第一篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

實興鄉(xiāng)中心幼兒園 食物中毒應(yīng)急預案

為貫徹“安全第一，預防為主”的方針，加強我園食堂食品安全監(jiān)督管理，確保在可能發(fā)生的食物中毒事故后，迅速、有序、有效地展開應(yīng)急與求援行動，保護師生員工的生命安全和健康，特制定本預案。

1、處置事件的組織

幼兒園園長、保教主任、總務(wù)主任、食堂負責人、保安、全體教師及保育員。

2、事故報告程序

幼兒園教師、幼兒及其他人員在園發(fā)生食物中毒時，應(yīng)按下列順序進行。

（1）所在班級保育員、教師要及時向?qū)W校領(lǐng)導和班主任報告。

（2）可以向總務(wù)后勤領(lǐng)導及值日教師報告。

（3）可以向幼兒園分管領(lǐng)導和園長報告。（4）可以向管理中心辦公室報告。

3、處置措施

（1）第一責任人發(fā)現(xiàn)情況后應(yīng)立即向幼兒園值日教師和園長匯報。

（2）以最快速度將中毒人員送往鄉(xiāng)衛(wèi)生院進行救治，無交通工具時應(yīng)及時撥打“120”急救中心電話請求救助。

（3）立即停餐，由總務(wù)后勤管理人員封存現(xiàn)在食物，并查明食物的來源。無關(guān)人員不允許到操作間。

（4）應(yīng)立即組織陪護人員隊伍，由幼兒園領(lǐng)導安排本單位人員負責陪護，并及時通知家屬和學生家長，無關(guān)人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

（5）根據(jù)幼兒園領(lǐng)導意見，分別向鄉(xiāng)教育管理中心、鄉(xiāng)人民政府及縣防疫部門報告。并調(diào)查食物中毒原因。

4、注意事項

（1）穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

（2）如有個別家長來校探視，由幼兒園領(lǐng)導和班主任做好家長的思想工作和接待工作。

（3）事故發(fā)生后，要注意維護正常的教學秩序和工作、生活秩序，幼兒園領(lǐng)導和班主任要做好食物中毒人員的思想工作。

（4）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過園長同意，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受來訪，以避免報道失實。

2013年9月1日

第二篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導小組：學校安全工作領(lǐng)導小組

二、應(yīng)急處理程序：

1、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下

工作：

1）初步診斷、治療、護理患病的師生。

2）立即報告學校安全工作領(lǐng)導小組，啟動應(yīng)急中國幼教網(wǎng)版權(quán)32955號預案，采取搶救措施。

3）立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生

4）立即向上級有關(guān)部門報告。

5）收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。

3、學校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向區(qū)教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動。

（2）由校醫(yī)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

（3）負責保護好現(xiàn)場，封存一切

剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校制定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助學校領(lǐng)導做好善后處理工作。

（6）校醫(yī)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

（8）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

博興縣教育局幼兒園食物中毒應(yīng)

急預案

一、設(shè)置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導小組

組長：周奎齊

副組長：韓其振、劉西宗、王忠月、李保國、位兵

成員：董君明、郭瑞、代延軍、益洪佐、孫奉文、岳光華、李洪波、王大東、張軍、張慶明、戴鳳亭、盧宗平、豐子君、田成生、宋衛(wèi)忠、張繼明

二、應(yīng)急處理程序

（一）在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收、處理該批全部食品。

（二）在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下

工作：

a初步診斷、治療、護理患者的師生。

b立即報告學校安全工作領(lǐng)導小組，啟動應(yīng)急預案，采取搶救措施。

c立即撥打急救電話120或者附近醫(yī)院聯(lián)系，救治患者師生。

d立即向上級有關(guān)部門報告。

e收集相關(guān)病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。

（三）學校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門的搶救，向縣教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

第三篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

一、及時逐級報告

一旦發(fā)生食物中毒，當班老師應(yīng)及時向園領(lǐng)導或園保健員報告，園領(lǐng)導則向上級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、醫(yī)院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

二、立即搶救中毒幼兒

園領(lǐng)導在第一時間組織人員，立即將中毒幼兒送醫(yī)院搶救。

三、保護現(xiàn)場、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

四、如實反映情況

園負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

五、對中毒食物的處理

在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。

蠻子營幼兒園

2012年3月

第四篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

一、目的

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障全體幼兒和教職工的身體健康，根據(jù)有關(guān)的規(guī)定，制定本應(yīng)急預案。

二、要求

發(fā)生食物中毒事故后應(yīng)當及時向所在人民政府衛(wèi)生行政部門報告發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)的內(nèi)容，并采取相應(yīng)的處理措施。

三、領(lǐng)導小組名單：

組 長：張海燕（正園長）

副組長：林淏峰（后勤主管）

成 員：李芳芳（保健醫(yī)生）、李銀橋（小班級組長）、張新海（中班級組長）、羅清秀（大班級組長）、蔡慧清（炊事員）、黃大華（炊事員）

四、處理措施

1、幼兒園任何一人都有責任報告食物中毒事件，當發(fā)現(xiàn)事物中毒現(xiàn)象馬上報告應(yīng)急處理領(lǐng)導小組。小組人員趕到現(xiàn)場，同時通知園長和保健醫(yī)生進行現(xiàn)場緊急救助，并通知相關(guān)的成員和班主任到現(xiàn)場協(xié)助處理。立即停止食用造成食物中的或者證據(jù)證明肯能導致食物中毒的食物。

2、由張海燕園長根據(jù)情況撥打120急救和向衛(wèi)生防疫部門求助（古鎮(zhèn)醫(yī)院防保科，電話22343185）和所在人民政府主管教育的行政部門（教辦電話22342002）報告。

3、李芳芳保健醫(yī)生協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。

4、廚房人員蔡慧清和黃大華保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食物及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

5、林淏峰老師配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品和落實衛(wèi)生行政部門(古鎮(zhèn)醫(yī)院防?？?要求采取的其他措施。

6、李銀橋、張新海、羅清秀老師指揮各班班主任做好其他幼兒的穩(wěn)定工作。

7、園長和保健醫(yī)生向上級衛(wèi)生行政部門和主管教育部門匯報情況。

8、班上老師通知家長到幼兒園進行事件的善后工作。

第五篇：幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預案

一、編制目的

針對突發(fā)性食物中毒事故建立應(yīng)急救助系統(tǒng)和運行機制，迅速救援，及時控制，最大限度的減少事故危害，保障師生身體健康與生命安全。

1.編制依據(jù)：參照《中華人民共和國食品安全法》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預案》和《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，制定本預案。

2.適用范圍：本預案適用于幼兒園范圍內(nèi)發(fā)生的食源性疾患，包括：食品原料的采購、加工制作、成品保管和幼兒衛(wèi)生健康護理全過程。

3.工作原則

（1）堅持“以人為本、安全第一、預防為主”的指導方針，貫徹事故應(yīng)急與預防工作相結(jié)合的原則，把保障健康、預防和杜絕食物中毒作為首要任務(wù)。

（2）統(tǒng)一領(lǐng)導，分級負責，注重協(xié)調(diào)，加強訓練，不斷增強應(yīng)急預案的科學性、權(quán)威性和可操作性，提高應(yīng)急能力。

4.事故分級

（1）一般食物中毒事件：個別幼兒出現(xiàn)的輕微腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，有足夠時間和能力處理的疾患。

（2）嚴重食物中毒事件：兩個以上幼兒同時出現(xiàn)相同癥狀的輕微腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，或一個以上幼兒發(fā)生急性嚴重 的腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。

二、機構(gòu)與職責

（一）機構(gòu)

1.應(yīng)急組長：（園長）2.應(yīng)急副組長：（副園長）3.醫(yī)療救護分組組長：

成員：

4.救援轉(zhuǎn)運分組組長：

成員：各班主任

5.物質(zhì)保障分組組長：

成員：

6.通訊聯(lián)絡(luò)分組組長：

成員：

7.治安保衛(wèi)分組組長：

成員：

（二）職責

1.應(yīng)急組長：應(yīng)急救援工作的最初現(xiàn)場指揮，發(fā)布最初預警、應(yīng)急行動指令和向上級機構(gòu)報告險情，對應(yīng)急救援工作負責。

2.應(yīng)急副組長：協(xié)助組長進行救援工作，具體實施醫(yī)療救護、急救轉(zhuǎn)運、物資保障、治安保衛(wèi)、通訊聯(lián)絡(luò)等應(yīng)急救援行動。

3.醫(yī)療救護分組：在急救人員到來之前，承擔對中毒幼兒的前期處理，保護現(xiàn)場和保留可疑食品樣品，查找致病原因。

4.救援轉(zhuǎn)運分組：承擔攙扶、抬運、接送中毒幼兒的救助任務(wù)；承擔接送中毒人員車輛的保管、維修、操作駕駛?cè)蝿?wù)。

5.物資保障分組：承擔應(yīng)急救援物資的采購、保管和供應(yīng)任務(wù)。

6.通訊聯(lián)絡(luò)分組：承擔信息記錄、傳遞。7.治安保衛(wèi)分組：安全保衛(wèi)，現(xiàn)場警戒。

三、預防與預警

（一）預防

1.危險源控制

（1）制定“食品供應(yīng)商登記管理辦法”，對供應(yīng)商進行考察選擇，供應(yīng)商“三證”齊全。

（2）制定“食品檢驗標準”，對所使用的食品進行檢查檢驗，對發(fā)現(xiàn)存在有“問題”或“疑似問題”的食品，禁止進行加工流轉(zhuǎn)，查明問題后，進行整改，并就地銷毀處理。

（二）預警

1.預警條件：只要有兩人同時出現(xiàn)病癥，并且不能排除食物中毒的可能時，即可認為預警信息發(fā)出的條件成熟，應(yīng)急組長可發(fā)出“預警”信息，進入預警狀態(tài)。預警信息發(fā)出后，應(yīng)同時報告上一級應(yīng)急組織。

2.預警行動：應(yīng)急分組組長街道“預警”信息后，按照職責立即采取行動：向分組成員傳達信息，召集分組成員到位，準備裝備器材，待命或根據(jù)指令行動。

3.根據(jù)病癥觀察診斷情況啟動本應(yīng)急預案或撤銷預警狀態(tài)。

（三）應(yīng)急響應(yīng)

1.響應(yīng)分級：應(yīng)急響應(yīng)公分兩級。

輕微級：癥狀表現(xiàn)較輕，癥狀發(fā)展相對緩慢。嚴重級：癥狀表現(xiàn)嚴重，癥狀發(fā)展相對較快。2.應(yīng)急救援

輕微級：采用前期應(yīng)急救治，并立即轉(zhuǎn)送醫(yī)院進行進一步醫(yī)治觀察，同時對沒有出現(xiàn)癥狀表現(xiàn)的人員進行排查。

嚴重級：啟動應(yīng)急預案，各應(yīng)急分組根據(jù)職責進行工作。撥打120急救電話和向上級組織報告，說明病情表現(xiàn)、人員數(shù)量、所在地點、聯(lián)絡(luò)方式等?，F(xiàn)場前期救助：觀察生命體征、測體溫、脈搏、呼吸、血壓；保持病員呼吸道暢通，解開上衣領(lǐng)口，松開褲子，側(cè)躺，以防嘔吐物嗆入氣管；用手進入患者咽部，反射刺激后盡量將嘔吐物吐出。若沒有生命體征的情況下，對患者進行口對口人工呼吸（心肺復蘇）。

（四）信息報告與處置