第一篇：警惕酒店收銀工作四大隱患

警惕酒店收銀工作四大隱患

1、濫竽充數(shù)

某日凌晨，某酒店發(fā)生了一起罕見的前臺收銀詐騙案。該店剛剛上任的一名收銀員，在短短的1個(gè)小時(shí)里，被客人用“現(xiàn)金預(yù)定——取消預(yù)定——再次預(yù)定——再次取消預(yù)定”的連環(huán)套騙走了1204元現(xiàn)金。

酒店收銀工作其實(shí)是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)性很強(qiáng)的工作。最近社會上已經(jīng)出現(xiàn)了一種專門針對酒店收銀員的詐騙，行騙的對象就是那些初出茅廬，工作起來手忙腳亂的新手。成語“濫竽充數(shù)”原比喻無本領(lǐng)的冒充有本領(lǐng)，次貨冒充好貨。本文此處的“濫竽”，指代的就是那些能力上不合格，沒有完成良好培訓(xùn)就直接上崗的酒店收銀員。

很多酒店在缺人的時(shí)候，就急切的把一些新員工拿去“充數(shù)”了。這些被趕鴨子上架的服務(wù)員缺乏基本的自我保護(hù)意識和經(jīng)驗(yàn)，在那些偽裝出焦急或兇殘面孔的詐騙犯面前，很容易就會亂了手腳，心理防線也很容易會被擊潰。更加值得警惕的是，現(xiàn)在的詐騙犯往往還會運(yùn)用某種混亂的邏輯，費(fèi)盡心機(jī)的破壞你正常的工作程序，并且制造出混亂局面。試想一下，如果是一個(gè)業(yè)務(wù)不熟練、經(jīng)驗(yàn)不豐富的收銀員處于這樣的對手面前，可能就只有任人宰割了。

對于酒店來說，每日營收資金的安全應(yīng)該擺在第一位，而濫竽充數(shù)的收銀員就像是暗藏在酒店的一顆定時(shí)炸彈，隨時(shí)都可能給酒店帶來無法估量的損失。所以，在對酒店收銀崗位人員的挑選、培訓(xùn)、考核和任命上，酒店的人力部門一定要慎之又慎，做到嚴(yán)格把關(guān)。

2、玩忽職守

收取了1000元卻只開給了客人100元的押金憑證，收取了A的押金卻輸入到了B客人的帳戶上，甚至還有把找給C客人的錢找給了D客人，以上列舉的這些問題通常都會發(fā)生在酒店收銀員的身上。

以上錯(cuò)誤一旦被客人當(dāng)場發(fā)覺，后果一般都是比較嚴(yán)重的，有的客人不僅僅會投訴我們的服務(wù)質(zhì)量，還有可能會借題發(fā)揮，要求額外的賠償，這樣，酒店正常的工作會被打擾，并且酒店的聲譽(yù)也會在無形中損壞。值得警惕的是，以上的很多問題還具有隱藏性和滯后性的特征，它們往往會在事后造成連環(huán)的不良影響，而問題發(fā)現(xiàn)的越晚，往往解決起來難度也就越大。

酒店每天都會面對形形色色的客人，接觸的現(xiàn)金數(shù)額也十分巨大，所以，酒店收銀員若是玩忽職守，危害也就更大。我們都知道，態(tài)度決定一切。一個(gè)業(yè)務(wù)上合格的收銀員只要在工作時(shí)稍加注意，就會基本避免以上錯(cuò)誤的發(fā)生。又因?yàn)?，一個(gè)紀(jì)律松弛的組織會經(jīng)常滋生出一些玩忽職守的員工，所以，酒店為了提高其部門的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，避免客人的投訴，就必須從以上兩個(gè)誘因入手，第一，嚴(yán)肅收銀崗位工作紀(jì)律，輔之于完善的酒店獎(jiǎng)懲機(jī)制；第二，加大監(jiān)督力度，盡量將管理人員對收銀日常工作的抽查落到實(shí)處。

3、弄虛作假

A客人將床單弄臟，在結(jié)帳時(shí)賠償了50元，但前臺收銀員并未讓客人在賠償單上簽字，也沒有將50元入帳，而是將錢放進(jìn)了自己的口袋?？腿穗x開幾分鐘后，該名員工打電話給客房說客人不肯賠償，已經(jīng)離開；B客人12：15分來到前臺結(jié)帳，收銀員告訴客人要加收半天芳費(fèi)114元，一番口舌之后，客人不大情愿的支付了這筆費(fèi)用，但客人結(jié)帳離開后，這筆錢又落到了員工自己的手里。

在服務(wù)行業(yè)中，酒店員工的工資不算很高，而酒店收銀員每天都要接觸大量的錢款，所以，酒店收銀員弄虛作假，以權(quán)謀私的行為十分普遍。這種行為一方面損害了客人的權(quán)益，降低了顧客對酒店的滿意度；另一方面，損害了酒店的利益，滋生了不正之風(fēng)，容易讓整個(gè)部門失去凝聚力和生命力。所以，當(dāng)酒店接待員與收銀員的崗位合一（一般出現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型飯店中）、酒店沒有夜審（或由收銀員兼任）、酒店管

理操作軟件上出現(xiàn)漏洞以及收銀柜臺處的監(jiān)控老舊的時(shí)候，酒店的管理者就要特別警惕了，因?yàn)橐陨线@些因素都會促使酒店中個(gè)別“自作聰明”的收銀員蠢蠢欲動(dòng)，打起酒店?duì)I收款的主意。

4、監(jiān)守自盜

當(dāng)員工在弄虛作假的道路上越走越遠(yuǎn)，當(dāng)不正之風(fēng)愈演愈烈的時(shí)候，個(gè)別酒店就會發(fā)生監(jiān)守自盜的案件。酒店每天的營收款和備用金數(shù)目巨大，動(dòng)輒萬元或十幾萬，所以，案件一旦發(fā)生，后果也就極其嚴(yán)重。

作為酒店，在增強(qiáng)安保力量和加強(qiáng)電子監(jiān)控技術(shù)防范的同時(shí)，還要注意自身在經(jīng)營管理、內(nèi)部監(jiān)督方面存在的隱患。更重要的是，酒店在選拔收銀員時(shí)，除了需要對方頭腦靈活，做事細(xì)心以外，還要看對方是否誠實(shí)穩(wěn)重。在日常工作中，管理者還要經(jīng)常關(guān)心他們情緒的波動(dòng)和心態(tài)的變化，做到預(yù)防為主，攻心為主，這樣才能確保酒店的財(cái)產(chǎn)安全。

第二篇：警惕酒店收銀工作四大隱患

警惕酒店收銀工作四大隱患 警惕酒店收銀工作四大隱患

章偉

濫竽充數(shù)

某日凌晨，某酒店發(fā)生了一起罕見的前臺收銀詐騙案。該店剛剛上任的一名收銀員，在短短的一個(gè)小時(shí)里，被客人用“現(xiàn)金預(yù)訂-----取消預(yù)訂----再次預(yù)訂----再次取消預(yù)訂”的連環(huán)套騙走了1204元現(xiàn)金。

酒店收銀工作其實(shí)是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)性很強(qiáng)的工作。最近社會上已經(jīng)出現(xiàn)了一種專門針對酒店收銀工員的詐騙，行騙的對象就是那些初出茅廬，工作起來手忙腳亂的新手。成語“濫竽充數(shù)”原比喻無本領(lǐng)的冒充有本領(lǐng)的，以次貨冒充好貨。本文此處的“濫竽充數(shù)”指代的就是那些能力上不合格，沒有完成良好培訓(xùn)就直接上崗的收銀員。

很多酒店在缺人的時(shí)候，就急切地把一些新員工拿去“充數(shù)”了。而現(xiàn)在的詐騙犯往往還會運(yùn)用某種混亂的邏輯，費(fèi)盡心機(jī)地破壞正常的工作程序，并且制造出混亂局面。試想一下，如果是一個(gè)業(yè)務(wù)不熟練、經(jīng)驗(yàn)不豐富的收銀員面對這樣的對手，可能就只有任人宰割了。

對于酒店來說，每日營收資金的安全應(yīng)該擺在第一位，而“濫竽充數(shù)”的收銀員就像是暗藏在酒店的一顆定時(shí)炸彈，隨時(shí)都可能給酒店帶來無法估量的損失。所以，在對酒店收銀崗位人員的挑選、培訓(xùn)、考核和任命上，酒店的人力部門一定要慎之又慎，做到嚴(yán)格把關(guān)。

玩忽職守

收取了1000元卻只開給了客人100元的押金憑證，收取了A的押金卻輸入到了B客人的帳戶上，甚至還有的把找給C客人的錢找給了D客人，以上列舉的這些問題通常都會發(fā)生在酒店收銀員的身上。

以上錯(cuò)誤一旦被客人當(dāng)場發(fā)覺，后果一般都比較嚴(yán)重，有的客人不僅會投宿酒店的服務(wù)質(zhì)量，還有可能借題發(fā)揮，要求額外的賠償，這樣，酒店正常的工作會被打擾，酒店的聲譽(yù)也會在無形中損壞。而問題發(fā)現(xiàn)的越晚，往往解決起來難度也就越大。所以，酒店為了提高部門的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，避免客人的投訴，就必須從

以上兩個(gè)誘因入手：第一，嚴(yán)肅收銀崗位工作紀(jì)律，輔之完善的酒店獎(jiǎng)懲機(jī)制；第二，加大監(jiān)督力度，盡量將管理人員對收銀日常工作的抽查落到實(shí)處。

弄虛作假

A客人將床單弄臟，在結(jié)帳時(shí)賠償了50元，但前臺收銀員并未讓客人在賠償單上簽字，也沒有將50元入帳，而是將錢放進(jìn)了自己的口袋?？腿穗x開幾分鐘后，該名員工打電話給客房說客人不肯賠償，已經(jīng)離開；B客人12：15分來到前臺結(jié)帳，收銀員告訴客人要加收半天房費(fèi)114元，一番口舌之后，客人不大情愿地支付了這筆費(fèi)用。但客人結(jié)帳離開后，這筆錢又落到了員工自己的手里。

在服務(wù)行業(yè)中，酒店員工的工資不算很高，而酒店收銀每天都要接觸大量的錢款，所以，個(gè)別酒店收銀員會弄虛作假，以權(quán)謀私的行為。這種行為一方面損害了客人的權(quán)益，降低了顧客對酒店的滿意度；另一方面，損害了酒店的利益，滋生了不正之風(fēng)，容易讓整個(gè)部門失去凝聚力和生命力。所以，當(dāng)酒店接待員與收銀員的崗位合一（一般出現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型飯店中）、酒店沒有夜審（或由收銀員兼任）、酒店管理操作軟件上出現(xiàn)漏洞以及收銀柜臺處的監(jiān)控老舊的時(shí)候，酒店的管理者就要特別警惕了，因?yàn)橐陨线@些因素都會促使酒店中各別“自作聰明”的收銀員蠢蠢欲動(dòng)，打起酒店?duì)I收款的注意。

監(jiān)守自盜

個(gè)別酒店會發(fā)生監(jiān)守自盜的案件，酒店每天的營收款和備用金數(shù)目巨大，動(dòng)輒萬元或十幾萬，所以，案件一旦發(fā)生，后果也就極其嚴(yán)重。

作為酒店，在增強(qiáng)安保力量和加強(qiáng)電子監(jiān)控技術(shù)防范的同時(shí)，還要注意自身在經(jīng)營管理、內(nèi)部監(jiān)督方面存在的隱患。更重要的是，酒店在選拔收銀員時(shí)，除了需要對方頭腦靈活，做事細(xì)心以外，還要看對方是否誠實(shí)穩(wěn)重。在日常工作中，管理者還要經(jīng)常關(guān)心他們情緒的波動(dòng)和心態(tài)的變化，做到預(yù)防為主，攻心為上，這樣才能確保酒店的財(cái)產(chǎn)安全。

第三篇：酒店收銀工作

酒店收銀工作

前臺服務(wù)人員每天都會接觸到不同類型的客人，針對不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當(dāng)作我們的上帝”，酒店收銀工作。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服務(wù)的最高準(zhǔn)則，客人的需求是服務(wù)最高命令，永不說‘NO’”。對酒店的?？?，我們提供禮貌細(xì)微的服務(wù)，首先要了解客人的習(xí)慣，比如客人一般在幾點(diǎn)退房，我們可以提前把帳務(wù)整理好，等客人來時(shí)直接退房即可，這樣一來，即能為客人節(jié)省時(shí)間，又能讓客人感覺到在我們酒店頗受重視，相信下次客人來濟(jì)南時(shí)依然會選擇我們名雅。

二、對顧客笑臉相迎

客人走進(jìn)酒店后，看到我們熱情的笑臉，才會有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)帳服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤?，相信再無理的客人也沒有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”嘛!。編輯推薦：科學(xué)發(fā)展觀個(gè)人剖析材料

三、不要對客人做出沒有把握的許諾，工作總結(jié)《酒店收銀工作》。

當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫绞菧?zhǔn)確的答復(fù)。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨(dú)立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。

許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營點(diǎn)消費(fèi)，計(jì)入房費(fèi)項(xiàng)目，這樣既能為酒店增益，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

（004km.cn ■）

第四篇：酒店收銀工作內(nèi)容

酒店收銀工作內(nèi)容

做好班前準(zhǔn)備，核查備用金,看上班次交接內(nèi)容；

負(fù)責(zé)辦理住店客人結(jié)賬工作，收取以現(xiàn)金、信用卡等支付方式費(fèi)用，并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票；

將酒店客人的各類消費(fèi)憑證（包括住宿費(fèi)及餐飲、客房酒吧、洗衣、鮮花等費(fèi)用單據(jù)）準(zhǔn)確地輸入電腦；

按照當(dāng)日外匯牌價(jià)為住店客人做好外幣兌換工作；

保管好鑰匙、賬單、水單、發(fā)票，并按規(guī)定使用、登記；

為賓客提供所需要的信息，熱情、周到地幫助客人解決各種需求；

打印收銀日報(bào)表，并確?，F(xiàn)金、卡單與收銀日報(bào)表一致。

A）檢查儀容儀表，合格上崗

B）查看每日活動(dòng)報(bào)表

C）閱讀交接班本，口頭、書面交接，并簽字認(rèn)可

D）清點(diǎn)保險(xiǎn)柜備用金，并與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用

E）查看賬單、發(fā)票、收據(jù)是否足夠用

F）整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料

G）檢查電腦和打印機(jī)是否工作正常

H）熱情接待客人，準(zhǔn)確、快捷替客人辦理入注退房手續(xù)

I）查看當(dāng)天預(yù)離客人欠費(fèi)及退房情況

J）將住店客人押金輸入電腦，并清理應(yīng)轉(zhuǎn)給下一班賬目

K）扎賬（現(xiàn)金、支票、信用卡）扎賬，并核實(shí)上交錢數(shù)與備用金、信用卡金額數(shù)字

L）與下班交接，待退或待結(jié)房間和已退房間的做賬情況

M）應(yīng)上交款及信用卡簽購單是否封袋投入保險(xiǎn)箱 N）隨時(shí)與下班同事取得聯(lián)系

此文獻(xiàn)由湘菜連鎖加盟品牌“湘西部落”提供。

湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司

第五篇：酒店收銀工作職責(zé)

酒店收銀工作職責(zé)

l、提前上班十分鐘檢查自身的儀容、儀表，務(wù)必做到衣著整齊，面帶精神。

2、與上一班進(jìn)行詳細(xì)的交接班，其中事務(wù)包括將住宿登記表、押金單與現(xiàn)金一一進(jìn)行核對清點(diǎn)，確認(rèn)無誤后接收，并在交班本上做好記錄。

3、將房態(tài)表與電腦存檔資料一一仔細(xì)核對，同時(shí)和樓面進(jìn)行核對，務(wù)必做到準(zhǔn)備無誤。

4、向上一班了解其班次的具體情況，并檢查交班本上有無重要通知（比如開例會）和有待解的問題(比如叫醒服務(wù)，訂房事務(wù)等等)。

5、清楚地掌握未退房，繼住房、已退房、空房、凈房、維修房等等的具體情況。

6、接班完畢后，整理工作崗位的衛(wèi)生，務(wù)必做到無雜物，無灰塵。

7、做好當(dāng)班退，開房的準(zhǔn)備工作，務(wù)必做到能從容，無誤的辦理各項(xiàng)手續(xù)，退房時(shí)應(yīng)禮貌向客人索回房卡，押金單，開房時(shí)應(yīng)禮貌要求客人提供有效證件，以便登記。

8、閑暇之時(shí)，注意保持好工作區(qū)域的衛(wèi)生。

9、下班前半小時(shí)，將當(dāng)班的住宿記錄，押金單與現(xiàn)金進(jìn)行詳細(xì)和清點(diǎn)，無誤后認(rèn)真在交班本上做好記錄。

10、與下班進(jìn)行交接班。

早、中、晚班次類似