第一篇：2012年白天鵝賓館實(shí)習(xí)總結(jié)

十年樹木,百年樹人。"一年前,我以學(xué)生的身份踏入社會(huì)。走進(jìn)了全國最頂級(jí)的酒店里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間,一年的時(shí)間就這樣過去了,有過喜悅,有過興奮,有過苦惱,有過憂郁,有過懷疑,使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店。

第一、初步的收獲

記得我們經(jīng)過短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了獨(dú)一處，待熟悉了本部門的概況后就跟著同事們開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會(huì)有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來同事和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過去的!shixi.xiexiebang.com

第二、餐廳的全面學(xué)習(xí)

在獨(dú)一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了白天鵝賓館又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級(jí)酒店的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來就是主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)習(xí)，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

第三、實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了十個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說英語的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。shixi.xiexiebang.com

通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。

我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)習(xí)中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。

為期一年的實(shí)習(xí)快結(jié)束了，我在十多個(gè)月的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，收益非淺．現(xiàn)在我對這十多個(gè)月的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。

回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。

感謝我的院校,感謝美麗的白天鵝賓館,也感謝在這里生活一年的城市---廣州,還有你們,我在廣州結(jié)交的朋友們,你們,是有了你們,我才會(huì)做的更好,當(dāng)然還有最支持我的老爸、感謝你們在這段時(shí)間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益非淺。

第二篇：賓館客房部實(shí)習(xí)總結(jié)

本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)踐中得到更高一層的、深刻的認(rèn)識(shí)！從而輔佐我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和掌握，賓館客房部實(shí)習(xí)總結(jié)范文。同時(shí)這次南戴河實(shí)習(xí)的經(jīng)歷也將有助于日后就業(yè)。

剛到南戴河的時(shí)分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學(xué)校步入社會(huì)，這是第一次！每個(gè)人心中都挺“沖動(dòng)”的，總覺得有一股使不完的勁兒，都把這兒看成是發(fā)揮我們才學(xué)的大舞臺(tái)，想把本人的理論學(xué)問和本人的想法付諸理論中，創(chuàng)造一個(gè)屬于年輕人、屬于我們的奇跡！但是理想和現(xiàn)實(shí)究竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)覺很多事情并不是我們原先設(shè)想的那樣簡單，那樣純碎！漸漸地我們的熱情被日復(fù)一日格式化的生活所淹沒了，實(shí)習(xí)總結(jié)《賓館客房部實(shí)習(xí)總結(jié)范文》。

我在客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(簡單)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領(lǐng)班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時(shí)間內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以通過細(xì)節(jié)拾掇，這里有一個(gè)要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內(nèi)壁)，這樣做也是為了美觀。當(dāng)我們正式到客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)覺客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。我們進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床依次換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品并補(bǔ)齊，假如有喪失的物品，則要記載并上報(bào)領(lǐng)班。在整個(gè)清理進(jìn)程中要細(xì)心、仔細(xì)。打掃過之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關(guān)閉窗戶、退出房間。

實(shí)習(xí)讓我們對社會(huì)有了一個(gè)嶄新的概念，閑暇之余，我走在南戴河的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我覺得本人真的似乎九牛一毛，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜，有時(shí)分讓人覺得到身心疲憊。在芙蓉公園實(shí)習(xí)，沒過一段時(shí)間我就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識(shí)儲(chǔ)備不夠廣闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實(shí)踐中感受，去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學(xué)校的工夫，這兩年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)打擊的身心俱疲的身居茅廬的學(xué)子，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。

本篇文章來源于失業(yè)網(wǎng)：004km.cn文章詳細(xì)出處：

第三篇：賓館實(shí)習(xí)

賓館實(shí)習(xí)

本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)踐中得到更高一層的、深刻的認(rèn)識(shí)！從而輔佐我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和掌握。同時(shí)這次南戴河實(shí)習(xí)的經(jīng)歷也將有助于日后就業(yè)。

剛到南戴河的時(shí)分覺得什么事情都很新鮮，究竟分開學(xué)校步入社會(huì)，這是第一次！每個(gè)人心中都挺“沖動(dòng)”的，總覺得有一股使不完的勁兒，都把這兒看成是發(fā)揮我們才學(xué)的大舞臺(tái)，想把本人的理論學(xué)問和本人的想法付諸理論中，創(chuàng)造一個(gè)屬于年輕人、屬于我們的奇跡！但是理想和現(xiàn)實(shí)究竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)覺很多事情并不是我們原先設(shè)想的那樣簡單，那樣純碎！漸漸地我們的熱情被日復(fù)一日格式化的生活所淹沒了。我在客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過（簡單）培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領(lǐng)班阿姨，鋪床的每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時(shí)間內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以通過細(xì)節(jié)拾掇，這里有一個(gè)要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁（內(nèi)壁），這樣做也是為了美觀。當(dāng)我們正式到客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)覺客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。我們進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床依次換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要留意的是這里用濕布擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品并補(bǔ)齊，假如有喪失的物品，則要記載并上報(bào)領(lǐng)班。在整個(gè)清理進(jìn)程中要細(xì)心、仔細(xì)。打掃過之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品，確定房間里一切齊備之后關(guān)閉窗戶、退出房間。實(shí)習(xí)讓我們對社會(huì)有了一個(gè)嶄新的概念，閑暇之余，我走在南戴河的街頭，穿越于這蕓蕓眾生之中，我覺得本人真的似乎九牛一毛，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜，有時(shí)分讓人覺得到身心疲憊。在芙蓉公園實(shí)習(xí)，沒過一段時(shí)間我就變得越發(fā)沉默了，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界，我的想法和觀念是如此的幼稚與無知，我的知識(shí)儲(chǔ)備不夠廣闊、不夠充分，我只有靜靜地去觀察，在實(shí)踐中感受，去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學(xué)校的工夫，這兩年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)打擊的身心俱疲的身居茅廬的學(xué)子，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。

第四篇：賓館總結(jié)

2011年酒店總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間11年將接近尾聲，回首一年的工作有值得我們學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，也有值得我汲取的教訓(xùn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下： 規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，分別對樓層 和總臺(tái)進(jìn)行服務(wù)用語的培訓(xùn)，實(shí)行理論和實(shí)際相結(jié)合。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，員工在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，有回來原來的跡象，這也是較缺陷的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。

客房：（1）提高房間的衛(wèi)生質(zhì)量，執(zhí)行“三級(jí)查房制度”?？头啃l(wèi)生的質(zhì)量好壞直接影響酒店客源，從事客房工作，首當(dāng)其中的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)。由于人員緊缺等各方面原因，衛(wèi)生質(zhì)量還是存在一些問題。

（2）、營造干凈、舒適、的客房環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，建立杯具消毒臺(tái)帳；實(shí)行席夢思季度翻新，積極統(tǒng)計(jì)房間各類維修問題和工程部做好配合，進(jìn)一步完善設(shè)施設(shè)備。由于年限使用久，部分設(shè)施設(shè)備無法跟進(jìn)酒店的步伐。

（3）．開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴蔷频?/p>

1的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，召全體員工從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②查退房及時(shí)關(guān)燈，做退房時(shí)及時(shí)做好關(guān)燈工作。實(shí)行的工作中，還有部分員工欠缺節(jié)能意識(shí)。

（4）實(shí)行房間配備商場迷你吧，按12%收入給客房，提高客房的備用資金，從而更好的用來組織員工活動(dòng)，提供員工福利等等在迷你吧的檢查工作中，服務(wù)員存在不仔細(xì)，出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。

（5）加強(qiáng)與員工之間的溝通。a 和領(lǐng)班互相探討員工存在哪些問題各其見解；b 在員工工作中體諒其中的辛苦，針對員工提出的合理問題及時(shí)解決。

總臺(tái)：（1）樹立好總臺(tái)的形象。前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己的著裝得體，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。

（2）制定酒店房型及價(jià)格表。針對酒店的房型的特征，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，便于更好的出售客房，爭取更多的回頭率。

（3）做好接聽電話的規(guī)范用語。總臺(tái)作為酒店形象的窗口，電話的接聽也非常重要。在剛剛進(jìn)入賓館時(shí)，發(fā)現(xiàn)總臺(tái)接電話語氣生硬，我行我素，經(jīng)常遭到客人的投訴，我從自身做起從星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，對總臺(tái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，現(xiàn)目前有很大的改觀。

（4）落實(shí)公安系統(tǒng)如實(shí)登記制度。經(jīng)過留下派出所幾次

檢查，我們登記系統(tǒng)存在許多問題，登記不詳細(xì)，不能及時(shí)離店等，我對總臺(tái)每個(gè)班次著重強(qiáng)調(diào)，屢次不改的員工進(jìn)行批評(píng)和經(jīng)濟(jì)處罰。

（5）加強(qiáng)的對外賓入住時(shí)登記工作。雖然賓館以接待內(nèi)賓為主，但時(shí)常也會(huì)有香港人、臺(tái)灣人、外國人入住。剛剛進(jìn)入賓館發(fā)現(xiàn)總臺(tái)碰到此類情況根本不會(huì)在公安系統(tǒng)里登記，經(jīng)過再次在這方面的培訓(xùn)，現(xiàn)在逐步有所改善。

（6）完善臨時(shí)賬務(wù)和發(fā)票的檢查。賓館和許多公司簽有協(xié)議，因此經(jīng)常會(huì)有很多臨時(shí)掛賬現(xiàn)象，我做到及時(shí)督導(dǎo)檢查賬務(wù)及時(shí)整理。針對酒店領(lǐng)導(dǎo)同志的臨時(shí)賬務(wù)在一定期限內(nèi)及時(shí)上報(bào)。在發(fā)票上面及時(shí)核對每個(gè)班次所開發(fā)票號(hào)是否對號(hào)。

（7）規(guī)定特殊房價(jià)通知權(quán)限。剛剛開始員工在部門經(jīng)理的同意下可以拿內(nèi)部價(jià)格，因此將會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)內(nèi)部價(jià)格，甚至未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)就會(huì)有內(nèi)部價(jià)格的賬單交至財(cái)務(wù)。最后財(cái)務(wù)追究下來，事情到最后很嚴(yán)重。經(jīng)過此次教訓(xùn)，拿內(nèi)部價(jià)格的房間在總經(jīng)理的批準(zhǔn)下還必須有部門經(jīng)理簽字，因此避免亂拿員工價(jià)。

（8）落實(shí)總臺(tái)每個(gè)班次的衛(wèi)生。總臺(tái)每個(gè)班次下班必須

及時(shí)將本班次垃圾帶走；我及時(shí)督導(dǎo)地面，桌面的清潔，文件是否擺放整齊。

PA(1)督導(dǎo)大廳PA的巡查，擺脫懶惰的惡習(xí)。

(2做好細(xì)節(jié)性的衛(wèi)生。

(3)針對外圍除了基本的環(huán)境處理以為，著重加強(qiáng)電梯衛(wèi)

生和保養(yǎng)。

（4）在無PA技工的情況下請外部人員做好大廳鏡面的保

養(yǎng)；在有技工的情況下，在大廳鏡面保養(yǎng)的同時(shí)及時(shí)合理安排房間地毯和包廂地毯的清洗，安排窗戶玻璃的清洗和高檔衛(wèi)生。

（5）賓館外圍粉刷工作基本完成，使賓館外墻更為美觀。酒店行業(yè)做為旅游業(yè)的一個(gè)分支，隨著社會(huì)的發(fā)展，競爭日益激烈的市場下，在11年的工作中針對不足我制定以下計(jì)劃：

在未來的工作中將會(huì)執(zhí)行對各崗點(diǎn)獎(jiǎng)罰制度，進(jìn)一步規(guī)范各個(gè)崗點(diǎn)的有聲服務(wù)，提高員工個(gè)人素質(zhì)，從而提升賓館的服務(wù)質(zhì)量。

客房：（1）加大力度實(shí)行執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，更好的提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量。

（2）經(jīng)賓館商議，明年即將對客房進(jìn)行整改，更換地毯

等，做好配合工作，更好的提高房間硬件服務(wù)，創(chuàng)造更好的客房環(huán)境。

（3）普及員工的節(jié)能意識(shí)，節(jié)約成本更好的創(chuàng)造酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

（4）在迷你吧方便做好商品的更換，做好員工查房時(shí)漏

查培訓(xùn)工作。

（5）加強(qiáng)與員工的溝通，做好各類福利工作，避免員工

流動(dòng)快現(xiàn)象，造成工作質(zhì)量的下降。

總臺(tái)：（1）更好的提高總臺(tái)員工的自身形象。做到每位員工著裝得體，面帶微笑、精神飽滿，用真誠和熱情的態(tài)度面對客人。

（2）進(jìn)一步規(guī)范落實(shí)電話中的禮貌用語，做到能帶姓稱呼客人。

（3）保持良好的賓客如實(shí)登記工作，做好與派出所的配合工作。

（4）做到每個(gè)員工熟練酒店的房型和價(jià)格，更好的出售出去。

（5）在外賓登記方面著重對外賓的培訓(xùn)和簡單口語的培訓(xùn)，從而更好的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

（6）對總臺(tái)所有賬務(wù)及時(shí)清理和檢查，對于不合理的賬務(wù)及時(shí)匯報(bào)，做到西軟系統(tǒng)賬務(wù)一目了然。

（7）在房間出售價(jià)格方面做好把關(guān)工作，接到價(jià)格不正確的預(yù)訂單及時(shí)詢問上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

（8）保持好總臺(tái)衛(wèi)生干凈整潔。

PA :(1)PA技工緊缺，配合人事部招進(jìn)。

（2）針對大廳死角、樓道、電梯安排合理的計(jì)劃衛(wèi)生和細(xì)衛(wèi)生。

（3）更好的做好鏡面保養(yǎng)和地毯清洗和維護(hù)。

（4）進(jìn)一步保持外圍的干凈，加大停車場的巡查力度。在即將來臨的12年里，在酒店員工的共同努力下，我們賓館的效益將會(huì)更上一層樓！

第五篇：我們不是白天鵝（推薦）

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我們不是白天鵝

作者：糖 糖

來源：《課外閱讀》2006年第12期

給小女兒講丑小鴨與白天鵝的故事。我在故事的結(jié)尾依照慣例告誡女兒：只要努力，丑小鴨也可以變成白天鵝!

女兒若有所思地沉默半晌，說：“可是，媽媽，故事中這只?丑小鴨?天生就是白天鵝啊，真正的丑小鴨卻從來都不是白天鵝!”

我一聽，呆住了。我很喜歡這個(gè)丑小鴨變白天鵝的故事，多年前我曾以這個(gè)故事為動(dòng)力，夢想自己能夠出落成一個(gè)萬人迷的女生。結(jié)果自然是失敗的，我還以為是努力不夠的結(jié)果。如今經(jīng)小女兒這么一說，我終于明白問題的癥結(jié)所在：原來，她們本來就是白天鵝，而我不是!想不到連小女兒也明白的簡單道理，我一直以來居然參不透。女兒出生以后，我想把自己美麗的“蛻變”夢在她身上實(shí)現(xiàn)，于是我從三歲起就逼著她學(xué)鋼琴，學(xué)跳舞，學(xué)繪畫，學(xué)聲樂……我夢想把女兒培養(yǎng)成一位光彩奪目的明星!女兒每天皺著眉頭，應(yīng)付著學(xué)習(xí)。我一陣慚愧，問女兒“你喜歡當(dāng)明星嗎?”女兒遲疑地看了我一眼，說“不喜歡?！?/p>

回想起女兒幼時(shí)，用稚嫩的言語，單純的舉動(dòng)和不設(shè)防的眼神為我編織出生命中最初的快樂，但我竟然想把女兒的童年快樂剝奪。

人生不是完美的，有些方面我們無從選擇，比如相貌、天賦等，如果我們天生就是丑小鴨，我們只能選擇平凡，慢慢去學(xué)會(huì)與命運(yùn)相搏，去尋找自身價(jià)值。

紅塵中，大多數(shù)的人辛勞地奔跑在從現(xiàn)實(shí)通向夢想的路上。而大多數(shù)的人可能沒能到達(dá)成功的終點(diǎn)。但也許有好多人度過了一生也不會(huì)明白，其實(shí)生命的魅力就在于這奔跑的過程之中。

我們不會(huì)拒絕平凡，但每個(gè)人都應(yīng)該把自己看成是一名杰出的藝術(shù)家，而不是一個(gè)平庸的工匠。女兒，我希望你的生活不管處于哪個(gè)階段、哪種境遇都有如沐春風(fēng)的溫暖感覺。從此以后，不再剝奪你找尋開心的自由。

堅(jiān)持走自己的路，做永遠(yuǎn)開心快樂的丑小鴨。