第一篇：蛋糕店服務(wù)員年終總結(jié)

工作總結(jié)

新鮮的糕點(diǎn)是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時(shí)尚的生活趨勢(shì)。在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個(gè)店員，我們每天按時(shí)上下班，并且對(duì)這么長(zhǎng)的工作經(jīng)歷作出以下幾點(diǎn)總結(jié)

1，要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對(duì)原材料的選擇和搭配，以及制作的時(shí)間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對(duì)我們的產(chǎn)品有信心，喜歡我們的產(chǎn)品。對(duì)于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。

2，要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，讓進(jìn)店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)該去吸引新的顧客。

3，陳列要美觀，大方

現(xiàn)在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，陳列是突出主推品，并有專人介紹品嘗，形成一種氣氛。

4，團(tuán)隊(duì)協(xié)作

團(tuán)隊(duì)協(xié)作很重要，我們每個(gè)人都能有個(gè)明確的目標(biāo)，在自己的崗位發(fā)揮一定的作用，我想沒有什么產(chǎn)品是我們賣不掉的。這樣我覺得給顧客的感覺也很好

以上就是我的工作總結(jié)，面對(duì)以后的工作，我會(huì)以更加飽滿的熱情去對(duì)待。為我們店奉獻(xiàn)自己的一份力量。

第二篇：面包蛋糕店服務(wù)員崗位職責(zé)

面包店?duì)I業(yè)員崗位職責(zé)

一、西點(diǎn)面包、蛋糕崗：

1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包、飲料等銷售服務(wù)，促銷工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。

2、隨時(shí)留意貨架上的物品，負(fù)責(zé)貨物的整理、日期標(biāo)簽、品名、價(jià)格和貨物擺放整齊，面包產(chǎn)品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無變質(zhì)、過期、變形擠壓現(xiàn)象。

3、負(fù)責(zé)每日成品的盤點(diǎn)工作，記錄清晰明確，于相應(yīng)單據(jù)上簽字。

4、負(fù)責(zé)蛋糕的推銷與訂購(gòu)事宜（向裱花人員轉(zhuǎn)達(dá)顧客要求要準(zhǔn)確）。

5、確保所開票據(jù)清晰、字跡工整、內(nèi)容要求明確、價(jià)格正確。

6、學(xué)習(xí)掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀，叮囑顧客：您拿好。西點(diǎn)需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。

7、西點(diǎn)擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現(xiàn)用，切塊放于取物盤中，叉子放于餐巾紙上，拿取西點(diǎn)時(shí)，手不能直接接觸食品。

8、主動(dòng)建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營(yíng)業(yè)額。

二、工作流程：

1、早6：30更換工裝，做門前衛(wèi)生。

2、點(diǎn)收驗(yàn)貨，搞好商品陳列，按標(biāo)準(zhǔn)碼放，做到豐滿美觀。

3、進(jìn)行商品售前檢查，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的禁止上柜。

4、清掃店內(nèi)衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生及產(chǎn)品包裝衛(wèi)生，做到環(huán)境整潔清新。

5、檢查填寫價(jià)格標(biāo)簽，做到項(xiàng)目齊全，貨簽對(duì)位，一貨一簽。

6、售賣高峰前做好貨物準(zhǔn)備工作。

7、下班前認(rèn)真做好商品盤點(diǎn)工作，整理放好商品，做好明天的準(zhǔn)備工作。

8、下班前接待好最后一位顧客，不得早退停止售貨催促顧客。

9、下班后關(guān)好空調(diào)、電燈，和值班人員交接后才可下班。

三收銀

1、記錄商品銷售金額，匯總商品銷售總營(yíng)業(yè)額。

2、每出售一件商品都必須將金額輸入收銀機(jī)，按日銷售匯總，總金額必須和商品銷售日?qǐng)?bào)表的匯總金額相符。

3、每日繳款時(shí)，必須把當(dāng)日銷售總額報(bào)表打出，然后將記錄紙撕下，交給店負(fù)責(zé)人。由店負(fù)責(zé)人核對(duì)銷售貨款是否和報(bào)表相符。

4、收銀員要有高度的責(zé)任心，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，上班時(shí)間不得隨意離開工作崗位。

5、對(duì)顧客服務(wù)要有禮貌、熱情，應(yīng)收應(yīng)付做到準(zhǔn)確、快速。

6、上班前要做好準(zhǔn)備工作，收銀機(jī)紙要備足。

7、要正確使用收銀機(jī)，不得將收銀機(jī)作為計(jì)算器使用，不得隨便將其它文字輸入或做其它計(jì)算，如果由此造成記錄、匯總金額和日?qǐng)?bào)表、明細(xì)帳不符，將由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。

四、紀(jì)律：

1、迎接顧客面帶微笑，主動(dòng)使用規(guī)范語(yǔ)言。(如,歡迎光臨.謝謝回顧.請(qǐng).您好)

2、拿遞商品要迅速禮貌，商品輕拿輕放。

3、展示商品要講究技巧，商標(biāo)面向顧客。

4、介紹商品用料、味道及特點(diǎn)。

5、挑選商品要百拿不厭，百挑不煩，當(dāng)好顧客的參謀。

6、包扎商品牢固美觀、易于攜帶。

7、道別顧客要有禮貌。

8、顧客較多時(shí)即要接待好排隊(duì)顧客又要照顧好不排隊(duì)的零散顧客，提高售貨數(shù)量。

9、當(dāng)柜臺(tái)前沒有顧客時(shí)要整理商品，清理衛(wèi)生，如顧客到來，馬上放下手上的工作，熱情接待顧客。

10、有事提前一天請(qǐng)假，按時(shí)上班，不早退、不遲到。

11、不準(zhǔn)在店內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧、開玩笑、吃東西，嚴(yán)禁使用公司物品。

12、不準(zhǔn)和顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

13、上崗服裝整潔，穿工作服上班。

14、上班期間不準(zhǔn)在店內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客，嚴(yán)禁嬉笑、打鬧、購(gòu)物、干私活。

15、暫時(shí)離崗須告知其他店員，以便知其去向。

16、接聽電話熱情、簡(jiǎn)潔、扼要、準(zhǔn)確，注意使用禮貌用語(yǔ)。

17、不私吃、偷盜公司的食品和財(cái)物。

18、愛護(hù)公司財(cái)物，發(fā)現(xiàn)財(cái)產(chǎn)丟失和財(cái)物損壞時(shí)，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

19、喝水、打哈欠、噴嚏時(shí)請(qǐng)避開客人。

20、員工之間互相幫助、互相協(xié)調(diào)、共同進(jìn)步，追求完美。

五、衛(wèi)生：

經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生、銷售食品時(shí)必須將手洗凈，穿戴清潔的工裝，銷售直接入口的食品時(shí)必須使用售貨工具。

第三篇：蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新總結(jié)

蛋糕甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。今天小編在這給大家?guī)淼案獾陝?chuàng)業(yè)計(jì)劃書，接下來我們一起來看看吧!

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

一、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ);與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!

二、企業(yè)介紹

1、項(xiàng)目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名稱：

I Cake——DIY蛋糕店

注釋：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕!

<2>、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……

每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。

6、宣傳口號(hào)：

我的蛋糕，我的Young!

注釋：Young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!

7、店面商標(biāo)：

注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“ICake”!

8、店面地址：

選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段)。

三個(gè)備選方案：

<1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

面 積：50平米

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。

<2>、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

面 積：45平米

房源信息： 臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè)。

<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租elab.diyifanwen.com

面 積：40平米

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。

9、店面布局：

風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)DIY店，就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、市場(chǎng)分析

我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)。

1、問卷調(diào)查：

由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

(注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。)

<1>、去蛋糕店的頻率：

女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

<2>、蛋糕的用途：

生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會(huì)在制作DIY蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，<3>、市場(chǎng)滿足度：

市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對(duì)DIY蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。

<4>、DIY方式態(tài)度

總體來說，大家對(duì)DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。

<5>、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

<6>、蛋糕的價(jià)位：

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì)略有浮動(dòng)。

<7>、蛋糕的尺寸：

大家制作蛋糕還是以?shī)蕵窞橹?，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個(gè)，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動(dòng)。

<8>、蛋糕的形狀：

圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

<9>、擔(dān)心的問題：

衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。

<10>、制作環(huán)境

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

<11>、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。

<12>、DIY蛋糕店的頻率：

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

<13>、宣傳渠道：

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會(huì)不脛而走!

2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查： 網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

(注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)

<1>、關(guān)注人群性別

女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。

<2>、關(guān)注人群年齡：

年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。

<3>、關(guān)注者意愿：

我們的DIY蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。

<4>、關(guān)注者擔(dān)心的問題：

與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>、來DIY蛋糕店的頻率：

與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

3.前景預(yù)測(cè)

通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多DIY行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢(shì)。

首先，大家對(duì)DIY的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會(huì)有良好的效果。

其次，女生對(duì)蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會(huì)來的都是男生，第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對(duì)于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。

第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!

綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非?？捎^的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的!

四、人員及組織結(jié)構(gòu)

1、啟動(dòng)資金：10萬元。(必要時(shí)，可再申請(qǐng)7萬元貸款)

2、手續(xù)：(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等)1000元。

衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證(150元左右)。

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照(140元左右)。

稅務(wù)登記：辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證(100元左右)。

3、店面：租用，海淀區(qū)，____/月。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

一、蛋糕店概況

1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1?？驮矗罕镜甑哪繕?biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5。可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新總結(jié)范文

第四篇：蛋糕店策劃書

現(xiàn)在人們生活水平的提高，對(duì)生活情調(diào)的追求，越來越多的人喜歡上了糕點(diǎn)。糕點(diǎn)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈，要想在糕點(diǎn)市場(chǎng)這個(gè)狹小的空間中找到一席立腳之地就需要對(duì)整個(gè)糕點(diǎn)市場(chǎng)有一個(gè)詳細(xì)的了解。

一、名稱

暫定bread life蛋糕店

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

1、好利來

全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約6家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅

廣告語(yǔ)：愛就在你身邊

情感模式訴求典范。

2、稻香園

全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約6家 生產(chǎn)蛋糕、西點(diǎn)、面包、中點(diǎn)、月餅的綜合性連鎖食品店。

廣告語(yǔ)：香飄家園，生活美滿。人緣，情緣，稻香園。

3、a里

濟(jì)南當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約7家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅

廣告語(yǔ)

4、大三元

發(fā)展中的連鎖性品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約3家 主要做月餅

廣告語(yǔ)：“月圓、情緣、團(tuán)圓”相聚大三元

另外在濟(jì)南市上還有皇家、古德、花旗食品、康利來、金百利西餅店、大金元蛋糕店、麥香村蛋糕店、金蘋果蛋糕世界、紅喜瑪?shù)案獾辍⑿录悠旅媸车甑?。其中也不乏一些知名企業(yè)。

好利來和稻香園主要面對(duì)的是中端收入水平的人們，a里則是一個(gè)面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的消費(fèi)者。

縱觀全局濟(jì)南市場(chǎng)上中高低端產(chǎn)品都已被各個(gè)糕點(diǎn)店給占領(lǐng)了，那么我們的市場(chǎng)又在哪里呢？

三、定位

中高端糕點(diǎn)店，主營(yíng)蛋糕、西點(diǎn)、月餅.定位中高端休閑糕點(diǎn)市場(chǎng)

四、目標(biāo)群

1．20—30歲之間，有一定的經(jīng)濟(jì)收入，接受過較高學(xué)歷教育

2．消費(fèi)習(xí)性：更注重消費(fèi)享受

3．生活型態(tài)：追求 新穎、個(gè)性化、時(shí)尚

五、選址

面包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區(qū)：

1、特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。

2、人流量大的購(gòu)物集中場(chǎng)所。

3、交通樞紐，人員流動(dòng)量大。

4、靠近年輕一族上班，購(gòu)物，娛樂的地方

在考慮了我們的目標(biāo)計(jì)劃之后，結(jié)合濟(jì)南當(dāng)?shù)?0—35歲之間人們出入最多的地方，商業(yè)鋪聚集地段，消費(fèi)最旺盛地段當(dāng)選泉城路地段

六、產(chǎn)品宣傳

在產(chǎn)品宣傳階段主要分為三步進(jìn)行

第一階段：品牌宣揚(yáng)階段

目的：1）、告知“bread life”即將進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)

2）、對(duì)產(chǎn)品定位進(jìn)行宣揚(yáng)，與其他糕點(diǎn)店形成區(qū)位隔斷優(yōu)勢(shì)

3）、讓消費(fèi)者了解bread life

媒體選擇：

以《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》進(jìn)行廣告投放，既具有針對(duì)性又相對(duì)便宜

制作第一期宣傳單，主要宣傳品牌等，告知受眾“bread life”的定位，產(chǎn)品，特色等

在有了第一階段的宣揚(yáng)的基礎(chǔ)上，此時(shí)的受眾對(duì)我們的品牌“bread life”已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，在第二階段中我們主要做的是對(duì)我們產(chǎn)品加工，產(chǎn)品特色，包括我們產(chǎn)品包裝上的優(yōu)勢(shì)。

第二階段：產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點(diǎn)的特點(diǎn)的宣揚(yáng)

目的：使消費(fèi)者進(jìn)一步了解我們的店鋪，了解我們的產(chǎn)品，并對(duì)我們的產(chǎn)品放心

內(nèi)容：1）、在產(chǎn)品家工，制作，材料上有什么特色

2）、我們?cè)O(shè)備的專業(yè)性，人員的專業(yè)性

3）、將材料安全性，制作的安全性單獨(dú)作為一體進(jìn)行宣傳。

4）、在作為休閑糕點(diǎn)上有什么樣的特色

媒體選擇：繼續(xù)采用《齊魯晚報(bào).濟(jì)南版》作為平臺(tái)進(jìn)行宣傳，但內(nèi)容已有實(shí)質(zhì)性的變動(dòng)，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點(diǎn)的特點(diǎn)

2第二期宣傳冊(cè)已經(jīng)制作出來，重點(diǎn)介紹糕點(diǎn)在原材料的選擇，烘培的過程中我們對(duì)食品安全性的控制，使讀者明白我們的產(chǎn)品是100%放心的；在休閑糕點(diǎn)包裝上我們有什么樣的特色，讓消費(fèi)者敢于嘗試，喜歡上我們的產(chǎn)品。

第三個(gè)階段：開業(yè)促銷宣傳。有了品牌的鋪墊、又有了系統(tǒng)全面的店鋪專業(yè)性介紹，剩下就是臨門一腳的射球了，而這一腳的準(zhǔn)確與偏頗將決定著整個(gè)營(yíng)銷戰(zhàn)役的成敗。所以我們把這臨門一腳更作為一個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行策劃。

1、開業(yè)活動(dòng)部分。

舉辦現(xiàn)場(chǎng)咨詢會(huì)，對(duì)客戶提出的關(guān)于烘培方面的問題進(jìn)行解答，以及是消費(fèi)者明白怎樣選購(gòu)上好的面包，如何正確的和面包搭配營(yíng)養(yǎng)。并在現(xiàn)場(chǎng)讓顧客免費(fèi)品嘗。

2、開業(yè)促銷活動(dòng)。

在開業(yè)店周圍進(jìn)行打折券發(fā)放，以吸引更多的消費(fèi)群體

在購(gòu)物滿xx元就可以享受更高的折扣

3、媒體投放

a、選擇離開業(yè)店面較近的幾條街，在公交站牌，出租車站牌，街燈等主要位置發(fā)布大面積廣告，一定要達(dá)到轟動(dòng)的效果。

b、繼續(xù)在《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》發(fā)布廣告，對(duì)店面開業(yè)，打折發(fā)放進(jìn)行詳盡報(bào)道

c、第三期宣傳單印制出來，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品特色，口味，環(huán)境及禮品糕點(diǎn)的特色，并在開業(yè)店周圍進(jìn)行發(fā)放，可以同打折券一同發(fā)放。

第五篇：蛋糕店辭職報(bào)告（通用）

蛋糕店辭職報(bào)告（通用5篇）

隨著人們自身素質(zhì)提升，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？下面是小編整理的蛋糕店辭職報(bào)告（通用5篇），希望對(duì)大家有所幫助。

尊重的經(jīng)理：

您好！首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開閱讀我的辭職信。

我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了蛋糕店之后，由于你對(duì)我的指點(diǎn)和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時(shí)刻在蛋糕店的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積聚了一定的經(jīng)歷，對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了蛋糕店的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在蛋糕店的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來一定水平上的方便，對(duì)此我深表歉意。

感激你和蛋糕店各位同事對(duì)我的教誨和照顧，在蛋糕店這段閱歷對(duì)我而言異常的寶貴。未來不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是蛋糕店的一員而感到榮幸。我確信在蛋糕店的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

此致

敬禮！

xx

xx年xx月xx日

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

時(shí)光飛逝，歲月如梭，短短的一個(gè)月時(shí)間已飛快流逝，很榮幸目睹了蛋糕店由裝修時(shí)的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個(gè)剛剛畢業(yè)的高中生，被蛋糕店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著蛋糕店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個(gè)多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識(shí)，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們！

俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實(shí)。但知識(shí)的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時(shí)代的人才，讓我的蛋糕店知識(shí)更家的充實(shí)，能更加的專業(yè)化，為我們的蛋糕店打下堅(jiān)實(shí)的員工基礎(chǔ)。

請(qǐng)您原諒一個(gè)無知少年的決定，很遺憾要對(duì)您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿蛋糕店金牌萬里，前程似錦，走向世界。

此致

敬禮！

xx

xx年xx月xx日

尊敬的老板：

您好！

我是您店里的導(dǎo)購(gòu)員xxx，抱歉的是今天就要向您提出辭職，我對(duì)導(dǎo)購(gòu)員一職的工作做得不是特別好，這真的是很不好意思的，雖然在這做了很長(zhǎng)時(shí)間，但是我的個(gè)人能力是真的不強(qiáng)，幫不到店里的忙。

我們店做得是高級(jí)的蛋糕，原本作為店里的導(dǎo)購(gòu)員，職務(wù)就是為客人提供介紹蛋糕的服務(wù)，為他們進(jìn)行引導(dǎo)，把店里的蛋糕賣出去，獲得收益，可是我能力太差，無法指導(dǎo)顧客購(gòu)買蛋糕，對(duì)此我抱歉極了。在店里工作許久，我竟然還有很多蛋糕不熟悉，因此就沒法給顧客做介紹，那自然也就不能幫助店里賣蛋糕了，這可是很讓人苦惱的。畢竟您開這個(gè)蛋糕店，也是希望能有收益的。但我現(xiàn)在卻越來越不能去適應(yīng)導(dǎo)購(gòu)員的工作，主要是我無法進(jìn)行對(duì)蛋糕的介紹，以及對(duì)客戶的指導(dǎo)性服務(wù)，為他們推薦合適的蛋糕，我在這方面顯然不合格，雖然您從沒有說過什么，但是我臉皮沒有這么厚的待在這了，我不能容忍自己這樣的工作方式，即使我沒有犯過什么錯(cuò)，但我是還是覺得這樣的自己不太好，來到店里工作，當(dāng)然是希望能做出點(diǎn)功績(jī)出來的，不然待在這兒的就沒有價(jià)值和意義了。

感謝老板在我工作的時(shí)日里給我的幫助，讓我在我們蛋糕店里感受到那么多的溫馨，在這工作我還是比較開心的，有你們的相伴，我沒有覺得自己很幸運(yùn)。導(dǎo)購(gòu)的工作還是相對(duì)較輕松的，只是我不能為這個(gè)店做更多的貢獻(xiàn)，這是我遺憾的地方，我是店里的導(dǎo)購(gòu)，就應(yīng)該去做出自己的成績(jī)來?？晌也荒?，因此辭去店里的導(dǎo)購(gòu)員職務(wù)，也是我能為店里做的。老板，雖然遺憾，但我相信會(huì)有更好的人來代替我工作，為我們的這個(gè)蛋糕店做貢獻(xiàn)，我也相信我們店里的蛋糕是一定會(huì)有更好的買賣，以后生意更加興隆的。我會(huì)盡快辦理這個(gè)離職的手續(xù)，也希望老板會(huì)體諒我的選擇，也希望您能盡快找到下一個(gè)來接替工作的人，我也好去做工作的轉(zhuǎn)接。

老板，雖然會(huì)早點(diǎn)辦理離職，但是我也會(huì)等到您找到適合店里的導(dǎo)購(gòu)員一職工作的我人來，在為找到人接替之前，我都會(huì)繼續(xù)為店里工作，只是望您能盡快找著，這樣也能讓店盡量進(jìn)入步軌，讓生意盡快的好起來。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

xx年xx月xx日

尊敬的店長(zhǎng)：

您好！

因?yàn)槲易约旱囊恍┰?，以后不能繼續(xù)在蛋糕店工作了，所以我向您提出辭職，希望您能夠同意我的辭職請(qǐng)求。我很高興自己能夠來到這里工作，我覺得自己很幸運(yùn)。在工作的這段日子里，我學(xué)到了很多的東西，對(duì)我以后的職業(yè)發(fā)展非常的有利，所以我很感謝您。我感謝您這段時(shí)間對(duì)我的照顧，也很感謝您毫無保留的把您所會(huì)的東西都教給了我。在蛋糕店的這些日子，我每天都過得很充實(shí)，也過得非常的開心。

蛋糕店的生意越來越好了，我們也越來越忙碌了，但我很開心。雖然我知道我現(xiàn)在辭職對(duì)蛋糕店是有影響的，但這是我沒辦法的選擇，我也不愿意離開，我會(huì)等到您招聘到接替我的員工之后再離開，盡量把我的離開對(duì)蛋糕店的影響降到最低。我選擇辭職是因?yàn)槲业纳罡ぷ饔辛藳_突，我也考慮了很久，因?yàn)槲曳浅Ｉ岵坏秒x開我們蛋糕店，但我最后還是決定要離開，希望您能夠理解我，同意我的辭職申請(qǐng)。

我在蛋糕店一直做的都是您的助理職位，所以我工作期間的表現(xiàn)怎么樣您應(yīng)該也是十分的清楚的。雖然我有的時(shí)候也會(huì)出錯(cuò)，但出現(xiàn)的都是一些小的錯(cuò)誤。我自認(rèn)為我上班的這段時(shí)間表現(xiàn)是很不錯(cuò)的，給您提供了很多的幫助，讓您省了很多心。我能夠有進(jìn)步是離不開您的指導(dǎo)的，我知道您并不像其他的店長(zhǎng)那樣害怕我們什么都學(xué)會(huì)了之后，就會(huì)辭職自己去開店，所以什么都不會(huì)教給員工。您不是這樣的，您把您知道的都教給了我，這可能是您對(duì)我的信任，也可能是您對(duì)自己的手藝和口碑都充滿了自信。

當(dāng)然，我選擇離開蛋糕店也并不是覺得自己已經(jīng)什么都學(xué)會(huì)了可以自己開店了。我是絕對(duì)不會(huì)做出背叛您的行為的`，您對(duì)我這么的好，我怎么忍心做出這樣的事。我也不會(huì)把在您這里學(xué)到的東西都告訴給我下一個(gè)店長(zhǎng)，以此來獲得他們的認(rèn)可。我是因?yàn)橐恍┧饺说膯栴}才選擇離開的，若我處理好這些私人的問題之后，您還需要我，我一定會(huì)第一時(shí)間就回來幫助您的。

這些日子您對(duì)我非常的照顧，您對(duì)我的好我都記在心里，十分的感激。我希望蛋糕店的生意能夠越來越好，我們的蛋糕能夠越來越受歡迎，得到消費(fèi)者的認(rèn)可。希望您身體健康，財(cái)源廣進(jìn)，再一次謝謝您的照顧。

此致

敬禮！

申請(qǐng)人：

時(shí)間：

尊敬的店長(zhǎng)：

您好！

我是您的助理，我非常抱歉的跟您提出此致的辭職申請(qǐng)，因?yàn)閭€(gè)人能力的原因，只能寫此報(bào)告向您辭職。希望您能明白我的難處，我并非是覺得做您這個(gè)蛋糕店店長(zhǎng)的助理不好，只是出于自身原因才離職的，還懇請(qǐng)您對(duì)此報(bào)以諒解。

我應(yīng)聘到您店里做助理，已經(jīng)有兩個(gè)月了，這兩個(gè)月里，我也學(xué)到一些管理店面的知識(shí)，跟著您做事，我也是學(xué)到東西的。身為您的助理，就是幫助處理繁瑣的事情的，讓您的工作更加的順?biāo)煲恍?，但是我感到非常抱歉的是，我在店里工作兩月有余，我竟然時(shí)常犯些不必要的錯(cuò)誤，讓您的工作變的艱難。我都已經(jīng)跟著您學(xué)習(xí)很久了，而且還是您手把手的帶著的，但是我工作的時(shí)候還是會(huì)經(jīng)常麻煩您幫我處理尾巴，這是不應(yīng)該的，這一點(diǎn)也不像是一個(gè)助理做出來的事情。別的助理都是盡量在幫店長(zhǎng)把事情做好，不然您擔(dān)心，不讓您麻煩，我倒是好，直接就是不斷的去麻煩您，要不是您脾氣好，愿意給我機(jī)會(huì)去改正，我想我都不知道被辭退多少次了。

在這我特別感謝您的寬容，在我犯錯(cuò)的時(shí)候會(huì)讓我有改正的機(jī)會(huì)，幫我去修正自己的錯(cuò)誤，并原諒我?？墒俏椰F(xiàn)在去想自己為您、為這個(gè)蛋糕店做過什么貢獻(xiàn)，卻發(fā)現(xiàn)好像沒有，所以我沒有繼續(xù)堅(jiān)持的理由了，我覺得自己就是在給您拖后腿，給這個(gè)店制造麻煩的。我在反省了自己后，我更加覺得自己在作為您助理這方面是沒有能力的，如果繼續(xù)跟著您工作，我想我應(yīng)該不會(huì)有什么長(zhǎng)進(jìn)，還是會(huì)給你帶去很多不必要的麻煩，甚至?xí)绊懙降昀锏纳狻Ｎ液芎ε鹿钾?fù)您的教學(xué)和信任，我實(shí)在忍受不了這樣的自己，我真的不適合這份助理的工作，我也在您身邊幫不上什么忙，最近一直陷在這樣的壞情緒中不能走出來，更加的影響您的工作了。如果是這樣的話，那我只能辭職，讓您招到一個(gè)能力強(qiáng)的人來做助理的工作，在此還望店長(zhǎng)能夠?qū)Υ死斫?，我?shí)在是覺的自己無能力做此工作了。近期希望您為我辦理離職手續(xù)，也好您招人。

最后再次表達(dá)我的抱歉，也表示對(duì)您招我進(jìn)來的謝意，我無法安然理得的承受您的好和關(guān)心，希望您能找到更好的助理幫助您處理工作，我祝愿蛋糕店的生意越做越好，也希望您保重身子。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日