第一篇：重慶達江餐飲文化有限公司

重慶達江餐飲文化有限公司成立于2005年，公司總部設(shè)在享有“美食之都”美譽的大都市重慶高新區(qū)智博中心25-5號。

公司擁有強大的管理體系，以“健康美食，惠及大眾”為經(jīng)營理念，走中國“黑

色”文化特色餐飲品牌之路。旗下餐飲名店《“達江”黑豆花魚》是健康食品文化和

湯鍋特色文化的完美結(jié)合。在吸取傳統(tǒng)湯鍋特色精華的基礎(chǔ)上，以四十六味中藥熬制

成底料。黑豆花魚具有營養(yǎng)、健康養(yǎng)生、美容、抗衰老、滋陰補腎等功效。

2006年，重慶“達江”餐飲文化有限公司旗下品牌《“達江”黑豆花魚》和《“達

江”黑竹筍香雞》雙雙榮獲重慶市火鍋協(xié)會《重慶名火鍋》、《重慶名菜》榮譽稱號。

2006年，重慶市火鍋協(xié)會吸收重慶“達江”餐飲文化有限公司為《理事單位》。

2008年，重慶“達江”餐飲文化有限公司成為重慶市永川區(qū)餐飲商會《副會長

單位》。

2009年，《“達江”黑豆花魚》榮獲第四屆中國重慶火鍋美食文化節(jié)《中國名

火鍋》、《重慶名火鍋》榮譽稱號。

2010年，在第四屆中國重慶（永川）國際茶文化旅游節(jié)《“達江”黑豆花魚》、《“黑竹筍香雞”》一舉拿下《創(chuàng)新獎》和《金獎》兩項大獎。

在榮譽面前，達江人沒有沾沾自喜，而是努力做好直營店，促進達江餐飲文化有限公司健康有序發(fā)展，讓更多市民品嘗到營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生的黑色食品。

繼2010年元月永川店開張，重慶《“達江”黑豆花魚》相繼進軍重慶市內(nèi)各大餐飲市場：2010年5月8日大渡口開業(yè)，11月17日江津店、11月26日雙橋店相繼開業(yè)。新店的開張使重慶達江餐飲文化有限公司邁上了新的臺階，開創(chuàng)了中國“黑”文化飲食的新紀元。

第二篇：達江餐飲文化有限公司形象宣傳片策劃方案

重慶達江餐飲文化有限公司形象宣傳片策劃方案

【編導(dǎo)構(gòu)思】

本片以達江公司獨特的企業(yè)文化為切入點，圍繞“發(fā)展企業(yè)、服務(wù)三農(nóng)、造福員工、成就客戶、回報股東”的企業(yè)使命層層展開，用的是簡單的、質(zhì)樸的方式全面立體的展現(xiàn)眾德集團新穎的經(jīng)營理念、現(xiàn)代化管理方法、先進的生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)。當然，這里所用簡單的、質(zhì)樸的方式不是指內(nèi)容的平鋪直敘，而是指宣傳片的攝制過程中沒有夸張的鏡頭、不實的言語，有的只是如同鄰家友人般的娓娓道來，塑造著百年眾德“科技興農(nóng)，造福萬家”的主題形象。

在影像方面，通過后期制作中的電腦特技、調(diào)色校色等合成手段，增強宣傳內(nèi)容的針對性和說服性，充分表現(xiàn)眾德一流的硬件環(huán)境建設(shè)、務(wù)實高效的經(jīng)營作風(fēng)和服務(wù)社會、人性化管理等方面的文化內(nèi)涵，著力渲染眾德集團是一個奉獻型、文化型、實力型、成長型、誠信型企業(yè)，它關(guān)注新技術(shù)、新理念，與清華、中國農(nóng)大等多家名校合作，積極推廣科學(xué)種田理念，求實創(chuàng)新，以滋養(yǎng)大地的壯志，以俯身為農(nóng)的情懷，致力于打造百年眾德！

＊ 片名：

＊ 類型：企業(yè)宣傳片

＊ 時長：10分鐘左右

＊ 定位：宣傳性、藝術(shù)性、資料性

＊ 版別：中文版

目 的1． 宣傳企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)產(chǎn)品、企業(yè)文化和企業(yè)規(guī)劃，展示企業(yè)實力。

2． 使觀者了解企業(yè)、信賴企業(yè)，促進企業(yè)各項業(yè)務(wù)的開拓和發(fā)展。

風(fēng) 格

嚴謹、務(wù)實、大氣、生動、藝術(shù)

藝術(shù)表現(xiàn)

1．調(diào)性明確、統(tǒng)一，情景交融，力求造成人們感官的愉悅和心理的認同。

2．畫面、音樂和配音密切配合，追求聲音與畫面既相互補充又相互碰撞的藝術(shù)效果。

3．語言風(fēng)格平實生動、有感染力，突顯企業(yè)品質(zhì)。

【結(jié)構(gòu)闡述】

本片以“打造百年眾德”為敘述主線，通過“立志百年、放飛夢想”、“ 眾德之子、激情滿懷”、“花開九州、果落萬家”三大板塊，展現(xiàn)眾德集團一方面積極開拓創(chuàng)新，另一方面以文化立企，團結(jié)屬下員工、攜手合作伙伴，同心同德，在激烈的市場競爭中乘風(fēng)破浪、奮勇前進。

篇章結(jié)構(gòu)：

1）引子30”

2）立志百年、放飛夢想3’（歷史回顧、實力展示）

3）眾德之子、激情滿懷3’（企業(yè)文化、員工風(fēng)貌）

4）花開九州、果落萬家3’（服務(wù)三農(nóng)、成就客戶）

5）結(jié)尾30”

【創(chuàng)意說明】

要塑造良好的企業(yè)形象，鮮明的視覺記憶符號和新穎的表現(xiàn)手法缺一不可。

結(jié)合達江公司“科技興農(nóng)”的企業(yè)形象，在延伸LOGO寓意的基礎(chǔ)上，我們引入了“帆船”的形象，帆船——長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海，是達江公司不斷發(fā)展、不斷壯大的象征，也是員工精心灌溉、寄望百年的基業(yè)?！敖笔欠斑M的動力，長江后浪推前浪——寓示著達江在人才濟濟背景下的發(fā)展史；卷起千層浪——象征著達江風(fēng)風(fēng)雨雨中取得的卓越成績；拔山超?！沁_江憑著扎實的文化根底，強有力地支撐達江發(fā)展；百川朝?！笳髦_江更高更遠的發(fā)展方向，必將走出重慶，走向全國，走向世界！

成就參天大樹，并非一朝一夕之功，企業(yè)的成長與壯大也不是一朝一夕的事情，只有經(jīng)歷風(fēng)吹雨打的品牌才能成為參天大樹甚至是長青樹?；厥灼髽I(yè)成長的歷程，她逐漸由一棵小樹苗成長為一棵大樹，并逐漸為世人所共知。憑著企業(yè)立志百年的信心，我們完全有理由相信，不久的將來，眾德必將成為農(nóng)資界的長青樹，帶領(lǐng)農(nóng)資業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標。

腳本概要：

1、引子（30”）

2、立志百年、放飛夢想（3’）

本篇主旨：

眾德集團從建業(yè)初始就提出“百年眾德”的發(fā)展目標，十年風(fēng)雨，矢志不渝。本篇介紹企業(yè)10年來的創(chuàng)業(yè)歷程及發(fā)展現(xiàn)狀，有利于受眾了解企業(yè)的前世今生，建立企業(yè)高起點、高追求、高責(zé)任的良好形象認知。

主要內(nèi)容：

1）從企業(yè)特有的精神理念引入，闡述企業(yè)概況（股份制企業(yè)、地理位置、規(guī)模、主營業(yè)務(wù)）

2）企業(yè)發(fā)展歷程。

3）企業(yè)代理產(chǎn)品、自主品牌。

4）企業(yè)在肥料生產(chǎn)、銷售方面的獨特優(yōu)勢（原料德國進口，設(shè)煙臺、菏澤、德州廠區(qū)）。

3、眾德之子、激情滿懷（3’）

本篇主旨：

企業(yè)成長、壯大，背后的根本動因是什么？人。對目標群體來說，企業(yè)的成長性、盈利能力當然是受眾給予直接關(guān)注最多的，但是，盈利能力背后的保障因素（比如說員工、比如說戰(zhàn)略、比如說管理等）也許更能打動他們，更能影響他們評判的尺度和決策的天平。

所以，本節(jié)將著力展現(xiàn)眾德員工身上蘊藏著的巨大能量，表現(xiàn)他們的成長經(jīng)歷，表現(xiàn)他們的追求和理想，以此反映員工與企業(yè)之間彼此依賴、相互成就的關(guān)系。

其實，員工是企業(yè)的影子，透過員工的喜怒哀樂，人們看到的將是企業(yè)的興衰成敗。主要內(nèi)容：

1）工作中的員工（展現(xiàn)企業(yè)文化理念、企業(yè)制度、服務(wù)宗旨、科技下鄉(xiāng)、標語、宣傳欄，辦公環(huán)境等）

2）學(xué)習(xí)中的員工（與清華、中國農(nóng)大等多家名校合作，開展員工培訓(xùn)大講堂）

3）生活中的員工（展示員工拔河比賽、周年慶典晚會等文化、娛樂生活）

4、花開九州、果落萬家（3’）

本篇主旨：

從產(chǎn)業(yè)鏈、銷售網(wǎng)絡(luò)、客戶、成功案例等方面，展現(xiàn)市場經(jīng)濟大舞臺為公司提供的廣闊發(fā)展空間，企業(yè)與國內(nèi)外化肥經(jīng)銷商建立了穩(wěn)健的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，并計劃投入建設(shè)科技示范村、銷售聯(lián)盟連鎖、生產(chǎn)聯(lián)盟連鎖，開辦三農(nóng)眾德大學(xué)堂，深化與供應(yīng)商以及產(chǎn)品終端使用者的關(guān)系，誠信合作，發(fā)展共贏。

主要內(nèi)容：

1）大樹開花結(jié)果，畫面切至一張煙臺市地圖，隨后變成全國地圖，通過公司輻射到東北、西北、華北、華中二十幾個省市的銷售網(wǎng)絡(luò)，10000多個終端網(wǎng)點，疊客戶參觀考察、簽約合作等活動畫面，展現(xiàn)公司“以信為本、互惠互利”的經(jīng)營原則和立足長遠發(fā)展的宏偉藍圖。

2）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略（建設(shè)科技示范村、銷售聯(lián)盟連鎖、生產(chǎn)聯(lián)盟連鎖、開辦三農(nóng)眾德大學(xué)堂等，以實力和行動寄望百年）。

3）通過采訪企業(yè)員工、經(jīng)銷商，側(cè)面烘托眾德集團滿懷激情的穩(wěn)、思、變的卓越形象。

5、尾聲（30”）

鏡頭內(nèi)容：

1）截取前面的精彩鏡頭進行疊加組合，快速而簡潔地對整片進行回顧；

2）眾德人專注的工作鏡頭、熱情的服務(wù)鏡頭、豐富的業(yè)余生活鏡頭；伴隨著農(nóng)民歡慶豐收的笑聲，一張張笑臉充斥著整個屏幕，充滿了活力和激情。

3）在大氣恢宏的音樂中，最后再次推出企業(yè)的名稱、Logo和廣告語，加深觀眾印象。

第三篇：重慶達江衛(wèi)生制品有限公司簡介

重慶達江衛(wèi)生制品有限公司簡介

重慶達江衛(wèi)生制品有限公司成立于2002年，是一家以專門生產(chǎn)星級賓館、酒店用紙為主的高新企業(yè)。同時還是一家著力于打造黑色養(yǎng)生食品為主的餐飲連鎖企業(yè)。

經(jīng)過十余年的技術(shù)革新和發(fā)展，達江紙業(yè)公司現(xiàn)擁有各類技術(shù)人才５０余人；大專以上學(xué)歷員工近百人，占全體員工的６０％。同時公司投資引進高端生產(chǎn)設(shè)備，完全采用進口優(yōu)質(zhì)１００％原生木漿和竹漿；從分切成型到粘合包裝全部采用自動化控制。公司所生產(chǎn)的卷筒紙、紙面巾、紙手帕、餐巾紙、成品紙，以及服務(wù)場所所用的各類衛(wèi)生用紙等，其質(zhì)量勻已達到了國家有關(guān)部門規(guī)定的標準，且已獲得ISO９００１國際質(zhì)量管理體系認證。其產(chǎn)品已陸續(xù)投放全國市場及各大商場，并在重慶、四川、貴州等地成立了四家辦事處。

現(xiàn)位于重慶大渡口的重慶愛膚爾有限公司，是達江紙業(yè)集團拆資１０００余萬元投資新建的第二大生產(chǎn)基地，并定于２０１２年將愛膚爾紙業(yè)遷至永川總公司，因此公司總投資將達到２０００萬元。同時，公司還致力于打造黑色養(yǎng)生食品的開發(fā)，公司不僅在石筍山擁有800余畝的黑色家作物種植基地，還成功開辦了10余家以黑色食品為主打品牌的“達江黑豆花魚”火鍋連鎖店。由于公司紙業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大和火鍋底料加工基地的生產(chǎn)需要，還需要征地２０余畝才能滿足和保證以上生產(chǎn)項目的擴建和使用。新的生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)后，紙業(yè)塊的年生產(chǎn)能力將達到５０００噸以上，年銷售額在５０００萬元以上，年創(chuàng)利稅在２００萬左右元。

為了更有效地加強企業(yè)的內(nèi)部管理，公司不公投資600萬元在重慶二郎智博中心建成了一流的綜合辦公場所，還聘請各類高級管理人才，完善了公司的一系列管理體系，為公司的發(fā)展奠定了牢固的基礎(chǔ)。

公司始終秉承“品質(zhì)第一、用戶至上、嚴格管理、日日進步”的管理方針，致力打造“達江”三大品牌，嚴格執(zhí)行從原材料進入到產(chǎn)品出銷的檢驗程序，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，得到了廣大消費者的認同，使公司獲得了社會效益和經(jīng)濟效益的雙豐收！

“達江”在政府的大力支持下，以紙業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，以餐飲發(fā)展為依托，以黑色農(nóng)作物為品牌?！叭R并驅(qū)”，爭取在3年內(nèi)將“達江”打造成集生產(chǎn)、加工、種植為一體的綜合性龍頭企業(yè)，為當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展作出更大的貢獻！

重慶達江衛(wèi)生制品有限公司

呈：永川區(qū)政府送:

公司地址：重慶二郎渝高.智博中心25-5加盟電話：023-68680888***

傳真：023-68680681

第四篇：重慶臻紀文化傳播有限公司

重慶臻紀文化傳播有限公司

重慶臻紀文化傳播有限公司自2010年7月成立以來，從一家分公司擴展至江北、渝中、九龍坡、南坪、沙坪壩五家分公司，現(xiàn)有員工近200人，簽約經(jīng)紀人近800人，為重慶市首家大型專業(yè)書畫經(jīng)紀公司?，F(xiàn)為重慶市文化產(chǎn)業(yè)促進會理事單位、重慶市AAA書畫經(jīng)紀人培訓(xùn)基地、重慶市品牌學(xué)會會員單位、華龍網(wǎng)書畫藝術(shù)聯(lián)誼會合作基地。

企業(yè)立足于重慶，秉持“藏畫于民”和建設(shè)“文化產(chǎn)業(yè)權(quán)杖上的鉆石”的理念，通過切實的書畫推廣踐行，已在重慶市場舉行各類書畫策展活動、藝術(shù)沙龍、藝術(shù)講座等推廣活動達百場，推廣書畫藝術(shù)作品三千余件。三年發(fā)展來已初步形成企業(yè)的品牌價值，成為重慶書畫市場的先鋒，渝州書畫經(jīng)濟的旗手。

重慶?臻紀以“立足重慶，布局全國”為企業(yè)的遠景規(guī)劃，現(xiàn)成立有江北、渝中、九龍、南坪、沙坪壩五家分公司，如期完成重慶市場的企業(yè)布局。并成立運營了首家外埠分公司——武漢分公司?，F(xiàn)擁有員工近200人，簽約經(jīng)紀人近1000人。隨著全國布局規(guī)劃的不斷延伸，公司將在2013年分別完成長沙分公司和南京分公司兩家外埠分公司的成立運營，努力實現(xiàn)成為中國書畫經(jīng)紀行業(yè)中領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)的夙愿。

【企業(yè)文化】

企業(yè)核心價值觀：

臻于至善 紀于至明

企業(yè)信條：

至誠 至信 至善 至明

企業(yè)精神：

敬業(yè) 敬人 專業(yè) 專注

公司愿景：

打造中國文化產(chǎn)業(yè)權(quán)杖上的鉆石

企業(yè)市場觀：

特立獨行 敏銳果敢 見人所未見 行人所不及

企業(yè)經(jīng)營理念：

誠實守信 服務(wù)為本 聚沙成塔 互惠多贏

第五篇：重慶餐飲市場調(diào)查（定稿）

一、重慶敲定首個餐飲服務(wù)標準草案

客人點菜結(jié)束后，5—10分鐘內(nèi)出冷菜，15分鐘內(nèi)出熱菜??由我市質(zhì)監(jiān)部門出臺的南濱路餐飲企業(yè)服務(wù)標準昨敲定草案。據(jù)悉，這是我市首個餐飲服務(wù)標準。南濱路是我市全力打造的“餐飲服務(wù)標準化一條街”。

6月23日，記者從南岸區(qū)質(zhì)監(jiān)局獲悉，由該局負責(zé)基礎(chǔ)起草的《南濱路餐飲企業(yè)服務(wù)質(zhì)量標準》、《南濱路餐飲企業(yè)基本衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲企業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急處理辦法》、《員工服務(wù)手冊》、《消費者滿意度調(diào)查表》等五項標準(草案)出臺。如果南濱路的52家餐飲企業(yè)在規(guī)定的時間內(nèi)服務(wù)質(zhì)量達不到標準要求，企業(yè)將面臨停業(yè)整頓，甚至搬出南濱路。

這套標準規(guī)定：服務(wù)員要定期檢查，凡患腸道傳染病(包括帶菌者)、化膿性皮膚病、結(jié)核病、肝炎等都不能從事餐飲工作；工作時不能對著食品、顧客咳嗽、打噴嚏、不準隨地吐痰、吸煙，不準在顧客前掏耳、剔牙、抓頭發(fā)、挖鼻子等；走路、說話、動作要輕，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里；中餐每個餐桌應(yīng)配備區(qū)別于就餐者餐具的公筷和公勺；客人點菜結(jié)束后，餐館應(yīng)在5—10分鐘內(nèi)出冷菜，15分鐘內(nèi)出熱菜??

記者發(fā)現(xiàn)，該標準從廚房、餐桌、衛(wèi)生間清潔處理、各種大小物件的配備及擺放，到服務(wù)人員的動作手勢、語言、微笑，以及出現(xiàn)食物中毒、火險、打斗后的應(yīng)急處理標準方式，全作了詳盡細致的規(guī)定，涉及到了餐飲活動的各個環(huán)節(jié)，方方面面。如果餐飲店沒照標準做好，顧客可隨時通過電話及店內(nèi)的《消費者滿意度調(diào)查表》等舉報。

二、重慶即將出臺系列政策扶持餐飲品牌

民以食為天，目前，市里正在著手出臺一系列扶持餐飲企業(yè)發(fā)展的政策，從資金、政策等方面對做大做強餐飲品牌予以扶持，全力推進重慶打造美食之都的步伐。

今年1月，市餐飲商會會長嚴琦關(guān)于《加快重慶餐飲業(yè)發(fā)展創(chuàng)新重慶飲食品牌》的建議引起市委、市政府的高度重視，并責(zé)成市有關(guān)部門開展了一系列的調(diào)查研究工作。與此同時，我市各新聞媒體也開展了長達3個多月的大討論，引起了社會各界的廣泛關(guān)注。

座談會上，來自我市餐飲業(yè)界的陶然居、德莊等“領(lǐng)軍”企業(yè)及有關(guān)行業(yè)協(xié)會圍繞如何發(fā)展品牌企業(yè)、創(chuàng)新重慶菜品、抓好連鎖經(jīng)營、提高服務(wù)質(zhì)量、提升餐飲文化等方面，反映了各自存在的問題，提出了一系列建議。

據(jù)悉，目前市里正在制訂的一系列扶持政策包括：餐飲企業(yè)與工業(yè)企業(yè)水電氣最終實現(xiàn)同價，降低就餐結(jié)賬時的刷銀行卡費率，在衛(wèi)生監(jiān)督方面對優(yōu)秀企業(yè)予以免檢，降低企業(yè)稅費負擔(dān)，劃定就餐停車區(qū)域，對企業(yè)自建原輔材料生產(chǎn)加工基地予以資金補貼，對市級餐飲美食街予以資金扶持，支持注冊“重慶火鍋”集體商標，支持申報中國火鍋協(xié)會；評選餐飲企業(yè)“50強”，培訓(xùn)餐飲企業(yè)高中級人才等。

“打造美食之都，不僅能擴大我市的知名度和影響力，還將為我市打造時尚之都，發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)提供堅強的助力?！蓖貘櫯e說，出臺這些政策，有助于擴大重慶餐飲企業(yè)的規(guī)模，有助于把重慶建成薈萃全國及世界特色菜品的中國美食之都。

“鼓勵企業(yè)自建原輔材料生產(chǎn)加工基地，有助于推進打造渝菜菜系的步伐；推動品牌創(chuàng)新，在餐飲企業(yè)中引入連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通的理念，有助于擴大重慶餐飲企業(yè)的規(guī)模和知名度。”王鴻舉希望，重慶的餐飲企業(yè)在致力于自身發(fā)展的同時，也應(yīng)該在創(chuàng)建和諧社會的進程中，不斷增加就業(yè)崗位，并加強對勞動力的培訓(xùn)，善待員工；各行業(yè)協(xié)會也應(yīng)該發(fā)揮更大的作用，積極支持企業(yè)攜手合作、公平競爭，共同推進打造美食之都的進程。

三、“借港平臺，走向國際” 重慶餐飲業(yè)大有可為

一方面，香港投資推廣署和餐飲協(xié)會代表了解了重慶餐飲企業(yè)在餐飲文化、特色菜品、連鎖擴張和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等方面的實力和特色，并給予高度評價。另一方面，陶然居、德莊火鍋、奇火鍋等餐飲企業(yè)也增強了赴香港開店的信心，有幾家已在考慮近期赴港考察會議期間，香港投資推廣署、食物環(huán)境衛(wèi)生署、商務(wù)部外經(jīng)司、中聯(lián)辦經(jīng)濟部、市外經(jīng)委的政府官員、香港餐飲協(xié)會會長和羅兵咸永道的代表分別就兩地投資審批、人員輸入、核發(fā)牌照、衛(wèi)生監(jiān)管、市場情況、公司注冊、融資稅務(wù)等問題向重慶餐飲企業(yè)代表做了詳細介紹。譚魚頭董事長譚長安也介紹了在港成功開店的經(jīng)驗。會后香港客人陸續(xù)參觀了陶然居、花卉大餐、德莊火鍋、騎龍火鍋、百齡老友誼、奇火鍋等餐飲企業(yè)，并就有關(guān)問題進行了專題解答和交流。

在國際化經(jīng)營理念上，要堅持餐飲和文化兩手抓，充分發(fā)揮重慶“美女、美食、美景”三為一體的餐飲文化特色，打好“文化牌”，在中西文化的不斷融合中，逐步推廣重慶的餐飲文化，壯大重慶餐飲產(chǎn)業(yè)。

四、重慶火鍋企業(yè)進藏搶商機

青藏鐵路全線開通在即，除了蜂擁而至的游客之外，也為重慶火鍋進軍青藏高原打開了方便之門。

“一份毛肚在西藏至少要賣到20多元才能收回成本?！敝貞c德莊實業(yè)集團總裁李德建表示，高昂的運費成本使重慶火鍋價格在西藏一直居高不下。“如果是鮮活菜品，一旦時間有所耽擱，無法保證重慶火鍋的原汁原味，只能棄之不用。” 西藏當?shù)厝艘幌驅(qū)χ貞c火鍋麻辣鮮香的味道青睞有加。青藏鐵路的通車將為重慶餐飲在當?shù)氐陌l(fā)展帶來更大的機遇。市火鍋協(xié)會會長何永智表示，目前重慶有好幾家火鍋店均在西藏開設(shè)了分店，隨著青藏鐵路的開通，這些火鍋企業(yè)均表示將增加在當?shù)氐倪B鎖店，搶占市場。交通不便、運價過高是目前影響重慶餐飲業(yè)入藏的最主要原因。隨著青藏鐵路的開通，貨物從重慶直接運到西藏，減少了中間環(huán)節(jié)，又節(jié)約了時間。這是重慶餐飲進軍西藏的最好時機.五、高考才結(jié)束 重慶餐飲血拼畢業(yè)宴

高考才剛結(jié)束，商家們已經(jīng)紛紛打起高考學(xué)生們的主意來。

據(jù)了解，我市不少餐飲企業(yè)早在幾個月前，就開始準備高考學(xué)生畢業(yè)后的謝師宴和同學(xué)宴了。一位不愿意透露姓名的餐飲老板對記者說：“謝師宴盡管聽起來和做起來都有點俗，媒體也每年都在批評，但是中國就這么個樣，年年都還得做?！?豪華菜品迷人眼

“金榜提名宴”、“五子登科宴”、“三元及第宴”、“謝師宴”，這是商家對畢業(yè)謝師宴的常用手法。通過麗景中餐廳的一張關(guān)于謝師宴的宣傳單，記者看到：“金榜提名宴”起價788元/桌，“五子登科宴”688元/桌，“三元及第宴”588元/桌，“謝師宴”則高達1088元/桌，并且這些還不包括酒水在內(nèi)。

不菲的價格，當然會有不同的享受。據(jù)了解，這些各種名目的謝師宴，大多配有龍蝦、甲魚甚至鮑魚。酒也是好酒，據(jù)南濱路某餐廳一位前臺接待小姐說：“每年的謝師宴一桌下來，酒錢至少就要遭幾百千把元，因為最差也要喝一百多元一瓶的酒啊！不過，菜卻沒有好多吃完的，多數(shù)是浪費掉?！?/p>

據(jù)了解，每年我市中高考后的謝師宴平均每桌大概要花去1500元左右，而且還有逐年上升的趨勢，“謝師宴”也越來越豪華。重慶火鍋仍需擴大規(guī)模

“百強企業(yè)營業(yè)額首、末名相比相差131億元?！敝袊腼儏f(xié)會人士稱，我國的餐飲企業(yè)的綜合實力雖有增強但個體差異仍然較大。中國百勝集團在中國的連鎖門店總數(shù)為1757家，旗下的肯德基、必勝客等品牌，其單店營業(yè)額平均在750萬元以上，而內(nèi)資企業(yè)單店營業(yè)額較低，平均為152萬元。

業(yè)內(nèi)人士表示，重慶單個企業(yè)的實力仍無法撼動全國餐飲巨頭的地位。他舉例稱，盡管在重慶排第一，德莊的營業(yè)額與第一名的百勝餐飲集團相差117億多元。