第一篇：酒店服務(wù)是吃青春飯的職業(yè)職)

1.服務(wù)質(zhì)量難以保證服務(wù)是酒店向顧客出售的特殊商品與其他產(chǎn)品一樣具有檢驗(yàn)其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)質(zhì)量它對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)具有決定性影響。服務(wù)質(zhì)量不僅是管理水平的綜合體現(xiàn)而且直接影響著經(jīng)營(yíng)效果 服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于物和人兩個(gè)方面的因素，其中人的因素尤為重要。

比如，酒店服務(wù)人員一旦有人生病、請(qǐng)假、辭職，酒店就要臨時(shí)安排人員，或抽調(diào)或緊急培訓(xùn)，而 新上崗的服務(wù)人員很可能不熟悉新崗位的工作要求、服務(wù)規(guī)范等情況，這勢(shì)必會(huì)降低酒店的服務(wù)質(zhì)量，甚至影響正常經(jīng)營(yíng)。2.運(yùn)營(yíng)成本增加因新進(jìn)入酒店的員工對(duì)酒店的各種情況不熟悉，酒店必須對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，這在一 定程度上增加了酒店的成本。招收新員工還會(huì)產(chǎn)生征聘廣告費(fèi)用、外出招聘費(fèi)用、代辦招募費(fèi)用、新員 工入門培訓(xùn)費(fèi)用，以及尋找替代者的管理費(fèi)用這些費(fèi)用都會(huì)加大經(jīng)營(yíng)成本。

3.外部環(huán)境變化使酒店用工來源匱乏（1）待業(yè)者就業(yè)選擇面不斷擴(kuò)大。目前，酒店用工需要量最 大的崗位是餐飲、客房服務(wù)這些崗位對(duì)員工的文化程度要求一般為中專、技校、職高等，而這些畢業(yè)生 就業(yè)渠道不斷增多選擇面也不斷擴(kuò)大他們可選擇超市導(dǎo)購(gòu)員、手機(jī)銷售員、化妝品營(yíng)業(yè)員保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員服 裝店店員美容美發(fā)等不一定非要做酒店服務(wù)員。就業(yè)者擇業(yè)心理變化許多求職者認(rèn)為酒店服務(wù)員是在迫不得已別無選擇情況下的最后選擇；還有求 職者認(rèn)為酒店服務(wù)員是一個(gè)沒有發(fā)展前途吃青春飯年齡大了就會(huì)被淘汰的職業(yè)?，F(xiàn)在的年輕人大多是獨(dú) 生子女他們?cè)诩抑袐缮鷳T養(yǎng)很少有人能承擔(dān)酒店服務(wù)工作的那份辛苦，有些父母也不愿讓自己的孩子去 吃苦。

酒店招錄餐飲客房服務(wù)員主要有兩種方式專業(yè)學(xué)校批量招錄零星招錄。專業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生既具有專 業(yè)知識(shí)又有一定文化素養(yǎng)，在年齡方面都備受酒店的青睞但專業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生往往不夠分配，也就是說 供小于求絕大多數(shù)畢業(yè)生希望到外面的世界去看看去鍛煉，他們不會(huì)把當(dāng)?shù)氐木频曜鳛樽约簭臉I(yè)的首選 許多酒店在專業(yè)學(xué)校招錄員工往往是高興而去失望而歸零星招錄主要是為了解決個(gè)別崗位的臨時(shí)人員緊 缺，通過社會(huì)職業(yè)介紹所招錄員工。采取這種方式往往很難達(dá)成酒店與求職者雙方滿意在職介所等候工 作的求職者大多數(shù)是農(nóng)村富余勞動(dòng)力失業(yè)人員他們的條件（年齡性別身高文化程度等）多半適合從事綠 化洗衣洗碗等工作偶爾也能招錄到合適的員工，但由于人數(shù)少不便于酒店進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)這也是零星招錄 的最大弊端。

攀枝花市某旅游學(xué)校一位招生辦負(fù)責(zé)人說酒店服務(wù)專業(yè)每年的生源都招不夠，而其他專業(yè)如計(jì)算機(jī) 會(huì)計(jì)的生源卻大大超出招生計(jì)劃。既然酒店服務(wù)是吃青春飯的職業(yè)職業(yè)生涯短暫又有對(duì)年齡身高相貌的 嚴(yán)格要求，酒店就應(yīng)給予他們高薪有了高薪的條件報(bào)考這個(gè)專業(yè)的學(xué)生自然會(huì)多起來酒店在酒店用工的 新路子四川攀枝花/葉 青人力資源RENLIZIYUAN50招聘時(shí)就不會(huì)打架.

第二篇：秘書——吃青春飯的職業(yè)

秘書——吃“青春飯”的職業(yè)

梁麗婷12文秘一班12210138

老師好，今天我要討論的問題是：秘書是不是吃青春飯的職業(yè)。

或許這不是你心里認(rèn)為的或我自身的想法，但，我今天要說的觀點(diǎn)是，秘書是吃青春飯的職業(yè)。

這里出現(xiàn)了“青春飯”這個(gè)較為敏感的詞，什么叫吃青春飯呢？很多人都會(huì)歪曲理解它的意思，那么首先，我就要跟大家深層分析一下何為青春飯。在傳統(tǒng)意義里，吃青春飯的職業(yè)就是靠“臉蛋兒”吃飯的職業(yè)，大多數(shù)出現(xiàn)在服務(wù)業(yè)和娛樂業(yè)。但是調(diào)查顯示，新時(shí)代里，人們所定義的吃青春飯的職業(yè)則更多是憑借自己的知識(shí)和才能去工作的職業(yè)，也稱“新青春飯”行業(yè)，而秘書更是被納在了這種行業(yè)當(dāng)中。和舊時(shí)的定義相同的是，“新青春飯”一族同樣是在揮灑年齡、體力和精力，而當(dāng)青春不在的時(shí)候，也要另謀出路。而兩者最大的區(qū)別是，新定義里吃“青春飯”的職業(yè)，外貌已構(gòu)不成威脅。也就是說，一家企業(yè)招聘秘書，看重的是一個(gè)人的知識(shí)才干，還有發(fā)展空間，也就是前途，外貌已是在考慮之外。發(fā)展之路，青春就是我們最好的籌碼。

第二點(diǎn)，我要說的是秘書職業(yè)怎樣吃“新青春飯”。所謂“三十而立”，對(duì)于秘書來說，我認(rèn)為三十，是職業(yè)生涯的一個(gè)“分水嶺”，有可能是危機(jī)，也有可能是契機(jī)。關(guān)鍵是，十年青春，你是揮灑了還是揮霍了。有調(diào)查顯示，年輕秘書最希望自己公司給予的不是晉升和加薪，而是培訓(xùn)，因?yàn)樗齻兠靼祝?jìng)爭(zhēng)是激烈的更是無情的，只放電不充電最終只會(huì)遭淘汰。成為秘書，在你還可以吃青春飯的時(shí)間里，提升自己的能力，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新拓展，積累經(jīng)驗(yàn)，并常存危機(jī)感。待你青春不在時(shí)，沒錯(cuò)，你是有了很多經(jīng)驗(yàn)，你還可以工作下去，但在現(xiàn)代社會(huì)里，經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有比“創(chuàng)新精神”來得重要。我們需要有精力去不斷更新自己的觀念，不斷增加頭腦里的新信息，不斷拓寬自己的知識(shí)層面。如果不想做一輩子秘書的話，用青春去換的未來，如果堅(jiān)持做秘書，用青春去升華自己。

請(qǐng)記住，青春路上，不必理會(huì)太多別人的意見，清者自清，所以，施主請(qǐng)自重！

成為秘書，青春將會(huì)成為鋪設(shè)你未來的最好的籌碼。

第三篇：“吃青春飯”的3個(gè)專業(yè)（共）

如果可以的話，很多家長(zhǎng)都希望孩子以后能找個(gè)鐵飯碗的工作，就算工資不高，但能夠養(yǎng)活自己，這工作也算不錯(cuò)了，畢竟現(xiàn)在很多人都找不到工作呢!

不過有些畢業(yè)以后就想立刻出人頭地，找了一份“光鮮亮麗”的工作，結(jié)果出來工作一段時(shí)間之后，才發(fā)現(xiàn)沒有想象中的那么美好。小編今天就跟大家聊一聊：“吃青春飯”的3個(gè)專業(yè)，應(yīng)屆生很受歡迎，年紀(jì)大了就會(huì)被淘汰!

1、空乘專業(yè)

當(dāng)上空姐是很多女生的夢(mèng)想，雖然報(bào)考空乘專業(yè)的限制很多，但每年都吸引很多學(xué)生選擇這個(gè)專業(yè)。很多人覺得空乘可以到世界各地游玩，但同時(shí)這個(gè)行業(yè)的休息時(shí)間不固定，只適合年輕人從事這個(gè)行業(yè)，所以應(yīng)屆生很受歡迎。

如果你沒有那么好的精力，年紀(jì)大了就會(huì)被淘汰，所以在工作到一定的時(shí)候，就要給你自己找好退路，不然會(huì)面臨失業(yè)的困境。

2、秘書學(xué)專業(yè)

秘書學(xué)這個(gè)專業(yè)的就業(yè)率很高，剛畢業(yè)的大學(xué)生基本都能找到一份滿意的工作，而且這個(gè)專業(yè)能夠讓人很快的增長(zhǎng)見識(shí)，可以學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校里面學(xué)不到的知識(shí)。通常情況下，用人單位也更青睞應(yīng)屆畢業(yè)生。

但是同樣的，這類崗位也沒辦法做一輩子，如果安于現(xiàn)狀不學(xué)多點(diǎn)東西，估計(jì)不出10年，就會(huì)被社會(huì)給淘汰。

3、旅游管理專業(yè)

很多人都覺得當(dāng)導(dǎo)游件很風(fēng)光的事，可以到處去旅游，而且還是免費(fèi)的，最重要的是能賺很多錢，月薪過萬不是夢(mèng)。其實(shí)不然，做旅游這行可不是長(zhǎng)久之計(jì)，年輕時(shí)干幾年還行，一旦年紀(jì)大了，還是要考慮轉(zhuǎn)行這個(gè)問題。

不管是從事導(dǎo)游工作，還是在旅游社之類的地方就業(yè)，都不適合一直做下去，最好是一開始就想好未來的發(fā)展方向。

本文編輯：小杰

(圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵聯(lián)刪)

第四篇：青春飯職業(yè) 你還吃得起么

青春飯職業(yè) 你還吃得起么

沒有哪一種青春，能經(jīng)受歲月這把殺豬刀的摧殘。職場(chǎng)上，吃“青春飯”的職業(yè)是最短命的一種。職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，每年百萬畢業(yè)生入市，已經(jīng)是“長(zhǎng)江前浪”的你，如果還沒有一套適合自己的職業(yè)規(guī)劃方案，缺乏銳意進(jìn)取的意識(shí)，你的“職業(yè)青春”怕是要到頭了。覺得是危言聳聽？先來看看Vivian的故事。

案例

這碗“青春飯”，我是吃到頭了么？

Vivian大專畢業(yè)，學(xué)的是服裝設(shè)計(jì)，但是她知道自己完全不是這塊料，設(shè)計(jì)軟件操作方面也很菜，畢業(yè)出來是不能指望做這一行了。

Vivian是個(gè)愛美的人，初中開始迷戀老媽的口紅，高中就已經(jīng)開始化妝，對(duì)很多品牌的化妝品都相當(dāng)了解。她打算進(jìn)化妝品專柜工作，能當(dāng)上店長(zhǎng)，就是她最滿足最有成就感的事了。

年輕靚麗，嘴巴甜，很會(huì)說話，加上對(duì)各種化妝品的了解，Vivian很快就在國(guó)內(nèi)某知名化妝品的百貨專柜就職。一年后，她已經(jīng)是柜臺(tái)里最厲害的銷售，抓住了一大批客戶。

隨后，Vivian跳槽到一家大型化妝品連鎖店，在里面當(dāng)了一個(gè)銷售主管，同時(shí)兼管客戶維護(hù)的工作。三年后，她做到了副店長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)26歲。

后面幾年里，Vivian忙里忙外，終于熬到現(xiàn)任店長(zhǎng)離職，自己晉升店長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初的店長(zhǎng)夢(mèng)想。然而，店長(zhǎng)的工作遠(yuǎn)比她想象中的辛苦。粉底能掩蓋住瑕疵，但卻掩蓋不了青春的流逝和日積月累的疲憊。后進(jìn)來的小姑娘們個(gè)個(gè)年輕漂亮，有的英文還相當(dāng)不錯(cuò)。

兩三年飛快地過去了，Vivian感到了發(fā)展的局限，往上走能做什么？在這樣的連鎖店里當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)，想進(jìn)本部公司晉升中高層幾乎沒有希望。轉(zhuǎn)做其他行業(yè)的店長(zhǎng)，打聽了一下，似乎薪水都差不多，沒多少挑戰(zhàn)，意義不大，更何況也不熟悉其他行當(dāng)，怎么辦呢？

歲月易逝，青春將老。Vivian已經(jīng)30歲出頭，年齡危機(jī)越來越重，未來職業(yè)生涯如何繼續(xù)卻還一頭霧水。迷茫無助中，她找到了向陽生涯職業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，尋求職業(yè)規(guī)劃師的專業(yè)建議。

解決方案 能力轉(zhuǎn)移再嫁接，明確職業(yè)生涯定位

幫助Vivian從過去的職業(yè)經(jīng)歷中挖掘核心競(jìng)爭(zhēng)力，重新進(jìn)行職業(yè)定位，是解決問題的關(guān)鍵所在。經(jīng)過向陽生涯專家團(tuán)隊(duì)的初步評(píng)估和職業(yè)測(cè)評(píng)，向陽生涯首席職業(yè)規(guī)劃師洪向陽從商業(yè)價(jià)值(即自身核心競(jìng)爭(zhēng)力)、職業(yè)價(jià)值觀和職業(yè)機(jī)會(huì)三方面對(duì)Vivian的職業(yè)發(fā)展進(jìn)行了全面分析。

從Vivian這幾年的職場(chǎng)經(jīng)歷來看，她有豐富的化妝品銷售經(jīng)驗(yàn)，有一定的經(jīng)營(yíng)、管理經(jīng)驗(yàn)，懂得維護(hù)客戶關(guān)系，善于從客戶的需求中挖掘商機(jī)。擔(dān)任店長(zhǎng)期間，懂得要用好的商品、美的陳列、誘人的宣傳和推廣來吸引客戶，對(duì)產(chǎn)品定位、宣傳策劃等有自己的想法和見解。綜合以上資歷，品牌策劃這個(gè)定位對(duì)Vivian應(yīng)是上乘的選擇。

洪向陽認(rèn)為，Vivian可將行業(yè)方向依舊定在自己熟悉的化妝品行業(yè)，職業(yè)定位是化妝品品牌策劃師。Vivian對(duì)此非常認(rèn)同。結(jié)合當(dāng)前的職業(yè)機(jī)會(huì)來看，發(fā)展路徑可是：市場(chǎng)部調(diào)研員->市場(chǎng)部策劃(熟悉推廣工作，了解客戶需求)->品牌策劃(深入了解產(chǎn)品)->品牌策劃總監(jiān)。這期間，Vivian要做的功課也不少。雖然做店長(zhǎng)時(shí)有一些相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的累積，但是真正到企業(yè)里做品牌策劃，要做足準(zhǔn)備才能真正抓住機(jī)會(huì)，得到好發(fā)展。

洪向陽指點(diǎn)Vivian，之前那些支離破碎的經(jīng)驗(yàn)要不斷總結(jié)、優(yōu)化，形成系統(tǒng)的東西才能讓自己的能力更上一個(gè)臺(tái)階，Vivian需要完整地學(xué)習(xí)產(chǎn)品品牌、營(yíng)銷策略、市場(chǎng)調(diào)研和客戶管理研究等方面的知識(shí)。

案例啟示

盡早做好職業(yè)規(guī)劃，才能成為“職業(yè)常青樹”

青春的燦爛，在于活得精彩，活得有價(jià)值。Vivian按照這個(gè)職業(yè)規(guī)劃方案，一直努力刻苦地實(shí)施，后來她在一家知名化妝品公司當(dāng)上了市場(chǎng)部主管，主管產(chǎn)品營(yíng)銷策劃工作。她發(fā)來感謝郵件，表示職業(yè)規(guī)劃師的專業(yè)指點(diǎn)對(duì)她的幫助非常大，目前她在參加企業(yè)內(nèi)訓(xùn)，正深入學(xué)習(xí)品牌營(yíng)銷等相關(guān)技能。

Vivian的故事和經(jīng)歷，不是“喬布斯式的成功”不可能復(fù)制，而是一個(gè)迷茫的職場(chǎng)人找到了良性的發(fā)展軌道上。曾經(jīng)一碗看似美味可口，最后卻干澀得讓人難以下咽的“職場(chǎng)青春飯”，怎么才能讓它變得真正的有營(yíng)養(yǎng)有價(jià)值？向陽生涯首席職業(yè)規(guī)劃師洪向陽提醒職場(chǎng)人留心以下三個(gè)問題：

1、有危機(jī)意識(shí)，盡早規(guī)劃 各個(gè)年齡段有各個(gè)年齡段該完成的事。如果工作兩三年了，自己心中還沒有一個(gè)較為清晰的職業(yè)規(guī)劃方案，也許不論你現(xiàn)在做什么崗位，都可能淪為“職業(yè)青春飯”，因?yàn)闆]有清晰的職業(yè)目標(biāo)和行動(dòng)方案，抗風(fēng)險(xiǎn)能力和抗變故能力就會(huì)降低，一旦遇事就容易發(fā)生職業(yè)生涯震蕩，從而陷入危機(jī)。盡早擬定清晰的職業(yè)規(guī)劃方案，才會(huì)防止“老大徒悲傷”的狀況出現(xiàn)。

2、不想被淘汰，就要努力修煉內(nèi)功

過去能在一個(gè)崗位做到退休，一輩子重復(fù)同一件事問題也不大。而如今是社會(huì)全面進(jìn)步、全面競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，知識(shí)和技能日新月異，職場(chǎng)上的發(fā)展和提升也是刻不容緩。如果不能在目前的平臺(tái)上有正向的積累，就很難在后續(xù)的發(fā)展中有所突破，遇到瓶頸更有可能發(fā)展停滯。在工作當(dāng)中，在技能、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)三方面上都要同時(shí)修煉，不斷吸收新東西，讓自己的工作效率和工作流程在學(xué)習(xí)和總結(jié)的過程得到提高和優(yōu)化。

3、需要重新進(jìn)行職業(yè)定位時(shí)，立即行動(dòng)！

當(dāng)你已經(jīng)感到火燒眉毛的危機(jī)時(shí)，當(dāng)你看到前面的路已經(jīng)走不通時(shí)，已經(jīng)不能再猶豫了，該是好好整理自己的時(shí)候。職業(yè)定位和職業(yè)規(guī)劃方案都該要重新“返工”，自己在這上面把握不住，更需正視問題，盡早請(qǐng)專業(yè)的職業(yè)規(guī)劃師從旁協(xié)助。

青春飯總有結(jié)束的一天，你需要給自己一個(gè)靠譜的未來。向陽生涯認(rèn)為，職業(yè)規(guī)劃是延長(zhǎng)職業(yè)壽命和發(fā)展周期的“靈藥”，但只有你真正知道如何使用它時(shí)，它才會(huì)發(fā)揮作用。時(shí)間經(jīng)不起流淌，不論是擬定計(jì)劃，還是充電學(xué)習(xí)，趕緊行動(dòng)起來！(鳳凰財(cái)經(jīng) 作者：向陽生涯)

第五篇：青春酒店新員工入職禮儀培訓(xùn)

青春酒店 餐飲部新員工入職禮

儀培訓(xùn)

青春酒店

餐飲部新員工入職禮儀培訓(xùn)

在過去的2012年，通過我們酒店每一位成員的不斷努力，酒店的各項(xiàng)工作開展的井然有序，創(chuàng)造了良好的收益。為了激勵(lì)老員工的工作熱情以及新員工盡快融入到酒店的大家庭中去，通過更加有效快捷的方法進(jìn)行日常的工作，結(jié)合《青春酒店2013培訓(xùn)計(jì)劃》以及《青春酒店餐飲部2013年培訓(xùn)大綱》的要求，培訓(xùn)具體內(nèi)容如下：

禮儀是展現(xiàn)一個(gè)人良好的素質(zhì)的外在和內(nèi)在的體現(xiàn)，良好的職場(chǎng)禮儀能夠幫助我們更加輕松自如的工作與生活，作為一名新入職的餐飲部員工，禮儀無疑是重要之重，那么禮儀包含哪些呢？

1、服務(wù)禮儀

2、儀容儀表

3、得體著裝

4、優(yōu)雅體態(tài)

5、見面禮儀

6、電話禮儀

7、語言交際禮儀

8、接待禮儀

那么利用今天的40多分鐘，我們進(jìn)行前四個(gè)部分的培訓(xùn)。

第一部分、服務(wù)禮儀

1、印象管理——建立美好的第一印象

2、服務(wù)禮儀的含義、特征及原則

3、服務(wù)人員的角色定位第二部分、儀容儀表

1、服務(wù)人員的形象管理

2、頭發(fā)的顏色、清潔、長(zhǎng)度；

3、男士?jī)x容儀表：面部、胡子、嘴唇、口腔、指甲、香水等

4、女士?jī)x容儀表：化妝的重要性、化妝的原則、化妝技巧第三部分、得體著裝

1、著裝的TPO原則

2、男士著裝禮儀

3、女士的著裝禮儀

4、女士的配飾禮儀

第四部分、優(yōu)雅體態(tài)

1、身體語言比語言更真實(shí)

2、站姿訓(xùn)練

3、坐姿訓(xùn)練

4、行姿訓(xùn)練

5、蹲姿訓(xùn)練

6、手勢(shì)訓(xùn)練：贊揚(yáng)、指引、遞接物品、握手等

7、表情、微笑訓(xùn)練

8、眼神訓(xùn)練

希望通過此次培訓(xùn)大家對(duì)上述的禮儀有更加深刻的理解與掌握，并能夠很好的 運(yùn)用到實(shí)際行動(dòng)的工作中去。

餐飲部

2013年2月1日