(精華版)國家開放大學(xué)電大?？啤毒频昕头糠?wù)與管理》判斷題題庫及答案

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一、判斷題

題目1

1.酒店是入住賓客的“家外之家”?？头糠?wù)即為賓客提供安全、清潔、美觀、舒適、方便的有形客房，不能提供滿足賓客個性化需求的各項服務(wù)內(nèi)容。（）

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題目2

2.城市商務(wù)型酒店的入住者主要以家庭為主，這就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數(shù)量，客房設(shè)施要豪華舒適，并講求房間設(shè)施與周圍度假環(huán)境的融合。（）

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題目3

3.產(chǎn)權(quán)型酒店的實質(zhì)是酒店，它所銷售的是設(shè)于酒店內(nèi)部的公寓形式的酒店套房。（）

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對

題目4

4.客房部的組織機構(gòu)應(yīng)是一個統(tǒng)一指揮、專職分工、層次分明、溝通順暢的有機整體。（）

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對

題目5

5.客房是酒店存在的基礎(chǔ)。向賓客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住店賓客購買的最大、最主要的產(chǎn)品。（）

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對

題目6

6.客房收入是酒店經(jīng)濟收入和利潤的重要來源，一般占酒店總收入的50%左右。（）

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對

題目7

7.凡是酒店內(nèi)公眾共同享有的活動區(qū)域統(tǒng)稱為公共區(qū)域。（）

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對

題目8

8.為獲得最佳服務(wù)和最高的出租率，客房部與前廳部之間的良性溝通是至關(guān)重要的。（）

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對

題目9

9.客房部與工程部作為兩個職能部門，其目標是不同的，兩者之間必須保持良好的工作關(guān)系。（）

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題目10

10.一般來說，工程維修分為日常維修和定期維修。（）

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題目11

11.客房部不僅負責(zé)客房樓層的清潔、公共場所清潔，同時還負責(zé)餐廳、宴會廳的清潔和維護工作。（）

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對

題目12

12.客房部經(jīng)理一定要有很強的安全意識，要支持專職安全人員的工作，對新員工要加強安全教育、消防教育和防盜防騙教育。（）

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對

題目13

1．客房對客服務(wù)工作主要有賓客入住、逗留和遷出三個環(huán)節(jié)。﹙

﹚

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對

題目14

2．賓客抵達前的客房服務(wù)項目的第一項內(nèi)容是布置房間。

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題目15

3．客房的清潔保養(yǎng)是客房部的主要任務(wù)之一。這項工作的基本目標是：做好清潔衛(wèi)生；更換添補客房用品和維護保養(yǎng)。

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對

題目16

4．一般而言，標準間的清掃時間為25分鐘。（）

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題目17

5．因為經(jīng)理人員的查房要求比較高，故被象征性地稱為“白手套”式檢查。（）

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對

題目18

6．一個客房服務(wù)員每天的清潔整理工作的工作量是比較大的，平均每天的工作量是12間，旺季會更多。（）

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對

題目19

7．所謂公共區(qū)域是賓客和酒店員工共同享有的活動區(qū)域，包括室內(nèi)和室外、客用部分。（）

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題目20

8．大堂是酒店賓客來往最多的地方，是酒店的門面，是賓客對酒店的第一印象。因此大堂的清潔保養(yǎng)工作最為重要。（）

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對

題目21

9．公共區(qū)域面臨的評判者比客房區(qū)域較少，其保養(yǎng)工作質(zhì)量的優(yōu)劣不會給酒店帶來影響。（）

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題目22

10．公共區(qū)域氛圍營造的重點可概括為視覺氛圍營造和聽覺氛圍營造兩點。（）

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對

題目23

11．客房服務(wù)中心的主要職能包括：信息處理；對客服務(wù)；出勤控制和檔案管理四項。（）

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題目24

12．為了高效率地為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，各酒店采用了不同的客房對客服務(wù)模式。國外酒店以采用客房服務(wù)中心模式居多，而我國過去多采用樓層服務(wù)臺模式。（）

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對

題目25

13．國家和行業(yè)標準是評定某一酒店是否符合其星級要求的主要標準，也是各酒店客房部在設(shè)立服務(wù)項目時需要考慮的最主要因素。（）

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對

題目26

14．選擇客房服務(wù)模式不要考慮本地區(qū)的勞動力成本的高低。（）

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題目27

15．公共區(qū)域范圍大、任務(wù)雜，通常采用劃片包干、分工負責(zé)的方法，使每一個區(qū)域每一項工作有專人負責(zé)。（）

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對

題目28

1．客房服務(wù)的迎接工作的第一項內(nèi)容是引領(lǐng)進房。（）

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題目29

2．為賓客引路應(yīng)走在賓客的側(cè)前方，距離賓客兩三步引導(dǎo)前行。（）

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對

題目30

3．除非賓客要求，在沒有要求的情況下，兩天更換一次床上用品。（）

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對

題目31

4．開夜床服務(wù)又稱客房晚間整理，是酒店為賓客提供的一種寢前整理，酒店一般都提供此項服務(wù)。（）

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對

題目32

5．客房晚間整理通常利用賓客晚上就餐或外出活動時進行，一般在17:00—21:00間整理為好。（）

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題目33

6．DND的意思是“請勿打擾”，即賓客可能不希望被打擾。但賓客離開房間后服務(wù)人員可以進房清掃衛(wèi)生。（）

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題目34

7．洗衣分快洗和慢洗，費用相差50%，必須事先向賓客說明。（）

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對

題目35

8．住店賓客如果要求濕洗衣物，則應(yīng)向賓客當(dāng)面說明，若衣物褪色、縮水、變形等，均與酒店有關(guān)。（）

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題目36

9．客房用餐分為早餐、便飯、小吃、點心、夜宵等。（）

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對

題目37

10．現(xiàn)在只有高檔酒店按規(guī)定具備客房送餐服務(wù)。（）

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題目38

11．近年來，尤其是國內(nèi)酒店，房內(nèi)小酒吧逐步轉(zhuǎn)由客房部管理。（）

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題目39

12．房間迷你吧由樓層領(lǐng)班統(tǒng)一管理，酒水在服務(wù)中心領(lǐng)取。（）

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對

題目40

13．賓客可通過電話或直接向客房服務(wù)員提出租借物要求。（）

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對

題目41

14．如果賓客租借物品極貴重，不可讓賓客交押金，但應(yīng)告知賓客在使用中造成損壞或遺失要照價賠償。（）

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題目42

15．托嬰服務(wù)是有償服務(wù)，須提前3小時與客房服務(wù)中心聯(lián)系。一般以3小時為計費起點，超過3小時的，按小時增收費用。（）

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對

題目43

16．托嬰服務(wù)是為外出活動辦事的賓客提供短時間的照管嬰幼兒童的有償服務(wù)。高檔酒店配備有專職人員從事該項服務(wù)。（）

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題目44

17．當(dāng)賓客通過客房服務(wù)中心請求加床時，房務(wù)辦公室通過電話確認賓客加床要求。前臺必須通知賓客支付附加費。（）

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對

題目45

18．一般電話叫醒二次，每隔5分鐘一次，如果二次之后電話振鈴都無法叫醒熟睡中的賓客，客房服務(wù)員應(yīng)前去敲門，直到賓客有回音，并做好叫醒記錄。（）

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題目46

19．訪客常常是酒店潛在的購買對象或?qū)ψ】陀邢喈?dāng)大影響力的人，一般可以忽略對其的服務(wù)。（）

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題目47

20．商務(wù)中心是現(xiàn)代酒店的重要標志之一，是商務(wù)賓客經(jīng)常光顧之地，是賓客“辦公室外的辦公室”。（）

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對

題目13

1．若發(fā)現(xiàn)有賓客遺留物品，應(yīng)及時設(shè)法交還賓客；若賓客已離店，應(yīng)通知總臺，做好登記失物招領(lǐng)工作。（）

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對

題目48

2．在索賠操作時，是由主管經(jīng)理立刻填寫轉(zhuǎn)賬單，設(shè)法請賓客簽字以確認賠償。（）

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題目49

3．對賓客剛結(jié)賬退房的房間進行清潔，稱為走客房清潔。（）

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題目50

4．進入房間的工作流程，第一項是按門鈴2次，每次間隔3秒，并說：“服務(wù)員”。如沒有反應(yīng)，慢慢打開門，再講一次：“服務(wù)員，我可以進來嗎？確認無賓客在房間方可進入。（）

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題目51

5．反饋意見檔案包括賓客在住店期間的意見、建議、表揚、贊譽、投訴及處理結(jié)果等。（）

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對

題目52

6．常規(guī)檔案是賓客檔案中最重要的內(nèi)容，包括賓客旅行的目的、愛好、生活習(xí)慣等情況。（）

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題目53

7．客戶信息的收集、分析應(yīng)成為酒店日常工作的重要內(nèi)容，應(yīng)在服務(wù)程序中將客戶信息的收集、分析工作給以制度化、規(guī)范化。（）

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對

題目54

8．酒店計算機管理系統(tǒng)達到賓客檔案的資源共享功能是賓客檔案管理的基本要求。（）

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題目55

9．酒店在日常管理、培訓(xùn)中應(yīng)該向員工不斷灌輸“以客戶為中心”的經(jīng)營理念，宣傳賓客檔案的重要性。（）

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題目56

10．進入房間的工作流程的第一個環(huán)節(jié)是拉開窗簾讓光線進入房間，關(guān)閉不必要的燈，以減少能源的浪費。（）

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題目57

1．貴賓房布置標準分為A、B、C三類，在迎賓房內(nèi)用品配置、餐飲和安全保衛(wèi)等方面制定不同的接待規(guī)格。（）

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對

題目58

2．貴賓是指有較高身份或地位的賓客，在接待中會得到較高禮遇。（）

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題目59

3．貴賓抵店前1小時到半小時，前臺做計算機入住，計算機中注明貴賓等級，開啟房間電話并與總機確認電話狀態(tài)是否正常。（）

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題目60

4．貴賓由國家安全部門負責(zé)，保安部配合。（）

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題目61

5．由于貴賓的職務(wù)、地位和知名度不同，酒店為顯示對其特殊的禮遇，在客房服務(wù)中主要體現(xiàn)在準備服務(wù)、迎接服務(wù)、住店期間三個環(huán)節(jié)有別于普通賓客。（）

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題目62

6．當(dāng)長住賓客抵達酒店時，按照VIP賓客接待程序和標準進行。（）

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對

題目63

7．酒店長住客房的服務(wù)與清潔規(guī)程和一般客房相同的，其主要的操作程序和工作要求也是以標準客房的程序為藍本的。（）

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題目64

8．按規(guī)定為長住賓客提供特殊少洗護用品。床單、被套和枕套五天更換一次。（）

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題目65

9．為長住賓客建立兩份賬單，一張由合同開始到結(jié)束，并注明賓客的公司及價格；

另一張賬單每月結(jié)算一次賬目，其房費賬單及雜費賬單要分開。（）

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對

題目66

10．服務(wù)員在為賓客提供各種服務(wù)時，不應(yīng)向賓客打聽賓客的商業(yè)信息和隱私，但可以將平時所聽到的或看到的關(guān)于賓客的情況告知給外人。（）

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題目67

11．遺留物品送還的費用由酒店負責(zé)，并以最快的方式送還給賓客。（）

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題目68

12．可以把賓客遺留物品放在工作間或其他區(qū)域，等待賓客來領(lǐng)取。（）

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題目69

13．發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品必須立即交至客房辦公室，并在賓客遺留物品記錄本上記錄日期、時間、地點及員工的姓名，把物品放在賓客遺留品柜里保存。（）

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題目70

14．經(jīng)各方查找仍無結(jié)果或原因不明，無法確認是在客房被人盜竊的，酒店不負賠償責(zé)任。（）

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對

題目71

15．未經(jīng)專門訓(xùn)練和相應(yīng)考核的服務(wù)員，若發(fā)現(xiàn)賓客休克或其他危險跡象時，應(yīng)及時通知大堂副理或值班經(jīng)理采取必要措施，不得隨便搬動賓客，以免發(fā)生意外。（）

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對

題目72

16．對殘疾賓客的服務(wù)應(yīng)熱情、耐心、要有針對性，如賓客需代寄郵件和修理物品等，要及時通知大廳服務(wù)處為賓客辦理。（）

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對

題目73

17．為患病賓客的服務(wù)應(yīng)做好有關(guān)病客的資料記錄，并做好交接班。（）

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對

題目74

18．貼身管家又被稱為“酒店保姆”。他們既是服務(wù)員，又是秘書，專責(zé)料理賓客的起居飲食，為賓客排憂解難。（）

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對

題目75

19．住宿期間，貼身管家22小時為住店賓客提供細致、周到的服務(wù)。（）

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題目76

20．貼身管家服務(wù)主要負責(zé)對賓客提供全過程、跟進式的服務(wù)。在全過程服務(wù)中需要注意的事項有七項。（）

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題目77

1．服務(wù)技巧是做好服務(wù)的關(guān)鍵，它使賓客產(chǎn)生親切感，讓賓客有賓至如歸的感覺。

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題目78

2．服務(wù)禮儀主要表現(xiàn)在儀容儀表、溝通禮儀、語言談吐、行為動作上。

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對

題目79

3．客房服務(wù)質(zhì)量標準化是指為了保證和提高客房服務(wù)質(zhì)量，客房部要制定各個項目、各種崗位、各類人員的服務(wù)工作質(zhì)量規(guī)范標準，且這些標準能量化。

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對

題目80

4．ABC分析法是分析客房服務(wù)質(zhì)量問題產(chǎn)生原因的一種有效工具。

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題目81

5．要提高服務(wù)質(zhì)量，首先要找出影響客房服務(wù)質(zhì)量的問題以及產(chǎn)生這些問題的原因，這就構(gòu)成了客房服務(wù)質(zhì)量分析的內(nèi)容。

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題目82

6．個性化服務(wù)就是有針對性地滿足不同賓客合理的個別需求的服務(wù)。個性化服務(wù)源于海外發(fā)達國家。

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題目83

7．個性化服務(wù)與標準化服務(wù)是兩種對立的不同服務(wù)，標準化服務(wù)是基礎(chǔ)。

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題目84

8．標準化的規(guī)范不僅能滿足大多數(shù)賓客表面上的基本需求，也能滿足賓客更深層次的個別需求。（）

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題目85

9．客房部在服務(wù)與管理過程中，要把握容易導(dǎo)致賓客投訴的環(huán)節(jié)，知曉投訴的類型及原因，掌握投訴處理的方法，妥善解決各類投訴。（）

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對

題目86

10．如果客房部經(jīng)營得很出色，就可以做到百分之百地讓賓客滿意。（）

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題目87

1．總之，客房設(shè)備用品的管理主要是做好用品的計劃、使用控制和儲存保管工作。（）

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題目88

2．一般來說，客房設(shè)備的更新改造的期限主要是5年更新一次。（）

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題目89

3．適質(zhì)是指提供使用的客房設(shè)備用品的品質(zhì)要符合標準，能夠滿足賓客的需要。（）

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對

題目90

4．客房設(shè)備配置的家居化趨勢僅是體現(xiàn)在客用物品的材料、色彩等增強家居感。（）

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題目91

5．客房設(shè)備更新改造的期限主要有1年更新、5年更新、15年更新。（）

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題目92

6．床是酒店為賓客提供休息和睡眠的主要設(shè)備，應(yīng)該每天整理，保持干凈、舒適，確保無任何故障。（）

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對

題目93

7．客用物品的發(fā)放應(yīng)根據(jù)樓層小庫房的配備定額明確一個周期和時間。（）

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對

題目94

8．一次性消耗品消耗定額的制定方法，是以單房配備量為基礎(chǔ)，確定每天需要量，然后根據(jù)預(yù)測的年平均出租率制定年度消耗定額。（）

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題目95

9．布草收發(fā)制度包括數(shù)量控制和質(zhì)量控制兩個方面的內(nèi)容。（）

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題目96

10．布草更換應(yīng)遵循“以一換一”的原則。（）

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題目97

11．合理、安全、有效地使用清潔劑，既能提高清潔工作的效率，又能保證清潔工作的質(zhì)量。（）

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題目98

12．一般來說，對于多數(shù)清潔對象，堿性清潔不易構(gòu)成損害，而趨于強酸、強堿的清潔劑則不然。（）

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題目99

13．節(jié)能與環(huán)保是全球酒店業(yè)關(guān)注的課題，是世界酒店的發(fā)展趨勢。（）

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題目100

14．客房降耗與環(huán)保管理的首項原則是科學(xué)管理是根本。（）

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題目101

15．對于住客房的床上布草，可視清潔情況稍做整理，不臟的不予更換；對于長住客的床上布草，一般是5天更換一次。（）

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題目102

16．酒店業(yè)是高能耗的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，它所消耗的能源物質(zhì)在其成本開支中僅次于人力資本而位居第二。（）

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題目103

17．布草存儲的要求之一，是庫房的溫度以不超過25度為佳，濕度為大于50%，最后在40%以下。（）

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題目104

18．備用布草不宜一次購買太多，同時使用時應(yīng)遵循“先進先出”的原則。（）

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題目105

19．客房設(shè)備主要包括家具、電器設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)備、安全裝置及一些配套設(shè)施。（）

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題目106

20．作為現(xiàn)代化的酒店，在客房設(shè)備的配置上應(yīng)體現(xiàn)“智能以人為本”的原則?！耙匀藶楸尽本褪且獜馁e客的角度出發(fā)，使賓客在使用客房時感到更加方便和舒適。（）

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題目107

1．可以說，安全是任何時候賓客選擇酒店的首要因素。（）

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題目108

2．酒店應(yīng)遵循“以防為主，常備不懈”的原則，不斷加強和提高各項安全水平和實效。（）

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題目109

3．為保證住店賓客生命財產(chǎn)安全，必須在客房內(nèi)加強各類安全設(shè)施的配置，同時客房內(nèi)的各種生活設(shè)施設(shè)備也要安全可靠。（）

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題目110

4．門鎖系統(tǒng)是酒店最基本的安全設(shè)備。新型門鎖系統(tǒng)的核心是安裝在房門上的微處理器。（）

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題目111

5．客房安全必須以嚴密的制度來保證，安保部要制定周密細致的安全制度。（）

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題目112

6．酒店的通信聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)是指以安全監(jiān)控中心為指揮樞紐，通過呼叫機和對講機等無線電通信器材形成的聯(lián)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)。（）

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題目113

7．火災(zāi)疏散信號只能由在火場的消防部門指揮員發(fā)出。（）

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題目114

8．電氣線路引起的火災(zāi)在酒店火災(zāi)中居首位，起火部位多為客房。（）

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題目115

9．酒店食物中毒多是因為食品、飲料保潔不當(dāng)所致。為了保障所有來店賓客的人身安全，采購人員把好采購關(guān)、驗貨關(guān)就行了。（）

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題目116

10．賓客在客房內(nèi)遭受的傷害大多數(shù)與客房內(nèi)的設(shè)備用品無關(guān)。（）

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題目117

11．為防止住客在客房內(nèi)遭受外來人員騷擾，客房門上要安裝無遮擋視角一般不低于140°的門鏡。（）

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題目118

1．酒店客房產(chǎn)品是有形設(shè)施和無形服務(wù)的綜合。從賓客的角度看，酒店客房產(chǎn)品是一種經(jīng)歷與體驗；從社會的角度看，客房產(chǎn)品代表酒店的形象。（）

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題目119

2．酒店客房是賓客消費的主要場所，也是賓客生活、起居和辦公的重要場所。（）

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題目120

3．我們知道噪音公害危害人的聽覺健康，而照度不足不會影響人的視覺健康。（）

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題目121

4．有調(diào)查表明，夏天客房的舒適溫度為24℃～26℃，而冬天客房的舒適溫度為16℃～20℃。（）

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對

題目122

5．通常人體舒適的濕度為30—60%的相對濕度。低于30%的相對濕度，人體會產(chǎn)生口干舌燥的感覺，甚至?xí)ぷ油?。（?/p>

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題目123

6．行政樓層為商務(wù)賓客提供溫馨的環(huán)境和各種便利，讓賓客享受更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（）

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對

題目124

7．女士客房特別關(guān)注女性賓客的隱私權(quán)，提供與女性感性相符的室內(nèi)裝飾、設(shè)計及適宜女性需求的家具、日用品，提供安全警衛(wèi)服務(wù)等。（）

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題目125

8．辦公空間最能體現(xiàn)酒店等級、客房等級的差別。標準客房的辦公空間一般在窗前。（）

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題目126

9．客房的燈光設(shè)計只要考慮功能性、舒適性和方便性就行。合理的燈光能體現(xiàn)客房的溫馨感和柔和感，為客房營造氣氛。（）

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題目127

10．設(shè)置殘疾人客房是酒店人文精神的體現(xiàn)。殘疾人客房一般設(shè)在底層酒店的一層或高層酒店客房層的最低一層。（）

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對

題目128

1．客房預(yù)算管理是專業(yè)性和技術(shù)性較強的工作。它包括預(yù)算編制和預(yù)算實施兩個方面。業(yè)務(wù)涉及酒店多個部門，是一項綜合性和協(xié)調(diào)性都很強的工作。（）

選擇一項：

對

題目129

2．預(yù)算管理和目標管理是相輔相成的。兩者的結(jié)合，可以使預(yù)算管理的貫徹實施建立在員工的主動性和積極性的基礎(chǔ)之上，有利于預(yù)算管理任務(wù)的順利完成。（）

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對

題目130

3．客房預(yù)算管理的基本原則是遵守酒店財務(wù)決策和綜合平衡。（）

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題目131

4．客房雙開率是反映兩人租用房間的利用程度。（）

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對

題目132

5．客房費用率是反映客房總費用的大小。（）

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題目133

6．客房預(yù)算是在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)酒店財務(wù)部的統(tǒng)一布置，與餐飲部、康樂部、前廳部、銷售部和各輔助部門的預(yù)算同時完成。（）

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對

題目134

7．客房部的固定費用是指隨著客房出租量的變化而變化的費用。（）

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題目135

8．房務(wù)部單項營業(yè)項目收入預(yù)算，由房務(wù)部和財務(wù)部共同完成。（）

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題目136

9．在市場環(huán)境資料的應(yīng)用中，客房部需要重點關(guān)注兩類信息：其一，周圍同類酒店和競爭對手的客房出租率、平均房價等。其二，本酒店前3—5年已完成的預(yù)算資料。（）

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對

題目137

10．客房雙開率是客房預(yù)算的首要指標，也是客房管理和經(jīng)營效果考核的重要指標。（）

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題目139

2.一般而言，標準間的清掃時間為25分鐘。

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題目140

3.開夜床時，如是一人住單床時，則開有電話的床頭柜一側(cè)；若是一人住雙床，則一般開臨近衛(wèi)生間那張床的靠床頭柜一側(cè)；如是二人住大床，則兩邊都開。

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對

題目141

4.客房服務(wù)質(zhì)量標準化是指為了保證和提高客房服務(wù)質(zhì)量，客房部要制定各個項目、各種崗位、各類人員的服務(wù)工作質(zhì)量規(guī)范標準，且這些標準能量化。

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對

題目142

5.電視機長期不使用時，夏季應(yīng)該斷開電源、冬季應(yīng)3個月通電1次，時間在3小時以上，以驅(qū)逐濕氣。

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題目143

6.進入房間時，按門鈴3次，每次間隙4秒，并說：“服務(wù)員?！比鐩]有反應(yīng)，慢慢打開門，再講一次：“服務(wù)員。我可以進來嗎？”確認無賓客在房間方可進入。

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對

題目144

7.房間擦塵時關(guān)燈只留寫字臺燈，衛(wèi)生間清潔后只留鏡前燈。

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對

題目145

8.在無煙客房不僅沒有煙灰缸，沒有明顯的無煙標志，而且進入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者。

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題目146

9.節(jié)能與環(huán)保是全球酒店業(yè)關(guān)注的課題，是世界酒店的發(fā)展趨勢。

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對

題目147

10.客房雙開率是反映兩人租用房間的利用程度。

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對

題目148

1.客房部的組織機構(gòu)應(yīng)是一個統(tǒng)一指揮、專職分工、層次分明、溝通順暢的有機整體。

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對

題目149

2.城市商務(wù)酒店的入住者主要以家庭為主，這就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數(shù)量，客房設(shè)施要豪華舒適，并講求房間設(shè)施與周圍度假環(huán)境的融合。

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題目150

3.產(chǎn)權(quán)型酒店的實質(zhì)是酒店，它所銷售的是設(shè)于酒店內(nèi)部的公寓形式的酒店套房。

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題目151

4.客房清潔的衛(wèi)生標準只需要達到感官標準即可，生化標準可有可無。

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題目152

5.一般來說，對于暫時沒人居住，但隨時可供出租的空房，服務(wù)員只需進行簡單清掃或小掃除即可。

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題目153

6.旺季時的清掃順序：前臺指示要盡快打掃的房間→空房→走客房→門上掛有“請即打掃”牌的房間→重要賓客（VIP）的房間→其他住客房。

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對

題目154

7.因為經(jīng)理人員的查房要求比較高，故被象征性地稱為“白手套”式檢查。

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題目155

8.洗衣分快洗和慢洗，費用相差50%，必須事先向賓客說明。

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題目156

9.清掃住客房時，賓客用過的拖鞋不給予更換，把用過的拖鞋整齊擺放于床邊，方便并促使賓客再次使用。賓客退房后，將拖鞋回收清洗后挑選再利用。

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題目157

10.客房的燈光設(shè)計只要考慮功能性、舒適性和方便性就行。合理的燈光能體現(xiàn)客房的溫馨感和柔和感，為客房營造氣氛。

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題目158

1.樓層服務(wù)臺一天三班制，24小時都會有專職服務(wù)員值班，為住客提供服務(wù)。

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題目159

2.“占用空間，減少客房營業(yè)面積；勞動力成本較高；會讓有些賓客有受監(jiān)視的感覺，容易引起賓客的反感?！笔菢菍臃?wù)臺模式的缺點。

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題目160

3．所謂公共區(qū)域是賓客和酒店員工共同享有的活動區(qū)域，包括室內(nèi)和室外、客用部分。

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題目161

4．客房晚間整理通常利用賓客晚上就餐或外出活動時進行，一般在17:00—21:00之間整理為好。

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題目162

5.客房是酒店存在的基礎(chǔ)。向賓客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住店賓客購買的最大、最主要的產(chǎn)品。

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題目163

6.客房服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性包括客房服務(wù)各環(huán)節(jié)各工序協(xié)調(diào)的穩(wěn)定、相互之間質(zhì)量水平的穩(wěn)定、服務(wù)水平在時間上的連續(xù)性。

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題目164

7.如果賓客租借物品極貴重，不可讓賓客交押金，但應(yīng)告知賓客在使用中造成損壞或遺失要照價賠償。

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題目165

8.進入房間的工作流程，第一項是按門鈴2次，每次間隔3秒，并說：“服務(wù)員”。如沒有反應(yīng)，慢慢打開門，再講一次：“服務(wù)員，我可以進來嗎？確認無賓客在房間，方可進入。

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題目166

9.一般來說，客房設(shè)備用品的管理大致包括客房設(shè)備用品的選擇與采購、使用與保養(yǎng)、儲存與保管。

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題目167

10.ABC分析法是分析客房服務(wù)質(zhì)量問題產(chǎn)生原因的一種有效工具。

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