第一篇：酒店節(jié)能環(huán)保計劃書

創(chuàng)綠色節(jié)能環(huán)保酒店計劃書

為了可持續(xù)發(fā)展為理念，將環(huán)境管理融入酒店經(jīng)營管理之中，運用環(huán)保、健康、安全理念，堅持綠色管理和清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費，保護生態(tài)環(huán)境和合理使用資金，為消費者提供符合環(huán)保、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，在生產(chǎn)過程中加強對環(huán)境的保護和資源的合理利用，特制定此實施方案。

一、綠色管理

1、遵章守法。酒店最高管理者承諾嚴(yán)格遵守國家有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生、防疫、食品等法律法規(guī)積極改進本單位環(huán)境質(zhì)量有效開展污染預(yù)防工作。

2、制定規(guī)章。綠色環(huán)保酒店應(yīng)制訂創(chuàng)建綠色環(huán)保酒店的目標(biāo)和指標(biāo)，建立并實施有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、降耗和倡導(dǎo)綠色消費的規(guī)章制度，必須有最高管理者發(fā)布的專人、綠色代表，負責(zé)該企業(yè)創(chuàng)建綠色環(huán)保酒店的任務(wù)書；有創(chuàng)建綠色工作計劃；有明確的環(huán)境目標(biāo)和行動措施；有健全的公共安全、食品安全、節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度，并且不斷更新和發(fā)展；有飯店管理者定期檢查目標(biāo)實現(xiàn)情況及規(guī)章制度執(zhí)行情況的記錄。

3、積極采用綠色環(huán)保酒店質(zhì)量管理體系。最高管理者落實一名管理者分管綠色環(huán)保酒店的創(chuàng)建、實施與運行，建立創(chuàng)建活動領(lǐng)導(dǎo)小組。各部門設(shè)有負責(zé)綠色管理任務(wù)的人員形成管理網(wǎng)絡(luò)。各級管理者要定期檢查飯店各部門的運行情況，有記錄、有整改措施并有成效。

4、全員參與。每年均有酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工參加各類形式的環(huán)保培訓(xùn)不斷提高員工安全和環(huán)保意識。酒店員工積極參與環(huán)保公益活動，結(jié)合“六?五”世界環(huán)境日等重要環(huán)保紀(jì)念日，單獨或聯(lián)合有關(guān)單位開展各類環(huán)保主題活動，每次參加活動的職工人數(shù)應(yīng)在50%以上。酒店每年至少召開一次以綠色環(huán)保為主題的員工大會或主題活動，開展一次全體員工參與的以節(jié)能、降耗為主題的綠色活動。

5、加強學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。結(jié)合酒店實際和國家環(huán)保發(fā)展的要求，以開辦“環(huán)保學(xué)?！钡男问?，對酒店內(nèi)全體員工進行全面的環(huán)境意識的教育和環(huán)保、節(jié)能、降耗的技術(shù)培訓(xùn)。每年購買或訂閱關(guān)于環(huán)境保護的手冊、書報刊、雜志、音像資料等，并確保員工和顧客易于更新環(huán)保信息。

6、與人為善的環(huán)保宣傳。酒店主要公共場所和相關(guān)場所，應(yīng)有體現(xiàn)保護環(huán)境、創(chuàng)建綠色環(huán)保酒店的宣傳欄、廣告牌、裝飾或資料，客人活動區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導(dǎo)顧客進行綠色消費，使顧客關(guān)心綠色行動的告示和文字說明。酒店被授予“綠色環(huán)保酒店”后必須把牌匾置于醒目處。

7、建立檔案。建立一套比較完整的綠色環(huán)保酒店工作計劃、思路、實施過程和工作總結(jié)的文件檔案文字、圖片、音像資料等。

二節(jié)約用水

1、各主要部門要有用水的定額標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任制，有關(guān)人員應(yīng)定期登記用水量，強化用水管理，節(jié)約水資源。飯店的水消耗各主要部門要有用水的定額標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任制。建立水計量系統(tǒng)并對用水狀況進行記錄、分析。

2、積極引進新型節(jié)水設(shè)備，并按說明書指導(dǎo)運用，以達到最少的用水量。采取多種節(jié)水措施，加強水資源的回收利用。

3、有關(guān)較高水消耗的部門應(yīng)獨立安裝水表。

4、杜絕水龍頭滴漏、跑冒現(xiàn)象。三.能源管理

1、酒店要定期對電能總消耗進行監(jiān)測，各主要部門有電、煤、油能耗定額和責(zé)任制。

2、通風(fēng)、制冷和供暖設(shè)備應(yīng)強化日常維護及清潔管理，定期清理、檢查、清潔。

3、健全酒店的能源使用計量系統(tǒng)，有條件的在主要部門單獨安裝電表以控制能源消耗。

4、積極采用節(jié)能新技術(shù)，有條件的企業(yè)應(yīng)使用可再利用的能源如太陽能供熱裝置、地?zé)岬认到y(tǒng)。

四.環(huán)境保護

1、酒店污水處理、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音排放必須達到國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。

2、積極推廣、使用無磷和有機物不超標(biāo)的洗浴、洗滌用品以降低對環(huán)境的影響。

3、室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，無裝飾裝修污染，房間空氣質(zhì)量符合國家和地方標(biāo)準(zhǔn)。

4、冰箱、空調(diào)、冷水機組等積極采用環(huán)保型設(shè)備及用品。

5、室外可綠化地的綠化覆蓋率達到95%以上營業(yè)場地周圍不得使用化學(xué)除草劑和化學(xué)肥料。

6、客房用紙和衛(wèi)生用紙最大限度使用環(huán)保再生紙，積極使用可降解的塑料制品。

五、垃圾管理

1、酒店要通過垃圾分類、再回收利用和減少垃圾數(shù)量等強化對垃圾的控制和管理，員工能將垃圾按照細化的標(biāo)準(zhǔn)分類投棄，建立垃圾分類收集設(shè)施以便回收利用。

2、對顧客做好分類處理垃圾的宣傳，廢電池能統(tǒng)一收集。

3、食品垃圾、廚房垃圾積極采用獨立容器包裝處理。

4、衛(wèi)浴用品積極使用可再循環(huán)或可降解的材料包裝處理。

5、對危險廢棄物有專用存放點

六、綠色客房

1、酒店應(yīng)設(shè)置有不少于客房總數(shù)20%的綠色客房，并在客房外顯著位置標(biāo)示“綠色客房”字樣，其標(biāo)準(zhǔn)是客房內(nèi)不吸煙，采光充足有良好的通風(fēng)系統(tǒng), 并擺放對人體健康有益的綠色植物。設(shè)有無煙客房樓層或無煙小樓。

2、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性賓客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。建議使用可重復(fù)使用的拖鞋，并定期進行清潔、消毒。

3、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，積極使用無污染、可再生的替代品。

4、綠色客房內(nèi)應(yīng)有環(huán)保提示或警示牌，有環(huán)保宣傳資料或有關(guān)環(huán)保的報刊、書籍等。

5、供應(yīng)潔凈的飲用水。

6、客房封閉狀態(tài)下室內(nèi)無異味、無噪音，各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

七.綠色餐飲

1、餐廳內(nèi)有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，無油煙味。

2、餐廳有無煙區(qū)，設(shè)有無煙標(biāo)志，有包廂的餐廳應(yīng)設(shè)置有無煙環(huán)保包廂，并設(shè)有“無煙包廂”提示標(biāo)志。

3、不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子、一次性不可降解塑料袋等積極減少使用一次性毛巾。

4、制訂綠色服務(wù)規(guī)范，倡導(dǎo)綠色消費，積極采用綠色食品、有機食品和無公害蔬菜，至少有一定比例的使用符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的原料制作的菜肴。提供剩余食品打包服務(wù)和存酒服務(wù)。

5、不出售國家禁止銷售的野生保護動物。

八、社會效益和經(jīng)濟效益

1、酒店應(yīng)建立有效的環(huán)境管理體系，有條件的應(yīng)進行環(huán)境質(zhì)量

管理體系認(rèn)證。

2、酒店應(yīng)建立積極進行有效的公共安全和食品安全的預(yù)防、管 理體系。

3、酒店應(yīng)積極采用綠色設(shè)計，遵循綠色環(huán)保采購原則，建立采

購人員和供應(yīng)商監(jiān)控體系，選用綠色食品和環(huán)保產(chǎn)品。

4、能源、水資源消耗比上年下降或達到先進指標(biāo)，消耗品費用比上年下降或達到先進指標(biāo)。

5、酒店的綠色行動受到社會的積極贊同，顧客對飯店的綜合滿意率達到80%以上。對于存在的問題能根據(jù)客人反饋的意見及時改進。

第二篇：酒店節(jié)能環(huán)保措施

酒店節(jié)能環(huán)保措施

目前，根據(jù)我國飯店的能耗統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，飯店業(yè)在能耗和污染上面體現(xiàn)出能源消耗高、污染情況重等特點，這其中一部分的原因在于我國的飯店業(yè)仍然是比較粗放式的投入和排放模式。節(jié)能減排是酒店業(yè)實現(xiàn)降本增效的有效方法隨著我國整體經(jīng)濟的飛速發(fā)展，也隨著房地產(chǎn)的高速增長，入境旅游者人數(shù)的增加等一系列因素，我國的酒店業(yè)也迎來了數(shù)量的快速擴展。隨之而來的就是競爭壓力，連鎖酒店遍地開花，為了增加競爭力，企業(yè)大力增加硬件設(shè)置配備現(xiàn)階段，我國酒店業(yè)在能耗費用方面已經(jīng)占到酒店總營業(yè)收入的百分之十三左右，還有少數(shù)酒店已經(jīng)超過了百分之二十，根據(jù)相關(guān)研究結(jié)果顯示，已超過國際水平一倍左右。

目前，在激烈市場競爭以及能源價格上漲的新形勢下，讓企業(yè)樹立節(jié)能減排的意識更為重要。節(jié)能減排理念已經(jīng)逐漸成為酒店降本增效的重要目標(biāo)，有助于增強企業(yè)的市場競爭力，從而促進酒店業(yè)的快速健康發(fā)展。為了能更好的節(jié)能減排，對各部門提出一些意見建議：

客房部的節(jié)能減排方式客房部的節(jié)能減排措施主要表現(xiàn)為：低值易耗品的控制、用水、用電的控制和洗滌費的控制。具體措施有：

1.1將客房內(nèi)的洗發(fā)水、沐浴液、沐浴液換成瓶裝大包裝，未使用完的洗發(fā)水、沐浴露、香皂等可以回收進行勾兌處理。1.2在房間內(nèi)擺放環(huán)保卡，提醒客人需要更換的布草應(yīng)當(dāng)放在布草籃內(nèi)，這樣能有效減少布草洗滌的水、電能耗，由此節(jié)約洗滌費用并且延長了布草使用壽命。

1.3客房部應(yīng)當(dāng)按照客房入住實際情況發(fā)放易耗品，不可多發(fā)，管理人員應(yīng)當(dāng)加強對員工的管理，不可私自使用易耗品。1.4根據(jù)季節(jié)、天氣的變化調(diào)整樓層燈具的開關(guān)時間，并且制定嚴(yán)格的開關(guān)燈時間。

1.5樓層服務(wù)員在打掃客房時，必須拉開窗簾，在光線和溫度可以的情況下，禁止開燈和空調(diào)。

1.6客房內(nèi)電水壺、小冰箱等電器，客人住店期間實際使用頻率較少，但是客房需要經(jīng)常保持其在開閉狀態(tài)，尤其是小冰箱，因此可以考慮取消這類電器，在樓層配置公共電器。1.7客房樓層服務(wù)員在布草使用、收發(fā)等環(huán)節(jié)中，必須使用專門的干凈的設(shè)備、以避免發(fā)生二次污染，額外增加洗滌費用。

1.8客房內(nèi)所配備的棉、布質(zhì)拖鞋可以通過清潔、消毒等程序二次使用。

餐飲部所實行的節(jié)能減排方法分析

餐飲部倡導(dǎo)節(jié)能減排主要表現(xiàn)在廚房以及餐廳服務(wù)中，具體來說，餐廳服務(wù)方面比較常見的節(jié)能減排做法是: 2.1針對餐廳內(nèi)部大量的低值易耗品，例如牙簽、火機、餐巾紙以及筷套等實施科學(xué)化分配，有效杜絕低值易耗品的浪費，進而在保證餐廳服務(wù)質(zhì)量水平的基礎(chǔ)上，最大限度實現(xiàn)能源節(jié)約。

2.2當(dāng)餐飲業(yè)客人用餐后，員工需要及時回收客人沒有用完的餐巾紙以及牙簽等物品。

2.3餐廳業(yè)相關(guān)管理人員需要按照餐廳的實際情況來合理制定空調(diào)的開啟以及關(guān)閉時間，餐廳消毒柜以及電冰箱等電器在開啟時間與關(guān)閉時間也要嚴(yán)格規(guī)定，有效節(jié)約用電量。2.4當(dāng)餐廳預(yù)定未滿的前提下，餐廳管理人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)天預(yù)訂情況，合理安排樓面、包廂地點，有效集中使用樓面、包廂所在區(qū)域，減少不必要的能源與人力浪費。廚房作為餐飲部的主要耗能場所，其節(jié)能減排措施主要表現(xiàn)在能源利用、原料的采購和合理利用等幾個方面。具體措施則有： 1廚房要制定每天的工作檢查計劃，避免因無人而導(dǎo)致的長流水現(xiàn)象。

2加大對市場原材料價格的考察力度，定期踩價，及時掌握產(chǎn)品價格變化，使價格更加透明化，并及時發(fā)現(xiàn)新原料，調(diào)整菜品創(chuàng)新。

3爐灶應(yīng)采用智能、紅外線控制等先進設(shè)備，做到人離鍋、氣、油立即關(guān)閉，減少能源浪費。工程部的節(jié)能減排方式

工程部負責(zé)控制酒店水、電、燃油、氣等能源的使用并且維護和保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，這些正是酒店節(jié)能減排的關(guān)鍵要素。因此，工程部在整個酒店的節(jié)能減排過程中的作用是不可忽視且不可替代的。工程部的節(jié)能減排工作主要涉及到管理和技術(shù)兩個方面。具體措施有：

3.1加大檢查力度，保證能源管道等完好無缺，不會出現(xiàn)滴漏情況。

3.2做好設(shè)備的維修及保養(yǎng)，提高設(shè)備的運行效率，延長設(shè)備使用壽命。

3.3結(jié)合天氣情況與營業(yè)要求，嚴(yán)格并靈活控制各區(qū)域燈光及空調(diào)開關(guān)時間。

3.4購買先進的節(jié)能設(shè)備，如節(jié)能燈、能源控制、變頻設(shè)備等。

3.5高效的節(jié)能的改進現(xiàn)有的比較陳舊的設(shè)施設(shè)備，對鍋爐余熱、空調(diào)廢熱實施高效回收運用。

第三篇：節(jié)能環(huán)保 綠色酒店

節(jié)能環(huán)保 綠色酒店

（一）綠色管理

1、遵章守法。賓館（酒店）最高管理者承諾嚴(yán)格遵守國家有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生、防疫、食品等法律法規(guī)，積極改進本單位環(huán)境質(zhì)量，有效開展污染預(yù)防工作。

2、制定規(guī)章。綠色環(huán)保賓館（酒店）應(yīng)制訂創(chuàng)建綠色環(huán)保賓館（酒店）的目標(biāo)和指標(biāo)，建立并實施有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、降耗和倡導(dǎo)綠色消費的規(guī)章制度，必須有最高管理者發(fā)布的專人（綠色代表）負責(zé)該企業(yè)創(chuàng)建綠色環(huán)保賓館（酒店）的任務(wù)書；有創(chuàng)建綠色工作計劃；有明確的環(huán)境目標(biāo)和行動措施；有健全的公共安全、食品安全、節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度，并且不斷更新和發(fā)展；有飯店管理者定期檢查目標(biāo)實現(xiàn)情況及規(guī)章制度執(zhí)行情況的記錄。

3、積極采用綠色環(huán)保賓館（酒店）質(zhì)量管理體系。最高管理者落實一名管理者分管綠色環(huán)保賓館（酒店）的創(chuàng)建、實施與運行，建立創(chuàng)建活動領(lǐng)導(dǎo)小組。各部門設(shè)有負責(zé)綠色管理任務(wù)的人員，形成管理網(wǎng)絡(luò)。各級管理者要定期檢查飯店各部門的運行情況，有記錄，有整改措施，并有成效。

4、全員參與。每年均有酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工參加各類形式的環(huán)保培訓(xùn)，不斷提高員工安全和環(huán)保意識。酒店員工積極參與環(huán)保公益活動，結(jié)合“六?五”世界環(huán)境日等重要環(huán)保紀(jì)念日，單獨或聯(lián)合有關(guān)單位開展各類環(huán)保主題活動，每次參加活動的職工人數(shù)應(yīng)在50%以上。酒店每年至少召開一次以綠色環(huán)保為主題的員工大會或主題活動，開展一次全體員工參與的以節(jié)能、降耗為主題的綠色活動。

5、加強學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。結(jié)合酒店實際和國家環(huán)保發(fā)展的要求，以開辦“環(huán)保學(xué)?！钡男问剑瑢频陜?nèi)全體員工進行全面的環(huán)境意識的教育和環(huán)保、節(jié)能、降耗的技術(shù)培訓(xùn)。每年購買或訂閱關(guān)于環(huán)境保護的手冊、書報刊、雜志、音像資料等，并確保員工和顧客易于更新環(huán)保信息。

6、與人為善的環(huán)保宣傳。飯店主要公共場所和相關(guān)場所應(yīng)有體現(xiàn)保護環(huán)境、創(chuàng)建綠色環(huán)保賓館(酒店)的宣傳欄、廣告牌、裝飾或資料，客人活動區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導(dǎo)顧客進行綠色消費，使顧客關(guān)心綠色行動的告示和文字說明。飯店被授予“綠色環(huán)保賓館(酒店)”后，必須把牌匾置于醒目處。

7、建立檔案。建立一套比較完整的綠色環(huán)保賓館（酒店）工作計劃、思路、實施過程和工作總結(jié)的文件檔案（文字、圖片、音像資料等）。

（二）節(jié)約用水

1、各主要部門要有用水的定額標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任制，有關(guān)人員應(yīng)定期登記用水量，強化用水管理，節(jié)約水資源。飯店的水消耗各主要部門要有用水的定額標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任制。建立水計量系統(tǒng)，并對用水狀況進行記錄、分析。

2、積極引進新型節(jié)水設(shè)備，并按說明書指導(dǎo)運用，以達到最少的用水量。采取多種節(jié)水措施，加強水資源的回收利用。

3、有關(guān)較高水消耗的部門應(yīng)獨立安裝水表。

4、杜絕水龍頭滴漏、跑冒現(xiàn)象。

5、有游泳池的賓館（酒店），應(yīng)有定期用水情況紀(jì)錄。

（三）能源管理

1、酒店要定期對電能總消耗進行監(jiān)測，各主要部門有電、煤（油）能耗定額和責(zé)任制。

2、通風(fēng)、制冷和供暖設(shè)備應(yīng)強化日常維護及清潔管理，定期清理、檢查、清潔。

3、健全酒店的能源使用計量系統(tǒng)，有條件的在主要部門單獨安裝電表以控制能源消耗。

4、積極采用節(jié)能新技術(shù)，有條件的企業(yè)應(yīng)使用可再利用的能源（如太陽能供熱裝置、地?zé)岬龋┫到y(tǒng)。

（四）環(huán)境保護

1、飯店污水處理、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音排放必須達到國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。

2、積極推廣、使用無磷和有機物不超標(biāo)的洗浴、洗滌用品，以降低對環(huán)境的影響。

3、室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，無裝飾裝修污染，房間空氣質(zhì)量符合國家和地方標(biāo)準(zhǔn)。

4、冰箱、空調(diào)、冷水機組等積極采用環(huán)保型設(shè)備及用品。

5、室外可綠化地的綠化覆蓋率達到95%以上，營業(yè)場地周圍不得使用化學(xué)除草劑和化學(xué)肥料。

6、客房用紙和衛(wèi)生用紙最大限度使用環(huán)保再生紙，積極使用可降解的塑料制品。

（五）垃圾管理

1、酒店要通過垃圾分類、再回收利用和減少垃圾數(shù)量等強化對垃圾的控制和管理，員工能將垃圾按照細化的標(biāo)準(zhǔn)分類投棄，建立垃圾分類收集設(shè)施以便回收利用。

2、對顧客做好分類處理垃圾的宣傳，廢電池能統(tǒng)一收集。

3、食品垃圾、廚房垃圾積極采用獨立容器包裝處理。

4、衛(wèi)浴用品積極使用可再循環(huán)或可降解的材料包裝處理。

5、對危險廢棄物有專用存放點

（六）綠色客房

1、酒店應(yīng)設(shè)置有不少于客房總數(shù)20%的綠色客房，并在客房外顯著位置標(biāo)示“綠色客房”字樣，其標(biāo)準(zhǔn)是：客房內(nèi)不吸煙，采光充足，有良好的通風(fēng)系統(tǒng), 并擺放對人體健康有益的綠色植物。設(shè)有無煙客房樓層或無煙小樓。

2、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性賓客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。建議使用可重復(fù)使用的拖鞋，并定期進行清潔、消毒。

3、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，積極使用無污染、可再生的替代品。

4、綠色客房內(nèi)應(yīng)有環(huán)保提示或警示牌，有環(huán)保宣傳資料或有關(guān)環(huán)保的報刊、書籍等。

5、供應(yīng)潔凈的飲用水。

6、客房封閉狀態(tài)下室內(nèi)無異味、無噪音，各項污染物及有害氣體檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

（七）綠色餐飲

1、餐廳內(nèi)有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，無油煙味。

2、餐廳有無煙區(qū)，設(shè)有無煙標(biāo)志，有包廂的餐廳應(yīng)設(shè)置有無煙環(huán)保包廂，并設(shè)有“無煙包廂”提示標(biāo)志。

3、不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子，一次性不可降解塑料袋等，積極減少使用一次性毛巾。

4、制訂綠色服務(wù)規(guī)范，倡導(dǎo)綠色消費，積極采用綠色食品、有機食品和無公害蔬菜，至少有一定比例的使用符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的原料制作的菜肴。提供剩余食品打包服務(wù)和存酒服務(wù)。

5、不出售國家禁止銷售的野生保護動物。

（八）社會效益和經(jīng)濟效益

1、賓館（酒店）應(yīng)建立有效的環(huán)境管理體系，有條件的應(yīng)進行環(huán)境質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

2、賓館（酒店）應(yīng)建立積極進行有效的公共安全和食品安全的預(yù)防、管理體系。

3、賓館（酒店）應(yīng)積極采用綠色設(shè)計，遵循綠色環(huán)保采購原則，建立采購人員和供應(yīng)商監(jiān)控體系，選用綠色食品和環(huán)保產(chǎn)品。

4、能源、水資源消耗比上年下降或達到先進指標(biāo)；消耗品費用比上年下降或達到先進指標(biāo)。

5、賓館（酒店）的綠色行動受到社會的積極贊同，顧客對飯店的綜合滿意率達到80%以上。對于存在的問題能根據(jù)客人反饋的意見及時改進。

第四篇：淺談高星級酒店節(jié)能環(huán)保措施

淺談高星級酒店節(jié)能環(huán)保措施

【摘要】如何才能既環(huán)保又不降低服務(wù)水準(zhǔn)，這是全球酒店業(yè)所共同而對的一個難題，更多的酒店正逐漸把目光轉(zhuǎn)向持續(xù)環(huán)保、節(jié)能減排的新方向，酒店也越來越關(guān)注資源與環(huán)境的保護，本調(diào)研針對酒店高能耗現(xiàn)狀，提出一些切實可行的節(jié)能環(huán)保措施。

【關(guān)鍵詞】酒店 節(jié)能環(huán)保 措施

當(dāng)前我國星級酒店有1.35萬家，僅酒店每平方米年平均用?量就達到普通城市居民住宅樓的10倍以上，占社會全年用電的0.47%。酒店在熱水供應(yīng)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、采暖制冷系等方面消耗的能源非常大。我國酒店業(yè)能源費用的平均支出占到營業(yè)費用的8-15%，而國際水平則維持在6-8%。能源的大量消耗迫使酒店將目光轉(zhuǎn)向能源集約化上，也逐漸意識到環(huán)保在酒店日常運營、管理中的重要性與必要性。

一、酒店業(yè)節(jié)能環(huán)保的意義

（一）踐行酒店環(huán)保理念，優(yōu)化客戶體驗

酒店在員工日常管理中，將低碳環(huán)保知識普及到員工中間，在經(jīng)過員工的帶動，讓顧客也感受到環(huán)保的重要性，掀起“綠色”風(fēng)潮。酒店的住客是酒店生存發(fā)展的基石，更為優(yōu)質(zhì)的客戶體驗則是酒店著力追求的目標(biāo)之一。將環(huán)保理念融入酒店產(chǎn)品，讓更多的客戶在體驗酒店環(huán)保產(chǎn)品的同時，更加認(rèn)同綠色環(huán)保理念，帶動新一輪的環(huán)保新勢力。推動酒店業(yè)走節(jié)能之路，在未來不僅能為酒店節(jié)約大量資金，也為酒店業(yè)贏得了名聲。

（二）貫徹品牌集約化意識，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

資源的匱乏和環(huán)境的惡劣已經(jīng)讓人們感到綠色環(huán)保，節(jié)能減排的必要性，過度的資源浪費和環(huán)境污染必然不會給人類帶來和平，也不會給人們帶來良性的發(fā)展，事實證明環(huán)保的迫切性。酒店作為社會生活中能耗大的行業(yè)，不能不承當(dāng)這樣的社會責(zé)任，不能不率先做環(huán)保節(jié)能的先鋒。只有走綠色環(huán)保、能源節(jié)約的道路，酒店才具備可持續(xù)發(fā)展的前提，也才能為人們提供更好的服務(wù)。

（三）降低成本負擔(dān)，減輕能源危機

走節(jié)能環(huán)保之路不僅是社會發(fā)展的需要，而且能降低酒店的經(jīng)營成本。中國酒店業(yè)正處在節(jié)能環(huán)保的過渡期。酒店對能源的消耗主要包括酒店本身的日常耗能和酒店設(shè)施設(shè)備運行中產(chǎn)生的能源消耗，將二者結(jié)合就是酒店日常運營的整體消耗。酒店采用節(jié)約能耗型的設(shè)施設(shè)備，向住店客人發(fā)放環(huán)保宣傳品，不僅對酒店自身減輕了能源負擔(dān)，也讓社會大眾共同努力，減輕能源危機。

（四）承擔(dān)社會責(zé)任，共建美好家園

低碳環(huán)保已經(jīng)被越來越多的人們所熟知，酒店作為能源消耗的主體之一，將“低能耗、低污染、高效益、高責(zé)任”運用到實際操作中，必將為社會帶來新氣象。酒店作為原始的生產(chǎn)力，如果酒店業(yè)普遍大力專注于引進節(jié)能減排產(chǎn)品的使用，將會帶動環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈更深入的變革，而環(huán)保產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展將為綠色酒店的建立提供可能。

二、節(jié)能減排具體措施

（一）激勵顧客參與到節(jié)能環(huán)保行動中

使用更多的環(huán)保產(chǎn)品，將更多目光投注到環(huán)保領(lǐng)域也將成為酒店今后發(fā)展的一個重要轉(zhuǎn)型點。而國外一些國家也開始意識到能源資源在酒店運作中的重要性，丹麥哥本哈根一家酒店推出“踏單車供電送餐券計劃”即住客只要不停地踏連接酒店發(fā)電的健身單車，為酒店生產(chǎn)10瓦時的電力，就能得到一張免費午餐券；洗澡時間過長浴室地磚就會出現(xiàn)很多水泡圈圈，提示客人淋浴時間過長。

（二）酒店環(huán)保理念的推廣與宣傳

酒店環(huán)保用品的設(shè)計既要符合酒店環(huán)保理念，同時也需要考慮環(huán)保禮品的實用性并控制成本支出，讓酒店在落實環(huán)保理念的同時，用綠色包裝自己，體現(xiàn)酒店堅持環(huán)保的決心與信心。酒店可專門設(shè)置禮品中心供顧客挑選環(huán)保禮品，也可鑒于顧客住店時的環(huán)保舉措（如未產(chǎn)生洗衣服務(wù)、連續(xù)兩天未通知客房打掃等）贈予顧客。為了支持雅高國際酒店集團一年一度的“21世紀(jì)地球”活動，2015年上海虹橋美爵酒店在酒店的大堂舉辦了“環(huán)保藝術(shù)家”主題展，展示了酒店各部門的員工利用廢棄的回收材料，親自動手制作而成的創(chuàng)意環(huán)保作品，以此提高人們對于環(huán)境保護的意識，特別是針對日常廢棄物品的再回收、再循環(huán)和再利用。

（三）酒店對員工、顧客的激勵方案

酒店客房溫度的控制：客房溫度的控制主要采取將客房的房態(tài)進行聯(lián)網(wǎng)而實現(xiàn)。房間內(nèi)有客人時，客房溫度主要由客人自主調(diào)節(jié)，以滿足客人需求為第一要任；但在其余房態(tài)下，如空房狀態(tài)時，空調(diào)一般不完全關(guān)閉，而是開到1/3工況以保證房間內(nèi)家具的保養(yǎng)和壽命，并維持酒店溫度平衡。酒店每月對員工進行評定，每月各部門經(jīng)過推選評選一名節(jié)能標(biāo)兵在酒店員工墻及員工通道進行展示，每位員工每次獎勵100。對住店客人免洗衣服務(wù)的，連續(xù)入住兩天免打掃的等行為，贈送酒店小禮品，并在下再次入住時贈送果盤獎勵。

（四）酒店能耗監(jiān)測電子檔案建設(shè)與管理

酒店用到的能源多種多樣，但我們受限于技術(shù)條件，只檢測水能、電能兩種可直觀監(jiān)測的能耗。五葉級綠色酒店中南海濱酒店甚至對每個客人進行了碳排放量的跟蹤和監(jiān)控，能耗采集系統(tǒng)和二氧化碳檢測系統(tǒng)分別安裝在每一間，可以分別計算出每一位住店客人從入住到離店所產(chǎn)生的碳排量，客人在退房結(jié)賬時，服務(wù)員都會告知個人能耗以及碳放量，如果超出標(biāo)準(zhǔn)，那么還會讓工作人員針對個人習(xí)慣提出節(jié)能綠色環(huán)保的建議。酒店作為一個能源高消耗、資源高使用的物質(zhì)消耗平臺，如果平時注意節(jié)能減，將會節(jié)省出巨大的資源，酒店業(yè)必須面對現(xiàn)存的問題，并采取積極的態(tài)度面對。

參考文獻

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第五篇：節(jié)能環(huán)保

節(jié)能環(huán)保，從我做起

同學(xué)們、老師們：

大家早上好！我今天的主題是：“節(jié)能環(huán)保，從我做起”。同學(xué)們，你們知道嗎？地球存在已有四十六億年的歷史了，如果把這幾十億年時間算作一天，那么人類在地球上生存的時間還不到一秒鐘哪！我們只有一個地球,地球資源并不是無限的，由于長期的人類活動，地球資源不僅被損耗、被破壞，更為嚴(yán)重的是，生態(tài)環(huán)境的退化正在危及人類自身的生存條件。有限的資源，無限的循環(huán)，沒有地球的健康，就沒有人類的健康。地球和人類的關(guān)系是息息相關(guān)的，地球是我們?nèi)祟惞餐募覉@，我們要保護我們的家園。

也許有同學(xué)會問，節(jié)能環(huán)保，應(yīng)該是政府和企業(yè)關(guān)注的事，似乎和我們無關(guān)。那你就錯了，在社會這個大家庭中的每一個人，都與這件事密切相關(guān)！如果人人養(yǎng)成隨手關(guān)燈的好習(xí)慣，那么全國每年可節(jié)電約20億千瓦時，減排二氧化碳188萬噸。如果我們少買一件不必要的衣服可節(jié)能約2.5千克標(biāo)準(zhǔn)煤，減排二氧化碳6.4千克。現(xiàn)實生活中，我們每節(jié)約一滴水，一度電，一張紙，一粒糧食，都是對環(huán)保的貢獻；生活垃圾的合理處理，廢舊電池的合理回收，對校園及其他公共綠地的愛護，對身邊有損環(huán)?，F(xiàn)象的勸阻??所有這些，都是我們應(yīng)盡的社會責(zé)任。而我們小學(xué)生要從小樹立“節(jié)能環(huán)保，從我做起”的意識，我們還要爭做“節(jié)能環(huán)?！钡男?biāo)兵，向我們的長輩、親朋好友，向素不相識的人宣傳“節(jié)能環(huán)?！睂τ诒Ｗo我們賴以生存的地球的重要意義。

在生活中我們具體可以從以下這幾個方面做起：

1、平時不浪費紙張，一張紙打兩次草稿，可以用兩種不同顏色的筆進行重復(fù)草稿，這就是節(jié)約紙的表現(xiàn)，用過的紙在班級設(shè)一個廢紙箱，把廢紙集中起來賣給回收站，變廢為寶，2、隨手關(guān)燈。做到天暗時，再開燈，無人時，要及時關(guān)燈。

3、不吃零食或少吃零食。零食有害健康，而且零食的包裝很容易造成環(huán)境污染。

4、節(jié)約用水，不管是在家、在學(xué)?；蛘呤瞧渌胤蕉家龅诫S手關(guān)水龍頭。

5、盡量不要用一次性筷子，筷子是用木頭或者竹子做成的；同學(xué)們你們知道嗎？我們的鄰國日本，從來不用一次性筷子，但卻大價錢從中國進口一次性筷子，再把用過的筷子制作成板材后又以成倍的價格賣給中國，他們不僅是為了從中國賺錢，更重要的在耗費中國的木材資源??！

同學(xué)們節(jié)能環(huán)保是一種美德、一種智慧、一種品質(zhì)，更是一種責(zé)任。葉圣陶老先生曾說：“心里知道該怎樣，未必就能養(yǎng)成好習(xí)慣；必須怎樣去做，才可以養(yǎng)成好習(xí)慣”那就讓我們積極行動起來吧，堅持從自己做起，從每一天做起，節(jié)約每一滴水、每一度電、每一粒糧；從一點一滴的小事做起。