第一篇:蔬菜的種植綜合實(shí)踐活動(dòng)方案
《蔬菜的種植》綜合實(shí)踐活動(dòng)方案
實(shí)驗(yàn)小學(xué) 毛艷 活動(dòng)主題:遲菜芯的種植 活動(dòng)年級(jí):三年級(jí)
活動(dòng)主題的提出:蔬菜是孩子每天都應(yīng)該吃的食物,但是看似非常熟悉的蔬菜,學(xué)生們知道的不多,尤其對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系。小學(xué)時(shí)期,正是孩子們長(zhǎng)身體的最佳時(shí)期,每天需要從食物中不斷獲取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是,滿街的燒烤小吃,肯德基、麥當(dāng)勞芳香四溢,吸引了許多的小學(xué)生。餐桌上的蔬菜與之相比,不及其香、不及其脆。很多小學(xué)生存在不愛吃蔬菜、偏食的習(xí)慣。本活動(dòng)的設(shè)計(jì)意圖就是要在引導(dǎo)學(xué)生通過活動(dòng)認(rèn)識(shí)各種各樣的蔬菜,探究蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,學(xué)習(xí)科學(xué)食用蔬菜的初步知識(shí)。通過活動(dòng)使學(xué)生對(duì)蔬菜有個(gè)正確的認(rèn)識(shí),養(yǎng)成愛吃蔬菜、不偏食的好習(xí)慣。因此,我選定了“我們和蔬菜”為本次活動(dòng)的主題,讓孩子們喜歡蔬菜。活動(dòng)目標(biāo):
1、通過活動(dòng),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)更多的蔬菜,并了解它們的生長(zhǎng)過程,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用方法,以及栽培方法等。
2、通過對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)與探究,使學(xué)生了解蔬菜與人體健康的關(guān)系,初步樹立科學(xué)食用蔬菜的意識(shí),體會(huì)“生活中處處有科學(xué)”的道理。
3、在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查能力、探究能力、收集資料的能力及與人合作和交流的能力?;顒?dòng)準(zhǔn)備:
1、教師準(zhǔn)備
(1)學(xué)習(xí)有關(guān)蔬菜品種、分類、營(yíng)養(yǎng)以及食用蔬菜與兒童成長(zhǎng)健康等方面的知識(shí)。
(2)了解本地蔬菜銷售、種植等情況以及人們食用蔬菜的共性問題。(3)與菜園、小商販、圖書室、微機(jī)室等地取得聯(lián)系,爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合,為學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和查閱資料作好條件與安全準(zhǔn)備。
2、學(xué)生準(zhǔn)備
(1)了解學(xué)校附近的蔬菜園都種植哪些蔬菜,為進(jìn)行蔬菜市場(chǎng)調(diào)查作準(zhǔn)備。
(2)設(shè)計(jì)調(diào)查記錄表格,并準(zhǔn)備好筆記本和筆。
(3)有條件的同學(xué)可準(zhǔn)備攝像機(jī)和照相機(jī),并向老師和家長(zhǎng)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的照相、攝像技術(shù),以便在做市場(chǎng)調(diào)查時(shí)搜集第一手材料?;顒?dòng)時(shí)間安排(1)選題階段:1周(2)實(shí)施階段:3-4周(3)成果交流評(píng)價(jià)階段:2周 活動(dòng)實(shí)施過程
第一階段 選題指導(dǎo)階段
一、討論定活動(dòng)主題
課前師出示三個(gè)與蔬菜有關(guān)的謎語,和學(xué)生開展猜謎游戲。上課后延續(xù)游戲,話說蔬菜。通過師生對(duì)話,讓學(xué)生知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)是豐富的,而且要想讓蔬菜很好地為人類服務(wù),在食用的時(shí)候要講究方法。再通過鮮活的各種種類的蔬菜圖片,使學(xué)生明白蔬菜除了我們常吃的外還有很多的種類。最后提醒學(xué)生,蔬菜的種植也要講究方法,方法得當(dāng),蔬菜的質(zhì)量才會(huì)好,產(chǎn)量才會(huì)高。緊接著教師的“聽了老師的介紹,你有什么感受?”這一問題,使學(xué)生確立本次活動(dòng)的研究主題。
二、圍繞主題,展開討論,生成子課題研究?jī)?nèi)容。
三、自主結(jié)成子課題小組,設(shè)計(jì)小課題活動(dòng)計(jì)劃。
(1)在老師指導(dǎo)下,根據(jù)自己的興趣愛好、特長(zhǎng)等自由組合成研究小組。
(2)以小組為單位,討論設(shè)計(jì)子課題活動(dòng)計(jì)劃。
四、交流小課題活動(dòng)計(jì)劃,指導(dǎo)完善。
各小組代表介紹自己的課題活動(dòng)計(jì)劃,師生共同評(píng)議,完善活動(dòng)計(jì)劃。第二階段 活動(dòng)實(shí)施階段
一、開展活動(dòng)
各小組分別按照活動(dòng)計(jì)劃有步驟地展開活動(dòng),通過上網(wǎng)查閱資料、采訪、實(shí)地考察等方式解決本組的研究問題,遇到解決不了的問題,可以請(qǐng)家長(zhǎng)、老師一起探討、研究。教師做好活動(dòng)指導(dǎo):
1、開展考察或其他活動(dòng)時(shí),要事先準(zhǔn)備收集資料的相應(yīng)工具,如筆記本、照相機(jī)等。
2、指導(dǎo)學(xué)生有目的地收集資料,鼓勵(lì)學(xué)生在活動(dòng)中要運(yùn)用上網(wǎng)、訪問、觀察等多種方法搜集、處理信息,培養(yǎng)學(xué)生搜集處理信息的能力。
3、指導(dǎo)學(xué)生注意活動(dòng)安全問題。課外外出活動(dòng),必須先征得教師和家長(zhǎng)的同意,告知具體的活動(dòng)地點(diǎn)。
4、引導(dǎo)學(xué)生分析研究過程的碰到的困難,鼓勵(lì)學(xué)生開動(dòng)腦筋靈活應(yīng)對(duì)
二、交流階段性成果
1、各個(gè)小組進(jìn)行本組階段性資料的整理和分類,并通過討論交流后匯報(bào)在活動(dòng)過程中所遇到的困難,通過師生討論制定解決問題的方法。2.討論下階段開展研究的計(jì)劃
學(xué)生以小組為單位討論下一階段所要開展的活動(dòng),教師加以指導(dǎo)。(1)各小組討論本組還要通過哪些活動(dòng)來達(dá)到本次實(shí)踐活動(dòng)的目的。(2)各小組匯報(bào)下一階段的活動(dòng)。(3)其他小組成員評(píng)價(jià)并提建議。
(4)教師指導(dǎo)評(píng)價(jià),并進(jìn)行研究方法的指導(dǎo)。(5)小組修改、完善下一步研究計(jì)劃。第三階段 整理信息階段
一、各小組組員對(duì)本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選,形成結(jié)論。
二、指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行信息處理的要求和注意事項(xiàng)。
三、指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行成果總結(jié)。各小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)引領(lǐng)小組成員,采取不同的匯報(bào)交流方式。
四、小組討論成果展示形式。
在小組確定自己的研究報(bào)告后,針對(duì)各自小組的特色,討論選用不同的方式來展示小組的研究成果,做好展示時(shí)的人員分工。第四階段 成果展示階段
一、談話導(dǎo)入 同學(xué)們,這段時(shí)間,我們開展了以“我們和蔬菜”為主題的課題研究,進(jìn)行了分組,討論確定了研究課題,制定了研究方案,通過各種方式展開調(diào)查,最后對(duì)資料進(jìn)行了整理,形成結(jié)論,每一個(gè)同學(xué)在活動(dòng)過程中都非常積極。在今天這個(gè)展示和交流活動(dòng)成果的課堂上,相信你們會(huì)表現(xiàn)的更棒。
二、主持人 張博銘 張子涵上臺(tái)主持活動(dòng)
三、各小組展示課題成果
1、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。
2、課題互動(dòng)提問、答辯、建議。
3、教師評(píng)價(jià)小結(jié)。
4、評(píng)選綜合實(shí)踐小能人,“我們和蔬菜”優(yōu)勝團(tuán)體,并給予獎(jiǎng)勵(lì)。
四、主題活動(dòng)的拓展延伸
1、師總結(jié)學(xué)生活動(dòng)表現(xiàn)。
2、讓學(xué)生在卡片上寫下自己的金點(diǎn)子,或者寫下自己接下去最想去實(shí)踐的一個(gè)行動(dòng)。
3、行動(dòng)延伸。
學(xué)生寫,寫完的同學(xué)教師隨機(jī)采訪他,并請(qǐng)他把行動(dòng)卡貼在黑板的主題旁。
第二篇:種植綜合實(shí)踐活動(dòng)材料
“種植”綜合實(shí)踐活動(dòng)材料
張亞坤
綜合實(shí)踐活動(dòng)是一門基于學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn),緊密貼近學(xué)生自身生活與社會(huì)生活,由學(xué)生自主實(shí)踐和探索,體現(xiàn)對(duì)知識(shí)綜合運(yùn)用的全新課程。綜合實(shí)踐活動(dòng)課程超越書本,超越體系化的教材,超越封閉的課堂,面向自然、面向社會(huì)、面向?qū)W生的生活和已有經(jīng)驗(yàn),在開放的時(shí)空中促進(jìn)學(xué)生生動(dòng)活潑地發(fā)展,增長(zhǎng)學(xué)生對(duì)自然、對(duì)社會(huì)、對(duì)自我的實(shí)際體驗(yàn),發(fā)展綜合的實(shí)踐能力。這種全新課程的出現(xiàn),對(duì)我們老師來說也是一個(gè)全新的開始,同時(shí)也是一種全新的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。
上學(xué)期我和五二班全體學(xué)生嘗試進(jìn)行了“種植”的綜合實(shí)踐活動(dòng)。在整個(gè)活動(dòng)過程中學(xué)生的積極性很高,學(xué)生的綜合能力得到了提高,效果顯著。下面就讓我就和大家一起分享活動(dòng)的快樂和感受。
(一)活動(dòng)主題的提出:
春天到來了,我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生們到校園,讓學(xué)生觀察校園里缺少些什么?怎樣可以讓我們學(xué)習(xí)的環(huán)境更有活力?學(xué)生走遍校園,不停的觀察著、討論著,最后一致認(rèn)定菜園荒蕪,應(yīng)該讓它成為一個(gè)亮點(diǎn)。這樣,活動(dòng)主題順理成章生成了,使活動(dòng)有了一個(gè)好的開始。
所以,實(shí)踐活動(dòng)課題的選擇要從學(xué)生實(shí)際和興趣出發(fā)。綜合實(shí)踐活動(dòng)的主體是學(xué)生,如何真正發(fā)揮和體現(xiàn)學(xué)生的主體性,綜合活動(dòng)課題的選擇尤為重要。我們教師要引導(dǎo)學(xué)生善于從日常生活
中發(fā)現(xiàn)自己感興趣的問題,從他們自己的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā),從個(gè)體的學(xué)習(xí)生活、家庭生活、社會(huì)生活或自然生活中自主地提出具有生命力的鮮活的活動(dòng)課題,從而自主確定或選擇。往往學(xué)生進(jìn)行的綜合實(shí)踐活動(dòng)課題越貼近生活、貼近學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)、貼近學(xué)生的興趣、貼近社會(huì)現(xiàn)實(shí),學(xué)生越能夠較好地操作,越有積極性。
(二)確定主題、設(shè)計(jì)方案:
主題生成后學(xué)生自愿結(jié)組,選出一名組長(zhǎng)。小組內(nèi)確定要種植的植物。于此同時(shí)教師要指導(dǎo)學(xué)生注意觀察和請(qǐng)教。學(xué)生通過向家長(zhǎng)、菜農(nóng)、花匠請(qǐng)教,上網(wǎng)查詢等途徑,結(jié)合學(xué)校的土壤和季節(jié),最后確定了種植的品種。
我為每組劃定了種植責(zé)任區(qū),小組合作為本組取了好聽的名字(花的世界、我實(shí)踐我快樂、綠的暢想、種植希望收獲快樂),使活動(dòng)掀起了一個(gè)小的高潮,使每組有了凝聚的核心。
綜合實(shí)踐活動(dòng)中教師的指導(dǎo)作用不容忽視。
綜合實(shí)踐活動(dòng)課程強(qiáng)調(diào)學(xué)生是活動(dòng)的主體,強(qiáng)調(diào)要通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)獲得直接經(jīng)驗(yàn),但并不意味著不需要教師的指導(dǎo)。教師不是學(xué)生活動(dòng)的旁觀者,而是學(xué)生活動(dòng)的組織者、指導(dǎo)者、領(lǐng)導(dǎo)者和參與者,而且還要與學(xué)生共同開展探究實(shí)踐的過程。教師的指導(dǎo)任務(wù)貫穿學(xué)生綜合實(shí)踐活動(dòng)的全過程,包括對(duì)學(xué)生活動(dòng)主題、課題確定的指導(dǎo)、活動(dòng)過程中的指導(dǎo)、總結(jié)和交流階段的指導(dǎo)。在整個(gè)綜合實(shí)踐活動(dòng)過程中最重要的就是要教給學(xué)生各種獲取知識(shí)的方法,培養(yǎng)學(xué)生各種能力。此外,在實(shí)施過程中,教師及時(shí)了解學(xué)生開展活動(dòng)的情況,有針對(duì)性地進(jìn)行指導(dǎo)、點(diǎn)撥與督促,指導(dǎo)學(xué)生寫好研究日記,及時(shí)記載研究情況,真實(shí)記錄個(gè)人體驗(yàn),為評(píng)價(jià)提供依據(jù)。
(三)親身體驗(yàn)、升華感情:
小組要制定出本組的活動(dòng)計(jì)劃,組長(zhǎng)給組員分配任務(wù),使學(xué)生的個(gè)性與創(chuàng)造得到更大范圍的發(fā)展。接下來學(xué)生使用各種農(nóng)具進(jìn)行播種,看著他們一本正經(jīng)的樣子,我也加入進(jìn)去。我指導(dǎo)學(xué)生寫好觀察日記,為學(xué)生拍攝活動(dòng)場(chǎng)景,留下過程性的資料。每天都能看到學(xué)生們?cè)诓藞@的活動(dòng)身影。所以,教師的指導(dǎo)性工作非常有必要。
在活動(dòng)過程中,學(xué)生增強(qiáng)了合作意識(shí),動(dòng)手能力有了提高,尤其在使用農(nóng)具上有板有眼,網(wǎng)絡(luò)知識(shí)得到了提高。遇到困難,我們一起上網(wǎng)查資料,小組之間相互交流,資源共享使資料查找途徑及儲(chǔ)備更完善。
“綠色暢想”一組種植的蘿卜沒有好的收成,但學(xué)生的能力卻得到了最好的發(fā)展。學(xué)生很苦惱蘿卜沒有長(zhǎng)好,小組成員千方百計(jì)的查找原因,詢問、上網(wǎng)查找資料、觀察等,最后學(xué)生跑來告訴我學(xué)校的土壤不適合在這個(gè)季節(jié)種植蘿卜。這一過程讓學(xué)生在合作與探討中增長(zhǎng)了知識(shí),提高了能力。
綜合實(shí)踐活動(dòng)要重過程,而非結(jié)果。
綜合實(shí)踐活動(dòng)的真正主體是學(xué)生,我們必須千方百計(jì)地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)各種有利于實(shí)踐的環(huán)境,要關(guān)注實(shí)踐的結(jié)果,但不要很在乎學(xué)生最后“作品”、“成果”的質(zhì)量的高低,我們更應(yīng)關(guān)注的是我們的學(xué)生實(shí)踐了沒有,我們的學(xué)生經(jīng)歷了沒有;我們的學(xué)生在活動(dòng)過程中發(fā)現(xiàn)了什么問題,他又是如何想方設(shè)法地解決問題的;我們的學(xué)生在實(shí)踐中獲得了何種體驗(yàn);我們的學(xué)生在實(shí)踐中是怎樣與他人交往和合作的;我們的學(xué)生在活動(dòng)過程中是否產(chǎn)生了個(gè)性化的創(chuàng)造性表現(xiàn),只有這樣才能真正體現(xiàn)綜合實(shí)踐活動(dòng)是一門以學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)與生活為核心的實(shí)踐課程。在實(shí)施過程中,我們教師及時(shí)了解學(xué)生開展研究活動(dòng)時(shí)會(huì)遇到哪些困難,會(huì)提出哪些問題,需要怎樣的幫助,需要怎樣的指點(diǎn)……針對(duì)這些提供信息、啟發(fā)思路、補(bǔ)充知識(shí)、介紹方法和線索,引導(dǎo)學(xué)生探索和創(chuàng)新,學(xué)生的研究活動(dòng)允許是多種結(jié)論,也可能是沒有結(jié)論的,也可能隨著研究的深入而發(fā)生變化的,活動(dòng)不僅培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、收集資料的能力,并在勞動(dòng)、分享成果的同進(jìn)形成了學(xué)生之間團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好品格。所以我們必須把活動(dòng)的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生,讓學(xué)生在一系列的活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題,體驗(yàn)和感受生活,從而發(fā)展實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。
(四)成果匯報(bào)交流展示:
到收獲的時(shí)候了,有的小組提議將蔬菜拿到集市上出售,體驗(yàn)經(jīng)商的實(shí)踐感受;有的小組提議送給辛勤的老師;有的提議進(jìn)行烹調(diào)比賽,讓大家品嘗綠色蔬菜帶來的享受;還有的小組提議把種植的花栽倒校園的每個(gè)角落。按照各組的建議,由組長(zhǎng)組織實(shí)施。教師要保證學(xué)生的安全。
在整個(gè)過程中,我讓學(xué)生隨時(shí)記錄下自己的發(fā)現(xiàn)、探索與感受,最后,我指導(dǎo)學(xué)生寫了綜合實(shí)踐活動(dòng)的整體感受,讓學(xué)生盡情的抒發(fā)感情,認(rèn)識(shí)到自己的成長(zhǎng)。
綜合實(shí)踐活動(dòng)中要面向全體學(xué)生。
綜合實(shí)踐活動(dòng)不是面向少數(shù)學(xué)生培養(yǎng)特長(zhǎng)的活動(dòng),而是面向全體學(xué)生,培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的活動(dòng)。因此教師要激發(fā)學(xué)生的活動(dòng)興趣,給予每一個(gè)學(xué)生自主活動(dòng)和表現(xiàn)自己的機(jī)會(huì),鼓勵(lì)每一個(gè)學(xué)生都能積極參與活動(dòng)。具體活動(dòng)中我們發(fā)現(xiàn)研究小組內(nèi)一開始就出現(xiàn)了兩極分化的現(xiàn)象,總是幾個(gè)優(yōu)秀的學(xué)生在忙乎,而平時(shí)成績(jī)差、不太發(fā)言的學(xué)生好像并沒有多少在參與,對(duì)這些學(xué)生應(yīng)給予他們特別的關(guān)照和積極的鼓勵(lì),使他們有機(jī)會(huì)、有信心參與到活動(dòng)中來。錄取以鼓勵(lì)為主,以好帶差的措施,及時(shí)調(diào)動(dòng)差生的活動(dòng)積極性,鼓勵(lì)他們參與到調(diào)查研究之中??傊覀兘處熢谘芯窟^程中要注意不能只讓幾個(gè)優(yōu)秀的學(xué)生控制和把持著局面,要讓每一個(gè)人都對(duì)研究活動(dòng)都有所貢獻(xiàn),讓每一個(gè)學(xué)生分享和承擔(dān)研究活動(dòng)的權(quán)利和義務(wù),體驗(yàn)獲得研究成果的快樂。同時(shí)教師要多鼓勵(lì)學(xué)生,不管是能力強(qiáng)的還是弱的學(xué)生,只要他們?cè)谧约旱脑械幕A(chǔ)上有所進(jìn)步就應(yīng)該給予肯定,要知道教師的一個(gè)眼神、一個(gè)首肯都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生極大的影響和鼓舞。
(五)活動(dòng)評(píng)價(jià)與總結(jié):
在階段性評(píng)價(jià)和綜合評(píng)價(jià)時(shí),學(xué)生之間、組長(zhǎng)與組員之間、師生之間對(duì)彼此作出了理性的評(píng)價(jià),每組選出代表做了總結(jié)性的發(fā)言,使學(xué)生的自身價(jià)值得到滿足。
我們的綜合實(shí)踐活動(dòng)課才剛剛跨出一小步,但只要我們?cè)趯?shí)踐中不斷地發(fā)現(xiàn),就能在積極的反思中不斷的成長(zhǎng);只要我們?cè)谡J(rèn)識(shí)上盡可能地站得高一點(diǎn),在操作的過程中盡可能地將要求放得低一點(diǎn),在實(shí)踐的過程中盡可能地做得實(shí)一點(diǎn)細(xì)一點(diǎn),只要以開放教育的思想,創(chuàng)新教育的理念,來進(jìn)行我們的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程改革,我們堅(jiān)信,它定會(huì)展現(xiàn)其獨(dú)特的魅力,取得更為豐碩的成果。
第三篇:《走進(jìn)香菇種植戶》綜合實(shí)踐活動(dòng)方案
小香菇,大學(xué)問
——《走進(jìn)香菇種植戶》綜合實(shí)踐活動(dòng)方案
小香菇,大學(xué)問
——《走進(jìn)香菇種植戶》綜合實(shí)踐活動(dòng)方案
一、活動(dòng)背景
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,它營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等含量高。此外還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸和多種維生素等。它高蛋白、低脂肪、低熱量,歐洲人把蘑菇譽(yù)為“植物肉”,美國(guó)人甚至把蘑菇譽(yù)為“上帝的食品”。蘑菇除營(yíng)養(yǎng)豐富外,還有明顯的藥用保健價(jià)值?!夺t(yī)學(xué)入門》稱蘑菇能“悅神、開胃、止瀉、止吐”,《本草綱目》說蘑菇“益腸胃,化痰理氣”。而香菇作為蘑菇的一種,必然有很高的價(jià)值。
我校所在地宮前鄉(xiāng),盛產(chǎn)香菇,村頭、路邊、學(xué)校附近到處可見一排排蘑菇大棚,它已經(jīng)成為宮前鄉(xiāng)村一道亮麗的風(fēng)景。不少學(xué)生的家長(zhǎng)本身就是香菇種植大戶,學(xué)生們已真切地感受到蘑菇種植對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)帶來的巨大變化。然而學(xué)生對(duì)香菇本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及對(duì)種植過程、種植技術(shù)還了解甚少,且勞動(dòng)觀念淡薄,不善于發(fā)現(xiàn)問題,解決問題的能力較差。因此,我校決定將香菇的種植過程、實(shí)用價(jià)值等有關(guān)內(nèi)容與學(xué)科教學(xué)結(jié)合起來,開展一系列的實(shí)踐活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的
1、通過對(duì)香菇的生產(chǎn)、加工、銷售情況的了解,讓學(xué)生知道香菇生產(chǎn)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的影響,使學(xué)生更加熱愛自己的家鄉(xiāng),立志為家鄉(xiāng)建設(shè)做出貢獻(xiàn)。
2、樹立學(xué)生的勞動(dòng)觀念,發(fā)展學(xué)生的勞動(dòng)技能,培養(yǎng)學(xué)生積極意識(shí)和實(shí)踐能力。
3、激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、探究性學(xué)習(xí)的積極性,提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。
4、在實(shí)踐中讓學(xué)生感受到學(xué)有所用在應(yīng)用中體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣。
三、活動(dòng)對(duì)象 香菇實(shí)踐活動(dòng)小組
四、活動(dòng)地點(diǎn) 宮前鄉(xiāng)香菇種植區(qū)
五、活動(dòng)總體計(jì)劃
1、組織有關(guān)師生對(duì)蘑菇大棚進(jìn)行參觀考察。
2、教師擬定綜合實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容,編寫學(xué)科綜合實(shí)踐活動(dòng)教案。
3、根據(jù)活動(dòng)計(jì)劃及時(shí)地開展綜合實(shí)踐活動(dòng)。
4、及時(shí)做好活動(dòng)過程的材料收集整理工作,便于今后活動(dòng)的進(jìn)一步開展。
六、活動(dòng)前的準(zhǔn)備
教師在學(xué)生活動(dòng)前首先要做調(diào)查研究工作,并與種植戶取得聯(lián)系,向他們說
明這次活動(dòng)的目的、主要內(nèi)容等,懇請(qǐng)他們對(duì)我們學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)給予支持和配合。
學(xué)生了解學(xué)習(xí)香菇的基礎(chǔ)知識(shí)。大棚蘑菇種植戶,為學(xué)生的來訪作準(zhǔn)備。
七、活動(dòng)要求 1.活動(dòng)前帶隊(duì)老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全與紀(jì)律教育,培養(yǎng)學(xué)生遵紀(jì)守法與自我保護(hù)意識(shí)。具體要求:
(1)一切行動(dòng)聽指揮。參觀中不得打鬧嬉戲,不離隊(duì)、不掉隊(duì)。(2)活動(dòng)過程中愛護(hù)公物,講文明、講禮貌,愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
2、學(xué)生仔細(xì)觀察、認(rèn)真聆聽,做好筆記。
八、活動(dòng)過程
第一課時(shí)學(xué)生校外活動(dòng)準(zhǔn)備
1、活動(dòng)前教師的引言
村頭、路邊、學(xué)校附近到處可見一排排香菇棚,一走出家門我們就嗅到香菇的氣息。為什么小小香菇有如此大的魅力?香菇大棚里到底蘊(yùn)藏著怎樣的魔力?今天不妨我們先走進(jìn)這些香菇種植大棚,與他們進(jìn)行一次零距離的接觸,看看他們?cè)谧鲂┦裁?,了解他們?cè)谙胄┦裁???/p>
2、學(xué)生討論訪問內(nèi)容。請(qǐng)你談?wù)剬?duì)這次訪問活動(dòng)有什么設(shè)想,你想訪問些什么。
3、學(xué)生分組,并確定各組訪問主題、內(nèi)容,對(duì)組員進(jìn)行分工。如小組組長(zhǎng)、采訪者等。
學(xué)生在第一節(jié)室內(nèi)課中提出了許多問題,其中能讓種植戶回答的主要問題如下:
①香菇一般都生長(zhǎng)在什么地方?種植有那些基本要求?種植香菇的最佳時(shí)期是什么時(shí)候?香菇生長(zhǎng)必須在什么溫度下?種下的香菇一般要多少時(shí)間長(zhǎng)出香菇?一年能生產(chǎn)幾次? ②香菇生長(zhǎng)平時(shí)應(yīng)怎樣管理?種香菇是否要施肥?香菇是不是越白越好?
③香菇在什么時(shí)間上市?香菇最高價(jià)賣到多少?
④香菇為什么要在大棚中種植?搭香菇棚的材料有哪些?種香菇對(duì)香菇房有什么要求?
⑤你們生產(chǎn)過程中要不要請(qǐng)幫工?每年請(qǐng)幫工要花費(fèi)多少錢?你們?cè)谶@里租用的地每畝每年要多少錢?一個(gè)香菇大棚一年能賺多少錢?你們一年能賺多少錢?
4、學(xué)習(xí)訪問調(diào)查的基本知識(shí)、基本要求、注意事項(xiàng)討論活動(dòng)中應(yīng)注意哪些問題。
①訪問時(shí)首先要紀(jì)錄下訪問時(shí)間、地點(diǎn)、人物、性別、文化程度、年齡等。
②訪問期間不到處亂跑,不追逐打鬧,不損壞莊稼和農(nóng)具,注意安全,個(gè)人不得離開小組單獨(dú)活動(dòng)。 ③訪問過程中注意講文明有禮貌。
④進(jìn)行采訪演練。為了確保采訪活動(dòng)的順利進(jìn)行每組開展一次采訪演練。
第二課時(shí)去學(xué)校附近種植戶采訪
1、首先參觀蘑菇大棚,觀察春菇生長(zhǎng)情況,聽種植戶對(duì)香菇種植作一個(gè)簡(jiǎn)單介紹。
2、學(xué)生與種植戶家庭成員進(jìn)行面對(duì)面得采訪交流。
第三課時(shí)整理總結(jié)在教室內(nèi)進(jìn)行
1、學(xué)生回校后各小組對(duì)本組采訪到的內(nèi)容進(jìn)行討論匯總,寫出心得體會(huì)。
2、召開班級(jí)交流會(huì),各組派代表對(duì)本組活動(dòng)得成果作交流發(fā)言。
3、教師寫出總結(jié)。
九、活動(dòng)后反思
本次活動(dòng)由于準(zhǔn)備充分,整個(gè)過程都很順利,也很成功。訪問活動(dòng)前我們教師一方面讓學(xué)生做大量的準(zhǔn)備工作,另一方面事先與種植戶取得聯(lián)系,使種植戶對(duì)學(xué)生訪問的內(nèi)容等有所準(zhǔn)備。學(xué)生的訪問活動(dòng)也受到種植戶的熱情接待。
活動(dòng)中學(xué)生收獲頗多,在課堂交流時(shí)發(fā)出了許多感言“我們學(xué)到了許多課本上學(xué)不到的知識(shí)”“蘑菇表面的濕潤(rùn)光滑是種菇人的汗水””當(dāng)我們看到那一朵朵蘑菇,頓時(shí)感覺到菇農(nóng)的汗??”“做事認(rèn)真負(fù)責(zé)才能有收獲”“看見他們那雙粗燥的手啊,真是覺得種蘑菇太不容易了”“這次活動(dòng)開闊了我們的眼界,我期望還有下一次”。
可見,開展綜合實(shí)踐活動(dòng)事先的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作一定要充分。
十、拓展延伸
1、寫一篇《走進(jìn)蘑菇種植戶》的心得體會(huì)。
2、查閱資料,探究香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值。
3、制作以香菇為主題的手抄報(bào)。
第四篇:2015春季《蔬菜的種植探究》綜合實(shí)踐活動(dòng)教案
“蔬菜的種植”探究
——綜合實(shí)踐活動(dòng)
一、活動(dòng)主題的確立:
“民以食為天”,蔬菜作為餐桌文化的重要組成部分,越來越受到人們的重視。而對(duì)現(xiàn)在大多數(shù)的孩子來說,蔬菜只是餐桌上的菜肴,他們既不知道蔬菜的生長(zhǎng)過程,也不了解如何種植蔬菜。在溫飽得到滿足以后,人們開始更多地追求營(yíng)養(yǎng)和色、香、味的統(tǒng)一,隨著生活條件的日益提高,很多孩子都養(yǎng)成了挑食偏食的壞習(xí)慣,往往對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜不屑一顧。
本活動(dòng)的設(shè)計(jì)意圖就是要讓學(xué)生在老師、家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下進(jìn)行種植蔬菜的體驗(yàn)活動(dòng)。通過蔬菜種植活動(dòng),幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)秋天的蔬菜,了解蔬菜種植的一些基本知識(shí),探究蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,學(xué)習(xí)科學(xué)食用蔬菜的初步知識(shí)。
因此,我選定了“秋天的蔬菜”為本次活動(dòng)的主題,讓孩子們喜歡蔬菜。
二、活動(dòng)總目標(biāo):
(一)知識(shí)目標(biāo):
1、通過活動(dòng),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)更多的蔬菜,并了解它們的生長(zhǎng)過程,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用方法,以及種植方法等。
2、通過對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)與探究,使學(xué)生了解蔬菜與人體健康的關(guān)系,初步樹立科學(xué)食用蔬菜的意識(shí)。
3、了解活動(dòng)主題的基本情況,確定活動(dòng)方向,并能主動(dòng)積極的進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng);
(二)能力目標(biāo):
1、培養(yǎng)查找、搜集、整理信息的能力;
2、能將自己的研究成果通過不同形式展示,具有創(chuàng)新能力;
3、培養(yǎng)學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)問題、處理問題的能力,促進(jìn)學(xué)生綜合實(shí)踐能力;
4、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行調(diào)查、探究活動(dòng)的能力。
(三)情感目標(biāo):
通過活動(dòng)小組的實(shí)踐活動(dòng),能夠發(fā)表自己的看法,對(duì)別人的意見能真誠(chéng)的接受,在活動(dòng)中感受合作和交流的樂趣。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、有關(guān)蔬菜品種、分類、營(yíng)養(yǎng)以及食用蔬菜與兒童成長(zhǎng)健康等方面的知識(shí)。
2、圖片、表格、各種蔬菜種植的資料,親子小菜園綜合實(shí)踐基地。
3、與菜園、小商販、圖書室、微機(jī)室等地取得聯(lián)系,爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合,為學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和查閱資料作好條件與安全準(zhǔn)備。
4、有條件的同學(xué)可準(zhǔn)備攝像機(jī)和照相機(jī),并向老師和家長(zhǎng)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的照相、攝像技術(shù),以便在實(shí)踐活動(dòng)中搜集第一手材料。
5、開通“親子小菜園”QQ群和“親子小菜園”騰訊微博。
四、活動(dòng)實(shí)施過程:
1、討論選題
在確定了主題之后,大家開始討論從哪些方面探究蔬菜,經(jīng)過討論,大家覺得從蔬菜的認(rèn)識(shí)、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、蔬菜種植、和蔬菜的烹飪四個(gè)方面入手來對(duì)蔬菜進(jìn)行了解,不僅如此,還要了解周圍的人群對(duì)于周圍的人群對(duì)蔬菜種植和科學(xué)食用蔬菜的認(rèn)識(shí)。
2、成立活動(dòng)小組
學(xué)生根據(jù)自己的興趣、特長(zhǎng),自由組成八個(gè)小組,并確定本小組的研究小主題、研究?jī)?nèi)容與研究方法。
五、活動(dòng)安排:
1、確立確定研究主題,分小組,制定活動(dòng)計(jì)劃
2、認(rèn)識(shí)秋天的蔬菜
3、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、蔬菜的種植實(shí)踐活動(dòng)
5、蔬菜的保鮮
6、開展“秋天的蔬菜”調(diào)查活動(dòng)
7、制作“秋天的蔬菜”手抄報(bào)
8、制作“秋天的蔬菜”電子報(bào)
9、我是烹飪小能手
10、開展“我與親子小菜園” 校園宣傳活動(dòng)
11、“秋天的蔬菜”綜合實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)
活動(dòng)一:確立確定研究主題,分小組,制定活動(dòng)計(jì)劃 教學(xué)目標(biāo):
1、確定“秋天的蔬菜”這個(gè)研究主題,制定“秋天的蔬菜”綜合實(shí)踐活動(dòng)計(jì)劃。
2、劃分活動(dòng)小組,為主題研究與社區(qū)實(shí)踐活動(dòng)做好準(zhǔn)備 教學(xué)重點(diǎn):主題與子課題的確定 教學(xué)難點(diǎn):小組活動(dòng)方案的制定 教學(xué)準(zhǔn)備:課件 課時(shí):2課時(shí) 教學(xué)過程: 第一課時(shí):
一、導(dǎo)入:
1、同學(xué)們,我們現(xiàn)在猜幾個(gè)謎語好不好?
(1)上爬藤結(jié)綠瓜,綠瓜頂上開黃花,生著吃來鮮又脆,炒熟做菜味道佳。
(2)紅口袋,綠口袋,有人怕,有人愛。(3)紫色樹,開紫花,紫色果里裝芝麻。
(4)兄弟七八個(gè),圍著柱子坐,一旦分了家,肚子都打破。
2、聯(lián)系實(shí)際,學(xué)生談個(gè)人所見所聞所感(與蔬菜相關(guān)的話題)。
二、教師出示課題《我們和蔬菜》,初步明確研究目標(biāo)。
通過活動(dòng),認(rèn)識(shí)蔬菜、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜保鮮的方法,開展親子小菜園蔬菜種植實(shí)踐活動(dòng),倡導(dǎo)綠色食品,懂得蔬菜的來之不易,初步樹立科學(xué)食用蔬菜的意識(shí)。
三、課時(shí)與活動(dòng)安排
第二課時(shí):
一、學(xué)生分組,共8組
1、組內(nèi)討論分工(落實(shí)組長(zhǎng)、資料員、記錄員、發(fā)言人等)。
2、以小組為單位,討論研究方向、研究目標(biāo)。
3、各小組發(fā)言人上臺(tái)發(fā)言。
4、教師歸納,確定研究方向和研究目標(biāo)。一是對(duì)蔬菜、蔬菜種植以及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行研究,二是調(diào)查周圍的人們對(duì)蔬菜種植和科學(xué)食用蔬菜的認(rèn)識(shí)程度。
5、小組討論。根據(jù)目標(biāo)和已學(xué)知識(shí),確定小組名稱、小組口號(hào)和研究?jī)?nèi)容。
6、各小組發(fā)言人上臺(tái)發(fā)言。
7、教師歸納,最終確定研究?jī)?nèi)容如下:
A、秋天的蔬菜有哪些?這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣?怎樣烹飪蔬菜 B、親子小菜園蔬菜種植活動(dòng)。
C、周圍的人群對(duì)科學(xué)食用蔬菜和蔬菜種植的認(rèn)識(shí)?
8、小組成員共同商討,擬定活動(dòng)方案,填寫活動(dòng)方案表。制定方案的具體要求:
(1)小組成員要大膽發(fā)表自己的想法。
(2)小組長(zhǎng)應(yīng)認(rèn)真傾聽、收集同學(xué)們的建議,及時(shí)擬定活動(dòng)方案。(3)各小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、合理分工,體現(xiàn)活動(dòng)方案的可操作性?;顒?dòng)二 認(rèn)識(shí)秋天的蔬菜
教學(xué)目標(biāo):認(rèn)識(shí)蔬菜市場(chǎng)上的各種蔬菜,學(xué)會(huì)挑選新鮮的蔬菜。教學(xué)重點(diǎn):認(rèn)識(shí)蔬菜的名稱、特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn):區(qū)別相似的蔬菜。教學(xué)準(zhǔn)備:課件 課時(shí):1課時(shí) 教學(xué)過程: 第三課時(shí):
一、認(rèn)識(shí)蔬菜市場(chǎng)上的各種蔬菜。
1、昨天,我們?cè)诓藞?chǎng)用五元錢買了一些蔬菜,誰能向展示一下你買了哪些蔬菜?
2、學(xué)生交流。
3、這些蔬菜哪些是當(dāng)季蔬菜,哪些是反季節(jié)蔬菜?
二、了解蔬菜的基本特征。
2、教師課件展示圖片,學(xué)生區(qū)別相近蔬菜:
香菜與芹菜;長(zhǎng)豆角與四季豆;土豆與涼薯;蔥與蒜等
三、買蔬菜的學(xué)問
剛才,同學(xué)們向大家介紹了用五元錢買的蔬菜,能不能再介紹一下你怎樣了解蔬菜的價(jià)格?怎樣挑選新鮮的蔬菜? 活動(dòng)三:蔬菜的分類及營(yíng)養(yǎng)成分 教學(xué)目標(biāo):
1、學(xué)會(huì)收集資料,培養(yǎng)對(duì)收集資料的興趣。
2、了解經(jīng)常食用的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,進(jìn)一步詳細(xì)了解蔬菜的種類及特點(diǎn)。
3、激起學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)蔬菜栽培知識(shí)的興趣。教學(xué)重點(diǎn):蔬菜的分類、特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)成分 教學(xué)難點(diǎn):學(xué)會(huì)收集資料、運(yùn)用資料。教學(xué)準(zhǔn)備:課件 課時(shí):2課時(shí) 教學(xué)過程:
第四課時(shí):收集整理資料
一、我們已經(jīng)知道蔬菜對(duì)人體健康有很大作用,但是對(duì)于蔬菜可以分為哪些種類,具體哪些蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng),對(duì)人體有哪些作用,我們還不是很了解。為了進(jìn)一步了解蔬菜,我們要學(xué)會(huì)怎樣收集資料和整理資料。
二、收集資料
1、收集資料的方法有哪些? 采訪調(diào)查、上網(wǎng)查閱、書籍查閱。
(1)具體學(xué)習(xí)“上網(wǎng)查閱”這種收集資料的方法: 通過“百度”搜索;搜索的類別有網(wǎng)頁、圖片等。
健康上網(wǎng)教育:我們都喜愛上網(wǎng),但上網(wǎng)要有區(qū)別、有限制。不能上不健康的、不適合小學(xué)生的網(wǎng)站,不能瀏覽內(nèi)容低俗的網(wǎng)頁,不能長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng),一般一次上網(wǎng)時(shí)間不能超過一小時(shí),以免損傷視力。(2)學(xué)習(xí)截取網(wǎng)頁的文章、圖片,學(xué)習(xí)使用打印機(jī)。
三、演示操作,學(xué)生練習(xí)。
四、整理資料。第五課時(shí):蔬菜的種類 教學(xué)過程
一、導(dǎo)入:
1、教師談話:蔬菜作物種類繁多,據(jù)統(tǒng)計(jì),世界范圍內(nèi)的蔬菜共有200多種,在同一種類中,還有許多變種,每一變種中又有許多品種。為了便于研究和學(xué)習(xí),就需要對(duì)這些蔬菜進(jìn)行系統(tǒng)的分類。
2、板書課題:蔬菜的種類
二、蔬菜的分類:
常用蔬菜分類方法有三種,即植物學(xué)分類法、食用器官分類法和農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法。
(一)植物學(xué)分類法
依照植物自然進(jìn)化系統(tǒng),按照科、屬、種和變種進(jìn)行分類的方法。我國(guó)普遍栽培的蔬菜,除食用菌外,分別屬于種子植物門雙子葉植物綱和單子葉植物綱的不同科。
(一)單子葉植物
1.禾本科 毛竹筍、麻竹、菜玉米、茭白。
2.百合科 黃花菜、蘆筍、卷丹百合、洋蔥、韭蔥、大蒜、南歐蔥(大頭蔥)、大蔥、分蔥、韭菜、薤。3.天南星科 芋、魔芋。
4.薯蕷科 普通山藥、田薯(大薯)。5.姜科 生姜。
(二)雙子葉植物
1.藜科 根菾菜(葉菾菜)、菠菜。2.落葵科 紅落葵、白落葵。3.莧科 莧菜。4.睡蓮科 蓮藕、芡實(shí)。5.十字花科 蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍(lán)、芥藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(lán)、小白菜、結(jié)球白菜、葉用芥菜、莖用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜。6.豆科 豆薯、菜豆、豌豆、蠶豆、豇豆。
7.傘形科 芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡蘿卜、小茴香。8.旋花科 蕹菜。
9.唇形科 薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶。10.茄科 茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸漿。
11.葫蘆科 黃瓜、甜瓜、南瓜(中國(guó)南瓜)、筍瓜(印度南瓜)、西葫蘆(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫蘆)、普通絲瓜(有棱絲瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。12.菊科 萵苣、茼蒿 13.錦葵科 黃秋葵、冬寒菜。14.楝科 香椿。
二、食用器官分類法
(一)根菜類
1.肉質(zhì)根類 以肥大的肉質(zhì)直根為產(chǎn)品,如蘿卜、蕪菁、胡蘿卜、根芥菜等。
2.塊根類 以肥大的不定根或側(cè)根為產(chǎn)品,如豆薯。
(二)莖菜類
1.肉質(zhì)莖類(肥莖類)以肥大的地上莖為產(chǎn)品,如萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍(lán)等。2.嫩莖類 以萌發(fā)的嫩莖為產(chǎn)品,如蘆筍、竹筍。
3.塊莖類 以肥大的地下塊莖為產(chǎn)品,如馬鈴薯、菊芋、草石蠶等。4.根莖類 以肥大的地下根莖為產(chǎn)品,如生姜、蓮藕等。5.球莖類 以地下的球莖為產(chǎn)品,如慈姑、芋等。6.鱗莖類 以肥大的鱗莖為產(chǎn)品,如洋蔥、大蒜、薤等。
(三)葉菜類
1.普通散葉菜類 以鮮嫩脆綠的葉或葉叢為產(chǎn)品,如小白菜、烏塌菜、茼蒿、菠菜等。
2.香辛葉菜類 有香辛味的葉菜,如大蔥、分蔥、韭菜、芹菜、芫荽、茴香。
3.結(jié)球葉菜類 以肥大的葉球?yàn)楫a(chǎn)品,如大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、結(jié)球萵苣等。
(四)花菜類
1.花器類 如黃花菜、朝鮮薊等。2.花枝類 如花椰菜、青花菜、菜薹等。
(五)果菜類
1.瓠果類 以下位子房和花托發(fā)育而成的果實(shí)為產(chǎn)品,如黃瓜、南瓜、西瓜等瓜類蔬菜。
2.漿果類 以胎座發(fā)達(dá)而充滿汁液的果實(shí)為產(chǎn)品,如茄子、番茄、辣椒等。
3.莢果類 以脆嫩莢果或其豆粒為產(chǎn)品的豆類蔬菜,如菜豆、豇豆、蠶豆等。4.雜果類 主要指菜玉米、菱角等上述三種以外的果菜類蔬菜。
三、農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法
這個(gè)方法系以蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性作為分類的根據(jù),綜合了上面兩種方法的優(yōu)點(diǎn),比較適合于生產(chǎn)上的要求。具體分類如下:
(一)根菜類
包括蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁甘藍(lán)、蕪菁、根用菾菜等。以其膨大的直根為食用部分,生長(zhǎng)期間喜冷涼氣候。在生長(zhǎng)的第一年形成肉質(zhì)根,貯藏大量的水分和糖分,到第二年開花結(jié)實(shí)。在低溫下通過春化階段,長(zhǎng)日照下通過光照階段。均用種子繁殖。要求疏松而深厚的土壤。
(二)白菜類
包括白菜、芥菜及甘藍(lán)等,以柔嫩的葉叢或葉球?yàn)槭?,喜冷涼、濕?rùn)氣候,對(duì)水肥要求高,高溫干旱條件下生長(zhǎng)不良。多為二年生植物,均用種子繁殖。
(三)綠葉菜類
包括萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜等,以幼嫩的綠葉或嫩莖為食用器官。
(四)蔥蒜類
包括洋蔥、大蒜、大蔥、韭菜等,葉鞘基部能形成鱗莖,因此又叫“鱗莖類”。其中的洋蔥及大蒜的葉鞘基部可以發(fā)育成為膨大的鱗莖;而韭菜、大蔥、分蔥等則不特別膨大。性耐寒,在春秋兩季為主要栽培季節(jié)。在長(zhǎng)日照下形成鱗莖,而要求低溫通過春化??捎梅N
子繁殖(如洋蔥、大蔥等),亦可用營(yíng)養(yǎng)繁殖(如大蒜、分蔥及韭菜等)。
(五)茄果類
包括茄子、番茄及辣椒。這三種蔬菜在生物學(xué)特性和栽培技術(shù)上都很相似。要求肥沃的土壤及較高的溫度,不耐寒冷,對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。
(六)瓜類
包括南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。莖蔓性,雌雄異花同株,要求較高的溫度及充足的陽光。尤其是西瓜和甜瓜,適于晝熱夜涼的大陸性氣候及排水好的土壤。
(七)豆類
包括菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、扁豆、豌豆及蠶豆,多以新鮮的種子及豆莢為食。除豌豆及蠶豆要求冷涼氣候以外,其它豆類都要求溫暖的環(huán)境。具根瘤,在根廇菌的作用下可以固定空氣中的氮素。
(八)薯芋類
包括馬鈴薯、山藥、芋、姜等,以地下塊根或地下塊莖為食用器官的蔬菜。產(chǎn)品內(nèi)富含淀粉,較耐貯藏。均用營(yíng)養(yǎng)繁殖。除馬鈴薯生長(zhǎng)期較短,不耐過高的溫度外,其它的薯芋類,都能耐熱,生長(zhǎng)期亦較長(zhǎng)。
(九)水生蔬菜
包括藕、茭白、慈姑、荸薺、菱和水芹等生長(zhǎng)在沼澤地區(qū)的蔬菜。在植物學(xué)分類上分屬于不同的科,但均喜較高的溫度及肥沃的土壤,要求在淺水中生長(zhǎng)。除菱和芡實(shí)以外,都用營(yíng)養(yǎng)繁殖。多分布在長(zhǎng)江以南湖沼多的地區(qū)。
(十)多年生蔬菜和雜類蔬菜 多年生蔬菜包括竹筍、黃花菜、蘆筍、香椿、百合等,一次繁殖以后,可以連續(xù)采收數(shù)年。雜類蔬菜包括菜玉米、黃秋葵、芽苗類和野生蔬菜。第六課時(shí):蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分
一、情景導(dǎo)入
蔬菜是一個(gè)龐大的植物系列,我國(guó)蔬菜的種類繁多是世界聞名的。同時(shí)蔬菜里含有多種維生素和多種人體必需的微量元素,食用時(shí)對(duì)人的健康有極大的好處。今天我們將一起來了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。(板書課題:蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分)
二、知識(shí)探討
1、課前知識(shí)準(zhǔn)備
學(xué)生展示課外收集的資料:蔬菜可分為哪幾類?依據(jù)是什么?
2、總結(jié):蔬菜大致可分為三大類:葉菜(如白菜、莧菜、菜心),瓜果類(如青椒、黃瓜、西紅柿),根莖類(如土豆、胡蘿卜)。
3、小組討論下列問題:
(1)分別舉出葉類、瓜果類、根莖類等各類蔬菜至少三種具體蔬菜。(2)各類蔬菜各有什么特點(diǎn)?生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性和栽培特點(diǎn)是什么?(3)根據(jù)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠性,可將蔬菜分為幾類?(放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品)
(4)放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品五類各有什么特點(diǎn)?檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
(5)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面?你知道你平常經(jīng)常食用的蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)成分? 蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維,在人體的生理活動(dòng)中起重要作用。蔬菜可提供的維生素主要葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富;但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會(huì)影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收,故烹調(diào)這些蔬菜時(shí),應(yīng)先用開水漂燙,以
去除草酸。專家建議,成人每日宜攝入500克蔬菜,其中2/3為葉菜,1/3為瓜果和根莖類。
判斷蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是該蔬菜內(nèi)含有多少人體必需的維生素以及鐵、鹽和纖維素等。
科學(xué)家通過對(duì)多種蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的分析,發(fā)現(xiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜的顏色密切相關(guān)。顏色深的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,顏色淺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,其排列順序是“綠色的蔬菜-黃色、紅色蔬菜-無色蔬菜”。綠色蔬菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
然而有些蔬菜,如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白,雖含鈣豐富,但含草酸也較高,易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。所以對(duì)于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人,盡量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實(shí)驗(yàn)證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收??茖W(xué)家還研究發(fā)現(xiàn),同類蔬菜由于顏色不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。紫茄子含有豐富的維生素P,它能增加微血管壁的抗壓能力,改善血管功能,對(duì)高血壓、皮膚紫癜和易發(fā)生出血傾向的疾病患者,有相當(dāng)裨益。黃色胡蘿卜比紅色胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,其中除含大量胡蘿卜素外,還含有強(qiáng)烈抑癌作用的黃堿素,有預(yù)防癌癥的功能用。
科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),同一株菜的不同部位,由于顏色不同,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高得多。每100克蔥綠含維生素B1及維生素C的含量也不及蔥綠部分的一半。顏色較綠的芹菜葉比顏色較淺的芹菜葉和莖含的胡蘿卜素多6倍,維生素D多4倍。
另外由于每種蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)素種類和數(shù)量各異,而人體的營(yíng)養(yǎng)需要又是多方面的,所以,在選用蔬菜時(shí)除了要注意蔬菜的顏色深淺外,還應(yīng)考慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃?;顒?dòng)四:“親子小菜園”蔬菜的種植實(shí)踐活動(dòng) 教學(xué)目標(biāo):
1、通過親自種植一種蔬菜,了解蔬菜的生長(zhǎng)條件和過程。
2、通過觀察、記錄蔬菜的生長(zhǎng)過程,培養(yǎng)認(rèn)真觀察的習(xí)慣,并學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)記錄表。
3、學(xué)會(huì)把自己所獲得的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)與人交流。
4、培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣,知道珍惜農(nóng)民的勞動(dòng)成果。教學(xué)重點(diǎn):觀察、記錄蔬菜的生長(zhǎng)過程 教學(xué)難點(diǎn):設(shè)計(jì)并完成記錄表 教學(xué)準(zhǔn)備:蔬菜種子、種植工具 學(xué)生準(zhǔn)備
1、收集資料,了解哪種蔬菜容易種植、哪種蔬菜生成期短、當(dāng)令蔬菜有哪些,或與交流,家人分享他們種菜的經(jīng)驗(yàn)或知識(shí)。
2、準(zhǔn)備記錄工具(如記錄本、照相機(jī))
3、考慮自己可以種植什么蔬菜,并準(zhǔn)備好種植蔬菜可能要用的工具。教師準(zhǔn)備
1、收集有關(guān)蔬菜種植的書籍、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)址。在教室里放一些有關(guān)蔬菜種植的圖書,便于學(xué)生查找。
2、購買一些當(dāng)令蔬菜的種子、幼苗。
3、聯(lián)系蔬菜種植專家。
4、安排種植蔬菜的地方(青年路小學(xué)“親子小菜園”)。課時(shí):9課時(shí) 教學(xué)過程: 第七課時(shí):收集資料 確定本小組要種植的蔬菜。
1、必要時(shí)可聘請(qǐng)有關(guān)種植專家作指導(dǎo)。
2、根據(jù)時(shí)令特點(diǎn)和設(shè)施條件,選擇易種、短期可收獲的品種。主要考慮選擇當(dāng)令蔬菜。
二、收集有關(guān)蔬菜種植的資料。
三、交流、討論種植自選蔬菜的工具、條件和方法。
四、設(shè)計(jì)種植自選蔬菜的方法和步驟。
1、種植蔬菜一般需具備哪些條件?要經(jīng)歷哪些步驟?小組討論交流總結(jié)。
2、每一步驟需要作什么準(zhǔn)備?需要什么工具?
3、本時(shí)令可以種植哪些蔬菜?這些蔬菜的種植有哪些要求?哪些蔬菜最適合我們種植?小組討論交流,教師引導(dǎo)學(xué)生種植有條件完成的品種。
4、以小組為單位進(jìn)行設(shè)計(jì),鼓勵(lì)有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)。第八課時(shí):蔬菜的播種
一、導(dǎo)入
1、提問學(xué)生:
(1)種菜的一般過程有哪些?(2)育苗時(shí)需要做好哪三個(gè)方面工作?
(3)什么是“畦”?什么是間苗、分苗、煉苗?它們各起什么作用?(4)在種菜過程中,需要哪些播種技術(shù)呢?
2、學(xué)生回答后,引出今天的課題。(板書課題:蔬菜的播種)
二、知識(shí)探討
1、出示一些圖片,引導(dǎo)學(xué)生討論:蔬菜栽培的第一道工序是什么?(整地作畦)為什么說它是最基本、最花氣力的工作呢?它的基本過程是什么?(翻地→用農(nóng)家肥作基肥→曬土→作畦→作好畦面)
2、組織小組討論,出示如下問題:
(1)播種技術(shù)包括哪幾個(gè)方面?(確定播種量、種子處理、播種)(2)怎樣確定播種量?(根據(jù)種植面積,推算所需苗數(shù),計(jì)劃面積和播種量)
(3)為什么要進(jìn)行種子處理?種子處理的方法有哪些?(作用:確保種子出苗快而整齊,幼苗健壯,無病蟲害。方法有:種子精選、種子消毒、浸種催芽)
(4)種子消毒的目的是什么?有哪些方法?(殺死病菌、病毒等;消毒方法有干熱消毒、藥劑消毒、熱水消毒等)(5)蔬菜常用的播種方法有哪些?(撒播、點(diǎn)播)
三、實(shí)際操作 第九課時(shí):蔬菜的育苗
一、導(dǎo)入
1、提問學(xué)生:種菜的一般過程有哪些?(確定項(xiàng)目→選種→育苗→定植→田間管理→收獲)
2、在種菜的過程中,育苗時(shí)要進(jìn)行苗期管理,苗期管理是育苗過程中時(shí)間長(zhǎng)、技術(shù)性強(qiáng)的一項(xiàng)工作。苗期管理包括控水、控溫、控光、控肥、間苗、分苗、煉苗等多項(xiàng)工作。今天我們就來詳細(xì)地了解一下苗期管理知識(shí)和技術(shù)。(板書課題:蔬菜的育苗)
二、知識(shí)探討
1、出示一些圖片,組織小組討論,出示如下問題:
(1)育苗管理的意義是什么?(育苗是蔬菜栽培中的關(guān)鍵技術(shù);苗期管理的質(zhì)量,是蔬菜茁壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。)(2)苗期管理分為幾個(gè)階段的管理?(出苗前的管理,出苗后的管理,成苗期管理,天氣應(yīng)急管理)
(3)出苗前管理的主要工作有哪些?(控制好溫度、田間檢查、撤掉薄膜、人工摘帽)
(4)出苗后管理主要抓好幾方面的工作?(籽苗期管理和分苗前后的管理)
(5)籽苗期管理和分苗前后管理的具體方法有哪些?(6)成苗期管理應(yīng)抓好哪些環(huán)節(jié)?(①改善光照;
②加大通風(fēng)量,溫度均勻,適度干燥; ③加強(qiáng)煉苗;
④及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),減少病害
(7)育苗時(shí)該如何應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣?(及時(shí)了解天氣狀況,針對(duì)不同天氣,對(duì)苗床采取相應(yīng)措施。)
三、實(shí)踐操作
四、布置作業(yè): 查閱資料詳細(xì)了解蔬菜的育苗管理應(yīng)抓好哪些環(huán)節(jié)? 第十課時(shí):蔬菜的種植管理
(一)一、你了解蔬菜的種植管理嗎? 你想知道哪種蔬菜的種植管理?
二、我們來收集相關(guān)資料。收集資料的方法有哪些?
收集資料的方法有:調(diào)查、采訪、查閱書籍、上網(wǎng)查找資料等。
三、收集相關(guān)資料。根據(jù)你想知道的問題,收集相關(guān)資料。小組分工收集資料。
第十一課時(shí):蔬菜的種植管理
(二)一、關(guān)于蔬菜的種植管理嗎,你收集到了哪些信息? 小組匯報(bào)。把你認(rèn)為最有價(jià)值的資料整理后記錄下來。收集到的資料:大白菜的田間管理
直播夏白菜3~4葉時(shí)應(yīng)及時(shí)定苗。前期以促為主,加大肥水供應(yīng),并且從夏季高溫炎熱的田間小氣候出發(fā),減少施肥次數(shù),盡量減少根系損傷、葉片破損,以減輕病蟲害。以促為主在生產(chǎn)上主要包括以下幾個(gè)方面:
1、小水勤澆,及時(shí)排澇,確保土壤見干見濕
2、早間苗、晚定苗,防止苗荒、草荒、蟲荒
3、合理追肥,確保灌心快,包球?qū)?/p>
二、說說你在收集資料時(shí)遇到的困難
如:被采訪的人不在。沒有找到相關(guān)的書籍資料。有什么辦法解決困難?
討論:和被采訪的人約定時(shí)間,可以避免找不到被采訪者。
查找書籍必須在圖書室管理員老師的幫助下進(jìn)行,以避免找不到書籍資料。
第十二課時(shí):蔬菜的病蟲害防治(一)
(一)我們的小菜園的蔬菜是不是有病蟲害?同學(xué)們觀察過嗎?怎樣防治病蟲害? 小組查找資料:有機(jī)蔬菜病蟲害防治知識(shí)。
(二)匯報(bào):有機(jī)蔬菜病蟲害防治的基本原則為“預(yù)防為主,綜合防治”。
(1)選用抗病蟲品種:根據(jù)生產(chǎn)需要,選擇抗病性強(qiáng)、抗蟲,種子飽滿、芽率高的有機(jī)蔬菜品種。(2)清理田間:及時(shí)拔除田間雜草、植株病、殘枝葉,進(jìn)行土壤和棚室骨架消毒,做好外來人員進(jìn)出生產(chǎn)大棚的防護(hù)措施等,為有機(jī)蔬菜生產(chǎn)提供一個(gè)無病菌、無蟲卵的環(huán)境。(3)整枝、嫁接:通過合理整枝,調(diào)整有機(jī)蔬菜植株生長(zhǎng)勢(shì),去除老、殘、病枝葉,可提高植株間光照、空氣通透性,增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì),預(yù)防病害發(fā)生。在整枝時(shí),應(yīng)選擇晴天的上午進(jìn)行,要讓傷口盡快干燥,可防止蔓枯病、疫病的發(fā)生。長(zhǎng)季節(jié)栽培的有機(jī)番茄、黃瓜要及時(shí)進(jìn)行落蔓管理,將主蔓在地面進(jìn)行盤繞,降低生長(zhǎng)高度,利于管理與采摘。生產(chǎn)中已普遍采用的嫁接有機(jī)蔬菜品種有黃瓜、西瓜、甜瓜等,通過選擇抗土傳病害、根系生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的砧木品種,可有效提高接穗品種的抗枯萎病、線蟲病及耐低溫性。(4)物理隔離技術(shù):主要采用30~40目規(guī)格的防蟲網(wǎng)覆蓋棚室通風(fēng)口,或搭建防蟲棚,防止外
界害蟲蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、小菜蛾等遷入棚室內(nèi)造成危害。(5)誘殺技術(shù):主要利用害蟲的趨性進(jìn)行誘殺。黃色粘板可誘殺蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、斑潛蠅等;藍(lán)色粘板可誘殺薊馬;糖醋液等可誘殺夜蛾類和地老虎;黑光燈和頻振式殺蟲燈誘殺菜蛾和夜蛾類害蟲;采用昆蟲性外激素進(jìn)行誘殺等。(6)采用麗蚜小蜂、瓢蟲等天敵防治技術(shù)進(jìn)行防治。(7)采用有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中許可使用的生物源藥劑和天敵進(jìn)行防治
(三)到菜園觀察。
小組觀察,看蔬菜的長(zhǎng)勢(shì),用放大鏡仔細(xì)觀察根、莖、葉等。第十三課時(shí):蔬菜的病蟲害防治(二)
(一)到菜園觀察。
用放大鏡看看,菜葉是否有打卷、發(fā)黃、斑點(diǎn)、倒伏等情況。將觀察記錄下來。
(二)查找病源:看看觀察到的是何種病。針對(duì)病因找到治法。
(三)進(jìn)行實(shí)地防治。
1.整葉、整枝:去除老、殘、病枝葉,可提高植株間光照、空氣通透性,增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì),預(yù)防病害發(fā)生。注意:整枝時(shí),應(yīng)選擇晴天的上午進(jìn)行,要讓傷口盡快干燥,可防止蔓枯病、疫病的發(fā)生。
黃瓜要及時(shí)進(jìn)行落蔓管理,將主蔓在地面進(jìn)行盤繞,降低生長(zhǎng)高度,利于管理與采摘。
2.誘殺技術(shù):使用粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、斑潛蠅等;糖醋液等可誘殺夜蛾類和地老虎。3.用鑷子將看得見的蟲子除去。
(四)交流實(shí)踐感受。
在蔬菜病蟲害防治方面有什么收獲? 第十四課時(shí):蔬菜的收獲
(一)一、我們種的蔬菜有一批已經(jīng)成熟了,如白菜、萵筍、菠菜等,今天,我們要收獲蔬菜,品嘗我們的勞動(dòng)成果。首先我們來了解蔬菜收獲的知識(shí)。
白菜、萵筍、菠菜的收獲各有什么相關(guān)知識(shí)?如:是收獲莖還是葉?是連根拔起還是只摘取能吃的部分?
二、學(xué)生查找相關(guān)資料,填寫信息整理記錄表。
三、匯報(bào):蔬菜收獲的相關(guān)知識(shí)
萵筍:地上莖可供食用,主要食用肉質(zhì)的根莖。嫩葉也可以食用。采摘時(shí),如果莖未長(zhǎng)得粗壯,可先摘部分葉子食用,莖可繼續(xù)長(zhǎng)。白菜:食用葉子??烧糠秩~或?qū)⒄冒撞送诔觥?/p>
胡蘿卜:食用地下根。要觀察地面上的葉子是否長(zhǎng)得壯大,推測(cè)地下的胡蘿卜是否成熟。
蔥、蒜:可根據(jù)需要剪取部分葉子。只要根在土里完好,其還可以繼續(xù)生長(zhǎng)。
第十五課時(shí):蔬菜的收獲
(二)一、激發(fā)興趣:我們辛辛苦苦種的菜有很多成熟了,想吃到自己親手種的無公害蔬菜嗎?
二、提醒注意事項(xiàng):
1.收獲采摘蔬菜時(shí)要看看蔬菜是否真正成熟,不要將未成熟的菜摘下浪費(fèi)了。2.注意安全。小心使用鋤頭、剪刀,千萬不要碰到人、傷到手,必要時(shí)請(qǐng)老師、家長(zhǎng)幫助。
三、到菜地進(jìn)行收獲蔬菜的實(shí)踐勞動(dòng)。1.注意觀察,確定蔬菜已成熟再采摘。2.小心使用工具,注意安全。
3.采摘時(shí),要注意不能傷害到未采摘的菜,特別不能傷害到菜根。能夠采摘部分而可存活的,就盡量保證其存活?;顒?dòng)五:蔬菜的保鮮 教學(xué)目標(biāo):
1、了解蔬菜保鮮的方法,能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)某種保鮮方法的效果進(jìn)行驗(yàn)證。
2、堅(jiān)持觀察蔬菜保鮮的過程,并養(yǎng)成定時(shí)記錄的習(xí)慣。
3、初步掌握市場(chǎng)調(diào)查、個(gè)別訪談等調(diào)查方法。
4、樹立敢于嘗試、不怕困難的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn):觀察、記錄蔬菜保鮮的實(shí)驗(yàn)過程 教學(xué)難點(diǎn):設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告表 教學(xué)準(zhǔn)備:新鮮蔬菜 教學(xué)準(zhǔn)備: 學(xué)生準(zhǔn)備
(1)通過閱讀和瀏覽有關(guān)圖書、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)站,或訪問配菜中心工作人員,收集蔬菜保鮮的各種方法。(2)準(zhǔn)備一些常見蔬菜。教師準(zhǔn)備
(1)收集有關(guān)蔬菜保鮮的書刊、報(bào)紙、網(wǎng)址。(2)事先參觀超市、配菜中心、菜市場(chǎng)等需對(duì)蔬菜實(shí)行保鮮的單位或場(chǎng)所,采訪相關(guān)人士,了解他們常用的保鮮方法。也可以聯(lián)系學(xué)生參觀或請(qǐng)相關(guān)人士到學(xué)校座談等事宜。
2、活動(dòng)過程安排及指導(dǎo)建議 課時(shí):4課時(shí) 教學(xué)過程:
第十六課時(shí):收集資料。
一、通過書刊、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等收集有關(guān)蔬菜保鮮的資料,并加以整理。
二、確定自己想驗(yàn)證的保鮮方法。
可以向父母、菜市場(chǎng)攤主、超市工作人員地等了解常見蔬菜的保鮮方法。
三、怎樣從書刊、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)中找到我想要的信息?
四、哪些人可能了解蔬菜的保鮮方法?
五、常見的蔬菜有哪些保鮮方法?蔬菜保鮮與哪些因素有關(guān)?教師可引導(dǎo)學(xué)生從溫度、濕度控制等方面進(jìn)行思考。第十七課時(shí):設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。
一、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法和步驟。
二、確定實(shí)驗(yàn)的時(shí)間和地點(diǎn)。
三、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)需要的材料。
實(shí)驗(yàn)方案一定要保證自己有條件完成,也就是要具有可行性。
1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)怎樣保證實(shí)驗(yàn)組和對(duì)比組只有一個(gè)條件不一樣?
2、學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí),對(duì)實(shí)驗(yàn)的條件控制是一個(gè)難點(diǎn),也是學(xué)生容易忽略的地方,教師要重點(diǎn)指導(dǎo)。
3、怎樣判斷蔬菜是否新鮮?在實(shí)驗(yàn)方案中,一定要指明檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)。第十八課時(shí):開展實(shí)驗(yàn)。
一、開展實(shí)驗(yàn)。
二、做好實(shí)驗(yàn)記錄。
可以用記筆記、寫日記的方法,也可以用拍照、攝像等方法記錄觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
1、你準(zhǔn)備怎樣記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?
2、實(shí)驗(yàn)過程中你觀察到了哪些現(xiàn)象?有沒有發(fā)現(xiàn)特別或異常之處?教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察,在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)新的問題。第十九課時(shí):分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。
一、整理、分析收集到的資料,對(duì)照實(shí)驗(yàn)假設(shè),得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
二、向其他小組介紹自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
為了使介紹更生動(dòng)、更有說服力,可以采用講解、多媒體演示、表演、繪畫、照片展示等方法進(jìn)行介紹。
1、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)一致嗎?如果不一致,原因是什么?如果一 致,你能解釋你的結(jié)論嗎?
2、對(duì)于實(shí)驗(yàn)失敗的小組,教師要引導(dǎo)他們反思失敗的原因。
3、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考蔬菜保鮮方法背后的原理,如果學(xué)生說不出來,教師可以簡(jiǎn)單介紹。
4、怎樣介紹可以讓其他同學(xué)清楚地看到你們實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果?
5、怎樣介紹更生動(dòng)、更有說服力?
三、其他設(shè)計(jì)
1、有能力的小組可進(jìn)行多種保鮮方法的對(duì)比,然后找出最有效的、最實(shí)用的方法。
2、可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)保鮮方法相同的蔬菜進(jìn)行歸類,得出同類蔬菜的保鮮方法。
3、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,可以引導(dǎo)學(xué)生思考“為什么會(huì)這樣?”“這種方法為什么會(huì)讓蔬菜保持新鮮?”引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步收集資料,對(duì)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行解釋?;蛘咂刚?qǐng)專業(yè)人員簡(jiǎn)單地向?qū)W生介紹一些蔬菜的保鮮原理。
4、為了激發(fā)學(xué)生的積極性,可開展一次“聰明娃蔬菜保鮮方法”的金點(diǎn)子大賽,讓學(xué)生通過實(shí)際操作、放錄像、解說等多種方法進(jìn)行蔬菜保鮮的經(jīng)驗(yàn)交流。
四、總結(jié)、反思和評(píng)價(jià)
活動(dòng)結(jié)束后,教師可引導(dǎo)學(xué)生從對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法和步驟、注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行反思和總結(jié)。
評(píng)價(jià)以自我評(píng)價(jià)和同伴評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行,評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)涉及實(shí)驗(yàn)的全過程,并包括情感態(tài)度方面的內(nèi)容?;顒?dòng)六:開展“秋天的蔬菜”調(diào)查活動(dòng) 教學(xué)目標(biāo):
1、開展“秋天的蔬菜”調(diào)查活動(dòng),調(diào)查人們對(duì)蔬菜及蔬菜營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí),完成調(diào)查記錄表。
2、安排了一次調(diào)查活動(dòng),除了使學(xué)生了解周圍人群對(duì)蔬菜的了解程度,還要學(xué)會(huì)與人交往、記錄調(diào)查情況。
3、培養(yǎng)合作、積極參與的精神以及協(xié)調(diào)交往的能力。
教學(xué)重點(diǎn):培養(yǎng)合作、積極參與的精神以及協(xié)調(diào)交往的能力。教學(xué)難點(diǎn):培養(yǎng)合作、積極參與的精神以及協(xié)調(diào)交往的能力。活動(dòng)準(zhǔn)備:學(xué)生提前查找資料,設(shè)計(jì)問卷調(diào)查的問題?;顒?dòng)過程: 課時(shí):3課時(shí)
第二十課時(shí):準(zhǔn)備階段
一、老師提出調(diào)查要求:
我們可以以下周的這節(jié)課時(shí)間為調(diào)查的時(shí)間。
調(diào)查的目的:調(diào)查人們對(duì)秋天的蔬菜以及蔬菜營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)等。
二、學(xué)生分組,制定調(diào)查方案,設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。
1、教師指導(dǎo):
方案應(yīng)包括以下部分:調(diào)查時(shí)間、調(diào)查地點(diǎn)、調(diào)查的目的小組成員分工、調(diào)查問題設(shè)計(jì)和注意事項(xiàng)。最后,還要設(shè)計(jì)一張調(diào)查表。
2、小組分工合作,發(fā)揮自己的特長(zhǎng),積極完成本次調(diào)查活動(dòng)。討論:
(1)小組成員及分工。
自行組成小組。調(diào)查活動(dòng)以小組為單位進(jìn)行。(2)調(diào)查問題收集
學(xué)生提前查找資料,設(shè)計(jì)調(diào)查問題。
問題如:你知道秋天的蔬菜有哪些嗎?(問題要簡(jiǎn)明具體,有針對(duì)性。)
3、調(diào)查表的設(shè)計(jì)(廢舊電池的危害調(diào)查問卷)
三、注意事項(xiàng)
1、注意文明禮貌。先行禮,問聲好,自我介紹不能少,文明用語掛嘴上,禮貌詢問微微笑。
2、注意安全方面。不能單獨(dú)行動(dòng),不能追逐打鬧,不能跑到馬路上。第二十一課時(shí):社區(qū)調(diào)查采訪活動(dòng)
一、活動(dòng)形式:
1、到社區(qū)進(jìn)行“秋天的蔬菜”調(diào)查,了解社區(qū)居民對(duì)蔬菜的了解程度。
2、培養(yǎng)學(xué)生與人交往的能力和合作能力,鍛煉勇氣和意志。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、制定活動(dòng)方案。
2、強(qiáng)調(diào)活動(dòng)要求:以組為單位統(tǒng)一行動(dòng);注意安全;文明禮貌等。
3、帶好“活動(dòng)調(diào)查表”和筆,隨時(shí)做好記錄。
三、活動(dòng)過程
1、在校集合,分組清點(diǎn)人數(shù)。
2、排隊(duì)去東風(fēng)廣場(chǎng)。在東風(fēng)廣場(chǎng)再次集合、清點(diǎn)人數(shù),再次強(qiáng)調(diào)活動(dòng)要求,活動(dòng)時(shí)間為一小時(shí)。
3、分組開始調(diào)查行動(dòng)。
4、集合整隊(duì),清點(diǎn)人數(shù),排隊(duì)返校。
四、注意事項(xiàng):
調(diào)查活動(dòng)開始了,我們要注意什么?
1、要及時(shí)、如實(shí)地記錄調(diào)查情況,可不能弄虛作假詢問、交談、要有禮貌,可不要損壞我們小學(xué)生的形象;
2、調(diào)查過程中,可能會(huì)碰到困難,需要你去克服,可不要退縮;
3、小組成員要團(tuán)結(jié)合作、各司其職,可不要鬧別扭;
4、調(diào)查時(shí),要注意安全,可不能讓小小的意外發(fā)生。第二十二課時(shí): 交流、匯報(bào)、總結(jié)階段
一、匯報(bào)與交流
1、學(xué)生活動(dòng):
分組進(jìn)行匯報(bào),其他同學(xué)認(rèn)真聽并提出建議和疑問。
2、教師指導(dǎo)要點(diǎn):
教師在學(xué)生匯報(bào)展示和交流時(shí),引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地、客觀地對(duì)自己和其他同學(xué)的活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
三、成果展示:
1、說本次調(diào)查活動(dòng)的經(jīng)歷與收獲。
總結(jié)學(xué)習(xí)情況,關(guān)注調(diào)查研究過程,積累調(diào)查經(jīng)驗(yàn),反思調(diào)查方法的得失。
2、評(píng)自己在調(diào)查活動(dòng)中的表現(xiàn):優(yōu)秀 良好 合格 活動(dòng)七:《秋天的蔬菜》手抄報(bào) 教學(xué)目標(biāo):
1、學(xué)會(huì)收集資料,整理運(yùn)用資料。
2、學(xué)習(xí)辦手抄報(bào),用手抄報(bào)的形式練習(xí)排版,組織內(nèi)容,設(shè)計(jì)圖案。
3、通過查找資料,了解更多有關(guān)秋天的蔬菜的知識(shí)。教學(xué)重點(diǎn):學(xué)會(huì)手抄報(bào)的排版、組織內(nèi)容和設(shè)計(jì)圖案 教學(xué)難點(diǎn):學(xué)會(huì)收集資料,整理運(yùn)用資料
活動(dòng)準(zhǔn)備:各種小報(bào)、范圖、課件 課時(shí):2課時(shí) 教學(xué)過程:
第二十三課時(shí):手抄報(bào)的設(shè)計(jì)
一、欣賞課件中的手抄報(bào)設(shè)計(jì)作品,分析手抄報(bào)版面內(nèi)容歸納出有:報(bào)頭、文章、標(biāo)題、圖案、色彩。
二、手抄報(bào)版面設(shè)計(jì)方法:
1、手抄報(bào)四周留出邊框。
2、報(bào)頭放在顯著地位。
3、劃分文章在版面的位置。按文章篇數(shù)之多少把版面分成若干塊,可以穿插,塊與塊之間要留有距離。
4、文字的行距要分明。
5、版面裝飾要適當(dāng),除報(bào)頭畫外,根據(jù)需要可用題花、插圖、補(bǔ)白的形式做裝飾,但不要過分復(fù)雜。
6、標(biāo)題豎寫或橫寫均可,并可根據(jù)需要將文章進(jìn)行橫排或豎排,注意“多樣與統(tǒng)一”的關(guān)系。
7、設(shè)計(jì)要精心,制作要細(xì)致。
三、制作手抄報(bào)的步驟:
1、整理放大稿。
2、畫報(bào)頭若設(shè)計(jì)有底色的墻報(bào)要先上底色。
3、按文章塊面的大小畫平行、均勻排列的線條表示其內(nèi)容,并留出標(biāo)題、插圖、題花的位置。
4、按標(biāo)題字?jǐn)?shù)用方格表示,并涂上顏色。
5、畫上插圖、題花等裝飾,使之整齊美觀。
四、作業(yè)要求:
1、先用小紙片多設(shè)計(jì)幾個(gè)方案,挑選出設(shè)計(jì)較好的一幅放大在畫紙上。
2、每人用8開畫紙,制作一張手抄報(bào),主題為:秋天的蔬菜。手抄報(bào)名稱自定,報(bào)頭畫要美觀大方,繪制要精工。第二十四課時(shí):手抄報(bào)的展評(píng) 評(píng)出最佳手抄報(bào)設(shè)計(jì)獎(jiǎng),并展示宣傳。活動(dòng)八:制作“秋天的蔬菜”電子報(bào) 教學(xué)目標(biāo):
1、掌握簡(jiǎn)單的文字和圖片編輯,并對(duì)頁面進(jìn)行排版。
2、發(fā)展學(xué)生的審美,創(chuàng)意構(gòu)圖等綜合能力,使學(xué)生獲得成功的體驗(yàn)。
3、提高學(xué)生自我表現(xiàn)及評(píng)介他人作品的能力。
4、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力和設(shè)計(jì)意識(shí)及自學(xué)的能力。
教學(xué)重點(diǎn):使學(xué)生在知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用中提高軟件的操作技能,發(fā)展審美,創(chuàng)意構(gòu)圖等綜合能力。
教學(xué)難點(diǎn):運(yùn)用插入圖片和插入編輯藝術(shù)字體的知識(shí)自由創(chuàng)作電子報(bào)刊。
活動(dòng)準(zhǔn)備:課件、文字與圖片資料 課時(shí):2課時(shí) 教學(xué)過程: 第二十五課時(shí)
一、導(dǎo)入新課:
1、同學(xué)們欣賞過電子報(bào)刊嗎?
2、誰來說說你對(duì)電子報(bào)刊的認(rèn)識(shí)?
二、新授
1、現(xiàn)有我們就一起來欣賞一張電子報(bào)刊,看了這張電子報(bào)刊之后,我們來了解下電子報(bào)刊的起源和電子報(bào)刊的特點(diǎn)。
2、手抄報(bào)和電子報(bào)刊在制作、設(shè)計(jì)上又有什么相同之處?
3、通過剛才觀察、交流和討論,我相信同學(xué)們對(duì)電子報(bào)刊的制作有了一定的了解,誰再來概括地說一說:制作電子報(bào)刊的形式要求
4、我們?cè)倏匆豢粗谱麟娮訄?bào)刊的基本過程:
5、通過剛才的電子報(bào)刊欣賞,和對(duì)電子報(bào)刊制作流程的了解誰來說一說:電子報(bào)刊與手抄報(bào)比有何優(yōu)點(diǎn)?
6、我們了解了制作電子報(bào)刊的主要形式,那么在制作時(shí)對(duì)它的藝術(shù)形式、文字和插圖處理,以及排版格式等有什么要求?
7、我想很多同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了,還有誰在哪方面的操作上有 困難?我們來一起解決。
8、誰來示范操作?
9、我們對(duì)制作電子報(bào)刊的形式和要求有了一定的了解,誰再來 生欣賞用Power point軟件制作的電子報(bào)刊; 生欣賞用Word軟件制作的電子報(bào)刊。
三、用ppt制作一張電子報(bào)
今天,我們就運(yùn)用同學(xué)們已掌握的知識(shí)與技能,在Power point 軟件下,以秋天的蔬菜為主題,設(shè)計(jì)和制作出一張具有自己特色與風(fēng)格的電子報(bào)刊。
我們以小組為單位可以挑選感興趣的材料來制作電子報(bào)刊。第二十六課時(shí)
學(xué)生展示自己的作品,進(jìn)行匯報(bào)。
一、自我推薦
1、誰愿意把自己的作品展示給大家看?
2、作品展示。
3、學(xué)生簡(jiǎn)介創(chuàng)作思路與意圖,以及合作學(xué)習(xí)的方法。
4、學(xué)生評(píng)議(說出優(yōu)點(diǎn)和建議)。
二、學(xué)生推薦作品
1、觀察你附近同學(xué)的電子報(bào)刊作品,推薦一張你映象比較 深的
3、為什么要推薦這張電子報(bào)刊,請(qǐng)說出原因?
4、誰再說說自己的看法?
6、學(xué)生評(píng)議(說出優(yōu)點(diǎn)和建議)。
7、師評(píng)價(jià)、激勵(lì)。
告訴大家,可在什么軟件下制作電子報(bào)刊? 作品。
2、作品展示。
5、作者簡(jiǎn)介創(chuàng)作思路與意圖,以及合作學(xué)習(xí)的方法?;顒?dòng)九:我是烹飪小能手 教學(xué)目標(biāo):
1、認(rèn)識(shí)媽媽做菜的材料,知道一種商品在不同地方價(jià)錢也不同。
2、通過動(dòng)手,讓學(xué)生知道媽媽每天做飯的辛勞,我們更應(yīng)孝敬父母。教學(xué)重點(diǎn):知道一種商品在不同地方價(jià)錢也不同。教學(xué)難點(diǎn):培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。教學(xué)準(zhǔn)備:學(xué)生提前查詢“八大菜系”資料 教學(xué)過程:
第二十七課時(shí) 我最喜歡吃的菜。
一、導(dǎo)入:
同學(xué)們,媽媽經(jīng)常都會(huì)做一些我們喜歡吃的菜,讓我們吃得津津有味。那么,你想不想知道這些菜是怎么做的呢?今天我們就來調(diào)查一下。
二、調(diào)查活動(dòng):
1、小組活動(dòng):說出媽媽經(jīng)常做什么菜和你自己最喜歡吃什么菜。
2、了解學(xué)生會(huì)不會(huì)做菜。
3、讓學(xué)生從書中或上網(wǎng)查資料,了解中國(guó)八大菜系,它們各有什么特點(diǎn)和那些名菜?
中國(guó)菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國(guó)“八大菜系”。
一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開的。同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為:蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女;魯、皖菜猶如古拙樸實(shí)的北 方健漢;粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子;川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿身的名士。中國(guó)“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻,其菜肴之特色也各有千秋。
4、分組到肉菜市場(chǎng)調(diào)查各種蔬菜、肉類和其他副食品的價(jià)格。各組把結(jié)果歸納起來,看有多少種價(jià)格。
5、說一說:你準(zhǔn)備買哪一家的商品來做菜,為什么? 第二十八課時(shí)
一、我當(dāng)小廚師。
我們每天吃的菜都是媽媽燒的,那么,你想不想學(xué)會(huì)燒菜,讓媽媽驚喜一下,也好減輕媽媽做家務(wù)的負(fù)擔(dān)?
1、選好材料(把詳細(xì)步驟記錄好)。
2、想好菜式。
3、注意廚房安全。
二、款款皆美食。
回家后把菜炒出來,讓爸爸媽媽嘗嘗,并記下爸爸媽媽的評(píng)價(jià)?;顒?dòng)十:開展“我與親子小菜園” 校園宣傳活動(dòng) 活動(dòng)目的:
1、讓學(xué)生寫一份“我綠色我健康”倡議書,準(zhǔn)備宣傳資料。
2、提出倡議讓全校師生積極行動(dòng)起來提倡綠色蔬菜。
3、培養(yǎng)學(xué)生的想象力,增強(qiáng)學(xué)生的健康生活意識(shí)。參與活動(dòng)的學(xué)生:宣傳倡議小組學(xué)生
活動(dòng)準(zhǔn)備:倡議書與宣傳資料 活動(dòng)過程:
第二十九課時(shí):宣傳活動(dòng)準(zhǔn)備階段
一、倡議全校師生積極行動(dòng)起來,提倡綠色蔬菜,讓我們寫一份倡議書吧!
1、倡議書一般分稱呼(倡議的對(duì)象)、正文、倡議人、倡議時(shí)間四部分。
2、倡議書的正文可分三部分:第一,倡議的目的;第二,倡議行動(dòng)的具體操作方法;第三,結(jié)束語。
3、倡議書的語言要簡(jiǎn)節(jié)明了,語氣要誠(chéng)懇。
二、其他準(zhǔn)備
1、確定宣傳主題: 我綠色,我健康
2、確定宣傳時(shí)間、地點(diǎn)、宣傳活動(dòng)的注意事項(xiàng);(1)時(shí)間:2013年1月(2)地點(diǎn):青年路小學(xué)校園(3)注意事項(xiàng)
3、準(zhǔn)備宣傳資料;
(1)要有禮貌,認(rèn)真地對(duì)其他年級(jí)同學(xué)或老師進(jìn)行詢問、交談、;(2)宣傳倡議活動(dòng)過程中,可能會(huì)碰到困難,需要你去克服,可不要退縮;
(3)小組成員要團(tuán)結(jié)合作、各司其職,可不要鬧別扭;(4、)注意安全,不要脫離小組與老師單獨(dú)行動(dòng)。第三十課時(shí):“我綠色我健康”校園宣傳倡議活動(dòng)
一、走進(jìn)校園,宣傳“我綠色我健康”
1、進(jìn)行“我綠色我健康”的簽名宣誓活動(dòng)。(集合并簽名宣誓)
3、宣傳口號(hào):我綠色我健康。
二、活動(dòng)過程:
1、采訪其他年級(jí)學(xué)生,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄音;
2、宣傳綠色蔬菜,倡導(dǎo)健康生活。
3、“我綠色我健康”簽名活動(dòng)
三、任務(wù)完成后回班
第三十一課時(shí): 交流、匯報(bào)、總結(jié)階段
一、匯報(bào)與交流
1、學(xué)生活動(dòng):
分組進(jìn)行匯報(bào),其他同學(xué)認(rèn)真聽并提出建議和疑問。(1)宣傳倡議活動(dòng)過程中你遇到困難了嗎?你是怎么解決困難 的?
(2)參加了這次宣傳倡議活動(dòng),你有什么好的宣傳建議嗎?
2、教師指導(dǎo)要點(diǎn):
教師在學(xué)生匯報(bào)展示和交流時(shí),引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地、客觀地對(duì)自己和其他同學(xué)的活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
(1)你認(rèn)為自己在活動(dòng)中的表現(xiàn)怎么樣?(2)說說其他同學(xué)在活動(dòng)中的表現(xiàn)(3)教師評(píng)價(jià)
二、成果展示:
1、說說本次實(shí)踐活動(dòng)的經(jīng)歷與收獲。
(1)總結(jié)學(xué)習(xí)情況,關(guān)注實(shí)踐活動(dòng)過程,積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),反思方法的得失。(2)把自己的感想與收獲寫下來。
2、評(píng)評(píng)自己在實(shí)踐活動(dòng)中的表現(xiàn):優(yōu)秀 良好 合格 活動(dòng)三十一: “秋天的蔬菜”綜合實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)
第五篇:大棚蔬菜種植培訓(xùn)方案
大棚蔬菜種植培訓(xùn)方案
教授主要內(nèi)容:棚膜的選購與鋪蓋、大棚蔬菜的栽培原理,常見棚菜營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的補(bǔ)救措施、茄類、瓜類、綠葉類等塑料大棚栽培技術(shù)、蔬菜大棚主要病蟲害的防治等。
相關(guān)教材:《大棚蔬菜栽培技術(shù)》、化肥農(nóng)藥的科學(xué)配搭方法、《溫室大棚蔬菜種植技術(shù)》、農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)材料等。
群眾需求:極大部分村民都是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)摸索的方式種植
大棚蔬菜,對(duì)其大棚膜的選用與鋪設(shè)、溫度、二氧化碳含量、濕度、營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的防治和病蟲害防治等等關(guān)鍵管理技術(shù)缺乏科學(xué)系統(tǒng)了解和掌握,缺乏統(tǒng)一的種植技術(shù)和規(guī)范指導(dǎo),對(duì)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量、品質(zhì)都有較大的影響,不利于蔬菜大棚的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
目標(biāo):通過發(fā)揮服務(wù)“三農(nóng)“的資源、網(wǎng)絡(luò)、科技等優(yōu)勢(shì),邀請(qǐng)高層專家、技術(shù)人員進(jìn)村講課,大力宣傳推廣科學(xué)技術(shù),開拓大王鎮(zhèn)蔬菜大棚產(chǎn)業(yè)管理發(fā)展思路,增強(qiáng)種植戶蔬菜大棚種植意識(shí),提高蔬菜大棚培管理技術(shù)水平與病蟲害防治技術(shù),把農(nóng)民群眾引導(dǎo)到依靠科技致富的道路上來。