第一篇：食堂承包安全責任協(xié)議書

合肥市科天化工有限公司 食堂安全衛(wèi)生管理協(xié)議書

甲方(委托方)：（以下簡稱甲方）乙方（承包方）：（以下簡稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。

一、甲乙雙方共同責任：

甲乙雙方共同遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)，認真落實國家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度。抓好防火防爆、安全生產(chǎn)、食品中毒等事故的預防工作，確保不發(fā)生各類事故。

二、甲方的權(quán)力、責任和義務(wù)

1、甲方有權(quán)對乙方行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、治安等進行監(jiān)督，特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

2、甲方有權(quán)對乙方飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況、安全設(shè)施有效情況、乙方的設(shè)備、器具安全衛(wèi)生等情況進行安全監(jiān)督檢查，如乙方未達到標準或出現(xiàn)不合格項，甲方有權(quán)要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權(quán)按照甲方相關(guān)規(guī)定對乙方進行經(jīng)濟處罰。

3、若乙方在承包期間，食堂發(fā)生突發(fā)意外事故，甲方有權(quán)進入內(nèi)部進行搶險應(yīng)急處置，且不承擔應(yīng)急處置所造成的損失費用。

三、乙方的權(quán)力、責任和義務(wù)

1、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證，并按照有效期限及時審驗。

2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。

對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲方人員發(fā)生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。

3、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。制訂相關(guān)

安全管理制度、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置，并認真執(zhí)行。同時對所屬人員進行經(jīng)常性的職業(yè)道德、食品安全衛(wèi)生、消防、安全規(guī)章等安全知識培訓。采取有效措施做好各類事故預防工作。

4、乙方購置主、副食等食用品及調(diào)料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量，嚴禁購置腐爛、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明，以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。

對由于乙方采購不符合食品衛(wèi)生標準的劣質(zhì)食品，或出售任何變質(zhì)和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔全部責任，所產(chǎn)生的費用均由乙方承擔。

5、乙方承包期間，必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境清潔。同時必須配備專用的消毒設(shè)備和器具，按規(guī)定對餐具、刀具等清洗消毒。

6、乙方應(yīng)認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。

7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。

8、為保證食堂的安全，避免發(fā)生火災(zāi)爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點：（1）檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續(xù)。

（2）保證食堂內(nèi)燃氣設(shè)施（包括燃氣管路、閥門、灶具等）的安全使用，做好日常維護保養(yǎng)和氣密性的檢測，發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復，確保燃氣設(shè)施經(jīng)常處于嚴密和完好狀態(tài)。

（3）食堂內(nèi)嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。

（4）乙方所用電器設(shè)備設(shè)施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。

對于乙方安全管理不善，發(fā)生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災(zāi)、爆炸事故，造成甲方財產(chǎn)損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所

產(chǎn)生的一切費用均由乙方承擔。

9、對于甲方的安全監(jiān)督檢查，乙方必須密切配合。

在抓好上述各項工作落實的基礎(chǔ)上,乙方還必須按有關(guān)規(guī)定成立事故搶險救援領(lǐng)導小組,編制與崗位相適應(yīng)的事故應(yīng)急處理和救援預案,并組織所屬人員定期演練。

四、其他事項

1、本協(xié)議未盡安全事宜，按照相關(guān)法律、法規(guī)要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

3、本協(xié)議經(jīng)簽字蓋章后生效。

甲方（章）：

乙方（章）：

負責人（簽字）： 負責人（簽字）：

日期： 日期：

第二篇：食堂承包安全管理協(xié)議書

承包食堂安全管理協(xié)議

甲方（發(fā)包方）： 乙方（承包方）：

為了規(guī)范安全管理，明確雙方在承包食堂期間的安全生產(chǎn)的責任和義務(wù)，確保食堂承包期間的安全生產(chǎn)，根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)、條例、規(guī)定，雙方本著平等、自愿的原則，協(xié)議如下：

1、雙方的安全生產(chǎn)責任

1.1、雙方對各自的安全生產(chǎn)全面負責。應(yīng)當認真貫徹執(zhí)行國家相關(guān)安全法規(guī)、條例和規(guī)定，依法設(shè)立安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，建立安全生產(chǎn)責任制，制定安全管理規(guī)章制度。明確專（兼）職安全管理人員，應(yīng)根據(jù)實際情況制定相應(yīng)的應(yīng)急救援預案。

1.2、雙方應(yīng)當保證安全生產(chǎn)所需的投入，及時消除安全隱患。

1.3、雙方應(yīng)當主動開展安全監(jiān)督管理，落實安全防范措施，預防各類事故發(fā)生。1.4、當任何一方的設(shè)施或系統(tǒng)發(fā)生異常狀況，有可能會危及到對方的安全生產(chǎn)時，應(yīng)當在第 一時間通知對方做好應(yīng)急準備。

1.5、如發(fā)生安全事故，應(yīng)立即向?qū)Ψ郊罢踩芾聿块T報告、并及時組織搶救，防止事態(tài) 擴大，同時要保護好現(xiàn)場。

2、甲方安全責任：

2.1、甲方有責任對承包食堂的安全生產(chǎn)予以綜合管理，甲方指定行政部作為乙方的接口及綜 合管理單位。

2.2、甲方有權(quán)對乙方執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準的情況進行監(jiān)督檢 查，確保承包場所的安全生產(chǎn)，督促乙方依法履行安全生產(chǎn)管理職責。2.3、甲方有權(quán)隨時對乙方的生產(chǎn)場所、辦公生活場地進行安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患，責 令乙方立即排除整改。

2.4、甲方有權(quán)根據(jù)現(xiàn)場的檢查記錄，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對乙方安全生產(chǎn)工作進行評價，并視具體情況扣除部分或全部安全生產(chǎn)保證金。

2.5、甲方人員進入現(xiàn)場必須遵守乙方現(xiàn)場安全管理規(guī)定，配合乙方安全管理人員的工作。

2.6、甲方不得對乙方提出不符合安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和強制性標準規(guī)定的要求。乙方安全責任：

3、乙方安全責任：

3.1、乙方應(yīng)向甲方提供在承包包場所的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照或個體工商戶營業(yè)執(zhí)照、組織機 構(gòu)代碼證、法人代表身份證、有關(guān)許可證等有效的證照，查驗、復印留存。

3.2、食堂如不符合乙方的安全生產(chǎn)條件，由乙方負責整改，直至符合安全生產(chǎn)條件后，乙 方方可開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。

3.3、乙方為自己生產(chǎn)經(jīng)營活動中安全管理的主體，要遵循“安全第一、預防為主”的方針，自覺遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，做好安全生產(chǎn)管理工作。

3.4、乙方應(yīng)制訂切實可行的安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程等，并張貼在醒目部位。

3.5、乙方應(yīng)當依法做好從業(yè)人員的安全教育培訓工作，增強員工的法制觀念，提高員工的 安全生產(chǎn)意識和自我保護的能力，督促員工自覺遵守安全制度； 員工應(yīng)當持證上崗工作。

3.6、乙方必須提供本單位員工必備的個人勞動防護用品。3.7、乙方要做好定期和日常的安全檢查，嚴格做好食品的安全和主副食品的采購工作，確保食品的安全，防止群發(fā)性事件、傷亡事故、火災(zāi)事故及其他事故的發(fā)生。乙方 必須接受甲方的定期安全生產(chǎn)、消防檢查和監(jiān)督。

3.8、乙方要做好安全用電、防汛防臺、防中毒、防盜竊等工作。保持用電設(shè)施的完好，嚴 禁亂接亂拉電線。根據(jù)要求，配備和維持好滅火器材，確保消防安全通道暢通。

3.9、嚴禁“三合一”，禁止人員在承租的食堂內(nèi)居住。廚房、燃氣房內(nèi)禁止吸煙，不準將打火機、火柴,危險化學品帶進廚房。

3.10、凡涉及消防、安全許可的，乙方應(yīng)在取得相應(yīng)的安全生產(chǎn)許可后，方可開展生產(chǎn)經(jīng)營 活動。

3.11、乙方加強勞動管理，依法做好從業(yè)人員的勞動保護和工傷保險，做好食品的衛(wèi)生和場所的公共衛(wèi)生，保持清潔整齊。

3.12、乙方負責對承接的甲方設(shè)備設(shè)施進行維護保養(yǎng)、安全使用，費用自理；乙方不得損毀、丟失甲方原有消防設(shè)施；乙方應(yīng)自行配置、維護保養(yǎng)消防設(shè)施（消火栓、滅火器、自 動報警裝置、自動滅火裝置等消防設(shè)施），確保消防安全通道暢通，制定應(yīng)急預案，并組織應(yīng)急演練。

3.13、如因乙方的原因造成甲方設(shè)備損毀、或人員傷害事故、行政處罰，乙方承擔全部責任。

3.14、乙方如有以下情況，甲方有權(quán)立即終止本廠房、場所的租賃協(xié)議，由此而造成的一切 損失由乙方負責。

3.14.1、違反國家有關(guān)法律、法規(guī)，違法生產(chǎn)、經(jīng)營。未按規(guī)定登記注冊以及無證、無照、無安全生產(chǎn)資質(zhì)從事生產(chǎn)經(jīng)營的。

3.14.2、不接受甲方的安全生產(chǎn)管理，安全生產(chǎn)管理不到位。3.14.3、改作生產(chǎn)、使用、儲存、經(jīng)營易燃易爆危險化學品場所的。3.14.4、安全隱患嚴重又不認真及時整改。3.14.5、擅自轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)借出租食堂、場所。

3.14.6、發(fā)生傷亡事故不及時報告或不及時組織搶救。

4、其他條款

乙方在承租場所發(fā)生的安全事故或造成第三方傷害的，均由乙方負責。5． 效力及其他

5.1、本協(xié)議經(jīng)各方授權(quán)代表簽署并加蓋公章后生效，于相應(yīng)租賃合同終止時終止。

5.2、未盡事宜應(yīng)以主合同約定為準。本協(xié)議未盡事宜和修訂款項可經(jīng)雙方協(xié)商或另行簽約。

5.3、本協(xié)議一式兩份，甲方及乙方各執(zhí)一份。

甲方（章）：

乙方（章）：

第三篇：食堂承包安全管理協(xié)議書

食堂承包安全管理協(xié)議書（范本）

甲方（發(fā)包方）：

乙方（承包方）：

為了規(guī)范安全管理，明確雙方在承包食堂（以為簡稱：食堂）的安全生產(chǎn)的責任和義務(wù)，確保食堂承包期間的安全生產(chǎn)，根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)、條例、規(guī)定，雙方本著平等、自愿的原則，協(xié)議如下：

1、雙方的安全生產(chǎn)責任

1.1、雙方對各自的安全生產(chǎn)全面負責。應(yīng)當認真貫徹執(zhí)行國家相關(guān)安全法規(guī)、條例和規(guī)定，依法設(shè)立安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，建立安全生產(chǎn)責任制，制定安全管理規(guī)章制度。明確專（兼）職安全管理人員，應(yīng)根據(jù)實際情況制定相應(yīng)的應(yīng)急救援預案。

1.2、雙方應(yīng)當保證安全生產(chǎn)所需的投入，及時消除安全隱患。

1.3、雙方應(yīng)當主動開展安全監(jiān)督管理，落實安全防范措施，預防各類事故發(fā)生。

1.4、當任何一方的設(shè)施或系統(tǒng)發(fā)生異常狀況，有可能會危及到對方的安全生產(chǎn)時，應(yīng)當在第 一時間通知對方做好應(yīng)急準備。

1.5、如發(fā)生安全事故，應(yīng)立即向?qū)Ψ郊罢踩芾聿块T報告、并及時組織搶救，防止事態(tài) 擴大，同時要保護好現(xiàn)場。甲方安全責任：

2、甲方安全責任：

2.1、甲方應(yīng)提供產(chǎn)權(quán)證等能證明其建筑物合法性的書面材料。

2.2、甲方有責任對承包食堂的安全生產(chǎn)予以綜合管理，甲方指定行政部作為乙方的接口及綜 合管理單位。

2.3、甲方有權(quán)對乙方執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準的情況進行監(jiān)督檢 查，確保承包場所的安全生產(chǎn)，督促乙方依法履行安全生產(chǎn)管理職責。

2.4、甲方有權(quán)要求乙方提交和現(xiàn)場調(diào)閱有關(guān)安全資質(zhì)、安全規(guī)章制度、安全技術(shù)措施、安全 培訓等安全資料。

2.5、甲方有權(quán)隨時對乙方的生產(chǎn)場所、辦公生活場地進行安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患，責 令乙方立即排除。

2.6、甲方有權(quán)根據(jù)現(xiàn)場的檢查記錄，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對乙方安全生產(chǎn)工作進行評 價，并視具體情況扣除部分或全部安全生產(chǎn)保證金。

2.7、甲方人員進入現(xiàn)場必須遵守乙方現(xiàn)場安全管理規(guī)定，配合乙方安全管理人員的工作。2.8、甲方不得對乙方提出不符合安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和強制性標準規(guī)定的要求。乙方安全責任：

3、乙方安全責任： 3.1、乙方應(yīng)向甲方提供在承包包場所的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照或個體工商戶營業(yè)執(zhí)照、組織機 構(gòu)代碼證、法人代表身份證、有關(guān)許可證等有效的證照，查驗、復印留存。

3.2、食堂如不符合乙方的安全生產(chǎn)條件，由乙方負責整改，直至符合安全生產(chǎn)條件后，乙 方方可開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。

3.3、乙方為自己生產(chǎn)經(jīng)營活動中安全管理的主體，要遵循“安全第一、預防為主”的方針，自覺遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，做好安全生產(chǎn)管理工作。

3.4、乙方應(yīng)制訂切實可行的安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程等，并張貼在醒目部位。

3.5、乙方應(yīng)當依法做好從業(yè)人員的安全教育培訓工作，增強員工的法制觀念，提高員工的 安全生產(chǎn)意識和自我保護的能力，督促員工自覺遵守安全制度； 員工應(yīng)當持證上崗工作。3.6、乙方必須提供本單位員工必備的個人勞動防護用品。

3.7、乙方要做好定期和日常的安全檢查，防止傷亡事故、火災(zāi)事故及其他事故的發(fā)生。乙方 必須接受甲方的定期安全生產(chǎn)、消防檢查和監(jiān)督。

3.8、乙方要做好安全用電、防汛防臺、防中毒、防盜竊等工作。保持用電設(shè)施的完好，嚴 禁亂接亂拉電線。根據(jù)要求，配備和維持好滅火器材，確保消防安全通道暢通。

3.9、嚴禁“三合一”，禁止人員在承租的食堂內(nèi)居住。廚房、燃氣房內(nèi)禁止吸煙，不準將打 1/1 火機、火柴,危險化學品帶進廚房。

3.10、凡涉及消防、安全許可的，乙方應(yīng)在取得相應(yīng)的安全生產(chǎn)許可后，方可開展生產(chǎn)經(jīng)營 活動。

3.11、凡涉及特種設(shè)備的，乙方應(yīng)取得相應(yīng)的檢驗檢測合格證書后，方可投入生產(chǎn)經(jīng)營。3.12、乙方加強勞動管理，依法做好從業(yè)人員的工傷保險。

3.13、廠房、場所的裝修和設(shè)備安裝應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)標準和消防等安全要求，不得破壞建筑 結(jié)構(gòu)。凡涉及國家規(guī)定需要審查驗收后方可使用的，乙方應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定處理，及 時辦妥相關(guān)手續(xù)，并將備案材料交甲方存檔。

3.14、乙方不得擅自轉(zhuǎn)租。未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得擅自搭建、改建、改變房屋使用性 質(zhì)。乙方裝修改造時，涉及到供電和給排水增減容時，需向甲方行政部、工程部門提 供設(shè)計圖紙及書面申請，行政部組織工程人員審核、現(xiàn)場勘驗，經(jīng)書面確認改造無潛 在危害和不良影響后方可實施。

3.15、乙方負責對承接的甲方設(shè)備設(shè)施進行維護保養(yǎng)、安全使用，費用自理；乙方不得損毀、丟失甲方原有消防設(shè)施；乙方應(yīng)自行配置、維護保養(yǎng)消防設(shè)施（消火栓、滅火器、自 動報警裝置、自動滅火裝置等消防設(shè)施），確保消防安全通道暢通，制定應(yīng)急預案，并組織應(yīng)急演練。

3.16、乙方若在廠房內(nèi)進行動火、破土、高處、危險化學品、受限空間專項作業(yè)應(yīng)按《專項 作業(yè)許可證審批流程》（WI094001 附件 8）到物業(yè)管理處辦理《××作業(yè)許可證》，并 派專員監(jiān)督。經(jīng)物業(yè)管理處保安員檢查不符合安全條件的，不可動工。月；乙方至少每月

3.17、乙方至少每半年清理一次煙道，最近一次清理的時間是 2009 年 清理一次抽油煙機；清理依據(jù)交甲方備查。3.18、如因乙方的原因造成甲方設(shè)備損毀、或人員傷害事故、行政處罰，乙方承擔全部責任。3.19、乙方如有以下情況，甲方有權(quán)立即終止本廠房、場所的租賃協(xié)議，由此而造成的一切 損失由乙方負責（包括扣除部分或全部安全生產(chǎn)保證金）：

3.19.1、違反國家有關(guān)法律、法規(guī)，違法生產(chǎn)、經(jīng)營。未按規(guī)定登記注冊以及無證、無照、無安全生產(chǎn)資質(zhì)從事生產(chǎn)經(jīng)營的。

3.19.2、不接受甲方的安全生產(chǎn)管理，安全生產(chǎn)管理不到位。

3.19.3、改作生產(chǎn)、使用、儲存、經(jīng)營易燃易爆危險化學品場所的。

3.19.4、安全隱患嚴重又不認真及時整改。

3.19.5、擅自轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)借出租食堂、場所。

3.19.6、發(fā)生傷亡事故不及時報告或不及時組織搶救。

4、其他條款

4.1、本協(xié)議生效后 3 個工作日內(nèi)，乙方將向甲方繳納人民幣 元作為安全生產(chǎn)保證金，交甲方保管。安全生產(chǎn)風險金主要用于安全管理。對乙方安全管理不到位、不服從甲 方安全管理的，甲方有權(quán)從此安全生產(chǎn)風險金內(nèi)扣除，用作租賃場所的安全生產(chǎn)管理 工作。乙方承擔所在租賃廠所內(nèi)發(fā)生的事故責任，安全生產(chǎn)風險金每年結(jié)算一次，不 足部分由乙方補足。安全生產(chǎn)風險金的剩余部分，待租賃協(xié)議終止時，結(jié)余部分甲方 應(yīng)返回給乙方。

4.2、乙方在承租場所發(fā)生的安全事故或造成第三方傷害的，均由乙方負責。

5． 效力及其他

5.1、本協(xié)議經(jīng)各方授權(quán)代表簽署并加蓋公章后生效，于相應(yīng)租賃合同終止時終止。

5.2、未盡事宜應(yīng)以主合同約定為準。本協(xié)議未盡事宜和修訂款項可經(jīng)雙方協(xié)商或另行簽約。5.3、本協(xié)議一式四份，甲方及乙方各執(zhí)兩份。

甲方（章）：

乙方（章）： 法人代表：

法人代表： 委托代理人：

委托代理人： 簽定日期：

****年**月**日

第四篇：食堂承包協(xié)議書

食堂承包協(xié)議書

甲方： 浙江中希集團有限公司（以下簡稱甲方）乙方： 溫州禾花餐飲管理有限公司（以下簡稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下事宜：

一、經(jīng)營方式

1．甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責水電和燃料及廚工住宿。2．乙方負責廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3．乙方自行采購、加工，自負盈虧。

4．乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

5．承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。

二、雙方權(quán)利及義務(wù) 1． 甲方權(quán)利義務(wù)：

1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。2）甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

3）甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。2．乙方的權(quán)利義務(wù)：

1）乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2）乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

3）乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。4）餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。5）做好消除蚊、蠅、鼠害。

6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。7）乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。9）廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。

三、伙食標準

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）

四、結(jié)算方式

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個月計算餐費，于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限

試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

六、合同終止條例

若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知甲方；

七、其它

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方： 浙江中希集團有限公司 乙方： 溫州禾花餐飲管理有限公司 甲方代表：______________ 乙方代表：______________

日期：__________________

食堂承包協(xié)議書

甲方：

乙方：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律條款規(guī)定，本著平等互利協(xié)商一致的原則，雙方就 職工食堂的承包事宜進行了友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方將共同遵守，執(zhí)行下列條款： 一． 承包內(nèi)容

甲方同意將職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的三餐（早、中、晚餐）服務(wù)，并負責食堂的衛(wèi)生保潔工作。二． 承包期限

承包期從 年 月 日至 年 月 日止。

試用期為三個月，試用期滿，如乙方達不到要求，甲方有權(quán)終止承包協(xié)議；如乙方無力經(jīng)營，可在告知甲方后終止協(xié)議；如雙方無異議，繼續(xù)履行本協(xié)議。承包期滿時是否續(xù)約或終止協(xié)議，甲乙雙方均提前一個月通知對方。

本協(xié)議簽訂后三個工作日之內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方支付承包保證金人民幣五千元，在承包期結(jié)束時，雙方清算完所有費用后，甲方一次性返還。三． 經(jīng)營方式

1.經(jīng)營模式：食堂經(jīng)營完全采用市場化操作，乙方自行負責食堂的采購、加工、經(jīng)營活動，自負盈虧。

2.經(jīng)營場地：甲方提供廚房、餐廳等場地，試用期暫免租金，試用期后根據(jù)食堂實際經(jīng)營情況，雙方協(xié)商場地租金。

3.經(jīng)營設(shè)備：廚房必須的用具由甲方提供，乙方負責保管使用。承包結(jié)束時，乙方應(yīng)交還甲方提供的全部物品，如非正常損壞或丟失，須照價賠償。附甲方餐廳用具詳細清單（雙方簽字確認）。

4.經(jīng)營費用：食堂在正常經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的水電氣等費用由乙方承擔,在長時間經(jīng)營過程中造成的設(shè)備正常損壞、折舊或者更新可根據(jù)情況由甲乙雙方協(xié)商解決。5.結(jié)算方式：甲方職工在餐廳以付現(xiàn)金以外的形式，例如憑票，刷卡等消費的，乙方十五日持憑證或記錄向甲方財務(wù)部門結(jié)算現(xiàn)金一次。四．雙方責任義務(wù) 乙方責任義務(wù)：

1.以為職工服務(wù)為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務(wù)。2.任期目標：認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，定期更換花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關(guān)，保證職工身體健康。

4.注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。甲方責任義務(wù)：

1.充分保障乙方依據(jù)協(xié)議經(jīng)營職工食堂。甲方有義務(wù)負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng).2.依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查。發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任：（1）.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。

（2）.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。

（3）.由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受。3.按照實際需要，做好水、電、氣供應(yīng)。

五．本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議（一式兩份，雙方各一份）經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方（簽字）： 乙方（簽字）：

年 月 日

第五篇：食堂承包協(xié)議書

食堂承包協(xié)議書

簽約地：

甲方：

乙方：

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責供應(yīng)甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

二、餐費標準：

甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

管理人員：早餐

元/人；午餐

元/人；晚餐

元/人；夜宵餐

元/人；通宵餐

元/人；

普通員工：早餐

元/人；午餐

元/人；晚餐

元/人；夜宵餐

元/人；通宵餐

元/人；

其它人員：早餐

元/人；午餐

元/人；晚餐

元/人；夜宵餐

元/人；通宵餐

元/人；

三、承包期限：

自

****年**月**日起至

****年**月**日止，承包期為：

年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場地使用及有關(guān)費用

1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。（自然損耗除外）。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔。

3、承包期內(nèi)，甲方（乙方）負責（水、電、燃料面議），其費用標準需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標準核算，水每公噸

元，電每千瓦時

元，燃料每公升/斤

元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。

4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。

五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

1、飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進餐；b憑現(xiàn)金進餐；c憑飯卡進餐；d憑飯卡進餐；

2、憑

進餐每餐價格X元，葷

素

兩米飯，例湯自取。

3、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐X元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

4、菜式備選品種每餐不少于X個（其中葷菜類不少于X個），經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于X個。

5、膳食供應(yīng)時間：

早餐

：

—

：；

午餐

：

—

：；

晚餐

：

—

：；

夜宵

：

—

：；

通宵餐

：

—

：；

甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

6、夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當氣溫在35℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7、乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在25%以下。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標準，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便舍棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

七、制度的建立

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴防類事件發(fā)生。

2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。

3、甲方有義務(wù)負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、結(jié)算方式（與甲方行政或財務(wù)負責人面議）

九、違約責任

1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。

5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

十三、附件《

》與本合同一同生效。

十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在月/日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方（章）：

乙方（章）：

代表人：

代表人：

簽約日期：

****年**月**日