休閑廣場(chǎng)正好在您的眼中一覽無(wú)余，愛(ài)茶品茶的您如果愿意，甚至可以和我們經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)業(yè)員侃侃茶經(jīng)，聊聊有關(guān)茶的話題。小事大做，舉輕若重，時(shí)刻牢記“樓興我榮，樓衰我恥”的信念，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)大樓傳統(tǒng)的服務(wù)理念和精神，將大樓以誠(chéng)信文化為重點(diǎn)，文商結(jié)合的特點(diǎn)，體現(xiàn)在我們?nèi)A彬店一線員工的日常工作中，延伸到華彬店的營(yíng)業(yè)員每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)中，應(yīng)該是我們每一名普通員工清醒的認(rèn)識(shí)和思想基礎(chǔ)。同心同德，眾志成城，我們有理由相信，百貨大樓華彬店在我們共同的努力下，必然會(huì)再創(chuàng)輝煌！