第一篇：糧油工藝學(xué)參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

糧油工藝學(xué)參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

一實(shí)習(xí)目的：

1通過參觀萊陽傳江油脂調(diào)味有限公司，了解小磨香油的制作工藝、操作要點(diǎn)及設(shè)備特點(diǎn)及其原理、性能與工藝流程、操作方法；通過參觀煙臺銀斯達(dá)龍口粉絲有限公司了解龍口粉絲加工工藝、操作要點(diǎn)，了解設(shè)備的原理、性能及操作方法。

2通過這次參觀實(shí)習(xí)，更好的讓我們鞏固我們在課堂上所學(xué)的知識，這正做到專業(yè)知識與企業(yè)生產(chǎn)連接。從課堂到車間的一個(gè)過渡。二參加人員： 指導(dǎo)教師：王建化

實(shí)習(xí)人員：12級食品質(zhì)量與安全專業(yè)全體同學(xué) 三實(shí)習(xí)安排：

2014年10月11日：參觀煙臺銀斯達(dá)龍口粉絲有限公司 2014年10月18日：參觀萊陽傳江油脂調(diào)味有限公司 四實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1煙臺銀斯達(dá)龍口粉絲有限公司 ①企業(yè)背景：

煙臺銀斯達(dá)龍口粉絲有限公司是一家擁有注冊資本260.65萬美元，固定資產(chǎn)3000多萬元人民幣，員工1000余人，各類技術(shù)人員、業(yè)務(wù)人員120余人的大型中外合資企業(yè)，國內(nèi)粉絲行業(yè)的領(lǐng)頭人。公司始建于1986年，于2001年又增資1800多萬元人民幣新建占地150多畝，以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，一流的設(shè)備、設(shè)施，以質(zhì)量卓越的管理，營造品種齊全的銀斯達(dá)粉絲生產(chǎn)基地。年產(chǎn)各種粉絲15000噸，成為粉絲行業(yè)的佼佼者。

公司主要產(chǎn)品有“帝珠”牌純綠豆粉絲、紅薯粉絲/紅薯湯粉、雜豆粉絲、火鍋粉絲、豆類蛋白粉、粉絲機(jī)械等六大系列、八十多種包裝規(guī)格及十余種專利圖案（有四龍、雙龍雙鳳、四鳳等）。產(chǎn)品已暢銷日本、韓國、澳大利亞、歐美、印尼、摩洛哥等七十六個(gè)國家和地區(qū)，形成了國際化的固定銷售網(wǎng)絡(luò)，并且憑其優(yōu)良的品質(zhì)，得到了各國客戶的一致好評。

公司于2003年新建每小時(shí)處理20噸純凈水的反滲透水處理設(shè)備，現(xiàn)我公司全部用純凈水生產(chǎn)粉絲，因純凈水無細(xì)菌無硬度，用純凈水生產(chǎn)出的粉絲純正、衛(wèi)生、健康，而且白度和亮度要比傳統(tǒng)生產(chǎn)的粉絲更白更亮。

②工藝流程：浸泡→磨漿→調(diào)糊→壓絲→漂洗→晾曬→成品。③操作要點(diǎn)：

1浸泡：將綠豆洗凈，分2次浸泡。第1次按每100公斤原料加水120公斤，夏季用60℃溫水，冬季用100℃開水浸泡，浸泡4小時(shí)，使綠豆吸足水分。然后進(jìn)行第2次浸泡，夏季6小時(shí)，冬季16小時(shí)左右，要泡透。

2磨漿：將浸泡好的綠豆磨成漿，磨漿時(shí)每100公斤綠豆加水400～500公斤，將豆?jié){用80目篩子過濾，除去豆渣，沉淀12～16小時(shí)，倒除粉面水和微黃的清液。為使粉絲潔白透明，最好經(jīng)過第2次沉淀。最后把淀粉鏟出，放入袋內(nèi)，經(jīng)12小時(shí)瀝干水分，取出潔白的濕淀粉塊。

3調(diào)糊：每100公斤淀粉加55℃溫水100公斤，調(diào)均勻后再用180公斤沸水急沖稀糊粉，并快速用竹竿攪拌至漿糊起泡，使其成為透明均勻的糊粉，即黃粉。按每100公斤黃粉配400～500克明礬，水溶解后摻入淀粉內(nèi)攪調(diào)均勻即為粉團(tuán)。要求漿糊不夾生、不結(jié)塊、無粉粒、不沾手又能拉絲，用手在面上劃溝，裂縫兩邊合不上。4壓絲：也叫漏絲。先在鍋上放好漏粉瓢，使鍋內(nèi)水溫保持97～98℃。瓢底離鍋水的距離視粉絲粗細(xì)和粉團(tuán)質(zhì)量而定，粉絲粗則距離小，粉絲細(xì)則距離大。漏粉瓢孔眼直徑一般為1毫米。將粉團(tuán)陸續(xù)放入瓢內(nèi)，通過瓢眼壓成細(xì)長的粉條，落入鍋內(nèi)沸水中，凝固成粉絲浮于鍋水上面時(shí)，隨即把粉絲撈出。要求鍋水微沸，水太沸則易煮斷粉絲，水不沸則粉絲易沉入鍋底粘成團(tuán)。

5漂洗：粉絲出鍋后放入冷水中降溫，同時(shí)把清漂的粉絲排在竹竿上，放入冷水池內(nèi)泡1小時(shí)左右。

6晾曬：待冷水中的粉絲較為疏松開散、不結(jié)塊時(shí)撈出晾曬。晾曬時(shí)用冷水灑濕粉絲，并輕輕搓洗，使之不粘攏。最后曬至干透，取下扎捆成把，即成。④圖片展示

壓絲 漂洗

晾曬

成品

2參觀萊陽傳江油脂調(diào)味有限公司 ①企業(yè)簡介

萊陽市傳江油脂調(diào)味有限公司主營芝麻醬,花生醬,小磨香油,位于素有“中國梨鄉(xiāng)”之稱、“全國綠色食品城”——山東萊陽。距青島、煙臺兩個(gè)對外開放港口城市各100公里，地理位置和物流優(yōu)勢得天獨(dú)厚。

萊陽市傳江油脂調(diào)味有限公司占地20000平方米，總投資額達(dá)500多萬元，已獲得國家商檢衛(wèi)生注冊、有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，通過QS認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，ISO9000認(rèn)證.公司擁有自己的檢測中心，對出口的產(chǎn)品進(jìn)行微生物以及農(nóng)殘檢測 成為日本頂級食品企業(yè)合作伙伴，并多次代表地方政府參加各類國內(nèi)、國際食品展會，得到了社會的廣泛贊許，品質(zhì)保證，放心采購。公司 秉持“用良心，做良品”之生產(chǎn)理念，致力于芝麻油、花生醬、芝麻醬及芝麻相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)；在傳統(tǒng)小磨工藝的基礎(chǔ)上，采用韓國先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，率先引進(jìn)“56層凈濾”工藝，按國家質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了整套現(xiàn)代化生產(chǎn)流程

②工藝流程：原料驗(yàn)收→過篩→色選→淘洗、瀝干→炒籽→篩選→磨醬→兌漿攪油→振蕩分油→過濾→沉淀芝麻油→灌裝→成品檢驗(yàn)→入庫→裝箱儲運(yùn) ③操作要點(diǎn)

⑴篩選：清除芝麻中的雜質(zhì)，如泥土、砂石、鐵屑等雜質(zhì)及雜草籽和不成熟芝麻粒等。篩選愈干凈愈好。

⑵淘洗瀝干：用水清除芝麻中與芝麻大小差不多的泥、微小的雜質(zhì)和灰塵。將芝麻漂洗浸泡1-2小時(shí)，讓芝麻均勻地吃透水分。浸泡后的芝麻含水量為25%-30%。將芝麻瀝干，再入鍋炒籽。若芝麻尚濕就入鍋炒籽，容易掉皮。浸泡有利于細(xì)胞破裂。芝麻經(jīng)漂洗浸泡，水分滲透到完整細(xì)胞的內(nèi)部，使凝膠體膨脹起來再經(jīng)加熱炒籽，就可使細(xì)胞破裂，油體原生質(zhì)流出。

⑶炒籽：采用直接火炒籽。開始用大火，此時(shí)芝麻含水量大，不會焦糊，炒至20分鐘左右（芝麻外表鼓起來）改用文火炒，用人力或機(jī)械攪攔，使芝麻熟得均勻。炒熟后，往鍋內(nèi)潑炒籽量3%左右的冷水，再炒1分鐘，芝麻出煙后出鍋。潑水的作用是使溫度突然下降，讓芝麻組織酥散，有利于磨醬，同時(shí)也使煙隨水蒸氣上揚(yáng)。炒好的芝麻用手捻即出油，呈咖啡色，牙咬芝麻有酥脆均勻、生熟一致的感覺。這里值得一提的是專為食用的芝麻醬要用文火炒籽，而專提取小磨香油的芝麻要火大一些，炒得焦一點(diǎn)。炒籽的作用主要是使蛋白質(zhì)變性，利于油脂取出。芝麻炒到接近200℃時(shí)，蛋白質(zhì)基本完全變性，中性油脂含量最高，超過200℃燒焦后，部分中性油脂溢出，油脂含量降低。此外，在對漿攪油時(shí)，焦皮可能吸收部分中性油。

⑷磨醬：將炒酥吹凈的芝麻用石磨或金剛砂輪磨漿機(jī)磨成芝麻醬。芝麻醬磨得愈細(xì)愈好。把芝麻醬點(diǎn)在拇指指甲上，用嘴把它輕輕吹開，以指甲上不留明顯的小顆粒為合格。磨醬時(shí)添料要?jiǎng)?，?yán)禁空磨，隨炒隨磨，熟芝麻的溫度應(yīng)保持在65-75℃，溫度過低易回潮，磨不細(xì)。石磨轉(zhuǎn)速以每分鐘30轉(zhuǎn)為宜，石磨的磨紋很細(xì)，磨幾批芝麻后就需要鑿磨1次。磨醬的作用：炒籽后，內(nèi)部油脂聚集，處于容易提取的狀態(tài)（油脂粘度也降低了），經(jīng)磨細(xì)后形成漿狀。由于芝麻含油量較高，出油較多，此漿狀物是固體粒子和油組成的懸浮液，比較穩(wěn)定，固體物和油很難通過靜置而自行分離。因此，必須借助于水，使固體粒子吸收水分，增加密度而自行分離。磨醬要求愈細(xì)愈好，這有兩個(gè)目的：一是使油料細(xì)胞充分破裂，以便盡量取出油脂；二是在對漿攪油時(shí)使水分均勻地滲入芝麻醬內(nèi)部，油脂被完全取代。

⑸兌漿攪油：用人力或離心泵將芝麻醬泵入攪油鍋中，芝麻醬溫度不能低于40℃，分4次加入相當(dāng)于芝麻醬重80%-100%的沸水。第一次加總用水量的60%，攪拌40-50分鐘，轉(zhuǎn)速30轉(zhuǎn)/分。攪拌開始時(shí)芝麻醬很快變稠，難以翻動，除機(jī)械攪拌外，需用人力幫助攪拌，否則容易結(jié)塊，吃水不勻。攪拌時(shí)溫度不低于70℃。到后來，稠度逐漸變小，油、水、渣三者混合均勻，40分鐘后有微小顆粒出現(xiàn)，外面包有極微量的油。第二次加總用水量的20%，攪拌40-50分鐘，仍需人力助拌，溫度約為60℃，此時(shí)顆粒逐漸變大，外部的油增多，部分油開始浮出。第三次約加總水量的15%,仍需人力助拌約15分鐘，這時(shí)油大部分浮到表面，底部漿成蜂窩狀，流動困難，溫度保持在50℃左右。最后一次加水，俗稱“定漿”，需憑經(jīng)驗(yàn)調(diào)節(jié)到適宜的程度，降低攪拌速度到10轉(zhuǎn)/分，不需人力助拌，攪拌1小時(shí)左右，又有油脂浮到表面，此時(shí)開始“撇油”。撇去大部分油脂后，最后還應(yīng)保持7-9毫米厚的油層。兌漿攪油的作用：兌漿攪油是整個(gè)工藝中的關(guān)鍵工序是完成以水代油的過程。加水量與出油率有很大關(guān)系，適宜的加水量才能得到較高的出油率。這是因?yàn)橹ヂ獒u中的非油物質(zhì)在吸水量不多不少的情況下，一方面能將油盡可能代替出來，另一方面生成的渣漿的粘度和表面張力可達(dá)最優(yōu)條件，振蕩分油時(shí)容易將包裹在其中的分散油脂分離出來，撇油也易進(jìn)行。如加水量過少，麻醬吸收的水量不足，不能將油脂較多地頂替出來，且生成的渣漿粘度大，振蕩分油時(shí)內(nèi)部的分散油滴不易上浮到表面，出油率低。如加水量過多，除芝麻醬吸收水外，多余的水就與部分油脂、渣漿混合在一起，產(chǎn)生乳化作用而不易分離，同時(shí)，生成的渣漿稀薄，粘度低，表面張力小，撇油時(shí)油與渣漿容易混合，難以將分離的油脂撇盡，因此也影響出油率。

⑹振蕩分油、撇油，經(jīng)過上述處理的麻渣仍含部分油脂。振蕩分油，俗稱“墩油”，就是利用振蕩法將油盡量分離提取出來。工具是兩個(gè)空心金屬球體，葫蘆一個(gè)掛在鍋中間，浸入油漿，約及葫蘆的1/2。鍋體轉(zhuǎn)速10轉(zhuǎn)/分，葫蘆不轉(zhuǎn)，僅作上下?lián)魟樱仁拱诼樵鼉?nèi)的油珠擠出升至油層表面，此時(shí)稱為深墩。約50分鐘后進(jìn)行第二次撇油，再深墩50分鐘后進(jìn)行第三次撇油。深墩后將葫蘆適當(dāng)向上提起，淺墩約1小時(shí)，撇完第四次油，即將芝麻渣放出。撇油多少根據(jù)氣溫不同而有差別。夏季宜多撇少留，冬季宜少撇多留，借以保溫。當(dāng)油撇完之后，麻渣溫度在40℃左右。

⑺沉淀、過濾：撇出的毛油計(jì)量后送入油罐儲存，靜置沉淀10天以上。成品油過濾、檢驗(yàn)合格后即可分裝。油渣從罐底孔放出，經(jīng)離心分離，油液在下一鍋兌漿時(shí)加入，收集油渣待用。

(8)沉淀芝麻油：將過濾出的油在沉淀罐中進(jìn)行沉淀，沉淀7天后進(jìn)行罐裝。

(9)罐裝：包裝瓶進(jìn)入包裝間前按照要求進(jìn)行清洗消毒；按照客戶要求包裝規(guī)格罐裝稱量，罐裝時(shí)嚴(yán)格控制凈含量；瓶口使用塑封，密封完全。

(10)成品檢驗(yàn)：檢驗(yàn)員在內(nèi)包裝車間隨機(jī)抽取樣品，按照本產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，做好原始記錄并出具檢驗(yàn)報(bào)告。

(11))外包裝：經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品送入外包裝車間進(jìn)行外包裝，對外包裝袋及紙箱進(jìn)行生產(chǎn)日期、品名的標(biāo)注及凈含量的檢測。

(12)入庫：出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品進(jìn)入常溫庫存放。產(chǎn)品進(jìn)入庫房并開具入庫單。

(13)裝箱儲運(yùn)：庫房定期消毒，庫房溫度控制和相對濕度；產(chǎn)品運(yùn)輸用專有食品車。④圖片展示

原料黑白芝麻

炒籽

磨醬

封口

封箱 五實(shí)習(xí)體會

通過本次的實(shí)習(xí)和參觀，讓我對糧油工藝學(xué)這門學(xué)科有了更進(jìn)一步的了解。使我開拓了眼界，了解了一些糧油加工中的工藝，對糧油加工中的一些機(jī)器也有了一個(gè)初步的認(rèn)識。讓我從理論的知識升華到與實(shí)踐相結(jié)合的層次。這次實(shí)習(xí)對我的印象深刻，影響非同凡響，使我獲益匪淺。

實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。也是每一個(gè)大學(xué)生所必須的經(jīng)歷，使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到很

多在課堂上學(xué)不到的知識,打開視野，增長見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過這次短暫的的實(shí)習(xí)，讓我對食品廠里的一些注意事項(xiàng)，設(shè)施操作等有了一定程度的了解，加強(qiáng)了我對課本知識的鞏固，完成了一個(gè)從理論到實(shí)踐升華的過程，對我來說，真的是一筆很大的財(cái)富！這次實(shí)習(xí)達(dá)到了預(yù)定的目的，既鞏固了專業(yè)知識，又學(xué)會了社會知識，對我們今后的學(xué)習(xí)和就業(yè)很有幫助。通過這次實(shí)習(xí)，我對食品崗位有了一個(gè)深層次的認(rèn)識。找到了自己專業(yè)知識的漏洞，對好多基礎(chǔ)性的知識不是很肯定，更是需要重新回顧、學(xué)習(xí)。這次實(shí)習(xí)教會我態(tài)度決定一切。干任何工作，態(tài)度第一，沒有正確的態(tài)度就沒有成功的可能。向他人虛心求教，遵守紀(jì)律和規(guī)章制度，與人文明交往等這些做人處世的基本原則都應(yīng)在實(shí)際生活中認(rèn)真地落實(shí)，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中人與人溝通也需要一定的技巧。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是一個(gè)最基本的問題。對于自己這樣一個(gè)即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，正所謂“三人行，必有我?guī)煛薄Ｎ覀冏龅碾m然都是一些不起眼的小事，也許在干一些簡單而不需要任何能力的工作時(shí)，總會覺得那是對自己能力的一種浪費(fèi)，但是就是在這樣的小事中才真正決定著自己的成敗。在此十分感謝在實(shí)習(xí)過程中老師及同學(xué)們給我的幫助，在我迷惑的時(shí)候給予我分析和解答，讓我在實(shí)習(xí)中得到更進(jìn)一步的提高。

第二篇：機(jī)械制造工藝學(xué)參觀實(shí)習(xí)報(bào)告.

參觀實(shí)習(xí)

課程名稱:機(jī)械制造工藝學(xué)

學(xué) 院:機(jī)械工程學(xué)院 專 業(yè):農(nóng)業(yè)機(jī)械化 姓 名:胡灼 學(xué) 號:1108030479 年 級:2011級 任課教師:宋揚(yáng)揚(yáng) 2014年 6 月 16 日

1.力源液壓

中航力源液壓股份有限公司(簡稱“中航力源” 隸屬中國航空工 業(yè)集團(tuán)公司中航重機(jī)股份有限公司。公司成立于 1965年,經(jīng)過 40多年的發(fā)展, 已經(jīng)成為軍民融合型液壓泵與馬達(dá)科研生產(chǎn)的專業(yè)化大 型骨干企業(yè),是典型的“寓軍于民”企業(yè),是國內(nèi)液壓基礎(chǔ)件研發(fā)生產(chǎn) 基地和貴州省重點(diǎn)支持的出口單位,是國家級高新技術(shù)企業(yè)。四十多年來, 公司堅(jiān)持專業(yè)化定位不動搖, 成為國內(nèi)高壓柱塞泵 /馬達(dá)產(chǎn)量最大、實(shí)力最強(qiáng)的研制生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于航空、航天、工程機(jī)械、農(nóng)業(yè)機(jī)械等領(lǐng)域。在“十一五”期間,按照“專業(yè)化、大國防、小核心、大作為”的發(fā)展思路,以市場需求為導(dǎo)向,充分發(fā) 揮軍民品技術(shù)同根、工藝同源的優(yōu)勢。在軍品上逐步實(shí)現(xiàn)了從航空航 天逐步向兵器、艦船等大國防配套領(lǐng)域的拓展, 在民品上實(shí)現(xiàn)了從單 一產(chǎn)品向出售液壓系統(tǒng)解決方案和出售成套系統(tǒng)服務(wù)的轉(zhuǎn)變, 在技術(shù) 上實(shí)現(xiàn)了軍工和民用技術(shù)的相互轉(zhuǎn)化,使企業(yè)取得了快速發(fā)展。該廠的主要產(chǎn)品有斜軸式軸向柱塞定量泵馬達(dá)、柱塞變量泵、液 壓變量泵、液壓定量馬達(dá)、液壓變量雙泵等。其中柱塞泵 的泵油機(jī)構(gòu) 包括兩套精密偶件:柱塞、柱塞套構(gòu)成柱塞偶件,出油閥和出油閥座 構(gòu)成出油閥偶件。

柱塞和柱塞套是一對精密偶件, 經(jīng)配對研磨后不能互換, 要求有 高的精度和光潔度和好的耐磨性,其徑向間隙為 0.002~0.003mm。

柱塞頭部圓柱面上切有斜槽, 并通過徑向孔、軸向孔與頂部相通, 其目的是改變循環(huán)供油量;柱塞套上制有進(jìn)、回油孔,均與泵上體內(nèi) 低壓油腔相通,柱塞套裝入泵上體后,應(yīng)用定位螺釘定位。

柱塞頭部斜槽的位置不同,改變供油量的方法也不同。

出油閥和出油閥座也是一對精密偶件, 配對研磨后不能互換, 其 配合間隙為 0.01mm。

出油閥是一個(gè)單向閥, 在彈簧壓力作用下, 閥上部圓錐面與閥座 嚴(yán)密配合,其作用是在停供時(shí),將高壓油管與柱塞上端空腔隔絕,防 止高壓油管內(nèi)的油倒流入噴油泵內(nèi)。

出油閥的下部呈十字?jǐn)嗝?既能導(dǎo)向,又能通過柴油。出油閥的 錐面下有一個(gè)小的圓柱面,稱為減壓環(huán)帶,其作用是在供油終了時(shí), 使高壓油管內(nèi)的油壓迅速下降, 避免噴孔處產(chǎn)生滴油現(xiàn)象。當(dāng)環(huán)帶落 入閥座內(nèi)時(shí)則使上方容積很快增大,壓力迅速減小,停噴迅速。柱塞機(jī)械加工工藝過程及所需裝備如下:

對于柱塞而言,主要失效形式為斷裂、疲勞脫落和磨損。使用過 程中 要 求表 面 硬度 高, 有足夠 耐磨性, 而芯部保持良好的綜合力學(xué)性能。因 此 , 將 已 選 的 金 屬 材 料 放 入 一 定 的 介 質(zhì) 中 加 熱、保 溫、冷 卻 , 通 過 改 變 材 料 表 面 或 內(nèi) 部 的 金 相 組 織結(jié)構(gòu)來控制其性能。

工 藝 流 程 為 :下 料 ——鍛 造 ——預(yù) 備 熱 處 理 — — 機(jī) 械 加 工 ——滲 碳 ——淬 火 ——回火——機(jī)械加工

柱塞泵泵頭體在工作中要承受巨大的摩擦力, 因此需要淬火以提 高其耐磨性。對于工件的淬火, 現(xiàn)在用的比較多的就是高頻感應(yīng)加熱 設(shè)備,在淬火過程中,工件受多方面因素的影響,會產(chǎn)生淬火缺陷, 其中斷裂失效是常見的缺陷之一。

造成柱塞泵泵頭體斷裂失效的原因有以下幾點(diǎn): 鍛造比不當(dāng), 感應(yīng)淬火高溫加熱及成分偏析綜合作用, 造成晶粒

不均,出現(xiàn)混晶見象,粗大晶粒脆性大,易使裂紋萌生和擴(kuò)展。熱處理質(zhì)量低, 未達(dá)到技術(shù)要求指標(biāo), 零件強(qiáng)度、韌性、塑性低;并且在缺陷區(qū)出現(xiàn)感應(yīng)淬火裂紋;從而導(dǎo)致裂紋在性能最弱的薄弱處 優(yōu)先萌生并延伸擴(kuò)展。

為防止泵頭體裂紋和斷裂缺陷,提出改進(jìn)工藝和方法如下:提高切削加工質(zhì)量,降低應(yīng)力集中現(xiàn)象,有利于減少疲勞裂紋 萌生和返伸

嚴(yán)格熱處理工藝,防止過熱。改進(jìn)淬火工藝,如采用等溫感應(yīng) 淬火, 以防止?jié)B碳淬火中由于熱應(yīng)力和組織應(yīng)力均較大, 造成淬火裂 紋,而淬火裂紋因高溫氧化呈黑色;在主裂紋區(qū)域有銹蝕擴(kuò)展形貌。合格的熱處理有助于提高零件的強(qiáng)度、韌性, 防止淬火裂紋出現(xiàn)和發(fā) 展。

加大鍛造比,提高鍛件質(zhì)量,消除冶金中存留的成分偏析。增 加均勻化退火加正火處理,以消除組織偏析和混晶現(xiàn)象。

鍛造出現(xiàn)嚴(yán)重偏析, 應(yīng)增加均勻化退火加正火處理, 以消除組織 偏析和混晶現(xiàn)象。

柱塞泵裝備線;液壓柱塞泵(馬達(dá)裝配檢測生產(chǎn)線主要有各種尺寸測量,各種 零部件壓裝,軸承組件壓裝。自動點(diǎn)膠,各種調(diào)整墊選配,回程板組 件裝配及擰緊,中心軸裝配及調(diào)整,裝缸體護(hù)套,自動翻轉(zhuǎn)機(jī)芯及裝 入殼體,殼體吊裝上線,殼體自動加熱,殼體風(fēng)冷冷卻,軸承蓋檢測 機(jī)選墊,裝機(jī)芯固定組件,后蓋部裝,后蓋裝入殼體,后蓋擰螺釘，空載力矩檢測, 總成泄漏檢測等專機(jī)及輔助物流設(shè)備組成。裝配工作 臺對零部件進(jìn)行預(yù)裝,擰緊,壓裝,視覺檢測,條碼識別,同時(shí)具備 運(yùn)用機(jī)械,電氣房樓房錯(cuò)技術(shù)多增加力、位置燈在線檢測功能,防止 錯(cuò)裝、漏裝、裝不到位或者質(zhì)量缺陷。

2.貴州華工工具分公司

貴州華工工具注塑有限公司是一家主要從事金屬切削復(fù)雜刀具、專用量具制造,汽車零部件制造 , 汽車塑料件和模具制造的大型國有 企業(yè),歷史悠久、行業(yè)知名度較高。

公司主要是由原貴陽工具廠、一汽貴州汽車配件廠和貴州華昌 實(shí)業(yè)總公司等企業(yè)共同投資組建。于 2007年 9月登記注冊,注冊資本 為 4.26億元。公司下設(shè) 3個(gè)分公司(齒輪分公司、工具廠分公司和華昌 分公司 和 6個(gè)子公司。

公司位于貴州省貴陽市花溪區(qū)。地理位置優(yōu)越, 交通十分方便。廠區(qū)占地面積 180畝,廠房建筑面積 7萬多平方米。公司設(shè)備先進(jìn), 技術(shù)力量雄厚。目前擁有職工 1600人,工程技術(shù)人員近200人。公司 生產(chǎn)的“矛牌”刀具系列產(chǎn)品、“ GPC ”牌螺旋傘齒輪及各種汽車配件、“華昌”牌汽車注塑件等產(chǎn)品都是行業(yè)知名品牌,在市場上享有良好的 聲譽(yù)。

(1工具廠分公司(具有五十多年金屬切削復(fù)雜刀具、專用 量具的制造經(jīng)驗(yàn)和歷史,生產(chǎn)及檢測儀器配套完備,技術(shù)力量雄厚, 具有較強(qiáng)的金屬切削復(fù)雜刀具、專用量具開發(fā)、設(shè)計(jì)及制造能力。生 產(chǎn)的矛牌品牌刀具產(chǎn)品主要有:拉削刀具、齒輪刀具、螺紋刀具、銑 削刀具、硬質(zhì)合金刀具、孔加工刀具和專用量具等,所生產(chǎn)的拉刀、滾刀獲貴州省名牌產(chǎn)品稱號。

花鍵拉刀加工工藝 拉刀的結(jié)構(gòu)

切削方式

:采用分層拉削方式 , 拉刀拉削齒的循序?yàn)?花鍵齒-圓孔齒。連續(xù)、精細(xì),也有嚴(yán)格的加工要求。

經(jīng)加工車間:加工

(2齒輪分公司 是國家汽車零部件骨干企業(yè)。主要從事汽車后 橋螺旋傘齒輪、工程機(jī)械螺旋傘齒輪的生產(chǎn)制造。主要產(chǎn)品有:汽車 后橋螺旋傘齒輪、圓柱齒輪、差減速器總成、后半軸、凸輪軸等。主導(dǎo)產(chǎn)品螺旋傘齒輪,生產(chǎn)工藝技術(shù)先進(jìn)、加工設(shè)備精良,形 成了專業(yè)化、大批量、優(yōu)質(zhì)、高效、低成本的優(yōu)勢。GPC 品牌螺旋

傘齒輪產(chǎn)品在國內(nèi)用戶中具有良好的信譽(yù)和極高的知名度, 國內(nèi)市場 供不應(yīng)求。產(chǎn)品與國內(nèi)多家著名工程機(jī)械主機(jī)廠、汽車制造廠、建筑 機(jī)械廠以及軍工企業(yè)配套。在國際市場上, “ GPC ”商標(biāo)的齒輪產(chǎn)品在 東南亞成為首選品牌。企業(yè)已于 1997年通過 ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證。產(chǎn)品多次榮獲省、部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品稱號。

圓 柱 齒 輪 齒 形 加 工 方 法 和 加 工 方 案

一個(gè)齒輪的加工過程是由若干工序組成的。為了獲得符合精 度要求的齒輪,整個(gè)加工過程都是圍繞

著齒形加工工序服務(wù)的。齒形加工方法很多, 按加工中有無切削, 可分為無切削加工和有切削加工兩大

類。無切削加工包括熱軋齒輪、冷軋齒輪、精鍛、粉末冶金等新 工藝。無切削加工具有生產(chǎn)率高,材料消耗少、成本低等一系列 的優(yōu)點(diǎn),目前已推廣使用。但因其加工精度較低,工藝不夠穩(wěn)定, 特別是生產(chǎn)批量小時(shí)難以采用,這些缺點(diǎn)限制了它的使用。齒形 的有切削加工,具有良好的加工精度,目前仍是齒形的主要加工 方法。按其加工原理可分為成形法和展成法兩種。

成形法的特點(diǎn)是所用刀具的切削刃形狀與被切齒輪輪槽的 形狀相同。用成形原理加工 齒 形 的 方 法 有 :用 齒 輪 銑 刀 在 銑 床 上 銑 齒、用 成 形 砂 輪 磨 齒、用 齒 輪 拉 刀 拉 齒 等 方 法。這 些 方 法 由 于 存在分度誤差及刀具的安裝誤差, 所以加工精度較低, 一般只能加工出 9~10級精度的齒輪。此外, 加工過 程 中 需 作 多 次 不

連 續(xù) 分 齒 , 生 產(chǎn) 率 也 很 低。因 此 , 主 要 用 于 單 件 小 批 量 生 產(chǎn) 和 修 配 工 作 中 加 工 精 度 不 高的齒輪。

展成法是應(yīng)用齒輪嚙合的原理來進(jìn)行加工的,用這種方法加 工出來的齒形輪廓是刀具切削刃運(yùn)動軌跡的包絡(luò)線。齒數(shù)不同的 齒輪,只要模數(shù)和齒形角相同,都可以用同一把刀具來加工。用 展成原理加工齒形的方法有:滾齒、插齒、剃齒、珩齒和磨齒等方 法。其中剃齒、珩齒和磨齒屬于齒形的精加工方法。展成法的加工 精度和生產(chǎn)率都較高,刀具通用性好,所以在生產(chǎn)中應(yīng)用十分廣 泛。

加工特點(diǎn):加工要求分時(shí)、分順序加工。實(shí)習(xí)總 結(jié)

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我們機(jī)械專業(yè)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),是將課堂上 學(xué)到的理論知識與實(shí)際相結(jié)合的一個(gè)很好的機(jī)會,對強(qiáng)化我們所 學(xué)到的知識和檢測所學(xué)知識的掌握程度有很好的幫助。此次參觀 實(shí)習(xí), 我 們 的 主 要 實(shí) 踐 活 動 是 參 觀 機(jī) 械 化 工 類 企 業(yè) , 先 后 去 了 力 源 液 壓 好、貴 州 化 工。了 解 工 廠 的 工 業(yè) 生 產(chǎn) 業(yè) 務(wù) , 觀 察 各類零機(jī)床 的工作過程,工作原理以及生產(chǎn),加工各類零部件的流程;清楚了 各零件、刀具制造的全過程,各類過程設(shè)備的生產(chǎn)制造情況;掌握 了流程性生產(chǎn)線的基本結(jié)構(gòu)。實(shí)習(xí)前,認(rèn)真聽從了指導(dǎo)老師的安排 與同學(xué)們分組進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)期間,認(rèn)真聽取各工廠師傅和

老師的講解，了解各車間的安全則和規(guī)章，學(xué)習(xí)師傅給我們講解的 各類大型、中型機(jī)器的工作原理和操作規(guī)范及各種產(chǎn)品的工藝過 程，并與所學(xué)理論知識進(jìn)行對比，學(xué)到了許多課本上沒有的知識，獲益匪淺。在現(xiàn)場技工師傅，工程師的指導(dǎo)和講解中，我們對各類車床，銑床，鉆床，沖 床，磨床有了更進(jìn)一步的了解。對應(yīng)于各種不同型號，不同用途，不 同 尺 寸 的 零 部 件，有各種不同類型的加工機(jī)床進(jìn)行處理?；?于金工實(shí)習(xí)期間我們所了解學(xué)習(xí)的各類機(jī)床的基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)操 作，我們進(jìn)一步了解了大型零部件的加工工藝和粗制流程，精 加 工 流 程，裝備流程，修改處理流程等加工流程。技工師傅們給我 們展示了熟練操作各種機(jī)器生產(chǎn)零部件的過程和技巧，其基本原 理和操作規(guī)范同小型簡單機(jī)床是大同

小異的。整個(gè)參觀過程中，同學(xué)們就一些機(jī)床的工作原理，精度問題等方面的疑問請教了指 導(dǎo)師傅，如磨床，鉆床等機(jī)床具體的功能及其在生產(chǎn)過程中所處的 位置和需要對零部件做處理的方面。老師在給我們解答疑問的同 時(shí)，也給大家講解了許多關(guān)于公司經(jīng)營，生產(chǎn)管理等方面的基本 常識，讓我們真正正確地認(rèn)識一個(gè)大型機(jī)械公司的生產(chǎn)流水線，各 類部門的職能，各工種的職責(zé)，各類技術(shù)要求，同時(shí)也拓展了我們 對大型機(jī)器公司購置，生產(chǎn)，包裝，銷售的流程，公司經(jīng)營，管 理等方面的常識。我們對各類機(jī)器的功能，型號及操作規(guī)范等都 做了詳細(xì)的記錄。最后，我們就對各自的參觀疑問和看法做了初步 的交流和討論，取人之長補(bǔ)己之短，對整個(gè)機(jī)器廠和參觀過程做了

初步的簡短總結(jié)，并結(jié)合各自在金工實(shí)習(xí)期間所掌握和了解的機(jī)床 知識，交流了各自對某些機(jī)器的改進(jìn)或存在的缺陷等方面的觀點(diǎn)看 法。通過這次實(shí)習(xí)我們了解了現(xiàn)代機(jī)械制造工業(yè)的生產(chǎn)方式和工 藝過程。熟悉工程材料主要成形方法和主要機(jī)械加工方法及其所 用主要設(shè)備的工作原理和典型結(jié)構(gòu)、工夾量具的使用以及安全操 作技術(shù)。了解機(jī)械制造工藝知識和新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備在機(jī) 械制造中的應(yīng)用。在工程材料主要成形加工方法和主要機(jī)械加工方法上，具有 初步的獨(dú)立操作技能。在了解、熟悉和掌握一定的工程基礎(chǔ)知識和 操作技能過程中，培養(yǎng)、提高和加強(qiáng)了我們的工程實(shí)踐能力、創(chuàng)新 意識和創(chuàng)新能力。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，讓我明白做事要認(rèn)真細(xì)致，不得 有半點(diǎn)馬虎。同時(shí)也培養(yǎng)了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的本質(zhì)，不到最后一秒決 不放棄的毅力！培 養(yǎng) 和 鍛 煉 了 勞 動 觀 點(diǎn)、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)觀念，強(qiáng)化 遵守勞動紀(jì)律、遵守安全技術(shù)規(guī)則和愛護(hù)國家財(cái)產(chǎn)的自覺性，提 高了我們的整體綜合素質(zhì)。很快我們就要步入社會，面臨就業(yè)了，就業(yè)單位不會像老師那樣點(diǎn)點(diǎn)滴滴細(xì)致入微地把要做的工作告訴 我們，更多的是需要我們自己去觀察、學(xué)習(xí)。不具備這項(xiàng)能力就 難以勝任未來的挑戰(zhàn)。隨著科學(xué)的迅猛發(fā)展，新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，會有很多領(lǐng)域是我們未曾接觸過的，只有敢于去嘗試才能有所突 破，有所創(chuàng)新。就像我們接觸到的車工，雖然它的危險(xiǎn)性很大，但 是要求每個(gè)同學(xué)都要去操作而且要做出成品，這樣就鍛煉了大家敢

于嘗試的勇氣。實(shí)習(xí)帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作 技能，也不僅僅是通過幾項(xiàng)工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多 的則需要我們每個(gè)人在實(shí)習(xí)結(jié)束后根據(jù)自己的情況去感悟，去反 思，勤時(shí)自勉，有所收獲，使這次實(shí)習(xí)達(dá)到真正目的。明確校外實(shí)習(xí)的目的，在于通過理論與實(shí)際的結(jié)合、學(xué)校與社會的溝通，一 步提高學(xué)生的思想覺悟、業(yè)務(wù)水平，尤其是觀察、分析和解決問題 的實(shí)際工作能力以及待人接物與外界溝通的能力，以讓我培養(yǎng)成為具有 較強(qiáng)實(shí)踐能力、良好職業(yè)道德、高技能、高素質(zhì)的，能夠主動適應(yīng)社會主 義現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)的復(fù)合型人才?！靶Ｍ鈱?shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合” 是現(xiàn)代職業(yè)教育的一種學(xué)習(xí)模式，是把生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié) 合的一種人才培養(yǎng)模式。其基本形式是學(xué)校與企事業(yè)用人單位合 作培養(yǎng)學(xué)生，學(xué)生通過工學(xué)交替完成學(xué)業(yè)實(shí)現(xiàn)從一名學(xué)生到一名工 人的角色轉(zhuǎn)變。十幾年的校園生活令我們思想單純，同時(shí)感到其 生活乏味和升學(xué)的壓力，這使得我們向往社會、向往工作，渴望獨(dú) 立的開拓一片天地，發(fā)揮了自己的才智。

第三篇：機(jī)械制造工藝學(xué)參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

參觀實(shí)習(xí)

課程名稱：

機(jī)械制造工藝學(xué)

學(xué)

院：

機(jī)械工程學(xué)院 專

業(yè)：

農(nóng)業(yè)機(jī)械化

姓

名：

胡灼

學(xué)

號：

1108030479

年

級：

2011級

任課教師：

宋揚(yáng)揚(yáng)

2014年6 月16 日

1.力源液壓

中航力源液壓股份有限公司（簡稱“中航力源”）隸屬中國航空工業(yè)集團(tuán)公司中航重機(jī)股份有限公司。公司成立于1965年，經(jīng)過40多年的發(fā)展，已經(jīng)成為軍民融合型液壓泵與馬達(dá)科研生產(chǎn)的專業(yè)化大型骨干企業(yè)，是典型的“寓軍于民”企業(yè)，是國內(nèi)液壓基礎(chǔ)件研發(fā)生產(chǎn)基地和貴州省重點(diǎn)支持的出口單位，是國家級高新技術(shù)企業(yè)。

四十多年來，公司堅(jiān)持專業(yè)化定位不動搖，成為國內(nèi)高壓柱塞泵/馬達(dá)產(chǎn)量最大、實(shí)力最強(qiáng)的研制生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于航空、航天、工程機(jī)械、農(nóng)業(yè)機(jī)械等領(lǐng)域。在“十一五”期間，按照“專業(yè)化、大國防、小核心、大作為”的發(fā)展思路，以市場需求為導(dǎo)向，充分發(fā)揮軍民品技術(shù)同根、工藝同源的優(yōu)勢。在軍品上逐步實(shí)現(xiàn)了從航空航天逐步向兵器、艦船等大國防配套領(lǐng)域的拓展，在民品上實(shí)現(xiàn)了從單一產(chǎn)品向出售液壓系統(tǒng)解決方案和出售成套系統(tǒng)服務(wù)的轉(zhuǎn)變，在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了軍工和民用技術(shù)的相互轉(zhuǎn)化，使企業(yè)取得了快速發(fā)展。

該廠的主要產(chǎn)品有斜軸式軸向柱塞定量泵馬達(dá)、柱塞變量泵、液壓變量泵、液壓定量馬達(dá)、液壓變量雙泵等。其中柱塞泵的泵油機(jī)構(gòu)包括兩套精密偶件：柱塞、柱塞套構(gòu)成柱塞偶件，出油閥和出油閥座構(gòu)成出油閥偶件。

柱塞和柱塞套是一對精密偶件，經(jīng)配對研磨后不能互換，要求有高的精度和光潔度和好的耐磨性，其徑向間隙為0.002～0.003mm。柱塞頭部圓柱面上切有斜槽，并通過徑向孔、軸向孔與頂部相通，其目的是改變循環(huán)供油量；柱塞套上制有進(jìn)、回油孔，均與泵上體內(nèi)低壓油腔相通，柱塞套裝入泵上體后，應(yīng)用定位螺釘定位。

柱塞頭部斜槽的位置不同，改變供油量的方法也不同。出油閥和出油閥座也是一對精密偶件，配對研磨后不能互換，其配合間隙為0.01mm。

出油閥是一個(gè)單向閥，在彈簧壓力作用下，閥上部圓錐面與閥座嚴(yán)密配合，其作用是在停供時(shí)，將高壓油管與柱塞上端空腔隔絕，防止高壓油管內(nèi)的油倒流入噴油泵內(nèi)。

出油閥的下部呈十字?jǐn)嗝妫饶軐?dǎo)向，又能通過柴油。出油閥的錐面下有一個(gè)小的圓柱面，稱為減壓環(huán)帶，其作用是在供油終了時(shí)，使高壓油管內(nèi)的油壓迅速下降，避免噴孔處產(chǎn)生滴油現(xiàn)象。當(dāng)環(huán)帶落入閥座內(nèi)時(shí)則使上方容積很快增大，壓力迅速減小，停噴迅速。柱塞機(jī)械加工工藝過程及所需裝備如下：

對于柱塞而言，主要失效形式為斷裂、疲勞脫落和磨損。使用過程中要求表面硬度高，有足夠耐磨性，而芯部保持良好的綜合力學(xué)性能。因此，將已選的金屬材料放入一定的介質(zhì)中加熱、保溫、冷卻，通過改變材料表面或內(nèi)部的金相組織結(jié)構(gòu)來控制其性能。

工藝流程為：下料——鍛造——預(yù)備熱處理——機(jī)械加工——滲碳——淬火——回火——機(jī)械加工

柱塞泵泵頭體在工作中要承受巨大的摩擦力，因此需要淬火以提高其耐磨性。對于工件的淬火，現(xiàn)在用的比較多的就是高頻感應(yīng)加熱設(shè)備，在淬火過程中，工件受多方面因素的影響，會產(chǎn)生淬火缺陷，其中斷裂失效是常見的缺陷之一。

造成柱塞泵泵頭體斷裂失效的原因有以下幾點(diǎn)：

鍛造比不當(dāng)，感應(yīng)淬火高溫加熱及成分偏析綜合作用，造成晶粒不均，出現(xiàn)混晶見象，粗大晶粒脆性大，易使裂紋萌生和擴(kuò)展。

熱處理質(zhì)量低，未達(dá)到技術(shù)要求指標(biāo)，零件強(qiáng)度、韌性、塑性低；并且在缺陷區(qū)出現(xiàn)感應(yīng)淬火裂紋；從而導(dǎo)致裂紋在性能最弱的薄弱處優(yōu)先萌生并延伸擴(kuò)展。

為防止泵頭體裂紋和斷裂缺陷，提出改進(jìn)工藝和方法如下：

提高切削加工質(zhì)量，降低應(yīng)力集中現(xiàn)象，有利于減少疲勞裂紋萌生和返伸

嚴(yán)格熱處理工藝，防止過熱。改進(jìn)淬火工藝，如采用等溫感應(yīng)淬火，以防止?jié)B碳淬火中由于熱應(yīng)力和組織應(yīng)力均較大，造成淬火裂紋，而淬火裂紋因高溫氧化呈黑色；在主裂紋區(qū)域有銹蝕擴(kuò)展形貌。合格的熱處理有助于提高零件的強(qiáng)度、韌性，防止淬火裂紋出現(xiàn)和發(fā)展。

加大鍛造比，提高鍛件質(zhì)量，消除冶金中存留的成分偏析。增加均勻化退火加正火處理，以消除組織偏析和混晶現(xiàn)象。

鍛造出現(xiàn)嚴(yán)重偏析，應(yīng)增加均勻化退火加正火處理，以消除組織偏析和混晶現(xiàn)象。

柱塞泵裝備線；

液壓柱塞泵（馬達(dá)）裝配檢測生產(chǎn)線主要有各種尺寸測量，各種零部件壓裝，軸承組件壓裝。自動點(diǎn)膠，各種調(diào)整墊選配，回程板組件裝配及擰緊，中心軸裝配及調(diào)整，裝缸體護(hù)套，自動翻轉(zhuǎn)機(jī)芯及裝入殼體，殼體吊裝上線，殼體自動加熱，殼體風(fēng)冷冷卻，軸承蓋檢測機(jī)選墊，裝機(jī)芯固定組件，后蓋部裝，后蓋裝入殼體，后蓋擰螺釘，空載力矩檢測，總成泄漏檢測等專機(jī)及輔助物流設(shè)備組成。裝配工作臺對零部件進(jìn)行預(yù)裝，擰緊，壓裝，視覺檢測，條碼識別，同時(shí)具備運(yùn)用機(jī)械，電氣房樓房錯(cuò)技術(shù)多增加力、位置燈在線檢測功能，防止錯(cuò)裝、漏裝、裝不到位或者質(zhì)量缺陷。

2.貴州華工工具分公司

貴州華工工具注塑有限公司是一家主要從事金屬切削復(fù)雜刀具、專用量具制造，汽車零部件制造, 汽車塑料件和模具制造的大型國有企業(yè)，歷史悠久、行業(yè)知名度較高。

公司主要是由原貴陽工具廠、一汽貴州汽車配件廠和貴州華昌實(shí)業(yè)總公司等企業(yè)共同投資組建。于2007年9月登記注冊，注冊資本為4.26億元。公司下設(shè)3個(gè)分公司(齒輪分公司、工具廠分公司和華昌分公司)和6個(gè)子公司。

公司位于貴州省貴陽市花溪區(qū)。地理位置優(yōu)越，交通十分方便。廠區(qū)占地面積180畝，廠房建筑面積7萬多平方米。公司設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚。目前擁有職工1600人，工程技術(shù)人員近200人。公司生產(chǎn)的“矛牌”刀具系列產(chǎn)品、“GPC”牌螺旋傘齒輪及各種汽車配件、“華昌”牌汽車注塑件等產(chǎn)品都是行業(yè)知名品牌，在市場上享有良好的聲譽(yù)。

(1)工具廠分公司（具有五十多年金屬切削復(fù)雜刀具、專用量具的制造經(jīng)驗(yàn)和歷史，生產(chǎn)及檢測儀器配套完備，技術(shù)力量雄厚，具有較強(qiáng)的金屬切削復(fù)雜刀具、專用量具開發(fā)、設(shè)計(jì)及制造能力。生產(chǎn)的矛牌品牌刀具產(chǎn)品主要有：拉削刀具、齒輪刀具、螺紋刀具、銑削刀具、硬質(zhì)合金刀具、孔加工刀具和專用量具等，所生產(chǎn)的拉刀、滾刀獲貴州省名牌產(chǎn)品稱號。

花鍵拉刀加工工藝

拉刀的結(jié)構(gòu)

切削方式

：采用分層拉削方式,拉刀拉削齒的循序?yàn)椋夯ㄦI齒－圓孔齒。

經(jīng)加工車間：加工連續(xù)、精細(xì)，也有嚴(yán)格的加工要求。

(2)齒輪分公司 是國家汽車零部件骨干企業(yè)。主要從事汽車后橋螺旋傘齒輪、工程機(jī)械螺旋傘齒輪的生產(chǎn)制造。主要產(chǎn)品有：汽車后橋螺旋傘齒輪、圓柱齒輪、差減速器總成、后半軸、凸輪軸等。

主導(dǎo)產(chǎn)品螺旋傘齒輪，生產(chǎn)工藝技術(shù)先進(jìn)、加工設(shè)備精良，形成了專業(yè)化、大批量、優(yōu)質(zhì)、高效、低成本的優(yōu)勢。GPC品牌螺旋傘齒輪產(chǎn)品在國內(nèi)用戶中具有良好的信譽(yù)和極高的知名度，國內(nèi)市場供不應(yīng)求。產(chǎn)品與國內(nèi)多家著名工程機(jī)械主機(jī)廠、汽車制造廠、建筑機(jī)械廠以及軍工企業(yè)配套。在國際市場上，“GPC”商標(biāo)的齒輪產(chǎn)品在東南亞成為首選品牌。企業(yè)已于1997年通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證。產(chǎn)品多次榮獲省、部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品稱號。圓柱齒輪齒形加工方法和加工方案

一個(gè)齒輪的加工過程是由若干工序組成的。為了獲得符合精度要求的齒輪，整個(gè)加工過程都是圍繞

著齒形加工工序服務(wù)的。齒形加工方法很多，按加工中有無切削，可分為無切削加工和有切削加工兩大

類。無切削加工包括熱軋齒輪、冷軋齒輪、精鍛、粉末冶金等新工藝。無切削加工具有生產(chǎn)率高，材料消耗少、成本低等一系列的優(yōu)點(diǎn)，目前已推廣使用。但因其加工精度較低，工藝不夠穩(wěn)定，特別是生產(chǎn)批量小時(shí)難以采用，這些缺點(diǎn)限制了它的使用。齒形的有切削加工，具有良好的加工精度，目前仍是齒形的主要加工方法。按其加工原理可分為成形法和展成法兩種。

成形法的特點(diǎn)是所用刀具的切削刃形狀與被切齒輪輪槽的形狀相同。用成形原理加工齒形的方法有：用齒輪銑刀在銑床上銑齒、用成形砂輪磨齒、用齒輪拉刀拉齒等方法。這些方法由于存在分度誤差及刀具的安裝誤差，所以加工精度較低，一般只能加工出9~10級精度的齒輪。此外，加工過程中需作多次不連續(xù)分齒，生產(chǎn)率也很低。因此，主要用于單件小批量生產(chǎn)和修配工作中加工精度不高的齒輪。

展成法是應(yīng)用齒輪嚙合的原理來進(jìn)行加工的，用這種方法加工出來的齒形輪廓是刀具切削刃運(yùn)動軌跡的包絡(luò)線。齒數(shù)不同的齒輪，只要模數(shù)和齒形角相同，都可以用同一把刀具來加工。用展成原理加工齒形的方法有：滾齒、插齒、剃齒、珩齒和磨齒等方法。其中剃齒、珩齒和磨齒屬于齒形的精加工方法。展成法的加工精度和生產(chǎn)率都較高，刀具通用性好，所以在生產(chǎn)中應(yīng)用十分廣泛。

加工特點(diǎn)：加工要求分時(shí)、分順序加工。

實(shí)習(xí)總結(jié)

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我們機(jī)械專業(yè)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是將課堂上學(xué)到的理論知識與實(shí)際相結(jié)合的一個(gè)很好的機(jī)會，對強(qiáng)化我們所學(xué)到的知識和檢測所學(xué)知識的掌握程度有很好的幫助。此次參觀實(shí)習(xí),我們的主要實(shí)踐活動是參觀機(jī)械化工類企業(yè)，先后去了力源液壓好、貴州化工。了解工廠的工業(yè)生產(chǎn)業(yè)務(wù)，觀察各類零機(jī)床的工作過程，工作原理以及生產(chǎn)，加工各類零部件的流程；清楚了各零件、刀具制造的全過程，各類過程設(shè)備的生產(chǎn)制造情況；掌握了流程性生產(chǎn)線的基本結(jié)構(gòu)。實(shí)習(xí)前，認(rèn)真聽從了指導(dǎo)老師的安排與同學(xué)們分組進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)期間，認(rèn)真聽取各工廠師傅和老師的講解，了解各車間的安全則和規(guī)章，學(xué)習(xí)師傅給我們講解的各類大型、中型機(jī)器的工作原理和操作規(guī)范及各種產(chǎn)品的工藝過程，并與所學(xué)理論知識進(jìn)行對比，學(xué)到了許多課本上沒有的知識，獲益匪淺。

在現(xiàn)場技工師傅，工程師的指導(dǎo)和講解中，我們對各類車床，銑床，鉆床，沖床，磨床有了更進(jìn)一步的了解。對應(yīng)于各種不同型號，不同用途，不同尺寸的零部件，有各種不同類型的加工機(jī)床進(jìn)行處理?；诮鸸?shí)習(xí)期間我們所了解學(xué)習(xí)的各類機(jī)床的基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)操作，我們進(jìn)一步了解了大型零部件的加工工藝和粗制流程，精加工流程，裝備流程，修改處理流程等加工流程。技工師傅們給我們展示了熟練操作各種機(jī)器生產(chǎn)零部件的過程和技巧，其基本原理和操作規(guī)范同小型簡單機(jī)床是大同小異的。整個(gè)參觀過程中，同學(xué)們就一些機(jī)床的工作原理，精度問題等方面的疑問請教了指導(dǎo)師傅，如磨床，鉆床等機(jī)床具體的功能及其在生產(chǎn)過程中所處的位置和需要對零部件做處理的方面。老師在給我們解答疑問的同時(shí)，也給大家講解了許多關(guān)于公司經(jīng)營，生產(chǎn)管理等方面的基本常識，讓我們真正正確地認(rèn)識一個(gè)大型機(jī)械公司的生產(chǎn)流水線，各類部門的職能，各工種的職責(zé)，各類技術(shù)要求，同時(shí)也拓展了我們對大型機(jī)器公司購置，生產(chǎn)，包裝，銷售的流程，公司經(jīng)營，管理等方面的常識。我們對各類機(jī)器的功能，型號及操作規(guī)范等都做了詳細(xì)的記錄。最后，我們就對各自的參觀疑問和看法做了初步的交流和討論，取人之長補(bǔ)己之短，對整個(gè)機(jī)器廠和參觀過程做了初步的簡短總結(jié)，并結(jié)合各自在金工實(shí)習(xí)期間所掌握和了解的機(jī)床知識，交流了各自對某些機(jī)器的改進(jìn)或存在的缺陷等方面的觀點(diǎn)看法。

通過這次實(shí)習(xí)我們了解了現(xiàn)代機(jī)械制造工業(yè)的生產(chǎn)方式和工藝過程。熟悉工程材料主要成形方法和主要機(jī)械加工方法及其所用主要設(shè)備的工作原理和典型結(jié)構(gòu)、工夾量具的使用以及安全操作技術(shù)。了解機(jī)械制造工藝知識和新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備在機(jī)械制造中的應(yīng)用。

在工程材料主要成形加工方法和主要機(jī)械加工方法上，具有初步的獨(dú)立操作技能。在了解、熟悉和掌握一定的工程基礎(chǔ)知識和操作技能過程中，培養(yǎng)、提高和加強(qiáng)了我們的工程實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，讓我明白做事要認(rèn)真細(xì)致，不得有半點(diǎn)馬虎。同時(shí)也培養(yǎng)了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的本質(zhì)，不到最后一秒決不放棄的毅力！培養(yǎng)和鍛煉了勞動觀點(diǎn)、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)觀念，強(qiáng)化遵守勞動紀(jì)律、遵守安全技術(shù)規(guī)則和愛護(hù)國家財(cái)產(chǎn)的自覺性，提高了我們的整體綜合素質(zhì)。很快我們就要步入社會，面臨就業(yè)了，就業(yè)單位不會像老師那樣點(diǎn)點(diǎn)滴滴細(xì)致入微地把要做的工作告訴我們，更多的是需要我們自己去觀察、學(xué)習(xí)。不具備這項(xiàng)能力就難以勝任未來的挑戰(zhàn)。隨著科學(xué)的迅猛發(fā)展，新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，會有很多領(lǐng)域是我們未曾接觸過的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創(chuàng)新。就像我們接觸到的車工，雖然它的危險(xiǎn)性很大，但是要求每個(gè)同學(xué)都要去操作而且要做出成品，這樣就鍛煉了大家敢于嘗試的勇氣。實(shí)習(xí)帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項(xiàng)工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個(gè)人在實(shí)習(xí)結(jié)束后根據(jù)自己的情況去感悟，去反思，勤時(shí)自勉，有所收獲，使這次實(shí)習(xí)達(dá)到真正目的。明確校外實(shí)習(xí)的目的，在于通過理論與實(shí)際的結(jié)合、學(xué)校與社會的溝通，一步提高學(xué)生的思想覺悟、業(yè)務(wù)水平，尤其是觀察、分析和解決問題的實(shí)際工作能力以及待人接物與外界溝通的能力，以讓我培養(yǎng)成為具有較強(qiáng)實(shí)踐能力、良好職業(yè)道德、高技能、高素質(zhì)的，能夠主動適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)的復(fù)合型人才?！靶Ｍ鈱?shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合” 是現(xiàn)代職業(yè)教育的一種學(xué)習(xí)模式，是把生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié)合的一種人才培養(yǎng)模式。其基本形式是學(xué)校與企事業(yè)用人單位合作培養(yǎng)學(xué)生，學(xué)生通過工學(xué)交替完成學(xué)業(yè)實(shí)現(xiàn)從一名學(xué)生到一名工人的角色轉(zhuǎn)變。十幾年的校園生活令我們思想單純，同時(shí)感到其生活乏味和升學(xué)的壓力，這使得我們向往社會、向往工作，渴望獨(dú)立的開拓一片天地，發(fā)揮了自己的才智。

第四篇：飲料工藝學(xué)實(shí)地參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

飲料工藝學(xué)實(shí)地參觀實(shí)習(xí)報(bào)告 一.實(shí)習(xí)目的

飲料工藝學(xué)是一門要求實(shí)際操作很高的課程,通過實(shí)地參觀實(shí)習(xí)以加深對飲料工藝課程的切身體會,以及提高對課程的實(shí)操能力。

二.實(shí)習(xí)意義

本次實(shí)地參觀實(shí)習(xí)對像為廣東省燕塘牛奶公司和明治雪糕廣州生產(chǎn)基地,實(shí)習(xí)可讓同學(xué)們了解牛奶、雪糕生產(chǎn)的流程,學(xué)習(xí)和認(rèn)識各種生產(chǎn)設(shè)備,了解其公司的大致情況,幫助同學(xué)們提高對飲料工藝學(xué)的感官認(rèn)識。

三.實(shí)習(xí)內(nèi)容

今天,我們早上8點(diǎn)從學(xué)校出發(fā),不到9點(diǎn)鐘就來到了參觀實(shí)習(xí)地,在老師的帶領(lǐng)下,分別對燕塘牛奶公司和明治雪糕廣州生產(chǎn)基地進(jìn)行了參觀實(shí)習(xí)。

燕塘牛奶公司

在燕塘公司陳老師的帶領(lǐng)下,我們參觀了生產(chǎn)車間、檢測車間和產(chǎn)品暫存庫,期間,陳老師認(rèn)真向我們介紹了公司的經(jīng)營概況,并觀看了該公司的宣傳片,品嘗了一瓶燕塘酸奶。

1.公司概況

據(jù)該公司陳老師介紹,公司成立于1956年，是廣州最早的乳品加工廠。奶源基地得天獨(dú)厚,有十二家大型牧場，飼養(yǎng)兩萬多頭良種奶牛。產(chǎn)品品種多樣,產(chǎn)品分瓶裝奶、新鮮屋型奶、杯裝奶、袋裝奶、滅菌奶五大系列，共60多個(gè)品種規(guī)格。生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),先后從丹麥、美國、德國等國家引進(jìn)多條全自動化乳制品加工生產(chǎn)線，化驗(yàn)室配備全套乳制品檢測儀器。實(shí)力雄厚“燕塘牌”榮獲廣東省著名商標(biāo)稱號，是廣東省級先進(jìn)單位；1999年“燕塘牌純鮮牛奶”榮獲廣東省名牌產(chǎn)品稱號；2000年企業(yè)已順利通過ISO9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證；2001年繼六運(yùn)會后再次被九運(yùn)會指定為唯一專用牛奶；2002年榮獲中國學(xué)生奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)資格。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣,公司銷售點(diǎn)覆蓋廣東省各地及周邊省份，銷售網(wǎng)絡(luò)完善，擁有門市部、經(jīng)銷點(diǎn)、送奶服務(wù)部1000多個(gè)。

2.車間參觀

在進(jìn)入車間之前我們看到了一輛加奶車,跟平時(shí)見到的灑水車差不多,但是里面裝的是奶.據(jù)介紹,鮮奶從奶牛到消費(fèi)者嘴里都是“不見天日”的,就是經(jīng)過一條條管道和密閉容器進(jìn)行加工的,以做到無菌安全生產(chǎn)。在車間里我們見到了從德國引進(jìn)的產(chǎn)量每小時(shí)1.2萬盒的包裝線和從瑞士引進(jìn)的產(chǎn)量每小時(shí)0.75萬盒的包裝線.她還向我們介紹了緩沖臺和暫存?zhèn)}、冷庫等重要設(shè)備。后面最重要的一個(gè)部分是檢測中心，也是他們公司在全國來說都是最先進(jìn)的設(shè)備。據(jù)介紹，該檢測中心主要對原料（包括輔料）、半成品、體細(xì)胞檢測（全省只有兩臺）、冰點(diǎn)儀、成品等的檢測，其中的半成品中對蛋白質(zhì)、脂肪等的檢測是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的一個(gè)重要保證。后面還有好幾臺裝滿樣品的冰箱，是用來保存樣品的，助于產(chǎn)品跟蹤。

3.宣傳片及產(chǎn)品品嘗

在參觀結(jié)束之前，陳老師帶我們觀看了一下他們公司的宣傳片。其實(shí)在之前就又看到過該公司的廣告，但是沒有這次感受那么深，他們從自身發(fā)展、奶源、生產(chǎn)技術(shù)、市場營銷等都做了介紹，切實(shí)感受到他們是在用心做牛奶。產(chǎn)品品嘗感覺很不錯(cuò)，因?yàn)槠綍r(shí)都不怎么喝牛奶的，但是這回喝牛奶的感覺真的不錯(cuò)。

參觀明治雪糕廣州生產(chǎn)基地

相對燕塘牛奶來說，我們在明治雪糕里的參觀不是那么詳細(xì)，負(fù)責(zé)接待的劉小姐給主要給我們介紹了一下公司概況、生產(chǎn)規(guī)模、公司定位以及市場情況。

據(jù)介紹，明治雪糕廣州生產(chǎn)基地是跟廣東省燕塘牛奶、明治、香港市洲集團(tuán)合資的企業(yè)。該公司廠房面積為2264平方米，擁有兩條生產(chǎn)線，230名員工。明治公司主要生產(chǎn)牛奶、冰激凌、奶粉、藥，但是在廣州只是生產(chǎn)冰激凌，于1996年4月正式投產(chǎn)，市場銷售對象主要是18歲到35歲的白領(lǐng)。公司產(chǎn)品主要有宇治金時(shí)紅豆夾心、葡萄柚牛奶、栗子紅豆、牛初乳燕麥、北海道紅豆夾心、栗子芋風(fēng)味、檸檬味木瓜雪糕等7個(gè)系列的產(chǎn)品。期間，我們免費(fèi)品嘗到了兩只雪糕，也真感受到他們公司“好味、健康、開心”的經(jīng)營理念。

由于當(dāng)天恰逢周六，公司員工休假，所以在參觀車間的時(shí)候沒有看到他們忙碌的身影和機(jī)器靈活的流水線，但是看著那靜默的生產(chǎn)線也著實(shí)讓我感受到了它們在生產(chǎn)時(shí)的忙碌。

四.實(shí)習(xí)體會

這次能有機(jī)會去燕塘牛奶廠和明治雪糕實(shí)地參觀實(shí)習(xí)，我感到非常榮幸。雖然只有半天的時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，對于一些平常理論的東西，有了感性的認(rèn)識，感覺到受益匪淺。

這次的實(shí)地參觀實(shí)習(xí)，讓我了解到了兩個(gè)工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的學(xué)習(xí)中相信會有較大的幫助。

另外我覺得工廠在做好產(chǎn)品的同時(shí)，也要積極做好產(chǎn)品的售后信息反饋，及時(shí)掌握消費(fèi)者的消費(fèi)動態(tài)，把雙方的工作都做好。同時(shí)，每個(gè)員工也還要不斷的學(xué)習(xí)新的知識，服務(wù)好客戶，生產(chǎn)出更推陳出新的產(chǎn)品出來。公司整體的業(yè)務(wù)水平提高了，才能開創(chuàng)出良好的業(yè)績。

第五篇：糧油工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)心得體會

糧油工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)心得體會

實(shí)驗(yàn)是一種實(shí)踐，是理論聯(lián)系實(shí)際、應(yīng)用和鞏固所學(xué)專業(yè)知識的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個(gè)重要手段。實(shí)驗(yàn)是一門專業(yè)實(shí)踐課，它對于培養(yǎng)我們的動手能力有很大的意義，同時(shí)也可以使我們了解各種產(chǎn)品的加工過程。

本次實(shí)習(xí)周我們主要在實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行了一些糧油產(chǎn)品的加工與制作，并在實(shí)驗(yàn)室參觀了解了一些糧油產(chǎn)品加工會用到的儀器，進(jìn)行了面筋值的測定以及了解小麥分級標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)訓(xùn)中心我們明白了部分糧油產(chǎn)品加工的工藝流程并親自動手完成了月餅、面包和糕點(diǎn)的制作。親身感受到糧油加工對我們生活關(guān)系的巨大，也深深懂得了書本上的知識與實(shí)際操作的不足，明白了自己與自己設(shè)想的未來的差距，學(xué)會了虛心請教同學(xué)，更重視了團(tuán)隊(duì)精神。特別是在產(chǎn)品制作期間體現(xiàn)出來的人多力量大，出現(xiàn)問題時(shí)大家集思廣益解決問題方面。當(dāng)經(jīng)由自己制作的各種產(chǎn)品散發(fā)著濃郁香味、金黃誘人色澤從烤箱里出來時(shí)，更能體會到自己親手參與其中的快樂，也明白了本專業(yè)課程理論聯(lián)系實(shí)際的重要性和趣味兒性，此外也看到了自己的不足，沒有能夠很好的理解消化課本知識，而且在烘烤時(shí)由于著急出現(xiàn)烤糊現(xiàn)象。

總體而言這次實(shí)習(xí)周我個(gè)人認(rèn)為還是學(xué)到了很多東西。首先的一點(diǎn)就是食品安全是一個(gè)嚴(yán)重的問題。例如在吃月餅時(shí)，剛開始還好，等吃了兩個(gè)時(shí)就有一種頭暈要嘔吐的感覺，味道雖好但餡料質(zhì)量還是有問題的。另外一點(diǎn)就是一定要按照實(shí)驗(yàn)要求和流程進(jìn)行，不能因?yàn)閭€(gè)人原因隨意更改反應(yīng)時(shí)間。例如在做面包時(shí)因?yàn)橼s時(shí)間而沒有等到發(fā)酵完全就進(jìn)烤箱，造成后來出箱的面包部分變性難看。此外對于實(shí)驗(yàn)整體而言，個(gè)人認(rèn)為我們做實(shí)驗(yàn)絕對不能人云亦云，要有自己的看法，這樣我們就要有充分的準(zhǔn)備，若是做了也不知道是個(gè)什么實(shí)驗(yàn)，那么做了也是白做。在實(shí)驗(yàn)的過程中我們要培養(yǎng)自己的獨(dú)立分析問題，和解決問題的能力。培養(yǎng)這種能力的前題是你對每次實(shí)驗(yàn)的態(tài)度。如果你在實(shí)驗(yàn)這方面很隨便，抱著等老師教你怎么做，拿同學(xué)的報(bào)告去抄，盡管你的成績會很高，但對將來工作是不利的。

總之，如果要保證實(shí)驗(yàn)過程高質(zhì)高量完成，除了實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備及實(shí)驗(yàn)過程外，還要求我們必須具備相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)，具備較扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)、熟練的實(shí)驗(yàn)技能及高度的責(zé)任心，在工作中要善于總結(jié)，同時(shí)還要和理論課老師積極溝通，這樣才能夠真正的學(xué)好糧油加工工藝學(xué)這門課程。