第一篇：針對金鑼火腿腸市場調(diào)查報告

針對金鑼火腿腸市場調(diào)查報告

“金鑼”，一個家喻戶曉的名字，“2012年中國民營企業(yè)500強”名列榜中，作為消費者普遍關(guān)注的食品行業(yè)，有18家食品制造企業(yè)入圍，尤其是肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)——金鑼集團憑借穩(wěn)健的經(jīng)營實力和強勁的發(fā)展勢頭，以365.376億元的營業(yè)收入，列居第37位，在入圍的18家食品制造業(yè)中排名第二。

就在年前由央視3-15特別節(jié)目曝光了含有瘦肉精的豬肉流入了食品企業(yè)，并制成了肉制品在各地市場銷售，消息一出，在消費者中引起一片嘩然，據(jù)了解，食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用還有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

針對這一問題，金鑼集團工作人員走訪了數(shù)十家大型超市，走訪過程發(fā)現(xiàn)，瘦肉精時間并沒有影響到金鑼的銷量，一直在穩(wěn)步上升，因為金鑼的火腿腸霸主地位依然顯得很強勁，幾乎是一家獨大。金鑼雞肉腸，還有新增的金鑼談香腸，金鑼肉粒多等。而且單個包裝的火腿腸品種也相當(dāng)多。，有臺式烤香腸、香辣香脆腸、玉米熱狗香腸、潤口香甜玉米腸、甜玉米香腸等等。價格一般都在10元以內(nèi)，相對來說是比較物美價廉的。

但豬肉價格的上漲，勢必對金鑼火腿腸的生產(chǎn)成本產(chǎn)生不小的壓力。9月上旬豬肉價格環(huán)比增長0.7％，每公斤達(dá)26.41元，突破了反彈前的高點26.15元，和年初的最低點18.90元相比，目前豬肉價格已上漲約四成。面對這一市場，金鑼集團也正在采取有效的措施，據(jù)金鑼集團負(fù)責(zé)人說，從現(xiàn)在起，金鑼集團將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈。也就是說，金鑼屠宰加工廠建到哪里，養(yǎng)殖場就跟到哪里。如此一來，金鑼將掌控全產(chǎn)業(yè)鏈，上下游聯(lián)動，不僅可以在源頭上充分保證產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量，還可以加速“逐頭檢驗”標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)中的推廣和普及，那么，消費者的餐桌上就真正增加了一道安全保障。

“好茶源自好水”，這句話廣為人知，對于肉類加工企業(yè)來說，這句話同樣非常適用。誰掌握了產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，在市場中就已經(jīng)勝利了一半。金鑼人，早就認(rèn)識到了這一點，而且也早已采取了行動——只有從源頭上真正的保證優(yōu)質(zhì)，才能最終將他們“一切為了人類健康”的理念切實得以實現(xiàn)，企業(yè)也才能得以持續(xù)性發(fā)展。

第二篇：金鑼火腿腸綠色食品 金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展

金鑼火腿腸綠色食品 金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展

金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展。隨著人們消費觀念在不斷的提高，人們對肉制品質(zhì)量需求也在不斷上升。金鑼火腿腸隨著綠色消費理念的普及，健康意識的增強，消費者對于食品品質(zhì)、健康標(biāo)準(zhǔn)的要求越來越高。

解決食品安全問題的根本還在于企業(yè)自身。針對于此，一些具備高度責(zé)任感的食品企業(yè)，正在試圖通過完善及優(yōu)化食品安全體系，保障消費者的餐桌安全。金鑼始終秉承“低碳排放、綠色發(fā)展、清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟”的方針戰(zhàn)略，不僅嚴(yán)格把關(guān)上游產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模化養(yǎng)殖基地的環(huán)?；l(fā)展，還將科技環(huán)保理念融入產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，促使企業(yè)不斷向環(huán)保型肉制品企業(yè)邁進。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展。

作為山東崛起的本土品牌、中國肉制品領(lǐng)軍品牌，金鑼在做大做強的同時，不忘反哺社會，將企業(yè)發(fā)展與社會發(fā)展有機結(jié)合，積極承擔(dān)推動區(qū)域發(fā)展的責(zé)任。

金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展。為規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高消費者肉食消費安全系數(shù)做出了國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)表率作用，持續(xù)引領(lǐng)肉制品行業(yè)健康、有序發(fā)展。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展。無論是實行“走出去”戰(zhàn)略，還是勇闖國際化征程，無不透露出山東企業(yè)的自我超越，從海爾的海外并購，到青島啤酒的國際化戰(zhàn)略，都體現(xiàn)了魯企在提升企業(yè)競爭力、強化企業(yè)創(chuàng)新能力所做的不懈追求。

在伴隨著人們生活水平的提高，整個民族與社會消費形態(tài)也發(fā)生了根本性變化。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展。金鑼火腿腸在一個巨大的發(fā)展背影下，金鑼率先從日本、德國、美國引進國際水平的高溫火腿腸生產(chǎn)線、低溫肉制品生產(chǎn)線、屠宰分割線等高精尖科技，并對肉類加工企業(yè)舊有冷凍冷藏設(shè)施、制冷設(shè)備、水循環(huán)設(shè)備進行技術(shù)改造，使單位產(chǎn)值能耗大幅降低，效率大大提高。

金鑼又建立與加工規(guī)模相適應(yīng)的污水處理設(shè)施，實現(xiàn)了污水循環(huán)利用及無污染排放，使“三廢”排放達(dá)到了國家指標(biāo)范圍。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展。通過開展資源綜合加工利用，金鑼肉類加工工業(yè)固體廢物綜合利用率達(dá)到了80%以上，主要污染物排放總量大幅減少。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環(huán)保發(fā)展。此外，金鑼相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將在繼續(xù)堅持“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高新化，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展戰(zhàn)略、把企業(yè)進一步做大做強的同時，加速向環(huán)保型肉制品企業(yè)邁進。

第三篇：金鑼火腿腸實行自我超越勇闖國際化征程

金鑼火腿腸實行自我超越勇闖國際化征程

品牌的建設(shè)是長期的，需要產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)共同努力，未來的金鑼還將繼續(xù)深化品牌建設(shè)，繼續(xù)深化“一切為了人類健康”的企業(yè)發(fā)展準(zhǔn)則，為國民打造出值得信賴的優(yōu)質(zhì)品牌，逐步提高企業(yè)在國內(nèi)甚至世界的影響力。

一直以來，金鑼火腿腸都以民為主、以安為先，金鑼火腿腸為消費者著想采取實踐措施，無論是實行“走出去”戰(zhàn)略，還是勇闖國際化征程，無不透露出山東企業(yè)的自我超越，從海爾的海外并購，到青島啤酒的國際化戰(zhàn)略，都體現(xiàn)了金鑼在提升企業(yè)競爭力、強化企業(yè)創(chuàng)新能力所做的不懈追求。一個企業(yè)要穩(wěn)健發(fā)展，也必須堅定發(fā)展信息不動搖，堅持結(jié)構(gòu)調(diào)整不放松，贏得廣大人們的信任，得到人們的好評

為讓整個檢驗流程貫穿食品生產(chǎn)的全過程，各項檢驗指標(biāo)超過百項可以全方位確保食品安全，金鑼火腿腸建立了一套完整的安全檢測體系，并不斷強化科技驅(qū)動力，以先進的技術(shù)與設(shè)備有力帶動了企業(yè)生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)業(yè)價值的更高輸出，實現(xiàn)了企業(yè)高效、強勁發(fā)展。金鑼對質(zhì)量管控嚴(yán)格檢測實現(xiàn)食品“均衡營養(yǎng)”，對產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的管理更為順暢，確實保證了產(chǎn)業(yè)鏈的良性發(fā)展，提升了食品安全的監(jiān)管力度，讓金鑼能夠更好地為消費者提供安全放心的健康產(chǎn)品。為呵護人民食品健康，讓人民感受到最健康食品。金鑼獨具特色的養(yǎng)殖模式，不僅極大提升了企業(yè)經(jīng)濟效益，而且推進了國家畜禽養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化進程，更為保障畜物產(chǎn)品市場供需平衡做出了積極貢獻。

金鑼集團堅持從企業(yè)實際出發(fā)，不斷學(xué)習(xí)，加強團委領(lǐng)導(dǎo)班子自身建設(shè)，把加強團干部隊伍的建設(shè)作為工作的重心，把團委班子自身建設(shè)作為首要任務(wù)，堅持以“團結(jié)、愛崗、敬業(yè)、負(fù)責(zé)”作為班子自身建設(shè)的主題。不斷宏揚金鑼企業(yè)文化，提高員工對企業(yè)的忠誠度和責(zé)任感。加強員工的思想道德建設(shè)，提高員工的思想文化素質(zhì)和修養(yǎng)。金鑼集團在保證了員工經(jīng)濟收入的穩(wěn)定增長的同時通過各種組織生活，進一步提高員工的思想素質(zhì)，達(dá)到了真正意義上的物質(zhì)與精神雙豐收。

金鑼對“食品安全專項”行動堅持不懈，不僅優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，注重營養(yǎng)性產(chǎn)品研發(fā)和基礎(chǔ)研究工作，還斥巨資引進國外先進設(shè)備，全面吹響向國際化、專業(yè)化領(lǐng)域邁進的號角。金鑼集團從日本、德國、美國等國家引進的具有國際先進水平的高、低溫肉制品生產(chǎn)線、屠宰分割線等設(shè)備，為企業(yè)“走出去”戰(zhàn)略落地提供了強力支撐。金鑼火腿腸供完美食品為百姓創(chuàng)“豐富生活”，而對食品企業(yè)來說，還有一個重要守著就是保證食品質(zhì)量安全健康。

第四篇：金鑼火腿腸：著力創(chuàng)新 打造安全特色食品

金鑼火腿腸：著力創(chuàng)新 打造安全特色食品

金鑼為打造中國食品航母，堅持生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖，促進畜牧產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，金鑼集團正在積極踐行全產(chǎn)業(yè)鏈模式，在力保食品金牌品質(zhì)的同時，為整個行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展帶來了良好的示范作用。金鑼還通過源頭控制和全程監(jiān)測，傾心傾力為消費者奉獻出更加安全、健康的食品，深化品牌建設(shè)，以營養(yǎng)健康為準(zhǔn)則，為國民打造出值得信賴的優(yōu)質(zhì)品牌。

作為國內(nèi)生豬屠宰量最大的企業(yè)，金鑼集團每天要處理訂單數(shù)量之大可想而知。訂貨、發(fā)貨、貨款結(jié)算等稍有問題就會直接影響著企業(yè)的運營效率，并可能最終影響到消費者的食用體驗。對于食品加工企業(yè)來說，終端配送是保證食品安全的最后一公里，而這最后一公里顯得尤為重要，它關(guān)系著能否把企業(yè)所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品安全送到消費者的手中。

金鑼集團以多產(chǎn)業(yè)布局振興區(qū)域經(jīng)濟，著憑借雄厚的綜合實力，已成為引領(lǐng)行業(yè)健康肉制品的翹楚，成為助推區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、促進民生改善的典范企業(yè)。金鑼火腿腸對未來食品發(fā)展脈絡(luò)清晰，也不斷細(xì)分市場，走多品牌發(fā)展路線，全方位發(fā)展，為其在肉制品食品市場的地位奠定基礎(chǔ)。金鑼火腿腸對未來食品發(fā)展脈絡(luò)清晰，一直保持自己優(yōu)勢品牌，在優(yōu)勢品牌“高品質(zhì)肉制品”上投入大量的新技術(shù)、新設(shè)備以及全身心的品牌筑造。

金鑼火腿腸保全健康做到穩(wěn)中求新，金鑼對肉制品安全的要求是十分嚴(yán)苛的。憑借金鑼強大的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，無論是從源頭入手解決原料安全問題，還是層層把關(guān)實施嚴(yán)格的檢驗措施，金鑼都層層干預(yù)，節(jié)節(jié)控制，做到了其一直強調(diào)的“質(zhì)量大于天，把控憑良知”的企業(yè)信念。金鑼火腿腸創(chuàng)建時尚“健康牌”，在今年綠博會中就有這樣一家企業(yè)，它一貫秉承“新鮮營養(yǎng)，健康生活”的綠色生態(tài)理念，用高品質(zhì)的產(chǎn)品為消費者帶來更優(yōu)質(zhì)的生活。

金鑼火腿腸讓你的家常菜添加更加美味，金鑼火腿腸以“品質(zhì)”為重心不斷創(chuàng)新擴建，金鑼創(chuàng)建的健康生物鏈贏得良好效益，秉承“質(zhì)量立業(yè)”的責(zé)任意識和戰(zhàn)略思路，以縱向打通、橫向協(xié)同的整體優(yōu)勢，金鑼傾力打造“品質(zhì)工程”，為創(chuàng)建安全特色食品品牌企業(yè)，產(chǎn)品不斷增加資本投入著力創(chuàng)新。

第五篇：金鑼王中王超級火腿腸探究消費者需求意愿

金鑼王中王超級火腿腸探究消費者需求意愿

近年來，“以消費者為中心”的營銷之道風(fēng)靡商界，金鑼集團肉制品通過與消費者零距離接觸，探究消費者需求，滿足消費者需求，從而達(dá)到消費者滿意與企業(yè)效益的雙贏。

說到金鑼肉制品，這里筆者著力想給各位玩家推薦金鑼王中王優(yōu)級火腿腸。金鑼王中王火腿腸更有勁道保健康，為了滿足不同群體對火腿腸口味的不同需求，金鑼王中王火腿腸在原有普通級王中王產(chǎn)品體系基礎(chǔ)上，增加了迎合年輕人口味的“金鑼肉粒多”、針對清真人群的“清真”系列產(chǎn)品等，涵蓋雞肉腸、牛肉腸、魚肉腸、骨香味、孜然味、蘑菇味、香甜味、香腸、烤腸、皮蛋腸等風(fēng)味。

金鑼通過近五年的工作推進，已建成年產(chǎn)高檔畜禽配合飼料18萬噸的飼料廠一座，至2012年年底計劃在山東省境內(nèi)完成20處養(yǎng)殖場的建設(shè)，建成后存欄母豬將達(dá)5萬頭。其中期目標(biāo)是利用3-5年時間在臨沂建成原種豬場1處、祖代場2處，父母代場40處，飼料廠3座，建成后存欄基礎(chǔ)母豬10萬頭，年出欄無公害商品肉豬180萬頭，完成通遼、齊齊哈爾、大慶200萬頭生豬養(yǎng)殖基地的建設(shè)。而且長期目標(biāo)則是立足全國，與金鑼肉制品集團同步發(fā)展，穩(wěn)步推進原料基地建設(shè)，使生豬自給率每年提高3-5%，直至生豬自給率達(dá)到50%。通過這樣的布局，金鑼將絕大程度上保證了企業(yè)的上游建設(shè)，原材料在滿足企業(yè)自身加工的同時，還能給其它企業(yè)提供各類原材料。

金鑼王中王火腿腸更有勁道保健康，金鑼集團還實行了產(chǎn)品的可追溯化管理，即金鑼的每一款產(chǎn)品，都可以追溯，包括原材料的來源，加工過程的歷史，產(chǎn)品交付后的分布和場所，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的環(huán)節(jié)乃至個人等，這在很大程度上可以迅速查明原因，責(zé)任追究到人，采取相應(yīng)措施，避免了質(zhì)量問題的發(fā)生。

另外在終端管理上，金鑼集團嚴(yán)格按照“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”的冷鮮肉專賣營銷模式，實行專賣店“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)范化管理。從而最大程度上保證了產(chǎn)品的健康和安全。