第一篇：市區(qū)2021年奶牛養(yǎng)殖場監(jiān)管實(shí)施方案

市區(qū)2021年奶牛養(yǎng)殖場監(jiān)管實(shí)施方案

為有效排除在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生鮮牛奶質(zhì)量安全隱患，切實(shí)加強(qiáng)生鮮牛奶質(zhì)量安全監(jiān)督，著力構(gòu)建奶牛養(yǎng)殖動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制，努力從源頭上保證奶制品安全。根據(jù)國務(wù)院《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》以及省、市相關(guān)要求，特別制訂x區(qū)奶牛養(yǎng)殖場監(jiān)管實(shí)施方案：

一、區(qū)、街鎮(zhèn)主管部門責(zé)任

1、區(qū)農(nóng)林水務(wù)局及相關(guān)街鎮(zhèn)負(fù)責(zé)對奶牛場的日常飼養(yǎng)管理、防疫、疫病防治、消毒及投入品等進(jìn)行不定期的監(jiān)督檢查。

2、區(qū)農(nóng)林水務(wù)局及相關(guān)街鎮(zhèn)配合市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心每年定期對奶牛養(yǎng)殖場所養(yǎng)奶牛進(jìn)行結(jié)核病與布魯氏菌病檢測。對經(jīng)檢測不符合健康標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)給與隔離、治療或者無害化處理。

3、區(qū)農(nóng)林水務(wù)局及相關(guān)街鎮(zhèn)配合市局對轄區(qū)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖場的生鮮乳及飼料進(jìn)行采樣工作。

二、奶牛養(yǎng)殖場責(zé)任

1、奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)依法建立養(yǎng)殖檔案。做好日常生產(chǎn)繁殖、投入品、檢疫防疫、消毒、病死無害化處理以及鮮奶生產(chǎn)檢測銷售等情況的記錄。

2、奶牛養(yǎng)殖場，不得使用國家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥及其他對動(dòng)物和人體具有直接或者潛在危害的物質(zhì)。特別要杜絕在飼料、生鮮奶和養(yǎng)殖過程中違法使用三聚氰胺等違禁藥品，確保牛奶質(zhì)量安全衛(wèi)生。

3、奶牛養(yǎng)殖場要確保奶畜符合國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn)，并確保奶畜接收強(qiáng)制免疫。

4、奶牛養(yǎng)殖場做好奶畜和養(yǎng)殖場所的動(dòng)物防疫工作，發(fā)現(xiàn)奶畜染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告，停止生鮮奶生產(chǎn)，并采取隔離等控制措施，防治疫病擴(kuò)散。

三、建立《x區(qū)奶牛養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)監(jiān)管制度》，落實(shí)每個(gè)奶牛養(yǎng)殖場（戶）質(zhì)量安全管理責(zé)任人和監(jiān)管責(zé)任人各一名，其中區(qū)、街鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)各明確一名監(jiān)管責(zé)任人，奶牛養(yǎng)殖場（戶）負(fù)責(zé)人為奶質(zhì)量安全管理主要責(zé)任人。

第二篇：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案

蘄春縣發(fā)改委關(guān)于有限公司2012年奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖

場建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的批復(fù)

湖北華隆農(nóng)業(yè)科技農(nóng)業(yè)有限公司奶牛養(yǎng)殖場：

你們報(bào)來的關(guān)于要求批復(fù)湖北華隆農(nóng)業(yè)科技農(nóng)業(yè)有限公司奶牛養(yǎng)殖場2012年奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的請示收悉。根據(jù)湖北省發(fā)展改革委農(nóng)經(jīng)處、湖北省畜牧獸醫(yī)局計(jì)劃財(cái)處《關(guān)于申報(bào)2012年奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目中央投資計(jì)劃的通知》要求，經(jīng)研究，現(xiàn)予以批復(fù)（詳見附表）。

請據(jù)此批復(fù)，按照項(xiàng)目基本建設(shè)程序和財(cái)務(wù)管理制度的有關(guān)規(guī)定，督促項(xiàng)目建設(shè)單位落實(shí)項(xiàng)目法人制、招投標(biāo)制、工程監(jiān)理制、合同制及其他各項(xiàng)建設(shè)條件，做到專人專帳，?？顚Ｓ?，確保項(xiàng)目發(fā)揮效益。

附件：湖北華隆農(nóng)業(yè)科技農(nóng)業(yè)有限公司奶牛養(yǎng)殖場2012年奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目可研報(bào)告批復(fù)表

二〇一一年十二月十二日

第三篇：奶牛養(yǎng)殖場管理制度

源豐奶牛養(yǎng)殖場規(guī)章制度

一、場長職責(zé)規(guī)范：

1.負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場全面工作，在場區(qū)規(guī)定的用人指數(shù)內(nèi)，合理安排各崗位員工，在權(quán)限范圍內(nèi)科學(xué)有效地組織與管理生產(chǎn)。

2.負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行養(yǎng)殖場各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程和管理規(guī)范。3.制訂并實(shí)施養(yǎng)殖場內(nèi)各崗位的考核管理目標(biāo)和獎(jiǎng)懲辦法。4.定期對所有各崗位員工進(jìn)行考評，根據(jù)考核成績對員工予以適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲、教育或辭退。

5.及時(shí)圓滿地執(zhí)行養(yǎng)殖場下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，定期向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況。

6.努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身管理水平和業(yè)務(wù)能力。定期對職工組織業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，提高場內(nèi)整體生產(chǎn)技術(shù)水平。

7.歷行增產(chǎn)節(jié)約，努力提高養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益。8.安全生產(chǎn)、杜絕隱患。

二、獸醫(yī)職責(zé)規(guī)范：

1.做好全場的衛(wèi)生防疫、疾病預(yù)防與治療工作。

2、每天必須在上槽時(shí)巡視牛群，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不得坐等就醫(yī)，做到以預(yù)防疾病為主。

3、必須做到診斷準(zhǔn)確，用藥及時(shí)，病歷記錄完整。

4、配合生產(chǎn)場長，參與飼養(yǎng)管理，共同提高飼養(yǎng)管理水平。

5、及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)各種報(bào)表。

6、定期進(jìn)行檢疾、防疾、驅(qū)蟲、修蹄等工作。

三、配種員職責(zé)規(guī)范：

1.年底負(fù)責(zé)制訂下年奶牛配種繁殖計(jì)劃，參與制訂選配計(jì)劃。

2.認(rèn)真觀察牛群，做好發(fā)情鑒定，適時(shí)配種，按規(guī)定時(shí)間做妊娠診斷。擬好停奶通知單，及時(shí)通知班組。

3.做好奶牛產(chǎn)后監(jiān)護(hù)工作，負(fù)責(zé)奶牛繁殖疾病的預(yù)防及診療。

4.及時(shí)記錄奶牛發(fā)情、配種、妊檢、流產(chǎn)、產(chǎn)犢、治療等技術(shù)數(shù)據(jù)，填寫繁殖卡片。

5.做好精液、藥品的出入庫記錄和匯總，月底上報(bào)財(cái)務(wù)室。

6.按時(shí)整理、分析各種繁殖技術(shù)資料，及時(shí)上報(bào)并提出合理化建議。對場內(nèi)的各項(xiàng)工作有何想法，要及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通。

7.向職工普及奶牛繁殖知識(shí)，努力學(xué)習(xí)，掌握科技信息，推廣先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

8.正確填寫奶牛譜系，依照譜系的有關(guān)內(nèi)容和規(guī)定，定期測量后備牛的體重、體尺，測定和記錄成母牛泌乳月產(chǎn)奶量、乳脂率，并及時(shí)填寫。

9.努力鉆研業(yè)務(wù)，熱愛本職工作，實(shí)事求是，保證數(shù)據(jù)真實(shí)可靠。

四、保管員職責(zé)規(guī)范:

1.嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖場的操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。

2.進(jìn)出物資要嚴(yán)格檢查質(zhì)量、數(shù)量，各項(xiàng)記錄及時(shí)完整，各種報(bào)表要及時(shí)準(zhǔn)確，3.妥善保管和調(diào)用物資，先進(jìn)先出，避免霉壞、變質(zhì)及非正常損耗。注意防火、防盜。每月盤存，做到帳實(shí)相符，實(shí)事求是。

4.如實(shí)記錄各類飼料的進(jìn)出庫及奶牛飼喂情況，及時(shí)核算奶牛飼料成本。

5.每月底根據(jù)物資周轉(zhuǎn)周期及適當(dāng)庫存，按實(shí)際需要做好下月的采購計(jì)劃，及時(shí)上報(bào)。

五、飼養(yǎng)員職責(zé)規(guī)范

1.保證奶牛充足的飲水供應(yīng)；經(jīng)常刷試飲水槽，保持飲水清潔。

2.熟悉本崗位奶牛飼養(yǎng)規(guī)范。飼喂保證喂足技術(shù)員安排的飼料給量，應(yīng)先粗后精、以精帶粗。勤填少給、不堆槽、不空槽，不浪費(fèi)飼料。正常班次之外補(bǔ)飼粗飼料。飼喂時(shí)注意揀出飼料中的異物。不喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍飼料。

3、飼養(yǎng)員熟悉所管牛群的基本情況，熟記牛號、年齡（日齡、胎次）出生日期，膘情，發(fā)情配種和妊娠情況。

4.牛糞、雜物要及時(shí)清理干凈。牛舍、運(yùn)動(dòng)場保持干燥、清潔衛(wèi)生，夏不存水、冬不結(jié)冰。上下槽不急趕。堅(jiān)持每天刷試牛體。

5、熟悉每頭牛的基本情況，注意觀察牛群采食、糞便、乳房等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向技術(shù)人員報(bào)告。

6、配合技術(shù)人員做好檢疫、醫(yī)療、配種、測定、消毒等工作。

六、擠奶工崗位職責(zé)規(guī)范：

1.按照擠奶操作規(guī)程進(jìn)行擠奶。嚴(yán)格執(zhí)行牛奶衛(wèi)生制度。

2.注意觀察上擠奶機(jī)的奶牛，發(fā)現(xiàn)患乳房炎牛只，不得上機(jī)擠奶，應(yīng)及時(shí)通知班組進(jìn)行特別護(hù)理和治療。

3.保持個(gè)人和擠奶環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

4.愛護(hù)擠奶設(shè)備，注意觀察使用設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。

5、必須定期進(jìn)行身體檢查，必須具有醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的健康證明。

七、電工、維修工職責(zé)規(guī)范：

1.嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，不遲到，不早退。

2.嚴(yán)格按操作規(guī)程安全操作，不違章作業(yè)。

3.及時(shí)處理各種緊急故障，如停水、停電。

4.除工作時(shí)間外，因場內(nèi)緊急工作需要應(yīng)隨叫隨到。

5.定時(shí)檢修維護(hù)各種機(jī)械設(shè)備，保持設(shè)備完好性，不能耽誤正常生產(chǎn)，不能跑、冒、滴、漏。

6.完成場方交給的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。

八、門衛(wèi)職責(zé)規(guī)范：

1.嚴(yán)禁閑雜人員入場，公物出場要有手續(xù)，出入車輛必須檢查，未經(jīng)養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)或陪同，謝絕一切參觀。

2、嚴(yán)禁非工作人員在門衛(wèi)逗留、聊天，嚴(yán)禁其它家禽，家畜、動(dòng)物進(jìn)入場區(qū)。

3、搞好門衛(wèi)的內(nèi)外衛(wèi)生及防疫消毒工作，非生產(chǎn)車輛嚴(yán)禁進(jìn)入場區(qū)，確需進(jìn)入的必須嚴(yán)格消毒。

4、認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)守崗位，要不定時(shí)查看責(zé)任區(qū)全部財(cái)產(chǎn)，因工作不負(fù)責(zé)任，丟失財(cái)物，照價(jià)賠償，重大損失的，解除勞動(dòng)合同。

第四篇：建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)知識(shí)

建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)知識(shí)

一、適度規(guī)模，不求過大

養(yǎng)奶牛的效益主要是通過銷售牛奶與銷售青年母牛來實(shí)現(xiàn)的，牛奶市場是決定奶牛生產(chǎn)規(guī)模的最主要因素。這就要求投資者應(yīng)認(rèn)真研究牛奶市場供求關(guān)系及發(fā)展?jié)摿?，且忌盲目跟風(fēng)，盲目上馬，也不應(yīng)急于求成，一味求大。牛聯(lián)網(wǎng)上牛奶和奶牛的供求信息還比較及時(shí)，可以用作參考。對于首次接觸奶牛養(yǎng)殖的牧場主，牛場規(guī)模過大，以下幾個(gè)問題很難解決：1.牛源；2.糞便與污水處理；3.青粗飼料的來源與供應(yīng)渠道。

二、選購奶牛，重視質(zhì)量

一個(gè)新建成的奶牛場，從建場開始就一定重視購牛工作，把住購牛關(guān)。為確保所購奶牛質(zhì)量，建議最好到大型規(guī)范化奶牛場購買，因?yàn)檫@樣的奶牛場牛群質(zhì)量好，記錄完善，有規(guī)范化的繁育體系。牛聯(lián)網(wǎng)上提供的供應(yīng)信息都是經(jīng)過認(rèn)證審核才發(fā)布的，有質(zhì)量保障，大家也可到牛聯(lián)網(wǎng)上選擇商家購買。

三、舍得投入，合理建舍

養(yǎng)奶牛成本高，投資大，生產(chǎn)者要把有限的資金合理分配，以發(fā)揮最好的效果。奶牛有“耐寒不耐熱”的特性，不過在較冷的地區(qū)建設(shè)奶牛舍也應(yīng)以“防寒、舍內(nèi)干燥、飼養(yǎng)與除糞方便”為主，當(dāng)然也不必把奶牛舍建設(shè)得過于豪華。

建設(shè)奶牛場，擠奶機(jī)與牛奶冷卻設(shè)備應(yīng)盡量配套，要選質(zhì)量好的。性能優(yōu)良的擠奶機(jī)，工作效率高，所擠牛奶衛(wèi)生質(zhì)量好，使用時(shí)間長，有利于保障奶牛健康。200-400頭母牛的場可選用管道式擠奶機(jī)，而500-600頭母牛的場最好選用廳式擠奶。

四、建立記錄，心中有數(shù)

建設(shè)奶牛場，一開始就要建立健全必要的記錄，包括生產(chǎn)記錄及育種記錄；養(yǎng)殖戶也要建立必要的記錄，對自己所飼養(yǎng)的奶牛編號，奶牛來源，所含外血、年齡、胎次、泌乳月，現(xiàn)在產(chǎn)奶量、發(fā)情與配種、是否妊娠、預(yù)產(chǎn)期及飼料消耗等必須清楚記載，這樣才能做到心中有數(shù)。對奶牛個(gè)體產(chǎn)奶統(tǒng)計(jì)，可采用1個(gè)月記錄一天，間隔不超過28-33天乘以30或各月實(shí)際天數(shù)，年末或每頭奶牛一個(gè)泌乳期結(jié)束，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)算出每頭奶牛一個(gè)泌乳期的實(shí)際產(chǎn)奶量。

五、備足飼草，用全價(jià)料

奶牛是草食家畜，每天需采食大量干草與青綠飼料，每天還要用精料來補(bǔ)充產(chǎn)奶等所需營養(yǎng)。對于全價(jià)配合料，可用大型飼料廠家生產(chǎn)的濃縮料，另加同等量干玉米面即可，也可在建飼料庫的同時(shí)建一小型飼料加工間，購入大廠預(yù)混料后，自行加工全價(jià)配合飼料。

如果對奶牛養(yǎng)殖一點(diǎn)基礎(chǔ)都沒有或者基礎(chǔ)很薄弱，卻對養(yǎng)殖奶牛有濃厚興趣的，還可選擇數(shù)字化牧場管理警、操作提醒等信號輔助人工管理，根據(jù)事先設(shè)定的機(jī)制進(jìn)行智能化處理，最終為客戶創(chuàng)造更高的產(chǎn)量、更低的成系統(tǒng)。數(shù)字化牧場管理系統(tǒng)是由牛聯(lián)網(wǎng)推出的，把現(xiàn)代傳感器技術(shù)運(yùn)用在養(yǎng)殖領(lǐng)域，將實(shí)時(shí)采集到的牲畜的狀態(tài)信息和生存環(huán)境信息匯總到系統(tǒng)后臺(tái)后，經(jīng)應(yīng)用層軟件自動(dòng)處理，形成相應(yīng)的預(yù)本。

第五篇：養(yǎng)殖場監(jiān)管制度

今年起，“江蘇省沭陽縣龍泉生豬養(yǎng)殖場”已成了沭陽縣沭城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長徐康的“動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管”對象，徐康每周至少到沭陽縣龍泉生豬養(yǎng)殖場進(jìn)行一次監(jiān)管巡查，并將監(jiān)管內(nèi)容及時(shí)填入“動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管日志”，目前，沭陽縣所有畜禽養(yǎng)殖場全部落實(shí)了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管制度。實(shí)行“動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管日志”的目的，是科學(xué)制定動(dòng)物疫病防控措施，完善動(dòng)物及環(huán)境衛(wèi)生消毒，建立健全動(dòng)物進(jìn)出記錄，有效促進(jìn)動(dòng)物檢疫制度的落實(shí)，保證沭陽縣畜牧業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。為將“監(jiān)管日志”工作落實(shí)到位，沭陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對全縣的所有養(yǎng)殖場全部登記造冊，并輸入《微機(jī)化管理檔案》，大到養(yǎng)殖場坐落位置、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖者姓名和聯(lián)系電話，小到詳細(xì)記錄每頭奶牛的編號、年齡、應(yīng)檢、未檢、病、孕、應(yīng)補(bǔ)檢時(shí)間、“兩病”的血清學(xué)檢驗(yàn)等資料全部一目了然。沭陽縣對養(yǎng)殖場的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管按照區(qū)域劃分，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫員負(fù)責(zé)，村級動(dòng)物防疫員協(xié)助對養(yǎng)殖場用料、用藥、免疫、消毒、疫病監(jiān)測、疫病診治、畜產(chǎn)品等方面實(shí)施監(jiān)管，監(jiān)管人員每周至少到養(yǎng)殖場進(jìn)行一次監(jiān)管巡查，并填寫完整的“動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管日志”。

縣級動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門不定期抽查驗(yàn)看日志記錄情況，對每一名監(jiān)管人員的工作予以小結(jié)和評定，作為動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管人員考核和評先選優(yōu)的重要依據(jù)。