第一篇：2014-2018年中國(guó)鐘表產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇研究分析報(bào)告(精編版)

2014-2018年中國(guó)鐘表產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇研究分析報(bào)告(精編版)

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正文目錄

第一章 鐘表相關(guān)知識(shí)概述1

1.1 鐘表的概念

1.1.1 鐘表的定義

1.1.2 鐘表的分類(lèi)及特點(diǎn)

1.1.3 鐘表的發(fā)展歷史

1.2 鐘表的其他知識(shí)介紹

1.2.1 鐘表的材質(zhì)綜述

1.2.2 鐘表相關(guān)名詞詞釋

1.2.3 鐘表擺輪種類(lèi)及特點(diǎn)

第二章 世界鐘表行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r10

2.1 美國(guó)鐘表行業(yè)發(fā)展分析

2.1.1 美國(guó)鐘表市場(chǎng)概述

2.1.2 美國(guó)手表市場(chǎng)消費(fèi)意識(shí)分析

2.1.3 美國(guó)手表市場(chǎng)面臨的問(wèn)題

2.2 瑞士鐘表行業(yè)發(fā)展分析2.2.1 瑞士鐘表制造業(yè)發(fā)展歷程2.2.2 瑞士制表業(yè)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)2.2.3 瑞士鐘表名企簡(jiǎn)述2.2.4 瑞士鐘表出口淺析2.3 日本鐘表行業(yè)發(fā)展分析2.3.1 日本電波鐘表市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r2.3.2 日本高檔手表市場(chǎng)暢銷(xiāo)

2.3.3 日本手表市場(chǎng)流行品種的介紹

2.4 其他國(guó)家和地區(qū)鐘表行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.4.1 新加坡手表市場(chǎng)簡(jiǎn)述

2.4.2 俄羅斯手表市場(chǎng)發(fā)展解讀

2.4.3 臺(tái)灣鐘表行業(yè)發(fā)展面臨危機(jī)

2.4.4 香港鐘表業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的策略

第三章 中國(guó)鐘表行業(yè)發(fā)展分析29

3.1 中國(guó)鐘表行業(yè)概述

3.1.1 中國(guó)手表行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

3.1.2 中國(guó)鐘表行業(yè)狀況綜述

3.1.3 鐘表行業(yè)發(fā)展走向中高端

3.1.4 鐘表企業(yè)樂(lè)觀應(yīng)對(duì)行業(yè)的發(fā)展

3.1.5 中國(guó)對(duì)高檔手表征收高額消費(fèi)稅

3.2 中國(guó)鐘表行業(yè)品牌發(fā)展

3.2.1 中國(guó)鐘表業(yè)品牌發(fā)展概述

3.2.2 中國(guó)鐘表品牌的優(yōu)勢(shì)3.2.3 品牌促進(jìn)中國(guó)鐘表企業(yè)發(fā)展3.2.4 中國(guó)高檔鐘表缺乏品牌3.2.5 鐘表品牌是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵3.3 中國(guó)鐘表行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及其對(duì)策3.3.1 制約中國(guó)鐘表行業(yè)發(fā)展的因素3.3.23.3.33.3.43.3.5 鐘表業(yè)以量創(chuàng)匯遇困境 中國(guó)鐘表業(yè)需要覺(jué)醒 中國(guó)鐘表行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略 中國(guó)鐘表產(chǎn)業(yè)發(fā)展的危機(jī)及其應(yīng)對(duì)策略

3.4 鐘表行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

3.4.1 “十二五”鐘表行業(yè)指導(dǎo)思想和主要目標(biāo)

3.4.2 中國(guó)手表市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

3.4.3 手表款式的發(fā)展趨勢(shì)

第四章 中國(guó)鐘表市場(chǎng)分析52

4.1 中國(guó)鐘表市場(chǎng)概述

4.1.1 中國(guó)手表市場(chǎng)狀況

4.1.2 鐘表零售市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)

4.1.3 高檔手表市場(chǎng)發(fā)展解讀4.1.4 “指針式逆行鐘表”市場(chǎng)剖析4.2 2012-2014年百家商場(chǎng)鐘表零售分析4.2.1 2012年百家商場(chǎng)時(shí)鐘、手表零售狀況57

4.2.2 2013年百家商場(chǎng)時(shí)鐘、手表零售狀況59

4.2.3 2014年百家商場(chǎng)時(shí)鐘、手表零售狀況60

4.3 中國(guó)鐘表市場(chǎng)消費(fèi)分析

4.3.1 手表消費(fèi)層次概述

4.3.2 本土鐘表消費(fèi)市場(chǎng)剖析

4.3.3 中國(guó)鐘表品牌隨同理性消費(fèi)而崛起

4.4 中國(guó)鐘表國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析

4.4.1 成本增加競(jìng)爭(zhēng)壓力加大

4.4.2 中國(guó)鐘表國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題

4.4.3 中國(guó)鐘表國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的潛力

第五章 中國(guó)鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析72

5.1 2012-2014年8月年鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造全部企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析

5.1.1 2012年1-12月鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造全部企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.1.2 2013年1-11月鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造全部企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.1.3 2014年1-8月鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造全部企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.2 2013-2014年8月中國(guó)不同所有制鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.2.1 2013年1-11月中國(guó)不同所有制鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.2.2 2014年1-8月中國(guó)不同所有制鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.3 2013-2014年8月中國(guó)不同規(guī)模鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.3.1 2013年1-11月中國(guó)不同規(guī)模鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析5.3.2 2014年1-8月中國(guó)不同規(guī)模鐘表與計(jì)時(shí)儀器制造企業(yè)工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析

第六章 鐘表細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析83

6.1 機(jī)械鐘表

6.1.1 機(jī)械表的分類(lèi)

6.1.2 機(jī)械手表的發(fā)展史

6.1.3 機(jī)械鐘表計(jì)時(shí)精度影響因素

6.1.4 中國(guó)機(jī)械表市場(chǎng)發(fā)展好

6.2 電波鐘表6.2.1 電波鐘表的概念6.2.2 電波鐘表的技術(shù)原理6.2.3 中國(guó)電波鐘表技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r

6.2.4 卡西尼電波表將大舉進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng)

6.3 電子表

6.3.1 電子手表發(fā)展歷程

6.3.2 電子表芯關(guān)稅調(diào)整對(duì)行業(yè)的影響分析

6.3.3 多功能電子表將成市場(chǎng)主角

第七章 中國(guó)鐘表行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析98

7.1 2012-2014年全國(guó)及重點(diǎn)省市鐘產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

7.1.1 2012年1-12月全國(guó)及重點(diǎn)省市鐘產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

7.1.2 2013年1-12月全國(guó)及重點(diǎn)省市鐘產(chǎn)量分析7.1.3 2014年全國(guó)及主要省份鐘產(chǎn)量分析 7.2 2012-2014年全國(guó)及重點(diǎn)省市表產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)7.1.1 2012年1-12月全國(guó)及重點(diǎn)省市表產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

7.2.2 2013年1-12月全國(guó)及重點(diǎn)省市表產(chǎn)量分析

7.2.3 2014年全國(guó)及主要省份表產(chǎn)量分析

第八章 中國(guó)主要地區(qū)鐘表行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r107

8.1 深圳鐘表行業(yè)發(fā)展分析

8.1.1 深圳鐘表產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述

8.1.2 深圳鐘表出口量減價(jià)漲

8.1.3 深圳鐘表業(yè)度過(guò)難關(guān)

8.2 上海鐘表行業(yè)發(fā)展分析

8.2.1 上海手表行業(yè)發(fā)展綜述

8.2.2 上海高檔鐘表消費(fèi)市場(chǎng)分析

8.2.3 上海進(jìn)口手表趨向高檔化

8.3 山東煙臺(tái)鐘表行業(yè)發(fā)展分析

8.3.1 煙臺(tái)鐘表發(fā)展簡(jiǎn)史8.3.2 煙臺(tái)鐘表生產(chǎn)質(zhì)量有待提高8.3.3 煙臺(tái)鐘表惡性競(jìng)爭(zhēng)需整治8.4 福建漳州鐘表行業(yè)發(fā)展分析8.4.1 漳州的鐘表發(fā)展概述8.4.2 漳州鐘表出口狀況簡(jiǎn)況8.4.3 漳州政府四舉措發(fā)展鐘表產(chǎn)業(yè)8.5 其他區(qū)域鐘表行業(yè)發(fā)展8.5.1 廣州鐘表新品拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

8.5.2 成都鐘表市場(chǎng)消費(fèi)分析

8.5.3 義烏鐘表業(yè)發(fā)展分析

第九章 中國(guó)鐘表行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析128

9.1 中國(guó)表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

9.1.1 2005-2014年中國(guó)表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)

9.1.2 2013-2014年中國(guó)表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表主要省市進(jìn)出口數(shù)據(jù)

析

9.1.3 2013-2014年中國(guó)表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表主要國(guó)家進(jìn)出口數(shù)據(jù)9.2 中國(guó)以表芯裝成的鐘（儀表板鐘及車(chē)、航空器、航天器或船用類(lèi)似鐘除外）進(jìn)出口數(shù)據(jù)分 1319.2.1 2005-2014年中國(guó)以表芯裝成的鐘（儀表板鐘及車(chē)、航空器、航天器或船用類(lèi)似鐘除外）進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)132

9.2.2 2013-2014年中國(guó)以表芯裝成的鐘（儀表板鐘及車(chē)、航空器、航天器或船用類(lèi)似鐘除外）主要省市進(jìn)出口數(shù)據(jù)134

9.2.3 2013-2014年中國(guó)以表芯裝成的鐘（儀表板鐘及車(chē)、航空器、航天器或船用類(lèi)似鐘除外）主要國(guó)家進(jìn)出口數(shù)據(jù)137

9.3 中國(guó)手表、懷表及其他表（表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表除外）進(jìn)出口分析139

9.3.1 2005-2014年中國(guó)手表、懷表及其他表（表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表除外）進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析140

9.3.2 2013-2014年中國(guó)手表、懷表及其他表（表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表除外）主要省市進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析142

9.3.3 2013-2014年中國(guó)手表、懷表及其他表（表殼用貴金屬或包貴金屬制成的表除外）進(jìn)出口主要國(guó)家數(shù)據(jù)分析145

9.4 中國(guó)其他鐘進(jìn)出口分析

9.4.1 2005-2014年中國(guó)其他鐘進(jìn)出口總體數(shù)據(jù)分析

9.4.2 2013-2014年中國(guó)其他鐘主要省市進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析

9.4.3 2013-2014年中國(guó)其他鐘進(jìn)出口主要國(guó)家數(shù)據(jù)分析

第十章 鐘表的營(yíng)銷(xiāo)分析153

10.1 鐘表的品牌營(yíng)銷(xiāo)分析

10.1.1 鐘表品牌的營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值

10.1.2 鐘表品牌營(yíng)銷(xiāo)的推導(dǎo)形式轉(zhuǎn)換

10.1.3 鐘表品牌經(jīng)營(yíng)無(wú)技巧

10.1.4 后WTO的鐘表市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析

10.2 鐘表零售終端之連鎖店經(jīng)營(yíng)

10.2.1 鐘表終端市場(chǎng)探究

10.2.2 名表零售終端簡(jiǎn)述10.2.3 鐘表連鎖店的成功案例10.2.4 中國(guó)鐘表連鎖店發(fā)展?fàn)顩r10.2.5 名表連鎖店發(fā)展中存在的問(wèn)題10.3 手表的藍(lán)領(lǐng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析10.3.1 藍(lán)領(lǐng)手表消費(fèi)潛力解析10.3.2 中檔品牌為主與品牌集中度較低10.3.3 藍(lán)領(lǐng)手表市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式探討10.3.4 藍(lán)領(lǐng)手表價(jià)值觀在配合營(yíng)銷(xiāo)中的外顯分析

10.4 天梭表的低成本營(yíng)銷(xiāo)綜述

10.4.1 低成本營(yíng)銷(xiāo)概述

10.4.2 天梭表低營(yíng)銷(xiāo)成本戰(zhàn)略

10.4.3 天梭表低成本營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的成就

10.4.4 對(duì)于天梭表營(yíng)銷(xiāo)策略的疑問(wèn)探討

第十一章 國(guó)外鐘表企業(yè)發(fā)展分析175

11.1 斯沃琪集團(tuán)11.1.1 斯沃琪集團(tuán)簡(jiǎn)介11.1.2 斯沃琪的特點(diǎn)11.1.3 2013年斯沃琪經(jīng)營(yíng)狀況11.1.4 2014年1-9月斯沃琪經(jīng)營(yíng)狀況11.1.5 瑞士斯沃琪陀飛輪精品店遍及全球11.2 勞力士公司11.2.1 公司簡(jiǎn)介11.2.2 勞力士的發(fā)展歷程11.2.3 勞力士的工藝介紹11.3 梅花11.3.1 梅花表集團(tuán)簡(jiǎn)介11.3.2 梅花表用產(chǎn)品代言形象11.3.3 梅花表向高端方向發(fā)展11.3.4 梅花表魅力特色依舊11.4 西鐵城

11.4.1 西鐵城簡(jiǎn)介

11.4.2 西鐵城營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展?fàn)顩r分析

11.4.3 西鐵城將攻關(guān)中高端市場(chǎng)

11.5 歷峰集團(tuán)

11.5.1 歷峰集團(tuán)簡(jiǎn)介

11.5.2 歷峰集團(tuán)子公司及鐘表品牌介紹

第十二章 中國(guó)主要鐘表企業(yè)發(fā)展分析198

12.1 深圳市飛亞達(dá)（集團(tuán)）股份有限公司

12.1.1 公司簡(jiǎn)介

12.1.2 2013年1-12月飛亞達(dá)經(jīng)營(yíng)狀況

12.1.3 2014年1-9月飛亞達(dá)經(jīng)營(yíng)狀況

12.1.4 2013年飛亞達(dá)新品腕表上市

12.2 天王電子（深圳）有限公司12.2.1 公司簡(jiǎn)介12.2.2 天王表的品牌文化12.2.3 天王表營(yíng)銷(xiāo)技巧分析12.3 依波精品（深圳）有限公司12.3.1 公司簡(jiǎn)介12.3.2 依波的品牌發(fā)展歷程12.3.3 依波公司的“四化”解說(shuō)12.3.4 依波表顧問(wèn)式營(yíng)銷(xiāo)分析

12.4 其他鐘表企業(yè)12.4.1 天津海鷗手表集團(tuán)公司12.4.2 深圳雷諾表業(yè)有限公司12.4.3 珠海精準(zhǔn)電子有限公司12.4.4 廣州天美時(shí)鐘表有限公司12.4.5 珠海格力羅西尼表業(yè)有限公司

第十三章 中國(guó)鐘表產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析219

13.1 中國(guó)鐘表產(chǎn)業(yè)前景展望

13.1.1 2014年中國(guó)鐘表產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

13.1.2 發(fā)展鐘表產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇及趨勢(shì)

13.1.3 未來(lái)10年中國(guó)鐘表產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

13.1.4 2014-2020年中國(guó)鐘表產(chǎn)量預(yù)測(cè)

13.2 2014-2018年鐘表產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)探討

13.2.1 2014-2018年鐘表產(chǎn)業(yè)前景展望

13.2.2 2014-2018年鐘表產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

第十四章專(zhuān)家觀點(diǎn)與研究結(jié)論228

14.1報(bào)告主要研究結(jié)論

14.2博研咨詢(xún)行業(yè)專(zhuān)家建議

附錄：

附錄一：《中國(guó)鐘表標(biāo)準(zhǔn)概述》

附錄二：《上海市鐘表行業(yè)行規(guī)行約》

附錄三：《深圳國(guó)際鐘表珠寶展覽會(huì)保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)規(guī)則》

附錄四：《鐘表專(zhuān)利和創(chuàng)新成果登記實(shí)施細(xì)則》

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第二篇：中國(guó)開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

中國(guó)開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

一、市場(chǎng)分析

開(kāi)關(guān)電源的研究開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)是從七十年代興起的，八十年代初中國(guó)也開(kāi)始了開(kāi)關(guān)電源的研究工作，現(xiàn)在，開(kāi)關(guān)電源已經(jīng)在各種整機(jī)產(chǎn)品上得到了廣泛的應(yīng)用，其發(fā)展速度是驚人的。其應(yīng)用領(lǐng)域主要有：

1、郵電通信：作程控交換機(jī)。移動(dòng)通信基站電源。

2、計(jì)算機(jī)：作為各種PC機(jī)。服務(wù)器、工業(yè)控制機(jī)的開(kāi)關(guān)電源。

3、家用電子產(chǎn)品：目前使用開(kāi)關(guān)電源的家用電子產(chǎn)品有電視機(jī)、影碟機(jī)等。

4、其它行業(yè)：如電力、航天。軍事等領(lǐng)域。

1.1國(guó)際開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)情況

據(jù)Frost＆Saullivan公司的資料顯示，1999年，全球開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)的規(guī)模從1992年的84億美元猛增至166億美元，平均年增長(zhǎng)率為10％。這是由于作為電源和開(kāi)關(guān)電源最主要用戶(hù)的計(jì)算機(jī)及其外轉(zhuǎn)設(shè)備市場(chǎng)的不斷發(fā)展，以通訊通信業(yè)的異軍突起，促進(jìn)了開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)的日益增長(zhǎng)，使全球開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)呈現(xiàn)出十分美好的前景。

目前，在計(jì)算機(jī)、電子儀器儀表和通信設(shè)備中應(yīng)用得最多的開(kāi)關(guān)電源，有AC／DC、DC／DC兩種。到2000年，AC／DC產(chǎn)品所占的市場(chǎng)份額，將從1992年的80%減少為76%，而DC／DC產(chǎn)品所占的市場(chǎng)份額，將從1992年的20％增長(zhǎng)為24de。開(kāi)關(guān)電源除了主要應(yīng)用在計(jì)算機(jī)、儀器儀表和通信領(lǐng)域之外，還普遍應(yīng)用在通用工業(yè)和消費(fèi)電子產(chǎn)品領(lǐng)域。

開(kāi)關(guān)電源產(chǎn)品的主要特點(diǎn)是體積小、重量輕、效率高，正在向著模塊化、擴(kuò)大輸出電壓范圍、提高輸人端功率因數(shù)、抗電磁干擾性強(qiáng)以及附加備用電池的方向發(fā)展。在開(kāi)關(guān)電源領(lǐng)域，正在開(kāi)展一系列的技術(shù)革新，例如功率系數(shù)的校正、相位調(diào)制、高頻電源、零電壓和零電流轉(zhuǎn)換以及單片式轉(zhuǎn)換調(diào)節(jié)器等，所有這些改進(jìn)，都使開(kāi)關(guān)電源的性能和效率大為提高，使其應(yīng)用范圍大大拓寬，尤其在新興的通信領(lǐng)域大有用武之地。

1998年上半年，世界上生產(chǎn)開(kāi)關(guān)電源的廠商已達(dá)600多家。雖然開(kāi)關(guān)電源的廠商不少，但是由于業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，目前還沒(méi)有哪一家廠商能獨(dú)家壟斷市場(chǎng)。

日本和美國(guó)的電子工業(yè)和通信業(yè)很發(fā)達(dá)，因此對(duì)開(kāi)關(guān)電源的需求量非常大。日本約占全球市場(chǎng)的50%；美國(guó)約占29%；歐洲約占11％；亞洲（除日本以外）約占5％。雖然亞洲目前在全球開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)上所占比例尚小，但是，據(jù)Frost＆Sullivan公司預(yù)測(cè)，到2000年，由于亞洲通信業(yè)的高速發(fā)展，對(duì)開(kāi)關(guān)電源的需求也將與日俱增，其需求量在全球市場(chǎng)上的比例將翻一番，上升至10％，并且這個(gè)比例還將在對(duì)世紀(jì)初期繼續(xù)增長(zhǎng)，從而成為世界上最有發(fā)展?jié)摿Φ拈_(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)之一。

1.2國(guó)內(nèi)開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)分析

市場(chǎng)需求量：

1．計(jì)算機(jī)行業(yè)

開(kāi)關(guān)電源作為計(jì)算機(jī)中的供電系統(tǒng)，與計(jì)算機(jī)在數(shù)量上有著1：1的關(guān)系，歷年我國(guó)計(jì)算機(jī)市場(chǎng)需求情況如下表所示：

年份 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 銷(xiāo)售量 45.0 71.8 115.0 210.0 350.0 420.0 500.0 增長(zhǎng)速度 80% 59.6% 62.2% 82.6% 66.7% 20.0% 19.0%其中，需要高頻開(kāi)關(guān)電源產(chǎn)品的筆記本電腦各年銷(xiāo)售情況為：

項(xiàng)目 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 銷(xiāo)售量 1.5 2.8 5.2 10.5 18.0 25.0 30.9 增長(zhǎng)率 86.7 85.7 101.9 71.4 38.9 23.6 占PC市場(chǎng)比例% 3.3 3.9 4.5 5.0

5.1 6.0 6.2 按產(chǎn)值計(jì)算，1999年計(jì)算機(jī)工業(yè)對(duì)開(kāi)關(guān)電源的需求規(guī)模將達(dá)到5億元，而且今后將以不低于15%的速度增長(zhǎng)。

年份 1995 1996 1997 1998 1999 程控交換機(jī)市場(chǎng)容量 1104 1386 2659 3325 4023 程控交換機(jī)年增長(zhǎng)率25.54% 91.85% 25.05% 20.99% 局用交換機(jī)市場(chǎng)容量 749 990 1725 3096 3700 局用機(jī)年增長(zhǎng)率 32.18%74.24% 79.48% 19.51%

2.郵電通信業(yè)

郵電通信業(yè)的快速發(fā)展為開(kāi)關(guān)電源提供了廣闊的市場(chǎng)空間。通信電源是通信系統(tǒng)的心臟。我國(guó)電信網(wǎng)不斷擴(kuò)大，多種業(yè)務(wù)網(wǎng)建成，對(duì)通信電源需求量很大，要求多種多樣，電源技術(shù)日新月異，電源維護(hù)體制正在發(fā)生變化，不少?gòu)S家抓住機(jī)會(huì)，順應(yīng)客戶(hù)要求，取得了成功。

通信電源系統(tǒng)包括交流高低壓配電、AC／DC開(kāi)關(guān)電源系統(tǒng)，DC／AC逆變器，直流配電系統(tǒng)，備用供電系統(tǒng)（包括電池、油機(jī)和UPS），監(jiān)控系統(tǒng)等。其中投資最大的是開(kāi)關(guān)電源系統(tǒng)，它把市電轉(zhuǎn)為電信設(shè)備需要的直流電。

一、電信部門(mén)需求的變化

1．市場(chǎng)需求量

我國(guó)的通信網(wǎng)每年要裝近2000萬(wàn)線交換機(jī)、數(shù)萬(wàn)端傳輸設(shè)備、數(shù)百萬(wàn)線接入網(wǎng)設(shè)備、上萬(wàn)個(gè)移動(dòng)通信基站、數(shù)十萬(wàn)端口的數(shù)據(jù)通信設(shè)備，需要大量的通信電源，單單開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)就有18－20億元。

用戶(hù)交換機(jī)由于已經(jīng)過(guò)了黃金時(shí)期，由于通信技術(shù)的不斷進(jìn)步，正處于一個(gè)緩慢發(fā)展的時(shí)期。每年的市場(chǎng)需求量為300萬(wàn)線左右。

按照原郵電部的規(guī)劃，1998年新增局用交換機(jī)1700萬(wàn)門(mén)，移動(dòng)電話(huà)交換機(jī)1000萬(wàn)戶(hù)，信道60萬(wàn)個(gè)，發(fā)展電話(huà)用戶(hù)2000萬(wàn)戶(hù)，其中移動(dòng)電話(huà)用戶(hù)800萬(wàn)戶(hù)，全國(guó)電話(huà)普及率達(dá)到9.7％。發(fā)展數(shù)據(jù)通信與多媒體用戶(hù)40萬(wàn)戶(hù)。而從實(shí)際執(zhí)行情況看，1999年上半年，局用交換機(jī)產(chǎn)量已達(dá)2362萬(wàn)線、銷(xiāo)量2268萬(wàn)線，預(yù)計(jì)產(chǎn)量到年底將達(dá)4023萬(wàn)線。預(yù)計(jì)到1999年底，用戶(hù)程控交換機(jī)總量將達(dá)到2000萬(wàn)線左右。

按照原郵電部的規(guī)劃，為建設(shè)和完善城鄉(xiāng)本地網(wǎng)，到2000年全國(guó)電話(huà)交換機(jī)總?cè)萘窟_(dá)到1.7億（需增容約8500萬(wàn)門(mén)），其中局用交換機(jī)容量達(dá)到1.5億門(mén)（需新增7900萬(wàn)門(mén)），用戶(hù)交換機(jī)容量達(dá)到2000萬(wàn)門(mén)（需新增月600萬(wàn)門(mén)）。2010年全國(guó)電話(huà)交換機(jī)總?cè)萘窟_(dá)到4.2億門(mén)（需新增25億門(mén)），其中局用電話(huà)交換機(jī)容量達(dá)到3.6億門(mén)（需新增2.1億門(mén)），用戶(hù)交換機(jī)容量達(dá)到6000萬(wàn)門(mén)（需新增4000萬(wàn)門(mén)）。按現(xiàn)在的發(fā)展速度看，這個(gè)數(shù)字顯然過(guò)于保守。需要進(jìn)行一定程度的調(diào)整。

2通信電源系統(tǒng)供電體制和維護(hù)體制的變化

交換系統(tǒng)、傳輸網(wǎng)、信令網(wǎng)、同步網(wǎng)、智能網(wǎng)、數(shù)據(jù)網(wǎng)、移動(dòng)網(wǎng)等對(duì)電源有不同的需要。通信局站的樓層越來(lái)越多。我國(guó)目前的集中供電方式已不適應(yīng)這種情況。電信部門(mén)為提高效率，要求對(duì)電源無(wú)人值守，遠(yuǎn)程監(jiān)控。

技術(shù)進(jìn)步為電源維護(hù)體制的改變創(chuàng)造了條件。高頻開(kāi)關(guān)電源和免維護(hù)電池則可以放在設(shè)備分，實(shí)現(xiàn)分散供電；采用遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)則可以實(shí)現(xiàn)集中維護(hù)。目前，我國(guó)正在實(shí)現(xiàn)電源供電體制和維護(hù)體制的變革；

（1）從原來(lái)在局站設(shè)立獨(dú)立電源室的集中供電方式，轉(zhuǎn)向?yàn)楦鳂菍?，或?yàn)楦鱾€(gè)業(yè)

務(wù)網(wǎng)分別供電的分散供電方式。

（2）由原來(lái)分散維護(hù)，轉(zhuǎn)為集中維護(hù)。電信總局要求3－4年內(nèi)完成電源、空調(diào)集中監(jiān)控管理。

3．對(duì)廠家的要求

（1）滿(mǎn)足不同電信網(wǎng)對(duì)電源的要求。例如，移動(dòng)通信基站電源，要求小容量、能無(wú)人值守、遠(yuǎn)程監(jiān)控、有電池測(cè)試功能、防雷性能好、高可靠性、適應(yīng)惡劣電網(wǎng)等。

（2）提供的設(shè)備有智能接口。

（3）為用戶(hù)提供整體方案。由于先進(jìn)技術(shù)的不斷采用供電系統(tǒng)本身的復(fù)雜性、維護(hù)體制的劇烈變化等，要求供應(yīng)商為用戶(hù)提供整個(gè)供電系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、安裝、維護(hù)、維修等方面的技術(shù)支持和培訓(xùn)。由于各廠家產(chǎn)品的監(jiān)控控系統(tǒng)不兼容，很多電信部門(mén)會(huì)要求整個(gè)供電系統(tǒng)由一個(gè)廠家提供。這就要求廠家對(duì)供電系統(tǒng)各個(gè)方面有全面的知識(shí)，健全的產(chǎn)品線，能為電信部門(mén)提供整體方案。

二、通信電源市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)

1．我國(guó)通信開(kāi)關(guān)電源市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程

80年代末我國(guó)的通信電源主要由郵電部武漢電源廠生產(chǎn)，郵電部解除電信設(shè)備管制后，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)一大批通信電源廠家，目前約有300家。

采用PWM技術(shù)的高頻開(kāi)關(guān)電源最高效率可達(dá)93%，體積較小，相控電源效率僅60％，高頻開(kāi)關(guān)電源逐步代替相控電源。

90年初到中期，交換機(jī)裝機(jī)量大增，且都是國(guó)外上一代交換機(jī)，耗電量比較大，大容量開(kāi)關(guān)電源需求量占比例最大。廠家主要關(guān)注48V／100A，200A大整流模塊組成的大中容量開(kāi)關(guān)電源。開(kāi)發(fā)、引進(jìn)和合資產(chǎn)品重點(diǎn)是大中容量電源。開(kāi)始，大功率開(kāi)關(guān)電源模塊主要靠引進(jìn)，以后國(guó)內(nèi)也開(kāi)發(fā)出大功率開(kāi)關(guān)電源。國(guó)內(nèi)華為、武漢郵電通信設(shè)備廠和珠海通信電源廠與研究單位合作開(kāi)發(fā)出了200A和100A電源整流模塊。

隨后交換機(jī)裝機(jī)量增長(zhǎng)平穩(wěn)。但新裝交換機(jī)的耗電量很低，例如新的S1240－J系列每萬(wàn)線耗電量只有176A，而上一代S1240高達(dá)650－700A；國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)的交換機(jī)，比如華為C＆C08每萬(wàn)線只有100A，這就減少了對(duì)大功率電源的需要。移動(dòng)通信發(fā)展很快，每年都要裝大量基站。移動(dòng)通信的電源系統(tǒng)比例增大。隨著維護(hù)體制的變化，要求建立動(dòng)力設(shè)備及環(huán)境集中監(jiān)控系統(tǒng)，不少?gòu)S家在開(kāi)發(fā)這種產(chǎn)品。

2廠商情況

目前，通信開(kāi)關(guān)電源主要供應(yīng)商向幾個(gè)大企業(yè)集中，華為通信股份有限公司和武漢洲際通信電源集團(tuán)有限責(zé)任公司就占全國(guó)市場(chǎng)的一半。

以下是主要的通信電源供應(yīng)商，這些企業(yè)有全面的知識(shí)和產(chǎn)品，能為用戶(hù)提供整體方案。

（1）武漢洲際通信電源集團(tuán)有限責(zé)任公司。

它是郵電工業(yè)總公司下屬企業(yè)，1998年初由郵電部武漢電源廠和武漢郵電通信設(shè)備廠合并而成，前者1997年銷(xiāo)售額為4.097億元，后者在通信開(kāi)關(guān)電源上為1億元。郵電部武漢電源廠引進(jìn)國(guó)外技術(shù)（其中有澳大利亞整流技術(shù)公司和阿爾卡特公司）。武漢郵電通信設(shè)備廠與郵電部設(shè)計(jì)院合作開(kāi)發(fā)了48／125A整流模塊。該公司產(chǎn)品能滿(mǎn)足各種容量的要求。已與北京郵電大學(xué)合作開(kāi)發(fā)出動(dòng)力設(shè)備及環(huán)境集中監(jiān)控系統(tǒng)。洲際也生產(chǎn)蓄電池。

（2）華為通信股份有限公司

它是華為技術(shù)公司控股的一個(gè)公司。1994年推出小容量電源系統(tǒng)，后與國(guó)內(nèi)一研究單位聯(lián)合開(kāi)發(fā)出48V／220A整流模塊，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出各種容量整流模塊。1997年華為通信股份有限公司的PS系列通信開(kāi)關(guān)電源銷(xiāo)售額達(dá)4.5億元，能滿(mǎn)足各類(lèi)容量要求。它的動(dòng)力設(shè)備及環(huán)境集中監(jiān)控系統(tǒng)在全國(guó)20個(gè)省大量投入使用。1998年其電源銷(xiāo)售額達(dá)到10億元。公司采取與國(guó)內(nèi)18家郵電管理局合股的方式進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售，在市場(chǎng)上取得了極大的成功，其產(chǎn)品的銷(xiāo)售無(wú)一不得益于它的這些電信部門(mén)的股東。在資本運(yùn)作方面，華為得到了國(guó)有銀行70億元的買(mǎi)方信貸，不缺乏資金。

（3）中興通信股份有限公司

它是國(guó)內(nèi)著名通信公司之一，1997年各種通信產(chǎn)品銷(xiāo)售額達(dá)13.5億元。中興通訊電源能滿(mǎn)足各種容量電源要求，已開(kāi)發(fā)出動(dòng)力設(shè)備及環(huán)境集中監(jiān)控系統(tǒng)。

（4）亞澳通訊電源有限責(zé)任公司

它是澳大利亞整流技術(shù)公司與電子部十三所及中國(guó)節(jié)能投資公司三家的合資企業(yè)，注冊(cè)資本8800萬(wàn)元。能提供各種容量的開(kāi)關(guān)電源系統(tǒng)和動(dòng)力設(shè)備及環(huán)境集中監(jiān)控系統(tǒng)。在石家莊和北京分別設(shè)立了研究開(kāi)發(fā)中心和生產(chǎn)基地。

（5）中達(dá)一斯米克電器電子有限公司

它是一個(gè)中外合資企業(yè)，能提供各種容量電源系統(tǒng)和動(dòng)力設(shè)備及環(huán)境集中監(jiān)控系統(tǒng)。

它很重視移動(dòng)通信基站電源市場(chǎng)。

目前，國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率逐步提高。主要是我國(guó)在開(kāi)關(guān)電源技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)方面追了上來(lái)，企業(yè)和研究所進(jìn)行了合作，產(chǎn)品適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。但是愛(ài)立信、POWEC和ARGUS公司等的高功率密度、小功率、高可靠性、諧振式開(kāi)關(guān)電源模塊組成蹬微型電源系統(tǒng)還有優(yōu)勢(shì)。

三、通信電源的發(fā)展方向及前景

電信設(shè)備耗電量下降，對(duì)小型和微型開(kāi)關(guān)電源有更多需求，這些開(kāi)關(guān)電源與電信設(shè)備放在19英寸機(jī)架內(nèi)，為本機(jī)架設(shè)備供電。

開(kāi)關(guān)電源繼續(xù)向小、輕、高功率密度、高可靠性、高智能發(fā)展，這主要靠新器件和新的變換理論和技術(shù)的發(fā)展。

接入網(wǎng)要由交換局端供電或用戶(hù)本地供電，這是通信電源的一個(gè)重要課題。在備用電源上有兩個(gè)重要發(fā)展，都是引進(jìn)航空航天領(lǐng)域的技術(shù)。

（1）采用燃料電地做為備用電源。目前采用柴油、汽油、甲醇等碳?xì)浠衔锏纫后w燃料的燃料電池（經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氫氣）適用性較廣。在電信應(yīng)用中，用燃料電池代替柴油發(fā)電機(jī)。比起油機(jī)，燃料電池?zé)o噪聲、污染少、效率高、重量輕、體積小。因?yàn)橐粩嗵砑尤剂?，免維護(hù)性差，不能取代免維護(hù)鉛酸蓄電池。

（2）采用燃?xì)廨啺l(fā)電機(jī)，燃?xì)廨啓C(jī)直接用高溫燃?xì)猱a(chǎn)生高壓驅(qū)動(dòng)葉輪，具有小型、輕量、可靠、效率高、功率大的優(yōu)點(diǎn)。但燃料成本高，可在災(zāi)害通信中使用（比如通信搶險(xiǎn)車(chē)）或在超過(guò)油機(jī)功率的場(chǎng)合使用。

我國(guó)通信業(yè)發(fā)展迅速，又有比較好的電源技術(shù)人才和研發(fā)機(jī)構(gòu)，只要企業(yè)能充分利用這些條件，就能得到好的發(fā)展。

1999年是實(shí)現(xiàn)郵電“九五”計(jì)劃跨世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)最關(guān)鍵的一年，隨著中國(guó)電信網(wǎng)建設(shè)規(guī)模的飛速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的日新月異，電信設(shè)備技術(shù)的不斷改進(jìn)，中國(guó)電信網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者對(duì)電信設(shè)備的需求出現(xiàn)了新的趨勢(shì)。就通信電源系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，大致有如下幾種趨勢(shì)：

1、根據(jù)原郵電部制定的“通信局（站）供電系統(tǒng)總技術(shù)要求（暫行規(guī)定）”、“電信電源維護(hù)規(guī)程”、“通信用高頻開(kāi)關(guān)整流器通信行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”、“通信電源和空調(diào)集中監(jiān)控系統(tǒng)總技術(shù)要求（暫行規(guī)定）”等有關(guān)規(guī)定，直流基礎(chǔ)電源電壓已統(tǒng)一到48V和24V（僅有少量進(jìn)口移動(dòng)通信基礎(chǔ)電壓為24V，其它基本都統(tǒng)一到48V）且對(duì)電源設(shè)備集中監(jiān)控技術(shù)的智能化維護(hù)管理提出新的要求。中國(guó)郵電電信總局計(jì)劃在3年～4年內(nèi)完成全國(guó)電信動(dòng)力環(huán)境集中監(jiān)控建設(shè)工作，對(duì)電源監(jiān)控技術(shù)軟件要求甚高，不僅能對(duì)電源系統(tǒng)本身實(shí)行集中監(jiān)控，而且要監(jiān)控到油機(jī)、空調(diào)、電池、地水、煙霧、門(mén)禁、航標(biāo)等綜合環(huán)境?，F(xiàn)在幾大電源廠商如華為、SWICHTEC（施威特克）、洲際、中達(dá)等都紛紛推出新的電源系統(tǒng)和集中監(jiān)控方案，以適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的要求。

2、隨著中國(guó)電信網(wǎng)絡(luò)的不斷擴(kuò)大和完善，大系統(tǒng)的電源設(shè)備需求較少，而C3、C4電信網(wǎng)和移動(dòng)網(wǎng)及接入網(wǎng)對(duì)中小系統(tǒng)電源的需求還是非?？捎^的。據(jù)了解，今后2年～5年內(nèi)，中國(guó)電信對(duì)電源的需求量與今年大致持平。

現(xiàn)在中國(guó)各省區(qū)市都在大力發(fā)展電情接入網(wǎng)工程，對(duì)小功率電源的未來(lái)需求量甚大，但對(duì)系統(tǒng)要求結(jié)構(gòu)緊湊、高效、靈活。目前，中國(guó)的電源廠商生產(chǎn)的電源產(chǎn)品與要求尚有一定差距，有的是系統(tǒng)技術(shù)不符合要求，有的是系統(tǒng)結(jié)構(gòu)過(guò)于龐大。而國(guó)外知名的電源廠商如SWICHTEC（施威特克）、澳大利亞COM10等又率先推出了可靠、靈活、高效的最新技術(shù)產(chǎn)品。中國(guó)移動(dòng)網(wǎng)發(fā)展極其迅速，1998年8月移動(dòng)電話(huà)用戶(hù)就已逾2000萬(wàn)，躍居世界第三位。據(jù)有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè)，到2000年中國(guó)蜂窩移動(dòng)電話(huà)用戶(hù)將達(dá)3800萬(wàn)，普及率約3％；到2005年移動(dòng)電話(huà)用戶(hù)將達(dá)到1億戶(hù)左右，普及率達(dá)到8％左右。隨著第三代移動(dòng)通信技術(shù)的逐漸推廣，移動(dòng)網(wǎng)兩種制式（GSM和CDMA）可能要有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。盡管這個(gè)工程艱巨，但移動(dòng)用戶(hù)需求量的不斷增長(zhǎng)對(duì)電源的需求是無(wú)法阻止的，中小型電源系統(tǒng)的需求量還是每年增長(zhǎng)，而目占據(jù)全國(guó)電信電源需求量的大部分份額。

3、隨著中華民族通信電源工業(yè)近十年的發(fā)展，從起步、穩(wěn)定到成長(zhǎng)，已取得可喜的成果，華為、洲際、中興、珠江、動(dòng)力源等電源廠商已在中國(guó)電信電源系統(tǒng)需求中占據(jù)重要地位。由于中國(guó)國(guó)情和世界大環(huán)境的影響，電信電源市場(chǎng)將走向“優(yōu)異的質(zhì)量、良好的售后服務(wù)、最優(yōu)惠的價(jià)格”，這將給中外電源廠商帶來(lái)極大的影響。對(duì)中國(guó)電源廠商來(lái)說(shuō)，他們的關(guān)鍵問(wèn)題是質(zhì)量；而對(duì)國(guó)外電源廠商來(lái)說(shuō)，他們的關(guān)鍵問(wèn)題是價(jià)格。中國(guó)電信網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者到底是將質(zhì)量擺在首位，還是將價(jià)格擺在首位，將決定電源廠商的命運(yùn)。

3家用電子產(chǎn)品

家用電子產(chǎn)品主要是三類(lèi)：電視機(jī)、音響產(chǎn)品、錄像機(jī)。

近幾年，家用電子產(chǎn)品市場(chǎng)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)測(cè)今后幾年的增長(zhǎng)速度為10%－15％，其中，電視機(jī)需求緩慢增長(zhǎng)，音響產(chǎn)品增長(zhǎng)速度略高，而錄像機(jī)需求逐步減少。

2開(kāi)關(guān)電源的技術(shù)性能

開(kāi)關(guān)電源產(chǎn)品的技術(shù)發(fā)展動(dòng)向是高可靠、高穩(wěn)定、低噪聲、抗干擾和實(shí)現(xiàn)模塊化。小型、薄型、輕運(yùn)化。由于電源輕、小、薄的關(guān)鍵是高頻化，因此國(guó)外目前都在致力于同步開(kāi)發(fā)新型高智能元器件，特別是改善二次整流管的損耗、變壓器電容器小型化，并同時(shí)采用SMT技術(shù)在電路板兩面布置元件以確保開(kāi)關(guān)電源的輕、小、薄、高效率。為了使開(kāi)關(guān)電源較、小、薄，高頻化（開(kāi)關(guān)頻率達(dá)兆赫級(jí)）是必然發(fā)展趨勢(shì)。而高頻化又必然使傳統(tǒng)的PWM開(kāi)關(guān)（屬硬開(kāi)關(guān)）功耗加大，效率降低，噪聲也提高了，達(dá)不到高頻、高效的預(yù)期效益，因此實(shí)現(xiàn)零電壓導(dǎo)通、本電流關(guān)斷的軟開(kāi)關(guān)技術(shù)將成為開(kāi)關(guān)電源產(chǎn)品未來(lái)的主流。采用軟開(kāi)關(guān)技術(shù)可使效率達(dá)到85～88%。據(jù)悉，美國(guó)WICOR開(kāi)關(guān)電源公司設(shè)計(jì)制造了多種ECZ較開(kāi)關(guān)DC／DC變換器，其最大輸出功率有800W、600W、300W等，相應(yīng)的功率密度為6.2、10、17w／cm3，效率為80～90%；日本NemicLambda公司剛推出一種采用軟開(kāi)關(guān)技術(shù)的高頻開(kāi)關(guān)電源模塊RM系列（日本人稱(chēng)這種技術(shù)為“部分諧振”），開(kāi)關(guān)頻率為200—300kHz，功率密度為27W／cm3，用同步整流器（即用MOS－FER代替肖特基二級(jí)管）使整個(gè)電路效率提高到90%。

①高可靠。開(kāi)關(guān)電源比連續(xù)工作電源使用的元器件多數(shù)十倍，因此降低了可靠性。從壽命角度出發(fā)，電解電容、光耦合器及排風(fēng)扇等器件的壽命決定著電源的壽命。追求壽命的延長(zhǎng)要從設(shè)計(jì)方面著眼，而不是從使用方面著想。美國(guó)一公司通過(guò)降低給溫、減少器件的電應(yīng)力、降低運(yùn)行電流等措施使其DC／DC開(kāi)關(guān)電源系列產(chǎn)品的可靠性大大提高，產(chǎn)品的MTBF高達(dá)100萬(wàn)小時(shí)以上。

②模塊化。無(wú)論是AC／DC或是DC／DC或是變換器都是朝模塊化方向發(fā)展。其特點(diǎn)是：可以用模塊電源組成分布式電源系統(tǒng)；可以設(shè)計(jì)成N＋1冗余電源系統(tǒng)，從而提高可行性；可以做成插入式，實(shí)現(xiàn)熱更換，從而在運(yùn)行中出現(xiàn)故障時(shí)能高速更換模塊插件；多臺(tái)模并聯(lián)可實(shí)現(xiàn)大功率電源系統(tǒng)。此外，還可以在電源系統(tǒng)建成后，根據(jù)發(fā)展需要不斷擴(kuò)充容量。

③低噪聲。開(kāi)關(guān)電源的又一缺點(diǎn)是噪聲大，單純追求高頻化，噪聲也隨之增大，采用部分諧振轉(zhuǎn)換回路技術(shù)，在原理上既可以高頻化，又可以低噪聲。但諧振轉(zhuǎn)換技術(shù)也有其難點(diǎn)，如很難準(zhǔn)確地控制開(kāi)關(guān)頻率、諧振時(shí)增大了器件負(fù)荷、場(chǎng)效應(yīng)管的寄生電容易引起短路損耗、元件熱應(yīng)力轉(zhuǎn)向開(kāi)關(guān)管等問(wèn)題難以解決。日本把變壓器設(shè)計(jì)成初次級(jí)分離阻燃密封，自身具備對(duì)體噪聲功能的共模無(wú)噪聲隔離變壓器，既節(jié)省了噪聲濾波器，又減少了噪聲。

④抗電磁干擾（EMI）。當(dāng)開(kāi)關(guān)電源在高頻下開(kāi)關(guān)時(shí)，其噪聲通過(guò)電源線產(chǎn)生對(duì)其它電子設(shè)備的干擾，世界各國(guó)已有抗EMI的規(guī)范或標(biāo)準(zhǔn)，如美國(guó)的FCC、德國(guó)的VDE等，研究開(kāi)發(fā)抗EMI的開(kāi)關(guān)電源日益顯行生要。

電源系統(tǒng)的管理和控制。應(yīng)用微處理器或微機(jī)集中控制與管理，可以及時(shí)反映開(kāi)關(guān)電源環(huán)境的各種變化，中內(nèi)處理單元實(shí)現(xiàn)智能控制，可自動(dòng)診斷故障、減少維護(hù)工作量，確保正常運(yùn)行。

⑥計(jì)算機(jī)輔助計(jì)（CAD）。利用計(jì)算機(jī)對(duì)開(kāi)關(guān)電源系統(tǒng)、穩(wěn)定性分析、電路仿真、印刷電路板、熱傳導(dǎo)分析、EMI分析以及可靠性等進(jìn)行CAD設(shè)計(jì)和模擬試驗(yàn)，十分有效，是最為快速經(jīng)濟(jì)的設(shè)計(jì)方法。

⑦產(chǎn)品更新加快。目前的開(kāi)關(guān)電源產(chǎn)品要求輸入電壓通用（適用世界各國(guó)電網(wǎng)電壓規(guī)模）、輸出電壓范圍擴(kuò)大（如計(jì)算機(jī)和工作站需要增加3.3V這一檔電壓、程控需要增加DC150V這一電壓）、輸人端功率因數(shù)進(jìn)一步提高（最有效的方法是加一級(jí)“有源功率因數(shù)校正器APFC”），并具有安全、過(guò)壓保護(hù)等功能。

第三篇：2014-2019年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇研究分析報(bào)告(精編版)

2014-2019年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇研究分析報(bào)告(精編版)

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正文目錄

第一部分2014產(chǎn)業(yè)運(yùn)行外部環(huán)境變化分析

第一章2014年中國(guó)快餐業(yè)運(yùn)行概況2

第一節(jié)2014年快餐業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品運(yùn)行分析2

第二節(jié)我國(guó)快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)特征與行業(yè)重要性3

第二章2014年快餐業(yè)發(fā)展宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析6

第一節(jié)2014年宏觀經(jīng)濟(jì)政策影響6

第二節(jié)2014年中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行預(yù)測(cè)7

第三節(jié)“十二五”期間國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)8

第四節(jié)2014年國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析9

第三章快餐業(yè)行業(yè)2014年政策環(huán)境變化分析12

第一節(jié)國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析12

第二節(jié)國(guó)內(nèi)宏觀調(diào)控政策分析13

第三節(jié)國(guó)內(nèi)快餐業(yè)行業(yè)政策分析14

一、行業(yè)具體政策14

二、政策特點(diǎn)與影響17

第四章2014年國(guó)際快餐業(yè)行業(yè)發(fā)展分析22

第一節(jié)世界快餐業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)格局分析22

第二節(jié)2014年世界快餐業(yè)市場(chǎng)存在的問(wèn)題23

第二部分快餐業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品2014年走勢(shì)分析

第五章我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)供需狀況分析27

第一節(jié)快餐業(yè)行業(yè)市場(chǎng)需求分析27

第二節(jié)快餐業(yè)行業(yè)供給能力分析28

第三節(jié)快餐業(yè)行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易分析29

一、產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求態(tài)勢(shì)29

二、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)31

第六章快餐業(yè)行業(yè)前十強(qiáng)省市比較分析35

第一節(jié)前十強(qiáng)省市的人均指標(biāo)比較35

第二節(jié)前十強(qiáng)省市的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較36

一、前十強(qiáng)省市的盈利能力比較36

二、前十強(qiáng)省市的營(yíng)運(yùn)能力比較38

三、前十強(qiáng)省市的償債能力比較41

第七章快餐業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)績(jī)效分析46

第一節(jié)快餐業(yè)行業(yè)總體效益水平分析46

第二節(jié)快餐業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度分析47

第三節(jié)快餐業(yè)行業(yè)不同所有制企業(yè)績(jī)效分析48

第四節(jié)快餐業(yè)行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)績(jī)效分析49

第五節(jié)快餐業(yè)市場(chǎng)分銷(xiāo)體系分析50

一、銷(xiāo)售渠道模式分析50

二、產(chǎn)品最佳銷(xiāo)售渠道選擇53第八章快餐業(yè)行業(yè)區(qū)域分析58

第一節(jié)我國(guó)快餐業(yè)企業(yè)區(qū)域分析58

第二節(jié)山東省快餐業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析59

一、山東省快餐業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)分析59

二、山東省快餐業(yè)行業(yè)盈利能力分析

三、山東省快餐業(yè)行業(yè)償債能力分析

四、山東省快餐業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析第三節(jié)廣東省快餐業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、廣東省快餐業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)分析68

二、廣東省快餐業(yè)行業(yè)盈利能力分析

三、廣東省快餐業(yè)行業(yè)償債能力分析

四、廣東省快餐業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析第四節(jié)江蘇省快餐業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、江蘇省快餐業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)分析77

二、江蘇省快餐業(yè)行業(yè)盈利能力分析

三、江蘇省快餐業(yè)行業(yè)償債能力分析

6568 70 73 7577 79 80

四、江蘇省快餐業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析82第五節(jié)浙江省快餐業(yè)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析86

一、浙江省快餐業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)分析86

二、浙江省快餐業(yè)行業(yè)盈利能力分析89

三、浙江省快餐業(yè)行業(yè)償債能力分析9

1四、浙江省快餐業(yè)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析92 第三部分快餐業(yè)行業(yè)融資及競(jìng)爭(zhēng)分析第九章我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)投融資分析98

第一節(jié)我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)企業(yè)所有制狀況98第二節(jié)我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)外資進(jìn)入狀況99第三節(jié)我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)合作與并購(gòu)100第四節(jié)我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)投資體制分析101第五節(jié)我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)資本市場(chǎng)融資分析102第十章快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)策略分析105第一節(jié)總體經(jīng)營(yíng)策略105第二節(jié)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略106

一、細(xì)分市場(chǎng)及產(chǎn)品定位106

二、價(jià)格與促銷(xiāo)手段109

三、銷(xiāo)售渠道111第三節(jié)行業(yè)品牌分析113

第十一章我國(guó)快餐業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析116第一節(jié)國(guó)內(nèi)快餐業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)A116

一、公司基本情況116

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1181、企業(yè)償債能力分析1212、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1233、企業(yè)盈利能力分析124

第二節(jié)國(guó)內(nèi)快餐業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)B127

一、公司基本情況127

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1281、企業(yè)償債能力分析1302、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1333、企業(yè)盈利能力分析135

第三節(jié)國(guó)內(nèi)快餐業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)C137

一、公司基本情況137

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1391、企業(yè)償債能力分析1402、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1423、企業(yè)盈利能力分析145

第四節(jié)國(guó)內(nèi)快餐業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)D148

一、公司基本情況148

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1501、企業(yè)償債能力分析1532、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1553、企業(yè)盈利能力分析156

第五節(jié)國(guó)內(nèi)快餐業(yè)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)E159

一、公司基本情況159

二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況1601、企業(yè)償債能力分析1622、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析1653、企業(yè)盈利能力分析167 第四部分產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)

第十二章我國(guó)快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)消費(fèi)量預(yù)測(cè)172

第一節(jié)我國(guó)快餐業(yè)消費(fèi)總量預(yù)測(cè)研究思路與方法172

第二節(jié)2010-2014年快餐業(yè)需求總量時(shí)間序列法預(yù)測(cè)方案第三節(jié)2010-2014年快餐業(yè)需求總量曲線預(yù)測(cè)法預(yù)測(cè)方案第四節(jié)2010-2014年快餐業(yè)需求總量預(yù)測(cè)結(jié)果175第十三章我國(guó)快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)供給預(yù)測(cè)178

第一節(jié)我國(guó)快餐業(yè)生產(chǎn)總量預(yù)測(cè)研究思路與方法178第二節(jié)2010-2014年快餐業(yè)生產(chǎn)總量時(shí)間序列法預(yù)測(cè)方案第三節(jié)2010-2014年快餐業(yè)生產(chǎn)總量曲線預(yù)測(cè)法預(yù)測(cè)方案第四節(jié)2010-2014年快餐業(yè)生產(chǎn)總量預(yù)測(cè)結(jié)果181第十四章快餐業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)2014年走勢(shì)分析184第一節(jié)上游行業(yè)影響分析184第二節(jié)下游行業(yè)影響分析185 第十五章快餐餐具及包裝概述188第一節(jié)一次性快餐餐具188一、一次性快餐餐具的種類(lèi)188

***0二、一次性快餐餐具的發(fā)展?fàn)顩r190三、一次性快餐餐具存在的問(wèn)題19

3四、一次性快餐餐具發(fā)展建議195 第二節(jié)發(fā)泡塑料快餐餐具197

一、發(fā)泡塑料快餐餐四大特點(diǎn)197

二、中國(guó)一次性發(fā)泡塑料餐具的年銷(xiāo)售量為100億只199三、一次性發(fā)泡塑料餐具被禁用200

四、PS餐盒屢禁不止的原因202 第三節(jié)紙質(zhì)快餐餐具206

一、紙質(zhì)快餐餐具定義206

二、紙質(zhì)快餐餐具的優(yōu)勢(shì)209

三、紙質(zhì)快餐餐具推廣難的原因21

1四、紙質(zhì)快餐餐具的趨勢(shì)212第四節(jié)快餐包裝的發(fā)展215

一、快餐包裝應(yīng)實(shí)施發(fā)泡與環(huán)保餐具并舉的方針21

5二、小麥淀粉及其秸稈纖維成為快餐包裝新材料216

三、自加熱包裝挺進(jìn)快餐業(yè)218 第五部分投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析

第十六章快餐業(yè)行業(yè)成長(zhǎng)能力及穩(wěn)定性分析225第一節(jié)快餐業(yè)行業(yè)生命周期分析225

第二節(jié)快餐業(yè)行業(yè)增長(zhǎng)性與波動(dòng)性分析226第三節(jié)快餐業(yè)行業(yè)集中程度分析227

第十七章快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析230

第一節(jié)中國(guó)快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局230

一、快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈230

二、快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段233

三、中國(guó)市場(chǎng)最具消費(fèi)者競(jìng)爭(zhēng)力快餐店品牌23

5四、中國(guó)快餐市場(chǎng)加速形成三足鼎立的局面236第二節(jié)中式快餐與西式快餐的對(duì)比分析239

一、中西快餐的不同點(diǎn)239

二、中西快餐競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比240

三、中西快餐營(yíng)養(yǎng)對(duì)比2

42四、中西快餐產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)比較245第三節(jié)中西快餐的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概況248

一、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化成為競(jìng)爭(zhēng)乏力的難題248

二、西式快餐企業(yè)在華的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)250

三、西式快餐在中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化253第四節(jié)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略256

一、餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之顧客價(jià)值戰(zhàn)略256

二、餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之衛(wèi)生戰(zhàn)略258

三、餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之特色戰(zhàn)略26

1四、餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略263第十八章快餐業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析267

第一節(jié)2015-2019年快餐業(yè)行業(yè)主要區(qū)域投資機(jī)會(huì)267第二節(jié)2015-2019年快餐業(yè)行業(yè)出口市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)268第三節(jié)2015-2019年快餐業(yè)行業(yè)企業(yè)的多元化投資機(jī)會(huì)269第十九章快餐業(yè)的投資分析272

第一節(jié)毆債危機(jī)下餐飲業(yè)投資分析272

一、毆債危機(jī)下餐飲連鎖成國(guó)際風(fēng)投避風(fēng)港272

二、毆債危機(jī)下國(guó)內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)27

4三、毆債危機(jī)為快餐業(yè)帶來(lái)意外商機(jī)277

三、餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)毆債危機(jī)的方式279 第二節(jié)投資現(xiàn)狀281

一、餐飲業(yè)的投資特性281

二、特許加盟已成為快餐業(yè)發(fā)展的主流模式28

3三、快餐發(fā)展遇到了前所未有的良好時(shí)機(jī)28

4四、中式快餐業(yè)將成熱門(mén)的行業(yè)286 第三節(jié)快餐投資模式及策略290

一、中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)290

二、小型中式快餐店投資模式29

3三、快餐速遞投資運(yùn)營(yíng)策略295

第四節(jié)投資前景297

一、快餐食品行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭良好297

二、加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點(diǎn)299

三、快餐配送店前景廣闊300

第二十章快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)305第一節(jié)快餐業(yè)行業(yè)宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)305第二節(jié)快餐業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)306第三節(jié)快餐業(yè)行業(yè)供需波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)307第四節(jié)快餐業(yè)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)308第五節(jié)快餐業(yè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)309第二十一章快餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)312

第一節(jié)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)312

一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析31

2二、餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望31

4三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向317第二節(jié)快餐業(yè)發(fā)展的預(yù)測(cè)320

一、中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)分析320

二、快餐業(yè)的信息化發(fā)展趨勢(shì)分析32

2三、中西快餐融合趨勢(shì)明顯32

5四、中式快餐的的發(fā)展方向327

五、洋快餐向“健康快餐”發(fā)展328 第二十二章專(zhuān)家觀點(diǎn)與研究結(jié)論332第一節(jié)報(bào)告主要研究結(jié)論332第二節(jié)博研咨詢(xún)行業(yè)專(zhuān)家建議333 更多圖表：見(jiàn)報(bào)告正文

詳細(xì)圖表略??.如需了解歡迎來(lái)電索要。

本報(bào)告實(shí)時(shí)免費(fèi)更新數(shù)據(jù)（季度更新）根據(jù)客戶(hù)要求選擇目標(biāo)企業(yè)及調(diào)查內(nèi)容。附錄

附錄一：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范

附錄二：餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范 附錄三：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 附錄四：個(gè)體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法（試行）附錄五：食品衛(wèi)生行政處罰辦法

第四篇：中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨良好市場(chǎng)機(jī)遇

中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨良好市場(chǎng)機(jī)遇

2011-07-22 來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 編輯：永霞 評(píng)論(熱點(diǎn)關(guān)注：

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風(fēng)濕 濕疣皰疹 脂肪肝 子宮癌 卵巢囊腫 宮頸癌 牛皮癬 尖銳濕疣 蕁麻疹

[導(dǎo)語(yǔ)]當(dāng)前，中藥材產(chǎn)業(yè)化發(fā)展面臨著良好的政策和市場(chǎng)機(jī)遇，同時(shí)也面臨著生產(chǎn)加工科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)。要積極實(shí)施GAP認(rèn)證、無(wú)公害化認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，形成一批規(guī)模較大的規(guī)范化種植基地，在中藥材規(guī)范化種植上實(shí)現(xiàn)新突破。

要加大招商引資力度，樹(shù)立企業(yè)需要就是政府的責(zé)任、企業(yè)滿(mǎn)意就是政府的標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)成功就是政府的價(jià)值的理念，傾力支持企業(yè)發(fā)展壯大，在培育和引進(jìn)龍頭企業(yè)上實(shí)現(xiàn)新突破。要有效整合各方資源，鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合，大力推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)中藥科技成果轉(zhuǎn)化，在發(fā)揮科技支撐上實(shí)現(xiàn)新突破。要圍繞農(nóng)民收入倍增計(jì)劃，千方百計(jì)把中藥材資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，拓寬農(nóng)民增收渠道，在促進(jìn)農(nóng)民增收上實(shí)現(xiàn)新突破。

要牢固樹(shù)立品質(zhì)第一的理念，以質(zhì)量和誠(chéng)信取勝，積極打造地道加綠色的皖藥品牌。要完善推進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)化的配套政策措施，在財(cái)政、金融、保險(xiǎn)等方面加強(qiáng)政策扶持。要加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)，建立健全中藥材生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)最嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督和保障體系。要強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)，積極發(fā)展中藥材專(zhuān)業(yè)合作組織，加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，大力培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

——安徽省委常委、副省長(zhǎng)余欣榮在日前召開(kāi)的全省中藥材產(chǎn)業(yè)化工作會(huì)議上如是說(shuō)。

第五篇：中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究

中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究

摘要：目前中國(guó)的藍(lán)莓市場(chǎng)尚不完善，存在著鮮果產(chǎn)量明顯低于市場(chǎng)需求量，加工產(chǎn)品原料短缺、加工產(chǎn)品類(lèi)型少、質(zhì)量低等問(wèn)題。本文研究了藍(lán)莓鮮果、加工品的市場(chǎng)供求關(guān)系，調(diào)查了藍(lán)莓加工產(chǎn)品種類(lèi)，分析了藍(lán)莓產(chǎn)品的消費(fèi)特點(diǎn)，提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓鮮果加工產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀產(chǎn)業(yè)發(fā)展

藍(lán)莓，學(xué)名越橘，是越橘中的藍(lán)果類(lèi)型。目前用于加工及栽培利用的主要有3類(lèi)：北美越橘、歐洲越橘和篤斯越橘。其中歐洲越橘是黑果類(lèi)型，歐洲野生，加工品質(zhì)優(yōu)良。國(guó)內(nèi)僅少量進(jìn)口原料，用來(lái)提取花青素類(lèi)產(chǎn)品。篤斯越橘為我國(guó)東北地區(qū)大、小興安嶺和長(zhǎng)白山區(qū)野生分布，每年產(chǎn)量數(shù)千噸，早期多數(shù)出口，少量加工產(chǎn)品，而且目前篤斯越橘原料少量出口，多數(shù)由黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、部分生產(chǎn)企業(yè)就地加工，形成各類(lèi)產(chǎn)品，還有少部分作為原料在其他省份加工。野生篤斯越橘資源蘊(yùn)藏量及可采收量均有限，并且由于單產(chǎn)低，人工移栽及育苗栽植難度大，未實(shí)現(xiàn)人工栽培。北美越橘品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)酸甜適口，并且類(lèi)型豐富，適宜區(qū)域廣，在我國(guó)北起黑龍江、南至云南均有適宜栽植的類(lèi)型，果實(shí)既適于加工，也適于鮮食，在世界范圍內(nèi)得到廣泛認(rèn)可，并在栽培上迅速擴(kuò)展，繼美國(guó)1937年開(kāi)始人工栽培后，迅速擴(kuò)展到加拿大、歐洲，以后又?jǐn)U展到大洋洲、日本和南美洲。中國(guó)從1981年開(kāi)始引種試栽，30余年來(lái)在育種、栽培、加工等方面取得了豐碩的研究成果，從1999年開(kāi)始北美越橘在我國(guó)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化種植生產(chǎn)，2002年鮮果在北京、上海兩地試銷(xiāo)，2005年以后有部分基于栽培北美越橘為原料的加工品陸續(xù)上市。本文涉及的藍(lán)莓加工品為以上3類(lèi)原料果實(shí)所形成的加工品，藍(lán)莓鮮果來(lái)自北美越橘的品種。目前國(guó)內(nèi)藍(lán)莓企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，鮮果及加工品市場(chǎng)需求大幅上升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。但也應(yīng)該看到，目前中國(guó)的藍(lán)莓市場(chǎng)尚不完善，存在著鮮果產(chǎn)量明顯低于市場(chǎng)需求量，加工產(chǎn)品原料短缺、質(zhì)量良莠不齊，初加工產(chǎn)品衛(wèi)生狀況不佳，粗制濫造和假冒偽劣等諸多問(wèn)題。本文在調(diào)查企業(yè)、基地和消費(fèi)者的基礎(chǔ)上，分析中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，研究制約產(chǎn)業(yè)快速、健康、有序發(fā)展的主要問(wèn)題，探索解決途徑。中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)現(xiàn)狀

1.1 藍(lán)莓鮮果市場(chǎng)的供求關(guān)系

對(duì)中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)的供給調(diào)查主要有為產(chǎn)品供給源、品種、數(shù)量和售價(jià)等因素。21世紀(jì)初期，中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的藍(lán)莓鮮果全部為進(jìn)口，并且數(shù)量極少，僅限于上海、北京等超大型經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的高端超市，售價(jià)昂貴，價(jià)格約600元/kg。從2002年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)開(kāi)始陸續(xù)產(chǎn)果，市場(chǎng)鮮果供應(yīng)量大幅上升，參與藍(lán)莓鮮果生產(chǎn)的規(guī)模較大企業(yè)，從2002年的1家上升到2010年的約16家，近年這些企業(yè)的商品果生產(chǎn)基地多已進(jìn)入盛果期，藍(lán)莓鮮果的供應(yīng)總量呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，中國(guó)藍(lán)莓鮮果供給源已轉(zhuǎn)為國(guó)內(nèi)企業(yè)供給為主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量逐年持續(xù)快速上升，2001年—2007年栽培面積分別為24、53、95、143、198、597、1323hm，產(chǎn)量分別為3、17、72、181、342、390t。到2010年，藍(lán)莓栽培面積超過(guò)5000hm（包括未投產(chǎn)面積），產(chǎn)量超過(guò)1000t。隨著鮮果產(chǎn)量的逐年提高，鮮果的平均零售價(jià)已從最初的400元/kg（盛果期價(jià)格）降到200元/kg左右。但目前的鮮果市場(chǎng)零售價(jià)格仍然很難被多數(shù)果品消費(fèi)者接受，而且鮮果零售價(jià)遠(yuǎn)高于鮮果的生產(chǎn)和市場(chǎng)流通成本，綜合以上結(jié)果，初步可以認(rèn)為，目前我國(guó)藍(lán)莓鮮果產(chǎn)量明顯低于市場(chǎng)需求量，市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的進(jìn)口鮮果供給以冬季無(wú)果期進(jìn)口量較多，主要來(lái)源是智利和阿根廷，開(kāi)始批量進(jìn)口時(shí)間為2007年，氣候進(jìn)口量迅速增加，到2010年，進(jìn)口量約100t。由于藍(lán)莓果實(shí)不耐貯運(yùn)，果實(shí)從采收到銷(xiāo)售的冷鏈系統(tǒng)建設(shè)是完善藍(lán)莓鮮果產(chǎn)品的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)。目前，我國(guó)多數(shù)藍(lán)莓鮮果產(chǎn)品 的運(yùn)輸過(guò)程均在常溫下完成，在運(yùn)輸過(guò)程中果實(shí)腐爛率高、水分 1 22

流失大、震蕩擦傷果實(shí)較多，嚴(yán)重影響了果實(shí)商品質(zhì)量，并增大了果品流通的損耗，同時(shí)在較大程度上限制了產(chǎn)品的流通距離和區(qū)域。

1.2 藍(lán)莓加工品市場(chǎng)的供求關(guān)系

我國(guó)大小興安嶺和長(zhǎng)白山等地區(qū)有利用中國(guó)東北野生藍(lán)莓進(jìn)行加工的歷史，在20世紀(jì)50年代，即有野生藍(lán)莓、紅豆越橘、樹(shù)莓等加工產(chǎn)品。但一直以來(lái)產(chǎn)品影響范圍很小，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，對(duì)藍(lán)莓等果實(shí)營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值認(rèn)識(shí)水平都不高，一直未形成產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)80年代，藍(lán)莓加工研究工作有所發(fā)展，也有新產(chǎn)品出現(xiàn)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。直到本世紀(jì)初，世界范圍的藍(lán)莓熱，我國(guó)藍(lán)莓加工業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，2000年前后，僅野生藍(lán)莓產(chǎn)地附近的幾家企業(yè)少量生產(chǎn)加工品，銷(xiāo)售也僅局限在局部市場(chǎng)。到2010年，進(jìn)行藍(lán)莓加工的企業(yè)已超過(guò)100家，產(chǎn)品有10多個(gè)大類(lèi)幾百個(gè)品種。

目前，我國(guó)的藍(lán)莓加工品原料絕大多數(shù)為野生藍(lán)莓，產(chǎn)地以大、小興安嶺地區(qū)和長(zhǎng)白山區(qū)為主，分布面積182000hm，但可采收量很少，2003—2007年，年采收量為400~7000t，2008年以后每年產(chǎn)量為

3000~4000t。2007年以前，70%左右的衍生藍(lán)莓加工成速凍果出口，伺候，年出口量不足采收量的30%。作為資源依托型產(chǎn)業(yè)，要考慮資源的更新周期和永續(xù)利用，不能過(guò)度開(kāi)發(fā)和采摘，兒中等規(guī)模果汁加工企業(yè)一套生產(chǎn)線半天就能加工50t原料，全國(guó)的野生藍(lán)莓年產(chǎn)量尚不足一家企業(yè)半年的加工量，這也是目前藍(lán)莓深加工企業(yè)規(guī)模較小的主要原因。由于原料短缺，中國(guó)藍(lán)莓加工品市場(chǎng)也同樣存在產(chǎn)品供不應(yīng)求的問(wèn)題，同時(shí)也嚴(yán)重影響了加工產(chǎn)品的質(zhì)量。藍(lán)莓果汁，果醬和果酒中果漿含量較多，但野生品種果實(shí)偏酸、顆粒小，少量用于加工的栽培品種也是品質(zhì)較差的，這就直接導(dǎo)致深加工產(chǎn)品必須添加大量的糖或甜味劑。另外，由于目前我國(guó)尚未頒布藍(lán)莓加工制品質(zhì)量標(biāo)注，藍(lán)莓加工品品質(zhì)出現(xiàn)分化，以目前產(chǎn)量最大的藍(lán)莓果汁為例，質(zhì)量較好的藍(lán)莓果汁通常每瓶售價(jià)為30元，其中有栽培品種果實(shí)成分，且濃度較高；每瓶售價(jià)3元左右的藍(lán)莓果汁中基本不含藍(lán)莓成分，重要是利用藍(lán)莓香精勾兌而成。這些假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，嚴(yán)重影響了藍(lán)莓加工品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。2

1.3 藍(lán)莓加工產(chǎn)品的種類(lèi)

（1）初加工產(chǎn)品藍(lán)莓加工品主要分為初加工和深加工兩大類(lèi)，初加工產(chǎn)品的主要類(lèi)型有干果、冷凍果和純果漿，可作為添加成分直接融入到加工品中。作為深加工原料，初加工產(chǎn)品在市場(chǎng)銷(xiāo)售較少，通常以網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售和直接銷(xiāo)售為主，無(wú)品牌產(chǎn)品居多。初加工產(chǎn)品以干果和冷凍果為主，純果漿僅占較小的比率。但純果漿在生產(chǎn)和流通中存在的問(wèn)題較多，如包裝簡(jiǎn)陋（通常為塑料桶或密封袋包裝），雜質(zhì)較多等，衛(wèi)生情況堪憂(yōu)，急需規(guī)范和管理。

（2）藍(lán)莓果汁果汁是中國(guó)目前市場(chǎng)上最主要的藍(lán)莓加工品，在品牌數(shù)量、消費(fèi)總量、知名度方面均處于加工品的前列。據(jù)筆者調(diào)查統(tǒng)計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)擁有獨(dú)立品牌（不考慮包裝容量）的藍(lán)莓果汁品種約30余種，從價(jià)格看可以分成3檔，即每瓶10元以下、每瓶10~20元和每瓶30元以上，包裝材質(zhì)以玻璃瓶居多，但是20元以下的與30元以上的產(chǎn)品在包裝檔次上明顯不同，尤其是過(guò)100元以上的藍(lán)莓果汁（進(jìn)口藍(lán)莓汁價(jià)格均在100元以上），雖然包裝材質(zhì)也是玻璃瓶，但在包裝物的商標(biāo)設(shè)計(jì)、圖形設(shè)計(jì)、文字和色彩設(shè)計(jì)上，通過(guò)合理配置組合，達(dá)到形式美的效果，給人以豪華的感覺(jué)。國(guó)產(chǎn)果汁在產(chǎn)品商標(biāo)設(shè)計(jì)方面，有源于藍(lán)莓顏色的設(shè)計(jì)，如藍(lán)格格、藍(lán)牙、藍(lán)吻等，有借助產(chǎn)地宣傳的，如長(zhǎng)白工坊、北緯53°等，其中藍(lán)牙、長(zhǎng)白工坊、藍(lán)格格、興安莊園、哇哈哈等知名度、零售終端鋪貨率較高。另外，從藍(lán)莓果汁產(chǎn)地看，可以發(fā)現(xiàn)目前中國(guó)市場(chǎng)的藍(lán)莓果汁絕大多數(shù)原料都是野生果，生產(chǎn)廠家位于野生藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū)，如長(zhǎng)白山、大興安嶺等地區(qū)，只有為數(shù)不多的非產(chǎn)區(qū)加工廠通過(guò)收購(gòu)原料進(jìn)行生產(chǎn)，分布在浙江、大連、江蘇等地。從產(chǎn)品品質(zhì)分析，每瓶10元以下的果汁，基本不含藍(lán)莓純果漿，過(guò)通過(guò)勾兌香精再添加野生藍(lán)莓果而成，營(yíng)養(yǎng)成分有限，由于制作過(guò)程中果粒不易清晰和過(guò)濾，經(jīng)常含有果梗、果葉等雜質(zhì)。20元左右的果汁中有部分品牌含有藍(lán)莓原漿，最多可達(dá)50%，進(jìn)口產(chǎn)品中果漿含量較高，價(jià)格也昂貴，但從零售情況看，還以10元以?xún)?nèi)藍(lán)莓果汁銷(xiāo)售居多。目前含果粒的藍(lán)莓果汁把北方市場(chǎng)作為主銷(xiāo)區(qū)，南方市場(chǎng)對(duì)果汁品質(zhì)要求較高，剛進(jìn)入時(shí)不斷接到消費(fèi)者對(duì)雜質(zhì)的投訴，因此銷(xiāo)售增長(zhǎng)緩慢。

（3）藍(lán)莓果酒中國(guó)市場(chǎng)的果酒類(lèi)中葡萄酒占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)份額，葡萄酒行業(yè)中排行錢(qián)10位的企業(yè)可占行業(yè)利潤(rùn)總額的80%以上，主銷(xiāo)區(qū)集中在中國(guó)的沿海一帶，中西部銷(xiāo)售份額較小。其他果品，如梨、漿果（如桑葚）、山楂，釀造的果酒量很少。藍(lán)莓果酒的加工釀造比果汁起步稍晚，但發(fā)展迅猛，由于酒類(lèi)的釀造工藝要求原料果含量較高，營(yíng)養(yǎng)成分較之果汁要求偏高，具有一定的滋補(bǔ)和保健功效。從筆者市場(chǎng)調(diào)查情況看，不同品牌的藍(lán)莓酒大概有20多個(gè)品種，生產(chǎn)企業(yè)均分布在野生藍(lán)莓產(chǎn)地，只有青島一家是委托加工的形式，很多企業(yè)按照不同需求開(kāi)發(fā)了高中低檔不等品種，如忠芝、鑫野、超越等品牌，產(chǎn)品價(jià)格從每瓶10～300元不等，另外興安莊園和北極冰品牌推出了品質(zhì)更高的藍(lán)莓酒，單瓶售價(jià)在1000元以上。從銷(xiāo)售渠道看，以超市、專(zhuān)業(yè)店、餐飲店、展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)為主，煙酒專(zhuān)賣(mài)等渠道較少，銷(xiāo)售區(qū)域以產(chǎn)地東北三省較多，沿海發(fā)達(dá)城市市場(chǎng)有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。

（4）藍(lán)莓罐頭和果醬中國(guó)目前是生產(chǎn)果品罐頭的大國(guó)，品種和產(chǎn)量均處于世界前列，生產(chǎn)技術(shù)和工藝等有明顯的優(yōu)勢(shì)，其蘋(píng)果、柑橘等罐頭加工企業(yè)分布在沿海地區(qū)，可以利用這些地區(qū)的設(shè)備優(yōu)勢(shì)開(kāi)展藍(lán)莓罐頭產(chǎn)品的加工，特別是沿海地區(qū)也是目前我國(guó)藍(lán)莓栽培的主要區(qū)域，生產(chǎn)更具優(yōu)勢(shì)。另外也有利用野生果生產(chǎn)的藍(lán)莓果醬產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的只有遼寧、黑龍江等省生產(chǎn)的少數(shù)幾款產(chǎn)品。藍(lán)莓果醬品種也較少，多來(lái)自野生資源，市場(chǎng)上僅有1中產(chǎn)品采用栽培品種原料。自從銷(xiāo)售情況看，藍(lán)莓罐頭、果醬在銷(xiāo)售區(qū)域上和果汁、果酒有明顯的不同，東北地區(qū)品種較為單一，而上海等大城市較多，這可能與不同

地區(qū)的飲食消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)。藍(lán)莓罐頭必須直接使用果實(shí)，市場(chǎng)調(diào)查到的2款產(chǎn)品價(jià)格分別為20元（野生果實(shí)）和25元（栽培種果實(shí)）；而果醬價(jià)格差異較大，市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格7～25元，按目前原料果實(shí)價(jià)格，野生種藍(lán)莓凍果價(jià)格已經(jīng)達(dá)到4萬(wàn)元/t，低價(jià)位產(chǎn)品只能通過(guò)降低原料量來(lái)實(shí)現(xiàn)。目前國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售25元左右的藍(lán)莓果醬，原料來(lái)自栽培品種，品質(zhì)與進(jìn)口產(chǎn)品相當(dāng)。從消費(fèi)者反應(yīng)來(lái)看，普遍認(rèn)為果醬中含有較多整個(gè)果實(shí)、果膠較少的產(chǎn)品更放心。

（5）乳制品藍(lán)莓乳制品中的藍(lán)莓均為輔料成分，部分產(chǎn)品添加少量果?；蚬u，如部分酸奶產(chǎn)品。但大部分產(chǎn)品僅添加香料，實(shí)際不屬于藍(lán)莓加工品。由于乳制品屬于日用消費(fèi)品，流轉(zhuǎn)看，因此大眾接受程度高。產(chǎn)品中品牌優(yōu)勢(shì)較為明顯，國(guó)內(nèi)5家以上乳制品廠家出產(chǎn)過(guò)相應(yīng)產(chǎn)品，價(jià)格以低端為主。

（6）其他藍(lán)莓產(chǎn)品出以上藍(lán)莓品種外，深加工產(chǎn)品還包括糖果、烘焙類(lèi)、果凍、保健品等食品類(lèi)別，約100種，還有韓國(guó)、美國(guó)等開(kāi)發(fā)的藍(lán)莓提取成分化妝品，如韓國(guó)品牌The face shop和愛(ài)茉莉的藍(lán)莓BB霜、護(hù)手霜、防曬霜、洗面奶等，賣(mài)點(diǎn)主要是延緩衰老等。

1.4 藍(lán)莓產(chǎn)品的消費(fèi)特點(diǎn)

中國(guó)消費(fèi)者經(jīng)過(guò)10年的認(rèn)知，對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)品已經(jīng)有了初步了解，但大多數(shù)消費(fèi)者只是停留在名稱(chēng)、屬性等表面因素，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值等所知有限，由于中國(guó)市場(chǎng)人口基數(shù)大，需求總量不容忽視。經(jīng)筆者對(duì)長(zhǎng)春、北京、上海、深圳等地進(jìn)行問(wèn)卷和詢(xún)問(wèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)如下需求特征。一是需求總量開(kāi)始上升。藍(lán)莓屬于新興事物，產(chǎn)業(yè)處于成長(zhǎng)期，雖然較之柑橘、蘋(píng)果、香蕉等大宗果品需求總量仍然較少，但從國(guó)外請(qǐng)況看，目前產(chǎn)量?jī)H能滿(mǎn)足消費(fèi)需求量的40%～50%,中國(guó)市場(chǎng)基數(shù)較大，隨著人們對(duì)食品及水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，健康的概念逐步深入人心，在這個(gè)方面藍(lán)莓產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯，相信國(guó)內(nèi)需求一定會(huì)有很大增長(zhǎng)空間。二是藍(lán)莓需求動(dòng)機(jī)呈現(xiàn)多樣性特征。藍(lán)莓消費(fèi)者已由最初的以購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口商品為主的階層轉(zhuǎn)為大眾階層，各類(lèi)消費(fèi)者動(dòng)機(jī)不一，消費(fèi)主體以孩子、老人、時(shí)尚青年居多，消費(fèi)目的有健康、時(shí)尚、好奇、禮品等，表現(xiàn)出求新、求異、好勝等多重動(dòng)機(jī)。這就要求相關(guān)部門(mén)要正確分析認(rèn)識(shí)消費(fèi)者的各種變化，明確消費(fèi)主體，根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，從心理學(xué)角度，抓住其從眾、模仿等心理，對(duì)其行為進(jìn)行有效的行為引導(dǎo)。三是不同市場(chǎng)區(qū)域需求存在差異。例如從經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等方面與北方城市長(zhǎng)春比較相似的南方地區(qū)，雖然有強(qiáng)烈的需求，但是北方企業(yè)生產(chǎn)的藍(lán)莓產(chǎn)品有些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以達(dá)到要求，但南方消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓果汁中的果肉成分，要求不能存在果蒂、果葉等，而北方用于加工的原料多是野生藍(lán)莓，果實(shí)小、偏酸，生產(chǎn)工藝有限，采摘之后過(guò)濾較為粗糙，這與美國(guó)果汁有很大的差別，美國(guó)的野生果即為中國(guó)引入的栽培品種，果大、水分多、營(yíng)養(yǎng)成分高，且生產(chǎn)工藝先進(jìn)，不存在類(lèi)似問(wèn)題。促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的建議

2.1 長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，擴(kuò)大與原料基地面積

針對(duì)藍(lán)莓加工品原料短缺現(xiàn)象，相關(guān)政府部門(mén)和企業(yè)應(yīng)該高瞻遠(yuǎn)矚，從戰(zhàn)略角度考慮問(wèn)題。首先，加快藍(lán)莓種植業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大藍(lán)莓栽培面積。藍(lán)莓已經(jīng)從最初的24hm發(fā)展到2010年底的超過(guò)5000hm，發(fā)展迅速。特別是相關(guān)地區(qū)政府如吉林、遼寧、黑龍江憤憤出臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，做出發(fā)展規(guī)劃。藍(lán)莓新栽培區(qū)域如浙江、江蘇等地也快速發(fā)展。預(yù)計(jì)未來(lái)5～10年，我國(guó)藍(lán)莓栽培面積將達(dá)到6萬(wàn)hm，產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)t左右，這是解決原料問(wèn)題的根本措施。其次，要有效保護(hù)野生資源，在從分利用現(xiàn)有資源基礎(chǔ)上可以借鑒美國(guó)經(jīng)驗(yàn)，積極探索野生資源的擴(kuò)繁、擴(kuò)建項(xiàng)目，利用人工技術(shù)使其大幅度增產(chǎn)。再次，本著利益最大化原則，生產(chǎn)企業(yè)可以調(diào)整結(jié)構(gòu)，在盛果期增加用于加工的鮮果比例（美國(guó)的栽培果中43%用于加工、45%用于鮮銷(xiāo)，12%用于自采等），這種做法不僅有利于提高鮮果的稀有性，也可以獲得更多的增值空間。藍(lán)莓商品果生產(chǎn)企業(yè)也可以重新定位，專(zhuān)門(mén)栽植用于加工的藍(lán)莓品種，興城藍(lán)莓深加工專(zhuān)用原料基地，解決藍(lán)莓加工業(yè)的“原料荒”問(wèn)題。222

2.2 加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，提高產(chǎn)品品質(zhì)

藍(lán)莓鮮果從采收到銷(xiāo)售的冷鏈系統(tǒng)建設(shè)是提高零售藍(lán)莓鮮果質(zhì)量的重要技術(shù)措施。冷鏈系統(tǒng)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)包括果實(shí)采收時(shí)遮陰處理防曬降溫、果實(shí)快速預(yù)冷至10℃、冷藏間分選及貯藏、冷鏈運(yùn)輸、冷藏貨柜銷(xiāo)售等。冷鏈系統(tǒng)具有較好的保鮮效果，并可有效降低藍(lán)莓鮮果在貯運(yùn)過(guò)程中的損耗，冷鏈系統(tǒng)的總貯藏期可以達(dá)到60天左右。中國(guó)已經(jīng)建立了60多種果蔬汁產(chǎn)品的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，80多個(gè)果蔬罐頭產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，但涉及藍(lán)莓產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還在醞釀中，相關(guān)部門(mén)要盡快制定與國(guó)際接軌的藍(lán)莓加工制品優(yōu)質(zhì)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，安全作業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管措施。這是藍(lán)莓加工業(yè)以產(chǎn)業(yè)化為前提，實(shí)施現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在，也是中國(guó)藍(lán)莓加工品打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)的通行證。藍(lán)莓加工品的產(chǎn)品說(shuō)明中應(yīng)明確標(biāo)注果品含量，杜絕不含藍(lán)莓成分的假劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，規(guī)范藍(lán)莓初加工生產(chǎn)的管理，改善初加工產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的衛(wèi)生狀況，改進(jìn)初加工工藝，剔除初加工產(chǎn)品的雜質(zhì)。利用高科技檢測(cè)系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析，制定涉及生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)的各種具體的參數(shù)比例，如原料、生產(chǎn)人員、設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程、包裝、質(zhì)量控制等，并定期進(jìn)行抽查，加強(qiáng)監(jiān)管力度，有效提高整個(gè)藍(lán)莓加工業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)，提高企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3 樹(shù)立精品意識(shí)，創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境

針對(duì)藍(lán)莓加工產(chǎn)品市場(chǎng)較為混亂的局面，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)可以為企業(yè)提供平臺(tái)，加強(qiáng)企業(yè)間的交流與合作，包括生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和銷(xiāo)售企業(yè)的和諧發(fā)展，可以建立企業(yè)聯(lián)盟，在協(xié)商共贏的基礎(chǔ)上，整合資源，規(guī)范市場(chǎng)，確保食品安全，加強(qiáng)行業(yè)自律，共謀發(fā)展。推進(jìn)地區(qū)間、企業(yè)間、消費(fèi)者間的互動(dòng)，可以使產(chǎn)業(yè)信息流循環(huán)暢通，通過(guò)為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)嫵媚的藍(lán)莓產(chǎn)品，不僅可以轉(zhuǎn)變消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為，為藍(lán)莓產(chǎn)品創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，提升消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓行業(yè)的滿(mǎn)意度，還能夠?yàn)槠髽I(yè)贏得信譽(yù)，促進(jìn)藍(lán)莓加工業(yè)健康有序發(fā)展。

2.4 引入和研制工藝，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品

中國(guó)從大力發(fā)展果品加工業(yè)以來(lái)，加工設(shè)備和工藝多是在引入基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)研制的，但是種類(lèi)多集中于常規(guī)加工，對(duì)一些新科技項(xiàng)目還在探索中，如色素提取、果粉膠囊等保健品化妝品的研制，尤其是新興的固體果蔬粉加工品，利用超微粉碎技術(shù)、微膠囊技術(shù)，鮮果可以經(jīng)過(guò)低溫干制粉碎后，制成藍(lán)莓果粉，極易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)成分更高，且便于貯藏運(yùn)輸，被廣泛地應(yīng)用于嬰幼兒食品、糖果制品、烘焙類(lèi)制品等。這些產(chǎn)品多適宜經(jīng)濟(jì)收入高、對(duì)新產(chǎn)品接受能力較強(qiáng)的群體，比一般的深加工品增值空間要大，企業(yè)可以抓住機(jī)遇，緊跟國(guó)內(nèi)外果蔬加工發(fā)展的新趨勢(shì)，填補(bǔ)市場(chǎng)空白。另外，鮮果的采后貯藏運(yùn)輸技術(shù)、保鮮技術(shù)需要加強(qiáng)，具體如氣調(diào)貯藏、機(jī)械冷藏、超聲波處理等在今后的一段時(shí)間內(nèi)可以成為研究重點(diǎn)。