第一篇：開店策劃

開店策劃案

一、直營店模式

公司自己開店，開店后將店面交與店長管理。店長工資直接通店內營業(yè)額掛鉤，店長負責店內一切事務并對店內員工進行管理。公司規(guī)定店面的營業(yè)額，店長完成后領取基本工資+考核工資。

二、扶植員工開店模式

員工找好店面后簽訂房屋合同，公司為需要開店員工配備開店所需的設備以及材料。員工在指定時間內將設備費用分為不同的月份償還。公司對于開店員工進行幫助以及扶植，將公司的客戶同員工所開店面進行共享，為員工解決開業(yè)初期缺少生意的困惑。并幫助店面打造同意門頭以及店面形象，保證店面的成活率。并幫助想創(chuàng)業(yè)的年輕人擁有自己的店面，同公司一同成長。

三、加盟模式

想創(chuàng)業(yè)而苦于沒有資金的年輕人還有什么困惑那，我們幫助你輕松擁有自己的廣告公司。只要是想創(chuàng)業(yè)，想做一番事業(yè)，我們金工幫助你實現(xiàn)你做老板的夢想。只用很少的錢，就能擁有廣告公司的全套設備，你還猶豫什么那。

開店人必須擁有合適的店面位置，同房主簽訂房屋租賃合同后向金工廣告提出合作申請，公司將派出人員到所在地區(qū)考察后根據(jù)實際情況在2個工作日之內對申請進行答復。

確定合作意向后，開店人通金工簽訂合同將，并將機器的前期付款打入金工指定賬號。金工在收到付款2個工作日之內安排發(fā)貨。后期加盟人將機器剩余貨款按照規(guī)定時間按月分期打入金工指定的賬號內。

加盟人在加機器保修期限內出現(xiàn)故障后公司將派人幫助維修機械，保證加盟人沒有后顧之憂。

后期店面所用的耗材公司將按照市場進價對加盟者進行銷售，保證店面不會在買這個方面賣貴，增加店面的價格競爭力。

第二篇：開店策劃

開店策劃

一、高效低成本的廣告宣傳

內容：開業(yè)前半個月接連三次在廣州本地三份時尚雜志上刊登四分之一版廣告。三期不同，為針對性廣告，對焦目標消費者，但主題相同——“去XL發(fā)現(xiàn)美麗”。與另外兩份本地DM雜志合作，附送贈券。在開業(yè)前一周，租用商業(yè)中心的廣告花車，引導消費人流，并適當?shù)貙Ω浇瘖y品開業(yè)活動造成一定的干擾。

目的：打響知名度，增加開業(yè)時的人氣。

評點：發(fā)布廣告選擇媒體，并不是受眾越多越好，重要的是目標消費者。尤其是化妝品這種有其特定消費者的商品，本地時尚類雜志的性價比就遠高于日報類媒體。

二、真效單張派發(fā)

內容：兩個派單小姐一組共四組，佩著超寬綬帶，正面都是店名，反面一條是主題，一條則是地址。在開業(yè)前一周進行派發(fā)宣傳單，前四日以商業(yè)中心外圍為主，后三日集中在商業(yè)中心。她們所行走的派發(fā)路線，嚴格按照事先規(guī)劃進行。

目的：打響知名度，增加開業(yè)時的人氣，鎖定消費者，適度干擾其它化妝品店的銷售。評點：派單是開業(yè)活動宣傳的必殺技，但要注意好細節(jié)，就能得到好的執(zhí)行效果。兩人一組既能夠增加聲勢，又能令派單員相互監(jiān)督。佩帶綬帶是一個很小而有用的技巧，但實際上很多店家在派單時沒有用到。因為有綬帶上的店名和宣傳語，就相當于一個流動的廣告。就是那些沒有拿到單張的人遠遠地看到，至少也知道了你的店名。派單路線應由策劃人員事先規(guī)劃好，避免派單小姐漫無目的，浪費時間精力。

三、鎖定式舊盒換贈

內容：在廣告、單張上發(fā)布消息，消費者以任一款化妝品內外齊全的包裝在XL化妝品店開業(yè)三天內，換取X品牌化妝品試用裝一份。

目的：擴大人氣，鎖定有效顧客

評點：以空盒換購是常用的方法。但實際上往往會換來一堆垃圾。而我們要求化妝品包裝要內外齊全，就能夠有效控制和鎖定。因為將內外包裝保留完整的一般是較有素質的消費者，且所用的化妝品也能上一定檔次，符合XL化妝品店的目標顧客要求。

四、彩妝SHOW搶得彩頭

內容：特邀國內知名化妝師M先生在開業(yè)當天下午現(xiàn)場化妝，并請六人模特隊表演彩妝SHOW。

目的：擴大人氣，增加氣氛，提高美譽度。

評點：彩妝SHOW符合時尚潮流，能有效吸引人氣。由于事先知道M先生那段時間在廣州，所以只要出場費而省掉了其它費用。時間放在下午，是讓上午的顧客有所期待而回頭。

五、體驗贈券細水長流

內容：對來到現(xiàn)場的每位顧客派發(fā)體驗贈券，在三個月內回到本店，免費享受駐店美容化妝師護膚體驗或彩妝體驗一次。

目的：增進回頭率和傳播率。

評點：不單是來店的消費者會自己回來體驗，還可能會送給朋友用，就能增加傳播。

六、加強合作聯(lián)手促銷

內容：與附近的兩家服裝店、一家精品店合作聯(lián)手促銷。在A服裝店購滿300元，獲贈XL化妝品送出試用裝，享受額外九折，購滿500元，獲贈XL化妝品送出X品牌化妝品一支，享受額外八折；在B服裝店買指定款式服裝贈XL化妝品送出試用裝，享受額外八八折；在精品店購滿380元，獲贈XL化妝品送出試用裝，享受額外九折。在XL化妝品店購買化妝品，獲贈上述三店額外九折優(yōu)惠。

目的：增加人氣，擴大銷量，促進美譽度。

評點：優(yōu)勢互補，加強本店與其它相關店鋪的關系。利用它店的人氣擴大自己的知名度。但是不能與太多店合作，一是會很亂，二是令到其它店失去熱情。所以要精選，要有共識，要有同樣的熱情。

七、現(xiàn)場成為會員體驗尊榮

內容：現(xiàn)場免費辦理會員資格，獲贈精美禮品一份；購物滿300元，成為金卡會員，獲贈精美禮品一份和X品牌化妝品一支；購物滿600元，成為鉆石卡會員，獲贈精美禮品一份和X品牌化妝品一套。并征得本人同意，當場宣布并拍照留念?，F(xiàn)場海報顯示會員近期活動或優(yōu)惠安排。

目的：增加美譽度，增加回頭率。

評點：會員制很多店都會搞，但是要做得好卻不易，應該要有長遠一點的規(guī)劃。比如上述在現(xiàn)場將活動和優(yōu)惠用海報形式宣傳，就能給到消費者以信心。

八、內部激勵提高士氣

內容：在開業(yè)當天進行內部評先。設“最佳

銷售獎”、“最具人氣獎”、“最佳笑容獎”、“最勤奮努力獎”等。在開業(yè)活動結束后立即進行評選和發(fā)放獎勵。

目的：提升士氣，營造積極的氛圍。

評點： 注意落到實處，不流于形式。并且應在開業(yè)前讓全員工了解并受鼓動，以激發(fā)士氣。

之后，計劃在林總的大力支持下順利開展。而就在開業(yè)前十天發(fā)生了一個變化。這天旁邊那家化妝品店開業(yè)，我們發(fā)現(xiàn)它的定位是面向年輕女孩，這與我們店的面向中高收入女性的定位就有了錯位。是個好現(xiàn)象。隨即推出了一個新贈券。主題是“乖乖女送給漂亮媽媽的禮物”。內容是：XL店開業(yè)當天，任何女孩帶母親進店有親情禮物相贈，購買化妝品，可額外獲得八八折優(yōu)惠。這樣既沒有搶那家店的客，又充分利用了他們的客流。

在XL店全體員工的共同努力下，計劃執(zhí)行得非常到位。開業(yè)當天的成績非常理想。進店人流平均達到每小時近千人次。彩妝SHOW開始到結束，氣氛熱烈有序。當天銷售額82030元。吸收會員480人，金卡會員103人，鉆石卡會員36人。在開業(yè)后持贈券、體驗券回頭的顧客，持續(xù)不斷，達到了預期的效果。

第三篇：美容院開店策劃

美容院開店策劃

第一節(jié)、美容院經(jīng)營者的自我定位

無可否認，我們開美容院都是為了獲利，但是，在開業(yè)的初期，我們必須端正好自己的心態(tài)，不要急於求成，也不能固步自封。我們必須從以下幾個方面去調整好自己的心態(tài)。

一、經(jīng)營者要有老闆心態(tài)、明確自己的經(jīng)營目的，不要盲目地經(jīng)營，有投資者應具的心理準備。

(1)想賺錢

(2)想做事業(yè)

(3)願意安排失業(yè)人員就業(yè)

(4)為國家的建設納稅

(5)想要有名譽

(6)想當老闆

(7)只許成功不許失敗

經(jīng)營者除了自我定位外，還必須根據(jù)自己的實際情況確定美容院的管理人員，因為，畢竟事業(yè)不是一個人可以創(chuàng)造出來的，它必須透過團隊力量，更需要一個有成功賺錢欲望的人來協(xié)助你，那麼你就不會太辛苦或孤軍奮戰(zhàn)，這個人必需具備創(chuàng)業(yè)精神，有用人本能，有活力、充實、舒服和美感，其他方面則可再找尋有資源利用。

(1)錢可以借來

(2)人員可以招聘

(3)服務技術、服務素質可以請老師——培訓

(4)管理可以請經(jīng)理（或靠自己）——好的經(jīng)理幫你賺錢，不好的經(jīng)理幫你花錢。

第二節(jié)、投資的預算

一、市場調查：

市場的規(guī)模大小，本行消費群的大小，地理條件，當?shù)氐南M習慣，預測營業(yè)額的高低，同行的競爭能力，自己的綜合能力。

二、經(jīng)營預算：

美容院由於地區(qū)、設備、材料、人才等不同，在開支上會造成極大的差異。例：第一次裝修投入

員工薪水及傭金(抽成)30%

房租5%產(chǎn)品10%

廣告3%折舊3%

清潔費0.5%雜支0.5%

水電費5%修理費1%

保險費0.5%電話費0.5%

其他開支2%盈利39%

三、裝修預算：(高、中、檔)，請專業(yè)設計公司設計和預算。

四、各項儀器設備及配套用品的費用。

五、損益核算。

六、資金的分配：(裝潢、設備、招聘、廣告、產(chǎn)品、用品、其他)

資金的妥善分配是事業(yè)成功極重要的關鍵，以最少的金錢換取最大的利益是

用錢最高境界。

七、預備流動資金。

第三節(jié)、其他的準備工作

一、店址的選擇：風水好、交通方便、方便做廣告、有停車場、消費者容易找、樓層安全性、近期不會拆遷、修路、多方面考慮。

二、店名：有吸力、容易記、順口、好聽、好看、筆劃吉利。

三、店面裝修的設計區(qū)域的功能功分：美容、美體、浴室、休息室、諮詢室、會計室、員工宿舍、儲藏室、櫃檯、客廳等。

四、買設備、品質好、價格便宜、產(chǎn)品的挑選（有效產(chǎn)品）等。

五、人員招聘、技術培訓、請好的老師：報紙征才，到學校招聘，網(wǎng)路征才。

六、申辦手續(xù)中國法規(guī)：

(1)營業(yè)執(zhí)照

(2)經(jīng)營許可證

(3)衛(wèi)生許可證

(4)治安許可證

(5)健康證、技術證、暫住證。

第四篇：餐廳開店策劃

餐廳開店策劃案

創(chuàng)意

逐鹿美食天下，各地美食爭奇斗艷，姹紫千紅。美食舞臺上，你方唱罷我登場，好不熱鬧。川菜、粵菜、湘菜、齊魯菜、淮揚菜、東北菜乃至上海本邦菜??仿佛實行軍閥割據(jù)似的。但在眾人眼中，這更像在劃分藝術流派。出自圣人之鄉(xiāng)的齊魯菜，稱得上古典主義；纏綿悱惻的淮揚菜，屬于浪漫主義；假如說辛辣的湘菜是批判現(xiàn)實主義，麻辣的川菜則算魔幻現(xiàn)實主義──一?；ń?，有時比炮彈還厲害，充分地調動起我們舌頭的想像力。當然，也可以用別的方法換算：上海菜屬于楊柳岸曉風殘月的婉約派，東北菜則相當于大江東去、浪淘盡千古風流人物的豪放派??

目前餐廳的現(xiàn)狀（確定路線）

具體策劃方案

一、場地選擇

1、幾大美食中心

2、所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）

3、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）

4、場租費用不得超過

元/平方米

二、店名

三、餐廳設計

1、整體風格

2、雖然是文化餐廳，但客用設備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設備力求高檔。

3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

4、包房

5、大廳

6、廁所 員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房

8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：四川名勝（包房內有對他們來歷的畫或照片）、一房一特色，或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

10、門匾采用木制招牌（燙金字）。

11、門旁或前廳設有“XXX序或賦”。

12、嘉賓留座牌

13、包房過道

14、廁所掛漫畫。

15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

四、投資費用預算（按1000平方米）

五、人員配置

六、盈虧預測

1、如果按每月營業(yè)額為80萬，費用控制在28萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：1年 零8個月

??

七、裝修

1、實行公開招標

2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍

3、公司成立監(jiān)督小組，派專人監(jiān)督裝修質量，并隨時與裝修方探討設計方案

4、裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業(yè)）

八、員工招募

1、提前兩各月開始招聘工作

2、提前一個月開始員工崗前培訓

3、開業(yè)前十天開始上崗（做清潔）

九、廣告策劃

1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告

2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典

十、供貨商入場

1、提前兩個月開始接洽供貨單位

2、提前1個月定下供貨商名單

十一、手續(xù)辦理

裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)（工商、稅務、城管、派出所等），開業(yè)前必須完善。

十二、規(guī)章制度

提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章制度

1、企業(yè)理念 《中國服務》

2、財務制度

3、員工守則

4、廚房管理制度

5、采購管理制度

6、樓面管理制度

7、宿舍管理制度

8、員工獎懲制度

9、各部門人員職責

當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃，餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，等待投資者的將是如何去收獲.

第五篇：開店方案策劃

蛋糕店方案策劃

一、開店類型：蛋糕店

1、消費對象分析

一般情況下去蛋糕房買蛋糕的都是女性消費者，很少有男性消費者單獨去蛋糕房買蛋糕，針對這個情況，我對女性消費者的消費行為做了個調查：據(jù)中國人民大學輿論研究所參與完成的調查統(tǒng)計顯示各類人群及各年齡段有如下心理特點：