第一篇：酒店鑰匙管理規(guī)定

2008年01月07日文號：eo—0800

1致：各部門

由：總辦

主題：xx酒店鑰匙管理規(guī)定

為了加強大廈設施設備、物料用具的管理，方便大廈日常運作管理，強化各職級員工的安全防范意識，理順各區(qū)域、各崗位鑰匙的管理，特作如下規(guī)定：

一、鑰匙掌控權(quán)限：

1、大廈所有區(qū)域、所有崗位，門、櫥、柜、抽屜鑰匙由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一保管一套?？傓k應建立鑰匙保管明細，將所有鑰匙進行統(tǒng)一登記、編號，由專人管理，未經(jīng)批準，無特殊情況，禁止動用。如有動用，須持使用部門主管、總經(jīng)理辦公室主管、分管領(lǐng)導、總經(jīng)理簽批文件許可后，到總經(jīng)理辦公室辦理借用手續(xù)。

2、各部門負責區(qū)域的所有崗位，門、櫥、柜、抽屜鑰匙由各部門主管統(tǒng)一保管一套，以備特殊情況下使用。應建立備用鑰匙明細和使用記錄，每次動用應詳細記錄使用時間、使用人、使用原因等情況。

3、酒店各部門、各工作間的鑰匙安排專人管理。不準帶出店外，或交無關(guān)人員代存，下班后交專人（或指定部位）管理，并當面點清，作好交接記錄。

二、上項第三條中鑰匙的保管：

1、客房區(qū)域的所有崗位，門、櫥、柜、抽屜鑰匙，由房務中心統(tǒng)一保管，房務部對鑰匙的數(shù)量、領(lǐng)用時間和另用人作出明確規(guī)定，當值房務中心領(lǐng)班根據(jù)部門規(guī)定負責鑰匙的管理，并做好鑰匙的交領(lǐng)記錄。

2、其他區(qū)域的所有崗位，門、櫥、柜、抽屜鑰匙，由總臺統(tǒng)一保管，房務部對鑰匙的數(shù)量、領(lǐng)用時間和另用人作出明確規(guī)定，當值房務中心領(lǐng)班根據(jù)部門規(guī)定負責鑰匙的管理，并做好鑰匙的交領(lǐng)記錄。

3、各部門、各崗位鑰匙在非正常使用時間，一律按照上述規(guī)定移交區(qū)域鑰匙。房務中心和前臺分別負責所管鑰匙的領(lǐng)用登記、核對、移交工作，在部門人員交班時要做好鑰匙的移交，所管鑰匙在規(guī)定時間內(nèi)未上交的，房務中心領(lǐng)班和總臺員工要及時核查，確保鑰匙按時上交。

4、非特殊情況，其他部門人員不得領(lǐng)用除本部門以外區(qū)域的鑰匙，保安部員工例常巡查時，須與當值大堂副理或值班經(jīng)理一起領(lǐng)用。

5、如遇特殊情況，需要開啟其他部門的門、櫥、柜、抽屜時，須經(jīng)值班經(jīng)理同意，并由保安人員到場的情況下一起開啟。

三、各部門對鑰匙的數(shù)量、領(lǐng)用的時間和領(lǐng)用人作出的規(guī)定內(nèi)容發(fā)生變化，應在第一時間以書面形式知會前廳部總服務臺。

四、負責鑰匙掌控部門應以高度負責的態(tài)度加強鑰匙管理，非指定人員、非指定時間、非指定情況，不得隨意對外派發(fā)鑰匙，遇有例外情況，需由所在部門經(jīng)理電話通知，當事人領(lǐng)用簽字后，由所在部門經(jīng)理補簽。

五、鑰匙交接，雙方相關(guān)人員應進行嚴格的核對交接，一經(jīng)交接，有關(guān)鑰匙的任何差錯，均由最終簽字確認人負責。

六、各種門、櫥、柜、抽屜鑰匙必須嚴格管理，不準丟失、損壞。如丟失鑰匙，禁止私自撬開，應由所在部位負責人在場，保衛(wèi)部人員監(jiān)督，工程部維修人員處理，并對責任人按鎖的原價處以2-5倍罰款。如鑰匙損壞無法使用時，應立即報告保衛(wèi)部核實，并將損壞不能使用的鑰匙交回總辦，經(jīng)總辦批準后再重新配制，費用自理。如有鎖和鑰匙的質(zhì)量問題，由工程部、部門領(lǐng)導鑒定確認后，由工程部安排維修更換。

七、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行，總經(jīng)理辦公室行使監(jiān)督檢查權(quán)。后附鑰匙領(lǐng)用記錄標樣。

上述規(guī)定望各部門遵照執(zhí)行。

總辦

抄報：總經(jīng)理總助抄送：各部門

第二篇：酒店鑰匙管理規(guī)定

酒店鑰匙管理規(guī)定

為確?？腿巳松砑柏斘锇踩Ｕ暇频暾５慕?jīng)營管理秩序，依據(jù)本酒店門鎖設備的配置，制定鑰匙控制及管理規(guī)定如下：

一、鑰匙類別

酒店門鎖設備配置有兩個不同的系統(tǒng)，一是電腦門鎖系統(tǒng)，二是機械門鎖系 統(tǒng)。電腦門匙，適用于所有客房樓層之門鎖。機械門匙，適用于除客房樓層外之其他門鎖。

二、鑰匙的種類及控制

1、電腦門鎖應急匙—開啟所有電腦門鎖

應急匙設有兩套，一套由總經(jīng)理保管；另一套存放在前廳收銀處的保險箱內(nèi)，由財務經(jīng)理在總經(jīng)理及前臺收銀主管在場情況下裝入信封封好，再由三人簽名后注上時間，并編上號碼(由001起始)，于前臺收銀處開一交更簿用以控制鑰匙的交收，每個前臺收銀當值交接時需在交更簿上簽名確認收到該應急匙連信封。在緊急事件中，只能限于酒店指定人員，行政總值（或前廳經(jīng)理、當值大堂副理）和保安員同時執(zhí)行任務，并需在記錄簿上清楚地注明每次應急時用匙的情況，包括：

a.用匙的日期和時間 b.用匙的目的

c.用匙的員工及用匙時的證人(最少應有一人)d.應急匙放回保險箱的時間 e.用匙人和證人的簽名

f.用完鎖匙，準備好新的信封，由用匙人、證人與當值前收當面辦理簽收，以舊信封編號為準，順序編進新號碼

g.所有用過的信封，每月依順序交核數(shù)主任，跟進存檔。

2、電腦門鎖主匙

a.行政管家主匙—開啟客房區(qū)所有客房； b.樓層主匙—開啟指定樓層所有客房，樓層領(lǐng)班及樓層服務員按工作范圍各發(fā)一條；

c.行政管家主匙、各樓層主匙的發(fā)放必須做好登記、簽收手續(xù)。

3、機械門匙

本酒店除客房外，公共區(qū)、餐飲、娛樂、康樂營業(yè)場所、后勤及辦公室全部 采用不同品牌的機械鎖，每鎖三條鑰匙，按如下辦法分配管理：

第一條：場所使用者（私匙，下同）第二條：存放于前臺收銀備用鑰匙箱 第三條：大堂副理緊急備用

——前臺收銀主管應將所有門匙分部門及編號存放于前臺的鎖匙箱內(nèi)，并設有專門的門匙領(lǐng)取登記本，場所使用者因特殊情形需調(diào)用，或在緊急情況下由指定人員(之前所指)及保安員到前臺收銀處簽名領(lǐng)取。門匙領(lǐng)取及交回時應注明日期及時間，領(lǐng)用者簽名及收銀員簽名見證。

——前臺收銀員在交接班時必須清楚盤點鎖匙箱內(nèi)鎖匙數(shù)目，雙方簽名做好登記手續(xù)。

三、鑰匙的管理

1、失匙

如主匙持有之員工丟失任何主匙時，應立即向大堂副理及主管值班經(jīng)理報告，并必須將失匙的情況對總經(jīng)理作書面報告。按失去主匙的背景，視其將直接影響酒店的程度，采取相應的措施：

1）如主匙是在不可辨別的環(huán)境里丟失，例如在船上無意丟在海里，即根本沒機會被他人撿獲，由總經(jīng)理批示報告后，由前廳部補配主匙。

2）如在酒店范圍內(nèi)發(fā)覺主匙已失，大堂副理及主管值班經(jīng)理接報后，立即了解詳情，并與值班保安主管評估失主匙影響的程度，提出初步應變的方案向有關(guān)的行政人員匯報，聽取指示作決定，必要時將遺失主匙所使用范圍的電腦門鎖 密碼全部更換，但事前需得到總經(jīng)理同意。

3）如失去應急匙，大堂副理及主管值班經(jīng)理了解情況后，必須立即向總經(jīng)理報告，聽取總經(jīng)理的指示行動。4）如部門丟失機械鎖鑰匙，失匙者應向部門經(jīng)理報告，根據(jù)失匙具體情況，由部門經(jīng)理簽發(fā)工程單，并經(jīng)總經(jīng)理簽名后補配門匙或更換門鎖。

2、人事變遷/離職

無論總經(jīng)理、部門主管和其他持有總匙、主匙或酒店機械鎖私匙的員工調(diào)動或離職前，其上級主管必須收回鎖匙，直至再配發(fā)新匙。

3、離店時主匙/酒店機械鎖私匙的保管

無論任何情況，主匙或機械鎖私匙都不能帶出酒店，當需要離店時，任何員工都要把主匙或機械鎖私匙放在酒店安全地方保管。

四、客匙的管理

酒店客房匙是最容易丟失及最多人接觸到的，因此當分發(fā)客房匙時應注意如 下事項：

1、將客房匙交給客人前，前臺接待處必須確認客人身份；

2、前臺接待處原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙；

3、客人退房時，前臺收銀員應提醒客人交還房匙；

4、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)匙給來訪者；

4、遺留在客房里的門匙，房間服務員應收好送回前臺接待處處理；

5、任何服務員如發(fā)現(xiàn)客房匙遺留于公共場所，應立即交當值主管，送回前 臺接待處處理；

6、客房服務員不得對客人以錯放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進 入，應即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。

酒店消防管理制度

1、酒店總經(jīng)理為酒店消防總負責人；

2、日常消防管理工作由酒店保安部消防中心具體負責，做好日常的消防保障計劃和演習；

3、酒店設立義務消防隊，由總經(jīng)理親自牽頭，成員包括各部門管理人員及員工，不定期檢查酒店消防工作的執(zhí)行情況和完成質(zhì)量；

4、酒店任命三級防火負責人，一級為領(lǐng)班，負責每日檢查班組防火工作的執(zhí)行情況；二級為主管，負責重點檢查所管班組防火工作的落實情況；三級為部門經(jīng)理；負責抽查和定期全面檢查部門防火工作的執(zhí)行情況和完成質(zhì)量。

5、組建火災應急小組，成員由總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、火災現(xiàn)場所在部門經(jīng)理和大堂副理組成，總經(jīng)理任總指揮。一旦發(fā)生火情時，可立即啟動，成立火災現(xiàn)場臨時指揮中心，展開救護工作；若火災發(fā)生時，總經(jīng)理不能到場，也未指定代理人時，則由工程部經(jīng)理（經(jīng)理不在時，由當值主管）擔任總指揮。

6、監(jiān)控中心配備報警顯示箱，有監(jiān)控人員24小時當值，如出現(xiàn)報警顯示，會立即通知保安部，工程部當值，迅速趕往報警區(qū)域檢查。

4、如發(fā)生著火、大火，知情不報或不堅守崗位，離開現(xiàn)場，臨陣脫逃者，按其情況嚴重程度給予處分，并追究事故責任。

5、學習消防知識，人人懂用滅火器具，每月檢查一次消防設備，地下消防栓和消防泵，保證其備用狀況良好。

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富盈酒店消防應急處理措施

一、酒店緊急救火程序：

1、“1001”號情況：

（1）當酒店發(fā)生火警時，所有員工通訊途徑包括對講機，電話及口頭溝通以“1001”號情況為火警代號。

（2）總機接到火警通知后，立即通過電話按下列標準通告各有關(guān)部門： * 各部門請注意XXX處出現(xiàn)“1001”號情況，請下列人員立即到現(xiàn)場：保安部經(jīng)理，管家部經(jīng)理，餐飲部經(jīng)理等（重復一遍）。

注意通知時保持冷靜，聲音平穩(wěn)清晰。

（3）各部門收到通知后，須立即按下列標準答復總機：“XXX號清楚”并迅速趕赴現(xiàn)場。

（1）各部門人員必須走樓梯步行至現(xiàn)場。

2、保安部應急反應方案

（1）保安部經(jīng)理接到通知后，須立即集合足夠人手，攜帶適當之滅火器材趕赴現(xiàn)場。

（2）根據(jù)總指揮的指示，指揮保安員現(xiàn)場救火并防止閑雜人員進入現(xiàn)場。（3）安排三名保安員攜對講機在大堂守侯。其中二名布崗在大堂客梯（兩邊各一名），等候進一步消息是否需要暫停使用電梯。另一名保安員須趕至前門車場保證消防車到店時可以停泊及暢通無阻。

（4）消防局人員到店后，指明消防員火警位置，如客用電梯停止使用，正確指示路徑協(xié)助消防員趕到火場。

3、工程部應急反應方案

（1）工程部經(jīng)理接到火警通知后，須立即集合足夠人手，攜帶適當之滅火器具趕赴現(xiàn)場。

（2）根據(jù)總指揮的指示，指揮工程部員工現(xiàn)場支援救火。

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（3）關(guān)閉現(xiàn)場總電閥及其附近冷氣機及抽風系統(tǒng)，以免煙霧由抽風系統(tǒng)流入各樓層。

（4）向火警現(xiàn)場總指揮或最高級別管理人員提供各種電閥開關(guān)之資料，及有關(guān)火警現(xiàn)場之詳細路線圖。

（5）向總指揮提供有關(guān)是否需要暫?？陀秒娞莘罩庖姟?/p>

4、大堂副理應急處理方案

（1）接到火警通知后，一名大堂副理應立即趕赴現(xiàn)場并在總指揮的指示下作現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作，另一位大堂副理須留守值班崗位。

（2）大堂副理須確切記錄：火警發(fā)生之詳細地點、時間，參加救火及有關(guān)牽涉人員，傷亡人數(shù)，救援進展情況，消防局到達時間及最后結(jié)果等，整個過程依據(jù)時間予以記錄。如遇客人詢問一律按標準答復“酒店正在調(diào)查中，確切情形會進一步通知閣下”。

5、前臺應急處理方案

（1）前臺經(jīng)理負責維持大堂經(jīng)理及公共區(qū)域之秩序，保障前臺及大堂正常運作。

（2）前臺經(jīng)理負責督導接待員按下列標準答復客人之查詢：“酒店正在調(diào)查中，確切情形會進一步通知閣下”。

6、總機應急處理

（1）總機值班員接到火警通知后，立即按照標準通告方式以電話或?qū)χv機向相關(guān)部門報告，但要保持冷靜。

（2）如接到總指揮通知需要報告消防局，總機應立即撥“119”將火警情況告知消防局。

（3）記錄下所有有關(guān)火警的進出電話。

7、管家部應急處理

（1）接到通知后，管家部經(jīng)理須立即趕赴現(xiàn)場；

（2）指揮客房服務中心通知各樓層，須記錄對方服務員之姓名及通知時間。（3）樓層服務員接到通知后，應立即停止手中一切工作駐守于當值樓層，富盈酒店安全保障制度

等待進一步指示。

8、餐飲部應急處理

（1）餐飲部經(jīng)理接到通知后，須立即趕赴現(xiàn)場并根據(jù)總指揮的指示做現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作；

（2）如火警發(fā)生在餐飲部，出事部門經(jīng)理應立即組織事發(fā)區(qū)域附近客人疏散，引導客人到其他安全地方并盡量安定客人情緒。

9、火勢撲救后

經(jīng)消防局負責人或救火總指揮確定撲救工作完成后，總指揮負責立即通知總機；總機接到通知后，用對講機按以下標準通知各部門：“各部門請注意，XXX剛才發(fā)生1001號情況，已受到控制，情況恢復正?！?。

各部門負責人事后24小時內(nèi)，應提交本部在事件中應急處理情況的書面報告至大堂副理處，匯總完成后向酒店最高管理層報告。

二、酒店緊急疏散程序：

1、疏散總指揮

（1）在消防局人員到達之前，救火總指揮根據(jù)實際情況做出疏散命令。（2）此命令之發(fā)出，應由總指揮本人親自通知總機房。

2、總機房

（1）總機房接到總指揮通知后，用對講機按下列方式通知各部門：‘各部門請注意，XXX處之1001號情況暫未受到控制，現(xiàn)須采取緊急措施”。（重復一遍）

（2）總機房當值主管/領(lǐng)班必須確保前廳經(jīng)理收到通知，以便趕往總機房，用酒店公眾廣播系統(tǒng)向全酒店發(fā)布緊急通告。

（3）如遇客人查詢，須按下列方式答復：

“酒店內(nèi)發(fā)生小火警，請各位客人攜帶本人旅游證件立刻至酒店外圍集合”。（4）接線生負責用電話通知酒店各部門辦公室，有必要時通知各租戶。（5）在工作日記上記錄下所有行動采取時間及情況。

3、前廳經(jīng)理：

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（1）前廳經(jīng)理接到總機通知后立即復機，表示收到疏散命令；

（2）前廳經(jīng)理迅速趕往消防監(jiān)控中心，用酒店公眾廣播系統(tǒng)向全酒店發(fā)布疏散通知；（3）緊急疏散通知須用普通話，英文及廣東話各播放三次。（4）如前廳經(jīng)理不在現(xiàn)場，由大堂副理負責發(fā)布該通知。

4、保安部

（1）安排保安員在走火通道口指引客人到酒店外圍集合。

（2）火警一旦發(fā)生，客梯將停止運行，大堂保安員應在梯旁守護，確保無人搭乘電梯。

（3）兩名保安員分別從兩邊的消防通道由25樓巡至地面，保證所有通道沒有雜物阻擋；需帶備消防斧及強力電筒，如發(fā)現(xiàn)通道有雜物阻擋，全權(quán)處理。

（4）疏散命令發(fā)出二十分鐘，保安部主任連同大堂副理及管家部經(jīng)理攜帶萬能匙及緊急匙由六樓開始向下巡查各樓層，確保樓層兩邊之防煙門已關(guān)閉。

（5）會同管家部員工，逐層巡查，如發(fā)現(xiàn)仍有房門上鎖關(guān)閉不開，用萬能匙或緊急匙打開房間，以確保房間內(nèi)無人；如遇房間內(nèi)部上鎖，盡全力開啟。隨時用對講機通知總機及大堂副理各樓層清查情況。

（6）巡樓完畢，肯定各樓層無人后，通知接線生及總指揮巡樓工作已全部進行完畢。使用消防樓梯盡快離開。

（7）安排保安員撤退時，陪同前臺收銀員到酒店外圍集合。

5、客房部：

（1）接到通知后，由客房服務中心文員負責通知各樓層服務員。（2）由各樓層服務員逐間敲門，敲門時要與平日一樣，不要太用力，并鎮(zhèn)定、簡潔通知客人由于發(fā)生小火警，需請客人暫離房間，請客人無須帶行李，只須帶身份證明文件到酒店外圍集合。

（3）請客人按照走火圖之指示暫離房間，使用走火樓梯，按走火梯之指示離開酒店，告知客人出口處會有工作人員接引至安全地點。

（4）敲門時必須攜帶其做房記錄報告表，每一間房在敲門通知客人后，必

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須作出記錄及寫下時間。

（5）客人離開房間后，服務員必須再次入房內(nèi)檢查，確認無人，方可離開，離開時房門一定要打開。（6）服務員在敲門后，凡房間經(jīng)敲門而無回音，不論是否有客人，一律使用工作匙開門，保證該房間沒有客人在內(nèi)，并做好記錄。

（7）服務員遇到敲門沒有回音，使用工作匙開門無法開啟時，必須在做房記錄表上注明，順序至另一間房通知其他客人。

（8）各樓層需有服務員守在客用電梯口，防止客人使用電梯。所有客人只能使用兩邊走火通道作為離開酒店唯一途徑。

6、前廳部：

（1）接到通知后，由前廳經(jīng)理或主任負責打一份在住客人名單并妥善保管。（2）接待員負責按標準方式解答客人問題，協(xié)助客人離開大堂。

（3）前廳經(jīng)理在發(fā)布疏散命令后應返回大堂，負責大堂之各項疏散工作。（4）安排行李生在走火通道口指引客人至酒店外圍集合并用欄桿標識出確切的集合位置。

（5）前廳經(jīng)理待客人全面疏散完畢后，按在住客人名單（按樓層順序）核實在場客人。

7、大堂副理：

（1）將大堂玻璃門全部打開。

（2）當值大堂副理須連同保安主管攜帶萬能匙或緊急匙趕往各樓層，開啟房門，確保房內(nèi)無人。

（1）定該樓層無人后，通知該樓層服務員從走火通道落大堂，然后繼續(xù)巡查下一樓層。

8、前臺收銀：

（1）前臺收銀臺接到疏散通知后，應立即鎖好柜桶，取出保險箱總匙，在保安員護送下離開大堂。

（2）收銀員與會計主任或財務經(jīng)理會合后，將保險箱總匙交回會計主任或

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財務經(jīng)理處。

9、所有員工：

（1）接到疏散通知后，須以鎮(zhèn)定的態(tài)度首先協(xié)助客人撤離酒店。（2）待所有客人撤離后，經(jīng)主管同意后方可離開工作崗位至酒店廣場集合。

10、集合位置平面圖：

大 門

集 合 廣 場

四、疏散后返回酒店程序：

1、由疏散總指揮發(fā)出“解除疏散令通知”，須由其本人親自通知總機。

2、總機房：

（1）接線生接到總指揮疏散令解除通知后，立即通過對講機按以下標準通知各部門“各部門請注意，疏散令已解除，請各位員工返回工作崗位?！?/p>

3、保安部：

（1）保安部經(jīng)理安排所有保安員返回各自工作崗位。

（2）保安部經(jīng)理須在五分鐘之內(nèi)回復接線生各保安員已準備就緒。（3）大堂保安員負責維持大堂秩序，連同前臺員工安排客人乘電梯返回房間。

4、管家部：

（1）各樓層服務員立即返回工作崗位，等待客人返回房間。

（2）行政管家負責帶領(lǐng)該樓層之客人返回房間，根據(jù)在住客人名單，核對所有返回之客人。

（3）陪同客人核查房間內(nèi)之物品內(nèi)是否齊全，如有客人發(fā)現(xiàn)物品遺失，做

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好記錄并保護好現(xiàn)場。

（2）安排人員進行清潔及吸水工作。準備大量空氣清新劑，以除去煙味，打開所有受影響樓層之門窗，利用大型吹風機進行通風。（5）在房間不緊張的情況下，將高樓層客人一律換至低樓層。（6）清點樓層及各公共區(qū)域物品，填寫破壞報告。

5、前廳部：

（1）前廳經(jīng)理待所有員工返回工作崗位后，通知接線生。

（2）前廳經(jīng)理負責用擴音器通知客人由低樓層至高樓層逐層返回房間。（3）安排行李生在電梯處維持秩序。

（4）安排好司機待命出車，以便發(fā)現(xiàn)有人受傷，可及時送往醫(yī)院。

6、大堂副理：

（1）負責在返回酒店之前，知會客人酒店即將安排他們返回房間，安撫客人情緒。

（2）知會客人由低樓層開始逐層返回，進房時將由行政管家按在住客人名 單核對身份證明后方可進入，由樓層服務員開啟房門。

（3）告誡客人返回房間時，請勿互相擠迫，禮讓為先。如遇客人報告物件遺失，需做好記錄，并根據(jù)情況進行處理，如有必要報告管理層做出決定。

（4）提前知會附近醫(yī)院，可能會有受傷人員送院，以便醫(yī)院有所準備，使 受傷人員在最短時間內(nèi)得到救護。

7、工程部：

（1）工程部經(jīng)理安排各員工回工作崗位后，通知接線生。（2）在安全的情況下，開啟電梯及其他未受影響之系統(tǒng)。（3）工程部經(jīng)理返回火警現(xiàn)場，協(xié)助保安部經(jīng)理調(diào)查火警原因。

8、餐飲部：

餐飲部經(jīng)理待所有員工返回崗位后，通知接線生。

9、人力資源部：

（1）主動聯(lián)系各部門主管，了解人員狀況。確認是否有員工受傷。做好記

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錄，并及時報告管理高層。

（1）安排員工飯?zhí)米骱贸渥銣蕚洹?/p>

10、財務部：（1）財務經(jīng)理待所有員工返回工作崗位后，通知接線生。（2）財務經(jīng)理將保險箱總匙交還給前臺收銀。

（3）財務經(jīng)理馬上聯(lián)系保險公司，請保險公司人員到現(xiàn)場協(xié)查，并著手處理賠償事宜。

11、各部門：

無論火警發(fā)生任何部門，所有部門主管如遇人力不夠之情況可通過酒店管理高層安排協(xié)調(diào)。

第三篇：酒店鑰匙管理規(guī)定

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酒店鑰匙管理規(guī)定

第一部分：機械鑰匙管理

1、機械門鎖的安裝由部門提出申請，保安部經(jīng)理簽字備案，工程部進行安裝；

2、機械鑰匙的發(fā)放和領(lǐng)用管理：

1）營業(yè)場所和倉庫等公共場所的鑰匙，一套鑰匙放在保安部員工通道門崗，由各營業(yè)點和倉庫員工上下班領(lǐng)用或者交換，其他的鑰匙交保安部放入備用鑰匙箱，并做好登記；

2）各部門辦公點的鑰匙，一把由部門主管管理，一把鑰匙放在保安部員工通道門崗，由部門員工上下班領(lǐng)用和交還，剩余的鑰匙交保安部放入備用鑰匙箱，并做好登記；

3）所有運行鑰匙領(lǐng)出和交換，均需在專門的本子上登記領(lǐng)出和交換的時間，并由領(lǐng)用或者交換的人簽名。

4）酒店內(nèi)24小時有員工值班的部門，鑰匙由每個班次間自行進行交接，并做好相應的交接記錄。

5）在規(guī)定時間內(nèi)鑰匙未歸還至安保部的，安保部在經(jīng)過現(xiàn)場勘察確認無人后，需立即通知相關(guān)部門責任人，并在《安保部值班記錄本》上記錄相關(guān)事件經(jīng)過及處理結(jié)果。

6）遇突發(fā)情況需要領(lǐng)用備用鑰匙的，由部門主管申請，安保部當班主管以上員工共同使用鑰匙。如部門主管不在的需征得當日值班經(jīng)理（MOD）的同意后由大堂經(jīng)理、當班安保主管、申請人共同使用鑰匙。

3、機械鑰匙遺失，由所屬部門報保安部備案，決定是否更換門鎖，確需更換門鎖或者增配的，由保安部經(jīng)理簽署意見，工程部配制鑰匙，或者安裝新的門鎖。

4、重要場所（如倉庫、備件間等）的鑰匙遺失，需要立即報告保安部和所屬部門的主管，保安部立即通知工程部更換門鎖，在未更換門鎖前，必須確保有員工在現(xiàn)場看管。

5、對于重要場所鑰匙遺失的責任人，根據(jù)過失責任的輕重，最高可以給予嚴重警告處分，并處以彌補這一損失所發(fā)生的支出費用的十倍的罰款，所在部門

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JACKY SHANGHAI 的主管給予口頭警告處分，并需要專題書面報告總經(jīng)理室事情經(jīng)過和處理決定，送行政人事部備案。

第二部分：電子磁卡鑰匙管理

1、允許制作的萬能鑰匙種類及數(shù)量：

? Master Key： 可打開所有房門的鑰匙卡。整個酒店共計8把。由經(jīng)授權(quán)許可的人員保管。

? Floor Key：客房部每個樓層的樓層卡，每個樓層配備A、B兩套，由客房部統(tǒng)一保管。

? Area Key：相鄰樓層的區(qū)域卡：5～8層一組、9～12層一組、15～17層一組，共計三組，每組各有A、B兩套，由客房部統(tǒng)一保管。

2、鑰匙的使用期限：

? 所有萬能鑰匙的使用期限為3個月，每個季度第三個月的25日，由電腦房負責制作下一個季度的萬能鑰匙，有效期限為下個季度的1日開始的，三個月有效。

? 每次制作需要在專門的登記本上記錄，內(nèi)容為制作的日期和時間、各類鑰匙的數(shù)量、制作人、發(fā)放情況等。

3、可持有Master Key的人員：

僅下列經(jīng)授權(quán)許可的人員，可以在日常的運營工作中使用酒店的萬能鑰匙： ? 總經(jīng)理 ? 營運總監(jiān)

? 前廳部大堂經(jīng)理（當值）? 客房部經(jīng)理 ? 客房部經(jīng)理助理 ? 客房部中班主管 ? 客房部樓層主管、領(lǐng)班 ? 客房部樓層清掃員

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JACKY SHANGHAI ? 客房部公共區(qū)域員工（如工作需要）? 洗衣房

4、鑰匙的申請與制作：

? 所有的萬能鑰匙的制作要求必須經(jīng)過所在部門的負責人書面申請、營運總監(jiān)批準后方可制作。

? 萬能鑰匙的制作由電腦房經(jīng)理負責；登錄萬能鑰匙制作權(quán)限的密碼由電腦房經(jīng)理和安保部經(jīng)理共同封裝在信封內(nèi)保存于前臺固定的保險箱內(nèi)，保險箱的鑰匙由安保部負責保管。

? 制作萬能鑰匙時，由安保部驗明，房務總監(jiān)簽字確認的《電腦房服務申請單》后與電腦房經(jīng)理、當班大堂經(jīng)理一起打開專用保險箱。取出登錄密碼，由安保部員工負責登錄系統(tǒng)，由電腦房員工制作萬能鑰匙。制作鑰匙時上述三人必須同時在場。

? 鑰匙制作完畢后，安保部必須在保險箱使用記錄填寫相應記錄，并有電腦房員工作為見證人簽字，安保部和前廳部必須將相關(guān)事件發(fā)生的詳細時間和經(jīng)過分別記錄在各自的值班記錄中。

5、客用鑰匙的制作和發(fā)放

? 住客磁卡鑰匙根據(jù)經(jīng)營的需要，有前臺和行政樓接待處負責制作和發(fā)放，由前臺經(jīng)理負責，前廳部經(jīng)理負連帶管理責任；

? 參觀用房的鑰匙，根據(jù)需要每日由前臺制作，放于前臺備用，中班下班前撤銷；

? 原則上，住店客人每登記一位，發(fā)放一把該登記房間的磁卡鑰匙； ? 會議會務組如有需要，經(jīng)該會議負責人簽字認可，可以每個會務組用房增發(fā)一把磁卡鑰匙；

? 其他如有特殊需要，需征得營運總監(jiān)的書面同意，方可以增發(fā)住客房間的磁卡鑰匙。

6、萬能鑰匙的管理：

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JACKY SHANGHAI ? 所有萬能鑰匙均不可以帶出酒店區(qū)域范圍，如有違反，將給予酒店口頭警告處分；

? 被允許可持有和使用萬能鑰匙部門的負責人同時負有保管各自管轄區(qū)內(nèi)萬能鑰匙的責任；

? 客房部每日鑰匙發(fā)放和交還要有詳細記錄，使用人領(lǐng)用和交還需要簽字，經(jīng)理或指定主管，下班前必須核對鑰匙的回收情況； ? 大堂經(jīng)理每班次交接記錄需要特別說明萬能鑰匙的交接情況； ? 其他臨時使用萬能鑰匙，領(lǐng)用和歸還必須做好詳細記錄，包括：

a.用匙的日期和時間 b.用匙的目的 c.用匙的員工姓名

d.發(fā)放鑰匙的員工（或證人）的姓名 e.萬能鑰匙交還的時間 f.用匙人和證人的簽名

? 每個班次的負責人都要審核一次萬能鑰匙交接的記錄和鑰匙的保管情況，以防止任何沒有事先安排的萬能鑰匙借出。

? 在任何情況下都不允許任何員工把萬能鑰匙帶出酒店經(jīng)營范圍。? 任何級別的萬能鑰匙一旦損壞或者無法使用時必須銷毀，銷毀時，必須是持有人、房務總監(jiān)或者安保部經(jīng)理同時在場。

? 任何員工在任何情況下不得將自己持有和使用的萬能鑰匙借給其他人，如果在當班結(jié)束后沒有交還萬能鑰匙，將受到嚴重警告的紀律處罰。? 如果萬能鑰匙遺失的應立即報告自己所在部門負責人，并通報酒店保安部。

? 酒店將根據(jù)過失責任的輕重，最高予以嚴重警告的紀律處罰，并處以彌補這一損失所發(fā)生的支出費用的十倍的罰款，所在部門主管給予警告處分，并需要專題書面報告總經(jīng)理室事情的經(jīng)過和處理決定，送行政人事部備案。

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JACKY SHANGHAI ? 前臺員工給住客制作客房鑰匙的原則數(shù)量為每登記一位住客，發(fā)放一把鑰匙，如住客需要更多鑰匙可以補充登記其他客人，或者發(fā)放取電牌，供其使用方便。

7、編碼器密碼管理

? 電腦房經(jīng)理負責生成和保管系統(tǒng)密碼；

? 每次生成新密碼后，要將密碼封存在信封袋里，信封封面寫有“編碼器密碼，生成日期：

****年**月**日”字樣；

? 將信封封口后交由安全部經(jīng)理，將該信封保存到大堂貴重物品保管室指定保險箱中，保險箱的客用鑰匙由保安部經(jīng)理保管；

? 該指定保險箱每次開啟都需要在專門的登記表上做記錄，開啟使需由保安部經(jīng)理和前廳部經(jīng)理同時在場才能開啟；

? 電腦房經(jīng)理需與酒店簽訂密碼安全保管協(xié)議。（協(xié)議附后）

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第四篇：酒店鑰匙管理規(guī)定

酒店鑰匙管理規(guī)定

1、客房IC卡鑰匙分客人鑰匙、樓層總鑰匙和總鑰匙三種

2、客人鑰匙由前臺根據(jù)客人預計住店日期制作，提供給住店客人，退房時需回收。

3、樓層鑰匙和總鑰匙由店長制作?？头糠諉T持有樓層總鑰匙，客房主管持有總鑰匙。不能超范圍制作和發(fā)放鑰匙。所有樓層鑰匙和總鑰匙制作出來后必須登記備案，日常收發(fā)由前臺管理，并負責登記保管。

4、客人鑰匙遺失：

驗明客人身份和登記相符

說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費

重新制作1把新的鑰匙給客人

通知值班經(jīng)理

使用管理卡到該房間插一次卡，確保插卡前使用的鑰匙作廢。

5、客人鑰匙斷裂或損壞：

驗卡

顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)

重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。

驗卡

卡號不能顯示或不能驗卡

驗明客人身份和登記相符

重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。

6、客人鑰匙留在房間，要求開門。按“開門”制度操作。

1、客人寄存鑰匙：

聽清客人所報房號，請客人稍等

驗卡

顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)

客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。

注：如驗卡時，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制作鑰匙后，再進行寄存。

如客人寄存時囑咐他人來取

填寫留言單，請客人簽字確認

鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)

領(lǐng)取時驗明身份

留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。

2、續(xù)房：

鑰匙過期，客人拿鑰匙續(xù)房

請客人告之房號

驗卡和登記無誤后

按客人新的住店日期制作新鑰匙。

注：如卡損壞，必須驗明身份，重新制作鑰匙。

3、退房：

鑰匙必須在退房時回收

如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡

驗證無誤后，方可通知客房服務員查房并辦理退房手續(xù)。

4、退房時，客人將鑰匙留在房間：客房服務員查完房交到總臺。

5、凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交分管前臺的值班經(jīng)理保管。

6、前臺服務員每班交接時，必須核對客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須報當班值班經(jīng)理并在交接本上作記錄。

7、值班經(jīng)理每班交接時，必須核對樓層總鑰匙和總鑰匙，發(fā)現(xiàn)任何缺失必須報店長。

8、客房機械鑰匙和任何門鎖的備用鑰匙存放在備用鑰匙箱內(nèi)。由分管保安的值班經(jīng)理負責編號、整理和每月一次的核對檢查。

9、備用鑰匙箱必須上鎖，鑰匙由前臺保管。

10、任何人使用備用鑰匙或客房機械鑰匙必須得到當班值班經(jīng)理同意。并在前臺鑰匙領(lǐng)用本上簽名。

11、貴重物品寄存箱鑰匙由前臺保管，總鑰匙存放在收銀抽屜中，前臺服務員交接班時必須清點客用鑰匙和總鑰匙數(shù)量，發(fā)現(xiàn)缺失必須報當班值班經(jīng)理查明原因。

12、所有IC卡鑰匙上不能貼房號。所有機械鑰匙上必須貼清用途。

第五篇：鑰匙管理規(guī)定

鑰匙管理規(guī)定

1、所有鑰匙由物業(yè)服務中心秩序維護部負責接收、保管、發(fā)放及日常借用歸還等管理工作。

2、所有鑰匙分戶、分區(qū)、分柜進行入柜管理，并建立《鑰匙清單》，鑰匙柜除工作時間外，應保持鎖閉狀態(tài)。

3、業(yè)主在辦理入住時秩序維護部負責填寫《鑰匙交接單》（業(yè)主留存托管鑰匙簽署托管協(xié)議），業(yè)主確認鑰匙無誤在《鑰匙交接單》上簽字，而后鑰匙管理員簽字，秩序維護部留復印件存檔，對鑰匙的交接、留存情況建立檔案。

4、各部門長期使用的鑰匙要經(jīng)部門負責人認可并與秩序維護部履行交接填寫《鑰匙領(lǐng)用登記表》后領(lǐng)取使用，但要留存?zhèn)溆描€匙在秩序維護部。

5、公共區(qū)域各部位大門的備用鑰匙應在秩序維護部統(tǒng)一留存，由領(lǐng)班列入交接班物品中，鎖入專用鑰匙柜。

6、建立《鑰匙借用登記表》，對鑰匙的借出情況進行登記，建立鑰匙借出檔案。

7、施工維修單位借用鑰匙時，必須出示工程部下發(fā)的《工程維修派工單》，單上的每一個項目都必須填寫完整；并要求借用人在《鑰匙借用登記表》上簽字認可；如果需維修整改戶正在裝修，須先與業(yè)主聯(lián)系，征得同意。

8、若有客戶需借用鑰匙看房，必須由銷售員親自到鑰匙管理處借取，并要求銷售員在《鑰匙借用登記表》上簽字認可。

9、如發(fā)生跑水、漏電、室內(nèi)報警等緊急事件，需啟用業(yè)主托管鑰匙，先由客服部與其業(yè)主取得聯(lián)系，征得同意后，由秩序維護員陪同工程人員一同前往處理。

10、對借出的所有鑰匙必須當天歸還，各鑰匙管理員應對每天所有借出鑰匙情況于16:00前進行檢查、核對，而后到借用鑰匙的有關(guān)部門、單位進行核實、追回，避免丟失或發(fā)生一些不安全事故。

11、如發(fā)現(xiàn)鑰匙丟失，及時上報本部門進行處理并追查責任人。

12、如鑰匙因丟失或工作需要增配、更換鑰匙，可由鑰匙管理員填寫《配制更換鑰匙申請單》，報物業(yè)服務中心項目經(jīng)理審批，由工程部負責更換、處理，任何部門或個人不得擅自更換、配制。

13、每周秩序維護領(lǐng)班取用所有空置房鑰匙對空置房進行全面檢查，包括門鎖與鑰匙的對應情況。

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