第一篇：超市值班經(jīng)理的職責(zé)及操作流程有哪些

超市值班經(jīng)理的職責(zé)及操作流程有哪些？

2011-2-28

一、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)商場的現(xiàn)場營運(yùn)管理工作，督促賣場全體員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；

2、實(shí)施商場各項(xiàng)計劃和決定，積極參與決策管理，執(zhí)行公司工作安排或任務(wù)；

3、協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門之間的關(guān)系。

4、隨時掌握商場銷售動態(tài)，根據(jù)銷售情況指導(dǎo)柜組合理調(diào)整暢銷滯銷商品陳列位置、補(bǔ)貨數(shù)量、面積和所占比例。

5、根據(jù)銷售情況和市場調(diào)查結(jié)果協(xié)同業(yè)務(wù)部進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和價格調(diào)整。

6、定期和不定期考核營業(yè)區(qū)域、收銀前臺、服務(wù)咨詢臺等各部門之間的工作，并對其工作進(jìn)行業(yè)績考評。

7、及時處理顧客投訴和建議以及商場突發(fā)事件，并訊速向公司總辦匯報。

8、負(fù)責(zé)完成商場營業(yè)計劃，具體安排、調(diào)配本部門員工的工作。

二、日常工作流程

1、提前十分鐘到崗，查閱前日的銷售記錄，結(jié)合公司交辦任務(wù)，擬定當(dāng)日工作重點(diǎn)，主持早、晚例會，并進(jìn)行簡短講評安排。

2、與主管級管理人員進(jìn)行工作溝通，檢查前日工作任務(wù)的完成情況，對當(dāng)日的工作任務(wù)進(jìn)行明確分工，使其各行其職，各負(fù)其責(zé)。

3、巡查各柜組各職能部門的工作運(yùn)行情況，對各部門工作中存在的問題進(jìn)行指導(dǎo)，并作好值班經(jīng)理巡場記錄。

4、檢查員工的考勤、紀(jì)律：

（1）各樓層、職能部門人員的出勤是否正常，有沒有違紀(jì)現(xiàn)象。（2）儀容是否標(biāo)準(zhǔn)，工作行為是否符合要求。（3）當(dāng)班員工的用餐及交接班情況是否正常。

5、檢查衛(wèi)生情況：

（1）各樓層的衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)。（2）電器、商場設(shè)備是否清理干凈。（3）員工的個人衛(wèi)生是否符要求。

6、檢查商品

（1）商品的陳列是否整齊美觀，堆頭、N架的商品是豐滿。（2）需補(bǔ)的商品是否已到齊，暢銷商品能否保證供應(yīng)。（3）破損商品、滯銷、退貨、需調(diào)價的商品是否已處理。（4）商品與標(biāo)價簽是否對應(yīng)，是否做到一物一簽。

（5）對商品調(diào)價的跟蹤檢查，了解柜組當(dāng)日商品調(diào)價措施的訊速落實(shí)到位。

7、檢查設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)作情況：

（1）空調(diào)、凍柜、凍庫運(yùn)作是否正常。

（2）收銀機(jī)是否有故障，營業(yè)高峰期能否保證有足夠的收銀機(jī)操作，購物車、籃、購物袋、零鈔是否足夠。（3）賣場的燈光照明是否正常。（4）商場懸掛的廣告、裝飾物是否整齊，POP牌是否到位。

8、檢查賣場的通道是否暢通，有沒有促銷廠商或促銷商品阻當(dāng)通道或影響銷售。

9、對一天的營業(yè)銷售情況進(jìn)行分析比較，找出銷售清淡或旺的原因，提出改進(jìn)措施和建議。

10、組織各種形式的市調(diào)工作，針對市場動態(tài)提出應(yīng)變措施。

11、及時協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)部、辦公室、企劃部、財務(wù)部等各部門對經(jīng)營中存在的問題逐步落實(shí)、逐步解決。

第二篇：超市值班經(jīng)理職責(zé)

鑫旺佳購物中心值班經(jīng)理職責(zé)

1、值班經(jīng)理值班期間，代表超市經(jīng)理全權(quán)處理超市內(nèi)發(fā)生的各類問題，并做好值班紀(jì)錄，有重大異常及時報備超市總經(jīng)理，并將值班記錄表放在前臺，便于第二天值班經(jīng)理查看追蹤；

2、值班經(jīng)理須7：30分前到店，檢查各部門出勤狀況，清理存包柜，確保早上開店工作順利進(jìn)行；

3、值班期間負(fù)責(zé)賣場的勞動紀(jì)律、安全及衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量、節(jié)能降耗、顧客投訴及突發(fā)事件的處理；

4、員工上下班打卡時，值班經(jīng)理必須協(xié)助保安做好進(jìn)退場工作，員工就餐時值班經(jīng)理必須檢查落實(shí)好人員崗位安排工作，不得因?yàn)榫筒投u場崗位無人服務(wù)狀態(tài)；

5、值班經(jīng)理值班期間不得無故離開超市，期間定時巡查賣場，工作場地就是賣場，不得呆在辦公室內(nèi)，若特殊情況（含吃飯）離開超市必須報備總經(jīng)理并安排好具有同等資歷的經(jīng)理代替負(fù)責(zé)。

6、值班經(jīng)理將檢查出的問題填寫在記錄表上，防損部跟進(jìn)并會同值班經(jīng)理進(jìn)行相應(yīng)處罰。

7、超市打烊時（21:30）值班經(jīng)理會同防損員負(fù)責(zé)清場，確保超市安全。

鑫旺佳購物中心

2015/2/21

第三篇：超市值班經(jīng)理職責(zé)

超市值班經(jīng)理職責(zé)

1、值班期間，代表超市店長全權(quán)處理超市內(nèi)發(fā)生的各類問題，并做好值班紀(jì)錄，有重大異常及時報備超市店長，并將值班記錄表放在辦公室，便于第二天值班經(jīng)理查看追蹤；

2、值班經(jīng)理須7：30分到店，檢查各部門（如：生鮮早班人員、保安人員、清潔人員等）出勤狀況，清理存包柜，確保早上開店工作順利進(jìn)行；

3、值班期間負(fù)責(zé)賣場的勞動紀(jì)律、安全及衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量、節(jié)能降耗、顧客投訴及突發(fā)事件的處理；

4、員工上下班打卡值班經(jīng)理必須協(xié)助保安做好進(jìn)退場工作，員工就餐時值班經(jīng)理必須做好人員崗位安排工作，不得因?yàn)榫筒投u場崗位無人服務(wù)狀態(tài)；

5、值班經(jīng)理值班期間不得無故離開超市，期間定時巡查賣場，不得長時間呆在辦公室內(nèi)，若特殊情況離開超市必須報備超市店長。

6、值班期間離開賣場，需有替換人員

第四篇：超市值班經(jīng)理職責(zé)

超市值班經(jīng)理職責(zé)

1、值班期間，代表超市經(jīng)理全權(quán)處理超市內(nèi)發(fā)生的各類問題，并做好值班紀(jì)錄，有重大異常及時報備超市經(jīng)理，并將值班記錄表放在辦公室，便于第二天值班經(jīng)理查看追蹤；

2、值班經(jīng)理須5：50分到店，檢查各部門（如：生鮮早班人員、保安人員、清潔人員等）出勤狀況，清理存包柜，確保早上開店工作順利進(jìn)行；

3、值班期間負(fù)責(zé)賣場的勞動紀(jì)律、安全及衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量、節(jié)能降耗、顧客投訴及突發(fā)事件的處理；

4、員工上下班打卡值班經(jīng)理必須協(xié)助保安做好進(jìn)退場工作，員工就餐時值班經(jīng)理必須做好人員崗位安排工作，不得因?yàn)榫筒投u場崗位無人服務(wù)狀態(tài)；

5、值班經(jīng)理值班期間不得無故離開超市，期間定時巡查賣場，不得長時間呆在辦公室內(nèi)，若特殊情況離開超市必須報備超市經(jīng)理。

第五篇：值班經(jīng)理的崗位職責(zé)及操作流程[推薦]

值班經(jīng)理的崗位職責(zé)、工作流程及注意的事項(xiàng)

直接上級：業(yè)務(wù)副總經(jīng)理

直接下級：協(xié)助各部門主管開展工作 時間：全天制（從商場開門營業(yè)至晚上收市

為加強(qiáng)商場現(xiàn)場管理，及時妥善處理各類突發(fā)事件，維護(hù)商場形象，保持商場良好的購物環(huán)境和秩序，現(xiàn)特建立值班經(jīng)理制度。商場可根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立專職值班經(jīng)理或管理人員輪值的兩種方式。

一、值班經(jīng)理的崗位職責(zé)：

1、熟悉商場各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程，知曉與企業(yè)經(jīng)營相關(guān)的法律、法規(guī)；督促賣場全體員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、掌握電腦操作技能，能運(yùn)用電腦進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

3、秉公辦事，嚴(yán)格管理，處理商場內(nèi)部問題以公司制度為依據(jù)。

4、熱情接待顧客咨詢，妥善處理顧客投訴和建議，并及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。

5、定期和不定期考核營業(yè)區(qū)域、收銀前臺、服務(wù)臺等各部門之間的工作，并對其工作進(jìn)行業(yè)績考評。

6、根據(jù)銷售情況和市場調(diào)查結(jié)果協(xié)同有關(guān)部門進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和價格調(diào)整。

7、隨時掌握商場銷售動態(tài)，根據(jù)銷售情況指導(dǎo)柜組合理調(diào)整暢銷滯銷商品陳列位置、補(bǔ)貨數(shù)量、面積和所占比例。

8、當(dāng)班期間代表總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)賣場的現(xiàn)場運(yùn)作和管理，全權(quán)處理商場各類突發(fā)事件。

9、積極主動，反應(yīng)靈活，完成公司布置的各項(xiàng)任務(wù)和工作。

10、主持全體員工的早會和晚會。

二、值班經(jīng)理的工作流程：

（一）營業(yè)前準(zhǔn)備工作

1、提前10分鐘到崗迎接員工，向員工問好。

2、認(rèn)真閱讀上一班值班記錄，了解上一班工作情況，確定今日工作重點(diǎn)。

3、檢查員工儀容儀表，檢查各柜組員工打卡、出勤情況，并視情況作出相應(yīng)處罰。

4、檢查各組晨會的召開情況，落實(shí)上一班值班經(jīng)理未完成的工作。

5、檢查各崗位營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

6、檢查員工的規(guī)范迎賓執(zhí)行情況。

（二）營業(yè)中

1、全面協(xié)助各部門人員管理在商場內(nèi)發(fā)生的各種問題。

2、嚴(yán)格檢查員工、促銷員的行為規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量、商場紀(jì)律、環(huán)境衛(wèi)生等情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象立即通知相應(yīng)部門負(fù)責(zé)人落實(shí)整改。

3、檢查各工作崗位的操作流程的執(zhí)行規(guī)范性。

4、根據(jù)營業(yè)高低峰的不同時段，合理調(diào)配人員幫忙，及時疏導(dǎo)顧客，維持賣場秩序。

5、關(guān)注各品類商品的銷售情況，檢查商品的負(fù)賣情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯總到業(yè)務(wù)副總經(jīng)理處。

6、檢查商品陳列情況，特別是新品的上架，落實(shí)陳列原則，保證規(guī)范性陳列。

7、檢查商場標(biāo)價簽，促銷POP的張貼規(guī)范性和時效性。

8、檢查商場內(nèi)、外促銷活動場地開展情況，保證規(guī)范操作，規(guī)范管理。

9、檢查商場內(nèi)購物環(huán)境的管理、檢查（包括有無占用通道、供應(yīng)商代表有無違反公司規(guī)章制度的行為發(fā)生，衣著不整齊等）督促員工保持賣場整潔、通暢。

10、受理顧客投訴，對小的問題可以酌情處理解決，疑難問題向有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)報告并移交他人解決。同時把供應(yīng)商和顧客提出的意見和建議記錄在案，整理成文字材料后報告給總經(jīng)理。

11、對有關(guān)上級部門前來參觀或檢查的人員，問清情況，負(fù)責(zé)門前接待并立即向上級領(lǐng)導(dǎo)報告，對協(xié)會單位及友好同行蒞臨，應(yīng)協(xié)同具體負(fù)責(zé)人熱情接待。

12、根據(jù)公司帶款、欠款規(guī)定，商品退/換貨規(guī)定，配合相關(guān)部門妥善解決退/換貨問題和辦理帶款、欠款手續(xù)。

13、做好值班期間的防火、防盜、防水等安全工作。

14、遇有重大事件，及時向業(yè)務(wù)副總經(jīng)理匯報，共同解決問題。

15、維護(hù)商場良好的服務(wù)水平，保障商場的正常銷售及時完成公司下達(dá)的各項(xiàng)通知和交辦的任務(wù)。

（三）營業(yè)后

1、做好《值班記錄》，對值班中發(fā)生的突發(fā)事件，處理過程和結(jié)果作詳細(xì)的記錄。

2、做好上、下班的交接工作，落實(shí)未解決的工作。

3、營業(yè)結(jié)束后，值班經(jīng)理做好清場及安全檢查工作。

三、值班經(jīng)理工作細(xì)化：

現(xiàn)場值班經(jīng)理工作的內(nèi)容很多，一天當(dāng)中，早、晚班工作的內(nèi)容是有所側(cè)重的。

早班側(cè)重于：商品拉架和設(shè)備歸位工作的檢查，員工到崗和準(zhǔn)備工作情況的檢查及于對上一值班經(jīng)理和上一班工作情況的評定，其核心是確保賣場的正點(diǎn)開門迎客。

晚班則側(cè)重于：現(xiàn)場的衛(wèi)生清潔、商品拉架和設(shè)備歸位的指導(dǎo)督促，水電、消防和明火等安全隱患的檢查和夜班防損人員的到崗情況的檢查，其核心是確保賣場班后的安全防范。

早班工作內(nèi)容：

(1)提前十分鐘到場；

(2)查閱并落實(shí)《值班經(jīng)理工作記錄》的工作要求；

(3)進(jìn)行第一次賣場巡查。重點(diǎn)是：

·檢查人員到崗情況；

·檢查商品拉架是否到位；

·全場巡查商品、設(shè)備和道具是否歸位(這是對上一班值班經(jīng)理工作情況的檢查和評定)；

·檢查商品缺貨補(bǔ)貨情況；

·檢查商品及環(huán)境衛(wèi)生情況；

·檢查前臺及電腦的工作準(zhǔn)備狀況——做好營業(yè)前準(zhǔn)備；

·檢查賣場燈光照明情況——發(fā)現(xiàn)問題及時解決；

·檢查并抽檢收貨部所驗(yàn)商品；

·驗(yàn)查生鮮部報損商品并在報損單上簽字；

·進(jìn)行鑰匙交接；

·上班前十五分鐘組織召開晨會，講評巡查中所發(fā)現(xiàn)的問題、布置當(dāng)日工作、傳達(dá)公司有關(guān)工作精神；

·提醒各部門做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作；

·開門迎客。

(4)進(jìn)行第二次賣場巡查。重點(diǎn)是：

·九點(diǎn)至十點(diǎn)檢查收貨部收貨工作，至少抽檢兩家商品，并做好筆錄；

·銷售高峰時間巡查范圍為出人口、收銀臺和服務(wù)臺；

·檢查高峰時防損人員的到崗情況；

·檢查落實(shí)晨會布置工作的完成情況，及時予以糾正。

(5)進(jìn)行第三次賣場巡查。重點(diǎn)是：

·一個班內(nèi)至少抽檢五個商品的保質(zhì)期時間和計量情況，做好檢查筆錄；

·檢查核實(shí)商品缺貨、缺貨補(bǔ)貨和補(bǔ)貨單記錄情況，做好筆錄；

·檢查后備倉商品備貨和商品上貨情況，督促商品入場，杜絕非人倉商品進(jìn)倉。

(6)進(jìn)行第四次賣場巡查。重點(diǎn)是：

·下班前的全場巡查，重點(diǎn)檢查尚未完成和解決的問題；

·注意安全隱患，及時處理不安全問題和違章操作行為。

(7)做好《值班經(jīng)理工作記錄》，記錄本班尚未完成和下一班值班經(jīng)理需要完成的工作或解決的問題，進(jìn)行工作交接。

晚班工作內(nèi)容：

(1)提前十分鐘到崗，檢查工作記錄，了解上一班的工作情況，做好交接班準(zhǔn)備。

(2)進(jìn)行全場初次巡查，這是對上一班值班經(jīng)理工作情況的檢查和評定。

·檢查人員到崗情況；

·檢查并督促商品的缺貨補(bǔ)貨工作；

·十五點(diǎn)至十六點(diǎn)檢查收貨部收貨工作，班內(nèi)至少驗(yàn)查兩家商品并做好檢驗(yàn)筆錄；

·進(jìn)行商品質(zhì)量和計量的抽樣檢查。

(3)進(jìn)行第二次賣場巡查，其內(nèi)容同早班值班經(jīng)理第三次巡查。

(4)進(jìn)行第三次賣場巡查。重點(diǎn)是：

·注意銷售高峰時出人口、服務(wù)臺和收銀臺的工作情況，檢查防損人員是否到位；

·督促檢查各部門工作完成情況，注意發(fā)現(xiàn)新的問題；

·關(guān)門，送走最后一位顧客；

·組織有關(guān)部門進(jìn)行巡店檢查；

·將巡店結(jié)果和對下一班的工作要求筆錄在《值班經(jīng)理工作記錄》上；

·檢查防損部值班人員到崗情況。

(5)關(guān)閉最后門鎖。

(6)巡查辦公室安全情況。

(7)當(dāng)班工作結(jié)束。

四、值班經(jīng)理的素質(zhì)要求

商場值班經(jīng)理除應(yīng)具有較強(qiáng)的組織能力、大膽的管理勇氣和高度的責(zé)任感外，還必須具有組織指揮超市賣場所特有的素質(zhì)。

1、心理素質(zhì)良好平穩(wěn)

商場既有干貨又有生鮮、既有成品銷售又有生鮮的現(xiàn)場分割與加工，經(jīng)營內(nèi)容廣泛多樣，超市客流量大、消費(fèi)群體很復(fù)雜，這都要求值班經(jīng)理要擁有良好平穩(wěn)的心理素質(zhì)，在復(fù)雜的問題面前能沉著應(yīng)對，果斷解決。

2、業(yè)務(wù)技能全面嫻熟

商場經(jīng)營業(yè)態(tài)的特殊性決定了其現(xiàn)場的組織指揮者必須具有全面嫻熟的業(yè)務(wù)操作技能。熟悉商場商品流轉(zhuǎn)的基本程序、熟悉商場場運(yùn)作的基本環(huán)節(jié)，熟悉商場賣場銷售的特點(diǎn)和銷售高峰的時間分配。如不同月份的銷售在每日時間上的分配特點(diǎn)，春夏秋冬四季和節(jié)日消費(fèi)的周期性變化特征等等。對這些知識的了解掌握，有助于現(xiàn)場的運(yùn)作和管理。也只有具備了這方面的知識和經(jīng)驗(yàn)，才能預(yù)見和發(fā)現(xiàn)賣場運(yùn)作中可能出現(xiàn)的問題，以便真正將工作落到實(shí)處。

3、具有敏銳的市場意識

商場現(xiàn)場運(yùn)作值班經(jīng)理需要隨時隨地與消費(fèi)者和各營運(yùn)部門接觸，使得他們可以及時了解和掌握消費(fèi)者的消費(fèi)特征和要求，以及市場動態(tài)變化等。因此，這就要求商場的值班經(jīng)理要有敏銳快捷、善于捕捉市場信息的意識和能力。這種能力的培養(yǎng)除了要求值班經(jīng)理具備一定的專業(yè)素質(zhì)和思考能力之外，還要有良好的責(zé)任心。

4、靈活機(jī)智的應(yīng)變能力

由于商場消費(fèi)群體的復(fù)雜性，實(shí)際工作中會出現(xiàn)各種各樣的事情，還可能會出現(xiàn)個別消費(fèi)者的要求與公司的規(guī)定發(fā)生矛盾的現(xiàn)象。這就要求商場的組織指揮者 ———值班經(jīng)理，必須具有靈活機(jī)智的應(yīng)變能力。面對復(fù)雜的問題，要學(xué)會從企業(yè)的根本利益和長遠(yuǎn)利益去考慮，妥善處理和解決一切問題

5、良好的組織協(xié)調(diào)能力

商場現(xiàn)場值班經(jīng)理是賣場管理的核心，是現(xiàn)場營運(yùn)的組織者和指揮者，處于領(lǐng)導(dǎo)者的位置。整個賣場的運(yùn)作需要各營運(yùn)部門的相互信任、相互協(xié)調(diào)的配合，因此現(xiàn)場值班經(jīng)理的大力推進(jìn)是非常重要的。

6、吃苦耐勞的工作作風(fēng)

商場運(yùn)作流程的特殊性，決定了其工作的復(fù)雜和瑣碎，事必躬親、事無巨細(xì)可謂商場現(xiàn)場值班經(jīng)理工作的基本特征。這就要求現(xiàn)場值班經(jīng)理必須具有吃苦耐勞精神，敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，勤勉自律精神，以高度的責(zé)任感去處理每一件事情。善于發(fā)現(xiàn)問題既是值班經(jīng)理現(xiàn)場管理能力的體現(xiàn)，更是其腳踏實(shí)地工作作風(fēng)的表現(xiàn)。